Calcio puro dai gusci d'uovo. Come produrre e utilizzare il calcio del guscio d'uovo

Una grave mancanza di calcio influisce negativamente sul funzionamento dell'intero organismo, quindi le persone spesso chiedono in farmacia complessi vitaminici che lo contengono. Perché prendere i gusci d'uovo è una domanda che molte persone potrebbero porsi. Dopotutto, nelle farmacie puoi trovare tutto ciò che contiene calcio.

Ma in realtà molti preparati farmaceutici sono inefficaci e vengono escreti dall’organismo senza apportare alcun beneficio. Inoltre, il costo dei complessi vitaminici può essere troppo alto. Fortunatamente, esiste un rimedio più economico ed efficace che viene perfettamente assorbito dal corpo: questo è un guscio d'uovo.

Sin dai tempi antichi, le persone hanno compensato la mancanza di calcio con l'aiuto di esso. I vecchi libri di medicina contengono molte ricette in cui viene utilizzato questo prodotto. In questi libri si consiglia di utilizzare uova senza contenuto interno. Si consiglia di mangiarli subito dopo essersi svegliati la mattina presto.

Consigliano inoltre di aggiungerli a una varietà di cibi, in particolare quelli ricchi di grassi. Anche i medici ritengono che questo metodo sia efficace. Raccomandano di assumere la polvere di guscio d'uovo alle donne durante la gravidanza e l'allattamento, alle persone che soffrono di osteoporosi e agli atleti durante una maggiore attività fisica. Allora perché si consiglia di usarlo, quanto è utile il guscio d'uovo, proviamo a capirlo.

Ciò che è utile nel guscio d'uovo

Il guscio funge da guscio protettivo, impedendo la fuoriuscita del contenuto interno dell'uovo. La natura ha dato a questa cosa forza all'esterno e fragilità all'interno in modo che il pulcino potesse schiudersi quando era il momento di schiudersi. Gli antenati non potevano ignorare questa caratteristica e le attribuivano un'importanza speciale. I gusci d'uovo venivano usati in vari rituali nella preparazione di varie pozioni.

Oggi le persone non credono a tale oscurantismo, ma ciò non riduce l'utilità dei gusci d'uovo. Considera cosa contiene questo guscio protettivo, qual è la composizione e i vantaggi del guscio d'uovo:

• Contiene carbonato di calcio, che viene assorbito meglio dall'organismo. Oltre al calcio utile, troverai molte altre sostanze utili: aminoacidi, vitamine e minerali;
• Il calcio del guscio d'uovo aiuta a rafforzare le ossa, i denti e i muscoli umani. Pertanto è utile assumerlo per le persone che soffrono di osteoporosi, artrosi e altre malattie. Aiuta a ripristinare rapidamente le ossa dopo gli infortuni;
• Quando si mangiano gusci d'uovo, non si osservano effetti collaterali da altri sostituti artificiali. Pertanto, le donne che aspettano la nascita di un bambino possono assumerlo, sopperendo alla carenza di calcio, senza timore per la salute del nascituro. Se i bambini piccoli soffrono di carenza di calcio, allora dovrebbero assolutamente ricevere i gusci d'uovo. Tale calcio sarà loro utile e favorirà la crescita delle ossa;
• Il calcio è di grande importanza per il pieno funzionamento del corpo e, se manca nel corpo, il metabolismo di una persona viene disturbato, i capelli cadono, le unghie si rompono, l'herpes appare sulle labbra, il sistema immunitario funziona male. I bambini possono sviluppare rachitismo, curvatura della colonna vertebrale, anemia. Nessun farmaco può sostituire il guscio d’uovo come fonte di calcio, quindi è essenziale mangiarlo.

I ricercatori confermano l'efficacia di questo prodotto. Gli scienziati ungheresi nel prossimo futuro hanno appreso degli enormi benefici di questo prodotto per il corpo umano. Ma non hanno presentato alle masse i risultati delle loro ricerche. Un po' più tardi, ricercatori belgi, olandesi e americani si sono occupati di questo problema e hanno ottenuto lo stesso risultato degli scienziati ungheresi. L'elevata efficacia dell'utilità dei gusci d'uovo è stata dimostrata da studi clinici.

Ma la cosa più interessante è il fatto che molti animali, come cani, scoiattoli, furetti, ecc., Durante il periodo in cui portano prole, mangiano le uova insieme al guscio. Scelgono intuitivamente ciò che è buono per il loro corpo. Pertanto, viene semplicemente dimostrato che una persona usa il calcio del guscio d'uovo, soprattutto perché la preparazione di questo prodotto è semplice. Questo deve essere fatto per rimanere in salute. La composizione del guscio contiene le stesse sostanze delle ossa e dei denti di una persona, quindi il corpo lo accetta volentieri e lo elabora facilmente.

Come mangiare correttamente i gusci d'uovo

Parlando del fatto che l'uso di questo prodotto sia estremamente utile, ciò non significa che debba essere preso e rosicchiato. Tale azione porterà solo danni, soprattutto i denti ne soffriranno. Considera come assumere il calcio del guscio d'uovo in modo che venga assorbito meglio dal corpo. Per fare questo, devi imparare come cucinare i gusci d'uovo.

I gusci delle uova devono essere lavorati e cotti. Se schiacci un guscio d'uovo, ciò non modificherà la sua composizione chimica, ma renderà questo prodotto più commestibile. Considera come preparare correttamente questo prodotto.

Puoi usare qualsiasi uovo con pigmentazione bianca o marrone, hanno tutte lo stesso contenuto di calcio. Puoi anche ricavare un integratore vitaminico dal guscio delle uova di quaglia, ma è molto più difficile. Pertanto, prendi le uova di gallina migliori.

La superficie delle uova può ospitare molti batteri patogeni, quindi puliscila con acqua e sapone. Per una lavorazione più approfondita si possono sterilizzare mettendoli in acqua bollente per 5 minuti. La composizione chimica del guscio non cambierà in alcun modo. Ma se li cucini più a lungo, il calcio perderà alcune delle sue proprietà benefiche.

Non rimuovere la pellicola bianca dal guscio, poiché contiene anche sostanze utili. Prima di iniziare a macinare il guscio, è necessario asciugarlo bene. Potete stenderla all'aperto oppure metterla in forno leggermente tiepido. Rompi il guscio come preferisci, in piccoli pezzi.

Successivamente, dovrai macinare il guscio per aspirare la polvere. Puoi farlo in qualsiasi modo conveniente per te: utilizzando un macinacaffè, un mortaio, un frullatore, ecc. Più piccola è la macinatura, più conveniente sarà prenderla.

Mettete la polvere di guscio in un contenitore di vetro e lasciatelo dove l'acqua non potrà in alcun modo penetrare. Puoi scomporre la polvere in capsule di gelatina, che possono essere acquistate in farmacia, oppure svuotarle del contenuto.

Schiacciando un uovo otterrai un cucchiaino di polvere. Ciò significa che il tuo corpo riceverà 700 mg di calcio. Le uova più grandi di oca o di struzzo contengono più calcio, ma è meglio prendere uova di gallina.

Dosaggio dell'uovo in polvere

Se sei una persona sana e mangi abbastanza cibi contenenti calcio, limitati a 400 mg di uova in polvere al giorno. Questo sarà sufficiente affinché il tuo corpo riceva il calcio dal guscio d'uovo al massimo. Per i bambini la dose deve essere dimezzata a 200 mg.

Per quelle persone che hanno malfunzionamenti nel corpo a causa della mancanza di calcio, la dose viene calcolata individualmente.

1. Quando la sostanza responsabile della forza del sistema scheletrico nel corpo non è sufficiente, il guscio d'uovo come fonte di calcio è una cosa indispensabile. Dovrebbe essere assunta una piccola quantità ogni giorno: sarà sufficiente un cucchiaino di polvere di guscio d'uovo. Questo prodotto può essere aggiunto a qualsiasi piatto. Puoi consumarlo anche senza cibo aggiungendo un po' di succo di limone. La vitamina C è un ottimo compagno del calcio, che ne migliora l’assorbimento.
2. Le persone con fratture ossee minori possono utilizzare i gusci d'uovo allo stesso dosaggio: 1 cucchiaino al giorno. Questo prodotto dovrebbe essere aggiunto alla tua bevanda quotidiana, qualunque cosa tu preferisca: tè, latte, succo, ecc., Aggiungi lì l'uovo in polvere. Dividere un cucchiaino in tre dosi e consumare al mattino, pomeriggio e sera. Per i bambini sotto i 14 anni ridurre questa dose di un terzo. È necessario prendere l'uovo in polvere in tale quantità finché le ossa non crescono insieme.
3. Se una persona soffre di osteoporosi, gli vengono mostrati anche i gusci d'uovo schiacciati. Per queste persone sarà utile sottoporsi a un ciclo di terapia che dura fino a 30 giorni. L'uovo in polvere viene assunto 30 minuti dopo cena nella quantità di mezzo cucchiaino. È necessario scioglierlo in mezzo bicchiere di latte o kefir.

Quali malattie tratta il guscio d'uovo?

1. Diatesi. Con la diatesi essudativa-catarrale, è necessario somministrare la polvere 3 volte al giorno, un quarto di cucchiaino. I miglioramenti arriveranno trenta giorni dopo tale ricevimento.
2. Malattie della pelle: orticaria, calore pungente, ecc. Per curare i problemi della pelle, viene preparato un infuso di gusci d'uovo. Per fare questo, da quindici uova si prende un guscio d'uovo, lo si immerge in acqua bollente e lo si lascia in infusione per un giorno. Successivamente questo infuso può essere aggiunto al bagno dei bambini che soffrono di orticaria. Questa infusione viene aggiunta al cibo o i piatti vengono preparati sulla base.
3. Asma. Per ridurre i sintomi dell'asma, inizia a mangiare uovo in polvere nella quantità di un grammo. Ridurre la dose giornaliera a 0,1 grammi, quindi aumentarla nuovamente. Il corso del trattamento è di 1 mese. Quindi fai una pausa per un mese e ripeti di nuovo il corso.
4. Gastrite. Per curare la gastrite è necessario preparare l'uovo in polvere in modo speciale. È necessario friggerlo in padella finché il guscio dell'uovo non si scurisce leggermente. Quindi devi prenderlo a stomaco vuoto. Ne basterà un cucchiaino. Dopo una settimana neutralizzerà l'acido e il dolore allo stomaco diminuirà. Per il bruciore di stomaco, l’uovo in polvere è più efficace della soda che le persone solitamente assumono. Bastano 2,5 cucchiai con un bicchiere d'acqua e la sensazione sgradevole allo stomaco passerà senza lasciare traccia.
5. Brucia. La polvere di guscio d'uovo aiuta ad aprire e guarire rapidamente le ustioni.

Danni ai gusci delle uova

Alle persone malate di cancro è vietato assumere gusci d'uovo.

La superficie dell'uovo contiene batteri che causano la salmonellosi. Ecco perché deve essere ben lavorato prima dell'uso.

Un eccesso di calcio non è meno importante per il funzionamento del corpo rispetto alla sua carenza. Con l'ipercalcemia, i gusci d'uovo non sono raccomandati.

Molto spesso, i nostri contemporanei si trovano ad affrontare il problema della carenza di vari nutrienti nel corpo. Tale carenza è spiegata da un'alimentazione squilibrata, cattive abitudini, assorbimento insufficiente di vitamine e microelementi da parte dell'organismo e un ritmo di vita eccessivamente saturo.

Una tale mancanza di nutrienti influisce negativamente sul benessere di una persona e provoca malfunzionamenti nell'attività di molti sistemi e persino nelle loro malattie. La carenza di calcio porta a problemi allo scheletro osseo, ai denti, alle unghie, ai capelli. Può aiutare guscio d'uovo come fonte di calcio IO. Come usarlo? Considera la medicina tradizionale.
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Cosa causa la carenza di calcio

Il calcio è necessario per il normale funzionamento dell'intero organismo: l'attività del cuore, del sistema nervoso, dei vasi sanguigni. La carenza dell'elemento può portare ad anemia, herpes, allergie, disturbi della memoria e della concentrazione, depressione. La mancanza di calcio porta ad un aumento della pressione, una riduzione dell'immunità, cambiamenti nelle reazioni metaboliche. Una carenza di micronutrienti costringe il corpo a prelevarli dalle ossa, il che porta allo sviluppo dell’osteoporosi.

dati del guscio d'uovo

La maggior parte degli esperti ritiene che i gusci d'uovo siano un prodotto prezioso e utile. Il vantaggio principale è che il guscio ha un contenuto unico di varie sostanze.

La composizione del guscio dell'uovo

È ricco non solo di calcio, ma anche di manganese, fluoro, ferro, fosforo, zinco, rame, silicio e una miriade di vitamine. Una tale ricchezza di microelementi rende questo prodotto prezioso ed equivalente ai prodotti multivitaminici. Di particolare valore è il fatto che il calcio nel guscio si trova in una forma perfettamente assorbita dall'organismo.

Effetti curativi benefici

Cosa dà il guscio d'uovo quando viene consumato?

• Eccellente prevenzione dell'osteoporosi, protegge una persona dalle fratture.
• Le difese dell'organismo nel suo insieme aumentano, così come la resistenza alle allergie, alle radiazioni.
• Previene l'insorgenza di anemia, carie dentale, rachitismo nei bambini, favorisce il corretto sviluppo dello scheletro osseo dei bambini, proteggendo da varie curvature e scoliosi e dallo sviluppo improprio dei denti.
• Aumenta l'attività lavorativa, prevenendo la patologia dell'utero.
• Migliora l'aspetto, arresta la caduta dei capelli, le unghie fragili e la loro delaminazione.

Come disinfettare il guscio?

Si effettua in diversi modi: bollitura, al forno, al microonde, con acqua ossigenata.

La disinfezione mediante bollitura viene effettuata per 3-5 minuti, l'acqua può essere utilizzata per preparare il primo o il secondo piatto oppure con essa innaffiare i fiori.

Nel forno a microonde, la disinfezione viene eseguita da 2 a 10 minuti.

Ricette con guscio d'uovo

Solo le uova bianche sono adatte per reintegrare il calcio. Guscio d'uovo come prendere correttamente.

acqua calcarea

Dovresti prendere 3 uova, far bollire, sbucciare, tritare il guscio, dopo aver tolto la pellicola, metterlo in un barattolo da tre litri, nel quale viene poi versata l'acqua bollita e raffreddata. Dopo alcune ore l'acqua può essere bevuta, utilizzata per cucinare (zuppa, cereali, tè, caffè). Tale acqua può essere bevuta da tutti senza eccezioni: bambini piccoli, madri durante l'allattamento e la gravidanza, tranne, ovviamente, le persone con disturbi associati a una grande quantità di calcio.

Polvere

Prendi di nuovo 3 uova, lavale con sapone da bucato in acqua tiepida. Rompere le uova per una frittata o per le uova strapazzate e cuocere il guscio per cinque minuti, togliere la pellicola e macinarle fino a ridurle in polvere in un macinacaffè. Deve essere completamente asciutto prima della macinazione. È meglio macinarlo prima in un frullatore e poi in un macinacaffè. Conservare la polvere in un contenitore ben chiuso in un luogo buio. La polvere risultante può essere aggiunta al cibo, preferibilmente a colazione. La norma giornaliera per un adulto è un cucchiaino e per i bambini di età superiore a un anno - 0,5.

limone e guscio

Il prodotto è preparato con 20 uova, 20 limoni e 0,5 litri di cognac. Le uova vengono lavate accuratamente con sapone da bucato, sciacquate e poste in un barattolo da 3 litri, quindi viene spremuto il succo dei limoni. È necessario che il succo copra le uova. Il barattolo deve essere coperto con diversi strati di stoffa, legato e messo in un luogo buio per 20 giorni. Quindi filtrare il contenuto del barattolo, diluire con cognac e conservare in frigorifero. Bere ogni giorno su un cucchiaio da dessert 3-4 volte, fino a quando tutto è finito. La composizione è eccellente per le fratture e per la prevenzione della carenza di calcio. Questo rimedio non è adatto ai bambini, alle donne durante la gravidanza e all'allattamento del bambino. Applicare questo strumento una volta all'anno.

Controindicazioni

Non puoi prendere gusci d'uovo per le malattie oncologiche. Gli studi hanno dimostrato che l'uso eccessivo di questo rimedio popolare aumenta il rischio di sviluppare un tumore maligno della ghiandola rappresentativa negli uomini.

Guscio d'uovo come fonte di calcio un rimedio molto efficace per la guarigione del corpo, a patto che venga utilizzato e preparato correttamente. Essere sano.

ATTENZIONE:

Le ricette della medicina tradizionale sono spesso utilizzate in combinazione con il trattamento convenzionale o come aggiunta al trattamento tradizionale. Qualsiasi ricetta è buona dopo aver consultato uno specialista.

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Quale fonte di calcio viene assorbita quasi al cento per cento? Il guscio d'uovo ordinario è un prodotto naturale equilibrato, carbonato di calcio puro. Il guscio duro dell'embrione di un uccello contiene oltre il 90% di un prezioso oligoelemento. I gusci d'uovo possono essere consumati schiacciati per ripristinare l'equilibrio acido-base e stimolare la funzione del midollo osseo. A differenza dei prodotti chimici, il guscio d’uovo naturale non provoca overdose.

Composizione e proprietà utili

Gli scienziati notano l'elevata attività terapeutica dei gusci delle uova di uccelli in assenza di effetti collaterali. Oltre al calcio, il prodotto contiene fosforo, zolfo, zinco, ferro, fluoro, rame, manganese, zolfo e altri minerali utili. Il molibdeno e il silicio (elementi raramente presenti nell'alimentazione quotidiana) contribuiscono alla normalizzazione dei processi biochimici nel corpo umano. Gli esperti raccomandano di prendere gusci tritati:

• adolescenti;
• Agli anziani;
• durante la gravidanza, la menopausa, le mestruazioni dolorose;
• adulti per prevenire l'osteoporosi, malattie della colonna vertebrale;
• persone che conducono uno stile di vita sedentario;
• atleti;
• con stress, esaurimento nervoso.

Non fa male a nessuno aggiungere gusci d'uovo alla dieta: per la salute di unghie e capelli, per rafforzare lo smalto dei denti e il tessuto osseo e per migliorare il processo di coagulazione del sangue. Il fabbisogno giornaliero raccomandato di calcio nei bambini è 300-700 mg, negli adulti - 900-1200 mg, nelle persone di età superiore ai 60 anni - 1300-1500 mg. Per ricostituirlo si può assumere calcio di magnesio a base di guscio d'uovo (BAA), scegliendo aziende fidate, stando attenti ai falsi.

Naturalmente, un'alternativa naturale più economica è il guscio d'uovo stesso, che viene utilizzato con successo nella medicina popolare per il trattamento del tratto gastrointestinale, per mal di testa, gastrite, diarrea e malattie. Vescia per alleviare gli attacchi d'asma. La polvere viene effettivamente utilizzata per rimuovere i radionuclidi in condizioni di contaminazione radioattiva.

Questo prodotto è di particolare valore per il corpo del bambino, che necessita di un apporto ininterrotto di calcio per la formazione dello scheletro e del tessuto osseo sano. Il guscio d'uovo è un'eccellente prevenzione della diatesi, dell'anemia e del rachitismo nei bambini. Il gentil sesso, sopperendo alla mancanza di calcio, garantisce la forza dei muscoli uterini, il facile decorso della gravidanza e del parto in futuro.

Come prendere?

Importante: non utilizzare uova di oche, anatre, tacchini (per evitare il rischio di salmonellosi). Per preparare il calcio dal guscio, sono necessarie uova di gallina fresche (bianche), che vengono lavate accuratamente più volte con acqua e sapone. Sciacquare bene, pulire dal contenuto e dalla pellicola interna. Alcune fonti consigliano uova sode. Per disinfettarli, possono essere immersi in una soluzione di bicarbonato di sodio per 15-20 minuti, quindi risciacquati con acqua calda.

Il guscio duro e pulito delle uova viene essiccato a temperatura ambiente per diverse ore. Quindi macinare il guscio d'uovo in polvere (in un frullatore, un mortaio, un macinacaffè). Conserva la polvere naturale finita in un contenitore di vetro. Si assume aggiungendo alla ricotta, allo yogurt, ai cereali o nella sua forma pura, lavato con acqua. Come misura preventiva, il corso viene effettuato due volte l'anno per un massimo di 40-60 giorni. Affinché il prodotto venga assorbito meglio, viene “spento” con succo di limone e mescolato bene. L'acido citrico, reagendo con il bicarbonato, lo trasforma in un complesso minerale facilmente digeribile.

Per fratture

La polvere di guscio pronta viene presa un cucchiaino (3 volte al giorno), mescolando accuratamente in un bicchiere d'acqua o tè. Il corso viene effettuato fino alla completa fusione del tessuto osseo nel sito della frattura.

Con dermatite atopica nei bambini

La dermatite atopica è una malattia comune che può verificarsi nei bambini durante un periodo di intensa crescita del tessuto muscoloscheletrico. Per il suo trattamento si consiglia di adattare la dieta, la routine quotidiana e osservare l'igiene personale. I gusci d'uovo vengono dati ai bambini (dopo aver consultato un pediatra):

• sulla punta di un coltello (bambini di età inferiore a un anno);
• mezzo cucchiaino (da 1-3 anni);
• 1 cucchiaino (per i bambini dopo i tre anni).

Per le allergie nei bambini

La polvere di conchiglia aiuta con diatesi, eruzioni cutanee, allergie nei bambini. Per il trattamento sono necessari 0,3 cucchiaini. Cospargere la polvere con succo di limone, somministrare al bambino durante i pasti fino alla completa scomparsa dei sintomi.

Con carenza di calcio, per il rafforzamento generale delle ossa, con l'osteoporosi

½ cucchiaino i gusci tritati vengono lavati con un bicchiere di kefir o latte (prima di andare a letto) per 25-30 giorni.

Per mal di stomaco, bruciore di stomaco

Due cucchiaini di polvere diluiti in ½ tazza di latte, da assumere quotidianamente (4-6 mesi).

Per ustioni, tagli, graffi

La polvere frantumata viene utilizzata come polvere, applicata sulle superfici interessate.

Maschera viso purificante e sbiancante

La polvere finita viene mescolata con farina di riso, un cucchiaio di miele e succo di limone. Se il composto risultasse troppo denso aggiungere un po' d'acqua. La miscela nutriente viene applicata uniformemente sul viso, lavata via dopo 15-20 minuti.

Controindicazioni

Nonostante le ampie proprietà benefiche dei gusci d'uovo, ci sono controindicazioni che dovrebbero essere prese in considerazione:

• eccesso di vitamina D;
• gastrite acuta, ulcere, malattie croniche del duodeno;
• blocco intestinale;
• malattie oncologiche.

Una fonte naturale ed economica di calcio è il calcio del guscio d’uovo. Combinato con magnesio e vitamina D, il calcio shell è l'ideale per il nostro corpo. I principali vantaggi di tale calcio sono il basso livello di calcio nel sangue e l'alta percentuale di digeribilità. Il calcio del guscio d'uovo può essere preparato a casa.

Guscio di calcio fatto in casa

Dose giornaliera da 400 a 2000 mg al giorno (madri che allattano). È stato scritto e detto tanto su di lui, ma la cultura del consumo di cibi ricchi di calcio è a zero ... "Bevete, bambini, latte" - beh, beh, beviamo 2 litri al giorno (è in questo volume che la dose giornaliera di calcio che verrà assorbita, tenendo conto delle perdite), e guadagnerà diarrea e colesterolo alle stelle. Gli ultimi anni di ricerche, inoltre, dimostrano che il calcio del latte è scarsamente assorbito (10%-30%). Ma cosa fare con un'enorme quantità di proteine ​​del latte, la cui lavorazione consuma calcio dal corpo? E chi è intollerante al lattosio? Tipo un miliardo di cinesi?

La migliore fonte di calcio sono gli alimenti vegetali. Il calcio di origine vegetale è ben assorbito e non ha effetti collaterali, a differenza del calcio del latte.

Valutazione dei prodotti con calcio:

1. Soia. 100 g - 258 mg di calcio con un rapporto calcio-fosforo ideale. A proposito, le nostre mucche vengono nutrite con colza e soia (mucche ucraine).
2. Cavolfiore e broccoli.
3. Tutte le parti verdi di verdure ed erbe aromatiche: prezzemolo (245 mg), aneto, verdure a foglia verde, spinaci.
4. Barbabietola.
5. Crusca, sesamo, aglio e cipolla.
6. Mandorle (260 mg)
7. Acqua minerale.

Latte e carne non risolvono il problema della carenza di calcio. In questo ambito, vegani e vegetariani hanno fatto grandi progressi: le loro ossa sono più sane di quelle dei mangiatori di carne. Anche il sale, che rimuove calcio e magnesio dal corpo, rovina il quadro. A sua volta, l'amido delle verdure aiuta l'assorbimento del calcio. In generale, possiamo assumere una quantità minima giornaliera di calcio se ci impegniamo MOLTO. Ma se hai bisogno di un'ulteriore fonte di calcio, ad esempio, una madre che allatta o un bambino, un atleta? Quale calcio scegliere- gluconato di calcio, idrossido di calcio, aspartato, citrato? E poi c’è il calcio corallino e questa non è la fine della lista.

Il guscio d'uovo contiene 27 oligoelementi, che sono molto simili nella struttura ai nostri denti e alle nostre ossa. Il sito web del Centro nazionale per le biotecnologie contiene una pubblicazione sulla prevenzione e il trattamento dell'osteoporosi utilizzando gusci d'uovo (in inglese). La preparazione del calcio fatta in casa è molto facile da fare con le tue mani.

Come preparare un preparato di calcio dal guscio d'uovo?

Il guscio di qualsiasi pollame è adatto a noi: quaglie, anatre, galline, oche. È auspicabile che le uova provengano da uccelli ruspanti. Il contenuto di calcio nel guscio dipende direttamente da ciò che mangia il pollo. Prima di rompere un uovo, lavalo accuratamente in modo da non doverti preoccupare di lavare il guscio in seguito. Raccogli i gusci di 10 uova, conservali in frigorifero.
Quando sarà stata raccolta la giusta quantità, sciacquarli in acqua calda, non è necessario rimuovere la membrana. Ora il guscio deve essere disinfettato.

Esistono almeno 4 opzioni di disinfezione:

• Bollente
• Microonde
• Forno
• Perossido di idrogeno

Durante l'ebollizione, parte del calcio viene dilavata nell'acqua (almeno così scrivono). Puoi innaffiare i fiori con quest'acqua, puoi cucinarci sopra le zuppe se lo desideri. Fai bollire il guscio per 3 minuti immergendolo nell'acqua bollente. Preferisco l'opzione microonde. Esistono studi seri che dimostrano che le microonde uccidono la maggior parte dei batteri "da cucina" entro 2 minuti (da 2 a 10 minuti per l'esattezza), quindi puoi asciugare il guscio nel microonde senza bollire e perdere calcio. Puoi anche asciugare e disinfettare il guscio nel forno - 200 gradi per 10 minuti. Ho letto che alcune persone lavano i gusci con acqua ossigenata.

Il guscio deve essere completamente asciutto prima della macinazione. La prima macinatura può essere eseguita in un frullatore caricando i gusci tritati nella ciotola: basta ricordarlo nella borsa. La macinatura più fine dovrebbe essere ottenuta con un macinacaffè. Più piccolo è, meglio è. Conservare la polvere in un barattolo ben chiuso in un luogo buio.

Come preparare il citrato di calcio dal carbonato

Un cucchiaino colmo contiene circa 1000 mg di carbonato di calcio. Il carbonato di calcio non è adatto a noi- se lo prendi nella sua forma pura, si depositerà sotto forma di calcoli renali, speroni, calcificherà i vasi sanguigni. Abbiamo bisogno di citrato di calcio(usando acido citrico) o acetato di calcio(usando l'aceto). Dal carbonato di calcio possiamo ottenere entrambi i tipi di calcio.

Ricetta di citrato di calcio e acetato:

1. Versare 1 cucchiaino raso di gusci macinati (600-700 mg di calcio) in un bicchiere.
2. Aggiungere un cucchiaio di aceto di mele (per l'acetato) o il succo di mezzo limone (per il citrato). Mescolate, il composto inizierà a bollire.
3. Lascia riposare la miscela per un paio d'ore, puoi farlo durante la notte, ma non lasciare che la reazione funzioni per più di 12 ore. Ho incontrato raccomandazioni da prendere immediatamente, senza lasciare che la reazione finisca.
4. Aggiungere un po' d'acqua al composto, agitare e bere. Puoi prenderlo una volta, puoi dividere il ricevimento in 2 o 3 volte.

Ho trovato un video tutorial su come preparare il citrato di calcio.

Come viene assorbito il calcio?

Per l'assorbimento del calcio sono necessari il magnesio e la vitamina D. Con la vitamina D tutto è semplice: viene sintetizzata nell'epidermide sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette. In poche parole, 15 minuti di camminata al sole (come dice il dottor Komarovsky) e il deficit è colmato. Tuttavia, sia gli americani che i russi e gli indiani, che hanno abbastanza sole, hanno una carenza di vitamina D.

Fonti alimentari di vitamina D: alghe e alghe, olio di pesce, burro (minimo), aringhe, tuorlo d'uovo.

Con il magnesio, tutto è molto più complicato, ma ci sono 2 ottimi modi, sui quali esiste un articolo separato con istruzioni dettagliate. In questo modo, con spese minime, forniamo a noi stessi e alla nostra famiglia i minerali più importanti.

Aggiornamento 15.11. 2016

Continuo a seguire pubblicazioni e notizie in questo ambito e capisco che non tutto è così semplice. Le più recenti ricerche indipendenti dimostrano l'incapacità delle donne di assumere calcio + D3 come prevenzione dell'osteoporosi durante e dopo la menopausa. L’osteoporosi è associata ai livelli ormonali e non alla mancanza di minerali. Al contrario, il calcio contenuto negli integratori può calcificare le placche di grasso vascolare ed esacerbare altri problemi.

Ancora una volta sono convinto della semplice verità: devi mangiare il più vario possibile, mangiare sempre cereali diversi (e non solo pasta e riso), provare a mescolare zucca, sedano, cavolo rapa nelle insalate (solo un esempio).

In una parola, devi fissare tutti gli appuntamenti con grande cura. Prenditi cura della tua salute e mantieni la mente "fredda"!

La maggior parte di noi mangia regolarmente uova e poi butta via i gusci, ignari che possono essere presi come fonte di calcio. Il calcio del guscio d'uovo è una composizione bilanciata ideale che contiene anche alcune tracce di altri minerali. Molti considerano questo calcio la fonte migliore e facilmente digeribile.

Su questo argomento sono stati condotti numerosi studi, sia qui che all'estero, che hanno confermato che i gusci d'uovo possono essere assunti come integratore di calcio. Inoltre, non importa da quali uova provenga questo guscio: pollo, oca, anatra o altri uccelli. Gli scienziati chiamano l'unico avvertimento le uova di animali selvatici, che sono più inclini alla salmonellosi. Ma anche il pollame dovrebbe essere tenuto in buone condizioni e ricevere una buona alimentazione.

Se stai cercando un'alternativa naturale agli integratori, il calcio in polvere fatto in casa è un'ottima alternativa agli integratori acquistati in negozio. È molto facile da realizzare ed è conveniente.

Benefici del guscio d'uovo

Naturalmente, non tutte le persone ignorano i benefici dei gusci d’uovo e il fatto che contengono un buon calcio per l’assorbimento. Molte persone lo sanno e non li gettano mai nella spazzatura, ma li usano a beneficio della propria salute.

È importante capire perché i gusci d’uovo possono essere un’aggiunta buona e salutare alla tua dieta. È altrettanto importante sapere come cucinare e conservare i gusci tritati.

Il nutriente chiave in essi contenuto è il calcio o carbonato di calcio. Sono infatti costituiti per il 95% da carbonato di calcio. La composizione dei gusci d'uovo è molto simile alle nostre ossa e ai nostri denti, quindi non sorprende che promuovano ossa e denti sani.

Contrariamente alla credenza popolare, mantenere denti e ossa sani non è l’unica funzione del calcio nel nostro corpo. È necessario per la funzione muscolare, la secrezione ormonale, la trasmissione nervosa, i segnali intracellulari e le contrazioni cardiache.

Per garantire il buon funzionamento dell'intero organismo e l'esecuzione di tutte le funzioni da parte degli organi, dobbiamo mantenere un livello ottimale di calcio e prevenire lo stato in cui qualcuno di loro inizia a prenderlo dalle ossa e dai denti per il proprio lavoro. Ciò può significare solo una cosa: solo le ossa e i denti e nessun altro organo soffre della sua carenza.

Per mantenere il livello di calcio nel sangue e in altri fluidi, le ossa attraversano cicli di riassorbimento (distruzione) e precipitazione (ripristino) del calcio per tutta la vita di una persona. Nei bambini il riassorbimento è inferiore alla deposizione, negli adulti il ​​rapporto è uguale e negli anziani il riassorbimento è più rapido del recupero. Soprattutto nelle donne in menopausa.

Il fabbisogno giornaliero di calcio per gli adulti sotto i 50 anni è di 1000 mg. Le persone sopra i 50 anni necessitano di 1200 mg di calcio al giorno.

Ora che sai quanto sia importante il calcio per mantenere la tua salute generale, potresti prendere in considerazione l'assunzione di integratori di calcio per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di calcio. Considera opzioni più sane e naturali prima di assumere integratori.

Un altro vantaggio dell’utilizzo dei gusci d’uovo per ricostituire il calcio è il risparmio di denaro. Dopotutto, questi integratori sono costosi.

Quanto calcio c'è in un guscio d'uovo

La necessità di calcio e magnesio per la crescita e il mantenimento di un corpo sano è stata stabilita molti decenni fa. Sono importanti a qualsiasi età, dalla nascita del feto fino alla vecchiaia. Nell'infanzia, il calcio aiuta a formare e sviluppare il sistema scheletrico. Nell'età adulta, è necessario mantenerlo.

L'assorbimento di queste sostanze da parte del nostro organismo non è così facile. La maggior parte degli integratori sul mercato sono sintetici e non biodisponibili. In effetti, l’assunzione di tali integratori può causare più danni che benefici. E qui non importa quanto calcio i produttori promettono di dare dal loro prodotto, se il risultato è la deposizione di sali e calcoli renali, malattie del sistema scheletrico e molti altri cambiamenti degenerativi.

Nessuno nega che una persona dovrebbe ricevere la maggior parte dei nutrienti dal suo cibo. Ma la nostra alimentazione è sempre equilibrata?

Pertanto, siamo semplicemente costretti a cercare prodotti più naturali per supportare il nostro corpo. In termini di rifornimento di calcio, i gusci d’uovo possono essere una buona fonte per raggiungere questo obiettivo.

Un guscio d'uovo medio intero corrisponde a circa un cucchiaino di polvere, che fornisce circa 750-800 mg di calcio elementare più altri oligoelementi, ad esempio magnesio, boro, rame, ferro, manganese, molibdeno, zolfo, silicio, zinco e altri. In totale nel guscio ce ne sono 27. Viene assorbito circa il 40% del calcio elementare.

Calcio e magnesio devono essere assunti in quantità almeno uguali e alcune persone hanno bisogno di più magnesio che calcio, a seconda della quantità di calcio che ottengono dal cibo.

1. Le persone che non consumano latticini diversi dal burro necessitano di 300 mg di calcio due volte al giorno. Pertanto, è necessario assumere poco meno di 1/2 cucchiaino di guscio d'uovo due volte al giorno. Prendi anche 300 mg di citrato di magnesio due volte al giorno allo stesso tempo. Non assumere più di 500 mg di calcio alla volta perché il corpo non è in grado di assorbirne di più in una volta.
   Tuttavia, le persone che consumano latticini diversi dal burro potrebbero non essere in grado di assumere calcio, che dipende dalla quantità di latte che bevono ogni giorno, ma hanno comunque bisogno di assumere 350 mg di citrato di magnesio al giorno.
2. Se sei un amante delle sardine e mangi un'intera lattina ogni giorno (contiene 300 mg di calcio), devi assumere solo 300 mg di calcio una volta al giorno insieme a 300 mg di citrato di magnesio due volte al giorno.
3. Se il tuo menu contiene 4 tazze di brodo di ossa al giorno (cosa improbabile), non è necessario assumere né calcio né magnesio.

È meglio assumere calcio e magnesio durante i pasti in modo che vengano assorbiti meglio. Il miglior assorbimento sarà se li bevi con bevande acide alla frutta, composte, succhi, che sono ricchi di vitamina C.

Non dobbiamo dimenticare che la vitamina D è molto importante anche per l’assorbimento dei minerali, della vitamina A e degli acidi grassi omega-3. La migliore fonte di questi tre nutrienti è l’olio di fegato di merluzzo.

Inoltre, il sodio e il cloruro (sale) sono importanti per l'assorbimento. L'utilizzo del sale marino può inoltre arricchire il corpo con molti micro e macro elementi importanti. In totale, ne contiene circa 84. La norma del sale al giorno è considerata compresa tra 1 e 1,5 cucchiaini, divisa in tre porzioni, ad es. per ogni pasto.

Come preparare il calcio dai gusci d'uovo

Vediamo quindi come preparare il calcio del guscio d'uovo e come consumarlo. Quando si assumono i gusci d'uovo, è importante che siano adeguatamente preparati e che non vi sia rischio di infezione. Fortunatamente non è poi così difficile e non richiede molto tempo.

Il processo di cottura è molto semplice.

Far bollire i gusci d'uovo per circa 5 minuti per pulire i gusci ed eliminare i batteri.

Importante: non rimuovere la membrana poiché questa parte del guscio è ricca di sostanze nutritive.

Stendilo e asciugalo.

Metti i gusci secchi su una teglia e mettili nel forno. Immergeteli lì per circa 10 minuti ad una temperatura di 180 gradi per asciugarli meglio e uccidere tutti i possibili batteri.

Puoi saltare questo passaggio se sei sicuro che dopo la bollitura il guscio sia pulito e disinfettato bene. L'essiccazione nel forno lo renderà più fragile, facilitando la macinazione ulteriore.

Macinare in un macinacaffè fino ad ottenere una bella sostanza polverosa. Quasi polvere.

Potrai poi conservare la polvere in un contenitore con coperchio e usarla quando vuoi!

Potete macinare in un frullatore, con il mattarello, ponendo il guscio in un sacchetto di plastica, in un mortaio. L'importante è che sia ben macinato e non contenga pezzi di guscio che possano ferire all'interno.

In generale, ognuno si prepara in modo diverso. Se questo metodo sembra a qualcuno lungo o non del tutto affidabile, puoi usarne un altro.

Lavare il guscio d'uovo vuoto in acqua tiepida fino a rimuovere tutto l'albume, ma non rimuovere la membrana perché contiene importanti sostanze nutritive per le articolazioni.

Metti i pezzi puliti su carta assorbente e lasciali asciugare all'aria.

Rompi i gusci d'uovo in piccoli pezzi e macinali fino a ottenere una polvere fine in un robot da cucina, un frullatore, un macinacaffè o un tritacarne. Oppure mettili in un sacchetto di plastica e usa un mattarello per macinare.

Tieni presente che alcuni frullatori non triturano i gusci d'uovo fino a ottenere una macinatura abbastanza fine. Eppure il macinacaffè è il dispositivo più affidabile per questo scopo.

Conservare in un barattolo di vetro o in un contenitore chiuso in un luogo asciutto come un armadio.

Prima di preparare la polvere, potete lavare il guscio con sapone naturale o da bucato, tenendolo in una soluzione di soda (1 cucchiaino per 250 grammi di acqua).

Puoi asciugarlo al forno, in padella. Non è necessario aggiungere olio. Alcuni si asciugano nel microonde.

Come prendere il guscio d'uovo

I gusci d'uovo non si mescolano con nessun liquido. Non importa quanto lo mescoli, si depositerà comunque sul fondo di una tazza o di un bicchiere.

Prendi invece la polvere di guscio e versala in un cucchiaio o un cucchiaio da dessert.

Aggiungere un po' di acqua tiepida e mescolare.

Prendi un integratore. Invece dell'acqua, puoi prendere il succo, ad esempio l'arancia.

Puoi aggiungere la polvere di guscio ai cocktail (di nuovo, nota che non si dissolve) e ad altre bevande.

Qualcuno lo cosparge sulla pasta, sulla pizza e su altri piatti.

Quanto prenderne? Sopra è stato detto quanto calcio è contenuto in un guscio e qual è il tasso di assunzione di calcio. Sulla base di questi dati, il dosaggio standard è di mezzo cucchiaino.

Guscio d'uovo con limone

C'è un secondo modo per prendere i gusci d'uovo: con il succo di limone. Come preparare una tale fonte di calcio dai gusci d'uovo?

Opzione 1. Prendi la quantità necessaria di polvere e versala in un piccolo contenitore o piattino.

Spremere il succo di limone. Dovrebbe coprire completamente tutta la polvere.

Vedrai che la reazione è scomparsa: inizierà a bollire e a schiumare. Chiudere il coperchio e lasciare agire per 6-8 ore. Ma non più di 12 ore.

Prendi l'integratore con acqua. Assicurati di assumere subito 400 mg di citrato di magnesio.

Opzione 2. Secondo la seconda opzione, l'additivo viene preparato da un uovo intero. Ha bisogno di essere lavato bene. Può essere lavato con sapone e asciugato con un fazzoletto di carta o un tovagliolo di carta. L'uovo deve essere privo di crepe.

Mettere in un contenitore a bocca larga.

Spremete il succo del limone in modo che la maggior parte dell'uovo sia coperto dal succo.

Copri il barattolo con un coperchio e mettilo in frigorifero.

Conservare 36-48 ore. Girare delicatamente l'uovo più volte al giorno.

Quando il tempo è scaduto, togli l'uovo e scartalo. Fai molta attenzione a non danneggiare la sottile membrana che rimane dopo che il guscio si è sciolto.

Per determinare quanto calcio è necessario assumere in questa forma, la prima volta è meglio cucinare per una porzione e poi calcolare una quantità maggiore.

In quale altro modo usare i gusci d'uovo

Se preferisci non mangiare i gusci d'uovo, perché non hai bisogno di reintegrare il calcio, o se ne hai troppi, ecco alcuni suggerimenti per utilizzare correttamente i gusci d'uovo.

Utilizzare per il compost

Se produci il compost in casa, il calcio e i minerali contenuti nel guscio dell'uovo possono renderlo molto più ricco. È meglio che buttarli via!

Per pelli secche

Si dice che la membrana dell'uovo sia molto buona per la pelle secca. Basta separarlo con attenzione dal guscio e appoggiarlo sulla pelle dove sarà asciutto. Lasciarlo lì finché non si asciuga. Si dice che aiuti con lesioni cutanee minori.

Datelo alle galline

I polli hanno bisogno di calcio. Pertanto, se tieni i polli a casa, dagli loro. Basta macinarlo abbastanza.

Come il fertilizzante nel tuo giardino

I gusci d'uovo possono respingere alcuni parassiti del giardino. Cospargilo intorno alle piante.

Quanto sia efficace il ruolo del guscio contro i parassiti è una questione aperta. Ma il fatto che sia un ottimo fertilizzante, soprattutto per i pomodori, è sicuro. Introduci il guscio nella buca prima di piantare e lascialo dissolvere lentamente nel terreno.

Rendere il caffè dolce

Alcuni pensano che migliori il gusto del caffè, rendendolo meno amaro. Quando prepari il caffè, aggiungi semplicemente alcuni gusci macinati.

Datelo agli uccelli

Essiccati in padella o al forno, i gusci d'uovo verranno beccati con piacere dagli uccelli. Versateli negli alimentatori, dopo averli spezzettati in piccoli pezzi.

Danni al guscio d'uovo e controindicazioni

La chiave per mangiare gusci d’uovo e altri alimenti ricchi di calcio è la moderazione. I gusci delle uova sono estremamente ricchi di calcio. Pertanto, è assolutamente sconsigliato iniziare a mangiarlo, come se la tua vita dipendesse solo da questo. Se c'è abbastanza calcio nel corpo, può solo causare danni.

La ricezione è controindicata a:

malattie oncologiche;

malattia della prostata;

calcoli biliari o urolitiasi;

Esacerbazione delle malattie dello stomaco e del duodeno (gastrite, ulcera);

La presenza di ostruzione intestinale (anche parziale);

problemi cardiaci (aritmia, disfunzione cardiaca);

ipertensione;

Assicurati di consultare un medico se hai alcune malattie del sistema nervoso.

Pericolo di lesioni organi interni con scarsa macinazione. Per evitarlo è meglio setacciare i gusci macinati attraverso un colino.

Qualcuno potrebbe avere un'intolleranza individuale, nel qual caso non dovrebbe essere assunto neanche questo. In caso di dubbi sull'infezione da salmonellosi, è meglio non rischiare.

Durante l'assunzione di polvere di guscio d'uovo, limitare il consumo di bevande alcoliche, caffè e bevande contenenti caffeina, bevande gassate.

E non dimenticare che le migliori fonti di tutti i nutrienti sono gli alimenti. Includi nella tua dieta ricotta, latte, latticini, formaggio, che contengono abbastanza calcio.