Non è un segreto che una corretta alimentazione sia la chiave per la salute e il normale funzionamento dell'intero organismo, perché è con il cibo che arrivano i nutrienti necessari, gli oligoelementi, le vitamine, i minerali, i macronutrienti e molto altro.
Se manca qualcosa, questo si manifesterà sicuramente e provocherà la comparsa di problemi di salute. Ad esempio, la carenza di ferro è molto pericolosa. Quali alimenti contengono ferro?
Il ferro svolge un ruolo estremamente importante per l’intero corpo umano; senza di esso il normale funzionamento di molti sistemi e organi sarebbe semplicemente impossibile. Ecco alcune delle proprietà più importanti del ferro:
carenza di ferro
Come è già chiaro, la mancanza di ferro influenzerà sicuramente il lavoro dell'intero organismo. Va notato che tale elemento è particolarmente importante per i bambini e le donne incinte.
I bambini crescono attivamente e, come ricorderete, il ferro contribuisce alla corretta divisione cellulare. E nelle future mamme, la necessità di questo elemento aumenta a causa dell'aumento del volume del sangue circolante, nonché per la necessità di fornire al futuro bambino tutto il necessario. Ma anche tutti gli altri hanno bisogno del ferro.
Come fai a sapere se c'è una carenza? Il modo più semplice e sicuro è donare il sangue e scoprire il livello di emoglobina.
Ma ci sono alcuni sintomi dai quali puoi sospettare una carenza:
- Stanchezza costante, sonnolenza, letargia, diminuzione delle prestazioni. Una persona non vuole fare nulla, sorge l'apatia.
- Secchezza della pelle, che può gradualmente portare a screpolature (ad esempio, sui talloni, sui palmi o sugli angoli delle labbra).
- Fragilità dei capelli, loro perdita.
- Secchezza delle mucose (ad esempio, occhi, bocca).
- Raffreddori frequenti a causa della ridotta immunità.
- Diminuzione della concentrazione, incapacità di concentrarsi su una cosa.
Di quanto ferro ha bisogno una persona?
Il ferro è sempre presente nel corpo umano. Contiene circa 3,5-5 grammi.
Questo elemento è distribuito tra il sangue (circa la metà va alla formazione dell'emoglobina), la milza, il fegato e il midollo osseo (circa un quinto del volume totale), nonché le cellule e i tessuti (un quarto del totale).
Ma parte di questo elemento quasi ogni giorno lascia il corpo con sudore, urina, sangue (questo è particolarmente vero per le donne, perché ogni mese hanno le mestruazioni), cellule della pelle morenti e caduta dei capelli.
Ogni giorno il corpo dovrebbe ricevere circa 1,5-2 grammi di ferro. Ma viene assorbito in modo estremamente scarso, solo il 10% colpisce il bersaglio, il resto viene escreto.
E questo significa che il fabbisogno giornaliero di ferro è di circa 10-15 grammi per un uomo, circa 18-20 grammi per le donne sane, e per le future mamme e coloro che sono attivamente coinvolti nello sport o svolgono un duro lavoro fisico, la norma è di circa 24-25 grammi.
Come ripianare il deficit?
Il modo migliore per eliminare la carenza di ferro è mangiare cibi che lo contengono. Dopotutto, la ragione principale della carenza è proprio la dieta sbagliata e squilibrata.
Vale la pena notare che il ferro si trova nei prodotti sia di origine animale che vegetale. Ed è interessante notare che è molto più facile per il corpo assorbire il ferro dai prodotti animali che dai prodotti vegetali.
Pertanto, solo il 5% viene assorbito dai prodotti vegetali e fino al 25% dagli animali. La differenza è palpabile. Per questo motivo, l'anemia si sviluppa spesso nei vegetariani e in coloro che seguono diete rigide.
Ma vale la pena notare che se il deficit è significativo, alcuni prodotti non saranno sufficienti. In questo caso il medico prescriverà un integratore di ferro. Puoi anche assumere complessi vitaminici o integratori alimentari. Ma è importante non esagerare, perché anche l’eccesso di ferro è dannoso.
Dove trovare il ferro?
Quindi quali alimenti contengono ferro? Ne elenchiamo alcuni:
Quali alimenti aiutano l’assorbimento del ferro?
Esistono concetti come compatibilità e incompatibilità delle sostanze. Alcuni aiutano ad assorbire il ferro, mentre altri, al contrario, interferiscono.
Quali alimenti influiscono favorevolmente sull'assimilazione di questo elemento?
- Alimenti contenenti vitamina C: verdure, cipolle verdi, kiwi, peperoni, agrumi, alcune verdure.
- Alimenti contenenti acido folico, come verdure a foglia verde, verdure a foglia verde.
Quindi puoi aggiungere verdure e verdure ai piatti, ed è meglio bere tutto con succo d'arancia.
Quali alimenti interferiscono con l’assorbimento del ferro?
Adesso elenchiamo i prodotti che interferiscono con l'assorbimento del ferro:
- Alimenti ricchi di calcio: semi di sesamo, latte e latticini. Per questo motivo è inutile mangiare, ad esempio, latte con grano saraceno.
- Caffè e tè. È meglio berli prima o dopo i pasti.
- Oli e altri prodotti contenenti vitamina E.
- Vino rosso. Contiene tannini.
- Acetosa e altri prodotti contenenti acido ossalico.
Mangiare bene per evitare la carenza di ferro. E poi il tuo corpo funzionerà come un orologio.
Nella carne;
- nel fegato;
- nei reni;
- nel sanguinaccio;
- nel sangue secco.
Viene assorbito quasi completamente.
- ferro non eme nella sua forma ionica libera:
2 valenza - Fe II
- 3 valenza - Fe III.
Il ferro non eme si trova negli alimenti vegetali e negli integratori di ferro. Viene assorbito molto peggio dell'eme e, affinché il corpo lo assorba in qualche modo, deve essere bivalente, perché il trivalente non viene assorbito affatto. Per "trasformare" il ferro 3-valente in ferro 2-valente è necessario un agente riducente. Il suo ruolo è svolto dalla vitamina C (acido ascorbico).
Tra gli alimenti vegetali, i legumi sono i più ricchi di ferro: fagioli, soia. Ma contengono poca vitamina C, quindi per un migliore assorbimento del ferro che contengono, dovrebbero essere consumati insieme a verdure, frutta ed erbe aromatiche che contengono molto acido ascorbico. I dati relativi al contenuto di ferro nei principali prodotti sono riepilogati nella tabella.
Pertanto, otteniamo fino al 20% di ferro dal cibo a base di carne, mentre dal cibo vegetale solo circa il 6%. Questo deve essere tenuto presente da chi decide di diventare vegetariano.
Anche la composizione del cibo influenza l’assorbimento del ferro. Ad esempio, la fitina (contenuta nell'impasto senza lievito) e varie fibre alimentari “legano” il ferro e lo rimuovono dal corpo attraverso l'intestino. Pertanto, in combinazione con sostanze simili, il ferro viene scarsamente assorbito. Tra le donne in età fertile, il fabbisogno di ferro è molto maggiore che negli uomini (quasi 2 volte). Secondo i dati americani, una donna non incinta ha bisogno di ricevere 15 mg di ferro al giorno, secondo i russi - 18 mg. Questo perché le donne perdono regolarmente quantità significative di ferro durante il ciclo mestruale. Durante la gravidanza, il fabbisogno di ferro aumenta di 1,5-2 volte, poiché in questo momento viene consumato non solo per coprire il maggiore fabbisogno da parte del corpo femminile stesso, ma viene anche utilizzato per fornirlo adeguatamente al feto in via di sviluppo. Nei bambini, il fabbisogno di ferro per 1 kg di peso corporeo è ancora maggiore che negli adulti, poiché il corpo del bambino ha bisogno di ferro anche per i tessuti in crescita. Ad esempio: - un bambino della prima metà della vita dovrebbe ricevere 6 mg di ferro (60 % del fabbisogno giornaliero di un adulto!),- 2° semestre - 10 mg (da adulto),
- nell'adolescenza e nell'adolescenza (11-18 anni) - 12 mg, quindi i bambini soffrono di carenza di ferro molto più degli adulti. Altri aspetti dell'anemia A volte una persona consuma abbastanza ferro, ma soffre comunque di anemia. Ciò può verificarsi in concomitanza con altre carenze, ad esempio vitaminiche: affinché il ferro possa svolgere la sua funzione nell'emoglobina, deve prima combinarsi con essa. Per questo, nel corpo deve avvenire costantemente la normale sintesi dell'emoglobina, che a sua volta dipende da una quantità sufficiente di un numero di enzimi e vitamine, in particolare dalla vitamina B 6 . Con una mancanza di vitamina B 6, la ghiandola semplicemente non ha nulla con cui entrare in contatto. Di conseguenza, si forma una quantità insufficiente di emoglobina. Si verifica anche anemia, ma non carenza di ferro, ma vitamina B6 dipendente. In questo caso, dovrebbe essere trattato con un'ulteriore introduzione nel corpo di non ferro, vitamina B 6 o una combinazione equilibrata di essi.I globuli rossi, che svolgono un ruolo importante nell'ematopoiesi, si formano nel midollo osseo a causa di la divisione costante delle cosiddette cellule staminali del midollo osseo. I globuli rossi non vivono a lungo (2-3 mesi), quindi il processo di formazione deve essere costantemente mantenuto. Un ruolo importante in questo appartiene alla vitamina B 12 e all'acido folico. Con una carenza di acido folico si verifica un'anemia folato-dipendente, ecc. Come puoi vedere, non sarai pieno solo di ferro. Questi esempi confermano ancora una volta la verità indiscutibile: per il normale funzionamento, il corpo umano deve ricevere una dieta razionale ed equilibrata. Le principali cause di carenza di ferro nei bambini Come già accennato, il ferro è incredibilmente importante per un corpo in crescita. Secondo i pediatri, nel nostro Paese circa il 60% dei bambini in età prescolare e un terzo degli scolari soffrono di disabilità intellettiva. Purtroppo questo fenomeno tende ad aumentare: la causa principale della carenza di ferro nei bambini di tutte le età resta un’alimentazione squilibrata. Nel 60-75% dei bambini nella dieta c'è un eccesso di piatti a base di farina e latte, il cui contenuto di ferro è basso. Il consumo irregolare di prodotti a base di carne e il vegetarianismo (a volte, purtroppo, forzato - a causa della situazione finanziaria della famiglia) portano inevitabilmente ad una carenza di ferro nell'organismo del bambino.Per quanto riguarda i neonati, il contenuto di ferro nel feto durante lo sviluppo fetale è basso : il bisogno è soddisfatto dal sangue materno. Poco prima della nascita, il contenuto di ferro aumenta notevolmente e il bambino nasce con una certa scorta di questo oligoelemento essenziale, che è sufficiente in media per sei mesi. Quindi si esaurisce e questa circostanza è, per così dire, un segnale per l'organismo in crescita: è ora di passare a un'alimentazione aggiuntiva. Questo è il caso dei bambini sani nati a termine con una gravidanza normale e allattati al seno.Tra i neonati prematuri, i bambini con gravidanze multiple o gravidanze che si verificano con complicazioni, l'IDA viene diagnosticata nel primo anno di vita nel 59-100% dei bambini. Nei bambini che ricevono alimentazione artificiale o mista, l'IDA viene diagnosticata 2 volte più spesso rispetto ai bambini che ricevono latte materno. La percentuale di anemia è elevata nei bambini a crescita rapida, i cui tassi di crescita sono superiori agli standard generalmente accettati (72%), si osserva un aumento delle perdite di ferro nei bambini con frequenti epistassi, dermatiti ed eczemi di vario tipo, con mestruazioni abbondanti nelle ragazze. In questo caso, la perdita di ferro è difficile da reintegrare solo con il cibo e si deve ricorrere a preparati contenenti ferro. Trattamento dell'anemia da carenza di ferro È possibile eliminare una carenza di ferro profonda solo con l'aiuto di ferropreparati. Ad oggi, i farmaci più efficaci, secondo i professionisti, sono: Aktiferrin, Hemofer, Conferon, Rezoferon, Ferrokal, Ferroplex. Nel trattamento dell'IDA nei bambini piccoli, per evitare un sovradosaggio (che non è meno pericoloso di una carenza, perché può avere un effetto tossico), si preferiscono le forme liquide di farmaci, di cui il migliore e quasi l'unico sul mercato interno troviamo Aktifferin (gocce) e Aktiferrin (sciroppo). ) di Merkle (Germania). La composizione di Aktiferrin comprende l'amminoacido D, L-serina, che contribuisce ad un migliore assorbimento del ferro nell'intestino, consentendo di ridurre la dose di ferro prescritta. Il trattamento con preparati a base di ferro deve essere effettuato con molta attenzione e obbligatoriamente sotto la costante supervisione di un medico: la terapia con ferro viene sempre effettuata secondo determinati schemi e deve essere accompagnata da esami del sangue periodici. Va inoltre ricordato che i preparati di ferro non possono essere prescritti se il bambino ha processi infiammatori (polmonite, tonsillite, SARS, ecc.) - in questo caso il ferro si accumula nel focolaio dell'infezione e non viene utilizzato per lo scopo previsto. Di grande importanza per il successo del trattamento dell'IDA è una dieta equilibrata con l'introduzione obbligatoria di piatti a base di carne nel menu. Quindi, la carne macinata può essere prescritta da 6 mesi, il pesce - da 5,5 mesi. Il menù deve essere studiato in modo che l'assunzione di piatti di carne sia sempre abbinata a contorni di frutta e verdura. Tra gli alimenti vegetali, legumi, soia, aneto, lattuga, prezzemolo, prugne sono particolarmente ricchi di ferro, barbabietole e carote un po' meno. Mele e patate, contrariamente alla credenza popolare, contengono ferro molte volte meno dei prodotti di cui sopra. Se la causa principale dell'ID sviluppata è una dieta squilibrata, insieme ai preparati di ferro vengono sempre prescritte le seguenti vitamine: C, B1, B2, B6, B12, PP. Prevenzione dell'anemia da carenza di ferro La prevenzione dell'IDA, soprattutto nei bambini, può ridurre il rischio di malattie infettive e aumentare l'indice di salute generale.La prevenzione dell'IDA in un bambino dovrebbe iniziare molto prima della sua nascita. A tal fine, si consiglia alle donne durante tutto il periodo della gravidanza, soprattutto nell'ultimo trimestre, di assumere integratori di ferro. Per questo è necessario utilizzare preparazioni di ferro prolungate (Aktiferrin - capsule, hemofer prolangatum, ferrogradum). I complessi multivitaminici con ferro utilizzati profilatticamente, appositamente progettati per le donne incinte, si sono dimostrati efficaci. Quale farmaco è più adatto a te, lo determinerà il medico curante.I preparati a base di ferro dovrebbero essere utilizzati anche durante l'intero periodo di allattamento. Gli studi hanno dimostrato che con tale prevenzione l'IDA si è sviluppata solo nel 2% dei bambini rispetto al 54% del gruppo di controllo.Una parte importante della prevenzione dell'IDA in tutte le fasce d'età è una dieta equilibrata. Ciò richiede prodotti speciali, ulteriormente arricchiti con vitamine e una forma di ferro ben assorbita. Gli scienziati lavorano costantemente alla loro creazione. Sono già noti molti complessi multivitaminici arricchiti con ferro. Sono state sviluppate formule speciali per bambini e donne. L'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche ha recentemente creato una nuova bevanda fortificata "Golden Ball", arricchita con una forma di ferro facilmente digeribile, la cui prima tonnellata è già stata messa in vendita. La formula del "Pallone d'Oro" con ferro è progettata in modo tale che un bicchiere della bevanda contenga la metà del fabbisogno giornaliero di vitamine essenziali e ferro. Con il suo uso quotidiano, 1 bicchiere al giorno è sufficiente; per uomini, donne e bambini si consiglia di bere 2 bicchieri di questa bevanda sana e gustosa durante la giornata.
Anna Krasnova
Durante la preparazione dell'articolo, abbiamo utilizzato:
dati scientifici del professor L.M. Kazakova,
capo ematologo pediatrico a Kemerovo
e il professor M.K. Soboleva,
capo ematologo pediatrico a Novosibirsk;
materiali dal libro di E.D. Terletsky
"Metalli che sono sempre con te..."
Consulente: Professore V.B. Spirichev,
capo del laboratorio delle vitamine
e minerali dell'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche.
Rivista "Maternità", aprile 1998
quali regole dovrebbero essere osservate quando si assumono farmaci contenenti ferro;
quali cibi non mangiare durante l'assunzione di ferro e quali sono necessari;
a che ora del giorno assumere integratori di ferro.
Il trattamento più comune per l’anemia da carenza di ferro (IDA) sono gli integratori di ferro per via orale, in compresse per gli adulti e gocce per i bambini. Con l'anemia moderata e lieve, la terapia viene eseguita senza ricovero ospedaliero, quindi il medico curante non può sempre controllare quali alimenti e sostanze chimiche vengono ingerite insieme al medicinale e a che ora del giorno il paziente assume le pillole. Per questo motivo, l’efficacia del trattamento potrebbe essere inferiore al previsto, poiché la maggior parte degli integratori di ferro interagiscono con componenti alimentari e altri farmaci. Ma non tutti i prodotti interferiscono con il ferro, molti ne migliorano l'assorbimento. A questo proposito, ogni persona che ha incontrato IDA dovrebbe saperloregole per l'assunzione di integratori di ferro.
Come viene assorbito il ferro nelle compresse e quali alimenti non possono essere consumati durante l'assunzione di ferro
I preparati inorganici di ferro, che sono quasi tutte gocce e compresse contenenti ferro esistenti, sono in grado di reagire con altre sostanze (inibitori) per formare composti insolubili o scarsamente solubili. Potrebbe essere cibo o altri medicinali. Per questo motivo, il volume del ferro assorbito diminuisce e il corpo non riceve una dose terapeutica, il trattamento viene ritardato e i valori effettivi di emoglobina del paziente sono inferiori a quelli previsti.
Quali alimenti non dovrebbero essere assunti con gli integratori di ferro?:
Latticini, ricotta, latte, uova e altri alimenti ricchi di calcio.
Tutti i farmaci e complessi vitaminici con calcio.
Non consentito durante l'assunzione di integratori di ferroprendere antibiotici e antiacidi.
Tè, caffè, alcune spezie e cacao. Poiché contengono fenoli che legano il ferro.
Cereali, semi e noci. Questi prodotti contengono fitati che inibiscono l'assorbimento del ferro.
Nota! L'efficacia di un preparato contenente ferro annaffiato con il tè è inferiore del 62%.
I composti fenolici si trovano anche in quasi tutte le verdure e i frutti (melanzane, verdure, patate, carote, olive, fagioli, uva, zucca, lamponi, uva spina, cachi, datteri e altri), servono come protezione delle piante contro i parassiti degli insetti. I fenoli sono agenti chelanti del ferro. A questo proposito la quantità di ferro assorbito assunto con il cibo sarà sempre inferiore rispetto a quello assunto separatamente.
Alcuni alimenti contengono anche promotori del ferro, sostanze che migliorano l'assorbimento del microelemento.Qual è il modo migliore per assorbire il ferro in compresse: L'effetto positivo maggiore è ottenuto dalla vitamina C, che si trova in grandi quantità negli alimenti vegetali freschi e non trasformati. L'acido ascorbico favorisce l'assorbimento del ferro e, se trattato con preparati di ferro ferrico, diventa uno stimolante necessario per la transizione verso una forma bivalente che può essere assorbita nell'intestino. È stato dimostrato anche che gli alimenti fermentati come i crauti migliorano l’assorbimento del ferro non eme. Ma questi stessi prodotti possono contenere gli inibitori sopra elencati.
Pertanto, l'efficacia della maggior parte dei preparati a base di ferro dipenderà direttamente dal rapporto tra promotori e inibitori nel cibo.
Regole per l'assunzione di integratori di ferro: escludere o meno i prodotti inibitori
Il rifiuto di alcuni alimenti per un adulto può essere meno pericoloso dell'anemia. Pertanto, in alcune situazioni, è possibile modificare il menu per un migliore assorbimento del ferro. Ma che dire dei bambini e delle donne incinte, la cui dieta deve necessariamente includere latticini, cereali e verdure?Come bere il ferro con l'anemia in questi casi?
È meglio scegliere un farmaco che non interagisca con le sostanze inibitori. Questo rimedio si basa sul ferro eme naturale: l'emobina. Il principio attivo dell'integratore è costituito da emoglobina purificata presente nel sangue di animali da allevamento. La vitamina C è già presente nella sua composizione, quindi non è necessario assumerla in aggiunta. Il ferro è associato alle proteine, viene assorbito liberamente e non forma composti con sostanze presenti negli alimenti.
Nota! I produttori di Hemobin producono integratori per l'arricchimento del ferro nel latte e in altri alimenti per bambini.
A che ora del giorno assumere gli integratori di ferro
A trattamento con preparati di ferroLa dose giornaliera è solitamente divisa in tre dosi: mattina, pomeriggio e sera.
Qual è il momento migliore per assumere integratori di ferro?? Non è necessario osservare l'ora esatta, l'importante è che tra le dosi ci sia lo stesso intervallo di tempo. Se si dimentica una dose, non prenda una dose doppia la volta successiva, poiché potrebbe verificarsi un eccesso di ferro (specialmente quando si utilizza ferro inorganico).Corretto apporto di integratori di ferrodovrebbe essere regolare, solo in questo caso è possibile ottenere un risultato.
Gli esperti consigliano di assumere le compresse lontano dai pasti, 2 ore prima dei pasti. Ma questo aumenta notevolmente la frequenza e l’intensità degli effetti collaterali del farmaco. Se il paziente inizia a sentirsi male, il medicinale può essere assunto con il cibo, il che influisce immediatamente sull'efficacia del trattamento.
Nota! L'emobina non provoca effetti collaterali, quindi può essere assunta indipendentemente dai pasti.
Se viene prescritto contemporaneamente calcio o un altro farmaco che influisce sull'assorbimento del ferro, tra l'assunzione di compresse di diverso tipo deve trascorrere un periodo di almeno 2 ore.
Spesso, insieme ai preparati a base di ferro, vengono prescritti acidi ascorbico e folico. Migliorano la biodisponibilità dell'oligoelemento.
Quando assumere integratori di ferrodetermina lo specialista, tenendo conto degli indicatori iniziali di emoglobina e dinamica. Molto spesso, il trattamento dura da 1-2 mesi a sei mesi. Non è consigliabile interrompere la terapia dopo la normalizzazione della salute e dell'emoglobina nel sangue, il corpo deve accumulare una riserva, altrimenti l'anemia ritornerà di nuovo.
Regole per l'assunzione di integratori di ferro:
Inoltre, ci sono vitamine (come ferro e vitamina C) che interagiscono tra loro, quindi è meglio assumerle insieme. Nel corso degli anni ci sono state molte ricerche di buona qualità a cui possiamo attingere e che possono suggerire la giusta applicazione pratica e quotidiana.
Sapere è potere
Di seguito forniamo un riepilogo delle interazioni più forti e comuni tra vitamine e minerali, sia tra loro che con il cibo. Con i suggerimenti di seguito, ti aiuteranno a trarne il massimo. Fino a poco tempo fa, la maggior parte delle persone non disponeva di informazioni adeguate sulle interazioni vitaminiche. Questi segreti vitaminici avranno gli effetti più positivi e, se sei pronto a leggere il nostro articolo, i loro segreti nascosti non potranno che avvantaggiarti.
Segreto n. 1
È meglio assumere le vitamine B1, B12, ferro e CoQ-10 al mattino.
Questi oligoelementi, soprattutto in grandi quantità, hanno un effetto tonico sul corpo e come tali è meglio assumerli al mattino.
Segreto n.2
Assumere tutte le vitamine e i minerali liposolubili con un pasto contenente grassi
Le vitamine liposolubili (A, E, D e K), così come i micronutrienti liposolubili come CoQ-10, licopene, luteina, astaxantina e altri carotenoidi, richiedono la presenza di grassi per un buon assorbimento.
Segreto n.3
Assumi integratori di calcio e magnesio la sera
Calcio e magnesio sono minerali essenziali che aiutano il corpo a rilassarsi. Il corpo assorbe il calcio durante la notte poiché è un rilassante muscolare naturale. Numerosi studi hanno dimostrato che i disturbi del sonno sono associati a bassi livelli di calcio nel corpo.
Segreto n.4
L'intervallo tra l'assunzione di calcio e l'integrazione di ferro dovrebbe essere di almeno 4 ore. Scegli integratori di ferro liquido e assumili con vitamina C, seguita da acqua o succo d'arancia.
Il calcio e il ferro possono interferire reciprocamente con l'assorbimento, quindi è meglio assumerli in momenti diversi della giornata. La vitamina C migliora significativamente l'assorbimento del ferro e i polifenoli contenuti nelle bevande possono interferire con il suo assorbimento, quindi gli integratori di ferro dovrebbero essere assunti con acqua o succo.
Segreto n.5
Entro 2 ore dall'assunzione degli integratori (ad eccezione degli antiossidanti), non dovresti consumare soda, tè o caffè.
I polifenoli presenti in molte bevande inibiscono notevolmente l'assorbimento di vitamine e minerali, quindi assumi integratori con acqua naturale o succo d'arancia.
Insomma…
Sebbene molte persone trovino più conveniente assumere tutti gli integratori contemporaneamente, dovresti tenere la testa sulle spalle, leggere attentamente le istruzioni per l'uso e consultare il medico prima di utilizzare qualsiasi integratore.
In quale momento della giornata il ferro viene assorbito meglio? Qual è il momento migliore per assumere il ferro?
Come assumere integratori di ferro
Quando viene rilevata una carenza di ferro nel sangue, il trattamento per ogni singolo paziente viene prescritto individualmente. Quando si prescrivono farmaci, è di competenza del medico prestare attenzione allo stadio della malattia, alla forma della malattia e ai disturbi concomitanti. Per prima cosa è necessario identificare la causa dell'anemia e quindi iniziare il trattamento. Ad esempio, se si tratta di un ridotto assorbimento delle sostanze, è necessario trattare lo stomaco e l'intestino, oltre a migliorare il metabolismo. Naturalmente, la dieta è importante.
Fondamentalmente i preparati di ferro vengono prescritti sotto forma di compresse, capsule o iniezioni. Il ferro nelle forme secche può essere bivalente e trivalente. La loro differenza sta nel fatto che hanno velocità e grado di assimilazione diversi. Quasi sempre, i farmaci per il trattamento della carenza di ferro contengono componenti aggiuntivi nella loro composizione: si tratta di sostanze responsabili di un migliore assorbimento del ferro. Le preparazioni combinate di ferro possono contenere anche vitamina B12, acido folico e altri composti attivi.
I preparati di ferro sono selezionati da un medico e solo da lui: non bisogna consentire l'autoattività in questa materia. Acquistarli e sceglierli da soli non è solo poco saggio, ma anche pericoloso. La gravidanza con diabete mellito richiede maggiore attenzione. Tra le complicazioni più semplici, rischi di contrarre un'avvelenamento da ferro, che può essere causato da un dosaggio e da un regime terapeutico errati. Tra i sintomi pericolosi spiccano disturbi intestinali, mal di testa, nausea e allergie. Questo vale non solo per i prodotti farmaceutici, ma anche per gli integratori alimentari. Non trascurare in ogni caso il consulto con il medico.
Come assumere integratori di ferro
Prima di fissare appuntamenti per l'assunzione di farmaci contenenti ferro, lo specialista deve avere tutti i risultati di test e studi. È necessario controllare ed eseguire test per il colesterolo nel sangue e molto altro ancora. Ciò è necessario per il corretto aggiustamento del trattamento.
- Il ferro non deve essere assunto con farmaci che ne compromettono l'assorbimento. Di solito si tratta di antibiotici, antiacidi e farmaci contenenti calcio.
- Durante l'intero periodo di trattamento con preparati a base di ferro, non si deve bere caffè, tè nero, latte, bevande a base di latte acido, uova, ricotta entro due ore dall'assunzione del farmaco.
- Il momento ideale per assumere integratori di ferro è lontano dai pasti. Ciò è dovuto al fatto che gli alcali, gli acidi, il sale e lo zucchero presenti negli alimenti riducono la concentrazione di ferro nel sangue.
- Se salta una dose mattutina, pomeridiana o serale, non deve bere una dose doppia nella dose successiva, poiché esiste il rischio di un eccesso di ferro nel sangue.
- Tieni d'occhio tutti i cambiamenti e le sensazioni nel corpo dal momento in cui hai iniziato a prendere il ferro. In caso di effetti collaterali gravi, informi il medico.
- Non superare la dose raccomandata. Di solito il corso del trattamento è piuttosto lungo e richiede almeno un mese.
- I preparati a base di ferro influiscono sul colore dello smalto dei denti, quindi lavati i denti più spesso con prodotti delicati.
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In quale momento della giornata il ferro viene assorbito meglio? Qual è il momento migliore per assumere il ferro?
Sto prendendo Sorbifer Durulex. Questa preparazione contiene Fe2 e acido ascorbico. Il medico ha detto che devi prenderlo la mattina prima dei pasti per un'ora e bere almeno mezzo bicchiere d'acqua, preferibilmente un bicchiere. Con anemia grave, la dose viene aumentata. Ma la terapia di mantenimento consente di assumere 1 compressa al giorno.
L'assorbimento del ferro non dipende dall'ora del giorno durante l'assorbimento. Ma esistono certamente alcune caratteristiche dei preparati contenenti ferro.
Se si assumono preparati a base di sali di ferro, dove Fe2+, è necessario diluire l'assunzione del farmaco e del pasto. O 1 ora prima del pasto o dopo 2 ore.
Se si assumono preparati Fe3+ è possibile assumerli indipendentemente dal pasto.
È inoltre necessario rispettare l'accoglienza del corso, almeno tre mesi.
In effetti, non importa a che ora del giorno prendi il ferro, la cosa principale è che il ferro non è combinato con il tè nero forte, che contiene cromo, che lo sostituisce. Ma vale la pena considerare il fatto che non tutti vanno d'accordo con il ferro. Per molti, lo stomaco reagisce in modo inadeguato. Quindi a volte è meglio prendere il ferro dopo cena, per non ritrovarti in una situazione imbarazzante prendendo il ferro al mattino.
Il ferro viene assorbito in qualsiasi momento della giornata, ma preferibilmente prima di mezzogiorno. Ci sono farmaci dove prendi solo una compressa al giorno, ad esempio Ferrum Lek, non importa a che ora, non importa, non lo scrivono nell'annotazione, ma ci sono anche quelli che tu è necessario bere al mattino e alla sera uno alla volta.
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GIORRITMI GIORNALIERI E TEMPO DI SOMMINISTRAZIONE DEI FARMACI
Tag: bioritmi, farmaci
Ogni cellula del nostro complesso organismo sente il movimento del tempo, l'alternanza regolare del giorno e della notte. Siamo tutti cronologicamente sintonizzati sulla modalità di esistenza ottimale per il corpo: c'è tempo per il lavoro attivo e il riposo, tempo per mangiare cibo e assumere medicinali.
Durante il giorno si osserva una diversa sensibilità del corpo ai farmaci e alle dosi, nonché fluttuazioni significative nell'intensità di assorbimento, distribuzione e ritiro dei farmaci dal corpo.
Se usi il medicinale nella fase di massima attività di un particolare organo o sistema del corpo e prendi in considerazione il tempo di maggiore sensibilità dei tessuti alle sostanze assunte, allora puoi:
Rafforzare l'effetto terapeutico del farmaco;
Ridurre la dose terapeutica del farmaco;
Ridurre la frequenza e la gravità degli effetti collaterali.
Pertanto, i bioritmi quotidiani determinano il momento ottimale per l'assunzione dei farmaci. Inoltre, i bioritmi di una persona sana e malata differiscono notevolmente. Pertanto, non esistono regole uniformi per l'assunzione giornaliera dei farmaci. Il programma di assunzione dei farmaci è determinato dal medico curante in base ai vostri bioritmi individuali!
Vale la pena notare i principi che determinano la prescrizione dei farmaci in determinati momenti della giornata.
1. Conformità dell'azione dei farmaci ai ritmi naturali di produzione di sostanze simili nel corpo.
2. Assumere il medicinale per un certo tempo prima del previsto deterioramento del benessere.
Considera i principali gruppi di farmaci, la cui assunzione dipende sicuramente dai bioritmi del corpo.
Come sai, il momento più pericoloso per i nuclei è la mattina. È durante le ore del mattino che si verificano il maggior numero di infarti e ictus (le 6 del mattino sono il momento più critico). Spesso questo è associato ad un forte aumento della pressione sanguigna dopo il risveglio. Pertanto, negli ultimi anni, si utilizzano sempre più farmaci ad azione prolungata, che vengono assunti la sera (quindi al mattino cuore e vasi sanguigni sono protetti).
È importante ricordare che nei pazienti con malattie cardiovascolari i ritmi biologici sono molto individuali e la determinazione dell'assunzione giornaliera di farmaci deve essere strettamente concordata con il medico curante.
I principi generali sono:
♦ Farmaci antiaritmici (anaprilina, obzidan) e preparati di potassio (panangin, asparkam, orotato di potassio): è meglio assumerli la sera e la mezzanotte.
♦ Farmaci antipertensivi - la maggior parte di essi è meglio assumerli razionalmente durante le ore del giorno per prevenire un aumento della pressione nelle ore serali (la pressione massima è solitamente nelle ore, ma questo è molto individuale), una volta al giorno.
2. MEDICINALI PER IL SISTEMA NERVOSO - TEMPO DI RICEZIONE
♦ Agenti calmanti e tranquillanti: utilizzare la sera o prima di andare a dormire.
♦ Furosemide nell'insufficienza circolatoria cronica: è preferibile assumerla alle 6-7 del mattino a stomaco vuoto (alla dose di 20 mg). Il massimo effetto diuretico si osserva alle 10 del mattino.
♦ Diuretici risparmiatori di potassio (veroshpiron, ecc.) - vengono assunti solo la sera (tra le 18 e le 24 ore).
Gli analgesici sono più efficaci nel pomeriggio. Alle 14:00 il corpo è meno sensibile al dolore, quindi questo orario è ideale per procedure dolorose e per l'uso di vari analgesici.
♦ Acido acetilsalicilico (Aspirina) - deve essere assunto secondo lo schema: 1 compressa al mattino e 2 compresse alla sera (dopo i pasti); e per fluidificare il sangue - al mattino (dopo aver mangiato).
♦ Indometacina - deve essere assunta alle 8 del mattino una volta alla dose di 100 mg (dopo i pasti), perché. la sera, la sua concentrazione nel sangue dopo la somministrazione della stessa dose è minima.
Con l'artrite reumatoide, la sera vengono assunti farmaci antinfiammatori non steroidei, perché. Il picco del dolore in questa malattia si verifica al mattino.
In caso di artrosi, gli antidolorifici vengono assunti nel pomeriggio (il medico può dirvi l'ora esatta).
♦ Farmaci antiulcera: la maggior parte di questi è preferibile assumerli la sera durante le ore (dose giornaliera in una dose), esclusa l'assunzione di farmaci mattutini e pomeridiani.
♦ Farmaci antispastici per la discinesia biliare: è meglio usarli la sera a un'ora.
♦ È meglio fare la diagnosi dell'ulcera gastrica al mattino, la diagnosi del duodeno - nel pomeriggio alle ore. Durante questi periodi, queste malattie sono particolarmente attive segnalandosi con forti dolori.
♦ I glucocorticoidi (prednisolone, polcortolone, ecc.) si assumono una volta al giorno al mattino (8-11).
Gli attacchi di soffocamento si verificano spesso alle 4 del mattino. Ecco perché:
♦ Gli ormoni steroidei per gli asmatici vanno assunti la mattina alle 8 alla dose di 2/3 della dose giornaliera.
♦ Alcuni corticosteroidi inalatori (berotek) sono più efficaci (in termini di azione broncodilatatrice) al mattino.
8. MEDICINALI ANTIALLERGICI - TEMPO DI RICEZIONE
Nei soggetti allergici si osserva un aumento dell'istamina nella seconda metà della giornata e raggiunge il suo valore massimo la sera e la notte. Per sopprimere l'azione dell'istamina, i farmaci allergici dovrebbero essere prescritti principalmente la sera. Oppure trasferisci una parte significativa della dose giornaliera a quest'ora.
♦ Antistaminici ad azione prolungata (da 8 ore o più) - presi una volta prima di andare a dormire - preferibilmente alle 23:00.
♦ Ketotifen (Zaditen) è più efficace se assunto alle 19:00.
9. SUDFANILAMIDI E ANTIBIOTICI - TEMPO DI SOMMINISTRAZIONE
♦ Gli antibiotici prescritti in un'unica dose giornaliera si assumono la sera alle 20-21.
11. PROCEDURE TERAPEUTICHE E PREVENTIVE
♦ 9 del mattino - l'orario migliore per iniezioni (prevenzione di gonfiore e febbre), radiografie, ultrasuoni, fluorografia (il corpo è più resistente ai raggi X in questo momento).
I farmaci di cui sopra, ovviamente, è preferibile utilizzarli in determinati momenti della giornata. Ma questi suggerimenti sono solo di natura consultiva e non tengono conto delle caratteristiche di una determinata persona. Esiste una disciplina speciale che studia la relazione tra i bioritmi umani e il tempo di assunzione dei farmaci: questa è la cronofarmacologia. Questo argomento è molto complesso, quindi è sempre meglio affidarsi alla competenza del proprio medico e lasciare a lui il diritto di stabilire quando è più corretto ed efficace per voi utilizzare questo o quel medicinale.
Non preoccuparti, prenditi cura di te e dei tuoi cari!
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Commenti:
Grazie mille! Informazioni così preziose
Bella collezione - grazie mille!
Dopotutto, infatti, nelle istruzioni per farmaci e vitamine non sempre sono indicate le ore ottimali di assunzione.
Ho sentito parlare di antibiotici 1 volta .... che ne hai bisogno la sera, perché i medici non dicono nulla, ma il prednisone ormonale è rigorosamente detto e ho letto l'orario migliore alle 8 del mattino, poiché a quest'ora il corpo stesso secerne l'ormone necessario e non sveglia effetti collaterali. ma comunque grazie. riguardo all'istamina per le allergie, il medico consiglia al mattino, ma il bambino ha debolezza e stupidità, l'ho controllato io stesso. Beviamo da qualche parte dopo le 6 o le 7 in la sera.
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Trattamento dell'anemia
Perché gli integratori di ferro sono così necessari?
Quali preparati di ferro possono essere prescritti?
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Cosa non bisogna assumere contemporaneamente agli integratori di ferro?
Quali alimenti sono ricchi di ferro?
Circa l'11% viene assorbito dai pesci, anch'essi ricchi di ferro:
Se non sei un fan del trattamento farmacologico, dovresti provare a curare l'anemia con rimedi popolari.
10 regole per il trattamento dell'anemia con preparati a base di ferro
Le norme del fabbisogno umano quotidiano di ferro sono:
La parte principale del ferro presente nel corpo umano si trova nell'emoglobina, ciascuna molecola della quale contiene 4 atomi di ferro. Non sorprende a questo proposito che l'indicazione principale per la nomina dei preparati a base di ferro sia la prevenzione e il trattamento dell'anemia da carenza di ferro.
Il ferro si trova in moltissimi prodotti sia di origine vegetale che animale (carne, pesce, legumi, cereali, pane, verdura, frutta, frutti di bosco). Di fondamentale importanza è il fatto che il ferro nelle fonti alimentari si può trovare in due forme:
- ferro come parte della molecola dell'emoglobina - ferro eme;
- ferro sotto forma di sali inorganici.
La fonte del ferro eme è la carne e il pesce, ma nei frutti di bosco, nella verdura e nella frutta è rappresentato da sali inorganici. Perché è così importante? Innanzitutto perché il ferro eme viene assorbito (assimilato) 2-3 volte più attivamente del ferro inorganico. Ecco perché è abbastanza difficile garantire il corretto apporto di ferro esclusivamente tramite alimenti vegetali.
I preparati di ferro attualmente utilizzati sono solitamente divisi in due gruppi principali:
- preparati di ferro ferroso - solfato di ferro, gluconato, cloruro, succinato, fumarato, lattato, ecc.;
- preparati di ferro ferrico - idrossido di ferro sotto forma di complesso polimaltosio o saccarosio.
La stragrande maggioranza dei preparati di ferro viene utilizzata per la somministrazione orale (sono disponibili gocce, soluzioni, sciroppi, capsule, compresse semplici e masticabili), ma esistono anche forme di dosaggio destinate alla somministrazione parenterale, sia per via intramuscolare che endovenosa.
La somministrazione parenterale di preparati di ferro è spesso accompagnata da gravi reazioni avverse (nello 0,2-3% dei pazienti, la somministrazione parenterale di preparati di ferro è irta di gravi reazioni allergiche - fino a quelle anafilattiche), pertanto è generalmente accettato che la somministrazione endovenosa o intramuscolare di il ferro viene trasportato solo quando non c'è assolutamente nessun posto dove andare, quando l'ingestione è completamente impossibile o completamente inefficace - l'assorbimento intestinale è disturbato, è stata eseguita un'operazione per rimuovere una parte significativa dell'intestino tenue, ecc.
Le reazioni avverse non sono rare con i preparati orali a base di ferro, ma sono prevedibili e meno pericolose. Di norma, c'è nausea, dolore nella parte superiore dell'addome, stitichezza, diarrea. Allo stesso tempo, la gravità delle reazioni nei preparati di ferro ferroso è molto più elevata. Pertanto, le raccomandazioni generalmente accettate sono di iniziare ad assumere preparati di ferro ferroso ad una dose 2-4 volte inferiore alla dose terapeutica media e aumentarla gradualmente (entro 1-2 settimane), tenendo conto della tolleranza individuale.
Un'altra sfumatura importante è l'effetto molto significativo e molto negativo del cibo sull'assorbimento del ferro, che si verifica ancora una volta proprio quando si tratta di preparati a base di ferro ferroso. Non sorprende che si consiglia di assumere tutti i farmaci di questo gruppo a stomaco vuoto, preferibilmente un'ora prima dei pasti.
Non vi è alcuna differenza particolare negli effetti clinici dei vari sali di ferro. La cosa principale è la corretta selezione della dose del farmaco, poiché ogni sale specifico contiene una quantità di ferro rigorosamente definita. Quindi, ad esempio, nel solfato ferroso, è il ferro che rappresenta circa il 20% della massa, rispettivamente nel gluconato - ferro 12% e nel fumarato - 33%. Ma, lo sottolineiamo ancora una volta, le cifre fornite non indicano affatto che il fumarato ferroso sia tre volte migliore o tre volte più attivo del gluconato. È solo che se prendi soluzioni della stessa concentrazione, avrai bisogno di 5 gocce di fumarato e 15 gocce di gluconato.
Preparazioni ferrose
Actiferrin (solfato ferroso), capsule, sciroppo, gocce orali
Apo-Ferrogluconato (gluconato di ferro), compresse
Hemofer (cloruro di ferro), soluzione-gocce per somministrazione orale
Hemofer prolongatum (solfato di ferro), confetto
Ferro gluconato 300 (gluconato di ferro), compresse
Fumarato ferroso 200 compresse
Colet ferro (carbonato di ferro), compresse
Megaferina (gluconato di ferro), compresse effervescenti
Orferon (solfato di ferro), confetto, gocce orali
PMS-Solfato di ferro (solfato di ferro), compresse
Tardiferon (solfato ferroso), compresse
Feospan (solfato di ferro), capsule
Ferrlecit (gluconato di ferro), iniezione
Ferrogradumet (solfato di ferro), compresse
Ferronal (gluconato di ferro), compresse
Ferronal 35 (gluconato di ferro), sciroppo
Ferronate (fumarato ferroso), sospensione orale
Eferolo (fumarato ferroso), capsule
Ectofer (sorbato di ferro), iniezione
L'assorbimento dei preparati di ferro ferrico non è praticamente associato all'assunzione di cibo, quindi possono essere assunti durante i pasti. La tollerabilità di questi farmaci non ha un rapporto così pronunciato con la dose, pertanto, fin dall'inizio del trattamento, vengono utilizzate dosi complete.
Preparati di ferro ferrico
Argeferr (complesso di idrossido di ferro saccarosio), soluzione endovenosa
Venofer (complesso di idrossido di ferro saccarosio), soluzione per somministrazione endovenosa, soluzione iniettabile
Dextrafer (ferro destrano), iniezione
Vino di ferro-saccarato, soluzione orale
CosmoFer (idrossido di ferro destrano), soluzione per somministrazione intramuscolare ed endovenosa
Likferr (complesso di idrossido di ferro saccarosio), soluzione per somministrazione endovenosa
Maltofer (idrossido di ferro polimaltosio), compresse masticabili, sciroppo, soluzione orale, soluzione iniettabile
Monofer (idrossido di ferro poliisomaltosio), soluzione endovenosa
Profer (proteina del ferro acetil aspartilato), soluzione orale
Fenyuls Baby (idrossido di ferro polimaltosio), gocce
Fenyuls Complex (idrossido di ferro polimaltosio), gocce orali, sciroppo
Ferbitol (cloruro di ferro esaidrato), soluzione endovenosa
Ferinject (ferro carbossimaltosio), soluzione endovenosa
Traghetto (idrossido di ferro polimaltosio), sciroppo
Ferrlecit (complesso gluconico di ferro sorbitolo), iniezione
Ferrolec-Health (ferro destrano), iniezione
Ferrostat (complesso di idrossido di ferro sorbitolo), soluzione per iniezione intramuscolare
Ferrum Lek (idrossido di ferro poliisomaltosio), soluzione per iniezione intramuscolare
Ferrum Lek (idrossido di ferro polimaltosio), compresse masticabili, sciroppo
Ferumbo (idrossido di ferro polimaltosio), sciroppo
Il trattamento dell'anemia, di regola, è complesso e, oltre agli integratori di ferro, i pazienti ricevono altre sostanze che influenzano il sistema ematopoietico e il metabolismo. Non sorprende a questo proposito che il mercato farmaceutico abbia un numero significativo di preparati combinati in cui, oltre al ferro, sono presenti cianocobalamina, acido folico e alcune altre vitamine e microelementi.
Preparati di ferro ferrico con acido folico
Compresse masticabili Biofer
Maltofer Fall, compresse masticabili
Preparati ferrosi con acido folico
Ferretab Comp., capsule
Preparati ferrosi con acido folico e cianocobalamina
Hemoferon, soluzione orale
Preparazioni ferrose con acido ascorbico
Sorbifer Durulex compresse
Preparati di ferro in combinazione con altri oligoelementi e vitamine
Globigen, capsule, sciroppo
Glorem TR, capsule
Totem, soluzione orale
Feron Forte, capsule
Un altro strumento ampiamente utilizzato nel nostro Paese è l'ematogeno.
L'ematogeno è ottenuto da sangue bovino appositamente trattato. Il farmaco ha più di 120 anni e i suddetti metodi di “trattamento speciale” del sangue sono cambiati e migliorati molte volte. Attualmente esistono diverse varianti di ematogeni, che possono contenere o meno ferro emico e possono essere arricchiti con sali di ferro. La medicina moderna considera l'ematogeno non come un rimedio, ma come un integratore alimentare, ad es. il suo uso per la prevenzione dell'anemia da carenza di ferro può essere giustificato (nel caso, ovviamente, se c'è ferro nell'ematogeno), ma il trattamento di anemia con ematogeno: questo è sbagliato, perché esistono farmaci molte volte più efficaci.
Ematogeno per bambini, piastrelle
Ematogeno M, piastrelle
Nuovo ematogeno, piastrelle, losanghe masticabili
Ematogeno C, piastrelle
Ferroematogeno, piastrelle, losanghe masticabili
In conclusione, formuliamo 10 regole fondamentali per il trattamento dell'anemia sideropenica con preparati a base di ferro:
È impossibile aiutare un bambino solo correggendo la nutrizione! L'uso di preparati a base di ferro è sempre necessario;
quando possibile, i preparati di ferro dovrebbero essere assunti per via orale, ma la dose di ferro ferroso dovrebbe essere aumentata gradualmente, iniziando dalla quarta parte di quella prescritta;
la dose terapeutica media giornaliera di ferro è 2-3 mg / kg (la dose preventiva media è la metà della dose terapeutica - 1-1,5 mg al giorno);
la dose giornaliera è divisa in 3 dosi e il rispetto più o meno esatto degli intervalli è molto importante: il midollo osseo risponde in modo ottimale all'apporto costante di ferro, quindi la terapia regolare aumenta notevolmente l'efficacia del trattamento;
il livello di emoglobina inizia ad aumentare, di regola, dopo 3-4 settimane di trattamento, sebbene il miglioramento del benessere possa avvenire molto prima;
l'emoglobina aumenta ad una velocità media di circa 10-14 g/l a settimana. È ovvio a questo proposito che la durata del trattamento è in gran parte determinata dalla gravità dell'anemia al momento dell'inizio dell'uso dei preparati a base di ferro, ma nella maggior parte dei casi sono necessari 1-2 mesi per ripristinare i normali valori di emoglobina;
la normalizzazione del livello di emoglobina nel sangue non è un motivo per interrompere il trattamento: è necessario continuare l'uso di preparati di ferro in una dose profilattica per altri 1,5-3 mesi per creare riserve di ferro nel corpo del bambino;
la somministrazione parenterale dei preparati di ferro, di regola, non viene effettuata quotidianamente, ma 1 volta in 2-3 giorni;
i preparati a base di ferro ferroso vanno assunti a stomaco vuoto, cioè 1-2 ore prima dei pasti;
L'assorbimento dei preparati di ferro aumenta in presenza di acido ascorbico, ma aumenta anche il rischio di effetti collaterali.
(Questa pubblicazione è un frammento del libro di E. O. Komarovsky "Manuale dei genitori sani di mente. Parte terza. Farmaci" adattato al formato dell'articolo.)
È un paradosso, ma molte donne non riescono a perdere peso proprio a causa della carenza di ferro, poiché questo oligoelemento influisce attivamente sul normale funzionamento della ghiandola tiroidea, responsabile del metabolismo. Di conseguenza, più cerchi di perdere peso, più migliorerai.
Il ferro è uno degli oligoelementi che svolgono molte funzioni importanti nel nostro corpo. Sia la carenza che l’eccesso influiscono negativamente sulla salute umana, ma la carenza di micronutrienti è più comune.
Perché il corpo ha bisogno di ferro
Il ruolo principale del ferro nel corpo è determinato dal fatto che è responsabile del livello di emoglobina nel sangue e fa anche parte di centinaia di enzimi, svolgendo così molte importanti funzioni. Il principale è il trasporto di ossigeno a tutte le cellule, tessuti e organi.
Il ruolo del ferro nel corpo:
- fornitura di ossigeno a tutte le cellule e gli organi;
- responsabile del processo di emopoiesi;
- responsabile della produzione del DNA;
- partecipazione alla vita di ogni cellula del corpo;
- fornisce il metabolismo energetico;
- sostiene il sistema immunitario del corpo;
- partecipa alle reazioni redox;
- fornisce la crescita del corpo, la formazione di fibre nervose.
E questo non è tutto ciò di cui è responsabile il ferro. È particolarmente importante assumerlo durante la gravidanza, poiché durante questo periodo una donna sperimenta una carenza acuta dell'elemento, che alla fine può portare a gravi conseguenze.
Il fabbisogno quotidiano di ferro del corpo
Una persona sana ha 3-4 milligrammi di ferro nel corpo, la fornitura principale dell'oligoelemento è nel sangue (2/3), il resto si trova nel fegato, nella milza e nelle ossa. Ma ogni giorno il livello di ferro nel corpo diminuisce naturalmente (esfoliazione della pelle, sudorazione, perdita di sangue durante il ciclo mestruale). Di conseguenza, per funzionare correttamente, il nostro corpo ha bisogno di ricostituire quotidianamente le proprie riserve di ferro con alimenti che vanno da 10 a 30 mg.
fabbisogno giornaliero:
- una donna ha bisogno di 18-20 mg al giorno;
- maschio adulto - 8 mg;
- bambini sotto i 13 anni - 7-10 mg;
- adolescenti: 10 mg per i ragazzi e 15 mg per le ragazze;
- donne incinte - almeno 30 mg al giorno.
Se non si verifica un rifornimento tempestivo del fabbisogno quotidiano di ferro, il corpo inizia a soffrire. Ad esempio, se la qualità dei tuoi capelli e della tua pelle è peggiorata, non dovresti attribuirlo immediatamente all'età e acquistare una crema costosa in quantità doppie. È possibile che il tuo corpo abbia semplicemente esaurito le riserve di ferro che devono essere reintegrate.
Alimenti ricchi di ferro
Il ferro può essere di diversi tipi: eme e non eme. Il primo si trova negli alimenti di origine animale, il secondo nei prodotti vegetali. Il corpo assorbe meglio il ferro di origine animale - dal 15 al 35%, per confronto - quello vegetale viene assorbito solo dal 2 al 20%.
Se sei vegetariano o semplicemente preferisci mangiare meno carne, assicurati che la tua dieta contenga abbastanza alimenti ricchi di vitamina C, che aumentano significativamente l'assorbimento del ferro.
Elenco degli alimenti ricchi di ferro:
carne e frattaglie- carne di manzo, agnello, maiale magro, tacchino e pollo, eventuale fegato, e più la carne è scura, più ferro contiene;
Pesce e frutti di mare- vongole, ostriche, cozze, sarde, gamberi, tonno, caviale rosso e nero;
uova- pollo, quaglia, struzzo - un altro prodotto ricco non solo di ferro, ma anche di magnesio, vitamine e acidi grassi insaturi;
cereali e pane- grano saraceno, farina d'avena, semola d'orzo, segale, crusca di frumento;
verdure, erbe aromatiche e legumi- spinaci, cavolfiori, broccoli, bietole, mais, asparagi, fagioli, fagiolini, lenticchie, piselli;
frutti e bacche- melograno, prugna, cachi, mele, corniolo;
frutta secca- prugne, albicocche secche, uva passa, fichi;
Noci e semi- pistacchi, anacardi, mandorle, arachidi, noci - tutti i tipi di frutta secca, così come i semi, contengono molto ferro.
Quando acquisti frutta e frutta secca, fai attenzione: più i frutti appaiono belli e puliti, maggiore è la probabilità che vengano trattati con sostanze nocive per aumentarne la durata di conservazione.
Tabella dei prodotti contenenti ferro
Nella tabella sono riportati i prodotti di origine vegetale e animale che contengono ferro (i dati sono espressi in mg per 100 g). Come puoi vedere, la maggior parte dell'oligoelemento si trova nel fegato di maiale e di pollo, nonché nei crostacei. I prodotti vegetali, come soia, lenticchie, crusca di frumento, non sono molto inferiori in numero. Ma ricorda che l'assorbimento di quest'ultimo da parte dell'organismo è 2 volte inferiore.
| Il nome del prodotto | |
|---|---|
| fegato di maiale | 20,2 |
| fegato di pollo | 17,5 |
| fegato di manzo | 6,9 |
| cuore di manzo | 4,8 |
| cuore di maiale | 4,1 |
| carne di manzo | 3,6 |
| carne di agnello | 3,1 |
| carne di maiale | 1,8 |
| carne di pollo | 1,6 |
| carne di tacchino | 1,4 |
| Ostriche | 9,2 |
| cozze | 6,7 |
| sardine | 2,9 |
| caviale nero | 2,4 |
| tuorlo di pollo | 6,7 |
| tuorlo di quaglia | 3,2 |
| lingua di manzo | 4,1 |
| lingua di maiale | 3,2 |
| tonno (in scatola) | 1,4 |
| Sardine (in scatola) | 2,9 |
| Il nome del prodotto | Contenuto di ferro in mg per 100 g |
|---|---|
| crusca di frumento | 11,1 |
| grano saraceno | 6,7 |
| fiocchi d'avena | 3,9 |
| pane di segale | 3,9 |
| soia | 9,7 |
| Lenticchie | 11,8 |
| spinaci | 2,7 |
| mais | 2,7 |
| piselli | 1,5 |
| barbabietola | 1,7 |
| arachidi | 4,6 |
| pistacchi | 3,9 |
| mandorla | 3,7 |
| Noce | 2,9 |
| corniolo | 4,1 |
| cachi | 2,5 |
| albicocche secche | 3,2 |
| Prugne secche | 3 |
| Melograno | 1 |
| mele | 0,1 |
Il file della tabella alimentare in ferro può essere scaricato gratuitamente da questo link.
Si ritiene che mele e melograni siano il prodotto ideale per il contenuto di ferro. Questo è tutt'altro che vero: la tabella mostra che per 100 g di prodotto il ferro in essi contenuto è rispettivamente 0,1 e 1,0 mg.
Cosa influenza l'assorbimento del ferro
Sembra che per sopperire alla carenza di ferro sia sufficiente inserire nella dieta alimenti contenenti questo oligoelemento. Tuttavia, se combinati con alcuni tipi di alimenti contenenti calcio, tannino e polifenoli, possono interferire con l’assorbimento attivo del ferro.
Di conseguenza, i latticini ricchi di calcio non solo non contengono ferro, ma possono anche impedirne l'assorbimento attivo. Se sei un grande fan del caffè e del tè forte, ti consigliamo di astenervi da queste bevande subito dopo aver mangiato, poiché anche la caffeina impedisce al corpo di assorbire il ferro. Lo stesso vale per la Coca-Cola: non lasciarti trasportare da questo prodotto, è meglio sostituirlo con brodo di rosa canina, composta di frutta secca e altre bevande salutari.
La vitamina C aumenta di 2 volte l'assorbimento del ferro vegetale.
Come determinare la mancanza di ferro nel corpo
Innanzitutto, la mancanza di ferro nel corpo si esprime in debolezza generale, aumento dell'affaticamento e diminuzione delle prestazioni. La pelle diventa pallida, secca, ruvida, i capelli letteralmente “si arrampicano”, le unghie si dividono e si rompono costantemente e compaiono crepe agli angoli della bocca e sui talloni.
Non solo il tuo aspetto può soffrire di anemia, ma anche i tuoi organi interni. Ad esempio, dopo un attento esame del tratto gastrointestinale, spesso si scopre che i tessuti sono scarsamente forniti di sangue e sembrano pallidi, e questo a sua volta influisce sulle prestazioni degli organi vitali.
Sintomi di carenza di ferro nel corpo:
- debolezza generale, aumento dell'affaticamento;
- vertigini costanti;
- mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato con poco sforzo;
- intorpidimento degli arti;
- disturbi del sonno, insonnia;
- raffreddori frequenti, malattie infettive;
- problemi con il tratto gastrointestinale;
- diminuzione dell'appetito, difficoltà a deglutire il cibo;
- cambiamento del gusto e dell'olfatto in una direzione specifica (desiderio di mangiare gesso, cereali crudi, dipendenza dall'odore di acetone, vernici, ecc.);
- problemi con le unghie (diventano fragili, esfolianti, compaiono impronte a forma di cucchiaio);
- problemi con i capelli (cominciano a cadere, diventano secchi, fragili, appaiono i primi capelli grigi);
- deterioramento della condizione della pelle (diventa secca, pallida e terrosa, con molteplici microfessure, compaiono convulsioni agli angoli della bocca.
Naturalmente, per una diagnosi accurata, il primo passo è fare un esame del sangue generale in un laboratorio medico.
Il primo segno di carenza di ferro è un basso livello di emoglobina.:
- inferiore a 130 g/l negli uomini;
- inferiore a 120 g/l nelle donne.
Cause di elevata perdita di ferro
La perdita di ferro nel nostro corpo può verificarsi per vari motivi, i principali sono la fame, le diete rigide, il vegetarianismo, la perdita di sangue associata a periodi pesanti. Di conseguenza, esiste la possibilità di sviluppare anemia o anemia, come viene comunemente chiamata in medicina.
L'anemia è una diminuzione del livello di emoglobina nel sangue, che spesso è combinata con una diminuzione del numero dei globuli rossi. È disponibile in versione leggera, media e pesante.
Secondo le statistiche, da 800 milioni a 1 miliardo di persone sul pianeta soffrono di questa malattia. Prima di tutto, le giovani donne di mezza età, così come gli adolescenti, sono inclini all'anemia. È impossibile autodiagnosticare questa malattia, per questo esistono test di laboratorio speciali. Tuttavia, i sintomi preliminari possono segnalare che il livello di emoglobina è al di fuori dell’intervallo accettabile.
Se il livello di emoglobina non è sceso sotto i 100 g/l, la situazione non è critica, ma dovresti assolutamente prestare particolare attenzione a reintegrare l'apporto di ferro del tuo corpo con prodotti contenenti ferro. A un livello di 90 g / le inferiore si verifica un'anemia moderata e grave, nel qual caso il medico prescrive un trattamento.
Se ti è stata diagnosticata l'anemia, oltre a una dieta corretta ricca di ferro, è possibile che tu abbia bisogno di assumere integratori di ferro. E, naturalmente, non dimenticare gli alimenti contenenti ferro, come principale fonte di nutrienti.
E dimentica per sempre le diete rigide. La bellezza, anche se richiede sacrificio, ma se si sacrifica la propria salute, è tempo di pensare alle conseguenze.
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