في أي بلدان وأين وكيف ينمو الموز؟ كيف تبدو شجرة الموز؟ أين ينمو الموز؟ ينمو الموز على شجرة أو على العشب.

بالنسبة لسكان روسيا، يعد الموز طعامًا شهيًا في الخارج يحبه الكثير من الناس. ولكن ليس لدى الجميع فكرة صحيحة عن كيفية نمو الموز ومن أين جاء على رفوفنا. على الرغم من أن مثل هذه الأشياء مثيرة جدًا للتعلم.

ما هي الدول التي تزرع الموز

موطن الموز هو جنوب شرق آسيا. ومن هناك انتشروا في جميع أنحاء الحزام الاستوائي للأرض. يعتقد العلماء أن الثقافة دخلت أراضي أمريكا حتى قبل كولومبوس، لكن الطريقة التي اخترقت بها البر الرئيسي تظل لغزا.

كيف ينمو الموز يمكن رؤيته من قبل الأشخاص الذين عاشوا في الهند وماليزيا وإندونيسيا والبرازيل منذ آلاف السنين. يعتبر النبات من أولى الأنواع التي ظهرت على وجه الأرض والتي بدأت زراعتها في الثقافة. في البداية، أكل الناس جذور. بعد عبور أصناف الموز البرية، تم الحصول على ثمار صالحة للأكل. بعد وقت معين، أعرب الناس عن تقديرهم لذوقهم، وبدأ الموز في النمو في المزارع.

كيف يبدو النبات

اتضح أن الموز ليس نخلة أو شجرة، كما يعتقد في بعض الأحيان، ولكن نبات عشبي معمر عملاق مع جذمور قوي. يمكن أن يصل ارتفاع العشب إلى 15 مترًا. حجم الأوراق مثير للإعجاب أيضًا - يبلغ طولها 6 أمتار وعرضها مترًا واحدًا. هذه الأنواع هي التي تنمو في جزر غينيا الجديدة. لكي تتخيل بشكل أفضل كيف ينمو الموز، عليك أن تعرف أن النبات يصل إلى هذا الحجم الضخم بالفعل بعد عشرة أشهر من الزراعة.

لمنع التبخر المفرط للرطوبة من خلال صفائح الأوراق الضخمة، فإن سطحها مغطى بطبقة شمعية. يتم تمثيل الجزء الجوي من النبات بساق قصير يكاد يكون غير مرئي. تشكل الأوراق التي تطوق بعضها البعض بإحكام ساقًا زائفًا يرتفع عالياً فوق سطح الأرض.

كيف ينمو الموز؟ الصور المعروضة في المقال تعطي فكرة إضافية عن هذا.

ظروف نمو النبات

الموز محصول محب للحرارة. درجة حرارة الهواء أقل من 16 درجة غير مواتية لنموها. عند 10 درجات مئوية، قد يتوقف نمو النبات تمامًا. في مثل هذه الظروف الجوية، يجب تدفئة مزارع الموز. درجة الحرارة المثلى للنمو الجيد والإثمار هي من 25 إلى 35 درجة مئوية.

يتطلب النبات الكثير من تكوين التربة، لذلك يتم اختيار مكان لزراعة الموز بمسؤولية. السهول الفيضية والسهول مناسبة تمامًا. أصناف الموز المعروفة التي تنمو على ارتفاع 2000م فوق سطح البحر. خلال فترة النمو، يتم تغذية النباتات بالأسمدة. يزرع الموز قبل موسم الأمطار، حيث أن النبات لا يتحمل الجفاف لفترة طويلة. الشرط الأساسي للنمو هو إزالة الأعشاب الضارة. الأعشاب الضارة يمكن أن تقلل بشكل كبير من إنتاج الفاكهة.

من المهم جدًا مراعاة عدد النباتات المزروعة في الموقع. يساعد ترتيبها الأكثر كثافة الموز على مقاومة الرياح القوية، وفي الظروف القاسية لا تثبت الجذور النبات.

في البرية، يمكن أن يتكاثر الموز من البذور الموجودة داخل الفاكهة. تساهم الحيوانات التي تعيش في الأماكن التي ينمو فيها الموز بنشاط في هذه العملية. تعتبر ثمار النباتات الغذاء المفضل للكثير منها.

لا تحتوي أصناف الموز على بذور، وعلى قطعة الثمرة يمكنك رؤية بقاياها فقط على شكل نقاط سوداء. لذلك، في المزارع التي ينمو فيها صنف الموز، يحدث تكاثر النبات بطريقة نباتية.

بعد أن تنضج الثمار، تتم إزالة الجزء الجوي بأكمله أو تموت من تلقاء نفسها. ثم يبدأ المصنع في تطوير براعم تحت الأرض بنشاط. وبعد فترة معينة، تصل إلى سطح التربة وتعطي الحياة لنبات جديد.

يتم تجديد مزارع الموز كل 6-7 سنوات. خلال هذه الفترة الزمنية لوحظ انخفاض في العائد.

الاثمار

تظهر الثمار الأولى على النبات بعد عشرة أشهر من الزراعة. بالنسبة للكثيرين، فإن مسألة ما ينمو عليه الموز أمر مثير للاهتمام. تقع على براعم يمكن أن تؤتي ثمارها مرة واحدة فقط. بعد أن ينضج المحصول، تموت البراعم، وتظهر في مكانها براعم جديدة، والتي تبدأ أيضًا في أن تؤتي ثمارها.

أحد الشروط المهمة للإثمار هو ازدهار النبات وتلقيحه. عندما تتوقف أوراق الموز عن النمو، يتشكل برعم ضخم وردي أو أرجواني في الجزء العلوي من الجذع الزائف. يبدأ تدريجياً في الانفتاح وكشف النورات المرتبة في صفوف.

الزهور الأنثوية التي تؤتي ثمارها تقع فقط في الصف السفلي، والباقي من الذكور. إذا أزهر الموز في الليل، يتم تلقيحه بواسطة الخفافيش. خلال النهار يتم تنفيذ هذا العمل عن طريق الحشرات والطيور. رحيق الموز حلو جدًا ويجذب عددًا كبيرًا من الملقحات.

ثمرة الموز عبارة عن توت مغطى بقشرة جلدية. تحتوي ثمرة الأصناف البرية من الموز على عدد كبير من البذور، أما ثمار الأصناف المزروعة فهي منقرة. في ثمرة بذرة واحدة يمكن تكوين ما يصل إلى 300 ثمرة يصل وزنها الإجمالي إلى 600 كجم. في بعض الأحيان يكون النبات غير قادر على تحمل مثل هذا الوزن، لذلك يتم تركيب دعامات خشبية أو من الخيزران.

الموز هو ثاني أكبر محصول في العالم بعد البرتقال.

أصناف من أصناف الموز

اليوم هناك حوالي 300 صنف من النبات. وبالإضافة إلى ذلك، هناك عدد كبير من الأشكال البرية.

يمكن أن يكون للفواكه لون وحجم وشكل وطعم مختلف. يعتمد ذلك على النوع الذي تنتمي إليه "شجرة" الموز. بالإضافة إلى الفواكه الصفراء، هناك أيضا الفواكه الخضراء والحمراء. سكان روسيا والعديد من البلدان الأخرى ليسوا على دراية بالموز الأحمر، لأن لب ثمارهم طري جدًا، وهذا التنوع لا يتحمل النقل. طعم أنواع مختلفة من الموز ليس هو نفسه أيضًا.

الخصائص الغذائية للفواكه

بالنسبة للفقراء في البلدان الاستوائية، حيث ينمو الموز بكثرة، تعتبر ثمار النباتات منتجا غذائيا رخيصا ومرضيا، وأحيانا تحل محل الخبز.

يحتوي لب ثمار الموز على 1.2% مواد نيتروجينية، 1.6% نشاء، 22% سكر. تحتوي الفواكه على عدد كبير من الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعات مختلفة، وهي مجموعة معقدة من المعادن. من حيث السعرات الحرارية، يتفوق الموز على البطاطس، ويأتي في المرتبة الثانية بعد التمر والتين.

هل الموز صحي؟

هناك رأي مفاده أن الموز يفقد جميع خصائصه المفيدة أثناء النقل وينتهي به الأمر على الرفوف كمنتج غير ضروري. لقد أثبت الخبراء عدم تناسق مثل هذا البيان. يحتفظ الموز بجميع المواد القيمة الموجودة في الثمار حتى بعد "زيارة" غرفة خاصة حيث تنضج.

الفواكه مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني كبير. يقوم العديد من الرياضيين بإدخال الموز في نظامهم الغذائي. يمتص الجسم لب الثمرة بسهولة شديدة، لذلك ينصح باستخدام الموز للأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة، بعد الجراحة، في حالة وجود مشاكل مرتبطة بعمل القلب.

بسبب المحتوى الكبير من السكروز والكربوهيدرات، يمنع استخدام الموز للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة.

ما يهدد مزارع الموز

توقعات المتخصصين مخيبة للآمال. ويحذرون من أنه في المستقبل القريب سيكون هناك انخفاض في مزارع الموز في جميع مجالات نموها. ويميل بعض العلماء إلى الاعتقاد بأن النبات قد يختفي تماماً من على وجه الأرض.

بمعرفة كيف ينمو الموز، وما هي المخاطر التي تهدده، يعمل المربون في جميع أنحاء العالم على تطوير أصناف نباتية جديدة. أولئك الذين سيكونون قادرين على مقاومة الأمراض والآفات.

بالنسبة لسكان خطوط العرض الشمالية، فإن المعلومات ليست فقط ما تبدو عليه "نخيل الموز"، ولكن أيضًا في أي مجالات من حياتهم يمكن لأي شخص استخدام هذا النبات الفريد، وكيف يتم تناوله، والعديد من الحقائق الأخرى المثيرة للاهتمام.

1. في الهند، تم العثور على استخدام غير عادي للغاية للموز. عند إطلاق السفينة في الماء، يجب تشحيم سطح الإطلاق. يتم استخدام شحم الخنزير أو البارافين أو الشحوم أو أي مادة أخرى لهذا الغرض. يقوم سكان الهند أحيانًا بتلطيخ القسيمة بالموز. من أجل إطلاق سفينة ذات إزاحة متوسطة، عليك أن تأخذ حوالي 20 ألف فاكهة.
2. تناول موزة واحدة يكفي لتزويد الشخص بكمية يومية من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
3. النقاط السوداء الموجودة على قشر الموز غير ضارة تمامًا. يقولون أن التوت جاهز للأكل وأن تخزينه الإضافي غير مرغوب فيه.
4. ليس فقط الجذور، ولكن أيضًا أوراق النبات تساعد الموز على مقاومة الرياح القوية. في ظل الظروف القاسية، تتمزق صفائح الأوراق على طول خطوط الأوردة، مما يقلل من ضغط الرياح عليها.

قامت ثمار الموز التي وصلت إلى رفوف المتاجر الروسية برحلة بحرية طويلة. وبدأت في واحدة من 100 دولة في العالم حيث تُزرع الثقافة اليوم.

الموز هو أحد الفواكه الاستوائية اللذيذة ومن أقدم النباتات المزروعة. اليوم سوف نكتشف أين وكيف ينمو الموز. بعد كل شيء، بالنسبة لنا، سكان روسيا، يتم إحضار هذا التوت من بعيد، وما زال الكثير من الناس يعتقدون أن الموز ينمو على شجرة النخيل. دعونا معرفة ذلك.

كيف ينمو الموز

من الناحية العلمية، يعتبر الموز نباتًا عشبيًا معمرًا، وثماره عبارة عن توت متعدد البذور وسميك القشرة. لذا فإن الموز ليس نخلة أو شجرة، ولكنه نبات عشبي معمر عملاق ذو جذمور قوي. يمكن أن يصل ارتفاع العشب إلى 15 مترًا.

الموز محصول محب للحرارة. درجة حرارة الهواء أقل من 16 درجة غير مواتية لنموها. عند 10 درجات مئوية، قد يتوقف نمو النبات تمامًا. في مثل هذه الظروف الجوية، يجب تدفئة مزارع الموز. درجة الحرارة المثلى للنمو الجيد والإثمار هي من 25 إلى 35 درجة مئوية.

في البرية، يمكن أن يتكاثر الموز من البذور الموجودة داخل الفاكهة. الموز الذي اعتدنا على تناوله لا يحتوي على بذور، وقد عمل الناس على ذلك من خلال تربية الموز المزروع وتحسينه.

يستمر النمو النشط للموز من 8 إلى 10 أشهر، وبعد ذلك تبدأ مرحلة الإزهار. في هذا الوقت، تنبت ساق طويلة من الغدة الدرنية تحت الأرض عبر الجذع بأكمله. بعد أن شق طريقه للخارج، فإنه يشكل إزهارًا معقدًا، والذي يشبه في شكله نوعًا من البراعم الكبيرة، المطلية باللون الأرجواني أو الأخضر. يتم ترتيب زهور الموز في طبقات عند قاعدتها. في الأعلى توجد أزهار أنثوية كبيرة تشكل ثمارًا، وفي الأسفل توجد أزهار موز متوسطة الحجم ثنائية الجنس، وحتى في الأسفل توجد أزهار ذكورية صغيرة ذات أحجام أصغر. يتم ربط 250-300 موزة على الإزهار بوزن إجمالي يصل إلى 50-60 كجم. بعد قطع المجموعة، يجف كل العشب، ولكن في مكانه ينمو عشب جديد من الجذمور وسينمو ويزدهر ويغني حتى الحصاد التالي لمدة عام كامل.

الآن دعونا نكتشف أين ينمو الموز

وطنهم يسمى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا، وخاصة الهند والصين. ومن الهند والصين، انتشرت ثقافة الموز إلى آسيا الصغرى. وفي وقت لاحق، بدأت زراعتها على السواحل الشرقية والغربية لأفريقيا. في القرن السادس عشر، تم إحضارهم إلى جزر الكناري، إلى أمريكا الوسطى والجنوبية.

اليوم، تزرع أكبر مزارع الموز: الإكوادور وكولومبيا وبنما - هذه البلدان تزود أوروبا كلها بالموز.

وحتى في روسيا، ينمو الموز في محيط مدينة سوتشي، لكن الثمار لا تنضج إلى حالة صالحة للطعام، إذ تكون درجة الحرارة في الشتاء أقل من الصفر، وفترة النضج طويلة جداً. في فصل الشتاء، يموت النبات في الغالب، ومع بداية الأيام الدافئة يتم استعادته مرة أخرى. تُزرع بعض أنواع الموز في المقام الأول كنباتات زينة.

يعتقد بعض الأطفال والكبار أن الموز يتدلى من أشجار النخيل، حيث يتم حصاده كفاكهة. في الواقع، ينتمي هذا النبات إلى الأنواع العشبية، ولكن بارتفاع هائل. قد تفاجئ الحقائق المذهلة حول مكان وكيفية نمو الموز وتكاثره الكثير من الناس.

الوصف النباتي

حسب التصنيف، الموز عبارة عن نباتات عشبية معمرة ذات توت سميك القشرة. السؤال الذي يطرح نفسه على الفور: أين توجد البذور وكيف يتكاثر الموز في الطبيعة؟

يوجد أكثر من 40 نوعًا وما يقرب من 500 نوع من الموز في العالم. موطن الفاكهة هو دول جنوب شرق آسيا وماليزيا. ينمو الموز البري هناك في الغابة على شكل عشب ذو جذوع سميكة (يصل قطرها إلى 20 سم) ويصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، وتتشكل حول الجذع الرئيسي أوراق جانبية وبراعم يتم استبدالها بأخرى جديدة. ماتوا. ظاهريًا، تشبه إلى حد كبير شجرة النخيل.

كقاعدة عامة، تنمو مجموعة واحدة فقط من الفواكه العديدة ذات الألوان المختلفة على كل "شجرة نخيل" (الصورة أدناه). الموز البري عبارة عن ثمار بيضاوية الشكل يجب تقشيرها لإنتاج البذور. والفواكه المشهورة والمحبوبة لدى الكثيرين والموجودة على رفوف محلات السوبر ماركت هي فواكه يتم تربيتها خصيصًا من قبل المربين للاستهلاك.

كيف يتكاثر الموز في الطبيعة: الميزات

يتمتع النبات بدورة حياة نموذجية للأنواع العشبية، والتي تبدأ بظهور ساق وأوراق زائفة، وتستمر بالإزهار ونضج الثمار ثم موت الأوراق لاحقًا.

في البرية ، عندما يزرع الموز بالبذور ، ينمو ارتفاع الموز بسرعة كبيرة: في ما يقرب من 9 إلى 10 أشهر من الموسم الدافئ ، يمكن أن يصل ارتفاع سيقانه الزائفة إلى 8 أمتار. ثم تأتي مرحلة التكاثر، حيث لا يتم إنتاج المزيد من الأوراق الجديدة.

داخل الجذع، يبدأ تطور السويقة، والتي تشكل خلال 2-3 أسابيع إزهارًا كبيرًا على شكل كلية ذات لون أرجواني غامق. يوجد في قاعدتها موز صغير يشكل ثمارًا في المستقبل، يقع في مجموعات كبيرة كثيفة في شكل حلزوني يمتد من قاعدة الإزهار إلى قمته. تنقسم الزهور إلى أنثى (أعلى)، ثنائية الجنس أو خنثى (أدناه) وذكر (صغير، يقع أدناه).

يتم تلقيح الزهور الأنثوية في الطبيعة بمساعدة عدة أنواع من الكائنات الحية التي تتوصل إلى رائحة النورات المحددة:

• طيور رحيق؛
• tupai - الحيوانات التي تشبه السناجب؛
• الحشرات - النحل والدبابير والفراشات.
• الخفافيش في الليل.

بعد التلقيح، تنضج مجموعة من الفاكهة، والتي تشبه الفرشاة بأصابع عديدة. عندما ينضج الموز البري، يصبح على الفور فريسة للحيوانات والطيور التي تتغذى عليه. بعد الانتهاء من كل دورة، يموت الجذع الكاذب للنبات، مما يسمح ببداية البرعم التالي.

تحتوي ثمار الموز البري على العديد من "البذور" (50-200 قطعة)، تشبه في الشكل والحجم الكرز. بمساعدتهم، يتكاثر الموز. تقع هذه البذور في التربة في مجموعة من الأوراق المتعفنة. وبعد شهرين تظهر منها براعم خضراء وتبدأ دورة نمو النبات التالية.

أصناف من الأصناف

يعد الموز أحد أقدم النباتات الاستوائية المزروعة التي زرعها الإنسان منذ القرن الرابع إلى السادس. قبل الميلاد. الآن يُزرع هذا المحصول في العديد من دول العالم حيث يوجد مناخ استوائي رطب وحيث يدركون جيدًا كيفية تكاثر الموز.

تم الحصول على معظم الأنواع المزروعة من قبل العلماء نتيجة أعمال الاختيار وتهجين الأصناف البرية "الموز المدبب" و "موز البلبيسا" المنتشرة على نطاق واسع في الهند.

لا تحتوي أصناف الموز على بذور وتنقسم إلى مجموعتين رئيسيتين:

• الموز - ثمار صفراء حلوة يمكن أن تؤكل نيئة؛
• لسان الحمل (موز الجنة) - فواكه ذات لب نشوي تستخدم في الطهي (يمكن خبزها في الأوراق أو غليها أو ما إلى ذلك).

أصناف صالحة للأكل

أشهر أنواع وأصناف الموز (وصفها وزراعتها موضحة أدناه) والتي تزرع في المزارع:

• كافنديش - نوع من الحلوى يسمى القزم أو السكر أو الكناري - ينمو في مجموعة من الفاكهة، عندما تنضج تكون مغطاة ببقع صغيرة بنية اللون؛
• يعتبر الموز الميرمية هو النوع الأكثر شعبية في البلدان الاستوائية؛
• جروس ميشيل - يحتوي على نورات كبيرة ذات لون أصفر كريمي، حلوة وعطرة، وتتحمل النقل جيدًا؛
• لاكاتان - تتمتع بمقاومة عالية للأمراض؛
• ليدي فينغر - فواكه سميكة ذات مذاق لطيف ولحم طري لكنها لا تتحمل النقل ؛
• دكا الحمراء - مستقيمة الشكل تقريبًا وممدودة، بفرشاة تصل إلى 9 قطع، لذيذة؛
• بانانا بارادايس عبارة عن صنف دقيق يتم غلي ثماره وخبزه ويصنع الدقيق من غير الناضج (محتوى النشا 66٪).

أصناف الخضار أو الحديقة: حكيم الموز، الهندي (ارتفاع النبات يصل إلى 10 م)، الصيني، كافنديش القزم (2 م). الأصناف الليفية لإنتاج الألياف: الموز النسيجي والبازيو.

كيف ينمو الموز في المزارع

يحتوي نبات الموز على بنية مميزة للأنواع العشبية: جذور قوية، الجذع الرئيسي، الذي توجد عليه أوراق ضخمة بمبلغ 6 إلى 20 قطعة. يعد نبات الموز ثاني أطول نبات في العالم بعد نبات الخيزران.

في المزارع، يمكن أن ينمو الموز بسمك ساق يصل إلى 40 سم، وارتفاع يصل إلى 8 أمتار، وأوراقها التي يبلغ عرضها 50 سم، يصل طولها إلى 3 أمتار، وتبدأ في النمو ليس على الفروع، ولكن من الفروع. أعماق الجذع المجوف، وهي سمة مميزة للنباتات العشبية. عند الوصول إلى ارتفاع معين، تبدأ الأوراق في الانحناء من وزنها.

يمكن لنظام جذر قوي أن يخترق الأرض لعمق 1.5 متر وعرض يصل إلى 5 أمتار في جميع الاتجاهات. يمكن أن يعيش كل جذمور من 2 إلى 5 سنوات، ويعطي براعم جديدة كل ستة أشهر. السمة المميزة لبنية الأوراق هي الوريد الطولي الطويل الموجود في وسط اللوحة. يعتمد اللون على تنوع النبات ويمكن أن يكون أخضر أو ​​مرقطًا بلون بورجوندي أو قرمزي.

تنمو الثمار في مجموعات، يمكن أن تحتوي كل منها على ما يصل إلى 100 قطعة. موز. يتم تحقيق أقصى إنتاجية في المزارع عند الرطوبة العالية. وفي قطع الأراضي، يستخدمون أيضًا تغليف العناقيد الناضجة بطبقة من البولي إيثيلين لزيادة الرطوبة ونضج الثمار بشكل أسرع. إلا أن هذا يهدد بالظهور السريع للالتهابات والأمراض الفطرية.

في أي البلدان ينمو الموز وكيف يتكاثر

في القرن الحادي والعشرين، يُزرع أكثر من 42 مليون طن من الموز سنويًا في العالم في 107 دول، ثلثاها في أمريكا اللاتينية. وتقع أكبر المزارع في الإكوادور (7 ملايين طن سنويًا) والبرازيل (6.9) وفي آسيا - في الصين (10.9) والهند (24.9). وينمو الموز أيضا في القارة الأفريقية، حيث تتصدر تنزانيا إنتاجها البالغ 2.5 مليون طن سنويا.

يمكن أيضًا زراعة هذا النبات في المناخات الباردة وغير الاستوائية. وبالإضافة إلى الفواكه اللذيذة التي تؤكل، تُصنع الحبال من الموز في بعض البلدان، وتُطعم سيقانه للماشية. في روسيا وأوروبا، يفضل الناس تناول الفواكه النيئة، ولكن في القارات الأخرى، حيث يوجد الكثير منها، يصنعون النبيذ ورقائق البطاطس من الموز، ويخمرون البيرة، ويصنعون أيضًا مواد خام لأكياس الشاي.

يمكن تكاثر النبات بطريقتين: بالبذور أو بالبراعم (نباتيًا). وفي المزارع في أمريكا اللاتينية وإسبانيا والصين والهند، تُستخدم البراعم لتربية وزراعة نباتات جديدة. تظهر من جذمور الموز البالغ بعد موت الجزء الجوي.

طريقة انتشار الموز في المزارع هي نباتيا. إنه الأكثر موثوقية والأسرع. للتكاثر، يتم اختيار أقوى ذرية، وكذلك أجزاء من الدرنات (الجذور)، وقطعها. تتشكل البراعم الأكثر إنتاجية واستمرارية خلال فترة الاثمار، لأن. أنها تتراكم أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.

زراعة الموز في المنزل

مرة أخرى في العصر الفيكتوري، احتلت نباتات الموز مكانا مشرفا في الدفيئات الشتوية في أوروبا، وفي القرن الحادي والعشرين، تعود شعبية زراعتها في المنزل أو في حديقة شتوية.

كمصنع منزلي، يتم استخدام أنواع الزينة المصممة خصيصا من الموز. عند زراعة محصول ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنهم في الطبيعة يحبون الأماكن المشمسة والدافئة ذات الرطوبة العالية ، أي. في الشقة يحتاجون إلى رش متكرر.

النبات يحب الري بكثرة أي. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا، ويفضل أن تكون حمضية قليلاً أو محايدة، وفضفاضة ومغذية. عند الزراعة في الحوض، يجب تحضير خليط التربة مسبقًا، والذي يتكون من الدبال وأوراق الشجر والعشب والرمل بنسبة 2: 1: 2: 2.

يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى للنمو على مدار السنة في حدود +22 ... + 25 درجة مئوية. من الصعب جدًا تكاثر مثل هذه الظروف في شقة، لذلك لا يستطيع العديد من مزارعي الزهور زراعة نبات غريب. يتم الحصول على نتائج إيجابية من خلال زراعة النباتات في الدفيئة ولكن بشرط ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +16 درجة مئوية.

يجب أن يتم الري بكثرة للنباتات المزروعة بانتظام على مدار السنة، وكذلك رش الأوراق والهواء حولها بالماء الدافئ. يوصى بوضع صينية أو وعاء به حصى مبلل بجوار الموز.

يستجيب النبات أيضًا بشكل جيد لاستخدام الأسمدة المعدنية التي يجب تطبيقها شهريًا. في الصيف يوصى بتخصيب التربة بالطين.

زراعة بذور الموز

إحدى طرق تكاثر الموز في المنزل هي زرع بذور أصناف نباتات الزينة التي يتم شراؤها من المتجر.

الاستعدادات والإجراءات عند زراعة الموز:

• خدش البذور باستخدام ورق الصنفرة (فرك لتعزيز التورم)؛
• نقع البذور لمدة يومين في الماء الدافئ.
• نبات في الأرض
• الحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة +25 ... + 30 درجة مئوية.

تنبت، كقاعدة عامة، لفترة طويلة - 3-4 أشهر. ولكن بعد ظهور البرعم فوق السطح، يبدأ على الفور في النمو، مما يفاجئ المالك بسرعة تطوره. ومع ذلك، يجب أن تدرك أن بذور الأصناف البرية من الموز التي نمت لتصبح نباتًا بالغًا تنتج ثمارًا غير صالحة للأكل.

للنمو في المنزل، يتم استخدام أصناف الموز الزخرفية: الموز الجنة واليابانية والمان والموز الحكيم. وتتميز بنمو منخفض (2-3 م) وبساطة أكبر مقارنة بالأصناف التي تنمو في الأرض المفتوحة. يوصي مزارعي الزهور ذوي الخبرة بزراعة موزة كافنديش (المعروفة أيضًا باسم الموز القزم أو الموز الصيني)، والتي يصل ارتفاعها إلى متر واحد.

يزرع مزارعي الزهور مثل هذه الأصناف فقط لأغراض الديكور. لا تزال ثمارها غير صالحة للأكل، وعادة ما يموت النبات بعد الاثمار.

أصناف الزينة وطريقة أ. باتيا

إحدى طرق زراعة الموز في المنزل هي طريقة مربي الهواة الأوكراني أ.باتيا. في عام 1998، قام بإنشاء أصناف عالية الجودة من الفواكه، والتي تسمى "Kiev Dwarf" و "Super Dwarf". زادت هذه الأصناف من مقاومتها للبرد والمرض. إنهم قادرون على الازدهار عند درجة حرارة +15 درجة مئوية.

• يجب زراعة نبات موز صغير (يصل ارتفاعه إلى 20 سم) في وعاء بسعة تصل إلى 3 لترات، على ارتفاع 50-70 سم - في وعاء كبير بسعة 15-20 لترًا؛
• عند الزرع، يجب استخدام الخشب الصلب: أضف 1 لتر من الدبال (الدبال الحيوي)، 2 لتر من رمل النهر، 500 جرام من الرماد أو رماد الخشب إلى دلو من الأرض.

يوصي العالم بسقي الشجرة فقط بعد جفاف التربة السطحية حتى لا تتعفن الجذور بالماء الدافئ المستقر (+25 ... + 30 درجة مئوية). خلال أشهر الشتاء، يتم سقي الموز بشكل أقل. في الصيف من الأفضل أن تأخذ النبات إلى الشرفة أو إلى مكان مظلل في الحديقة.

يجب استخدام الأسمدة عدة مرات:

• في الشتاء - شهريا.
• في فصلي الربيع والصيف - "تغذية" أسبوعية بأسمدة السماد الأخضر (يُسكب العشب الأخضر المفروم مع الماء المغلي بنسبة 1:5 ويترك لمدة يوم)، والدبال الحيوي، والرماد (بالتناوب)، وإدخالها في التربة الرطبة؛
• لتعزيز الإثمار ، يوصى بسقي مرق السمك المطبوخ من 200 جرام من النفايات أو الأسماك الصغيرة غير المملحة لكل 2 لتر من الماء (يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى ، ويخفف بالماء بنسب متساوية ويخلط مع الدبال الحيوي).

تنمو النباتات حتى 1.5-1.7 م وتنضج الثمار في عناقيد موز يصل طولها إلى 15 سم ووزنها 150 جرام ويمكن الاحتفاظ بهذه الأصناف في شقة أو منزل.

الأمراض والآفات

مثل كل نبات، يمكن أن يمرض الموز ويتلف بسبب الآفات. الأكثر شيوعا منهم:

• الخنافس الصغيرة، اليرقات، والتي تسمى الديدان الخيطية - تخترق منتصف السيقان وتبدأ في قضمها؛
• السوس الأسود - يزحف إلى قاعدة الساق، ويقضم الممرات التي يبدأ منها العصير بالتدفق على شكل هلام؛
• بسبب عدم تجديد الجينات النباتية، تتمتع الأصناف بمقاومة منخفضة للأمراض الفطرية.

للسيطرة على الآفات، يمكنك استخدام وسائل خاصة لتطهير النباتات. للوقاية لا تنسى ترطيب الأرض. مع الهزيمة القوية للمزارع، يجب تدمير النباتات المصابة.

وفي معظم دول العالم، يتم استهلاك هذه الثمار من أجل الغذاء فقط. علاوة على ذلك، فمن حيث عدد الموز الذي يستهلكه الشخص الواحد، فإن دولة بوروندي الأفريقية هي الرائدة، حيث يأكل كل مقيم سنويًا 190 كجم من الفواكه الصفراء اللذيذة. يتم تناول كمية أقل قليلاً من الموز في ساموا والإكوادور وجزر القمر. يوجد في روسيا ما يزيد قليلاً عن 7 كجم من هذه الفاكهة للشخص الواحد.

الموز منتج عالي السعرات الحرارية ويحتل المرتبة الرابعة من حيث المنتجات المزروعة بعد الأرز والقمح والذرة. ومن حيث عدد الفواكه المشتراة، تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى (2.5 مليار دولار)، تليها الدول الأوروبية وكندا.

في الآونة الأخيرة، قام المربون بتربية مجموعة متنوعة من الموز الأصلي، وطعمها مثل الفراولة.

العيب الوحيد عند زراعته هو مدة نمو النبات حتى الحصاد (8 أشهر على الأقل).

يعتبر نبات الموز إضافة رائعة لمجموعة نباتات الزينة التي تنمو في المنزل. من خلال معرفة أساليب وظروف كيفية تكاثر الموز، سيرغب العديد من مزارعي الزهور في زراعته والاحتفاظ به في المنزل.

ومن منا لم يأكل الموز؟ تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها الرائع. يتم استخدامه طازجًا وكجزء من الأطباق والسلطات المختلفة. وفي الوقت نفسه، يتزايد الطلب على الموز كل عام، وكذلك إنتاجه. ومع ذلك، هل سبق لك أن تساءلت كيف ينمو الموز، وفي أي البلدان يتم إنتاجه أكثر؟ أين ينمو الموز؟ وبشكل عام، ما هي هدايا الطبيعة هذه؟

ترد أدناه الإجابات على هذه الأسئلة والمعلومات الأكثر إثارة للاهتمام والمفيدة.

في تواصل مع

زملاء الصف

لقد كانت هناك منذ فترة طويلة صورة نمطية بين سكان المدينة مفادها أن الموز ينمو على أشجار النخيل وفي البرية. ولكنه ليس كذلك.

قد يبدو الأمر غريبا، لكن من الناحية العلمية، الموز هو عشبة معمرة، وثمارها عبارة عن توت متعدد البذور وسميك القشرة.

السؤال الذي يطرح نفسه على الفور - أين هذه البذور؟ الشيء هو أنها توجد في الفواكه البرية ذات الشكل البيضاوي وتتطلب التنظيف. وتلك التي تباع على أرفف السوبر ماركت هي نتاج عمل المربين، والشكل الثقافي لهذا التوت الذي أنشأوه. في المجموع، هناك أكثر من 40 نوعا و 500 نوعا من الموز (الاسم اللاتيني هو موسى).

أصناف الموز المزروعة الأكثر شيوعا هي:

• إصبع السيدة؛
• جروس ميشيل؛
• قزم كافنديش.
• كافنديش العملاق؛
• لاكاتان.
• فاليري.
• روبوستا.
• ميسور.

تنقسم الأصناف الصالحة للأكل إلى مجموعتين كبيرتين. الأول هو الموز الذي يحتوي على ثمار حلوة صالحة للأكل نيئة. والثاني يشمل الموز الذي يعطي الفواكه النشوية للطهي اللاحق.

بوش مع الموز الأخضر

يمتلك الموز بنية مميزة للنباتات العشبية، وهي: جذور قوية وساق بأوراق، من 6 إلى 20 قطعة. وهو ثاني أطول عشب في العالم (بعد الخيزران).

تنمو على شجرة أم لا؟

على أي شجرة ينمو الموز؟ سؤال جيد. بعد كل شيء، إذا نظرت من الجانب - يبدو وكأنه على الموز. ومع ذلك، كما ذكرنا سابقًا، فإن النبات نفسه عشبي، أي أنه ليس شجرة، على الرغم من أنه يصل ارتفاعه إلى 8 أمتار (أعلى من العديد من الأشجار). يصل قطر الجذع إلى 40 سم.

يمكن أن يصل طول أوراق الموز إلى 3 أمتار، وعرضها إلى 50 سم، في حين أنها لا تنمو على الأغصان، بل من الجذع مباشرة. تعتبر هذه النسبة من حجم الساق والأوراق نموذجية بالنسبة للأعشاب، ولكن ليس بالنسبة للأشجار.

أوراق الموز، التي تنمو من جذع درني قصير (تقع تحت الأرض)، تشكل جذعًا مرئيًا أو كاذبًا.

يتعمق نظام جذر النبات بمقدار 1.5 متر، بينما ينتشر على الجانبين بمقدار 4.5-5 متر، مثل معظم الأعشاب. يتم وضع الأوراق فوق بعضها البعض، ومن سمات بنيتها وجود وريد طولي كبير يمر عبر المركز. يعتمد لون الأوراق على التنوع، ويمكن أن تكون خضراء بالكامل، ولها بقع كستنائية، وتكون أيضًا ذات لونين: أخضر في الأعلى وقرمزي في الأسفل.

ينمو الموز في مجموعات، ويمكن أن يصل عددها إلى 100 قطعة. لوحظت أعلى إنتاجية في الرطوبة العالية، على الرغم من أنها يمكن أن تؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية. ضوء الشمس هو أيضا مهم جدا.

دورة الحياة في الطبيعة

تعتبر دورة حياة الموز نموذجية بالنسبة للنباتات العشبية - تطور الجذع الكاذب والإزهار والإثمار وموت الأوراق.

بعد ظهور البراعم الأولى (أثناء تكاثر البذور)، يبدأ التطور السريع. في الطبيعة، ينمو الموز بسرعة كبيرة - في 9-10 أشهر فقط، يصل ارتفاع سيقانهم الكاذبة إلى 8 أمتار.في هذا العمر تبدأ فترة (مرحلة) التكاثر في حياة النبات. ومن السمات المميزة لهذه المرحلة توقف تكوين ونمو الأوراق الجديدة.

وبدلاً من ذلك، يبدأ الجذع المزهر بالتطور داخل الجذع الكاذب. بعد 2-3 أسابيع، يتم تشكيل الإزهار الأرجواني الكبير على شكل برعم. يوجد تحت قاعدتها الموز الذي سيصبح ثمارًا في المستقبل. أكبر الزهور أنثى، فهي في الأعلى. في الأسفل قليلاً يوجد ثنائيو الجنس، وفي الأسفل توجد أزهار ذكور، وهي الأصغر.

يتم التلقيح في الأزهار الأنثوية عن طريق:

• طيور رحيق؛
• التوباي (حيوانات صغيرة تشبه السناجب)؛
• الحشرات (الفراشات والنحل والدبابير)؛
• الخفافيش (في الليل).

تنجذب الأخيرة إلى رائحة النورات المحددة. مع تطورها، تتشكل مجموعة من الفاكهة تشبه الفرشاة ذات الأصابع المتعددة. بعد النضج، يتم مهاجمتهم حرفيا من قبل نفس الحيوانات والطيور، وذلك بفضل حدوث التلقيح.

عند اكتمال الإثمار، يموت الجذع الكاذب، وبعد ذلك يبدأ الجذع الجديد في النمو.

كيف يتكاثرون؟

هناك طريقتان لتكاثر الموز:

• بمساعدة البذور.
• الطريقة النباتية.

يعد التكاثر الخضري طريقة أسرع وأكثر موثوقية من التكاثر بالبذور. من الناحية البيولوجية، تتم العملية على النحو التالي: بعد أن يؤتي النبات ثماره، يموت الجزء الأرضي منه، وينمو الجذر إلى الجانب، مكونًا شجيرات جديدة.

يتم نشر الموز عن طريق النسل وأجزاء من الجذمور (جذمور). يتم تشكيل النسل الأكثر عنادًا وإنتاجية أثناء إثمار النبات الأم، وخلال هذه الفترة يكون لديهم الحد الأقصى من العناصر الغذائية. أما بالنسبة لزراعة الجذور فمن الأفضل استخدام شرائح تزن من 1.5 إلى 2 كجم، جذور كاملة يتم حفرها من المزارع القديمة

من الأفضل أن يتم الهبوط في بداية موسم الأمطار.

في الطبيعة، يتكاثر الموز بمساعدة البذور الموجودة داخل الثمرة. وفي الوقت نفسه، فإن ثمرة الموز البري غير صالحة للأكل. يمكن أن تحتوي على من 50 إلى 100 بذرة، وأحيانا يصل عددها إلى 200. تنبت البذور بعد سقوطها في الأرض (على سبيل المثال، عندما تسقط الفاكهة الناضجة). وهذا يستغرق وقتا، لأنها مغطاة بقشرة سميكة. بعد حوالي شهرين، ستظهر براعم خضراء وسيبدأ تطوير النبات.

تتكاثر الأصناف نباتيًا فقط وبمساعدة البشر. والسبب في ذلك هو الغياب التام للبذور في ثمرة الموز الصالحة للأكل.

بسبب التكاثر الخضري، لا تجدد أصناف الموز المزروعة مجموعتها الجينية، ونتيجة لذلك فهي تتمتع بمقاومة قليلة للأمراض الفطرية.

تنمو المزارع بشكل أفضل في التربة ذات المحتوى العالي من الدبال والصرف الجيد. إذا كان الصرف ضعيفا، فإن خطر الضرر الناجم عن نفس الفطريات يزيد عدة مرات. للحفاظ على إنتاجية عالية، فمن المستحسن استخدام الأسمدة البوتاس والنيتروجين.

في أي البلدان تنمو؟

يعتبر الموز من أقدم النباتات التي يزرعها الإنسان. وكما أثبت العالم الروسي نيكولاي إيفانوفيتش فافيلوف خلال سنوات بحثه العديدة، فإن وطنه هو جنوب شرق آسيا وأرخبيل الملايو. في هذا القسم، سنلقي نظرة على الأماكن التي ينمو فيها الموز وفي أي البلدان يتم إنتاجه أكثر.

في أي البلدان ينمو الموز؟ في الوقت الحاضر، يتم زراعتها في 107 دول على الأقل في آسيا وأمريكا اللاتينية وأفريقيا، والتي تتمتع بمناخ رطب واستوائي. يتم استخدامه مثل:

• منتج غذائي (طازج وفي شكله) ؛
• أساس لصنع البيرة والنبيذ الموز.
• المواد الخام لإنتاج الألياف.
• نباتات الزينة.

وبطبيعة الحال، فإن الغرض الرئيسي من ثمار الموز هو. الرائدة في استخدام هذه الفاكهة للفرد هي دولة بوروندي الأفريقية الصغيرة - حيث يأكل كل مواطن ما يقرب من 190 كجم سنويًا. تليها ساموا (85 كجم)، وجزر القمر (79 كجم تقريبًا)، والإكوادور (73.8 كجم). ومن الواضح أن هذه الثقافة في هذه البلدان هي واحدة من الأطعمة الأساسية. للمقارنة: يستهلك كل روسي سنويًا ما يزيد قليلاً عن 7 كجم من الموز في المتوسط.

يعد محصول الموز رابع أكبر نبات يتم زراعته في العالم بعد الأرز والقمح والذرة. أخيرًا وليس آخرًا، يرجع ذلك إلى محتواه العالي من السعرات الحرارية - 91 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج، وهو أعلى من البطاطس على سبيل المثال (83 سعرة حرارية لكل 100 جرام). الجانب السلبي الوحيد هو المدة التي ينمو فيها الموز. بعد كل شيء، قبل أن يبدأ الإزهار، عليك الانتظار لمدة 8 أشهر أو أكثر حتى ينضج النبات نفسه.

أصبح تصدير الموز ممكنًا بفضل ظهور التبريد في بداية القرن العشرين، وتحول في النهاية إلى تجارة مربحة للغاية ولا يزال كذلك حتى اليوم.

تبدو قائمة الشركات الرائدة في إنتاج الموز لعام 2013 (بمليون طن) كما يلي:

1. الهند (24.9).
2. الصين (10.9).
3. الفلبين (9.3).
4. الإكوادور (7).
5. البرازيل (6.9).

يتم استيراد منتجات الموز بشكل رئيسي من أوروبا والولايات المتحدة وكندا. وتشتري الولايات المتحدة، الرائدة في هذا الاتجاه، موزاً بقيمة تقارب 2.5 مليار دولار سنوياً.

يجب عليك الإجابة على الفور على السؤال الشائع "هل ينمو الموز في أفريقيا؟". كما ذكرنا سابقًا، فهي تنمو في البلدان الاستوائية والرطبة، لذا نعم. ومع ذلك، لا يوجد الكثير منهم هنا كما هو الحال في بلدان آسيا وأمريكا اللاتينية - الرائدة في القارة الأفريقية، تنزانيا، وأنتجت 2.5 مليون طن في عام 2013.

فيديو مفيد

لم يعد الموز في روسيا غريبا منذ فترة طويلة، ولكن لا يعرف الكثير من الناس أين وكيف تنمو هذه الفاكهة. وفي الوقت نفسه، فإن الموز ليس مجرد فواكه حلوة، ولكنه أيضًا سيقان مفيدة وزهور زخرفية جميلة:

خاتمة

أعلاه، قمنا بدراسة كيفية نمو الموز وأين، بالإضافة إلى بعض ميزات هيكله وتطوره. دعونا نلخص النتائج الرئيسية:

1. الموز ليس فقط فاكهة لذيذة، ولكنه أيضًا نبات مثير للاهتمام. وهو نبات عشبي، رغم أن حجم هذا "العشب" يضلل الناس، مما يؤدي إلى ظهور أسطورة مفادها أن الموز ينمو على الأشجار.
2. لا يمكن للأصناف المزروعة أن تتكاثر إلا بمساعدة الإنسان، ولكنها تتمتع بخصائص طعم رائعة وتخلو من البذور داخل الثمرة.
3. لا يمكن المبالغة في تقدير أهمية ثقافة الموز للإنسانية: ففي العديد من البلدان، يعد الموز تقليديًا أحد المنتجات الغذائية الرئيسية، فضلاً عن منتج التصدير الرئيسي. ولذلك فإن البلدان التي ينمو فيها الموز تعمل على زيادة حجم الإنتاج باستمرار. وهذا يعني أن أهمية هذه الثقافة في المستقبل سوف تزداد.

في تواصل مع

لقد قطع الموز واليوسفي، الذي نراه على الرفوف الروسية، شوطا طويلا. الأول عبر المحيط، هربًا من أحضان مزارع الإكوادور الساخنة، والثاني وصل إلى بلادنا من المغرب أو إسبانيا. يتم تصدير جوز الهند إلى أوروبا من الدول الآسيوية، وسكر القصب - من منطقة البحر الكاريبي. نتحدث عن الأماكن التي تستحق الزيارة بالكاميرا و... حقيبة ضخمة.

مدغشقر: المورد الرئيسي للفانيليا في العالم

وتمتد مزارع الفانيليا الضخمة، التي توظف آلاف النساء والأطفال، في شمال شرق البلاد - في منطقة مدن أنتالاها وأندابا وسامبافا. ومن هنا الاسم غير المعلن لهذا الجزء من الجزيرة - ساحل الفانيليا. تم جلب التوابل العطرية في منتصف القرن الثامن عشر إلى مدغشقر من المكسيك. ترسخت الفانيليا بسرعة، لكنها حتى يومنا هذا تسبب الكثير من المتاعب للمزارعين. يتطلب النبات المتقلب التلقيح الاصطناعي والتجفيف الدقيق للغاية. ومن هنا السعر - تظل الفانيليا واحدة من أغلى التوابل في العالم. في بعض الأحيان يتم مقارنتها مازحا بالماس.

أفضل مكان لبدء استكشاف مزارع الفانيليا هو أنتالاها، التي كانت واحدة من أكثر الأماكن ازدهارًا في البلاد منذ 100 عام. يركض العمال الذين يحملون بالات في شوارع المدينة الساحلية، وتمتلئ المتاجر التجارية بالقرون وعبوات مسحوق الفانيليا البيضاء الثلجية. يمكن التقاط مناظر رائعة في الطريق إلى كاب إيست، أقصى نقطة في شرق الجزيرة، حيث ستفسح أميال من المزارع المجال لإطلالات بانورامية على ساحل المحيط.

الإكوادور: إمبراطورية الموز

ظلت الدولة الواقعة في أمريكا اللاتينية تحمل لقب مورد الموز رقم 1 لسنوات عديدة، حيث يتم إرسال كل ثلث الموز الذي يتم حصاده في المزارع الإكوادورية إلى العدادات الروسية. ويذهب الباقي إلى الولايات المتحدة ودول الاتحاد الأوروبي. الشرط الرئيسي لزراعة الموز هو المناطق الاستوائية الرطبة. ليس لدى الإكوادور أي مشاكل في هذا: تقع الدولة على خط الاستواء، وبالتالي يتم الاحتفاظ بالرطوبة ودرجة الحرارة في بعض المناطق عند نفس العلامة طوال العام تقريبًا.

ليس عليك السفر بعيدًا للعثور على المزارع. تغطي ممتلكات الموز والبطانيات الخضراء المساحة بأكملها في محيط غواياكيل. يمكن ملاحظة المناظر الطبيعية المستمرة لغابات الموز الكثيفة على امتداد الطريق بين مدينتي ماتشالا وبويرتو إنكا. وعلى مقربة من الأخيرة توجد إحدى أكبر المزارع التي تسمى لوس ألاموس، حيث يأتي الجميع للتحديق في عملية تقطيع الفاكهة وتعبئتها، وفي الوقت نفسه يستمعون إلى محاضرة حول لماذا نخيل الموز عشب وليس أشجار.

تم إنشاء نقل البضائع الجوية منذ فترة طويلة بين روسيا ودول أمريكا الجنوبية، وقبل عامين تم افتتاح الطريق البحري رسميا. السفن التي تحتوي على ثلاجات ضخمة على متنها (تخزن الفاكهة) تتبع الطريق غواياكيل - بالبوا - روتردام - سانت بطرسبرغ.

اليونان: موطن الزيتون

إذا زرت اليونان، فمن المؤكد أنك شاهدت بساتين الزيتون التي تغطي جزءًا كبيرًا من أراضي هذا البلد. ولكن هناك شيء يجب رؤيته وتذوق الثمار الناضجة مباشرة من الفرع شيء آخر. للقيام بذلك، عليك أن تذهب عمدا إلى إحدى المزارع ومعرفة كيف تختلف الزيتون "الذهبي" (وهي عملاقة، وتزرع في محيط سبارتا) عن مجموعة "هالكيديكي" (الأخضر والمستطيل، "العيش" في شبه الجزيرة التي تحمل الاسم نفسه). الفخر الرئيسي لليونانيين هو الزيتون من مدينة كالاماتا - لون الباذنجان، مع اللب الحار، الذي يباع في ماء مالح خل النبيذ.

يشق الطريق المؤدي إلى كالاماتا طريقه عبر تلال مليئة بأشجار الزيتون. من مايو إلى يوليو يزهر الزيتون، من يوليو إلى سبتمبر يؤتي ثماره. يتم حصاد المحصول عادة في أواخر الخريف (في هذا الوقت تقام مهرجانات الزيتون في العديد من دول البحر الأبيض المتوسط)، ولكن يمكنك دخول المدينة في أي وقت من السنة. أولاً، إنه يقع بالقرب من أثينا، وثانيًا، إنه أحد أقدم الأماكن وأكثرها لذيذة (ما هي الكعك بزيت الزيتون والأوريجانو) في اليونان.

لا يزال المؤرخون يتجادلون حول أي البر الرئيسي هو مسقط رأس شجرة الزيتون. تذكر المخطوطات العربية القديمة غابات الزيتون التي نمت على طول ساحل شمال أفريقيا. لكن اليونانيين سحبوا الثوب فوق أنفسهم، متذكرين أن أوديسيوس اقتلع عين العملاق باستخدام وتد زيتون، وأن هراوة هرقل قطعت من خشب الزيتون.

منطقة البحر الكاريبي: قصب السكر والروم

طوال ما يقرب من ثلاثة عقود من الزمن، كانت العلاقات السوفييتية الكوبية عبارة عن سكر بالمعنى الحرفي للكلمة. قام الاتحاد السوفييتي بتزويد فيدل كاسترو بسخاء بالنفط، وفي المقابل أمطر أصدقاءه البعيدين بقصب السكر وغيره من الهدايا الكاريبية. بعد انهيار الاتحاد السوفيتي، انخفضت قدرة مصانع السكر في كوبا بشكل ملحوظ، لكن تصدير السكر لا يزال أحد مصادر الدخل الرئيسية لهذا البلد. على سبيل المثال، يعمل مصنع يسمى سنترال أزوكاريرو بالقرب من منتجع فاراديرو.

يمكنك ركوب قاطرة بخارية عبر المزارع، ثم مشاهدة كيفية حصاد قصب السكر وعصره للحصول على عصير غني بالسكر. في نهاية الجولة - رش في كوب من الروم الكوبي. إذا كنت ترغب في رؤية العقارات السابقة للمزارعين (التي دمرت خلال حروب التحرير)، فتوجه إلى وادي لوس إنجينيوس الخلاب، والذي يقع على بعد 12 كيلومترًا من ترينيداد. بمجرد وصولك إلى بربادوس، قم بزيارة مصنع Mount Gay Rum لتتعرف على كيفية تحول قصب السكر إلى دبس السكر ثم فجأة إلى كحول أثناء التذوق. في جمهورية الدومينيكان، لا تفوت فرصة زيارة أكبر مصفاة لقصب السكر (بالقرب من بويرتو بلاتا)، وحاول عبثًا أن تتذكر خطوات التقطير، فما عليك سوى شراء مشروب رم جيد عمره ثلاث سنوات.

كوبا: قصب الروم

تأسست شركة باكاردي الشهيرة، التي تمتلك أكثر من مائة علامة تجارية، في جزيرة ليبرتي، أو بالأحرى في مدينة سانتياغو دي كوبا، حيث اشترى الأخوان باكاردي معمل تقطير. بعد الثورة الكوبية، هاجر رجال الأعمال إلى الولايات المتحدة. اليوم يقع المقر الرئيسي للشركة في برمودا.

إندونيسيا والفلبين: أرخبيل جوز الهند

من الصعب تحديد أين تبدأ وتنتهي مزارع جوز الهند في الفلبين. يبدو أن أشجار النخيل النحيلة تنمو في كل مكان تنظر إليه. تشترك هذه الدولة مع إندونيسيا في المركز الأول في تصنيف منتجي المكسرات المشعرة. لا تحتاج الأشجار إلى رعاية خاصة، فهي تؤتي ثمارها بانتظام لمدة خمسين عاما. لكن جمع جوز الهند في كل مرة يتحول إلى مغامرة شديدة.

أولا، يتم إسقاط المكسرات الناضجة بانتظام على رؤوس العمال. ثانيًا، إن تسلق شجرة نخيل دون أن تسقط وتكسر رقبتك أمر صعب حقًا. لذلك، في سومطرة، يتم استخدام القرود المروضة كجامعين، الذين "يقضمون" الثمار الموجودة أعلى أشجار النخيل مباشرة في سلال واقفة على الأرض. إذا لم تكن هناك قرود في المزرعة، فإن العمال يتسلقون الأشجار، ويقطعون الجذوع من جوانب مختلفة بسكين ويصنعون ما يشبه الخطوات.

إحدى الأماكن الرئيسية في الفلبين حيث يتم زراعة جوز الهند على نطاق صناعي هي مدينة _دافاو_ في جزيرة مينداناو (توجد أيضًا مزارع الأناناس والموز). يمكن العثور على مزرعة جوز الهند "للسياح" بالقرب من مانيلا. يطلق عليها اسم Villa Escudero وتحتوي على متحف ومطعم وفندق جميل.