Какие части тела имеются у рака. Внутреннее строение высших раков на примере речного рака

Речные раки относятся к ряду десятиногих ракообразных животных. Данный ряд считается высокоорганизованным видом среди ракообразных. Своё название он получил за счёт количества конечностей. Эта статья поможет детальнее разобраться с внешним строением речного рака.

Внешнее строение речного рака

Тело рака образуют восемнадцать сегментов, часть которых сливается между собой, составляя два основных отдела:

• головогрудь;
• брюшко.

Головогрудь возникла путём слияния головы и грудной части тела. В основании головной части расположились антенны, антеннулы и фасеточные глаза. Антеннулы по своему строению являются одноветвистыми отростками, которые служат для обоняния. Антенны - двуветвистые отростки, которые отходят от первого головного сегмента и выполняют функции органов осязания.

Грудной отдел образуется из трёх головных и восьми грудных сегментов и несёт на себе одиннадцать пар конечностей.

К конечностям речного рака относятся:

• Три пары челюстей;
• Три пары сросшихся ногочелюстей;
• Пять пар ходильных ног.

Рис.1. Строение речного рака

Строение конечностей

От груди отходит три пары челюстей, из них одна образует верхнюю челюсть, две остальных пары - нижнюю челюсть.

ТОП-4 статьи которые читают вместе с этой

Ногочелюсти имеют строение двуветвистых отростков, которые отходят от сегментов груди. Они принимают непосредственное участие в удерживании и перетирании пищи.

Ходильные ноги, исходящие от грудных сегментов, имеют одноветвистое строение.

Первая пара образует мощные клешни. Они служат для захвата и удержания пищи, а также для защиты. В основании ходильных ног образовались кожные жабры, поэтому грудные конечности выполняют ещё и дополнительную дыхательную функцию.

Брюшко содержит шесть несросшихся сегментов, на которых расположены двуветвистые конечности. Они выполняют плавательные движения.

Рис.2. Конечности речного рака

Для самцов ракообразных характерным является длинное, желобовидное строение первых двух пар конечностей брюшка, которые образуют орган для совокупления. Первая пара брюшных конечностей самки, наоборот, укорочена, а к остальным, во время размножения, крепятся яйца и молодые рачки.

В задней части расположен хвостовой плавник, который образован последней парой пластинчатых конечностей брюшка и анальной уплощённой лопастью.

Рис.3. Строение конечностей ракообразных

Особенностью строения ракообразных является хитиновая оболочка, которая покрывает поверхность тела, образуя плотный панцирь. Крепкое соединение получается за счёт пропитки хитина солями кальция. При таком строении панцирь выполняет функцию наружного скелета, к которому прикрепляются внутренние мышцы. Время от времени, когда происходит линька, раки обновляют свои плотные покровы.

Что мы узнали?

Тело рака состоит из двух отделов, каждый из которых имеет особенное строение конечностей, выполняющие отдельные функции. Их слаженная работа обеспечивает передвижение животного различными способами (ходьба, плавание). Также конечности играют важную роль для пищеварения, помогают работе дыхательной системы и размножению.

Оценка доклада

Средняя оценка: 3.7 . Всего получено оценок: 72.

В нашей статье мы рассмотрим строение ракообразных на примере речного рака. Где обитает и чем питается это животное? Каковы особенности его анатомии и физиологии? Давайте разберемся вместе.

Биология: строение речного рака

Начнем с основ классификации. Это животное является представителем типа Членистоногие. Для них характерно наличие сегментированного тела и конечностей, наружного скелета и смешанной полости тела.

Животное, которые мы изучаем, относится к классу ракообразных. Его ближайшими "сородичами" являются дафнии, щитни, циклопы, карпоеды и крабы. Два других класса членистоногих - это Паукообразные и Насекомые.

Речной рак является достаточно древним представителем животного мира. Этот вид появился уже в Юрском периоде 130 млн лет назад. Его ископаемые формы свидетельствуют о незначительных эволюционных изменениях.

Среда обитания

Особенности строения речного рака тесно взаимосвязаны с его экологической нишей. Эти животные предпочитают пресные водоемы с проточной водой. Хотя встречаются они не только в реках, но и в прудах, и в озерах. Поэтому данный вид правильнее было бы назвать пресноводным. Причем их чистота является фактором, ограничивающим распространение этого вида.

Выведение продуктов обмена через зеленые железы;

Наличие сердца, незамкнутая кровеносная система;

Жаберное дыхание;

Нервная система узлового типа;

Раздельнополость, наружное оплодотворение, прямое развитие.

К типу членистоногих относится класс ракообразных, представителями которых является семейство речных раков. Обитают они в пресных водоёмах. Животные ведут ночной образ жизни, днём особи прячутся в своих убежищах под корягами, камнями и другими предметами дна водоёма. Прочитав данный материал, Вы сможете подробнее узнать о строении речного рака, его внутренних органах.

Внешнее строение речного рака

Тело особей данного семейства покрыто хитиновой оболочкой, которая пропитана солями кальция и является надёжной защитой мягкого тельца. Помимо этого, панцирь играет роль наружного скелета, к которому крепятся внутренние мышцы. Зеленовато-бурая окраска помогает раку отлично маскироваться на дне водоёма.

Тело его состоит из двух отделов:

• Головогрудь - крепко сросшиеся голова и грудь, в месте срастания чётко просматривается соединительный шов. Эта часть тела имеет два отдела: головной и грудной.

Спереди находится острый шип, по сторонам которого расположились глазки на тонких стебельках и две пары усиков. Это органы обоняния и осязания. Глаза рака имеют сложное (фасеточное) строение, которое обеспечивает мозаичное зрение. С двух сторон ото рта расположились видоизменённые три пары конечностей, которые играют роль челюстей.

В грудной части находятся конечности, их насчитывается восемь пар. Первые три видоизменены в ногочелюсти, которые подают пищу в рот. Далее находятся одноветвистые конечности, их пять пар: первая пара - это клешни, остальные четыре - ходильные ноги. Здесь же под головогрудным щитом в жаберных камерах находятся органы дыхания животного - жабры.

ТОП-4 статьи которые читают вместе с этой

• Брюшко - имеет семь сегментов. Первые пять пар - это двуветвистые конечности, которые нужны для плавания. Шестая пара и седьмой сегмент в целом образуют хвостовой плавник.

Детально рассмотреть строение ракообразных можно на рисунке ниже.

Рис.1. Внешнее строение речного рака

По дну водоёма ракообразные передвигаются с помощью ног головой вперёд. Если их спугнуть, они выполняют резкий взмах хвостом под себя и плывут в обратную сторону. Поэтому и говорят: «Рак пятится назад».

Под плотным хитиновым покровом тело животного растёт медленно и неравномерно. Поэтому происходит линька: старый панцирь отслаивается, а на его месте появляется новый бесцветный и мягкий хитин. В это время особь быстро растёт, а покров под действием извести быстро затвердевает.

Системы внутренних органов

Полость тела животного состоит из полного набора систем органов.

Нервная система речного рака состоит из окологлоточного кольца и нервной цепочки расположенной в брюшке. У данных особей хорошо развиты нервные узлы, а именно надглоточный и подглоточный. От первого из них нервные окончания расходятся к органам обоняния, осязания и зрения. Подглоточный узел контролирует ротовое отверстие. Разветвления от брюшной цепочки расходятся к конечностям и внутренним органам.

Рассматривая схему продвижения крови, делаем выводы, что замкнутая кровеносная система не характерна для ракообразных. Кровь вытекает по сосудам прямо в полость и попадает к внутренним органам. Отдав им питательные вещества и кислород, она снова возвращается в сердце по сосудам.

Одной из особенностей речного рака является то, что представителей ракообразных можно отнести к «благородным» животным, так как у них течёт голубая кровь. Большинство животных и человек в крови содержат дыхательный пигмент гемоглобин, который богат на железо и имеет красный цвет. У раков вместо него находится пигмент гемоцианин, который богат на содержание меди.

Как дышит рак?

Дыхательная система состоит из жабр. Имеющийся в воде кислород через жаберные пластины попадает в кровь, а из неё через органы дыхания выводится наружу углекислый газ. Таким образом, происходит газообмен. Кровь, обогащённая кислородом, попадает в сердце сквозь отверстия в нём.

Органы пищеварения и выделения

Пищеварительная система имеет достаточно непростое строение. Из ротового отверстия пища попадает в глотку, далее – в пищевод, после чего – в желудок, который имеет два отдела. Оба отдела желудка работают слаженно:

• сначала пища находится в первом крупном отделе. Здесь при помощи хитиновых зубцов пища перетирается;
• далее, во втором отделе, измельчённая пища процеживается через цедильный аппарат.

После желудка пища попадает в кишечник, потом в пищеварительную железу. Здесь содержимое переваривается, а полученные питательные вещества всасываются. То, что не переварилось, выходит наружу через анальное отверстие. Оно расположено в хвостовом плавнике.

Выделительная система состоит из одной пары зелёных желёз, которые открываются возле усиков. Через них выводятся токсичные продукты жизнедеятельности животного.

Рис.2. Внутренние органы ракообразных

Размножение

Все раки разнополые. Оплодотворение у представителей данного семейства внутреннее. Самка вынашивает оплодотворённые яйца между брюшными ногами. Вылупившиеся рачки не сразу покидают мать, первое время они ещё придерживаются за её брюшные конечности. Питаются молодые особи только растительной пищей.

Рис.3. Самка с икрой

Что мы узнали?

Особенностью внешнего строения является хитиновый покров, который выполняет функцию наружного скелета. Внутренние органы представлены полноценными системами, которые обеспечивают слаженную работу всего организма.

Тест по теме

Оценка доклада

Средняя оценка: 4.2 . Всего получено оценок: 430.

Несмотря на название, речной рак обитает не только в реках, но и пресноводных озёрах, а также других водоёмах. Днём членистоногие прячутся в норах или под камнями, пнями и деревьями на дне озера, а ночью они выходят на охоту. Питаются раки растительностью, мёртвой рыбой, а также падалью водоплавающей птицы.

Внешнее строение речного рака

Тело рака состоит из небольших, но прочных частиц (сегментов) неодинакового размера, но подобной формы. Из всех присутствующих мелких частиц можно сложить брюхо, голову и грудь. Последние две части принято называть головогрудью, так как эти составляющие прочно срослись между собой и только брюшко остаётся наиболее подвижным. Движение членистоногого возможно через сокращение поперечно полосатых мышц. Подобные волокна также присутствуют у позвоночных животных.

Самой прочной частью рака считается головогрудь. На этом органе существа присутствуют две пары усов: большие и малые, а также острый шип. Глаза перемещаются и движутся на тоненьких стебельках. По бокам головогруди находятся челюсти (верхние и нижние), а также так называемые ногочелюсти, их присутствует три пары. Также у членистоногого присутствует 8 ходильных ног и пара мощных клешен, при помощи которых рак защищается от врагов, держит и добывает пищу.

В состав брюшка входит 6 члеников. Конечности двух пар спереди в самцов видоизменены, у самок редуцированы. Ещё на четырёх члениках располагаются двухветвистые ножки, а последняя, шестая пара члеников – это пластины хвостового плавника.

Внутреннее строение речного рака

Система пищеварения у членистоногого начинается изо рта. Далее пища направляется в глотку, проходит небольшой пищевод, а затем поступает в желудок. Последний орган имеет два основных отдела: цедильный и жевательный. В жевательной части присутствуют хитиновые пластины, имеющие зазубренные края. Во втором отделе происходит фильтрация поступающей пищи, а также отделение и отправление крупных кусков в предыдущий отдел. После желудка еда поступает в кишку, где происходит её переваривание и всасывание, отходы попадают в окружающую среду через анальное отверстие.

В кровеносной системе ракообразных присутствует не привычная нам красная кровь, а бесцветная жидкость, называемая гемолимфой. Сердце рака находится в районе спины под панцирем головогруди. Через кровеносные сосуды, происходит транспортировка питательных элементов и кислорода по клеткам. Взамен клетки отдают переработанные продукты, а также углекислый газ.

Дыхание рака осуществляется жабрами, через эти органы происходит газообмен. К жабрам подходят кровеносные капилляры, транспортирующие воздух и отправляющие углекислый газ. Жабры – это тоненькие выросты в виде перьев, они располагаются на отходящих частях ходильных ног.

Основными чувствительными окончаниями ракообразных считаются глаза и усики. Именно к этим органам подходят нервы с головного мозга. Также нервная цепочка подходит к ротовым и внутренним органам, брюшной и грудной конечности.

Общее расположение внутренних органов, кровеносная система и жабры; половой аппарат, пищеварительная и выделительная системы; специализированная мускулатура и центральная нервная система

В отличие от внешней морфологии, внутреннее строение высших раков более однородно и потому поддается изучению на единственном представителе, а именно, речном раке . Более того, речной рак служит в данном случае представителем не столько подкласса высших раков или даже класса Ракообразные, сколько всего типа Членистоногие. При этом особое внимание привлекают примитивные (древние) черты во внутреннем строении речного рака (прежде всего - метамерия), так как типичные для членистоногих черты внутреннего строения не менее отчетливо представлены у насекомых.

Работа 1. Общее расположение внутренних органов, кровеносная система и жабры. Предварительное ознакомление с топографией внутренних органов в том виде, как она обнаруживается после вскрытия покровов рака (рис. 109 и 110), облегчает дальнейшее изучение каждой системы органов и определяет последовательность изучения и описания.

Кровеносная система состоит из сердца, артерий, синусов и лакун (рис. 110 и 111).

Сердце - центральный орган кровообращения, расположенный на спинной стороне задней части цефалоторакса. По внешности это овальный мешочек с слегка вытянутыми пятью углами и толстыми мышечными стенками. Внутрь сердца ведут три пары щелевидных остий : первая, дорзалшая пара расположена на спинной стороне сердца, в передней его половине; вторая, латеральная - с боков в заднем отделе и третья вентральная - на брюшной стороне. Сердце помещается в перикардиальном синусе , представляющем сохранившуюся часть целома; он ограничен тонкой прозрачной околосердечной оболочкой - перикардием (рис. 111).

От сердца отходит пять основных сосудов и два ответвления от них, т. е. всего семь сосудов -артерий : от задней стенки

Рис. 110. Речной рак, вскрытый со спинной стороны; расположение внутренних органов:
1-4 - кровеносная система (1 - сердце, 2 - остии, 3 - передние артерии, 4 - задняя аорта); 5-7 - пищеварительная система (5 - жевательный желудок, 6 - задняя кишка, 7 - "печень"); 8 - мускулы мандибул; 9 - мускулы абдомена; 10 - гонады (яичник); 11 - жабры

Рис. 111. Кровеносная система речного рака (вид сбоку):
1 - сердце; 2 - левая остия боковой пары; 3 - перикардий; 4 - передняя (глазная) артерия; 5 -антеннальная (левая) артерия; 6 - брюшной венозный синус; 7 - приносящие жаберные сосуды; 8 - нисходящая артерия; 9 - спинная артерия абдомена; 10 - жаберно-сердечные каналы

Рис. 112. Органы дыхания речного рака (вид после удаления бранхиостегита левой стороны тела):
1 - головная часть головогруди; 2 - шейный шов карапакса; 3 - выходное отверстие жаберной полости; 4 - скафогнатит; 5 - край обрезанной жаберной покрышки; 6 -жабры; 7 - основные членики ходильных ног; 8 - первая абдоминальная конечность; 9 и 10 - тергиты первого и второго абдоминальных сегментов; 11 - задний край головогруди

сердца отходит верхняя брюшная, или абдоминальная , артерия, тянущаяся вдоль брюшка рака на спинной его стороне, над задней кишкой; от иее посегментно отходят парные веточки (рис. 111); вперед к голове по медианной линии цефалоторакса направлена непарная (глазная) артерия, почти не ветвящаяся на всем своем протяжении; по обе стороны сяжков направляется пара артерий антеиналыных (каждая из них в переднем отделе разветвляется надвое); пятая артерия - грудинная, или нисходящая, отходит от задней стенки сердца и круто поворачивает вниз, к брюшной стороне тела (рис. 111).

Сердце ритмически сокращается и гонит кровь по всему телу. При расширении (диастоле) сердца остии открываются и кровь проникает в полость сердца; в момент сокращения сердца (систолы) они закрываются клапанами, препятствуя обратному выходу крови, которая поэтому устремляется в артерии. Из артерий она изливается непосредственно в пространства между органами, заполняя многочисленные лакуны - полости между органами - и осуществляя газообмен с тканями животного. Следовательно, кровь рака является в то же время и полостной жидкостью и называется гемолимфой . Венозная кровь собирается в синусе на брюшной стороне головогруди; после окисления кровь по жаберно - сердечным каналам

(или венам) устремляется в околосердечный синус, из которого через остии проникает в сердце. Таково кровообращение по незамкнутой кровеносной системе речного рака.

Жабры. Внешний вид их, открывающийся после удаления части покрышки, показан на рис. 112. Расположение же их относительно тела животного и относительно друг друга яснее представляется на сечении, проведенном поперек головогруди в области ходильных ног (рис. 113).

Рис. 113. Расположение жабр на теле рака (схема поперечного сечения через цефалоторакс в области ходильных ног):
1 - свободный брюшной край карапакса; 2 - жабра наружного ряда; 3 - жабра среднего ряда; 4 - жабра внутреннего ряда; 5 - жаберная полость; 6 - карапакс; 7 - боковая стенка тела (внутренняя стенка жаберной полости); 8 -перикардий; 9 - сердце; 10 - перикардиальный синус; 11 - стернит

Жаберная полость отграничена извне (см. стр. 184) жаберными покрышками, а изнутри боковой стенкой тела. Жабры располагаются в ней вдоль тела тремя рядами: первый, вентрально расположенный ряд образуют жабры, отходящие от основных члеников (коксоподитов) ногочелюстей и ходильных ног; во втором, среднем ряду находятся жабры, отходящие от места прикрепления конечности, а третий, дорзальный ряд состоит из жабер, переместившихся на боковую стенку тела (рис. 113).

Каждая жабра состоит из центрального уплощенного стержня, в полости которого имеется два сосуда: боковой (кнаружи располагающийся) приносящий сосуд и медианно расположенный - выносящий сосуд, или жаберная вена . По всей длине стержня сидят многочисленные жаберные нити - цилиндрические полые выросты кожного эпителия, покрытого тонкой кутикулой; полость каждой нити также разделена продольно на два сосудика; по одному кровь поступает в нить, а по другому выносится из нее в жаберную вену (рис. 114).

Органы дыхания речного рака относятся к типу кровяных жабр и служат типичными органами водного дыхания, приспособленными к извлечению растворенного в воде кислорода. Непрерывный приток его обеспечивается постоянным током воды (см. стр. 179). Многочисленные выросты жабры многократно увеличивают кожную поверхность, через которую осуществляется газообмен. Жабры речного рака, как и ракообразных вообще, суть не что иное, как эпиподиты - выросты протоподита конечностей, специализированные на функцию дыхания.

Ход работы. 1. Вскрыть речного рака. Вскрыть покровы рака, следуя приведенным ниже указаниям. Держа рака в левой руке спинной стороной кверху и головой, обращенной кнаружи (влево), слегка оттянуть абдомен книзу. Скальпелем перерезать такую сочленовую перепонку между головогрудью и абдоменом. Ввести кончик ножниц под головогрудной щит сзади и сделать два продольных параллельных друг другу разреза, приблизительно вдоль жаберно-сердечных бороздок, вплоть до основания глаз. Передние концы обоих разрезов соединить коротким по перечным разрезом (см. рис. 109).

Повернуть рака головой к себе, сделать два разреза через тергиты абдомена, так, чтобы они служили прямым продолжением головогрудных разрезов; коротким поперечным разрезом на границе между последним сегментом и тельсоном соединить продольные разрезы (см. рис. 109).

Рис. 114. Схема кровообращения в жабрах и в области их расположения (поперечный разрез через головогрудь речного рака в области сердца и жабр; стрелками обозначен ток крови):
1 - жаберная покрышка; 2 - коксоподит; 3 - центральный стержень жабры (приносящий жаберный сосуд, выносящий сосуд - жаберная вена); 4 - многочисленные жаберные нити; 5 - жаберно-сердечный канал; 6 - сердце; 7 - кишка; 8 - нисходящая артерия; 9 - брюшная нервная цепочка

Приколоть рака ко дну препаровальной ванночки, воткнув булавки в тельсон и расширенную часть первых клешней. Заполнить ванночку водой.

Отделить вырезанную в покровах рака полоску и удалить ее по мере отчленения. Для этого вырезанные участки тергитов абдомена отделять один за другим с помощью пинцета; начинать с заднего конца тела. Полоску го-ловогрудного щита слегка приподнять сзади (пинцет в левой руке), тупым краем скальпеля изнутри подрезать мускулы в месте их прикрепления. Тонкую пленку гиподермы, прикрывающую внутренние, органы (если она сохранилась после удаления хитинизированной кутикулы) осторожно удалить пинцетом. 2. Использовать открывшийся после этого общий вид внутренних органов для общего ознакомления с основными системами органов и их относительным расположением. Найти заметные при этом элементы

кровеносной, пищеварительной и половой систем, а также элементы мускулатуры головогруди и брюшка. 3. Ознакомиться с кровеносной системой на вскрытом раке. Зарисовать внешние контуры тела и края сделанного разреза; в просвете разреза нанести изображение сердца, дорзальных остий и всех артерий, исключая нисходящую; отметить стрелками направление тока крови (перикардий при вскрытии рака обычно разрушается). 4. Изучить кровеносную систему рака. С помощью тонких препаровальных игл отпрепаровать часть кровеносной системы и перенести в чашку Петри с водой: осторожно отделить одну артерию за другой (за исключением нисходящей) от окружающих их тканей, подхватить пинцетом сердце и "перенести его вместе с сосудами в чашку Петри, наполненную водой. Рассмотреть внешний вид сердца, число и расположение остий, артерий и места их отхождения от сердца; уточнить сделанный рисунок. 5. Ознакомиться с жабрами рака и их расположением. Двумя поперечными разрезами удалить часть жаберной покрышки на одной стороне тела, чтобы оголить жабры. Зарисовать контуры головогруди, основные членики конечностей (протоподиты) и схематично -три ряда жабр: дорзальный (направив их к спинной стороне, на рисунке - поперек тела), средний (с направлением вдоль тела) и вентральный (с направлением их книзу). Извлечь пинцетом жабры одной конечности, перенести на предметное стекло и отделить препаровальными иглами одну жабру; рассмотреть ее под препаровальной лупой.

Работа 2. Половой аппарат, пищеварительная и выделительная системы. Половая система речного рака состоит из гонад и протоков, сходного строения у самца и самки. Семенник лежит в головогруди под сердцем и передним концом направлен к голове. Это орган непарный; лишь на переднем конце он представлен двумя лопастями, свидетельствующими о происхождении гонады от парного органа. Парная, длинная, сильно извитая трубка - семепровод начинается в переднем отделе семенника, располагается латерально и открывается парою половых отверстий на протолодитах пятой пары ходильных ног.

Женский половой аппарат состоит из яичника и яйцеводов: парное половое отверстие расположено на протоподитах третьей пары ходильных ног. Различное положение полового отверстия у самца и самки служит еще одним признаком полового диморфизма речного рака.

Пищеварительная система . Рот ведет в короткий трубчатый пищевод, направленный почти вертикально и переходящий в крупный орган, именуемый желудком. Пищевод и желудок образуют в совокупности эктодермальную переднюю кишку (рис. 115). Далее следует короткая эндодермальная средняя кишка, связанная протоками с мощно развитой парной "печенью ", каждая из двух латеральных ее долей состоит из

Рис. 115. Пищеварительная система речного рака (внешний вид на вскрытом экземпляре); задняя кишка перерезана вблизи ануса и вся пищеварительная система отведена вправо:
1 - пищевод (место его нахождения); 2 - жевательный (мандибулярный) мускул; 3 - желудок; 4 - "печень" ; 5 - задняя кишка; 6 - концы разрезанной кишки; 7- край вскрытого карапакса

многочисленных мелких слепых трубочек. Здесь же, в передней части грудного отдела, начинается задняя кишка - длинная цилиндрическая трубка, тянущаяся через значительную часть головогруди и весь абдомен и заканчивающаяся анусом (рис. 115); изнутри она выстлана хитинизированной кутикулой.

Захваченная и измельченная пища поступает в желудок; это - специализированный аппарат растирания и фильтрации;

Рис. 116. Строение желудка речного рака (желудок вскрыт с левой стороны, левая боковая стенка удалена; слева на рисунке расположен передний, жевательный желудок, справа - задний, пилорическии):
1 - пищевод; 2 - жерновок; 3 - передний, парциальный отдел; 4 - латеральный (правый) хитиновый зуб; 5 - срединный зуб; 6 - хитиновые пластинки "желудочной мельницы"; 7 - кардио-пилорическии клапан; 8 - отверстие из Протока "печени" в пилорус; 9 - фильтр "печени"; 10 - фильтр средней кишки; 11 -отстойная камера и пресс; 12 - задняя кишка; 13 - воронка из пилоруса в заднюю кишку

Рис. 117. Движение пищи в желудке речного рака на схеме медианного разреза желудка. Кардиальный отдел - оправа, лилорус и задняя кишка - слева. Большими стрелками указан путь грубых пищевых частиц, маленькими - путь тонких перевариваемых частиц и пищеварительных соков:
1 - пищевод; 2 - Кардиальный отдел; 3 - складка, отгораживающая кардиальный отдел от пилоруса; 4 - хитиновые зубы; 5 - пилорус; 6 - щель, ведущая из одного отдела в другой; 7 - мускулатура переднего отдела; 8 - мускулатура заднего отдела; 9 - отверстие из протока "печени" в пялорус; 10 - отстойная камера и пресс; 11 - фильтр; "печени"; 12 - задняя кишка; 13- воронка из пилоруса в заднюю кишку

он занимает значительную часть переднего отдела головогруди и связан с целым рядом наружных и внутренних мышц. В нем и по внешнему виду нетрудно различить передний объемистый кардиальный и задний пилорический отделы, разделенные бороздкой (рис. 116).

Кардиальный отдел желудка внешне представляется простым мешочком, но изнутри обладает сложной системой хитиновых пластинок и зубцов, образующих в задней его части жевательный аппарат, который получил название желудочной мельницы (рис. 116). Важнейшие элементы ее представлены непарным срединным зубцом и парою сложных по строению латеральных зубов; мощная мускулатура приводит их в движение. Механическое измельчение пищи в качестве главной функции кардиального отдела дополняется частичным перевариванием пищи действием поступающих сюда из средней кишки пищеварительных соков.

Через узкую щель в задней части кардиального отдела пища поступает в пилорический отдел , по размерам - меньший, а по внутреннему строению еще более сложный (рис. 117). В его состав входят преддверие, отстойная камера, пресс и далее - фильтр. Главная функция пилоруса заключается в фракционировании пищевого комка, обработанного в переднем отделе. Крупные и грубые частицы выводятся непосредственно в заднюю кишку, минуя среднюю, и оттуда наружу; возвращению их и каловых масс в пилорус препятствует воронка, действующая как клапан. Более тонко измельченная и жидкая часть пищи переходит в фильтр, а оттуда -в двух направлениях: жидкая и полужидкая - в "печень", твердые частицы - в заднюю кишку. В "печени" пища подвергается действию пищеварительных соков и частично всасывается; часть переваренной пищи откладывается здесь в запас. Все трубочки открываются в общий проток, который впадает в среднюю кишку. Одновременно и в средней кишке пища переваривается и всасывается. Следовательно, "печень" рака функционально не соответствует печени высших животных и служит органом, дополняющим среднюю кишку.

Органы выделения у речного рака представлены антеннальными , или зелеными, железами , расположенными у основания вторых антенн. Каждая железа состоит из двух отделов - собственно железы и мочевого пузыря (рис. 118). Выделительная железа по своему происхождению есть не что иное, как видоизмененный метанефридий. Она начинается небольшим целомическим мешочком , от которого отходит извитая трубка - железистый канал ;

начальный конец его вздут в форме пузыря, превышающего по размерам целомический мешочек. Противоположный конец железистого канала соединен с большим мочевым пузырем , или резервуаром ; в нем экскреты концентрируются перед выведением их наружу. Резервуар открывается выделительной порой , расположенной на основном членике антенны (рис. 118).

Рис. 118. Антеннальная, или зеленая, железа речного рака (внизу в естественном положении в теле рака, вверху - в расправленном виде):
1 -железистая часть; 2 -мочевой пузырь; 3 - выделительная пора; 4 - выделительный канал; 5 - целомический мешочек

Ход работы. 1. Извлечь органы половой системы, чтобы сделать доступным изучение других органов. 2. Изучить пищеварительную систему рака. Отпрепарировать всю пищеварительную систему целиком: слегка отделить желудок от связанных с ним мышц, подвести под пищевод острие ножниц и перерезать его, перерезать заднюю кишку поблизости от ануса, кишечник вместе с печенью осторожно пинцетом извлечь и перенести в чашку Петри. Рассмотреть органы пищеварительной системы, их строение и расположение. Изучить внутреннее строение желудка; вскрыть с вентральной стороны кардиальный отдел желудка и в задней его части найти латеральные и срединный зубы. 3. Вырезать часть боковой стенки панциря позади основания вторых антенн; рассмотреть, а затем извлечь антеннальную железу и перенести в чашку Петри.

Работа 3. Специализированная мускулатура и центральная нервная система. Myскулатура речного рака дифференцирована и представлена многочисленными строго локализованными и специализированными мышечными пучками. Некоторые из них хорошо заметны, как только рак вскрыт (рис. 119).

Мускулатура обеспечивает движение различных органов по отношению ко всему телу животного и частей одного органа по отношению друг к другу: движение околоротовых органов, локомоторных органов, члеников одной конечности, склеритов абдомена и т. п.

Рис. 119. Мускулатура речного рака. А - мускулатура мандибул; Б - мускулатура клешни:
1 - наиболее мощные задние мускулы; 2 - место прикрепления к жвалам; 3 - мускулы, сжимающие, раскрывающие и поворачивающие клешню

Центральная нервная система состоит из надглоточного и подглоточного ганглиев и брюшной нервной цепочки (рис. 120). Парный надглоточный ганглий , или мозг , занимает дорзальное положение непосредственно за поперечным разрезом панциря. От надглоточного ганглия к подглоточмому, лежащему на вентральной стороне, ведет пара коннектив; вместе с ганглиями они образуют окологлоточное кольцо-продолговатую щель, через которую проходит пищевод. Оба ганглия сильно развиты и превосхадят по размерам ганглии брюшной нервной цепочки. Мозг иннервирует глаза, антеннулы и антенны. Подглоточный ганглий расположен в области оснований первой пары ходильных ног. Отходящими от него нервами ганглий связан с мандибулами, обеими парами максилл и с тремя парами ногочелюстей.

Подглоточный ганглий занимает положение первого узла брюшной нервной цепочки . Каждый из пяти следующих нервных узлов связан отходящими от него боковыми нервами с соответствующим сегментом и ходильнымм ногами. Шесть абдоминальных ганглиев расположены посегментно и каждый связан как со своим сегментом, так и с конечностями, к нему относящимися. Исключение составляет последний, более крупный нервный узел, который иннервирует не только шестой сегмент, но и тельсон.

Ход работы. 1. Рассмотреть специализированную мускулатуру: а) ознакомиться с мышечными пучками, идущими вдоль задней кишки в абдомене; выщипать их пинцетом, чтобы открылась ниже лежащая нервная система; б) обратить внимание на мускулатуру мандибулярного аппарата-наиболее мощно развиты задние мускулы мандибул; в) отчленить одну клешню первой пары; удалить ножницами хитинизированные покровы с одной (уплощенной) стороны; рассмотреть мускулатуру клешни. 2. Изучить центральную нервную систему: а) пользуясь ручной

лупой, изучить строение центральной нервной системы речного рака и а вскрытом экземпляре после удаления всех ранее изученных органов. Для обнаружения надглоточного ганглия удалить лобный шип, рострум. Брюшную яервную цепочку в разных местах слегка приподнять препаровальной иглой; при этом обнаруживаются периферические нервы, отходящие от нервных ганглиев. Перекладины эндоскелета в абдомене, прикрывающие часть нервной цепочки, удалить, подрезая их при этом с обеих сторон от срединной линии. Бегло, схематично наметить контуры тела рака и детально зарисовать центральную нервную систему, обратив особое внимание на ее мета-мерность, т. е. посегментное расположение ганглиев; б) под микроскопом при малом увеличении изучить микропрепарат центральной нервной системы речного рака и уточнить только что сделанный рисунок.

1Ж Кардиальный, от латинского кардиакус - относящийся к желудку.