إذا عرف الناس بالضبط ما يفتقدونه، فسيحتل الكالسيوم أحد المناصب الرائدة في هذا العرض المناهض للضرب. يمكن تعويض نقص الكالسيوم بتناول الأدوية الصيدلانية، لكن هذا ليس ممكنًا دائمًا. أولاً، لا يتم امتصاص الكالسيوم بجميع أشكاله. ثانيا الأسعار أدوية عالية الجودةلدغات الكالسيوم شديدة لدرجة أنه بدلاً من جرة واحدة من الأقراص من الأفضل شراء الطعام لمدة أسبوع. وهذا حقا أفضل! على سبيل المثال، الجمع بين مفيد ومفيد واتخاذ قشر البيضكمصدر للكالسيوم.
يوجد الكالسيوم الموجود في قشر البيض في الحالة الطبيعية التي يمتصها جسم الإنسان بشكل أفضل. يمكنك تناول جلوكونات الكالسيوم، والجمع بين تناول الكالسيوم والفيتامينات وغيرها المعادن، اتبع نظامًا غذائيًا - ولكن من الأسهل بكثير تناول الكالسيوم من قشر البيض، كما فعل أجدادنا. حتى اليوم ينصح الأطباء بتناول قشر البيض لعلاج هشاشة العظام والحمل وزيادة التوتر.
لماذا تأخذ قشر البيض؟ تكوين وفوائد قشر البيض
قشرة البيضة هي "درعها" الذي يحمي محتوياتها الثمينة من التهديدات الخارجية. إن حكمة الطبيعة اللامتناهية جعلت القشرة قوية من الخارج وهشة من الداخل الوقت المناسبفقس الدجاجة من البيضة دون أي مشاكل. هذه الهشاشة الواضحة والمرونة الحقيقية لاحظها أسلافنا البعيدين الذين أعطوا البيض معنى مقدسوحاولوا استعارة قوتها عن طريق تناول قشر البيض مع الطعام وإضافته إلى المشروبات والجرعات. اليوم، بفضل إنجازات العلم، من السهل الاستغناء عن هذه "الظلامية" وقبولها المستحضرات الصيدلانيةالكالسيوم. مع ذلك، الناس المعاصريناستمر في تناول قشر البيض. لماذا؟ 
كيف يتم أخذ الكالسيوم من قشر البيض؟ طبخ قشر البيض
لا أحد يرغب في مضغ قشر البيض، وإذا حاول فجأة، فسيؤدي ذلك إلى إتلاف أسنانه المزيد من الضررمن الخير. ولكي يتم امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه من الداخل، يجب تناوله على شكل محضّر. ولذلك يتم سحق قشر البيض ويحضر منه مسحوق لا يتغير الخصائص الكيميائيةولكنه يجعلها صالحة للاستهلاك إذا قمت بتحضير المسحوق من القشرة بشكل صحيح: 
من قشرة بيضة دجاج واحدة من الدرجة 1-2 تحصل على حوالي ملعقة صغيرة من المسحوق الذي يحتوي على 700 ملغ من الكالسيوم على الأقل. وبطبيعة الحال، يختلف إنتاج المسحوق من بيض البط والأوز الأكبر حجما، ناهيك عن بيضة النعامة العملاقة. ولكن من الأفضل أن يقتصر تناولك على الدجاج و/أو بيض السمان، لأن السالمونيلا أكثر شيوعًا في جميع الأنواع الأخرى.
كيف تأخذ قشر البيض مع الطعام؟
الجرعة وقواعد تناول قشر البيض بسيطة، ولكنها تختلف قليلاً حسب الغرض. يحتاج الشخص البالغ العادي إلى حوالي 400 ملجم من الكالسيوم يوميًا، بشرط أن يكون لديه مصادر أخرى للكالسيوم غير قشر البيض (منتجات الألبان، الأسماك، المرق، إلخ). بالنسبة للأطفال من سنة واحدة إلى المدرسة، نصف هذه الجرعة كافية، أي 200 ملغ من الكالسيوم يوميا. تتطلب اضطرابات الأكل و/أو مشاكل في الجسم النهج الفردي. فيما يلي المؤشرات والتعليمات الأكثر شيوعًا لاستخدام مسحوق قشر البيض الكالسيوم: 
بالنسبة للنساء الحوامل، يصف الطبيب قشر البيض - ومن الأفضل عدم التجربة واتباع تعليماته بدقة. علاوة على ذلك، من بين التوصيات بشأن تناول قشر البيض، لا يمكنك العثور على عقلاني فحسب، بل أيضًا وصفات غريبة. على سبيل المثال، ينصح مؤلفو الكتب الطبية القديمة بشدة باستخدام قشرة البيضة التي فقس منها الدجاج للتو.
على الرغم من وجود أفكار مشرقة في هذه الكتب. على سبيل المثال، معلومات تفيد بأنه من المستحسن تناول قشر البيض في الصباح، إذا لم تكن هناك تعليمات محددة أخرى، ودمجه في النظام الغذائي مع سمنةوكبد سمك القد وجوز الهند و/أو غيرها الدهون النباتية. الأحدث الاختبارات المعمليةأكد وشرح هذه القواعد: الأمر كله يتعلق بالفيتامينات D و A، التي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم في الجسم. كل هذا يثبت مرة أخرى مدى تشابك الأساليب. الطب التقليديمع العلوم الحديثةوأن قشر البيض كمصدر للكالسيوم يتم تقييمه لسبب وجيه. خذ قشر البيض بشكل صحيح وحافظ على صحتك!
ما هو مصدر الكالسيوم الذي يتم امتصاصه بنسبة مائة بالمائة تقريبًا؟ قشر البيض العادي هو منتج طبيعي متوازن يحتوي على كربونات الكالسيوم شكل نقي. تحتوي القشرة الصلبة لجنين الطائر على أكثر من 90% من العناصر الدقيقة القيمة. يمكن أن تؤكل قشر البيض مطحونًا لاستعادة عافيته التوازن الحمضي القاعديتحفيز وظيفة نخاع العظم. على عكس المواد الكيميائيةالقشرة الطبيعية للبيض لا تسبب جرعة زائدة.
تكوين وخصائص مفيدة
لاحظ العلماء عالية النشاط العلاجيقشر بيض الطيور في غياب تأثيرات جانبية. يحتوي المنتج بالإضافة إلى الكالسيوم على الفسفور والكبريت والزنك والحديد والفلور والنحاس والمنجنيز والكبريت وغيرها معادن مفيدة. الموليبدينوم والسيليكون (عناصر نادرًا ما توجد في الأطعمة اليومية) – تساهم في التطبيع العمليات البيوكيميائيةفي جسم الإنسان. يوصي الخبراء بتناول الأصداف المسحوقة:
- المراهقون؛
- كبار السن.
- أثناء الحمل، وانقطاع الطمث، والحيض المؤلم.
- للبالغين للوقاية من هشاشة العظام وأمراض العمود الفقري.
- الناس يقودون نمط الحياة المستقرةحياة؛
- الرياضيين.
- للتوتر والإرهاق العصبي.
لن يضر أي شخص إضافة قشر البيض إلى نظامه الغذائي - للحصول على أظافر وشعر صحيين، وتقوية مينا الأسنان وتبييض الأسنان. أنسجة العظامتحسين عملية تخثر الدم. مُستَحسَن المتطلبات اليوميةالكالسيوم عند الأطفال - 300-700 ملغ، البالغين - 900-1200 ملغ، الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا - 1300-1500 ملغ. لتجديده، يمكنك تناول كالسيد المغنيسيوم على أساس قشر البيض (مكمل غذائي)، واختيار الشركات الموثوقة، والحذر من المنتجات المقلدة.
وبطبيعة الحال، فإن البديل الطبيعي الأقل تكلفة هو قشر البيض نفسه، والذي يستخدم بنجاح في الطب الشعبي لعلاج الجهاز الهضمي، للصداع، والتهاب المعدة، والإسهال، وأمراض المثانة، ولتخفيف نوبات الربو. يتم استخدام المسحوق بشكل فعال لإزالة النويدات المشعة في ظل ظروف التلوث الإشعاعي.
هذا المنتج ذو قيمة خاصة ل جسم الطفل، الأمر الذي يتطلب إمدادات متواصلة من الكالسيوم لتكوين الهيكل العظمي والأنسجة العظمية السليمة. يعتبر قشر البيض وسيلة وقائية ممتازة للأهبة وفقر الدم والكساح عند الأطفال. ممثلو الجنس العادل، الذين يعوضون نقص الكالسيوم، يضمنون قوة عضلات الرحم، وسهولة الحمل والولادة في المستقبل.
كيف تأخذها بشكل صحيح؟
هام: لا يمكنك استخدام بيض الإوز أو البط أو الديك الرومي (لتجنب خطر الإصابة بداء السلمونيلات). من أجل تحضير الكالسيوم من القشرة، ستحتاج إلى بيض دجاج طازج (أبيض)، يتم غسله جيدًا عدة مرات الماء والصابون. شطف جيدا وإزالة المحتويات والفيلم الداخلي. توصي بعض المصادر بالبيض المسلوق. للتطهير، يمكن نقعها في المحلول صودا الخبزلمدة 15-20 دقيقة، ثم اشطفي المحلول بالماء الساخن.
ينظف قشرة صلبةيتم تجفيف البيض في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. ثم طحن قشر البيض إلى مسحوق (في الخلاط، هاون، مطحنة القهوة). قم بتخزين المسحوق الطبيعي النهائي في وعاء زجاجي. تناوله عن طريق إضافته إلى الجبن أو الزبادي أو العصيدة أو في شكله النقي مع الماء. كإجراء وقائي، يتم تنفيذ الدورة مرتين في السنة لمدة تصل إلى 40-60 يوما. لكي يتم امتصاص المنتج بشكل أفضل، يتم "إطفائه" عصير ليمونوتخلط جيدا. حامض الستريكيتفاعل مع البيكربونات ويحولها إلى مركب معدني سهل الهضم.
للكسور
خذ ملعقة صغيرة من مسحوق القشرة النهائية (3 مرات في اليوم)، مع التحريك جيدًا في كوب من الماء أو الشاي. استمر في الدورة حتى تشفى أنسجة العظام تمامًا في موقع الكسر.
لالتهاب الجلد التأتبي عند الأطفال
التهاب الجلد التأتبي هو مرض شائع يمكن أن يحدث عند الأطفال أثناء نمو مكثفالأنسجة العضلية الهيكلية. ولعلاجه ينصح بتعديل نظامك الغذائي وروتينك اليومي والحفاظ على نظافتك الشخصية. يتم إعطاء قشر البيض للأطفال (بعد استشارة طبيب الأطفال):
- على طرف السكين (للأطفال أقل من سنة واحدة)؛
- نصف ملعقة صغيرة (من 1-3 سنوات)؛
- 1 ملعقة صغيرة (للأطفال بعد ثلاث سنوات).
للحساسية عند الأطفال
يساعد المسحوق الموجود في القشرة في علاج الأهبة والطفح الجلدي والحساسية عند الأطفال. للعلاج تحتاج 0.3 ملعقة شاي. رش المسحوق بعصير الليمون وتقديمه للطفل أثناء الوجبات حتى تختفي الأعراض تماماً.
لنقص الكالسيوم، لتقوية العظام بشكل عام، لهشاشة العظام
½ ملعقة صغيرة. تُغسل الأصداف المسحوقة بكوب من الكفير أو الحليب (قبل النوم) لمدة 25-30 يومًا.
لآلام المعدة، وحرقة المعدة
يتم تخفيف ملعقتين صغيرتين من المسحوق في نصف كوب من الحليب ويؤخذ يومياً (4-6 أشهر).
للحروق والجروح والخدوش
يتم استخدام المسحوق المسحوق كمسحوق، ويتم تطبيقه على الأسطح المصابة.
قناع تنظيف وتبييض الوجه
يتم خلط المسحوق النهائي مع دقيق الأرزملعقة من العسل وعصير الليمون. إذا كان الخليط سميكا جدا، أضيفي القليل من الماء. خليط المغذياتضعيه بالتساوي على الوجه، ثم اغسليه بعد 15-20 دقيقة.
موانع
على الرغم واسعة النطاق خصائص مفيدةقشر البيض له موانع ينبغي أخذها بعين الاعتبار:
- فيتامين د الزائد
- التهاب المعدة الحاد ، القرحة ، الأمراض المزمنةالاثنا عشري؛
- انسداد معوي
- أمراض الأورام.
التوافر والفعالية هما المزايا الرئيسية التي نحب وصفات الطب التقليدي من أجلها. بالنسبة لأي مشكلة تقريبًا، بدءًا من نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة وحتى الرعاية الذاتية، هناك العديد من الوصفات المصممة لحلها. لذلك، يمكن القضاء على نقص الكالسيوم وما ينتج عنه من هشاشة العظام وعيوب مينا الأسنان وأمراض المفاصل بمساعدة قشر بيض الدجاج العادي.
قشر البيض: مصدر طبيعي للكالسيوم وأكثر
يعتبر بيض الدجاج من أكثر المنتجات شعبية. يتم تضمينها في وصفات العديد من السلطات والأطباق الأولى والثانية والحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن طهي البيض نفسه عدة مرات بطرق مختلفة: البيض المقلي، العجة، المسلوق، المسلوق، الخ.
بيضة الدجاج هي مصدر للبروتينات سهلة الهضم والحديد والفيتامينات D وP والمجموعة B. وفي الوقت نفسه، تتباهى تركيز عال ضروري للشخصلا يمكن أن تكون المعادن محتوياتها فحسب، بل أيضًا القشرة - القشرة. تركيبه يقارب 90% كالسيوم، والباقي بوتاسيوم، وفوسفور، وحديد، وبعض أنواع الأحماض الأمينية.
يتم إعطاء قشر البيض لبعض الحيوانات الأليفة والطيور كغذاء وغالباً ما يتم إضافته إلى التربة كسماد. الحيوانات المفترسة والقوارض الصغيرة والرئيسيات التي تأكل بيض الطيور لا تترك قشرتها أبدًا، وتأكلها كلها دون أن يترك أثراً. ولكن أيضا ل جسم الإنسانيمكن أن يكون مفيدًا إذا كنت تعرف كيفية تناوله بشكل صحيح. سوف تساعد:
- تحسين نوعية مينا الأسنان.
- تقوية أنسجة العظام.
- يعيد العمليات الأيضية;
- تنظيم عملية تخثر الدم.
قشر البيض آمن للصحة. يمكن تناوله من قبل كل من الأطفال والبالغين، بما في ذلك. النساء الحوامل والمرضعات. الدورة الأمثل لأخذ الأصداف هي مرة كل ستة أشهر لمدة 15-20 يومًا.
كيفية اختيار قذيفة
في أغلب الأحيان، يتم استخدام قشر بيض الدجاج لصنع المكملات الغذائية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحضير المسحوق من بيض السمان، لأن تركيز مواد مفيدةأعلى فيهم. لكن قشرتها أرق، والبيض نفسه أصغر بعدة مرات من بيض الدجاج، لذا فإن صنع مادة مضافة من هذه المادة الخام سيكون أكثر صعوبة قليلاً. لا يهم مؤشر مثل اللون عند تحضير المسحوق: خصائصه المفيدة لا تعتمد عليه.
لا تنس أنه لا ينبغي عليك التعامل مع الطرق المنزلية أمراض خطيرة، تتطلب المؤهلين الرعاية الطبية. قشر البيض ليس دواء بل ملحق مفيدإلى طعام مصمم للقضاء على نقص الكالسيوم وبعض المعادن الأخرى وكذلك التخفيف من حالة بعض الأمراض لا أكثر.
تحضير.أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى جمع كمية كافيةقشر البيض، لذا احفظيه بعد تحضير الطبق التالي. حتى لا تتدهور تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة ولا تكتسب رائحة سيئة، فيجب غسله جيداً. وتذكر أنه كلما زادت سماكة القشرة، زادت كمية الكالسيوم التي تحتوي عليها.
الغليان.بالمعنى الدقيق للكلمة، هذه المرحلة ليست إلزامية، ولكن هذه المعالجة للقشرة فقط هي التي يمكن أن تضمن عدم وجود كائنات دقيقة مختلفة، خاصة إذا كنت تخطط لإعطائها للأطفال. لتعقيم قشر البيض، ما عليك سوى غمره في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق.
التجفيف والطحن.بعد معالجة القشرة بالماء المغلي، ضعيها على صينية خبز وضعيها في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة ربع ساعة، ثم اطحنيها جيدًا إلى مسحوق. للقيام بذلك، من الأفضل استخدام مطحنة القهوة أو الخلاط الذي يمكن أن يوفر طحنًا جيدًا.
يجب تخزين المسحوق الناتج في حاوية مغلقة بإحكام، بعيدا عن الضوء والرطوبة.
أسهل طريقة لتناول مسحوق القشرة هي الماء. يكفي تخفيف ملعقة صغيرة من المنتج في نصف كوب من الماء وتقسيمها إلى ثلاث جرعات خلال اليوم. ينبغي تناول الخليط مع الطعام. ليست هناك حاجة لزيادة الجرعة؛ فملعقة صغيرة يومياً تكفي لتعويض نقص الكالسيوم.
إذا رغبت في ذلك، لا يمكنك تخفيف المسحوق بالماء، بل يمكنك ببساطة إضافة ثلث ملعقة صغيرة إلى طعامك ثلاث مرات في اليوم.
إذا كنت تخطط لإعطاء الأصداف لطفل أقل من 7 سنوات، فما عليك سوى خلط القليل من المسحوق (2-3 جم) في وجبة إفطار الطفل. الجرعة اليوميةمسحوق الأطفال من ستة أشهر إلى سنة أقل من ذلك - بقدر ما يناسب طرف السكين.
ومع ذلك، فإن طريقة استخدام مسحوق القشرة الموصوفة أعلاه ليست الطريقة الوحيدة. اعتمادا على المرض، هناك العديد من التوصيات لاستخدامه.
كسر
أساس الوصفة كما في الحالة السابقة هو قشر البيض والماء، لكن الجرعة تصبح أعلى من المعتاد. يحتاج البالغون والأطفال فوق 15 عامًا إلى مزج ملعقة صغيرة من المسحوق في كوب من الماء ثلاث مرات يوميًا وشربه على الفور. للأطفال سن أصغريوصى بتقليل كمية تناول هذا المحلول إلى مرتين يوميًا.
هشاشة العظام
لعلاج هذا المرض، يوصى بتناول نصف ملعقة صغيرة من القذائف يوميا قبل النوم، وغسلها بالحليب أو الكفير. فترة تناول المسحوق هي مرة واحدة في السنة لمدة 20-25 يومًا.
أهبة عند الأطفال
لمكافحة أهبة الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة، يمكنك استخدام الوصفة التالية. يتم خلط ربع ملعقة صغيرة من المسحوق مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ويخفف بالدافئ الماء المغليبنسب متساوية. يعطى الخليط الناتج للطفل بعد الأكل.
حرقة في المعدة
سيتم الحصول على تأثير سريع ودائم في حالة حرقة المعدة عن طريق تناول قشر البيض والحليب (ملعقتين صغيرتين من المسحوق لكل نصف كوب من السائل). لعلاج حرقة المعدة المستمرة، يمكن تناول هذا العلاج يوميًا لمدة شهر.
مسحوق قشر البيض المحضر بشكل صحيح فعال وآمن المضافات الغذائية. علاوة على ذلك، هذا علاج عالميمعتمد للاستخدام من قبل البالغين والأطفال بدءًا من عمر ستة أشهر. سيساعد استخدامه على استعادة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وزيادة قوة أنسجة العظام وتقوية مينا الأسنان.
فيديو: كيفية تحضير وأخذ الكالسيوم من قشر البيض
فقط فكر في الأمر. يمكن لقشور الدجاج مكافحة وإزالة النويدات المشعة الخطيرة من نوع السترونتيوم 90. وهو أيضًا المصدر الأكثر استخفافًا بالكالسيوم.
لهذا السبب عليك معرفة المزيد من التفاصيل حول خصائص قشور الدجاج.
تظهر سنوات عديدة من الممارسة وردود الفعل من الناس أن هذا أمر بالغ الأهمية مكمل غذائي فعال. بالطبع، إنه ليس حلاً سحريًا لكل شيء، ولكنه مصدر ممتاز للكالسيوم سهل الهضم والعناصر الدقيقة والفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة.
الشيء الرئيسي هنا هو معرفة كيف ومتى يتم التقديم.
لأن العاطفة المفرطة يمكن أن تضر الجسم. كل شيء موصوف بالتفصيل أدناه. هل تأكل قذيفة الدجاج؟ أم أنك تعتبر هذا مثالا على الطب البديل غير الفعال؟
هناك رأي قوي بأن قشر بيض الدجاج صحي للغاية. حتى أن بعض الناس يسحقونه ويشربونه مثل الفيتامينات. لقد أكد العلماء منذ فترة طويلة أن هذا المصدر المثاليالكالسيوم الذي يمتصه الجسم بسهولة.
بالمناسبة، في الكتب الطبية القديمة، تم ذكر بيض الدجاج بقشره أو بقشرة واحدة كمكونات في العديد من الخلطات العلاجية. أصبح الطبيب المجري كرومبيشر ومجموعة من الأطباء وعلماء الأحياء مهتمين بخصائص الصدفة المعززة للصحة. بيض الدجاج.
كما تعلمون، فإن نقص الكالسيوم، وخاصة في العظام، هو أحد الاضطرابات الأيضية الأكثر شيوعاً. هذا هو الكساح و نمو غير طبيعيالأسنان عند الأطفال، وانحناء العمود الفقري وتلف الأسنان، وهشاشة العظام عند كبار السن. غالبًا ما يكون اضطراب استقلاب الكالسيوم مصحوبًا بفقر الدم والتعرض لنزلات البرد والحساسية والهربس على الشفاه وانخفاض المقاومة للإشعاع. عند النساء يضاف إلى ذلك كثرة الكريات البيض وضعف تقلصات المخاض ونى عضلات الرحم. من الصعب تصحيح اضطرابات استقلاب الكالسيوم، لأن الأدوية المستخدمة في الطب هي كلوريد الكالسيوموالجبس والطباشير - يمتصها الجسم بشكل سيء.
أظهرت الأبحاث التي أجراها الأطباء المجريون أن قشر بيض الدجاج، الذي يتكون من 90٪ من كربونات الكالسيوم (كربونات الكالسيوم)، سهل الهضم. وفي الوقت نفسه يحتوي على جميع العناصر الدقيقة الضرورية للجسم: النحاس والفلور والحديد والمنغنيز والموليبدينوم والفوسفور والكبريت والزنك والسيليكون وغيرها - إجمالي 27 عنصرًا! من المهم بشكل خاص المحتوى الكبير من السيليكون والموليبدينوم فيه - طعامنا اليومي فقير للغاية في هذه العناصر، لكنها ضرورية للغاية للسير الطبيعي للتفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم.
يتطابق تكوين قشر البيض بشكل لافت للنظر مع تكوين العظام والأسنان، علاوة على ذلك، يحفز وظيفة المكونة للدم في نخاع العظم، وهو أمر ذو قيمة خاصة في حالات الضرر الإشعاعي.
أعتقد أن الجميع يعلم أن جسمنا يحتاج بالتأكيد إلى الكالسيوم. يسبب نقص الكالسيوم مشاكل في الأسنان، وهشاشة العظام، وهشاشة الأظافر، وتساقط الشعر، والصداع، وخلل التوتر العضلي الوعائي، والكساح عند الرضع، وهشاشة العظام في الشيخوخة. الكالسيوم ضروري جدًا للأمهات المرضعات والحوامل والنساء أثناء انقطاع الطمث.
يتراوح تناول الكالسيوم اليومي للأطفال من 400 إلى 800 ملليجرام حسب العمر، وللبالغين 1000 – 1200 ملليجرام، للنساء بعد انقطاع الطمث وكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا – 1500 ملليجرام. يكاد يكون من المستحيل الحصول على هذه الكمية من الكالسيوم يوميًا من الطعام وحده. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول، على سبيل المثال، 1 كجم من الجبن، أو 1 كجم من البذور، أو 3 علب من السردين، أو شرب لتر ونصف من الحليب. تحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم. فقط 100 جرام من جبنة البارميزان تحتوي على 1300 ملجم من الكالسيوم وتوفر الاحتياجات اليومية.
لتجديد الكالسيوم، يمكنك بالطبع تناول مكملات الكالسيوم على شكل أقراص، ولكن الآن هو الوقت الذي يوجد فيه الكثير من المنتجات المزيفة ومن غير المعروف ما هو موجود بالفعل في هذه الأقراص. تأثير إيجابييسمح لك بتناول المكملات الغذائية، ولكن مرة أخرى عليك أن تعرف الشركة التي تثق بها، وهذه المتعة ليست رخيصة.
ولكن هناك بديل متاح تمامًا للجميع - قشر البيض كمصدر للكالسيوم والكالسيوم الطبيعي. يحتوي قشر البيض على 90% من الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، قشر البيض غني بالفلورايد والحديد والنحاس والعديد من العناصر النزرة الأخرى. يمتص الجسم قشر البيض بشكل كامل وسهل، على عكس المستحضرات اللوحية.
وبالنسبة للأطفال الصغار فهو بشكل عام الخيار الأفضل. يجب ببساطة إعطاء قشر البيض للأطفال من سن 1 إلى 6 سنوات، حيث يتم تشكيل أنسجة العظام في هذا الوقت، وللمراهقين والشباب من 14 إلى 20 عامًا. أما عند كبار السن، على العكس من ذلك، تصبح أنسجة العظام هشة، لذلك يحتاجون أيضًا إلى تناول قشر البيض بانتظام.
قشر البيض مفيد للكسور ويساعد الانصهار السريعالعظام، وينبغي استخدامه من قبل النساء الحوامل، لهشاشة العظام، وهشاشة الأظافر، وتساقط الشعر، ضد التسوس. بالمناسبة، ضد تساقط الشعر ونمو الشعر، هناك علاج معجزة آخر - زيت الخروع، وقد تم استخدامه منذ العصور القديمة. وفقا للمراجعات، حتى شعر الأشخاص الصلعاء تماما ينمو مرة أخرى.
أظهر إدخال قشر بيض الدجاج المطحون في الطعام نشاطه العلاجي العالي وغياب أي شيء تأثيرات جانبيةبما في ذلك التلوث البكتيري. لا يمكن قول هذا عن قشر بيض البط الذي غالبًا ما يكون مصابًا وغير صالح للاستخدام.
تعتبر قشر بيض الدجاج مفيدة بشكل خاص للأطفال الصغار، بدءًا من عمر عام واحد، لأن عمليات تكوين الأنسجة العظمية في أجسامهم تكون أكثر كثافة وتتطلب إمدادًا متواصلًا بالكالسيوم. قذيفة المدرجة في أغذية الأطفالله تأثير مفيد للغاية على الكساح وفقر الدم الذي يتطور بالتوازي مع الكساح.
وبناءً على أبحاثه، يقدم الدكتور كرومبيشر التوصيات التالية:
- الوقاية من القشرة أثناء الحمل إلزامية؛
- مرغوب فيه للغاية للأطفال من سنة واحدة إلى 6 سنوات؛
- مرغوب فيه في مرحلة المراهقة والشباب (حتى 19-20)؛
- العلاج الوقائي مرتين في السنة مفيد للبالغين للوقاية من أمراض العمود الفقري وتسوس الأسنان وهشاشة العظام.
يعتبر قشر البيض وسيلة ممتازة لإزالة النويدات المشعة ويمكن استخدامه بشكل فعال في مناطق التلوث الإشعاعي، لأنه يمنع تراكم النويدات المشعة. نخاع العظمالسترونتيوم -90 نواة. (استخدم من 2 إلى 6 جرام يوميًا).
طريقة استخدام قشر بيض الدجاج بسيطة للغاية. يتم غسل البيض مسبقًا الماء الدافئبالصابون، اشطفيه جيدًا. في معظم الحالات، لا تتطلب القشرة تعقيمًا خاصًا. بالنسبة للأطفال الصغار، ضعه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. تكون قشور البيض المسلوق أقل نشاطًا قليلًا، ولكنها جاهزة تمامًا للاستخدام، حيث تم تعقيمها أثناء عملية الطهي. الجرعة - من 1.5 إلى 3 جرام يوميًا حسب العمر. من الأفضل طحن القذائف إلى مسحوق في مدافع الهاون: وقد لوحظ أنه عند استخدام مطحنة القهوة يكون المستحضر أقل نشاطًا. تناوله مع طعام الصباح - مع الجبن أو العصيدة. في الصيدليات الدول الغربيةتم بيع مسحوق قشر بيض الدجاج منذ عام 1970.
لتحضير قشر البيض، يعتبر بيض الدجاج المنزلي هو الوحيد المناسب للاستخدام، ويمكنك استخدام بيض السمان. من الأفضل عدم شراء البيض الذي يتم شراؤه من المتجر، فمن غير المعروف ما تمت معالجته به، ويجب أن يكون البيض خاليًا من فول الصويا والكائنات المعدلة وراثيًا. ولا ينصح باستخدام بيض البط؛ فهو غالباً ما يكون مصاباً. لا يهم لون البيض؛ يمكنك استخدام اللون الأبيض أو البني.
أهبة يجلب الكثير من المتاعب، وخاصة عند الأطفال. أصل حساسية. خذ ملاحظة وصفة قديمة، نشر في كتاب I. P. Neumyvakin و L. S. Neumyvakina "الصحة بين يديك". قم بسلق بيضة طازجة مسلوقة، ثم قم بإزالة القشرة، ثم قم بإزالة الغشاء الذي يبطنها بعناية. قم بتجفيف الأصداف لمدة 2-3 ساعات (ليس في الحرارة أو تحت الماء المباشر). أشعة الشمس). في ملاط البورسلين، قم بطحن القذائف إلى مسحوق (ولكن ليس إلى مسحوق ناعم).
يُعطى الطفل من عمر 6 أشهر إلى سنة واحدة مسحوقًا على طرف السكين، ومن سنة إلى 3 سنوات ضعف الكمية. في سن 5-7 سنوات، يتم سحق نصف القذائف. قبل إعطائه للطفل، قم بعصر بضع قطرات من عصير الليمون في المسحوق؛ فالتفاعلات الكيميائية تحول المواد الموجودة في القشرة، وخاصة الكالسيوم، إلى أشكال يمتصها الجسم بسهولة. يتم ذلك يوميًا لمدة شهر إلى عدة أشهر. الطريقة غير ضارة على الإطلاق. وستكون النتيجة أنه لن يكون هناك رد فعل لاحقاً على تلك الأطعمة التي تسببت في الإصابة بالأهبة.
قشر بيضة دجاج، مقلية حتى اللون مصفروسحقه إلى مسحوق يعالج آلام "الجوع" وآلام المعدة ببساطة. خذ مرة واحدة يوميًا قبل الوجبات لمدة 10 أيام. بواسطة الأفكار الحديثةله تأثير مضاد للحموضة. «يُسحق قشر البيض حتى يصبح مسحوقًا ويُشرب بنبيذ العنب، ويوقف الإسهال،» يذكر كتاب طبي قديم.
يمكن استخدام قشر البيض، المجفف والمطحون إلى مسحوق ناعم في مطحنة القهوة، كمسحوق لفتح الحروق. تنصح بعض المصادر بتناول البيض النيئ، حيث يبدو أنه يحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم مقارنة بالقشرة بيض مسلوق. ولكن في الوقت نفسه، يجب أن تبقى القشرة في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق للتطهير. ألا يستغرق غليان البيض كل هذا الوقت؟
بالمناسبة، تمر جميع أقراص الكالسيوم المعالجة الحراريةمما يعني أن الكالسيوم لم يتم تدميره بعد. لذلك يمكنك استخدام القذائف المسلوقة والمسلوقة بالتساوي. البيض النيئ.
الآن حول كيفية طهي قشر البيض بشكل صحيح.
من الضروري فصل الفيلم عن القشرة داخل. هناك معلومات تفيد بأن الفيلم مفيد أيضًا ويتم طحنه جيدًا. نعم، هذا صحيح، ولكن عادة ما يتم استخدام فيلم مفيد أنواع مختلفةالعلاج بشكل مستقل، بشكل منفصل عن القشرة. على سبيل المثال، لعلاج النسيج. كما أن طحنها مع القشرة لن يسمح بامتصاص الكالسيوم بسهولة.
ثم قم بإسقاط القشرة من البيضة النيئة في الماء المغلي. إذا كنت واثقًا من نقاء وجودة البيض المحضر في المنزل، فلا داعي لسلقه. قذيفة الخام. وبطبيعة الحال، لم تعد قشور البيض المسلوق بحاجة إلى الخضوع لمعالجة إضافية. بعد ذلك، يجب تجفيف القشرة جيدًا. فقط اتركه في كوب في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام.
والنقطة الأخيرة - يجب سحق قشر البيض إلى مسحوق. من الأفضل القيام بذلك بقذائف الهاون، لأن الاتصال بالمعدن غير مرغوب فيه دائمًا. ولكن إذا لم يكن لديك ملاط، استخدم مطحنة القهوة. يجب سحق القذائف جيدًا جدًا، تقريبًا إلى غبار، وفي هذا الشكل يتم امتصاصها بشكل أفضل. يتم تخزين قشر البيض المسحوق بشكل مثالي في وعاء مغلق في الخزانة لفترة طويلة.
كيفية استخدام قشر البيض بشكل صحيح
من الأفضل استخدام قشر البيض المطحون مرة واحدة يوميًا في الصباح، وإضافته إلى الطعام، إلى دقيق الشوفان على سبيل المثال، وإلى أغذية الأطفال الصغار. أو يمكنك فقط شربه مع الماء كدواء.
يمكن أن تستمر دورة العلاج لمدة شهر، ثم تأخذ قسطا من الراحة وتكرر. انتبه، يجب أن تتذكر أن الكالسيوم الزائد لا يقل ضررا عن نقصه. الكالسيوم الزائد يمكن أن يؤدي إلى تكوين الحجارة في المثانةوالكلى، لها تأثير سلبي على القلب.
لذلك يجب التحكم في تناول الكالسيوم. كيف تفعل ذلك، إذا شربت، على سبيل المثال، كوبين من الحليب في اليوم أو أكلت علبة من السردين، أو الكثير من الجبن أو الجبن، فلا يمكنك تناول مسحوق قشر البيض في ذلك اليوم (أو في اليوم التالي)؟ . أو يمكنك ببساطة ضبط وتيرة تناول قشر البيض: تخطي الجرعة مرة أو مرتين في الأسبوع. بجانب، امتصاص أفضليتم تعزيز الكالسيوم عن طريق تناول فيتامين د، لذلك عليك تناوله زيت السمكفي كبسولات. وتأكد من تناول الطعام أعشاب بحرية- المصدر الرئيسي لليود الذي لا نستطيع العيش بدونه.
نصيحة من كتاب طبي قديم: لسحق الحجارة في الكلى والمثانة، تحتاج إلى سحق قشرة البيضة التي فقس منها الدجاج للتو إلى مسحوق، وشرب هذه القشرة مع نبيذ العنب. يجب أن تأخذ حوالي 10 جرام كل يوم.
V. V. Karavaev، الذي طور النظام الخاصشفاء الجسم، يوصي بتناول قشر البيض المسحوق داخليًا لتطبيع التوازن القلوي الحمضي. يمكنك فقط استخدام قذائف البيض النيئ. يتم غسله لمدة ساعة الماء الباردومن ثم المكلس. قم بتخزين الأصداف في وعاء زجاجي بغطاء، ولكن ليس داخلها كيس من البلاستيك. قبل البدء في تناول القذائف، عليك الانتباه إلى أي من فتحتي أنفك تتنفس بشكل أسهل. إذا كانت على اليسار، فيجب أن تأخذ الصدفة، أما إذا كانت على اليمين، فلا يجب أن تأخذ الصدفة. (تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من التناقض الواضح في نصيحة كارافاييف، إلا أنها ذات أساس جدي إلى حد ما الأساس العلمي.) الناس الأصحاءيجب أيضًا أن يأخذوا الأصداف ، ولكن فقط عندما يشعرون بحالة جيدة بشكل خاص ويشعرون بالبهجة و مزاج جيد. ينبغي أن تؤخذ القشور مطحونة، بمعدل ملعقة كبيرة في اليوم، ويفضل مع 2-3 قطرات من عصير الليمون. في كملاذ أخيريمكن للمستحضر الصيدلاني، كربونات الكالسيوم (كربونات الكالسيوم)، أن يكون بمثابة بديل لقشر البيض.
يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل عن طريق شرب ماء الكالسيوم، والذي يمكن تحضيره أيضًا من قشر البيض. تأكد من قراءتها!
من المعروف منذ زمن طويل أن مياه الكالسيوم يمكن أن تطيل حياتنا لسنوات عديدة. نحن نعلم عن فوائد الكالسيوم لجسمنا، ومن الأفضل امتصاصه على شكل ماء كالسيوم. وفي اليابان توجد جزيرة أوكيناوا، حيث تعيش الأكباد الطويلة، ويتجاوز متوسط عمرها المتوقع منتصف العمراليابانية لمدة 20-30 سنة، وغالبا ما تصل إلى 108 سنة.
هؤلاء الأشخاص لا يمرضون أبدًا، ولا يعرفون ما هو السرطان أو مرض السكري أو أمراض القلب. لا يبدو سكان الجزيرة في حالة جيدة فحسب حتى في التسعينات من عمرهم، بل إنهم أيضًا نشطون بدنيًا في هذا العمر. ويكمن سر طول عمرهم وصحتهم في أنهم يشربون الماء المشبع بالكالسيوم والعناصر الدقيقة الأخرى التي توفرها الشعاب المرجانية الموجودة بالقرب من الجزيرة.
لكن ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى اليابان للحصول على الماء. يمكنك صنع ماء الكالسيوم بنفسك من قشر البيض! بالمناسبة، كان هناك مقال عن "جزيرة المعمرين" اليونانية إيكاريا، هنا أيضًا، يعيش الناس في سعادة دائمة ولديهم أسرارهم الخاصة بطول العمر.
ما هي فوائد ماء الكالسيوم؟
وأساس الأساسيات علاج معقدأي مرض هو ما يسمى بالمياه المرجانية التي تحتوي على مواد مفيدة أخرى عدد كبيرالمغنيسيوم والكالسيوم. الحقيقة هي أن ماء الكالسيوم يؤثر على التوازن الحمضي القاعدي.
إن سوء نوعية طعامنا وشرابنا يؤدي إلى خلل في التوازن، مما يؤدي إلى زيادة الحموضة في الجسم، والتي غالبا ما تكون سببا للعديد من الأمراض. يحتاج الجسم إلى الكالسيوم لتحييد الحمض. ويعمل بشكل أفضل إذا وضعته في الماء.
تحتاج إلى شرب ماء الكالسيوم للكسور وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم الأمراض العصبيةالتوتر، الحساسية، انخفاض المناعةوالعديد من الحالات الأخرى. بشكل عام، مياه الكالسيوم مفيدة للجميع كمصدر للكالسيوم.
ماء الكالسيوم من قشر البيض
حول كم هي جميلة قشر البيض مصدر طبيعيالكالسيوم، قلنا بالفعل. ولكن مرة أخرى أريد أن أشير إلى أن الكالسيوم يتم امتصاصه بشكل أفضل عند وضعه في الماء.
كيفية صنع ماء الكالسيوم من قشر البيض
انها بسيطة جدا. صب قشر البيض المطحون المحضر في وعاء من الماء. تكفي قشرة بيضة واحدة لكل لتر من الماء، أي في المتوسط حوالي ملعقة صغيرة. ولا تذوب القشرة في الماء، بل تنقل إليه خصائصها وتشبعها بالكالسيوم. بمجرد أن يستقر مسحوق القشرة في القاع، يصبح ماء الكالسيوم جاهزًا للاستخدام.
يستخدم قشر البيض أيضًا في:
تقوية الشعر والأظافر
الكالسيوم - المصدر شعر جميلوالأظافر. إذا كنت تريد أن يبدو شعرك وأظافرك بمظهر رائع دائمًا، تناول قشر البيض مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. للقيام بذلك، تناول ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق القشرة مع كبسولتين من زيت السمك.
تبييض الغسيل
صدَفَة أبيضله تأثير تبييض. اضربها جيدًا، اربطها كيس الكتانووضعها في الطبل غسالةعند غسل الملابس البيضاء أو الكتان.
تحسين طعم القهوة
إذا كنت ترغب في تحسين مذاق قهوتك، أضف بعض قشر البيض المطحون إلى إبريق القهوة أو فوق مرشح القهوة. سوف يصبح الطعم أكثر إشراقا بشكل ملحوظ، ولن يكون مريرا، لأن الكالسيوم يحيد الحمض. بالإضافة إلى ذلك، عند إضافة قذائف، ستغرق الأسباب في الجزء السفلي من الترك.
تنظيف أدوات المطبخ
سحق قشرة البيضة. صبها في غلاية أو الترمس. املأ نصفه بالماء، ثم رجه جيدًا واتركه طوال الليل. بحلول الصباح ستكون الأطباق نظيفة. هذه الطريقة مناسبة لإزالة الترسبات والبلاك. تقوم القشرة أيضًا بتنظيف المقالي وأوراق الخبز. ضعي القشرة المكسرة في مقلاة مدهونة وامسحيها باستخدام اسفنجة.
نستخدمه في المنزل الريفي وفي الحديقة
اغسل قشر البيض وجففه واطحنه بأي طريقة مناسبة. أضفه إلى التربة قبل حفر حديقتك. يمكنك استخدام قذائف حوالي 100 بيضة لكل متر مربع. هذه الطريقة سوف تقلل بشكل كبير من حموضة التربة. جيدة بشكل خاص هذه الطريقةالمعالجة قبل زراعة الطماطم والخيار والبطاطس. وإذا قمت بسحق القذائف ونثرتها في الحديقة أو الحديقة القريبة من النباتات، فإن ذلك سوف يطرد الرخويات.
تسميد النباتات الداخلية
طحن قشر البيض وملء بالماء. وبعد يوم، يمكنك استخدام هذه المياه لسقي النباتات الداخلية والخارجية نباتات الحديقة. المواد المفيدة الموجودة في القشرة هي سماد ممتاز.
كيف تستخدمين قشر البيض؟ أخبرنا عن طريقة استخدامك.
يستخدم قشر البيض في مجموعة متنوعة من الأغراض: تسميد التربة، وتبييض الملابس، وتغذية الدواجن والماشية، والاستهلاك البشري.
أثبت الأطباء اليوم أن تناول قشر البيض له تأثير إيجابي على جسم الإنسان، فمن خلال القضاء على نقص الكالسيوم، يمكنك منع تطور العديد من أمراض الأسنان، الجهاز العصبي, الأوعية الدمويةوالقلب والكلى.
لذلك، من المهم جدًا تجديد احتياطيات الكالسيوم في الجسم بانتظام!
فوائد قشر البيض لأنسجة العظام عند البالغين والأطفال
تحتوي قشر البيض على نسبة كالسيوم أكثر من تلك الموجودة في قشر البيض الأدوية الصيدلانية، والتي يتكون نصفها من إضافات مساعدة.
ولذلك فهو مفيد جداً للعظام والأسنان. سيسمح لك الاستهلاك المنتظم لمسحوق قشر بيض الدجاج بتقوية الهيكل العظمي والأسنان وعظام الأسنان والأظافر والشعر في غضون أيام.
الأشخاص الذين يراقبون محتوى الكالسيوم في أجسامهم أقل عرضة للإصابة بالكسور والخلع وشلل الأعصاب.
من يحتاج إلى تجديد احتياطيات الكالسيوم في الجسم يوميًا:
- الأطفال الصغار والمراهقين.
- النساء الحوامل والمرضعات.
- لجميع الفتيات والنساء خلال التغيرات الهرمونيةفي الجسم (الشهرين الأولين من لحظة الحيض الأول وأثناء انقطاع الطمث)؛
- كل من أصيب نتيجة الكسور؛
- المرضى الذين يعانون من الأورام السرطانيةالذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
- الأشخاص الذين يعانون من النوبات.
- كبار السن وذوي العظام الضعيفة والهشة.
- الفتيات والنساء خلال فترة صيام الفيتامينات (أواخر الخريف وأوائل الربيع).
كيفية تحضير قشر البيض للإعطاء عن طريق الفم
لكي يجلب قشر البيض فوائد للجسم فقط، من الضروري اتباع جميع قواعد تحضيره.
في أي وصفة، يتم استخدام قشر البيض المسلوق فقط.
انتبه!
ينصح بعض الأطباء بغسل البيض في محلول الصودا قبل الطهي. محلول الصودايتم تحضيره على النحو التالي: 1 لتر الماء المغليملعقة كبيرة ممتلئة من صودا الخبز.
شيء آخر حالة مهمة، والتي يجب أن نتذكرها. يجب تنظيف قشر البيض المسلوق من الغشاء الداخلي الشفاف.
لا يحتوي على أي مواد مفيدة، بل قد يحتوي على السالمونيلا. ويعتقد أيضًا أنه قد يمتصه الجسم بشكل سيئ لدى بعض الأشخاص.
تعليمات الفيديو
وصفة الكالسيوم سهل الامتصاص
الوصفة الأكثر شيوعًا وفعالية تسمى "سندريلا".
لتحضير هذا الدواء الرائع، ستحتاج إلى بيض الدجاج الذي يتم تربيته في المنزل. ومن المهم بنفس القدر أن يكون البيض، كما يقولون، "من تحت الديك".
كيف تطبخ.
- اغسلي عشر بيضات جيداً واسلقيها جيداً. دعها تبرد تماما.
- قشر البيض، ثم افصل الغشاء الداخلي عن القشرة.
- يجب تجفيف القشرة المعالجة بالفعل (يمكنك استخدامها على صحيفة موضوعة على حافة النافذة). ثم يجب جمعها في حاوية غير شفافة ووضعها بعيدًا مكان مظلملمدة 72 ساعة.
- بعد ذلك، يجب سحق القذائف. للقيام بذلك، من الأفضل استخدام ملاط خزفي خاص (متوفر في متاجر أدوات المطبخ). إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك أن تأخذ خلاط أو مطحنة القهوة.
- يجب غربلة التركيبة الناتجة بعناية من خلال منخل ناعم لإزالة جزيئات الفيلم الداخلي والقطع الكبيرة من القشرة.
- يجب تخزين المسحوق المنقى في وعاء زجاجي غير شفاف في غرفة باردة وجيدة التهوية.
كيف تأخذ.
- امزجي المسحوق مع عصير الليمون الطازج (ملعقة صغيرة في كل مرة).
- انتظر حتى النهاية تفاعل كيميائي. عندما يتحد الكالسيوم مع الحمض، تتشكل رغوة كثيفة.
- تناول الكتلة الناتجة بالماء الدافئ المنقى. يستمر مسار العلاج لمدة تصل إلى شهرين، لم يعد.
انتبه! ملعقة صغيرة من مسحوق قشر البيض هي حصة يومية للأطفال بعمر 13 سنة فما فوق والبالغين.
يجب إعطاء الأطفال من عمر 7 إلى 13 سنة نصف ملعقة، والأصغر سناً ربع ملعقة. يجب تناول الدواء مع الطعام في الصباح.
