Мытье рук – одна из самых эффективных гигиенических процедур. Она доступна любому человеку, препятствует массовому распространению возбудителей инфекционных заболеваний. Значительно снижает риск кишечных и вирусных инфекций.
Гигиена рук с мылом обладает широким спектром защиты.
Она показывает весомые профилактические результаты, стоит в одном ряду с вакцинацией. Как правильно мыть руки в современных условиях мы и расскажем в этой статье
В ряде ситуаций нужна обязательная гигиена мытья рук с мылом
. Среди них выделяют следующие моменты:
- перед работой с продуктами питания (особенно тщательно перед разделыванием мяса и после него);
- перед тем, как приниматься за еду;
- после посещения любых общественных мест: магазинов, детской площадки, автобусов и другого транспорта;
- после прикосновения к деньгам – на них скапливается максимальное количество бактерий;
- после физического контакта с животными или их отходами;
- после того, как убрали квартиру;
- если на руках есть любое очевидное загрязнение;
- до и после любой медицинской процедуры: обработки ран, перевязке, массажа;
- перед тем как ставите зубные протезы или линзы;
- после возвращения домой с любой прогулки, даже если не посещали общественные места, поскольку в любом случае, прикасались к кнопке лифта, перилам или ручке входной двери;
- после контакта с больными людьми (в особенности, болеющими инфекциями);
- если вы чихаете или кашляете, прикрывая рот рукой. Бактерии осядут на ладони, их нужно обязательно смыть, чтобы не заражать других людей.
Нет четкого временного промежутка, когда требуется мыть руки. Помимо вышеописанных случаев, гигиену нужно совершать тогда, когда вы считаете нужным (например: вы прикоснулись к постороннему предмету и боитесь заразиться).
Алгоритм гигиены рук
Специалисты утверждают, что только 5 % всего населения правильно моет руки . Значительная часть жителей пренебрегает правилами, или вовсе не знает их.
Процедура, проведенная некачественно, не даст должного эффекта.
Алгоритм правильного мытья следующий:
- Откройте кран, включив теплую воду.
- Намочите руки и намыльте их мылом. Тщательно вымойте ладони, кисти, пальцы. Уделите внимание кожным покровам между пальцами, ногтям. Можно использовать и специальные щеточки для ногтей.
- Мойте руки 20 секунд или дольше, затем смойте мыло обильным количеством воды.
- В общественных местах закройте кран, используя локоть (если есть возможность) или бумажным полотенцем. Дома – рукой (если нет локтевого смесителя), но в процессе мытья сполосните и ручку крана.
- Насухо вытрите руки индивидуальным полотенцем.
Как мыть руки с мылом детям
Через грязные руки передается значительное число инфекций. Дети любят пробовать на ощупь все вокруг, а потом тянут пальцы в рот.
Регулярное мытье рук будет главной профилактикой вирусных и кишечных заболеваний.
Педиатры советуют пользоваться следующим алгоритмом:
- закатайте ребенку рукава, снимите с рук украшения (может быть, ребенок носит бижутерию);
- включите теплую воду, намыльте ладони, пальцы, запястья, промежутки между пальцами;
- мойте руки 20 секунд, затем смойте теплой водой;
- насухо вытрите кожу.
Чтобы привлечь малыша к регулярной процедуре можно воспользоваться некоторыми хитростями:
- на личном примере показывайте, как нужно мыть руки. Это будет самым действенным методом;
- пусть ребенок сам выберет себе мыло, мыльницу, яркое и веселое полотенце;
- объясните ребенку, как правильно включать и выключать воду , научите его регулировать температуру;
- придумайте сказочные свойства, присущие мылу. Например: оно может одаривать красотой или делать смелым и сильным;
- купите и прочитайте веселую книгу о детской гигиене. Книга должна быть написана специально для детей.
Полезное видео: как правильно мыть руки для детей
На видео кукольные герои рассказывают как нужно мыть руки перед едой
Это важно! Если место для умывания неудобно для ребенка, то оборудуйте его маленьким стульчиком, чтобы малыш мог стоять самостоятельно и мыть руки.- Не стоит слишком часто пользоваться бактерицидным мылом , хотя реклама и повторяет о его пользе. Оно смывает не только вредные бактерии, но и всю микрофлору, защищающую организм от инфекций. Пользуйтесь таким мылом, когда на коже есть ранки, трещины и другие повреждения.
- Если кожа склонна к аллергическим высыпаниям, то покупайте обыкновенное туалетное мыло без добавок и резких запахов. Лучше всего использовать детское мыло.
- При жирной коже пользуйтесь любым косметическим или туалетным мылом, а при сухой – сортами, содержащими ланолин или растительные масла (они восстанавливают слой жира).
- Перед мытьем следует снять все украшения – браслеты и кольца. Они затрудняют и сам процесс очистки рук и сушку. Кожу под украшениями трудно вымыть, на ней остается значительная часть патогенных микробов.
- Всегда используйте мыло или пенку. Чем больше пенки, тем лучше очищается кожа. Ополаскивайте намыленные руки большим количеством воды.
- Пользуйтесь индивидуальным тканевым полотенцем и меняйте его , как можно чаще.
- Руки мойте не менее двадцати секунд . Лучше всего мойте их в теплой воде, так как горячая сушит кожу.
- В общественных местах закрывайте кран локтем (если он оснащен локтевым смесителем) или бумажной салфеткой, которой вытирали руки, чтобы избежать контакта с грязной поверхностью смесителя.
Гигиена рук по ВОЗ
Чистые руки медицинского персонала гарантируют высокую степень безопасности и ослабленных больных, и самих медиков. Всемирная Организация Здравоохранения выработала ряд требований, соответствующих качественной гигиене рук медперсонала. Профессор Дидье Питте, работающий в женевском университете, на факультете медицины, говорит:
– Чистота – залог безопасной медицинской помощи.
Выделяется пять главных требований гигиены рук по ВОЗ:
- перед контактом с пациентом;
- после окончания физического контакта с больным;
- перед преступлением к любым медицинским процедурам;
- после контакта с любыми вещами, с которыми мог контактировать больной;
- после контакта с биологическими выделениями: кровь, слюна, кал.
Выделяется две особо опасных зоны : зона пациента – в нее входят все объекты, к которым касается больной (постельное белье, посуда, одежда) и зона лечебного учреждения, где лежит пациент.
И медперсонал, и сами больные должны соблюдать повышенную степень гигиены рук с мылом , контактируя с любыми вещами в палате или больнице.
Пациент может подхватить любое другое инфекционное заболевание, и иммунитет врача может ослабнуть и поддаться болезни при любом заражении.
Полезное видео: техника мытья рук по ВОЗ
Смотрите видеоинструкцию о том, как правильно мыть руки:
Как вымыть руки без мыла и воды
Нередки ситуации, когда необходимо помыть руки, а поблизости нет ни крана с водой, ни мыла. Это может случиться в дороге, в лесу, на пляже или же просто в квартире, когда без предупреждения отключают воду.
В этих случаях помогут специальные очищающие средства. Желательно иметь некоторые из них дома, в сумочке или машине.
- Очищающие влажные салфетки – они есть у каждой женщины. Занимают мало места (их удобно носить в сумочке). Помогут быстро удалить грязь с рук. Есть салфетки с бактерицидным эффектом, некоторые разновидности позволяют снять макияж с лица.
- Очистители для рук. Они могут быть расфасованы в разные упаковки, с дозаторами и без. Очистители продаются маленькими и большими объемами, имеют форму геля, лосьона, крема или пенки. Их лучше всего хранить в машине. Они специально предназначены для того, чтобы убирать грязь с рук в дороге. Справляются с техническим маслом, пылью и грязью. Основные средства: «Рукомой», «ABRO», «EXTREME», «Чистые руки».
Очищающие средства продаются в автомобильных магазинах. Перед покупкой внимательно почитайте этикетку. Выбирайте те очистители, которые рекомендованы органами здравоохранения.
- Дезинфицирующие средства. Это могут быть любые антисептики, но содержание спирта должно быть не менее 60 %. Они хорошо дезинфицируют и помогут в том случае, если на руках нет видимых загрязнений (грязи или мазутного масла).
Полезное видео
Наши руки постоянно взаимодействуют с окружающей средой. Ежедневно люди касаются сотен вещей, на которых могут находиться патогенные микробы. Мытье рук – важный аспект гигиены. Его нужно соблюдать и детям, и взрослым. Регулярное мытье рук с мылом способствует профилактике всех инфекционных заболеваний.
подтверждают: если правильно мыть руки с мылом, то это на 30% снизит риск подхватить кишечную инфекцию и на 20% – респираторную, к которой относятся ОРВИ, грипп и пневмония . Почему? Простой пример: если человек чихает или кашляет, прикрывшись ладонью, потом этой ладонью берется за дверную ручку или поручень в транспорте, а затем за те же ручку или поручень беретесь вы, вирусы и бактерии остаются на вашей руке. Само по себе это обстоятельство не такая уж проблема. Проблема в том, что мы бессознательно прикасаемся к лицу десятки, а то и сотни раз в день. С каждым таким прикосновением вы рискуете занести в организм инфекцию через слизистые рта, носа и глаз. Но если правильно мыть руки, риск существенно снижается.Как мыть руки?
Казалось бы, что тут сложного: намылил и смыл. Важно, чтобы образовалась пена – то есть достаточное количество мицелл, которые соберут частички грязи.
Очистить от загрязнений места, до которых мы обычно не добираемся – между пальцами, у начала запястья и под ногтями, – помогут несколько простых приемов.
ВОЗ разработала схему, которую хорошо знают все врачи: это 11 шагов к идеально чистым рукам. Чтобы алгоритм сработал, достаточно мыть руки 20 секунд: засекать время не придется, просто два раза подряд пропойте песню Happy Birthday. Правильные движения довольно быстро станут автоматическими. Промыв руки, насухо вытрите их полотенцем.
Как часто надо мыть руки
Главная задача – снизить шанс попадания микробов в ротовую полость или на слизистые носа и глаз. Для этого мойте руки каждый раз:
Не забывайте почаще мыть руки, когда болеете: это поможет не разносить инфекцию и не заразить близких. И кстати, стоит завести привычку чихать и кашлять в сгиб локтя, а не в ладонь.
Читайте также Как не заболеть: 10 мифов о простуде и гриппе
Чем мыть руки
Самое простое и надежное средство – мыло. Это поверхностно-активное вещество: оно помогает разрушить пленку, которую образует грязь, и отделить ее частички от поверхности. Когда мы растираем твердое мыло или вспениваем жидкое, образуется эмульсия: водная среда, в которой плавают небольшие пузырьки – мицеллы. Внутрь этих пузырьков попадают нерастворимые частицы жира и других загрязнений, на которых сидят бактерии. Это позволяет смыть их водой.
Если рядом нет мыла, можно:
- Помыть руки водой: это будет менее эффективно, чем с мылом, но однозначно лучше, чем ничего .
- Воспользоваться санитайзером (антисептическим гелем для рук). Он не заменяет полноценного мытья рук, так как действует не на все вирусы и бактерии: некоторые микроорганизмы эффективнее удаляет обычное мыло (например, норовирус или клостридии). Он также не смывает грязь и не помогает избавиться от следов пестицидов или солей тяжелых металлов, которые могут быть в водоемах и почве, поэтому не поможет очистить руки после пикника или работы в саду. Тем не менее антисептические гели помогают эффективно бороться со многими инфекциями, если пользоваться ими правильно: налейте небольшое количество геля на руки и разотрите его досуха – так действие будет максимально эффективным. Выбирайте гели с содержанием спирта не менее 60%.
А вот антибактериальное мыло лучше не использовать. Во-первых, давно
WikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Существует множество преимуществ быстрого приема душа. Возможно, вы опаздываете или хотите сэкономить воду . Благодаря дисциплине и предусмотрительности вы сможете применить ряд шагов, чтобы упростить и ускорить ежедневный прием душа.
Шаги
Организуйте быстрый душ
Примите холодный душ. Если вода холодная, то, возможно, вы захотите меньше времени проводить в душе. Встаньте под душ, как только включите его, и постарайтесь принимать душ менее двух минут. Кроме эффективности, холодный душ повышает концентрацию внимания, улучшает кровообращение, стимулирует потерю веса, снижает стресс и ускоряет восстановление мышц.
Выполняйте другие действия, пока нагревается вода. Если не хотите становиться под холодный душ, то включите воду и выполните другие действия, пока нагреется поток. В зависимости от эффективности вашего водонагревателя и количества других людей, принимающих душ, ваша система может нагреваться почти сразу же, или это может занять несколько минут. Найдите несколько быстрых действий, которые вы можете сделать, пока ждете.
- Разденьтесь. Подготовьте одежду, которую наденете после душа. Быстро подготовьте все остальное, что вам может понадобиться в течение дня.
- Достаньте туалетные принадлежности. Приготовьте шампунь, кондиционер, мыло, косметическую пудру, дезодорант, полотенце и все остальное, что вам нужно.
- Почистите зубы, пока вода нагревается. Как только вода нагреется, вы можете закончить этот процесс в душе. Выплюньте зубную пасту и вымойте зубную щетку в душе, чтобы сэкономить воду и время.
Выделите себе время. Попробуйте установить таймер на одну, две или три минуты, в зависимости от того, насколько быстро вы принимаете душ. Учитесь заканчивать раньше, чем сработает таймер. Когда прозвучит таймер, выйдите из душа, даже если вы полностью не закончили. Возможно, при таких условиях, вы найдете новые способы оптимизации этой процедуры. Поставьте перед собой задачу ускорять прием душа, по крайне мере, на несколько секунд каждую неделю.
Попробуйте принять душ в военном стиле. Используйте первые тридцать секунд для того, чтобы увлажнить свое тело. Затем, выключите воду где-то на середине процесса, когда намыливаетесь мылом. И, наконец, включите воду снова и смойте все с себя за минуту или менее. Это отличный способ сэкономить воду и энергию, а также хороший стимул принимать душ быстрее.
Вымойте голову
Действуйте эффективнее с шампунем и кондиционером. Выдавите немного шампуня себе на руку, затем быстро и тщательно распределите его по волосам. Оставьте его на тридцать секунд, пока будете мыть тело или выполнять другие действия. Затем вымойте шампунь из волос и налейте себе на ладонь немного кондиционера. Нанесите его на волосы и оставьте на минуту, пока бреетесь, делаете пилинг или еще что-нибудь. Смойте кондиционер с волос и выходите из душа.
Мойте волосы шампунем-кондиционером (2 в 1). Найдите очищающий продукт, который содержит шампунь и кондиционер в соотношении 1:3. Таким способом, с помощью кондиционера, вы сделаете свои волосы чистыми. Возможно, станет проще, если не нужно будет тратить время на нанесение и ополаскивание двух отдельных продуктов для ухода за волосами.
Используйте сильный напор воды, чтобы быстро намочить волосы. Мытье длинных или густых волос может занимать больше времени, чем более коротких. Если на вашем душе есть переключатель с регулируемым давлением воды, включите нужный режим, чтобы вода сильнее поступала из душа. Чем быстрее вы намочите волосы, тем быстрее сможете их вымыть.
Подумайте, нужно ли мыть волосы. Если вы спешите, отложите использование шампуня и кондиционера на день. Намочите волосы, но не используйте средства для волос, которые отбирают драгоценное время. Нет необходимости пользоваться шампунем каждый день.
- Если вы чувствуете себя грязным, но очень торопитесь, вообще не мочите волосы. Используйте шапочку для душа или установите головку душа так, чтобы голова не попадала под поток воды.
Упорядочьте процедуры в душе
-
Эффективно используйте мыло. Возьмите мыло в руку и раскройте как можно шире ладонь и пальцы. Чтобы быстро и эффективно нанести мыло на все участки тела, держите ладони открытыми. Вы удивитесь, насколько большую поверхность ваши ладони могут охватить, если они полностью задействованы. Например, вы можете одним кругообразным движением руки намылить всю ногу.
- Попробуйте растереть мыло мочалкой-массажером или обычной мочалкой. Это поможет охватить все участки тела.
- Работайте симметрично обеими руками, одновременно намыливая каждую сторону вашего тела. С распростертыми пальцами намыльте с обеих сторон грудь и торс, подмышки, параллельно обе ноги. Этот метод тоже работает с намыливанием волос, так же как и с их высушиванием.
-
- Будет проще, если у вас есть нечто вроде щетки для тела, мочалки-розочки или мочалки-полотенца. Нанесите немного средства для мытья и быстро распределите его по всему телу. Губка или мочалка действует лучше, чем мочалка-полотенце.
- Лучше пользоваться гелем для душа, чем брусковым мылом.
- Используйте те же процедуры и движения каждый день.
- Расчешите волосы, когда на них еще будет кондиционер. Смойте кондиционер, продолжая расчесывать волосы, чтобы они не спутались.
- Держите предметы для душа в одном месте, чтобы вы могли быстрее их достать.
- Во время душа включите себе зажигательную музыку. Быстрый, энергичный темп поможет вам ускорить процесс принятия душа.
- Выделите время. Установите таймер или наблюдайте за временем, чтобы видеть, сколько времени вы принимаете душ. Поставьте перед собой задачу ускорить прием душа, по крайне мере, на несколько секунд каждую неделю.
- Делайте что-нибудь продуктивное, пока кондиционер впитывается в волосы. Почистите зубы, побрейте ноги или намыльтесь мылом.
- Мойте тело тогда, когда вы нанесли на волосы кондиционер.
- Если вы планируете использовать гель для душа на интимных участках тела, то убедитесь, что это средство подходит для подобных целей.
Предупреждения
- Перед тем как становиться под душ, проверьте температуру воды.
- Душ может стать причиной серьезной травмы, если в спешке вы плеснете мыла на пол душевой кабины или дно ванны и не заметите этого. Если вы поскользнетесь, упадете и ударитесь головой, вы можете травмироваться при падении.
- Не закрывайте дверь в ванную; если вы упадете, люди смогут помочь вам, не теряя времени на взлом запертых дверей.
Вопросом "как часто мыть голову" задаются, конечно, женщины. С одной стороны, врачи-трихологи твердят о том, что ежедневное мытье головы чревато нарушением естественного состояния волос и кожи головы, якобы шампуни, бальзамы, да и водопроводная вода, в конце концов, негативно влияют на кудри, вымывая "полезные вещества". С другой - и это уже факт, который мы наблюдаем - локоны на второй день (хотя у всех срок свой) уже выглядят неопрятно, становятся сальными, теряют воздушность и объем.
И крайне необходимо найти компромисс между здоровьем кожи головы и красотой шевелюры, то есть выяснить для себя, как часто надо мыть голову, чтобы опрятность внешнего вида не шла во вред здоровью.
Для начала необходимо уяснить, что на состояние волос (и это не рекламный ход) действительно влияет экология, пища, которую мы употребляем, стрессы, состояние здоровья в целом и т.д. Фактически, вред от частого мытья не столь уж и велик.
Нередко ответ на вопрос "как часто надо мыть голову" звучит следующим образом: смотря чем. Оцените состав используемого шампуня, бальзама или ополаскивателя. Сейчас эта информация находится во всеобщем доступе. Например, силиконы утяжеляют волосы, сульфаты накапливаются в тканях всего организма и т.д. Что делать и чем мыть голову? Выбирайте шампунь с максимально натуральным составом. Благо, современная косметическая индустрия предлагает их пачками. Любой найдет на свой вкус. Сначала волосы будут капризничать, привыкать к полезному шампуню, но это обычный период адаптации.
Конечно, чем выше "натуральность", тем выше и цена - это уже закон. Если на данный момент нет возможности тратиться на дорогие средства, используйте домашние рецепты, которые несправедливо ныне забыты. Например, используйте в качестве средства для мытья волос черных хлеб. Дешево и сердито, но столько пользы!
То, зависит еще и от использования укладочных средств. Используя их, вы негласно соглашаетесь с тем, что, чаще всего, выливаете на свои кудри крайне неполезные вещества. Спать с такой кашей на голове после рабочего дня - верная смерть для красивых волос. Так что приходится выбирать их двух зол меньшее и мыть голову чаще.
Обратите также внимание на структуру и общее состояние волос. Не секрет, что тонкие требует более частого мытья, склонные к жирности - также.
Иными словами, частота мытья - это показатель, который, в свою очередь, зависит от ряда факторов. Эксперименты, цель которых была показать, что сокращение частоты мытья головы приводит к тому, что локоны "самоочищаются", провалились.
Вредно ли мыть голову каждый день? Однозначный ответ дать не получится. Лишь анализ состояния волос, состав используемого шампуня, образ жизни, наличие или отсутствие укладочных средств смогут вас подтолкнуть к подходящему ответу. В любом случае, чтобы уменьшить гипотетический вред от ежедневного мытья, старайтесь использовать специальные "мягкие" шампуни, рассчитанные на ежедневное использование. Чаще пользуйтесь масками или бальзамами, нанося их на кончики локонов.
Пересмотрите свое питание. Экологию мы изменить не в силах, но посодействовать тому, чтобы кожа головы стала здоровее, можем. Возможно, тогда кудри станут меньше пачкаться, и, как следствие, пропадет потребность в ежедневном мытье.
Любопытно, но иногда проблему частого мытья решает... правильно подобранная стрижка. И те волосы, что на второй день после мытья теряли объем, при профессиональной стрижке способны сохранять его гораздо дольше!
Как показывает практика, каждая женщина сама находит ответ на вопрос о том, как часто надо мыть голову. Если вам необходимо частое мытье локонов, соблюдайте вышеизложенные советы. Испорченное настроение и неуверенность в себе - куда более опасное последствие, чем гипотетический вред от ежедневного мытья.
Соблюдение правил личной гигиены – это не только хороший тон, но и профилактика распространения болезней, которая традиционно начинается с рук. Несмотря на видимую простоту манипуляции и ее регулярность, практика показывает, что далеко не все знают, как правильно мыть руки.
Причем, относится это не только к детям, но и ко многим взрослым. Чего стоит хотя бы базовое правило процесса – манипуляция должна занимать не менее 15 секунд. А меньшее время нельзя устранить патогенные микроорганизмы с кожи и ногтей, даже если использовать при этом антибактериальное мыло. Подробная инструкция по проведению мероприятия давно существует, и даже не одна. Но вот только не все соблюдают рекомендации, когда дело доходит до практики.
Как правильно мыть руки ребенку в детском саду?
Учитывая тот факт, что основная часть дня маленького ребенка проходит в детском саду, эта организация должна взять на себя основную часть воспитательного процесса в данном плане. Никто не умаляет участие родителей в формировании правильного отношения к гигиене у малыша, но именно в коллективе навык закрепляется наиболее успешно и легко. В этом могут помочь тематические игры, постоянное акцентирование внимания детей на вопросе, не последнюю роль сыграет красочная памятка, висящая не только над раковиной, но и в игровой комнате.
В процессе обучения детей в саду необходимо обратить внимание на следующие моменты:
Совет: Дети любят примеры, поэтому манипуляция, повторенная несколько раз, с подробными объяснениями и примерами, даст намного больше, чем сухая инструкция.
Не стоит надеяться на то, что дети с первого же раза запомнят последовательность действий и в дальнейшем начнут обходиться без помощи. Постоянный контроль, набор картинок «Моем руки правильно», плакаты и ролевые игры, терпение и внимание – вот залог успеха в отработке полезной привычки.
Как правильно должен мыть руки медицинский работник?
Руки являются основным рабочим инструментом врачей, медсестер и даже санитарок. В данном случае речь идет не только о собственной безопасности, но и предотвращении распространения инфекции. Помимо традиционной манипуляции, у профильных специалистов существуют специфические подходы к обработке рук, на каждый особый случай разработана памятка, фиксирующая основные моменты процесса.
Чтобы научиться, как правильно мыть руки в том или ином случае, нужно потратить не один день. В основном нужно уделять внимание следующим моментам:
- Во время обычной чистки антисептики не применяются, в ход идет только мыло.
- Перед обработкой нужно снять все украшения, часы, закатать рукава до локтей.
- Намыливать руки нужно несколько раз. Теплая вода обеспечит раскрытие пор, только так удастся смыть большую часть патогенных микроорганизмов. Горячую воду применять запрещено! Она не усиливает чистящий эффект, только смывает с поверхности кожи защитный слой.
- Особое внимание нужно уделить кончикам пальцев и промежуткам между ними. Чаще всего они остаются необработанными.
- Если обработка рук проводится с целью проведения манипуляций, то мыть их нужно не до запястий, а до локтей.
- Не рекомендуется применять крупные бруски, лучше ограничиваться мелкими кусочками. Это намного удобнее, да и микробы н успевают приспособиться к благоприятной среде.
После очищения рук запрещено прикасаться к крану. Высушиваем кожу бумажными полотенцами и ими же закрываем воду. Во время сушки руки нужно держать вертикально пальцами вверх. Бумажными полотенцами или салфетками сначала промокаем пальцы, затем проводим по длине руки сверху-вниз.
Как правильно мыть руки повару, работающему в сфере общепита?
Пренебрежение базовыми правилами личной гигиены представителями области общественного питания может привести к массовому распространению глистных заболеваний, пищевым отравлениям и вспышкам инфекции. Помимо строгих требований к уходу за собой, особое внимание нужно уделять мытью рук.
- Манипуляцию нужно проводить перед началом работы, после посещения туалета, после приема пищи и курения, по мере загрязнения кожи. Помимо этого, подобные мероприятия предусмотрены при переходе от сырых продуктов к готовым, после прикосновения к отходам, внешней таре, изделиям для уборки, волосам, лицу.
- Нужно открыть кран, обильно смочить руки водой, нанести жидкое мыло и вспенить. Обработка мылом длится во всех направлениях, не менее двух минут. Затем кожу нужно просушить одноразовыми полотенцами и выбросить их, не притрагиваясь к мусорному баку.
- Далее на руки наносим пару капель специального дезинфицирующего препарата, который равномерно распределяется по всей поверхности. К работе можно приступать только после того, как продукт полностью высохнет. Смывать или стирать его не нужно.
Несмотря на кажущееся обилие этапов, сама процедура обработки рук занимает не более 3-5 минут. А четкое соблюдение инструкций гарантирует поддержание здоровья и хорошего самочувствия.
