Вообще-то мясо не моют, особенно если оно куплено в упаковке и тем более, если вы уверены в производителе - оно и так должно быть идеально чистым, - рассказал Павел Галковский, шеф-повар ресторана «Ти-Бон Wine». - Иногда при транспортировке или хранении может быть нарушен температурный режим, и мясо выделяет сок. Если это случилось, достаточно обтереть мясо влажной тканью. Если же вы купили продукт на рынке и не уверены в его качестве - лучше промыть».
Фото: shutterstock.com
Птица
Считает, что любую птицу, индейку, гуся, курицу обязательно нужно мыть перед приготовлением: «В любом случае продукты, которые мы получаем из точек торговли, не могут быть идеально чистыми. Мыть птицу необходимо проточной
холодной водой: она смывает микроорганизмы, возможную грязь. Если вы особенно щепетильны, птицу можно промыть в однопроцентном водяном растворе уксуса - налить в раковину воду и туда добавить капельку уксуса». Андрей Заварницин, шеф-повар ресторана Meatless рекомендует использовать для дезинфицирования курицы солевой раствор: «Надо растворить 50 г соли в 1 л воды и опустить туда птицу на 15-20 минут. Потом хорошенько промыть под проточной водой».Рыба
А вот рыбу мыть не нужно. «Ее достаточно хорошенько протереть бумажной салфеткой: все равно она потом будет подвергаться тепловой обработке или вымачиваться в кислой среде для карпаччо, - рассказывает Илья Черкашин, шеф-повар ресторана «Балкон». - Если рыба была заморожена, то промокните салфеткой лишнюю влагу после разморозки и приступайте к приготовлению.
Яйца
С яйцами не шутят, ведь в них может таиться очень неприятная кишечная инфекция, вызываемая бактериями-сальмонеллами. «Следует учитывать, что носителем сальмонелл являются куры-несушки, а не сами яйца. Таким образом, возбудитель инфекции может находиться только на скорлупе. И если яйцо свежее и скорлупа не повреждена, то опасность представляет контакт именно со скорлупой, а не с самим яйцом, - поясняет Михаил Лебедев, врач-эксперт Центра Молекулярной Диагностики ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора. - Поэтому перед приготовлением яйца нужно обязательно мыть теплой водой с мылом. Мытьё не поможет, если инфицированным окажется само яйцо, а не только скорлупа. Это возможно при повреждениях скорлупы, порой даже незаметных на глаз. И тогда на первый план выходит термическая обработка. Варить яйца нужно не менее 15 минут с момента закипания, яичницу (или омлет) нужно обжаривать с двух сторон».
Фото: shutterstock.com
Важно! Мыть яйца надо именно перед приготовлением, а не заранее! Если вымыть яйца сразу после покупки, перед помещением в холодильник, то можно разрушить защитную плёнку на скорлупе и бактерии будут беспрепятственно проникать в яйцо.
Крупы
Пшено, перловка - тут все понятно, эти крупы грязные, их обязательно мыть. С рисом ситуация неоднозначная. Все зависит от того, какое блюдо вы собираетесь готовить: «Промывать качественный рис до варки необязательно, - поясняет Ян Пей Вень, шеф-повар ресторана Soluxe club . - Если варить его на среднем огне в большом количестве воды, так же, как и пасту, он не склеится. Хотя стоит заметить, что рис в России промывать принято, рисовый крахмал действительно может его склеить. А суп непромытый рис может сделать мутным.Самой популярной нашей крупе - гречке - мытье противопоказано: «Гречка одна из тех круп, которые не моют, а перебирают, - предупредил Дмитрий Шуршаков, шеф-повар гастробара «Никуда не едем». - В противном случае блюдо будет иметь мутный цвет и вязкую характеристику».
Макароны
«Идея промывать макароны до и/или после варки пришла к нам из СССР, - рассказал Алексей Гордила, шеф-повар ресторана Гранд Европейский Экспресс , - Современную пасту промывать нельзя ни в коем случае. Лучше используйте большую кастрюлю, достаточный объем воды и немного оливкового масла во время варки».
Цитрусовые
Часто думают, что мандарины и апельсины мыть не нужно, ведь все равно мы их почистим, и вся грязь останется на кожице. Это большая ошибка. «С загрязненной кожуры патогенные микроорганизмы могут легко попасть на дольку, которая отправляется в рот. - уверена Ольга Малиновская, врач клинической лабораторной диагностики, мед.директор лабораторной сети KDL. - Лучше не есть фрукты с поврежденной кожицей, а использовать их в готовке с термической обработкой. Мыть фрукты нужно обязательно в проточной воде. Для цитрусовых с толстой кожицей, например, апельсинов, мандаринов, грейпфрутов можно использовать немного средства для мытья посуды, однако после этого фрукты нужно как следует промыть. Сейчас продается достаточно много различных «эко-средств» для мытья фруктов и овощей, в которые включены масла и кислоты растительного происхождения или компоненты, используемые в пищевой промышленности - можно воспользоваться ими».
Фото: Shutterstock.com
Фрукты, которые долго добирались до магазина, мыть нужно еще по одной, очень важной причине. «Чтобы цитрусовые не гнили во время длительной транспортировки, их обрабатывают дифенилом, - рассказал Михаил Лебедев . - Дифенил (другие названия - бифенил, пищевой консервант Е230) - химически активное органическое соединение, получаемое в процессе переработки нефти и нефтепродуктов и способное затормаживать процессы естественной порчи плодов в результате развития бактерий, грибов, дрожжей и плесени.
Для человека дифенил опасен. В больших количествах он оказывает токсическое воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы человека, почки и печень (эти негативные воздействия подтверждены как отечественными, так и зарубежными исследованиями). По некоторым данным, дифенил обладает канцерогенным действием. Да и аллергия на цитрусовые может быть связана именно с дифенилом, являющимся сильным аллергеном.Защитить себя от попадания в организм дифенила можно только тщательным мытьём фруктов перед употреблением в пищу (особенно завезённым из дальних стран). Для особо чувствительных людей и детей целесообразно вообще срезать кожуру с фруктов, обработанных этим небезопасным веществом».
Бахчевые
Никто не сомневается, что арбузы и дыни перед употреблением стоит помыть. «После покупки их следует протереть мягкой щеточкой и нежно сполоснуть под струей воды, - советует Николай Бакунов, шеф-повар ресторана Duran bar . - А потом можно положить в холодную воду, чтобы как следуют охладить».
Орехи
И орехи тоже нужно мыть, даже очищенные. «Поскольку хранятся они в мешках на пыльных складах с непонятной транспортировкой, - предупреждает Максим Горячев, шеф-повар кафе «Кусочки» . - И даже, если вы покупаете у вашего давно знакомого продавца на рынке, все равно стоит перестраховаться и помыть. Также не имеет значения, очищенные это орехи или нет, все равно их стоит промывать перед употреблением или использованием в приготовлении блюд. После промывки желательно орехи просушить.
Покупка мытых
Зелень Фото: Shutterstock.com
Не верьте, в один голос уверяют повара: «Для мытых корнеплодов действует то же правило, что и для остальных овощей, - утверждает Артем Сергеев, шеф-повар Mercedes Bar . - Не обманывайте себя, с них, конечно же, смыта земля, но это не делает продукты готовыми к процессу приготовления. Их тоже нужно промыть в холодной проточной воде, без щеток и специальных моющих средств».
То же самое касается салатов и зелени, помытых производителями: «Я считаю, что необходимо мыть любую зелень перед ее использованием в приготовлении блюд, - говорит Максим Горячев . - Никто из нас, покупателей, сам не видел, как зелень моют для продажи, а займет это всего несколько минут, зато вы точно будете знать, что все в порядке».
Чем мыть
После того, как разобрались, мыть или не мыть, возникает вопрос - чем мыть лучше? «Водой, - отвечает Виктор Апасьев, шеф-повар ресторана «Тарантино» и кафе «Руккола» . - Лучше всего мыть пищу без применения каких-либо средств, потому что вода способна избавить продукт от 99% различных токсинов и микробов, бактерий и грязи, а также специальной пищевой обработки, которую используют на крупных производствах. А специальные моющие средства, напротив, могут не только изменить вкус, но и, что гораздо страшнее, вызвать пищевое отравление.
Если воды нет, то, к сожалению, продезинфицировать продукт никак не получится. Любые салфетки, обещающие это, лишь размажут микробы и грязь по поверхности».
Важно! «Мыть продукты нужно только холодной водой, так как ошпаривание и мытье в горячей воде, по сути, запускает процесс приготовления, то есть первоначальные свойства продуктов могут меняться. А нам это ни к чему!» (Артем Сергеев, шеф-повар Mercedes Bar ).
Дополнительная дезинфекция
Максим Коломацкий, шеф-повар ресторана «Шикари» : «Дополнительная обработка нужна для сырых овощей и фруктов (особенно импортных), предназначенных для приготовления холодных блюд. Их нужно выдерживать в 3%-ном растворе уксусной кислоты или 10%-ном растворе поваренной соли в течение 10 минут. Затем их следует промыть под проточной водой».
Вопросом "как часто мыть голову" задаются, конечно, женщины. С одной стороны, врачи-трихологи твердят о том, что ежедневное мытье головы чревато нарушением естественного состояния волос и кожи головы, якобы шампуни, бальзамы, да и водопроводная вода, в конце концов, негативно влияют на кудри, вымывая "полезные вещества". С другой - и это уже факт, который мы наблюдаем - локоны на второй день (хотя у всех срок свой) уже выглядят неопрятно, становятся сальными, теряют воздушность и объем.
И крайне необходимо найти компромисс между здоровьем кожи головы и красотой шевелюры, то есть выяснить для себя, как часто надо мыть голову, чтобы опрятность внешнего вида не шла во вред здоровью.
Для начала необходимо уяснить, что на состояние волос (и это не рекламный ход) действительно влияет экология, пища, которую мы употребляем, стрессы, состояние здоровья в целом и т.д. Фактически, вред от частого мытья не столь уж и велик.
Нередко ответ на вопрос "как часто надо мыть голову" звучит следующим образом: смотря чем. Оцените состав используемого шампуня, бальзама или ополаскивателя. Сейчас эта информация находится во всеобщем доступе. Например, силиконы утяжеляют волосы, сульфаты накапливаются в тканях всего организма и т.д. Что делать и чем мыть голову? Выбирайте шампунь с максимально натуральным составом. Благо, современная косметическая индустрия предлагает их пачками. Любой найдет на свой вкус. Сначала волосы будут капризничать, привыкать к полезному шампуню, но это обычный период адаптации.
Конечно, чем выше "натуральность", тем выше и цена - это уже закон. Если на данный момент нет возможности тратиться на дорогие средства, используйте домашние рецепты, которые несправедливо ныне забыты. Например, используйте в качестве средства для мытья волос черных хлеб. Дешево и сердито, но столько пользы!
То, зависит еще и от использования укладочных средств. Используя их, вы негласно соглашаетесь с тем, что, чаще всего, выливаете на свои кудри крайне неполезные вещества. Спать с такой кашей на голове после рабочего дня - верная смерть для красивых волос. Так что приходится выбирать их двух зол меньшее и мыть голову чаще.
Обратите также внимание на структуру и общее состояние волос. Не секрет, что тонкие требует более частого мытья, склонные к жирности - также.
Иными словами, частота мытья - это показатель, который, в свою очередь, зависит от ряда факторов. Эксперименты, цель которых была показать, что сокращение частоты мытья головы приводит к тому, что локоны "самоочищаются", провалились.
Вредно ли мыть голову каждый день? Однозначный ответ дать не получится. Лишь анализ состояния волос, состав используемого шампуня, образ жизни, наличие или отсутствие укладочных средств смогут вас подтолкнуть к подходящему ответу. В любом случае, чтобы уменьшить гипотетический вред от ежедневного мытья, старайтесь использовать специальные "мягкие" шампуни, рассчитанные на ежедневное использование. Чаще пользуйтесь масками или бальзамами, нанося их на кончики локонов.
Пересмотрите свое питание. Экологию мы изменить не в силах, но посодействовать тому, чтобы кожа головы стала здоровее, можем. Возможно, тогда кудри станут меньше пачкаться, и, как следствие, пропадет потребность в ежедневном мытье.
Любопытно, но иногда проблему частого мытья решает... правильно подобранная стрижка. И те волосы, что на второй день после мытья теряли объем, при профессиональной стрижке способны сохранять его гораздо дольше!
Как показывает практика, каждая женщина сама находит ответ на вопрос о том, как часто надо мыть голову. Если вам необходимо частое мытье локонов, соблюдайте вышеизложенные советы. Испорченное настроение и неуверенность в себе - куда более опасное последствие, чем гипотетический вред от ежедневного мытья.
Мытье рук – одна из самых эффективных гигиенических процедур. Она доступна любому человеку, препятствует массовому распространению возбудителей инфекционных заболеваний. Значительно снижает риск кишечных и вирусных инфекций.
Гигиена рук с мылом обладает широким спектром защиты.
Она показывает весомые профилактические результаты, стоит в одном ряду с вакцинацией. Как правильно мыть руки в современных условиях мы и расскажем в этой статье
В ряде ситуаций нужна обязательная гигиена мытья рук с мылом
. Среди них выделяют следующие моменты:
- перед работой с продуктами питания (особенно тщательно перед разделыванием мяса и после него);
- перед тем, как приниматься за еду;
- после посещения любых общественных мест: магазинов, детской площадки, автобусов и другого транспорта;
- после прикосновения к деньгам – на них скапливается максимальное количество бактерий;
- после физического контакта с животными или их отходами;
- после того, как убрали квартиру;
- если на руках есть любое очевидное загрязнение;
- до и после любой медицинской процедуры: обработки ран, перевязке, массажа;
- перед тем как ставите зубные протезы или линзы;
- после возвращения домой с любой прогулки, даже если не посещали общественные места, поскольку в любом случае, прикасались к кнопке лифта, перилам или ручке входной двери;
- после контакта с больными людьми (в особенности, болеющими инфекциями);
- если вы чихаете или кашляете, прикрывая рот рукой. Бактерии осядут на ладони, их нужно обязательно смыть, чтобы не заражать других людей.
Нет четкого временного промежутка, когда требуется мыть руки. Помимо вышеописанных случаев, гигиену нужно совершать тогда, когда вы считаете нужным (например: вы прикоснулись к постороннему предмету и боитесь заразиться).
Алгоритм гигиены рук
Специалисты утверждают, что только 5 % всего населения правильно моет руки . Значительная часть жителей пренебрегает правилами, или вовсе не знает их.
Процедура, проведенная некачественно, не даст должного эффекта.
Алгоритм правильного мытья следующий:
- Откройте кран, включив теплую воду.
- Намочите руки и намыльте их мылом. Тщательно вымойте ладони, кисти, пальцы. Уделите внимание кожным покровам между пальцами, ногтям. Можно использовать и специальные щеточки для ногтей.
- Мойте руки 20 секунд или дольше, затем смойте мыло обильным количеством воды.
- В общественных местах закройте кран, используя локоть (если есть возможность) или бумажным полотенцем. Дома – рукой (если нет локтевого смесителя), но в процессе мытья сполосните и ручку крана.
- Насухо вытрите руки индивидуальным полотенцем.
Как мыть руки с мылом детям
Через грязные руки передается значительное число инфекций. Дети любят пробовать на ощупь все вокруг, а потом тянут пальцы в рот.
Регулярное мытье рук будет главной профилактикой вирусных и кишечных заболеваний.
Педиатры советуют пользоваться следующим алгоритмом:
- закатайте ребенку рукава, снимите с рук украшения (может быть, ребенок носит бижутерию);
- включите теплую воду, намыльте ладони, пальцы, запястья, промежутки между пальцами;
- мойте руки 20 секунд, затем смойте теплой водой;
- насухо вытрите кожу.
Чтобы привлечь малыша к регулярной процедуре можно воспользоваться некоторыми хитростями:
- на личном примере показывайте, как нужно мыть руки. Это будет самым действенным методом;
- пусть ребенок сам выберет себе мыло, мыльницу, яркое и веселое полотенце;
- объясните ребенку, как правильно включать и выключать воду , научите его регулировать температуру;
- придумайте сказочные свойства, присущие мылу. Например: оно может одаривать красотой или делать смелым и сильным;
- купите и прочитайте веселую книгу о детской гигиене. Книга должна быть написана специально для детей.
Полезное видео: как правильно мыть руки для детей
На видео кукольные герои рассказывают как нужно мыть руки перед едой
Это важно! Если место для умывания неудобно для ребенка, то оборудуйте его маленьким стульчиком, чтобы малыш мог стоять самостоятельно и мыть руки.- Не стоит слишком часто пользоваться бактерицидным мылом , хотя реклама и повторяет о его пользе. Оно смывает не только вредные бактерии, но и всю микрофлору, защищающую организм от инфекций. Пользуйтесь таким мылом, когда на коже есть ранки, трещины и другие повреждения.
- Если кожа склонна к аллергическим высыпаниям, то покупайте обыкновенное туалетное мыло без добавок и резких запахов. Лучше всего использовать детское мыло.
- При жирной коже пользуйтесь любым косметическим или туалетным мылом, а при сухой – сортами, содержащими ланолин или растительные масла (они восстанавливают слой жира).
- Перед мытьем следует снять все украшения – браслеты и кольца. Они затрудняют и сам процесс очистки рук и сушку. Кожу под украшениями трудно вымыть, на ней остается значительная часть патогенных микробов.
- Всегда используйте мыло или пенку. Чем больше пенки, тем лучше очищается кожа. Ополаскивайте намыленные руки большим количеством воды.
- Пользуйтесь индивидуальным тканевым полотенцем и меняйте его , как можно чаще.
- Руки мойте не менее двадцати секунд . Лучше всего мойте их в теплой воде, так как горячая сушит кожу.
- В общественных местах закрывайте кран локтем (если он оснащен локтевым смесителем) или бумажной салфеткой, которой вытирали руки, чтобы избежать контакта с грязной поверхностью смесителя.
Гигиена рук по ВОЗ
Чистые руки медицинского персонала гарантируют высокую степень безопасности и ослабленных больных, и самих медиков. Всемирная Организация Здравоохранения выработала ряд требований, соответствующих качественной гигиене рук медперсонала. Профессор Дидье Питте, работающий в женевском университете, на факультете медицины, говорит:
– Чистота – залог безопасной медицинской помощи.
Выделяется пять главных требований гигиены рук по ВОЗ:
- перед контактом с пациентом;
- после окончания физического контакта с больным;
- перед преступлением к любым медицинским процедурам;
- после контакта с любыми вещами, с которыми мог контактировать больной;
- после контакта с биологическими выделениями: кровь, слюна, кал.
Выделяется две особо опасных зоны : зона пациента – в нее входят все объекты, к которым касается больной (постельное белье, посуда, одежда) и зона лечебного учреждения, где лежит пациент.
И медперсонал, и сами больные должны соблюдать повышенную степень гигиены рук с мылом , контактируя с любыми вещами в палате или больнице.
Пациент может подхватить любое другое инфекционное заболевание, и иммунитет врача может ослабнуть и поддаться болезни при любом заражении.
Полезное видео: техника мытья рук по ВОЗ
Смотрите видеоинструкцию о том, как правильно мыть руки:
Как вымыть руки без мыла и воды
Нередки ситуации, когда необходимо помыть руки, а поблизости нет ни крана с водой, ни мыла. Это может случиться в дороге, в лесу, на пляже или же просто в квартире, когда без предупреждения отключают воду.
В этих случаях помогут специальные очищающие средства. Желательно иметь некоторые из них дома, в сумочке или машине.
- Очищающие влажные салфетки – они есть у каждой женщины. Занимают мало места (их удобно носить в сумочке). Помогут быстро удалить грязь с рук. Есть салфетки с бактерицидным эффектом, некоторые разновидности позволяют снять макияж с лица.
- Очистители для рук. Они могут быть расфасованы в разные упаковки, с дозаторами и без. Очистители продаются маленькими и большими объемами, имеют форму геля, лосьона, крема или пенки. Их лучше всего хранить в машине. Они специально предназначены для того, чтобы убирать грязь с рук в дороге. Справляются с техническим маслом, пылью и грязью. Основные средства: «Рукомой», «ABRO», «EXTREME», «Чистые руки».
Очищающие средства продаются в автомобильных магазинах. Перед покупкой внимательно почитайте этикетку. Выбирайте те очистители, которые рекомендованы органами здравоохранения.
- Дезинфицирующие средства. Это могут быть любые антисептики, но содержание спирта должно быть не менее 60 %. Они хорошо дезинфицируют и помогут в том случае, если на руках нет видимых загрязнений (грязи или мазутного масла).
Полезное видео
Наши руки постоянно взаимодействуют с окружающей средой. Ежедневно люди касаются сотен вещей, на которых могут находиться патогенные микробы. Мытье рук – важный аспект гигиены. Его нужно соблюдать и детям, и взрослым. Регулярное мытье рук с мылом способствует профилактике всех инфекционных заболеваний.
Желаете, чтобы ваши волосы были красивыми и шелковистыми? Тогда вам обязательно нужно знать, как их правильно мыть.
Как надо мыть голову?
- Расчесываем волосы перед помывкой, чтобы вымыть больше отмерших чешуек кожи.
- Хорошенько смачиваем волосы и голову теплой водой. Мыть голову лучше дистиллированной или кипяченой водой, потому что жесткая вода сильно портит волосы, оставляя на них нерастворимый осадок. В результате волосы становятся жесткими, липкими и ломкими. Ни в коем случае нельзя для мытья использовать горячую воду, только теплую, около 35-45°С.
- Шампунь растираем в ладони с небольшим количеством воды и наносим на волосы, двигаясь от корней к кончикам. Во время одного мытья наносить шампунь на волосы нужно дважды.
- Моем голову осторожными круговыми движениями, массируя кожу головы подушечками пальцев, стараясь не травмировать ее ногтями. Если волосы длинные, то их нужно стараться не тереть сильно друг от друга, чтобы не повредить кутикулу и стержень волоса.
- После использования шампуня волосы нужно тщательно промывать водой, и лучше, чтобы она была прохладной. А для придания блеска неплохо добавлять в воду для ополаскивания сок лимона или немного уксуса. На литр воды достаточно одной столовой ложки уксуса или сока одного лимона. После полоскания волос в кислом растворе, их нужно еще раз сполоснуть обычной водой.
Как часто нужно мыть голову?
Тут все индивидуально, главное правило – мыть волосы по мере их загрязнения, потому что одинаково негативно влияет на состояние волос, как лишком частое мытье, так и длительное нахождение в неочищенном состоянии. Если же вы используете для укладки лаки, муссы и т.д., то очищать волосы лучше каждый день, используя специальные шампуни, предназначенные для ежедневного использования.
Часто женщины интересуются, как часто можно мыть голову беременной, шампуни же это химия, не будут ли они вредны для плода. Действительно, проводились исследования воздействия консервантов, применяющихся в изготовлении шампуней и прочих косметических средств, на развитие плода. В их результате выяснилось, что потенциальный риск есть, но ему в большей степени подвергаются работники фирм по выпуску косметической продукции, нежели обычные пользователи. Но конечно, женщине ожидающей ребенка, лучше пользоваться натуральными средствами (домашними, изготовленными по бабушкиным рецептам), без содержания консервантов.
Как правильно мыть голову яйцом?
Для улучшения состояния волос, голову рекомендуют мыть яйцом (желтком), как это делать правильно сейчас рассмотрим. Мыть голову яйцом полезно не чаще раза в 8-10 дней. Для этого нужно одно яйцо разбить в стакан, добавить желток еще одного яйца и залить теплой водой, постоянно помешивая. Далее смачиваем кожу голову и волосы теплой водой. Голову наклоняем над тазом и поливаем яичным раствором, втирая его в кожу голову. К стекающей в таз смеси понемногу добавляем теплой воды и снова втираем в кожу головы. После волосы нужно хорошо прополоскать.
Конечно, больше всего нас волнует вопрос, как нужно правильно мыть голову, когда речь заходит о ребенке, особенно новорожденном. В первые 4 месяца голову малышу нужно мыть ежедневно, а после эту процедуру 
нужно проводить не реже 3 раз в неделю. Малыш может пугаться мытья головы, поэтому нужно все делать аккуратно, постепенно приучая к попаданию воды на лицо и голову. Оптимальная температура воды для купания и мытья головы 36-37°С, а температура воздуха в помещении должна быть 20-22°С. И конечно, шампунь нужно использовать детский, тот что «без слез». В начале купания наносим несколько капель шампуня на голову малыша и чуть вспениваем. Потом аккуратно смываем его, можно поливать голову из бутылки с чистой водой. Торопиться никуда не нужно, опасаясь повредить гибкие кости черепа. Вымытые волосы нужно промокнуть махровым полотенцем, не растирая, и расчесать щеткой или тонкой расческой.
Кто-то борется за идеальную чистоту, едва ли не каждый день натирая до блеска все поверхности в доме: ведь где грязно, там и инфекция! Кто-то, наоборот, относится к сияющим раковинам и отполированным ручкам скептически: всех микробов не выгонишь, а тратить на уборку каждую свободную минуту совсем не хочется. Мы предлагаем вам оптимальный календарь уборки – что, как и насколько часто нужно мыть, чтобы не подвергать риску здоровье родных. Этот распорядок уборки на каждый день поможет вам спланировать уборку, рассчитать время и не тратить лишние силы.
ПЛАН УБОРКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
В каждом доме есть проблемные точки, где необходима уборка каждый день. Это займет не больше 5 минут, но поможет значительно сократить риск распространения инфекции.
РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА
Самый практичный вариант – пластиковая или стеклянная разделочная доска. Мыть ее нужно каждый день – это должно стать такой же привычной процедурой, как чистка зубов по утрам. Достаточно промыть доску губкой с мылом, а затем как следует ополоснуть водой. После этого ее можно обдать кипятком. Если вы пользуетесь посудомойкой, кладите в нее разделочную доску каждый раз, когда запускаете машинку. Кроме того, стоит пользоваться отдельной доской для сырого мяса и птицы.
ПОСУДА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Вы вряд ли забудете накормить кота или собаку, но вот тарелки после сухого корма моют далеко не все. Даже если внешне посуда кажется совершенно чистой, на ней могут размножаться бактерии e. coli и палочка стафилококка, которые становятся причиной отравлений как у животного, так и у его хозяев. Каждый день мойте тарелки домашних питомцев точно так же, как вы моете свои.
РАКОВИНА В КУХНЕ
Кухонная раковина – настоящий рассадник патогенных бактерий. Кишечная палочка питается остатками еды, а влажная среда создает идеальные условия для размножения бактерий, плесени и грибка. Как поддерживать чистоту? Во-первых, тщательно чистите раковину и удаляйте остатки пищи после каждого мытья посуды. Во-вторых, раз в два-три дня заливайте раковину кипятком. Очень важно включить раковину в распорядок уборки на каждый день.
КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА
Если на кухне вы одним и тем же полотенцем вытираете руки, посуду и рабочие поверхности, то бактерии (например, сальмонелла и кишечная палочка e.coli) могут попадать с ткани на тарелки или вымытые овощи и фрукты. Кроме того, влага – идеальная среда для микробов, и мокрые полотенца притягивают различные микроорганизмы. Все это становится причиной отравлений. Чтобы свести риск к минимуму, пользуйтесь разными полотенцами для рук, посуды и рабочих поверхностей. Посудное полотенце меняйте каждый день, поскольку именно на нем в первую очередь скапливаются вредоносные бактерии. Стирайте все кухонные полотенца при максимальной разрешенной температуре, а после этого прогладьте их утюгом или просушите в сушке.
УБОРКА ОДИН РАЗ В НЕДЕЛЮ
Признайтесь, когда вы в последний раз мыли домашний телефон или дезинфицировали пульт от телевизора? А делать это нужно регулярно!
ДВЕРНЫЕ РУЧКИ
К ним каждый из домочадцев прикасается десятки раз в день, бактерии размножаются и переносятся по всему дому. Чтобы подхватить инфекцию, достаточно взяться за грязную ручку, а потом дотронуться до глаз или рта. Каждую неделю мойте ручки водой с мылом. Если дома кто-то болеет протирайте ручки чаще, можно воспользоваться дезинфицирующим раствором.
КРАНЫ В ВАННОЙ
Сначала вы прикасаетесь к ним, чтобы открыть воду, а затем закрываете уже чистыми руками. Тщательно мойте краны губкой с мылом – как минимум раз в неделю. Если в доме кто-то болеет, стоит делать это чаще. Те же правила относятся к кнопкам слива в туалете.
Главное правило: не разрешайте домашним есть в гостиной! Раз в неделю пылесосьте всю мягкую мебель при помощи специальной насадки. Если на диванах и креслах есть съемные чехлы, стирайте их или сдавайте в чистку раз в два-три месяца.
ПОСТЕЛЬНОЕ БЕЛЬЕ
Пылевые клещи – самая распространенная причина бытовой аллергии, а постельное белье – одно из любимых мест обитания. При постоянном присутствии аллергена реакция может развиваться даже в зрелом возрасте. Еженедельно стирайте постельное белье при максимальной температуре. Так же стоит поступать с покрывалами, пледами и чехлами для подушек.
ПУЛЬТ УПРАВЛЕНИЯ
По результатам исследований, самый главный рассадник инфекции в номерах отелей – пульты дистанционного управления. Разумеется, дома пультом пользуются только члены семьи, но тем не менее на нем тоже могут жить вредоносные микроорганизмы. Протирайте пульт влажными салфетками раз в неделю, если дома все здоровы. Если в семье есть простуженные, делайте это каждый день.
ВЫКЛЮЧАТЕЛИ
К ним мы прикасаемся не реже, чем к дверным ручкам. Раз в неделю мойте выключатели теплой водой с мылом, а особенное внимание уделите выключателю в прихожей, которым вы пользуетесь, войдя домой, еще до того, как помыли руки.
ГОРОДСКОЙ ТЕЛЕФОН
Телефон пачкается при соприкосновении с кожей, а если вы активно пользуетесь косметикой, то бактерии на поверхности трубки размножаются еще быстрее, особенно если на телефоне есть кнопки. Протирайте трубку влажными салфетками не раже одного раза в неделю.
ПОРУЧИТЕ МУЖУ!
На сиденье унитаза (и особенно под ним) скапливается огромное количество микробов – это очевидно. Мужчины, по понятным причинам, несколько раз в день поднимают и опускают сиденье унитаза. Логично, если муж возьмет дезинфекцию на себя.
ГРАФИК УБОРКИ НА МЕСЯЦ
Возможно, эти поверхности пачкаются не так быстро, как раковина или ковры, но забывать о них тоже нельзя! Используйте этот график уборки квартиры на месяц.
РАБОЧИЙ СТОЛ
Протрите поверхность стола, чтобы смыть грязь и пыль. Дома достаточно влажной губки, на работе можно воспользоваться дезинфицирующими салфетками для оргтехники. Обязательно протрите мышку и клавиатуру. Обратите внимание: если вы часто едите перед компьютером, в клавиатуру могут забиваться частички пищи. В этом случае чистить ее нужно чаще (раз в неделю или по мере загрязнения) и более тщательно.
ЯЩИК ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ
Неудивительно, если вам вообще не приходило в голову его мыть, ведь мы кладем в него чистые ножи и вилки, правильно? На самом деле, если в ящик попадают влажные приборы, то создается идеальная среда для размножения микробов, грибков и плесени. Вы ведь не хотите, чтобы все это оказалось на ложках, которыми едят взрослые и дети? Раз в месяц достаньте все приборы, как следует промойте теплой водой, отверстия и решетки почистите при помощи щетки.
КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ЛЬДА И НАПИТКОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
Если в холодильнике есть отделение для напитков, его нужно мыть, даже когда вы заливаете чистую питьевую воду. То же самое относится к отделению для льда. На внутренних поверхностях постепенно образуется налет, могут даже появляться плесень и грибок. Изучите инструкцию производителя, чтобы выбрать оптимальный способ дезинфекции. Если особенных указаний нет, смешайте уксус с водой в соотношении 1:1, обмакните в раствор зубную щетку и почистите все поверхности, до которых сможете добраться. А затем пропустите через отделения для льда и напитков 3–4 стакана.
ОТДЕЛЕНИЕ ДЛЯ ОВОЩЕЙ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
На свежих овощах и фруктах может жить такое же количество микроорганизмов, как на сыром мясе: бактерии из почвы попадают даже на дачные овощи и фрукты, которые принято считать чуть ли не стерильными и есть с грядки, даже не ополаскивая водой. Чтобы удалить бактерии, раз в месяц промывайте все отделения холодильника губкой с теплой водой и мылом.
УБОРКА ОДИН РАЗ В ГОД
Не будем скрывать: у некоторых хозяек руки до этих предметов домашнего обихода доходят очень редко. Внесите их в ежегодный график уборки!
Разумеется, вы пылесосите их раз или два в неделю, но ежегодно коврам необходима тщательная чистка. Если ваши ковры можно мыть или обрабатывать паром, а у пылесоса есть соответствующие функции, все просто: как следует почистите все покрытия со специальным шампунем. Разумеется, помыть ковры можно и вручную, но, если площадь достаточно большая, подумайте о том, чтобы раз в год вызвать специалистов из клининговой компании. В любом случае после влажной чистки ковры нужно тщательно просушить, ведь под влажными покрытиями моментально развивается плесень. Для такой сушки у многих клининговых компаний есть профессиональные фены.
ЖАЛЮЗИ И ЗАНАВЕСКИ
Как правило, занавески и жалюзи достаточно чистить один раз в год, но, если вы живете в большом городе и пыль скапливается быстрее, делать это стоит по мере загрязнения. Не забывайте, что пыль может стать причиной обострения аллергии и респираторных заболеваний. Занавески выстирайте в машинке, используя деликатный режим без сушки, или сдайте в химчистку. Жалюзи пропылесосьте с помощью специальных насадок.
Авг 13, 2018 Сергей
