Quale ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio. Piatti tradizionali di Bruxelles Verdure in onore della capitale del Belgio

I tour in autobus che visitano le capitali e le principali città del Benelux sono una delle destinazioni più popolari.

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Come sapete, il Benelux è una comunità economica di tre paesi dell'Europa occidentale, Belgio, Paesi Bassi e Lussemburgo. Tutti loro sono ancora monarchie e membri uguali di questa unione, il che è confermato dall'abbreviazione stessa, nella cui formazione sono coinvolte le lettere iniziali dei nomi di tutti e tre gli stati. I tour in autobus che visitano le capitali e le principali città del Commonwealth sono una delle destinazioni popolari. Questo successo è in parte dovuto ai vicini del Benelux, Francia e Germania, attraverso i quali ci sono rotte che portano a questi paesi piccoli ma molto interessanti e belli. Quindi il viaggio può essere combinato, ad esempio, con un soggiorno abbastanza lungo a Parigi. La traiettoria del percorso dipenderà dalla città che sceglierai come punto di partenza e dal tipo di trasporto che utilizzerai per raggiungere l'autobus.

Belgio

Il Regno del Belgio è uno stato unico in cui convivono pacificamente almeno due popoli, che costituiscono la stragrande maggioranza della popolazione: i fiamminghi e i valloni. I primi sono residenti al nord e usano la lingua olandese e i suoi dialetti, i secondi vivono al sud e parlano francese. Ciò determina anche la divisione regionale in tre parti. La terza regione - Bruxelles - prende il nome dalla capitale del Belgio, mentre le altre due devono i loro nomi ai gruppi etnici che vivono nei loro territori. Bruxelles è una delle tappe principali del tuo viaggio nel Benelux. C'è molto da vedere qui. A partire dalle collezioni uniche di dipinti fiamminghi presentate al Museo Reale di Belle Arti, per finire con il Museo del Fumetto. I monumenti architettonici sono sotto la protezione dell'UNESCO. Tra questi vale la pena evidenziare la Grand Place, la Cattedrale di San Michele e Santa Gudula e gli edifici sul Monte delle Arti. La statua del celebre Manneken Pis è conosciuta ben oltre i confini del Belgio, così come l'Atomium, modello di un gigantesco cristallo di ferro. Oltre a Bruxelles, i percorsi dei tour in autobus attraversano città portuali con splendide viste su Anversa, Bruges e Gand.

Benelux

Olanda

I Paesi Bassi, o, come la chiamiamo abitualmente, Olanda, confinano a sud con il Belgio. In generale, chiamare questo paese Olanda non è del tutto corretto, perché oltre alle province olandesi, il regno comprende anche altri territori. Ad esempio, le isole dei Caraibi. Nonostante questa difficile situazione geografica, a differenza del Belgio, qui esiste ancora una lingua ufficiale. A nord e a ovest i Paesi Bassi sono bagnati dal Mare del Nord, ma in passato il ruolo della baia nella vita delle persone era molto più importante di quanto lo sia oggi. La capitale, Amsterdam, è la principale mecca turistica, ampiamente conosciuta fuori dai suoi confini per la libera morale che qui prevale. Ma non dimenticare che è ad Amsterdam che il re presta giuramento, anche se la maggior parte degli uffici governativi e delle ambasciate si trovano a L'Aia, una città sulla costa del Mare del Nord. L'architettura della capitale dei Paesi Bassi è prevalentemente medievale. L'enorme numero di canali e, di conseguenza, la presenza di ponti e splendidi panorami hanno guadagnato alla città una fama simile a Venezia. Tra le attrazioni ci sono il Palazzo Reale, torri medievali come la Zecca e diversi capolavori del XX secolo (il Monumento Nazionale e il Cinema Tuszynski). Ci sono eccellenti musei d'arte qui, come il Rijksmuseum, che ha una superba collezione di dipinti olandesi, e il Museo Van Gogh. Oltre ad Amsterdam, alcuni tour includono visite a L'Aia e Delft, la prima capitale del regno.

Granducato di Lussemburgo

Il Lussemburgo è un paese molto piccolo, anche se più grande di San Marino e Monaco, uno stato che, a differenza di altri membri del Benelux, non ha sbocco sul mare. Il ducato ha tre vicini: Germania, Francia e Belgio. Forse questo spiega il multilinguismo che regna in un territorio così piccolo. Qui vengono utilizzate tre lingue: lussemburghese, tedesco e francese. Nonostante l'industria ben sviluppata, proprio come molti secoli fa, il Lussemburgo continua a coltivare l'uva e a ricavarne un vino meraviglioso. L'agricoltura è una delle componenti importanti della vita locale. La capitale dello stato porta lo stesso nome del ducato stesso. La città di Lussemburgo è molto pittoresca. Si trova alla confluenza di due fiumi, che la dividono in due parti: superiore e inferiore. Bellissimi parchi e un gran numero di ponti sono le caratteristiche distintive della capitale. Di particolare rilievo è la locale Cattedrale di Nostra Signora, un sorprendente esempio di architettura tardo gotica, costruita sul sito di un'antica chiesa gesuita.

Una delle città più grandi d'Europa è Bruxelles, la capitale del Belgio. È famosa non solo per i suoi monumenti architettonici, ma anche per i suoi magnifici cavoletti di Bruxelles. Questo ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio. Leggi l'articolo sulle proprietà benefiche del cavolo, l'origine del nome e molto altro.

Città di Bruxelles

Vescovo di Cambrai, Saint Géry è il fondatore della capitale del Belgio. Questo evento si verifica nell'anno cinquecentottanta. La leggenda narra che il fondatore rischiò la vita per attraversare la foresta e costruire una cappella sull'isola della Senna. Passò un secolo prima che la piccola isola diventasse un insediamento abbastanza grande di Broxele.

Ma la città ricevette il suo sviluppo solo nell'XI secolo. Durante il regno dei duchi di Borgogna raggiunse una prosperità senza precedenti; non è un caso che Filippo il Buono ne fece la sua residenza. In città venivano prodotti beni di lusso e gli orafi lavoravano con successo.

Nel XVIII secolo iniziò la ristrutturazione di Bruxelles, dopo di che iniziò a svilupparsi ancora più velocemente. A metà del XX secolo qui furono stabiliti i quartieri generali della CEE e della NATO. La storia della città è ricca del suo passato, è molto interessante e ricca di eventi.

Se parliamo della moderna Bruxelles, oggi è la città più grande d'Europa, la capitale della terraferma. Ciò che lo ha reso famoso non è stato solo la piazza centrale e la scultura di un bambino che fa la pipì, ma anche il fatto che l'ortaggio salutare prende il nome dalla capitale del Belgio.

origine del nome

Il cavolo, chiamato "cavoletti di Bruxelles", come alcuni altri rappresentanti di questa famiglia, è stato allevato artificialmente. Questa informazione è nota a molti. Ma non tutti sanno perché l'ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio. Così, gli agricoltori locali iniziarono per la prima volta ad allevare e coltivare cavoli nel 1655. Il comune in cui avvenne si chiamava Saint-Germain. Successivamente divenne parte integrante di Bruxelles.

Quando finì la Guerra dei Trent'anni, la popolazione urbana crebbe rapidamente e fu necessario più cibo. Quindi i contadini iniziarono a coltivare piante produttive. Pertanto, la pianta a foglia selvatica si è gradualmente trasformata in un prodotto dietetico: un ortaggio prezioso e gustoso. Il Belgio è la culla dei cavoletti di Bruxelles.

Molte regioni del paese furono occupate da piantagioni, inclusa la capitale del Belgio. L'ortaggio è stato descritto durante lo studio dello scienziato svedese Carl Linnaeus. Per comodità nel lavoro, diede al cavolo un nome in onore della capitale stessa. Questa è la risposta alla domanda su quale verdura prende il nome dalla capitale del Belgio.

La pianta si diffuse in Francia, da lì arrivò in Olanda e poco dopo in Germania. Nel diciannovesimo secolo, l'ortaggio fu portato in Russia, ma le condizioni climatiche si rivelarono troppo rigide per questo, quindi il cavolo non ricevette un'adeguata distribuzione nel nostro paese.

Gli abitanti del paese hanno apprezzato il fatto che l'ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio. Da allora, i cavoletti di Bruxelles sono considerati lo stesso simbolo del paese dei waffle e del cioccolato belgi. Quindi, ad esempio, il vincitore del concorso intellettuale riceve un premio che assomiglia ai cavoletti di Bruxelles.

Sebbene l'ortaggio prenda il nome dalla capitale del Belgio, nel mondo esiste un altro nome per i cavoletti di Bruxelles, coniato in Germania, si tratta di "rosenkol", che in russo significa "cavolo rosa". Questo nome fu dato all'ortaggio dalla somiglianza delle piccole teste di cavolo con i boccioli di rosa. Ma questo nome non è ampiamente utilizzato.

Descrizione della pianta

I cavoletti di Bruxelles appartengono alla famiglia delle verdure delle crocifere. Questa è una pianta biennale. In apparenza, differisce in un gambo lungo da un metro e mezzo o più, che si forma nel primo anno. Nelle ascelle delle grandi foglie che crescono direttamente dal fusto si formano piccole radici, delle dimensioni di una noce e del peso fino a dieci grammi. Su uno stelo possono crescere fino a quaranta o più teste di cavolo. Nel secondo anno di vita si sviluppano germogli ramificati, la pianta inizia a fiorire e produce semi che rimangono vitali fino a cinque anni.

Composto

I famosi cavolini di Bruxelles sono l'ortaggio più sano di questa specie vegetale. È famoso per il suo alto contenuto di vitamine, in particolare del gruppo C. Ne contiene molte di più rispetto, ad esempio, ad un'arancia. Inoltre, il cavolo contiene minerali come iodio e zinco, sodio e manganese, fosforo e potassio, selenio e ferro, magnesio e calcio.

Questo è un prodotto ipocalorico con una composizione speciale: cento grammi contengono solo quaranta calorie. Il cavolo cappuccio contiene fibre alimentari, proteine ​​vegetali, carboidrati e microelementi; tiamina, riboflavine.

Caratteristiche benefiche

L'uso regolare dei cavoletti di Bruxelles nella dieta può:

• Saturare il corpo umano con vitamine. La città europea di Bruxelles è la capitale del Belgio. L'ortaggio da cui prende il nome è benefico durante la gravidanza poiché è ricco di acido folico, che riduce il rischio di bambini con difetti alla nascita.
• Ridurre i livelli di colesterolo e normalizzare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Gli aminoacidi e il glucosio contenuti nel cavolo possono proteggere dai danni e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Questo ortaggio è particolarmente utile con l'olio d'oliva.
• Migliora la vista. Ciò è facilitato da sostanze speciali presenti nella pianta: luteina e zeaxantina. Mangiare quotidianamente cavoletti di Bruxelles aiuta a rallentare il processo di degenerazione retinica.
• Attiva l'attività cerebrale. In questo aiuta la vitamina K. Protegge i neuroni da vari danni.
• Rafforzare il sistema immunitario grazie all'alto contenuto di betacarotene, in grado di rallentare il processo di invecchiamento dei tessuti.
• Purificare i vasi dalle tossine e dai rifiuti.
• Normalizza il funzionamento del pancreas.

Utilizzo dei cavoletti di Bruxelles

I piatti preparati con questa verdura sono apprezzati per le loro proprietà nutritive, motivo per cui i cavoletti di Bruxelles sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare. Quindi, dal suo succo viene preparata una bevanda contro i tumori cancerosi secondo una ricetta speciale. Il fatto è che la pianta contiene sostanze che possono ridurre il cancro al seno. L’aiuto dei cavoletti di Bruxelles contro il cancro alle ovaie, alla prostata e al colon è inestimabile.

La capitale del Belgio è famosa per il suo gran numero di esercizi di ristorazione. La verdura viene utilizzata dagli chef come aggiunta a molte insalate, zuppe, carne e pesce. I cavolini di Bruxelles si trovano nelle miscele marinate e congelate. I buongustai lo adorano per le sue preziose proprietà nutritive e per il suo gusto.

Nota per la padrona di casa

• Per eliminare il sapore amaro, basta versare l'acqua sulle verdure, portare a ebollizione e scolare l'acqua. Cuocere il cavolo in acqua dolce finché diventa tenero.
• L'amarezza scomparirà se friggi le verdure dopo averle tagliate a metà.
• Le piccole teste di cavolo molto raramente hanno un sapore amaro.

In molti ristoranti A Bruxelles puoi provare i piatti tipici del mare: insalate con crostacei, cozze con salsa piccante, zuppa di capesante, gamberi alla griglia con verdure, sogliola e anguilla affumicata.

Il cibo a Bruxelles

Quando sei a Bruxelles, non puoi fare a meno di provare i cavoletti di Bruxelles. Qui vengono cucinati alla perfezione: non per niente questo ortaggio prende il nome dalla capitale belga! Inoltre, le recensioni dei turisti consigliano di provare la cicoria al forno, la spaja e le pastinache, nonché un'insalata di Liegi con fagiolini, prosciutto e patate.

Anche gli amanti della carne non rimarranno delusi. Nei ristoranti di Bruxelles potete aspettarvi carne di coniglio in salsa di miele, medaglioni di fagiano, maiale al forno in salsa di frutti di bosco, aragosta al tartufo e agnello arrosto.

Cucina nazionale

E, naturalmente, durante la tua vacanza a Bruxelles devi provare i famosi waffle di Liegi e la vera birra belga. La bevanda inebriante locale è famosa per il suo specifico "gusto belga", ottenuto grazie ad uno speciale metodo di fermentazione in botti.

I migliori tipi di birra in Belgio sono la Goise di Bruxelles e la Birra Trappista. Possono essere ordinati in quasi tutti i pub, ma i migliori sono il famoso birrificio Cantillon nel quartiere di Anderlecht, fondato più di un secolo fa, o Les Brasseurs de la Grand Place nel centro della città.