Denti faringei nei pesci. L'apparato digerente del pesce e la sua struttura

Il processo di digestione viene effettuato dagli organi digestivi. Il tratto digestivo inizia dalla bocca e termina nell'ano. Nelle lamprede e nelle mixine è rappresentato da un tubo più o meno dello stesso diametro, mentre nei pesci veri è solitamente differenziato in sezioni: cavità orale, faringe, esofago, stomaco e intestino (Fig. 12).

La bocca del pesce è superiore, inferiore e terminale. La posizione della bocca dipende dal modo in cui si ottiene il cibo. In alcuni casi, questa dipendenza generale viene violata a causa dello sviluppo predominante di altri gruppi di adattamenti.

I denti nella cavità orale possono essere di varie forme: appuntiti, a forma di canino, a forma di punteruolo, appiattiti sotto forma di placche. È caratteristico che possano essere localizzati su varie ossa della cavità orale: mascelle, vomere, ossa palatine, ecc. Alcuni pesci pacifici potrebbero non avere denti. I pesci carpa (orate, scarafaggi, carpe, ecc.) Non hanno denti nella cavità orale, ma ci sono i cosiddetti denti faringei che sono posizionati sui quinti archi branchiali modificati. Lo scopo dei denti è trattenere il cibo catturato o schiacciarlo. Nei ciclostomi (lamprede, missine), i denti sono rappresentati da epitelio cheratinizzato, molto duro, che taglia facilmente le pareti del corpo del pesce. Nei pesci veri, la struttura dei denti è più complicata. Assomigliano ai denti dei mammiferi. Il dente ha uno strato esterno di smalto, sotto di esso uno strato di dentina e all'interno una papilla di tessuto connettivo con nervi e vasi sanguigni che alimentano il dente. I denti dei pesci di solito non hanno radici. I denti dei pesci cambiano nel corso della vita.

La faringe è il tratto del tubo digerente compreso tra la cavità orale e l'esofago. La faringe ha fessure branchiali che collegano la cavità branchiale con la faringe. I setti delle fessure sono formati da archi branchiali recanti rastrelli branchiali e petali. I filamenti branchiali sono l'organo respiratorio. I rastrelli branchiali sono filtri. Il numero, il carattere e l'altezza degli stami corrispondono al modo in cui si nutre il pesce. Nei pesci predatori, i rastrelli branchiali sono generalmente radi e corti. Proteggono i petali dai danni causati dal cibo di grandi dimensioni. Nei pesci che si nutrono di plancton (piccoli organismi sospesi nella colonna d'acqua), gli stami sono spessi e lunghi, sono un apparato filtrante che filtra il plancton. La faringe passa nell'esofago.

L'esofago è un tubo le cui pareti sono formate da muscoli lisci. Il suo scopo è trasportare il cibo nello stomaco. L'esofago non ha ghiandole digestive. Nei pesci predatori, lo stomaco ha solitamente la forma di un sifone (i pesci pacifici che si nutrono di piante o piccoli animali potrebbero non avere uno stomaco). Le pareti dello stomaco secernono pepsina e acido cloridrico. La digestione inizia nello stomaco. La pepsina in presenza di acido cloridrico decompone le proteine ​​alimentari in peptoni. Grassi e carboidrati nello stomaco non si decompongono. L'intestino è diviso in tre parti: anteriore, media e posteriore. La superficie della parete interna dell'intestino è piegata. Le pieghe aumentano la superficie dell'intestino e contribuiscono così ad un migliore effetto dei succhi digestivi sul cibo. I dotti del pancreas e del fegato sfociano nell'intestino anteriore. In alcuni pesci, ad esempio nell'aringa, nel salmone, nello sgombro, l'intestino anteriore presenta speciali appendici cieche chiamate pilorico. Sono necessari per aumentare la superficie di assorbimento dell'intestino. Le appendici pilogiche contengono enzimi che scompongono proteine, carboidrati e grassi. Squali, razze, storioni e dipnoi hanno una valvola a spirale nella parte centrale dell'intestino (una piega disposta a spirale), che aumenta anche la superficie di aspirazione dell'intestino. L'intestino posteriore si apre con un'apertura separata chiamata ano o con un'estensione speciale: la cloaca (nei pesci cartilaginei e polmonari). La lunghezza del tratto digestivo dipende dalle abitudini alimentari dei pesci. I pesci predatori hanno un tratto digestivo corto, quelli pacifici ne hanno uno più lungo (Fig. 13).

Pancreas. Studi istologici hanno dimostrato che il pancreas nei pesci si fonde con il fegato. Macroscopicamente è indistinguibile. Il pancreas secerne enzimi che scompongono proteine, carboidrati e grassi.

Fegato. Il fegato, in quanto ghiandola, svolge diverse funzioni. In alcuni pesci (ad esempio il merluzzo) le riserve di grasso sono immagazzinate nel fegato e le riserve di carboidrati sotto forma di glicogeno sono immagazzinate nel fegato di tutti i pesci. Inoltre, il sangue degli organi digestivi passa prima di tutto attraverso il fegato, nel quale avviene la neutralizzazione delle proteine ​​​​estranee. Tra le sostanze che entrano nel sangue dal tratto digestivo, ci sono spesso sostanze tossiche: indolo, scatolo, ecc. Nel fegato si combinano con altre sostanze, come gli acidi, e diventano innocue per l'organismo (funzione di barriera epatica). Il fegato produce la bile, che viene raccolta nella cistifellea e poi drenata attraverso il dotto biliare nel tratto digestivo. La bile emulsiona i grassi e attiva gli enzimi intestinali.

CAPITOLO I
STRUTTURA E ALCUNE CARATTERISTICHE FISIOLOGICHE DEI PESCI

APPARATO DIGERENTE

Nel tratto digestivo dei pesci veri si distinguono la cavità orale, la faringe, l'esofago, lo stomaco, l'intestino (piccolo, grande, retto che termina con l'ano). Gli squali, le razze e alcuni dei loro pesci hanno una cloaca davanti all'ano, un'estensione in cui drenano il retto e i dotti del sistema urinario e riproduttivo.

Nella struttura dei vari dipartimenti ci sono una serie di caratteristiche. Nella cavità orale dei pesci, come in altri animali acquatici, non ci sono ghiandole salivari. Nei vertebrati superiori, dopo aver bagnato il cibo con la saliva nella cavità orale, inizia la sua parziale lavorazione chimica; nei pesci la cavità orale serve sia per filtrare, spremere cibo dall'acqua (pacifico), o per catturare e trattenere prede (predatori); le cellule ghiandolari del cavo orale e della faringe secernono muco, che non ha enzimi digestivi, ma contribuisce solo all'ingestione del cibo.

Solo i ciclostomi hanno una lingua potente e retrattile; nei pesci ossei non ha una propria muscolatura.

La struttura della cavità orale riflette l'adattabilità ad un particolare tipo di cibo.

La bocca e la cavità orale sono solitamente dotate di denti. Nei predatori si trovano sia sulle mascelle che su altre ossa del cavo orale, talvolta anche sulla lingua; sono affilati, spesso a forma di uncino, inclinati verso l'interno verso la faringe e servono per afferrare e trattenere la preda.

I denti dei pesci aderiscono alle ossa o sono collegati ad esse in modo mobile. Man mano che si consumano, vengono sostituiti con altri nuovi. Per la presenza di un cappuccio di smalto e di strati di dentina, assomigliano ai denti dei vertebrati superiori.

I pesci pacifici (molte aringhe, ciprinidi, ecc.) non hanno denti sulle mascelle.

La struttura e la mobilità dell'apparato mascellare e branchiale sono strettamente correlate al metodo di ottenimento e al tipo di cibo. Le fessure branchiali, che si aprono nella faringe, collegano la cavità branchiale con il tratto digestivo. Il meccanismo della nutrizione è coordinato con il meccanismo respiratorio. L'acqua aspirata in bocca durante l'inspirazione trasporta anche piccoli organismi planctonici che, quando l'acqua viene espulsa dalla cavità branchiale (espirazione), vengono trattenuti in essa dai rastrelli branchiali. Sono più sottili, più lunghi e più numerosi (Fig. 13) nei pesci che si nutrono di plancton (plancton feeders), tanto da formare un apparato filtrante (aringa, alcuni coregoni); alcuni pesci hanno a questo scopo papille epiteliali sugli archi branchiali; nella carpa argentata, che utilizza il fitoplancton, crescono addirittura insieme formando una rete. Il grumo di cibo così filtrato viene inviato all'esofago.

Riso. 13. Rastrellatori di branchie di pesci mangiatori di plancton (A), bentivori (B) e carnivori (C)

I pesci predatori non hanno bisogno di filtrare il cibo, i loro stami sono rari, bassi, ruvidi, affilati o uncinati; partecipano alla detrazione della vittima. Alcuni hanno denti invece di stami sugli archi branchiali. Ma anche in questi pesci la cattura e la deglutizione della preda sono coerenti con l'intensità e il ritmo della respirazione.

Alcuni pesci bentivori hanno denti faringei sull'arco branchiale posteriore (Fig. 14).

Riso. 14. Denti faringei dei ciprinidi
A - carpa; B - orata (secondo Nikolsky, 1974)

Larghi, massicci, servono a macinare il cibo. I denti faringei sono più fortemente sviluppati nei ciprinidi, nelle passere e in alcuni altri pesci. Nei ciprinidi, i denti faringei hanno una struttura diversa. Oltre ai denti faringei, una macina è coinvolta nella macinazione del cibo. La forma, il numero e la posizione dei denti faringei sono di importanza sistematica.

Dopo la faringe, l'esofago, generalmente corto, largo e diritto, con forti pareti muscolari, conduce il cibo allo stomaco. Nei pesci a vescica aperta, il condotto della vescica natatoria si apre nell'esofago.

Lo stomaco è più spesso saccularmente espanso; raggiunge il suo massimo valore nei predatori, che è associato alla dimensione della preda. Tuttavia, non tutti i pesci hanno lo stomaco. Gli senza stomaco includono i ciprinidi, molti ghiozzi e alcuni altri.

Nella mucosa gastrica sono presenti cellule ghiandolari specifiche di questa sezione del tubo digerente, che producono acido cloridrico e pepsina, che scompone le proteine ​​in un ambiente acido. È qui che i pesci predatori digeriscono la maggior parte del loro cibo.

Il dotto biliare e il dotto pancreatico sboccano nella parte iniziale dell'intestino (intestino tenue). Attraverso di essi gli enzimi biliari e pancreatici entrano nell'intestino, sotto l'azione dei quali le proteine ​​vengono scomposte in aminoacidi, i grassi vengono scomposti in glicerolo e acidi grassi e i polisaccaridi vengono scomposti in zuccheri, principalmente glucosio.

Nell'intestino, in condizioni di reazione alcalina, la digestione termina. Si verifica in modo particolarmente intenso nella regione anteriore, che ha più succhi digestivi. Esistono numerosi enzimi che scompongono proteine, grassi e carboidrati. Di grande importanza è la digestione parietale, che, in particolare, regola l'idrolisi dell'amido.

L'assorbimento dei nutrienti avviene nell'intestino, più intensamente nella regione posteriore. Ciò è facilitato dalla struttura piegata delle sue pareti, dalla presenza in esse di escrescenze simili a villi, penetrate da capillari e vasi linfatici.

Nei pesci inferiori (squali, razze, storioni, dipnoi) nella parte espansa dell'intestino - l'intestino crasso - è presente una valvola a spirale (che forma le spire dell'escrescenza della parete). Il suo scopo è aumentare la superficie interna (assorbente) dell'intestino (Fig. 15).

Riso. 15. Valvola a spirale
(indicato dalla freccia)

In molte specie, nella parte iniziale dell'intestino, si trovano processi ciechi: appendici piloriche, il cui numero varia notevolmente da 3 nel pesce persico a 400 nel salmone (nello storione sono cresciute insieme; Fig. 16). I ciprinidi, il pesce gatto, i lucci e numerosi altri pesci non hanno appendici piloriche. Le appendici piloriche svolgono un ruolo importante nella digestione. Pertanto, nella trota iridea, la loro lunghezza totale è più di 6 volte la lunghezza dell'intestino e la loro superficie interna è 3,2 volte la superficie assorbente dell'intestino anteriore (piccolo). La struttura istologica delle appendici piloriche è la stessa della struttura dell'intestino anteriore. Pertanto, con l'aiuto delle appendici piloriche, la superficie assorbente dell'intestino aumenta più volte. In essi avviene l'idrolisi attiva dei composti proteici; suggeriscono che alcuni enzimi digestivi siano secreti nelle appendici piloriche. Nei pesci che non hanno stomaco, il tratto intestinale è per lo più un tubo indifferenziato, che si assottiglia verso l'estremità. In alcuni pesci, in particolare nelle carpe, la parte anteriore dell'intestino è espansa e ricorda la forma dello stomaco. Tuttavia, questa è solo un'analogia esterna: non ci sono ghiandole produttrici di pepsina caratteristiche dello stomaco.

Nei pesci senza stomaco, il cibo viene digerito nell'intestino e qui vengono assorbiti i nutrienti.

Riso. 16. Appendici piloriche
(indicato dalla freccia)

La struttura, la forma e la lunghezza del tratto digestivo sono diverse a causa della natura del cibo (oggetti alimentari, loro digeribilità), caratteristiche della digestione. Esiste una certa dipendenza della lunghezza del tratto digestivo dal tipo di cibo. Pertanto, la lunghezza relativa dell'intestino (il rapporto tra la lunghezza dell'intestino e la lunghezza del corpo l) è 6-15 per lompo erbivori e carpe argentate, 2-3 per carassi e carpe onnivore e -1,2 per luccio predatore, lucioperca, pesce persico. Si consiglia di utilizzare la lunghezza relativa degli intestini insieme ad altri tratti di allevamento nel lavoro di allevamento con le carpe.

Il fegato è una grande ghiandola digestiva, di dimensioni inferiori nei pesci adulti solo alle gonadi. La sua massa è pari al 14–25% delle uakulae e all'1–8% della massa corporea nei teleostei. Si tratta di una complessa ghiandola tubolare-reticolare, originariamente associata all'intestino (nell'embrione ne è la cieca escrescenza).

Nella maggior parte dei pesci, ad eccezione di alcuni salmonidi, il fegato ha forma multilobata: in esso si distinguono due, tre, quattro, e nei ciprinidi anche sette lobi.

Nel parenchima epatico si estendono le arterie, le vene e i vasi biliari epatici, che raccolgono la bile prodotta dalle cellule epatiche.

I dotti biliari conducono la bile alla cistifellea (solo poche specie ne sono sprovviste). La bile dovuta alla reazione alcalina neutralizza la reazione acida del succo gastrico. Emulsiona i grassi, attiva la lipasi, un enzima pancreatico.

Dal tratto digestivo, tutto il sangue scorre lentamente attraverso il fegato. Nelle cellule del fegato, oltre alla formazione della bile, avviene la neutralizzazione delle proteine ​​estranee e dei veleni entrati con il cibo; si deposita il glicogeno e negli squali e nel merluzzo (merluzzo, bottatrice, ecc.) - grassi e vitamine. Dopo aver attraversato il fegato, il sangue viaggia attraverso la vena epatica fino al cuore.

Il volume delle cellule del fegato cambia sotto l'influenza dell'intensità della sintesi e del consumo di carboidrati, che, a loro volta, sono determinati dalla temperatura ambiente, dalla mobilità, dalla maturità sessuale dei pesci, dall'intensità della nutrizione e dalla qualità del cibo. Pertanto, il colore e la densità del tessuto e la massa totale del fegato variano notevolmente a seconda delle caratteristiche biologiche del pesce e della stagione. Con un'alimentazione abbondante, il fegato acquisisce un colore rosso-marrone con una lucentezza lucida e una certa elasticità, la sua massa aumenta; nei pesci affamati diventa flaccido, opaco, torbido, giallo-verde, il suo volume e la sua massa sono notevolmente ridotti. Nei ciprinidi di stagno, entro l'autunno, il fegato raggiunge la sua dimensione e massa massime e diventa il più pesante di tutti gli organi nella cavità corporea; entro la primavera, dopo una lunga fame invernale, la sua massa diminuisce drasticamente. Nella trota iridea è stata riscontrata una diminuzione del volume delle cellule epatiche dopo la deposizione delle uova.

La funzione barriera del fegato (pulire il sangue dalle sostanze nocive formando composti innocui dai veleni in entrata contenenti acidi) determina il suo ruolo più importante non solo nella digestione, ma anche nella circolazione sanguigna.

Il pancreas, una complessa ghiandola alveolare, anch'essa derivata dall'intestino, è un organo compatto solo negli squali e in pochi altri pesci. Nella maggior parte dei pesci non viene rilevato visivamente, poiché è diffusamente incorporato nel tessuto epatico (per la maggior parte) e quindi può essere distinto solo su preparati istologici. In questo caso, entrambe le ghiandole sono chiamate collettivamente epatopancreas.

Nelle carpe (tinche, pesci rossi, carpe), il pancreas è rappresentato da un accumulo di gruppi specializzati di cellule localizzate nel fegato, nel mesentere e nel tessuto adiposo dell'intestino, oltre che nella milza.

Il pancreas produce enzimi digestivi che agiscono su proteine, grassi e carboidrati (tripsina, erepsina, enterochinasi, lipasi, amilasi, maltasi), che vengono escreti nell'intestino.

Nei pesci ossei (per la prima volta tra i vertebrati) nel parenchima pancreatico sono presenti isole di Langerhans, nelle quali sono presenti numerose cellule che sintetizzano l'insulina, che viene secreta direttamente nel sangue e regola il metabolismo dei carboidrati.

Pertanto, il pancreas è una ghiandola di secrezione esterna ed interna.

Dalla sporgenza a forma di sacco della parte dorsale dell'inizio dell'intestino, nei pesci si forma una vescica natatoria, un organo peculiare solo dei pesci.

Pescare

La dentatura è omodonte (i denti sono uguali). I denti sono conici, rivolti all'indietro, servono a trattenere il cibo, si trovano lungo il bordo del cranio, in alcuni su tutta la superficie della cavità orale.

Non ci sono ghiandole salivari nella cavità orale, perché ingoiano il cibo con l'acqua. La lingua è primitiva, sotto forma di una doppia piega della mucosa. Il tetto della cavità orale è formato dalla base del cranio cerebrale, il palato duro primario. L'apertura della bocca è circondata da pieghe della pelle: labbra immobili. Cavità orofaringea comune.

La scaglia placoide dei pesci cartilaginei è un piatto su cui è posta una punta. La placca si trova nel corion; la parte superiore della colonna vertebrale sporge attraverso l'epidermide. L'intera scaglia è costituita da dentina formata dalle cellule del corion, la sommità della punta è ricoperta da smalto formato dalle cellule dello strato basale dell'epidermide.

Nelle mascelle si trovano scaglie placoidi più grandi e complesse che formano i denti. In sostanza, i denti di tutti i vertebrati sono scaglie ancestrali placoidi modificate.

Anfibi

sistema dentale omodonte. I denti di numerosi anfibi si trovano non solo sull'arco alveolare; essi, come i pesci, sono caratterizzati da polifiodontismo.

Appaiono le ghiandole salivari, il cui segreto non contiene enzimi. La lingua contiene muscoli che ne determinano la mobilità. Il tetto della cavità orale è anche il palato duro primario. Le labbra sono immobili Cavità orofaringea comune.

rettili

Sistema dentale nei rettili moderni omodonte, I rettili velenosi hanno denti speciali attraverso i quali il veleno scorre nella ferita del morso. I denti sono in una fila. In alcune forme estinte si trova la differenziazione iniziale. Tutti i rettili ce l'hanno polifiodontismo.

Le ghiandole salivari sono meglio sviluppate, tra queste ci sono quelle sublinguali, dentali e labiali. Il segreto delle ghiandole contiene già enzimi.

Nei serpenti velenosi, la coppia posteriore di ghiandole dentali si trasforma in velenose, il segreto contiene tossine (veleno).

La lingua è formata da tre rudimenti: uno spaiato e due appaiati, posti davanti a quello spaiato. I primordi accoppiati crescono insieme successivamente. Nella maggior parte dei rettili questa fusione è incompleta e la lingua è biforcuta.

I rudimenti del palato duro secondario appaiono sotto forma di pieghe ossee orizzontali della mascella superiore, che raggiungono il centro e dividono la cavità orale nella sezione superiore - respiratoria (nasofaringea) e in quella inferiore - cavità orale secondaria. Le labbra sono immobili.

mammiferi

Denti eterodonte, quelli. differenziati: ci sono incisivi (incisivi), canini (canini), piccoli molari (praemolas) e molari (molares). Nei pinnipedi e nelle balene dentate i denti non sono differenziati. I denti si trovano negli alveoli, sulle arcate alveolari delle mascelle, la base del dente si restringe formando una radice.

Gli incisivi e le zanne sono molto simili ai denti conici degli antenati (rettili), i molari hanno subito le più grandi trasformazioni evolutive e sono apparsi per la prima volta nelle lucertole dai denti di animali.

In connessione con la differenziazione dei denti, aumenta la durata del funzionamento. Nell'ontogenesi, ci sono due spostamenti dei denti ( difiodontismo): incisivi, canini e grandi molari hanno due generazioni (latte e permanente); piccolo indigeno - solo uno.

Il numero totale di denti nei diversi ordini è diverso: ad esempio, gli elefanti ne hanno 6, i lupi ne hanno 42, i gatti ne hanno 30, le lepri ne hanno 28 e la maggior parte dei primati e degli esseri umani ne hanno 32.

Le ghiandole salivari dei mammiferi sono numerose: sono piccole - linguali, buccali, palatine, dentali - omologhe alle ghiandole dei rettili, e grandi - sublinguali, sottomandibolari, parotidi. Di questi, i primi due sono apparsi come risultato della differenziazione della ghiandola sublinguale dei rettili e della parotide, una nuova acquisizione dei mammiferi. Nella cavità orale - nei mammiferi superiori compaiono grandi accumuli di tessuto linfatico - tonsille.

Il linguaggio, come quello dei rettili, si sviluppa da tre rudimenti. Il palato duro secondario diventa solido, la cavità orale è completamente separata dalla cavità nasale, raggiungendo l'indipendenza delle funzioni della cavità orale e della respirazione. Posteriormente, il palato duro continua nel palato molle, una doppia piega di muco che separa la cavità orale dalla faringe. I rulli trasversali del palato duro contribuiscono alla macinazione del cibo. Negli esseri umani scompaiono gradualmente dopo la nascita.

Le labbra sono carnose nei marsupiali e nelle placentate, mobili, il che è associato all'alimentazione dei piccoli con il latte. Le labbra, le guance e le mascelle definiscono uno spazio chiamato vestibolo della bocca.

Nell'uomo formula dentale 2123

2123 (metà della mascella superiore e inferiore).

I denti, rispetto agli altri primati, sono diminuiti di dimensioni, soprattutto i canini, non sporgono dalla dentatura e non si sovrappongono. I diastemi (spazi tra i denti) nelle mascelle superiore e inferiore sono scomparsi, i denti sono diventati in fila serrata, l'arcata dentale ha assunto una forma arrotondata (parabolica).

I molari sono quattro tubercolati. L'ultimo paio di molari, i "denti del giudizio", spuntano tardi, fino a 25 anni. Sono chiaramente rudimentali, di dimensioni ridotte e spesso scarsamente differenziate.

Durante la masticazione, la mascella inferiore può compiere movimenti rotatori rispetto a quella superiore, grazie alla non sovrapposizione dei canini ridotti e alle collinette complementari dei denti masticatori di entrambe le mascelle.

Anomalie ataviche della cavità orale umana:

a) una rara anomalia: sistema dentale omodonte, tutti i denti sono conici;

b) molari tri-tubercolari;

c) eruzione dei denti soprannumerari, cioè nell'uomo è possibile la formazione di più di 32, il numero di germi dei denti;

d) l'assenza di "denti del giudizio";

e) una malformazione molto rara della lingua - la biforcazione della sua estremità, a seguito della mancata unione dei rudimenti accoppiati nell'embriogenesi;

f) violazione della fusione (dovrebbe avvenire entro la fine dell'ottava settimana di embriogenesi) delle pieghe orizzontali ossee che formano il palato duro, porta alla mancata chiusura del palato duro e alla formazione di un difetto noto come "schisi palato";

g) il labbro leporino ("labbro leporino") si verifica a causa della fusione incompleta delle escrescenze cutaneo-mesodermiche che formano il labbro superiore, due delle quali (laterali) crescono dalla mascella superiore e una (centrale) - dalla fronto- processo nasale.



Una bocca senza denti è la stessa cosa
cos'è un mulino senza macine.

M.Servantes

Obiettivi della lezione

1. Formare conoscenze sulla struttura e le funzioni dei denti.
2. Impara a determinare lo stato del sistema dentale.
3. Familiarizzare con le tipiche malattie dentali e le loro cause.
4. Familiarizzare con le tecniche di base dell'igiene orale.

Metodi di insegnamento: parzialmente esplorativo, problematico. Fin dall'infanzia, dopo aver memorizzato le battute di "Moydodyr", abbiamo imparato la verità sui benefici del dentifricio, ma lo seguiamo sempre, essendo maturati, incondizionatamente?

Modalità di attività dell'insegnante

1. Aiutare gli studenti nella scelta del materiale.
2. Elaborazione del “Foglio Informativo” (vedi Allegati).
3. Coordinamento delle azioni degli studenti, debriefing.

Organizzazione delle attività degli studenti

1. Compito per la lezione: preparare relazioni su singole questioni di questo argomento.
2. I relatori parlano alla lavagna utilizzando tabelle, disegni, poster.
3. Il resto degli studenti compila la seconda colonna della "Scheda informativa" e può porre domande per chiarire il materiale.
4. In preparazione alla lezione, gli studenti lavorano in modo indipendente con un libro di testo e letteratura aggiuntiva; per i relatori, l'insegnante effettua consultazioni dopo l'orario scolastico.

Sviluppo delle competenze degli studenti

1. Applicare le conoscenze acquisite in una nuova situazione.
2. Essere in grado di presentare le informazioni in modo conciso e chiaro.
3. Ascolta i compagni di classe.

Concetti base della lezione

Denti, polpa, smalto, dentina, incisivi, canini, molari, morso, carie.

Piano di lezione

1. Parola introduttiva dell'insegnante.
2. Relazioni degli studenti sull'evoluzione del sistema odontoiatrico, patologie dentali, igiene orale.
3. Lavoro pratico "Formula dentale" (condotto dall'insegnante).
4. Riepilogo del lavoro e valutazione delle relazioni e dei "Fogli informativi" completati.
5. Compiti a casa.

DURANTE LE LEZIONI

Il concetto di denti (parola introduttiva dell'insegnante)

Non abbiamo più bisogno dei denti per intimidire i nemici. Al contrario, li mostriamo nel momento in cui sorridiamo, dimostrando così la nostra simpatia per un'altra persona. Circa il 70% delle persone attribuisce grande importanza a un sorriso radioso. Molte persone credono che un sorriso migliori l'umore e che i denti sani abbiano un effetto positivo sull'autostima. Secondo l'Istituto tedesco di odontoiatria, il 70% delle persone crede che la buona salute dipenda dai buoni denti, il 66% considera i bei denti un segno di salute, il 60% associa l'autostima ai denti bianchi, il 61% si valuta in base alla salute e forza dei denti, il 50% ritiene che migliori sono i denti, migliore è il rapporto con il partner.

I denti sono formazioni ossee nella cavità orale nella maggior parte degli animali con mascelle (in alcuni pesci - nella faringe), compreso l'uomo. Servono per catturare, trattenere e trattare meccanicamente il cibo. Nell'uomo anche i denti sono coinvolti nella pronuncia dei suoni.

Il dente ha tre parti anatomiche: la parte superiore, o corona, il collo e la radice. La parte principale del dente è la dentina, nella zona della corona è ricoperta di smalto e nella zona del collo di cemento. All'interno del dente c'è una cavità - il canale radicolare, pieno di polpa dentale - una polpa costituita da tessuto connettivo ricco di terminazioni nervose e vasi sanguigni che forniscono nutrimento e crescita al dente.

Evoluzione del sistema dentale dai pesci all'uomo (rapporti degli studenti)

1. Sviluppo dei denti. Caratteristiche del sistema dentale dei pesci

Nel corso dell'evoluzione, i denti hanno avuto origine dalle scaglie placoidi dei pesci. I denti vengono posati nel processo di sviluppo embrionale del corpo. Lo sviluppo dei denti inizia con la comparsa di un ispessimento epiteliale che sporge nel tessuto connettivo sottostante, nella maggior parte dei casi sotto forma di una piega continua - la "piastra dentale", lungo il bordo della quale sono disposti i rudimenti dei singoli denti. Le cellule del tessuto connettivo formano ispessimenti (papille) sotto ciascun rudimento; le cellule epiteliali della placca dentale pendono su questi ispessimenti sotto forma di un cappuccio.

Lo strato interno di cellule del cappuccio è coinvolto nella formazione dello smalto, quindi l'intero cappuccio è chiamato organo dello smalto. Le cellule esterne, gli odontoblasti, sono coinvolte nella formazione della dentina, mentre le cellule del tessuto connettivo che circondano la base del dente sono coinvolte nella formazione del cemento.

Con l'aumento della massa della dentina, il dente in via di sviluppo assume gradualmente la sua forma definitiva e fuoriesce, tagliando la mucosa gengivale. In un dente appena erotto, lo smalto è ricoperto da una pellicola sottile chiamata cuticola dello smalto, che si consuma man mano che il dente si sviluppa.

I denti nella cavità orale sono attaccati in vari modi: alcuni si trovano nello spessore dell'epitelio che riveste la cavità orale, altri sono collegati alle ossa con l'aiuto di legamenti del tessuto connettivo, per cui rimangono mobili, mentre altri ancora crescono con la loro base alle ossa o, infine, si trovano sulle mascelle in appositi fori, o alveoli (i cosiddetti denti tecodonti).

Nella maggior parte dei vertebrati, i denti vengono sostituiti da nuovi man mano che si consumano. Il cambio dei denti avviene durante tutta la vita - polifiodontismo(nella maggior parte dei vertebrati, eccetto i mammiferi), o una volta in giovane età - difiodontismo(nella maggior parte dei mammiferi - edentuli e cetacei), o non si verifica affatto - monofiodontismo. I sistemi dentali mono e diphyodont dei mammiferi hanno avuto origine nel processo di sviluppo di organismi animali dal sistema polyphyodont dei vertebrati inferiori.

La struttura dei denti è strettamente correlata alla loro funzione. La forma più semplice è conica, caratteristica dei denti della maggior parte dei pesci, anfibi e rettili. Tali semplici denti conici vengono utilizzati dagli animali solo per catturare e trattenere la preda, che viene ingoiata senza masticare. Nei mammiferi i denti svolgono anche la funzione masticatoria e la struttura dei denti diventa più complicata. Nella maggior parte dei pesci, rettili e anfibi, tutti i denti sono uguali ( isodonte O omodonte sistema), alcuni pesci, rettili e, di regola, i mammiferi hanno denti di varie forme ( eterodonte sistema).

I denti dei pesci sono generalmente appuntiti e a forma di cono, a volte, per la presenza di una radice differenziata e di una corona complessa, i denti dei pesci sono simili agli incisivi e ai molari dei mammiferi predatori. Alcuni squali inferiori sviluppano denti composti fondendo semplici denti conici in creste seghettate. Tra i pesci esistono specie con un numero ridotto di denti (ad esempio le chimere) o quasi sdentate (ad esempio i cobitidi e i ciprinidi, in cui funzionano solo i denti faringei). Gli storioni adulti non hanno affatto denti.

I denti dei pesci si trovano nei tessuti molli della cavità orale o sono attaccati con la loro base alle ossa premascellare, mascellare, palatina, vomere, parasfenoide, pterigoideo, dentario e lamellare, alle parti superiore e inferiore degli archi branchiali (denti faringei superiori e inferiori), nonché alle ossa linguali.

2. Sviluppo dei denti negli anfibi e nei rettili

I denti degli anfibi non sono molto diversi dai denti dei pesci, ma le loro sommità sono solitamente a due denti; le rane sono a dente singolo. I denti degli anfibi si trovano sulle ossa intermascellari, mascellari e dentarie, sul vomere, meno spesso sulle ossa parasfenoidali e palatine.

Nei rettili che si sono adattati a deglutire la preda nel suo insieme, i denti sono per lo più di forma conica, ma in alcune specie di lucertole la parte superiore dei denti è a due denti o, come in una lucertola, piegata longitudinalmente.

I denti dei rettili si trovano solitamente sulle mascelle, sulle ossa palatine e pterigoidee. Abbastanza rari sono i casi in cui negli anfibi i denti si trovano sul vomere (nei giovani tuatara, così come nelle forme fossili - pelicosauri e denti di mammifero); ancora più raramente i denti aderiscono al parasfenoide (nella tartaruga del Triassico). I denti dei rettili aderiscono alla mascella con una superficie laterale ( pleurodonte denti) o base ( acrodonte denti). Nei coccodrilli e in alcune lucertole i denti si trovano negli alveoli delle mascelle. I denti dei mammiferi fossili erano differenziati in incisivi, canini e molari; avevano un cambio di denti, simile al cambio di denti dei mammiferi.

Il cambio dei denti "da latte" è tipico dei giovani tuatara, delle iguane e dei coccodrilli (prima della schiusa delle uova). Nei serpenti velenosi si sviluppano speciali denti velenosi nella mascella superiore, dotati di un canale esterno o interno collegato alla ghiandola velenosa. Gli uccelli moderni non hanno denti; gli uccelli fossili (ichthyornis, archeopteryx, ecc.) avevano denti situati negli alveoli delle mascelle.

3. Sistema dentale degli animali

Tra i mammiferi alcuni edentuli (pangolino e formichiere) sono sprovvisti di denti; le balene sdentate hanno i denti solo negli embrioni; un ornitorinco adulto sviluppa denti cornei. La maggior parte dei mammiferi ha un sistema dentale eterodonte, cioè i denti variano in dimensione e forma.

denti anteriori - incisivi(da 3 a 5 paia) a forma di scalpello servono per catturare e tagliare gli alimenti. seguendoli zanne(1 paio) sono a forma di cono, servono per catturare e strappare il cibo (nei carnivori) e sono uno strumento di difesa (negli ungulati, alcuni pinnipedi e cetacei). denti posteriori - indigeno(fino a 8 paia) hanno una forma complessa e servono per macinare gli alimenti. Tra i nativi ci sono premolare denti (premolari, falsi molari o piccoli molari, 3-4 paia), sulla sommità dei quali sono presenti tubercoli complessi o pieghe simili a creste, e veramente autoctono denti (grandi molari, molari, 3-4 paia), dotati di due o più radici (da cui il nome - indigeni).

La composizione e il numero dei denti dei mammiferi sono solitamente espressi sotto forma della cosiddetta formula dentale, che di solito indica il numero di denti in una metà delle mascelle superiore (numeratore) e inferiore (denominatore). Quindi, ad esempio, la formula dentale di un cane è simile a questa:

i 3/3 con 1/1 pm 4/4 m 3/3 = 44,

dove i significa incisivi ( incisivi), c – zanne ( canini), pm sono radici false ( praemolares), m sono radice ( molari), e il numero 44 è il numero totale di denti. Di solito, la formula dentaria è semplificata: le lettere iniziali dei nomi latini dei denti vengono omesse e la formula è scritta come quattro frazioni o una frazione:

3/3 1/1 4/4 3/3 = 44 o

Nella letteratura specializzata, la descrizione di un singolo dente è accompagnata dall'esatta designazione del suo numero di serie, ad esempio pm2.

Nei rappresentanti di vari ordini di mammiferi, il numero dei denti varia notevolmente: una diminuzione o un aumento del numero dei denti è spiegato dall'adattamento degli animali a vari oggetti alimentari. Nei carnivori il numero di denti non supera i 44, ma negli artiodattili o nei roditori il numero di denti varia notevolmente. Alcuni edentuli hanno 18-20 denti; alcune specie di marsupiali possono avere fino a 58 denti e i rappresentanti dei cetacei dentati della famiglia dei delfini possono avere 250 denti.

I denti che svolgono funzioni diverse nei diversi ordini di mammiferi si sviluppano in misura diversa. Quindi, ad esempio, nei carnivori si sviluppano potenti zanne (c), nei roditori incisivi (i) e molari (m, pm) e zanne e spesso premolari vengono persi. Di conseguenza, tra gli incisivi e i molari si forma uno spazio senza denti, un diastema. Elefanti, ippopotami, dugonghi e altri hanno incisivi fortemente sviluppati, che servono a questi animali per proteggersi. La funzione protettiva del tricheco, del cinghiale, di alcuni ungulati (cervi e altri) è svolta dalle zanne.

La funzione dei denti dei mammiferi influenzava la natura del loro attaccamento alle mascelle e le caratteristiche del cambio dei denti. Tipicamente, i denti dei mammiferi si trovano negli alveoli delle mascelle e sono rafforzati dal tessuto connettivo che circonda i denti. Nei mammiferi vengono sostituiti gli incisivi, i canini e i premolari e molto raramente i molari (nei marsupiali cambiano solo gli ultimi molari). Nei cetacei edentuli e dentati, i denti non cambiano affatto e i denti da latte funzionano per tutta la vita. Solo negli elefanti e nei lamantini c'è una costante sostituzione longitudinale del dente usurato con uno nuovo, che viene posto dietro quello vecchio e lo sostituisce gradualmente.

Di tutti i denti dei mammiferi, i molari hanno subito la trasformazione più grande. Ci sono due punti di vista sull’emergere dei molari complessi. Uno di questi si riduce al fatto che i molari si sono formati come risultato della fusione di diversi denti conici semplici.

Un altro punto di vista, che ha ricevuto il maggior riconoscimento, è che tutti i molari sono nati dalla differenziazione di un semplice dente conico, sul quale si sono sviluppati due tubercoli aggiuntivi (denti protodonti) davanti e dietro il cono principale. Successivamente, la dimensione dei tubercoli era uguale al cono dei denti, a seguito della quale sorsero denti a tre apici (triconodonti), che si svilupparono nei mammiferi fossili del Giurassico vicini ai marsupiali.

In alcuni erbivori (ad esempio in un cavallo), i denti sono caratterizzati da una lunga crescita, hanno una corona alta e le creste e i tubercoli formano prismi allungati, le cavità tra le quali sono riempite di cemento: questi sono denti iselodonti cilindrici.

La forma e il numero dei denti nelle diverse specie di mammiferi sono più o meno costanti, il che costituisce un'importante caratteristica sistematica delle forme fossili e moderne.

Nelle proscimmie e nelle scimmie, il numero dei denti è ridotto, arrivando fino a 32 nelle scimmie dal naso stretto, che coincide con il numero di denti negli esseri umani. I denti delle grandi scimmie moderne differiscono dai denti umani per le zanne più grandi, gli incisivi posizionati obliquamente e alcune altre caratteristiche.

Negli antropoidi fossili - Dryopithecus e Australopithecus - le zanne erano ridotte e gli incisivi si trovavano quasi verticalmente nelle mascelle. Pertanto, il sistema dentale delle grandi scimmie è caratterizzato da una riduzione del numero di false radici e molari, che ha portato ad un significativo accorciamento delle loro mascelle.

4. Diversità dei denti negli animali

I denti non servono solo per macinare il cibo. I denti anteriori di mucche, cervi, pecore - incisivi - aiutano a "tagliare" l'erba non peggio di un tosaerba. I predatori usano le zanne per afferrare la preda e farla a pezzi. Le persone di solito mordono e masticano il cibo con i denti, senza cercare di metterlo completamente in bocca. Ma i serpenti, al contrario, “tirano” la bocca sulla vittima, non volendo far lavorare i denti.

Per quanto riguarda la macinazione del cibo, questa viene effettuata dai molari. Lavorando con loro, come le macine, una persona di solito trascorre alcuni secondi a masticare. A differenza di lui, cavalli, asini, capre e altri animali chiamati ruminanti, dopo essersi riempiti la bocca, sono in grado di masticare e masticare la stessa porzione di cibo per ore.

Sembra ovvio che i denti siano in bocca, ma a quanto pare non tutti lo fanno. In un mangiatore di uova lo scopo principale dei denti è quello di tagliare i gusci delle uova di cui si nutre. Pertanto, i denti di questo serpente si trovano... nella gola. Ma questo è di più! Nelle lumache i denti crescono direttamente sulla lingua, con la quale, come una grattugia, tagliano il cibo. E la lucertola pangolino che vive nei paesi tropicali, per così dire, "ingoia" i suoi denti: sono dentro ... nello stomaco. La loro strana posizione è spiegata dal fatto che il pangolino si nutre di formiche, che manda in mucchi dal formicaio alla bocca con la sua lunga lingua. Se la lucertola avesse i denti in bocca, mentre masticherebbe un centinaio di formiche, migliaia si disperderebbero e soffrirebbe sempre la fame.

Tutti sanno quanto sia importante avere tutti i denti in bocca e, inoltre, sani, soprattutto coloro che vanno spesso dal dentista. Di quanti denti hai bisogno? Si scopre che un uomo ha 32 anni, un lupo - 42, un armadillo - quasi 100 e un elefante riesce a ... sei, due delle quali sono zanne. Ciò significa che mastica con solo quattro denti: due sopra e due sotto. E questi 4 denti macinano tonnellate di cibo necessario a sfamare il gigante!

I denti sono costruiti con un materiale molto resistente e durano per molti anni quasi senza usura. Ma se vengono comunque cancellati o interrotti, un disastro per gli animali, un male per l'uomo e solo ai roditori non importa. Nei topi, nei criceti, nei castori, negli scoiattoli di terra, i denti crescono per tutta la vita e come crescono! In un ratto, ad esempio, i denti crescono di 3 cm in un mese e di quasi 1 m in 3 anni! Qui, ti piaccia o no, devi rosicchiare qualcosa tutto il tempo in modo che si macinino, ma questo non è abbastanza. Quindi i roditori sono costretti a usare la propria "lima": strofinare costantemente i denti superiori e inferiori l'uno contro l'altro, anche in sogno. Non correte, infatti, con i denti lunghi un metro!

5. Denti umani

I denti umani hanno una forma della corona diversa: gli incisivi sono a forma di vanga, i canini sono a forma di cono, i premolari e i molari (molari e premolari) sono cilindrici. L'ultimo grande molare è chiamato dente del giudizio. All'interno di queste forme di base si osservano caratteristiche individuali.

La superficie masticatoria dei molari è caratterizzata dai cosiddetti tubercoli masticatori (2–5). Il collo del dente è normalmente nascosto sotto il bordo della gengiva e sporge sopra il processo alveolare (dentale) della mascella. Sembra un'intercettazione tra la corona e la radice del dente. Al collo termina la copertura smaltata della corona e ad essa è attaccata la mucosa delle gengive, ad es. è assicurata la continuità dei tessuti tegumentari.

La radice è la parte di sostegno del dente. È costituito da dentina, ricoperta di cemento all'esterno. In base al numero di radici si distinguono: denti a radice singola - incisivi, canini, piccoli molari (ad eccezione dei primi superiori); due radici: indigeno grande inferiore e primo indigeno piccolo superiore; tre radici: grande indigeno superiore.

La corona e il collo del dente hanno una cosiddetta cavità pulpare, che continua nelle radici sotto forma di canali radicolari stretti e tortuosi ed è riempita con polpa dentale - polpa. La cavità del dente e delle radici ne ripete in generale la forma.

I denti sono rafforzati dalle radici in speciali rientranze (alveoli o alveoli) delle mascelle superiore e inferiore secondo un particolare tipo di articolazione: martellamento (omofosi). Il tessuto connettivo attorno alla radice, chiamato pericemento (parodonto, guaina della radice), si fonde strettamente nella parte superiore con la parete dell'alveolo. Più vicino alla parte superiore della radice, viene conservato uno strato di tessuto connettivo lasso, che separa la guaina della radice dal periostio dell'alveolo, formando un letto morbido sotto la radice. Qui i vasi e i nervi passano nel dente.

Lo sviluppo dei denti nell'uomo inizia alla fine del secondo mese di vita intrauterina e nelle fasi iniziali avviene allo stesso modo di tutti i vertebrati. Solo nelle ultime fasi dello sviluppo appare una struttura dentale altamente differenziata, caratteristica dell'uomo. Alla nascita di un bambino, nelle cellule delle mascelle si trovano 20 denti da latte. Si formano durante la vita intrauterina, così come alcuni denti permanenti (i primi grandi molari, incisivi e canini). Tutti gli altri denti permanenti iniziano a svilupparsi dopo la nascita.

Tutti gli elementi del dente, ad eccezione della polpa e del parodonto, sono impregnati di calce (sali di calcio). Nello smalto, il contenuto di fosfato e carbonato di calcio raggiunge il 92%, nella dentina - fino al 62%, nel cemento - fino al 65%. Le sostanze inorganiche nei tessuti dentali sono in combinazione con quelle organiche.

Al microscopio viene rivelata una struttura peculiare del dente. Il tessuto dello smalto è costituito da lunghi bastoncini chiamati prismi dello smalto che si estendono dal margine dentinale alla superficie libera. Dalla dentina i tubuli dentinali penetrano nella zona limite dello smalto, che può essere rintracciata negli strati più profondi dello smalto.

La sostanza principale della dentina ha una struttura fibrosa ed è penetrata da numerosi tubuli contenenti i resti delle cellule dello strato superiore della polpa - odontoblasti. Il cemento che ricopre la radice e il collo del dente somiglia all’osso, anche se in alcuni punti ha una struttura fibrosa. Nel collo lo strato di cemento è molto sottile, alla radice diventa molto più spesso e la sua quantità aumenta con l'età.

Il parodonto riveste la radice del dente sopra il cemento; esso, come il periostio, è costituito da tessuto connettivo fibroso. Il parodonto è strettamente legato da un lato al cemento della radice del dente, dall’altro alla superficie ossea della cellula del dente. Al bordo della cellula il parodonto passa nel tessuto gengivale, alla sommità della radice il parodonto entra in comunicazione con la polpa.

La polpa ha l'aspetto di un delicato tessuto connettivo a rete. Le cellule della polpa hanno una forma triangolare a forma di stella, dotata di processi, che creano il carattere a rete del tessuto. Sulla superficie della polpa adiacente alla dentina c'è uno strato di strette cellule cilindriche - odontoblasti, che ricordano l'aspetto dell'epitelio. La polpa contiene vasi linfatici, vasi sanguigni e nervi.

Nel settimo anno di vita del bambino inizia il passaggio dai denti da latte a quelli permanenti. Il cambiamento avviene una sola volta, vengono sostituiti solo gli incisivi, i canini e i piccoli molari. I molari grandi o veri non cambiano.

Una persona ha 32 denti permanenti e la formula dentaria di metà della mascella è scritta come segue:

2/2 1/1 2/2 3/3 = 16,

e per i denti da latte: 2/2 1/1 2/2 = 10.

Lavoro pratico "Formula dentale"

1. Siediti al tavolo, metti uno specchio davanti a te. Illumina la cavità orale con la luce intensa di una lampada da tavolo. Esamina la tua cavità orale:

a) considerare l'aspetto dei denti e l'ordine della loro posizione sulla mascella;
b) individuare gli incisivi, i canini ed i grandi molari; determinare quali denti mancano.

2. Inserire uno specchietto dentale accuratamente lavato nella cavità orale. Utilizzando un sistema di due specchi, esamina le corone dentali dall'esterno e dall'interno.

3. Dopo aver completato le attività, compilare la tabella (indicare la presenza di un dente con il numero "1", il dente rimosso con un "trattino").

6. Il processo di sviluppo dei denti

Lo sviluppo dei denti è un processo complesso che inizia nelle prime fasi dello sviluppo fetale e continua negli esseri umani fino ai 18-20 anni di età. Convenzionalmente, questo processo può essere suddiviso in più periodi.

1o periodo - dal momento della nascita a 6-7 mesi. Il bambino non ha ancora i denti, ma i rudimenti dei denti da latte sono già posti nelle mascelle, a partire dal 40-45esimo giorno di vita intrauterina.

2° periodo - da 6–7 mesi a 6–7 anni. Può essere descritto come un periodo di morso del latte. Durante questo periodo, tutti i 20 denti da latte eruttano e crescono. Nella formazione dell'occlusione del latte, a loro volta, si distinguono due fasi: la prima inizia dal momento dell'eruzione a 6-7 mesi di età e termina con la completa formazione della dentatura a 2-3 anni; la seconda fase dura da 2,5–3 a 6 anni. In questo momento i denti da latte sono pronti per essere sostituiti con quelli permanenti.

Il 3° periodo inizia alla fine del 6° anno di vita e continua fino all'età di 12-13 anni. È caratterizzato da un cambiamento graduale dei denti da latte in denti permanenti.

La formazione dei denti da latte si completa generalmente tra il 3° ed il 5° anno di vita. In futuro si verificherà un intenso aumento dell'altezza del processo alveolare e della crescita delle mascelle. A questo proposito, nella maggior parte dei bambini, nel morso del latte ci sono spazi pronunciati tra i denti anteriori.

Il primo grande molare permanente erutta all’età di 6-7 anni. Nello stesso periodo eruttano gli incisivi della mascella inferiore. Ciò porta inizialmente ad un leggero affollamento dei denti, che non deve essere considerato come una violazione dello sviluppo del morso, perché. all'età di 12 anni, a causa della crescita intensiva delle mascelle, il morso si normalizza.

7. Anomalie nello sviluppo dei denti

Distinguere difetti estetici denti: forme irregolari, dimensioni, colore; E difetti fisici: assenza congenita di un gruppo di denti (causa disturbi della masticazione), morso aperto (modifica la forma del viso); nella mascella rimangono alcuni denti permanenti, completamente formati, che non sono spuntati: i cosiddetti denti inclusi (più spesso si tratta di zanne o denti del giudizio).

La malnutrizione durante la gravidanza, il ritardo nella crescita della mascella del bambino a causa della rimozione prematura dei denti da latte distrutti, la morte dei rudimenti dei denti permanenti a causa del processo infiammatorio vicino al dente da latte possono servire come cause di disturbi dello sviluppo dentale.

A volte compaiono denti soprannumerari o i denti sono molto ravvicinati; spesso è presente un ampio divario tra gli incisivi centrali (diastema). A volte un dente che non ha avuto abbastanza spazio può scoppiare fuori dalla dentatura.

8. Morso eccessivo

Morso: la posizione della dentatura superiore e inferiore durante la chiusura.

Morso fisiologico. I denti anteriori da latte e permanenti della mascella superiore si sovrappongono leggermente ai denti anteriori della mascella inferiore, i denti laterali della mascella superiore sporgono verso l'esterno rispetto a quelli inferiori; Ogni dente della mascella superiore entra in contatto con due denti della mascella inferiore.

Morso patologico. Violazione del rapporto della dentatura, quando molti denti non hanno contatto con i denti opposti quando le mascelle sono chiuse. Ciò è dovuto a malattie subite durante lo sviluppo dello scheletro facciale: traumi alla mascella, incluso trauma alla nascita, mascella e palatoschisi (malformazioni), rachitismo, escrescenze adenoidi nel rinofaringe e associati a questa respirazione anormale (orale), rimozione precoce del latte denti e altri

Le eccezioni sono il 5° dente nel morso da latte e l'8° dente (del giudizio) in quello permanente, che sono in contatto con un solo dente della mascella opposta.

Le deformazioni dell'occlusione, che portano alle sue anomalie, si sviluppano lentamente, a volte diversi anni dopo la malattia. A volte la malocclusione si verifica a causa di cattive abitudini nei bambini (suzione dei capezzoli, oggetti duri, ecc.). Possono anche essere congeniti (ereditari). Con anomalie del morso, la pronuncia di molti suoni è spesso disturbata, la parola diventa confusa; possono comparire dolore all'articolazione temporo-mandibolare, secchezza delle fauci, ecc.

La malocclusione deve essere trattata tra i 6 ed i 12 anni di età. Questo di solito viene fatto applicando temporaneamente speciali apparecchi ortodontici. In età avanzata, la correzione del morso è più laboriosa e richiede tempo. Negli adulti, a volte è necessario ricorrere all'intervento chirurgico. Con una maggiore abrasione dei denti, il morso viene corretto con la protesi.

Malattie dentali

1. Tipi di malattie

Le malattie dentali sono processi dolorosi che si sviluppano nei tessuti dei denti.

Esistono i seguenti tipi di malattie dentali.

Malattia del tessuto tegumentario del dente - carie.

Malattia del tessuto principale della dentina del dente - carie.

Malattia della polpa dentale (polpa dentale) - pulpite.

Malattia del periostio del dente (parodontale, o pericemento, parodontale o anfodonte). Infiammazione del periostio della radice del dente - parodontite, periostio della mascella - periostite, processi purulenti possono svilupparsi nei tessuti molli e nelle ossa - osteomielite e persino un'infezione purulenta generale - sepsi.

La stragrande maggioranza delle malattie dentali inizia con un danno ai tessuti duri (smalto e dentina): la carie, che appare come una macchia sulla superficie del dente. A poco a poco, la macchia si approfondisce e si trasforma in una cavità. Quando rimane un piccolo strato di dentina, che separa i tessuti duri del dente dalla polpa dentale (polpa), l'infezione penetra in quest'ultima e si verifica la pulpite, che provoca acuti dolori nevralgici nella corrispondente metà del viso. L'infiammazione della polpa termina con putrefazione, necrosi (cancrena) della polpa e porta a successivi processi infiammatori.

Le ragioni della diffusione diffusa della carie dovrebbero essere ricercate nell'insieme degli influssi dell'ambiente (principalmente l'alimentazione) sull'organismo.

È impossibile considerare le malattie dentali come una lesione locale del cavo orale. La normale funzione del tratto gastrointestinale è possibile solo con un'attenta masticazione del cibo, che si ottiene solo con denti sani. Le malattie dentali causano disturbi digestivi, che portano a malattie croniche dello stomaco e dell'intestino (gastrite, colite).

Le malattie infiammatorie degli organi e dei tessuti del cavo orale, come complicanze delle malattie dentali, spesso portano ad uno stato settico dell'intero organismo e, viceversa, le malattie infettive acute e alcune carenze vitaminiche possono causare infiammazioni della mucosa orale.

2. Carie

La parola "carie" in latino significa "osso". La carie è il progressivo rammollimento e distruzione dei tessuti duri del dente con la formazione di una cavità. La carie dentale si sviluppa sullo sfondo di un consumo abbondante di alimenti contenenti zucchero facilmente digeribili. Contribuiscono allo sviluppo di microrganismi situati sulla superficie dei denti.

Come sapete, i denti sono ricoperti da un guscio proteico chiamato pellicola. Svolge un ruolo molto importante nella protezione dei denti dagli agenti dissolventi e conferisce permeabilità selettiva allo smalto. Durante la vita, la pellicola viene ripetutamente distrutta e ricostruita nuovamente.

La pellicola del dente non può essere rilevata ad occhio nudo: a questo scopo vengono solitamente utilizzati coloranti. In alcune persone è macchiato dai pigmenti alimentari contenuti, ad esempio, nel tè, nel caffè e nei fumatori sotto l'influenza del tabacco. Tabacco, tè, caffè e residui di cibo portano alla rapida distruzione della pellicola e allo sviluppo di processi cariosi.

3. Pulpite

La pulpite - infiammazione della polpa dentale - è una complicanza della carie dentale. Può anche essere causato da traumi, danni ai vasi che alimentano il dente, rottura di parte della corona con esposizione della polpa, frattura del dente e altro.

Di solito la pulpite si sviluppa come una malattia acuta, il cui sintomo principale sono gli attacchi di dolore, soprattutto serali e notturni, che si verificano spontaneamente (indipendentemente dalla masticazione o dall'irritazione con il caldo o il freddo). A volte il dolore ha un carattere "lacerante", si diffonde alla parte posteriore della testa, all'orecchio, alla tempia, ai denti adiacenti.

Dolori gravi e acuti sono spiegati dal fatto che l'infiammazione della polpa è accompagnata da edema, che si sviluppa nella cavità del dente, circondato da tessuti duri, e provoca la compressione dei nervi nella polpa.

Di norma, a causa dell'infiammazione, si verifica la necrosi della polpa, il dolore diminuisce gradualmente, ma se il dente non viene trattato, nel tempo (i termini sono diversi), i microrganismi della polpa morta penetrano attraverso il canale del dente i tessuti che circondano la radice del dente e causano la parodontite.

Nei bambini con denti da latte e permanenti, il processo cariato procede molto rapidamente, l'infiammazione della polpa spesso si verifica inaspettatamente e diventa rapidamente purulenta. Poiché le radici dei denti sono ancora sottosviluppate o si stanno già risolvendo, il processo infiammatorio si trasmette molto rapidamente ai tessuti circostanti. Ciò può portare alla morte dei rudimenti dei denti permanenti.

4. Parodontite

La parodontite è una malattia cronica dei tessuti che circondano i denti (parodonto). Si manifesta principalmente negli anziani e nelle persone di mezza età, ma a volte nei giovani e nei bambini. La parodontite è più spesso osservata nelle persone che vivono nel Nord che mancano di frutta e verdura fresca (mancanza di vitamine C e P). Nell'insorgenza della malattia, il ruolo principale è giocato dall'infiammazione dei tessuti parodontali, dai disturbi dei vasi e dei nervi del parodonto, dall'aumento del carico masticatorio sui denti rimasti dopo la rimozione di quelli distrutti, nonché dai depositi di tartaro.

Con la parodontite, il tessuto osseo dei fori si risolve gradualmente, i denti si allentano. Questo processo può verificarsi nell'area di uno o più denti. L'insorgenza della malattia a volte è impercettibile, a volte i pazienti avvertono bruciore, prurito, pulsazione nelle gengive. Quindi i colletti dei denti iniziano ad essere esposti. A volte le gengive si gonfiano leggermente, quando si lavano i denti, si morde il cibo solido, sanguinano. Nei casi avanzati inizia l'infiammazione delle gengive - gengivite(stomatite), viene rilasciato pus da sotto il bordo della gengiva e un dente dall'aspetto sano potrebbe cadere.

Non utilizzare alcun farmaco senza prescrizione medica. Soprattutto è necessario fare attenzione agli agenti caustici.

La parodontite è una malattia cronica, ma il trattamento tempestivo di solito ne arresta lo sviluppo per un lungo periodo.

5. Tartaro

Tartaro: depositi densi sui denti sotto forma di grumi giallastri o grigio scuro. Il tartaro si forma in quelle zone del dente dove non avviene una sufficiente autopulizia durante la masticazione del cibo (negli spazi interdentali, sul collo dei denti). Può ricoprire l'intera superficie del dente, soprattutto se il dente non è coinvolto nella masticazione (in presenza di carie cariata o in assenza di un antagonista, cioè il dente opposto), nonché in caso di scarsa cura dentale .

La fase iniziale della formazione del tartaro è la placca dentale morbida, costituita da cellule epiteliali desquamate, residui di cibo, batteri e muco, che aderiscono insieme in una massa solida. La placca può essere ben rimossa spazzolando adeguatamente i denti e masticando cibi solidi con entrambi i lati della mascella.

Nei fumatori, la placca e il tartaro sono di colore marrone e persino nero. contengono prodotti della combustione del tabacco. Tale tartaro si deposita in grandi quantità, di regola, sulla superficie interna dei denti, viene rimosso con grande difficoltà.

Nei bambini e negli adolescenti si può spesso notare un bordo verde sulla superficie labiale del collo dei denti. Questo rivestimento verde è saldamente attaccato allo smalto dei denti ed è difficile da rimuovere anche con uno spazzolamento vigoroso e l'uso di farmaci.

La placca morbida, se non viene rimossa in modo tempestivo, viene gradualmente impregnata di sali di calce e si trasforma in tartaro duro, i cui depositi aumentano gradualmente. In alcuni casi, il tartaro può depositarsi sotto il bordo gengivale e persino sulla superficie della radice del dente.

Il tartaro spinge gradualmente le gengive, provocando irritazione e, di conseguenza, sanguinamento delle gengive. Nei casi avanzati, può svilupparsi un'infiammazione delle gengive: gengivite con secrezione purulenta (stomatite); potrebbe esserci l'alito cattivo. La deposizione di tartaro predispone alla parodontite.

Il tartaro viene rimosso da un dentista utilizzando strumenti speciali, a volte con un dispositivo ad ultrasuoni.

Igiene orale

1. Cura dei denti e delle gengive

1. Lavati i denti due volte al giorno. In questo caso è necessario osservare le seguenti regole:

a) è necessario combinare movimenti verticali, orizzontali e circolari;
b) quando si puliscono le superfici buccali dei molari grandi e piccoli, le setole dello spazzolino devono essere dirette ad angolo acuto rispetto alla superficie del dente;
c) i movimenti dovrebbero essere diretti anche verso l'alto per la mascella superiore e verso il basso per quella inferiore.

2. Dovresti sciacquarti i denti dopo aver mangiato.

3. Per pulire i denti, utilizzare il filo interdentale o gli stuzzicadenti.

Uso corretto dello spazzolino

2. Scegliere uno spazzolino da denti e un dentifricio

Gli spazzolini da denti si differenziano per forma, dimensione delle testine, posizione, spessore, lunghezza e qualità delle setole, dimensione e forma dei manici. Gli spazzolini da denti sono duri, medio morbidi e morbidi. Quelli duri possono danneggiare le gengive, quelli morbidi non puliscono bene la placca tra i denti, quelli medio-morbidi sono ottimali nella maggior parte dei casi.

La frequenza e la disposizione delle setole è di grande importanza. La distanza ottimale tra i cespugli delle setole è considerata 2–2,5 mm. La loro disposizione più semplice ed efficace è parallela. Non è raro che gli spazzolini vengano prodotti con troppe setole, rendendoli difficili da mantenere puliti e riducendo anche l'effetto pulente sulle superfici laterali dei denti. Molto diffusa è anche la disposizione accoppiata-inclinata (a V) delle setole, che però non presenta particolari vantaggi rispetto a quella parallela.

Oltre alla frequenza dei fasci di setole, esiste il concetto di "taglio del campo arbusto e dei cespugli". La maggior parte delle spazzole moderne ha una superficie seghettata, in cui le setole marginali nei cespugli si trovano più in basso di quelle centrali. Questo design consente alle setole centrali, lunghe, di entrare negli spazi interdentali stretti, ma se le setole sono dure, solo quelle centrali hanno una capacità pulente, perché non consentono ai lati di toccare la superficie del dente durante lo spazzolamento. In questo caso, le setole dovrebbero essere morbide.

Sono in vendita anche pennelli con contorni complessi della superficie del campo del pennello (intento artistico dei produttori). Speciali studi clinici hanno dimostrato che tali spazzole sono traumatiche, poiché durante la pulizia l'intero carico cade su un piccolo numero di setole che sporgono dal fascio.

Il massimo effetto pulente si ottiene con spazzole con testine piccole. La parte operativa della spazzola per gli adulti dovrebbe essere lunga 23-30 mm e larga 7,5-11 mm e per i bambini - rispettivamente 18-25 mm e 7-9 mm.

Gli spazzolini elettrici non hanno alcun vantaggio rispetto a quelli convenzionali. I movimenti automatici del pennello liberano una persona dalla necessità di fare i movimenti giusti, che, tra l'altro, spesso gli sono sconosciuti. A questo proposito, l’uso dello spazzolino elettrico può essere consigliato ai bambini, ai disabili o alle persone con scarsa destrezza.

Lo spazzolino si sporca facilmente, quindi deve essere pulito regolarmente. Dopo aver lavato i denti, lo spazzolino deve essere sciacquato sotto acqua corrente tiepida, pulito accuratamente da residui di cibo, dentifricio, placca e insaponato. Risciacquare il sapone prima di lavarsi i denti. È necessario conservare il pennello in modo che possa asciugarsi bene, ad esempio in un bicchiere con la testa rivolta verso l'alto. Ciò riduce significativamente il numero di microrganismi nella spazzola e le setole mantengono la loro durezza e forma. Non riporre mai lo spazzolino nella custodia chiusa subito dopo l'uso.

Non appena lo spazzolino mostra segni di usura, deve essere sostituito. In media, la durata di una spazzola non supera i quattro mesi.

3. Dentifricio

Attualmente viene prodotto un gran numero di dentifrici. I loro componenti principali sono sostanze abrasive (raschianti), gelificanti e schiumose, nonché coloranti, fragranze e sostanze che migliorano il gusto. Gli abrasivi svolgono l'azione pulente e lucidante delle paste.

Gli agenti schiumogeni, in particolare i tensioattivi, sono ampiamente utilizzati nei dentifrici. Come altri componenti, devono essere innocui, non irritare la mucosa orale, non influenzare il gusto delle paste, avere proprietà stabili - prevenire la formazione di accumuli di particelle solide della sostanza abrasiva, avere capacità bagnanti e schiumogene. A seconda del tipo e della quantità di tensioattivi utilizzati, i dentifrici possono o meno formare schiuma. Le paste schiumogene sono le più efficaci. Hanno una maggiore capacità di pulizia, lavano facilmente i residui di cibo, rimuovono bene la placca.

In base alla natura dell'azione, i dentifrici si dividono in:

- trattamento e profilassi;
- antinfiammatori, contenenti preparati erboristici;
- salino;
- utilizzato nel trattamento della stomatite;
- anticarie.

4. Elisir dentali, gomme da masticare, filo interdentale

Gli elisir dentali sono uno strumento ausiliario che può essere utilizzato per l'igiene orale e a scopo preventivo.

Tutti gli elisir per i denti, così come i dentifrici, possono essere divisi in 2 gruppi: igienici e terapeutici e profilattici. Lo scopo principale degli elisir igienici è deodorare la cavità orale, quindi vengono solitamente utilizzati come risciacquo dopo aver lavato i denti. Alla soluzione idroalcolica che ne costituisce la base vengono aggiunte sostanze aromatiche di varia natura.

Sono finiti i tempi in cui la gomma da masticare era solo una moda. Come risultato della ricerca scientifica, si è scoperto che la gomma da masticare riduce della metà l'effetto negativo dell'acido sui denti. Questo è il caso in cui devi credere alla pubblicità. Inoltre, al momento giusto, può sostituire con successo uno spazzolino da denti, ad esempio in viaggio o al lavoro.

In diversi casi vengono utilizzate gomme da masticare diverse.

Wrigley's Sugar Free Aerowaves e Mentos Cool Chew Chews forniscono un alito fresco e libero.

La menta piperita senza zucchero Ice White di Wrigley mantiene i denti naturalmente bianchi.

Per rafforzare i denti: la gomma da masticare dentale senza zucchero Dirol contiene il calcio necessario per i denti.

Per proteggere dalla carie: Wrigley's Sugar Free White Orbit aiuta a pulire la bocca con la saliva e riduce il contenuto di acido nella bocca.

Non è facile pulire lo spazio interdentale come di consueto. È lì che molto spesso inizia il processo di carie. Prendi un filo lungo 50 cm e avvolgilo attorno agli indici di entrambe le mani in modo che tra loro rimanga un segmento allungato. Inserisci questo segmento tra i denti e spostalo avanti e indietro. Dopo esserti spostato al punto successivo, usa un nuovo pezzo di filo. Per i principianti è meglio scegliere un filo cerato. È più liscio e scivola più facilmente. Una persona esperta può utilizzare il filo interdentale non cerato: pulisce meglio lo spazio interdentale. Per grandi spazi tra i denti è adatto il cosiddetto nastro dentale. È un po’ più spesso e ruvido del filo interdentale in seta. Chiedi al tuo dentista di mostrarti come usarlo correttamente (vedi immagine).

5. Odontoiatria moderna

I bei denti sono importanti tanto quanto i bei vestiti, perché anche i denti bianchi cambiano anche le espressioni facciali, per non parlare dell'aumento dell'autostima. Con i denti perfetti, di regola, non nascono. Tuttavia, l’odontoiatria moderna può offrire un aiuto efficace nella risoluzione di quasi tutti i problemi legati ai denti. Che si tratti di uno spazio tra i denti o di un morso eccessivo, un dentista estetista sistemerà tutto come un mago. Può incollare i pezzi rotti del dente, riparare il buco al posto del dente caduto o estratto, raddrizzare i denti storti e rimuovere la placca gialla.

Oggi i medici non si limitano a offrire cure dentistiche di qualità, ma si preoccupano anche della bellezza del tuo sorriso.

Una faccetta è un guscio di ceramica o plastica che viene incollato al dente. Questo metodo viene utilizzato quando il colore dello smalto è scarso o per creare un effetto ottico di allineamento dei denti. Svantaggio del metodo: per attaccare la faccetta è necessario macinare fino a 1,5 mm di smalto dei denti. Il guscio artificiale non può essere rimosso e dura circa 10 anni. Dopo che le faccette sono state posizionate due volte, si consiglia di applicare le corone sui denti.

contornaturaè un metodo per modellare i denti utilizzando i cosiddetti materiali compositi. Ideale per riempire spazi vuoti e correggere denti storti. I compositi sono costituiti da una resina artificiale e da una polvere cristallina o "vetrosa". Vengono applicati a strati sul dente e fissati con luce ultravioletta. La perdita di tessuto dentale è insignificante. Con questo metodo viene molata e lavorata solo la superficie del dente. Svantaggio: purtroppo questo materiale è molto fragile e soggetto a cambiamenti di pigmento a causa della presenza di resina artificiale nella sua composizione.

Applicazioni

1. Come i Maya decoravano i loro denti

Gli indiani Maya, che un tempo abitavano il territorio della penisola dello Yucatan, possedevano una vasta conoscenza della struttura dei denti. Ma usavano questa conoscenza in un modo alquanto peculiare: sottoponevano i loro denti a una certa lavorazione, perseguendo obiettivi rituali e religiosi. Numerosi ricercatori suggeriscono che i denti lavorati fossero una sorta di decorazione. E come non essere d'accordo con questa versione, se i Maya erano soliti ... incrostare incisivi e zanne con gemme: giadeite, quarzo, ematite, turchese, ecc.? Hanno realizzato degli incavi per le pietre nei denti vivi (!), utilizzando un bastoncino di rame. Facendolo ruotare tra i palmi, creavano una cavità perfettamente rotonda nello smalto e nella dentina del dente. Gli studi a raggi X sui frammenti di mascelle rinvenuti durante gli scavi hanno dimostrato che la pietra non è mai stata inserita in un dente con polpa danneggiata. Le pietre sono state lavorate in modo così preciso che molte di esse sono rimaste nei denti per secoli.

2. Nuotatori, prendetevi cura dei vostri denti!

Lezioni di nuoto in piscina; Indubbiamente rafforzano i muscoli, ma, come hanno scoperto i dentisti americani, influiscono negativamente sui denti. L'acqua della piscina contiene additivi chimici che scompongono le proteine ​​​​della saliva. Sui denti si forma una placca scura. Non c'è niente di sbagliato in questo, l'importante è consultare un medico in tempo e non dimenticare di lavarsi i denti subito dopo la piscina.

3. Foglio informativo

	Essenza
1. I denti sono...
2. Funzioni dei denti:	1. 2. 3.
3. La struttura del dente:	Esterno 1 – 2 – 3 –	interno 4 – 5 – 6 – 7 –
4. Tipi di denti:
5. Formula dentaria	Risultati del lavoro pratico:
6. Anomalie dentali e loro cause
7. Il morso è...
8. Malattie dei denti	Carie - Pulpite - Parodontite - Tartaro - Apporta modifiche alla tua formula dentale (indicare nella tabella il dente danneggiato con un asterisco, sigillato con un punto) Traccia una conclusione generale sullo stato il tuo sistema dentale
9. Igiene orale	Spazzolino da denti: dovrebbe essere cambiato almeno... Il dentifricio dovrebbe contenere... Elisir dentale - usato per... Il filo interdentale è...

Regole per le cure odontoiatriche

1. Non utilizzare soluzioni acide e alcaline per lavarsi i denti.
2. Quando ti lavi i denti, dovresti risparmiare il margine gengivale.
3. Dopo l'uso, lo spazzolino deve essere accuratamente risciacquato sotto acqua corrente calda.
4. È necessario avere uno spazzolino individuale e cambiarlo ogni 4 mesi.

Requisiti di igiene per la prevenzione delle malattie dentali

1. Lavati i denti e la lingua ogni mattina e prima di andare a letto.
2. Sciacquare accuratamente la bocca dopo ogni pasto.
3. Ogni 6 mesi, effettuare un controllo presso lo studio dentistico.
4. Durante la masticazione, utilizzare tutti i denti in modo uniforme.
5. Non rosicchiare zucchero, noci, ossa.
6. Non bere bevande fredde subito dopo il cibo caldo.