لطالما كان نبق البحر هو المفضل في عائلتنا لفصل الشتاء. هذا ليس مجرد مصدر للفيتامينات لموسم البرد، ولكنه أيضًا أساس لمشروب لذيذ جدًا. هذه الوصفة من جدتي أسعدتنا عندما كنا أطفال: لقد أحببنا المذاق واللون الأصفر الفاتح على خلفية الشتاء الرمادي والأبيض. بعد أن أصبحت أماً، أحببت طريقة التحضير هذه، بما في ذلك بساطتها وسرعتها. فقط القليل من الوقت - وستحصل على الأساس لمشروب صحي ولذيذ وممتع للغاية. ل خصائص مفيدةاستمر نبق البحر لفترة أطول وكان من المهم تجنب المعالجة الحرارية.
منذ عدة سنوات وأنا أستخدم عصارة البريمة لتحضير التوت. لقد حاولنا طحن نبق البحر والويبرنوم به، وكنا سعداء جدًا بالنتائج. اتضح أنه حتى العظام الصلبة لا تتداخل مع تشغيل الجهاز. ولكن يتم الحفاظ على الطعم اللطيف والحنان والخصائص المفيدة للتوت بشكل مثالي.
نبق البحر لفصل الشتاء دون معالجة حرارية
هذه هي الطريقة التي أقوم بها بإعداد الويبرنوم ونبق البحر لفصل الشتاء. يجب غسل التوت وتجفيفه ثم وضعه في عصارة مثقبة. وبما أننا نحتاج إلى اللب، فإننا نستخدم الملحق لاستخراج العصير. امزج العصير الناتج مع العسل السائل بنسبة واحد إلى واحد، دائمًا في وعاء مغسول جيدًا. ثم أقوم بإعداد الجرار للشراب. يجب تعقيم الجرار نفسها والأغطية (بالنسبة للجرار أستخدم الفرن، وأضع الأغطية في الماء المغلي لمدة 15 ثانية). أسكب خليط التوت في الجرار وأغلقها. إذا قمت بتخزين البرطمانات في البرد، فلن تتخمر العصائر حتى الربيع.
إذا كنت لا تحب العسل، فاستخدم السكر (النسبة واحدة: نصف كيلو لكل نصف لتر من العصير)، ولكن الأول صحي بشكل طبيعي. يجب ترك الشراب مع السكر لمدة يومين قبل صبه حتى يذوب السكر تمامًا. يقلب هذا الشراب بملعقة خشبية مرتين في اليوم. تأكد من عدم وجود بقايا سكر: فهي تؤدي إلى تخمير التوت.
خيارات الاستخدام
في شراب النبق البحري، يطفو الزيت واللب مع مرور الوقت، لذا يجب عليك رجه قبل الاستخدام. الأطفال يحبون ذلك كثيرا مشروب فيتامينوالتي يتم الحصول عليها عن طريق إذابة 2-3 ملاعق كبيرة من هذا الشراب في كوب من الماء. من الجيد تخفيف شاي الشتاء بشراب الويبرنوم أو تحضيره بكعكة التوت المجففة.
ينمو الويبرنوم في مجموعات، وإذا قمت بإزالة التوت منها، تحصل على أغصان جميلة تشبه الأشجار الصغيرة. ويمكن أيضا إضافتها إلى الشاي، لكننا نعطيها للطفل لجميع أنواع الإبداع. على سبيل المثال، قامت ابنتي بسكن غابة بها حيوانات من البلاستيسين وبطاقات بريدية، بل واستخدمتها كشعر لرجل ثلج مع هذه الأشجار. نطاق الخيال هائل.
كانت خصائص التوت مع رحيق النحل معروفة في الطب الشعبي منذ عدة أجيال. الحساسية تتواءم بشكل جيد مع أمراض مختلفة: من مناعة ضعيفةلارتفاع ضغط الدم. ويمكن العثور على الاستعدادات القائمة على المكونات في كل منزل تقريبًا. ليس في ملكك بعد؟ ثم نحن بحاجة إلى إصلاح هذا بسرعة. كيفية تحضير الويبرنوم بالعسل لفصل الشتاء ولماذا هو مفيد وكيفية استخدامه بشكل صحيح لتحسين الصحة - اقرأ المزيد في المقالة.
الويبرنوم مع العسل: فوائد
تصبح قيمة التوت واضحة إذا ألقيت نظرة فاحصة على تركيبتها:
- الفينولات. هذه هي مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على تطهير الجسم من النفايات والسموم والجذور الحرة. يمنع عملية الأكسدة في الأنسجة.
- الفيتامينات. محتوى عالييساعد فيتامين C (70٪ أكثر من الليمون) على تقوية جهاز المناعة، وإعادة شحن البطاريات، وخفض مستويات الكوليسترول، وتقوية جدران الأوعية الدموية، وتقليل جلطات الدم، وتحفيز العمل. نظام الغدد الصماءوكذلك تسريع الشفاء من التهابات الجهاز التنفسي الحادة والأمراض الفيروسية. أ - تطبيع تخليق البروتين اللازم للتكوين نظام الهيكل العظمي، يقوي حاجز الأغشية المخاطية، ويعزز استعادة الأنسجة الظهارية، وله تأثير إيجابي على الرؤية ويمنع العملية الشيخوخة المبكرة. هـ - مسؤول عن توازن الهرمونات في الجسم (بما في ذلك الغدد الصماء والجهاز التناسلي)، ويحسن الدورة الدموية ويعزز توسع الأوعية، ويمنع انخفاض نشاط الدماغ وضعف الذاكرة، وله أيضًا تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر والأظافر. ك - يعمل على تطبيع معدل تخثر الدم، ويعزز تجديد الأنسجة وامتصاص الكالسيوم. ف - يعيد توازن الضغط ويقوي جدران الأوعية الدموية.
- المعادن. الزنك - كمُعدِّل مناعي طبيعي، يقوي قوات الحمايةجسم. كما أنه يشارك في التشكيل أنسجة العظامله تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي، ويحسن الرؤية ونشاط الدماغ. الحديد - ينقل الأكسجين إلى الأنسجة، وهو موصل للنبضات، ويساهم في حسن سير العمل في الجهاز العصبي. يدعم العمل الغدة الدرقيةوقوة جهاز المناعة. الفوسفور - يساعد في إنتاج الطاقة البدنية، وهو مسؤول عن قوة أنسجة العظام، ونغمة عضلات القلب، وتكوين الهرمونات و النشاط العقلي. اليود - يحفز وظيفة الخلايا الجهاز المناعيينظم عملية التمثيل الغذائي، ويعزز التشغيل السليمالجهاز العصبي.
يحتوي التوت أيضًا على أحماض عضوية وعفص واسترات تشبه الراتنج والبكتين والكومارين ومكونات قيمة أخرى.
حقيقة مثيرة للاهتمام:عند اختيار الويبرنوم، انتبه إلى كثافة التوت. يجب أن تكون ثابتة ومليئة بالعصير. أيضًا منتج عالي الجودةلها لون أحمر غني ورائحة مميزة. من الأفضل شراء الويبرنوم بعد سقوط جميع الأوراق من الأشجار والصقيع الأول.
يكمل العسل بشكل مثالي تركيبة التوت بطيفه الخاص من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات وما إلى ذلك. له تأثير منبه مناعي ، مضاد للفيروسات ، مضاد للالتهابات ، متجدد ، مدر للبول على الجسم.
مقال حول الموضوع: صاحب الجلالة، عسل السنط!
خصائص الويبرنوم مع العسل عند دمجهما جنبًا إلى جنب:
- للجسم ككل: يقوي جهاز المناعة، وينشط، ويساعد على التخلص من المتلازمة التعب المزمن، يمكن استخدامه للوقاية والعلاج من التهابات الجهاز التنفسي الحادة و الأمراض الفيروسية
- ل نظام القلب والأوعية الدموية: تقوية عضلة القلب، وخفض مستويات الكوليسترول، وتطبيع ضغط الدم والتخثر، وتقوية جدران الأوعية الدموية، ويمكن استخدامه للوقاية من تصلب الشرايين، ونقص التروية، والنوبات القلبية.
- ل الجهاز الهضمي: تسريع عملية التمثيل الغذائي، وزيادة الحموضة في المعدة، ويمكن استخدامه لعلاج والوقاية من التهاب القولون والإسهال والتهاب المعدة حموضة منخفضة
- ل الجهاز التنفسي: يمد تأثير مضاد للجراثيم، تحسين السعال، وتعزيز إزالة البلغم، ويمكن استخدامه لعلاج التهاب الشعب الهوائية، والتهاب الحلق، والالتهاب الرئوي
- ل الجهاز البولي التناسلي: لها تأثير مفرز الصفراء، والقضاء على العمليات الالتهابية، وتساعد في القضاء على الالتهابات، ويمكن استخدامها لعلاج تحص بولي
- ل الجهاز التناسليالنساء: يخفف أعراض الدورة الشهرية، يستخدم لمنع الإجهاض، ويمكن استخدامه لعلاج بطانة الرحم وأكياس المبيض.
للجهاز التناسلي الذكري: حماية الحيوانات المنوية من العوامل الضارة بيئةتحسين إنتاج الحيوانات المنوية وجودتها - للجهاز العصبي: استقرار الخلفية العاطفية، تحسين النوم، المساعدة في الحفاظ على نشاط الدماغ، يمكن استخدامه للوقاية من التصلب، الخرف وانخفاض التركيز
حقيقة مثيرة للاهتمام: سيسمح لك تحضير العسل بالويبرنوم بإعادة تكوين مخدر طبيعي ومضاد للتشنج. في الطب الشعبي، يتم استخدام الأطباق الشهية لتحييدها آلام الدورة الشهريةوكذلك آلام التهاب المفاصل والبواسير وغيرها من الأمراض الالتهابية المشابهة. .لاحظ أن هذا العلاجذات الصلة كمساعد. ستكون الأدوية ضمانة موثوقة للشفاء قريبًا الطب التقليدي- على سبيل المثال، يونيبيول.
مقالة عن الموضوع: لماذا يعتبر العسل مفيدا جدا؟
يمكنك الشراء مباشرة من منحلنا "Sviy honey".
كيفية صنع الويبرنوم مع العسل؟
هناك عدة طرق لخلط كل من هذه المكونات. اترك التوت كاملاً أو اهرسه أو اترك العصير فقط - اقرأ المزيد عن ميزات كل هذه الوصفات في المقالة.
توت كامل مع عسل
الوصفة الكلاسيكية هي استخدام التوت الكامل المنقوع في رحيق النحل. يساعد على تقوية جهاز المناعة ويمكن استخدامه للوقاية أمراض مختلفة. ولكن ذات أهمية خاصة هذه الطريقةلمرضى ارتفاع ضغط الدم. طريقة تحضير الويبرنوم مع العسل لضغط الدم، الوصفة:
خذ مجموعة صغيرة من التوت الطازج أو المجمد واشطفها المياه الجاريةووضعها على منشفة لتجف. إذا لم تجد مجموعة كاملة، فيمكنك شراء الفواكه بشكل منفصل - ستحتاج إلى حوالي 100-200 جرام، اغمسها في وعاء مع العسل السائل أو المذاب مسبقًا واتركه لمدة 6 ساعات على الأقل. بعد ذلك، يجب نقل الويبرنوم إلى حاوية منفصلة وتجفيفها قليلاً.
حقيقة مثيرة للاهتمام:يساعد تجميد التوت مسبقًا على تحييد مرارته. مع ذلك، درجة حرارة منخفضةسوف يسلب أيضًا بعض الخصائص المفيدة.
كيف تأخذ:الويبرنوم مع العسل يؤخذ ملعقة كبيرة يوميا. ومن الأفضل القيام بذلك في الصباح على معدة فارغة.
الويبرنوم المهروس مع العسل
الطريقة الأكثر شيوعًا للتحضير هي هرس التوت إلى هريس. هذه وصفة بسيطة جدًا ولن تتطلب منك الكثير من الوقت. ونطاق آثاره على الجسم يكاد يكون عالميًا. يساعد بشكل جيد في علاج الأمراض الالتهابية وكذلك السعال. وصفة الويبرنوم مع العسل:
اشطف 200 جرام من التوت جيدًا ثم ضعه في وعاء عميق. طحن إلى هريس باستخدام ملعقة أو هاون أو خلاط. تابع بعناية، لأن... عندما ينفجر التوت الناضج، يتناثر العصير بقوة. أضف 200 جرام من العسل (أفضل أنواع الزيزفون). ضعي المكونات في وعاء زجاجي واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
هذه الوصفة لتحضير الويبرنوم بالعسل لفصل الشتاء تُستخدم على نطاق واسع منذ العصور القديمة.
كيف تأخذ: 1 ملعقة صغيرة 3 مرات يوميا قبل نصف ساعة على الأقل من وجبات الطعام.
عصير الويبرنوم مع العسل
لفصل الشتاء، بدون طهي، يمكنك أيضًا تحضير عصير التوت الممزوج برحيق النحل. وستكون النتيجة مشروب فواكه مفيد بشكل خاص لأمراض الجهاز البولي التناسلي والجهاز التناسلي. وسوف يساعد أيضًا في علاج التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والغثيان.
اشطف 200 جرام من التوت تحت الماء الجاري وجففه. بعد ذلك، تمر عبر منخل، وفصل اللب بالبذور عن العصير. يُمزج الويبرنوم والعسل بنسبة 1: 1 في وعاء زجاجي ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا.
كيف تأخذ: 1 ملعقة صغيرة 2-3 مرات يوميا قبل 30-40 دقيقة من وجبات الطعام أو بعد 3 ساعات.
ضخ الويبرنوم مع العسل
الوصفة لهذا العلاج الشعبييشبه إلى حد كبير السابق، ولكنه يتطلب التسريب الأولي. يُعتقد أنه بهذه الطريقة يمكنك الحصول على المزيد من الفوائد من المشروب. تستخدم بنشاط للعلاج الأمراض الالتهابيةالجهاز البولي التناسلي، مشاكل مع الجهاز العصبيوالسعال، بالإضافة إلى الالتهابات المختلفة.
اغسل 200 جرام من التوت واطحنها بالهاون أو الخلاط ثم انقل الخليط إلى الترمس. صب 0.7 لتر من الماء المغلي. اترك لمدة 6-8 ساعات. بعد أن يصبح التسريب جاهزا، قم بتبريده وإضافة ملعقتين كبيرتين من العسل. يقلب حتى يذوب تماما.
كيف تأخذ:⅓ كوب مرتين في اليوم قبل الوجبات - صباحاً ومساءً.
الويبرنوم، نبق البحر والعسل
نبق البحر هو حامل رقم قياسي آخر لمحتوى فيتامين C، إلى جانب تقوية جهاز المناعة، يعزز التوت الشفاء السريع من التهابات الجهاز التنفسي الحادة والأمراض الفيروسية، فضلاً عن تحييده الأعراض المصاحبة (ارتفاع درجة الحرارةالجسم والسعال والضعف وما إلى ذلك).
خذ جميع المكونات بنسب متساوية. اغسل نبق البحر وتوت الويبرنوم وهرسهما وتمريرهما عبر منخل لإزالة البذور. نسكب الكتلة الناتجة بالعسل السائل ونضعها في عبوات زجاجية.
كيف تأخذ: 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات يوميا. يمكنك تناول الطعام في شكل نقيأو تذوب في الشاي الدافئ.
مقال حول الموضوع: نبق البحر مع العسل - حماية موثوقة ضد نزلات البرد والانفلونزا
صبغة الويبرنوم مع الفودكا والعسل
استخدام الويبرنوم مع العسل كصبغة كحولية يزيد من الشهية ويساعد على تطهير الأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم ويوضح أيضًا نتائج فعالةفي مكافحة الأرق (إذا كان شرب الكحول ليس موانع للمريض).
للتحضير سوف تحتاج إلى 0.5 لتر من الكحول (قوة 50-60 درجة) و 500 جرام من الويبرنوم. اشطف التوت جيدًا واسكبه في وعاء زجاجي. صب الكحول بحيث تكون العلامة العلوية أعلى بمقدار 3 سم من طبقة الويبرنوم. أغلق بغطاء محكم أو سدادة. اترك ليوم واحد في مكان مظلم وبارد. أضف باقي الكحول وأغلقه واتركه لمدة 4 أسابيع أخرى في درجة حرارة الغرفة. رج المحتويات مرة واحدة كل 5-7 أيام. عندما يصبح المشروب جاهزا، قم بتصفيته وأضف إليه 3 ملاعق كبيرة من العسل.
كيف تأخذ: 50 مل يوميا قبل الأكل مباشرة. إذا رغبت في ذلك، الجرعة المحددةيمكن تقسيمها إلى خطوتين.
مقالات حول هذا الموضوع:
الصبار والعسل: معلم الطب التقليدي
موانع العلاج بالويبرنوم والعسل
بالرغم من مجموعة واسعةخصائص مفيدة، العلاج الشعبي له أيضًا موانع:
- التعصب الفردي لمنتجات النحل
- الميل إلى مظاهر الحساسية
- التهاب المعدة مع زيادة الحموضةمعدة
- التهاب البنكرياس الحاد
- فشل الكبد أو القلب
موانع أخرى تعتمد على وصفة طبية محددة. على سبيل المثال، صبغة الكحوللا ينصح به للنساء الحوامل، والنساء أثناء الرضاعة الطبيعية، وكذلك الأطفال الصغار
مقال حول الموضوع:هل هناك موانع لاستخدام العسل؟
تخزين
يجب حفظ توت الويبرنوم الكامل المنقوع في منتج النحل في الثلاجة. من الأفضل اختيار وعاء زجاجي بغطاء محكم كحاوية. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فإن العمر الافتراضي للعلاج الشعبي سيكون 6 أشهر.
يجب تخزين جميع المنتجات التي تعتمد على التوت مع رحيق النحل دون طهي في الثلاجة حصريًا - عند درجة حرارة موصى بها تتراوح من +5 إلى +18 درجة. العمر الافتراضي للخليط يصل إلى 12 شهرًا.
يجب أن تبقى صبغة التوت مع العسل على الفودكا بعيدا عن التعرض المباشر أشعة الشمس، وكذلك الأطفال الصغار. يمكن تركه في درجة حرارة الغرفة. العمر الافتراضي للتسريب يصل إلى 3 سنوات.
فيديو "فوائد الويبرنوم الأحمر مع العسل"
مصدر
ويكيبيديا: عسل النحل، الويبرنوم
يمكن أن يُطلق على نبق البحر بحق أنه أحد أكثر الأنواع التوت الصحيلجسمنا. كما أن لديها طعم ورائحة لا تضاهى على الإطلاق.
ولهذا السبب يحبون شرب الشاي معه، وبالطبع يقومون بإعداده لفصل الشتاء.
يمكن استخدامه كمادة مضافة لمختلف الأطباق أو الحلويات أو كملء للمخبوزات. وكم يمكن صنعه منه: كومبوت، مربى، جيلي، عصير، وأكثر من ذلك بكثير. كم سعر الجيلي لوحده ممم... هل جربته؟ إنه لذيذ بشكل مثير للدهشة! والكومبوت هي في الواقع هبة من السماء - فهي مريحة جدًا لقضاء عطلة، على سبيل المثال، فتح الجرة.
والأهم من ذلك أن هذا منتج طبيعي تمامًا!
أود اليوم أن ألفت انتباهكم إلى عدة خيارات لإعداد هذا التوت المعجزة لفصل الشتاء.
يمكنك تعلم كيفية تحضير الجيلي اللذيذ والصحي لوجبات الإفطار "المتقلبة" للأطفال. كيفية تحضير الكومبوت لجميع المناسبات، ومربى العنبر للشاي، وببساطة كيفية تحضير التوت "السحري" لفصل الشتاء. جميع الوصفات سهلة التنفيذ ولا تتطلب الكثير من الوقت.
النبق البحري الطازج بدون طهي التوت حقيقي " قنبلة فيتامين"، الذي يدعم الجسم ويحميه من جميع أنواع الأمراض والأمراض.
علاوة على ذلك، فهو أيضًا لذيذ جدًا. وضع عدد قليل من الملاعق الشاي الساخن، سوف نحصل على مشروب عطري لذيذ المذاق.
أقوم دائمًا بإعداد التوت بهذه الطريقة أيضًا من أجل صنع مشروبات فواكه صحية ولذيذة. الأطفال ببساطة سعداء بهذه الأشياء.
وتأكد من تحضير عدة جرار. علاوة على ذلك، يتم كل شيء بسهولة قدر الإمكان.
سنحتاج إلى:
- 700 جرام سكر
- 1 لتر من النبق البحري
إذا عدت بالكيلوجرام، فيجب أن تتناول 1 كجم من النبق البحري 1300 - 1500 سكر، اعتمادًا على درجة الحلاوة التي تفضلها.
تحضير:
1. بالطبع يجب غسل التوت قبل العمل به وإزالة الأوراق والأغصان الزائدة. ثم أعطها فرصة لتجف. وبما أننا لن نطبخه، فمن غير المستحسن أن يبقى الماء على السطح. يمكن أن يؤدي إلى عملية التخمير.
لذلك من الأفضل غسل الثمار مسبقًا حتى يتبخر كل الماء قبل الطهي. وللتأكد من ذلك، امسح الجزء العلوي أيضًا بالمناشف الورقية.
2. ثم اطحنيها في مفرمة اللحم أو محضرة الطعام، لكن حاولي منع مساعدك من خفقها في نفس الوقت.
يمكنك أيضًا طحن التوت باستخدام الخلاط. وإذا كنت لا تريد أن يحتوي المربى النهائي على بذور وقشرة، فقم بطحنه من خلال منخل.
على الرغم من أنني لا أنصحك بذلك. الجلود تحتوي على الأغلبية مواد مفيدةومن البذور يجعلون ثمينة زيت نبق البحر.
3. يمكن إضافة السكر بعد طحن "الجمال" البرتقالي. إذا كنت تستخدم خلاطًا أو محضر طعام، فمن الأفضل سكبه قبل البدء في الخلط.
في هذه الحالة، ستذوب البلورات بشكل أسرع ولن تكون هناك حاجة لتقليب المحتويات لفترة طويلة للوصول إلى الحالة المطلوبة.
4. انقلي الهريس الناتج إلى مرطبانات نظيفة ومعقمة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر فوقها. هكذا. سنقوم بإنشاء "وسادة أمان" ولن يتخمر المهروس العطري النهائي.
يجب تخزين الأطعمة المبشورة المحضرة في الثلاجة أو في قبو بارد. إذا كانت درجة حرارة التخزين أعلى من 4 درجات، فيمكن أن تبدأ عمليات التخمير في الجرة.
بعد بداية الطقس البارد، يمكنك إخراج قطعة العمل إلى لوجيا الزجاجية، وبالتالي تحرير المساحة في الثلاجة.
5. تناول الطعام في أي وقت مع الشاي، أو قم بإعداد مشروبات الفاكهة اللذيذة. في في هذه الحالةقم بتمرير المشروب المخفف من خلال منخل، حيث ستبقى جميع الجلود والبذور التي لم تعد هناك حاجة إليها بحلول ذلك الوقت.
انها بسيطة جدا ولذيذة جدا! والعديد من ربات البيوت يعدن الفاكهة بهذه الطريقة.
وصفة لطهي النبق البحري في عصير خاص به دون غليان التوت
هذه الوصفة أبسط من الوصفة السابقة. وأصعب ما في الأمر هو تحضير التوت، أي فرزه من الحطام والأغصان وغسله وتجفيفه.
المربى الجاهز هو مخزن حقيقي للفيتامينات والمواد المغذية.
سنحتاج إلى:
- النبق البحر – 1 كجم
- السكر - 1400 غرام
تحضير:
1. غسل وتعقيم الجرار والأغطية. جففهم.
2. نسكب الفواكه الجافة النظيفة في مرطبانات بطبقة حوالي 2 - 3 سم ثم نرش هذه الطبقة بالسكر. وبالتالي، بالتناوب، املأ الحاوية الزجاجية بالكامل بالكامل.
3. غطيها بغطاء واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة. سوف يفرز التوت القليل من العصير، وهذا أمر جيد، فهذا يعني أن العملية قد بدأت.
الآن يمكنك وضع قطعة العمل لدينا في الثلاجة، وهي عملية التشكيل شراب السكرسيستمر حدوثه هناك. بعد مرور بعض الوقت، سيكون كل التوت فيه.
بعد حوالي أسبوع، سيتم إطلاق العصير في حوالي نصف الجرة، وبعد أسبوع آخر، ستكون جميع الفواكه في عصير عطري خاص بها.
قم بتخزين البرطمانات المملوءة دون إخراجها من الثلاجة.
وغني عن القول أن الأمر ببساطة لا يصدق تحضير لذيذ، يبدو أن التوت قد تم قطفه للتو من الأدغال!
مربى النبق البحري - أفضل وصفة للتحضير بدون تعقيم
يبدو أن هذا التوت الأحمر لذيذ للغاية حتى عند طهيه مع السكر. هذا المربى العنبر الجميل لن يترك أي شخص غير مبال. لكن بالطبع لن نطبخ الأطعمة الشهية لفترة طويلة حتى لا نفقد خصائصها المفيدة.
في هذه الحالة سنستخدم كمية سكر أكثر بقليل من الوصفات السابقة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أننا سنقوم بإعداد المربى وفقًا لمبدأ "الخمس دقائق".
سنحتاج إلى:
- 1 لتر من التوت
- 1 كيلوغرام من السكر
تحضير:
1. نحرر النبق البحري من الحطام الصغير ونغسله من الغبار والملوثات المحتملة - نحصل على التوت بعد التوت! صب الفواكه النظيفة في وعاء مطبخ مطلي بالمينا أو مقلاة واسعة، مما يجعل طهيها أكثر ملاءمة.
2. يضاف السكر ويترك لمدة اثنتي عشرة ساعة، والأفضل أن يتم ذلك في الليل. خلال هذا الوقت، سيكون لدى التوت الوقت لإنتاج العصير.
الآن ضعي النار واتركيها حتى تغلي. اغليها لمدة خمس دقائق، لا حاجة لمزيد من ذلك، نريد حفظ كل شيء العناصر الدقيقة المفيدةوالفيتامينات.
لا تنس إزالة الرغوة حتى تتمكن من تناولها على الفور!) لدينا دائمًا طابور مخصص لها! ولا عجب برائحة كذا وكذا!…
3. يسكب في مرطبانات معقمة مباشرة وهو ساخن ويغلق بأغطية معقمة. اترك المربى في الجرار ليبرد في درجة حرارة الغرفة واحفظه في المخزن أو الثلاجة.
وبما أن تحضيرها لم يستغرق وقتاً طويلاً، فمن الأفضل تخزينها في مكان بارد. على الرغم من أننا قمنا بتحوط رهاناتنا بإضافة كمية كبيرة من السكر.
نحن لا نحتفظ بهذا الطعام اللذيذ لفترة طويلة. في غضون شهر نأكله ونغسله بالشاي وسرعان ما لا يبقى أي أثر للمربى.
هلام من النبق البحر المهروس مع السكر
الكثير منا يفضل المربى والجيلي، وخاصة الأطفال. إنه لأمر رائع أنه يمكنك الجمع بين الصحة واللذيذة في منتج واحد.
ما سوف تحتاج:
- لتر من التوت النبق البحري
- سكر - كيلو جرام
تحضير:
1. أولاً، تأكد من فرز التوت وشطفه. ثم نحتاج إلى الحصول على العصير والمهروس منه وإزالة الجلد والبذور. للقيام بذلك، تخطي التوت من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط. وإذا كان لديك حصادة، فستستغرق العملية برمتها بضع دقائق فقط.
في هذه الحالة، من المهم فقط تقطيع الثمار، وليست هناك حاجة لضربها.
2. الآن خذ منخلًا وضعه على طبق عميق واسكب كتلة النبق البحري فيه. ومن الأفضل نشر المحتويات على دفعات صغيرة لتسهيل العمل وأسرعه.
3. اطحن بملعقة حتى يسقط عصير نبق البحر والمهروس في الطبق تحت المنخل.
إذا لم يكن لديك منخل كبير، يمكنك أخذ الشاش والعصر من خلاله. هكذا فعلوا ذلك دائمًا من قبل. قد يستغرق الأمر وقتا أطول قليلا، ولكن النتيجة هي نفسها في كل مكان.
نحن لا نرمي الكعكة، يمكنك شرب الشاي بها ببساطة عن طريق وضعها في مشروب ساخن.
4. أضف 80٪ سكر إلى العصير الناتج واخلطه جيدًا حتى يذوب. يمكنك تركه على طاولة المطبخ لفترة من الوقت وتحريكه كل 15 إلى 20 دقيقة.
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
5. في هذه الأثناء، قومي بتعقيم البرطمانات والأغطية واتركيها لتبرد تمامًا. من الأفضل القيام بذلك مسبقًا حتى يكون لدى الماء الوقت الكافي للتصريف أو التبخر.
ويمكنك صب جيلي المستقبل في الجرار. في كل واحد منهم، صب السكر المتبقي فوق الهلام، حوالي بضع ملاعق كبيرة لكل جرة.
إذا كان لديك حاويات صغيرة جدًا، فيجب أن تسكب كمية أقل وفقًا لذلك.
بعد يوم واحد، سوف تتماسك الكتلة وستكون الحلوى جاهزة.
يجب تخزين العلاج النهائي في الثلاجة مغلق. بعد فتح البرطمان يفضل استخدامه خلال أسبوع أو أسبوعين.
نبق البحر مع العسل لفصل الشتاء دون طهي التوت
العسل، بطبيعة الحال، ليس مادة حافظة جيدة مثل السكر، لكنه صحي للغاية، وبالاشتراك مع نبق البحر فهو فائدة حقيقية! إذا تناولت ملعقة صغيرة فقط من هذه الأطعمة الشهية يوميًا، فسوف تساعد جهازك المناعي على التغلب على نزلات البرد.
ومع ذلك، فهو لذيذ جدًا!
سنحتاج إلى:
- ثلاثة أكواب من التوت
- كوب واحد من العسل
تحضير:
1. قم بإزالة الحطام والأوراق الصغيرة من التوت واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. ضعه على سطح نظيف منشفة المطبخحتى يمتص كل الماء الزائد.
نظرًا لأننا لن نطبخ التوت في هذا الإصدار، فليس هناك حاجة إلى الماء هنا على الإطلاق، حتى لا يسبب عمليات التخمير.
2. ضع التوت المجفف في وعاء مينا أو وعاء زجاجي كبير. مسلحًا بالهراسة، اضغط على جميع المحتويات في هريس، والذي سيخرج بالطبع مع الجلود والبذور.
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك بالطبع حذفها، ولكننا سنقوم بعد ذلك بحذفها معها معظممواد مفيدة. ما لا نريده هو لماذا نترك كل شيء كما هو.
3. أضف العسل إلى هذه الكتلة واخلطها جيدًا. نمنحها الفرصة لتفريق جميع المحتويات بالكامل وإضفاء ذوقها عليها. للقيام بذلك، اترك وعاء التوت المختلط على طاولة المطبخ لمدة 3 - 4 ساعات.
خلال هذا الوقت، يجب خلط الكتلة عدة مرات.
4. ثم نسكب طعامنا الشهي في مرطبانات معقمة ومجففة ونغطيها بأغطية نظيفة.
كومبوت البحر النبق في الجرار
كومبوت البحر النبق هو موضوع منفصل. عندما جربته لأول مرة، كان مجرد "انفجار" طعم في ذهني. لم أتخيل أبدًا من قبل أنه يمكن أن يكون لذيذًا جدًا.
بشكل عام، هذا مشروب لجميع المناسبات - إنه جيد لإرواء عطشك ببساطة، وهو سيد في تدليل نفسك بذوق رائع، ويسعد دائمًا بمعاملة الضيوف.
مع كل ذلك، فهو أيضًا صحي جدًا لدرجة أنك ترغب في شربه دون توقف...
سنحتاج إلى:
- لتر من التوت
- ثلاثة أكواب من السكر
- ثلاثة لترات من الماء
تحضير:
1. أولا وقبل كل شيء، بالطبع، تحتاج إلى فرز وغسل النبق البحر. يجب أن تكون جميع التوت نظيفة، دون ذيول أو فضلات.
2. بعد تصفية الماء، ضعي الثمار في مرطبانات لترية واملئيها إلى ثلثها ثم اسكبي فوقها الماء المغلي. غطيها بأغطية واتركيها لمدة عشر دقائق. يجب تسخين الثمار جيدًا.
كل من الجرار والأغطية إلزامييجب تعقيمها.
3. قم بتصريف الماء في المقلاة. يمكنك استخدام غطاء خاص به ثقوب لهذا الغرض، وفي هذه الحالة سيبقى التوت في الجرة.
4. أضف السكر إلى هذا الماء واخلطه واتركه حتى يغلي، بالطبع يجب أن تذوب جميع البلورات.
5. نحضر الشراب ونسكبه في محتويات البرطمانات. يجب أن تصب حتى الرقبة حتى أنه عندما تغلق الجفون، حتى القليل من الفائض سوف ينسكب.
من الأفضل إغلاق الكومبوت بأغطية حديدية باستخدام آلة الإغلاق. هذه هي الطريقة الأكثر موثوقية للحفظ.
6. اقلب الكومبوت النهائي وضعه على الغطاء ولفه في بطانية. اتركه على هذا النحو ليبرد ببطء لمدة يوم تقريبًا. أو بالأحرى حتى يبرد الشراب تمامًا.
هذا هو تعقيم إضافي للمحتويات، يسمى البسترة. التبريد البطيء يساعد تخزين أفضلفي المستقبل.
7. يجب تخزين الكومبوت في مكان بارد و مكان مظلم. يعتبر القبو في منزلك أو غرفة التخزين في شقتك مثاليًا.
في الشتاء، افتح الجرة و على أكمل وجهاستمتع بطعم ورائحة ولون المشروب!
يمكن أيضًا صنع الكومبوت مختلطًا. لذلك، اتضح لذيذ جدا لطهيها مع التفاح. تظهر حشوة جديدة ومزيج نكهة مثير للاهتمام.
وبالطبع، يمكنك مزج التوت المختلفة - الكشمش، Lingonberry، التوت البري، و chokeberry. أي أن كل أنواع التوت تقريبًا في موسمها.
كيفية تجميد النبق البحر لفصل الشتاء
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون التعامل مع الجرار، هناك طريقة سهلة للحفاظ على فيتامين التوت - التجميد. اتضح أنه لذيذ وصحي تمامًا، ولكن دون أي متاعب إضافية.
من الفواكه المجمدة، يمكنك صنع مشروبات الفاكهة أو كومبوت أو ببساطة سحقها وصب الشاي مع السكر في أي وقت.
سنحتاج إلى:
- لتر من نبق البحر
- نصف كيلو سكر
تحضير:
1. نقوم بفرز التوت من الأغصان والحطام الصغير ونغسلها ونضعها على مناشف ورقية حتى تجف. 40 دقيقة كافية لتتبخر كل الرطوبة.
للتأكد، يمكنك أيضًا مسح الجزء العلوي بالمناشف الورقية.
2. أنت الآن بحاجة إلى نقل التوت إلى صينية أو صينية خبز بحيث تكون منفصلة عن بعضها البعض. ضعيهم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الثلاجة حوالي عشرين درجة.
ثم قم بإزالة ورقة الخبز ووضعها في أكياس أو حاويات. إذا كنت تحبه أكثر حلاوة، يمكنك خلط التوت مع السكر قبل وضعه في أكياس.
الأمر بهذه البساطة! سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت والتجميد جاهز.
فيديو عن كيفية تحضير مربى النبق البحري اللذيذ
يمكنك صنع المربى المفضل لديك من أكثر من حبة توت واحدة فقط. طعمها أفضل مع الإضافة الجوز. ويتم تحضير الشراب على أساس الوركين الوردية.
هذا مثير للاهتمام! وهذا هو، لم يعد هناك مجمع واحد من الفيتامينات، ولكن اثنين، وحتى ثلاثة. بعد كل شيء، تُعرف الوركين الوردية بأنها مخزن لفيتامين C، وليس فقط... وتحتوي المكسرات أيضًا على عدد غير قليل من الأشياء المفيدة.
هذا مربى فيتامين فائق. تأكد من طهيه، فهو لذيذ!!!
أيها الأصدقاء، اليوم هذه كلها طرق التحضير التوت اللذيذمن كل الذين أعرفهم. هناك، بالطبع، خيارات وأشكال مختلفة، لكنها كلها مصنوعة على أساسها المبادئ الأساسيةوصفات.
لذلك، إذا كنت تعرفهم، فستتمكن من إعداد أي مربى على الإطلاق، سواء مع أو بدون طهي.
بشكل عام، هل لاحظت مدى سهولة تحضير النبق البحري لفصل الشتاء؟ ويا له من "سحر" لذيذ يتم الحصول عليه في كل جرة مُجهزة! وكل هذا ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي جدًا أيضًا!
لذلك، اطبخ، وتناول الطعام بسرور، وكن دائمًا بصحة جيدة!
شهية طيبة!
في العصور القديمة، تم استخدام نبق البحر مع العسل كعلاج طبي. بيري حجم صغير, أصفر، طعم حامض. يستخدم زيت نبق البحر مع العسل في الإنتاج أقنعة مختلفةمقشرات للوجه والجسم.
فوائد النبق البحري مع العسل
في التوت عدد كبيرفيتامينات ه، ك، ج، ب، أحماض مختلفةالسكريات التي يمتصها الجسم بسهولة. الطب التقليدييسلط الضوء على الخصائص المفيدة ليس فقط في الثمار، ولكن أيضًا في الأدغال نفسها. لقد ثبت أن نبق البحر يساعد على التوقف عملية التهابيةل وقت قصير. هذا أفضل الوقايةالإنفلونزا
التوت النبق البحر مع العسل أفضل دواءللقلب والكبد. يستخدم خارجياً للأمراض الجلدية. بسبب خصائصه المطهرة، يمكن للمنتج أن يشفي وينظف البشرة. يستخدم الدواء لعلاجأمراض النساء . يتم استخدام مغلي أوراق النبق البحري مع إضافة العسللأغراض تجميلية
يجدد شباب الجسم. هذا هو السبب في أن فوائد النبق البحري لا يمكن الاستغناء عنها.
استخدام النبق البحري مع العسل للأغراض الطبية
أثبت الطب التقليدي أنه عندما يتم دمج نبق البحر مع العسل، فإن خصائصه المفيدة تزيد مرتين.
استخدام وصفات مختلفةمع إضافة مكونات أخرى يمكنك:
- تخلص من الأحاسيس المؤلمةفي الحلق.
- دواء ألم شديدلالتهاب الفم وتخفيف الالتهاب في تجويف الفم.
- تخفيف أعراض تحص بولي.
- تحسين حالة الجهاز المناعي.
- شفاء الأعضاء التناسلية الأنثوية.
الشراب (التسريب) يزيل من الجسم المواد السامة، النفايات بعد هذا المنتج الطبي العلاجي يصبح الجلد نظيفًا ويصبح ناعمًا وحريريًا.
يستخدم نبق البحر مع العسل كعصير وشاي ومغلي وجمع وشرب. من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن التوت يحتوي على كمية كبيرة حمض عضوي. لذلك لا ينصح باستخدام التوت للقرحة والتهاب المعدة.
وصفة الشفاء مع النبق البحر والعسل
- عصير البحر النبق.
- العسل - ملعقتان كبيرتان.
- أوراق النعناع - 50 جرام.
- الماء المغلي – 250 مل.
- قومي بخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه، ثم صفيها واسكبيها في وعاء زجاجي.
- شرب نصف كوب كل يوم.
فيتامين العسل-كوكتيل البحر النبق
يتميز الكوكتيل بسهولة تحضيره، وتُستخدم الوصفة القديمة التالية:
- التوت النبق البحر – 3 ملاعق كبيرة.
- العسل - 2 ملعقة صغيرة.
- نصف ليمونة.
- يجب طحن التوت في الخلاط ثم إضافة الماء المغلي.
- انتظر حوالي 40 دقيقة وقم بتصفية التسريب.
- أضف العسل، عصير الليمون.
ضعه في الثلاجة واشرب منه 100 مل يوميا. بهذه الطريقة يمكنك التعافي بسرعة من المرض وتجديد موارد الطاقة لديك. لقد تم إثبات فوائد هذا العلاج: يمكنك التخلص من التعب وتحسين الوظيفة الإدراكية.
وصفات للحقن الطبية من عسل البحر النبق
نبق البحر ذو قيمة في التجميل
إذا كنت متعبًا، وتعاني من الأنفلونزا وتفتقر إلى الفيتامينات، فعليك تجربة هذا التسريب: تناول العسل وأوراق نبق البحر، وأضف إليهما بلسم الليمون المجففنسكب الماء المغلي فوق كل شيء (6 لترات) ونترك المرق لمدة 7 ساعات. بعد ذلك، قم بتصفية كل شيء جيدًا وأضف 100 جرام من العسل. يوصى باستخدام التسريب كبديل للمياه.
في الموسم نزلات البردو الالتهابات الفيروسيةيمكنك تعزيز مناعتك باستخدام منقوع من الصنوبر، عسل، نبق البحر.
15 قطعة من الصنوبر تكفي، من الأفضل تناول عسل الزهور - 200 مل، التوت - 500 جرام.
اطحني النبق البحري مع العسل حتى يصبح عصيراً، ثم أضيفي الصنوبر. هذا التسريب لذيذ جدا. إذا لم يتوفر لديك الصنوبر، يمكنك استبداله بالجوز. تذكر أن فوائد الصنوبر لا يمكن استبدالها بأي شيء.
أقنعة ودعك الوجه بزيت نبق البحر والعسل
منتجات عسل نبق البحر لتوحيد لون الوجه والجسم وتنظيف البشرة وتجديد شبابها. بمساعدتهم يمكنك نسيان التجاعيد وإطالة عمر الشباب.
وينصح الطب التقليدي باستخدام الوصفة المرطبة التالية: قناع مغذيللوجه.
سوف تحتاجين إلى الحليب - 4 أكواب. العسل الطبيعي، جبنة قريش 5% دسم، زيت نبق البحر. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. تخزينها في مكان بارد. يتم تطبيق القناع بالتساوي على بشرة الوجه التي تم تنظيفها مسبقًا باستخدام وسادة قطنية. بعد 25 دقيقة، اشطفيه الماء الدافئ. القناع مناسب للبشرة الخشنة والمتشققة.
تحضير مقشر الجسم باستخدام هذه الوصفة: عصير ليمون- عسل، زيت نبق البحر - ملعقة صغيرة، صفار خام. امزج كل شيء جيدًا. لا يستخدم القناع والمقشر للوجه فقط. يمكن تطبيقه على الرقبة والصدر. يصبح الجلد على الفور ناعمًا وناعمًا وممتعًا للمس.
بالنسبة للجسم، يوصى أيضًا باستخدام مقشر مع عسل النبق البحري والحنطة السوداء، الذي يقشر البشرة بشكل مثالي، ويخففها، ويسويها. يمكنك تنظيف المسام باستخدام مقشر الجسم بكعكة الأرز.
تحضير عسل النبق البحري
تحتاج أولاً إلى تحضير هريس نبق البحر ثم إضافة السكر. النسبة هي 1:2 على التوالي. ينصح باستخدام هذا العسل في فصل الشتاء لنزلات البرد. الوصفة لا تستغرق الكثير من الوقت، وفوائدها كبيرة.
- إزالة البذور من التوت.
- طحن في الخلاط.
- أضف 2 كجم من السكر إلى المهروس. للحل الكامل، اترك لمدة 4 ساعات تقريبا. ضعي خليط نبق البحر في وعاء من المينا ثم ضعيه على الموقد.
- بعد الطهي، صب كل شيء في وعاء زجاجي.
إنها ليست لذيذة فحسب، بل إنها صحية أيضًا. يمكن إضافته إلى الشاي خلال موسم البرد. بهذه الطريقة يمكنك التخلص بسرعة من نزلات البرد وتحسين الأداء واستعادة جهاز المناعة.
حلوى البحر النبق والعسل
باستخدام نبق البحر يمكنك تحضير حلويات لذيذة جدًا للشاي، خذ كميات متساوية من توت نبق البحر والعسل. ضع ورقة مبللة بالكحول في قاع الجرة. أضف العسل وتوت البحر النبق. تغطية مع غطاء. يخزن في مكان مظلم ويستهلك خلال شهر.
لفصل الشتاء يوصى بشرب مشروب عسل النبق البحري مع الجزر. يقوي الجسم نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات. وصفة الجزر بسيطة: تحتاج إلى عصر عصير الجزر ونبق البحر. ثم يضاف العسل ويخلط ويشرب 100 مل.
سيساعد تدفئة نبق البحر وشاي العسل على تقوية جهاز المناعة لديك. لتحضيره، تحتاجين إلى تحضير ملعقة كبيرة من التوت (يمكن تجميده) في كوب من الماء المغلي، ثم إضافة ملعقة كبيرة من العسل. يوصى بشرب الشاي بشكل خاص في فصل الشتاء.
موانع لنبق البحر مع العسل
بالرغم من تأثير الشفاءوالذوق اللطيف والخصائص المفيدة، لا يزال الأمر يستحق الاهتمام بموانع الاستعمال. في بعض الأحيان يمكن أن يكون هذا العلاج ضارًا بالصحة.
هو بطلان النبق البحر مع العسل:
- لمرضى الحساسية.
- وجود أمراض خطيرةالمعدة والأمعاء والبنكرياس والاثني عشر.
عند استخدام مثل هذا الدواءوعلى الرغم من كل خصائصه المفيدة، تذكر دائمًا الاعتدال: لا تسيء استخدامه.
يمكننا أن نصل إلى الاستنتاج: وجود مكونات مثل العسل ونبق البحر في متناول اليد، يمكنك إنشاء مختلفة عوامل الشفاءالتي تقوي الجسم، ومفيدة للبشرة، وتعالج الأمراض الخطيرة، وتقي في الشتاء من الالتهابات الفيروسية، والأنفلونزا، وتحسن الدورة الدموية.
