من المهم أن يعرف جميع الآباء أن التغذية العقلانية هي الأساس لمزيد من النمو البدني والعقلي المناسب لكل طفل منذ سن مبكرة. لقد أثبت خبراء التغذية المتخصصون أن التغذية السليمة ترتبط أيضًا ارتباطًا وثيقًا بمقاومة جسم الطفل دائم النمو لأنواع مختلفة من الأمراض.
في الوقت الحاضر، بدون تغذية منظمة بشكل صحيح، من المستحيل تربية طفل سليم. وهذه الحقيقة أثبتها العديد من المتخصصين في مختلف مجالات تنمية الطفل.
بمساعدة التغذية، يتفاعل جسم الطفل في أي عمر مع البيئة وفي الوقت نفسه يضمن توريد المركبات العضوية المعقدة B-J-U.
وهي بدورها ضرورية لجسم الطفل الذي ينمو باستمرار للأغراض البلاستيكية (نمو وبناء وتجديد جميع الخلايا) ولتغطية تكاليف الطاقة المختلفة.
لكي يستفيد الطفل من جميع العناصر الغذائية، تحتاج إلى تخطيط النظام الغذائي للأطفال بالكامل بحيث يلبي جميع الاحتياجات الفردية حسب العمر، وبالتالي يتضمن قائمة متنوعة من المنتجات التي يجب أن تزود الجسم المتنامي بجميع العناصر اللازمة لنموه. التنمية الناجحة.
. لماذا يتم إعداد قائمة الأطفال؟
لن يجادل أحد في حقيقة أن تغذية الطفل يجب أن تتوافق بالضرورة من حيث التركيب والكمية والجودة لجميع المكونات مع الاحتياجات الفسيولوجية المحددة المرتبطة بالعمر لجسم كل طفل على حدة بشكل صارم.
قد تبدو هذه المهمة بسيطة نسبيًا بالنسبة لك، لكن تذكر - من خلال حلها كل يوم، فإنك تتحمل مسؤولية صحة طفلك في المستقبل.
لكي تكون واثقًا من صحة تصرفاتك، عليك أن تعرف جميع المتطلبات الحديثة التي يفرضها خبراء التغذية المتخصصون على كمية وجودة ونظافة الطعام.
يتذكر!
الجهل بأهم النقاط في تنظيم التغذية اليومية: تركيب الطعام والاستخدام الرشيد للمنتجات وإعداد الأطباق يؤدي إلى مشاكل صحية مستقبلية للطفل.
وتثبت جميع نتائج الأبحاث العلمية التي أجراها متخصصون من مختلف البلدان ضرورة مراجعة القيم الحالية لاحتياجات الأطفال من العناصر الغذائية والطاقة، مع مراعاة الظروف المعيشية الحديثة. اليوم هناك حاجة ملحة لوضع توصيات علمية جديدة حول عدد العوامل الغذائية لكل عمر. لذلك، في عصرنا، يتم تطوير وتحسين جميع الأساليب المنهجية لتقييم الحاجة إلى العناصر الغذائية والطاقة في كل عمر.
لقد قرر الخبراء أن التغذية غير الكافية أو المفرطة في الأشهر الأولى من الحياة يمكن أن تؤدي إلى أمراض الغدد الصماء والجهاز العصبي، والحساسية، والسمنة، وتصلب الشرايين، وأمراض القلب التاجية، وأمراض الجهاز الهضمي، وما إلى ذلك.
اليوم، بالنسبة لقوائم طعام الأطفال، لا يكفي مجرد حساب السعرات الحرارية. من المهم التأكد من النسبة الصحيحة لجميع العناصر الغذائية وكميتها المثالية أثناء الوجبة الرئيسية وأثناء الوجبات الخفيفة. يجب أن تأخذ القائمة الأسبوعية لتلميذ المدرسة أيضًا في الاعتبار الضغط العقلي والجسدي على جسم الطفل.
لقد أثبت الخبراء بالفعل أن الكربوهيدرات سوف تسود في النظام الغذائي للطفل، ثم ستحدث عملية التخمير (الإسهال) في جسمه؛ إذا كانت البروتينات هي السائدة - البراز المتعفن، والدهون الزائدة، ومع "النظام الغذائي الكيتوني" - الكيتوزية. علاوة على ذلك، يمكن أن يتطور الكيتوزيه أيضًا مع نقص الكربوهيدرات في النظام الغذائي. ولكن إذا كان هناك نقص في البروتينات في قائمة الأطفال، فقد أثبت الخبراء أن كل التطور في جسم الطفل يتوقف تماماً، ويظهر التورم ويحدث سوء التغذية.
قد يهمك معرفة أنه لحساب حاجة الفرد للتغذية الكافية، يأخذ المتخصصون في الاعتبار التقلبات في وزن جسم الطفل وطوله، مع الأخذ في الاعتبار ليس فقط العمر المحدد، ولكن أيضًا جنس الطفل والظروف المعيشية فيه. الذي يعيشه. ولهذا الغرض، تم تحديد اتجاه خاص في طب الأطفال - علم التغذية التنموي، الذي يساعد الآباء على إدارة صحة أطفالهم من خلال تحسين التغذية.
قائمة الأطفال المخططة مسبقًا:
- يوفر وقتك وجهدك وأعصابك وأموالك بشكل كبير
- يوفر فرصة لتنظيم التغذية السليمة والصحية ليس فقط للطفل، ولكن لجميع أفراد الأسرة
- سيسمح لك بممارسة الانضباط الذاتي وتحسين قدراتك في الطهي
يجب أن تتذكروا أيضًا، أيها الآباء، أهم قواعد التربية الصحية ذات الصلة بكل من الطفل والطفل الأكبر سنًا.
- لا تدفع الطعام إلى فم الطفل.
- تعلم كيفية تناول الطعام بالملعقة بشفتيك.
- علم طفلك أن يكون أنيقًا على الطاولة.
. كيفية إنشاء قائمة للأطفال بشكل صحيح؟
بالنسبة للطفل في أي عمر، من المهم جدًا أن تحدث جميع التغييرات في تنظيم وإجراء التغذية مع:
- زيادة جيدة في الوزن والطول بما يتوافق مع معايير العمر؛
- الحفاظ على الشهية.
- السلوك الهادئ والنوم، والعواطف الإيجابية؛
- لا يوجد حساسية غذائية.
- البراز الطبيعي (المتشكل أو شبه المتكون بدون بقايا غير مهضومة ورائحة كريهة)؛
- التطور النفسي العصبي الطبيعي للطفل نفسه.
يتذكر!
يمكن تقديم كل طبق جديد مرة كل 7-10 أيام، ويجب أن يتناسب حجم حصة الطبق الجديد مع عمر الطفل: من ربع ملعقة صغيرة إلى حصة كاملة.
لبدء العمل على قائمة الأطفال للأسبوع، عليك أن تعرف ما هي المبادئ والقواعد المستخدمة للجمع بين الأطعمة في نظام غذائي للطفل.
في ثلاثينيات القرن العشرين، لم يقدر العالم أو يدعم تطوير نظرية الدكتور هاي حول التركيبة الصحيحة للمنتجات. فقط في عصرنا أصبح هذا التطور ذا صلة ووجد تأكيدًا.
يتناسب الاكتشاف بأكمله مع ثلاثة متطلبات إلزامية لدمج المنتجات:
أولاً
تذكري دائمًا أنه من أجل معالجة الأطعمة البروتينية المركزة مثل اللحوم والأسماك والبيض، يجب أن تنتج معدة الطفل كميات إضافية من الإنزيمات والأحماض الضرورية. لنشاط غذائي ناجح لجسم الطفل:
- تقليل كمية السوائل أثناء تناول هذه الأطعمة؛
- لا تضيف السكر.
- إضافة الخضروات المختلفة إلى نظامك الغذائي؛
بعد تناول وجبة البروتين المركزة، تأكد من إعطاء جسم الطفل استراحة لمدة 2-3 ساعات لاستيعاب العناصر الدقيقة الناتجة.
ثانية
استخدم الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على الهضم. هذا
- البطاطس،
- يقطين،
- خضروات خضراء،
- المكسرات،
- معكرونة،
- بذور،
- خبز.
يمتص جسم الطفل كل هذه المنتجات بسهولة، ولكن لكي يتم امتصاصها بنجاح، لا يزال يحتاج إلى إعطائها 1-2 ساعات وعدم إضافة السكر.
ثالث
بالنسبة لأي طفل، يجب أن يكون أفضل مصدر للسكر هو الفاكهة. سوف يمنحون جسم الطفل الطاقة بسرعة كبيرة وفي نفس الوقت يستبدلون السكر بنجاح. وقد ثبت أن فائضه في الجسم يحفز المعدة على إنتاج مجموعة متنوعة من الهرمونات والإنزيمات.
قدمي لطفلك الفاكهة بين الوجبات كل يوم، ولكن لا تخلطيها مع الحلوى أو الشوكولاتة أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على السكر.
لمعالجة الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يتم الحصول عليها من الفواكه، يجب إعطاء جسم الطفل 30 دقيقة.
قد تعجبك نصيحة الدكتور شيشلوف حول مبادئ التغذية من خبراء حديثين في مجال التغذية:
- حاولي توفير 55-70% من الطاقة التي يحتاجها طفلك يومياً من الكربوهيدرات المعقدة
- إذا كان المنتج النهائي يحتوي على B وF وU، فاستخدمه كما هو. لكن لا تقدم أبدًا لطفلك اللحوم المقلية ورقائق البطاطس.
- كما تزود الأسماك واللحوم والبيض الجسم بـ P وS وCL وN لتكوين الأحماض الضرورية في المعدة
- من الخضروات والمعكرونة والفاصوليا والفواكه الطازجة، يتلقى الجسم الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم لتكوين القلويات
- الجسم لا يحتاج للسكر على الإطلاق. إنه يضر فقط من خلال مساعدة الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الجهاز الغذائي
- تتم معالجة جميع الفواكه، باستثناء الموز والتفاح وجوز الهند، بسرعة ولا تخل بتوازن العناصر الحيوية في الدم. لذلك، أعطيها لطفلك بشكل منفصل عن باقي الأطعمة. لكن الموز والتفاح وجوز الهند تتطلب إنزيمات إضافية لامتصاص أفضل. ولهذا السبب، يمكنك إضافتها إلى الحبوب المختلفة.
الآن بعد أن تعرفت على جميع المتطلبات الأساسية الحديثة لإنشاء قائمة طعام للأطفال، دعنا نلقي نظرة على قائمة المنتجات الضرورية لطفلك لهذا اليوم.
يتم مراقبة الامتثال لهذه المعايير في قائمة الأطفال بشكل صارم بشكل خاص في مؤسسات ما قبل المدرسة، ولكن إذا كان طفلك في المنزل باستمرار، فأنت بحاجة إلى محاولة عدم إعطائه جرامًا أكثر يوميًا لكل منتج مما هو مذكور في الجدول أعلاه.
علاوة على ذلك، لإنشاء قائمة طعام للأطفال، لا يكفي معرفة الاحتياجات اليومية لكل منتج غذائي بالجرام؛ بل تحتاج أيضًا إلى معرفة حجم الحصة وفقًا للعمر
بالنسبة لطفل يصل عمره إلى عام واحد، قد يعجبك هذا الخيار لقائمة الأطفال.
إذا كان طفلك أكبر من عام، فيمكنك استخدام هذا الخيار كأساس لقائمة الأطفال
لإنشاء قائمة تلميذ للأسبوع، قد تساعدك توصيات الدكتور كوماروفسكي
إذا كنت قلقة للغاية بشأن صحة طفلك وكنت على استعداد للمساهمة في مستقبله الصحي، فكل ما تبقى هو ترتيب جميع الأطباق المألوفة لك وله حسب أيام الأسبوع وإتقانها معًا تدريجيًا اطباق جديدة.
لا تنس أن تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية لطفلك ونصائح الخبراء!
يشعر العديد من الآباء بالقلق إزاء ما يأكله طفلهم، وهم محقون في ذلك، لأن تغذية تلميذ المدرسة هي عنصر مهم للغاية في تطوره. تحتوي الأطعمة والوجبات على فيتامينات ومواد ضرورية للنمو وتطور الجسم والنشاط العقلي طوال اليوم، وخاصة في الفصل. لكي يحصل الطفل على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية، من الضروري وجود قائمة صحية ومتوازنة.
قائمة تلاميذ المدارس لهذا الأسبوع
الاثنين (بدء قائمة صحية)
- الإفطار - يوصى بأي عصيدة أو خبز بالزبدة أو شاي بالليمون أو الكاكاو.
- الغداء - يأكل الطالب بورشت بسعادة مع الخبز أو سلطة الخضار أو شرحات الدجاج أو اللحم مع البطاطس أو المعكرونة، ثم يشرب الكومبوت.
- وجبة خفيفة بعد الظهر (وجبة خفيفة) - تناول أي فاكهة (تفاح أو كمثرى) أو كفير مع البسكويت.
- العشاء - يُنصح بجعله خفيفًا قبل النوم بساعتين. الحليب مع الخبز، طاجن الجبن والخضروات.
الثلاثاء (تابع القائمة الصحية)
- الإفطار - دقيق الشوفان والشاي الأخضر والخبز والزبدة وزوج من البيض المقلي سيكون مناسبًا.
- الغداء - طاجن البطاطس مع سلطة الخضار، حساء الملفوف، الجيلي مع الخبز.
وجبة خفيفة (وجبة خفيفة بعد الظهر) – كعكة مع الحليب. - العشاء - بعض السلطة المفضلة، سمك مع المعكرونة، شاي أخضر أو أسود، خبز.
- الإفطار - شطيرة بالجبن والزبدة والحنطة السوداء أو عصيدة الأرز والشاي الأسود.
- الغداء - سيكون الطفل سعيدًا بتناول الحساء مع مرق اللحم وسلطة الخضار والبطاطس المهروسة مع شرحات والشاي مع السكر والليمون حسب الرغبة والخبز الأسود.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - 1 فاكهة (تفاح، كمثرى، موز)، وشرب زبادي دسم بنسبة 1.5% مع البسكويت أو الكعك.
- العشاء - غلي الأرز أو الحنطة السوداء مع مرق اللحم والخضروات والخبز والشاي.
الخميس (نواصل القائمة الصحية لكل يوم)
- الإفطار - من المفيد تناول العصيدة في الصباح إذا كان الطفل يحب القهوة، ثم مع الحليب والساندويتش.
- الغداء: بطاطس مهروسة مع الدجاج أو اللحم، سلطة خضار، اختيار الحساء المفضل، عصير البرتقال أو التفاح والخبز الأسود.
- وجبة خفيفة - 2 بيضة مسلوقة، حليب مخمر مع المخبوزات.
- العشاء - نودلز مع كرات اللحم وصلصة الطماطم، والخيار الطازج أو الطماطم، والخبز مع الشاي.
- الإفطار - عصيدة الحليب أو المعكرونة، القهوة مع الحليب، شطيرة بالزبدة.
- الغداء - الحنطة السوداء مع السمك المقلي، سلطة الخضار الطازجة، كومبوت أو عصير، الخبز من اختيارك.
- وجبة خفيفة بعد الظهر (وجبة خفيفة) - زوج من الخضار أو الفاكهة.
- العشاء - طبق جبن قريش، سلطة، شاي، خبز.
السبت (وصل اليوم السادس من القائمة الصحية)
- الإفطار - شعير اللؤلؤ أو دقيق الشوفان، 1-2 بيضة، شاي بالليمون، خبز وزبدة.
- الغداء - سوف يستمتع الطالب بسلطة الخضار واللحوم والملفوف والبورشت والشاي والخبز.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - شاي أو حليب مع كعكة أو معجنات.
- العشاء - السمك والجبن قليل الدسم مع 10٪ كريمة حامضة والشاي والخبز الأسود.
الأحد
- الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء أو الدخن، الشاي الأخضر أو الأسود مع أو بدون ليمون، كعكة بالجبن.
- الغداء - سوف يسعد الطفل بحساء كرات اللحم وشرائح الدجاج المسلوقة والسلطة والشاي.
- وجبة خفيفة - الحليب المخمر والكفير وكعكة لذيذة وفاكهة واحدة (تفاحة أو كمثرى).
- العشاء - جبنة قريش مع كريمة حامضة 10%، فيليه دجاج، شاي أو عصير وخبز.
- يجب أن يشمل النظام الغذائي للمراهق الخضار والفواكه يومياً، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الصحية.
- من الضروري شرب كمية كافية من الماء، خاصة إذا كان الطفل يمارس الرياضة أو يعيش أسلوب حياة نشط، وغالباً ما يلعب كرة القدم، أو يركب دراجة أو زلاجات، وما إلى ذلك.
- تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم الضروري لنمو العظام.
- يجب أن تكون الدهون النباتية موجودة أيضا في القائمة اليومية، لأن لها تأثير مفيد على الشعر والأظافر. ويجب تقليل الدهون الحيوانية إلى الحد الأدنى في النظام الغذائي اليومي.
- البروتين ضروري أيضًا، لأنه يعمل على بناء الكتلة العضلية وانتعاش الجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية خلال النهار.
يجب على الآباء الاعتناء بالنظام الغذائي لأطفال المدارس، لأن مزاجهم ورفاههم وأدائهم في المدرسة سيعتمد على ذلك. اضبط قائمة التغذية، واجعل أطفالك يتمتعون بالقوة والصحة مع الأداء الجيد في المدرسة.
الأطعمة السريعة – تخلص منها اليوم
- ربما تكون النقانق هي طبق الطعام المفضل لأطفال المدارس. النقانق ضارة جدًا. غالبًا ما يأكلها الناس مع المعكرونة أو العجة، لكن عليك التخلص من هذه العادة واستبدالها بقطع الدجاج أو شرائح الدجاج. علاوة على ذلك، لا تحتوي النقانق الرخيصة على اللحوم، ويتكون نصفها تقريبًا من الدهون وبروتين الصويا. أخت النقانق هي نقانق رخيصة يجب استبعادها من النظام الغذائي للأطفال والكبار. إعطاء الأفضلية للحوم الطبيعية.
- المفرقعات ليس لها أي قيمة غذائية. كمية كبيرة من الملح والكثير منها ليس جيدًا أيضًا ، كما تفهم. والبسكويت هو خبز عادي تم تجفيفه وإضافة مكونات مختلفة لإضفاء النكهة عليه. كما أننا نستبعدهم من نظامنا الغذائي الصحي.
- المشروبات الحلوة، وخاصة الغازية، تحتوي على بنزوات الصوديوم، وكما تعلمون، فهي سيئة. عادة ما تحتوي على الكثير من السكر ويصعب على الجسم التعامل مع هذه الكميات من الجلوكوز. نحن نستبعد نظائرها الغذائية، لأنها ليست أفضل، ولكنها تسبب ضررا فقط للأعضاء الداخلية.
- مضغ العلكة – هل تحب مضغها؟ لقد حان الوقت للتخلص من هذه العادة، والآن ستكتشف السبب بالضبط. بعد كل شيء، هذا منتج ضار، وكذلك الوجبات السريعة وحبوب الإفطار. معدلات النكهة والمثبتات والأصباغ وما إلى ذلك. كل هذا موجود في العلكة.
- تصنع رقائق البطاطس من مسحوق البطاطس، وهي مليئة بالدهون وجميع أنواع المواد الضارة الأخرى، بما في ذلك الملح والمضافات الغذائية الكاملة. لذا، فأنت تنفق المال عليها وتحصل على تجربة التذوق، لكن في نفس الوقت تضر بصحتك، خاصة إذا كنت تأكل رقائق البطاطس كل يوم. فما نحن فاعلون؟ هذا صحيح، دعونا نتوقف عن تناول رقائق البطاطس.
لقد انتهت أيام الصيف الخالية من الهموم، ويأتي عام دراسي جديد. كل أم تحاول أن تقدم الأفضل. والتغذية في هذه الحالة ليست استثناء. في صخب الحياة اليومية، من الصعب جدًا على الأم أن تجد وقتًا للتخطيط لقائمة تقريبية لتلاميذ المدارس لهذا الأسبوع. سيساعد الجدول أدناه الأم على إطعام طفلها بسهولة ليس فقط بالطعام اللذيذ ولكن أيضًا بالطعام الصحي.
وجبات أطفال المدارس
لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي لطالب المدرسة غنيًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة فحسب، بل يجب أن يكون متنوعًا أيضًا. الرتابة في الطعام تؤدي إلى أمراض مختلفة. أعظم قيمة للكائن المتنامي هي البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم. يجب تضمين المنتجات التي تحتوي على عناصر مهمة من الجدول الدوري في النظام الغذائي اليومي لتلميذ المدرسة.
لقد ثبت علميًا أنه أثناء العمل العقلي ينفق الشخص قدرًا هائلاً من الطاقة. يمكنك تجديد احتياطيات الطاقة في جسم الطفل من خلال اتباع نظام غذائي متوازن. قائمة عينة لتلميذ لمدة أسبوع، يحتوي الجدول على المعلومات اللازمة.
القائمة لأطفال المدارس لكل يوم
| أيام الأسبوع | إفطار | عشاء | وجبة خفيفه بعد الظهر | عشاء |
| الاثنين | عصيدة الدخن
الخبز بالزبدة والجبن. الشاي مع السكر |
حساء الدجاج مع الشعرية.
البطاطا المهروسة صدر دجاج مسلوق؛ سلطة الملفوف مع الخيار الطازج. خبز؛ كيسل |
كعكة؛ شاي حلو؛
تفاحة |
عصيدة الحنطة السوداء مع كرات اللحم.
خبز؛ عصير الفاكهة أو الخضار |
| يوم الثلاثاء | عصيدة الحليب 5 الحبوب؛
بيض مسلوق؛ الكاكاو مع الحليب والسكر |
حساء الشمندر؛
عصيدة الحنطة السوداء مع كرات اللحم وصلصة الطماطم؛ سلطة الجزر؛ خبز؛ كومبوت الفواكه المجففة |
كعك الشوفان؛
عصير تفاح؛ البرتقالي |
طاجن الجبن.
خبز النخالة الشاي مع السكر والحليب |
| الأربعاء | عصيدة حليب الأرز.
ساندويتش بالزبدة والجبن. الشاي مع السكر |
حساء المخلل
ملفوف مطهي مع لحم البقر. الخل؛ خبز؛ كيسل |
كعكة الجبن مع الجبن.
الكفير |
فطائر البطاطس مع صلصة الكريمة الحامضة.
مشروب الكاكاو مع السكر |
| يوم الخميس | تشيز كيك 3 - 4 قطع؛
عصيدة السميد الكاكاو مع الحليب والسكر |
حساء بورشت
الزلابية مع البطاطس. سلطة الخضار الطازجة مع الزيت النباتي. خبز؛ كومبوت الفواكه المجففة |
طاجن اللبن الرائب مع المرق.
التفاح أو الموز |
عصيدة الأرز مع شرحات السمك؛
خبز؛ لبن |
| جمعة | دقيق الشوفان مع الحليب؛
شطيرة الجبن؛ بيض مسلوق؛ الشاي مع السكر |
بطاطس مطهية مع صدر الدجاج؛
يخنة الخضار؛ خيار طازج خبز؛ كومبوت بيري |
الفطائر مع المربى 2 - 4 قطع؛
الشاي مع السكر. كُمَّثرَى |
يخنة الخضار؛
لحم مسلوق خبز؛ عصير فواكه |
| السبت | الفطائر مع الجبن 1-2 قطعة؛
عصيدة الحليب هرقل. الخبز بالجبن والزبدة. الكاكاو مع الحليب والسكر |
حساء الشعيرية مع مرق اللحم البقري؛
سلطة خضار طازجة؛ بيلاف بالدجاج الشاي مع السكر. خبز |
ريازينكا؛
بسكويت؛ موز |
عصيدة الحنطة السوداء مع جولاش صدور الدجاج.
البنجر المبشور خبز؛ لبن |
| الأحد | شعيرية الحليب؛ الخبز بالجبن والزبدة.
الشاي مع السكر |
حساء الملفوف من الملفوف الطازج؛
سلطة البنجر البطاطا المهروسة مع شرحات. كومبوت الفواكه المجففة خبز |
عصير جزر؛
كعكة مع بذور الخشخاش. تفاحة |
سمك مسلوق؛
الجزر المبشور؛ عصيدة الدخن خبز؛ لبن |
يجب أن تتذكر أمي أنه ليس فقط محتويات الطبق مهمة، ولكن أيضًا تقديم الأطباق. تزيين الطبق المقدم للطفل بغصن من الأعشاب. بالتأكيد سوف يقدر الذواقة الشابة براعتك. فاجئي طفلك: ضعيه على شكل حيوان. فرحة الطفل لن تعرف حدودا! الشيء الرئيسي هو أن أطباق تلميذ المدرسة يتم تحضيرها بالحب ودفء الأم. وبالطبع لا تنسوا فوائد الطعام ومحتوى السعرات الحرارية فيه.
يتميز عمر 3-5 سنوات بتحسن نمو الدماغ وجميع أعضاء وأنظمة الجسم. النمو البدني للطفل في سن ما قبل المدرسة له فترات متفاوتة من زيادة الوزن والطول. هذا هو العمر الذي يمكن فيه إعطاء الطفل جميع الأطعمة. يتم تطوير وعي الطفل، فهو سهل التعلم ويريد أن يكون أكثر مثل البالغين، لذلك يجب أن تبدأ في ترسيخ ثقافة السلوك على الطاولة.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! بناءً على نتائج المسح السريع لأولياء الأمور الذين يلتحق أطفالهم برياض الأطفال، تتوفر البيانات التالية:
- 30% من الأطفال لديهم شكاوى حول عمل الجهاز الهضمي؛
- 80% فقط من الأسر تستخدم الملح المعالج باليود؛
- ولوحظ الاستهلاك اليومي للحليب ومنتجات الألبان في 27.5% من الأطفال؛ الأسماك – 3.2%; اللحوم ومنتجات اللحوم – 33%؛ لكن الاستهلاك اليومي من الحلويات ومنتجات المخابز يبلغ 80٪!
احتياجات الأطفال من عمر 3 إلى 5 سنوات من العناصر الغذائية الأساسية
لا يمكن استبدال البروتين في النظام الغذائي للأطفال بأي مكون غذائي آخر. بمشاركتها يتم تنفيذ أهم وظائف الجسم: النمو والتمثيل الغذائي ووظيفة العضلات والدماغ. يتم تلبية الحاجة إلى البروتين من خلال الأطباق المصنوعة من اللحوم والأسماك والحليب والبيض. البروتين الزائد في النظام الغذائي يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ووظيفة إفراز الكلى. بالنسبة للحوم فمن الأفضل تناول لحم البقر والديك الرومي والدجاج والأرانب. ومن الأفضل طهي السمك طازجاً، فهو أكثر فائدة عند تناوله في البحر.
يجب أن يتلقى الطفل من عمر 3 إلى 5 سنوات البروتين يوميًا تقريبًا:
- اللحوم – 100-140 غرام،
- الأسماك – 50-100 غرام،
- البيض - 1/2 - 1 قطعة.
- الحليب (بما في ذلك نفقات الطبخ) والكفير - 600 مل،
- الجبن - 50 غرام،
- الجبن الصلب والقشدة الحامضة – 10-15 جم لكل منهما.
تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا بنفس القدر في الجسم - فهي المصدر الرئيسي للطاقة. لتجديد الجسم بالكربوهيدرات، تحتاج إلى تناول الخضار والفواكه والحبوب. إذا كان تناول الكربوهيدرات غير كاف، يمكن للجسم استخدام البروتينات لتلبية احتياجات الطاقة، الأمر الذي سيؤدي إلى نقص البروتين. وفي المقابل، يمكن أن تؤدي الكربوهيدرات الزائدة إلى السمنة وانتفاخ البطن ونقص الفيتامين واحتباس الماء في الجسم.
يجب أن يحصل الطفل الذي يتراوح عمره بين 3 و5 سنوات على الكربوهيدرات يوميًا تقريبًا:
- الحبوب والبقوليات والمعكرونة – 60 غرام
- دقيق – 30 جم
- خضار - 300 جرام (لا تنسوا أن تقدموا لأطفالكم اللفت والفجل والثوم والسلطة الخضراء)
- البطاطس – 150-200 جم،
- الفواكه والتوت - 200 غرام؛
- الفواكه المجففة – 15 غرام،
- الخبز – 80-100 غرام،
- السكر (مع الأخذ في الاعتبار في تكوين منتجات الحلويات) – 60-70 غرام،
- الشاي (التسريب) – 0.2 جم.
العنصر الثالث المهم هو الدهون. لا يمكن المبالغة في تقدير دورها بالنسبة للجسم: فهي مصدر للطاقة، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وتؤدي وظيفة توفير البروتين. لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتعطل عمل الجهاز الهضمي بسهولة.
يجب أن يحصل الطفل الذي يتراوح عمره بين 3 و5 سنوات على الدهون يوميًا تقريبًا:
- الزيت النباتي - ما يصل إلى 30 غراما
- زبدة - ما يصل إلى 10 غرام.
ليس للعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات أي قيمة غذائية للجسم، ولكنها ضرورية للغاية لبنية العظام والأسنان، وجهاز المناعة، وصحة الجلد، والعينين، وعمليات التمثيل الغذائي، والضغط الأسموزي، والحالة الحمضية القاعدية. لذلك، تحتاج إلى شرب المياه المعدنية، وتناول نظام غذائي متنوع، وتناول الخضار والفواكه كل يوم، وتأكد من إضافة الشبت والبقدونس والبصل والكرفس إلى سلطاتك.
نظام عذائي
التغذية السليمة تضمن الهضم الجيد والاستخدام الأمثل للطعام من قبل الجسم وتقوي الجهاز العصبي وتحسن المناعة. إذا تم اتباع النظام بضمير حي، فإن أعضاء الجهاز الهضمي تعمل بشكل طبيعي، ويكون لدى ردود الفعل الغذائية المكيفة الوقت الكافي للتطور، وتزداد الشهية، ويتم إفراز العصارات الهضمية. يساهم الالتزام الصارم بالنظام الغذائي في الاستخدام الفعال للطعام، ويقوي الجهاز العصبي والمناعي في الجسم.
تناول الأطعمة الساخنة – 3 مرات في اليوم.
الفاصل الزمني الأمثل بين الوجبات هو 3.5-4 ساعات (خلال هذا الوقت، يتم هضم الطعام في المعدة ثم يدخل الأمعاء فقط). يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى لفترات الراحة (في الحالات القصوى) 6 ساعات.
نرحب بجدول تغذية خمس مرات (الإفطار - 8:00، الإفطار الثاني - 10:30، الغداء - 12:00، وجبة خفيفة بعد الظهر - 15:30 والعشاء - 19:00).
يُنصح بتناول الطعام في نفس الوقت بحيث لا تتجاوز الانحرافات 15-30 دقيقة.
تجنب تناول الحلويات بين الوجبات.
يجب أن يكون وزن الطعام اليومي لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات 1500 جرام، عند 4 سنوات - 1700 جرام، عند 5 سنوات - حتى 2000 جرام.
يجب ألا تتجاوز الوجبة الواحدة لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات 400 جرام، وفي عمر 4 سنوات - 500 جرام، وفي عمر 5 سنوات - 600 جرام، على التوالي.
محتوى السعرات الحرارية في الطعام: تبلغ متطلبات الطاقة لجسم الطفل في عمر ثلاث سنوات 1550 سعرة حرارية، ومن عمر أربع إلى خمس سنوات – 1950 سعرة حرارية في اليوم. يجب أن يتوافق محتوى السعرات الحرارية اليومي مع الأرقام المحددة ويتم توزيعه على النحو التالي: الإفطار - 25٪، الغداء - 35-40٪، وجبة خفيفة بعد الظهر - 10-15٪، العشاء - 25٪ من محتوى السعرات الحرارية اليومي.
المبادئ الأساسية لتصميم القائمة
- يعتبر من غير المقبول أن تحتوي القائمة اليومية على عصيدين بالإضافة إلى طبق جانبي من الحبوب للثانية. يُنصح بتقديم طبقين من الخضار وطبق واحد من الحبوب خلال اليوم. إذا كان لديك حساء الخضار لتناول طعام الغداء، فقم بتقديم عصيدة الحبوب أو المعكرونة كطبق جانبي. إذا كان الحساء عبارة عن حبوب، فيجب أن تكون الخضار طبقًا جانبيًا للطبق الثاني.
- من غير المرغوب فيه الجمع بين الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون، وإلا فإنها ستبقى لفترة أطول في المعدة وتتطلب كمية كبيرة من العصارات الهضمية. يوصى بتناول الأطباق الغنية بالبروتين والتي تحتوي على اللحوم والأسماك والبيض في النصف الأول من اليوم - على الإفطار والغداء.
- أثناء الغداء يجب أن يتناول الطفل الحساء، لأن المواد الموجودة في مرق الخضار أو اللحوم تحفز مستقبلات المعدة، وهذا يزيد الشهية ويحسن عمليات الهضم. يجب عليك تحضير الحساء الطازج كل يوم ولا تقدميه لطفلك ساخنًا أو باردًا جدًا. لا توجد قيود خاصة على اختيار الأطباق الأولى للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 5 سنوات: المرق وحساء المرق مع إضافة الخضار والحبوب والزلابية والزلابية والحساء النباتي وحساء الحليب. أعطِ 150-180 مل لكل حصة لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات، و180-200 مل لكل حصة لطفل يتراوح عمره بين أربع إلى خمس سنوات.
- كطبق ثانٍ للغداء، يجب تقديم شرحات وكرات اللحم والخضروات المطهية مع اللحوم والأسماك والدواجن؛ العصيدة والمعكرونة والخضروات كطبق جانبي.
- في وجبة الغداء، يجب على الطفل بالتأكيد تناول سلطة، ويفضل أن تكون مصنوعة من الخضار النيئة، كما يمكنك إضافة الخضار إليها.
- لتناول العشاء، يجب إعطاء الطفل طعاما سهل الهضم، لأن عمليات الهضم تكون غير نشطة في الليل. منتجات الألبان والخضروات مناسبة.
- وينصح بوضع قائمة طعام للأسبوع مقدماً، مع مراعاة المنتجات التي يحتاجها الطفل يومياً، ويمكنه تناول بعضها 2-3 مرات في الأسبوع. ما يجب إعطاؤه يومياً: كامل البدل اليومي من الحليب والزبدة والزيت النباتي والسكر والخبز واللحوم والحبوب والخضروات والفواكه والبقدونس الطازج والشبت والسبانخ والبصل (الأخضر والبصل). يُنصح بتقديم الأسماك مرتين في الأسبوع، ولا يمكن إعطاء البيض والجبن والجبن والقشدة الحامضة للطفل كل يوم، ولكن في غضون 10 أيام يجب توفير كمية هذه المنتجات بالكامل وفقًا لمعايير العمر.
- يُنصح بتكرار الأطباق بما لا يزيد عن مرة واحدة كل ثلاثة أيام، أي إذا أكل الطفل اليوم البطاطس المهروسة والسمك وسلطة الشمندر، فلن يتم تقديم هذه المنتجات خلال اليومين المقبلين.
- يجب أن تتوافق كمية الطعام في كل وجبة مع عمر الطفل، ولا يجوز زيادتها، لأن ذلك يساهم في انخفاض الشهية ويؤدي إلى تعطيل الأداء الطبيعي للأعضاء الهضمية.
- يمكن زيادة استهلاك الخبز والحبوب قليلاً في موسم البرد وتقليله في فصل الصيف. يجب استبدال العصيدة اللزجة بالعصيدة المتفتتة. الحبوب الأكثر قيمة هي الحنطة السوداء ودقيق الشوفان، والتي تحتوي على البروتينات والمعادن المهمة لنمو الطفل.
- أما بالنسبة للمشروبات، فيمكنك فعل أي شيء: العصائر الطازجة وكومبوت الفواكه الطازجة والمجففة والفواكه المعلبة أو عصائر الخضار لأغذية الأطفال ومياه الشرب التي تحتوي على السيلينيوم واليود. من المشروبات الساخنة، يمكن للوالدين تقديم الشاي الضعيف، كومبوت، جيلي، بدائل ذات طعم مماثل يمكن إعطاءها مرة أو مرتين في الأسبوع. يُنصح بتخفيف الشاي والقهوة والكاكاو بالحليب.
- يُنصح باستخدام العسل والمربى محلية الصنع والأعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة الداكنة والأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى كحلويات.
المواد المضافة التي قد تسبب الحساسية:
- المواد الحافظة E200، 203، 210-227، 230، 231، 232، 239، 249-252.
- مضادات الأكسدة: إي 310-313، 320، 321.
- الأصباغ: E102، 107، 110، 122، 124، 151.
- محسن النكهة والرائحة: E620-629.
نموذج لمخطط القائمة:
- عصيدة الحليب – 200 غرام،
- شرب مع الحليب – 100/50 مل,
- خبز أبيض بالزبدة 30/5 جم أو بسكويت 30 جم.
- حساء الحليب أو مرق اللحم – 150-180 مل
- الأسماك/اللحوم – 70-100 جم،
- مقبلات – 80 جم
- سلطة الخضار - 50 غرام،
- شرب – 150 مل,
- الخبز الأسود – 20 جم.
- حليب الكفير - 150 مل،
- الفاكهة الطازجة (1/2) أو التوت – 100 غرام.
- خضار مطهية - 200 جرام أو طبق جبن - 100 جرام،
- الكفير – 150 مل،
- الخبز الأبيض/البسكويت/الجبن الرائب – 30 جم.
معايير الطول وزيادة الوزن
| عمر | فتيات | أولاد | ||
| الطول (سم | الوزن، كجم | الطول (سم | الوزن، كجم | |
| 3 سنوات | 93,0–98,1 | 13,3–15,5 | 92,3–99,8 | 13,8–16,0 |
| 3.5 سنة | 95,6–101,4 | 14,0–16,4 | 95,0–102,5 | 14,3–16,8 |
| 4 سنوات | 98,5–104 | 14,8–17,6 | 98,3–105,5 | 15,1–17,8 |
| 4.5 سنة | 101,5–107,4 | 15,8–18,5 | 101,2–108,6 | 15,9–18,8 |
| 5 سنوات | 104,7–110,7 | 16,6–19,7 | 104,4–112,0 | 16,8–20,0 |
| 5.5 سنة | 108,0–114,3 | 17,7–21,1 | 107,8–115,1 | 17,7–21,3 |
تدابير لتنظيم التغذية الآمنة للأطفال
- علم طفلك أن يغسل يديه بشكل صحيح ويحافظ على نظافتهما قبل تناول الطعام.
- يُنصح باستخدام مياه الشرب المعبأة في الطهي؛ يجب غلي الماء من البئر أو النبع أو الصنبور أولاً.
- اغسل الخضار والفواكه تحت الماء الجاري وصب الماء المغلي عليها.
- مراعاة شروط وأحكام تخزين المنتجات.
- يجب أن تكون هناك سكاكين وألواح تقطيع منفصلة للأطعمة النيئة والمطبوخة.
- لا تسمح بتلامس الأطعمة التي خضعت للمعالجة الحرارية وتلك التي لم تخضع للمعالجة الحرارية. حافظ على نظافة المطبخ.
متى تشير قلة الشهية إلى المرض؟
إذا كان الطفل يرفض تناول الطعام في أجواء هادئة وودية، ولا يشبع جوعه بالحلويات والبسكويت والسندويشات، فهذا سبب لطلب المساعدة من الطبيب لمعرفة الأسباب (أمراض المعدة، الضغط العصبي).
التغذية للوقاية من أمراض المعدة
- القاعدة الأولى وغير القابلة للتصرف هي الالتزام بقواعد ونظام التغذية السليمة؛
- استبعاد المنتجات منخفضة الجودة ومنتهية الصلاحية (يجب أن تنظر عن كثب بشكل خاص إلى منتجات الألبان واللحوم)؛
- الاستخدام المحدود للتوابل الحارة؛
- الحد من استهلاك الأطعمة غير القابلة للهضم والخشنة وسيئة التحمل.
التغذية للوقاية من التسوس
- القضاء على العامل الاستفزازي الرئيسي - شرب المشروبات الحلوة في الليل: الشاي، كومبوت؛
- استبعاد الأطعمة التي تحتوي على السكر والفواكه الحامضة والعصائر من وجبات المساء والليل؛
- بدلًا من الحلوى التي تؤذي مينا الأسنان، قدمي لطفلك مربى البرتقال والمارشميلو؛
- اشرب العصير من خلال القشة لتجنب ملامسة الحمض لمينا الأسنان؛
- علمي طفلك أن يشطف فمه بالماء بعد تناول الأطعمة الحلوة والحامضة؛
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والجبن والزبادي. يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل مع فيتامين د، لذلك يجب عليك بالتأكيد تناول السمك والمشي في الشمس؛
- شرب مياه الشرب المفلورة.
التغذية لتقوية مناعة الطفل في الروضة
دائمًا ما يكون انتقال الطفل إلى مرحلة ما قبل المدرسة مصحوبًا بصعوبات نفسية، في حين قد تنخفض الشهية، وقد يظهر الأرق وردود الفعل العصبية، وتقل مقاومة الجسم الشاملة للأمراض المعدية. التغذية السليمة سوف تساعد في التغلب على هذه المشاكل. من الضروري تقريب طعام المنزل مما يتم تناوله في رياض الأطفال، خاصة إذا كانت هناك أطباق لم يتناولها الطفل من قبل.
للوقاية من نزلات البرد الموسمية، انتبه إلى محتوى الفيتامينات في الطعام، وذلك باستخدام الأطعمة الطازجة المدعمة وشرب مستحضرات الفيتامينات في الدورات. يجب أن يأكل الطفل اللحوم، لأن البروتين هو المادة الهيكلية لجهاز المناعة. يمكنك شرب مغلي ثمر الورد والنعناع والزيزفون والويبرنوم على مدار 2-3 أسابيع؛ كما أن الشاي والمشروبات مع الزنجبيل مع إضافة الليمون وملعقة من العسل مفيدة بشكل خاص.
عودي طفلك على البصل والثوم: فهما يحتويان على مبيدات نباتية - وهي مواد ذات خصائص قوية مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات. ولا تنسي تناول الأطعمة الغنية بالحديد.
5 طرق لإخفاء اللحوم في الطعام
- من الأفضل إخفاء طبق اللحم بطبقة جيدة أو اثنتين من القشدة الحامضة أو الصلصة البيضاء.
- في الزلابية، أضف كعكة أو خبز أبيض إلى حشوة اللحوم، قل أنهم مع الخبز.
- يُضاف اللحم المفروم في الخلاط إلى يخنة الخضار الحلوة.
- قم بالطهي مع طفلك، لأن بعض الأطفال يحبون حقًا تناول الأطعمة محلية الصنع.
- قم بخلط أنواع مختلفة من اللحوم بنسبة 1:1، على سبيل المثال، لحم البقر مع الأرنب أو الدجاج.
تعليم الأطفال تناول الطعام بصمت، واستخدام المناديل، وسحب الكرسي خلفهم عند مغادرة الطاولة، وشكر الكبار. إن الحفاظ على شهية جيدة في سن 3-5 سنوات، وتغذية عادة الطفل لتناول الطعام في وقت معين، وإتقان المهارات الثقافية والصحية يعد إعدادًا ممتازًا للمدرسة.
إن تغذية تلاميذ المدارس الأصغر سنا تحدد مدى تعرضهم للأمراض والنجاح الشامل لسنوات عديدة قادمة. يصف الأطباء هذا العامل بأنه حاسم في تكوين جسم الطفل.
بشكل عام، في سن الثامنة، لم يعد الأولاد والبنات يتناولون أطباقًا خاصة، بل تلك التي يعدها آباؤهم لجميع أفراد الأسرة. بحلول هذا العمر، يعتبر الجهاز الهضمي قد تم تشكيله بالفعل، بالإضافة إلى وجود الأسنان. هذا يسمح لك بتناول طعام البالغين.
الروتين الصحيح يؤسس الانضباط لدى تلميذ يبلغ من العمر 8 سنوات فيما يتعلق بانتظام التغذية. في هذا العصر تتشكل المهارات المهمة مدى الحياة. إذا نجحت، فلن تضطر إلى اتباع نظام غذائي في المستقبل، وسيظل وزنك طبيعيًا دائمًا.
يجب أن يتعلم طفلك القواعد الأساسية التالية:
- تناول ما يكفي في الليل - عش في المستقبل على نظام غذائي؛
- لا يمكن اعتبار البسكويت والمقرمشات ورقائق البطاطس وجبة كاملة، فهي أطعمة سيئة وضارة؛
- يجب أن تكون الوجبات منتظمة.
يساعدك الانضباط في تناول الطعام على امتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال من مجموعة متنوعة من الأطعمة. من المهم إطلاق خوارزمية انعكاسية لنشاط الجهاز الهضمي للأطفال على مدار الساعة.
يجب على الآباء تعلم المبادئ الأساسية المتعلقة بالأكل الصحي لأطفالهم.
يجب تقسيم القائمة اليومية لطالب المدرسة الابتدائية إلى 4 وجبات على الأقل. لا ينبغي السماح بفجوات كبيرة جدًا بين كل واحد منهم، وإلا فإن خطر التدهور الحاد في الصحة يزداد. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال في سن الثامنة الذين يعيشون أسلوب حياة نشط وأولئك الذين يحضرون الكثير من الأنشطة اللامنهجية.
على سبيل المثال، يحتاج لاعب الهوكي الشاب الذي يبذل الكثير من الجهد في التدريب إلى طعام أكثر من الفتاة التي ترسم. بالنسبة للرياضيين الشباب، هناك أنظمة غذائية خاصة ينصح باتباعها.
صنع قائمة
يجب أن يكون النظام الغذائي للأطفال مدروسًا. الدهون مطلوبة - على شكل قشدة حامضة وزبدة ولحوم. بشكل منفصل، ينبغي أن يقال عن الأسماك، لأنها غنية بالأحماض الدهنية الأساسية، والتي لها تأثير كبير على نشاط الدماغ.
يجب أن تكون كمية البروتين التي تدخل الجسم مع الطعام للأطفال في هذا العمر حوالي 60٪ من إجمالي الطعام يوميًا، ولكن ليس أكثر. يوجد البروتين في منتجات الألبان والبيض والجبن والجبن ولحم البقر وغيرها من المنتجات الحيوانية. في عمر 8 سنوات يتم استبدال أسنان الطفل اللبنية بأضراس، فلا يصعب عليه مضغ قطع اللحم.
كمية الكربوهيدرات التي يتناولها تلميذ المدرسة يوميًا لا تقل عن 300-400 جرام.
عندما يتعلم الطفل مواد جديدة في المدرسة، وهذا يحدث طوال الوقت، يزداد الحمل على عينيه. لذلك، من الضروري تضمين الجزر والطماطم والكيوي والمشمش والحمضيات وزيت السمك في القائمة. يمكنك أيضا تدليل.
يجب تناول الأطعمة المملحة والمدخنة والمعلبة بجرعات صارمة، الأمر نفسه ينطبق على الحلويات. بدلاً من الحانات والبسكويت، من الأفضل أن تعطي طفلك الفاكهة لتناول وجبة خفيفة في المدرسة. على الرغم من وضوح هذه النصيحة، فإن العديد من الآباء يسمحون لأطفالهم بحرية تذوق الطعام دون التفكير في العواقب.
وضع كل ساعة
إذا كان ابنك أو ابنتك يشارك في أنشطة خارج المنهج، مثل الذهاب إلى قسم رياضي أو ناد موسيقي، فمن الضروري أن تقدم له وجبة خفيفة - يمكن أن تكون علبة من العصير والفاكهة.
يجب أن تكون قيمة الطاقة اليومية لتلميذ يبلغ من العمر ثماني سنوات حوالي 2350 سعرة حرارية.
النظام الغذائي للأطفال بعمر 8 سنوات في أحد أيام الأسبوع هو كما يلي (الوقت التقريبي):
- وجبة إفطار محلية الصنع – 7.30؛
- الإفطار المدرسي – 10.00؛
- غداء ساخن – 12.30;
- شاي بعد الظهر - 15.30؛
- العشاء - 18.00؛
- وجبة خفيفة – 20.00.
وجبات الطعام في المدرسة
نظرًا لأن الطلاب يقضون الكثير من الوقت في الفصول الدراسية، يجب أن تقدم كافتيريا المدرسة قائمة متنوعة وكاملة، والتي تتغير كل أسبوع. في وجبات الإفطار، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على المن والعصيدة - وهو ما هو ضروري للنشاط العقلي النشط.
لتناول طعام الغداء، كقاعدة عامة، يتم تقديم الحساء والسلطات، وللدورة الثانية - أطباق البطاطس والأسماك والمعكرونة واللحوم والدواجن، وما إلى ذلك. تعتبر الأسماك منتجًا مهمًا في النظام الغذائي لأي تلميذ.
وقد حاز على إشادة كبيرة من خبراء تغذية الأطفال، لأنه غني بجميع المواد المفيدة التي يحتاجها أطفال المدارس. للمأكولات البحرية تأثير جيد على النمو العقلي للأطفال من جميع الأعمار (وليس فقط الأطفال بعمر 8 سنوات)، والأهم من ذلك أنها تحافظ على حالة مستقرة من القشرة الدماغية، لذلك لا يمكنك الاستغناء عنها في نظامك الغذائي. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد النظافة عند تحضير المنتجات وإخضاعها للمعالجة الحرارية الشاملة.
يجب على الآباء المعاصرين التحكم ليس فقط في وجبات أطفالهم المنزلية، ولكن أيضًا في قائمة المدرسة، حيث يأكل طفلك في المدرسة 5-6 أيام في الأسبوع. ولكن إذا تم وصف نظام غذائي لطفلك لأسباب طبية، فإن تقديم الطعام لن يناسبك.
للمساء
في الفترات الفاصلة بين الغداء والعشاء، يُسمح للطفل بما يلي: الجبن أو الزبادي أو بعض الفاكهة أو الكعكة. من المهم للوالدين تناول العشاء مع طفلهما، ويمكن أن تكون القائمة مشتركة بين جميع أفراد الأسرة.
في المساء، يقدم الطبق الرئيسي، بالإضافة إلى الكومبوت أو الشاي. بالنسبة للأطفال، تناول منتجات اللحوم لتناول العشاء أمر غير مرغوب فيه للغاية. من الأفضل صنع كعك الجبن من الجبن والخضروات المطهية وما إلى ذلك.
قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك تقديم الزبادي، كوب من الحليب أو الكفير. ولا تنسَ الخضار والفواكه الصلبة، فهي مفيدة لأسنانك دون إرهاق معدتك.
في النظام الغذائي المتوازن لأطفال المدارس الابتدائية، يحتل البروتين الحيواني موقعًا رئيسيًا، والذي يمكن الحصول عليه من لحوم الماشية أو الدواجن، وكذلك الأسماك. من أجل التطوير السليم والكامل لطفل يبلغ من العمر 8 سنوات، فإن هذه المنتجات ضرورية ببساطة. ولكن ينبغي إعطاء الأفضلية للحوم الخالية من الدهون والأسماك الخالية من الدهون.
أفضل الخيارات للمعالجة الحرارية لأطباق الأطفال هي التبخير والطهي والخبز في الفرن. وفي هذا الصدد، لم يتغير شيء منذ إدخال الأطعمة التكميلية الأولى.
إذا انتهكت القواعد التي وصفها أطباء الأطفال، فيمكنك إثارة اضطراب التمثيل الغذائي لدى الطفل، ونتيجة لذلك، أمراض المعدة والأمعاء، ومشاكل في التعلم، وزيادة العصبية والوزن الزائد.
من النقاط المهمة في التغذية السليمة للطفل هو الاستمتاع بتناول الطعام. لا يمكنك إجباره على ذلك؛ يجب أن يرغب الطفل في تناول الطعام بمفرده.
يعتبر أفضل نظام غذائي هو الذي يدخل فيه الطعام إلى المعدة في فترات زمنية معينة. يجب أن تكون هناك فترات بين الوجبات: 3 ساعات على الأقل ولا تزيد عن 5. في جسم تلميذ صحي، بعد 4 ساعات من الوجبة التالية، ينتهي هضم الطعام الذي تم تناوله مسبقًا وتصبح المعدة فارغة.
إذا أكل الطفل بشكل صحيح، فيجب أن يكون وزنه عند 8 سنوات حوالي 29 كجم. وهذا ينطبق على كل من الفتيان والفتيات. ومن الواضح أن هذا المؤشر لا يمكن أن ينطبق على الجميع دون استثناء، لأن نسبة الطول إلى الوزن تتحدد أيضا بالوراثة.
في الوقت الحاضر، من الممكن في كثير من الأحيان مواجهة مشكلة الوزن الزائد بين جيل الشباب. إذا لزم الأمر، سيوصي الطبيب بنظام غذائي خاص للأطفال يأخذ في الاعتبار الخصائص الفسيولوجية لطفلك، وكذلك تاريخه الطبي.
