Dieta medicinale 1c. Termini di riferimento per la fornitura di servizi per l'organizzazione della nutrizione terapeutica nell'"ospedale clinico della città centrale" di gobuz (giorni di letto)

Dieta medicinale 1c. Termini di riferimento per la fornitura di servizi per l'organizzazione della nutrizione terapeutica nell'

21.10.2015

Il Comitato ha approvato il capitolato d'oneri per la fornitura di servizi per il trasferimento dei diritti di licenza non esclusiva sul prodotto software “1C: Medicine. Diet food” con il prezzo contrattuale iniziale (massimo) di 33.600 rubli e 00 centesimi.

Descrizione dell'oggetto della consegna

  1. Diritto non esclusivo di riprodurre, installare (installare e ospitare), copiare, eseguire (eseguire il codice di programma del prodotto software) e utilizzare il prodotto software in conformità con il suo scopo funzionale e il Contratto di licenza che accompagna il trasferimento dei diritti di utilizzo del prodotto software e stabilire le regole per l'utilizzo del prodotto software nel territorio della Federazione Russa.
  2. La concessione dei diritti è accompagnata dalla cessione del prodotto software al cliente secondo la tabella n. 1.

Tabella n. 1

Requisiti generali per il prodotto software fornito

1. Il prodotto software acquistato deve essere compatibile con il software del cliente "1C: Enterprise 8".

2. Il prodotto software su cui vengono trasferiti i diritti di utilizzo non esclusivi deve supportare il cirillico e avere documentazione in russo in formato cartaceo o elettronico.

requisiti di qualità

  1. Il prodotto software fornito non deve essere utilizzato, non contraffatto, essere nella confezione originale che garantisca la sicurezza dei prodotti durante lo stoccaggio e il trasporto.
  2. I diritti non esclusivi trasferiti per l'utilizzo del prodotto software concesso in licenza devono fornire al Cliente tutta la portata standard dei servizi per questo prodotto software dal produttore fornito da esso sul territorio della Federazione Russa.
  3. Il prodotto software fornito deve essere conforme ai requisiti obbligatori della legislazione attuale della Federazione Russa che disciplina la materia degli appalti.

4. La presenza dello status di partner-affiliato della società "1C" con i diritti di distribuzione dei prodotti software "1C".

Periodo di fornitura del servizio: entro 30 (trenta) giorni di calendario dalla data di conclusione del Contratto


Caratteristiche principali. Prodotto software "1C: Enterprise 8. Medicina. Alimenti dietetici" è progettato per automatizzare la contabilità, la contabilità fiscale e operativa nelle imprese che dispongono di una suddivisione (unità alimentare) che prepara gli alimenti dietetici secondo il piano.


Caratteristiche principali. Mantenimento elenchi di ricette di vario tipo (cottura, taglio, una volta confezionate) utilizzate per vari layout. Supporto per l'utilizzo dello schema "piatto nel piatto" con un numero illimitato di livelli di annidamento. Generazione automatica di diagrammi di flusso e schede di layout (form) in base alle ricette inserite. Pianificazione della dieta. Elaborazione di un piano di menu per i pasti individuali (colazione, pranzo, cena, ecc.) basato su menu standard di un giorno, settimanali, di dieci o venti giorni e informazioni sul numero di persone soddisfatte con varie diete da un porzionatore consolidato. Il piano del menù è redatto tenendo conto delle indicazioni dei prodotti alimentari per le diete.


Caratteristiche principali. Calcolo automatizzato delle dimensioni delle porzioni in base al layout per le diverse fasce d'età dei contenuti. Cancellazione degli ingredienti per cucinare secondo determinate ricette utilizzando schemi flessibili. Utilizzo di elenchi di prodotti intercambiabili (analoghi) quando si cancellano gli ingredienti per cucinare. Calcolo del costo del cibo nell'ambito dei pasti e delle categorie di coloro che si accontentano. Uno strumento utile per analizzare la disponibilità degli ingredienti necessari nei magazzini ed elaborare le operazioni di spostamento dei prodotti nel magazzino della cucina.


Attività automatizzate. Distribuzione dei prodotti finiti (piatti) per divisioni (dipartimenti). Formazione del foglio di distribuzione. Contabilità delle spezie. Registrazione delle operazioni di produzione per taglio/una volta raccolta. Contabilità dell'inventario in diverse unità di misura, impostazione flessibile delle regole di conversione tra unità di misura. Contabilità del contenuto calorico e del valore energetico dei prodotti.


Funzionalità principali: Mantenimento della nomenclatura delle diete e dei menù ciclici tipici; Mantenere una scheda dei piatti con le norme per la posa dei prodotti, una descrizione della tecnologia di cottura, informazioni sul valore nutrizionale. Descrizione degli ingredienti del piatto; Mantenimento della gamma di prodotti. Per ogni prodotto vengono mantenuti: tassi di scarto durante la lavorazione a freddo, informazioni sul valore nutrizionale, specifiche tecniche; Mantenimento di un insieme di caratteristiche di valore nutrizionale di composizione variabile; Sviluppo di ricette per piatti e menù standard; Calcolo dell'ordine dei prodotti al fornitore, compresa la presentazione elettronica della domanda tramite il file caricato;


Funzionalità principali: Contabilità dei prodotti nei magazzini: ricevimento, consumo, movimento di merci e materiali, saldi, inventario; Separazione della contabilità per tipologia di movimento dei fondi (fonti di finanziamento); Per lotti di prodotti vengono mantenute informazioni sulla durata di conservazione, certificati sanitari, unità di misura specifiche (scatole, pagnotte, ecc.); Calcolo: preparazione e calcolo del "layout del menu" e dei "requisiti del menu", quello principale e per l'aggiunta / restituzione, tenendo conto delle norme sugli scarti della lavorazione a freddo, sostituzioni di prodotti e piatti, campioni. Ammortamento automatizzato dei prodotti e calcolo del costo del cibo. Ordine aggiuntivo di prodotti; Valutazione dei piatti finiti con registrazione delle valutazioni e stampa degli inserti del giornale di valutazione; Controllare la dieta attuale in termini di costi e valore nutrizionale.


Funzionalità Flusso documentale per la contabilità per la pianificazione della cottura. Informazioni sul numero di coloro che sono soddisfatti Documento di un porzionatore consolidato Elaborazione di un piano di cottura Documento "Menu-piano" Documento "Requisito menu" Cancellazione dei prodotti per la produzione Trasferimento dei prodotti dai magazzini alla cucina Documento "Movimento delle scorte "


Porzione consolidata di pianificazione della dieta: le informazioni sul numero di persone a dieta per le quali è necessario pianificare l'alimentazione dietetica sono inserite nel documento "Porzione consolidata" Le informazioni vengono inserite nel contesto delle categorie di contenuti, dipartimenti in cui sono registrati, diete e layout di ricette




Cancellazione degli ingredienti per cucinare Requisiti del menu Per registrare la cancellazione degli ingredienti utilizzati nel processo di cottura, è previsto il documento "Requisiti del menu". Quando si pubblica un documento, tutti gli ingredienti vengono cancellati, tenendo conto delle ricette annidate e sostituendo gli ingredienti con analoghi.






Cancellazione degli ingredienti per cucinare Il modulo stampato "Menu" mostra informazioni sulla quantità e il costo dei piatti cucinati, nonché l'importo medio dei costi materiali per persona. Il prezzo di costo è calcolato dalla somma dei costi materiali nel contesto delle categorie di coloro che sono soddisfatti e dei pasti.












Scheda ricetta La scheda è divisa in tre parti: a sinistra viene visualizzato l'elenco delle nomenclature; in alto a destra viene visualizzato l'elenco delle ricette della nomenclatura selezionata a sinistra; sotto l'elenco delle ricette viene visualizzata la composizione della ricetta selezionata. Esistono tre tipi di operazioni di produzione del sottosistema "Dieta" nella configurazione: Cottura. Spezzare il cibo in pezzi. Smontaggio dei piatti in base agli ingredienti. Per ogni operazione è prevista una tipologia di ricetta separata:





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28 Vantaggi tecnologici: scarico dei documenti sulla movimentazione dei prodotti nel sistema contabile utilizzando il meccanismo di conversione dei dati); caricamento dei dati “Menu-requisiti” su un file esterno per l'invio alla contabilità centralizzata; Calcolo delle norme sugli scarti di lavorazione a freddo con stipula dell'“Atto di studio”; Possibilità di caricare ricette, menù tipici, prodotti e informazioni nutrizionali da fonti esterne (da file XML in formato “Ricettario”); Mantenere un calendario di menu tipico; Caricamento/scaricamento dati in formato XML; Calcolo delle caratteristiche del valore nutrizionale dei piatti per prodotto; Connessione dinamica di report ed elaborazioni esterne.


Funzionalità aggiuntive del programma Le modifiche vengono controllate per quasi tutti i tipi di dati. Implementato l'accesso ai dati basato sui ruoli. Il meccanismo delle proprietà personalizzate estende i parametri registrati. Massima flessibilità e personalizzazione. La colorazione viene utilizzata attivamente.

MINISTERO DELLA SALUTE DELLA REGIONE DI IRKUTSK OGBUZ "Centro di informazione medica e analisi" Manuale utente "1C: Medicina. Nutrizione dietetica” Parte I. Libri di consultazione del programma Irkutsk, 2014 Indice 1. Configurazione del sistema............................ ................................................... .................................... 2 2. Directory "Prodotti" ................................................... .................................................. 4 3. Manuale “Partito” .................................. .................................................. ..............12 4. Manuale « Piatti ............................ .................................................... .....................13 4.1. Creare un nuovo piatto................................................ ................ .................................. .....................15 4.2. Forma semplificata del piatto................................................ .................................................. .20 5. Rubrica “Diete (razioni)” .................................. ...................................................... ......23 6 Manuale di consultazione "Menu tipici" .................................... ................ .................................... .............26 7. Rubrica “Categorie del Mangiare” ............................ ................................................... ............... 27 8. Rubrica "Divisioni degli Alimentatori" .............. ....... ........................................ ......28 9 Rubrica "Destinatari" .................................... ........... ...................................... .........29 10. Rubrica "Contratti" .................................................... .................................... .... .....31 11. Rubrica “Tipi di piatti” .................................. .. .................................................... ... ..................34 12. Manuale “Tipologie di flussi di cassa” .............. .................................................. .................34 13. Manuale “Tipi di cottura” .................................. .. .................................... 35 14. Manuale di consultazione "Valori immobiliari"... .................................................... ..................................36 15. Guida ai pasti .................. ..................................................... .................................................... .36 16. Rubrica "Calendari" ............................................ ..................................................... ........37 17. Prontuario “Norme per il costo dei pasti” .................................. ..............38 18. Repertorio “Segni di classificazione dei conti (CPS)” ................ ................................38 19. Rubrica “Tipologie di costi”................ .................................................... .....................................39 20. Rubrica "Tipi di documenti in entrata" .... .............................. ................... ............................40 21. Rubrica “Tipi di calcoli .............. .................................................... ..................................................41 22. Repertorio “Tipologie di operazioni relative ai documenti di entrata e di uscita » ............................42 23. Repertorio “Tipologie di prezzi” .... ................ .................................... ....................................42 24. Rubrica "Età" .................................... ..................................................... ..........43 25. Manuale di consultazione “Unità di misura » ................................ ................................................... ..43 26. Directory delle origini delle ricette .................................. .............. ......................44 27. Rubrica “Stagioni” .... ................ .................................... ....................................44 28. Directory "Gruppi di prezzo" ............................................ .....................................45 29. Repertorio delle “Caratteristiche nutrizionali” ............................................ ...........45 1 1. Impostazione del sistema La configurazione del sistema viene eseguita dall'amministratore (un utente con il ruolo con diritti completi). Per aprire le impostazioni, nella sezione "Impostazioni e amministrazione" nel gruppo "Servizio" del pannello operativo, eseguire il comando "Impostazioni di sistema". La scheda "Organizzazione" viene utilizzata per inserire le informazioni di base sull'organizzazione. Dettagli del modulo:        Nome dell'organizzazione - nome completo dell'organizzazione Nome abbreviato dell'organizzazione Codice OKPO Codice OKDP TIN, KPP - questi codici vengono compilati se necessario Indirizzo legale dell'organizzazione Indirizzo effettivo dell'organizzazione               Utilizzare i saldi nel preventivo di costo Utilizzare l'arrotondamento con memoria Utilizzare il margine nel preventivo di costo Eseguire lo spostamento dei prodotti secondo il “Preventivo” Controllare i saldi in negativo Metodo di calcolo del costo del cibo Calcolare il costo delle merci per organizzazione: calcolare il costo dei prodotti in tutta l'organizzazione nel suo complesso e non per i singoli magazzini Utilizzare il prezzo medio mobile Tipo di movimento dei fondi delle materie prime fornite dal cliente Consentire margini in eccesso Percentuale massima di deviazione nel " Atto di studio” Ricalcolo dell'output durante l'arrotondamento nel calcolo per cespugli Scambio con BSU Dati di arrotondamento iniziale nel calcolo secondo il menu standard 3 La scheda "Interfaccia" contiene i dettagli per impostare: – se la casella di controllo è selezionata – la “Dieta La tabella " viene visualizzata quando si crea un nuovo "Piatti", se non è impostata - non viene visualizzata Forma del piatto semplificata - un segno dell'utilizzo di una forma del piatto semplificata Causa il ricalcolo del valore nutrizionale all'apertura del modulo del piatto Utilizzare le organizzazioni - divisione dell'accesso all'infobase da parte di organizzazioni giurisdizionali Modificare l'output nel preventivo di costo quando si cambia il piatto Compilare automaticamente i certificati di lotto nella ricevuta Utilizzare report ed elaborazioni aggiuntive 2. Directory "Prodotti" Directory "Prodotti" contiene un elenco di prodotti utilizzati nei piatti. Memorizza inoltre i nomi di altri beni materiali relativi alla contabilità dei prodotti (imballaggi a rendere, linee di riferimento). Metodo di chiamata  Calcolo - Prodotti  Contabilità dei prodotti - Prodotti  Pianificazione - Prodotti  Tecnologia di cottura - Prodotti 4 Nella parte sinistra del modulo viene visualizzato un albero della struttura gerarchica del gruppo di directory, al centro del modulo - il contenuto del gruppo corrente. Colonne dell'elenco:         Codice - numero di serie univoco nel libro di consultazione Nome - nome di lavoro visualizzato sullo schermo. Dovrebbe essere unico nell'elenco, conciso e preciso, eufonico e senza abbreviazioni. Esempi: "Cipolla" per cipolle, "Manzo" per carne di manzo della prima categoria, "Olio vegetale" per olio vegetale di girasole o di oliva Tipo di nomenclatura - selezionato da un elenco fisso: materie prime, contenitori, riferimento per l'uso nel piatto layout Codice dietetico del prodotto secondo la "Nomenclatura unificata dei prodotti" Codice contabile - Codice a 5 cifre per il caricamento nella contabilità Margine - percentuale di ricarico per l'IVA del prodotto - Aliquota IVA (tipica per il prodotto) moduli:  Crea un nuovo voce dell'elenco.  Creare un nuovo gruppo.  Creare un nuovo elemento copiando quello corrente.  Modificare (o aprire) l'elemento corrente.  Contrassegnare l'elemento corrente per l'eliminazione/deselezionare l'eliminazione.    Imposta la selezione degli elementi secondo uno o più criteri. Annulla la ricerca nell'elenco/deseleziona. Azioni aggiuntive per elaborare l'elenco. 5   Formazione dei moduli di output. Abilita/disabilita la visualizzazione dell'elenco prodotti come elenco gerarchico. Il modulo degli elementi della directory contiene le schede: Informazioni generali, Tassi di rifiuti, Prezzi, Valore nutrizionale, Gruppi di prodotti, Sostituzioni, Altre proprietà. Scheda "Informazioni generali"           Codice: un numero di sequenza univoco nella directory (impostato automaticamente). Nome: il nome operativo visualizzato sullo schermo. Dovrebbe essere unico nell'elenco, conciso e preciso, eufonico e senza abbreviazioni. Esempi: "Cipolla" per cipolle, "Manzo" per carne di manzo della prima categoria, "Olio vegetale" per olio vegetale di girasole o oliva. Nome completo: nome completo tecnicamente accurato, che potrebbe non essere breve. Esempio: per il prodotto "Sale" - "Sale iodato a ridotto contenuto di sodio", per il prodotto "Latte" - "Latte pastorizzato con una frazione di massa grassa del 3,2%". Tipo di nomenclatura - selezionato da un elenco fisso: materie prime, merce, confezione, riferimento, piatto pronto e piatto acquistato. Commento: una nota di testo arbitraria. Gruppo di prodotti: una cartella di riferimento gerarchica per i prodotti. L'unità di misura base è l'unità di misura identica per il prodotto e utilizzata nei calcoli. Unità di misura standard: un'unità di misura tipica per un prodotto, può cambiare in ogni lotto del prodotto. Unità di misura per i piatti – l'unità di misura utilizzata nella scheda di layout e quando si compila una ricetta per un piatto. Unità di misura per il lordo nel percorso - (predefinito, kg.) 6      Arrotondamento nei piatti - la regola di arrotondamento utilizzata per il prodotto nei layout dei piatti. Arrotondamento alla cassa: la regola di arrotondamento utilizzata per il prodotto durante l'emissione di un documento di spesa. Non utilizzare nelle stoviglie - divieto di utilizzare il prodotto nelle composizioni dei piatti. Peso: un segno dell'uso di valori frazionari della quantità del prodotto. Nessuno spreco di lavorazione a freddo: vietare l'uso della percentuale di lavorazione a freddo (il netto è sempre uguale al lordo). La scheda Tassi di scarto La tabella Tasso di scarto della lavorazione a freddo contiene i valori delle percentuali di scarto del prodotto in base alla cronologia. Se il valore della norma è fissato dal documento "Atto di studio", nella colonna "Documento-registratore" viene visualizzato un collegamento a questo documento. Per calcolare i valori dei periodi futuri per un prodotto con ripetizione ciclica stagionale delle norme, fare clic su Tutte le azioni - Calcolo delle tariffe dei rifiuti con ciclicità stagionale. 7  Ciclo tariffario: specificare l'utilizzo di un ciclo tariffario stagionale per gli scarti lavorati a freddo. La scheda "Prezzi" La tabella "Prezzi" contiene i prezzi del prodotto in ordine cronologico, separatamente per tipologia di prezzo.    Gruppo di prezzi (categoria di ricarico) - collegamento alla directory dei gruppi di prezzi con le regole per il calcolo del costo e del prezzo di vendita. Markup: la percentuale di markup per il prodotto. Aliquota IVA - Aliquota IVA (tipica del prodotto). La scheda "Valori nutrizionali" 8 La tabella "Valori nutrizionali" contiene una riga per ogni caratteristica dei valori nutrizionali, la quantità è indicata per 100 grammi di prodotto. Il programma compila automaticamente la composizione delle righe dal libro di consultazione "Caratteristiche del valore nutrizionale". Per copiare informazioni da un prodotto simile, utilizzare il pulsante "Copia da un altro". La scheda "Gruppi di alimenti" La tabella "Gruppi di alimenti" contiene informazioni sull'inclusione del prodotto nei gruppi per il controllo della razione. Il programma compila automaticamente la composizione delle righe dal libro di consultazione "Bilance dei gruppi alimentari". L'operatore può selezionare a quale gruppo appartiene il prodotto e specificare il fattore di ingresso nella colonna Valore (default = 1). I prodotti complessi possono essere inclusi in più gruppi di prodotti contemporaneamente. 9 Ad esempio, il latte condensato zuccherato è incluso nel gruppo “latte” con un coefficiente 2,44 e nel gruppo “zucchero” con un coefficiente 0,44. Per ottenere più righe di gruppi per una scala di gruppi di prodotti, utilizzare l'icona "Copia" sopra la tabella. La scheda "Sostituzioni" contiene in ogni riga: o o o o Prodotto per il quale è possibile la sostituzione Fattore di conversione in caso di sostituzione Tipo coefficiente - un collegamento all'enumerazione "Tipi di fattori di sostituzione", indica il metodo di sostituzione: netto, lordo, per unità di misura Aggiungi sostituzione inversa - un segno che indica l'esistenza di un metodo di sostituzione reciproca Scheda "Altre proprietà" 10             Specifiche - una riga che indica i documenti normativi contenenti i requisiti per il prodotto (GOST, TU). Possono essere elencati più documenti. Da consumarsi preferibilmente entro: una nota sulla durata di conservazione tipica del prodotto. Fornitore principale: utilizzato nel calcolo dell'ordine dei prodotti. Unità di misura dell'ordine fornitore: utilizzata durante il calcolo degli ordini di prodotto. Specificazione manuale del nome nell'ordine - per questo prodotto è possibile indicare esplicitamente la marca del prodotto al momento dell'ordine dal fornitore. Nomenclatura: un collegamento a un elemento della directory del sistema contabile principale, disponibile per l'input (selezione dalla directory) quando il programma è installato in modalità aggiuntiva al programma di contabilità standard. Codice contabilità: codice a 5 cifre per il caricamento in contabilità. Codice dietetico del prodotto secondo la "Nomenclatura unificata dei prodotti" Codice esterno - codice per lo scarico in un sistema esterno. La tabella "Sinonimi" contiene in ogni riga Nome: un nome alternativo per il prodotto, utilizzato per la corrispondenza estesa durante il download da fonti esterne. Codice OKP - un testo su più righe, contiene un elenco di codici del "Classificatore di prodotti tutto russo (OKP)" Materie prime in pedaggio - una funzione utilizzata insieme al tipo di movimento di fondi per materie prime in pedaggio - per determinare il costo delle pietanze solo come costo del servizio catering Indicazione manuale del nome nell'ordine - per questo del prodotto è possibile indicare esplicitamente il nome della marca del prodotto al momento dell'ordine al fornitore Su supporto secondo il " Nomenclatura Unificata" - la pienezza del requisito significa "L'elemento è sotto supporto secondo la Nomenclatura Unificata" 11 3. Directory "Lotti" La directory "Lotti" è subordinata alla directory "Prodotti", possono esserci più parti per ogni prodotto. Per ciascun lotto, i dettagli di questo lotto vengono archiviati separatamente. Le voci nella directory vengono aggiunte automaticamente quando si inseriscono e si registrano i documenti in entrata. L'utente non deve modificare direttamente i dati nella directory "Gioco". I saldi dei lotti vengono gestiti dai magazzini, con l'attributo "Conserva record per lotti" abilitato per il magazzino. Modalità di chiamata  Contabilità prodotti - Prodotti - Vai a... - Dettagli Lotti:  Codice - numero di serie, univoco nell'insieme dei lotti per ogni singolo prodotto    Nome del lotto Unità di misura del lotto % IVA per questo lotto 12    Data di produzione - quando viene prodotto un lotto del prodotto, include la data e l'ora Shelf life - la scadenza fino alla quale è consentito l'uso del prodotto, include la data e l'ora 4. Elenco "Piatti" Bando metodi  Calcolo - Piatti; Pianificazione - Piatti; Tecnologia di cottura - Piatti. La directory "Piatti" contiene ricette per piatti. Per ogni piatto sono indicati il ​​nome, il numero, la resa, le informazioni sulla fonte e la tecnologia di preparazione, il valore nutrizionale, nonché le norme per la posa dei prodotti, la struttura dei processi tecnologici del piatto e altre informazioni. La parte principale del modulo è un elenco di elementi della directory. Le icone si trovano nella parte superiore del modulo:  Crea una nuova voce di elenco.  Creare un nuovo gruppo.  Creare un nuovo elemento copiando quello corrente.  Modificare (o aprire) l'elemento corrente.  Contrassegnare l'elemento corrente per l'eliminazione/deselezionare l'eliminazione.  Impostare la selezione degli elementi secondo uno o più criteri. 13  Annulla la ricerca nell'elenco / deseleziona.  Azioni aggiuntive per elaborare l'elenco.  Formazione di moduli di output.  Attiva la finestra "Informazioni aggiuntive sul piatto". 144.1. Quando fai clic sul pulsante Crea nuovo piatto. , viene visualizzato un nuovo modulo per la creazione del piatto. La scheda “Generale” contiene i dettagli:             Nome del piatto una stringa di massimo 90 caratteri, si consiglia di utilizzare nomi brevi, ma evitare abbreviazioni. Queste voci verranno stampate nel menu. Dovrebbe essere garantita l'unicità dei nomi dei piatti nell'elenco. Genitore: un collegamento alla riga madre nell'albero indice della scheda piatto. Tipo di piatto - un collegamento alla directory "Tipi di piatto". Quando si compila questo campo, viene generato automaticamente un Numero di ricetta. I numeri delle ricette devono essere univoci nell'infobase. Nomenclatura del piatto finito Laboratorio - in cui viene preparato il piatto. Magazzino piatti pronti: un magazzino utilizzato per conservare i piatti pronti. Output piatto come numero singolo: quando si genera automaticamente la stringa di output, non dividerla in parti componenti con un segno di frazione. Calcolo automatico del valore nutrizionale: un'istruzione per ricalcolare automaticamente il valore nutrizionale quando si cambia la scheda dei prodotti. Non utilizzare nel menu - divieto di utilizzare il piatto nel menu. Conteggio dei pezzi: indica che il piatto contiene un solo prodotto (e non diversi). Non utilizzare nel matrimonio - un segno che indica di non stampare nel diario del matrimonio. Componente del piatto: permesso di utilizzare il piatto nelle ricette di altri piatti. Nota: una breve nota testuale di lavoro. 15 Nella scheda “Ingredienti” è necessario compilare:  Resa piatto – una riga contenente il peso del piatto finito, eventualmente diviso per una frazione nelle parti componenti il ​​piatto. Quando si specifica il fattore di scarto, il programma stesso compila questa riga. Per specificare manualmente un'uscita, premere il pulsante Seleziona nel campo Uscita. Dopo che viene visualizzata la domanda: Vuoi davvero specificare l'uscita manualmente?      Successivamente è necessario inserire la resa indicata nel ricettario. % c.o. - la percentuale di perdite durante la cottura, per l'intera pietanza (indicata manualmente o calcolata dal programma). Ricalcolo resa - immissione della resa del piatto con successivo ricalcolo proporzionale dei prodotti. Il peso del piatto finito in grammi viene calcolato automaticamente in base alla composizione del piatto. Scala: il numero condizionale di porzioni in base al quale viene mostrata la disposizione dei prodotti. Dall'elenco è possibile scegliere i soliti valori: per 1, per 100 piatti. La composizione dei prodotti e la struttura dei processi tecnologici sono mostrati in una tabella con colonne. Per aggiungere un nuovo prodotto, è necessario fare clic sul pulsante. o Il segno "X" ("non utilizzato") è impostato per i prodotti che non sono inclusi nella scheda corrente dei prodotti, ma che possono essere utilizzati in sostituzione. Per indicare esplicitamente a quale dei prodotti appartengono le sostituzioni, viene utilizzata la struttura di subordinazione di un prodotto all'altro (per questo utilizzare il pulsante Aggiungi sostituzione). o Prodotto - un collegamento a un prodotto o un piatto, o al nome di un processo tecnologico - una parte di un piatto. 16 o Unità – unità di misura, mostrata per riferimento. o Netto: il tasso di consumo del prodotto dopo la cottura. I valori Lordo e Netto possono essere inseriti come frazione, ad esempio 1/8. o% c.o. - percentuale di perdite durante la lavorazione a freddo. La differenza tra lordo e netto. o Lordo - tasso di consumo del prodotto o Nota - una breve nota di testo per la riga di ritiro. o Scarti a/O (%) - La percentuale di scarti durante la cottura per ciascun prodotto, utilizzata per calcolare la resa netta, viene impostata manualmente. o Rimosso: un'indicazione che il prodotto non è incluso nel piatto finito (ad esempio, carne dopo aver fatto bollire il brodo). o Arrotondamento – la regola di arrotondamento per il prodotto, se non specificata, la regola viene presa dall'attributo Arrotondamento nei Piatti della ricerca "Prodotti". o Tipo di Cottura - Collegamento alla guida Tipi di Cottura, utilizzato per ottenere le percentuali di perdita nutrizionale. o Peso del prodotto finito: inserire il peso del prodotto finito, tenendo conto del valore Rifiuti a/o. o Condizione: una nota alla nomenclatura del prodotto relativa alla condizione delle materie prime. o Non modificare durante i ricalcoli: specificare di non ricalcolare i dati della riga durante il ricalcolo proporzionale dopo aver modificato l'output totale. o Non utilizzare nell'"overclocking" durante l'arrotondamento - segno che questa riga non viene utilizzata nell'operazione successiva: quando si arrotondano i prodotti in base alla stima dei costi, viene distribuita la differenza tra il lordo esattamente calcolato e il nuovo lordo (arrotondato) proporzionalmente tra le linee della composizione del piatto. o Commento output Una nota per la stampa della ricetta del piatto, il cui testo accompagna il valore dell'output stampato. o Nota di stampa: una nota che sostituisce la nomenclatura del prodotto quando viene stampato il percorso. o Spedisci il giorno del menu - indica che il prodotto specificato nella riga di composizione verrà spedito nella data del menu e non nella data di spedizione del menu. Per lavorare con la tabella "Composizione di un piatto" sono disponibili le seguenti azioni:      Aggiungere una nuova riga. Aggiungere un nuovo flusso di lavoro (set di righe). Copia la riga corrente. Inizia a cambiare la riga corrente. Elimina la riga corrente. 17   Aggiungere il prodotto sostitutivo. Sposta la linea di prodotti verso l'alto o verso il basso. La scheda "Valore nutrizionale" è una sezione tabellare con informazioni sul valore nutrizionale di un piatto. Contiene una serie di righe per le caratteristiche nutrizionali. Dettagli della riga:    Caratteristica: collegamento al libro di consultazione delle caratteristiche del valore nutrizionale. Quantità - quantità per un piatto Inserita manualmente - segno di immissione manuale (dati non calcolati automaticamente). Per compilare la tabella utilizzare i pulsanti posti sul lato destro del modulo. 18 Il pulsante Calcola per prodotti ti permetterà di inserire velocemente il valore nutrizionale di un piatto partendo dal consumo del valore nutrizionale dei prodotti contenuti nel piatto. Quando si utilizza questo pulsante, viene visualizzato un nuovo modulo Calcolo del valore nutrizionale. Per salvare i risultati, premere il pulsante OK. La scheda "Diete" serve per indicare se un piatto appartiene a determinate diete (razioni). Requisiti:  Uso: il segno "è usato nella dieta".  Razione - collegamento a una dieta (razione) 19 Per lavorare con la tabella "Diete", sono disponibili le seguenti azioni:  Aggiungere una nuova riga.  Creare un nuovo elemento copiando quello corrente.  Elimina l'elemento corrente.  Spostare una riga verso l'alto o verso il basso. 4.2. Forma semplificata del piatto Oltre alla forma standard dell'elemento, il libro di consultazione "Piatti" fornisce una forma semplificata del piatto che non contiene una descrizione dei processi tecnologici, della resa dei prodotti, delle perdite durante la cottura e dell'esatto (non arrotondato) valori netti lordi. Questo modulo potrebbe essere più adatto a quegli utenti che non sono impegnati nello sviluppo di piatti. Requisiti:    Nome del piatto una stringa di massimo 90 caratteri, si consiglia di utilizzare nomi brevi, evitando abbreviazioni. Queste voci verranno stampate nel menu. Dovrebbe essere garantita l'unicità dei nomi dei piatti nell'elenco. Tipo di piatto - un collegamento alla directory "Tipi di piatto". Quando si compila questo campo, viene generato automaticamente un Numero di ricetta. I numeri delle ricette devono essere univoci nell'infobase. Output piatto - una stringa contenente il peso del piatto finito, eventualmente diviso per una frazione nelle parti componenti del piatto. Quando si specifica il fattore di scarto, il programma stesso compila questa riga. Per specificare manualmente un'uscita, premere il pulsante Seleziona nel campo Uscita. Dopo che viene visualizzata la domanda: Vuoi davvero specificare l'uscita manualmente? 20   Successivamente è necessario inserire la resa indicata nel ricettario. La composizione dei prodotti e la struttura dei processi tecnologici sono mostrati in una tabella con colonne. Per aggiungere un nuovo prodotto, è necessario fare clic sul pulsante. o Il segno "X" ("non utilizzato") è impostato per i prodotti che non sono inclusi nella scheda corrente dei prodotti, ma che possono essere utilizzati in sostituzione. Per indicare esplicitamente a quale dei prodotti appartengono le sostituzioni, viene utilizzata la struttura di subordinazione di un prodotto all'altro (per questo utilizzare il pulsante Aggiungi sostituzione). o Prodotto - un collegamento a un prodotto o un piatto, o al nome di un processo tecnologico - una parte di un piatto. oUnità – unità di misura, mostrata per riferimento. o Netto: il tasso di consumo del prodotto dopo la cottura. I valori Lordo e Netto possono essere inseriti come frazione, ad esempio 1/8. o% c.o. - percentuale di perdite durante la lavorazione a freddo. La differenza tra lordo e netto. o Lordo - tasso di consumo del prodotto o Nota - una breve nota di testo per la riga di ritiro. o Scarti a/O (%) - La percentuale di scarti durante la cottura per ciascun prodotto, utilizzata per calcolare la resa netta, viene impostata manualmente. La scheda "Descrizione" serve per inserire la tecnologia di cottura del piatto, selezionare la fonte della ricetta e inserire il numero della ricetta dalla fonte selezionata. Anche in questa scheda è possibile inserire: un commento per la segnalazione e una breve descrizione. 21  La scheda “Valore nutrizionale” è una sezione tabellare con informazioni sul valore nutrizionale di un piatto. Contiene una serie di righe per le caratteristiche nutrizionali.  La scheda “Diete” serve per indicare se un piatto appartiene a determinate diete (razioni).  La scheda "Altro" viene utilizzata per inserire ulteriori dettagli. 22 o Genitore: collegamento alla riga madre nell'albero dei file della scheda piatto. o Nota: una breve nota di testo di lavoro. o Nomenclatura del piatto finito: un collegamento ai piatti nella directory "Prodotti". Utilizzato per piatti pronti importati. o Laboratorio - in cui viene preparato il piatto. o Magazzino piatti pronti: un magazzino utilizzato per conservare i piatti pronti. o Non utilizzare nel menu - divieto di utilizzare il piatto nel menu. o Conteggio pezzi: indicazione che il piatto contiene un solo prodotto (e non diversi). o Non utilizzare nel matrimonio: un flag che indica di non stampare nel diario del matrimonio. o Il pulsante "Calcola prezzo" serve per richiamare un modulo in cui è possibile calcolare il costo del prezzo di un piatto per prodotto, oppure specificare il prezzo di vendita di un piatto. 5. Directory "Diete (razioni)" Directory "Razioni" contiene un elenco delle diete utilizzate. 23 Una dieta è un insieme di pasti, completato da pasti e giorni, destinati a una determinata categoria di coloro che mangiano. Un'appendice alla dieta è una serie di menu tipici per ogni giorno da 2-4 settimane. Sono contenuti nella sottodirectory "Menu tipici". Modalità di chiamata Pianificazione - Razioni In questo modulo il programma si apre anche per selezionare un valore dall'elenco. Come usare Nella parte superiore del modulo sono presenti le icone per aggiungere, modificare ed eliminare elementi: Aggiungi un nuovo elemento della directory Modifica l'elemento corrente Aggiungi un nuovo elemento copiando Contrassegna l'elemento corrente per l'eliminazione (e, al contrario, deseleziona l'eliminazione ) Vai Vai ad una delle sezioni relative alla base informativa della dieta:  Menu tipici  Calendario dei giorni di un menu tipico  Giorno di inizio di un ciclo di menu tipici Dettagli:       Codice - un numero di serie univoco in la directory Giorni - il numero di giorni della settimana nel ciclo dei menu tipici Stagione - un collegamento alla directory "Stagioni", indicazione che la dieta appartiene a una stagione specifica La tabella "Valori nutrizionali" contiene i valori nutrizionali per ogni dieta. La tabella "Norme per i gruppi alimentari" contiene le norme dei prodotti per ciascuna dieta. 25 6. Rubrica “Menù tipici” La rubrica “Menù tipici” è subordinata alla rubrica “Razioni” e contiene una serie di menù standard per ogni giorno. Metodo di chiamata   Menu principale - Pianificazione - Menu tipici Menu principale - Calcolo - Menu tipici Come utilizzare La parte sinistra del modulo contiene un elenco di menu tipici per giorno, a destra - il contenuto del menu tipico corrente. Sotto l'intestazione del modulo sono presenti le icone per aggiungere, modificare ed eliminare elementi:  Modificare l'elemento corrente  Contrassegnare l'elemento corrente per la cancellazione (e, al contrario, deselezionare la cancellazione) Requisiti:       Proprietario - collegamento alla razione -Codice proprietario - numero di serie univoco nella directory Settimana - numero della settimana nel ciclo dei menu standard Giorno - numero del giorno della settimana nel ciclo dei menu standard Tipo di prezzo - a quali prezzi viene calcolato il costo dei piatti Calcolo data - utilizzata nei calcoli correnti secondo il menu standard 26 Per creare un menu, fare clic sul pulsante "Crea" nel modulo del menu standard. Successivamente apparirà il modulo "Menu tipico (creazione)". La procedura per utilizzare il modulo “Menù Tipico (creazione)”:   Compilare la composizione del menù tipico: o Selezionare la Razione per la quale si sta compilando un menù tipico, o Specificare il giorno della settimana del menù Tipico, o Aggiungere i piatti necessari, o Specificare la resa dei piatti (se differiscono da quelli tipici), o Fare clic su OK per scrivere nel database e chiudere la finestra. Se non è necessario scrivere modifiche al database, fare clic su Chiudi.Per inserire le righe della sezione tabellare, accanto alla tabella sono presenti le icone:      Aggiungi una riga alla sezione tabellare, Copia una riga in una nuova (per modifiche successive), Elimina la riga corrente dalla sezione tabellare, Sposta la riga corrente su/giù, Ordinamento automatico dell'elenco dei piatti per pasto e tipologia di piatto. 7. Directory "Categorie di alimentazione" La directory "Categorie di alimentazione" contiene un elenco di tutte le categorie di consumatori, per le quali viene effettuato il controllo sul rispetto degli standard di costo e valore nutrizionale. 27 Metodo di chiamata Menù principale - Riferimenti - Categorie alimentari Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. Dettagli del modulo:              Codice - numero di serie univoco nel libro di consultazione Nome - nome lavorativo breve Nome completo Totali del giorno - caratteristica "per riepilogare i totali di tutti i pasti per giorno" Totale dei pasti - attributo "ricevi il totale dei pasti" Media dei sottogruppi - attributo "media dei totali dei sottogruppi della categoria dei mangiatori" Personale - attributo "questa categoria dei mangiatori è il personale" (non soddisfatto) Campione incluso nel costo - indicazione dell'inclusione del campione nel costo del cibo Percentuale di deviazione consentita - la percentuale entro la quale una deviazione dalla norma non è considerata una violazione della dieta; la tabella "Norma di costo" contiene una cronologia del costo del cibo; " Composizione" è una tabella che descrive la composizione della categoria degli alimenti per divisione, tipo di movimento dei fondi e dei pasti; per ogni sottocategoria è possibile specificare una nota testuale.La tabella “Valore nutrizionale” contiene i consumi per ciascuna caratteristica di valore nutrizionale. Per compilare la tabella fare clic su "Compila dalla directory". nella scheda "Norme naturali" è presente una Scala dei gruppi alimentari - un collegamento al libro di consultazione "Scale dei gruppi alimentari", per la scala selezionata, i gruppi alimentari in essa contenuti sono inseriti nella tabella "Gruppi di prodotti", che indica i tassi di consumo per ciascun gruppo. Per la prima compilazione della composizione dei gruppi cliccare su "Aggiorna la composizione dei gruppi" tutti i reparti dell'ospedale. Necessario per creare una porzione consolidata e un'applicazione per gli alimenti. Modalità di chiamata Pianificazione - Unità di Alimentazione 28 Nella parte superiore del modulo sono presenti le icone per aggiungere, modificare ed eliminare elementi. Colonne dell'elenco:     Codice - un numero di serie univoco nella directory Nome - nome lavorativo breve Nome completo - nome completo della posizione Numero pianificato - il numero massimo di pazienti per reparto 9. Directory "Destinatari" La directory "Destinatari" contiene un elenco di tutti i destinatari della merce: magazzini/CMO, officine, fornitori/appaltatori. La directory viene scaricata da 1C: BGU. Metodo di chiamata Contabilità Prodotto - Destinatari Nella parte superiore del modulo sono presenti le icone per aggiungere, modificare ed eliminare elementi: 29 Colonne dell'elenco:      Codice - numero di serie univoco presente nella rubrica Nome - nome abbreviato di lavoro Nome completo - nome completo del destinatario Contabilità materiale - segno di tenuta della contabilità materiale dei prodotti per destinatario (impostato per CMO) Contabilità totale - segno di tenuta della contabilità totale dei prodotti per destinatario Il modulo "Destinatario" si apre dal modulo elenco directory quando si fa clic sul pulsante "Cambia " e "Aggiungi". Requisiti:     Codice - un numero di serie univoco nella directory Nome - nome di lavoro breve (ad esempio "magazzino", "base") Nome completo - nome completo del destinatario (ad esempio "Magazzino di verdure", " Krasnopresnenskaya base No. 10") la scheda "Informazioni generali" contiene i dettagli principali per la generazione dei documenti: 30 Gruppo di directory – selezione di un gruppo di directory gerarchico per una memorizzazione più comoda delle informazioni. o Tipo di destinatario: il programma implementa tre tipi di destinatario (Appaltatore, Magazzino, Individuo). A seconda del tipo selezionato, il modulo e i dettagli del modulo cambiano. o Tipo di destinatario: selezionato dalla directory "Tipi di destinatari" e utilizzato per raggruppare i destinatari. o Conserva i registri dei materiali: un'istruzione per conservare i saldi dei prodotti per questo destinatario o Tipo di prezzi contabili di magazzino: puoi scegliere tra due possibili opzioni: al prezzo di costo, ai prezzi di vendita. o Conservare i registri per lotti - un'istruzione per tenere i saldi per lotti di prodotti, utilizzati per il tipo di destinatari "Magazzino". o Spedizioniere che serve questo destinatario. o Tipo destinatario: utilizzato per raggruppare i destinatari in base a determinati criteri. o TIN, KPP: questi codici vengono compilati se necessario; la parte tabellare "Parametri" contiene una serie di parametri utilizzati durante l'elaborazione dei documenti cartacei. Ogni riga contiene: o Nome o Valore La scheda "Scambio dati" contiene i parametri utilizzati per lo scambio dati con 1C:BGU. o Conto - stringa, codice conto per questo destinatario o Persona responsabile - un segno che questo elemento è utilizzato per una persona responsabile (non un'organizzazione) La scheda "Indirizzi, numeri di telefono" contiene le informazioni di contatto per comunicare con le controparti. la parte tabellare "Conti della contabilità principale" contiene serie di parametri per la formazione delle scritture contabili nel sistema contabile principale per ogni tipologia di movimento di fondi. Ogni riga contiene i dettagli: o Tipo di flusso di fondi - per il quale viene applicato il set di parametri o ARC - codice del tipo di attività o AccountKr - conto di credito o CBKSaccountCredit - codice di classificazione del budget per il conto di credito o KOSGUCFaccountCredit - KOSGU (classificazione delle operazioni del settore delle amministrazioni pubbliche) per il conto avere o ContoDt - conto di debito o KBKSconto di debito - codice di classificazione del bilancio per il conto di debito o KOSGUConto di debito - KOSGU con conto di debito o     Il campo “Vai” sul “Destinatario” modulo consente di accedere ai dati allegati a questo destinatario, quali: Contratti, Posizioni (contiene le posizioni e i nomi delle persone che firmano i documenti elaborati nel programma (la cronologia di questi valori), Parametri contrattuali, File allegati e Modello di domanda per il destinatario 10. Directory dei contratti La directory dei contratti contiene l'elenco dei contratti (contratti, 31 Gli elementi della directory vengono utilizzati quando si inseriscono i documenti di ricevuta e i suoi dettagli quando si trasferiscono i dati a sistemi esterni. Modalità di chiamata Contabilità Prodotto - Contratti Contabilità Prodotto - Destinatari - Destinatario per il quale è necessario aggiungere/modificare il contratto - Campo "Vai" - Contratti Nella parte superiore del modulo sono presenti le icone per aggiungere, modificare ed eliminare elementi: Dettagli del Modulo “Contratto”:           Codice - numero di serie univoco nell'elenco Nome - nome abbreviato di lavoro Numero - numero ufficiale del contratto Data di firma del contratto Tipo di contratto - link alla sezione "Tipologie di contratti" " directory contenente parametri tipici per questo tipo a quale organizzazione subordinata si riferisce il contratto Data Da - data di inizio del contratto Data A - data di fine del contratto Tipo di flusso di fondi per il quale è stato eseguito il contratto. Ad esempio, nella contabilità di bilancio - la fonte di finanziamento del CPS è un conto creditore (BCC) - il codice di classificazione del bilancio è 32 Il campo "Vai" nel modulo "Accordo" consente di accedere ai dati allegati a questo accordo , quali: Parametri dell'accordo, File allegati e Condizioni dell'accordo. Il modulo “Condizioni del contratto” consente di impostare le condizioni stabilite dalle parti nel contratto. Dettagli del modulo "Condizione del contratto":  Quando si crea una condizione, i dettagli specificati nel contratto vengono automaticamente trasferiti: Controparte, Contratto, Periodo di validità del contratto, Data (data di modifica dei termini del contratto) .  Importo: l'importo totale specificato nel contratto.  Scheda "Generale": consente di controllare la ricezione dei prodotti previsti dal contratto. o Quantità di controllo: un'istruzione per controllare la quantità di prodotti in entrata. o Controllo prezzo: un'istruzione per controllare il prezzo dei prodotti in entrata. o Controlla l'importo: un'istruzione per controllare la quantità di prodotti in entrata secondo la nomenclatura. o Controlla l'importo totale: un'istruzione per controllare l'importo totale dei prodotti in entrata ai sensi del contratto.  La parte della tabella "Nomenclatura" è destinata a specificare o Numero - il numero di serie della nomenclatura o Nome in entrata - il nome del prodotto oggetto del contratto. o Codice in entrata – codice prodotto specificato nel contratto. o Nomenclatura: un valore selezionato dalla directory "Prodotti". o Unità di misura o Quantità – la quantità della consegna del prodotto specificata nel contratto. 33  o Prezzo – il prezzo del prodotto specificato nel contratto. o Importo: per un prodotto specifico, calcolato automaticamente. Commento: una nota di testo funzionante. 11. Directory "Tipi di piatti" La directory "Tipi di piatti" contiene un elenco di tipi (categorie) di piatti, che costituiscono la caratteristica di classificazione iniziale di un set di piatti. Metodo di chiamata Calcolo - Tipi di piatti Requisiti  Codice - un numero di serie univoco nella rubrica  Nome - nome breve di lavoro  Nome completo - nome completo  Min.ricetta, Max.intervallo di numeri di ricetta per piatti di questo tipo  Non utilizzare nel menu - firmare nuovi piatti di questo tipo 12. Directory "Tipi di flussi di cassa" I valori della directory "Tipi di flussi di cassa" sono utilizzati nei documenti di movimento dei prodotti per la separazione per fonti di finanziamento e tipi di saldi. Metodo di chiamata Menu principale - Testi - Classificatori - Tipi di flusso di fondi Il programma apre anche questo modulo per selezionare il valore del tipo di piatto dall'elenco. Per l'immissione e la visualizzazione dei dati viene utilizzata la forma dell'elemento del libro di consultazione "Tipi di movimento di fondi". 34 Il modulo si apre dal modulo dell'elenco della directory "Tipi di movimento di fondi" quando si fa clic sui pulsanti "Cambia" e "Crea". Dettagli del modulo:       Codice - un numero di serie univoco nella directory Nome - nome breve di lavoro Nome nome completo e completo Pasti ridotti - Tabella "Parametri" La scheda "Scambio dati" contiene i dettagli per il caricamento su BSU: o KPS - collegamento alla directory con un codice CPS di 17 cifre o KFO - codice del tipo di sicurezza finanziaria, elenco a discesa o Codice IFO in contabilità - caricato da BSU o Tipo di costo - collegamento al tipo di costo. 13. Rubrica “Tipi di cucina” La rubrica “Tipi di cucina” serve per memorizzare i tipi di cottura e le loro intrinseche perdite in termini di valore nutrizionale. Modalità di chiamata Calcolo - Tipi di cottura Il programma apre anche questa maschera per selezionare dalla lista il valore del tipo di lavorazione. A destra dell'elenco delle tipologie di lavorazioni culinarie è mostrata la composizione delle caratteristiche per la riga attuale. Requisiti:  Codice – un numero di serie assegnato dal programma.  Nome - il nome del trattamento culinario  Caratteristica - una caratteristica di valore nutrizionale, selezionata dalla directory. 35  Quantità - variazione % delle caratteristiche del valore nutrizionale. 14. Directory "Valori di proprietà" La directory "Valori di proprietà" viene utilizzata per compilare le proprietà dei piatti. Metodo di chiamata Menu principale - Libri di consultazione - Classificatori - Valori delle proprietà Il modulo dell'elenco dei valori delle proprietà può essere aperto anche dal modulo dell'elenco del piano dei tipi di caratteristiche "Proprietà dei piatti" premendo il pulsante "Vai ..." Nella parte superiore del modulo sono presenti le icone per aggiungere, modificare ed eliminare elementi: Aggiungi nuovo elemento della directory Modifica l'elemento corrente Aggiungi un nuovo elemento copiando Contrassegna l'elemento corrente per l'eliminazione (e, al contrario, deseleziona l'eliminazione) 15. Directory "Pasti" Il modulo elenco della directory "Pasti" contiene un elenco dei pasti. I pasti non utilizzati nell'elenco sono contrassegnati con una croce (X). 36 Metodo di chiamata Menù principale - Riferimenti - Classificatori - Pasti Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. Requisiti:          Codice - numero di serie univoco nell'elenco Nome - nome breve, lavorativo Nome completo Orario pasto - riga tipo hh:mm - quando inizia il pasto Orario del matrimonio - riga tipo hh:mm - quando viene prelevato un campione Ora pronto - una riga del tipo hh:mm - quando i piatti dovrebbero essere pronti Non utilizzare - il segno "Non utilizzare nella contabilità corrente" Non utilizzare nel rifiuto - segno di esclusione dell'alimento dalla il rifiuto Cernita - utilizzato per la cernita Preparare sul posto - quando si tengono i registri tra i cespugli non è necessario portare il cibo al laboratorio per questo pasto. 16. Directory "Calendari" La directory "Calendari" contiene un elenco di calendari utilizzati per i menu tipici ciclici. Modalità di chiamata Pianificazione - Calendari Requisiti: 37     Codice - un numero progressivo univoco in rubrica Nome Settimane - il numero di settimane nel ciclo dei menù tipici Giorni della settimana - il numero di giorni nel ciclo dei menù tipici pasti " contiene norme per il costo del cibo per i pasti. Modalità di chiamata Calcolo - Tariffe costo pasti Requisiti:      Codice - numero progressivo univoco nel controllo della rubrica - valore selezionabile da un elenco fisso: separatamente per giorno; media per il periodo la parte tabellare "Composizione" contiene righe con dettagli o Settimana - numero della settimana o Giorno della settimana - numero del giorno o Pasto - per il quale è fissato lo standard o Norma - il valore dei segni standard dei conti (CPS) " è progettato per memorizzare codici a 17 bit di classificazione di bilancio delle entrate, classificazione dipartimentale e funzionale delle spese di bilancio, classificazione delle fonti di finanziamento del deficit di bilancio o un classificatore arbitrario (può essere utilizzato dalle istituzioni di bilancio e autonome), in base al quale tutti le istituzioni dovrebbero riflettere le transazioni e la contabilità conservata nella banca dati delle informazioni. L'elenco viene utilizzato per formare le cifre 1-17 del numero di conto del piano contabile di lavoro dell'istituzione. I codici specificati nella directory KPS sono inclusi nel numero di conto contabile sotto forma di prefisso (cifre 1-17) e si riflettono nei documenti primari e nei registri contabili. 38 Il tipo di classificatore che verrà utilizzato nella formazione dei conti del piano dei conti di lavoro - "Bilancio" o "Arbitrario", è determinato dalla struttura del piano dei conti di lavoro scelta nella Politica contabile dell'istituzione. Directory "KPS" - multilivello, KPS può essere combinato in gruppi. Va notato che il libro di consultazione "KPS" ha una gerarchia di elementi. Tutti gli elementi della directory sono equivalenti (sia genitori che subordinati) e possono essere utilizzati per creare conti di lavoro e indicarli nelle registrazioni contabili. Attenzione! Se un gruppo viene creato con un prefisso, ad esempio 074000000000000000000 (codice capitolo senza specificare sezioni, articoli di destinazione, ecc.) e le attività generatrici di reddito devono essere mantenute nel contesto del solo codice capitolo, non è necessario creare è possibile utilizzare un elemento di rubrica con prefisso 07400000000000000000, per gruppo contabile. L'elenco riflette il codice CPS a 17 bit e il relativo nome in codice. Vengono inoltre fornite le date di inizio e di fine del CPS. Nota. L'elenco dei codici di classificazione del bilancio utilizzati nella contabilità da una particolare istituzione è determinato dalla legge attuale sulla classificazione del bilancio per un certo periodo, l'elenco dei codici analitici per classificazione delle entrate e delle cessioni è determinato dalla politica contabile dell'istituzione anche per un certo periodo. A questo proposito, gli elementi del libro di consultazione "Caratteristiche di classificazione dei conti (CPS)" hanno un periodo di validità, che è determinato dalla data di entrata in vigore dell'attuale ordine sulla classificazione del bilancio, il piano FCD. Requisiti:   Codice: codice CPS di 17 cifre, che sarà incluso nel numero di conto lavorativo; Nome - nome convenzionale 19. Elenco "Tipi di costi" Contiene un elenco di tipi di costi da dettagliare, raccolti nella contabilità delle spese. Viene utilizzato come analisi sui conti spese sia in contabilità (106.00, 109.00) che in contabilità fiscale (H20, H25, H26). Dettagli contabili KEK - codice di classificazione economica (directory KEK "). Consente di identificare il tipo di costi nella classificazione del budget. Dettagli contabili fiscali I dettagli contabili fiscali classificano il tipo di costi nell'ambito di un'attività generatrice di reddito (attività imponibile) L'attività imponibile 39 comprende attività la cui contabilità viene mantenuta secondo il CFR 2. La contabilità nell'ambito di altri CFR non si applica alle attività imponibili. Quando si compilano i dettagli della contabilità fiscale, si dovrebbe procedere dal posizionamento dell'elemento di costo all'interno l'attività generatrice di reddito. Raccomandazione. Non è necessario creare elementi di costo separatamente per la contabilità contabile e fiscale. , se possibile, utilizzare un tipo di costo sia nella contabilità che nella contabilità fiscale. Quando si compilano i dettagli fiscali quando si crea un nuovo tipo di costo , si dovrebbe procedere dal comportamento di questo costo nella contabilità fiscale quando si registrano operazioni come parte di un'attività generatrice di reddito (KFO 2). Se nell'istituzione non è presente alcuna attività generatrice di reddito, i valori predefiniti dei dettagli fiscali può essere lasciato invariato, perché. Il valore di questi dettagli non influisce sulla contabilità. Tipo di attività imponibile nella contabilità fiscale, a cui appartiene il tipo di costi: - a quale sistema fiscale appartiene il tipo di costi nell'ambito delle attività generatrici di reddito. Sono disponibili tre opzioni:    Per attività con regime fiscale principale (generale o semplificato) Per alcuni tipi di attività con procedura fiscale speciale (UTII, ecc.). ) - collega la tipologia dei costi a regimi fiscali speciali. Ad esempio, UTII, ESHN, ecc. Per diversi tipi di attività (distribuiti in proporzione al reddito ai sensi dell'articolo 272 del Codice fiscale della Federazione Russa) - quando si sceglie questa voce, l'importo dei costi riscossi per l'attuale tipo di costo sarà essere attribuiti alle spese che riducono gli utili solo nella parte relativa al sistema fiscale principale. La distribuzione viene effettuata in proporzione al reddito percepito nell'ambito di attività con un sistema fiscale generale rispetto all'importo totale del reddito derivante da attività imponibili. Tipo di costo NU: determina il tipo di costo dalla posizione della contabilità fiscale. I valori vengono selezionati dall'enumerazione corrispondente, che contiene un elenco di tipologie di spese che, dal punto di vista della contabilità fiscale, presentano determinate specificità. 20. Directory "Tipologie di documenti in entrata" La directory "Tipi di documenti in entrata" contiene l'elenco delle tipologie di documenti ricevuti dai fornitori. Utilizzato quando si immettono documenti in entrata. Metodo di chiamata Contabilità prodotto - Tipi di documenti in entrata 40 21. Directory "Tipi di costi" I valori del libro di consultazione "Tipi di costi" vengono utilizzati per separare i documenti "Calcolo" per tipi e specificare i parametri tipici di questi documenti. Metodo di chiamata Menù principale - Riferimenti - Classificatori - Tipi di calcolo Il programma apre anche questa maschera per selezionare dalla lista il valore del tipo di calcolo. La forma dell'elemento del libro di consultazione "Tipi di costi" viene utilizzata per l'immissione e la visualizzazione dei dati. Il modulo si apre dal modulo elenco del libro di consultazione "Tipi di determinazione dei costi" premendo i pulsanti "Cambia" e "Crea". Dettagli del modulo:          Codice - numero progressivo univoco nell'elenco Nome - nome breve lavorativo Nome tipico del calcolo - stringa del nome per la compilazione iniziale del documento "Calcolo" Cucina piatti - se la casella è controllato - distribuzione dei consumatori, altrimenti materie prime. Usa spedizione - invia i piatti al magazzino dei prodotti finiti dopo la preparazione Tipo di prezzo - il collegamento alla directory "Tipi di prezzo" indica il tipo di prezzo utilizzato nel calcolo di alcuni prezzi di vendita) la sezione tabellare "Regole dei prezzi" contiene righe per ciascun gruppo di prezzi : o Gruppo di prezzi - un collegamento alla directory "Gruppi di prezzi" o Formula - una riga con la formula di calcolo 41 del documento "Calcolo", la sezione tabellare "Magazzini" contiene un magazzino, il cui saldo dei prodotti verrà utilizzato nel calcolo 22. Repertorio "Tipologie di operazioni su documenti di entrate e di spesa" Il repertorio "Tipologie di documenti di entrate e di spesa" contiene le tipologie di operazioni di movimentazione di beni materiali (entrate, uscite e altre). È utilizzato nei documenti "Movimento di merci e materiali". Modalità di chiamata Menu principale - Contabilità prodotti - Tipi di documenti in entrata e in uscita Il programma apre anche questo modulo per selezionare il valore del tipo di piatto dall'elenco. Dettagli del modulo:            Codice: numero di serie univoco nella directory Nome: nome di lavoro breve Nome completo Prefisso: 2 caratteri, utilizzato per la numerazione separata di documenti di diversi tipi Formato documento: selezionato da un elenco fisso: ricevuta, spesa Gruppo di destinatari per "Da" - un collegamento al gruppo della directory "Destinatari", da cui vengono selezionati i valori Gruppo di destinatari per "A" - un collegamento al gruppo di Directory "Destinatari", da cui selezionare i valori predefiniti per i nuovi documenti: o Tipo flusso fondi o Tipo prezzo o Valore predefinito per Da o Valore predefinito per A da saldi 23. Directory "Tipi di prezzi" Valori dalla directory "Tipi di prezzi" vengono utilizzati per separare i prezzi di prodotti e piatti per tipologia. La directory contiene un valore predefinito: il prezzo scontato. 42 Metodo di chiamata Menu principale - Testi - Classificatori - Tipi di prezzi Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. 24. Directory "Età" della Directory "Età" contiene un elenco di età degli alimentatori. Metodo di chiamata Menù principale - Riferimenti - Classificatori Età Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. Dettagli del modulo:     Codice - un numero di serie univoco nel libro di consultazione Nome - nome operativo abbreviato Nome completo Commento - testo arbitrario nota 25. Libro di consultazione "Unità di misura" L'elenco del libro di consultazione "Unità di misura " contiene le unità di misura dei prodotti con l'indicazione del peso. Metodo di chiamata Menù principale - Testi - Classificatori - Unità di misura Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. Dettagli del modulo:   Codice - numero di serie univoco nell'elenco Designazione - nome operativo breve del tipo "ban420" - per una lattina da 420 grammi 43     Nome completo - nome completo dell'unità di misura Peso in grammi unità diverse possono avere lo stesso codice OKEI) Riferimento all'unità di misura del sistema contabile principale - un collegamento al libro di riferimento delle unità di misura del programma contabile principale, selezionato dal libro di consultazione quando il programma è installato come aggiunta ad un'altra configurazione standard 26. Directory delle fonti delle ricette I valori della directory delle fonti delle ricette vengono utilizzati per indicare da quale fonte viene presa la ricetta del piatto. Metodo di chiamata Menu principale Riferimenti Classificatori Fonti delle ricette Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dall'elenco. 27. Directory "Stagioni" L'elenco della directory "Stagioni" contiene le stagioni del calendario. Metodo di chiamata Menù principale - Riferimenti Classificatori - Stagioni Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. Dettagli del modulo:       Codice - un numero di serie univoco nel libro di consultazione Nome - nome breve di lavoro Nome completo - nome completo dell'unità di misura Nome completo - nome completo della stagione Inizio - riga del modulo GG.MM - giorno di inizio stagione Fine riga del modulo GG .MM - giorno di fine stagione 44 28. Directory "Gruppi di prezzo" La directory "Gruppi di prezzo" contiene un elenco di gruppi di prezzi (categorie di margine) utilizzati nel calcolo dei prezzi, per ciascuno di essi vengono determinate le formule di calcolo del prezzo. Metodo di chiamata Menù principale - Riferimenti - Classificatori - Gruppi prezzi Il programma apre anche questa maschera per selezionare un valore dalla lista. Dettagli del modulo:     Codice - numero di serie univoco nel libro di consultazione Nome - nome di lavoro visualizzato sullo schermo durante l'immissione dei dati. Formula per calcolare il prezzo di costo per questo gruppo Formula per calcolare il prezzo (prezzo di vendita) per i prodotti di questo gruppo di prezzi 29. Directory "Caratteristiche del valore nutrizionale" La directory "Caratteristiche del valore nutrizionale" contiene un elenco delle caratteristiche utilizzate per prodotti, piatti, diete, tassi di consumo. La directory ha elementi predefiniti con nomi: Calorie, Proteine, Grassi, Carboidrati, sono contrassegnati con un'immagine nell'elenco, tali elementi non possono essere cancellati, ma i loro dettagli possono essere modificati. Metodo di chiamata    Controllo dieta - Caratteristiche nutrizionali Menu principale - Rubriche - Classificatori - Caratteristiche nutrizionali Questa maschera del programma si apre anche per selezionare un valore dall'elenco. Dettagli del modulo 45     Codice - numero di serie univoco nel libro di consultazione Nome - nome di lavoro visualizzato sullo schermo durante l'immissione dei dati. Nome nome completo esteso nome dettagliato Nome nome breve abbreviato, utilizzato nella stampa di tabelle con colonne per caratteristiche di valore nutrizionale Esempio di inserimento nomi:  Nome=Contenuto calorico,  Nome completo=Valore energetico,  Nome abbreviato=Kcal     Unità di misura – unità di misura per questa variabile, utilizzata nei moduli stampati Arrotonda a - arrotondamento del valore della variabile durante la stampa (Esempio: Arrotonda a 2 - arrotondamento a due cifre decimali) Non utilizzare - divieto di utilizzo della caratteristica nella corrente contabilità, permette di rimuovere una caratteristica non necessaria dai moduli di segnalazione senza cancellarla dai dati del database Descrizione - descrizione dettagliata della caratteristica 46

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Durante lo sviluppo, sono stati presi in considerazione i requisiti degli attuali documenti dietetici russi, nonché gli standard di settore per i costi e il controllo delle scorte. I report generati nel programma sono redatti su moduli standard (dall'ordine 330, istruzioni per la contabilità di bilancio, un album di moduli standard).

Il programma viene fornito con informazioni di riferimento su prodotti, piatti, valore nutrizionale, che ti consentono di iniziare a utilizzarlo immediatamente dopo l'installazione. Ricette e menù tipici possono essere scaricati anche da raccolte elettroniche di ricette nel formato “Ricettario-3” oppure inseriti manualmente utilizzando informazioni provenienti da documentazione cartacea (il programma mette a disposizione strumenti di sviluppo ricette).


Il programma è rivolto a:

  • Infermiera dietetica- preparazione del menù e relativi calcoli, del numero di persone a dieta (porzioni).
  • Dietista- elaborazione di diete e controllo della dieta stessa.
  • Tecnologo e chef– sviluppo di mappe tecnologiche dei piatti (schede di layout), calcoli del valore nutrizionale, classificazione dei piatti e delle materie prime.
  • Magazziniere- Contabilità dei prodotti nei luoghi di stoccaggio, ordinazione dei prodotti.
  • Contabile- Contabilità del costo del cibo, contabilità dei prodotti per fonte di finanziamento.
  • Testa produzione mensa.

Caratteristiche principali

1) Pianificazione dei pasti:

  • Sviluppo di carte alimentari
  • Sviluppo e progettazione di menu standard
  • Calcolo dell'ordine dei prodotti al fornitore
  • Calcolo preliminare del costo dei piatti nei prezzi contabili dei prodotti

2) Funzionamento del menu giornaliero:

  • Mantenere un "porzionatore"
  • Compilazione e progettazione del “Layout Menu” con calcolo del costo e del valore nutrizionale, sostituzione dei prodotti
  • Tenere un diario di matrimonio

3) Contabilità dei prodotti:

  • Ordinare prodotti a un fornitore e inserire una ricevuta da un fornitore
  • Svalutazione automatica dei prodotti che determinano i costi o cancellazione manuale
  • Gestione automatica del saldo
  • Inventario
  • Contabilità delle unità di stoccaggio, della durata di conservazione e dei certificati sanitari

4) Documenti finali del periodo (mese) mediante stampa:

  • "Dichiarazioni di analisi del costo dei prodotti alimentari"
  • "Contesto cumulativo per il consumo dei prodotti"
  • "Sintesi nutrizionali della dieta"

L'infobase contiene le seguenti informazioni:

  • Nomenclatura della dieta
  • Scheda dei piatti con le norme per la posa dei prodotti, una descrizione della tecnologia di cottura, informazioni sul valore nutrizionale; una descrizione della composizione dei prodotti alimentari comprende informazioni sugli scarti netti, lordi, di lavorazione a freddo, sulle perdite durante la cottura, sulla resa del prodotto, sulla struttura dei processi tecnologici;
  • Nomenclatura dei prodotti con tassi di scarto durante la lavorazione a freddo, valore nutrizionale
  • Tipi di cottura con perdita percentuale di valore nutritivo
  • Suddivisioni dei consumatori e categorie di consumatori per le quali vengono conservati i registri dei costi e del valore nutrizionale
  • Elenco delle caratteristiche nutrizionali della composizione reintegrata
  • Menu di esempio ciclici
  • Gruppi di prodotti per il controllo delle norme di consumo naturale, indicando la composizione dei prodotti
  • Tutti i "Menu" precedentemente compilati
  • Documenti in entrata e in uscita dei prodotti
  • Ordinazione di prodotti ai fornitori
  • Inventario
  • Registrazioni del "Giornale scarti prodotti finiti"
  • Directory: magazzini (luoghi di conservazione dei prodotti), fornitori, regole per la sostituzione dei prodotti, pasti, tipologie di piatti, tipologie di flussi di cassa, tipologie di stime di costo, tipologie di operazioni di movimento delle merci, tipologie di prezzi, età, stagioni, posizioni, unità di misura, fonti di ricette, fasce di prezzo

moduli di uscita

  • Moduli specializzati per le istituzioni sanitarie:
    . Menù layout (modulo 44-MZ)
    Scheda layout piatto (modulo 1-85 МЗ)
    Porzionatore (modulo 1-85 MZ)
    Lista di distribuzione (modulo 23-MZ)
    Requisito del modulo 45-MZ
    Forme di "Istruzioni per la contabilità di bilancio":
    Requisito del menu OKUD 0504202
    Elenco inventario (OKUD 0504087)
    Scheda contabile per beni materiali (OKUD 0504206)
    Requisito-lettera di vettura M11
    Altre forme:
    Scheda di analisi del set di prodotti
    Scheda di controllo della dieta
    Foglio di analisi dei costi
    L'atto di studio, forma tradizionale e sotto forma di Appendice "A" a GOST R 53106-2008
    Giornale del matrimonio dei prodotti culinari finiti (SanPiN 2409-08)
    Lista inventario INV3 (OKUD 0317004)
    Scheda di calcolo (OP1)
    Scheda contabile a somma quantitativa (Torg-28)
    Menu (per i consumatori), in conformità con le "Norme per la fornitura dei servizi di ristorazione", Decreto del Governo della Federazione Russa n.
    Fattura OP-4
    Fattura per movimentazione interna Torg13
    Fattura Torg-12
    Dichiarazione cumulativa del consumo alimentare (dietologia)
    Bilancio del fatturato dei beni materiali
    Listino prezzi dei piatti
    Menu di esempio e valore nutrizionale dei piatti preparati (Appendice 2 del SanPiN 2.4.5.2409-08)
    Informazioni nutrizionali (cibi e piatti)
    Instradamento
    Polizza di carico (1-T)
    Requisito nella dispensa OP-3

Integrazione
Fornisce lo scambio di dati tra "1C: Medicina. Nutrizione dietetica" e "1C: Contabilità di un'istituzione statale"
È possibile caricare ricette e informazioni normative (piatti, menù tipici, ecc.) da fonti esterne.

Materiali dimostrativi
Volantino per la stampa http://video2-gpt-msk.1c.ru/services/get/140e37505e041ef10c3.pdf
Presentazione http://video2-gpt-msk.1c.ru/services/get/13a78e511d2ffffffff95c59361.PPT
Registrazione di un webinar generale sul prodotto "1C: Medicina. Nutrizione dietetica" (1 ora e 30 minuti) http://video2-gpt-msk.1c.ru/video_download/13a78eb0352bf79dbf.flv
Registrazione del webinar “Scambio di dati sui consumi alimentari tra” 1C: Medicina. Nutrizione dietetica" e "1C: Contabilità di un'istituzione statale" http://video2-gpt-msk.1c.ru/video_download/14155c75ccd32.flv
Demo online http://kapitan.mine.nu/DietPit/ru_RU/

Vantaggi di 1C: Medicina. Alimenti dietetici rispetto ad altri sistemi

1C: Medicina. La nutrizione dietetica è stata sviluppata sulla piattaforma tecnologica 1C:Enterprise 8 e presenta numerosi vantaggi rispetto a sistemi simili su altre piattaforme:
  1. Risparmio sulle licenze. Se l'utente dispone già di altri programmi, licenze client e server sulla piattaforma 1C:Enterprise 8, questi possono essere utilizzati anche per 1C:Medicine Diet Nutrition. Di conseguenza, è possibile ottenere una significativa riduzione dei costi.
  2. Risparmio di manutenzione. Se l'utente ha già sottoscritto un abbonamento al supporto informatico per ITS per altri prodotti software 1C:Enterprise 8 (ad esempio, per 1C:Accounting 8), pagherà separatamente l'abbonamento ITS per 1C:Medicine. Gli alimenti dietetici non sono più necessari, l'utente avrà accesso al download degli aggiornamenti sul sito Web del supporto tecnico 1C per un abbonamento esistente.
  3. Risparmio sugli specialisti + prevalenza. Sistema 1C: Medicina. Gli alimenti dietetici sono sviluppati sulla piattaforma tecnologica standard 1C: Enterprise 8, ovvero. il supporto, la configurazione e l'implementazione del sistema possono essere effettuati dagli stessi specialisti. "1C:Enterprise" è una piattaforma standard per l'automazione della contabilità, utilizzata da oltre 1.000.000 di organizzazioni, la rete di partner sviluppata di 1C Firm comprende più di 300.000 specialisti certificati che lavorano in più di 10.000 partner permanenti in 600 città e forniscono servizi di implementazione e personalizzazione del programma.
  4. Tutto compreso + open source. Il sistema 1C:Enterprise include già inizialmente tutti gli strumenti di sviluppo, configurazione, amministrazione, impostazioni del sistema dei diritti utente, strumenti di sviluppo di applicazioni mobili e molti altri. Gli strumenti di configurazione inclusi nel set di consegna consentono, se necessario, di configurare tutti gli elementi principali del sistema, espandere le funzionalità esistenti integrate nel sistema e/o creare i propri sottosistemi, processi aziendali e contorni del flusso di lavoro, creare arbitrari registri contabili in tutte le sezioni necessarie, creare eventuali report aggiuntivi e procedure di elaborazione delle informazioni, descrivere il comportamento degli elementi del sistema nel linguaggio integrato e molto altro.
  5. Integrazione con altre applicazioni sulla piattaforma 1C:Enterprise. L'utilizzo di un'unica piattaforma consente di organizzare lo scambio di informazioni tra 1C: Medicina. Alimenti dietetici e molte altre configurazioni tipiche sulla piattaforma 1C:Enterprise.
Peculiarità
1C: Medicina. Diet Food ha un sistema di licenze software.
Per l'attivazione automatica del programma è necessaria la connessione a Internet.
La licenza software (chiave elettronica) viene generata dal server di licenza ed è "vincolata" alla configurazione di questa unità di sistema (al numero di serie della scheda madre, del processore, dell'HDD, della scheda di rete, di Windows, della dimensione della RAM, della versione del BIOS , ecc.), quando si modifica la configurazione del computer, il programma smette di funzionare e richiede la riattivazione.

Codice venditore: 4601546084064

Codice a barre: 4601546084064

Disponibilità: In magazzino

Attrezzatura:

  1. CD-ROM di distribuzione.
  2. Contratto di licenza che consente l'utilizzo del prodotto software su 1 computer.
  3. Modulo di registrazione con busta vuota da inviare alla società 1C.
  4. Busta con codice PIN per attivare il programma.
  5. Busta con codice PIN per la registrazione sul sito web del supporto tecnico 1C.
  6. Coupon per attivare un abbonamento gratuito al supporto informatico di ITS della durata di 3 mesi.
  7. Una serie di documentazione (Guida per l'utente, Descrizione di una configurazione tipica 1C: Medicina. Alimenti dietetici, Guida per l'amministratore, Guida per lo sviluppatore, Istruzioni per ottenere le licenze software)

Tipo di consegna.
Consegna in scatola. Versione con licenza. Confezionato in scatola giallo-rossa marchiata.

Dimensioni della scatola (WHD): 220 x 160 x 80 mm.
Peso: 1 kg.

Consegna a Ufa: Gratuito

Installazione a Ufa: Gratuito

Consegna nella Federazione Russa: Gratuito

Scorta:


Il prezzo del prodotto software include 3 mesi di supporto preferenziale, che comprende l'installazione di aggiornamenti da parte dei nostri specialisti*, l'accesso alla linea di consulenza telefonica della nostra azienda, nonché i servizi più popolari: 1C: Aggiornamento software, 1C-Reporting (un persona giuridica o imprenditore individuale), 1C:Contractor (fino a 7200 accessi e 360 ​​dossier della controparte), 1C:Archivio Cloud (fino a 20Gb.), 1C:Fresh (fino a 5 utenti simultanei), 1C:Link, Informazioni sistema 1C:ITS, 1C:EDO /1C-Taxcom, 1C-Connect e molti altri.

Dopo la scadenza del periodo di grazia, per ricevere aggiornamenti, consultazioni e servizi, è necessario stipulare un Accordo per la regolare manutenzione dei programmi 1C:Enterprise (Accordo 1C:ITS). Il costo di tale accordo dipende dalla tariffa scelta e varia da 29664 rubli. all'anno alla Tariffa Standard.

Promozione!
Quando acquisti un prodotto software, puoi rilasciare un'estensione del periodo di grazia per la manutenzione con tutti i servizi inclusi nel pacchetto di consegna da 3 a 12 mesi a un prezzo ridotto - 19.776 rubli.
* Soggetto alle condizioni operative standard dei prodotti software:
  • Utilizzando una tipica configurazione 1C:Enterprise.
  • Il tempo di percorrenza dalla sede del partner alla sede dell'utente con i mezzi pubblici non supera un'ora.
  • L'aggiornamento e la manutenzione di 1C:Enterprise vengono eseguiti per un prodotto software, per un infobase, sulla stazione di lavoro di un utente.
  • Il tempo dedicato al lavoro non supera un'ora.
In caso di condizioni non standard, le opzioni per ottenere supporto e l'elenco dei servizi forniti devono essere concordati ulteriormente.

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Applicazione

alla documentazione di un'asta aperta in formato elettronico

Termini di riferimento per la fornitura di servizi per l'organizzazione della nutrizione medica

a GOBUZ "Central City Clinical Hospital" (posti letto)

L'ambito dei servizi forniti:

1.1. Produzione alimentare giornaliera e ininterrotta da parte del personale dell'Appaltatore;

1.2. Acquisizione di prodotti alimentari crudi e loro lavorazione a magazzino;

1.3. Profilo nutrizionale:

Clinica n. 1 GBUZ "Central City Clinical Hospital", st. Zelinskij, 11

1.4. Formazione di cestini per il pranzo individuali in quantità, secondo le richieste di menu ricevute quotidianamente dal personale dietetico delle divisioni strutturali dell'Ospedale Clinico Central City;

1.5. Consegna giornaliera di cibo a ciascun dipartimento delle divisioni strutturali del GOBUZ "Central City Clinical Hospital";

1.6. Distribuzione di piatti agli inservienti-distributori e agli inservienti-buffet dei reparti di degenza delle suddivisioni strutturali dell'Ospedale Clinico della Città Centrale in contenitori termici su contenitori per il pranzo individuali;

1.7. Esecuzione del controllo della produzione in conformità con le norme sanitarie “Organizzazione e attuazione del controllo della produzione sul rispetto delle norme sanitarie e attuazione delle misure sanitarie ed epidemiologiche (preventive). SP 1.1.1058-01".

2. I servizi devono essere forniti nel rispetto della seguente documentazione normativa e tecnica:

FZ-FZ "Sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari";

GOST R. Servizi di ristorazione. Requisiti generali;

SanPiN-91. Norme sanitarie per gli esercizi di ristorazione;

Ordine del Ministero della Salute della Federazione Russa "Sulle misure per migliorare la nutrizione terapeutica nelle strutture sanitarie della Federazione Russa";

Norme sanitarie “Organizzazione e attuazione del controllo della produzione sul rispetto delle norme sanitarie e sull'attuazione di misure sanitarie e antiepidemiche (preventive). SP 1.1.1058-01;

Norme e regolamenti sanitari ed epidemiologici "Requisiti igienici per l'ubicazione, la sistemazione, l'attrezzatura e il funzionamento di ospedali, maternità e altri ospedali medici" SanPiN 2.1.3.1375-03;

Norme sanitarie "Requisiti sanitari ed epidemiologici per le organizzazioni di ristorazione pubblica, produzione e manipolazione di prodotti alimentari e materie prime alimentari" SanPiN 2.3.6.1079-01;

Norme e regolamenti sanitari ed epidemiologici SanPiN 2.3.2.1324-03 "Requisiti igienici per la durata di conservazione e le condizioni di conservazione dei prodotti alimentari".

3. I servizi sono forniti soggetti ai seguenti requisiti:

3.1. Consegna degli alimenti in contenitore individuale (lunch box) con indicazione sul coperchio del tipo di dieta. Un singolo contenitore deve essere imballato in un contenitore termico per il trasporto;

3.2. Requisiti per un contenitore individuale (lunch box): quattro sezioni per tutti i tipi di piatti, dimensioni non inferiori a 300x240x60 mm, materiale - policarbonato, coperchio denso, trasparente, sigillato che impedisce ai liquidi di fluire all'interno delle sezioni, colore e marcatura geometrica secondo diete;

3.3. Requisiti per il trasporto di contenitori termici: dimensioni non inferiori a 570x760x780 mm, materiale - acciaio inossidabile per uso alimentare, materiale di finitura esterna - alluminio strutturato, regime di temperatura 5 - 6 ore;

3.4. Il tempo di consegna del cibo non è superiore a 1 ora dal momento della preparazione;

3.5. Disinfezione degli imballaggi riutilizzabili dopo ogni pasto utilizzando disinfettanti consentiti nel territorio della Federazione Russa;

3.6. In caso di emergenza (mancanza d'acqua, guasto della lavatrice), l'Appaltatore si impegna a sostituire gli imballaggi riutilizzabili con stoviglie usa e getta senza ulteriori Pagamenti.

3.7. Rispettare il regime di temperatura del cibo consegnato:

primi piatti: 65 - 75 gradi C;

secondi piatti: non inferiori a 65 gradi C;

contorni: non inferiore a 65 gradi C;

piatti freddi: non inferiore a 15 gradi C;

spuntini: 7 - 14 gradi C.

3.8. Consegnare il cibo con trasporto speciale con passaporto sanitario.

Caratteristiche delle diete

Diete standard

Diete con sistema numerico

Caratteristiche generali, elaborazione culinaria

Dieta standard di base

1, 2, 4, 9, 15, 16

Una dieta con un contenuto fisiologico di proteine, grassi, carboidrati, arricchita con vitamine, minerali e fibre vegetali. (frutta verdura). Quando si prescrive una dieta a pazienti con diabete, sono esclusi i carboidrati raffinati. Sono esclusi gli estratti organici azotati, il sale comune (6-8 g/giorno), i prodotti ricchi di oli essenziali, i condimenti piccanti, gli spinaci, l'acetosella, le carni affumicate. I piatti vengono cucinati bolliti o al vapore, al forno. La temperatura dei piatti caldi non è superiore a 60-65 gradi. C, piatti freddi - non inferiori a 15 gradi. C, liquido libero - 1,5-2 litri. Il ritmo della nutrizione è frazionario 4-6 volte al giorno.




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