التوت، الذي يحتوي على مجموعة فريدة من العناصر النزرة والمعادن وغيرها من المواد المفيدة، هو بطل فيتامين C و E، وكذلك علاج جيدللوقاية أمراض السرطانكل هذا ينطبق على الكشمش العادي الذي ينمو في جميع حدائق وبساتين بلادنا تقريبًا.
لا شك أن الكشمش يمكن أن يسمى مخزنًا للفيتامينات والصحة! يتمتع الكشمش ذو المذاق الحامض بالعديد من المزايا مقارنة بأنواع التوت الأخرى.
هناك ثلاثة أنواع من الكشمش: الأسود والأحمر والأبيض.
شجرة عنب الثعلب
وغالبًا ما يستخدم للوقاية من نزلات البرد وعلاجها، لما له من تأثير مضاد للفيروسات. بالإضافة إلى ذلك، فإن ثمار وأوراق الكشمش الأسود غنية بفيتامين C.
تعتبر ثمار الكشمش الأسود صحية للغاية، فهي غنية بشكل خاص بفيتامين E، أو فيتامين الشباب (ويسمى أيضًا فيتامين المرأة)، المحتوى: 0.74 ملجم/100 جرام التوت الطازج، والتي يمكن أن يطلق عليها اسم الشركة الرائدة في كمية هذا الفيتامين، في المرتبة الثانية بعد نبق البحر والتوت السحابي ووركين الورد.
في تكوين فيتامينيشمل المكونات التالية: 
- الفيتامينات، C، K، D، P؛
- كمية هائلة من فيتامين أ (الكيراتين)؛
- البكتين.
- الأحماض العضوية.
وأيضا العناصر الدقيقة:
- النحاس (130 ميكروجرام/100 جم)؛
- الزنك (0.13 ميكروجرام/100 جرام)؛
- المغنيسيوم (0.18 ميكروغرام / 100 غرام)؛
- اليود (1 ميكروجرام/100 جرام)؛
- الفلورايد (17 ميكروجرام/100 جم)؛
- البورون (55 ميكروجرام/100 جم)؛
- الموليبدينوم (24 ميكروغرام / 100 غرام).
أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج، فيمكن استخدامه ك منتج غذائيلأن محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التوت الخام يبلغ 42 سعرة حرارية فقط.
ومع ذلك، الكشمش الأسود لديه موانع: للأشخاص الذين يعانون من السكرىيجب عدم الإفراط في استخدام الكشمش بسبب محتواه العالي من السكر.
ريبس الحمراء
مبلغ كبير الأحماض العضويةوالسكريات الموجودة في توت الكشمش الأحمر الصغير تمنحه طعمًا منعشًا لطيفًا للغاية يمكن أن يروي عطشك في أشد أيام الصيف حرارة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الكشمش الأحمر مفيد بسبب محتواه العالي من البيوتين (2.6 ميكروجرام/100 جرام) وحمض الفوليك (4.8 ميكروجرام/100 جرام). وفي التوت المجفف يتجاوز محتوى اليود 30 ميكروغرام/100 غرام، وهو أكثر بعشرات المرات من الكشمش الأسود.
كما تحتوي ثمار الكشمش الأحمر على حوالي 0.5 ميكروجرام/100 جرام. بيتا كاروتين.
تكوين التوت مهم أيضًا. ميزات مفيدةيعود الكشمش الأحمر إلى احتوائه على كمية كبيرة من البكتين، الذي يساعد على إخراج الفضلات والسموم من جسم الإنسان.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التوت 39 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج؛ ويمكن استهلاكه كغذاء منخفض السعرات الحرارية.
الكشمش الأبيض
يحتوي الكشمش الأبيض، إلى جانب الأسود والأحمر، على العديد من المواد المفيدة في تركيبته. على الرغم من زراعته الأقل شيوعًا في الحدائق وحدائق الخضروات، يمكن أن يُطلق على هذا التوت بحق اسم التوت الصحي.
تكوين الكشمش الأبيض:
- الحديد (أكثر من 500 ميكروغرام/100 غرام)،
- الألياف (2.5 ميكروجرام/100 جرام)،
- البكتين (1.2 ميكروغرام/100 غرام)،
- الأحماض العضوية (2.8 ميكروغرام/100 غرام)،
- بيتا كاروتين،
- فيتامينات ب،
- فيتامين أ (0.5 ميكروجرام/100 جرام)،
- ج (42 ميكروجرام/100 جرام).
بجانب محتوى رائعالبروتينات والدهون والكربوهيدرات ليست ذات أهمية كبيرة بالنسبة لمؤشرات استهلاك التوت الكشمش الأبيض.
لكن، حمض الاسكوربيكيحتوي على 5 مرات أقل من الكشمش الأسود وهو بيولوجيا المواد الفعالةعدة مرات أقل من الأحمر والأسود، ولكن محتوى السعرات الحرارية أقل قليلا من 38 سعرة حرارية، وهو ما يمكن مقارنته بالأصناف الأخرى.
الخصائص الطبية
منذ فترة طويلة يستخدم الكشمش الأسود كمضاد للالتهابات و عامل مضاد للفيروسات، كما أنها تستخدم ل زيادة فعالةالمناعة وتحفيز التمثيل الغذائي الخلوي.
مع الاستهلاك المنتظم للتوت الكشمش الأسود، تزداد مقاومة الجسم للأمراض المختلفة.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد، الجهاز التنفسيمن المهم للغاية استهلاك ثمار الكشمش الأسود أيضًا تأثير إيجابيأولئك الذين يعانون من تصلب الشرايين سوف يحققون ذلك.
يتم توفير الخاصية القوية المضادة للأكسدة للتوت من خلال كمية كبيرة من فيتامين C، وهو أمر مهم للغاية للعمل الطبيعي للجسم.
بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام التوت الكشمش الأسود بنشاط في مستحضرات التجميل، على سبيل المثال، كمقوي للأظافر. إن الفرك اليومي على صفيحة الظفر لمدة 10-12 يومًا سيقوي بشكل ملحوظ ويمنح الأظافر لونًا ورديًا صحيًا.
كما أنهم يصنعون دفعات من الكشمش الأسود ويأخذون حمامًا مريحًا بإضافته - وهو علاج ممتاز لقرحة الجسم أو الطفح الجلدي الناتج عن الحساسية.
يستخدم في علاج الدورة الدموية، لتحسين عمل الأمعاء والمعدة.
شكرا ل محتوى عاليالبكتين وثمار الكشمش الأحمر تنظف الجسم تمامًا وتزيل الكوليسترول الزائد منه.
بسبب كمية كبيرةلاحتوائه على فيتامين E الموجود في الكشمش الأبيض، يمكن تسميته عمليًا بإكسير الشباب! تناول التوت الكشمش الأبيض يعوض نقص هذا الفيتامين، مما يبطئ عملية شيخوخة الجلد، ويحسن وظيفة الإنجابالجسم ويحميه أيضًا من الجذور الحرة.
هناك رأي بأن الاستخدام المنتظمفاكهة الكشمش الأبيض تقوي قوة الذكور.
تساعد المعادن الموجودة في التوت على تقوية وظائف الجسم الوقائية وتطبيع نظام القلب والأوعية الدموية. وفيتامينات ب الموجودة في الكشمش الأبيض تقوي الأوعية الدموية للدماغ مما يساعد على تحسين الذاكرة وتطبيع الجهاز العصبي للإنسان.
موانع والضرر
الاستهلاك المفرط للكشمش الأسود يسبب زيادة تخثر الدم.
هو بطلان الاستخدام عندما الأمراض الحادة الجهاز الهضمي، التهاب الكبد، وأيضا بعد النوبات القلبية السابقةوالسكتات الدماغية.
مثل جميع المنتجات، الكشمش الأحمر لديه عدد من موانع. وتشمل هذه التهاب المعدة الحادوالهيموفيليا والتهاب الكبد والقرحة الهضمية الاثنا عشري. يجب أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تخثر الدم استخدام الكشمش بحذر.
الاستهلاك المفرط للتوت الكشمش الأبيض الحامض يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض بشدة بتناول ثمار الكشمش الأبيض.
وصفات طبية
في التحضير المناسبويحصدون التوت الكشمش ويحفظونه خصائص الشفاءما يصل إلى 90٪.
ديكوتيون من التوت الكشمش الأحمر
لا عدد كبير مناغسل التوت وأزل الأغصان والأوراق وأضف الماء واتركه على نار خفيفة.
بعد الغليان، يجب ترك المرق ليستقر لمدة ساعتين.
ومن ثم استخدامه كما الدواءلتحسين المناعة.
طرق التخزين
تجفيف الكشمش
يجب جمع التوت من الأدغال في الصباح أو في المساء. بعد غسل وتنظيف الفروع والأوراق، يتم وضع الكشمش على سطح مستو في الغرفة عند درجة حرارة 40-45 درجة مئوية، يمكن أن يكون موقد أو علية.
عند التجفيف، يحتفظ التوت بخصائصه العلاجية لمدة عامين.
تجميد التوت الطازج
قم بإزالة توت الكشمش من الأغصان والأوراق، ثم اشطفها وجففها على سطح مستو.
ثم قم بتعبئتها في أجزاء صغيرة بوزن 0.5 كجم في أكياس بلاستيكية.
في الثلاجة، يحتفظ التوت تماما بجميع خصائصه المفيدة.
من المهم أن نلاحظ أن فوائد الكشمش الأسود والأحمر والأبيض يتم الحفاظ عليها عند تجميدها وفي الاستعدادات المنزلية في عملية المعالجة والتعليب المناسبة.
ليس فقط التوت
في علاج العديد من الأمراض، يتم استخدام الخصائص المفيدة لأوراق الكشمش والبراعم والفروع:
- لعلاج التهاب الجلد والأهبة وأمراض العيون يوصى باستخدام مغلي أوراق وبراعم وأغصان الكشمش الأحمر
- عند علاج سكروفولا عند الأطفال، يتم استخدام مغلي أوراق الكشمش الأسود.
- يتم تخمير الفروع الصغيرة وأوراق الكشمش الأبيض واستخدامها كمدر للبول لعلاج التهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية. تحص بولي.
بسبب محتواها الضخم من الفيتامينات. المعادنوالعناصر الدقيقة ستكون إضافة جيدة لمجمعات الفيتامينات.
يعتبر الكشمش الأسود في جميع أنحاء العالم للحفاظ على الصحة والجمال. انها لديها ميزة مذهلةحفظ كل ما تبذلونه من صفات قيمةبأي شكل من الأشكال: مسلوقة، مجففة، لها رائحة واضحة جدًا، ومن هنا اشتق الاسم ("الكشمش").
مُجَمَّع
أين يمكن استخدام الكشمش الأسود؟ لقد تمت بالفعل مناقشة فوائد ومضار هذا التوت للجسم عدة مرات. يوصى بإدراجه في القائمة اليومية عندما التغذية الغذائية. يقولون أنه لديه كل شيء العناصر الدقيقة الأساسيةلتعزيز حرق الدهون.
مُجَمَّع:
- حمض الاسكوربيك.
- مضادات الأكسدة التي تحارب شيخوخة الجسم.
- البوتاسيوم - يعمل على تطبيع إيقاع القلب ويعيد توازن الماء الضروري في الجسم.
- فيتامينات ب - تطبيع عمل الجهاز العصبي وإزالة السموم.
- النحاس ضروري لتكوين الهيموجلوبين.
- المنغنيز - يحسن الأداء الجهاز المناعيويعزز نمو العظام الطبيعي وتكوينها.
فوائد التوت
- للوقاية والعلاج من التهاب المعدة.
- خلال فترة نزلات البرد، نقص الفيتامينات.
- بعد العمليات، حتى يتعافى الجسم بشكل أسرع.
- لأمراض القلب.
- من أجل خفض الضغط.
- لعلاج السعال، والسل.
- يوصى بالتوت لكبار السن الذين يعانون من ضعف البصر.
- لأمراض الكبد والكلى.
- لقمع الاكتئاب وتحسين وظائف المخ.
- في التجميل، من أجل الحفاظ على بشرة شابة.
- عند محاربة نزيف اللثة.
تجدر الإشارة إلى أن فوائد ومضار الكشمش الأسود تظهر ليس فقط عند تناول التوت، ولكن أيضًا الأوراق نفسها. يمكن تحضيرها مثل الشاي - والنتيجة هي مشروب صحي ومنشط ومنظف للغاية.
في التجميل، يتم استخدام الكشمش الأسود استعمال خارجي. يتم تحضير الأقنعة والمستحضرات للبشرة ومجمعات الفيتامينات للشعر منها.
ضرر للتوت
أي نوع من التوت هذا - الكشمش الأسود؟ تمت دراسة فوائد ومضار هذا المنتج لسنوات عديدة. تم تحديد ردود الفعل السلبية التالية للجسم والتي يمكن أن يؤدي استخدامها إلى:
- ولا ينبغي تناول التوت بكميات كبيرة، خاصة بالنسبة للأطفال. والحقيقة هي أن المنتج يمكن أن يساهم في حدوث رد فعل تحسسي.
- الاستهلاك المفرط للكشمش الأسود يؤدي إلى تفاقم أمراض المعدة.
- لا ينبغي أن يستهلك التوت من قبل الأشخاص الذين لديهم ميل إلى تجلط الدم. الكشمش الأسود يزيد بشكل كبير من تخثر الدم.
الكشمش الأسود: فوائد وأضرار للأمهات الحوامل
تحتاج النساء الحوامل ببساطة إلى الفيتامينات. التوت المشهور جدًا للاستهلاك اليوم هو الكشمش الأسود. الفوائد والأضرار الصحية لهذا المنتج أثناء الحمل مثيرة للجدل.
الفوائد للأمهات الحوامل:
- بفضل الكمية الكبيرة من الفيتامينات الموجودة في التوت، سيكون من الأسهل على المرأة أثناء المخاض الحفاظ على نظامها المناعي في حالة جيدة.
- يخفف التورم بشكل جيد.
- الوقاية من نزلات البرد ( بديل جيدمضادات حيوية).
الضرر المحتمل للأمهات الحوامل:
- مشاكل في إفراغ المعدة (الإمساك).
- تفاقم التهاب المعدة.
- قد تحدث الحساسية.
هل ينصح بتناول الكشمش الأسود في الليل؟ تعتمد الفائدة أو الضرر الناتج عن استخدامه كليًا على الخصائص الفرديةجسم الأم الحامل. ولهذا السبب، إذا كنت ترغب حقا في تناول التوت، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في النصف الأول من اليوم. ثم يمكنك التحقق من رد فعل جسمك ومعرفة ما إذا كان بإمكانك تناول هذا التوت في المستقبل.
محتوى السعرات الحرارية من الكشمش الأسود
هناك 44 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التوت. وهذا يمثل حوالي 2% من الاستهلاك اليومي الموصى به. يظهر الجدول قيمة الطاقةالكشمش في وحدات أخرى من الوزن.
فوائد ومضار الكشمش الأسود فردية لكل شخص. لا تأكل التوت أكثر مما تسمح به القاعدة اليومية- و التأثير السلبيالمنتج لن يؤثر عليك.
وصفات الطبق
في أي الأطباق يمكن استخدام الكشمش الأسود؟ لقد تم بالفعل وصف الفوائد والأضرار الصحية لهذا التوت أعلاه، والآن دعونا نتعرف على ما يمكن تحضيره منه.
بعض الوصفات:
- العصير الطازج المنعش هو مشروب لذيذ للغاية من شأنه أن يحسن حالتك المزاجية وينعشك خلال الموسم الحار. للتحضير سوف تحتاج إلى: كوب من الكرز، والقليل من لب البطيخ وكوب من الكشمش الأسود. يتم خلط جميع المكونات جيداً في الخلاط، ويضاف إليها مكعب من الثلج. العصير الطازج المنعش جاهز.
- يمكن للأمهات الحوامل تحضير ملفات تعريف الارتباط الصحية لأنفسهن. إنه سريع جدًا ولذيذ وصحي. خذ بعض الجبن وأضف الدقيق والكشمش الأسود والقليل من السكر. يجب أن تكون الجبن المنزلية دهنية. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون الكتلة تقريبًا نفس كتلة كعك الجبن. الآن ضع كل شيء على صينية الخبز باستخدام ملعقة. يمكنك أيضًا وضع كل شيء في قوالب لصنع فطائر الجبن. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
موانع للاستخدام
لقد درسنا بالتفصيل فوائد ومضار الكشمش الأسود. يجب استهلاك التوت بحذر شديد. في الأسبوع الماضيمن المستحسن أن تقوم المرأة الحامل بإزالة المنتج بالكامل من نظامها الغذائي، لأن ذلك قد يسبب عدم تحمل المنتج لدى الطفل في المستقبل.
لا ينبغي إعطاء الكشمش الأسود للأطفال دون سن 7 أشهر. في وقت لاحق، للبدء في التعرف على المنتج، حاول صنع كومبوت منه. إذا لم يلاحظ الطفل رد فعل تحسسي أو مشاكل في البراز، فيمكنك إضافة التوت تدريجيا إلى المهروس.
في أي الحالات يكون استخدام الكشمش الأسود موانعًا صارمة:
- معرضة لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو الأزمة القلبية.
- في زيادة الحموضةمعدة.
- خلال فترة تفاقم التهاب المعدة.
- لقرحة الاثني عشر والمعدة.
- في مستوى عالجلطة دموية أو خثرة.
- لالتهاب الكبد.
- إذا لوحظت حساسية من التوت سابقًا.
الآن أنت تعرف فوائد ومضار الكشمش الأسود. قد يسبب أي منتج رد فعل سلبيالجسم إذا استهلكت أكثرمما يسمح به المعيار اليومي. ولهذا السبب تحتاج إلى تناول الكشمش الأسود في أجزاء صغيرة، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح. من المهم أن نتذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال، والفيتامينات الموجودة فيه التوت المختلفة، مشتمل.
الكشمش الأسود شجيرة يصل ارتفاعها إلى 1-2 متر حسب الصنف. يشير وصف النبات إلى أنه ينتمي إلى عائلة عنب الثعلب، ولكن على عكس عنب الثعلب، لا يتمتع الكشمش بالأشواك. الأوراق معنققة بالتناوب مع الغدد الزيتية. الزهور صغيرة، بيضاء، وأحيانا خضراء. النبات له رائحة غريبة. تشمل الثمار توتًا أسودًا بقطر صغير. التوت له رائحة محددة، ولكن يتم التعبير عنها بشكل ضعيف، والطعم الحامض. تبدأ الأدغال في الازهار في أبريل، وتنضج الثمار في نهاية الصيف. العمر المتوقع هو 17-19 سنة.
في الاستخدام الاقتصاديلقد كان هناك لمدة 8 سنوات. تمت زراعة النبات في القرن الحادي عشر. في نهاية القرن السابع عشر، بدأت الأدغال تثير اهتمام الفرنسيين والإيطاليين نبات طبي، وهو مفيد للصحة. يعتمد وصف الشجيرة على تنوعها ونوع المناخ الذي تنمو فيه.
موطن الكشمش هو آسيا وأوروبا. اليوم تنمو الشجيرة في الجزء الأوروبي من رابطة الدول المستقلة وسيبيريا. يشعر بالارتياح في المروج الرطبة. يزرع في الحدائق وحدائق الخضروات كنبات منزلي.
ما هي فوائد الكشمش الأسود؟
يحتوي التوت عنب الثعلب على العديد من مجمعات الفيتامينات أهمها:
- مجموعة فيتامين ب و ف.
- بروفيتامين أ؛
- كاروتين.
- حمض الفوليك؛
- أملاح البوتاسيوم.
- الفوسفور.
الخصائص المفيدة لأوراق الكشمش الأسود ترجع إلى إدراجها في:
- المبيدات النباتية.
- نحاس؛
- المغنيسيوم؛
- المنغنيز.
- الزيوت الأساسية;
- حمض الاسكوربيك
يوجد فيتامين C في الكشمش أكثر من أي نبات آخر. لتجديد جرعة يوميةبالنسبة لفيتامين C، يكفي تناول 20 جرامًا من التوت أو شرب منقوع الأوراق. في الأغراض الطبيةيتم استخدام التوت والأوراق في وقت واحد.
العلاج بالكشمش الأسود يجعل من الممكن وقف النمو الخلايا السرطانيةومنع تطورها. بفضل الأدغال القدرات العقليةسيبقى الناس دائمًا في أفضل حالاتهم. إذا قارنا الكشمش مع أنواع التوت الأخرى، فإنها تحتوي على معادن وفيتامينات أكثر عدة مرات. لقد أثبت العلماء أن الكشمش الأسود يمنع مرض السكري.
الخصائص المفيدة للكشمش الأسود معروفة للكثيرين، لذلك يتم علاج أمراض الكلى والحصى بمساعدة الأدغال. مع تطور تصلب الشرايين، فإن استخدام التوت سيحسن صحتك.
تعليب الكشمش الأسود لا يؤثر عليه التأثير العام، يتم الحفاظ على جميع الخصائص الطبية حتى بعد العلاج ظروف درجة الحرارة. يتم استخدام الأدغال أيضًا أثناء الترميم فترة ما بعد الجراحة. في مثل هذه الحالات، يصف الأطباء عصائر التوت.
المغلي المركزة من أوراق النبات يجعل من الممكن التخلص منها طفح حساسية. تعود الخصائص المفيدة للكشمش الأسود إلى تأثيره المعرق ومدر للبول. لوقف النزيف وتحسينه عملية التمثيل الغذائييستخدم المربى من النبات بنشاط. إذا كان لديك سعال سيئ، يمكنك أن تشرب عصير طازجمع العسل.
تكمن فائدة الكشمش الأسود في قدرته على الحفاظ على المستوى الجمال الأنثوي. لتقوية أظافرك، تحتاجين إلى التوت الطازج من الأدغال. للقيام بذلك، يجب أن يفركوا في الظفر والجلد المحيط به، وبعد شهر من الاستخدام، فإن النتيجة سوف ترضي العين.
وفي بعض الحالات يتم علاج النمش و بقع العمرعلى الجلد. للقيام بذلك، ما عليك سوى مسح مناطق المشكلة بالعصير الطازج، مما سيؤدي إلى تفتيح البشرة.
الكشمش الأسود، فوائد وأضرار
باستثناء الجميع الخصائص الطبيةالفوائد الصحية، يستخدم الكشمش الأسود لصنع الشاي اللذيذ. إذا قمت بإضافة القليل من أوراق النبات إلى مجموعة من الأعشاب، فإن ذلك سيعزز جهاز المناعة، بالإضافة إلى تقوية الجسم.
تحتوي الأوراق على كمية كبيرة من العفص البيولوجية والزيوت الأساسية والفيتامينات. تستخدم الأوراق كمنشط و مطهر. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأوراق على تنظيف جسم الإنسان عن طريق إزالة الإنزيمات السلبية.
العلاج بثمار الكشمش
التوت مفيد للإنسان لأنه يفتح الشهية ويثري الجسم. مواد مفيدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الكشمش من أجل:
- التهاب المعدة.
- نقص فيتامين؛
- حموضة منخفضة
- أمراض الجهاز الهضمي.
- فقر دم؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- نزيف اللثة.
لزيادة مستوى الهيموجلوبين، اهرسي ثمار النبات واخلطيها مع دقيق الحنطة السوداء بنفس النسبة. استخدم المنتج عدة مرات في اليوم قبل الوجبات.
العلاج بعصير الكشمش
النبات مفيد للصحة وحتى القدرة على العلاج:
السعال الجاف والرطب الشديد.
يخلط عصير الفاكهة مع العسل والسكر، ولا يستخدم الخليط المحضر قبل الوجبات إلا في شكله الطازج.
إلتهاب الحلق.
من الضروري الغرغرة بعصير الفاكهة، وقبل القيام بذلك يجب تخفيفه ماء دافئ. يحتوي التوت على خاصية مطهرة تسمح له بقتل الميكروبات المؤلمة.
التهاب المعدة.
يجب عصر التوت جيدًا وتخفيف العصير المحضر في الماء واستخدامه بعد الوجبات.
يتم تخزين العصائر لفصل الشتاء، للقيام بذلك، يتم تعقيم الحاوية التي سيتم تخزين المشروب فيها، وتلف بعناية بغطاء. يمكن تخزين العصير لمدة 6-8 أشهر، ولا يمكن إضافة أي شيء إضافي هناك.
بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير الهلام من التوت، ويتم غليها على نار خفيفة مع إضافة السكر، وبعد ذلك يتم تخزينها في عبوات زجاجية صغيرة لمدة 8-12 شهرًا.
يمكن علاج ارتفاع ضغط الدم بمشروب التوت الأسود. للقيام بذلك، خذ 600 جرام من الكشمش، وفركها من خلال غربال، وأضف 5 ملاعق كبيرة من العسل إلى العصيدة الناتجة. يتم تخفيف الخليط الناتج بالماء الدافئ، ويفضل أن يكون مكربنًا، للحصول على ماء حلو لذيذ، والذي يجلب خصائص مفيدة وله تأثير منشط. وهناك موانع لهذا المشروب، فمثلاً لا يمكن استخدامه للقرحة والتهاب المعدة، ويجب تناوله بكميات صغيرة طوال اليوم.
يستخدم التوت الكشمش في:
- الوقاية من نقص الفيتامينات.
- التغيرات في تكوين الدم.
- تحسين الشهية.
- عندما تتعطل عملية التمثيل الغذائي.
موانع لاستخدام الكشمش:
- زيادة تخثر الدم.
- القرحة الهضمية؛
- أمراض الاثني عشر.
- التهاب الكبد؛
- ردود الفعل التحسسية على التوت ومكوناته.
موانع استخدام النبات لا تجعل من الممكن استخدامه للتخثر والسكتات الدماغية. عصائر الكشمش مع هذا أمراض معقدة، حتى في شكل مخفف، ممنوع منعا باتا.
موانع تنطبق في المقام الأول على النساء الحوامل. يُسمح باستخدام مثل هذا التوت في مثل هذا الموقف الحساس، ولكن في كمية صغيرةوإلا فقد يولد الطفل الذي لم يولد بعد مع ميل إلى الإصابة بالحساسية تجاه التوت. يجب استبعاد العصائر ومشروبات الفاكهة من النبات تمامًا.
الخصائص المفيدة للشجيرة أكبر بعدة مرات من موانع الاستعمال، لكن هذا لا يعني أنه ينبغي إهمال الأخير واستخدام العشب.
يعتبر الكشمش الأسود بحق التوت الأكثر طلبًا وشعبية. موسم الصيف. يتم زراعته في كل مكان بسبب سهولة العناية به وجوانب أخرى. على سبيل المثال، الخصائص المفيدة للكشمش. يهيمن عليه حمض الأسكوربيك، الذي يتجاوز حجمه حجم فيتامين C الموجود فيه الحمضيات. ولكن إذا تم تناولها بشكل غير صحيح، فلن يبدو التوت غير ضار. لذلك، يجدر النظر في قيمته والضرر المحتمل.
تكوين وخصائص الكشمش الأسود
تعتبر ثمار هذا الصنف فريدة من نوعها لهذا السبب مواد قيمةفي تكوينها يتم تجميعها بأكبر قدر ممكن من الكفاءة. أي أن عمل أحد العناصر يتعزز بتأثير عنصر آخر. ومن هنا يحصل الإنسان على التوت المفيد للاستهلاك اليومي.
يحتوي التوت على الكثير من فيتامين C الذي ذكرناه سابقًا. حمض الأسكوربيك مطلوب للحفاظ على وظيفة المناعة وزيادة المقاومة أمراض معديةوالفطريات. يحتوي الكشمش على حمض الأسكوربيك أكثر من الكرز والتفاح والحمضيات ووركين الورد. 0.1 كجم فقط. تحتوي الفاكهة على 5 معايير يومية لفيتامين C.
الكشمش هو التوت المضاد للأكسدة بشكل طبيعي. والحقيقة هي أنه يحتوي على الكثير من فيتامين E، المعروف باسم توكوفيرول. يوجد هذا المركب في الفاكهة أكثر من وجوده في التوت.
ومن الجدير أيضًا تسليط الضوء على مجموعة فيتامينات ب التي يحتاجها المركز الجهاز العصبيالشخص لتحقيق الاستقرار النفسي ومكافحة الانزعاج العاطفي.
يتم عزل فيتامين P الذي يتراكم في حفنة من الكشمش بكمية ثلاثة المعايير اليومية. وهذا الفيتامين مهم لسلامة القنوات الدموية، وتطهيرها من الكولسترول، والوقاية منها أمراض القلب والأوعية الدمويةوتحسين عمليات المكونة للدم.
عندما يقترن فيتامين P، فيتامين C لديه تأثير إيجابيعلى صحة الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. بفضل التطبيع ضغط الدمتتطور الحالة العامةشخص.
يعتبر التوت المقدم صاحب الرقم القياسي للتراكم العناصر المعدنية. يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والكالسيوم والنحاس. علاوة على ذلك، من حيث كمية البوتاسيوم، فإن الكشمش متفوق على عنب الثعلب والشوكبيري.
يمكن اعتبار إضافة إلى كل ما سبق محتوى البكتين والعفص. الألياف الغذائية، المبيدات النباتية، الرماد، الماء بكميات كبيرة. تحتوي الفاكهة على أحماض عضوية قيمة، مثل الماليك والطرطريك والساليسيليك والستريك وغيرها.
يمنح الأنثوسيانين الثمار لونًا مثيرًا للاهتمام، فهي مشهورة بخصائصها المضادة للجراثيم والتجديد. لا يحرم الكشمش من المركبات الفينولية والزيوت الأساسية. كل هذه المواد مجتمعة لها أفضل تأثير ممكن على مناعة الإنسان.
فوائد الكشمش الأسود
- غالبًا ما يتم تضمين التوت في النظام الغذائي الأساسي للمواطنين الذين لديهم ميل للتعليم الأمراض المرضيةقلوب و نظام الدورة الدموية. يشار أيضًا إلى استخدام الكشمش في حالة وجود خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومظاهر الأورام.
- ثبت قوة الشفاءالفواكه لصحة مرضى السكري. الكشمش من بين أنواع التوت الحامض، وتتمثل مهمته الرئيسية في تقليل تركيز الجلوكوز في الدم.
- المواد الخام المقدمة لها تأثير جيد على العيون، وتحسن جودة الرؤية. يتم استهلاك الكشمش للوقاية من الجلوكوما وإعتام عدسة العين ومشاكل أخرى من هذا النوع. التوت ذو قيمة لكبار السن لأنه يمنع تطور خرف الشيخوخة.
- دعونا نسلط الضوء مرة أخرى على فوائد المواد الخام للجهاز الدوري. مواد خاصة من التوت تنظف قنوات الدم من تراكم لويحات الكوليسترول. ولذلك يتم تنفيذه علاج فعالتصلب الشرايين التدريجي والوقاية منه.
- العصائر و مغلي مختلفةمع استخدام المنتج المعروض يساعدون في التخلص من المخاط في الجهاز التنفسي. الكشمش يقلل من الإدمان على النيكوتين المواد المخدرةوالكحول. لذلك يتم تضمينه في القائمة عند مكافحة الإدمان.
- أنه يحتوي على الكثير من حمض الاسكوربيك، وهو منبه لجهاز المناعة ومضاد للأكسدة. فيتامين C يمنع تغلغل وتطور البكتيريا، ويزيد وظائف الحماية. اكتسب عصير الكشمش شهرة في علاج التهاب الحلق القيحي.
- تشجع خصائص التجديد الناس على استخدام الكشمش، أو بالأحرى الكمادات والمستحضرات المبنية عليه، لعلاج الأمراض الجلدية. لعلاج أي مشاكل جلدية، استخدمي قطعة شاش مبللة بالعصير أو عجينة مصنوعة من مواد خام طازجة.
- يتم تحضير المغلي باستخدام الفواكه الطازجة و صبغات الكحولوالتي يتم تناولها بعد ذلك للعلاج فقر الدم بسبب نقص الحديد(فقر دم)، القرحة الهضمية، التهاب المعدة، مشاكل في تجويف الفم. في السعال الشديدخذ التوت المبشور مع العسل.
- الكشمش الأسود، بغض النظر عن مدى التناقض الذي قد يبدو عليه، يبيض البشرة. يؤثر استخدامه على مكافحة التصبغ الزائد والنمش والبقع الأرجوانية المتبقية من حب الشباب. تجعل الثمار البشرة ناعمة وتعيد الجمال الطبيعي للوجه.
- يحتوي على الكثير من الحديد الذي تحتاجه النساء أثناء انقطاع الطمث والفتيات أثناء الحيض. يزيد هذا المعدن من الهيموجلوبين ويزيل نوبات الغضب والاكتئاب العام. يقوم الكشمش أيضًا بتنظيف المريء من المواد القديمة والمركبات السامة.
الكشمش للأطفال
- ترتكب العديد من الأمهات المعاصرات خطأ استبعاد جميع الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي لأطفالهن. بالطبع، يمكن أن يسبب الكشمش رد فعل سلبي، ولكن إذا التزمت بالمعيار، فإن صحة الطفل ستتحسن فقط.
- يجب إعطاء الأطفال التوت على شكل عصير مخفف بالماء بنسب متساوية. سيعمل هذا المشروب على زيادة مستويات الهيموجلوبين، وهو أمر مهم للغاية للمرضى الصغار المصابين بفقر الدم.
- التوت يعزز أيضا نشاط المخوبالتالي فإنه سوف يفيد تلاميذ المدارس ومرحلة ما قبل المدرسة. عندما يتعلم طفلك مضغ الطعام، يمكنك أن تقدمي له الفواكه الكاملة.
- يحتوي المنتج المعروض على الكثير من حمض الأسكوربيك. فيتامين C مهم لمناعة الطفل وزيادة مقاومته لنزلات البرد الموسمية. هذه المادة تمنع الكساح وتزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
الكشمش لكبار السن
- مرة أخرى، ينبغي النظر في التوت من وجهة نظر المواد الموجودة في التركيبة. للناس كبار السنستكون الثمار مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والمعادن.
- لقد سبق أن ذكرنا سابقًا أنه يتم استهلاك المواد الخام لزيادة قوة الأوعية الدموية وعضلة القلب. يعمل الكشمش على تحسين نشاط الدماغ عن طريق تحفيز الخلايا العصبية. يمنع تطور الخرف.
- لفئات الأشخاص كبار السنومن المهم للغاية أن الجهاز الهضميعملت دون مشاكل. الكشمش يمكن أن يوفر هذا. يحسن الوظائف الحركية المعوية ويثبت البكتيريا.
- التسريب على ذو أساس مائيتطبيع ضغط الدم و الضغط داخل الجمجمة. وهذا مهم لمرضى ارتفاع ضغط الدم والذين يعانون من الصداع المستمر.
- يوصي الخبراء مرضى السكري بتناول هذا التوت لتقليل مستويات الجلوكوز في مجرى الدم. مغلي الكشمش يزيل اليوريا والأملاح الزائدة من الجسم.
- لتحرير الأنسجة اعضاء داخليةمن الرصاص والزئبق والقصدير والنويدات المشعة، اشرب مغلي محضر من المواد الخام المجففة. فهو يربط ويبطل مفعول السموم.
فوائد زيت بذور الكشمش
- في كثير من الأحيان يتم تناول هذا المنتج عن طريق الفم لتنظيم المستوى الكولسترول السيئفي الدم. الاستهلاك المنهجي للزيت له تأثير إيجابي على نشاط الكبد. يساعد الزيت أيضًا الجنس اللطيف على تجربة انقطاع الطمث بسهولة أكبر. يتم زيادة وظائف الحماية في الجسم بشكل ملحوظ.
- المكونات النشطةمن المواد الخام المعروضة تأثير إيجابيعلى المستوى الخلوي. ونتيجة لذلك، يقاوم الجسم التكوين بشكل أفضل أمراض الأوراموتطور التهاب المفاصل و الشيخوخة المبكرة. يحارب الزيت البكتيريا الفيروسية، العمليات الالتهابيةفي الأنسجة والأعضاء والاختلالات الهرمونية.
- إذا كنت تستخدم التركيبة بانتظام كعلاج خارجي، فيمكنك التخلص من العديد من الأمراض الشائعة. المكونات النشطة تحفز تخليق تجديد الخلايا بشكل جيد. النشاط الطبيعي للدهنية و الغدد العرقية. يختفي الاحمرار الناتج عن الحساسية.
- بالإضافة إلى ذلك، الاستخدام المنتظم للنفط يعيد توازن الماءفي أنسجة البشرة. ارتفاع حاجز وقائي جلدومرونته. تبدأ الخلايا في تجديد نفسها في كثير من الأحيان. ونتيجة لذلك، يحدث التجديد الطبيعي. إذا قررت تناول الزيت داخليًا، استشر طبيبك مسبقًا.
- استخدام الزيت في صناعة مستحضرات التجميل يمكن أن يزيد من مرونة الجلد ويوفر التغذية المناسبة للأنسجة. يتم تقييم المواد الخام أيضًا في الطب. يمكن استخدامه للشفاء أمراض الجلدوالتهاب المفاصل وأمراض السرطان وكذلك استعادة المستويات الهرمونية.
فوائد أوراق الكشمش
- لا ينبغي أن تفترض أنه لا توجد فائدة في مثل هذه المواد الخام. تحتوي أوراق النبات على حمض الأسكوربيك بتركيزات عالية. يوجد فيتامين C أكثر منه ثمار ناضجة. وتستخدم الأوراق بنشاط في الطب البديلبفضل تأثيره المنشط والمطهر والمطهر.
- أيضًا وسائل مختلفةبناءً على هذا المنتج، تتمتع بخصائص تطهير ممتازة ومدر للبول ومضادة للروماتيزم. للقيام بذلك، يكفي أن تأخذ بانتظام ديكوتيون على أساس الأوراق. يستخدم المشروب أيضًا بنشاط لمكافحة أهبة والتهاب المعدة والتهاب الجلد والنقرس وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يؤكد الخبراء التأثير الإيجابي للمواد الخام على جسم الإنسان. ديكوتيون يحسن حالة الدورة الدموية والأوعية الدموية. المشروب مهم علاج ممتازفي مكافحة فقر الدم وتصلب الشرايين. إن تناول التركيبة بانتظام سيساعد على تجنب الإصابة بالعدوى ونزلات البرد.
- ضع في اعتبارك أن أوراق النبات المقدم لا يمكن أن تسبب ضررًا إلا إذا كنت تعاني من ارتفاع حموضة المعدة أو كنت غير متسامح بشكل فردي. يمكنك أيضًا تحسين صحتك باستخدام تناول منتظم شاي الكشمش. يوصى باستشارة الطبيب مسبقًا.
موانع للكشمش الأسود
- موجود في الكشمش تركيز عاليالمركبات الفينولية وفيتامين ك. تؤثر هذه الإنزيمات معًا سلبًا على الصحة إذا تم تشخيص التهاب الوريد الخثاري. ومن الجدير أيضًا معرفة القاعدة، إذا تم إساءة استخدام الثمار، فإن تخثر الدم يزداد بشكل كبير.
- كما ذكرنا سابقًا، يُمنع استخدام المنتج في حالة زيادة حموضة المعدة. يحظر إدراج المواد الخام في النظام الغذائي إذا كنت تعاني من القرحة والتهاب المعدة. عصير الكشمش الطازج ضار بأمراض الكبد. هو بطلان الشراب لالتهاب الكبد.
- يحظر إدراج العصير في النظام الغذائي بعد الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. في هذه الحالة، يزيد خطر الإصابة بتجلط الدم بشكل ملحوظ. أسباب جديدة غير مخففة رد فعل تحسسيفي الأطفال، كن حذرا.
- أعط طفلك عصيرًا مخففًا كمية معتدلة. التكوين الطبيعيسيزيد بشكل كبير من مستوى الهيموجلوبين في الدم. ضعي في اعتبارك أنه عندما يتعلق الأمر بالحمل، لا ينصح الخبراء بتناول الفاكهة خلال الفترة الحاسمة.
يمكن أن يطلق على الكشمش التوت الأكثر قيمة من حيث الكتلة صفات مفيدة. يساعد على القضاء على خطورة العمليات المرضية، فضلا عن تطبيع الأنشطة من نظام القلب والأوعية الدموية. تحتوي التركيبة على الكثير من حمض الأسكوربيك الذي يحفز المناعة ويحسنها. ولكن كل شيء له محظورات، لذلك النظر في موانع.
فيديو: ما هو الكشمش الأكثر صحة - أسود أم أحمر أم أبيض؟
تحتوي كل حديقة تقريبًا على شجيرة الكشمش. التوت عنب الثعلب لذيذ جدًا ويمكن تناوله طازجًا ويمكن صنع جميع أنواع المعلبات والمربيات منه. أوراق الكشمشاذهب إلى العمل. يمكن إضافتها إلى المخللات والخضروات المخللة لفصل الشتاء. فلماذا يستحق الكشمش الأسود هذا الاهتمام، ما هو مفيد الكشمش الأسود؟
لقد سمع الكثير منا منذ الطفولة أننا بحاجة إلى تناول المزيد من الكشمش، لأنه يقوي جهاز المناعة. وهذا صحيح. التوت الكشمش الأسود هو مركب فيتامين فريد من نوعه خلقته الطبيعة. يحتوي التوت عنب الثعلب على العديد من الأحماض العضوية، مثل الماليك والستريك والفوليك والسكريات والفيتامينات - C (حمض الأسكوربيك)، A، P، B، البكتين، الأنثوسيانين، العفص والمعادن - البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم. .
تحتوي أوراق الكشمش الأسود على الكثير من فيتامين C أو الكاروتين أو فيتامين أ والزيوت الأساسية ومبيدات الفيتون. من الجيد حصاد الأوراق بعد قطف التوت. يوجد فيتامين C في جميع أجزاء نبات الكشمش الأسود - في البراعم والبراعم والأزهار.
الأنثوسيانين الموجود في توت الكشمش الأسود مسؤول ليس فقط عن لونه، ولكنه أيضًا يقلل من تأثير الإشعاع على الجسم. التوت والفواكه الأخرى غنية أيضًا بالأنثوسيانين - الكرز والتوت الأسود والأحمر وفراولة الحديقة والتوت الأزرق والتوت الأسود.
حمض الفوليكاللازمة لإنشاء وصيانة حالة صحيةخلايا الجسم الجديدة. ولهذا السبب ينصح الأطفال بشدة بتناول الكشمش الأسود.
توافر فريدة من نوعها مجمع معدنيالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم يجعل الكشمش الأسود لا يمكن الاستغناء عنه في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين ونقص الفيتامينات وفقر الدم بسبب نقص الحديد وأمراض الدورة الدموية الأخرى.
يمكن استخدام الأوراق والبراعم والبراعم القمية من الكشمش الأسود الغنية بالمبيدات النباتية. نزلات البرد. المبيدات النباتية تقتل البكتيريا. بالإضافة إلى ذلك، فإن مغلي أوراق الكشمش الأسود له تأثير خافض للحرارة بسبب فيتامين C. نفس المغلي سيكون مفيدًا أيضًا اضطرابات معوية- الإسهال، وذلك لأن أوراق الكشمش تحتوي على مادة العفص التي لها تأثير قابض.
منذ فترة طويلة تستخدم مغلي من فروع وجذور الكشمش الأسود لعلاج مرض السل. الجهاز اللمفاوي. من الجيد تبديل هذه المغلي مع مغلي بذور الحلبة.
الكشمش الأسود له خصائص معرق ومدر للبول ومثبت، لذلك يمكن استخدامه لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. الأوراق والبراعم والفواكه شجرة عنب الثعلبلها تأثير مطهر يرتبط بمحتوى الزيوت الأساسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تزيد أوراق الكشمش الأسود الجافة من النشاط المضادات الحيوية الطبيةوبالتالي يمكن استخدامه كعامل إضافي في العلاج الالتهابات المعويةعلى سبيل المثال الزحار.
يحتوي التوت وأوراق الكشمش الأسود على كمية كبيرة جدًا من حمض الأسكوربيك، لذلك هم أيضًا كرة قدمسوف يساعدك على التعامل بسرعة مع نقص الفيتامينات وحتى الاسقربوط.
أيضًا ، في حالة نقص الفيتامينات وأمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم وتحصي الكلية وأمراض الكلى والمثانة الأخرى والروماتيزم والتهاب الشعب الهوائية ، يوصى بتناول ليس فقط الكشمش الأسود بجرعات عالية ، ولكن أيضًا الأكتينيديا والكوكبيري والشجيرات ذات القرنفل. .
يمكن استخدام التوت الأسود الطازج والجاف علاج إضافيأثناء العلاج امراض عديدةالجهاز الهضمي، على سبيل المثال، التهاب المعدة، وقرحة المعدة والاثني عشر، والتهاب القولون التقرحي.
الكشمش المبشور بالسكر مفيد لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، وعصير الكشمش الطازج مفيد لمختلف أنواع العصاب والصداع الشديد (ربع كوب 3-4 مرات في اليوم)، والتهاب المعدة، وقرحة المعدة (100-150 مل 3 مرات في اليوم). .يوم)، نزيف اللثة، ارتفاع ضغط الدم - كمدر للبول. ينصح بشرب العصير مع العسل أو السكر للسعال الشديد وبحة في الصوت، وشراب الكشمش لنزلات البرد والسعال الديكي.
تسريب أوراق الكشمش الأسود رقم 1: قم بغلي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق الكشمش الأسود المجففة المطحونة مع كوب من الماء المغلي، واتركها، ثم صفيها. يوصى بتناول ملعقتين كبيرتين من هذا التسريب 3 مرات يوميًا لعلاج الاستسقاء ومرض سكروفولا ونزلات البرد. لمرض النقرس والروماتيزم وتحصي البول - عدة أكواب من التسريب خلال النهار.
تسريب أوراق الكشمش الأسود رقم 2: قم بغلي كوب من أوراق الكشمش الأسود الطازجة المفرومة مع 500 مل من الماء المغلي، واتركها لمدة أربع إلى ست ساعات، ثم قم بتصفيتها. يوصى بتناول هذا التسريب لمرض النقرس والروماتيزم بمقدار 0.5-1.5 كوب 4-5 مرات في اليوم.
شاي أوراق الكشمش الأسود: ملعقة صغيرة مطحونة الأوراق المجففةقم بتحضير الكشمش الأسود بكوب واحد من الماء المغلي، ثم قم بتصفيته. هذه شاي فيتامينيوصى باستخدامه عندما الشعور بالضيق العامونزلات البرد وحصوات الكلى و مثانة، التهاب المثانة، والروماتيزم، أمراض جلديةعدة أكواب طوال اليوم. يمكن استبدال الشاي المصنوع من أوراق الكشمش بمغلي من أزهار وأوراق الفراولة البرية أو اليوسفي أو عصير اليوسفي.
ضخ التوت الكشمش الأسود- جيد منشط. يُسكب 200-400 مل من الماء المغلي فوق ملعقتين كبيرتين من الكشمش الأسود المجفف، ويُترك ويُصفى. خذ التسريب المحضر بالكامل في عدة جرعات خلال اليوم السابق للوجبات.
ضخ التوت الكشمش الأسود: اشطف كوبًا واحدًا (25 جم) من الكشمش الأسود المجفف، ثم صب 200 مل من الماء المغلي، واتركه في الترمس لعدة ساعات. يمكنك إضافة ثمار الزعرور ووركين الورد إلى التوت عنب الثعلب. يوصى بتناول هذا المغلي ساخنًا بمقدار 1/2 - 1 كوب مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا لعلاج نقص الفيتامينات وفقر الدم وفقر الدم.
مغلي الكشمش الأسود رقم 1: قم بتحضير 20 جرام من التوت الطازج مع 200 مل من الماء المغلي، واطهيها لمدة نصف ساعة تقريبًا على نار خفيفة، ثم اتركها تبرد، ثم صفيها. خذ ربع كوب 3-4 مرات في اليوم للإسهال كمدر للبول أو معرق.
مغلي الكشمش الأسود رقم 2: اسكبي ملعقة كبيرة من التوت الأسود المجفف في 200 مل الماء الساخن، يغلي قليلاً على نار خفيفة، ويترك، ويصفى. لعلاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم والسعال، تناول ربع كوب 4 مرات في اليوم. يمكنك إضافة التوت وأوراق عنب الثعلب إلى هذا المغلي.
مشروب الكشمش مع العسل: افركي 600 جرام من التوت من خلال منخل وأضيفي 5 ملاعق كبيرة من العسل واخلطيهم جيدًا. خذ أجزاء صغيرة لارتفاع ضغط الدم عن طريق إضافة قطعة ثلج صالح للأكلأو بعض المياه المعدنية.
التوت الكشمش الأسوديتم حصادها بشكل كامل، في الصباح، بعد جفاف الندى، أو في المساء. أوراق الكشمش الأسودحصاد صحية بعد نضج التوت. قم بتجفيفها تحت مظلة ذات تهوية جيدة، مع نشرها في طبقة متساوية من 2-3 سم على الورق أو القماش أو في خزائن التجفيف عند درجة حرارة حوالي +50 درجة مئوية. براعم الكشمش الأسوديتم جمعها في الشتاء أو أوائل الربيع، وتجفيفها بنفس طريقة تجفيف الأوراق.
للتأكد من أن توت الكشمش الأسود دائمًا ما يكون كبيرًا، لا تختار فقط أصناف الكشمش الأسود ذات الثمار الكبيرة للزراعة، ولكن أيضًا تهتم بها بشكل صحيح، وتقليمها في الوقت المناسب، ومكافحة الأمراض والآفات.
