Il frutto del coriandolo è un rimedio efficace per il trattamento delle emorroidi. Coriandolo (Coriandrum sativum L.)

MINISTERO DELLA SALUTE DELLA REPUBBLICA DI BIELORUSSIA

UNIVERSITÀ MEDICA STATALE DI VITEBSK

FACOLTÀ DI FARMACEUTICA

LAVORO DEL CORSO

nella farmacognosia

Soggetto: Coriandolo sativum e il suo significato medico

Esecutore -

Studente del 3° anno, 1° gruppo

Baltrukonis SA

Consulente scientifico -

Pogotskaja A.A.

Vicebsk, 2010

introduzione

1. Nome delle materie prime, piante. Origine del nome, sinonimi

2. Posizione tassonomica

3. Descrizione botanica

4. Gamma, habitat e caratteristiche ecologiche, aree di coltivazione delle piante coltivate

5. Raccolta, lavorazione primaria, essiccazione

6. Composizione chimica dei medicinali

7. Autenticità e buona qualità

8. Analisi macroscopica:

9. Analisi microscopica:

10. Analisi chimica qualitativa:

11. Uso dei medicinali e applicazione in medicina

Conclusione

Elenco della letteratura usata

introduzione

Tra il gran numero di piante alimentari coltivate della flora caucasica, il coriandolo occupa un posto speciale. I frutti di questa pianta vengono utilizzati come correttivo e i preparati che ne derivano, grazie al contenuto di olio essenziale, vengono utilizzati per stimolare l'appetito e migliorare la digestione. Un decotto di frutta ed erbe viene utilizzato per la nevrastenia, nonché per le malattie del fegato e della cistifellea.

Esistono raccomandazioni per l'uso dei frutti di coriandolo come espettorante, antisettico e analgesico per la gastrite e le ulcere gastriche. I frutti sono inclusi nelle preparazioni coleretiche e gastriche.

L'ampio spettro di attività farmacologica dei frutti di coriandolo è dovuto alla presenza di sostanze biologicamente attive (BAS) appartenenti a diverse classi.

Lo scopo del lavoro è sistematizzare i dati sulla possibilità di utilizzare il coriandolo nella pratica medica, studiarne la composizione chimica, l'area di coltivazione e le regole di raccolta.

1. Nome delle materie prime, piante. Origine del nome, sinonimi

Frutti di coriandolo - Frutto Coriandolo io .

Coriandolo sativum – Coriandrum sativum .

Sem. sedano (ombellifero) – Apiaceae ( Ombrellifere ).

Il nome "coriandolo" deriva dalla parola greca "koris", che significa insetto, poiché la pianta acerba odora di insetto. Questa caratteristica è caratterizzata anche dal nome russo “klopovnik”. Tuttavia, alla fine dell'essiccazione, la decilaldeide (il suo contenuto è fino al 60-80% nell'olio essenziale delle parti verdi della pianta), che conferisce questo odore, scompare quasi completamente.

Le foglie verdi di coriandolo sono spesso chiamate coriandolo o coriandolo con accento sulla prima o sulla seconda sillaba (dal georgiano ქინძი [kindzi]), nel Caucaso settentrionale nello slang professionale degli apicoltori si chiama kolandra (da "coriandolo") . (Sinonimi: kolyandra, zucca, shlendra, hamem, kishnishi, kindzi, coriandolo, chilantro, kashnich). Il nome arabo del coriandolo è kyuzbara, il nome ebraico è gad, il nome indiano è dhaniya, il nome greco è koriannon, korion, ecc.

2. Posizione tassonomica

3. Descrizione botanica

Coriandolo sativum- una pianta erbacea medicinale annuale alta fino a 70 cm con una sottile radice a fittone (Fig. 1).

Fig. 1 - Coriandolo sativum – Coriandrum sativum . Gli steli sono rotondi, nudi, eretti, ramificati dalla base.

Foglie basali largamente lobate, grossolanamente sezionate, con lobuli larghi e piccioli lunghi; foglie superiori su piccioli corti con lobi lineari stretti.

I fiori sono piccoli, bianchi o rosati, a cinque membri, raccolti in numerosi ombrelli complessi, formanti 3-5 raggi. I fiori marginali sono lunghi 3-4 mm.

Formula del fiore:

Il frutto è una drupa. (Fig.2,3)

Fiorisce in maggio-luglio, i frutti maturano in luglio-agosto, nelle regioni più settentrionali - in agosto-settembre.

Possibile patria: Mediterraneo orientale. Il coriandolo arrivò nell'Europa centrale e occidentale dai romani. In Gran Bretagna apparve dopo la conquista romana (I secolo d.C.) e fu coltivata a lungo nelle contee del sud-est, dove è ancora comune come erba infestante. Nell'era delle scoperte geografiche (secoli XV-XVII), il coriandolo dall'Europa fu portato in America, Australia e Nuova Zelanda.

L'inizio della semina di massa del coriandolo in Russia risale agli anni Trenta del XIX secolo. Secondo i dati disponibili, il coriandolo, insieme all'anice, fu introdotto per la prima volta in Russia nel 1830 dal conte Apraksin, che prese i semi di questi raccolti dalla Spagna e li distribuì ai contadini del villaggio di Krasnoye, nella provincia di Voronezh (ora regione di Belgorod). per la semina. Al momento è difficile dire se il coriandolo sia stato portato appositamente dalla Spagna da Apraksin o se i suoi semi siano arrivati ​​insieme ai semi di anice come erbaccia di accompagnamento. Tuttavia, è noto che nel 1860, il dotto amministratore delle proprietà del conte Apraksin N.D. Khleboshchin ha scritto: "Il vicino costante dell'anice è il coriandolo infestante" e ha raccomandato di estirpare l'anice dal coriandolo il più spesso possibile.

Ampiamente coltivato nei paesi della CSI: in Ucraina, nelle regioni centrali della Terra Nera e sud-orientali della parte europea della Russia (nella regione di Voronezh e nel territorio di Krasnodar), nel Caucaso settentrionale. Il coriandolo è una pianta selvatica esotica diffusa in Crimea, Asia centrale, Caucaso e nel sud della parte europea della Russia.

Il principale ingrediente attivo del coriandolo sativum è l'olio essenziale. È noto che la composizione della maggior parte degli oli essenziali non è costante e dipende da molti fattori: condizioni di crescita delle piante, tempi di approvvigionamento delle materie prime e condizioni di conservazione, metodo per ottenere l'olio essenziale, ecc. Pertanto, è necessario considerare attentamente le caratteristiche della biosintesi degli oli essenziali delle piante essenziali e standardizzare ciascuna popolazione specifica quando si acquistano materie prime per l'industria alimentare e l'assistenza sanitaria pratica.

Il coriandolo è esigente in termini di illuminazione. Nelle zone ombreggiate la maturazione dei semi è ritardata, la resa e il contenuto di oli essenziali sono ridotti. La resistenza al gelo è elevata. I semi germinano ad una temperatura di 8-10 °C. La pianta è resistente alla siccità, ma nella prima fase del suo sviluppo, così come durante l'allegagione, il bisogno di umidità è grande. Il coriandolo è esigente riguardo al suolo. Buoni risultati si ottengono su terreni sciolti, ben permeabili e ricchi di sostanze nutritive. I terreni argillosi pesanti non sono adatti.

La pianta è sensibile ai fertilizzanti, in particolare al fosforo e all'azoto.

5. Raccolta, lavorazione primaria, essiccazione

I frutti vengono raccolti a piena maturazione. Questo è molto importante, perché i semi acerbi mantengono un odore sgradevole anche dopo l'essiccazione. I semi vengono essiccati sotto una tettoia, puliti dalle impurità e consegnati ai punti di approvvigionamento. Poiché i frutti vengono facilmente danneggiati dai parassiti, vengono conservati in contenitori ermetici. Se il coriandolo viene coltivato in piccole aree, dopo la falciatura viene legato in covoni e lasciato sul posto per maturare ed essiccare. La resa in frutto è di 0,8-1,2 t/ha. Le materie prime di alta qualità hanno un gradevole aroma speziato, che ricorda in qualche modo l'odore del mughetto.

6. Composizione chimica dei medicinali

Il coriandolo sativum è una delle principali piante oleose, i cui frutti contengono lo 0,2-1,4% di olio essenziale (contiene linalolo (il componente principale), terpinene, fillandrene, borneolo, geraniolo, ecc.) e fino al 28% di olio grasso . L'olio essenziale di frutti maturi è un liquido incolore con un odore e un sapore amaro di coriandolo molto pungente, che, se fortemente diluito o in microdosi, acquisisce un odore e un sapore gradevoli e delicati.

I frutti del coriandolo contengono una piccola quantità di alcaloidi, pectina, amido, sostanze proteiche (11-17%), il composto coriandrolo, steroli, acido ascorbico, tannini, acidi organici, zuccheri (fruttosio, glucosio, saccarosio), rutina e altri polifenoli. Le foglie contengono acido ascorbico (fino allo 0,14%), carotene (0,010%), rutina (fino allo 0,145%). L'odore sgradevole dei frutti acerbi è dovuto all'aldeide trans-tricedenolo-2.

Tabella 1. Composizione chimica dei frutti di coriandolo, in% sulla sostanza secca.

Tabella 2. Composizione dell'olio essenziale di frutti di coriandolo.

Olio di coriandolo - Oleum Coriandri

Coriandolo - Coriandrum sativum L.

Famiglia del sedano - Apiaceae

Altri nomi:

- kishnet

- coriandolo

Caratteristiche botaniche. Pianta annuale alta fino a 70 cm; il gambo è nudo, finemente scanalato, cavo. Le foglie basali sono lungamente picciolate, tripartite, incise-seghettate lungo il bordo; fusto corto-peziolato o sessile, diviso in pennate, con lobuli lineari. Ombrelli complessi senza involucro comune; ombrelli con involucro a 3 foglie. I fiori sono rosa, i fiori marginali di ciascuna ombrella sono irregolari e più grandi. Tutte le piante hanno un odore pungente e sgradevole prima che i frutti maturi. A maturazione i frutti acquisiscono un gradevole odore aromatico. Fiorisce in giugno-luglio; i frutti maturano in agosto-settembre.

Diffondere. Il coriandolo proviene dal Mediterraneo orientale. È conosciuto fin dall'antichità tra i popoli della Transcaucasia e dell'Asia centrale. Come pianta aliena e selvatica, si trova nel Caucaso, in Crimea, nell'Asia centrale e nel sud della parte europea del paese.

Habitat. Il coriandolo è coltivato nella Terra Nera centrale e nelle regioni sudorientali della parte europea della Russia, in Ucraina e nel Caucaso settentrionale.

La cultura industriale del coriandolo iniziò nella seconda metà del XIX secolo. L'ampio lavoro di selezione e produzione di semi condotto dagli scienziati sovietici ha permesso di migliorare la resa e la produttività delle varietà di coriandolo nazionali. Le qualità desiderabili sono frutti che non si frantumano, quanti più frutti possibili su una pianta (specialmente sull'ombrella centrale) e un alto contenuto di oli essenziali. Le migliori varietà domestiche di coriandolo sono "Alekseevskij-247", "Luch", "Rus", "Tminovidny", "Troyan".

Preparazione. Le piante vengono falciate dalle macchine quando il 60-80% delle ombrelle sono diventate marroni, l'erba viene essiccata in andane, poi trebbiata su aie ed i frutti vengono liberati dalle impurità.

Standardizzazione. I requisiti per la qualità delle materie prime sono regolati dal Global Fund IX.

Segni esterni. Il frutto del coriandolo è una carpa globosa all'apice con resti frastagliati di un calice, il più delle volte non scomposto in semifrutti (mericarpi). La dimensione del frutto varia da 2 a 4 mm a seconda della varietà. Il colore dei frutti maturi è bruno-giallastro. Contenuto di olio essenziale pari ad almeno lo 0,5%. Su ciascuna metà del frutto, dalla parte convessa, sono presenti 5 nervature principali sinuose, debolmente sporgenti e tra di esse 6 nervature accessorie diritte, di cui 4 centrali fortemente sporgenti.

Il coriandolo crudo deve avere i seguenti indicatori: contenuto di umidità del frutto non superiore al 13%; frutti spezzati (semifrutti) non più del 15%; l'impurità dell'olio essenziale di questa pianta non è superiore al 10%; impurità infestanti non più del 2%; non è consentita la miscela di oli essenziali di altre piante.

Olio essenziale. Ottenuto dai frutti del coriandolo mediante distillazione a vapore. L'olio è un liquido incolore o leggermente giallastro con un odore e un sapore aromatici caratteristici causati dal linalolo. Quest'ultimo dovrebbe essere almeno del 65%.

Microscopia. Su una sezione trasversale del frutto, su ciascun mericarpo sono visibili 5 nervature debolmente sporgenti (primarie) con fasci vascolari e 6 nervature fortemente sporgenti (secondarie). Ci sono due tubuli per gli oli essenziali sul lato commissurale (concavo). Il centro è occupato dal nucleo del seme. Visto dalla superficie, l'endocarpo è costituito da piccole cellule rettangolari contenenti piccoli cristalli prismatici di ossalato di calcio. Nel mesocarpo è presente una potente cintura meccanica costituita da sclereidi allungate, di contorno ondulato e disposte a strati. L'endosperma è costituito da cellule abbastanza grandi con pareti ispessite e contiene olio grasso, granuli di aleurone e piccole drusen di ossalato di calcio.

Indicatori numerici. Il contenuto di olio essenziale non è inferiore allo 0,5%; umidità non superiore al 13%; ceneri totali non superiori al 7%; cenere, insolubile in soluzione di acido cloridrico al 10%, non più dell'1,5%; frutti danneggiati e sottosviluppati non più del 3%; impurità di oli essenziali (frutti profumati e semi di altre specie) non più dell'1%; impurità organiche non più dell'1%, minerali - non più dello 0,5%.

Composizione chimica. I frutti maturi contengono lo 0,7-1,4% di olio essenziale. L'olio essenziale di coriandolo contiene oltre 20 componenti, inclusi alcoli (linalolo (60-80%), geraniolo (3-5%), acetato di geranile (fino al 5%), borneolo (1-4%), i loro esteri acetici e decil aldeidi , decilene, isodecilene (0,2-2,5%), terpeni. Il componente principale dell'olio è il linalolo. L'olio contiene anche terpeni monociclici - terpinene e fillandrene; quelli biciclici - pinene.

L'erba fiorita contiene un olio essenziale costituito quasi interamente da aldeidi, principalmente decile. Man mano che matura, il contenuto di aldeidi diminuisce quasi fino a scomparire completamente e parallelamente aumenta la quantità di linalolo.

I frutti del coriandolo (nel nocciolo dei semi) contengono circa il 20% di olio grasso non essiccante (indice di iodio 72-91).

Magazzinaggio. Secondo le regole delle materie prime degli oli essenziali. La durata di conservazione delle materie prime è di 4 anni.

Proprietà farmacologiche. I frutti del coriandolo stimolano l'appetito, aumentano l'attività secretoria e motoria dello stomaco, aumentano la secrezione biliare e mostrano un effetto carminativo.

L'olio essenziale di coriandolo ha un effetto coleretico, antiemorroidale, analgesico e antisettico e migliora la secrezione delle ghiandole del tratto digestivo.

Medicinali. L'olio essenziale e i frutti sono inclusi in numerosi preparati gastrici, lassativi, coleretici e antiemorroidali. Infusione.

Applicazione. L'olio essenziale dei frutti di coriandolo è parte integrante di molte preparazioni medicinali complesse; viene anche utilizzato per aromatizzare e migliorare il gusto di alcuni medicinali. I frutti del coriandolo sono inclusi in numerosi preparati gastrici, lassativi, coleretici e antiemorroidali. In medicina veterinaria, i frutti schiacciati vengono utilizzati come antielmintici.

L'olio essenziale (più precisamente il linalolo) funge da materiale di partenza per la produzione del citrale, utilizzato nella pratica oftalmica per cheratite e congiuntivite.

I frutti del coriandolo vengono utilizzati per aromatizzare alcuni tipi di pane, formaggi, salumi e bevande alcoliche. I frutti di coriandolo e l'olio essenziale di coriandolo sono usati per scopi medicinali. Una varietà di medicinali a base di essi stimolano l'appetito, migliorano e migliorano la digestione, eliminano la flatulenza e hanno effetti coleretici, antiemorroidali, antisettici, cicatrizzanti, espettoranti e anticonvulsivanti.

Interessante per la preparazione di una supposta base è un olio grasso contenente trigliceridi dell'acido petroselinico, ottenuto come sottoprodotto della farina (previa distillazione dell'olio essenziale); Trova applicazione nell'industria tessile e della stampa e nella produzione di sapone.

Le giovani foglie fresche di coriandolo vengono consumate in insalata e come condimento per piatti di carne e pesce. Non solo migliorano il gusto del cibo, ma sono anche una fonte di vitamine C e A.

Nella medicina popolare, la tintura alcolica dei frutti di questa pianta viene utilizzata come sedativo per aumentare l'eccitabilità nervosa.

Coriandolo sativum, o kishnets, coriandolo - Coriandrum sativum L. - una pianta erbacea annuale della famiglia del sedano o delle ombrellifere (Apiaceae o Ombrellifere) con una radice sottile a forma di fuso e uno stelo eretto, finemente scanalato, alto fino a 70 cm (a volte di più) , ramificato dalla base. Le foglie inferiori munite di picciolo sono raccolte in una rosetta basale; sono sezionate pennatamente o doppiamente pennate in lobi ovati o lanceolati; quelli superiori sono sessili, sezionati tre volte pennatamente in lobi lineari o filiformi. I fiori sono bianchi o rosati, piccoli, raccolti in numerose ombrelle complesse. I frutti sono semi sferici marroni a due semi fino a 5 mm di diametro, dal forte aroma. Fiorisce in maggio-luglio, i frutti maturano in luglio-agosto. I semi rimangono vitali solo per 2-3 anni.
Il coriandolo è una vera pianta coltivata. I suoi antenati non sono vissuti fino ad oggi. Patria - Mediterraneo. È stato accertato che questa pianta veniva coltivata dagli antichi egizi già nel 1.000 a.C. e., come si può giudicare dai ritrovamenti di frutti di coriandolo nelle tombe egiziane. Ora è coltivato in molti paesi come un'importante coltura di olio essenziale. Tuttavia, si inselvatichisce facilmente e si trova allo stato selvatico in molte parti dell'Europa e dell'Asia, anche se è stato naturalizzato nel nostro paese molto tempo fa. Nelle regioni steppiche della parte europea della Russia, questa pianta non è rara come pianta selvatica. Per esigenze economiche il coriandolo viene coltivato in aziende agricole specializzate su una vasta area. In Russia, ogni anno vengono seminati più di 100mila ettari di coriandolo, principalmente nella zona centrale della Terra Nera, nella regione del Volga e nel Caucaso settentrionale. Il coriandolo è ampiamente coltivato nei giardini sia del nostro paese, soprattutto nelle regioni meridionali, sia in Transcaucasia, Asia centrale, Iran, Turchia e molte altre regioni.
Il coriandolo è una coltura resistente al freddo e a maturazione abbastanza precoce. I germogli compaiono 12-18 giorni dopo la semina. Le foglie verdi adatte all'uso alimentare possono essere raccolte 30 giorni dopo l'emergenza. Negli orti, il coriandolo deve essere annaffiato più spesso, poiché nel terreno asciutto le piante sviluppano rapidamente steli fioriferi, mentre le foglie diventano più grossolane, si avverte fibra grossolana e l'odore diventa eccessivamente pungente. Naturalmente, tali foglie perdono il loro valore nutritivo. I frutti maturano 90-120 giorni dopo l'emergenza. Nei singoli appezzamenti, le piante da seme vengono estirpate dalle radici quando circa 2/3 dei frutti sono maturi, legate in grappoli e appese ad asciugare, dopodiché vengono trebbiate e ripulite dai detriti.

Usi economici del coriandolo

Il coriandolo è una pianta tecnica e medicinale essenziale che ha anche valore nutritivo.
Nel coriandolo vengono utilizzate a scopo alimentare le foglie della rosetta basale e i frutti, che hanno un sapore pungente e un aroma gradevole e memorabile. Le giovani foglie fresche di coriandolo vengono consumate in insalata. Vengono aggiunti come condimento a quasi tutti i piatti, ma soprattutto alla carne e al pesce, nonché alle zuppe. Le foglie non solo migliorano il gusto del cibo, ma sono anche una fonte di vitamine. In luoghi diversi questo condimento viene chiamato diversamente. In Russia, il coriandolo è spesso chiamato coriandolo e kishnets. Le foglie contengono il 10 -15% di sostanza secca, di cui l'1,2 - 2,6% di proteine, nonché 46 - 140 mg di acido ascorbico (vitamina C), 3 - 10 mg di carotene (provitamina A), fino a 145 mg di rutina ( vitamina P), vitamine B1 e B2.
I frutti del coriandolo vengono utilizzati per aromatizzare alcuni tipi di pane, formaggi, salumi e liquori. Nella cucina domestica vengono utilizzati come spezia per varie marinate e salse. Vengono utilizzati anche nella produzione di carne in scatola.

Su scala industriale, il coriandolo viene coltivato per frutti che contengono fino all'1,5% di olio essenziale e fino al 28% di olio grasso. Nelle fabbriche i frutti vengono frantumati e l'olio essenziale viene distillato con vapore caldo. L'olio essenziale di coriandolo è un prodotto iniziale per la produzione di varie sostanze profumate utilizzate in profumeria e cosmetica. L'olio viene utilizzato in grandi quantità nella produzione di profumi, colonie e altri prodotti aromatici. L'olio di coriandolo “nobilita” gli odori di alcuni medicinali dall'odore sgradevole. Il coriandolo occupa un posto di primo piano in Russia tra le colture di oli essenziali.
Dopo la distillazione dell'olio essenziale dai frutti di coriandolo, viene spremuto l'olio grasso, che viene utilizzato nell'industria della stampa, del sapone e tessile. In particolare, i lavoratori tessili utilizzano questo olio per lavare la lana nella produzione di tessuti. La torta rimasta dal frutto dopo la distillazione e l'estrazione dell'olio essenziale contiene molte sostanze proteiche. Viene utilizzato come mangime concentrato per bestiame e pollame. Notiamo anche che il coriandolo è una buona pianta mellifera. Durante il periodo della fioritura, nei suoi campi vengono solitamente portati gli apiari.

Valore medicinale del coriandolo e metodi di uso medicinale del coriandolo

Nella medicina antica (India, Roma, Grecia, Asia centrale), il coriandolo era ampiamente usato come erba e medicina.
Secondo Avicenna il coriandolo ha una natura secca e calda. Il succo spremuto calma le forti pulsazioni, compreso il battito dei vasi sanguigni negli occhi, aiuta con l'insufficienza cardiaca "calda", arresta il sangue dal naso e l'emottisi, aiuta con vertigini ed epilessia (convulsioni). Il coriandolo tostato previene il vomito e calma l'eruttazione acida. Avicenna consiglia il coriandolo in combinazione con aceto, olio di rose, miele e uvetta per l'orticaria e il “fuoco persiano” (antrace), coriandolo fresco con miele e uvetta per i tumori testicolari “caldi”.
Secondo le descrizioni di Muhammad Hussein Sherazi, le foglie fresche e i gambi del coriandolo o il suo succo hanno un effetto calmante. Masticare o sciacquare la bocca con succo di coriandolo allevierà le eruzioni cutanee o la sensazione di bruciore in bocca. Utile contro le palpitazioni, disseta, ferma il vomito.

La dose consentita di succo di coriandolo è fino a 25,5 ml e foglie e steli - fino a 50 g.
Nella medicina indiana, i frutti del coriandolo sono usati come analgesico, diuretico e tonico per lo stomaco.
La medicina tibetana consiglia il coriandolo (coriandolo) come antipiretico e dissetante.
Nella medicina popolare, l'erba del coriandolo viene utilizzata come mezzo per aumentare l'appetito e migliorare il processo di digestione, è consigliata per il sanguinamento delle gengive, per il trattamento dell'anemia e dell'ipertensione. In alcuni casi, il coriandolo viene prescritto come sedativo e anticonvulsivante, soprattutto nei casi di isteria.
Il succo dell'erba e gli estratti acquosi della parte aerea, compresi i semi, vengono utilizzati come antitosse, coleretico e diuretico. Succo fresco e decotto di radici di coriandolo sono usati per trattare il morbillo e la scrofola.
Secondo le tabibe popolari, il risciacquo con succo di coriandolo favorisce una rapida guarigione delle ferite nella cavità orale con stomatite ulcerosa e ustioni.
I frutti del coriandolo sono usati per la nevrastenia, la diarrea, il rilassamento della vescica.

Nella medicina popolare, un decotto o un infuso viene solitamente utilizzato in ragione di un cucchiaino di frutti di coriandolo per bicchiere d'acqua. Questo medicinale viene assunto 1/3 di tazza 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti.
L'uso del coriandolo dà un effetto ipotensivo, e questo è utile per i pazienti con uno stadio lieve di ipertensione, ma nei casi in cui non presentano il rischio di coaguli di sangue.
I frutti di coriandolo migliorano la secrezione delle ghiandole del tratto digestivo, hanno effetti coleretici, analgesici, antisettici e antiemorroidi, stimolano la rigenerazione dei tessuti danneggiati.
I frutti di coriandolo sono inclusi nei tè coleretici antiemorroidali.

Tè anti-emorroidi
Foglie di cassia, achillea, corteccia di olivello spinoso, frutti di coriandolo, radici di liquirizia - in parti uguali. Preparare 1 cucchiaio della miscela con un bicchiere di acqua bollente, lasciare raffreddare, filtrare. Prendi 1/2 tazza la sera.

Tè coleretico
Fiori di Tsmin - 4 g, foglie di orologio - 3 g, frutti di coriandolo - 1 g.
Preparare 2 cucchiai della miscela con 2 tazze di acqua bollente, far bollire per 10 minuti, raffreddare, filtrare. Prendi 1/2 bicchiere 2-3 volte al giorno per 15 - 20 minuti. prima dei pasti (per ittero e infiammazione della cistifellea).

Tintura di frutti di coriandolo
Versare 100 ml di vodka su un cucchiaio di frutta, lasciare agire per 2 settimane, filtrare. La dose giornaliera è di 40 - 50 gocce. È uno dei migliori antidepressivi. È usato come sedativo e anticonvulsivante per una maggiore eccitabilità nervosa.

Per l'atonia intestinale assumere 70 ml di decotto o infuso di 1 cucchiaino di semi ogni 200 ml di acqua 3 volte al giorno.

Controindicazioni al consumo di coriandolo come erba sono: forme iperacide di gastrite e ulcere gastriche.
Malattia coronarica, infarto del miocardio o precedente infarto del miocardio, trombosi, tromboflebite, diabete mellito, varie reazioni allo stress e assunzione di farmaci che aumentano il processo di coagulazione del sangue.
Ipertensione, varie condizioni ipotoniche derivanti da alcune malattie gravi.

Sulle proprietà del coriandolo, Oddone di Mena scrive:
“Come si suol dire, il coriandolo ha un potere freddo;
Tuttavia in questa erba si nota qualcosa di amaro,
Come riferisce Galeno; ed è per questo che di solito guida
Dallo stomaco e dai vermi, e dai vermi, se schiacciato si beve
Insieme al vino o mangiato anche insieme all'aceto.
Il suo seme, dicono, rafforza in caso di mal di stomaco,
Se unito all'acqua viene spesso bevuto.
Se la farina di fagioli è combinata con il succo
E poi sovrapposto alle ghiandole gonfie del collo -
Un cerotto li guarirà e guarirà le pustole calde.
Molti autori scrivono questo se prima di un attacco di tremore
Una persona malata mangerà solo i chicchi di tre semi di coriandolo,
Ciò eviterà la febbre chiamata tre giorni.
Quel coriandolo è più efficace dell'anguilla prima che sorga il sole
Assemblato: è bene posizionarlo sotto il collo del paziente.”

L'olio essenziale dei frutti di coriandolo è parte integrante di molte preparazioni medicinali complesse; viene anche utilizzato per aromatizzare e migliorare il gusto di alcuni medicinali.
In medicina veterinaria, i frutti di coriandolo tritati vengono utilizzati come antielmintici.

Da antichi libri di medicina:
“Il Kishnets è aromatico e viene utilizzato per conferire un buon sapore alla birra. Fissaggio".
Il coriandolo (coriandolo, kishnets) contiene le forze di Urano, Venere, Mercurio. L'erba viene raccolta nella prima fase lunare, prima dell'alba.

Dottore in Scienze Agrarie, Professore del dipartimento. Botanica RGAU-MSHA che prende il nome da K.A. Timiryazeva

Naturalmente, abbiamo sentito parlare molto delle spezie d'oltremare, ma la maggior parte di noi ha rappresentanti meno esotici, ma più famosi di questa tribù che crescono nella nostra proprietà. Prendiamo, ad esempio, il coriandolo, il famoso coriandolo. Non tutti ne amano il gusto, ma ciò non toglie nulla alle proprietà medicinali di questa pianta, che è inclusa nella Farmacopea di molti paesi del mondo, compresa la nostra, la Russia.

Le sue proprietà curative sono conosciute fin dall'antichità. Questa pianta è citata nel Papiro Ebers, un antico trattato sull'uso delle piante, noto al padre della botanica, Teofrasto. Dioscoride e Galeno usavano il coriandolo per l'ostetricia e le malattie della pelle, e Ippocrate per l'isteria. Gli antichi Egizi ne ricavavano un olio profumato, che utilizzavano durante le cerimonie religiose. Era usato in Cina nel IV-V secolo.

Materie prime medicinali di coriandolo e suoi componenti

In generale, viene utilizzata quasi l'intera pianta - sia foglie che frutti, e nella medicina popolare di vari paesi - anche le radici. Ma cominciamo con le verdure, perché i semi vengono venduti nella sezione delle colture orticole. Le foglie contengono fino al 15% di sostanza secca, acido ascorbico, carotene, rutina e vitamine B1 e B2. Le verdure verdi sono un buon rimedio antiscorbutico, poiché la vitamina C è contenuta in combinazione con la rutina, che determina le proprietà di rafforzamento dei capillari delle verdure.

La materia prima del coriandolo è il frutto. Vengono rimossi quando il 30-50% dei semi presenti nelle ombrelle diventano marroni. Gli ombrelli tagliati vengono disposti su carta o telone in un'area ben ventilata. Durante la trebbiatura è necessario assicurarsi che i frutti non vengano schiacciati, poiché ciò danneggia i tubuli in cui si trova l'olio essenziale ed evapora, e la materia prima diventa meno profumata e, di conseguenza, meno pregiata.

Le materie prime medicinali e tecniche (frutti di coriandolo) dovrebbero avere una tinta giallo-marrone (possibilmente verdastra), un odore aromatico, un gusto speziato e pungente. I frutti sottosviluppati e viziati non dovrebbero essere superiori al 3% , contenuto di olio essenziale - non inferiore allo 0,5%. Il contenuto consentito nella materia prima è, in %: umidità - 13, frutti spezzati (semifrutti) - 15, impurità dell'olio essenziale di questa pianta - 10, impurità delle erbe infestanti - 2; Non è consentita la miscelazione di oli essenziali di altre piante.

Olio essenziale di coriandolo

Secondo i requisiti della Farmacopea Europea, le materie prime di coriandolo devono contenere almeno 3 ml di olio essenziale per 1 kg di materie prime.

Pochi sanno che in termini di produzione di oli essenziali, il coriandolo è inferiore a quasi tutte le colture più famose, tranne forse rose e lavanda. I suoi frutti contengono fino al 20% di olio grasso, 1,5% di olio essenziale, G il cui componente principale è il linalolo. La sua quota può raggiungere il 70%. Oltre a ciò, contiene geraniolo, terpinene, fillandrene, pinene, borneolo. È un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolciastro, legnoso-speziato. L'olio essenziale funge da prodotto di partenza da cui vengono distillati oli con aroma di rosa, viola, giglio, limone, arancia, ecc.

Caratteristiche di accumulo di olio essenziale di coriandolo:

• durante lo sviluppo il contenuto di olio essenziale aumenta, raggiungendo il massimo all'inizio della fruttificazione, poi il contenuto di olio diminuisce;
• la perdita di olio avviene a causa delle aldeidi, che penetrano nel guscio e quindi, quando si conservano i frutti, il loro aroma migliora notevolmente;
• man mano che l'olio si sviluppa, le aldeidi diminuiscono e predominano alcoli e carboidrati, quindi i frutti raccolti acerbi avranno una tinta "insetto" nell'aroma caratteristico delle verdure;
• quando si conserva la frutta non essiccata, l'olio si perde e la sua qualità si deteriora: in primo luogo, sui semi crudi possono svilupparsi muffe che, come hanno dimostrato le ricerche moderne, sono fonte di micotossine molto dannose per l'organismo, e in secondo luogo, i semi nella la massa comincia a scaldarsi e quando questa ossida i componenti dell'olio acquisisce un aroma rancido;
• La composizione dell'olio essenziale di coriandolo è stabile e quasi non differisce a seconda della varietà e della zona di coltivazione, in tutti i casi predomina il linalolo;
• Quando la frutta secca viene conservata, il suo odore migliora.
  

Inoltre, i frutti del coriandolo contengono microelementi: potassio, calcio, magnesio, ferro, selenio.

Rimedio per lo stomaco e altro ancora

Il coriandolo ha effetti antispastici, carminativi, coleretici, blandi lassativi e antisettici. Stimola l'attività delle ghiandole digestive.

I frutti del coriandolo hanno la proprietà di migliorare la digestione, aumentare la produzione di succo gastrico e normalizzare la funzionalità epatica. Insieme ad altre piante umbellifere, come l'aneto e il finocchio, è un meraviglioso rimedio contro la formazione di gas in eccesso nell'intestino. E dopo un pasto pesante, aiuterà a liberarsi dalla pesantezza allo stomaco. Viene spesso aggiunto alle preparazioni per migliorarne il gusto.

L'erborista francese del secolo scorso, A. Leclerc, consigliava il coriandolo per ripristinare la digestione dopo infezioni intestinali come tifo e influenza intestinale.

Nella medicina popolare, i frutti di coriandolo erano considerati un mezzo per migliorare la funzione sessuale e per l'impotenza veniva utilizzata una miscela di coriandolo e prezzemolo in parti uguali.

Ricette per utilizzare il coriandolo

Ora è il momento di conoscere diverse ricette.

Infuso di frutta: 1 cucchiaio di semi viene versato in un bicchiere di acqua bollente. Infondere e assumere 1 bicchiere dopo i pasti.

Succo di coriandolo fresco– un buon agente emostatico, dosare 2-5 ml per kg di peso del paziente.

Per la depressione 100 g di frutta già schiacciata per 1 litro di vino rosso secco, filtrare e assumere 50 g 2 volte al giorno durante il pranzo e la cena.

Per le ulcere allo stomaco a volte si consiglia la seguente ricetta tibetana: in parti uguali prendere la polpa di olivello spinoso (questo è ciò che rimane dopo aver spremuto il succo e viene essiccato), radici di enula e frutti di coriandolo. Questa miscela viene macinata in un macinacaffè e presa ½ cucchiaino prima dei pasti con una piccola quantità di acqua.

Note per l'aromaterapeuta

Gli antichi egizi estraevano l'olio aromatico di coriandolo dagli oli vegetali, che veniva utilizzato durante le cerimonie religiose. I suoi semi furono scoperti nella tomba del faraone Ramses II.

Attualmente, l'olio essenziale di coriandolo è disponibile in commercio (è abbastanza economico) e gli aromaterapisti lo usano per la depressione e la depressione e per gli spasmi della muscolatura liscia.

Il Dr. E. Bach consiglia l'olio di coriandolo come leggero regolatore psico-vegetativo per alleviare l'affaticamento, l'irritazione, la depressione postpartum e il nervosismo. L'olio essenziale ha attività estrogenica e può essere utilizzato per normalizzare i livelli ormonali nel corpo.

L'olio essenziale di coriandolo viene utilizzato esternamente per nevralgie e reumatismi. Per fare questo, diluire 5 gocce di olio essenziale in 10 ml di base. Un massaggio con lo stesso olio aiuterà ad alleviare la tensione e la fatica.

Secondo V.V. Nikolaevskij, l'olio essenziale di questa pianta aumenta la vitalità delle cellule del sangue e ha una pronunciata attività antiossidante.

Controindicazioni all'uso del coriandolo

Ma, come ogni medicinale, anche il coriandolo presenta alcune restrizioni al suo utilizzo. Riguardano principalmente l'uso degli oli essenziali.

Come sapete, molte spezie non solo aggiungono un gusto e un aroma speciali al cibo, ma sono anche destinate a scopi medicinali. Una di queste spezie è il coriandolo, le cui proprietà benefiche sono state utilizzate migliaia di anni fa.

I frutti e le foglie della pianta vengono raccolti per scopi medicinali; il prodotto può essere consumato anche sotto forma di semi e l'olio di coriandolo viene utilizzato come analgesico e coleretico.

Il coriandolo è ampiamente utilizzato da quelle persone che vogliono perdere chili in più e avere un bell'aspetto. I frutti della pianta hanno un basso contenuto calorico, motivo per cui vengono utilizzati nel menu dietetico. Questa pianta è indispensabile nel trattamento e nella prevenzione di molte malattie, quindi è molto richiesta e popolare.

Coriandolo: proprietà benefiche

Le foglie della pianta contengono carotene, acido ascorbico, vitamine B1 e B2. Nei frutti si trovano oli essenziali, aminoacidi, sostanze nutritive e microelementi. Vale soprattutto la pena sottolineare la presenza nei frutti di alcaloidi, amido e tannini, che hanno un effetto positivo sul funzionamento di quasi tutti gli organi umani.

Le proprietà benefiche del coriandolo possono essere elencate per molto tempo e tutte hanno dimostrato la loro efficacia nella pratica.

In che modo il coriandolo è utile durante le malattie?

1. In caso di disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente, si dovrebbero consumare i frutti della pianta, che migliorano la produzione di succo gastrico e ripristinano i processi metabolici nel corpo.
2. Infusi e decotti curativi a base di coriandolo hanno proprietà coleretiche e antimicrobiche.
3. Coriandolo: le proprietà benefiche del prodotto aiutano anche a eliminare le lentiggini in eccesso. A questo scopo viene utilizzato l'olio di coriandolo.
4. Per le ulcere allo stomaco, si consiglia di consumare i frutti di coriandolo insieme all'olivello spinoso essiccato.

Il coriandolo fa bene alla perdita di peso? Non ci possono essere dubbi, sebbene il prodotto aumenti l'appetito di una persona, non contiene molte calorie. Inoltre, normalizza il funzionamento dell'intestino e dello stomaco, favorendo una rapida digestione del cibo nel corpo.

In altre parole, i benefici del coriandolo si possono vedere in quasi tutto: in cucina, in medicina, in cosmetologia e persino nella perdita di peso.

Coriandolo: controindicazioni

Tutti sanno che l'abuso di qualsiasi prodotto può portare a conseguenze indesiderabili. Questa pianta non ha fatto eccezione, perché il coriandolo può essere dannoso solo se consumato in quantità illimitate.

Le controindicazioni del coriandolo sono le seguenti:

• non dovrebbe essere usato da persone che hanno un aumento della coagulazione del sangue;
• È controindicato applicare preparati a base di coriandolo su ferite sanguinanti;
• durante la gravidanza è opportuno ridurre al minimo l'uso del prodotto;
• Dovresti evitare il prodotto se soffri di ipertensione, trombosi e alcune malattie cardiovascolari.

Ora sai perché il coriandolo è dannoso e in quali casi non dovresti perdere peso con il suo aiuto. In ogni caso, verifica questa domanda con il tuo medico curante, che ha visto i tuoi esami del sangue e conosce tutte le caratteristiche del tuo corpo.

Coriandolo e perdita di peso

Questa erba unica è adatta anche per la perdita di peso. Molte donne, volendo apparire più snelle e belle, seguono diete estenuanti e trascorrono ore in palestra. Allo stesso tempo, non tutti conoscono le meravigliose proprietà del coriandolo, che possono aiutarti a perdere qualche chilo di troppo in un periodo di tempo abbastanza breve.

Il coriandolo per la perdita di peso è importante perché:

• accelera il processo di digestione, stimola il funzionamento dell'intero sistema digestivo;
• aiuta a digerire il cibo più facilmente;
• nonostante inizialmente aumenti l'appetito, poi satura completamente il corpo, nutrendolo con vitamine ed elementi utili;
• migliora il metabolismo, che favorisce una rapida perdita di peso.

Puoi perdere peso di 10-15 kg in 1 mese con l'aiuto del coriandolo. Durante questo periodo dovrai rinunciare ad alcuni alimenti (zucchero, farina, cibi grassi) e aggiungere i frutti di questa pianta versatile alla tua dieta. Tuttavia, il risultato non tarderà ad aspettare, perché perdere un numero così elevato di chili in più nel primo mese è già un risultato significativo.

Come perdere peso con il coriandolo?

L'apporto giornaliero è il seguente: 4 g di semi di coriandolo e 35 g se si consuma il prodotto in forma erboristica. Questo è sufficiente per iniziare a perdere peso ogni giorno.

Il coriandolo può essere utilizzato anche come condimento per molti piatti, tra cui insalate di verdure, zuppe, porridge, ecc.

Modi e quantità di coriandolo

1. Puoi cucinare lo sgombro salato piccante. Per fare questo prendete 1 sgombro, tagliate le pinne e privatele delle interiora, tagliate la testa e preparate un contenitore in cui salate il pesce. Versare 1 tazza d'acqua in una casseruola e dare fuoco, far bollire per 2 minuti. A questo punto, aggiungi spezie e sale. Oltre al pepe, alloro e chiodi di garofano, dovresti aggiungere 10 g di coriandolo, che aggiungeranno un gusto e un aroma raffinati al piatto finito. Raffreddare la salamoia risultante, riempirla con il pesce e conservare in frigorifero per 2 giorni.
2. Le radici di coriandolo possono essere aggiunte ai brodi o cotte al forno con le verdure.
3. I chicchi macinati della pianta vengono aggiunti alle marinate e ai prodotti da forno.

Coriandolo durante la gravidanza

Il coriandolo è sicuro per le donne incinte? Questa domanda interessa molte future mamme, perché spesso si sente dire che durante la gravidanza le spezie di qualsiasi tipo sono vietate.

In effetti, molte spezie hanno un effetto negativo sulla salute di alcune donne, ma il coriandolo non ha proprietà pronunciate, soprattutto se lo si utilizza macinato come condimento per insalate e zuppe.

Il coriandolo durante la gravidanza elimina il bruciore di stomaco, normalizza il processo di digestione e rimuove le sostanze non necessarie dal corpo. Pertanto, in piccole quantità è assolutamente sicuro per una donna incinta e per il suo bambino non ancora nato. Conoscere con moderazione ogni cosa è il principio fondamentale con cui dovresti mangiare questo e altri cibi.