Продукты, употребление которых приводит к ожирению. Какие продукты приводят к полноте

Современное общество — полно контрастами! Куда не гляди, везде появляется реклама с нездоровой едой, которую едят вполне стройные девушки и парни. В реальности, людям со стройной фигуры не продержатся долго на этом фронте, ведь фаст-фуд (как ещё эту еду называют) способствует .

Для извлечения большей прибыли, современная пищевая технология создала из простых, дешевых, низкокалорийных продуктов дорогостоящие, высококалорийные вкусняшки. Другими словами, полки магазинов наполнились настоящими калорийными бомбами ! Проглатывая пару кусков такой еды, пополняешь организм количеством калорий содержавшийся в целом нормальном обеде! Неудивительно, что люди полнеют, потому что очень трудно удержатся от такого соблазна.

Сахар

Один из самых противоречивых продуктов является . Такой продукт получается путём технологической переработки сахарной свеклы (из 7 кг корнеплодов получается 1 кг сахара) удаляя все питательные вещества и клетчатку. «Ненужные» калории сахара попадают в любимые , сладкие хлопья, мороженом, конфетах, варенье, кондитерских изделиях.

Всё бы было хорошо, ведь почти каждый человек любит сладости, особенно дети, но… По статистике 21 % всей суточной калорийности употребляемых продуктов американцами обеспечивается сладостями и сахаром. Хотя, в странах СНГ, цены на конфеты и другие продукты повысились, люди продолжают употреблять много сладкого.

Жиры

Что можно сказать на эту тему про и растительных масел ? Очень много… Как вы думаете, сколько вы сможете съесть, что бы набрать очень много калорий? Я думаю, вы очень быстро остановитесь из-за большого объёма. А вот чудеса современной технологии показали, что из 14 початков кукурузы можно получить 1 столовую ложку кукурузного масла. На этот раз, думаю, вам не составит труда проглотить столь малый и очень калорийный объём.

При помощи экстрагированных масел и жиров, американцы обеспечивают себе ещё 20 % суточной калорийности. В России, Белоруссии и на Украине растительные масла и животные жиры тоже очень популярны. Хотя, цены на многие продукты выросли, люди не перестают покупать сливочное масло и закупать подсолнечное масло большими объёмами.

Алкоголь

Не забудем и про алкогольные напитки , которые обеспечивают 9 % калорий суточного рациона большинства взрослых американцев. В России, предполагается, что этот процент не ниже.

Собирая все эти данные вместе, замечаем что 50 % всех потребляемых нами продуктов — это концентрированные калории из технологически обработанных пищевых продуктов , которые не содержат витаминов и полезных веществ. Именно эти продукты и вызывают ожирение.

Сахар

Жиры

Алкоголь

Запрещенные продукты при диете, сжигающей жиры

дыня, груша, виноград, мандарины, апельсины, персики и абрикосы – в этих фруктах содержится очень много простых углеводов;
бананы, картофель – в них слишком много крахмала;
специи, пряности, грибные, мясные и рыбные бульоны – они усиливают аппетит;
жареная пища – она более жирная, более калорийная, усиливает аппетит и плохо усваивается организмом;
сильно соленые блюда и копчености, а также консервы – соль способствует задержке жидкости в организме;
газированные напитки – они раздражают желудок и кишечник и затрудняют пищеварение;
алкоголь – он не только содержит немало калорий, но еще и стимулирует аппетит (исключение – красное сухое вино, стакан такого вина можно иногда позволить себе за обедом);
сладкие напитки – в них содержится сахар.

Что можно есть на жиросжигающей диете

Следующие продукты помогут вам в вашей борьбе с лишним весом – они содержат много полезных и питательных веществ, в них мало калорий и они хорошо усваиваются организмом:

некрахмалистые овощи и несладкие фрукты, ягоды;
нежирные молочные продукты;
мясо и птица нежирных сортов;
рыба, морепродукты;
яйца;
бурый рис, гречка, перловая крупа, пшенная, овсяная (не хлопья);
орехи и сухофрукты;
чечевица, соя, горох, фасоль;
макароны из твердых сортов пшеницы;
фруктовое желе;
компоты из ягод и сухофруктов, настой шиповника, несладкий чай, отвар отрубей, натуральные соки из фруктов и овощей без добавления сахара, натуральный кофе, минеральная и чистая вода.

Разгрузочные дни при жиросжигающей диете

Диета при ожирении предполагает проведение 1 или 2 разгрузочных дней в неделю. Их можно проводить как по отдельности, так и друг за другом. Разгрузочные дни – это дни с максимально сниженной калорийностью рациона (около 500 ккал) и употреблением 1 или 2 продуктов с низкой жирностью и низким содержанием углеводов.

Разгрузочные дни при диете, сжигающей жиры, можно проводить на кефире, яблоках, огурцах, на несоленой гречке, нежирном мясе или рыбе, на молоке, капусте, сметане. Разгрузочные дни должны быть разными вне зависимости от того, отдельно они идут или друг за другом. Например, один – сметанный, другой – яблочный. Или один – мясной, другой – гречневый.

Эффективность диеты при ожирении

Показателем эффективности и безопасности жиросжигающей диеты является снижение веса на 4-6 кг в месяц. Если вес снижается быстрее – увеличьте калорийность рациона немного, поскольку такое быстрое снижение веса способно нанести вред вашему здоровью. При более низких темпах снижения веса калорийность рациона диеты при ожиренииследует снизить.

Эффективность диеты для сжигания жира будет выше, если вы включите в свой режим умеренные физические нагрузки – легкий бег, плавание, аэробику, езду на велосипеде или хотя бы пешие прогулки.

Рацион диеты, сжигающей жиры

Диета при ожирении не одинакова на разных стадиях. Сначала вам нужно запустить процесс сжигания жиров – это делается с помощью «шоковой терапии» - резкого ограничения потребления жиров и углеводов (белковая стадия). Ваш организм будет вынужден получать энергию из жира – это будет начало вашего похудения. Эта фаза продолжается около недели, затем можно немного расширить рацион диеты – включить в него продукты, содержащие жиры, и сложные углеводы. На этой фазе диеты при ожирении вы должны найти для себя такую калорийность дневного рациона, которая позволит вам терять около 1-1,5 кг в неделю. Эта фаза продолжается до тех пор, пока вы не останетесь довольны своим весом – при достаточно большом лишнем весе она может длиться и целый год.

Завершающая фаза жиросжигающей диеты – стабилизация веса. Не включая в рацион запрещенные продукты, начинайте потихоньку увеличивать калорийность дневного рациона. Вы должны найти ту норму калорийности, при которой ваш вес остается без изменений. Около месяца питайтесь в соответствии с этой нормой, иногда позволяя себе употреблять запрещенные во время диеты при ожирении продукты. Следите, как ваш организм реагирует на их употребление, не прибавляете ли вы в весе. Затем можно переходить к обычному питанию, но помните, что если вы начнете есть в больших количествах те продукты, которые привели к ожирению, то вскоре вам снова придется прибегнуть к диете, сжигающей жиры. Составляйте свой рацион преимущественно из тех продуктов, которыми вы питались во время диеты, и иногда включайте в него те продукты, что диетой были запрещены. Впрочем, если вы соблюдали диету при ожирении достаточно долго (несколько месяцев), ваши пищевые привычки должны были измениться, и вы уже привыкли к полезной низкокалорийной пище. После диеты ваша задача – сохранить эту полезную привычку, тогда сброшенные с таким трудом килограммы к вам больше никогда не вернутся.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (33 Голосов)

Если, несмотря на все перепробованные диеты, весы показывают все те же килограммы – не отчаивайтесь: возможно, причина в продуктах, которые мешают избавляться от лишнего веса.

Диетологи всего мира сошлись во мнении, что главную угрозу фигуре представляют продукты со «скрытым» содержанием питательных веществ . Многие считают, что если употреблять в пищу только обезжиренные творог, молоко, сыр, то лишние килограммы уйдут сами собой. И напрасно! Американские ученые недавно доказали, что обезжиренные продукты приводят к нездоровой полноте . Употребляя жиры, мы быстро утоляем голод, насыщенность остается с нами надолго. А продукты с массовой долей жира 0% практически не насыщают – через короткий промежуток времени мы снова хотим есть и опять утоляем голод обезжиренным кефиром, потом йогуртом и так в течение целого дня. Питаясь таким образом, мы в итоге потребляем больше калорий: обезжиренный творог иной раз бывает калорийнее классического, из-за того, что в него добавляют вещества, улучшающие вкус. В среднем питание обезжиренными продуктами увеличивает калорийность нашего рациона на 250 ккал.

Алексей Ковальков

диетолог, ведущий программ «Еда по правилам и без», «Семейный размер»

Многие даже не предполагают, что кальций усваивается только из жирных кисломолочных продуктов (информация для любителей покупать обезжиренный творог!), а молочный жир не столь опасен для здоровья. Он почти не откладывается в жировых клетках и даже в некотором роде способствует выходу из этих запасов того жира, который там уже есть.

Так какие же продукты несут в себе угрозу для нашего организма и мешают добиться желаемой фигуры?

Список продуктов, которые лучше исключить из своего рациона или снизить их употребление до минимума, невелик :

Сахар. Первое, что нужно сделать людям, которые хотят похудеть – отказаться от чая и кофе с сахаром. Также следует ограничить употребление пакетированных фруктовых соков, в которых тоже содержится много сахара.

Картофель принесет пользу организму, но только молодой и только отварной или запеченный.

Белый шлифованный рис содержит много крахмала, который не лучшим образом сказывается на фигуре. Полностью отказываться от риса не нужно, можно просто ограничить его потребление до 1-2 порций в неделю. Попробуйте вместо белого бурый рис, в котором сохраняются все полезные свойства этой крупы.

Каши быстрого приготовления, мюсли . Быстрые завтраки содержат «пустые» углеводы, которые ненадолго создают ощущения сытости.

Наваристые мясные и куриные бульоны содержат много холестерина.

Жирное мясо, сало, колбасы, сосиски, карбонаты – это продукты, которые не только мешают худеть, но и подрывают состояния организма в целом. Употреблять промышленные мясопродукты можно крайне редко и в минимальном количестве.

Шпроты, копченая рыба, консервы в масле . Эти продукты перенасыщены жирами, которые тормозят процесс похудания.

Сливочное масло – продукт, содержащий огромное количество калорий и жиров. Однако, полностью отказываться от него врачи не рекомендуют: сливочное масло имеет в своем составе витамины А, D, Е, РР, а также витамины группы В, жирные кислоты, углеводы, белки, кальций, калий, железо, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, цинк. Без этих полезных веществ нам не добиться здоровья кожи, волос и ногтей. Главное – в употреблении сливочного масла знать норму и меру, 10 граммов в неделю будет достаточно.

Майонез, в том числе и с пометкой «Лайт». Лучше научиться готовить домашний майонез: пользы от него будет намного больше, а блюда с ним получатся вкуснее.
а еще следует исключить любую «быструю еду» – семечки, чипсы, сухарики, соленые орешки, заменив их фруктами и сухофруктами.