Кефирно-фруктовая диета – идеальный вариант для летнего похудения. Кефир и фрукты для похудения

Диета на фруктах и кефире выделяется среди подобных способов похудения очищающими организм свойствами. Это очень удобно - совмещать борьбу за стройность и процесс выведения из организма накапливающихся шлаков, вредных веществ и токсинов. Суть диеты на фруктах, овощах и кефире заключается в ограниченном употреблении лишь трех наименований продуктов. Из меню нужно исключить виноград, бананы и картофель.

Описание диеты на овощах, фруктах и кефире

Популярная методика будет давать результаты при правильном подходе:

1. Кефира нужно выпивать не менее 1,5 литра в день. Причем жирность напитка может быть любой, этот показатель не влияет на интенсивность и скорость избавления от веса. Жир сжигается исключительно за счет очищения тела.
2. Любые плоды можно употреблять без каких-либо ограничений - из них организм будет получать необходимые микро- и макроэлементы, витамины.
3. При желании можно включать в пищу плоды в свежем виде, вареном, запеченном на пару, в качестве фрешей. Если во время диеты из фруктов и кефира захотелось съесть салат, то он должен быть без масла, соли и сахара.
4. Иногда организму сложно справляться с диетой на кефире и фруктах 5 дней. Таким людям не стоит издеваться над собственным здоровьем. Им лучше разбавить питание запеканками, курицей, рагу.
5. Нельзя использовать диету чаще 1 раза в месяц. При регулярном очищении длительность не должна превышать 5 дней.
6. Нужно выпивать 1-1,5 литра воды.
7. В день необходимо есть от 5 до 7 раз небольшими порциями, оставляя растительную пищу для утра, а напиток - для вечера.

Правильное составление меню

Рацион может быть разнообразным:

• скромный утренний прием пищи в виде стакана кефира;
• фруктовый салат с йогуртом на второй завтрак;
• в обед снова фрукты и обезжиренный творожок;
• полдник - фрукты или ягоды, кефир;
• ужин - сочные овощи, кисломолочный напиток.

Результативность фруктово-кефирной диеты

Судя по отзывам, характеристики диета имеет неоднозначные. Снижение веса наблюдается, но при этом появляется дискомфорт в органах пищеварения. Происходит уменьшение объемов талии, быстро уходят лишние килограммы, но столь же быстро они могут вернуться при неправильном выходе из ограниченного рациона.

Противопоказания по методике питания

• при наличии аллергии на цитрусы или другие ингредиенты;
• людям с хроническими заболеваниями органов ЖКТ, печени, почек, при повышенной кислотности желудка;
• в подростковом возрасте;
• беременным женщинам и кормящим матерям.

Желательно предварительно получить разрешение лечащего врача на проведение жиросжигающего мероприятия.

Благодаря полезному воздействию на организм, кефир – один из самых популярных способов избавиться от лишнего веса. Он активно применяется докторами при лечении всевозможных заболеваний, оказывает положительное влияние на нервную и кровеносную системы, нормализует работу кишечника. Лучшие диетологи мира ведут разработку диет на его основе.

Кефирная диета в целях совершенствования внешности

Для создания гармонии между внешней красотой и здоровым состоянием организма необходимо сбалансировать свой рацион, исключив из него сахар, и минимизировать мучные продукты. Правильное питание позволит сохранить молодость и энергичность, придать коже нежность и бархатистость. Нужно лишь соблюдать следующий порядок здорового питания:

• Завтрак начинаем с половины стакана фруктового сока, сыра, несладкого чая и хлеба.
• На второй завтрак один стакан кефира, салат из овощей, одно вареное яйцо и хлеб.
• Обед состоит из любого мясного блюда с гарниром, не употреблять макароны и картофель, так же салата из овощей с растительным маслом.
• Во время полдника можно есть любые фрукты.
• Ужин включает немного рыбы, лучше вареной, и овощи.
• Перед тем как лечь спать, выпить стакан теплого молока.

Допустим так же следующий вариант:

• Начать завтрак со свежих ягод, небольшого куска хлеба, сыра, например, брынзы и несладкого кофе с молоком.
• Второй завтрак: немного ветчины, салат из овощей и чай без добавления сахара.
• На обед: вареное яйцо, порция куриного бульона, овощной салат с растительным маслом и хлеб.
• Фруктовый полдник.
• Ужин: небольшой кусочек черного хлеба, сыр и чай с молоком без сахара.
• Перед сном выпить один стакан кефира.

Монодиета на кефире

Если вы приверженец определенного режима питания, то переедание вам не грозит. Однако, в определенные дни, праздники, застолья, никто не застрахован от чрезмерного употребления пищи. Не желательно привлекать внимание отказом от салатов или жирных мясных блюд. Подарите себе возможность насладиться кулинарными изысками в полном объеме.

Переедание становится весомой угрозой, если носит повторяющийся характер. Разовый перебор с пищей не грозит резким набором веса. Разницу можно ощутить лишь утром, когда организм потребует продолжения банкета, характерного празднику. Главное, не идти у него на поводу. Выходом из ситуации является монодиета на кефире. Для этого нужно пить кефир в течение всего дня. Потребуется около 1,5 литров молочного продукта.

Кефирная диета оказывает содействие выводу шлаков из организма. Монодиета создает нагрузку на организм, в связи с этим нельзя использовать ее постоянно.

Диета на кефире и фруктах

Что делать, если любимое вечернее платье оказалось мало накануне ожидаемого праздника, свадебного торжества или вечеринки. Вас отделяет всего неделя от долгожданного события, но при этом нет денег на приобретение нового наряда. Лучший способ решения проблемы использование диеты на кефире и фруктах. Она предполагает ежедневное употребление 1,5 литров кефира, чем напоминает монодиету. Кроме того, кефирно-фруктовая диета обязательно включает в себя ежедневное употребление в пищу 1 кг фруктов или овощей. Они могут быть любыми, за исключением винограда и бананов. Продолжительность такой диеты около 5-6 дней.

Гречнево-кефирная диета

Это результативная диета, не требующая голодания. Она может длиться 1 – 2 недели. Её можно повторять заново с минимальным интервалом в месяц после выхода. Диета позволяет избавиться от 7 до 12 кг лишнего веса, очистить организм от шлаков и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Особенность гречневой крупы, по сравнению с другими крупами, состоит в ее низком содержании углеводов. При этом она включает в себя достаточное количество белка, витаминов группы В – В1, В2, В6, витамин Р, аминокислоты, железо, йод, калий и фосфор. Добавление гречневой крупы в питательный рацион рекомендовано диетологами при отеках, анемии, гипертонии, болезнях почек. По мнению косметологов, гречневая крупа питает кожу, волосы и ногти. Содержащаяся в крупе клетчатка способствует очищению и ускорению очистки кишечника, выводит шлаки из организма.

Как молочный продукт, кефир богат витаминами А, В2, В12, содержит белок и кальций. Он рекомендован при различных недомоганиях, нормализует работу пищеварительной системы, ускоряет выведение шлаков и токсинов, а за счет молочно-кислых бактерий устраняет процессы гниения в кишечнике. Вследствие чего стабилизируется его работа. Вывод токсинов из организма ведет к сокращению проблем с кожей и её очищению, благоприятен для печени.

Регулярные кефирные диеты помогают избавиться от избыточного веса и полностью очистить организм. Кефирные диеты не наносят ущерба вашему здоровью. Не бойтесь худеть и поддерживать форму!

Вконтакте

Кефирная диета для похудения, кефирно-фруктовая диета. Гречнево-кефирная диета

Кефирно гречнивая диета

Как у марватов, длинную кефирно гречнивая диета и очень узкую полосу земли, могли бесконечно дробиться на еще более узкие полосы той же длины. кефирно В самом деле, если число вандов доходило до И и даже как у некоторых подразделений марватов, то полоса душевого надела в каждом из этих вандов должна была иметь в ширину не м, а в и даже в раз меньше, т. е. от до см, что просто невозможно. Отсюда вытекает, что при большом числе вандов гречнивая они в свою очередь, вероятно, разделялись на две максимум на три группы, объединявшие ванды коны с землей одинакового качества. В таком случае душевой надел, в свою очередь, мог делиться на полосы, располагавшиеся не в каждом ванде, а лишь в одном из вандов каждой группы. В источниках и литературе мы однако не нашли прямого доказательства этому предположению. душ.-И. Р. диета после чего вся пахотная земля, подлежащая вешу, была разделена поровну между основными подразделениями ветвями матора, причем каждое из них получило по душевых надела хуля. Земли каждого из основных первичных подразделений ветвей в свою очередь были разделены поровну между двумя входящими в их состав вторичными подразделениями каждое из них получило по душевых наделов. кефирно гречнивая диета Наконец, земли

Поиск кефир и фрукты диета

Произвесть людей годных и полезных и имел удовольствие поиск кефир и фрукты диета видеть при себе успех своего великаго намере- ния. Военная наука, мореплавание, политика, архитектура, комерция и протчия поиск полезныя учения процветалив здешних людях, которые славу своему начальнику так и собственно себе своею склонностью и понятием приобрели в таком, казалось, твердом основании. И когда кефир суеверие и невежество, главные сопротивники просвещения, исчезали, надлежало ожидать несомненных успехов но... [О ПРЕДСТАВЛЕНИИ ПРОШЕНИЙ военном искусстве Государь Петр Великий на сухом пути и на море, желая иметь своих людей, и приказал послать несколько дворянских детей достаточных в иностранную службу, чему, как Вашему Императорскому Величеству известно, и успех был. Нынешнее время войны полезной к оному дает фрукты случай, когда высочайшая воля на то будет. Не меньше потребно и в штатских политических делах, дабы при всяком нашем министре человека по четыре молодых, разумных и диета склонных к оной должности людей выбрать и определить, которые, при министрах обучаяся, могут быть способные Также и здесь в Коллегию поиск кефир и фрукты диета иностранных дел определить юнкеров хорошева Дворянства на ином порядке,

Быстро распрощаться с лишними килограммами, не чувствовать чувство голода, не тратить время на приготовление сложных блюд – вот мечта любой женщины! Эта мечта может стать реальность - кефирно-творожная диета и кефирно-фруктовая помогут достичь желаемого.
Лишние килограммы еще никому не приносили радость, не улучшали самочувствие. Наоборот, представительницы прекрасного пола, да и мужчины, сейчас все чаще задумываются о своей фигуре, считают «жировой багаж» причиной своих неудач. Большинство «последователей» мечты о стройном теле хотели бы избавиться от лишнего веса за минимальный временной период и без особых усилий, придерживаясь той или иной диеты.

Какой бы женский журнал вы не взяли, каждый пестрит популярными диетами: диета «любимая», белковые диеты, экспресс диеты (от 3-х дней) и другие. То же самое можно увидеть на интернет сайтах, посвященных заботе о красоте, стройности, питании, в блогах актрис, певиц и других персон шоу-бизнеса. Наша статья расскажет вам о двух наиболее щадящих, «вкусных» диетах: кефирно-творожной диете и кефирно-фруктовой.

Диета на кефире с творогом

Мы ответим вам на вопрос, возможно ли похудеть на кефире за неделю? Несомненно, все знают о пользе кефира, и существующая кефирно-творожная диета может подойти не каждому. Ее монотонность, заключающаяся в присутствии в рационе только кефира, просто некоторых сводит с ума. Но если есть большое желание скорректировать свой вес, то вам поможет кефир и творог. Давайте посмотрим, как похудеть на кефире и твороге?

Этот рацион питания не сильно , однако в ней есть свои положительные стороны. Придерживаясь творожно-кефирной диеты, по ее окончанию вы сможете сказать «до свидания» своим лишним 3-5 килограммам. Чем же так хороша диета на кефире и твороге?

Творог является одним из самых полезных продуктов, вкус и польза которого знакомы нам с детства. Диетологи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион творог. Он богат кальцием (необходим для костной ткани, нервной системы), молочными бактериями, которые позволяют наладить пищеварение и другими веществами микроэлементами. Еще положительным моментом в употреблении творога является его совместимость со многими продуктами, что в свою очередь дает возможность не навредить обменным процессам в организме, сохранить прекрасную фигуру. Кефир, присутствующий в ежедневном рационе этой диеты, оказывает благотворное влияние на защитные свойства организма, помогает бороться с бессонницей, улучшает пищеварение. Выбрав кефирно-творожную диету, вы сможете укрепить здоровье, приблизиться к идеальному весу.

Пример ежедневного питания

На один день диеты вам понадобится: 1-1,5 литра кефира (с низким содержанием жира), 200-250 гр. творога (жирность до 9 %). Разделить имеющиеся продукты на 4-5 равных приема пищи. Тем, кто не может употреблять такое количество кефира, его можно, по вашему желанию, сменить на молоко. Количество жидкости в этом питании ограничено, разрешается выпивать в сутки до 2-х чашек зеленого или другого травяного чая. При ощущении большого чувства голода, можете съесть дополнительно 100-150 гр. творога. Творожно-кефирная диета не может превышать пяти суток. Если по окончанию диеты вам захочется повторить ее, то в целях восстановления организма, сделайте это не ранее, чем через 30-45 дней. Диета с творогом и кефиром вовсе не панацея, но благодаря ее простому, легко переносимому рациону, можно в короткие сроки уменьшить объемы, скинуть лишние килограммы. Если вы выдержите эти пять творожно-кефирных дней, то будете вознаграждены – результаты вас приятно поразят!

Диета, состоящая из фруктов и кефира

Еще одна разновидность щадящих диет заслуживает внимания – диета кефирно-фруктовая. С этой системой питания связывают известную всем певицу Ларису Долину, которая с помощью такого питания похудела, приобрела красивые формы. На протяжении всего кефирно-фруктового распорядка можно употреблять и овощи, и фрукты, вплоть до насыщения. С одной стороны, такого меню достаточно легко придерживаться и есть все шансы сбросить лишний вес, но, с другой стороны, это только на первый взгляд. Нужна сила воли, твердая мотивация! По длительности диета на кефире и фруктах также как и кефирно-творожная небольшая (4-6 дней).

Дневной рацион питания фруктово-кефирной диеты

Такая система питания позволяет скинуть до 4-6 килограммов. Как и все диеты, данный распорядок питания является стрессом для организма, поэтому желательно дополнительно к меню приобрести витаминные комплексы. Приведем пример одного дня кефирно-фруктовой диеты. Вам понадобится до 1 кг на ваш вкус овощей (сырые, вареные, тушеные) и фруктов, из фруктов можно сделать исключение для бананов и винограда. На весь день у вас уйдет от 1 до 1,5 литра кефира. Для ощущения легкости после приема пищи, можно за полчаса до еды выпить стакан воды. По советам диетологов, и в течение дня нужно употреблять жидкость (питьевая вода, чай), чтобы избежать обезвоживания. Вышеназванные продукты следует распределить на 6 приемов пищи, в дополнении принимать витамины и минеральные вещества. Отличием диеты на кефире и фруктах от кефирно-творожной является ее назначение, которое заключается в основном в очищении организма.

У вышеназванных краткосрочных систем питания есть свой недостаток – полученный результат при отсутствии дальнейшего ограничения в питании может быть потерян. Поэтому, какую бы диету вы не выбрали, для поддержания стабильного веса, необходимо постоянно корректировать свой рацион питания, исключая вредные продукты.

По окончании кефирно-творожной, либо кефирно-фруктовой диеты обязательно должна следовать стадия закрепления. Для этого не следует увеличивать размер порций, давать организму более калорийную пищу. Самым оптимальным вариантом питания будет в течение семи дней питаться кашей (овсяная, гречневая с молоком), добавляя также фрукты и овощи, богатые витаминами и микроэлементами.

Стремящиеся постройнеть, или уже похудевшие, но желающие сохранить форму, пользуются диетами периодически. И те, кто прибегает к помощи ограничительного питания, знают, что организм способен к адаптации: диета, первый раз сработавшая «на отлично», второй раз даёт менее ощутимый результат. Если вы практиковали уже несколько типов питания, попробуйте новый – кефирно-овощной рацион.

Суть методик

Диета, составленная под любую цель (набор, снижение, контроль состояния при заболеваниях) предполагает, что человек перестаёт питаться хаотично, и начинает соблюдать определенное время, частоту приёмов пищи и формировать рацион .

В итоге в организм не попадает ничего лишнего, нет «пустых» калорий и продуктов, которые вредны, всё съеденное используется наилучшим образом, что приводит к желаемому эффекту.

В случае с питанием для похудения результат достигается, потому что тело недополучает какие-либо вещества. В углеводных диетах это жиры. В белковых – углеводы. В низкокалорийных – общие калории. Монодиета обеспечивает недостаток и калорий, и большинства нутриентов. Попав в состояние дефицита, организм должен начать тратить запасы – именно то, что отложил на талии, боках, бёдрах в виде подкожного жирового слоя.

Сложность состоит в том, что у всех свои индивидуальные особенности: возраст, вес, количество мышечной ткани, скорость обменных процессов и пр. Это всё будет определять, похудеете ли вы на какой-то диете, как быстро, насколько заметно и случится ли это вообще.

Особенности

Чем сложнее программа похудения, тем лучше доверить её составление профессионалу. Диетолог по личным параметрам пациента, результатам всяческих тестов разработает рацион, который именно этому человеку поможет расстаться с лишним весом, не приобретя проблем со здоровьем.

Важно! Если вы имеете какие-либо противопоказания к диете, это не значит, что вам придётся «носить» избыток веса всегда. Это просто повод обратиться к специалисту-диетологу за индивидуальной программой!

Чем же хорошо питание «кефир + овощи»? Тем, что оно точно не добавит ни массы тела, ни медицинских проблем. Для тех, кто не хочет тратить много времени на расчёт сложной диеты и не может воспользоваться услугами профессионала – это беспроигрышный вариант!

Плюсы методики:

• Питание богато белком за счёт кисломолочных продуктов.
• С пищей поступает достаточное количество витаминов и микроэлементов за счёт овощей.
• В изобилии присутствуют пищевые волокна (клетчатка. Вещества, которые усваиваются незначительно, но зато действуют как универсальный очиститель и оздоровитель кишечника).
• Результат гарантирован! Даже если худеющий особенный, и его «жировая броня» просто так не сдаётся, он всё равно потеряет вес в связи с очисткой пищеварительной системы.
• Нормализация работы ЖКТ ведёт к тому, что вы чувствуете себя свободнее, воздушнее! Энергии прибавляется, и, возможно, вы сможете встроить спорт в своё расписание, или с лёгкостью пересмотреть привычное меню.

Справедливости ради, перечислим и недостатки кефирно-овощной диеты:

• не подходит людям с заболеваниями кишечника, желудка, печени, почек и нарушенным обменом веществ;
• результат держится недолго. Если после кефирно-овощного очищения ничего не поменять в своём рационе, всё вернётся на круги своя;
• довольно строгие ограничения, мало сладкого и солёного вкуса, что некоторым даётся тяжело.

Очевидно, что кефирно-овощную диету для похудения стоит пробовать! Ведь вы ничем не рискуете и совершенно точно получите отвес.

Не переоценивайте свои силы, чтобы . Подготовьте себя.

За неделю до предполагаемого начала диеты , мучное, полуфабрикаты, сократите потребление сладких напитков и соли, включите в меню кефир. Пусть это будет всего один стакан перед отходом ко сну, но процесс оздоровления запустится.

Вы плавно адаптируете себя к ограничениям, увидите первый эффект, повысите мотивацию и «стойкость». Теперь приступайте непосредственно к программе.

1. Придерживаемся принципа раздельного питания: едим овощи через 30-40 минут после кефира.
2. Стараемся минимизировать соль, а в качестве приправ налегаем на пряные травы.
3. Не используем молочку пониженной жирности.
4. Питаемся дробно, то есть часто и понемногу. От 5 до 8 приёмов пищи распределяем на весь день по своему усмотрению. Последняя еда перед сном – кефир.
5. Не принимаем алкоголь, подслащённые, газированные напитки.
6. Следим за потреблением воды. На любом ограниченном меню чистая вода благотворно сказывается на общем состоянии и выведении продуктов распада из тела.

Внимание! Несмотря на отзывы некоторых «экспериментаторов», обезжиренные кефир и творог на кефирно-овощной диете употреблять не стоит! При полном отсутствии жиров определённые обменные процессы вообще не происходят.

Рацион

Вариантов питания кефиром с овощами несколько. Остановимся на 3-х самых непохожих. Остальные – вариации на тему.

Вариант 1

Комплекс на 7 дней. Меню на каждый день состоит из 1,5 литров кефира со средним процентом жирности + любые овощи и фрукты общим весом 1 кг.

Внимание! Картофель в данном рационе запрещён. А ежедневный овощной набор включает разные овощи.

Среди овощей могут быть: свёкла, морковь, капуста, огурцы, кабачки, зелень, корень петрушки и сельдерея, тыква и другие. Все, что можно есть сырым, предпочтительно так и кушать. Допустимы варёные, тушёные, приготовленные на пару продукты в любых приятных вам комбинациях, а также смузи и пюре. Из фруктов выбирайте яблоки, груши, сливы. Главное – не цитрусовые (очень повышают кислотность желудочного сока) и не бананы (чересчур калорийны).

От чёрного чая, кофе, какао воздерживаемся, зато позволены травяные и ягодные чаи, настои, отвары без ограничений.

Вариант 2

На те же 7 дней меню строится так:

• день 1: кефир (5 ст.) + 4 картофелины (сваренных в мундире или печёных);
• день 2: кефир (5 ст.) + 2 огурца + 2 яблока;
• день 3: кефир (6-7 ст.);
• день 4: кефир (5 ст.) + 300 г овощей + 300 г фруктов;
• день 5: кефир (5 ст.) + 1 кг овощей;
• день 6: кефир (5 ст.) + 1 кг овощей;
• день 7: кефир (6-7 ст.).

Вода, травяной и/или ягодный чай – без ограничений.

Этот вид сложнее первого, так как присутствуют полностью разгрузочные дни. Однако и снижение веса будет более ощутимым.

Вариант 3

Самый щадящий вид кефирно-овощного рациона. Каждый день начинаем и заканчиваем стаканом кефира. На остальные приёмы пищи допустимы:

• йогурт, ряженка, простокваша, творог средней жирности (до 2,5 %);
• отварные или тушёные постное мясо, птица, рыба;
• овощи, кроме картошки;
• фрукты, кроме цитрусовых;
• бобовые (фасоль, чечевица).

Средняя калорийность не должна превышать 1500-1700 ккал в день. Эта разновидность отличается разнообразием меню, проще переносится, однако не предполагает избавление более чем от 2-3 кг.

Правила выхода

Пользуйтесь меню для подготовительного этапа, чтобы без стресса для организма .

Первую неделю выхода не добавляйте вообще жирных и содержащих простые сахара блюд. Обойдитесь без жареного и солёного, иначе эффект от «воздержания» быстро сойдёт на нет.

Оцените своё изменившееся в лучшую сторону самочувствие и постарайтесь сохранить правильные привычки, которые вы приобрели: дробное и раздельное питание, присутствие кисломолочной составляющей в меню, способность слушать своё тело и есть только .

Кефирные коктейли сочетают в себе полезные свойства кефира и тех фруктов, вместе с которые его употребляют.

Кефир - кисломолочный напиток, который нравится очень многим людям. Он приносит большую пользу здоровью человека и широко используется, как диетический продукт.

Добавление к кефиру мелко нарезанных фруктов добавляет неповторимый вкус кефирным коктейлям и приносит двойную пользу.

Можно подбирать такие сочетания фруктов с кефиром, которые показаны при тех или иных проблемах со здоровьем.

Кефирные коктейли давно вошли в наш ежедневный рацион. Их можно встретить в меню как здоровых людей, так и в лечебно-профилактическом питании пациентов с самыми разными заболеваниями, начиная от и холецистита и заканчивая ожирением и сахарным диабетом. Они широко используются в программах поъхудения.

Вкусные кефирные коктейли можно приготовить, добавляя в него разнообразные фрукты и ягоды. Благодаря этому будут усиливаться полезные свойства кефира и пить его будет еще приятнее.

Разновидности кефира

В каждом магазине продается множество сортов этого удивительно освежающего, вкусного и полезного кисломолочного продукта. Его выпускают с различными наполнителями (фруктовый, ягодный), его обогащают пробиотиками (бифидобактерии, ацидофильные и лактобактерии), он бывает с пониженным или с повышенным содержанием лактозы, белка и минеральных солей.

Кефир – польза и вред, обусловлены его составом и разновидностями. Убедиться в этом можно в любом супермаркете. Существует кефир жирный (3,2%), маложирный (2,5%) и обезжиренный (0-0,5%), а в зависимости от степени созревания его подразделяют на слабый (однодневный), в котором самое малое процентное содержание молочной кислоты и спирта и крепкий (трехдневный) – забористый напиток с содержанием кислоты и спирта до 0,65%).

В зависимости от сорта кефира и способа его приготовления он оказывает различное воздействие на организм. Так, например, слабый кефир диетологи рекомендуют пить при запорах, а трехдневный, наоборот, при расстройстве желудка и дизентерии. Но все разновидности напитка несомненно оказывают благотворное влияние на организм, повышая его тонус и защитные силы.

Что входит в состав кефира

Полезные свойства напитка напрямую обусловлены наличием в его составе молочнокислых бактерий, этилового спирта (до 0,89%), молочного белка, витаминов (ретинол, аскорбиновая кислота, В1, В2, В12, холин, РР), минеральных веществ ( и фосфор, натрий и калий, а также сера, медь и марганец, селен, молибден и пр.).

Терапевтические свойства кефира

Регулярное включение напитка в рацион:

• нормализует работу всего ЖКТ;
• усиливает перистальтику кишечника;
• избавляет от дисбактериоза;
• способствует очищению организма от свободных радикалов и канцерогенов.
• повышает иммунитет;

Не всем известно, что до 80% иммунных клеток находится в кишечнике, вот почему от его состояния напрямую зависит здоровье всего организма.

При употреблении кефира нагрузка на сердце и сосуды снижается за счет более качественного и быстрого расщепления поступающей пищи. Особенно полезен этот напиток с пробиотиками, выпитый за час до сна. Если взять за правило каждый вечер пить это целебное питье, то можно существенно похудеть, нормализовать стул, очиститься от шлаков и токсинов и усилить обмен веществ.

Сочетаемость кефира с различными продуктами питания

Полезные свойства кефира зависят от того, насколько этот напиток сочетается с продуктами, которые мы одновременно употребляем вместе с ним.

Есть ряд продуктов, с которыми кефир сочетать противопоказано:

• цельное молоко;
• морепродукты;
• рыба;
• яйца;
• мясо.

Продукты, с которыми кефир сочетать не стоит, но все же, при необходимости, возможно:

• бобовые;
• грибы;
• семена;
• орехи.

Продукты, которые при одновременном употреблении с кефиром прекрасно воздействуют на все органы и системы:

• овощи, в том числе и листовая зелень;
• фрукты, в том числе и сухофрукты;
• ягоды, в том числе и сушеные;
• соки;
• пчелиный мед;
• варенье и прочие сладкие заготовки;
• хлеб;
• цельное зерно.

Как дома приготовить слабый кефир

Для закваски можно использовать аптечные составы или обычный магазинный напиток. На каждые 200 мл домашнего деревенского молока следует брать 5-6 мл готового кефира. Затем жидкость ставится в банке в теплое место, на сутки и ваш целебный однодневный напиток готов. Его можно пить самостоятельно, а можно и готовить лечебные коктейли.

Кефирные коктейли для здоровья и похудения

Напиток с абрикосами

Полезен при заболеваниях сердца и сосудов: атеросклерозе, аритмии, гипертонии, а также для профилактики анемии, инсульта и инфаркта миокарда.

Рецепт: В сезон 2-3 абрикоса размягчить с помощью вилки и смешать со стаканом кефира. А все остальное время вместо свежих плодов следует брать курагу или урюк (предварительно удалив из него косточки). Сухофрукты замачивают на несколько часов в теплой воде, а затем измельчают с помощью ножа или блендера и смешивают с напитком.

Кефир с черносливом

Сушеная слива, также как и кисломолочные напитки, нормализует пищеварение, избавляет от запоров, помогает усилить перистальтику кишечника и значительно улучшает его опорожняющую функцию. Поэтому сочетание кефира с черносливом – чудодейственное средство для кишечника и всего ЖКТ.

Рецепт: Несколько плодов вымыть, удалить косточки и замочить на 3 часа в прохладной воде, после чего плоды измельчить ножом и перемешать с кефиром, а воду, в которой лежали сливы выпить утром натощак. Для усиления очищающей способности и большего антибактериального эффекта в готовый коктейль добавляют немного меда.

Кефир с земляникой

Этот вкусный питательный коктейль – эффективное средство при нарушении обмена веществ, панкреатите, ожирении, язвенной болезни и проблемах с сердцем и сосудами. А еще напиток избавляет от отеков, повышает иммунитет и насыщает клетки организма антиоксидантами.

Рецепт: Две столовые ложки с верхом свежих ягод размять и размешать в стакане кефира. Вместо свежих ягод зимой используют сушеные, замороженные или перетертые с сахаром.