В лексиконе многих людей присутствует фраза: «Я тебе покажу, где раки зимуют!» Мы ее употребляем в виде шуточной угрозы. Но мало кто задумывается, что значит это выражение. А о том, где действительно раки находятся зимой, знают единицы.
Выражение уходит корнями во времена царской России.
Знать на зимовку переезжала в город, чтобы принимать активное участие в балах и приемах. Столы на таких мероприятиях ломились от количества блюд и деликатесов, огромной популярностью среди которых пользовались вареные раки.
Зимой раков тяжело доставать из водоемов, с наступлением холодов помещики придумали для крепостных специальное наказание: совершил повинность – вперед на пруд за раками. Занятие малоприятное, ходить по студеной воде и выуживать из нор членистоногих, которые сопротивляются, отбиваясь острыми клешнями.
Во время своеобразной охоты многие крестьяне подхватывали сильную простуду, некоторые умирали. Наказание довольно суровое для провинившегося.
Теперь мы знаем, откуда пошло это выражение. Но интересует другой вопрос. «Где зимуют раки?»
Раки – пресноводные членистоногие. Эти животные обитают в чистой воде озер, рек, прудов. Их домом являются норки, которые они сами выкапывают клешнями. Грунт, который остается после строительства, раки укладывают возле входа в нору.
Домик рака удобен и практичен. Длинный проход, похожий на коридор, приводит к уютной камере, рядом вырыты отнорки, в которых раки хранят продукты, заготовленные для зимовки.
С наступлением холодов температура воды в водоемах значительно снижается. Но на большой глубине вода не промерзает, именно туда стремятся членистоногие, закапываясь в глубокие норки.
Самцы раков малоподвижны в холодное время года, а самки ведут достаточно активный образ жизни.
В октябре есть две недели, когда происходит спаривание раков. Самка на брюшные ножки откладывает приблизительно сто икринок и не расстается с ними восемь месяцев. Икринки должны полноценно развиваться и самке приходится иногда покидать свой домик, чтобы «погулять» с будущими детками.
Конец мая — начало июня – время появления из икринок нового поколения раков, а точнее, – молоденьких рачков. Но рядом с мамой малыши проведут немного времени (две недели) и отправятся в свободное плавание.
Рак прекрасно чувствует себя в воде, а на суше ему гораздо тяжелее. На берегу он становится неуклюжим, главной помехой выступает тяжелый панцирь. Опираясь на клешни и помогая себе хвостом, рак пятится обратно к воде задом. Вот откуда появился миф, что раки передвигаются задом наперед. Хвост его называют «раковой шейкой».
После всего вышеперечисленного просыпается аппетит и хочется вареных раков.
Если ловить раков вы пошли в ближайший магазин, то проследите, чтобы дали живых членистоногих, они должны двигать клешнями при любом прикосновении.
В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль (около четырех столовых ложек на 5 литров воды). Не помешает сушеный укроп. Он придаст блюду неповторимый аромат. Потом бросаем в кипяток раков. Речные членистоногие при варке быстро меняют цвет, все происходит прямо на глазах. Был зеленый рак, стал красный. Крупных раков варим не менее 15 минут, мелким хватит и десяти. После того как раки сварились, нужно поставить их отстоятся под накрытой крышкой около получаса.
Одним из главных секретов приготовления вкуснейших раков, является их варка в вине или пиве. При варке в воде стоит добавить:
- черный перец горошком;
- укроп;
- лавровый лист;
- эстрагон;
- петрушку;
- морковь.
Что употребляют в пищу речные раки
Речной рак – это продукт деликатесный, он по определению дешевым быть не может. Но есть люди, категорически не употребляющие мясо речного рака в пищу, объясняя это тем, что раки падальщики и питаются мертвой, тухлой пищей. Это утверждение неверно. Что едят раки? Следующая глава как раз об этом.
Раки иногда употребляют в пищу животную еду, даже разложившуюся. При их скорости движения угнаться за живой пищей они могут в исключительных случаях. Приходится доедать останки того, что уже не может убежать. Но животная пища не является основой рациона членистоногих, а составляет 10% от всей еды. Все остальное – растительная еда.
Стандартный рацион речных раков
Как уже говорилось выше, основная пища раков – это растения. В первую очередь водоросли, листья, опавшие с деревьев и прибрежная трава. На втором месте – осока, хвощ, кувшинки. Больше всего радует ракообразных крапива, чудом оказавшаяся в водоеме.
Также раки употребляют червей, насекомых, личинок, головастиков, дафний и циклопов (белковая пища – 10% от всего съеденного). Иногда ракам везет и к ним в клешни попадает живая рыбка. Если удача прошла стороной, придется довольствоваться не очень разложившимся трупом красноперки или карася. Раки могут есть мертвую пищу, но если она слишком разложилась, то пройдут мимо.
Режим
Самцу, живущему в естественных условиях, пища необходима 1-2 раза в сутки. Самка, как любая женщина, ест не в пример меньше – за 2-3 дня она трапезничает один раз.
В водоемах, созданных искусственным путем, раков кормят зоопланктоном и фитопланктоном, плюс – водная растительность. А вот если это частный пруд или сад, членистоногих подкармливают мясом, рыбой и остатками со стола в виде овощей или хлеба. Иногда ракам достается жмых и зерно.
Если решили разводить раков, то давайте им столько еды, сколько они смогут съесть за один раз. Ведь остатки пищи протухают, вода мутнеет и застаивается. У животных случается кислородное голодание, что приводит к замору ракообразных.
Раки и аквариум
В наше время модно иметь дома аквариум с раками. Прежде чем заводить домашних питомцев, узнайте, что они едят. Зайдите в любой зоомагазин, где сразу предложат специальную еду для членистоногих, содержащихся в домашних условиях. Бывает, что корм неожиданно заканчивается, а до ближайшего специализированного магазина достаточно далеко. Порадуйте питомцев кусочками мяса или курицы, крапивой, травой, водорослями.
Отслеживайте, еда членистоногих не должна лежать на дне аквариума больше двух суток.
В аквариум с раками стоит регулярно добавлять органические и минеральные удобрения. Идеально, если на один литр аквариумной воды приходится полмиллиграмма фосфора и два миллиграмма азота. Добавление удобрений в воду должно строго контролироваться, иначе процедура не принесет ожидаемого эффекта.
Раки бодрствуют ночью, так что кормить их лучше по вечерам. Можно сконструировать для них кормушки. Такую доску с бортиками, высотой около двух сантиметров и крепить ее нужно ко дну.
Видео о том где зимуют раки
Выражение показать человеку «где раки зимуют» имеет под собой вполне понятный смысл. Учитывая то, что речной рак, распространенный в пресных водоемах Европы, зимует глубоко, посыл приобретает очень нехорошее значение.
Единственный выход – это точное знание того, где зимуют раки. Только так можно объяснить потенциальному обидчику его неправоту в конкретном вопросе.
Знакомство с раком
Представьте, что перед нами обычный рак. Биологическое название вида – Astacus astacus. Длина взрослой особи достигает 20 см. Если доживет. Окрас зависит от среды обитания, поэтому варьирует от буро-зеленого до грязно-коричневого.
Живет рак, кстати, в исключительно чистых пресных водоемах. Это может быть речка, ручей, озеро, пруд или затопленный карьер. Вопрос с чистотой водоема – ключевой. Эти животные являются маркерами экологической чистоты местности. Они первыми пропадают, если водоем загрязняется. И последними возвращаются, если экосистема восстановилась.
Материалы по теме:
Почему речные рыбы костлявее морских?
Что едят раки?
Раки, чье место зимовки предлагают узнать добрым людям злые, всеядны.
- Во-первых, они питаются мясной, насыщенной белком, пищей. В рацион входят откормленные моллюски, извивающиеся черви, насекомые с своим потомством на стадии личинок, мальки рыб и недоросли-головастики.
- Во-вторых, все названные выше продукты раки едят, но только в мертвом виде. На запах мертвой лягушатины, человечины или рыбины приплывают с достаточно большого расстояния. Из-за этой страсти к падали раков исключили из списка кошерных животных.
- В-третьих, милые широкопалые раки любят витаминизированные водные растения – кувшинки, элодеи и водоросли. Зимой включают в свою поли-палео-диету опавшую листву. В-четвертых, каждый взрослый рак занимается каннибализмом.
Трапезничать животные, независимо от их гендерной принадлежности, предпочитают в сумерки или ночью. С видом на звезды, так сказать.
Поведение
Мы уже выяснили, что охотится и кушает рак ночью. А что он делает днем? Прячется. Под камнями, в норах, в упавших когда-то на дно предметах или корпусах затонувших судов. В крайнем случае, между корнями произрастающих на берегу деревьев. В свободное время раки роют норы. Если позволяет выстилающая дно водоема порода, то глубина раковых нор может достигать 120 см.
Материалы по теме:
Почему рыбы не моргают?
Из них они контролируют территорию, а также отслеживают перемещения самок, годных для размножения. Эти же норы ракам нужны, когда они находятся в периоде линьки. Растущие особи линяют около 6 раз в год. Взрослые, если дожили, 2 раза в год. Лишенные хитинового покрова животные беззащитны в глазах хищных рыб и собственных сородичей. Поэтому свои сложные дни раки предпочитают пересиживать в норах.
Как раки роют норы
Ловля раков зимой может быть очень даже добычливой. В холодное время года очень часто ловятся самые крупные раки, вылавливать которых очень приятно, ведь в крупном раке действительно “есть что съесть” и они отлично съедаются под пиво или просто в дружной семейной обстановке за ужином.
Самый лучший способ ловли раков зимой - это ловля раков раколовками. Это самый лёгкий и эффективный способ ловли раков как зимой, так и летом. Ловля раков на раколовку зимой мало чем отличается от летней ловли раков. Так что если Вы ловили раков на раколовку в тёплое летнее время года по открытой воде, то ничего сложного для Вас не будет и в зимней ловле.
Зимой рак слегка смещается поглубже, туда, где температура воды более стабильна, хотя на мелководье зимой его тоже можно удачно ловить. Активность раков зимой снижается незначительно, поэтому их можно ловить на протяжении всей зимы. А как это правильно делать мы рассмотрим дальше в статье.
Как ловить раков на раколовки зимой
Раколовка-пирамидка
Для того чтобы ловить раков зимой на раколовку понадобится продолбить во льду более широкую лунку, чтобы туда пролезла раколовка . Ширина и длина лунки будет зависеть от размеров раколовки. Для зимней ловли раков можно использовать раколовки любых форматов, это могут быть раколовки-пирамидки , цилиндрические длинные, короткие или раколовки любой другой формы.
При ловле на раколовки-пирамидки , лунки можно делать небольшими, ровно такими, чтобы раколовка пролезла по диаметру. А при ловле на большие длинные раколовки, лунку придётся пробивать либо на всю её длину, либо так, чтобы можно было просунуть раколовку вертикально, а затем уложить её на дно.
Длинная цилиндрическая раколовка
Если Вы решили пробивать лунку на всю длину раколовки , то лучше всего к полностью выпрямленной и готовой к работе раколовке привязать палку по всей длине. Палку можно отломать от любого сухого дерева, прямо на берегу водоёма. Тогда её легче будет ровно опустить в воду, чтобы она стала так как нужно и все лазы в раколовку остались открытыми, а раки свободно могли в них залезть.
Затем в раколовку ложится свежая рыбка, которую желательно разрезать на две половинки вдоль, чтобы запах от неё раки быстрее почувствовали, и привязать её ко дну раколовки , чтобы она осталась по её центру. Если раколовка длинная и имеет несколько отдельных отсеков, то рыба ложится в каждый отсек и также привязывается к нижней части раколовки по центру.
Вместо рыбы можно также использовать мясо курицы или моллюсков, часто раков привлекает хлеб с чесноком. На картинке ниже Вы можете увидеть самые популярные и эффективные приманки для ловли раков.
В зависимости от количества раков в водоёме, раколовку можно проверять раз в час, раз в несколько часов или вовсе ставить на ночь или на сутки. Если раков в водоёме много, то можно собирать раков каждый час, обновляя или добавляя приманку. А если за час в раколовке раков не оказывается или их количество небольшое, лучше давать больше времени ракам или вовсе прийти за раколовкой на следующий день.
Где ловить раков зимой
Как известно, раки всегда скапливаются вдоль обрывистых берегов реки или пруда, а на пологом берегу их как правило значительно меньше. Но в любом случае водоём должен быть хотя бы слабопроточным. Они предпочитают обрывистые берега, так как в них они вырывают себе норы, в которых укрываются.
Лучше всего, когда дно у обрывистых берегов илистое или глиняное. Именно такое дно предпочитают раков. А вот если дно каменистое, то не обязательно искать обрывистый берег. Раки любят прятаться за камнями и такие места также являются очень перспективными для ловли раков зимой и летом.
Глубина ловли раков может быть абсолютно разной, от нескольких десятков сантиметров, до нескольких метров. Поэтому искать раков нужно на разных глубинах. Пробуйте установить раколовку на пару часов на мелководье, потом на более глубоком участке и сравните результат. А лучше используйте несколько раколовок на разных глубинах.
Зимой так же можно ловить раков, причем в этот период часто попадаются крупные раки. А это вдвойне приятно, поскольку в крупном раке гораздо больше мяса, а мясо у них очень вкусное. Они не помешают ни за обеденным столом, ни за бокалом пива в семейной обстановке.
Лучше всего их ловить в этот период . Это достаточно эффективная снасть, которая позволяет ловить раков, как зимой, так и летом. Причем технология рыбалки абсолютно идентична за не большим отличием. Если был опыт ловли раков летом, то зимой получится обязательно.
На зиму раки перемещаются на более глубокие места, где имеется более подходящий температурный режим. Но рак не сидит на одном месте и временами посещает отмели. Их активность хотя и снижается, но весьма незначительно, поэтому раков можно ловить постоянно. Главное, правильно это делать.
Ловля раков на раколовки зимой
Для начала следует определиться с местом, после чего во льду проделывается лунка с таким расчетом, чтобы в нее прошла раколовка. Если быть точным, то размер лунки должен соответствовать размеру раколовки, так как конструкции снастей могут отличаться между собой. Чтобы поймать рака зимой, подойдет любая форма раколовки, лишь бы она была соответствующим образом смонтирована.
В любом случае, диаметр лунки должен быть таким, чтобы снасть свободно проходила через лунку, и ее можно было без проблем установить на дне.
Раколовка устанавливается с помощь какой-либо палки, которых на водоеме хоть пруд пруди. При этом нужно следить, чтобы раколовка была правильно установлена и, были открыты все отверстия, куда могли бы залезть раки.
Задача заключается так же в том, чтобы заманить рака в снасть. Для этого используются кусочки рыбы, закрепленные в центре снасти. Лучше, если рыба только что порезана, тогда запах рыбы быстро распространится, и раки начнут сползаться к своей жертве.
Есл и рыбы нет, то можно взять куриные потроха или другое съедобное для раков, вроде хлеба с чесноком.
На картинке можно увидеть самые распространенные приманки для лова раков, которые кроме всего прочего еще и достаточно эффективные. Проверяется раколовка настолько часто, насколько большая популяция раков в водоеме. Если через час в раколовке раков не оказалось, значит раков в пруду немного и можно смело оставлять снасть на ночь. Если и ночь дает слабые результаты, то снасть можно оставлять на сутки. Во всяком случае, следует следить за тем, чтобы улов соответствовал потребностям. Нельзя ловить подводных обитателей из-за наживы. Рано или поздно можно остаться вообще без раков, так как их можно просто всех выловить, тем более раколовками.
Во-первых, раки любят чистую, проточную воду. Как известно, раки – это природные, живые индикаторы чистых водоемов. Исходя из этого, можно сделать выводы, что раки не будут жить в водоеме, где затхлая вода и илистое дно. Чаще всего раки встречаются на речках, где более менее стабильная экологическая ситуация. Они предпочитают обрывистые берега, где роют себе норы, в которых и живут. Если дно чистое, то раков там не увидишь, а если каменистое, то раки там обязательно будут, так как они любят прятаться за камни.
Раки могут жить на любой глубине, лишь бы рельеф дна позволял им днем прятаться, а ночью достаточно было пищи. Поэтому, снасти следует устанавливать на разной глубине, чтобы выяснить, где именно они расположены в данный момент.
Чтобы не мучить себя и раков частыми проверками снастей, раколовки лучше устанавливать на ночь, а утром приходить и проверять. Это оправдано еще и тем, что раки ночные хищники и ловить их днем – это лишняя трата времени.
Нужно обязательно предусмотреть, чтобы лунка ночью не замерзла. Для этого лунка накрывается деревянными ветками, а сверху укладывается слой сена или соломы. Во всяком случае, так делали наши деды.
При ловле раков зимой следует помнить, что можно ловить и рыбу, которая подходит к лункам, чтобы подышать кислородом. Как известно, если водоем покрыт льдом, то подводные обитатели страдают на недостаток кислорода. Поэтому раков, так же как и рыбу, может привлекать не только запах , но и обогащенная кислородом вода.
Видео «Ловля раков зимой на раколовки»
Во многих водоемах рак, любитель чистой воды, зимой проявляет минимальную активность. Зимой в уловах почти не встречается. В водоемах большую часть времени рак проводит в укрытиях (норах или корягах).
Особенности ловли раков зимой
В некоторых водоемах он остается активным всю зиму. Многое зависит от температуры воды на дне водоема. Рак не любит холода. Зимой его нужно искать в тех местах, где вода остывает в самую последнюю очередь. Чаще всего рака ловят на водоемах, со дна которых бьют теплые ключи. Таких озер не так много, но они имеют место. Там рак активен всю зиму. Встретить его можно по всему водоему, кроме мелей глубиной менее 1 метра.
В водоемах, где вода не подогревается, рак уходит в глубокие места вслед за теплой водой. Самцы в таких водоемах ведут малоподвижный образ жизни, а самки собирают корм, готовясь к весеннему нересту. Молодые, небольшие раки всегда более активны. Старых раков обычно вылавливают непосредственно из нор.
Основными местами стоянок рака как летом, так и зимой, остаются участки, имеющие:
- перепады глубин в местах, где раки могут рыть норы;
- мутное, заиленное, не очень чистое дно;
- каменистый берег с глинистым дном;
- мелководные участки с чистым, ровным или каменистым дном;
- откосы берега;
- глубокая донная яма;
- крупные корчи.
Зимой раков ловят на глубине свыше 3 м.
Если летом основной рацион рака — растения, то зимний рак — хищник. Любимое его лакомство — рыбка. Причем этот хищник благосклонно относится к плотве, а вот мясо хищной рыбы (окуня и щуки) не уважает. Рыболовы хорошо знают эту особенность рака, поэтому зачастую используют в качестве наживки кусочки рыбы, в основном, срез спинной части, который имеет специфический сильный запах.
Чем ловить раков зимой?
Арсенал зимнего раколова не так широк, как летом. Наличие льда резко сужает его возможности. Однако, и зимой можно ловить рака, применяя специальные приспособления. Основными приспособлениями для ловли рака зимой являются:
- волокуша;
- раколовка;
- рачевня.
Волокуша
Волокушу применяют для ловли рака зимой на водоемах, которые не закрыты льдом. Она представляет собой подобие сплетенного из сетки коша, который раколову нужно тащить по дну в местах, где обитают раки.
Как поймать больше рыбы?
Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. И вот самые эффективные:
- Активатор клева . Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
- Более чувствительные снасти. Обзоры и инструкции по другим типам снастстей вы можете найти на страницах моего сайта.
- Приманки с использованием феромонов.
Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие наши статьи на сайте.
Раколовка
Раколовка — это приспособление для ловли рака, которое можно применять со льда. Существует множество вариантов раколовок. Простейшая из них по конструкции своей напоминает малявочницу. Единственное отличие — наличие дополнительных боковых стенок из металлической сетки, которые расположены под углом к поверхности дна. В собранном виде такая раколовка формой напоминает усеченный конус. В середину этого приспособления на его дно укладывается приманка. Рак, привлеченный запахом, попадает в раколовку через горловину. Выбраться назад ему мешают расположенные с обратным уклоном стенки ловушки.
Другой вариант раколовки, который во многих местах называется мережей, внешне напоминает сплетенный из сетки цилиндр с несколькими ребрами жесткости. В эту ловушку, привлеченные приманкой, раки могут попасть сразу с двух сторон через боковые воронки. Назад из ловушки раку уже никак не выбраться. Существует полуцилиндрический и трехгранный вариант этого вида раколовки.
Рачевня
Рачевня — это ловушка, изготовленная из сетки. Имеет цилиндрическую форму. Основой этой ловушки на рака является металлический обруч, диаметром до полуметра. В наше время такие обручи изготавливают из металлической проволоки с особым покрытием. Ранее для их изготовления использовали прутья ивы или других деревьев.
В центре конструкции монтируется груз, к примеру, камень. К обручу вяжут 3-4 тонких шнура, имеющих одинаковую длину, во избежание перекосов рачевни в момент, когда ее поднимают со дна. Шнуры соединяют между собой посредством узла. К узлу вяжут шнур, при помощи которого опускают и поднимают ловушку. Приманка в этой снасти вяжется к сетке, которая натянута на основу ловушки.
Снаряженную приманкой снасть укладывают на дно и вынимают через определенные промежутки времени. Существует более сложный, модернизированный вариант этой ловушки. В этой снасти присутствует еще один металлический обруч. Дно ловушки соединено с верхним обручем плетеной сеткой. Боковая стенка при поднятии ловушки не дает возможности раку уйти.
Ловля руками
Зимняя ловля — это экстремальный способ добычи рака. Не каждый раколов может решиться залезть в холодную воду ради того, чтобы руками обшарить многочисленные рачьи норы на глубине около метра. Но находятся и такие смельчаки, которые надевают термобелье, облачаются в костюм дайвера и пробуют добыть рака таким экзотическим способом. В чистой, холодной воде рак хорошо видит опасное приближение охотника и довольно быстро пытается ретироваться. Впрочем, даже в таких условиях рака наловить можно.
Зимой раколовам можно следовать следующим советам:
- В осенне-зимний период, если возникают трудности с добычей приманок для ловли рака, можно попробовать привлечь его, используя черный хлеб с вдавленными в него кусочками чеснока.
- Прежде чем опустить в ловушку рыбку, ее нужно надрезать в нескольких местах, проткнуть ей воздушный пузырь и потереть в нескольких местах жесткой щеткой. Зимой в качестве приманки хорошо подойдет мертвая рыбка.
- Заменой рыбки в качестве приманки может послужить давленый моллюск, если такового посчастливится найти.
- На каждом водоеме существуют свои особенности поведения рака. Их лучше изучить до похода, чтобы не столкнуться с проблемами во время ловли.
Зима - не лучшее время для ловли рака, но при большом желании добыть его можно. Главное, заранее продумать тактику ловли и иметь все необходимые для успеха приспособления.
