لازانيا من خبز البيتا مع الكفير. كيفية طهي لازانيا البيتا الكسولة باللحم المفروم وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة

1. يُقلى لحم البقر المفروم ولحم الخنزير في مقلاة مع البصل المفروم جيدًا حتى ينضج نصفه. نحن نفعل هذا حتى لا تتشكل كتل. الملح والفلفل حسب الذوق.
2. تحضير صلصة الطماطم: لهذا يتم تقطيع الطماطم إلى نصفين. يتم فركها على مبشرة، قم أولاً بإزالة الجلد وغمرها بالماء المغلي. يمكنك فرك البذور، يمكنك بدونها. نضع ثلاثة ثوم في كتلة الطماطم ونضعها على الموقد على نار خفيفة. تغلي الصلصة لمدة نصف ساعة.
3. لتحضير صلصة البشاميل لا بد من قلي دقيق القمح حتى يكتسب اللون الذهبي. بعد ذلك، طهي الطعام في الحد الأدنى من درجة الحرارة، ووضع قطعة من الزبدة، وتخلط بنشاط حتى لا تظهر الكتل. يُسكب الحليب ويُخفق الصلصة بالمضرب. نفرك الجبن الصلب ونقطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع صفائح اللافاش حسب الشكل الذي سنقوم بطهي اللازانيا به. ويتم ذلك بسكين أو مقص حاد.
4. قبل وضع خبز البيتا، دهن القالب بالزبدة. نشكل اللازانيا بهذا الترتيب: خبز البيتا، ثلث صلصة الطماطم، ثلث اللحم المفروم. نوزع الصلصات واللحم المفروم على قطعة خبز البيتا. رذاذ مع صلصة البشاميل.
5. ننشر ورقة أخرى من خبز البيتا ثم صلصة الطماطم واللحم المفروم مرة أخرى. في المرة الثالثة نكرر كل شيء بنفس الطريقة، ننتهي من كل شيء مع خبز البيتا. بعد شريحة من خبز البيتا، قم بتغطيتها بصلصة الطماطم ثم وزع الجبن. نضع اللازانيا في الفرن حيث ستكون لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مغطاة بورق الألمنيوم، ثم نخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى بدون ورق. يقدم هذا الطبق مع الخضار أو سلطة الخضار.
6. قم بطهي لازانيا لافاش اللذيذة مع اللحم المفروم في المنزل وأسعد عائلتك بطبق ثانٍ لذيذ. تسمى هذه اللازانيا أيضًا باللازانيا الكسولة.

أتمنى لك يومًا سعيدًا وشهية طيبة!

لازانيا مع خبز البيتا في المنزل

مكونات الوصفة:

• لافاش أرمني رقيق - 4 أوراق
• لحم (أي نوع) - 700 جم
• طماطم - 2 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• الثوم - 2 فصوص
• البيض - 1 قطعة
• جبنة - 200 جم
• كريمة حامضة - 400 مل
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق
• أي أعشاب وتوابل - حسب الرغبة

كيفية طهي طبق في المنزل:

1. يُقشر البصل مع الثوم ويُشطف ويُقطع جيدًا. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. اغسل اللحم (في حالتي لحم الخنزير) وجففه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا تحريفها عبر مفرمة اللحم عن طريق تركيب شبكة ذات فتحات كبيرة.
3. تسخين مقلاة بالزيت ووضع اللحم فيها. على نار عالية، قم بقليها بسرعة لمدة 3 دقائق تقريبًا، حتى يتم تغطيتها بقشرة ذهبية، والتي ستبقيها طرية.
4. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُحرَّك ويُقلى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
5. بعد ذلك نضع معجون الطماطم والطماطم والثوم والأعشاب والملح والفلفل والبهارات.
6. تُمزج المكونات وتُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق. اللازانيا جاهزة.
7. الآن دعونا نجهز صلصة الكريمة الحامضة. تُسكب الكريما الحامضة في مقلاة أخرى نظيفة وجافة ويُضاف إليها الملح والبهارات.
8. نخفق بيضة ونضع 50 جرامًا من الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم. تخلط وتسخن على نار متوسطة.
9. اختاري الطبق المناسب لخبز اللازانيا، لدي طبق خبز زجاجي مستدير مقاوم للحرارة. نضع خبز البيتا فيه ونقطعه إلى الحجم المطلوب.
10. ضعي اللحم في القالب، ووزعيه على كامل المنطقة.
11. دهن اللحم بصلصة الكريما الحامضة ورشي القليل من الجبن المبشور.
12. نستمر في وضع طبقات من خبز البيتا مع اللحم المفروم والصلصة ورقائق الجبن، وملء النموذج بالكامل. دع الطعام يقف لمدة 10-15 دقيقة حتى تكون طبقات خبز البيتا مشبعة جيدًا بالصلصة، وإلا فإنها ستصبح جافة وهشة في الفرن.
13. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الطبق لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
14. تُقدم لازانيا لافاش الجاهزة على الطاولة ساخنة ومزينة بالخضار. يمكنك تزيينها بالصلصة المفضلة لديك إذا أردت.

بالعافية!

لازانيا مع لافاش

لتحضير لازانيا لافاش، ستحتاجين إلى:

• لحم دجاج (فيليه) - 500 جم
• الفطر (الفطر) - 300 غرام
• بصل - 3 قطع.
• طماطم - 5-8 قطع.
• لافاش أرمني رقيق - 2-3 أوراق
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
• الجبن الصلب - 300 جم
• للصلصة:
• زبدة - 100 جم
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• حليب - 1 لتر

طريقة تحضير لازانيا لافاش:

1. لذلك، نبدأ بتقشير البصل، ثم نقطعه إلى أنصاف حلقات. نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة. ثم نقوم بتسخين القليل من الزيت النباتي (الزيتون) في مقلاة ونقلي عليه البصل المفروم (حتى يصبح طرياً ويصبح لونه بنياً ذهبياً)، ثم نضيف الطماطم. يقلى كل شيء معًا لمدة 3 دقائق أخرى وينقل الخضار إلى طبق منفصل.
2. الآن نغسل اللحم تحت الماء البارد ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضيفها. يقلى الدجاج في نفس المقلاة مع إضافة الزيت النباتي (الزيتون) حتى ينضج (يضاف الملح إذا رغبت في ذلك الفلفل الأسود المطحون والتوابل المفضلة الأخرى). ضعي الدجاج المطبوخ في وعاء منفصل.
3. اشطف الفطر جيدًا (على الرغم من أنه يمكنك استخدام أنواع فطر أخرى أيضًا) تحت الماء الجاري وقم بتقطيعه جيدًا. اقليهم في مقلاة مع القليل من الزيت. لا تنسى الملح والفلفل لهم. اطبخي حتى ينضج الفطر جيدًا ويتبخر كل السائل.
4. الآن لنبدأ في تحضير الصلصة. لذلك، نذوب الزبدة في قدر صغير، ثم نضيف إليها الدقيق في أجزاء صغيرة ونعجن كل شيء جيدًا (نفعل ذلك على نار خفيفة، حتى تظهر رائحة "جوزية" لطيفة). بعد ذلك، صب الحليب في قدر في مجرى رفيع واخلط كل شيء بسرعة كبيرة (بحيث لا تكون هناك كتل). أضف الملح والفلفل حسب الرغبة والتوابل الأخرى. اطبخي الصلصة على نار خفيفة حتى تتكاثف إلى قوام القشدة الحامضة السميكة.
5. تجدر الإشارة إلى أن جوزة الطيب تضاف أيضًا إلى البشاميل الكلاسيكي (على طرف السكين). ويتم غلي الحليب أولاً قبل سكبه في الدقيق ثم يتم وضعه ليبرد مع ورقة الغار (تحت الغطاء).
6. بعد ذلك نقوم بدهن القالب الذي سنطبخ فيه اللازانيا بالزيت النباتي ونغطيه بالورقة الأولى من خبز البيتا الأرمني الطازج. ندهنها بالصلصة المحضرة ونضع فوقها نصف الخضار المقلية ونصف الدجاج ونغطيها بالفطر ونغطي كل شيء بالجبن المبشور.
7. بعد ذلك، نغطي الطبقة الثانية من خبز البيتا، ونكرر الإجراء الخاص بوضع الحشوة (الصلصة والخضار ثم الدجاج والفطر والجبن المبشور). نكرر طبقات خبز البيتا ونحشوها عدة مرات (3-5 حسب كمية الحشوة وأوراق البيتا).
8. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن شريحة من خبز البيتا، والتي ندهنها ببقايا الصلصة ونرشها بسخاء بالجبن المبشور.
9. نرسل اللازانيا إلى فرن مسخن مسبقاً (حتى 170-190 درجة) لمدة 15-20 دقيقة.
10. نخرج اللازانيا الجاهزة من خبز البيتا من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقطعها إلى قطع مجزأة. نقدم الطبق ساخناً.

شهية طيبة للجميع!

لازانيا لافاش

مُجَمَّع:

• خبز البيتا - 2-3 أوراق،
• لحم الدجاج - 500 غرام؛
• فطر - 400 غرام،
• بصل - 3 قطع،
• طماطم - 5-7 قطع،
• الجبن - 300 غرام.
• الملح والفلفل والبهارات - حسب الرغبة،
• زيت نباتي.
• للصلصة:
• زبدة - 100 غرام،
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• حليب - 1 لتر.

طبخ اللازانيا من خبز البيتا:

1. للتحضير لازانيا لافاشتحتاج أولاً إلى تقشير البصل وشطفه وتقطيعه إلى نصف حلقات.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
3. ثم يقلى البصل والطماطم معًا في الزيت النباتي في مقلاة.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى شطف لحم الدجاج، وتجفيفه وتقطيعه جيدًا.
5. ثم يُملح لحم الدجاج المفروم ويُضاف البهارات حسب الرغبة.
6. بعد ذلك، يقلى لحم الدجاج في مقلاة.
7. يُنظف الفطر ويُغسل ويُقطع جيدًا.
8. بشكل منفصل، في مقلاة، تحتاج إلى قلي الفطر أيضا.
9. الآن أنت بحاجة لتحضير الصلصة. للقيام بذلك، تذوب الزبدة في مقلاة.
10. ثم يضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ويخلط جيدا.
11. بعد أن تحتاج إلى صب الحليب في مجرى رفيع، مع التحريك باستمرار للتخلص من الكتل.
12. يُملح الكتلة الناتجة والفلفل ويُطهى على نار خفيفة.
13. يجب غلي الصلصة حتى تتكاثف مع قوام القشدة الحامضة.
14. صر الجبن على مبشرة خشنة.
15. والخطوة التالية هي دهن الشكل الذي سنخبز فيه بالزيت النباتي.
16. ثم ضعي ورقة من خبز البيتا في القالب.
17. دهن ورقة البيتا بسخاء بالصلصة المحضرة.
18. يُوزّع نصف كمية الطماطم والبصل المقلي بالتساوي فوق خبز البيتا المدهون.
19. ثم يرش بلحم الدجاج المقلي.
20. ثم ضعي طبقة من الفطر المقلي.
21. يرش الجبن المبشور على القمة.
22. بعد ذلك، ضعي الطبقة الثانية من خبز البيتا وكرري جميع الخطوات. يُدهن خبز البيتا بالصلصة ويوضع الخضار والدجاج والفطر والجبن المبشور. وبالتالي، يمكنك وضع من 3 إلى 5 طبقات.
23. وأخيرًا، ضعي شريحة من خبز البيتا، ثم دهنيها بسخاء بالصلصة ورشيها بالجبن بسخاء.
24. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 170 درجة واخبزيه حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة.

لازانيا لافاش جاهزة.

لازانيا محلية الصنع من لافاش الأرمني

مكونات:

• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. خبز بيتا رقيق
• 1-2 لمبات
• 300 غرام لحم؛
• 300 غرام لحم الخنزير العجاف؛
• 100 غرام جبنة قاسية؛
• 2-4 طماطم
• 2 فص ثوم
• قليل من الزيت النباتي
• 1-1.5 ملعقة صغيرة أعشاب حارة.
• للصلصة:
• 600 مل من الحليب
• 1.5 ملعقة كبيرة سمنة؛
• 1.5 ملعقة كبيرة دقيق القمح؛
• 1 قليل من جوزة الطيب المفروم؛
• قليل من الملح.

طبخ:

يمكن تحضير لازانيا العصير اللذيذة بسهولة باستخدام خبز البيتا الأرمني بدلاً من العجين.

1. بالنسبة للحوم المفرومة، اغسل اللحم وجففه وقطعه إلى قطع عشوائية إلى عدة أجزاء.
2. لطهي اللازانيا، من الأفضل استخدام اللحم المفروم محلي الصنع، وليس الذي يتم شراؤه من المتجر.
3. نرش المكونات المحضرة بالأعشاب ونطحنها في مفرمة اللحم.
4. تُحرق الطماطم بالماء المغلي وتُغمس في الماء المثلج لبضع ثوان. إزالة الجلد، وقطع اللحم إلى قطع متوسطة.
5. في مقلاة عميقة، سخني الزيت النباتي، ضعي قطع الطماطم هناك، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية.
6. ثم يضاف اللحم المفروم إلى الطماطم ويقلب ويطهى كل شيء حتى ينضج اللحم.
7. في هذه الأثناء نبدأ بتحضير صلصة البشاميل. للقيام بذلك، قم بإذابة الزبدة في قدر على نار خفيفة، أضف الدقيق. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على تركيبة لزجة متجانسة. ثم، في أجزاء، صب الحليب الدافئ هناك، في كل مرة يعجن البشاميل بجد مع خفاقة. اسلقي البشاميل حتى يصبح سميكًا، مع التحريك طوال الوقت حتى لا تتشكل أي كتل. في النهاية، نتبل الصلصة بجوزة الطيب والملح.
8. ثلاثة أجبان صلبة على مبشرة بخير. للحصول على طعم أكثر ثراء، يمكن استخدام نوعين من الجبن، مثل جودة والبارميزان.
9. الآن لنبدأ في تجميع اللازانيا. نقوم بدهن القالب بالزيت ونضع قطعة كبيرة من خبز البيتا في الأسفل بحيث تتدلى من الحواف.
10. حتى لا تتفتت اللازانيا عند تقطيعها وتقديمها، من الأفضل مضاعفة القاع، وتوزيع الصلصة بين الطبقات.
11. نضع الحشوة في طبقات: اللحم المفروم المقلي والصلصة والجبن.
12. نغطي كل طبقة من الحشوة بقطعة من خبز البيتا المقطعة بدقة بحجم القالب. يجب أن يكون هناك ثلاث طبقات على الأقل.
13. نلف الحواف المعلقة لخبز البيتا الكبير بالداخل ونسكب كل شيء مع الصلصة المتبقية. لتسوية الجزء العلوي من الطبق، ضعي ورقة أخرى من خبز البيتا، مقطعة حسب الحجم، فوق الحواف الملفوفة. دهن كل شيء بالبشاميل ورشي الجبن بسخاء.
14. نضع كل شيء في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
15. نخرج اللازانيا ذات اللون البني من الفرن ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها كطبق ساخن رئيسي.

تخشى العديد من ربات البيوت البدء في طهي اللازانيا التقليدية، لأن ذلك. يتطلب تحضير العجينة بعض المهارة، كما أن الصفائح المشتراة غالية الثمن. ولكن هناك وصفة أخرى أقل استهلاكا للوقت - لازانيا لافاش باللحم المفروم. من المؤكد أن هذه الوصفة ستكون ناجحة، ولن يكون طعم الطبق أسوأ من الأصل. لذلك نقدم لك هذه الوصفة مع الصورة في المنزل.

لازانيا لافاش رقيقة مع الفطر والدجاج

اللازانيا طبق شهي ذو طعم متعدد الأوجه. يمكن استكمال الوصفة الرئيسية بالفطر، مما سيجعل الطعم أكثر ثراءً وعصيرًا. وبدلا من اللحم المفروم يمكنك استخدام فيليه الدجاج المفروم.

مكونات:

• 400 غرام فيليه الدجاج
• 15 غرام سمنة؛
• 1 بصلة
• 2 قطعة خبز بيتا رقيق
• 0.6 لتر من الحليب
• 150 جبنة صلبة
• 300 غرام فطر طازج
• 2 ملعقة كبيرة دقيق القمح؛
• 3 حبات فلفل أخضر، أسود، أبيض؛
• 1 قليل من الملح
• 50 مل زيت نباتي.

طريقة طهو:

1. نغسل شرائح الدجاج ونجففها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة ونطحنها.
2. قشر البصل، قطعه إلى مكعبات صغيرة. يتم شطف الفطر وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات.
3. ضعي البصل في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. عندما ينضج، يُسكب الدجاج المفروم مع الفطر. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة حتى يتبخر كل السائل. ملح الحشوة والفلفل حسب الرغبة.
4. لتحضير صلصة البشاميل، قومي بتخفيف الدقيق في الحليب البارد باستخدام مضرب الخفق. نضع الأطباق التي تحتوي على الحليب والدقيق على النار ونغليها مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. يُملح الصلصة حسب الرغبة ويُرفع عن النار.
5. عندما تكون جميع المكونات جاهزة، نبدأ في تجميع الطبق. قم بتشحيم قالب السيراميك الحراري من الداخل بقطعة من الزبدة. نضع ورقة من خبز البيتا في الأسفل بحيث تغطي الجدران الجانبية.
6. ننشر نصف حشوة اللحم ونسكب الجزء الثالث من الصلصة فوقها ونوزعها بالتساوي على كامل سطح اللازانيا. نحن نغطي الحشوة بخبز البيتا. يُوزّع النصف المتبقي من اللحم المفروم مرة أخرى، ويُسكب فوق نصف كمية الصلصة المتبقية. نحن نغطي هذه الطبقة من الحشوة بخبز البيتا. يُسكب كل شيء مع صلصة الحليب المتبقية ويُرش الجبن المبشور بسخاء.
7. نطبخ اللازانيا لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة، حتى تتشكل قشرة الجبن الردية في الأعلى.
8. قبل التقديم، اترك الطبق لمدة 20 دقيقة حتى يبرد قليلاً ولا ينتشر عند التقطيع أو التقديم. وجبة سعيدة للجميع! اقرأ أكثر:

لازانيا كسولة لذيذة مع خبز البيتا المفروم محلي الصنع

المكونات اللازمة لتحضير الطبق:

• لافاش أرمني - عبوة واحدة؛
• لحم مفروم محلي الصنع - 500 جرام؛
• طماطم طازجة - 250 جرام؛
• بصل - بصلة كبيرة ؛
• الجبن الصلب - 150 جرام؛
• الحليب - 500 ملليلتر؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة؛
• سمنة؛
• ملح.

كما ترون، المنتجات بسيطة للغاية لدرجة أنها لا تتطلب حتى وصفًا وشرحًا خاصًا. خبز البيتا الأرمني معروف بالفعل للجميع. والجميع يحب هذه الكعكة الرقيقة. اللحم المفروم محلي الصنع هو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر. النسبة المئوية لاختيارك. يمكنك بشكل عام تناول لحم الخنزير أو اللحم المفروم. جبنة من اختيارك، يمكنك تناول البارميزان. طعمها الغني المالح رائع أيضًا هنا. وليس هناك ما يمكن قوله عن ذلك. دعونا نبدأ الطبخ!

المرحلة الأولى من الطهي هي تحضير حشوة اللحم.

1. لن يكون هناك بولونيز معقد بكل توابله وإضافاته. بالطبع يمكنك إضافة القليل من الريحان أو إكليل الجبل أو يمكنك تتبيل اللحم المفروم بالبابريكا. أو أي بهارات أخرى متوفرة لديكم في المنزل. هذه المسألة دقيقة للغاية بحيث لا يتم الشعور بها إلا على مستوى اللاوعي. لا تطرف.
2. أبسط خيار سنستخدمه هو قلي اللحم المفروم. يُسكب اللحم المفروم في مقلاة ساخنة بالزيت. الآن، مع التحريك بشكل دوري، ننتظر حتى يتغير اللون. في النهاية يمكنك تتبيله بالملح. ليس من الضروري قلي كل شيء حتى يصبح جاهزًا تمامًا، فما زلنا نخبزه في المستقبل على أي حال. يُوضع اللحم المفروم جانبًا مع كل العصائر في وعاء منفصل.

المرحلة الثانية من التحضير - نقوم بتحضير حشوة الخضار.

1. وسوف تتكون فقط من الطماطم والبصل. ولكن إذا كان لديك المزيد في المنزل، على سبيل المثال، كوسة، فيمكنك إضافتها. يجب تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة، والتي لا ينبغي أن تختلف كثيرا عن بعضها البعض. على أية حال، سوف تنضج الطماطم وتتوقف عن الاحتفاظ بشكلها.
2. أولاً، ضعي البصل في نفس المقلاة واقليه حتى يصبح شفافاً. بعد ذلك تأتي الطماطم. يقلب كل هذا جيدًا ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تصبح الطماطم طرية تمامًا. وبطبيعة الحال، إذا قمت بإضافة الخضروات الأخرى، فإنها تتفوق على الطماطم. ونقليها لفترة قصيرة مع التحريك المستمر. نقوم أيضًا بنقل الكتلة النهائية من الحشوة إلى وعاء منفصل.

المرحلة الثالثة من التحضير هي تحضير الصلصة.

1. على الرغم من أن هذه وصفة لازانيا كسولة، إلا أنه لا يمكنك الاستغناء عن صلصة البشاميل. نسختنا تختلف عن وصفة البشاميل الأصلية في غياب جوزة الطيب واستبدال الكريمة بالحليب. خلاف ذلك، فإن التحضير ليس لديه أي اختلافات خاصة.
2. كما هو الحال دائمًا، الخطوة الأولى هي قلي الدقيق للتخلص من رائحته. تقلى في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. سوف يتبين بالتأكيد أن لديك كتلًا. لذلك يجب سكب كتل الدقيق هذه مع الحليب وتذوب فيه. أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام المخفقة. ما عليك سوى خفض الحرارة وسكب الحليب والوقوف وتقليب كل شيء بالمضرب.
3. بعد ذلك، تحتاج إلى تبريد الصلصة حتى تصبح سميكة. فقط أخرج المقلاة من الموقد. سيكون من الأفضل أن تسكبه في وعاء منفصل.

المرحلة الرابعة من التحضير - نجمع اللازانيا ونخبزها.

1. لا تزال هناك منتجات غير جاهزة في وصفتنا. هذا هو الجبن المبشور. وكذلك خبز البيتا الذي يجب تقطيعه إلى قطع مناسبة للشكل. بالمناسبة، عند اختيار الشكل، ضع في اعتبارك أننا بحاجة إلى جوانب عالية بما فيه الكفاية.
2. الآن يمكننا جمع اللازانيا الكسولة. يذهب لافاش إلى الأسفل، ثم طبقة رقيقة من اللحم المفروم، ثم لافاش مرة أخرى، تليها حشوة الخضار، ومرة ​​أخرى لافاش، وهكذا حتى النهاية. يعتمد عدد الطبقات على حجم النموذج الخاص بك. نغطي كل شيء بالكامل بصلصة البشاميل ثم نرش الجبن المبشور. في فرن مسخن إلى 180 درجة، سيبقى الطبق لمدة نصف ساعة تقريبا.
3. هذا كل شيء، تنتهي وصفة اللازانيا الكسولة باللحم المفروم وخبز البيتا. يعد هذا خيارًا رائعًا للمنزل عندما يأتي الضيوف بشكل غير متوقع أو يبحثون فقط عن شيء لذيذ، لكنك لا ترغب في الذهاب إلى المتجر. حاول طهي الطعام ومشاركته مع أصدقائك. بالعافية!

اللازانيا طبق شهي ذو طعم متعدد الأوجه. يمكن استكمال الوصفة الرئيسية بالفطر، مما سيجعل الطعم أكثر ثراءً وعصيرًا. وبدلا من اللحم المفروم يمكنك استخدام فيليه الدجاج المفروم.

مكونات:

• 400 غرام فيليه الدجاج
• 15 غرام سمنة؛
• 1 بصلة
• 2 قطعة خبز بيتا رقيق
• 0.6 لتر من الحليب
• 150 جبنة صلبة
• 300 غرام فطر طازج
• 2 ملعقة كبيرة دقيق القمح؛
• 3 حبات فلفل أخضر، أسود، أبيض؛
• 1 قليل من الملح
• 50 مل زيت نباتي.

طريقة تحضير لازانيا لافاش مع الفطر والدجاج:

1. نغسل شرائح الدجاج ونجففها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة ونطحنها.
2. قشر البصل، قطعه إلى مكعبات صغيرة. يتم شطف الفطر وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات.
3. ضعي البصل في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. عندما ينضج، يُسكب الدجاج المفروم مع الفطر. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة حتى يتبخر كل السائل. ملح الحشوة والفلفل حسب الرغبة.
4. لتحضير صلصة البشاميل، قومي بتخفيف الدقيق في الحليب البارد باستخدام مضرب الخفق. نضع الأطباق التي تحتوي على الحليب والدقيق على النار ونغليها مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. يُملح الصلصة حسب الرغبة ويُرفع عن النار.
5. عندما تكون جميع المكونات جاهزة، نبدأ في تجميع الطبق. قم بتشحيم قالب السيراميك الحراري من الداخل بقطعة من الزبدة. نضع ورقة من خبز البيتا في الأسفل بحيث تغطي الجدران الجانبية.
6. ننشر نصف حشوة اللحم ونسكب الجزء الثالث من الصلصة فوقها ونوزعها بالتساوي على كامل سطح اللازانيا. نحن نغطي الحشوة بخبز البيتا. يُوزّع النصف المتبقي من اللحم المفروم مرة أخرى، ويُسكب فوق نصف كمية الصلصة المتبقية. نحن نغطي هذه الطبقة من الحشوة بخبز البيتا. يُسكب كل شيء مع صلصة الحليب المتبقية ويُرش الجبن المبشور بسخاء.
7. نطبخ اللازانيا لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة، حتى تتشكل قشرة الجبن الردية في الأعلى.
8. قبل التقديم، اترك الطبق لمدة 20 دقيقة حتى يبرد قليلاً ولا ينتشر عند التقطيع أو التقديم. وجبة سعيدة للجميع!

أليسا تيرنتييفا 21 ديسمبر 2018، الساعة 15:57

تعد اللازانيا طبقًا مفضلاً لدى الكثيرين، لكن أوراق تحضيرها لا تُطرح للبيع دائمًا، ولا يحب الجميع صنع العجين بمفردهم. الطريقة الأسهل والأسرع لطهي اللازانيا هي خبز البيتا.

لازانيا مع خبز البيتا وصلصة البشاميل

يتم تحضير اللازانيا الكلاسيكية بأوراق عجين خاصة. كبديل لهذه الأوراق، يمكنك أن تأخذ لافاش - يمكن أن يكون أرمينيا أو أي لافاش رقيق آخر. مثل هذا الاستبدال لا يؤثر على طعم اللازانيا بأي شكل من الأشكال - فقد تبين أنه مرضي وعصير وعطري مثل الطبق التقليدي. خلاف ذلك، فإن وصفة اللازانيا لا تختلف: فهي محضرة مع أي لحم مفروم وفطر وخضروات وجبن.

يتم إعداد هذا الطبق الإيطالي بصلصة البشاميل، ولكن إذا كنت ترغب في طهي الطبق على عجل، يمكنك استبدال صلصة اللازانيا بالكفير المتبل بالبهارات والأعشاب.

مكونات:

• خبز البيتا 5-7 أوراق؛
• 1 بصلة
• لحم مفروم 500 جرام؛
• الطماطم أو معجون الطماطم 500 غرام؛
• دقيق 40 جرام؛
• زبدة 40 جم؛
• حليب 400 مل؛
• جبن 150 جم؛
• التوابل والملح حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل ناعماً ويقلى. نضع اللحم المفروم في مقلاة ويقلى مع البصل حتى ينضج. نتبل الحشوة والملح.
2. إذا كنت تستخدم معجون الطماطم الجاهز، فقم بإضافته على الفور إلى اللحم المفروم. إذا تناولت الطماطم في عصيرها أو الطماطم الطازجة، فيجب تقطيعها في الخلاط أو تقطيعها جيدًا ثم طهيها. يرجى ملاحظة أن معجون الطماطم يجب أن يكون متجانسا، دون قطع كبيرة من الطماطم.
3. الآن سنقوم بتحضير صلصة البشاميل، والتي نضيف لها الدقيق تدريجياً إلى الزبدة المذابة، ثم الحليب الساخن مع التحريك المستمر. تُغلى الصلصة على نار خفيفة. أضف الملح وجوزة الطيب إلى صلصة اللازانيا النهائية حسب الرغبة.
4. بعد ذلك، يمكننا أن نبدأ في تشكيل اللازانيا لدينا. نقوم بدهن القالب بالزيت ونضع ورقة من خبز البيتا ونشحمها بالصلصة. ثم ضعي الحشوة. كرر الطبقات. في النهاية، قم بتغطية اللازانيا بورقة من خبز البيتا، دهن الصلصة ورشها بالجبن المبشور.
5. تُرسل اللازانيا باللحم المفروم إلى الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة. يمكنك التحقق من جاهزية القشرة - يجب أن تكون بنية اللون، ولكن لا ينبغي أن يحترق الجبن.

يتم تقديم اللازانيا محلية الصنع بعد أن تبرد قليلاً، وإلا سيكون من الصعب تقطيع الطبق النهائي إلى أجزاء.

لازانيا بالجبن و صلصة الطماطم

هذه الوصفة لا تستخدم صلصة البشاميل. يتم تحضير اللازانيا بعدة أنواع من الجبن وصلصة الطماطم. سيتم أيضًا استخدام لافاش كصفائح لللازانيا. نحن نقدم وصفة خطوة بخطوة لطهي اللازانيا.

مكونات:

• خبز بيتا رقيق 3 أوراق؛
• جبنة موزاريلا 300 غرام؛
• الجبن الصلب 150 غرام؛
• لحم مفروم 500 جرام؛
• هريس الطماطم 500 غرام؛
• الثوم حسب الذوق
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• زيت نباتي.

شاهد هذا المنشور على Instagram

طريقة طهو:

1. في البداية نقوم بإعداد الحشوة التي نقلي فيها اللحم المفروم والملح وتتبيله.
2. صر الجبن الصلب والموزاريلا.
3. يُقطع الثوم جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. أضف معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة المبشورة إلى مقلاة الثوم. ملح وفلفل. نحتفظ بمهروس الطماطم على الموقد حتى يتبخر الماء الزائد.
4. يمكنك البدء في تشكيل اللازانيا. دهن طبق الخبز بالزيت، وزعي خبز البيتا، ثم صلصة الطماطم، ثم ضعي اللحم المفروم، ورشي الجبن الصلب المبشور. كرر الطبقات، فقط بدلا من الجبن الصلب نأخذ موزاريلا.
5. تُخبز اللازانيا في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة.

لازانيا مع السبانخ والكوسة

اللازانيا ليست لحمًا فحسب، بل هي خضروات أيضًا. طبق الخضار ليس أقل إرضاءً ورائحة. تستخدم هذه الوصفة الجبن بالإضافة إلى الخضار.

يمكن الاستغناء عن صلصة البشاميل، حيث يتم إضافة البيض إلى الطبق، لكن إذا رغبتم يمكنكم أيضاً عمل حشوة الصلصة

تكمن خصوصية هذه اللازانيا في أنها لا تنضج في طبقات: يمكن تسمية هذا الطبق بأنه "كسول" لأنه ينضج بشكل أسرع بكثير من اللازانيا التقليدية.

مكونات:

• خبز البيتا 2 قطعة؛
• سبانخ 300 غرام؛
• كوسة 1 قطعة؛
• خضرة.
• جبنة طرية 200 غ؛
• 2 بيضة.

شاهد هذا المنشور على Instagram

30 سبتمبر 2018 الساعة 8:29 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

طريقة طهو:

1. تحضير حشوة الخضار. نقوم بتنظيف الكوسة ونفركها على مبشرة ناعمة. تُسلق السبانخ وتُقطع مع الأعشاب وتُمزج مع الكوسة. أضف البيض النيئ.
2. نعجن الجبن حتى يصبح ناعمًا ونضيف جزءًا من الجبن إلى خليط الخضار.
3. ملح الحشوة والموسم.
4. الآن لنبدأ في تشكيل اللازانيا. ضعي خبز البيتا على قالب مدهون ووزعي الحشوة عليه. نغلق الفطيرة الناتجة بورقة ثانية من خبز البيتا ونرشها بالجبن.

لازانيا بالدجاج والمشروم

في هذه الوصفة، سوف نستخدم شرائح الدجاج والفطر، بالإضافة إلى شرائح رقيقة من خبز البيتا.

مكونات:

• خبز بيتا 4 قطع؛
• فيليه دجاج 500 جرام؛
• فطر 0.5 كجم؛
• لمبة 2 قطعة.
• طماطم 4 قطع؛
• الجبن الصلب والموزاريلا حسب الرغبة.

شاهد هذا المنشور على Instagram

5 مارس 2018 الساعة 4:05 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات والفطر إلى شرائح.
2. يُقلى البصل المفروم جيدًا ثم يُضاف إليه شرائح الفيليه ويُقلى بالكامل. يُقلى الفطر في مقلاة منفصلة.
3. نجمع المكونات معًا ونتبلها بالبهارات والملح.
4. نقوم بتحضير صلصة البشاميل حسب الوصفة التقليدية.
5. نقطع الطماطم إلى حلقات.
6. الآن نشكل اللازانيا. ضعي خبز البيتا على قالب مدهون، ضعي فوقه طبقة من الحشوة، ثم الطماطم، واسكبي فوق الصلصة. كرر الطبقات. الطبقة الأخيرة عبارة عن خبز البيتا مع رش الجبن الصلب المبشور. ضعي ما تبقى من جبنة الموتزاريلا والطماطم فوقها واسكبي الصلصة.
7. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. تظهر صورة اللازانيا محلية الصنع أن الطبق جميل جدًا، لذا فهو مناسب ليس فقط للاستخدام اليومي، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد.

وبالتالي، فإن اللازانيا المبنية على اللافاش ليست أقل طبقًا لذيذًا ومرضيًا من اللازانيا الإيطالية التقليدية. يمكنك تجربة الإضافات التي تختارها، على سبيل المثال، عمل إضافات مختلطة من أنواع مختلفة من اللحم المفروم. يمكنك أيضًا تجربة الصلصات: فبدلاً من البولونيز والبشاميل، يمكنك صنع صلصة تعتمد على القشدة الحامضة والجبن والبيض. بالعافية!

أصبح تحضير لازانيا البيتا أسهل من أي وقت مضى من خلال مشاهدة الفيديو أدناه:

بالنسبة لأولئك الذين سئموا من الأطباق العادية ويريدون شيئًا لذيذًا، هناك خيار رائع - هذا لازانيا لافاش مع اللحم المفروم. سهل التحضير ومغذي حسب الذوق، مثل هذا العلاج لن يترك أي شخص غير مبال!

مكونات

للطبق:

• خبز بيتا رقيق - 2 قطعة.
• لحم الخنزير ب / ج - 300 جم
• بصل - 2 قطعة.
• طماطم - 4 قطع.
• البقدونس الطازج - 30 جم
• الثوم - سن واحد.
• جبنة - 200 جم
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل مطحون - ½ ملعقة صغيرة
• ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 30 جم

لصلصة البشاميل:

• حليب - 200 جم
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 50 جم
• ملح - ملعقة صغيرة

وصفة الطبخ - لازانيا من البيتا باللحم المفروم

اغسل اللحم واقطع الدهون الزائدة. قطع إلى قطع صغيرة. يُقشر رأس البصل ويُقطع أيضًا إلى أرباع. باستخدام مفرمة اللحم، تطور إلى لحم مفروم.

يُضاف الملح والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم المُجهز. مزج.

تُغسل الطماطم الطازجة وتُقطع إلى نصفين وتُبشر على مبشرة خشنة. يمكنك، بالطبع، طحنهم من خلال غربال، لكنني أحب ذلك أكثر.

في مقلاة ساخنة مع ملعقة من الزيت النباتي، يُسكب لب الطماطم ويُضاف فص كبير من الثوم المفروم. يُطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. ثلاث ملاعق كبيرة من هذه الصلصة، تسكب في وعاء صغير وتترك جانباً لوقت لاحق.

في هذه الأثناء، عليك بتحضير صلصة البشاميل. للقيام بذلك، صب بضع ملاعق كبيرة من الدقيق في مقلاة جافة، ويقلى بخفة، حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم أضيفي الزبدة المذابة. تخلط بقوة حتى لا تكون هناك كتل.

عندما تصبح الصلصة ذات قوام مناسب وتتكاثف قليلًا، ارفعيها عن النار. ضعه ليبرد.

الجبن الصلب، المبشور على مبشرة خشنة.

يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم النيئ. ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي واقليها لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.

بعد ذلك، أضف الطماطم المطهية والبقدونس الطازج وبضعة ملاعق كبيرة من الماء المغلي إلى اللحم. الموسم مع التوابل حسب الذوق. استمر في الطهي تحت غطاء مغلق، على نار خفيفة، لمدة 3 دقائق.

بعد هذا الوقت، سيكون ملء العصير للطبق جاهزا. يجب أن تكون مبردة.

الآن يمكنك تشكيل الطبق نفسه. خبز بيتا رقيق، قسمي كل شريحة إلى نصفين. على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان، ضعي شريحة من خبز البيتا. دهنها ببضع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم والثوم (التي تركت سابقًا). ضعي الطبقة الثانية في الأعلى وغطيها بالحساء مع الطماطم.

ثم رشيها بالجبن المبشور واستخدمي أيضًا ثلثها فقط. لذا كرر كل طبقة من اللازانيا.

الطبقة الأخيرة عبارة عن شريحة من خبز البيتا تُسكب فوقها الصلصة المتبقية والجبن المبشور. سخني الفرن إلى 190 درجة. أرسل للخبز لمدة 20 دقيقة.

بعد هذا الوقت، قم بإزالة من الفرن، بارد قليلا. ثم نقطعها إلى أجزاء ونرشها بالأعشاب العطرية.

من حيث الذوق، لا تختلف لازانيا لافاش عمليا عن الطبق الأصلي، حيث يتم استخدام أوراق خاصة، مطبوخة بشكل مستقل أو تم شراؤها في المتجر.

سنقدم لك اليوم خيارين لكيفية تحضير لازانيا بسيطة ولكنها لذيذة وعصيرية في المنزل.

لازانيا مع خبز البيتا: وصفة خطوة بخطوة لطبق لذيذ

يمكنك صنع مثل هذا الطبق باستخدام منتجات مختلفة. ومع ذلك، يبقى شيء واحد دون تغيير. هذا لحم مفروم. يمكن صنعه باستخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو صدور الدجاج أو عن طريق خلط جميع منتجات اللحوم معًا.

لذلك، بيتا لازانيا يتطلب شراء المكونات التالية:

طبخ اللحم المفروم المختلط

لجعل لازانيا البيتا لذيذة، قررنا استخدام خليط اللحم المفروم. لإعداده، يتم غسل قطع لحم الخنزير العجاف ولحم العجل جيدا، ثم يتم تمريرها عبر مفرمة اللحم مع رؤوس البصل المفرومة. أضف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم الناتج واخلطه جيدًا بيديك.

تحضير صلصة بولونيز اللحم

أي لازانيا بيتا تتطلب استخدام صلصة بولونيز لذيذة وعطرية. لتحضيرها، ضعي اللحم المفروم الطازج في قدر، ثم أضيفي الدهن النباتي واقليه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. تضاف الطماطم اللحمية والكريمة الثقيلة المطحونة إلى عصيدة إلى اللحم البني. في هذا النموذج، يتم طهي المنتج تحت الغطاء لمدة 7 دقائق تقريبا، وبعد ذلك يتم إزالته من الموقد وتبريده.

تحضير صلصة البشاميل بالكريمة

لازانيا مع خبز البيتا، الوصفة التي ندرسها، يمكن تحضيرها بدون صلصة البشاميل. ولكن للحصول على طبق لذيذ وعالي السعرات الحرارية، قررنا استخدامه. لإعداده، يذوب زيت الطهي في مقلاة نظيفة، ويضاف إليه دقيق خفيف، ويقلب ويقلى لمدة 5 دقائق، ويسكب الحليب الدهني بعناية في الكتلة الناتجة، ويضاف أيضا الأعشاب الإيطالية والفلفل والملح. يتم خلط جميع المكونات وغليها لعدة دقائق.

تحضير المكونات

لكي تحصل على لازانيا البيتا اللذيذة والعصرية في المنزل، يجب أن يتم تشكيلها بشكل صحيح ومعالجتها بالحرارة. للقيام بذلك، صر الجبن الصلب. تنقسم صلصات البولونيز والبشاميل أيضًا إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

عملية التشكيل

يجب تحضير لازانيا البيتا مع اللحم المفروم في طبق خبز كبير وعميق. يُدهن قاعها بالصلصة الكريمية ثم يُوضع خبز البيتا. يوضع نصف اللحم المفروم على المنتج ويرش بكمية كبيرة من الجبن. يُدهن خبز البيتا الثاني بالصلصة الكريمية ويوضع مرة أخرى في وعاء. ويعلوه بالمثل البولونيز والجبن. يجب تكرار هذه الخطوات حتى نفاد جميع المكونات.

في النهاية، يُغطى الطبق بأكمله ببقايا صلصة البشاميل ويُغطى بـ "سجادة" كثيفة من الجبن.

المعالجة الحرارية

يتم وضع لازانيا لافاش المشكلة مع اللحم المفروم على الفور في الفرن. نخبزها على حرارة 210 درجة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، يضبط الطبق، ويصبح عصيرا ورودي.

تخدم الحق على الطاولة

بعد المعالجة الحرارية لللازانيا، يتم إخراجها من الفرن وتبريدها قليلاً في شكلها الصحيح. قبل التقديم، يتم تقطيع المنتج إلى قطع صغيرة، وتقسيمه إلى أطباق وتوزيعه على الضيوف. بالإضافة إلى هذا الطبق، يتم تقديم الشاي الحلو والساخن.

لازانيا كسولة: وصفة مع خبز البيتا

على الرغم من استخدام أوراق البيتا الجاهزة لتحضير اللازانيا الكسولة، إلا أن تحضيرها يستغرق وقتًا طويلاً نسبيًا. وفي هذا الصدد، قررنا أن نقدم لك وصفة أسرع ومن الجيد استخدامها إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد طبق أصلي.

إذن ما هي المكونات التي تحتاجها لإعداد لازانيا كسولة لذيذة ومرضية؟ تتضمن وصفة خبز البيتا استخدام المكونات التالية:

• دجاج مفروم جاهز تم شراؤه من المتجر - 500 جم؛
• بصل - رأسان ؛
• معجون طماطم طبيعي بدون أصباغ - 3 ملاعق كبيرة؛
• كريمة دهنية - حوالي 200 مل؛
• ملح البحر - ينطبق على الذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - يستخدم حسب الرغبة؛
• مخاليط التوابل "الأعشاب الإيطالية" - أضف حسب الذوق؛
• زبدة عالية الدسم - 4 ملاعق كبيرة؛
• دقيق القمح الخفيف - 1 ملعقة حلوى؛
• الجبن الصلب - حوالي 500 غرام؛
• لافاش أرمني رقيق - 4 قطع.

تحضير صلصة اللحم السريعة

كقاعدة عامة، يتم تحضير صلصة البشاميل والبولونيا بشكل منفصل لطهي اللازانيا محلية الصنع. ولكن إذا كنت ترغب في إعداد مثل هذا الطبق في أقصر وقت ممكن، فإننا نقترح عليك الجمع بينهما معًا. للقيام بذلك، تذوب الزبدة في قدر، ثم يوزع عليها الدجاج المفروم المجهز ورؤوس البصل المفروم. تتبل المنتجات بالملح والفلفل وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. بعد 13-14 دقيقة، يضاف دقيق القمح إلى اللحم ويطهى لبضع ثوان أخرى. بعد ذلك، تضاف الكريمة الثقيلة ومعجون الطماطم إلى القدر.

بعد خلط جميع المنتجات، يتم طهيها تحت الغطاء لمدة 9 دقائق، وبعد ذلك تتبل بالأعشاب الإيطالية، وتخرج من الموقد وتبرد.

كيفية تشكيل اللازانيا الكسولة بشكل صحيح؟

يتم تشكيل لازانيا البيتا الكسولة، التي يتم عرض صورتها في هذه المقالة، في غضون دقائق. للقيام بذلك، يتم دهن طبق الخبز العميق بسخاء بالخضار أو الزبدة، ثم يتم تغطيته بورقة واحدة من خبز البيتا. وفي المقابل، يتم دهن ثلث صلصة اللحم المحضرة مسبقاً على المنتج الأرمني المرشوش بالجبن المبشور. في المستقبل، يتم تكرار الإجراء الموصوف 3 مرات أخرى.

وفي النهاية تُغطى اللازانيا ببقايا اللحم المفروم والجبن.

كيف يتم خبزهم؟

بعد تشكيل اللازانيا، توضع في فرن مسخن مسبقاً وتطهى على حرارة 230 درجة لمدة 20 دقيقة. هذه المرة كافية حتى يتماسك الطبق ويذوب الجبن تمامًا وينتشر.

قدمي اللازانيا الكسولة اللذيذة على العشاء

بعد الخبز، يجب إزالة اللازانيا الكسولة وتبريدها قليلاً في النموذج. في المستقبل، يجب تقطيعها إلى قطع ووضعها على لوحات باستخدام ملعقة واسعة. يوصى باستخدام طبق من اللحم المفروم وخبز البيتا مع شوكة وسكين، مغسول ببعض المشروبات الحلوة. بالعافية!