ستحتفل أم لثلاثة أطفال وزوجة سعيدة لرجل يبلغ من العمر 40 عامًا بعيد ميلادها السبعين في يوليو. لكنك لن تصدق هذا الرقم أبدًا بعد رؤية صور كارولين بالبيكيني. وتدعي الأسترالية أن التغذية السليمة، وخاصة تجنب السكر، تساعدها على أن تبدو في نصف عمرها.
"لم أتناول السكر منذ 28 عامًا. في البداية كان الأمر صعبًا للغاية، كنت مهووسة بالحلويات، وأحببت تناول الكعك والكعك. ولكن عندما تم تشخيص إصابتي بمقدمات مرض السكري، تخليت عن السكر وقمت بمراجعة نظامي الغذائي. تشرح كارولين هارتز: "أنا متأكد من أنني بفضل هذا أصبحت الآن بصحة جيدة ولا أعاني من زيادة الوزن".
بدلاً من السكر، أدخلت الأسترالية إكسيليتول في نظامها الغذائي - وهو كحول متعدد الهيدرات على شكل بلورات استرطابية عديمة اللون ذات طعم حلو تذوب في الماء. من حيث محتوى السعرات الحرارية، فإن الزيليتول قريب من السكر، ومن حيث الحلاوة - إلى السكروز، ولكن ليس له قيمة بيولوجية. تقول كارولين أنه مع تقدمك في العمر، يتباطأ التمثيل الغذائي لديك وتحتاج إلى السيطرة على جسمك.
"معظم النساء فوق سن الخمسين على يقين من أنه لم يعد من الممكن الحصول على شخصية جيدة. حتى النساء البالغات من العمر 40 عامًا، وخاصة اللاتي لديهن أطفال، يستسلمن في مواجهة الوزن الزائد وعيوب الجسم. وقالت كارولين لموقع news.com.au: "هناك شيئان فقط يتعين عليك القيام بهما لتبقى شابًا: مراقبة ما تضعه في فمك وتحريك ساقيك بانتظام".
تقول كارولين هارتز إنها تمشي في الهواء الطلق كل يوم وتقوم بأعمال خيرية وتنام 7-8 ساعات يوميًا وتتأمل في الصباح - وهذا يساعدها على أن تكون أكثر هدوءًا وأكثر جمعًا. لكن، بحسب الأسترالية، فإن السر الأهم لشبابها وجمالها هو الإيمان بأن الكوب نصف ممتلئ.
"أقول لأطفالي الثلاثة دائمًا أن الحياة ليست مثالية. إذا كان لديك مشكلة أو انتكاسة، انهض وانطلق مرة أخرى. غالبًا ما يحدث أن هذه هي الطريقة التي يوجهك بها الكون في اتجاه مختلف. أؤمن بشدة أنه عندما يُغلق باب، سيُفتح باب آخر. لقد مررت أيضًا بأوقات عصيبة، لكن أي فشل هو مجرد حجر في طريق النجاح. علينا النهوض والذهاب مرة أخرى."
الأسترالية كارولين هارتز، المقيمة في بيرث، وهي جدة لأربعة أحفاد، لا تقضي نصف حياتها في صالة الألعاب الرياضية أو تأكل فقط عصائر الكرنب لتحافظ على لياقتها البدنية. تبلغ من العمر 70 عامًا في شهر يوليو وتقول إن صيغة جسدها المذهل بسيطة: "عليك أن تنتبه إلى ما تضعه في فمك. وعليك أن تحرك ساقيك باستمرار، وهذا هو اثنان."
لم تعتبر كارولين عمرها أبدًا سببًا للتباطؤ. هذا العام، على سبيل المثال، قررت أن تبدأ لعب التنس مرة أخرى. من المضحك أنها استأجرت نفس المدرب الذي أخبرها قبل 40 عامًا (عندما كان عمرها 30 عامًا فقط) أنها أكبر من أن تحصل على أي نتائج.
تقول كارولين: "مدربي المتقاعد أكبر سنًا مني قليلًا الآن، ونحن نضحك معًا على كلماته". "ربما يعتقد مرة أخرى أنني أكبر من أن أتمكن من حمل المضرب." في الواقع، عندما اتصلت به، ضحك وقال إنني بالطبع أستطيع لعب التنس، لكن درسي الأول لن يكون أكثر من نصف ساعة.
على الرغم من أن كارولين أصبحت الآن ذكية فيما يتعلق بصحتها، إلا أن هذا لم يكن الحال دائمًا. قبل 30 عاما، دفع خطر الإصابة بمرض السكري كارولين البالغة من العمر 40 عاما آنذاك إلى التخلي عن وجبة الإفطار اليومية المكونة من كعكة الجبن والمخبوزات وجميع الحلويات الأخرى للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
وتقول: "بعد وقت قصير من التوقف عن تناول السكر، بدأت أبدو بمظهر رائع مرة أخرى ولم أواجه المزيد من المشاكل، لكن في تلك المرحلة لم أكن أحب حرمان نفسي من كل ما أحبه". لذا بدلاً من الاستمرار في لوم نفسها، ركزت على تناول الطعام الصحي ومحاولة عدم الإفراط في تناول الطعام.
قادها بحثها عن الحلويات "المناسبة" إلى تأسيس شركة SweetLife في سن 55 عامًا، والتي تبيع الزيليتول، وهو بديل للسكر. تقول كارولين: "لقد عدت إلى جميع وصفاتي المفضلة - كعكة الزبدة بالليمون والمربيات والحلويات - كل ما أحبه، الآن أصبح خاليًا من السكر". بالإضافة إلى الحفاظ على نشاطها وتناول الطعام الصحي، تمارس كارولين التأمل يوميًا وتقوم بالمشي يوميًا مع زوجها لمدة 40 عامًا.
ولا تخفي أنها لجأت إلى بعض الإجراءات التجميلية، لكنها توضح أن العمليات البسيطة ليست ضمانة للصحة الجيدة. تنام كارولين من 7 إلى 8 ساعات في الليلة وتشارك في الأعمال الخيرية لمؤسسة سرطان الدماغ. ومع ذلك، فهي تقول إن السر الحقيقي للصحة هو موقفها تجاه النصف الممتلئ من الكوب.
تدعي كارولين أن حياتها ليست مثالية على الإطلاق: "لقد أخبرت أطفالي الثلاثة دائمًا أن الحياة ليست مثالية. لن تسير الأمور كما تريد، لكن لا بأس. إذا واجهتك مشكلة أو واجهت انتكاسة، انهض. واذهب مرة أخرى. لأن الكون يدفعك في كثير من الأحيان إلى التحرك في اتجاه مختلف. أعتقد أنه عندما يُغلق باب، سيُفتح آخر."
تتمتع كارولين هارتز، البالغة من العمر 70 عامًا، بجسم رشيق وبشرة مشرقة لا تحلم بها الكثير من الفتيات الصغيرات. في اليوم الآخر، شاركت الأسترالية أسرار جمالها مع الصحفيين من Femail.
تخلت كارولين هارتز عن السكر منذ 28 عامًا. ووفقا لها، وبفضل هذا القرار الصعب تمكنت من الحفاظ على لياقتها البدنية الممتازة.
"نعلم جميعًا أن عملية التمثيل الغذائي تتباطأ مع تقدم العمر. وهذا يعني أنه يجب علينا أن نكون أكثر حذراً بشأن ما نأكله، لأنه يصبح من الصعب التحكم في نظامنا الغذائي. وقالت في مقابلة مع مجلة Femail: "القاعدة الأساسية هي الاستمتاع بكل قضمة طعام، وبهذه الطريقة ستؤمن نفسك ضد الإفراط في تناول الطعام".
وتنصح كارولين بتناول الخضار والفواكه وعدم نسيان البروتين، لأنها تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. نظرًا لأن الأسترالية مهووسة بالحلويات حرفيًا، فقد تعلمت خبز الحلويات بدون سكر وبأقل قدر من الكربوهيدرات.
النظام الغذائي اليومي التقريبي لكارولين
خيارات الإفطار:
- موز أو كيوي، كوب من الشاي الإنجليزي
- بيضتان أو عجة مع السبانخ والطماطم
- نخب السلمون الخالي من الغلوتين
- الزبادي الطبيعي مع الفواكه الطازجة
وجبة خفيفة:
- كوب من الشاي، فاكهة
- حفنة من اللوز أو قطعة من الجبن
- كعك الأرز
عشاء:
- دجاج مسلوق أو سلمون، أفوكادو، جبنة فيتا وطماطم، خبز محمص خالي من الغلوتين وسلطة
وجبة خفيفه بعد الظهر:
- ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر والغلوتين
عشاء:
- الدجاج، السمك أو اللحم، سلطة الخضار والبطاطا الحلوة
"لقد أظهرت الأبحاث أن معدل السمنة في أستراليا قد وصل إلى مستويات عالية للغاية. وأوضحت كارولين أن السكر مساهم رئيسي في زيادة الوزن. ولهذا السبب تنصح باستبداله بالزيليتول. إنه خشب البتولا أو سكر الخشب. يمتلك هارتز الآن علامته التجارية الخاصة بالأغذية الصحية، SweetLife.
شاركت إحدى سكان مدينة بيرث الأسترالية، التي ألغت السكر من نظامها الغذائي قبل 28 عاما، في سن السبعين، في جلسة تصوير بالبيكيني، مما أذهل الملايين من مستخدمي الإنترنت.
تستخدم كارولين هارتز مادة الإكسيليتول كمحلي، والتي تدرجها في وصفاتها للحلويات المختلفة. وتعتقد أم لثلاثة أطفال أنه حتى بعد 40 عاما، يمكن لأي امرأة أن تغير مظهرها نحو الأفضل، ولكن بسبب بطء عملية التمثيل الغذائي لديها، فإن ذلك يتطلب جهدا أكبر مما كانت عليه في شبابها.
ونددت بريطانيا بإطلاق كوريا الشمالية صواريخ ودعت إلى الحوار مع الولايات المتحدة
علقت نائبة وزير الخارجية البريطاني لشؤون آسيا والمحيط الهادئ، هيذر ويلر، على سلسلة من التجارب الصاروخية في كوريا الديمقراطية الأسبوع الماضي. ووفقا لها، فإن إطلاق الصواريخ الباليستية أمر مؤسف وينتهك قرارات المجلس...
"تعتقد النساء فوق سن الخمسين في كثير من الأحيان أنه من المستحيل الحفاظ على قوامهن ووزنهن. حتى الأمهات بعد سن الأربعين يعتقدن أنه من المستحيل العودة إلى قوامهن السابق. مع تقدمنا في العمر، تتباطأ عملية التمثيل الغذائي لدينا. وهذا يعني أنه يجب عليك السيطرة على جسمك، اتخذ قرارات لصالح الصحة واعمل على نفسك أكثر." تقول كارولين.
"أعتقد أنه من المهم جدًا الانتباه إلى ما تأكله وكم تأكله. يؤدي الغفلة دائمًا إلى زيادة الوزن. استمتع بكل قضمة، فهذا سيساعدك على عدم الإفراط في تناول الطعام". وتابع هارتز.
ولإلهام النساء الأخريات للعمل على أنفسهن، أنشأت هارتز شركة تبيع الحلويات والمخبوزات الخالية من السكر. كما تنشر أيضًا نصائح حول فقدان الوزن ونمط الحياة الصحي على موقع الشركة الإلكتروني.
تعرف على هذه المرأة الساحرة التي تدعى كارولين هارتز وتبلغ من العمر 70 عامًا. من الصعب جدًا تصديق ذلك، لكن كارولين لديها تفسير لمظهرها الشاب بشكل لا يصدق. كما تقول كارولين نفسها، في عام 1989، تم تشخيص مرض السكري، منذ ذلك الحين قررت التخلي عن الحلويات ولم تستهلك المرأة السكر بأي شكل من الأشكال منذ 28 عامًا. نظرًا لأنها لا تزال شخصًا، فإنها أيضًا تريد أحيانًا الحلويات، وفي مثل هذه الحالات تستخدم مادة التحلية إكسيليتول. وتدعي المرأة أيضًا أنها تدين بمظهرها الشبابي ليس فقط للتخلي عن السكر، ولكن أيضًا لممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ومع ذلك، فإن المستخدمين ليسوا في عجلة من أمرهم لتصديق قصص كارولين ولهذا لديهم حجج موثوقة للغاية.
"عليك أن تراقب ما تضعه في فمك - هذا هو أول شيء، وثانيًا، عليك أن تحرك ساقيك أيضًا،" هو شعار كارولين.
تمتلك كارولين شركة Sweetlife، التي تنتج بديل السكر المعتمد على الزيليتول.
تدعي امرأة أنها تمكنت من الحفاظ على شبابها لأنها لم تتناول السكر منذ 28 عاما.
وأيضا ممارسة الرياضة بانتظام
على أية حال، كارولين تبدو رائعة.
سواء في الملابس أو في ملابس السباحة
ومع ذلك، فإن المستخدمين ليسوا في عجلة من أمرهم لتصديق قصصها، مستشهدين بالجراحة التجميلية باعتبارها السبب الرئيسي لشبابها:
"70.. أيًا كان هذا الوجه الذي خضع لعملية جراحية، يمكنك القول بيقين 100% أنها كانت جراحة جيدة. لا يمكنك الحصول على ثدي كهذا في سن السبعين، أنا آسف.. لكن الأمر لا يقتصر على العطاء فحسب يصل السكر."
"بدون سكر... بالإضافة إلى أثداء مزيفة وأسنان مزيفة وعمليات شد وجه... لكي أكون منصفًا، إنها تبدو رائعة، لكنني لا أؤمن بأن الأمر كله يتعلق بنظامها الغذائي فقط!"
وقد طرح آخرون النظرية القائلة بأن بيت القصيد هو أن كارولين قادرة على تحمل تكلفة الرعاية الذاتية:
"إنها تبدو رائعة، ليس لأنها لا تأكل السكر، ولكن لأن لديها الوقت والمال اللازمين للعناية بنفسها وجسدها. إنها بالتأكيد فكرة جيدة أن تتوقف عن تناول السكر قدر الإمكان، لكن لا تفعل ذلك كن غبيًا، إنه ليس سحريًا." منتج مضاد للشيخوخة ومكافحة الشيخوخة."
"لا سكر، ثروة، العيش في مكان جميل على الشاطئ ولعب التنس كل يوم. لكنك لا تأكلين السكر المكرر، يا سيدة. والأمر لا يتعلق بالكثير من الفوائد المادية."
يعتقد بعض الناس أنها تستخدم قصتها للترويج لشركتها الخاصة.
"كل هذا هراء. إنها تشوه صورة السكر لأنها تمتلك شركة مُحليات. إذا تعلمت المزيد عن الزيليتول، ستدرك أن السكر العادي أكثر أمانًا. الزيليتول مهدرج، وهذا كل ما تحتاج إلى معرفته."
"شششش.. لا تخبر أحداً، لكن.. سري هو أنه إذا كنت تمتلك شركة تبيع المُحليات. لقد أجريت الكثير من عمليات التجميل، ولديك مدرب شخصي وأخبر الجميع أنك لم تأكل السكر لأكثر من 28 عامًا، لكن لا تخبر أحدًا على الإطلاق أن يتكلم، فسيعتقد الجميع أن السكر سيء، وسيشترون منتجاتي، وسأكون قادرًا على تحمل المزيد من تكاليف الجراحة التجميلية.
لكن هذه الفتاة لخصت الأمر
"يا إلهي، الحياة أقصر من أن تضيعها في القلق بشأن مظهرك! أنت تعيش مرة واحدة فقط! استمتع، عش حياتك، احتضن عمرك، جسمك وجمالك الطبيعي! هذه المرأة قدوة! أريد أتقدم في السن بنعمة وقبول ذاتي وسعادة، ولا أقضي أيامي في الجراحة والتقاط الصور والوعظ حول كيفية عدم تناول السكر!
حسنًا، ماذا يمكنني أن أضيف هنا؟ آمين!
