التسمم الغذائي هو اضطراب هضمي حاد ناتج عن تناول أطعمة ومشروبات منخفضة الجودة أو سامة.
- الأمراض المنقولة بالغذاء(بي تي آي). يحدث بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة بالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. على سبيل المثال، الطعام الذي لا معنى له. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال للمعايير الصحية والنظافة أيضًا إلى إثارة PTI.
- سامة (غير معدية)تسمم تحدث عندما تدخل السموم الطبيعية أو الكيميائية إلى الجسم مع الطعام. على سبيل المثال، السم الناتج عن الفطر والنباتات غير الصالحة للأكل، وكذلك المواد الكيميائية.
النوع الأخير من التسمم هو الأخطر. لا يجب أن تقاتلهم بمفردك. إذا كنت تشك في طبيعة التسمم غير المعدية، فيجب عليك ذلك استشارة الطبيب على الفور.
أيضًا، بغض النظر عن نوع التسمم، فإن الرعاية الطبية المؤهلة ضرورية للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال وكبار السن.
لكن عادةً ما يواجه الأشخاص عدوى سامة يمكن علاجها في المنزل. بعد ذلك، سنتحدث عن الخطوات التي يجب اتخاذها للتعامل مع PTI بنفسك.
الأعراض والتسبب في المرض
يعتمد مسار التسمم الغذائي على عمر الشخص وحالته العامة، وكذلك على نوع البكتيريا المسببة للأمراض. لكن الصورة العامة هي كالتالي:
- الغثيان الوسواس.
- القيء المتكرر
- الضعف والشعور بالضيق.
- بشرة متغيرة
- إسهال؛
- قشعريرة.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
يتميز PTI بفترة حضانة قصيرة. تظهر العلامات الأولى بعد 2-6 ساعات من تناول الطعام وتتطور بسرعة دون علاج.
علاج
الخطوة 1. غسل المعدة
عند ظهور الأعراض الأولى، يجب إزالة المواد الغذائية السامة المتبقية من الجسم. للقيام بذلك، اغسل المعدة. الإجراءات هي نفسها عند تقديم الإسعافات الأولية.
- قم بإعداد محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) أو صودا الخبز (1 ملعقة كبيرة من الصودا مقابل 1.5-2 لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة).
- اشرب بعضًا من المحلول.
- تحفيز القيء (اضغط على جذر اللسان بإصبعين).
- كرر الإجراء عدة مرات حتى يصبح القيء واضحًا.
الخطوة 2. تناول المواد الماصة
المواد الماصة هي أدوية تساعد على إزالة السموم من الجسم. وأشهرها الكربون المنشط.
كربون مفعليقلل من امتصاص السموم وأملاح المعادن الثقيلة والقلويدات وغيرها من المواد الضارة في الجهاز الهضمي، كما يساهم في إزالتها من الجسم.
جرعة التسمم: قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الجسم.
بمعنى آخر، إذا كان وزنك 70 كجم، فستحتاج إلى سبعة أقراص على الأقل. وفي الحالات الشديدة يجب زيادة الجرعة.
في حالة التسمم يفضل تناول الفحم على شكل معلق مائي. للقيام بذلك، سحق الأقراص واخلطها مع 100 مل من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. طعم هذا الخليط سيئ للغاية، لكنه يحارب التسمم بشكل فعال.
يمكنك أيضًا استخدام الفحم الأبيض بدلًا من الفحم العادي. ويعتقد أن هذه مادة ماصة انتقائية ومركزة. فهو لا يزيل السموم فحسب، بل يحتفظ أيضًا بالعناصر الغذائية. في هذه الحالة يتم تخفيض الجرعة إلى النصف: للبالغين 2-4 أقراص، حسب درجة التسمم.
بدلا من الفحم، يمكنك استخدام مواد ماصة أخرى (حسب التعليمات). على سبيل المثال، "Smecta"، "Lactofiltrum"، "Enterosgel" وغيرها.
الخطوة 3: شرب الكثير من السوائل
يؤدي القيء والإسهال إلى جفاف الجسم بشدة - تحتاج إلى تعويض فقد السوائل والحفاظ على توازن الماء.
شرب ما لا يقل عن 2-3 لتر من الماء المغلي يوميا.
يمكنك أيضًا تناول منتجات معالجة الجفاف الخاصة: "Rehydron" و"Oralit" وغيرها. وهي مساحيق ومحاليل تحتوي على الأملاح المعدنية والجلوكوز وتمنع الجفاف.
أدوية أخرى
أما بالنسبة لتناول أدوية أخرى للعدوى السامة، فهناك عدة قواعد عامة:
- عندما يتوقف القيء النشط، يمكنك استخدام الأدوية التي تعيد البكتيريا المعوية (Hilak Forte، Linex، Mezim وغيرها).
- إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 37.5 درجة، فيجب خفضها باستخدام خافضات الحرارة (الباراسيتامول والإيبوبروفين وغيرها).
- لا ينصح بتناول مسكنات الألم: فهي قد تؤدي إلى تعقيد التشخيص في حالة حدوث مضاعفات.
- تُستخدم الأدوية المضادة للميكروبات (المضادات الحيوية في الغالب) في الحالات الشديدة من العدوى السامة ويتم وصفها حصريًا من قبل الطبيب.
الخطوة 4. الروتين والنظام الغذائي
مع وجود عدوى غذائية يشعر المريض بضعف شديد. يجب عليك الالتزام بالراحة في الفراش ورفض تناول الطعام في اليوم الأول (إذا كانت شهيتك ضعيفة وجسدك يرفض الطعام).
في اليوم الثاني أو الثالث، يمكنك الاستمتاع بالهلام والمفرقعات (بدون بذور الخشخاش والزبيب والفانيليا أو أي إضافات أخرى)، وكذلك البطاطس المهروسة السائلة أو عصيدة الشوفان المطبوخة في الماء.
مع العلاج النشط، تهدأ الأعراض - يجب أن يحدث التحسن في غضون ساعات قليلة. ويعود الجسم أخيرًا إلى حالته الطبيعية، عادةً خلال ثلاثة أيام. لكن آلام البطن والضعف وانتفاخ البطن قد تستمر لعدة أيام أخرى.
إذا لم تنخفض الأعراض الرئيسية (الإسهال، القيء، الحمى) ولم تختف بعد أكثر من ست ساعات من بدء العلاج، استشر الطبيب.
الخطوة 5. الوقاية
لا أحد في مأمن من العدوى المنقولة بالغذاء. لكن كل شخص لديه القدرة على تقليل المخاطر إلى الحد الأدنى.
- اغسل يديك قبل الاكل.
- حافظي على نظافة المطبخ واتبعي تقنيات الطبخ.
- كن متطلبًا بشأن جودة المنتجات عند الشراء. على سبيل المثال، لا تشتري السمك برائحة الأمونيا وطبقة "صدئة". (جميع التوصيات لاختيار الأسماك.)
- لا تأكل في مؤسسات تذوق الطعام المشكوك فيها، ولا تشرب ماء الصنبور.
اتبع هذه الاحتياطات وغيرها وحافظ على صحتك!
هل تعاني من القيء والإسهال والقشعريرة؟ على الأرجح، كنت تواجه التسمم. عليك التصرف على الفور، لأنه يسبب تسمم الجسم كله. للقضاء على المشكلة، يوصى بتناول المواد الماصة بشكل عاجل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يجب أن تشربه إذا تسممت.
عليك أولاً أن تقرر سبب التسمم. وبناءً على ذلك، يتم تناول أدوية معينة لإزالة "السموم" من الجسم. هناك:- تسمم غذائي؛
- تسمم كحولى؛
- التسمم بالمواد المخدرة.
- التسمم بالمخدرات.
- التسمم بالمواد الكيميائية والزرنيخ.
- التسمم بالغازات والسموم الصناعية.
ما يجب أن يعرفه الجميع: عند حدوث أي نوع من أنواع السمية، فإن الخطوة الأولى هي غسل المعدة، وبالتالي إزالة السموم من الجسم.
الحالة الأكثر شيوعا هي التسمم الغذائي. ربما اشتريت منتجًا قديمًا، أو كانت تركيبة الطعام غير متوافقة. يتم إطلاق السموم الرهيبة عن طريق التوت السام والنباتات والفطر؛ وقد يؤدي استهلاكها إلى الوفاة. يتعرض الناس لخطر كبير خلال فصل الصيف، لذلك يوصى بأخذ هذا الأمر على محمل الجد. لا تشتري أبدًا الطعام من الأسواق أو الشواطئ أو الأكشاك العشوائية. هذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك، في حالة التسمم، يجب أن تهدف أفعالك أولا إلى العثور على مادة ماصة. اليوم، يتضمن السوق الدوائي عددًا كبيرًا من الأدوية المختلفة التي تؤدي هذه الوظيفة. الأكثر شيوعا هي:- الكربون المنشط هو دواء ميسور التكلفة ويجب أن يكون موجودًا في خزانة الأدوية المنزلية لكل شخص. إنه يحارب السموم بشكل فعال ويزيل الشعور "بالتخمير". يستخدم محلول الكربون المنشط أيضًا في غسل المعدة. العيب هو الجرعة التي يجب تناولها بكميات كبيرة - قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الشخص، أي في المتوسط ما يصل إلى 6-7 أقراص. لذلك، يوصي الأطباء باستخدام نظائرها من الفحم - الفحم الأبيض، سوربكس. تتراكم هذه الأدوية في قرص واحد الجرعة المطلوبة لمكافحة المواد السامة.
- Smecta هو مسحوق يزيل السموم من الجسم بسرعة. إنه لا يعالج التسمم فحسب، بل يعالج أيضًا المشاكل ذات الصلة - حرقة المعدة والانتفاخ والألم وما إلى ذلك. أصله الطبيعي يسمح حتى للرضع بتناول الدواء. من المهم استخدام الجرعة المطلوبة واستشارة طبيب الأطفال. كقاعدة عامة، يتم تخفيف الكيس في نصف لتر من الماء ويؤخذ حتى 5 مرات في اليوم.
- Enterosgel هو تعليق للاستخدام الداخلي (يمكن أن يكون على شكل معجون أو هلام أبيض). له خصائص امتصاص ممتازة ويحارب المرض بسرعة. كما أنه يستخدم في طب الأطفال، لكن "تركيبته القابضة غير السارة" تسبب صعوبة كبيرة للوالدين في إقناع طفلهما بشربه.
إذا كان التسمم مصحوبا بإسهال شديد، فأنت بحاجة إلى تناول Loperamide أو Enterol أو Atoxil أو Regidron. لا تنس نقطة مهمة: عند التسمم، يفقد جسم الإنسان كمية كبيرة من السوائل، لذا، بالإضافة إلى تناول الأدوية، اشرب الماء أو الشاي الدافئ غير المحلى كلما أمكن ذلك.
إذا كنت من مؤيدي الطب التقليدي، فهذا سيساعدك:- البازلاء السوداء (جولة) – تؤخذ للإسهال (5-6 قطع).
- مغلي عشبة القمح (حوالي 5 ملاعق كبيرة من الأعشاب لكل لتر من الماء، تغلي وتؤخذ طوال اليوم).
- الفودكا مع الملح وصفة قديمة للإسهال الشديد وارتجاع القيء. طعم الخليط كريه للغاية، لكن تأثيره فوري.
- يعتبر مغلي الحروق (جذوره) علاجًا ممتازًا لتسمم الأطفال الصغار. يتم تحضيره بالنسب التالية: ملعقة صغيرة من العشبة لكل 1.5 كوب من العشبة المغلية، تترك وتبرد، تؤخذ ملعقة صغيرة كل 5 دقائق.
الأعشاب والصبغات التالية لها أيضًا قوى خارقة: الروان، الجوز، ردة الذرة الزرقاء، البرسيم، فاكهة الكشمش الأسود، الغافث، القزحية، جذر السوسن، إلخ.
التسمم الغذائي هو حالة تتطلب أقرب نهج ممكن لبدء العلاج: بعد كل شيء، سيعتمد ذلك على ما إذا كان للسموم الوقت الكافي لاستيعابها في الدم والبدء في تأثيرها السلبي على الجسم.
ولهذا السبب من المهم جدًا الرد على المرض في الوقت المناسب والتعرف عليه على أنه تسمم غذائي. العلاج في المنزل ممكن عند ظهور الأعراض الأولى، ولكن إذا كان قد خرج بالفعل عن نطاق السيطرة ويهدد حياة الشخص، فأنت بحاجة إلى الذهاب على وجه السرعة إلى المستشفى أو استدعاء سيارة إسعاف.
مع صحة الأطفال الصغار الذين لم يبلغوا من العمر ثلاث سنوات بعد، وكذلك النساء أثناء الحمل، لا يمكنك قضاء بعض الوقت بشكل خاص. بعد كل شيء، لا يزال البعض غير قادرين على تحديد ما يقلقهم بوضوح، بينما يخاطر البعض الآخر بإصابة الجنين الذي ينمو في الرحم بالسموم. كلاهما ضعيف جدًا من حيث المناعة، ولا ينصح باستخدام المضادات الحيوية لهما، ويمكن أن يمر تطور مراحل التسمم لدى كل من الطفل والأم الحامل بسرعة كبيرة.
عادة ما يتميز هذا التشخيص بالأعراض التالية:
- غثيان،
- تشنجات البطن والمغص المعوي ،
- اضطراب البراز على شكل إسهال ،
- القيء،
- زيادة درجة حرارة الجسم،
- جفاف الجسم,
- انخفاض في ضغط الدم،
- خلل في الجهاز العصبي المركزي، والإغماء، وفي الحالات الشديدة، الغيبوبة.
المبادئ العامة لعلاج التسمم الغذائي
في حالة التسمم الغذائي الخفيف يستمر المرض من ساعتين إلى يومينومع ذلك، توجد أيضًا أشكال أكثر خطورة. إذا كنت في شك بشأن ما يجب عليك فعله في حالة التسمم الغذائي، تذكر: علاج أي شكل من أشكال التسمم في المنزل يجب أن يعتمد على مجالات معينة:
- القضاء على التسمم وعملية إزالة السموم من الجسم.
- منع الجفاف (إذا كانت الأعراض تشمل القيء أو الإسهال).
- استعادة البكتيريا المعوية.
- استعادة الجهاز الهضمي من خلال النظام الغذائي.
تطهير المعدة عن طريق إزالة التسمم وإخراج السموم
غسيل المعدة
الخطوة الأولى، وبالتالي الإسعافات الأولية في علاج أي تسمم، هي غسل المعدة. سيؤدي ذلك إلى إزالة السموم الضارة من الجسم التي دخلت المعدة بأطعمة ذات نوعية رديئة.
كيفية شطف المعدة؟ الأنسب لهذا برمنجنات البوتاسيوم (ويعرف أيضا باسم برمنجنات البوتاسيوم). نصنع محلولًا ضعيفًا من برمنجنات البوتاسيوم (نركز على اللون - يجب أن يكون ورديًا شاحبًا). يجب أن تحصل على 1.5-2 لتر من السائل. بعد ذلك نحاول شربه، مما يثير القيء. إذا لم يكن برمنجنات البوتاسيوم في متناول اليد، فإن الماء المخفف بملح البحر أو صودا الخبز مناسب تمامًا.
حتى لو كان التسمم مصحوبًا بالفعل بالقيء، فهذا لا يكفي لتطهير الجسم بالكامل، لذلك سيتعين عليك تحفيز القيء بشكل مصطنع، وذلك عن طريق إدخال إصبعين في الفم والضغط بهما بقوة على جذر اللسان. للحصول على أفضل النتائج، يتم تنفيذ هذا الإجراء مرتين أو ثلاث مرات حتى تبدأ المعدة في إفراز الماء النظيف (المحلول).
إذا لم تشعر بالمرض أو الرغبة في القيء، فمن المرجح أن المنتج الفاسد قد خرج بالفعل من المعدة وانتقل إلى الأمعاء. لا فائدة من القيء الاصطناعي في هذه الحالة.
في كثير من الأحيان، يسبب الجسم لغرض الدفاع عن النفس الإسهال باعتباره الوسيلة الأسرع والأكثر فعالية للتخلص من السموم الضارة التي تدخل الجهاز الهضمي. إذا لم يكن هناك إسهال، فيجب استفزازه. سيتم التعامل مع هذا حقنة شرجية أو ملينات(إذا كانت موجودة في مجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك). في هذه الحالة، من الأفضل عدم استخدام المسهلات الشعبية: فهي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم صحة الشخص في حالة التسمم الغذائي.
استخدام المواد الماصة
المواد الماصة هي أدوية تعمل أيضًا على إزالة السموم من المعدة. قد لا يتعامل برمنجنات البوتاسيوم والحقنة الشرجية مع جميع البكتيريا، ولكن بعد المواد الماصة يمكنك التأكد من تطهير المعدة عالي الجودة.
أبسطها وأشهرها. ونتناولها حسب التعليمات التالية: 1 قرص فحم لكل 10 كيلو جرام من وزن الإنسان. أولئك. إذا كان وزن الرجل المسموم 105 كجم، فسوف يحتاج إلى 10-11 قرصًا لكل جرعة. يمكن مضغها أو تخفيفها بكمية قليلة من الماء وشربها.
أدوية ماصة أخرى: سمكتا، إنتيروسجيل، بوليسورب، سوربوجيلوما إلى ذلك وهلم جرا.
الوقاية من الجفاف (تعويض السوائل المفقودة)
مع الإسهال والقيء، لا يزيل الجسم السموم فحسب، بل يفقد أيضا الكثير من السوائل، والتي يجب تجديد حجمها. من الجفاف يمكن أن يموت الشخص إذا استمر القيء والإسهال لأكثر من 24 ساعة (3-6 ساعات قد تكون كافية للطفل).
لذلك، حتى لو كانت لديك معلومات حول ما يجب أن تشربه بالضبط في حالة التسمم الغذائي، تذكر: بعد كل زيارة إلى المرحاض أو القيء، يجب أن تأخذ 100-200 جرام من السائل. ولكي لا تثير نوبة جديدة من القيء، عليك أن تشرب في رشفات صغيرة. المشروبات التالية مناسبة:
- مازالت مياه معدنية،
- ماء مغلي،
- محلول الجلوكوز والملح (نستخدم مسحوق Regidron أو نحضره بنفسك: أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح إلى 1 لتر من الماء المغلي).
استعادة البكتيريا المعوية
هذه هي بالضبط المرحلة التي غالبا ما يتم إهمالها في المنزل. لقد شعرنا بالتحسن بعد التسمم، وتخلصنا من الأعراض غير السارة، وكل شيء - لقد نسينا صحتنا. ومع ذلك، لا يعلم الجميع أنه بعد التسمم الغذائي، هناك دائما انتهاك للتكاثر الحيوي المعوي الطبيعي (النباتات الدقيقة).
لذلك، خلال مرحلة التعافي في المستشفيات، توصف للمرضى أدوية تحتوي على البروبيوتيك أو البريبايوتكس (البكتيريا المفيدة أو مكوناتها). ومن أشهر هذه الأدوية: بيفيدومباكتيرين، بيفيفورم، لينكس، إنتيروزرمينا، يوجولاكت، بيونورمإلخ. هذه أدوية مفيدة تُباع في أي صيدلية مجانًا، أي. بدون وصفة طبيب.
الحفاظ على الجوع والنظام الغذائي
وبطبيعة الحال، في ذروة الأعراض تحتاج إلى الامتناع التام عن تناول الطعام. ليس من الصعب القيام بذلك: ففي أغلب الأحيان لا توجد شهية عند التسمم الغذائي. لأن الجهاز الهضمي لا يعمل بشكل صحيح ، يجب عليك الصيام في اليوم الأول من المرض(لا تنسى أن تشرب!).
الأيام القليلة التالية بعد التسمم بحاجة إلى اتباع نظام غذائيالذي يستبعد بالضرورة الأطعمة الحارة والثقيلة والدهنية ومنتجات الألبان والكحول من النظام الغذائي. ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من التسمم الغذائي؟ مثاليا
- الأرز المسلوق والحنطة السوداء والبطاطس.
- البسكويت والمفرقعات.
- الموز والتفاح المخبوز.
- لحم قليل الدهن مسلوق أو مطهو على البخار بشكل مفروم.
في هذه الحالة، يجب أن تكون تغذية المريض كسرية، في أجزاء صغيرة.
حالات التسمم الغذائي الخاصة
هناك حالات لا يمكن فيها علاج التسمم الغذائي في المنزل بسبب المخاطر على الحياة. ها هم:
- التسمم عند طفل أقل من 3 سنوات ؛
- التسمم عند النساء الحوامل وكبار السن.
- التسمم بالفطر أو النباتات السامة.
- التسمم يرافقه:
- الإسهال أكثر من 9-12 مرة في اليوم.
- الإسهال الممزوج بالدم.
- ارتفاع في درجة الحرارة (أعلى من 38 درجة) يستمر لأكثر من يوم من المرض؛
- القيء بدون توقف
- الضعف الشديد المتزايد أو الإغماء.
- التسمم، حيث تتفاقم الأعراض فقط في اليوم 2-3 من المرض.
ماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي مع الحمى؟ إذا لم يصل مؤشرها إلى أرقام عالية، لكن الشخص لا يتحمل أي ارتفاع في درجة الحرارة، فيمكن تناول قرص واحد من الإيبوبروفين أو الباراسيتامول.
العلاجات الشعبية للتسمم الغذائي
كما ذكرنا سابقًا، لا يمكن علاج التسمم الغذائي بالطرق التقليدية إلا إذا كان خفيفًا، وإذا أمكن، بعد استشارة الطبيب.
1. ضخ القرفة.
القرفة جيدة جدًا مضاد للتشنج الطبيعي وماصة. خذ 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق من القرفة المطحونة، صبها مع كوب من الماء المغلي وحركها. بعد 15 دقيقة، سلالة.
نأخذ لترًا من التسريب في رشفات صغيرة في حالة دافئة طوال اليوم.
2. شاي الزنجبيل.
شرب كوب واحد من شاي الزنجبيل بعد تناول الغداء أو العشاء يمكن أن يخفف الغثيان. لتحضيره، خذ 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الزنجبيل المبشور، صبها مع كوب واحد من الماء الساخن (لكن ليس الماء المغلي)، واتركها لمدة 3-5 دقائق، ثم أضف السكر حسب ذوقك.
3. منقوع الشبت مع العسل.
الشبت نفسه يزيل السموم من الجسم بسرعة ويسهل القيء. يحتفظ العسل بالبوتاسيوم الذي يتم فقده بكثرة أثناء القيء والإسهال.
خذ 1 شاي. ملعقة من بذور الشبت، املأها بـ 1.5 كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 2-3 دقائق.
ثم قم بغلي هذا المنقوع على النار لمدة دقيقتين، ثم قم بتصفيته وتذويب ملعقة صغيرة فيه. ملعقة من العسل. نأخذ لترًا من المرق خلال النهار.
4. عصير الليمون.
هذه الفاكهة لديها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا. تساعد حموضته الطبيعية على قتل البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
اعصري عصير نصف ليمونة، وأضيفي إليها ملعقة صغيرة. ملعقة من السكر ويشرب هذا المشروب 2-3 مرات يومياً. يمكنك أيضًا خلط الماء الدافئ مع عصير الليمون الطازج بنسبة 1:5.
تنبيه: يُمنع استخدام هذه الطريقة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة والحموضة العالية وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
5. ديكوتيون من الشيح واليارو.
تساعد هذه الأعشاب تطهير الجسم من السموم. بيرم 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الشيح و 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من اليارو المجفف واخلطيها مع 0.5 لتر. الماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة.
نقوم بتصفية المرق ونستهلك الحجم الناتج داخليًا في 5 جرعات خلال اليوم.
6. الموز.
يعتبر الموز مصدرًا مثاليًا للبوتاسيوم للمساعدة في تقليل أعراض التسمم الغذائي. بالإضافة إلى أنها طرية جدًا وتتحملها المعدة بسهولة. تناول موزة واحدة يوميًا يكفي لاستعادة مستوى الطاقة لدى الشخص البالغ. ومع ذلك، تحتاج إلى تناول الطعام الموز الناضج فقط.
7. بذور الكمون.
أنها تخفف التهاب المعدة بعد كل مظاهر التسمم الغذائي. نحن نأخذ طاولة واحدة. ملعقة من بذور الكمون المطحونة أو المطحونة، ويتم بلعها مع كوب من الماء.
8. العسل
له تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات بطريقة طبيعية يخفف من عسر الهضم. يمكن تناوله بشكله النقي، أو مصه، أو إضافته إلى الماء أو الشاي. 1 ملعقة صغيرة تكفي. ملاعق ثلاث مرات في اليوم.
لذلك، اعتمادًا على مدة استمرار أعراض التسمم الغذائي، ومدى خطورة حالة المريض، وعمره، من الضروري تحديد ما إذا كانت هناك حاجة للعلاج في المستشفى أو ما إذا كان من الممكن تقديم الرعاية المنزلية.
علاج التسمم الغذائي الخفيف في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق - يكفي اتباع التعليمات الأساسية لعلاج المريض. ومع ذلك، فمن الأفضل تجنب احتمالية التسمم الغذائي من خلال الالتزام بالإجراءات الوقائية.
وهنا أهمها:
- المعالجة الحرارية المناسبة للأغذية (خاصة اللحوم والأسماك)؛
- الامتثال لمعايير التخزين وتواريخ انتهاء صلاحية المنتجات، وكذلك التحقق من سلامة عبواتها؛
- تخزين منفصل (من الأفضل على أرفف مختلفة) في الثلاجة للحوم أو منتجات الأسماك النيئة والمجهزة؛
- رفض تناول الفطر والنباتات غير المختبرة؛
- غلي الحليب محلي الصنع أو الماء من مصادر غير مركزية؛
- غسل شامل وعالي الجودة للأطباق والفواكه والخضروات وما إلى ذلك؛
- لا يُسمح بدخول الحشرات والحيوانات (الذباب والصراصير وغيرها) إلى المطبخ؛
- الحفاظ على النظافة الشخصية.
التسمم الغذائي هو اضطراب هضمي حاد ناتج عن تناول أطعمة ومشروبات منخفضة الجودة أو سامة.
- الأمراض المنقولة بالغذاء(بي تي آي). يحدث بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة بالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. على سبيل المثال، الطعام الذي لا معنى له. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال للمعايير الصحية والنظافة أيضًا إلى إثارة PTI.
- سامة (غير معدية)تسمم تحدث عندما تدخل السموم الطبيعية أو الكيميائية إلى الجسم مع الطعام. على سبيل المثال، السم الناتج عن الفطر والنباتات غير الصالحة للأكل، وكذلك المواد الكيميائية.
النوع الأخير من التسمم هو الأخطر. لا يجب أن تقاتلهم بمفردك. إذا كنت تشك في طبيعة التسمم غير المعدية، فيجب عليك ذلك استشارة الطبيب على الفور.
أيضًا، بغض النظر عن نوع التسمم، فإن الرعاية الطبية المؤهلة ضرورية للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال وكبار السن.
لكن عادةً ما يواجه الأشخاص عدوى سامة يمكن علاجها في المنزل. بعد ذلك، سنتحدث عن الخطوات التي يجب اتخاذها للتعامل مع PTI بنفسك.
الأعراض والتسبب في المرض
يعتمد مسار التسمم الغذائي على عمر الشخص وحالته العامة، وكذلك على نوع البكتيريا المسببة للأمراض. لكن الصورة العامة هي كالتالي:
- الغثيان الوسواس.
- القيء المتكرر
- الضعف والشعور بالضيق.
- بشرة متغيرة
- إسهال؛
- قشعريرة.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
يتميز PTI بفترة حضانة قصيرة. تظهر العلامات الأولى بعد 2-6 ساعات من تناول الطعام وتتطور بسرعة دون علاج.
علاج
الخطوة 1. غسل المعدة
عند ظهور الأعراض الأولى، يجب إزالة المواد الغذائية السامة المتبقية من الجسم. للقيام بذلك، اغسل المعدة. الإجراءات هي نفسها عند تقديم الإسعافات الأولية.
- قم بإعداد محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) أو صودا الخبز (1 ملعقة كبيرة من الصودا مقابل 1.5-2 لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة).
- اشرب بعضًا من المحلول.
- تحفيز القيء (اضغط على جذر اللسان بإصبعين).
- كرر الإجراء عدة مرات حتى يصبح القيء واضحًا.
الخطوة 2. تناول المواد الماصة
المواد الماصة هي أدوية تساعد على إزالة السموم من الجسم. وأشهرها الكربون المنشط.
كربون مفعليقلل من امتصاص السموم وأملاح المعادن الثقيلة والقلويدات وغيرها من المواد الضارة في الجهاز الهضمي، كما يساهم في إزالتها من الجسم.
جرعة التسمم: قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الجسم.
بمعنى آخر، إذا كان وزنك 70 كجم، فستحتاج إلى سبعة أقراص على الأقل. وفي الحالات الشديدة يجب زيادة الجرعة.
في حالة التسمم يفضل تناول الفحم على شكل معلق مائي. للقيام بذلك، سحق الأقراص واخلطها مع 100 مل من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. طعم هذا الخليط سيئ للغاية، لكنه يحارب التسمم بشكل فعال.
يمكنك أيضًا استخدام الفحم الأبيض بدلًا من الفحم العادي. ويعتقد أن هذه مادة ماصة انتقائية ومركزة. فهو لا يزيل السموم فحسب، بل يحتفظ أيضًا بالعناصر الغذائية. في هذه الحالة يتم تخفيض الجرعة إلى النصف: للبالغين 2-4 أقراص، حسب درجة التسمم.
بدلا من الفحم، يمكنك استخدام مواد ماصة أخرى (حسب التعليمات). على سبيل المثال، "Smecta"، "Lactofiltrum"، "Enterosgel" وغيرها.
الخطوة 3: شرب الكثير من السوائل
يؤدي القيء والإسهال إلى جفاف الجسم بشدة - تحتاج إلى تعويض فقد السوائل والحفاظ على توازن الماء.
شرب ما لا يقل عن 2-3 لتر من الماء المغلي يوميا.
يمكنك أيضًا تناول منتجات معالجة الجفاف الخاصة: "Rehydron" و"Oralit" وغيرها. وهي مساحيق ومحاليل تحتوي على الأملاح المعدنية والجلوكوز وتمنع الجفاف.
أدوية أخرى
أما بالنسبة لتناول أدوية أخرى للعدوى السامة، فهناك عدة قواعد عامة:
- عندما يتوقف القيء النشط، يمكنك استخدام الأدوية التي تعيد البكتيريا المعوية (Hilak Forte، Linex، Mezim وغيرها).
- إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 37.5 درجة، فيجب خفضها باستخدام خافضات الحرارة (الباراسيتامول والإيبوبروفين وغيرها).
- لا ينصح بتناول مسكنات الألم: فهي قد تؤدي إلى تعقيد التشخيص في حالة حدوث مضاعفات.
- تُستخدم الأدوية المضادة للميكروبات (المضادات الحيوية في الغالب) في الحالات الشديدة من العدوى السامة ويتم وصفها حصريًا من قبل الطبيب.
الخطوة 4. الروتين والنظام الغذائي
مع وجود عدوى غذائية يشعر المريض بضعف شديد. يجب عليك الالتزام بالراحة في الفراش ورفض تناول الطعام في اليوم الأول (إذا كانت شهيتك ضعيفة وجسدك يرفض الطعام).
في اليوم الثاني أو الثالث، يمكنك الاستمتاع بالهلام والمفرقعات (بدون بذور الخشخاش والزبيب والفانيليا أو أي إضافات أخرى)، وكذلك البطاطس المهروسة السائلة أو عصيدة الشوفان المطبوخة في الماء.
مع العلاج النشط، تهدأ الأعراض - يجب أن يحدث التحسن في غضون ساعات قليلة. ويعود الجسم أخيرًا إلى حالته الطبيعية، عادةً خلال ثلاثة أيام. لكن آلام البطن والضعف وانتفاخ البطن قد تستمر لعدة أيام أخرى.
إذا لم تنخفض الأعراض الرئيسية (الإسهال، القيء، الحمى) ولم تختف بعد أكثر من ست ساعات من بدء العلاج، استشر الطبيب.
الخطوة 5. الوقاية
لا أحد في مأمن من العدوى المنقولة بالغذاء. لكن كل شخص لديه القدرة على تقليل المخاطر إلى الحد الأدنى.
- اغسل يديك قبل الاكل.
- حافظي على نظافة المطبخ واتبعي تقنيات الطبخ.
- كن متطلبًا بشأن جودة المنتجات عند الشراء. على سبيل المثال، لا تشتري السمك برائحة الأمونيا وطبقة "صدئة". (جميع التوصيات لاختيار الأسماك.)
- لا تأكل في مؤسسات تذوق الطعام المشكوك فيها، ولا تشرب ماء الصنبور.
اتبع هذه الاحتياطات وغيرها وحافظ على صحتك!
يتجلى التسمم بأعراض التسمم العام للضحية: الإسهال والغثيان والقيء وآلام في المعدة والدوخة وارتفاع حاد في درجة الحرارة. يتميز التسمم الحاد بضعف تنسيق الحركات والتشنجات، وفي غياب الرعاية الطبية الطارئة، من الممكن حدوث مضاعفات وحتى الموت. ولذلك فمن الضروري معرفة تسلسل الإجراءات في حالة التسمم بمجموعات مختلفة من المواد.
يعد التسمم بالمنتجات منخفضة الجودة أمرًا بسيطًا وشائعًا. والأخطر من وجهة نظر احتمالية التسمم هي منتجات الألبان ومنتجات الألبان واللحوم والمنتجات نصف المصنعة. يوصى بعدم استهلاكها دون معالجة حرارية أولية عالية الجودة. ماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي:- نظف معدتك. إذا كان هناك قيء فلا داعي لإيقافه. وبذلك يتخلص الجسم من السموم التي دخلت إليه من تلقاء نفسه. من أجل إحداث القيء، يمكنك شرب كمية كبيرة من السائل أو الضغط على جذر اللسان.
- من الضروري تناول مادة ماصة - وهو دواء يمتص ويزيل السموم والسموم المتبقية من الجسم. الأكثر شيوعا هو الكربون المنشط. لقد حاز على التقدير بسبب تكلفته المنخفضة وسلامته النسبية، ويتم استخدامه حتى في علاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين وما فوق. لكن هذا الدواء له تأثير ضعيف لإزالة السموم، لذلك عليك أن تأخذ عدة أقراص في نفس الوقت، أي ما يعادل قطعة واحدة. لكل 10 كجم من وزن المريض. الأدوية الحديثة، مثل Smecta، Atoxil، Phospholugel، Enterosgel، Polysort، لها تأثير أكبر في إزالة السموم بكميات أقل من الدواء. في الطب الشعبي، يتم استخدام مغلي قشر التفاح والرمان لتخفيف أعراض تسمم الجسم.
- مع القيء والإسهال، يفقد الشخص كمية كبيرة من السوائل. من الضروري زيادة استهلاك المياه إلى 3-4 لترات يوميًا للشخص البالغ. يُنصح بشرب المياه المعدنية بدون غاز أو إذابة الإلكتروليتات في الماء: "Regidron"، "Electrolyte Humana". شرب في كثير من الأحيان في أجزاء صغيرة.
- إذا لم تتحسن الحالة أو ظهرت أعراض مثل ضعف الرؤية أو تنسيق الحركات أو الكلام أو تدلي الجفون أو مشاكل في التنفس، فيجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور. إذا كنت تشك في التسمم بالفطر، فلا تحتاج أيضًا إلى تأخير الاتصال بالطبيب.
- أعط الماء المملح للشرب (حوالي لتر).
- تحفيز القيء الاصطناعي.
- اشرب الممتز.
- ضع المريض على بطنه ورأسه على جنبه. لا ينبغي السماح للضحية بالنوم.
- إذا فقدت الوعي، ضع قطعة قطنية تحتوي على الأمونيا على أنفك.
- قبل وصول المساعدة، تحقق من نبض المريض وتنفسه. إذا لزم الأمر، قم بإجراء تدليك القلب غير المباشر والتنفس الاصطناعي.
- الأحماض: الهيدروكلوريك، الكبريتيك، اللحام، النيتريك، الخليك. الأعراض: حروق كيميائية بدرجات متفاوتة على الشفاه، السطح المخاطي للفم والبلعوم، قيء مختلط بالدم، ارتفاع درجة حرارة الجسم، صعوبة في التنفس والبلع، ألم في منطقة الحرق، صدمة محتملة. يتطلب هذا النوع من التسمم عناية طبية فورية. قبل وصول الأطباء، اشطف بعناية المناطق التي يمكن الوصول إليها من الجسم والمتأثرة بالحمض بالماء البارد. اشرب الماء البارد شيئًا فشيئًا، وابتلع مكعبات الثلج، واشطف فمك بمحلول ضعيف من الصودا أو الفوراتسيلين. لا تسمح لنفسك بالتقيؤ - فالسم سوف يحرق السطح مرة أخرى.
- القلويات: الجير، البوتاسيوم النادر، الأمونيا (الأمونيا)، هيدروكسيد الصوديوم. الأعراض: القيء الأخضر، آلام البطن، الإسهال الدموي، سرعة ضربات القلب. المحاليل الضعيفة للأحماض تحيد تأثير القلويات. شرب الحليب وعصير البرتقال والليمون بكميات صغيرة، وتناول زيت عباد الشمس وبياض البيض النيئ. لا يمكن تحفيز القيء، كما هو الحال مع التسمم الحمضي.
- التسمم ببخار الزئبق. الأعراض المميزة للتسمم هي طعم معدني في الفم، وألم عند البلع، ونزيف وتورم اللثة، والقيء، والضعف. يجب نقل المريض إلى الهواء النقي. تطهير المعدة عن طريق القيء. إعطاء الماء للشرب مع مركبات الكبريت المذابة. خذ الممتزات.
القاعدة الأساسية للتسمم بأي مادة هي شرب الكثير من الماء. التسمم يشكل ضغطا كبيرا على المعدة والجسم ككل. لاستعادة القوة، تحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي صارم للأيام القليلة المقبلة. لا أحد في مأمن من التسمم بمواد معينة. بمعرفة تسلسل الإجراءات في حالة الطوارئ، يمكنك مساعدة نفسك، وربما إنقاذ حياة شخص آخر.
