يسعى كل واحد منا إلى تحقيق هدف خاص: شخص ما يحلم بفقدان الوزن، شخص ما، على العكس من ذلك، يحلم بزيادة الوزن. نعلم جميعًا مجموعة كاملة من التقنيات والأنظمة الغذائية وأنظمة التغذية المختلفة والتمارين البدنية التي يمكن أن تساعدنا في تحقيق أهدافنا. لكننا ننسى أن نأخذ في الاعتبار حقيقة مهمة يمكن أن تساعدنا أو تدمر جميع خططنا. هذا هو التمثيل الغذائي لدينا.
الاسْتِقْلاب- هذا هو التمثيل الغذائي الذي يحدث في أجسامنا تحت تأثير العمليات الكيميائية الحيوية المختلفة. يتلقى جسم الإنسان باستمرار العناصر الغذائية التي تستخدم للحفاظ على طاقة الإنسان ووظائفه الحيوية. حتى لو كنت نائمًا أو في حالة راحة، فأنت لا تزال تستخدم الطاقة التي يخلقها جسمك، أي كائنك الحي. أي أن عملية التمثيل الغذائي هي عملية مستمرة. تنقسم هذه العملية إلى مرحلتين:
الهدم- عملية تحلل المواد والأنسجة المعقدة إلى مواد أبسط من أجل الاستفادة منها بشكل أكبر في الحفاظ على عمليات الجسم.
بناء– عملية تركيب هياكل وأنسجة جديدة. هذه هي الطريقة التي تتم بها استعادة الأنسجة العضلية خلال فترة الابتنائية.
يمكن تسريع أو إبطاء عملية التمثيل الغذائي ويتأثر ذلك بعدد من العوامل:
- عمر
- وزن الجسم
- كمية من الأنسجة الدهنية
- الأمراض المزمنة
تؤثر سرعة عملية التمثيل الغذائي وجودتها بشكل كبير على عمل الكائن الحي ككل، لأن تكوين الهرمونات التي تؤثر على عمل أجزاء الجسم المختلفة نفسها يعتمد على مدى صحة امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. وبالطبع مظهرنا وكمية الدهون وكمية الماء في الجسم تعتمد على معدل التمثيل الغذائي. يؤثر مستوى التمثيل الغذائي على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص للحفاظ على حياته.
كيفية معرفة معدل الأيض لديك
في كثير من الأحيان نرى شخصًا يعاني من زيادة الوزن ويأكل القليل جدًا، ونقوم بتشخيصه على الفور: "لديك عملية أيض بطيئة". ومع ذلك، فإننا نستخلص استنتاجات متسرعة، لأننا لا نستطيع الحكم على معدل الأيض إلا من خلال هذه الحقيقة. من الممكن تمامًا أن يأكل نفس الشخص قليلًا في حضورك فقط. أو لنفترض أنه يعاني من أي أمراض مزمنة لها تأثير سلبي على معالجة الترسبات الدهنية.
لذا، لمعرفة معدل الأيض لديك، أو بشكل أكثر دقة، مقدار الطاقة التي يستهلكها جسمك يوميًا، هناك صيغة عالمية معينة. سيتم حساب وحدة قياس هذه الطاقة بالسعرات الحرارية.
رجل:(66 + (13.7 * الوزن) + (5 * الارتفاع) – (6.8 * العمر)) * 1.2
امرأة:(655 + (9.6 * الوزن) + (1.8 * الارتفاع) – (4.7 * العمر))* 1.2
والنتيجة التي تم الحصول عليها هي معدل الأيض الأساسي (BMR) أو معدل الأيض الأساسي (BMR). هذا هو متوسط عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الشخص يوميًا، مع الأخذ في الاعتبار الأنشطة اليومية، باستثناء النشاط البدني.
بهذه الطريقة ستعرف عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى استهلاكها يوميًا حتى لا تكتسب وزنًا زائدًا وتؤذي نفسك. لذلك، فإن نقص العناصر الغذائية وفائضها يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي ويبطئها.
ما الذي يمكن أن يعطل عملية التمثيل الغذائي لديك؟
إذا قمت بتحديد نظامك الغذائي وتناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، فمن المرجح أنك لا تحصل على كمية العناصر الغذائية والطاقة التي يحتاجها جسمك. نتيجة لذلك، يكون الجسم في حالة من التوتر ويرسل إشارة إلى الدماغ بأن الإضراب عن الطعام مخطط له، وبالتالي من الضروري تخزين العناصر الغذائية للاستخدام في المستقبل. ولكن للاستخدام المستقبلي، يمكن للجسم تخزين الدهون فقط. وهذا هو العامل السلبي الأول. والثاني هو أن الجسم يبطئ جميع عملياته، بما في ذلك العمليات الأيضية، حتى تكون السعرات الحرارية الواردة كافية له.
نظام عذائي
من المهم جدًا تناول وجبات صغيرة ومتكررة. فكما يجب إضافة الحطب باستمرار إلى الموقد للحفاظ على النار والحرارة عند مستوى معين، كذلك يجب إمداد الجسم بالعناصر الغذائية. كما تنفق عملية الهضم كمية كبيرة من الطاقة على تحللها وامتصاصها. إذا لم تقم بتسخين عملية التمثيل الغذائي الخاص بك لفترة طويلة، فإنه يدخل تدريجيا في وضع الراحة وهذا يعني أنه خلال هذه الفترة تنفق سعرات حرارية أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوجبة الكبيرة لمرة واحدة تهددك برواسب الدهون الزائدة.
نمط حياة مستقر
يعلم الجميع أن الشخص الذي يقود أسلوب حياة نشط ويمارس الرياضة يتمتع بشهية جيدة وفي نفس الوقت يتمتع بحالة ممتازة وليس عرضة لزيادة الوزن. وكل هذا يحدث لأنه، أولا، عندما يكون الشخص نشطا، فإن نبضات قلبه تتسارع، مما يعني أن الدم يمر عبر الجسم بشكل أسرع بكثير ويدخل في عمليات كيميائية مختلفة. تدخل كمية كبيرة من الأكسجين إلى الجسم، تحت تأثير الأحماض الدهنية التي تتحلل في الدم. وثانيا، الشخص الذي يمارس الرياضة لديه عضلات جيدة ومتطورة وأحيانا كتلة كبيرة. وقد كتبت بالفعل أكثر من مرة عن حقيقة أن الدهون يتم حرقها في العضلات. علاوة على ذلك، كلما زاد عدد العضلات لدى الشخص، ارتفع معدل الأيض لديه.
نقص الفيتامينات والمعادن
في أوقاتنا "الصعبة"، من الصعب جدًا الحفاظ على مستوى الفيتامينات والمعادن في الجسم عند المستوى المناسب. لقد أصبح نظامنا الغذائي يعتمد بشكل متزايد على الكربوهيدرات، وتلك الفواكه والخضروات المتوفرة في محلات البقالة والأسواق إما لا تحتوي على مواد مفيدة على الإطلاق أو تحتوي على مواد ضارة وسموم ونترات. يعرف أي رياضي أن تناول مكملات الفيتامينات مهم جدًا للحفاظ على اللياقة البدنية والقوة الجيدة. وفي حالة نقص الفيتامينات والمعادن في نظامنا الغذائي، فإن تناول مجمعات الفيتامينات الخاصة أمر ضروري ببساطة.
الماء مهم جداً للإنسان، حيث أن الإنسان نفسه يتكون من 80% ماء. ويمكن أن يكون فقدان بعض السوائل أمرًا بالغ الأهمية ليس فقط لصحة الشخص، ولكن أيضًا لحياته. ماذا يمكننا أن نقول عن عملية التمثيل الغذائي؟ يحدث التمثيل الغذائي، أي تحويل العناصر الغذائية من حالة إلى أخرى، في السائل بين الخلايا. ولذلك، فإن توازن الماء مهم جداً لمعدل الأيض. وأي اضطراب طفيف في هذا التوازن يؤثر بشكل مباشر على مستوى العمليات الأيضية تجاه تباطؤها.
كيفية تجنب الاضطرابات الأيضية
- تناول الطعام كثيرًا - كل 2-3 ساعات
- تناول أجزاء صغيرة - 200-250 جرام لكل حصة
- تناول نظام غذائي متوازن: 40-50% بروتينات، 20-30% كربوهيدرات، 15-20% دهون.
- خذ مجمعات الفيتامينات التي تباع في أي صيدلية
- النوم على الأقل 7 ساعات يوميا
- شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميا
- القضاء على الكحول من النظام الغذائي الخاص بك
كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك
بناء العضلات! 1 كجم من العضلات يحرق حوالي 100 سعرة حرارية في اليوم. لا تشارك احتياطيات الدهون عمليا في عملية حرق السعرات الحرارية. يحدث هذا فقط عندما تُخضع جسمك لتدريب مكثف، وتحتاج العضلات إلى طاقة أكبر للعمل مقارنة بوقت الراحة ويبدأ الجسم في استخدام الدهون الخاصة به. بالمناسبة، سبب آخر لبناء العضلات هو أنه في الأنسجة العضلية يحدث حرق الدهون.
أكل البروتينات!تعتبر الأطعمة البروتينية مهمة جدًا في تغذية ليس فقط الرياضيين (وخاصة هؤلاء)، ولكن أيضًا الأشخاص العاديين. جميع الخلايا في جسمنا مصنوعة من البروتين، وكل مادتنا مصنوعة من البروتين، وعضلاتنا وعظامنا مصنوعة من البروتين. البروتين هو العنصر الأكثر أهمية في بناء جسم الإنسان. يؤدي نقص البروتين إلى خلل في العناصر الغذائية في الجسم واضطرابات التمثيل الغذائي. ومن المهم أيضًا أن يكون البروتين هو المنشئ الرئيسي لعضلاتنا، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تسريع عملية التمثيل الغذائي (انظر النقطة السابقة).
اشرب ماء!الماء هو كل شيء. لا يمكن للإنسان أن يعيش بدون ماء ولو لبضعة أيام، بينما بدون طعام يمكن أن يعيش لفترة طويلة، أكثر من شهر. وهذا يشير إلى أن الماء أكثر أهمية لجسمنا من الطعام. تعلم كيفية شرب الماء بشكل صحيح - في رشفات صغيرة طوال اليوم. احمل معك زجاجة ماء صغيرة عندما تذهب إلى العمل أو تقوم ببعض المهمات. اشربي حوالي 2 لتر يوميًا، واحرصي على تناول كوب واحد من الماء في الصباح على معدة فارغة.
تناول الفطور!تناول الطعام في الصباح مهم جدًا لتسريع عملية التمثيل الغذائي في اليوم التالي. إذا لم تتناول وجبة الإفطار في الصباح، فلن يستيقظ جسمك حتى وقت الغداء. علاوة على ذلك، يجب أن تكون وجبة الإفطار كاملة ومغذية. ولكن ليس دهنيًا أو حلوًا جدًا. يجب أن ينشطك طوال اليوم. يجب أن يكون هذا طعامًا يحتوي على البروتين والكربوهيدرات، حيث تكون الكربوهيدرات في الغالب بطيئة الاحتراق.
بدل السعرات الحرارية الخاصة بك!يعرف العديد من الرياضيين أن الالتزام بنفس التدريبات أو نفس النظام الغذائي لن يحقق النتائج المرجوة أبدًا، وذلك نظرًا لحقيقة أن أجسامنا مصممة بطريقة تجعلها تتكيف مع أي تغييرات. لذلك، من خلال الالتزام بنفس عدد السعرات الحرارية (المخفضة) لفترة طويلة، فإنك تخاطر بإبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك. بالطبع، تحتاج إلى نقص السعرات الحرارية لإنقاص الوزن، لكن عليك أن تمنح جسمك الراحة. وهذا يعني السماح لنفسك بأكثر من السعرات الحرارية المعتادة مرة واحدة في الأسبوع. سيسمح هذا للجسم بعدم التعرض للتوتر وعدم الشعور بنقص الطاقة.
كن فعالا!حتى لو توصلت إلى ألف عذر لعدم الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية أو عدم ممارسة الرياضة في المنزل، فتأكد من أنه حتى أثناء القيام بالأعمال المنزلية العادية أو في العمل، فأنت في كثير من الأحيان في الحركة. إذا كنت تعمل بالقرب من محطة توقف، فتخطى بضع محطات وامشِ هذه المسافة. تجاهل المصاعد. حتى لو كنت تعيش في الطابق الخامس عشر، امشي نصف الطريق. قم بالتبديل بين القنوات التلفزيونية ليس باستخدام جهاز التحكم عن بعد، بل يدويًا. ابحث عن أي لحظة مناسبة لممارسة النشاط البدني.
استراحة!آمل أنه بعد يوم نشيط، لن تواجه مشاكل في النوم، لأنه يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي. إذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم، أو شعرت بالإعياء، أو فقدت الشهية، أو كانت عضلاتك ضعيفة وغير متحركة، فإن جسمك يوفر الطاقة. لا تدع هذا يحدث. اذهب إلى السرير في موعد لا يتجاوز الساعة 23:00، ولا تحت أي ظرف من الظروف على معدة فارغة أو ممتلئة. لا ينبغي أن يكون هناك أي إزعاج. لا تأكل كثيرا قبل ساعتين من وجبات الطعام.
تخلص من العادات السيئة!وغني عن القول أن الكحول والتبغ يؤثران سلبًا على أجسامنا. وبالإضافة إلى أن هذه المواد تحتوي على سموم تعمل على تسمم جميع أجهزة الجسم تدريجياً، فإنها تؤثر أيضاً على مستوى التمثيل الغذائي. إن شرب مشروب واحد من الكحول سيقضي على فوائد جلسة تدريب القوة المكثفة. بالإضافة إلى ذلك، تؤثر هذه المواد على عمل الجهاز العصبي المركزي - آلية الدماغ لجسمنا بأكمله. يقلل الكحول من هرمون النمو ويبطئ إنتاج هرمون التستوستيرون، وهو الهرمون المسؤول عن نمو العضلات ومعدل الأيض لدى الرجال. يؤدي النيكوتين إلى الجفاف لأن الجسم يزيل السموم بشكل مكثف باستخدام السائل. لكنك لا تعرف أبدًا مدى الضرر الذي تسببه هذه المواد لجسمنا.
نصيحة أخيرة هي تجنب التوتر بأي ثمن. حاول أن ترى فقط الجوانب الإيجابية في كل شيء. شاهد الفيديو واسترخي، أو ابتسم فقط.
في كثير من الأحيان سبب الوزن الزائد هو عملية التمثيل الغذائي البطيئة. اليوم هذه مشكلة قابلة للحل تماما.
هناك عدة طرق لتسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل فعال وحل مشاكل الوزن الزائد:
1. تناول الطعام كثيرًا، ولكن بكميات صغيرة.
الشرط الرئيسي للعديد من الوجبات الغذائية هو تجزئة الطعام. من أجل معالجة العناصر الغذائية التي تدخل الجسم، يتم استهلاك ما يصل إلى 10٪ من السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا. وبالتالي، فإن الطعام يسرع عملية التمثيل الغذائي.
2. النشاط البدني.
تساعد تمارين القوة المنتظمة مع الأثقال والمشي والجري وركوب الدراجات على استعادة الأنسجة العضلية وكذلك تسريع معدل التمثيل الغذائي، ويستمر التأثير لمدة ساعة بعد التدريب. ومن المعروف أن معدل الأيض يتباطأ في نهاية اليوم، والتدريبات المسائية تمنع ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يستمر تأثيرها لعدة ساعات بعد الانتهاء. وبهذه الطريقة، يتم حرق الدهون أيضًا أثناء النوم. تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل التدريب قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.
3. زيادة حجم العضلات.
لدعم النشاط، تستهلك الأنسجة العضلية سعرات حرارية أكثر بكثير من الأنسجة الدهنية. يستهلك نصف كيلوغرام من الأنسجة العضلية حوالي 35-45 سعرة حرارية يوميًا، ونفس الكتلة من الأنسجة الدهنية تستهلك 2 سعرة حرارية فقط. وهذا يعني أنه كلما تطورت العضلات، زاد حرق السعرات الحرارية خلال الحياة.
4. التدليك لتصحيح الوزن.
نتيجة للتدليك المضاد للسيلوليت، تزداد الدورة الدموية، وبالتالي تسريع عملية التمثيل الغذائي.
تدليك العسل يعزز الشفاء الذاتي للعضلات، ويحسن الدورة الدموية ويزيد من معدل الأيض.
يعمل التدليك الفراغي على تحسين دوران الأوعية الدقيقة في الدم في العضلات والأنسجة، ويسرع عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على إزالة السوائل الزائدة والسموم من الجسم.
5. الحمام.
يزيد الحمام من معدل الأيض عدة مرات. يفتح البخار مسام الجلد، ويطرد السموم المتراكمة، ويزيد من معدل ضربات القلب. يسرع الحمام عمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة والخلايا ويعيد الجسم.
تساعد الساونا بالأشعة تحت الحمراء أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي. يضمن الأشعة تحت الحمراء التنفس الحر للجلد ويعزز النشاط الخلوي.
6. الماء.
الماء هو أهم مشارك في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. هذا هو أساس عملية التمثيل الغذائي! إنه قادر على إشراك الدهون المخزنة في عمليات التمثيل الغذائي وقمع الشهية. يؤدي نقص الماء إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير، لأن المهمة الرئيسية للكبد هي استعادة احتياطيات السوائل في الجسم، وليس حرق الدهون.
7. الحمامات الساخنة مع إضافة الزيوت.
ستساعد الحمامات مع إضافة زيت العرعر في تخفيف آلام العضلات وتحسين الدورة الدموية والتعرق وكذلك التمثيل الغذائي. لكن تذكري أنه ينصح بأخذ حمامات ساخنة مع إضافة زيت العرعر لمدة لا تزيد عن 5-10 دقائق.
8. النوم.
يتم إنتاج هرمون النمو، المسؤول عن تجديد خلايا المخ وتسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية، في الجسم خلال مرحلة النوم العميق. وبالتالي، فإن النوم الصحي لمدة 8 ساعات على الأقل يعزز فقدان الوزن.
9. ضوء الشمس.
تعمل أشعة الشمس على تنشيط واستقرار دفاعات الجسم ولها تأثير إيجابي على الحالة العامة للإنسان.
10. الأكسجين.
يعمل الأكسجين على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي حرق الدهون تحت الجلد.
11. لا ضغوط.
أثناء المواقف العصيبة، يتم إطلاق الأحماض الدهنية وإعادة توزيعها في جميع أنحاء الجسم، وتترسب في الدهون.
12. الجنس.
تعمل النشوة الجنسية التي يتم الحصول عليها أثناء ممارسة الجنس على تحسين تغذية الأنسجة وتشبع الدم بالأكسجين وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
13. دش متباين.
يساعد الدش المتباين في الحفاظ على مرونة الجسم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي. يوصى بالاستحمام مع انخفاض من 34 إلى 20 درجة وينتهي دائمًا بالماء البارد.
14. خل التفاح.
يحتوي خل التفاح على البوتاسيوم الذي يعمل على تطبيع الجهاز العصبي، والأحماض العضوية: الخليك، الماليك، الستريك، الأكساليك الخليك وغيرها. إنه يقلل قليلاً من الشهية وكذلك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ويسرع تكسير الدهون ويحفز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
طريقة استخدام خل التفاح للتخسيس: في كوب من الماء – نصف ملعقة صغيرة من العسل وملعقة كبيرة من خل التفاح. يجب تناول المشروب قبل الوجبات. خل التفاح مفيد لفرك منطقة علامات التمدد والسيلوليت: فهو يمنح البشرة نعومة ونضارة ويساعد على تقليل حجمها.
15. الأحماض الدهنية.
تنظم أحماض أوميغا 3 الدهنية مستويات الليبتين في الجسم. وهذا الهرمون مسؤول عن معدل الأيض، وكذلك عن عمليات حرق وتخزين الدهون.
16. البروتين.
يستغرق الجسم وقتًا أطول مرتين لهضم الأطعمة البروتينية مقارنة بالدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم. ووفقا لعلماء دنماركيين، فإن زيادة محتوى البروتين في النظام الغذائي بنسبة 20% يزيد من استهلاك الطاقة بنسبة 5%.
17. فيتامين ب6.
يساعد تناول فيتامين ب6 على تسريع عملية التمثيل الغذائي.
18. حمض الفوليك.
حمض الفوليك الموجود بكميات كبيرة في الجزر يقوي جهاز المناعة ويسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
19. الكافيين والبيض.
يحتوي مستخلص الشاي الأخضر على الكافيين الطبيعي، مما يزيد من معدل الأيض بنسبة 10-15% ويعزز إطلاق الأحماض الدهنية.
وفقا لخبراء التغذية الكنديين، فإن تناول الكافيين ثلاث مرات يوميا مع 90 EGGG سيساعدك على التخلص من 25 سعرة حرارية يوميا حتى في غياب النشاط البدني. كوب من قهوة الصباح يزيد من القدرة على التحمل ومستويات تشبع الأكسجين في الدم لعدة ساعات. يزيد الكافيين من معدل ضربات القلب، وبالتالي يسرع من حرق السعرات الحرارية. EGGG يحفز الجهاز العصبي، مما يؤدي إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي. يحتوي مستخلص الشاي الأخضر على مادة الكافيين الطبيعية، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي بنسبة 10-16٪ ويعزز أيضًا إطلاق الأحماض الدهنية المتراكمة.
20. كابسيسين.
الكابسيسين هي المادة التي تعطي الفلفل حرارته. يعمل على زيادة معدل ضربات القلب ودرجة حرارة الجسم. يؤدي تناول الطعام الحار إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك بنسبة 25% لمدة ثلاث ساعات.
يمكنك التخلص من 305 سعرة حرارية في اليوم عن طريق تناول وجبات خفيفة متبلة بالفلفل الأحمر الحار. ولكن من الجدير بالذكر أيضًا أن الطعام الحار يحفز الشهية.
21. كروم.
الكروم مسؤول عن تنظيم تدفق السكر إلى الدم، وتكسير الدهون والكربوهيدرات، وبالتالي تسريع عملية التمثيل الغذائي.
22. الكالسيوم، الألياف، الكربوهيدرات.
يمتص الجسم الكربوهيدرات مع الألياف ببطء شديد. إذا كان مستوى الأنسولين في الدم غير مستقر، يبدأ الجسم في تخزين الدهون، وإدراك ذلك كإشارة خطيرة. عندما تكون مستويات الأنسولين طبيعية، يرتفع معدل الأيض بنسبة 10٪.
يمكن للكالسيوم أيضًا تسريع عملية التمثيل الغذائي. وفقا لملاحظات خبراء التغذية البريطانيين، من خلال زيادة تناول الكالسيوم، فقد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن الوزن بشكل أسرع بكثير.
23. الجريب فروت.
الجريب فروت معروف على نطاق واسع بقدرته على تحسين عملية الهضم وزيادة التمثيل الغذائي. وهذا هو السبب في نجاحه في العديد من الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
24. ليمون.
سيساعد شرب الماء مع الليمون أثناء التمرين على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
25. أحماض الفاكهة.
تسمح لك معظم أحماض الفاكهة بخسارة الوزن الزائد عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك. وهذا، على سبيل المثال، يتم تسهيله من خلال المواد الموجودة في التفاح.
26. اليود.
الغدة الدرقية مسؤولة عن عملية التمثيل الغذائي في الجسم. ينشط اليود عمله. وترد قيمته اليومية في ستة بذور تفاح فقط. كرنب البحر غني باليود.
واحدة من أكبر الخرافات حول عملية التمثيل الغذائي هي أنه مع كل رطل جديد من كتلة العضلات تضيفه، سيحرق جسمك 50-100 سعرة حرارية إضافية يوميًا.
يقول زيكرمان أيضًا أن 3 أرطال إضافية من العضلات "تحرق نفس الكمية من السعرات الحرارية كما تفعل إذا ركضت 25 ميلًا في الأسبوع أو قمت بـ 25 تمرينًا هوائيًا في الشهر".
ربما قرأت أيضًا أن العضلات "تحرق السعرات الحرارية على مدار الساعة للحفاظ على نفسها، حتى أثناء نومك أو جلوسك على مكتبك".
تأثير الكتلة العضلية على معدل الأيض
عندما تكتسب كتلة عضلية، يزداد معدل الأيض الأساسي (عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء الراحة). ولكن خلال هذه الفترة، يتم استهلاك أقل بكثير من 50-100 سعرة حرارية التي يتم كتابتها غالبًا.
من أين أتى هذا الرقم 50-100 سعرة حرارية؟
لا أعرف. يبدو أن هذه مجرد واحدة من تلك الأساطير التي ظلت موجودة لفترة طويلة لدرجة أن صحتها لم تعد موضع شك، تمامًا كما لدينا في كثير من الأحيان أفكار غير صحيحة حول أشياء كثيرة. يقول أحدهم شيئًا، ثم يكرره شخص آخر، ثم نكرره. ومن ثم يصبح الصديق حقيقة.
إذا نظرت إلى الأبحاث المتعلقة بالتغيرات في كتلة العضلات والتمثيل الغذائي، فقد يكون لديك انطباع بأن معدل التمثيل الغذائي للعضلات يبلغ حوالي 50-100 سعرة حرارية لكل رطل (≈100-200 كالوري/كجم). ولكن إذا ألقيت نظرة فاحصة، فسوف تفهم أنه ليس كل شيء بهذه البساطة.
ومن الأمثلة الجيدة على ذلك دراسة نظرت إلى مجموعة من 26 رجلاً قاموا بتدريبات القوة لمدة 18 أسبوعًا. في الأسابيع الثمانية الأولى، اكتسب هؤلاء الرجال حوالي 1.27 كجم من كتلة الجسم الخالية من الدهون، وزاد متوسط معدل الأيض اليومي لديهم بمقدار 263 سعرة حرارية.
قسمة معدل الأيض الأساسي المتزايد (263 سعرة حرارية) على زيادة كتلة الجسم النحيل (1.27 كجم) يساوي 207 سعرة حرارية لكل كيلوغرام. ومع ذلك، لا يمكننا أن نفترض أن هذا الرقم يعكس التمثيل الغذائي للعضلات.
المشكلة الأولى هي أن عملية التمثيل الغذائي اليومي تشمل تكلفة النشاط البدني. لا يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن الزيادة في السعرات الحرارية كانت فقط بسبب ظهور كتلة العضلات.
لكن هذه ليست المشكلة الوحيدة.
ومن الأسابيع 8 إلى 18، اكتسب هؤلاء الرجال 0.8 كجم أخرى من كتلة الجسم النحيلة. إذا كان للعضلات تأثير كبير على عملية التمثيل الغذائي، فيجب أن نرى زيادة أخرى في معدل التمثيل الغذائي. ولكن هذا لم يحدث. كما وجدت الدراسة عدم وجود تغييرات في عملية التمثيل الغذائي أثناء النوم.
علاوة على ذلك، تختلف طرق قياس التمثيل الغذائي الأساسي وتكوين الجسم من حيث دقتها وموثوقيتها. لا نعرف على وجه اليقين ما إذا كان معدل الأيض الأساسي يتغير بسبب زيادة كتلة العضلات أو ما إذا كان ذلك بسبب أخطاء القياس.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر دراسات أخرى زيادة في معدل الأيض الأساسي حتى عندما تؤخذ الزيادة في كتلة الجسم النحيل في الاعتبار. يعتقد العلماء أنه بالإضافة إلى الزيادة في الكتلة الخالية من الدهون، فإن آليات أخرى (مثل التغيرات في نشاط الجهاز العصبي الودي) تشارك جزئيًا في هذه العملية.
ومن ثم فإن الدهون ليست مجرد أنسجة "ميتة". فهو يطلق بروتينات مثل اللبتين والسيتوكينات التي يمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي.
ما هو معدل الأيض الفعلي في العضلات؟
في الواقع، العضلات لديها معدل أيض منخفض جدًا عندما تكون في حالة راحة، وهو المكان الذي تبقى فيه معظم الوقت. ويكون استقلاب العضلات أبطأ مقارنة بأجزاء الجسم الأخرى.
في الواقع، يتمتع القلب والكلى بأعلى معدل أيض أثناء الراحة (400 سعرة حرارية لكل كيلوغرام). كما يسجل المخ (218 سعرة حرارية لكل كيلوغرام) والكبد (182) نسبة عالية.
وفي المقابل، تتمتع العضلات الهيكلية بمعدل أيض أساسي يبلغ 12 سعرًا حراريًا لكل كجم فقط، ومعدل حرق الدهون 4 سعرات حرارية لكل كجم.
بمعنى آخر، بينما تلعب العضلات الهيكلية والدهون دورين رئيسيين، فإن مساهمتها في إنفاق الطاقة أثناء الراحة أقل من مساهمة الأعضاء الأخرى.
يتم إنفاق حصة الأسد من الطاقة أثناء الراحة على أعضاء مثل الكبد والكلى والقلب والدماغ، والتي تشكل 5-6٪ فقط من وزنك.
وكما هو الحال في كثير من الأحيان مع مثل هذه القضايا، لا يتفق الجميع على الأرقام الدقيقة.
يشير روبرت وولف، أستاذ الكيمياء الحيوية في الفرع الطبي بجامعة تكساس، في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، إلى أن "كل 10 أرطال من الكتلة العضلية المكتسبة تؤدي إلى زيادة قدرها 100 سعرة حرارية في إنفاق الطاقة يوميًا". بافتراض وجود توازن ثابت بين تخليق البروتين وتكسيره."
وهذا يعني 10 سعرات حرارية لكل كيلوغرام، وهو رقم لا يختلف كثيراً عن التقدير أعلاه وهو 12 سعرة حرارية لكل كيلوغرام.
أريد أن أشير إلى فرق مهم بين العضلات التي تكون في حالة سلاموالعضلات التي هي في حالة استعادة.
تشير التقديرات المذكورة أعلاه لعملية التمثيل الغذائي للعضلات الأساسية إلى أن عملية تحلل البروتين وتخليقه يجب أن تحدث في الجسم.
ومع ذلك، فإن معظم تمارين القوة ستزيد من معدل دوران البروتين (أي زيادة معدل تخليق البروتين وتكسيره)، مما سيزيد من إنفاق السعرات الحرارية لعدة ساعات (وفي بعض الحالات أيام) بعد التمرين.
وهناك دراسات تظهر أنه كلما زاد عدد العضلات لديك، زادت كمية السعرات الحرارية التي تحرقها بعد التمرين المكثف.
بعد أداء التمارين، تحتاج العمليات التي تحدث في الجسم إلى وقت لتعود إلى طبيعتها. يجب تجديد المخازن المستنفدة من الجلوكوز والدهون. تحتاج الخلايا العضلية التالفة إلى الإصلاح. كل هذا يتطلب الطاقة.
وكلما زاد عدد العمليات التي تحتاج إلى استعادتها، زاد حرق السعرات الحرارية (معظمها من الدهون) بعد انتهاء التمرين.
وبعبارة أخرى، في حين أن معدل الأيض العضلي هو سلاممعدل الأيض ليس مرتفعا كما كان يعتقد سابقا يتعافىتوضح العضلات أن الأشخاص الذين لديهم كتلة عضلية أكبر سيحرقون المزيد من السعرات الحرارية في فترة ما بعد التمرين.
ماذا يعني كل هذا بالنسبة لك؟
إذا استبدلت رطلًا واحدًا من الدهون برطل واحد من العضلات في جسمك، فسيزيد معدل التمثيل الغذائي لديك بأقل من 20 سعرًا حراريًا في اليوم.
سوف يتطلب الأمر قدرًا كبيرًا من كتلة العضلات لزيادة معدل التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ - أكثر بكثير مما يمكن أن يكتسبه معظم الناس في صالة الألعاب الرياضية.
وهذا يقودني إلى نقطة أخرى مهمة.
من بين الأشخاص الذين لديهم احتياطيات كبيرة من الدهون والذين يبدأون التدريب مرة أخرى أو بعد فترة راحة، لن يتمكن سوى عدد قليل جدًا من اكتساب كتلة عضلية كبيرة وحرق الكثير من الدهون في نفس الوقت. ليس من السهل على الجسم أن يفعل هذين الأمرين في وقت واحد.
على الرغم من أن معدل الأيض الأساسي لدى الفئران ليس مرتفعًا كما كان يُعتقد سابقًا، إلا أن هذا لا يعني أن تدريبات القوة غير مجدية لحرق الدهون. هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. في الواقع، سوف تعمل على تحسين تكوين جسمك بعدة طرق.
أولاً، تجبر تدريبات القوة الجسم على حرق السعرات الحرارية والدهون ليس فقط أثناء التمرين، ولكن أيضًا بعده إذا تدربت بقوة كافية.
ثانيا، إذا لم تقم بتمارين القوة أثناء اتباع نظام غذائي، فسوف تفقد الكثير من كتلة العضلات بالإضافة إلى الدهون.
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لاكتساب قدر كبير من العضلات أثناء حرق الدهون، فسيكون التأثير على معدل الأيض الأساسي لديك صغيرًا، وبالتأكيد ليس 10000 سعرة حرارية إضافية شهريًا.
الهيكل العظمي للجزء السفلي من الساقيتكون من عظمتين، الشظية والظنبوب. هذه عظام أنبوبية طويلة. وهي متصلة ببعضها البعض في مناطق الركبة والكاحل. عظم أكبر الساق
. يوجد في الجزء العلوي نتوءات - اللقمات التي تتمفصل مع عظم الفخذ وتشكل مفصل الركبة. يتصل الجزء السفلي من الساق بعظم الكاحل في القدم ويشكل مفصل الكاحل. وهكذا يحمل عظم الساق العبء الرئيسي لجسم الإنسان وينقله إلى القدم. أنحف مشبك
أعلاه وأسفله يتمفصل مع الساق ويعطي القوة والثبات للهيكل العظمي لأسفل الساق. في الأطراف السفلية من الظنبوب والشظية توجد نتوءات ممتدة إلى الأسفل، والتي تقع على جانبي مفصل الكاحل، وتحد من حركة القدم إلى الجانبين. هذه هي الكاحلين. كسور في عظام الساق
تحدث بشكل متكرر، في أكثر من ثلث حالات كسور جميع عظام الهيكل العظمي. تنقسم كسور الساق إلى: كسور الجزء العلوي (اللقمات الظنبوبية، الحدوبة الظنبوبية، كسور الرأس والرقبة للشظية)؛كسور الجزء الأوسط من عظام الساق - جدل الشظية أو الساق. كسور في كل من عظام الظنبوب وكسور الجزء السفلي من الظنبوب - منطقة مفصل الكاحل. الكسوراللقمات الظنبوبية
من الممكن أن تنكسر إحدى اللقمتين أو كليهما. يمكن أن تكون الكسور إما نازحة أو غير نازحة. غالبًا ما تكون آلية الإصابة مباشرة - عند السقوط من ارتفاع على أرجل مستقيمة مع انحراف الساق إلى اليمين أو اليسار وعند السقوط على الركبة. يشكو المريض من الألم وتورم الأنسجة في منطقة الكسر. عندما تنكسر اللقمات، يتدفق الدم إلى مفصل الركبة - داء مفصل الركبة. إذا تم كسر اللقمة الداخلية، ينحرف الظنبوب إلى الداخل. عندما تنكسر اللقمة الجانبية للظنبوب، يتم تدوير الظنبوب إلى الخارج. عند الفحص يظهر تضخم في حجم مفصل الركبة. الحركة في مفصل الركبة محدودة ومؤلمة. يتم التشخيص النهائي باستخدام الأشعة السينية. يتم تخدير موقع الكسر. إذا كانت هناك كمية كبيرة من الدم تتدفق إلى مفصل الركبة، يتم ثقب المفصل وإزالة الدم. إذا لم يتم الكشف عن أي إزاحة أثناء فحص الأشعة السينية، يتم تطبيق قالب من الجبس من الثلث العلوي من الفخذ إلى منطقة الكاحل. مفصل الركبة في وضعية مرنة. مدة الشلل تصل إلى شهر واحد. يجب على المريض التحرك بمساعدة العكازات بالفعل في اليوم الثاني بعد تطبيق الجص. بعد إزالة الجبيرة الجصية، يتم وصف العلاج الطبيعي والعلاج بالتمارين الرياضية. من الممكن تحمل الوزن الكامل على الساق في موعد لا يتجاوز شهرين بعد الإصابة. إذا تم الكشف عن إزاحة الأجزاء، تتم مقارنتها (إعادة وضعها). يقوم الطبيب بمساعدة أحد المساعدين بمقارنة الأجزاء يدويًا باستخدام طرق خاصة. ثم، بعد مقارنة الأجزاء، يتم تطبيق قالب الجبس لمدة 6-7 أسابيع. في هذه الحالة، يُسمح بحمل الوزن على الساق المصابة في موعد لا يتجاوز 3 أشهر. إذا لم يكن من الممكن مقارنة الأجزاء، يتم استخدام الجر الهيكلي. في هذه الحالة، يتم وضع الساق على جبيرة خاصة، ويتم تمرير إبرة الحياكة عبر عظم الكعب، والتي يتم ربط حمولة تزن من 5 إلى 12 كجم. ثم يتم تقليل الحمل تدريجيا. مدة الجر الهيكل العظمي تصل إلى شهرين. ثم يوصف العلاج الطبيعي والعلاج الطبيعي. كما يتم استخدام عملية تركيب العظم عبر العظم باستخدام جهاز إليزاروف. خاصة مع الكسور المفتتة. وميزة هذه الطريقة هي القدرة على بدء الحركات في مفصل الركبة مبكرًا. أثناء عملية تركيب العظم عبر العظم، يتم تمرير الدبابيس عبر عظم الفخذ والثلث السفلي من الساق. تتراوح فترة دمج العظام عند استخدام جهاز إليزاروف من 1.5 إلى شهرين. من الممكن تحمل الوزن الكامل على الساق بعد 3.5 أشهر. بالنسبة للكسور المعقدة في اللقمات الظنبوبية، يتم استخدام العلاج الجراحي. يتم تثبيت شظايا العظام بمسامير أو ألواح. يتم استخدام طرق العلاج مجتمعة. كسرالحدبة عظام الساق
الحدوبة الظنبوبية هي نتوء عظمي على السطح الأمامي للجزء العلوي من الظنبوب. ويرتبط به جزء من وتر العضلة الرباعية الرؤوس. يتم ربط جزء آخر من وتر العضلة الرباعية الرؤوس بلقمات الظنبوب. مع تقلص حاد وقوي لهذه العضلة، يمكن أن تتمزق الحدبة الظنبوبية. يحدث هذا الكسر غالبًا عند الشباب بسبب الاندماج غير الكامل للحدبة مع عظم الساق. يشكو المرضى من الألم في منطقة الحدبة الظنبوبية. يمكن الحفاظ على انثناء الظنبوب عن طريق جزء من الأوتار المرتبطة باللقمات الظنبوبية. عند الجس، يتم اكتشاف الألم في منطقة الحدبة الظنبوبية، ومن الممكن حدوث تشوه في أسفل الساق في هذه المنطقة. لتوضيح التشخيص، يتم إجراء فحص الأشعة السينية. يتم أخذ منظر جانبي للظنبوب. كسررأس وعنق الشظية
هذا النوع من الكسور نادر وغالباً ما يصاحب كسور أخرى في مفصل الركبة. يتجلى هذا الضرر على شكل ألم في منطقة الكسر. وظيفة الجزء السفلي من الساق لا تتأثر عمليا. ومع ذلك، فإن كسور الشظية العلوية قد تسبب مضاعفات مثل تلف العصب الشظوي، أو الرباط الجانبي لمفصل الركبة، أو الشريان الظنبوبي الأمامي. علاج كسور الرأس والرقبة للشظية
محافظ. قد تتطلب مضاعفات الأوعية الدموية والأعصاب التدخل الجراحي. قبل استخدام الأدوية المدرجة على الموقع، استشر طبيبك.
وبحسب الإحصائيات الطبية، فإن مرض أوسجود شلاتر يصيب حوالي 20% من المراهقين الذين يمارسون الرياضة و5% فقط ممن لا يمارسون الرياضة.
تشمل مجموعة المخاطر الأطفال الذين يمارسون الألعاب الرياضية التالية:
- كرة سلة؛
- الكرة الطائرة؛
- الهوكي.
- كرة القدم؛
- رياضة بدنية؛
- الألعاب البهلوانية.
- التزلج على الجليد؛
- الباليه.
- كفاح؛
- رفع الاثقال.
نتيجة للحمل الزائد، والصدمات الدقيقة المستمرة في الركبتين، وكذلك التوتر المفرط في الأربطة الرضفية التي تحدث أثناء تقلصات العضلة الرباعية الفخذية، هناك انتهاك لإمدادات الدم في منطقة الساق، أو أكثر على وجه التحديد، في مجال الحدوبة. يكون مصحوبًا بنزيف بسيط، وتمزق في ألياف الأربطة الرضفية، وعملية التهابية معقمة في الأكياس، بالإضافة إلى تغيرات في الطبيعة النخرية للحدبة الظنبوبية.
جارٍ تحميل النموذج..." data-toggle="modal" data-form-id="42" data-slogan-idbgd="7308" data-slogan-id-popup="10614" data-slogan-on-click= "حساب تكلفة العلاج AB_Slogan2 ID_GDB_7308 http://prntscr.com/merhh7" class="center-block btn btn-lg btn-primary gf-button-form" id="gf_button_get_form_0">حساب تكلفة العلاج
الأعراض ومسار المرض
يتميز مرض شلاتر ببداية تدريجية بدون أعراض. المرضى، كقاعدة عامة، لا يربطون حدوث المرض بإصابة في الركبة.
تشمل الأعراض الرئيسية لمرض أوسجود-شلاتر ما يلي:
- تورم وألم في منطقة الحدبة الظنبوبية، أسفل الرضفة مباشرة؛
- ألم في الركبتين، والذي يشتد بعد النشاط البدني، وخاصة عند الجري والقفز وصعود السلالم - ويتناقص مع الراحة؛
- - ضيق في العضلات المحيطة، وخاصة عضلات الفخذ (العضلة الرباعية).
ويختلف الألم حسب كل فرد. قد يشعر البعض بألم خفيف فقط عند القيام بأنشطة معينة، خاصة الجري أو القفز. وبالنسبة للآخرين، يمكن أن يكون الألم ثابتًا ومنهكًا. عادة، يحدث مرض أوسجود-شلاتر في ركبة واحدة فقط، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يحدث في كلتا الركبتين. قد يستمر الانزعاج من عدة أسابيع إلى عدة أشهر وقد يتكرر حتى يتوقف الطفل عن النمو.
عند فحص الركبة، يلاحظ التورم، وتنعيم ملامح الحدبة الظنبوبية. يكشف الجس في منطقة الحدبة عن وجع وتورم موضعي، ذو قوام مرن كثيف. يتم تحسس نتوء صلب من خلال التورم.
يتميز مرض شلاتر بمسار مزمن، وفي بعض الأحيان يكون هناك مسار متموج مع فترات تفاقم واضحة. يستمر المرض من سنة إلى سنتين وغالباً ما يؤدي إلى شفاء المريض بعد انتهاء نمو العظام (عند عمر 17-19 سنة تقريباً).
مضاعفات مرض أوسجود-شلاتر نادرة. قد تشمل هذه الألم المزمن أو التورم الموضعي الذي يستجيب جيدًا للكمادات الباردة والأدوية المضادة للالتهابات. في كثير من الأحيان، حتى بعد اختفاء الأعراض، قد تبقى كتلة عظمية في أسفل الساق في منطقة التورم. وقد تستمر هذه الكتلة بدرجات متفاوتة طوال حياة الطفل، ولكنها لا تضعف عادة وظيفة الركبة.
في الحالة المتقدمة من المرض، قد يتطور هزال العضلات في الطرف المصاب، الأمر الذي سيؤدي وسيظهر من خلال قيود بسيطة في حركات مفصل الركبة.
على الرغم من أن العديد من الأطباء يزعمون أن مرض شلاتر يمكن أن يختفي من تلقاء نفسه بعد فترة زمنية معينة، إلا أن الممارسة تظهر عكس ذلك تمامًا (مع استثناءات نادرة). لذلك، إذا كان الطفل يشكو من ألم مستمر في مفصل الركبة أو يعاني من تورم بسيط في الركبة، فمن الضروري استشارة الطبيب فوراً.
أفضل العيادات العامة في إسرائيل
أفضل العيادات الخاصة في إسرائيل
علاج المرض
يُشفى مرض أوسجود-شلاتر عادةً من تلقاء نفسه، وتختفي الأعراض بعد اكتمال نمو العظام. إذا كانت الأعراض شديدة، يتم وصف العلاج.
معاملة متحفظة
عادةً ما يخضع المرضى المصابون بمرض شلاتر للعلاج المحافظ في العيادات الخارجية مع جراح أو طبيب رضوح أو جراح عظام. بادئ ذي بدء، من الضروري القضاء على النشاط البدني وضمان أقصى قدر ممكن من الراحة لمفصل الركبة المصاب. في الحالات الشديدة، من الممكن تطبيق ضمادة تثبيت على المفصل.
أساس العلاج الدوائي لمرض شلاتر هو مضادات الالتهاب ومسكنات الألم.
تُستخدم أيضًا طرق العلاج الطبيعي على نطاق واسع: العلاج بالطين، العلاج المغناطيسي، UHF، العلاج بموجات الصدمة، العلاج بالبارافين، تدليك الأطراف السفلية. لاستعادة المناطق المتضررة من الساق، يتم تنفيذ الكهربائي الكالسيوم.
تتضمن دروس العلاج الطبيعي مجموعة من التمارين التي تهدف إلى شد أوتار الركبة وعضلات الفخذ الرباعية. والنتيجة هي انخفاض في توتر الرباط الرضفي الذي يرتبط بالظنبوب. لتحقيق الاستقرار في مفصل الركبة، يتضمن المجمع العلاجي أيضًا تمارين تقوي عضلات الفخذ.
بعد دورة العلاج من مرض شلاتر، من الضروري الحد من الحمل على مفصل الركبة. يجب على المريض تجنب القفز والجري والركوع والجلوس في القرفصاء. من الأفضل تغيير الرياضات المؤلمة إلى ألعاب أكثر لطفًا، على سبيل المثال، السباحة في حمام السباحة.
جراحة
مع التدمير الشديد للأنسجة العظمية في منطقة رأس الظنبوب، يصبح العلاج الجراحي لمرض شلاتر ممكنًا. تتكون العملية من إزالة نمو العظام والبؤر النخرية وخياطة طعم عظمي يعمل على إصلاح الحدبة الظنبوبية، مما يسمح بشفاء الكسر القلعي والاستعادة الكاملة لوظيفة مفصل الركبة.
بعد الجراحة، هناك حاجة إلى دورة من العلاج الطبيعي والأدوية. يمكنك ممارسة الرياضة بعد ستة أشهر فقط من العملية.
جارٍ تحميل النموذج..." data-toggle="modal" data-form-id="42" data-slogan-idbgd="7308" data-slogan-id-popup="10614" data-slogan-on-click= "حساب تكلفة العلاج AB_Slogan2 ID_GDB_7308 http://prntscr.com/merhh7" class="center-block btn btn-lg btn-primary gf-button-form" id="gf_button_get_form_93569">حساب تكلفة العلاج
تشخيص المرض
يتم تشخيص مرض أوسجود-شلاتر من قبل طبيب متخصص (جراح العظام). للتشخيص فإن تاريخ المرض له أهمية كبيرة ويحتاج الطبيب إلى المعلومات التالية:
- وصف تفصيلي للأعراض التي يعاني منها الطفل.
- العلاقة بين الأعراض والنشاط البدني.
- معلومات حول المشاكل الطبية السابقة (وخاصة الإصابات السابقة).
- معلومات عن المشاكل الطبية في الأسرة.
- جميع الأدوية والمكملات الغذائية التي يتناولها الطفل.
لتشخيص مرض أوسجود-شلاتر، سيقوم الطبيب بفحص مفصل ركبة الطفل، والذي سيحدد وجود التورم والألم والاحمرار. وبالإضافة إلى ذلك، سيتم تقييم نطاق الحركة في الركبة والورك.
لإجراء تشخيص دقيق، من الضروري إجراء فحص بالأشعة السينية لمفاصل الطرف المصاب، والذي يكشف في أغلب الأحيان عن زيادة طفيفة في منطقة حدبة الظنبوب وانفصال النتوء (عملية العظام) عن هو - هي.
يتيح لك فحص الأشعة السينية أيضًا تحديد مرحلة تطور هذا المرض.
للحصول على معلومات أكثر اكتمالا، قد يصف الطبيب طرق التشخيص مثل التصوير الحراري بالكمبيوتر، والتصوير بالرنين المغناطيسي والتصوير بالموجات فوق الصوتية. يستخدم قياس الكثافة أيضًا للحصول على بيانات حول بنية الأنسجة العظمية. يوصف التشخيص المختبري لاستبعاد الطبيعة المعدية للأضرار التي لحقت بمفصل الركبة (التهاب المفاصل المحدد وغير المحدد). ويشمل فحص الدم السريري، واختبار الدم للبروتين التفاعلي C وعامل الروماتويد، ودراسات PCR.
في الفترة الأولية، يتميز مرض شلاتر بصورة شعاعية لتسطيح الغطاء الناعم للحدبة الظنبوبية ورفع الحد السفلي من المقاصة، المقابلة للأنسجة الدهنية الموجودة في الجزء الأمامي من مفصل الركبة. هذا الأخير يرجع إلى زيادة في حجم الجراب تحت الرضفي نتيجة التهابه العقيم. لا توجد تغييرات في نوى (أو نواة) تعظم الحدبة الظنبوبية في بداية مرض شلاتر.
مع مرور الوقت، إشعاعيًا، يُلاحظ إزاحة نواة التعظم للأمام وللأعلى بمقدار 2 إلى 5 ملم. قد يكون الهيكل التربيقي للنواة غير واضح وخطوطها غير متساوية. من الممكن حدوث ارتشاف تدريجي للنواة النازحة. ولكن في كثير من الأحيان تندمج مع الجزء الرئيسي من نواة التعظم لتشكل تكتلًا عظميًا، قاعدته الحدبة الظنبوبية، وقمته عبارة عن نتوء يشبه العمود الفقري، يمكن رؤيته بوضوح على الصورة الشعاعية الجانبية ويمكن محسوسه في منطقة الحدوبة.
يجب إجراء التشخيص التفريقي لمرض شلاتر مع وجود كسر في الساق، والزهري، والسل، والتهاب العظم والنقي، وعمليات الورم.
