Physalis: proprietà utili, ricette, controindicazioni. Physalis: danni e controindicazioni

Physalis- una pianta perenne che si trova spesso nei giardini e nelle zone suburbane. La gente lo chiama Bubble, Marunka. Questa pianta dai grandi fiori d'arancio, simili a lanterne, raggiunge un'altezza da 50 a 100 cm, gli steli sono alti, eretti, le foglie sono sottili con tacche, crescono in modo opposto. La Physalis appartiene alla famiglia delle Solanacee. È considerato uno dei più grandi di questa famiglia.

La pianta può avere non solo fiori d'arancio, il colore può variare dal beige chiaro al marrone. I fiori pendono come "campane". All'interno del fiore matura un frutto, che ha una forma sferica, la bacca è di colore arancione brillante, quasi rosso. Esternamente, può assomigliare a piccoli pomodori.

Tipi di Physalis

La Physalis può essere piantata nel terreno a maggio. Fiorisce fino ad agosto e fruttifica entro settembre. Cresce non solo nei giardini, ma può essere trovato anche allo stato selvatico. Physalis ama il sole e sceglie luoghi luminosi e ben illuminati per la crescita.

I frutti di Physalis sono usati per il cibo. Attualmente sono conosciute molte varietà di physalis, tra le quali le seguenti hanno trovato il loro utilizzo nella vita di tutti i giorni, con le casalinghe e in medicina: varietà profumate di fragola e peruviana, ananas, ornamentale, ordinaria e una varietà vegetale insostituibile.

Non tutti i physalis sono commestibili, quindi prima di mangiare la sua bacca, dovresti scoprire se questa specie danneggerà il corpo.

• Ananas Physalis - ha preso il nome dall'odore della frutta, che ricorda l'ananas. Producono piccole bacche arancioni che hanno un buon sapore. Queste bacche possono essere consumate crude.
• fragola physalis - la pianta raggiunge una lunghezza di 70 cm Le bacche sono di colore arancio-ambrato. Una varietà ad alto rendimento di physalis alla fragola nel gusto, nelle dimensioni e nell'aroma ricorda le normali fragole che crescono nelle foreste. Le bacche sono ampiamente utilizzate per preparare mousse ai frutti di bosco, marmellate, succhi e composte, gelatine, torte. La marmellata è molto sana e gustosa e le bacche essiccate sostituiranno con successo l'uvetta. La particolarità della varietà di fragole physalis è che è in grado di rafforzare le difese dell'organismo nella lotta contro le malattie respiratorie acute.
• meno dolce Physalis peruviano ha comunque un sapore di frutta profumata. Le bacche devono essere essiccate, poiché non sono adatte alla conservazione a lungo termine e si deteriorano rapidamente.
• Vegetale Physalis - è più comune di altri, da esso vengono preparate insalate varie e insolite, che decorano qualsiasi tavola festiva. Alcune casalinghe preparano marmellate, sottaceti e condimenti per l'inverno a base di physalis vegetale. La sua caratteristica distintiva è la sua dimensione. I frutti possono raggiungere i 150 grammi ed avere un colore giallo-arancio. Puoi mangiarli crudi, ma hanno un sapore piuttosto acido e poco gradevole. Ma producono marmellate e succhi molto gustosi.

Queste non sono le uniche specie commestibili, ce ne sono molte altre. Ci sono anche physalis zuccherino, prugna, tomatillo, filantropo, ecc. Sono raramente piantati nei loro giardini a causa delle cure più fastidiose.

• Physalis decorativo - presenta delle scatole di colore arancione brillante molto caratteristiche che si formano dopo il periodo della fioritura. Possono durare tutto l'inverno. Queste scatole sembrano fantastiche. Lanterne luminose fanno capolino su un tappeto di neve bianca, che non vi farà perdere d'animo in inverno. Per il suo aspetto originale, questa varietà vegetale viene utilizzata per scopi decorativi. Possono decorare paesaggi per le strade o mettere fiori in un vaso a casa. Anche dopo l'essiccazione, la physalis decorativa conserva la luminosità delle sue lanterne.

L'eccellente composizione del physalis vegetale e dell'ananas li rende, in verità, piante uniche. Contiene acidi importanti come citrico, malico e succinico; una grande quantità di tannini e pectine, che sono antiossidanti. Il physalis vegetale contiene anche proteine ​​e minerali.

L'uso del physalis

In Russia, al physalis viene prestata immeritatamente poca attenzione, ma in America viene utilizzato attivamente nella nutrizione. Con la parola physalis abbiamo associazioni di frutti rossi, ciò è dovuto all'alto contenuto di licopene. Ed è noto per essere un buon antiossidante.

A causa della presenza di tutta una serie di proprietà utili, il physalis può essere consumato crudo. I frutti hanno una pellicola cerosa e prima del consumo le bacche devono essere cosparse di acqua calda per lavare via questa pellicola. Puoi aggiungerlo a diversi piatti o mangiarlo proprio così.

La bacca ha un sapore dolce e aspro, che la rende un ingrediente popolare in una varietà di torte, dolci e prodotti da forno, nonché in insalate e macedonie.

Composizione della pianta fisica

Qual è la ragione dei benefici del physalis, ovviamente, la composizione. La composizione chimica di questo tipo di pianta è unica: contiene un'enorme quantità di vitamine. UN , IN 1 , ALLE 2, ALLE 6, CON . Inoltre nella composizione del physalis sono presenti oligoelementi importanti per l'organismo come calcio, ferro, zinco, rame, sodio potassio.

Physalis può essere utilizzato come prodotto dietetico. Ci sono solo 32 calorie per 100 grammi di prodotto. Di questi, i grassi vegetali rappresentano solo 1 grammo, tutto il resto sono proteine ​​e carboidrati. Se ne consiglia il consumo ai vegetariani, visto l'alto contenuto vitaminico ALLE 6 aiuta a compensare la sua carenza nel rifiuto dei prodotti a base di carne.

Cosa cucinare dal physalis?

Dalle bacche puoi cucinare baci, marmellata, composte o semplicemente mangiare fresco, e avranno un effetto benefico sul corpo, aiuteranno a recuperare.

I frutti di questa pianta possono essere conservati. Possono riempire le torte. I ripieni preparati con l'aggiunta di queste bacche acquisiscono un gradevole sapore dolce con una leggera acidità.

Marinato nel succo di physalis, la carne o il pesce acquisiscono un gradevole retrogusto. Per gli amanti di questa pianta, puoi mescolare i succhi con kefir e ricotta. Physalis può essere utilizzato come decorazione per i piatti. Esistono moltissime ricette che utilizzano physalis. I suoi frutti possono conferire a qualsiasi piatto un gusto insolito.

Queste bacche trovano largo impiego sia in pasticceria che nella cucina convenzionale. Possono ben decorare il piatto con il loro colore brillante.

L'uso della pianta nella medicina popolare e tradizionale

Questa pianta ha una vasta gamma di effetti sul corpo umano. Tuttavia, il vantaggio principale dei frutti di physalis è l'elevata concentrazione di antiossidanti nella loro composizione. Polifenoli e carotenoidi sono elementi potenti per il mantenimento della salute umana.

I frutti della Physalis sono usati come diuretico, per arrestare le emorragie, analgesico, disinfettante.

Physalis ha trovato ampia applicazione in medicina. Physalis può aiutare a perdere peso, disintossicare il corpo, gestire il diabete, ottimizzare la funzione renale, ridurre l'infiammazione, prevenire alcune malattie degenerative, migliorare la salute del cuore e la funzione immunitaria.

Antiossidanti

Come accennato in precedenza, il principale vantaggio di Physalis è il suo contenuto di antiossidanti, che lo rende un integratore ideale per la prevenzione di alcune malattie croniche, compresi alcuni tipi di cancro.

Gli antiossidanti come i carotenoidi e i composti polifenolici presenti nella frutta sono in grado di neutralizzare i radicali liberi che possono causare la mutazione delle cellule sane in cellule cancerose. Questa qualità rende il physalis molto popolare in tutto il mondo.

Attività antinfiammatoria

Un’altra proprietà benefica da menzionare è la riduzione dell’infiammazione. Che tu soffra di artrite, gotta, dolori muscolari e cronici o anche di emorroidi, i composti antinfiammatori possono lenire questi problemi e migliorare la qualità della vita in generale.

Anche l'infiammazione delle arterie e dei vasi sanguigni è molto pericolosa per il sistema cardiovascolare, quindi il physalis può anche migliorare la salute del cuore riducendo il carico di lavoro sul cuore e prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi e malattie coronariche.

Abbassa efficacemente la pressione sanguigna, riduce i sintomi dell'ipertensione e consente al cuore di lavorare in modalità silenziosa.

Perdita di peso

Poiché la frutta è un alimento a basso contenuto calorico (solo 32 calorie per 100 grammi), rappresenta un'opzione interessante per le persone che cercano di perdere peso. inoltre, nonostante le loro piccole dimensioni, i frutti forniscono una grande percentuale dei nutrienti di cui abbiamo bisogno quotidianamente, ma non contengono grassi o calorie dannose, il che è importante per coloro che stanno cercando di perdere peso o di tenere sotto controllo il proprio peso.

Acido grasso

Anche se molte persone pensano che tutti i grassi siano dannosi, in realtà abbiamo bisogno di una vasta gamma di acidi grassi essenziali per alimentare molti dei processi naturali del nostro corpo. Ad esempio, gli acidi oleico e linoleico presenti nella frutta riducono effettivamente la quantità di colesterolo “cattivo” nel nostro corpo e riequilibrano il colesterolo, migliorando la funzione cardiaca.

Diabete

Alcuni dei composti presenti nella pianta possono rallentare la scomposizione e il consumo degli zuccheri semplici contenuti nei carboidrati. Ciò significa che lo zucchero nel sangue non aumenta e che i recettori dell’insulina sono adeguatamente regolati. Le forti fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue sono la causa principale del diabete e possono essere molto pericolose per le persone che soffrono di questa condizione, il che significa che l'uso del physalis è un metodo efficace per la prevenzione e il trattamento del diabete.

Salute degli occhi

A causa del suo alto contenuto di carotenoidi, i frutti della pianta sono spesso suggeriti come mezzo per migliorare la salute degli occhi. I carotenoidi eliminano lo stress ossidativo negli occhi, prevenendo lo sviluppo della cataratta e rallentando l'insorgenza della degenerazione maculare, mantenendo così la vista per gli anni a venire.

Immunità

Un livello significativo di vitamina C (quasi il 15% del fabbisogno giornaliero) nella composizione dei frutti li rende un prodotto molto importante per il sistema immunitario. La vitamina C (acido ascorbico) stimola la produzione di cellule del sangue e ha anche alcune proprietà antiossidanti.

Inoltre, la vitamina C è un componente chiave nella produzione di collagene, di cui il corpo ha bisogno per riparare e produrre cellule, tessuti, organi e vasi sanguigni.

Per scopi medicinali, le radici vengono raccolte a settembre ed essiccate. Le radici essiccate possono essere preparate come tè. Un decotto di radici viene utilizzato per trattare problemi reumatici ed epatici, viene utilizzato anche nel trattamento del sanguinamento emorroidario e delle malattie del sistema urinario.

Il latte bollito con succo di bacche viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione nei bambini, mal di gola, naso che cola e stomatite. Per far assumere questo intruglio ai bambini birichini, potete aggiungere un po' di zucchero o miele per cambiarne il gusto e renderlo più gradevole.

Physalis dovrebbe prendere un posto permanente e degno nella dieta della tua famiglia, e quindi le malattie aggireranno la tua casa.

Proprietà nocive del physalis

Tuttavia, a volte le bacche di physalis possono anche danneggiare il corpo umano. Nonostante il buon effetto della pianta sul sistema digestivo, le persone con elevata acidità di stomaco dovrebbero assumere le bacche con cautela.

Inoltre, non vale la pena mangiare molte di queste bacche alla volta. Contengono molto acido ascorbico, che può danneggiare lo stomaco. Esistono anche casi di avvelenamento con i frutti di physalis. Molto spesso ciò è dovuto al fatto che le persone consumano specie non commestibili. Le foglie e i cappelli del physalis sono velenosi.

Contengono un gran numero di alcaloidi, hanno un forte effetto tossico.

Per evitare problemi al sistema cardiovascolare, le bacche non dovrebbero essere consumate con il caffè. In questo caso sono previsti problemi di cefalea e tachicardia.

Importante: Prima di utilizzare le infusioni o le bacche stesse per il trattamento, è necessario consultare il proprio medico. La combinazione di physalis e farmaci può causare una reazione imprevedibile del corpo.

Un altro punto importante quando si mangiano le bacche. Physalis può causare una reazione allergica. Se, dopo aver preso la bacca, appare un'eruzione cutanea o un prurito, è necessario interrompere immediatamente l'assunzione per non provocare shock anafilattico o edema di Quincke.

Lo shock anafilattico è pericoloso per la sua rapida attività, a seguito della quale una persona può morire in pochi minuti. L'edema di Quincke non è così pericoloso, la persona rimane cosciente, ma i suoi arti e il viso si gonfiano. È pericoloso che le vie respiratorie si gonfino, provocando soffocamento.

Video: Physalis decorativo

Hai sicuramente visto il physalis ad un certo punto. Questa straordinaria pianta ricorda una lanterna cinese, soddisfa l'occhio con la luminosità dei colori e, soprattutto, ha un numero enorme di applicazioni utili. Siamo abituati a vederla più nelle aiuole e la consideriamo una pianta ornamentale. Il fiore ha davvero un bell'aspetto, ma oggi non parleremo delle qualità estetiche, ma delle proprietà benefiche del physalis.

A proposito di Physalis

La Physalis è una pianta della famiglia delle belladonna, che raggiunge un'altezza di 1 metro, con fiori luminosi che ricordano una lanterna di carta. All'interno si trova un frutto piccolo ma estremamente salutare dal sapore aspro e dolce. Questa meravigliosa "torcia" proviene dall'America meridionale e centrale e un tempo anche gli Inca conoscevano le sue proprietà benefiche.

Non appena il physalis non viene chiamato in diverse parti della Terra: bacca dorata, pomodoro messicano, mirtillo rosso terrestre, ciliegia ananas, uva spina peruviana .... E la stessa parola "physalis" ci è venuta dalla lingua greca, che letteralmente significa "bolla".

Esistono tre tipi principali di piante:

• Verdura Physalis (commestibile)

È anche un "pomodoro messicano". Le bacche sono verdi, gialle o addirittura viola. Ha un po' il sapore di un pomodoro. Utilizzato fresco, in scatola ed essiccato.

• Physalis decorativo

Il look più comune e familiare a tutti. Ha diverse varietà, ma non puoi mangiarlo. È usato come decorazione e solo.

• Physalis fragola o bacca (commestibile)

Ha un sapore molto dolce e gustoso, con un sapore di fragola, frutti di colore giallo ambrato. Esiste una varietà di "ananas physalis", che si distingue per i frutti ancora più dolci con una tonalità di ananas.

Composizione della pianta fisica

Va detto che un physalis così interessante contiene:

• fruttosio e glucosio, il cui contenuto raggiunge il 5-6%;
• vitamine del gruppo B (B1, B6, B2, B12), nonché C, A, E, K;
• oligoelementi in grandi quantità: potassio, calcio, ferro, zinco, rame, selenio, manganese, fosforo, sodio;
• acidi organici - succinico, citrico, tartarico;
• pectina;
• il licopene è un forte antiossidante.

A cosa serve Physalis?

Scopriamo qual è esattamente l'uso del physalis e quando è particolarmente necessario:

• Obesità

A causa del fatto che il valore energetico della pianta è di soli 40-50 kcal (B / F / U - 13-28-49%), questo prodotto diversificherà perfettamente la dieta di chi perde peso. La ragione di ciò è semplice: con un basso contenuto calorico, le nostre "bacche d'oro" contengono una grande quantità di sostanze nutritive e minerali. È importante che, a causa della presenza di pectina, physalis abbia la capacità di rimuovere i sali di metalli pesanti e il colesterolo dal corpo.

È anche un'ottima aggiunta alla dieta dei vegetariani che potrebbero non ottenere il giusto profilo nutrizionale.

• Diabete

È stato scientificamente provato che i frutti del physalis possono rallentare la scomposizione dei carboidrati in saccaridi semplici. Ciò sarà senza dubbio estremamente vantaggioso per le persone che soffrono di diabete. In questo caso è necessario utilizzare un infuso di frutta secca.

• Prevenzione del cancro

Physalis contiene un potente antiossidante: il licopene, che impedisce lo sviluppo di tumori cancerosi.

• Malattie del fegato, dei reni

A causa del fatto che i frutti contengono sostanze che hanno effetti antinfiammatori e antisettici, possono essere efficacemente utilizzati per trattare cistite, pielonefrite e urolitiasi.

• Prevenzione del sistema immunitario

• E

Physalis aiuterà con malattie polmonari, influenza, laringite, bronchite, prevenzione della malattia coronarica.

Accuratamente!

Indubbiamente, il physalis è una pianta “d’oro” e i suoi benefici sono inconfutabili. Bisogna però ricordare che non è possibile mangiare la brattea, così come le piante selvatiche e gli eventuali frutti acerbi.

Altrimenti buon appetito e tanti vantaggi in più!

Molti hanno sentito parlare di una cultura come il physalis. Le insolite scatole-lanterne rosse, in cui sono nascosti i frutti della pianta, sono la prima cosa che ricordi. quando si parla di physalis, appartiene alla famiglia delle solanacee. Questa pianta perenne raggiunge fino a 50-100 cm di altezza, produce fiori solitari a forma di campana color crema o bianco che crescono dalle ascelle delle foglie e sbocciano in agosto. Il frutto sferico di colore rosso o arancione si trova all'interno del bicchiere a bolle. Da qui il nome della pianta: in greco “fisio” significa gonfio.

Il frutto matura in settembre-ottobre. Germogli sotterranei ramificati di una pianta strisciante. Physalis cresce nei burroni, sui bordi, vicino agli arbusti, nelle foreste leggere. Distribuito in Asia Centrale, Caucaso, Paesi Baltici, Federazione Russa, Iraq, Bulgaria, le sue proprietà medicinali sono ampiamente conosciute. Tuttavia, non tutti i frutti sono adatti all'alimentazione e al trattamento. Pertanto, capiremo più in dettaglio cos'è il physalis e come viene mangiato.

Lo sapevate? physalis ancorachiamato marunka, ciliegia canina, vescica.

La composizione del physalis, in cosa consiste la pianta medicinale

Dopo aver conosciuto il physalis, aver capito di cosa si tratta, scopriamo perché la pianta è così attraente, oltre alla sua bellezza esteriore? Il suo pregio è il frutto, che costituisce il 10% di sostanza secca, compresi i semi. Di queste ultime il 15% sono sostanze oleose. Inoltre il 2,5% della frutta sono proteine, il 4,5% zuccheri, 0,7-1,4% acidi organici (malico, tartarico, succinico, citrico), 0,45% pectina e altre sostanze gelificanti, 0,1% carotene, 45-100 mg di acido ascorbico, nonché fitoncidi, minerali, fizalina.

Le bacche contengono i seguenti oligoelementi:

• zinco, che fa parte delle membrane delle cellule del nostro corpo;
• sodio, che svolge un ruolo importante nel metabolismo del sale marino;
• calcio, uno degli elementi principali del tessuto osseo;
• ferro, che è coinvolto nell'ematopoiesi;
• magnesio, che fornisce tutti i processi metabolici;
• il fosforo, che garantisce il normale funzionamento del sistema nervoso, forma lo scheletro, partecipa al metabolismo;
• potassio, che garantisce il normale funzionamento del sistema cardiovascolare.

Le radici contengono diversi tipi di alcaloidi. Le foglie vantano la presenza di steroidi, oltre che di carotenoidi (esteri di luteina, beta-carotene, alfa-carotene, ecc.). Contengono anche acidi fenolicarbossilici e flavonoidi.

Importante! Molto spesso, quando si parla di physalis, le persone immaginano fragili scatole a forma di lacrima, all'interno delle quali si trova un piccolo frutto rosso. Ma questo è solo "Fourchet" - il tipo più comune di physalis decorativo, che ha un sapore amaro e non è adatto al consumo umano. Per questo, ci sono varietà di cultura di verdure e bacche. La bacca della verdura differisce per una maggiore dolcezza, ma è meno spesso usata come pianta medicinale.

Proprietà medicinali del physalis quando usare i frutti

Ora vediamo a cosa serve Physalis. Innanzitutto per scopi medicinali: nel trattamento delle vie urinarie, dell'apparato respiratorio, dei reumatismi, dei licheni, della gotta e di altre malattie. È apprezzato per le sue proprietà analgesiche, antisettiche, emostatiche, coleretiche, diuretiche.

Come rimedio vengono utilizzate le radici e i frutti della pianta. Vengono estratti ed essiccati in autunno, ma i frutti vengono spesso utilizzati crudi. Per fare questo, devono prima essere cosparsi di acqua bollente in modo che si stacchi un rivestimento appiccicoso simile alla cera. I frutti hanno un sapore agrodolce con una leggera amarezza. Si aggiungono alle zuppe, alle verdure miste in scatola, alle insalate. Di conseguenza, alla domanda se sia possibile mangiare il physalis crudo, la risposta è sì. Vengono utilizzati anche per cucinare secondi piatti, caviale. I succhi vengono spremuti da frutta fresca, la marmellata viene bollita, essiccata ed essiccata.

Cos'è utile il physalis per gli uomini

La pianta è apprezzata per il suo effetto speciale sul corpo maschile. Quindi, nel corso degli anni, questa categoria di popolazione aumenta il rischio di malattie dell'area urogenitale. Physalis ha proprietà benefiche di natura antinfiammatoria e diuretica, che hanno un ottimo effetto preventivo per l'uomo. Il vantaggio della pianta è che non ha praticamente controindicazioni e spesso può essere utilizzata come alimento.

I benefici del physalis per il corpo femminile

La pianta ha uno speciale effetto positivo sul corpo femminile. Ad esempio, in caso di irregolarità mestruali è consigliato un decotto delle sue radici. Poiché il frutto stesso ha proprietà diuretiche, antisettiche e antinfiammatorie, è consigliato per il trattamento delle infiammazioni degli organi genitali femminili, nonché per la cistite, la pielonefrite e l'urolitiasi. Sapendo quali benefici per la salute apporta il physalis, può essere consumato costantemente, poiché è una verdura o una bacca ipocalorica e dietetica. A proposito, l'unguento a base di bacche viene utilizzato come agente esterno curativo.

L'uso del physalis nella medicina tradizionale, le migliori ricette

Le proprietà utili del physalis sono note da tempo. Anche Avicenna ne consigliava l'uso per la cura delle ulcere e dell'asma. Non sorprende che le ricette popolari per l'utilizzo della pianta nel trattamento siano sopravvissute fino ad oggi.

Lo sapevate?La leggenda del physalis racconta che una volta il sole fu inghiottito da un enorme drago. Il mondo piombò nell'oscurità e tutto cominciò a perire. Ma c'era un giovane coraggioso che prese una torcia elettrica e andò alla ricerca di un mostro. Trovando il drago, lo sconfisse e liberò il sole. Ha versato una luce intensa e ha accecato il giovane per un secondo. Si coprì rapidamente gli occhi con la mano e lasciò cadere la lanterna. Colpì il suolo e si trasformò in un'intera manciata di piccole lanterne. Da loro, il physalis è cresciuto in tutto il mondo.

Per anemia e ipertensione

Gli sciamani dell'Asia centrale conoscevano le proprietà benefiche del physalis e utilizzavano la pianta per curare l'ipertensione, l'anemia e la stitichezza senile. Negli ultimi due casi i frutti freschi della pianta danno un ottimo effetto. Si consiglia di utilizzarli 2-3 volte al giorno prima dei pasti, 5-10 pezzi. L'ipertensione viene trattata con tè a base di cappelli di frutti e foglie della pianta.

Decotto per malattie dello stomaco

Un decotto di frutti di physalis, come mezzo per combattere le malattie gastriche, veniva utilizzato principalmente in Bulgaria. Lì non solo le coliche gastrointestinali venivano trattate con un decotto, ma anche emorragie, ittero, gotta, reumatismi, colecistite. Ottimo aiuta nella cura delle emorroidi e come diuretico.

Per preparare un decotto prendere 20 g di frutta fresca o secca per mezzo litro d'acqua e farla bollire per 10-15 minuti. Quindi si insiste sul brodo finché non si raffredda. Filtrare, prendere un quarto di tazza 4-5 volte al giorno.

Oggi i frutti sono consigliati per il trattamento dell'ulcera duodenale e dell'ulcera allo stomaco, gastrite ipoacida, diabete mellito, colecistite cronica. Piccoli frutti maturi vengono presi nella quantità di 10-15 pezzi, quelli più grandi - 4-8.

Importante! Se hai un'acidità elevata, il tasso di consumo di frutta fresca dovrebbe essere dimezzato. Vanno consumati immediatamente prima dei pasti, aumentando ogni volta leggermente la dose. Concentrati sempre sul tuo benessere. La quantità massima consentita è di 8-15 pezzi, a seconda della dimensione della bacca.

Succo bollito contro mal di gola e stomatite

Per questi scopi, i frutti del physalis vengono utilizzati in Tagikistan, da dove proviene la ricetta per il trattamento. Si consiglia di macinare i frutti del physalis in una pappa o spremerne il succo. Lessare la miscela risultante a fuoco basso con l'aggiunta di latte. Quindi al rimedio preparato vengono somministrati 3-4 cucchiai. cucchiai 3-4 volte al giorno per 4-5 giorni. Durante questo periodo, la stomatite, la tonsillite e la laringite vengono completamente curate. Se prendi la miscela periodicamente, puoi evitare il ripetersi di malattie.

Le proprietà utili del physalis non sono note a tutti. La maggior parte dei giardinieri alleva questa pianta sui propri "sei acri" per scopi decorativi. Ma oltre alla capacità di decorare un bouquet autunnale, il physalis si distingue anche per la presenza di proprietà utili.

Beneficio

Questo rappresentante della flora è spesso chiamato ciliegia canina, vescica, marunka. La pianta può crescere fino a 1 metro di altezza. Ha germogli abbondantemente ramificati e striscianti. I suoi steli sono curvi ad angolo e le foglie sono di forma ovoidale. Il frutto della Physalis è una bacca succosa, di forma rotonda, di colore rosso o arancione intenso. Si trovano all'interno della tazza-torcia gonfia. La Physalis cresce in molte parti del mondo ed è senza pretese.

Insieme all'aspetto interessante, le proprietà benefiche del physalis attirano da tempo l'attenzione degli amanti della medicina tradizionale. Questa pianta può essere puramente ornamentale, come la comune physalis. È così amaro che non viene utilizzato come alimento. Ma le specie alimentari (pomodoro messicano, physalis vegetale) hanno proprietà utili e frutti dal sapore dolce.

Proprietà utili della pianta:

• Nella sua forma grezza ha un effetto analgesico, antinfiammatorio e antisettico.
• Le bacche sono un eccellente agente emostatico e sono consigliate per le emorroidi e le mestruazioni abbondanti.
• Physalis è anche conosciuto come un buon coleretico e diuretico.
• Il consumo regolare di bacche di physalis negli alimenti previene la formazione di calcoli nei reni e nella cistifellea.
• Le bacche contribuiscono al rilascio di sabbia e calcoli già formati dai reni.
• Physalis si riferisce a prodotti dietetici che ne consentono l'inclusione nella dieta di persone che soffrono di disturbi metabolici, obesità e diabete.
• È raccomandato per malattie del tratto gastrointestinale come gastrite, ulcera gastrica, ulcera duodenale.
• Le proprietà utili della pianta aiutano a normalizzare la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi.
• Fin dall'antichità le bacche della pianta venivano prescritte come alimento per i pazienti affetti da epilessia.
• Nella frutta c'è una combinazione armoniosa di vitamine, sostanze nutritive e oligoelementi. Il loro equilibrio contribuisce ad aumentare le difese dell'organismo, rendendolo capace di combattere le malattie già esistenti. Per questo motivo il physalis viene spesso inserito nel menù di persone che hanno avuto malattie gravi.
• Per il corpo femminile, le delicate bacche luminose di questa pianta hanno proprietà insostituibili. Aiutano a sconfiggere la pielonefrite, la cistite, le malattie degli organi riproduttivi.
• Le proprietà del physalis contribuiscono al trattamento dell'anemia, delle dermatosi, della dissenteria, della gonorrea e delle malattie respiratorie.
• Physalis cura i reumatismi, la gotta, l'idropisia.
• La pianta si è dimostrata un antitosse.

La presenza nella dieta del physalis alimentare, le cui proprietà benefiche sono diverse, aiuterà a normalizzare il lavoro dell'intero organismo.

C'è la quantità di acidi organici necessari per una persona, antiossidanti (pectina, licopene), fibre. La pianta contiene anche molti tannini e steroidi. E la presenza di quarcetina nella polpa della bacca lo rende un ottimo diuretico e antistaminico.

Physalis, i cui benefici sono evidenti, si distingue anche per la presenza di proteine, fitoncidi e alcaloidi non tossici. Qui sono stati trovati acidi organici come l'acido citrico, malico, tartarico e succinico. Oltre alle bacche, una ricca composizione di flavonoidi, caratonoidi e steroidi si trova nelle radici, negli steli e nelle foglie delle piante. Tutto ciò lo rende in grado di influenzare beneficamente non solo lo stato interno del corpo. Physalis, grazie alla guarigione e al rafforzamento degli organi e dell'immunità, può migliorare significativamente le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.

Il consumo quotidiano di frutti di physalis aiuterà a soddisfare il fabbisogno di vitamine e minerali del corpo. La pianta influenza perfettamente l'equilibrio acido-base. Migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino, migliorando sempre la carnagione e prevenendo la formazione di rughe e pigmentazione.

Danno

Una pianta come la physalis è molto diffusa nel nostro Paese. Tutti dovrebbero sapere quali sono i suoi benefici e i suoi danni. Il physalis alimentare (bacche, verdure) deve essere consumato fresco, dopo averlo versato con acqua bollente. Il fatto è che il rivestimento appiccicoso sui semi della pianta può causare indigestione, quindi deve essere completamente lavato via.

Va ricordato che le parti macinate del physalis sono velenose. Per questo motivo, l'uso dei decotti, ad esempio per il trattamento dei licheni, dovrebbe essere effettuato in stretta conformità con le raccomandazioni di uno specialista. Nella Physalis anche la brattea è velenosa. Quindi, prima di mangiare le bacche, ricavarne marmellata o fare succhi, dovrebbero essere accuratamente puliti.

Nel physalis la parte aerea e le coperture dei frutti sono estremamente velenose. Contengono feselina e alcaloidi altamente tossici. Pertanto, non è possibile utilizzare queste parti della pianta come medicinale a casa. La medicina tradizionale e la farmacologia hanno trovato molti modi per utilizzare le sostanze benefiche presenti negli steli e nelle foglie del physalis. Oggi nelle farmacie puoi trovare tinture e unguenti a base di estratti di questa pianta. Tuttavia, il loro trattamento deve essere prescritto ed effettuato da uno specialista.

calorie

100 g di frutti di physalis apportano solo 32 kcal. Una bacca fresca pesa in media circa 22-25 g.

Tabella calorie Physalis:

Controindicazioni

Physalis è controindicato nelle persone con elevata acidità di stomaco. È un frutto dietetico ed è vicino nella composizione ai complessi multivitaminici. Pertanto, 2-3 bacche al giorno possono essere consumate dai bambini dai 3 anni e dalle donne incinte. Ma devi ricordare che le parti macinate della pianta sono molto velenose. Le loro tinture non devono essere strofinate nell'area dei punti dolenti per le donne incinte, le madri che allattano e i bambini sotto i 12 anni di età.

Il valore nutrizionale

Le proprietà benefiche del physalis sono fornite dalla composizione della pianta.

Tabella dei valori nutrizionali in grammi (g) per 100 g di frutta:

Poiché per un adulto sano sono sufficienti in media 2200 kcal al giorno, 100 g di bacche di physalis (32 kcal) rappresentano circa l'1,63% del fabbisogno giornaliero.

Vitamine e minerali

Tabella delle vitamine nei frutti di physalis:

Mangiare 3-4 bacche di physalis al giorno avrà un effetto benefico sull'aspetto e sul benessere generale di ogni persona. Questo prodotto contiene una piccola quantità di calorie, che lo rende un possibile partecipante a molte diete. Può essere coltivato indipendentemente in giardino, va d'accordo con uva spina e ribes.

Questa pianta erbacea della famiglia della belladonna è originaria del Sud America. Prima di utilizzare il physalis, le cui proprietà benefiche sono davvero molteplici, dovresti sapere che la maggior parte delle specie viene coltivata per scopi decorativi. I giardinieri dilettanti sono attratti da cespugli compatti con fiori bianchi, lilla, gialli e arancioni. L'altezza dello stelo può raggiungere 1 metro, i grandi frutti carnosi hanno un colore giallastro o arancione brillante.

Tra le varietà commestibili si distinguono il physalis di verdure e bacche. I frutti, il cui sapore varia dall'amaro alla fragola morbida, sono racchiusi in una scatola formata da sepali, che ricordano le lanterne di carta popolari in Cina.

I benefici del physalis e i suoi danni alla salute umana iniziarono a essere studiati a metà degli anni '20 del secolo scorso. L'accademico N.I. Vavilov credeva che il physalis fosse eccellente per crescere nelle condizioni climatiche della Russia e propose di organizzare una produzione su larga scala di questa coltura per le esigenze dell'industria alimentare. Oggi i frutti commestibili vengono utilizzati principalmente per la sintesi dell'acido citrico e da varietà ornamentali si ottengono sostanze per la tintura dei tessuti.

Benefici di Physalis - 13 benefici per la salute

I frutti di Physalis sono ricchi potassio e sodio, che influisce positivamente sulla composizione del sangue, consente di regolare il livello di glucosio e insulina. Inoltre, sotto l'influenza del potassio, il lume dei vasi sanguigni si espande, il carico sul cuore diminuisce e migliora l'apporto di ossigeno agli organi. A causa dell'alto contenuto di fibre, l'uso di physalis aiuta ad eliminare il colesterolo "cattivo" dal corpo, riducendo la probabilità di aterosclerosi, ictus e attacchi cardiaci.

1. Prevenzione dei processi oncologici

   I frutti di Physalis contengono componenti che agiscono come antiossidanti e hanno proprietà antitumorali e antibatteriche. Sotto l'influenza di queste sostanze, viene impedita la mutazione delle cellule sane, la loro degenerazione in neoplasie tumorali viene bloccata. Le vitamine A e C in combinazione con i flavonoidi proteggono il corpo dall'insorgenza del cancro ai polmoni e alla cavità orale.

2. Ridurre il rischio di malattie articolari

   La verdura Physalis è uno dei leader nel contenuto vitamina C(15,4 mg per 100 g di polpa), che può coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine dell'organismo di circa il 20%. L'uso del physalis è consigliato alle persone che soffrono di dolori articolari, nonché per la prevenzione della gotta che si manifesta con un eccesso di acido urico.

3. Aiuta nel trattamento del diabete

   Le bacche di Physalis, le cui proprietà benefiche sono ricche di vitamine, possono essere incluse nel menu dei pazienti con diabete. Ciò regolerà i livelli di zucchero nel sangue e aumenterà l'efficacia dei farmaci prescritti da un medico per questa malattia.

4. Migliorare la salute degli occhi

   La pianta Physalis è apprezzata per la sua presenza nei suoi frutti. beta carotene, che è un derivato della vitamina A. Mangiando bacche succose si possono evitare problemi alla vista come cataratta, degenerazione maculare, opacizzazione del cristallino.

5. Rafforzare l'immunità

   A causa dell'alto contenuto di vitamina C, il physalis porterà benefici per la salute alle persone soggette a frequenti raffreddori e infezioni virali. Con l'assunzione di questa vitamina nell'organismo, viene stimolata la produzione di globuli bianchi, che fungono da difesa contro l'invasione di agenti estranei. La vitamina C aumenta la resistenza del corpo a varie malattie, accelera i processi metabolici, attiva la produzione di collagene, responsabile del mantenimento dell'elasticità della pelle, dei vasi sanguigni e dei tessuti muscolari.

6. Aumento della densità ossea

   Contenuto quindi elevato vitamina K nessuna verdura o frutto può vantarsi. Physalis, a seconda del volume consumato, è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero dell'organismo di questa vitamina dal 10 al 25%. 100 grammi di bacche succose contengono 13,3 microgrammi di vitamina K, necessaria per mantenere le ossa sane e prevenire l'osteoporosi. Studi scientifici dimostrano che la vitamina K previene la demineralizzazione delle ossa, minimizzando il rischio di malattie croniche degli arti e della colonna vertebrale.

7. Normalizzazione della digestione

   Come la maggior parte delle verdure, il physalis è famoso per il suo alto contenuto di fibre. Quando si mangia questa gustosa bacca, la digestione del cibo migliora, vengono eliminate le manifestazioni di flatulenza, gonfiore, stitichezza, spasmi, che possono prevenire la comparsa di ulcere allo stomaco e cancro al colon. Inoltre, le fibre vegetali regolano la velocità di rilascio degli zuccheri semplici, il che aiuta a mantenere livelli ottimali di glucosio nel sangue.

8. Rallentare il processo di invecchiamento

   I benefici del physalis commestibile coprono il danno arrecato al nostro corpo dai radicali liberi. A causa dell'elevato contenuto rame, quando si utilizzano i frutti di questa pianta, le condizioni della pelle migliorano, si previene la comparsa di rughe e macchie senili. In 100 grammi di polpa succosa sono presenti circa 0,1 mg di rame, che corrisponde all'11,5% del fabbisogno giornaliero dell'organismo per questo microelemento.

9. Accelerazione della guarigione delle ferite

   Le bacche di Physalis, le cui proprietà benefiche difficilmente possono essere sopravvalutate, sono ricche di ferro, che stimola la formazione dei globuli rossi, aumenta l'emoglobina. La saturazione di organi e tessuti con ossigeno aumenta il tasso di rigenerazione cellulare, a seguito della quale ferite postoperatorie, abrasioni domestiche, graffi, ustioni e tagli guariscono più velocemente.

10. Aiuta nella perdita di peso

    Physalis può essere definito un prodotto ideale per le persone che vogliono liberarsi dei chili in più. I frutti di questa pianta, ad alto contenuto di vitamine e oligoelementi, sono poveri di calorie. Inoltre, le fibre stimolano la digestione e il metabolismo, il che è molto importante nella lotta contro l'eccesso di peso.

11. I benefici del physalis per la salute delle donne

    Secondo una ricerca medica pubblicata sull'American Journal of Obstetrics and Gynecology, la carenza di manganese nel corpo femminile provoca sindrome premestruale, espresso in sbalzi d'umore, mal di testa e dolori muscolari, depressione immotivata. L'uso dei frutti di Physalis compenserà la mancanza di manganese e quindi preverrà i sintomi della sindrome premestruale.

12. Proprietà utili del physalis per gli uomini

    Nelle bacche del physalis commestibile c'è una delle vitamine del gruppo B importanti per il corpo umano: niacina. Questo elemento è responsabile della qualità dei processi enzimatici, aiuta a scomporre il cibo in componenti che aumentano l'equilibrio energetico del corpo. Pertanto, gli uomini che non si negano il piacere di mangiare physalis potranno migliorare le proprie prestazioni fisiche, ottenere risultati elevati nello sport, nel lavoro e in altri ambiti della vita quotidiana.

Come usare Physalis - ricette medicinali

I frutti commestibili del physalis in forma fresca ed essiccata vengono utilizzati nel trattamento di alcune malattie. Qui troverai le ricette più popolari utilizzate nella medicina tradizionale per combattere vari disturbi.

Per influenza, bronchite, laringite, parotite e orchite

Preparare un decotto delle loro bacche essiccate di media grandezza fino a 4 cm di dimensione, versare 9–15 grammi di materia prima con 1–1,5 bicchieri di acqua calda. Il liquido deve essere portato a ebollizione, attendere che si raffreddi, quindi filtrare con una garza. Prendi un decotto a piccoli sorsi 2-3 volte al giorno.

Con la polmonite

Si consiglia alle persone che hanno processi infiammatori nei polmoni di bere un decotto di physalis preparato secondo la ricetta precedente, ma meno concentrato. Per lo stesso numero di frutti è necessario aumentare il volume dell'acqua di 2 volte.

Con il diabete

Per regolare l'equilibrio del glucosio nel sangue, si consiglia di assumere un infuso di diversi frutti secchi preparati con un bicchiere di acqua bollente. Dopo aver bevuto il tè curativo al mattino, non buttare via le bacche: possono essere preparate una seconda volta.

Con l'epilessia

I frutti di Physalis possono alleviare i sintomi di questa malattia del sistema nervoso. Per ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi, è sufficiente mangiare quotidianamente 8-10 bacche fresche o secche.

Physalis: danni e controindicazioni

Oltre alle proprietà utili, ci sono controindicazioni all'uso del physalis.

Va ricordato che le infusioni medicinali possono essere assunte per un breve periodo, non più di 10 giorni consecutivi. Quindi devi fare una pausa, della durata di 1-2 settimane.

Per malattie croniche gravi, prima di iniziare l'autotrattamento, consultare il medico.

Physalis può danneggiare il corpo di persone che soffrono di malfunzionamenti della ghiandola tiroidea, gastrite e ulcere allo stomaco.

Le donne incinte e quelle che allattano non dovrebbero includere queste bacche nella loro dieta.

Attenzione a mangiare la physalis senza assicurarvi di avere davanti a voi una varietà commestibile di questa pianta. I frutti ornamentali, così come quelli che crescono su terreni calcarei incolti, di norma, velenoso.

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