Quali sono i benefici del consumo di cipolle per gli uomini? I benefici e i danni delle cipolle per la salute del corpo di uomini, donne, bambini

Nell'articolo parliamo di cipolle: i benefici e i danni della verdura, parliamo del suo utilizzo come spezia in cucina e medicinale nella medicina popolare. Imparerai quanto sono utili le cipolle, quanto puoi mangiare al giorno e quali danni può causare la verdura se usata in modo errato.

La cipolla è una pianta erbacea perenne del genere Onion della famiglia Allium. Ampiamente distribuito come coltura vegetale in tutto il mondo.

Vista primaverile (foto) delle cipolle

Il tubero è un bulbo membranoso, raggiunge un diametro di 15 cm, le scaglie all'esterno sono secche di colore giallo, bianco o viola. Le squame interne sono carnose, bianche, verdastre o viola. I bulbi si trovano su uno stelo accorciato, chiamato fondo. Le cipolle vengono coltivate nei cottage estivi e negli appezzamenti domestici; leggi come coltivare le verdure.

Le foglie delle cipolle sono tubolari e di colore verde-bluastro. Loro, come le cipolle, vengono mangiate, principalmente fresche, e sono chiamate "cipolle verdi". Le cipolle verdi vengono spesso piantate in casa, leggi di più. In imparerai come le cipolle differiscono dallo scalogno.

Composizione chimica

La composizione chimica delle cipolle comprende:

• fruttosio;
• saccarosio;
• maltosio;
• inulina;
• acido ascorbico;
• acido di mela;
• acido citrico;
• quercetina flavonoide;
• enzimi;
• saponine;
• sali minerali;
• fitoncidi;
• Olio essenziale;
• muco;
• sostanze pectiniche;
• glicosidi.

Le proprietà delle cipolle sono fornite dalle sostanze elencate. Successivamente, ti diremo i benefici delle cipolle crude.

Caratteristiche benefiche

Cipolle - le loro proprietà benefiche:

• antisettico;
• battericida;
• antinfiammatorio;
• anti-freddo;
• anti tosse;
• calmante;
• secretorio;
• antielmintico;
• diuretico;
• antiossidante;
• riparativo.

Le proprietà benefiche delle cipolle per l'organismo umano sono conosciute fin dall'antichità. Viene spesso utilizzato per il trattamento e la prevenzione di raffreddori, influenza e infezioni virali respiratorie acute. Possedendo proprietà battericide, le cipolle apportano benefici all'organismo nel trattamento della tosse e del mal di gola. Durante la stagione fredda, mangiare cipolle e inalarne l'odore è il modo più semplice ed efficace per mantenersi in salute. Abbiamo fornito ricette per farmaci efficaci negli articoli -,.

I benefici delle cipolle per il corpo risiedono nelle sue proprietà antisettiche.. La verdura viene utilizzata per disinfettare le ferite sulla pelle, curare i foruncoli e guarire la pelle dalle punture di insetti.

I benefici delle cipolle per l'uomo includono un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Le cipolle prevengono la formazione di placche di colesterolo e purificano il sangue da quelle esistenti, abbassano la pressione sanguigna e normalizzano la frequenza cardiaca.

È salutare mangiare le cipolle? Più di, soprattutto in assenza di appetito e bassa acidità del succo gastrico. Le cipolle stimolano la produzione di acido cloridrico, aumentano l'appetito e migliorano la digestione.

Sebbene le cipolle siano una verdura piuttosto pungente, hanno un effetto sedativo: calmano il sistema nervoso, alleviano mal di testa e dolori di altra origine. Il consumo regolare di cipolle aiuta ad eliminare l'insonnia e a migliorare la qualità del sonno.

Le cipolle rafforzano il sistema immunitario e aiutano a resistere ai raffreddori e alle malattie gravi. Non sono utili solo le cipolle fresche, ma anche quelle cotte; leggi di più sul loro utilizzo in. Un altro modo per trattare le cipolle è metterle nei calzini durante la notte, leggi su questo metodo.

Le cipolle sono utilizzate non solo nella medicina popolare, ma anche in cosmetologia. A base vegetale, è formulato contro la caduta dei capelli e contro l'aumento della crescita dei ricci.

Utilizzare in cucina

In cucina vengono utilizzati sia i bulbi stessi che le loro foglie.

I bulbi di cipolla vengono spesso utilizzati freschi. Come condimento, le cipolle vengono aggiunte a primi e secondi piatti di pollame, carne, pesce e verdure. Le cipolle vengono utilizzate nelle marinate e nella conservazione degli alimenti e da essa vengono persino preparati piatti indipendenti, ad esempio la famosa zuppa di cipolle francese. Maggiori informazioni sulla cottura delle cipolle. Puoi anche caramellare le cipolle, ti abbiamo detto come farlo correttamente. Le cipolle sono in salamoia e...

Anche le cipolle essiccate vengono utilizzate in cucina. Per una comoda conservazione, tagliare le cipolle a cubetti o semianelli e metterle nel congelatore. Come conservare le verdure in un appartamento, leggi.

Non solo i bulbi di cipolla, ma anche le foglie vengono aggiunte al cibo. Le cipolle verdi vengono spesso aggiunte a piatti pronti, insalate e snack.

Norme d'uso

È sufficiente che una persona sana consumi 50 grammi di cipolle crude al giorno. Quantità maggiori possono causare irritazione della mucosa gastrica, provocando dolore e nausea.

Le persone che assumono farmaci per fluidificare il sangue non dovrebbero abusare della verdura, poiché le cipolle possono potenziarne l'effetto.

Hai imparato come le cipolle sono benefiche per il corpo umano. Di seguito parleremo dei possibili danni e controindicazioni al consumo di questo ortaggio.

Controindicazioni e possibili danni

Le cipolle crude non dovrebbero essere mangiate se soffri delle seguenti malattie e condizioni:

• gastrite acuta;
• ulcera allo stomaco;
• ulcera duodenale;
• disturbi metabolici;
• grave malattia cardiaca;
• malattie del fegato;
• asma.

Per le malattie sopra elencate le cipolle possono essere consumate in umido, al forno e fritte, ma in piccole quantità.

Il consumo moderato è importante anche per le persone sane, altrimenti le cipolle possono provocare o aggravare malattie del tratto gastrointestinale. Un altro svantaggio della verdura è il suo odore sgradevole.

Per ulteriori informazioni sui benefici delle cipolle, guarda il video:

Cosa ricordare

1. La cipolla è un ortaggio popolare che viene utilizzato come spezia nella preparazione di primi e secondi piatti, insalate e marinate.
2. Le cipolle sono utilizzate nella medicina popolare; l'ortaggio è più efficace nella prevenzione e nel trattamento del raffreddore e dell'influenza.
3. Le cipolle dovrebbero essere consumate con moderazione. L'ortaggio ha controindicazioni e può essere dannoso per la salute.

Le cipolle sono considerate una delle colture orticole più antiche. Nel corso dei molti anni della sua esistenza, questo prodotto ha guarito e nutrito intere nazioni. Le cipolle sono indispensabili in cucina e sono un condimento per la maggior parte dei piatti che vengono preparati quotidianamente. Tuttavia, il gusto unico del prodotto non è il suo unico vantaggio, perché le proprietà medicinali delle cipolle sono conosciute in tutto il mondo, motivo per cui è la coltura più apprezzata in ogni paese del mondo.

Le foglie di cipolla verde contengono un'enorme quantità di vitamine e microelementi. Il prodotto è ampiamente utilizzato per prevenire il raffreddore, come antielmintico, combatte la pressione bassa ed è indispensabile anche per la perdita di peso. Esiste persino una dieta a base di cipolla separata progettata per liberare una persona dal peso in eccesso. Ma tutto questo dovrebbe essere detto in ordine.

Proprietà utili delle cipolle

Quali sono i benefici delle cipolle?

Le cipolle contengono sostanze che possono uccidere varie infezioni, batteri e funghi. Queste sostanze possono anche combattere la tubercolosi e i bacilli della difterite. I bulbi contengono una varietà di zuccheri, tra cui glucosio, saccarosio e fruttosio.

Il prodotto fresco favorisce la secrezione dei succhi digestivi e possiede proprietà diuretiche. Le cipolle migliorano significativamente l'assorbimento del cibo da parte dell'organismo, il che è così importante quando si segue una dieta particolare.

Le proprietà benefiche delle cipolle sono chiaramente visibili nei seguenti disturbi e malattie:

• diabete mellito: sono ottimali sia le cipolle crude che quelle bollite, che normalizzano i livelli di zucchero nel sangue;
• malattie del fegato: si consiglia di mangiare 100 g di cipolle verdi al giorno;
• disturbo gastrointestinale – migliora i processi metabolici nel corpo;
• raffreddore: in questo caso viene utilizzato il succo di cipolla;
• Per le punture di insetti, le cipolle vengono applicate sul sito del morso o vengono realizzati impacchi con polpa di cipolla.

Le cipolle fanno bene? Naturalmente sì, non dovrebbe esserci il minimo dubbio al riguardo. Questo prodotto è consigliato per l'uso in caso di aterosclerosi, come rimedio contro la forfora, il prurito e per rinforzare i capelli.

Inoltre, questo prodotto ha sempre suscitato un genuino interesse non solo tra i guaritori tradizionali, ma anche tra i medici che preferiscono la medicina tradizionale. Sono stati creati molti farmaci a base di cipolle, anche per la prevenzione del cancro grave.

Cipolle: controindicazioni

Il danno causato dalle cipolle può verificarsi nei seguenti casi:

• nelle persone che soffrono di malattie cardiache;
• nelle persone che soffrono di malattie renali;
• Le controindicazioni della cipolla possono anche essere dovute al fatto che aumenta la pressione sanguigna.

In tutti gli altri casi, le cipolle sono adatte al cibo. Una controindicazione innocua potrebbe essere l'alitosi dopo aver consumato questo prodotto. Questo è il motivo per cui non è consigliabile mangiare cipolle prima di un incontro di lavoro, di un appuntamento, ecc. Anche se anche l'odore più forte può essere eliminato con l'aiuto di noci tostate o prezzemolo.

Ora sai perché le cipolle sono dannose e puoi decidere tu stesso se astenerti dal mangiarle o se puoi iniziare a curare qualsiasi malattia o perdere peso proprio adesso.

Cipolle e perdita di peso

Il prodotto contiene molte sostanze di cui il corpo umano ha bisogno e può aiutare quelle persone che sognano di perdere chili in più e di avere una figura snella.

Le cipolle per dimagrire sono utili, prima di tutto, perché ripristinano il metabolismo. Inoltre, è in grado di prevenire lo sviluppo delle cellule adipose. Per sbarazzarti del peso in eccesso, devi mangiare diversi tipi di cipolle: cipolle, verdi, rosse. Anche i porri sono molto popolari oggi e possono essere utilizzati per perdere peso.

Puoi perdere peso usando le cipolle in diversi modi. Esiste una dieta a base di cipolla separata, di cui parleremo più avanti; le cipolle vengono utilizzate anche come additivi per i piatti principali (aggiunte a zuppe, porridge, insalate).

Modi di utilizzare le cipolle

I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a rispondere alla domanda su come perdere peso con le cipolle.

1. Dieta della cipolla
   Questa dieta è progettata per 7 giorni, durante i quali puoi sbarazzarti di 5-7 kg. La base della dieta sarà la zuppa di cipolle, alla quale verranno aggiunte verdure e carne magra.

   Il menu dietetico può assomigliare a questo: a colazione puoi bere il tè senza zucchero o yogurt. Per pranzo preparate la zuppa di cipolle: 6 cipolle, una testa di cavolo, pepe, sedano, pomodori a piacere. Gli ingredienti vengono posti in una casseruola e riempiti d'acqua. Portare a ebollizione e cuocere la zuppa finché le verdure non si saranno ammorbidite. Per cena potete preparare un'insalata di verdure o mangiare diverse verdure fresche.

2. Porro
   Questo tipo di prodotto viene aggiunto alle insalate di verdure dietetiche. Il risultato è un'insalata ipocalorica e gustosa, ideale quando si è a dieta.
3. Piatti con cipolle verdi
   Puoi preparare fegatini di pollo al forno con verdure e cipolle, sono adatte la zuppa di cipolle verdi, un'insalata di peperoni, pomodori e cipolle e molti altri piatti a base di cipolle e verdure.

Cipolle durante la gravidanza

Le future mamme potrebbero chiedersi: le donne incinte possono mangiare cipolle? La risposta è ovvia: non solo è possibile, ma anche necessario utilizzare questo prodotto durante la gravidanza. Ciò è dovuto al fatto che le cipolle si sposano bene con vari alimenti e possono apportare grandi benefici all’organismo femminile.

Le cipolle durante la gravidanza sono importanti anche perché hanno un effetto benefico sul corpo di una donna, in cui si verificano cambiamenti ormonali attivi. Il prodotto contiene sostanze indispensabili durante la gravidanza per ripristinare i processi metabolici nel corpo della madre.

Allo stesso tempo, le cipolle durante la gravidanza sono controindicate in quantità troppo grandi, poiché ciò può influire negativamente sulla condizione della mucosa e causare una serie di reazioni negative da parte del corpo.

Consumare il prodotto in piccole quantità non solo non causerà alcun danno, ma migliorerà anche la tua salute generale.

Secondo loro, ci sono molte altre malattie per le quali le cipolle aiutano. Esistono molti tipi di cancro, il cui sviluppo è prevenuto dalle cipolle. Considera: un consumo anche moderato di cipolle (circa 1-2 cipolle a settimana) protegge dai tumori del colon e del retto, dal cancro della laringe e delle ovaie.

E 5-6 lampadine a settimana riducono il rischio di sviluppare il cancro del cavo orale e dell'esofago. E questi sono solo i tipi di tumori già ben studiati. Forse le cipolle aiutano con altre varianti di questa terribile malattia. Dopotutto, contiene un intero magazzino di sostanze che non solo hanno attività antitumorale, ma sono anche generalmente molto utili.

Molte delle “ricchezze” delle cipolle saranno di grande aiuto contro il raffreddore. Ci sono anche molte sostanze essenziali per le malattie cardiache: abbassano il colesterolo e i lipidi nel sangue e prevengono la formazione di coaguli nel sangue. Ciò significa che proteggono da infarti e ictus, che sono quasi sempre dovuti a trombosi vascolari. L'effetto antinfiammatorio delle cipolle è molto importante. Negli ultimi anni i medici hanno dimostrato che le reazioni infiammatorie croniche svolgono un ruolo fondamentale in molte malattie. Compresi quelli a cui non si era pensato prima.

"La connessione tra infiammazione e aterosclerosi, ipertensione e malattia coronarica è stata dimostrata", afferma Yuri Vasyuk, professore, dottore in scienze mediche, vicerettore dell'Università statale di medicina e odontoiatria di Mosca. - In effetti, queste malattie sono la principale causa di morte nel nostro tempo. L'infiammazione colpisce il rivestimento più interno dei vasi sanguigni (endotelio), che contribuisce al loro spasmo e alla formazione di coaguli di sangue.

Quanto più attiva è l'infiammazione, tanto più grave è la malattia. Quando l’infiammazione può essere ridotta, la prognosi migliora e il tasso di sopravvivenza dei pazienti aumenta”.

L'infiammazione gioca un ruolo negativo significativo anche in altre malattie, ad esempio nell'obesità e nel diabete mellito di tipo 2, nei danni al fegato non infettivi, nel morbo di Alzheimer, nel morbo di Parkinson e in altre malattie degenerative del sistema nervoso. Anche molti tipi di cancro sono associati all’infiammazione.

Per le donne, le cipolle aiutano a rafforzare la densità ossea e quindi a prevenire le fratture tipiche che si verificano dopo la menopausa. La più nota tra queste e la più pericolosa è la frattura del collo del femore.

Attacco di gas

Le cipolle fanno molto bene non solo alle ossa, ma anche alle articolazioni. Contiene molti composti di zolfo, quindi necessari per la sintesi della cartilagine e del tessuto connettivo.

Sfortunatamente, questo zolfo molto benefico ha anche effetti collaterali: l'odore che rimane dopo aver mangiato le cipolle e le lacrime che scorrono come un fiume quando le tagli. Ma per fortuna esistono tecniche di cottura che possono aiutare a ridurre il sapore della cipolla preservandone le proprietà benefiche (vedi i nostri consigli).

Si può domare anche il “gas di cipolla”, che viene prodotto in eccesso immediatamente al momento del taglio delle cipolle. Utilizzare un coltello molto affilato: danneggia meno le membrane cellulari e quindi indebolisce l'attacco dei gas. L'effetto sarà ancora migliore se la cipolla viene preraffreddata in frigorifero.

• Sbucciare solo le bucce, cercare di preservare il più possibile gli strati esterni della cipolla: contengono i flavonoidi più benefici.
• La cipolla tritata finemente diventa particolarmente utile dopo 5-10 minuti, momento in cui vengono sintetizzati i componenti più attivi. Ma dopo un giorno, le cipolle tagliate perdono le loro proprietà curative.
• Durante la cottura a fuoco basso, la quercetina essenziale non viene distrutta, va solo in soluzione. Pertanto, le cipolle nella zuppa e nella zuppa di cipolle sono molto salutari.
• In camicia o fritto a fuoco basso per 5-7 minuti. le cipolle mantengono le loro proprietà benefiche di base.
• Va bene se mangi almeno una cipolla media (150 g) al giorno con piatti diversi. Per fare questo, aggiungi le cipolle non solo alle insalate, ma anche a quasi tutto: primi piatti, eventuali contorni (porridge, patate, verdure), carne, pesce, pollame, piatti a base di uova. Fondamentalmente le cipolle non servono solo per i dolci.
• Le cipolle rosse contengono i flavonoidi più benefici, seguite dalle cipolle gialle regolari e poi dalle cipolle bianche.

Le cipolle sono una delle verdure più apprezzate nella nostra dieta. Non per niente un cittadino medio ne mangia circa 12 chilogrammi all'anno! Viene aggiunto a quasi tutti i piatti e crudo è incluso nelle insalate o utilizzato per decorare tagli di carne o pesce. Tuttavia, poche persone sanno che i danni che le cipolle causano alla salute potrebbero superare i suoi benefici.

Quali sono i benefici e i danni delle cipolle per il corpo?

La saggezza popolare secondo cui le cipolle salvano da molti disturbi ha basi completamente scientifiche. Il fatto è che questo ortaggio combina i microelementi più preziosi, diversi aminoacidi importanti e le vitamine più essenziali. Allo stesso tempo, le cipolle vengono spesso consumate crude solo quando sentiamo i primi sintomi di un raffreddore. Le sue altre proprietà (rafforzare il sistema nervoso, purificare il sangue o migliorare la qualità dello sperma) non sono così conosciute, come del resto il motivo per cui le cipolle sono dannose.

Nel frattempo, l'impatto negativo delle verdure sul corpo è piuttosto ampio. E, prima di tutto, è la capacità delle cipolle di irritare la mucosa gastrica, aumentando così l'acidità. A questo proposito, il consumo eccessivo e sistematico di verdure può portare a seri problemi al tratto gastrointestinale. Pertanto, le persone con gastrite o ulcera sono controindicate a mangiare cipolle.

Cipolle: dannose per la salute se consumate in quantità eccessiva

Sfortunatamente, i disturbi dello stomaco non limitano le proprietà negative delle cipolle. Non meno importante è che la verdura piccante:

• provoca malattie epatiche croniche;
• influisce negativamente sulla funzione renale (in particolare, favorisce la crescita delle calcificazioni);
• provoca flatulenza;
• aumenta la pressione sanguigna;
• può causare esacerbazione dell'asma cronica (a causa dell'irritazione del sistema nervoso);
• provoca il blocco dei vasi sanguigni;
• peggiora la funzione cardiaca.

Le cipolle crude vengono solitamente utilizzate solo come ingrediente in vari piatti. Ciò è dovuto al fatto che le verdure fresche lasciano un retrogusto e, soprattutto, un odore molto sgradevoli. Naturalmente, ci sono molti modi popolari per eliminare tale conseguenza. Tuttavia - ci perdonino gli amanti della cipolla fresca - solo il tempo aiuterà a eliminare completamente l'aroma persistente e sgradevole. Se non hai 6-7 ore per eliminare l'odore, dovrai rinunciare al gusto succoso e leggermente pungente. Inoltre, la combinazione di microelementi e vitamine nelle cipolle crude è tale che questo ortaggio, quando entra nello stomaco, provoca un aumento della formazione di gas, che è estremamente dannoso per chi soffre di emorroidi.

Perché le cipolle fritte sono dannose?

Molti amanti delle cipolle fritte confermeranno: dopo aver gustato il condimento aromatico, nel tratto digestivo compaiono sensazioni piuttosto spiacevoli. E questo è spiegato dal fatto che durante il processo di frittura la verdura si satura di agenti cancerogeni e, tra l'altro, perde assolutamente tutte le sue vitamine. Pertanto, a chi esagera con la quantità di cipolle fritte è garantito almeno il bruciore di stomaco. E, naturalmente, questo piatto è controindicato per la pancreatite o le malattie del fegato.

Non sono molti gli estimatori di questa verdura bollita. E, tuttavia, sarebbe utile sapere che il danno delle cipolle all'organismo si manifesta anche in questa forma di servire il prodotto. Le verdure bollite sono molto aggressive nei confronti del tratto gastrointestinale. Pertanto anche in piccole quantità può provocare:

• diarrea;
• gonfiore;
• nausea.

Perché dovresti evitare le cipolle sottaceto?

Per aggiungere piccantezza alla cipolla, viene marinata. Ma questo tipo di preparazione della verdura non ne aumenta i benefici, anzi, al contrario, ne aumenta i danni. Per la marinata viene utilizzato l'aceto che, mescolato con l'acidità della cipolla stessa, rende la verdura dal sapore particolarmente pungente. Questo prodotto è un potente irritante per la mucosa gastrica, causando non solo un aumento dell'acidità, ma anche un'esacerbazione delle malattie gastrointestinali croniche. Inoltre, i cibi acidi provocano aumenti della pressione sanguigna, che possono portare a un ictus e influiscono negativamente anche sul sistema cardiovascolare.

Le cipolle sono un ortaggio molto diffuso che viene utilizzato come alimento in tutti gli angoli del mondo. E la storia della sua coltivazione ha radici molto profonde: gli archeologi hanno dimostrato che l'umanità ne ha fatto conoscenza quasi cinquemila anni fa. Tuttavia, anche oggi non tutti i rappresentanti del gentil sesso conoscono i benefici e i danni delle cipolle. Nel frattempo, questo ortaggio è considerato indispensabile per la salute delle donne.

I benefici delle cipolle per il corpo umano

I benefici per la salute e i danni delle cipolle sono dovuti alla composizione chimica unica della verdura. È insolitamente ricco di vitamine del gruppo B e vitamina C e contiene anche manganese, zinco, fluoro, iodio, flavonoidi e composti esteri volatili. Le cipolle contengono pochissime calorie: circa 40 per 100 grammi.

I benefici delle cipolle per la salute umana sono i seguenti:

• stimola il tratto gastrointestinale;
• ha un effetto benefico sul funzionamento del cuore;
• rafforza il sistema immunitario;
• pulisce i vasi sanguigni dalle sostanze nocive;
• allevia l'anemia;
• è un mezzo per prevenire l'infarto, le infezioni virali respiratorie acute e le malattie infettive;
• aumenta la vitalità;
• ha un effetto antifungino;
• riduce il rischio di cancro.

I benefici delle cipolle per le donne

Le cipolle aiutano le belle donne a mantenere la giovinezza e la bellezza. Inoltre, potete mangiarlo o utilizzarlo per preparare semplici cosmetici. Le donne dovrebbero assolutamente includere le cipolle nel loro menu perché:

• ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo;
• migliora il metabolismo ed in particolare il metabolismo dei grassi, normalizzando il peso;
• migliora le condizioni del sistema nervoso, allevia lo stress inutile, che provoca la comparsa delle prime rughe.

Se grattugiate la cipolla, la mescolate con olio d'oliva e la usate come maschera per capelli, migliorerete sicuramente la condizione dei vostri capelli. Se applichi la stessa maschera sul viso, puoi eliminare macchie scure, lentiggini, pieghe e brufoli.

Danno delle cipolle

Mangiare cipolle crude non solo è benefico, ma può anche causare danni. E questo vale non solo per l'odore intenso, per cui a molte donne non piace questo ortaggio. Il suo succo può irritare il tratto gastrointestinale, quindi le cipolle fresche sono controindicate per le persone con malattie dell'apparato digerente. Ma cotto al forno o bollito e in quantità moderate, questo ortaggio può essere consumato anche in caso di ulcera, pancreatite, gastrite, ecc. Anche chi soffre di allergie, asmatici e persone con pressione alta dovrebbero fare attenzione quando usano le cipolle.