Мы уже давно устали от традиционных застолий, когда стоящий посередине комнаты стол ломится от угощений, а праздник в итоге превращается в банальные и скучные посиделки. Конечно, есть ситуации, когда что-то другое будет просто не уместно - дедушкин юбилей, к примеру. Зато, если вы отмечаете новоселье, встречу друзей или долгожданную пятницу, обычное застолье можно превратить в необычную вечеринку, стоит только слегка пофантазировать.
Коктейльная вечеринка – это как раз тот вариант, который обеспечивает хозяевам полет фантазии в вопросе организации праздника, а гостям массу положительных эмоций и необычных фотографий, которые украсят не только альбомы социальных сетей, но и останутся как память.
Вечеринка по поводу…
Сценарий проведения коктейльной вечеринки зависит в первую очередь от торжества. Например, вы решили устроить вечеринку в честь дня рождения или новоселья. Такие праздники отмечаются с размахом, поэтому приготовьтесь к тому, что придется заранее все продумать и подготовить.
Итак, на горячем и салатах вы явно экономите, поэтому можно позволить себе заказать красочное шоу барменов – флейринг. Это популярное в последнее время представление заключается в соревновании барменов (либо в выступлении одного профессионала), которые демонстрируют свое искусство приготовления коктейлей, жонглируя стаканами, шейкерами и бутылками, выставляют их пирамидкой или просто вращают.
Многие бармены используют огонь в своих представлениях, что, конечно, смотрится очень эффектно. Флейринг можно заказать в любом праздничном агентстве. Конечно, не стоит обращаться в первое попавшееся, обязательно посоветуйтесь с друзьями или хотя бы почитайте отзывы о том агентстве, которому вы доверите свой праздник.
Так, с гвоздем программы разобрались. Что еще нужно учесть? Приглушенный свет, музыка, можно добавить световые эффекты. Например, диско шар – вроде незначительная деталь, но вид помещения, где будет проходить праздник, станет заметно оригинальнее.
Среди конкурсов популярны приготовления коктейлей по собственным рецептам, наверняка у каждого из ваших гостей есть любимый напиток. А в завершении – дегустация и определение победителя.
Можно провести конкурс на лучшее название для коктейлей. И если вы все-таки заказали флейринг, вам может помочь бармен, он, например, проведет мастер-класс по приготовлению коктейлей или по возведению пирамид. Гости не заметят, как пролетит время.
Вечеринка без повода…
Если коктейльная вечеринка организована по менее грандиозному поводу, например, просто встреча друзей, такой широкий размах не обязателен. Но и тут надо продумать детали, чтобы никто не заскучал.
В первую очередь, дресс-код. Вы – хозяйка и вам выбирать, в каком виде вы хотите видеть своих друзей, но так как вечеринка коктейльная и гости ваши, скорее всего, молодежь, пусть это будут купальные костюмы. И если ваша встреча проходит в загородном доме с бассейном – веселье удастся на славу, уж поверьте! Ведь такой внешний вид сам по себе располагает к непринужденному общению и веселью.
Раз нет какого-то особенного повода для встречи и нет виновника торжества, можно со всеми договориться, чтобы пришли с символическими подарками, набор рюмочек или забавный шарф, к примеру. Сложить все эти сувениры в один большой мешок, как у деда мороза, и пусть каждый гость собственной рукой вытащит себе небольшой подарок. В этом деле гости обычно проявляют чудеса фантазии, поэтому каждый останется доволен.
Что подать к столу?
Коктейльная вечеринка дома хороша тем, что хозяйке не придется сутки возиться на кухне, кружась вокруг плиты и разделочных досок. Вам надо позаботиться только о закусках.
Самым оптимальным вариантом всегда считалось канапе – нанизанные на палочку кусочки сыра, оливок, колбасы или фруктов. Также сегодня актуально готовить суши, хотя можно их и заказать. Можно еще сделать много небольших бутербродов с различными ингредиентами. Не забудьте и о сладком – печенье, конфеты и мороженое лишними точно не будут.
Выбор коктейлей может зависеть, например, от времени года. Если праздник проходит в прохладное время года, никто не откажется от горячего ароматного глинтвейна, если за окном тепло – нет ничего лучше махито. Также можете приготовить такие не сложные коктейли как пина-колада и маргарита, или же придумайте свой оригинальный рецепт.
Никогда не исключайте и то, что кто-то из ваших друзей не будет употреблять алкоголь. Соки, минеральная вода или безалкогольные коктейли оценят все, кто за рулем.
В заключении хочется добавить, что тематическая вечеринка – это беспроигрышный вариант для многих праздников. Конечно, оригинальность не обходится без ответственности, но вам простят любой недочет и будут благодарны за весело проведенное время в необычной обстановке. Ведь вместо того, чтобы в очередной раз, объевшись, откинуться на стуле и мечтать о кровати, ваши гости будут активно общаться и танцевать.
Хочется встретиться с друзьями, обсудить какие-то планы или просто поболтать, но при этом нет желания что-то готовить, накрывать стол, готовить «фирменное» блюдо? Выход есть, организуйте коктейльную вечеринку , это модно, стильно, по-европейски. Впрочем, вечеринка в данном случае определяет категорию мероприятия, а не время суток. «Коктейльную» встречу можно проводить и утром, ведь cocktail party, это не пьянка, а скорее светская тусовка. Конечно, если кто то захочет напиться, его ничто не остановит, но это уже ваши проблемы, не приглашайте алкогольно озабоченных товарищей.
Не стоит переживать, если у вас нет опыта в проведении подобных мероприятий, все очень просто. Запомните простые правила, минимум мебели, только легкие закуски без столовых приборов и конечно коктейли. Правда если вечеринка начинается с утра и планирует затянуться до обеда или вообще до ужина, о еде все-таки придется подумать. Поэтому планировать мероприятие лучше на вечернее время.
Но поговорим о главных героях вечеринки – коктелях. Естественно, чем больший ассортимент будет предложен, тем лучше, хотя в принципе, три варианта уже достаточно. На самой вечеринке экспериментировать с причудливыми и экзотическими коктейлями не стоит, так что выберите тот, который вы умеете делать. Понятно, что можно пригласить профессионального бармена, накупить дорогущего спиртного и устроить настоящее шоу. Но эта другая тема, мы же пока остановимся на обычной скромной вечеринке.
Все коктейли состоят из модификатора и основы , большинство, по крайней мере. Конечно, это дело вкуса, но в основном за основу берутся джин или текила. Для более «мирных» коктейлей любой хороший вермут, в идеале лучше всего мартини. Лучший модификатор, это сок, для джина общепризнанный – апельсиновый, хотя с соками можно и поэкспериментировать, не страшно. Для водки, например лучше томатный, а текила многим нравится с клюквенным морсом. Все ингридиенты должны быть холодные, сок можно даже частично заморозить, чтобы в нем плавали кусочки льда.
Стандартное соотношение модификатора и основы 1/4. Здесь следует отдельно сказать о посуде. По правилам, для каждого напитка нужна своя емкость, но мы говорим о простой вечеринке, поэтому, чтобы не заморачиваться на эту тему, лучше подготовить высокие стаканы одного типа с тонким стеклом объемом до 300 грамм. Также, по крайней мере, необходим хотя бы один шейкер. Может, вы им и не будете пользоваться, но обязательно кто-то захочет. Чтобы разводить коктейли в правильной пропорции, приготовьте меру, имеется в виду графины или специальный кувшин.
Дробленый лед является важным ингредиентом большинства коктейлей, и его легко приготовить заранее путем дробления кубиков льда в блендере, если его нет, положите лед в пластиковый пакет и раздробите молотком или скалкой.
Да, и не забудьте про соломинки и другие атрибуты, всякие бумажные зонтики, ломтики ананасов, кусочки лайма или апельсина. Эти милые безделушки помогают создать нужное настроение и атмосферу праздника.
Праздник без коктейля, словно лето без речки, - скучный, удушливый и невероятно неинтересный. Чтобы задать «перчинку» гостям, надо обладать желанием, фантазией и тысячью рецептов как самих коктейлей, так и формой их обрамления. Итак, вперед! Придумываем креативное, искрящееся и самое позитивное коктейль-пати! Видов вечеринок – миллион. Для вас, любители повеселиться, мы выбрали самые яркие.
Самые вкусные и интересные из всего списка. Для тематической вечеринки повод – дело десятое, это может быть как день рождения, так и обычный «междусобойчик» на природе. Главное сделать вечеринку красивой и запоминающейся.
Например, гангстерская вечеринка . Одеваемся в духе 20-х годов: мужчины – в старомодные шляпы, бабочки, костюмы с удлиненными полами, накрахмаленные воротнички, дамы – в длинные обтягивающие платья, шпильки, боа, шляпки с сеточкой для глаз. В качестве реквизита подойдут толстые сигары, оружие, фальшивые деньги, наручники. Каждый выбирает себе имя из «Крестного отца» и образ.
Обязательно продумать конкурсы и игры: стрельба по банкам, «монополия», покер… Коктейли: «Кровавая Мэри» , «Крестный отец» , «Black Russian» , «Лонг-Айленд» .
Ковбойская вечеринка – простор для фантазии. Одежда – только джинсы, жилетки и рубашки с закатанными по локоть рукавами и завязанные на поясе. Реквизит – шляпы, банданы, пистолеты, хлысты, кактусы, лошадиная сбруя и все, что связано с Диким Западом.
Конкурсы: от традиционного перетягивания каната до просмотра старинных фильмов из прожектора на белой растянутой простыне. Не обойтись без выпивания залпом и на скорость коктейлей и горячительных напитков. Для этого подойдут: «Джин-Тоник» , «Б-52» , «Куба Либре» .
Восточная вечеринка – классика «1000 и одной ночи». Сексуальные костюмы полуобнаженных наложниц и танцовщиц, запах благовоний, обволакивающие восточные мотивы. Из атрибутов не обойтись без сабель, свечей, кинжалов, чалмы, платков, старинных ламп, восточных ковров, аромамасел. Самое главное занятие восточной вечеринки – танцы живота и раскуривание кальяна. Позаботьтесь о пряных коктейлях: «Секс на пляже» , «Screwdriver»
- зажигайте и отрывайтесь, словно вы попали в ретро-мюзикл. Точно не обойтись без виниловых пластинок, катушечных магнитофонов, конфетти, фетровых шляпок и плюшевых юбочек, мужчины обязаны одеться в клетчатые цветастые пиджаки, тонкие галстуки и брюки-дудочки. Прически под Элвиса, густо уложенные лаком – для мужчин, сумасшедшие завитки – для леди.
Что делают настоящие «стиляги»? Правильно, танцуют буги-вуги и твист, играют блюз и поют джаз, а еще веселятся от души. Осталось только смешать для «стильных» гостей пару классических коктейльчиков и вечеринка удалась: «Cosmopolitan» , «Маргарита» , «Оргазм» .
Самый популярный вид веселья – минимум хлопот, максимум удовольствия. Поводы, как правило, самые разные - от Нового года до юбилея фирмы. Здесь все зависит от бюджета праздника. Можно пригласить и профессиональных актеров, и ведущего, и звезд эстрады, и стриптизерш... Антураж – от кабинета с факсами, бумагами и офисной мебелью до летнего теплохода с круизом по, например, Волге.
Чтобы корпоративный праздник удался на славу, без спиртного ну никак не обойтись. Придется пригласить и бармена, чтобы он смешал «Мохито» , «Мартини» и «Отвертку» .
Пикники – особое любимое занятие отпускников и дачников. Но и к этому надо относиться со всех ответственностью и готовится тщательно. Даже собрав друзей на пляже, 
провести денек на свежем воздухе – всегда весело. Повод для такого пикника, как правило, не торжественный – для свадьбы или помолвки больше подойдет ресторан, а вот день рождения, день нефтяника или день строителя – пожалуйста.
Шашлычок, свежие овощи и заводная музыка – вот неотъемлемые составляющие пляжной вечеринки. Для развлечений подойдут спортивные игры: теннис, дартс, баскетбол, футбол на воде и другие.
На природе из напитков здорово пить безалкогольные коктейли или чаи. В крайнем случае пиво. Из безалкогольных миксов рекомендуем: «Безопасный секс на пляже» , «Черное Яблоко» , «Гавайская смесь» .
Новое молодежное развлечение, ставшее популярным в нашей стране не так давно. Обязательные атрибуты: музыка, танцы и легкие алкогольные коктейли . Клубные вечеринки частенько сопровождаются живой музыкой и стриптиз-шоу.
Новаторской и очень модной считается пенная вечеринка. В помещении клуба из специального аппарата образуются кубометры пены. Ибица – столица пенных вечеринок – подарила эту идею и России. Дресс-код пенной вечеринки - только купальники, юбки-ламбады, парео.
Вечеринка дома
Классические посиделки в домашних уютных условиях можно также превратить в фееричный коктейль-пати. Соберите друзей дома без какого-либо повода. Хоум-пати – отличный способ провести время без особых затрат. Можно сделать облегченный вариант в виде легкого фуршета или шведского стола и танцев. Необязательно превращать домашнюю вечеринку в классическую «поляну» с пятнадцатью салатами и тремя горячими. На «облегченной» версии гости сами найдут себе еду и занятие, главное организовать все на высшем уровне. Из развлечений подойдет настольная игра «Твистер», различные компанейские конкурсы.
Коктейли будут как нельзя кстати для домашней вечеринки. Попробуйте удивить гостей «Глинтвейном» , «Бронксом» , «Огненным Ламбарджини» , «Пинком фермера» .
Какой бы способ отдыха вы не выбрали, какую бы коктейль-пати не задумали, не бойтесь экспериментировать. Фантазируйте, воображайте и знайте: успех вечеринки зависит от вас!
Metropolis Lifestyle Guide - поток о жизни в современном городе. Четыре эксперта в области моды, фотографии, спорта и гастрономии ведут блоги и рассказывают о новых модных тенденциях, о том, как правильно подбирать вещи в свой гардероб, где и как заниматься спортом, как правильно устраивать вечеринки и ужины для друзей.
Я обожаю домашние вечеринки. Особенно на них ходить. Можно устраивать винные вечера, которые заканчиваются совсем не невинно. Можно собрать друзей и пить виски из региона Айла. Отдает буржуазными замашками, но иногда прокатывает. Но лучше всего устраивать коктейльные вечеринки. Не из разряда «мы не знаем слов на „У“ - мы учились в ПТУ». Когда водку мешают с пивом, пиво с шампанским, сладкие ликеры с джином. Это не наша история. Мы напьемся интеллигентно и просто. И рецепты имеются.
Для коктейльной вечеринки понадобятся:
- Набор для мохито мята/лайм - 119 руб.
- Арбуз - 36 руб.
- Лаймы - 33 руб.
- Клюква замороженная - 56 руб.
- Смесь ягодная - 42 руб.
- Клубника замороженная - 44 руб.
- Виски - 379 руб.
- Водка - 155 руб.
- Слива замороженная - 34 руб.
- Коньяк - 294 руб.
- Вино красное - 120 руб.
- Груши - 45 руб.
Итого: 1357 руб.
Сангрия
- Мята
- Водка
- Коньяк
- Вино красное
- Груши
На полке нужно выбрать довольно рядовое вино. Красное. Выдающиеся образцы из Бордо или долины Наппа лучше приберечь для иного случая. Взять водку. Тут учить никогда не нужно, все знают, какая водка хорошая и вкусная, но не все помнят, как звали второго космонавта. Третьим алкособратом будет коньяк. Опять же дорогие коньяки лить в котел - те еще траты. Оставим деньги на такси и извинительные цветы. Еще нам понадобятся фрукты. Цитрусовые - обойти стороной. А вот груши, ягоды типа винограда, яблоки некислые - самое то.
В большой кувшин нужно решительно вылить все вино. Покрошить не слишком крупно фрукты.
Долить водки. Ну, граммов 100. Коньяка пара тройку-рюмок точно нужно.
Коктейль тем и хорош, что его крепость можно регулировать: от слабоалкогольного - для дам, до - я «ван дамм».
Виски с ягодами
- Виски
- Ягоды замороженные
- Кола
Бывают в жизни откровения. Вот банальный коктейль виски-кола. Самый продаваемый в мире микс. Казалось бы, эту пару трудно разрушить. Улучшить. Переосмыслить. Но есть еще ягоды в я... в продуктовых магазинах. Именно замороженные ягоды нам и помогут. Нужно взять пакета два ягод. Лучше всего, когда в упаковке несколько разномастных представителей славного семейства. Ягоды не стоит размораживать. Они сыграют роль льда. Не у каждого дома есть запас льда. Признайтесь - это проблема. Иногда покрупнее, чем ваша плитка в центре города. На дно высокого стакана нужно бросить горсть ягод.
Немного раздавить их мадлером (какое красивое слово, будто имя дворецкого из английского романа). На самом деле это та деревянная палка, которой бармены мнут мяту и фрукты в барах. Мадлера у вас тоже нет, не ищите. И у нас нет. Мы использовали ложку. Сверху на ягоды проливаем виски.
Крепость регулируете вы. Но двух порций хватит. И все заливаем колой. Учтите, что ягоды можно использовать несколько раз.
Полосатый рейc
- Арбуз
- Водка
- Сахар
- Лайм
« Один раз в год сады цветут» - пела нам Анна Герман. И была права. Но арбузы не цветы, а ягоды. И все же появляются в наших широтах один раз. Зато надолго. С августа по ноябрь эти полосатые пузаны - хороший гастрономический экземпляр для экспериментов. И глупо не использовать его. Дуэт арбуза с водкой - немного трэшевый, отдает самодеятельностью и безденежьем. « Водки было мало, а пить хотелось долго», - так сказал мне вахтовый из Красноярска в поезде по дороге в Тюмень. Именно он шприцем накачивал тело арбуза. В шприце была водка. Минут тридцать ягода с водкой была в состоянии покоя. После они по предварительному сговору собрались группой и разъели арбуз. Вели себя безобразно: кто-то песню орал, кто гитару терзал.
Но мы пойдем другим путем. В стакан бросить несколько кусков арбуза.
Залить водкой. Добавить немного сахарного сиропа.
Компанию немного хорошенько взбодрить мадлером (прихожу к мысли, что этим пестиком надо бы обзавестись на постоянной основе). Процедить напиток. И немедленно выпить.
Русский космополитен
- Лаймы
- Клюква замороженная
- Водка
Прекрасный коктейль, мировая классика, но несколько перекроенный на наш лад. Все потому, что в классическую рецептуру этого напитка входит ликер куантро. Ну какой человек дома держит такой прекрасный ликер? Только разжившийся на недовложениях бармен. Ну еще пара-тройка любителей. В среднестатистической квартире это редкость. Как 486-й компьютер.
Итак, главный фигурант по делу - водка.
Ягоды клюквы - они продаются совершенно спокойно - нужно превратить в кашицу.
Сейчас ягодный сезон в разгаре, и не стоит менять их на непонятную жижу в пакете. Любите натуральное: от блондинок до часов «Ролекс». Мы использовали замороженные ягоды, и они проявили себя самым лучшим образом. Водка, ягоды, что еще? Ах, да!
Лимонный сок. Или лаймовый. Мы уже такие пьяные, что не станем корчить из себя прославленных барменов. Мы смешиваем водку, клюквенный сок и сок цитрусовых. Отцеживаем и наливаем в шот. Шот - в рот!
Капироска
- Сахар тростниковый
- Лаймы
- Водка
Коктейль прост как нотная грамота. Всего три компонента, и ты готов к употреблению. Нужна водка, тростниковый сахар (это такой коричневый, стоит чуть дороже обычного, но куда как вкусней) и лимон. Можно заменить лимон лаймом. Первым делом стоит соорудить сахарный сироп. Это просто: как будто вы делаете сладкий-сладкий чай, но не кладете заварку. Вода и сахар. Смотрите, чтобы сладость полностью растворилась в воде. Без остатка. В большой стакан кладем лед, поливаем сахарным сиропом, вливаем водку и, все силы прилагая, выжимаем в стакан цитрусовый сок. На большой стакан половина лайма будет в самый раз.
Смешиваем. Глубокий выдох - и вперед. К новым рубежам, к новым свершениям.
