Многие зависимы от вредных привычек. Главная серди них - курение. Никотин влияет на человеческий организм и вызывает серьезные патологии. Не каждый готов расстаться с сигаретой. Кто-то не хочет ничего менять, а кто-то боится набрать вес. Влияет ли курение на вес или это отговорка, чтобы не расставаться с привычкой?
Изменения в работе организма
Тема взаимосвязи веса и курения давно изучается. Курильщики обычно стройные люди. Но есть среди них представители с лишним весом. У тех, кто давно курит, жиры накапливаются по типу фигуры «яблоко» - по кругу в области талии и на верхней части туловища.
Подобный эффект может испортить женское тело, которое постепенно приобретет форму груши - узкая талия и широкие бедра.
У худых курильщиков активизируется ген AZGP1, который отвечает за работу дыхательной системы - от нее зависит расщепление жиров и углеводов. Когда человек начинает курить, этот ген оберегает систему дыхания, а усиление метаболизма - это побочное действие.
Влияние табачного яда на фигуру человека можно объяснить не только генами. Во время курения в организме происходят психологические и физиологические изменения, которые способствуют похудению или набору лишних килограммов:
- Курение вызывает активную выработку слюны. Еда в организм не поступает, а соляная кислота вырабатывается. В результате в желудке образуются маленькие язвы. Постепенно сократительная функция ЖКТ снижает ся: аппетит пропадает, кишечник плохо работает, развивается гастрит и т. д.
- Человек, который курит, заставляет свой организм постоянно бороться с никотином. На это уходят не только калории, которые поступают с едой, но и энергетические запасы организма. В результате сигарета помогает похудеть.
- Человек начинает курить, чтобы справиться с переживаниями. Одна выкуренная сигарета заменяет ему бутерброд или пирожное, поэтому организм начинает получать в 2 раза меньше калорий.
- Когда никотин проникает в кровь человека, нарушается выработка гликогена. Он используется организм ом как дополнительный источник энергии в экстренных случаях. При курении организм принимает его как должное и запускает в работу. Из-за этого ощущение голода полностью исчезает.
- Сигаретный дым негативно влияет ли работу эндокринных желез. Возникают гормональные нарушения. Это способствует замедлению метаболизма - развивается ожирение. Жир накапливается в области талии, а объем бедер остается прежним. По худеть при помощи сигарет не всегда получается.
- Никотин ухудшает работу сосудов. В результате возникает кислородная недостаточность, нарушается кровообращение и отток лимфы. Кожа лица и тела темнеет, а лишний вес появляется даже у тех людей, которые всегда были стройными.
- Обмен веществ ускоряет ся из-за влияния никотина. Он действует на выработку адреналина, который помогает сжигать жир. Многие считают, что сигарета успокаивает, но это заблуждение. Сигарета возбуждает нервную систему, поэтому, когда человек бросает курить, обмен веществ замедляется и бывший курильщик поправляется.
Изменение образа жизни
Вес и курение взаимосвязаны. Когда человек бросает курить, его организм начинает работать нормально - это способствует набор у лишних килограммов и мешает похудеть. У людей, которые курили всю жизнь, произойдет резкий набор веса.
Влияет психологический фактор. Человеку непросто отказаться от сигареты, поэтому он испытывает стресс. Чтобы его побороть, он начинает много есть. Он хочет снизить влияние никотиновой ломки и изменяет свой рацион. Начинается набор веса.
Отказ от сигарет влияет на аппетит. Количество гликогена постепенно приходит в норму, а организму требуется глюкоза: в рационе появляется много калорийной еды. Похудение после отказа от курения реально. Помогут несколько правил:
- Сбалансированное питание. Как только человек бросил курить, наиболее вероятно увеличение массы тела. Это актуально в первый месяц после отказа от сигарет. Здоровая пища поможет восстановить обмен веществ.
- Ежедневные физические упражнения. Сначала это могут быть прогулки по парку или плавание. Затем нагрузки постепенно увеличивают, добавляют фитнес, бег и т. д. Спорт поможет избавиться от лишнего веса. Во время физических нагрузок вырабатывается эндорфин - гормон счастья, который не позволит сорваться и начать курить.
- Планирование. Плотный график поможет справиться с зависимостью: работа, спорт, прогулки и т. д.
Изменение рациона
Вес и курение имеют тесную связь. Организм человека постепенно привыкает как к наличию никотина, так и к его отсутствию . Это означает, что вскоре человек прекратит набирать вес и сможет навсегда избавиться от вредной привычки. Чтобы бросить курить и не навредить здоровью, важно делать это поэтапно:
- изменить рацион;
- когда курильщик похудеет при помощи сбалансированного питания и привыкнет к диете, можно бросать курить;
- риск набрать вес после отказа от сигарет существует, но в этом случае поможет опробованная диета.
Курить вредно любому человеку. Никотин способствует развитию серьезных заболеваний: чем раньше отказаться от сигарет, тем лучше. Отказ от курения влияет на увеличение веса, поэтому многие боятся бросать эту привычку. Курение замедляет процессы накапливания жира. Бросить курить и не поправиться возможно. Главное делать это поэтапно и придерживаться диеты.
Бросив курить можно набрать вес , ведь оно вызывает множество заболеваний и расстройств, затрагивающих почти все части тела. Риск для здоровья от курения включают рак, респираторные заболевания и сердечные заболевания. Считается, что курение подавляет аппетит, помогая предотвратить увеличение веса, но более вероятно обратное – отказ от курения может увеличить вес из-за повышенного аппетита и увеличения скорости метаболизма.
Как курение сигарет влияет на вес человека
Как курение влияет на вес человека? Никотин, вызывает , является стимулятором центральной нервной системы. Этот мощный препарат, ускоряющий метаболизм, сжимает кровеносные сосуды и заставляет сердце биться быстрее.
К последствиям привычки курения относится набор веса. Бросив курить, отсутствие никотина замедляет метаболизм.
Это означает, употребляя одинаковое количество еды, что и раньше, можно . У каждого человека эти процессы происходят индивидуально.
Тест для курильщиков
Последствия курения сигарет для метаболизма
Никотин, напрямую повышает обмен веществ, увеличивает калории, сжигаемые организмом – в состоянии покоя, при прямом воздействии.
Большинство людей имеют сердечный ритм до 20 ударов в минуту, сразу после сигареты.
Организм получает стимулирующий эффект, что приводит к сердечным заболеваниям, сердечным приступам.
Бросая , процессы возвращается к нормальной деятельности довольно быстро. Проблема возникает, когда курильщики продолжают употреблять много пищи, как привыкли, во время курения.
Обмен веществ возвращается к норме, не справляется с количеством калорий – появляются килограммы, поэтому и жалуются что бросил курить и появился лишний вес.
Риск увеличения веса, ничто по сравнению с потерей вредной привычки. В среднем человек набирает 3-4 кг, бросив курить.
Некоторые могут набирать больше. Большинство возвращается к обычному весу спустя год.
Невозможно сказать, сколько каждый курильщик, в итоге наберет килограммы. Это зависит от пола, возраста, уровня активности, питания и генетической предрасположенности.
Большинство людей потеряют лишний вес, когда организм приспособится к жизни без никотина. Для других, потребуются усилия. Для некоторых увеличение веса является постоянным явлением.
Пройди тест для курящих
Можно ли набрать массу и почему она набирается
Когда человек бросает курить, меняются вкусовые рецепторы, кажется, что еда стала вкуснее. Желание поесть возникает чаще.
Выкуривая, куря пачку сигарет в день, уходило 200 калорий, что эквивалентно бутерброду или стакану газировки.
Многие поправляются, поскольку привыкли после еды выкуриванием сигареты. Теперь сигарета заменяется увеличением объема еды.
Нужно поддерживать вес, а не стараться похудеть. Возникает «синдром отмены». Раньше, при стрессе, выкуривалась сигарета, теперь мозг просит чем-то другим – пищей.
Никотиновый голод похож на естественный голод, человек, не осознавая, ест все, что приходит им на ум. Угощения становятся заменой сигарет.
Гнев, расстройство, депрессия и стресс являются другими симптомами отмены. Это также заставляет людей есть больше, чем обычно.
Видео
Способы легко сбросить лишний вес
Как похудеть, если бросил курить и появились последствия, такие как лишний вес? Важно найти еду, уравновешивающую потребности в питании, с необходимостью бросить курить и ослабеванием тяги. Придется попробовать разные продукты и методы, прежде чем получится найти правильный способ восстановления для себя.
Чтобы легко сбросить вес, нужно включить в свой план такие действия:
- Употребление клетчатки – продукта, занимающего много времени для переваривания желудком. Употребление клетчатки эффективно для похудения. Продукт заставит чувствовать себя дольше сытым – сократит потребления пищи и калорий. Часто употребляя клетчатку, вес начнет уменьшаться, прилагать к этому усилия не потребуется.
- Физическая нагрузка важна для снижения веса. Помимо потери жира, упражнения имеют преимущества для состояния тела и здоровья. Бывший курильщик, учитывая физические возможности, должен сам выбрать вид физической активности.
- Питание мелкими порциями. Распространенная причина накопления веса – слишком много еды. Нужно уменьшить количество пищи. Поменять тарелки обычного размера на маленькие, чтобы казалось, что полная тарелка еды, вполне достаточна. Избегать еды в компаниях, можно съесть больше.
- Активность. Передвигаясь на транспорте, люди перестали ходить пешком. Если тело физически неактивно, трудно потерять килограммы. Не путать пункт с физической нагрузкой. Движение должно занимать большую часть времени дня. Находясь в офисе, ходить по пять минут каждые три часа. Пользоваться лестницей вместо лифта.
- Вода. Не допускать обезвоживания. Чувствуя голод, выпить сначала воды. Если голод прошел, возможно это была жажда. Если все еще чувствуется голод, перекусить полезным снеком.
Чем заменить привычку курить, чтобы не потолстеть
Для семи из десяти человек, прибавивших в весе, причина заключается в употребление большего количества калорий. Чувства голода увеличивается по мере роста аппетита и восстановления вкусовых рецепторов. Это пройдет после первых трех-четырех недель.
Употребление нездоровых закусок, наполненных сахаром и жиром, будет сопровождаться увеличением сантиметров на талии. Решив отказаться от табакокурения, важно составить план перекусов в течение дня.
Почувствовав приближение голода, выбрать один из следующих вариантов с низким содержанием жира и калорий:
- свежие фрукты/сухофрукты;
- натуральный попкорн;
- нежирный йогурт;
- нарезанная морковь/перец/сельдерей;
- разбавленный водой, натуральный фруктовый сок;
- овсяное печенье/крекеры;
- хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки.
Помнить, что лишние 100 лишних калорий в день, добавят 0,5 кг жира в месяц.
Несколько идей, как уменьшить питание за один раз на 100 калорий:
- выбирать тунец, консервированный в рассоле или пресной воде, а не в масле;
- вместо майонеза, на бутерброд добавлять ломтики помидора, листья салата, перец;
- переключиться с жирного молока, на менее жирное или обезжиренное молоко;
- если не получается отказаться от сладкого, есть третью часть обычной порции, после завтрака;
- готовить салаты с низкой жирностью;
- делать домашние коктейли с фруктами и обезжиренным молоком;
- заменить сахар сахарозаменителями;
- лучше съесть больше фруктов, чем немного шоколада или мороженого;
- другой способ сократить 100 калорий – это сделать больше упражнений.
Как правильно бросить сигареты и не поправиться
Сосредоточится на необходимости бросить табакокурение. В течение первых трех месяцев будет достаточно думать только о том, как не выкурить сигарету. Будут ощутимы скачки уровня сахара в крови – тело привыкает к жизни без никотина.
Курение – жесткая зависимость, не беспокоиться о лишнем весе. Не думать об этом, не взвешивать себя.
Пытаться сосредоточиться на желании отказаться от привычки. На ранних этапах прекращения курения легко потерпеть неудачу.
Однако, нужно выполнять хотя бы полчаса физических упражнений каждый день. Гулять на свежем воздухе, ходить в бассейн – в зависимости от уровня физической подготовки.
Вести нормальный образ жизни. Упражнения помогут с тягой к сигаретам, сожгут дополнительные 250 калорий, улучшат метаболизм.
Регулярно питаться. Не пропускайте обед – особенно, если такое практиковалось во время курения. Нужно поддерживать уровень сахара в крови насколько это возможно.
Не питаясь во время вы заставите чувство голода усилиться. Не отказывать себе в еде, но сосредоточить внимание на цельнозерновых продуктах, фруктах и овощах, а не на обработанных химических закусках.
Держаться дальше от картофеля во фритюре, сырных палочек, газированных и алкогольных напитков. Избегать сладких продуктов, вызывающих перепады уровня сахара в крови. Сахар повышает тягу к курению.
Контролировать желание над порциями легче, если кушать три раза – делать два перекуса в день. Забыть о пропуске завтраков, употребление кофе и сигарет на ходу.
Есть здоровую пищу: морковь, яблоки, орехи. Помнить, каждая тяга закурить, длится не более 15 минут.
Как бросить курение и если хотите похудеть
Выкуривая последнюю сигарету, через 20 минут кровяное давление, пульс возвращаются к норме. Через 2 – 12 недель улучшается кровообращение. Через 5 лет риск сердечного приступа уменьшается вдвое.
Есть много преимуществ отказа от табакокурения. Для многих женщин, одной из причин продолжения курения является страх потолстеть.
Приняв решение улучшить здоровье, не слушать окружающих о подобных убеждениях. Прислушаться к здравому смыслу, ведь правильный образ жизни не может отрицательно воздействовать.
Каким образом курение вредит здоровью? Никотин, угарный газ и другие составляющие табачного дыма не просто вдыхаются и выдыхаются, они встраиваются в обмен веществ человека.
Похудеть на табаке?
Курение в целом вызывает ускорение обмена веществ. Организм активнее расходует энергию и сжигает запасы. Поэтому, да, конечно, похудеть при помощи сигарет — можно. Но вот стоит ли результат того?
«Похудение от табака той же природы, что похудение при раке или от неправильной работы щитовидной железы" — говорит Галина Сахарова, доктор медицинских наук, заместитель директора НИИ пульмонологии ФМБА России. — Курильщик худеет потому, что организм пытается справиться с негативными последствиями курения».
Табак сильнее марихуаны
Сравнительные исследования , что табак сильнее кофеина и марихуаны вызывает физиологическую зависимость, «проигрывая» алкоголю, героину и кокаину. Что же до психологической зависимости — опережает всех, включая героин и кокаин.
А все потому, что никотин увеличивает уровень дофамина (его еще называют гормоном удовольствия) в мозге и, одновременно, курение подавляет моноаминоксидазу — специальный фермент, который расщепляет дофамин.
Мозг получает сигналы удовольствия, но быстро привыкает к повышенному удовольствию. Со временем доза требуется все больше, а удовольствия все меньше . Наркотик — он и есть наркотик.
Угар клеток
Помимо никотина, в табачном дыме достаточно много угарного газа, который начинает активно участвовать в биохимических процессах организма. Дело в том, что молекула CO (а это и есть угарный газ) превосходно связывается с гемоглобином — сложной молекулой, которая разносит кислород по клеткам. Этот комплекс гораздо прочнее соединения гемоглобина и кислорода, поэтому дефицит кислорода наступает быстро.
Результат: клетки курильщика находятся в постоянном состоянии кислородного голодания. Кстати, точно такой же механизм, только гораздо быстрее, срабатывает, если принять цианистый калий.
Гормоны
Сильно меняет курение и гормональный фон. Как и многие другие алкалоиды, никотин меняет работу эндокринной систем . К примеру, он вызывает выброс адреналина из коры надпочечников. Отсюда и повышенный пульс у курильщиков, и частая тахикардия.
Влияет никотин и на синтез других гормонов. Поэтому, в частности, у курильщиков чаще диагностируют бесплодие . Кроме того, из-за сосудосуживающего действия никотина у мужчин могут возникнуть проблемы с потенцией.
Канцерогены
Рак — постоянный спутник курения. Сам по себе никотин не канцерогенен. Однако табак ведь сгорает не до конца. При тлении сухого табачного листа в дым выделяется много всего другого. В том числе — полициклические ароматические углеводороды, бензпирены и табачные смолы. А вот они вызывают рак. В основном — рак легких, гортани, рта и поджелудочной железы. То есть, самые трудноизлечимые разновидности.
Кстати, самый главный канцероген — радиоактивность — тоже присутствует в табаке. По крайней мере, в выращенном промышленно в развитых странах. Дело в том, что вкус табака зависит от содержания азота в листьях, чем меньше азота — тем вкуснее.
Чтобы уменьшить содержание азота, табак удобряют фосфорными удобрениями, которые в промышленности производят из апатитов. А в этих минералах в качестве примесей присутствуют радий, полоний и радиоактивный изотоп свинца, накапливающиеся в листьях табака. Их немного, но они есть. Факт легкой радиоактивности сигарет пришлось признать даже некоторым ведущим табачным компаниям.
Никотин и никотиновая кислота
Иногда можно услышать, как курильщик оправдывается нехваткой витамина PP (никотиновой кислоты). Дескать, надо пополнять запасы. Это миф . Никотин действительно легко окисляется до никотиновой кислоты (она же — ниацин) — но в человеческом организме нет фермента, осуществляющего эту химическую реакцию. Так что можно одновременно страдать и от отравляющего действия никотина, и от нехватки витамина PP.
О мертвой лошади
«Капля никотина убивает лошадь» — слова, знакомые с детства, и настолько избитые, что воспринимаются иронически. При этом капля никотина (предположим, 0,05 миллилитра) — смертельная доза для взрослого человека (остановка дыхания и сердца).
Курильщик ежедневно потребляет нервно-паралитический яд, и довольно сильный. Его не зря использовали в качестве инсектицида.
Курильщик может позвонить по телефону 8-800-200-0-200 (звонок для жителей России бесплатный), сказать, что ему необходима помощь при отказе от табакокурения, и его переключат на специалистов Консультативного телефонного центра помощи в отказе от потребления табака (КТЦ). Если все специалисты КТЦ в этом момент заняты, его номер телефона будет прислан в КТЦ по электронной почте, и в течение 1-3 дней ему перезвонят.
Обратившимся в КТЦ консультативную помощь оказывают психологи и врачи. Психологи помогают подготовиться ко дню отказа от курения, помогают найти замену ритуалам курения, вместе с обратившимся определят оптимальные пути преодоления зависимости, поддержат в трудные минуты борьбы с никотиновой зависимостью. Врачи проконсультируют о наиболее эффективных лечебных способах отказа от курения, дадут совет пациентам с различными заболеваниями о том, как лучше подготовиться к отказу от курения с учетом имеющихся проблем со здоровьем.
Некоторые люди знают, что обмен веществ после отказа от курения начинает меняться, и не всегда эти изменения благотворно сказываются на состоянии организма. Как показывает медицинская практика, определенна доля профессиональных курильщиков не хочет бросать свою пагубную привычку только потому, что начнется усиленный набор веса.
Что будет после отказа от курения? Как на это отреагируют обменные процессы организма? Какие особенности можно обозначить? Ответы на эти и не только вопросы можно найти ниже.
Теория в науке
Как ни странно, но курение действительно помогает сдерживать набор лишнего веса. Конечно, такое средство может представлять серьезные проблемы со стороны органов и систем (сердечно-сосудистой, дыхательной и др.). Кроме того, от профессионального курильщика постоянно исходит неприятный запах, он будто пропитывается дымом и с ним невозможно находиться в одном помещении.
Почему же курение может сдерживать обменные процессы, предотвращая набор веса? Ответ на этот вопрос не так прост, как может показаться на первый взгляд. Каждая сигарета сжигает определенное количество калорий. Никотин разгоняет обмен веществ и сердцебиение, что еще больше расходует энергию организма. После отказа от курения потребности в расходах энергии несколько снизятся, появится резерв в дополнительных калориях, которые в скором времени начнут откладываться в организме.
- 20 минут бега;
- 20 минут на велотренажере;
- 40 минут быстрой ходьбы.
Кому-то такая альтернатива может показаться неравнозначной, но для организма это неоценимая польза. Кроме восстановления обменных процессов будет укрепляться сердечно-сосудистая система.
Кроме того, табачная продукция может подавлять чувство голода. Никотин ускоряет синтез гликогена в печени, а это приводит к увеличению концентрации сахара в крови. В результате этого процесса чувство голода отступает на второй план. Когда произойдет отказ от курения, обмен веществ начнет восстанавливаться, приводя к незначительному набору веса, но этого опасаться не стоит. Активный образ жизни и правильная диета помогут свести к нулю все негативные проявления.
Проблемы липидного обмена
Многие пациенты не знают о том, что никотин снижает функционал органов желудочно-кишечного тракта.
Они не могут нормально переваривать пищу, что приводит к дополнительным потерям энергии. Некоторая часть может выводиться из организма в неизменном состоянии. После отказа от табачной продукции желудок начинает уделять внимание всем компонентам, нуждающимся в переваривании. Набор лишнего веса не исключен, но этот фактор можно нивелировать при условии правильных нагрузок и соответствующей диеты.
Многие могли подумать, что набор веса начнется сразу после выкуренной сигареты. Мнение традиционной медицины в этом вопросе неоднозначно: одна группа людей - полнеет, вторая - худеет, третья - остается без изменений. Все зависит от липидного обмена. Липиды поступаю в организм с пищей, но и могут синтезироваться в организме (печень и кишечник). Образование лишних жировых отложений обусловлено тем, что организм старается запасать дополнительную энергию на будущее. После того как будет разогнан обмен веществ, сразу же начнется «уничтожение жировых залежей», которые мешают полноценно жить.
Жесткая диета и отказ от табака не приведут к положительным результатам. На первоначальном этапе следует скорректировать свой рацион и обратить внимание на проблемные места. Уже через несколько недель можно будет начать подготовку к отказу от зависимости. Традиционные газировки можно заменить простой водой, а простые углеводы - кашами.
Следует напомнить, что большую роль играет скорость пережевывания, надо кушать медленно, а не впопыхах. После выработки оптимальной схемы питания надо поработать над размером порций. Каждый прием должен сопровождаться свежими фруктами и овощами. На втором этапе следует обратить внимание на физическую активность. Надо стараться проводить больше времени на свежем воздухе.
Такой образ жизни надо сделать постоянным, только это под силу действительно волевым людям. Выбирать вид физической активности и пищу следует в соответствии со своими желаниями. В таком случае удастся закрепить полезную привычку и двигаться дальше.
Об обмене веществ говорят все стройнеющие. Но достаточно ли мы о нем знаем, кроме того что он якобы «виноват» в наборе лишнего веса?
1. Организм тратит энергию безостановочно
На дыхание, кровообращение, пищеварение мы расходуем до 1200–1500 ккал в день
(мужчины – примерно 59 ккал в час, женщины – 54 ккал в час). Когда начинаем двигаться, потребность в энергии возрастает.
2. Похудение замедляет обмен веществ
Часто люди, успешно похудевшие на жестких диетах, просто не в состоянии вернуться к нормальному питанию и начинают поправляться буквально от всего и очень быстро. Дело в том, что, если постоянно уменьшать суточную калорийность, в какой-то момент организм ударит по тормозам – будет беречь, а не расходовать каждую полученную калорию.
Станут реже пульс и дыхание, снизится температура тела, о сексе будет трудно даже подумать – все скудные силы пойдут на формирование стратегических запасов для выживания в наступивших «голодных» временах.
Поэтому ниже «прожиточного минимума» в 1200–1500 ккал опускаться просто бессмысленно.
Даже при медленном (самом правильном) похудении метаболизм снижается на 10–20%.
3. У полных метаболизм активнее, чем у худых
Широко распространено мнение о том, что людям и похудеть-то не удается из-за того, что у них такой же медленный и неповоротливый обмен веществ, как и они сами. Однако чем тяжелее и крупнее тело, тем больше энергии требуется для поддержания жизнедеятельности. Например, при интенсивной ходьбе человек весом 60 кг тратит 210 ккал в час, тот, кто весит 75 кг – 270 ккал, а 100-килограммовый – 350 ккал.
Так что важно помнить и понимать, что по мере снижения веса потребность тела в энергии тоже уменьшается. И если вы оказались на «плато», вероятно, имеет смысл пересмотреть рацион и суточную калорийность с точки зрения новых энергетических потребностей: минус 10 кг = минус 110 ккал в день.
4. Дробное питание подстегивает обмен веществ
Несколько небольших приемов пищи помогают поддерживать чуть повышенный метаболизм. Пищеварение тоже требует энергии, и расход ее после еды возрастает. Эффект этот длится от 3 до 12 (!) часов в зависимости от состава пищи.
Больше всего энергии (и времени) уходит на переработку белка (он содержится в мясе, птице, рыбе и молочных продуктах) – до 20% полученных калорий.
На переработку углеводов требуется 5–10% полученной из них энергии. Самые «энергоемкие» – сырые овощи и чуть недоваренные зерновые. А вот на усвоение жиров уходит всего 3–5% содержащейся в них энергии.
5. Таблеток «для метаболизма» не существует
В рекламе часто говорят о фантастическом влиянии на обмен веществ экстрактов зеленого чая,
перца чили или кофе. Да, перечисленные продукты действительно могут ускорить обменные процессы, но полагаться на этот эффект нет смысла. Более того, если есть их в большом количестве и постоянно, волшебное действие ослабевает. Без изменений в питании и движении, без вашего активного участия лишний вес не уйдет.
Но стоит учитывать, что, например, некоторые психотропные лекарства и антидепрессанты замедляют обмен веществ , а никотин его ускоряет. Отчасти с этим связана проблема лишнего веса у бывших курильщиков. 10–15 сигарет в день увеличивают энергозатраты в покое примерно на 10% (100–130 ккал). Значит, бросив курить, на столько же нужно сократить и привычный рацион. 100–130 ккал – это маленькая баночка сладкого йогурта или шоколадная конфета…
6. Физическая активность ускоряет метаболизм
Едва ли не большую часть калорий в состоянии покоя забирает мышечная ткань. И если жир их накапливает, то мышцы непрерывно расходуют. Поэтому активное движение при похудении важно не только для «сжигания» калорий, но и для формирования мышечной массы. Используйте любую возможность двигаться в течение дня.
Небольшие изменения в образе жизни легко обернутся большим количеством потраченной энергии, чем периодические вылазки в фитнес-клуб. 10–15 минут хорошей нагрузки несколько раз в сутки поддерживают мышечный тонус и таким образом активизируют обмен веществ. А уж силовые это тренировки или аэробные, работа на даче или дальние прогулки – не принципиально.
7. Метаболические процессы замедляются...
Начиная с 20-летнего возраста каждые 10 лет наш метаболизм снижается на 2–3%. Во-первых, этап бурного роста завершен. Во-вторых, и особенно у женщин, с годами снижается двигательная активность и, соответственно, мышечная масса теряется и заменяется жировой.
Поэтому – не останавливайтесь! Любое увеличение двигательной активности ускорит обмен веществ как минимум на 20%.
Третий фактор, как предполагают ученые, заключается в том, что с годами у многих людей уменьшается клеточная масса некоторых внутренних органов – сердца, печени, почек и т. д. – и, соответственно, снижается потребность в энергии для них.
8. Гормональные нарушения влияют на обмен веществ, но это не приговор
По статистике, в 98% случаев лишний вес не имеет никакого отношения
к гормональным отклонениям.
И даже для оставшихся 2% контроль веса возможен. На обмен веществ влияют прежде всего гормоны щитовидной железы.
С половыми гормонами тоже связывают возрастное снижение обмена веществ. И, хотя эти обстоятельства отчасти объясняют появление лишних килограммов, они отнюдь не исключают избавления от них с помощью рационального питания, движения, хорошего психологического настроя.
9. Скорость обменных процессов увеличивает смех
Это подтверждено исследованиями в метаболической камере – в ней измеряют количество тепла, которое вырабатывает тело человека, и таким образом вычисляют интенсивность обмена веществ.
Итак, питание в соответствии с энергетическими потребностями, час активного движения и 10–15 минут смеха в день – все, что нужно для активного метаболизма и успешного похудения.
10. Острая еда ускорит ваш метаболизм
Капсаицин,
биоактивный компонент, благодаря которому перец чили имеет такой острый вкус, может ускорить ваш метаболизм, а также обеспечить чувство сытости и сократить чувство голода. Исследования показывают, что употребление 1 столовой ложки порезанного красного или зеленого перца чили, в котором содержится 30 миллиграмм капсаицина, вызывает временное ускорение обмена веществ на 23%.
В ходе другого исследования участникам давали 0.9 грамм красного перца в форме капсул или в качестве природного компонента томатного сока перед каждым приемом пищи. Ученые отметили, что уже через 2 дня общее употребление калорий у участников снизилось на 10% или 16% соответственно, и при этом участники чувствовали себя сытыми.
Совет: Посыпьте кусочки красного перца в пасту, мексиканское блюдо чили или тушеные блюда; свежий перец чили можно добавлять в соусы, а также в качестве огненной приправы во многие другие блюда.
11. Поднимание тяжестей ускоряет обмен веществ больше, чем кардио
Когда вы делаете достаточно силовых упражнений, чтобы набрать 3 фунта мышечной массы,
вы увеличиваете сжигание калорий на 6-8%, то есть вы сжигаете приблизительно 100 экстра калорий в день. С другой стороны аэробные упражнения не сильно увеличивают сухую мышечную массу.
«Самый лучший способ нарастить мышечную массу – делать упражнения на сопротивление», отмечает Райан Ди. Эндрюс, дипломированный диетолог, специалист по силовым тренировкам из Колорадо.
Совет: «Вы должны сосредоточиться на упражнениях, которые задействуют самые крупные мышцы и использовать движения, состоящие из двух частей, так как они помогут вам нарастить больше сухой мышечной массы», говорит Эндрюс. Его любимые упражнения включают приседания, отжимания и любые упражнения, в которых сочетаются движения верхней и нижней части тела.
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ МИФЫ ОБ ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ
- «Чем меньше съем, тем больше похудею». Да, но очень ненадолго (см. факт № 2). Это легкий путь к большим проблемам, в том числе к анорексии и булимии.
- «Мой желудок медленно работает, значит, у меня медленный обмен веществ». Пищеварение и метаболизм – не одно и то же! На ленивый желудок, как правило, легко воздействовать переменами в рационе.
- «Нельзя изменить свой метаболизм». Иногда мы видим людей, которые беспрерывно едят, но тем не менее не набирают вес. Скорее всего, они естественным образом выбирают здоровую, относительно низкокалорийную пищу. Такие люди также сжигают больше калорий, потому что больше двигаются.
- «У меня плохой обмен веществ, поэтому я толстая». Проще всего искать виноватого, вместо того чтобы что-то изменить (см. факт № 3).
- «Постоянные скачки в весе замедлили мой метаболизм». Это возможно в том случае, если вес поначалу буквально таял на глазах (уходило больше 2 кг в неделю), то есть «съедалась» мышечная масса.
- «Если буду есть меньше 1000 ккал в день и сохранять физическую активность, обмен веществ не замедлится, и я хорошо похудею». Это верный путь в реанимацию. Если организму не хватает энергии на дыхание, сердцебиение и переваривание даже жалких 1000 ккал, какая может быть активность?!
- «Если перестать есть вечером, когда метаболизм замедляется, то можно больше похудеть.»
Когда люди худеют, потому что перестали есть после определенного часа, это происходит потому, что они сократили общее количество потребляемых калорий, а не потому, что они потребили эти калории раньше в течение дня. Потребление всех калорий до захода солнца не ускорит снижение веса, если вы не уменьшите количество потребляемых калорий.
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МЕТАБОЛИЗМ
- Возраст. У детей и подростков скорость обменных процессов выше, чем у взрослых.
- Состав тела. Мышечная масса расходует больше энергии, чем жировая ткань.
- Температура тела. При повышенной температуре (например, во время болезни) основной обмен быстрее. С каждым градусом скорость возрастает на 10%.
- Климат. Как холод, так и тепло на короткий промежуток времени ускоряют обмен веществ.
- Наследственность. У людей с одинаковым весом скорость метаболических процессов может различаться на 10%!
