مسابقة الحليب ومنتجات الألبان. التطوير المنهجي "الحليب ومنتجات الألبان"

Nyanya.ru و شركة "حليب A2"الجميع مدعوون للمشاركة في الاختبار

هل تساءلت يومًا لماذا لا يتمكن سوى عدد قليل من الأشخاص من الاستمتاع الكامل بمنتجات الألبان الطبيعية دون حدوث عواقب غير سارة أو إزعاج في الجهاز الهضمي؟ اتضح أن أكثر من 50% من سكان العالم يعانون من عدم تحمل الحليب بدرجات متفاوتة! اكتشف العلماء السبب منذ وقت ليس ببعيد: تنتج الأبقار المختلفة الحليب بأنواع مختلفة من البروتين - A1 وA2. النوع الثاني يمتصه الجسم بشكل أسهل بكثير. في روسيا، يتم تمثيل فئة منتجات الألبان A2 من قبل شركة A2 Milk.

خبير السوق، A2 Milk يقوم باختبار الأبقار باستمرار بالتعاون مع المزارعين، وتعمل مع المجتمع الطبي في بلدنا وتضمن بكل فخر أن يتم تعبئة الحليب النقي A2 فقط بدون شوائب A1. يدعوك "A2 Milk" اليوم للتعرف على المزيد من الحقائق المفيدة حول فئة A2. شارك واربح صانعة زبادي أو خلاط أو ساعة مطبخ في اختبار تعليمي من شركة روسية "حليب A2"! اكتشف الكثير عن الفئة الجديدة - حليب A2 اللذيذ والصحي، وهو أفضل هضمًا ويمكنه أيضًا حل مشكلة عدم تحمل منتجات الألبان، وأجب عن الأسئلة بشكل صحيح وكن أحد الفائزين الثلاثة!

3 فائزين في الاختبار سيحصلون على إحدى الجوائز المقدمة من شركة A2 Milk

خلاط بولاريس, موازين المطبخ ماكسويل أو
صانعي الزبادي سكارليت

للمشاركة في المسابقة يجب عليك
التسجيل في الموقع.

نطلب منك ترك عنوانك البريدي مع الرمز البريدي، وكذلك بريدك الإلكتروني في التعليقات من أجل سرعة وسهولة فرز رسائلك العديدة، والتي تتم معالجتها تلقائيًا وبدون عنوان بريدي في "التعليقات" المدرجة في التناوب. يتم اختيار الفائزين عن طريق الكمبيوتر بترتيب عشوائي.

نتمنى لجميع المشاركين حظا سعيدا!

شكرا لك على وجودك معنا!

لماذا يتحول الحليب الطازج إلى حامض أثناء العواصف الرعدية (بغض النظر عن مكان تخزينه)؟

• الحليب، مثل الأشخاص الذين يشعرون بتغير الطقس، يتأثر بالنبضات الكهرومغناطيسية طويلة الموجة
• بسبب زيادة الرطوبة، تتكاثر العصيات اللبنية الموجودة في الحليب بشكل أسرع بكثير
• لا يعرف العلماء الإجابة الدقيقة، يمكن أن يكون كلا الإصدارين صحيحا، وهناك العديد من الفرضيات

البروبيوتيك، والتي توجد بشكل رئيسي في...

• لحم و سمك
• الحليب المبستر
• منتجات الحليب المخمرة (الكفير، الجبن، الزبادي)

كيف يؤثر الحليب مع البروتين A2 على الجسم؟

• A2 أسهل في الهضم من A1، ويعزز إنتاج الجلوتاثيون المضاد للأكسدة الطبيعي ويزيل العواقب غير السارة في حالة عدم تحمل الحليب العادي.
• تعتبر منتجات الألبان A2 أكثر مغذية وتحتوي على ما يقرب من ضعف الكالسيوم
• حليب A2 مضاد للحساسية ومناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بروتينات الحليب

إن الرضاعة الطبيعية، تليها منتجات الألبان ومنتجات الألبان في النظام الغذائي، لا تساعد الأطفال على النمو والتطور فحسب، بل تعد أيضًا الجهاز الهضمي للعمل الصعب في المستقبل. كم من الوقت يستغرق تكوين الجهاز الهضمي الناضج؟

• ما يصل إلى 1.5-2 سنة
• ما يصل إلى 3-4 سنوات
• طوال الحياة

كيف كان الناس يحمون الحليب من الحموضة قبل ظهور الثلاجات والبسترة؟

• تم وضع الضفادع في الحليب بفضل مخاطها، ولم تتكاثر البكتيريا فيه.
• لم يكن الحليب محميًا أبدًا من الحامض، ولكن تم استخدامه على الفور لصنع الزبادي والقشدة الحامضة والجبن القريش
• تمت إضافة ماء البئر البارد إلى الحليب

لا غنى عن منتجات الألبان والحليب المخمر في علاج دسباقتريوز. ما هو مبدأ عملهم؟

• منتجات الحليب المخمر تغلف بلطف جدران الأمعاء وتهدئها
• تعمل منتجات الحليب المتخمر كمضادات للأكسدة وتطهر البكتيريا الضارة في البكتيريا
• الكفير الطازج والحليب ومصل اللبن واللبن والجبن والكوميس وغيرها من المنتجات تعزز نمو البكتيريا المفيدة

ما الذي يحدد محتوى البروتين A2 في حليب البقر؟

• اعتمادًا على عمر البقرة: يتم إنتاج البروتين A2 فقط في حليب الحيوانات الصغيرة
• من عدة عوامل في وقت واحد: النمط الجيني للفرد وصحته ونظامه الغذائي
• فقط من جينات البقرة

لماذا لا يزال الأشخاص الذين يعملون في الصناعات الخطرة يحصلون على الحليب مجانًا؟

• هذه بقايا من العصور العلمانية: كان شراء الحليب من المتاجر أكثر صعوبة، وكان يُعطى للعمال كزيادة في الأجور
• هذه إجراءات وقائية: بروتينات حليب البقر لديها القدرة على ربط السموم
• إنه مجرد تقليد: في البداية بدأوا القيام بذلك في مصنع للألبان، ثم تبنت شركات الإنتاج الأخرى هذا التقليد

كم لتر من الحليب يوجد في المتوسط ​​في ضرع البقرة؟

• 20-30 لتر
• 10-15 لتر
• لا يزيد عن 20 لترا

ما هو المعدل الموصى به لاستهلاك الحليب سنويًا (إذا قمت باحتساب جميع منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة ضمن الحليب)؟

• 200 كجم
• 390 كجم
• 105 كجم

كيف يختلف الحليب A2 عن الحليب A1؟

• يحتوي A2 على بروتين أكثر مرتين
• عندما يتم هضم الحليب A1، يتم إطلاق جزء من بيتا-كازومورفين-7، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على الجسم. عند هضم الحليب A2 - لا
• A2 هو حليب طبيعي، في حين أن A1 هو منتج معدل

للأطفال في سن ما قبل المدرسة

شاجالوفا إيلينا جيناديفنا، كبير مدرسي MBDOU d/s رقم 12

هدف: شكلالأطفال مفهوم نمط الحياة الصحي والتغذية السليمة.

مهام:

1. توسيع وتنظيم معرفة الأطفال حول التغذية السليمة والأغذية الصحية.

2. تطوير آفاقك والمفردات الخاصة بك. تنمية مهارات العمل الجماعي وتنمية حس التعاون.

3. غرس الرغبة لدى الأطفال في نمط حياة صحي والتغذية السليمة.

عمل تمهيدي: المحادثاتحول الأطعمة الصحية والفيتامينات وقواعد التغذية. النظر في الكتب والألبومات والرسوم التوضيحية. مشاهدة العروض التقديمية.

المواد والمعدات: الرسوم التوضيحية، معدات الوسائط المتعددة، البرتقال.

حاشية. ملاحظة: العمل عبارة عن لعبة اختبار من دورة GCD في علم الوادي، والتي يمكن استخدامها للترفيه في المساء أو أثناء الفصول الدراسية وفقًا لبرنامج M.M. بلا ذراعين،ت. فيليبوفا"تحدث عن التغذية السليمة." تساعد لعبة الاختبار على إثارة اهتمام الأطفال بقضايا التغذية السليمة. يقوم الأطفال بتوحيد المعرفة حول الأشياء المفيدة

المنتجات الغذائية، عن الفيتامينات، عن قواعد الأكل الصحي، مباشرةاكتساب معرفة جديدة حول هذا الموضوع.يستخدم الاختبار الحقائق والحقائق والحجج الأكثر إثارة للاهتمام، في رأينا، حول الأكل الصحي.

تقدم: مساء الخير يا رفاق الأعزاء!نحن لا نعيش لنأكل، بل نأكل لنعيش. فلتكن كلمات سقراط الشهيرة هذه شعارًا لاجتماعنا اليوم.اليوم سوف نلعب لعبة - اختبار "خبراء التغذية السليمة". سنجري مسابقة ونكتشف أي فريق هو أفضل خبير تغذية. أدعوكم أيها الرجال الأعزاء لإظهار مهاراتكم ومعرفتكم في لعبة - اختبار. سنحاول معًا معرفة معنى "التغذية السليمة"، وأي الأطعمة صحية وأيها يشكل خطراً على صحتنا. سيشارك في المسابقة فريقان، وستكون هناك لجنة تحكيم. سيقوم أعضاء لجنة التحكيم بمراقبة الإجابات بعناية وتقييم كل مهمة، وفي النهاية ستقوم لجنة التحكيم الموقرة بتلخيص نتائج الاختبار. لكل إجابة صحيحة، سيحصل الفريق على برتقالي - رمز النصر. أي فريق لديه أكبر عدد من البرتقال سيفوز. سيتم منح الفائزين لقب "خبراء التغذية السليمة".أتمنى حظا سعيدا للجميع!

(تعريف الفرق ولجنة التحكيم)

1 مسابقة "أنهار الحليب، ضفاف الجيلي"

"يا أطفال، اشربوا الحليب وستكونون بصحة جيدة!" حتى الأطباء الشرقيون منذ مئات السنين نسبوا خصائص سحرية للحليب. لقد اعتقدوا أن الحليب يعزز تنمية الذكاء، ويجعل الشخص أكثر ذكاءً، ويساعده على فهم العالم من حوله وتمييز الخير عن الشر، وهذا هو بالضبط ما تحتاجه يا رفاق! ولذلك، لكي ينمو الطفل بصحة جيدة، عليه أن يشرب كوباً واحداً من الحليب يومياً على الأقل!

يحتوي هذا المنتج الفريد حقًا على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية اللازمة لنمو الطفل.

1. ماذا يحدث عندما يحمض الحليب؟

زبادي

زبادي

زيت

2. الوجبة الأولى للطفل حديث الولادة

عصيدة

لبن

الكفير

3. لماذا يحتاج الأطفال إلى الحليب؟

للسعادة

للمزاج

للنمو

4. من ماذا يتم الحصول على الزبدة؟

من الكريم

من الجبن

من القشدة الحامضة

5. ما هي الحلوى الباردة التي يحبها الأطفال المصنوعة من الحليب؟

جبن

بوظة

بودنغ

6. ماذا يطلق عليه؟مشروب الحليب المخمر المصنوع من حليب الفرس؟

كوميس

ريازينكا

الكفير

المسابقة الثانية "خضروات من الحديقة"

تعتبر الخضروات من الأطعمة الصحية للغاية التي يحتاجها كل شخص لحماية جهاز المناعة والصحة الجيدة، وهي ذات أهمية خاصة لجسم الطفل أثناء نموه.

1. ما هي الخضروات المفيدة جدًا للرؤية؟

جزرة

كرنب

طماطم

2. ما هي الخضار التي تسمى الخبز الثاني؟

الباذنجان

البطاطس

خيار

3. ما هي الخضروات التي تحتوي على أكبر كمية من فيتامين سي؟

في الملفوف

في البنجر

في الفلفل الأحمر الحلو

4. ما هو الاسم الآخر للطماطم؟

طماطم

سيغنور

الجنين

5. تعتبر هذه الخضار ذات القرون الخضراء من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال في حديقة الريف.

فول

بازيلاء

فول

6. من أكبر الخضروات

يقطين

الباذنجان

كوسة

ممارسة الرياضة البدنية "الخضروات"

واحد إثنان ثلاثة أربعة،المشي في المكان

تعلم الأطفال الخضار: القفز في المكان

البصل، الفجل، الكوسة،يميل إلى اليسار واليمين

الفجل والجزر والثومتصفيق يدوي

المسابقة الثالثة "أطباق الأدمرت"

هناك تقاليد مرتبطة بإعداد أطباق مختلفة - المطبخ الوطني التقليدي. ملكناتشتهر أودمورتيا بأطباقها الوطنية. ما هي الأطباق الوطنية التي تعرفها؟ (الأطفال يتحدثون)

1. ما هي أسماء الفطائر الرقيقة المصنوعة من عجينة الخميرة والتي يتم خبزها في الفرن وليس في مقلاة؟

الفطائر

تاباني

بيريبيتشي

2. طبق احتفالي محضر في المناسبات الخاصة عبارة عن سلة عجين مع أي حشوة على الإطلاق.

بيريبيتشي

شانغي

لفافة

3. ما هو طبق الأدمرت المخصص لنصب تذكاري مثير للاهتمام في مدينة إيجيفسك؟

فطائر

كوليتش

الزلابية

4. ما اسم الخبز المسطح المحشو بالبطاطس عادة.

كيستيبي

هراء

تاباني

5. كم عمرطبق الأدمرتأنقذ القرويين من الجوع خلال الحرب الأهلية والحرب الوطنية العظمى؟

بيريبيتشي

سلامات

أذن

6. ما هي فطائر الأدمرت المفضلة المخبوزة؟

مع الويبرنوم

مع التوت

مع كرز الطيور

المسابقة الرابعة "عائلة الفيتامينات"

الفيتامينات"تنشيط" البروتينات والدهون والكربوهيدرات وضمان وظائفها. أنها تساعد الجسم على النمو والتطور. بدونها، البروتينات والدهون والكربوهيدرات هي الصابورة.يا شباب، اهما هي الفيتامينات التي تعرفها؟ (الأطفال يتحدثون)

1. ما هو الفيتامين الذي يحصل عليه الإنسان من حمامات الشمس؟

فيتامين د

فيتامين سي

فيتامين أ

2. ما تحتويه المنتجاتفيتامين سي؟

ثمر الورد والليمون والملفوف

الخيار والبازلاء والبطاطس

التفاح والكمثرى والأناناس

3. ما هو الفيتامين الذي يسمى "فيتامين النمو"؟

فيتامين سي

فيتامين ه

فيتامين أ

4. ما هو نقص الفيتامين الذي يسبب تقشر الجلد؟

فيتامين د

فيتامين ب

فيتامين أ

5. المصدر الرئيسي للفيتامينات هو...

الخضروات والفواكه

حلويات

منتجات اللحوم

6. ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E؟

الأسماك والخضروات

البيض، المكسرات، منتجات الألبان، الزيوت النباتية

فواكه، شوكولاتة

المسابقة الخامسة "الفواكه الغريبة"

بالتأكيد لن يجادل أحد في أن الفواكه مفيدة جدًا لصحتنا. بعد كل شيء، هذه هي واحدة من المصادر الرئيسية للفيتامينات والمعادن. وبالنسبة لكم يا رفاق، تعتبر هذه المنتجات أكثر أهمية.

1. ماذا يطلق عليهالمشمش المجفف بدون نواة؟

زبيب

البرقوق

مشمش مجفف

2. قم بتسمية الفاكهة التي تسمى "الفاكهة الملكية"

تفاحة

كُمَّثرَى

أناناس

3. قم بتسمية الفاكهة الأكثر رقة

• خَوخ

  مشمش

  البرتقالي

4. فاكهة حلوة بداخلها نواة صغيرة تشبه الكرز

مانجو

وظيفة محترمة

الكرز

5. ما هي الفاكهة التي أقيمت نصبًا تذكاريًا لها في مدينة أوديسا؟

البرتقالي

الماندرين

ليمون

6. ما هي الفاكهة التي تحتوي على ثلث القيمة اليومية لفيتامين C؟

في تفاحة

في الليمون

في الكمثرى

لعبة "مفيدة - غير مفيدة"

يا رفاق، الآن سوف نلعب. إذا كان المنتج صحيًا، صفق بيديك وقل بصوت عالٍ "نعم!" وإذا لم يكن صحيًا، عندها يتدافع الجميع معًا ويقولون "لا!". »

هناك أطعمة ضارة وصحية.

من سيعطي الإجابة الصحيحة؟

ما هو مفيد وما هو ليس كذلك؟

عصير التفاح (نعم)

بيبسي، عصير ليمون (لا)

بذور عباد الشمس المحمصة (لا)

السكر المكرر (لا)

فطائر ساخنة (نعم)

رقائق مقرمشة (لا)

الحليب والعصيدة (نعم)

الفواكه والحليب الرائب (نعم)

المسابقة السادسة "المشروبات"

إن حاجة الإنسان إلى تناول السوائل معروفة منذ زمن طويل. يقول الأطباء أن احتياطي رطوبة الجسم يجب أن لا يقل عن 2 لتر. هذه هي كمية الماء التي يجب أن تشربها يوميا. ومع ذلك، المشروبات مختلفة.يا شباب، تناولوا المشروبات الغازية بشكل أقل، لأنها تحتوي على مواد ضارة بالجسم. إعطاء الأفضلية للمشروبات الصحية.

1. ما اسم المشروب المنعش خليط الماء وعصائر التوت أو الفواكه مع إضافة العسل أو السكر؟

كفاس

مورس

عصير الليمون

2. عادة ما يتم تحضير هذا المشروب من الفواكه المجففة

كومبوت

كيسل

شاي

3. هذا المشروب الأبيض من أصل حيواني ضروري للشخص منذ عيد ميلاده الأول.

الكفير

مورس

لبن

4. ما هو العصير الذي يطلق عليه "ملك الفيتامينات"؟

خَوخ

رمان

البرتقالي

5. يعتبر هذا المشروب مضراً لأجسام الأطفال.

المياه الحلوة الفوارة

مياه معدنية

شاي

6. ما هو اسممشروب حلو يشبه الهلام مصنوع منالفواكه والتوت الطازجة والمجففة، وعصائر الفاكهة والتوت، والعصائر،مربى؟

قهوة

الكفير

كيسل

المسابقة السابعة "العصيدة فرحتنا"

تعتبر العصيدة منتجًا غذائيًا صحيًا ومغذيًا ولذيذًا وضروريًا للغاية، ويجب على الأطفال تناوله يوميًا على الإفطار. لقد ثبت أن جميع الحبوب صحية للأطفال. تحتوي كل حبة على مجموعة فريدة من المواد الأساسية: البروتينات النباتية والكربوهيدرات والمعادن وفيتامينات ب.

1. لا يمكنك إفساد العصيدة...

زيت

الكريمة الحامضة

شوكولاتة

2. ما اسم العصيدة المطبوخة من خليط من عدة حبوب؟

سعادة

صداقة

حب

3. ما هو نوع العصيدة التي تسمى عصيدة الجمال؟

دقيق الشوفان

المن

أرز

4. ما هي العصيدة التي تحسن حالة الأسنان واللثة؟

أرز

حبوب ذرة

لؤلؤة الشعير

5. ما هو نوع العصيدة التي تسمى "اللؤلؤة"؟

لؤلؤة الشعير

الحنطة السوداء

الدخن

6. ما هي العصيدة الأفضل؟نسبة عالية من السعرات الحرارية؟ تحتوي هذه العصيدة أيضًا على فيتامينات ب1، ب2، ومعدن البوتاسيوم.

شعير

المن

دقيق الشوفان

تلخيص الاختبار ومكافأة الفائزين وشرب الشاي.

أود أن أنهي اجتماعنا بكلمات إل.ن.تولستوي: « إذا أكل الناس فقط عندما يكونون جائعين للغاية، وإذا أكلوا بسيطًا ونظيفًا وطعامًا صحيًا، فلا يعرفون المرض ويتحكمون في أرواحهم وأجسادهم.

نينا ستيتسينكو أناتوليفنا
اختبار "يا أطفال، اشربوا الحليب وستكونون بصحة جيدة" (المجموعة الوسطى)

النشاط المعرفي

اختبار

« الأطفال يشربون الحليب, سوف تكون بصحة جيدة» .

هدف:

لتنمية معرفة الأطفال بالأشياء المفيدة صحةالمنتجات الغذائية البشرية. تنمية الاهتمام بالحفظ صحة، من خلال التغذية.

مهام:

1. تعزيز معرفة الأطفال بالأطعمة الصحية، وتعريفهم بما يمكن تحضيره منها.

2. تنمية النشاط العقلي لدى الأطفال من خلال حل الألغاز وحل الكلمات المتقاطعة. تفعيل المفردات مخزون: كوميس، جبنة الفيتا.

3. تعزيز الموقف الإيجابي تجاه لبن، للحفظ صحة.

تقدم الأنشطة:

أطفالالجلوس على الكراسي.

المعلم: - أطفال، عندما أتيت هذا الصباح إلى روضة الأطفال، وجدت طردًا على الطاولة (بعد اهتمام الأطفال، يظهر الحزمة). هو مكتوب هنا "للأذكى والأكثر مرحًا". - قرية بروستوكفاشينو.

هل أنا وأنت أذكياء؟

هل نحن مضحكون؟

إذن هذه الحزمة مخصصة لنا.

أطفاليعرضون رؤية ما بداخله.

يأخذ المعلم طردًا به لعبة كلمات متقاطعة عليها صور طعام. (خضروات):

يا رفاق، كم منكم يعرف ما هذا؟

خيارات الإجابة للأطفال.

لقد خمنتم الأمر بشكل صحيح يا رفاق، هذا لغز كلمات متقاطعة. وفي ملاحظة معه: "يا شباب، اكتبوا أسماء الخضار بجانب الصور وستعرفون ما هو موجود في الصندوق".

(أطفالقم بتسمية الخضروات المرسومة، ويساعدك المعلم في كتابة الأسماء في المربعات)

يا رفاق، انظروا، الحروف الموجودة في الصناديق تشكل كلمة « لبن» . ما هي المنتجات الغذائية التي تعرفها والتي يتم تحضيرها منها لبن?

خيارات الإجابة للأطفال.

- أحسنت. يا رفاق، هناك مظروف آخر في الطرد.

يقترح الرجال المشاهدة

ما في ذلك، يا أسرار! هل تعرف كيفية حل الألغاز؟

ثم استمع بعناية وخمن

"جائع - موس،

كامل - يمضغ،

أطفال صغار

يعطي الحليب»

يمين أطفال! كيف مو البقرة؟ (مويد - تمارين التنفس)مو مو مو

لحظة مفاجأة: يسمع صوت خوار من خلف الأبواب.

من هذا؟ (يحضر المعلم بقرة لعبة)

"إنه يمشي، يمشي، يهز لحيته

يطلب بعض الاعشاب

أنا أنا، أعطني شيئًا لذيذًا"

إنها عنزة!

كيف حال الماعز؟

خلف الأبواب هناك صرخة

ومن هذا (الماعز يجلب لعبة)

يا رفاق، لماذا جاءت البقرة والماعز لزيارتنا؟

لأنهم يعطون لبن!

لماذا نحتاج لبن?

خيارات الأطفال (تشجيع الأطفال على التحدث، وإشراك جميع الأطفال في المحادثة)

ما تقولونه يا رفاق هو الصحيح. في لبنهناك الكثير من الفيتامينات المفيدة التي نحتاجها صحة. يا رفاق، أرسلكم Burenka من Prostokvashino لبن! دعونا نغني لها أغنية - لغز. (تبدأ الخلفية)

"بعيدًا، بعيدًا في المرج، يرعون...

"بعيدًا، بعيدًا، إنهم يرعون على الأرض..."

"هذه الأبقار الصحيحة"

معاً: - الأطفال يشربون الحليب, سوف تكون بصحة جيدة.

يقوم المعلم بتوزيع الأكواب على جميع الأطفال لبن.

تلخيص: أطفالمناقشة الأنشطة مع الألعاب بشكل مستقل "بقرة"و "معزة"- بعد الشرب لبن، يمكنك الاستمرار في الغناء مع الموسيقى التصويرية والرقص قليلاً!

مؤسسة تعليمية ما قبل المدرسة البلدية المستقلة

"روضة الأطفال المشتركة رقم 12 "بيريوزكا"

لعبة مسابقة

"الألبان تبدأ"

(كبار سن ما قبل المدرسة)

المربي: كولوبوفا

ليودميلا ايفانوفنا

ريوتوف

2012

العمل حسب البرنامج

"الحديث عن التغذية السليمة"

يتم إجراؤه كحدث أخير للتعرف على البيئة في إطار برنامج "تحدث عن التغذية السليمة".

من الضروري تحضير مظاريف تحتوي على الأسئلة، وساعة رملية مدتها دقيقة واحدة، وقمة دوارة بها سهم، وميتالوفون، وكرات تنس بيضاء صغيرة، وجوائز.

تتكون مجموعة خبراء الأطفال من 7 أطفال. بشكل صحيح وأسرع من الآخرين الذين أكملوا مهمة اللعبة "قل الكلمة".

يتم وضع المظاريف ذات المهام في دائرة في منتصف الجدول، وفي المنتصف يوجد قمة دوارة بها سهم. هناك فريق من الخبراء على الطاولة. وبقية الأطفال متفرجون ومشجعون.

إذا وجد الخبراء صعوبة في الإجابة، فيمكن للمشاهدين المشاركة في اللعبة. يقوم المعلم بدور القائد. يتم تخصيص دقيقة واحدة لحل المهمة (حسب الساعة الرملية). يتم إعطاء إشارة لبدء التفكير على الميتالوفون.

يتم استبدال الخبراء الذين لم يجيبوا على السؤال بفريق آخر (الأطفال الذين يكملون مهمة اللعبة "قل كلمة").

للحصول على الإجابات الصحيحة، يحصل الفريق على نقاط (كرات التنس)، وللفوز بالجوائز.

يتم اختيار الأسئلة من قبل المعلم الذي يركز على مستوى إعداد الأطفال.

نماذج من مهام لعبة "قل الكلمة"

الأطفال يشربون الحليب وستكونين بصحة جيدة..

لا يمكنك إطعام بقرة - حليب... (لا تحتاجه)

الحليب يعطي الصحة للجميع...(حليب البقر)

أيها الناس، اشربوا الحليب - ستشعر روحك بالتحسن... (سهل).

أعطيت ساشا العصيدة وكلاشا... (الزبادي).

لا يمكنك إفساد العصيدة... (بالزيت).

لا تصبوا الوقود على النار...(الزيت).

ولهذا السبب البقرة لا تعض لأن أسنانها الأمامية... (مفقودة).

من خوار بقرتك وبقرتك... (صامت).

بطة في تنورة، ودجاجة في حذاء، ودريك في أقراط، وبقرة في حصيرة، وكل شيء... (أغلى).

البقرة ليست جميلة ولكنها تعطي...(حليبا).

تدفقت على شفتي، ولكن في فمي... (لم تدخل فيه).

تفاخرت العصيدة بأنها ولدت بزبدة البقر...(ولدت).

اشرب الحليب بس على نفسك... (لا أكثر).

أسئلة ومهام للفرق – الخبراء

الغذاء الأول للطفل حديث الولادة (الحليب)

ما الحيوان الذي يعطي الحليب؟ (البقرة، الماعز...)

ماذا تأكل البقرة؟ (عشب القش)

ماذا تطعم البقرة طفلها؟ (لبن)

لماذا يحتاج الأطفال إلى الحليب؟ (للنمو)

أي نوع من المنتجات هذا (لغز في صندوق أسود. المذيع يصف منتج ألبان من صندوق أسود)

ما هو نوع المنتجات التي تشمل الحليب والكفير والقشدة الحامضة؟ (ألبان)

ما هي المواد المفيدة الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان؟ (الفيتامينات، المعادن، العناصر الدقيقة، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات)

ماذا يحدث عندما يحمض الحليب؟ (زبادي)

من ماذا يتم الحصول على الزبدة؟ (من القشدة والقشدة من الحليب)

ما هو لون الحليب؟ (أبيض)

ما هي المنتجات التي ينتمي إليها الآيس كريم؟ (لمنتجات الألبان).

هل الزبدة سائلة أم صلبة؟ (المجمد صلب، والمذاب ناعم، ولكن ليس سائلاً).

أُحجِيَّة. يتم تخمير الحليب ثم غليه،

على ماذا حصلت؟ أبيض، حامض،

ليس خبزًا، بل خبزًا إسفنجيًا.(جبن)

أُحجِيَّة. في الثلاجة الآن

الكرة الصفراء تقع معنا

الكرة لذيذة، أعرف ذلك

لقد قطعت الكرة إلى قطع.(جبنه).

قم بتسمية أربعة أطباق من الجبن التي تتناولها في رياض الأطفال. (كعك الجبن، الزلابية الكسولة، الجبن المعجزة، طبق خزفي، كعكة الجبن، صانع المعكرونة، إلخ).

خلال فترات الاستراحة بين المباريات:لعبة مستقرة "Dairy-non-dairy"، استراحة موسيقية، جلسة التربية البدنية "Moo-oo-oo" أو الرقص، لعبة مع الجمهور (ألغاز) مع جوائز.

يلخص المعلم نتائج لعبة الخبراء ويمنح الفائزين جوائز.

موضوع:الحليب ومنتجات الألبان.

هدفتكوين ثقافة التغذية الصحية المختصة لدى الطلاب.

مهام:

توسيع فهم الأطفال للحليب ومنتجات الألبان كعنصر أساسي في النظام الغذائي اليومي؛

توسيع فهم الأطفال لمجموعة منتجات الألبان وخصائصها؛

تكوين فكرة عن الحليب ومنتجات الألبان باعتبارها العناصر الرئيسية في النظام الغذائي لمختلف الشعوب، وتعريفهم بأطباق الألبان التي يتم إعدادها في مناطق مختلفة من البلاد.

1 .تنظيم الوقت

إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة،

ننسى الأطباء

كل بطريقة مناسبة

ابتسامة في كثير من الأحيان!

2. تحديث المعرفة

مدرساليوم سنتحدث عن الأطعمة الصحية وندخل في التفاصيل حول بعضها. سيكون أبطالنا هم القط ماتروسكين والكلب شاريك - أبطال بروستوكفاشينو، الذين يعرفون جيدًا الخصائص العلاجية لهذه الأطعمة.

ولمعرفة ما سيتم مناقشته أقترح عليك حل الألغاز:

1) أبيض، ولكن ليس الثلج،

لذيذ، ولكن ليس العسل.

يأخذونها من ذو القرون

ويعطونها للرجال.

2) منه - الصحة والقوة

ويتم احمرار الخدين دائمًا.

أبيض، وليس تبييض،

سائل وليس ماء.

3) من الماء الأبيض

افعل ما تشاء:

الزبدة في عصيدة لدينا

كريم في الزبادي ،

الجبن المنزلية للفطيرة.

كلوا واشربوا، واخدموا الضيوف

ولا تأسف على القطة.

ما هذا؟ (لبن)

3. العمل على الموضوع

مدرسأنا وأنت نتلقى الحليب في أكياس 3 مرات في الأسبوع.

يا رفاق، لماذا تعتقدون؟

مدرسيعتبر الحليب بحق منتجًا رائعًا. وهو بمثابة الغذاء الوحيد لحديثي الولادة. لقد وهبت الطبيعة الحليب بسخاء بمواد نشطة بيولوجيًا وفي تركيبات أكثر فائدة. وفقا للبيانات الحديثة، يحتوي الحليب على أكثر من 200 مكون قيم - جميع أنواع الفيتامينات.

يشرب الحليبمخصصة للاستهلاك المباشر. حاليا، تنتج الشركات أكثر من 20 نوعا من حليب الشرب. لا يختلف الحليب المعبأ في زجاجات أو زجاجات أو صهاريج أو أكياس في نوع العبوة فقط. الحليب في أكياس يستمر لفترة أطول. في أكياس غير شفافة، يحتفظ الحليب بخصائصه الغذائية بشكل أفضل.

مدرسلقد قام رجالنا بإعداد رسائل مثيرة للاهتمام حول الحليب. دعونا نستمع إلى الرجال.

1 طالبيعود تاريخ معرفة الإنسان بالحليب إلى أكثر من 10 آلاف عام. أطلق أطباء مصر القديمة واليونان وروما على هذا المشروب الرائع اسم "مصدر الصحة" و"عصير الحياة" و"الدم الأبيض".

وقد أطلق أبقراط على الحليب اسم الدواء واستخدم حليب البقر لعلاج النقرس وفقر الدم، وحليب الماعز لعلاج السل. وقال أبقراط: اشرب من لبن الماعز فيعيش عمرك مائة سنة بسهولة. جادل ابن سينا ​​بأن "الحليب هو أفضل غذاء للأطفال وكبار السن".

2 طالبالأكثر شيوعا هو حليب البقر والماعز. في بلدنا، معظمهم من حليب البقر. أقل في كثير من الأحيان - حليب الأفراس. ويستخدم حليب الإبل في الصحاري العربية، ويشرب حليب الجاموس في إندونيسيا ومصر. يستهلك سكان أقصى الشمال والتندرا حليب الرنة.

3 طالب 1 لتر من الحليب يعادل في القيمة الغذائية: 500 جرام من لحم البقر؛ 2-3 كيلوغرامات من الخضار 7-8 بيضات. يجب على كل شخص بالغ أن يستهلك يوميًا: كوبان من الحليب أو الكفير؛ الزبدة والجبن والجبن والقشدة الحامضة 20 جرامًا لكل منهما. يجب أن يستهلك الأطفال ضعف كمية منتجات الألبان التي يستهلكها البالغون.

مدرس

ما هي منتجات الألبان التي سمعت عنها؟ (إجابات الأطفال)

1. إذا ترك الحليب لمدة يوم في مكان دافئ فإنه يحمض ويتشكل... (الزبادي)

2. إذا تم تسخين اللبن الرائب قليلاً تخرج منه جلطة بيضاء كثيفة - ... (الجبن)

3. إذا وضعت الحليب في فرن ساخن وأبقيته هناك لمدة ساعتين، فسوف تحصل على... (حليب مخبوز)

كات ماتروسكينسأخبرك عن منتجي المفضل، خمن أي منتج.

كلنا نحب بدون خداع

القرية (القشدة الحامضة).

يا شباب من يعرف كيف يصنعون القشدة الحامضة؟

يتم الحصول على منتجات الألبان باستخدام فاصل.

لعبة ماتروسكين ذا كات للأبحاث "هذا حليب رائع" (عمل جماعي)

يا رفاق، دعونا نتحقق من أي منتج ألبان هو الأكثر بدانة (الحليب والقشدة الحامضة)؟

يتم تجفيف الحليب والقشدة على قطع منفصلة من الورق. ثم يتم تغطية الأوراق بورق نشاف في الأعلى. يقارن الطلاب بين البقع المتبقية على الورقة.

ما الاستنتاج الذي يمكن استخلاصه؟

كات ماتروسكينلهذا السبب يا رفاق، أنا أحب القشدة الحامضة والقشدة حقًا.

العمل في ازواج

كات ماتروسكينيا رفاق، اقرأوا القائمة المقدمة في دفتر الملاحظات "أسبوعين في المعسكر الصحي" (من 34)، من فضلكم، اصنعوا قائمة أطباق الألبان الخاصة بكم.

ما هي الأطباق المثيرة للاهتمام التي ظهرت لك، لم أكن أعرف حتى عن بعضها.

مدرسيا رفاق، لكي تأتي منتجات الألبان إلينا مفيدة، ما هي المهن التي يعمل بها الناس في المزرعة، قم بتوصيل الأزواج. ما هي المهن الزائدة عن الحاجة، ولماذا؟

(من 35، المهمة 3)

كات ماتروسكينيا رفاق، لقد تعلمتم اليوم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول منتجات الألبان، وخمنتم الألغاز وحلوا لغز الكلمات المتقاطعة. يا رفاق، اسموا منتجات الحليب المخمر.

كات ماتروسكينيا رفاق، أسعدوني بكتابة قصيدة عن منتجاتي المفضلة.

لعبة "واصل المثل"

1. لقد قمت بتحضير العصيدة، فلا تندم على ذلك...

2. بقرة في الفناء...

3. سوف تحرق نفسك بالحليب...

4. عصيدة بالزبدة...

تلخيص

مهمة إبداعية

اختر الألغاز والأمثال وقم بإجراء اختبار أو قم بإنشاء صحيفة أو ارسم ملصقًا بعنوان "منتجات الألبان المذهلة".

التطبيق (عمل الأطفال)

1مسابقة حول موضوع "الحليب"

1. هناك تعبير: "لقد هرب الحليب". أين يذهب الحليب وهل له أرجل؟
2. هل تعتقد أن الحيوانات الأليفة فقط هي التي تعطي الحليب أم الحيوانات البرية أيضًا؟

3. قم بتسمية الحيوانات التي يمكنها إنتاج الحليب

4. أكمل العبارة: "يولد الطفل. أول طعام للمولود هو..."

5. هل تعتقد أن الحليب منتج صحي؟

6. ما هو حارس الحليب؟ لماذا تحتاج إلى حراسة الحليب، فهو ليس في الاسر؟

7. من أين أتت إلينا عبارة "أنهار من لبن وضفاف من هلام"؟

8. في أي الحالات نستخدم عبارة "أنهار من لبن وضفاف من هلام"؟

9. ما هو "الحليب الطازج"؟

10. ما هي المنتجات التي تعرفها مصنوعة من الحليب؟

2تخمين منتجات الألبان

1. "سأتولى المسؤولية الآن،
يشربونني قبل النوم مباشرة.
أنا غني جدًا بالفيتامينات ومفيد للجميع أيها الأصدقاء!

2. "سأتولى المسؤولية بالطبع"
الجميع يعرف مدى فائدة
أكل الجبن في الصباح.
سوف تهرب منك المشاكل"

3. “أنا الأكثر لذة!
لدي الكثير من قطع الفاكهة!

4. “كانت القشدة الحامضة ملتوية، مبصقة، مخفوقة.
وخرج منها - "

5. “أنا قوي ومستدير.
مصفر قليلا

سيكون الجميع سعداء بأكلي."

قصائد للأطفال

1. هناك قرية على هذا الكوكب،

الأطفال يحبون هذا المكان.

هناك القشدة الحامضة والجبن،

الحليب والكفير والجبن.

هذا المكان باهظ الثمن

فكوسنوتيفوعزيزي!

2. حليب البقر يمنح الصحة للجميع.

اشربوا الحليب يا أطفال!

اشرب لصحتك!

3. الحليب مفيد للجميع!

لكل من البالغين والأطفال.

أنه يحتوي على الكالسيوم

الفيتامينات - كنز كامل!

أمثال وأقوال عن الحليب

لقد قمت بإعداد العصيدة، لذا لا تبخل بالحليب أو الزبدة.

البقرة في الفناء والحليب على المائدة.

البقرة تشرب الماء وتنتج الحليب، والثعبان يشرب الماء وينتج السم.

إذا أحرقت نفسك بالحليب، فسوف تبدأ بالنفخ على الماء.

البقرة ذات قرون وغنية بالحليب.

لا فائدة من تبييض حساء الملفوف بالقطران، ولهذا السبب توجد القشدة الحامضة.

هناك الكثير من الحليب - ونحن بخير.

حليب البقر - شرب لصحتك.

لن يكون هناك حليب إذا كانت البقرة ذات جوانب نحيفة.

يشرب اللبن والعسل ولا يأخذ منه شيئا.

إذا عملت، سيكون لديك خبز وحليب.

ومن أحرق نفسه باللبن نفخ في الماء.

ما هو مطيع: حساء الملفوف للفطيرة والخبز للحليب.

تنمو البراعم بقوة من الماء، ويصبح الطفل أكثر صحة من الحليب.

هناك بقرة في الفناء - الحليب على الطاولة.

قم بإطعام البقرة بشكل أكثر تغذية - سيكون الحليب أكثر بياضًا.