Analisi di laboratorio per squalene nell'olio di amaranto. Olio di amaranto: benefici per la salute, squalene e altro ancora

Lo squalene è una sostanza che cattura l'ossigeno e con esso satura i tessuti e gli organi. È un agente antitumorale molto potente che previene gli effetti distruttivi dei radicali liberi. Lo squalene, penetrando facilmente attraverso la pelle, colpisce tutto il corpo ed è un potente immunostimolante. L'olio di amaranto contiene l'8% di squalene.

L’olio di amaranto viene utilizzato per una vasta gamma di malattie:

malattie maligne;

stati di immunodeficienza, carenze vitaminiche;

malattie del fegato e dello stomaco;

aterosclerosi, disturbi della circolazione periferica e cerebrale;

malattie della pelle, ferite, piaghe da decubito, ulcere, contusioni;

patologie ginecologiche.

Descrizione della foto

Composizione dell'olio di amaranto:

minerali: fosforo, calcio, ferro;

PUFA – 77%;

carboidrati – 63%;

proteine – 16%;

aminoacidi: 9 essenziali e 13 non essenziali;

vitamine B, E, D.

L'uso illimitato dell'amaranto come medicinale è dovuto alla sua composizione chimica unica.

Gli antichi Aztechi usavano l'amaranto per nutrire i neonati; i guerrieri portavano con sé i chicchi della pianta nelle campagne difficili come fonte di salute e forza. La nobiltà reale nell'antica Cina e in India usava l'amaranto per la guarigione.

Oggi le persone si rivolgono ad esso per varie malattie: infiammazioni del sistema genito-urinario, emorroidi, carenze vitaminiche, diabete, nevrosi, obesità, patologie cutanee e ustioni, aterosclerosi, parodontite e stomatite, ulcera peptica.

Grazie allo squalene, i preparati contenenti olio di amaranto proteggono il corpo dagli effetti della radioterapia, abbassano i livelli di colesterolo e riducono le dimensioni dei tumori maligni.

Squalene

Descrizione della foto

Nel 1906, il medico giapponese Mitsumaro Tsujimoto isolò un estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, successivamente identificato come squalene (dalla parola latina squalus - squalo).

Questa sostanza è un composto biologico, un idrocarburo insaturo naturale. Nel 1931 il dottor Claur, premio Nobel e professore all'Università di Zurigo, dimostrò il seguente fatto. Per raggiungere uno stato stabile, lo squalene ha bisogno di 12 atomi di idrogeno, per questo motivo preleva questi atomi da qualsiasi fonte abbia a disposizione. E poiché l'acqua nel corpo umano è la fonte più comune di ossigeno, lo squalene reagisce facilmente con essa, rilasciando ossigeno e saturando con esso tessuti e organi.

Gli squali di acque profonde necessitano di squalene per sopravvivere, nuotando a grandi profondità in condizioni di grave ipossia (bassi livelli di ossigeno). E le persone possono usarlo come agente anticancerogeno, antimicrobico e fungicida.

È stato da tempo dimostrato che l'insufficienza di ossigeno e lo stress ossidativo sono le principali cause dell'invecchiamento del corpo e dello sviluppo di tumori maligni. Lo squalene promuove il ringiovanimento cellulare, rallenta la crescita dei tumori cancerosi. Inoltre, aumenta più volte la forza del sistema immunitario.

Lo squalene era uno dei prodotti più costosi e scarsi, poiché veniva estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, che ne conteneva solo l'1-1,5%.

Gli scienziati hanno compiuto sforzi per trovare fonti alternative di questa sostanza. A piccole dosi, lo squalene è stato trovato nel lievito, nell’olio d’oliva, nella crusca di riso e nell’olio di germe di grano. Ma la quantità maggiore conteneva olio di semi di amaranto: 8-10%.

Nel corso della ricerca biochimica sono state scoperte altre proprietà interessanti dello squalene. Gli scienziati hanno scoperto che è un derivato della vitamina A; quando viene prodotto il colesterolo, viene convertito in 7-deidrocolesterolo (un analogo biochimico), che, se esposto alla luce solare, diventa vitamina D, fornendo effetti radioprotettivi. Inoltre, quando la vitamina A viene sciolta nello squalene, viene assorbita molto meglio.

Lo squalene fu successivamente scoperto nelle ghiandole esocrine umane, le ghiandole sebacee. Ciò ha portato ad una rivoluzione nella cosmetologia. Essendo un componente naturale della pelle (12-14%), viene facilmente assorbito e aumenta la velocità di penetrazione delle sostanze disciolte nel prodotto cosmetico.

È stato inoltre scoperto che lo squalene contenuto nell'olio di amaranto ha un effetto curativo unico sulle ferite. Affronta con successo malattie della pelle come psoriasi, eczema, ustioni e ulcere trofiche. Spalmando l'area della pelle con un tumore con olio di amaranto, è possibile aumentare la dose di radiazioni senza timore di ustioni da radiazioni. L'uso di questo olio aumenterà il periodo di recupero del corpo del paziente prima e dopo la radioterapia, poiché lo squalene attiva la rigenerazione dei tessuti degli organi interni.

Riassumendo l'esperienza straniera e nazionale, possiamo parlare dello squalene come un potente strumento di prevenzione, trattamento e recupero. Ha un effetto su tutto il corpo, ripristina l'immunità, normalizza il metabolismo, causando risultati positivi a lungo termine.

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AMARANTO – PANE DEGLI SCHIAVI

Allo stesso tempo, riferimenti alla meravigliosa pianta si trovano da tempo immemorabile nel mondo slavo. L'amaranto veniva consumato attivamente nella Rus', ma era chiamato lucertola. Dai semi di questa pianta i nostri antenati ricavavano farina e pane cotto, oltre a preparare il famoso farro. Nelle sue riforme, Pietro 1 proibì la coltivazione dell'amaranto e il consumo del pane di amaranto, che in precedenza era stato l'alimento principale del popolo russo, cosa che distrusse la longevità nella Rus' (secondo le leggende, gli anziani vissero per molto tempo, viene menzionata anche la cifra di 300 anni).

AMARANTO. Mara è la dea della morte e il prefisso "A" significa negazione nella lingua - ad esempio, morale-immorale, ecc., i linguisti lo sanno.
Quindi si scopre che AMARANTO significa letteralmente colui che nega la morte, o meglio, colui che dona l'immortalità!!! La parola AMRITA - letteralmente otteniamo la stessa cosa - mrita è morte, il prefisso "a" è negazione.

A proposito di amaranto e dei suoi prodotti (tante cose buone, questa è solo una parte):
Oltre alle meravigliose proprietà culinarie dell'olio di amaranto, contiene una serie di sostanze, microelementi e vitamine unici, i cui benefici per il corpo difficilmente possono essere sopravvalutati.

Le proprietà curative dell'amaranto sono conosciute fin dall'antichità. L'olio di amaranto è una nota fonte di squalene.

Lo squalene è una sostanza che cattura l'ossigeno e con esso satura i tessuti e gli organi del nostro corpo. Lo squalene è un potente agente antitumorale che previene gli effetti cancerogeni distruttivi dei radicali liberi sulle cellule. Inoltre, lo squalene penetra facilmente nel corpo attraverso la pelle, colpisce tutto il corpo ed è un potente immunostimolante.

La composizione chimica unica dell'amaranto determina l'illimitatezza del suo utilizzo come rimedio. Gli antichi Aztechi usavano l'amaranto per nutrire i neonati; i guerrieri portavano con sé i chicchi di amaranto nelle campagne difficili come fonte di forza e salute. Vera e propria farmacia, l'amaranto era usato per curare i reali nell'antica India e in Cina. Attualmente, l'amaranto viene utilizzato con successo in diversi paesi nel trattamento dei processi infiammatori del sistema genito-urinario nelle donne e negli uomini, emorroidi, anemia, carenze vitaminiche, perdita di forza, diabete, obesità, nevrosi, varie malattie della pelle e ustioni, stomatite, parodontite , ulcere gastriche e duodeno, aterosclerosi. I preparati contenenti olio di amaranto riducono la quantità di colesterolo nel sangue, proteggono il corpo dagli effetti dell'esposizione alle radiazioni e favoriscono il riassorbimento dei tumori maligni, grazie allo squalene, una sostanza unica inclusa nella sua composizione.

Lo squalene fu scoperto per la prima volta nel 1906. Il dottor Mitsumaro Tsujimoto dal Giappone ha isolato un estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, che in seguito è stato identificato come squalene (dal latino squalus - squalo). Dal punto di vista biochimico e fisiologico lo squalene è un composto biologico, un idrocarburo insaturo naturale. Nel 1931, il premio Nobel Dr. Claur, professore all'Università di Zurigo (Svizzera), dimostrò che a questo composto mancano 12 atomi di idrogeno per raggiungere uno stato stabile, quindi questo idrocarburo insaturo cattura questi atomi da qualsiasi fonte a sua disposizione. E poiché la fonte più comune di ossigeno nel corpo è l'acqua, lo squalene reagisce facilmente con essa, rilasciando ossigeno e saturando con esso organi e tessuti.

Gli squali di acque profonde hanno bisogno dello squalene per sopravvivere in condizioni di grave ipossia (basso ossigeno) quando nuotano a grandi profondità. E le persone hanno bisogno dello squalene come agente anticancerogeno, antimicrobico e fungicida, poiché è stato a lungo dimostrato che la carenza di ossigeno e il danno ossidativo alle cellule sono le principali cause dell'invecchiamento del corpo, nonché della comparsa e dello sviluppo di tumori. Entrando nel corpo umano, lo squalene ringiovanisce le cellule e inibisce anche la crescita e la diffusione dei tumori maligni. Inoltre, lo squalene è in grado di aumentare più volte la forza del sistema immunitario del corpo, garantendone così la resistenza a varie malattie.

Fino a poco tempo fa, lo squalene veniva estratto esclusivamente dal fegato degli squali di acque profonde, il che lo rendeva uno dei prodotti più rari e costosi. Ma il problema non era solo il suo costo elevato, ma anche il fatto che nel fegato dello squalo non c'è così tanta squalene - solo l'1-1,5%.

Le proprietà antitumorali uniche dello squalene e la grande difficoltà di ottenerlo hanno costretto gli scienziati a intensificare la ricerca di fonti alternative di questa sostanza. La ricerca moderna ha scoperto la presenza di squalene in piccole dosi nell'olio d'oliva, nell'olio di germe di grano, nella crusca di riso e nel lievito. Ma durante la stessa ricerca, si è scoperto che il più alto contenuto di squalene si trova nell'olio dei chicchi di amaranto. Si è scoperto che l'olio di amaranto contiene l'8-10% di squalene! Questo è molte volte superiore a quello del fegato di uno squalo di acque profonde!

Durante gli studi biochimici sullo squalene sono state scoperte molte altre proprietà interessanti. Pertanto, si è scoperto che lo squalene è un derivato della vitamina A e, durante la sintesi del colesterolo, viene convertito nel suo analogo biochimico 7-deidrocolesterolo, che alla luce del sole diventa vitamina D, fornendo così proprietà radioprotettive. Inoltre, la vitamina A viene assorbita molto meglio quando viene sciolta nello squalene.

Poi lo squalene fu scoperto nelle ghiandole sebacee umane e causò un'intera rivoluzione nella cosmetologia. Dopotutto, essendo un componente naturale della pelle umana (fino al 12-14%), è in grado di essere facilmente assorbito e penetrare nel corpo, accelerando allo stesso tempo la penetrazione delle sostanze disciolte nel prodotto cosmetico. Inoltre, si è scoperto che lo squalene contenuto nell'olio di amaranto ha proprietà curative uniche e affronta facilmente la maggior parte delle malattie della pelle, tra cui eczema, psoriasi, ulcere trofiche e ustioni. Se si lubrifica l'area della pelle sotto la quale si trova il tumore con olio di amaranto, la dose di radiazioni può essere aumentata in modo significativo senza il rischio di ustioni da radiazioni. L'uso dell'olio di amaranto prima e dopo la radioterapia accelera significativamente il recupero del corpo del paziente, poiché quando lo squalene entra nel corpo attiva anche i processi rigenerativi dei tessuti degli organi interni.

Le proprietà curative dell'amaranto sono conosciute fin dall'antichità.
Nell’antica medicina cinese l’amaranto veniva utilizzato come agente antietà. Era noto sia agli antichi greci che ai popoli dell'America centrale: gli Inca e gli Aztechi.
Presso gli antichi greci era simbolo di immortalità. In effetti, le infiorescenze di amaranto non sbiadiscono mai. Il pane di amaranto, secondo la leggenda, era chiamato il pane degli Aztechi.

Il nome dell'amaranto tra gli antichi contadini Maya, Aztechi e Indiani d'America era Ki-ak, Bledo, Huatli. Il nome indiano dell'amaranto è ramadan (dato da Dio). L'amaranto è una chiara conferma della verità: il nuovo è il vecchio dimenticato da tempo. La pianta che ha nutrito la popolazione del continente americano per ottomila anni appare ora davanti a noi sotto forma di un'estranea. Ci sono pervenuti alcuni fatti sull'importanza economica dell'amaranto per l'ultimo impero azteco, governato da Montezuma all'inizio del XVI secolo d.C. L'imperatore ricevette come tassa 9mila tonnellate di amaranto. L'amaranto divenne parte integrante di molti eventi rituali in cui veniva utilizzata la vernice che ne derivava. Ovviamente, questo fu il motivo per cui l'Inquisizione dichiarò la pianta una pozione diabolica, a seguito della quale i conquistatori spagnoli bruciarono letteralmente i raccolti Huatli, distrussero i semi e punirono i disobbedienti con la morte. Di conseguenza, l'amaranto scomparve dall'America centrale.

La civiltà europea ha calpestato una cultura straniera e sconosciuta, spesso molto più intelligente in termini di intelligenza. Nessun timore dei conquistatori poteva costringere le tribù indiane ad abbandonare la coltivazione di Huatli. Soprattutto nei villaggi di montagna difficili da raggiungere. E non si tratta nemmeno di riti pagani. Le gallette di mais sopprimevano la fame, ma causavano infiammazione e dolore intestinale. L'aggiunta di huatli all'impasto privò i contadini della sofferenza.

Non sorprende che il Messico, gli Stati Uniti e i paesi dell'America centrale e meridionale abbiano iniziato a coltivare l'amaranto in vaste aree. I chicchi di questa pianta contengono una quantità record di proteine - 14-16% e il contenuto di ferro, potassio e rame è molte volte superiore a quello del grano. I giapponesi confrontano il valore nutrizionale delle verdure amaranto con la carne di calamaro e i suoi chicchi germogliati sono uguali al latte in termini di microelementi. L'amaranto rafforza il sistema immunitario, normalizza il metabolismo e inibisce lo sviluppo dei tumori. Sorprendentemente, abbiamo così poca familiarità con questa pianta, e questo nonostante molti di noi la coltivino nelle nostre case di campagna! Recentemente, i prodotti amaranto non sono rari nei negozi europei, ma non è sempre stato così. Tutto ciò è dovuto a conflitti religiosi: il fatto è che gli indiani d'America - gli Inca e gli Aztechi - consideravano sacro il cibo ricavato dai suoi cereali, quindi i conquistatori spagnoli, nel fervore della lotta contro le credenze tradizionali degli indigeni d'America , cominciò a distruggere attivamente l'amaranto, chiamandolo "la pianta del diavolo". L'amaranto fu dimenticato e non ricordato per diversi secoli. Ma la giustizia viene ristabilita: ora con i chicchi di questa pianta si cuoce il pane, da essi si ricava burro, cereali e farina, e le foglie, dopo essere state scottate, vengono aggiunte ad insalate, frittate e sformati.

Testo: Olga Kim

Nel mondo delle sostanze utili tutto è come a Hollywood: ci sono star di prima grandezza, come le famose vitamine C, B, E, e ci sono modesti “cardinali grigi” su cui poggia davvero tutto. Uno degli eroi poco conosciuti è, ovviamente, lo squalene. Questo straordinario composto chimico, anche in quantità microscopiche, può fare veri miracoli. Da dove viene lo squalene, a cosa serve e in quali prodotti cercarlo?

Quali sono i benefici dello squalene?

Lo squalene prende il nome dal nome latino dello squalo - squalus. Fu nel fegato di questo predatore abitante delle profondità che all'inizio del secolo scorso gli scienziati giapponesi sotto la guida di Tsujimoto Mitsumaro scoprirono un curioso composto chimico. Lo studio delle molteplici proprietà benefiche dello squalene prosegue con successo ancora oggi, ma bastano le sue doti già scoperte per comprendere i vantaggi di prendersi cura di un apporto sufficiente di squalene con preparati alimentari o farmaceutici. Lo squalene combatte le cellule tumorali, preserva la giovinezza, sostiene il sistema immunitario e migliora il funzionamento del cuore e degli ormoni. E allo stesso tempo è atossico e sicuro in qualsiasi concentrazione.

Da un punto di vista biochimico, lo squalene è un idrocarburo insaturo naturale, ma per il suo stato stabile sono necessari atomi di idrogeno. Come sapete, una persona è composta per l'80% da acqua, ed è con essa che lo squalene reagisce, rilasciando ossigeno e saturando con esso le cellule. Pertanto, lo squalene è spesso chiamato la “vitamina dell’ossigeno”.

La natura ha dotato gli squali della capacità produttiva di produrre squalene: hanno un vitale bisogno della capacità di rilasciare ossigeno quando manca in profondità. Tuttavia, non solo i predatori sottomarini “possono produrre” lo squalene, ma anche quasi tutte le creature viventi, e gli esseri umani non fanno eccezione. Nel corpo umano, lo squalene agisce come agente antimicrobico, anticancerogeno e fungicida. È la mancanza di ossigeno nel corpo che porta all'invecchiamento precoce e allo sviluppo di tumori. Il giusto contenuto di squalene nel corpo favorisce il ringiovanimento cellulare e combatte i radicali liberi. Lo squalene stimola il sistema immunitario, che protegge il corpo da tutti i tipi di infezioni e virus.

La normale concentrazione di squalene nel sangue umano, riconosciuta dagli scienziati, è di 250 parti per miliardo, ovvero 250 nanogrammi per millilitro. Lo squalene viene sintetizzato nel fegato e rilasciato con le secrezioni cutanee, fornendo un effetto protettivo e disinfettante al naturale mantello idrolipidico. Allo stesso tempo, lo squalene è sorprendentemente resistente all'acqua e ai detergenti: ad esempio, anche le impronte digitali dei dipendenti dei laboratori scientifici, che, come è noto, prestano maggiore attenzione all'igiene delle mani, danno un test positivo per lo squalene.

In studi successivi sulle proprietà benefiche dello squalene per l'organismo, è stato dimostrato che questa sostanza è uno dei derivati della vitamina A che, interagendo con il colesterolo, supporta la sintesi naturale della vitamina D e migliora il trasporto di altre vitamine e sostanze simili alle vitamine nelle “profondità” del corpo.

Lo squalene ha rivoluzionato non solo la dietetica e la farmacologia, ma anche la cosmetologia. Con la corretta mediazione dello squalene, i componenti benefici penetrano in profondità nell'epidermide. Inoltre, lo squalene, che fa parte dei prodotti cosmetici, agisce come un efficace agente di guarigione delle ferite, il che è particolarmente importante per chi soffre di psoriasi, eczema e neurodermite.

I compagni dello squalene sono gli alchilgliceroli (AGG), esteri incredibilmente preziosi di acidi grassi polinsaturi, anche una quantità microscopica dei quali può fare veri miracoli. Gli ACG sono responsabili dell’elasticità e dell’integrità delle membrane delle cellule immunitarie, la cui qualità determina la capacità del corpo di resistere alle infezioni. La quantità massima di ACG è contenuta nel sangue dei bambini allattati al seno nel primo anno di vita, perché la madre “condivide” gli alchilgliceroli con il bambino attraverso il latte. Ciò fornisce al bambino l'immunità mentre si abitua al mondo; Senza interruzione, un organismo maturo e funzionante sintetizza sia lo squalene che l'AKG in modo indipendente.

Tuttavia, una volta che una persona raggiunge circa vent'anni, la necessità di squalene e dei suoi componenti aumenta, ed è logico pensare a prendersi cura di questa risorsa e a reintegrarla con cibi sani.

Benefici dello squalene

Potente adattogeno: aumenta la capacità del corpo di resistere a condizioni avverse

“Detergente” del sangue, del tratto gastrointestinale e dei reni dalle tossine e dai prodotti di degradazione

Stimolatore della crescita e della salute cellulare

Ha la capacità di legare il colesterolo “cattivo”, prevenendone i depositi nei vasi sanguigni

Fornisce un effetto antietà

Combattente contro flora e batteri malsani

Normalizzatore della produzione ormonale.

Squalene negli alimenti: fonti “incruente”.

Dopo aver identificato le qualità benefiche dello squalene, gli scienziati hanno iniziato a cercare risorse alternative per questa sostanza unica. I primi anni del “boom dello squalene” si trasformarono in una vera tragedia per la popolazione degli squali di acque profonde: a causa del valore del loro fegato, erano minacciati di sterminio. Allo stesso tempo, il contenuto di squalene nel fegato di squalo è relativamente basso - non più dell'1,5%, quindi lo squalene estratto in questo modo si è rivelato, in primo luogo, incredibilmente costoso e, in secondo luogo, la sua quantità commerciale non soddisfaceva la domanda.

Fortunatamente, la ricerca dei ricercatori ha avuto successo. Dopo aver scoperto quantità particolarmente elevate di squalene nella pelle del castoro americano, della talpa dello scalepo e dell'orso dei fiori Kinkajou, hanno trovato un modo “incruento” ed economico per ottenere questa preziosa sostanza.

Lo squalene è stato trovato in numerose colture vegetali. Pertanto, l'olio extra vergine di oliva contiene circa l'1% di squalene puro. Ciò probabilmente contribuisce non da ultimo alle proprietà antitumorali della sansa di oliva e ai benefici della dieta mediterranea!

Inoltre, lo squalene si trova nella crusca di riso e nell'olio di germe di grano, nonché negli oli di palma e di amaranto. Quest'ultimo deve essere discusso in modo più dettagliato.

Come l'amaranto ha sconfitto uno squalo

L'amaranto (in russo questa coltura è anche chiamata shchiritsa) è spesso chiamato uno pseudo-cereale: è simile ai cereali nell'uso culinario e nelle proprietà nutrizionali, ma appartiene alla propria famiglia delle amarantocee. A proposito, non essendo un cereale, l'amaranto non contiene glutine e, di conseguenza, viene utilizzato con successo come sostituto del grano in una dieta priva di glutine. Le proprietà benefiche dell'amaranto, il cui nome stesso significa “immortale”, erano note a molti popoli antichi, tra cui gli slavi e le popolazioni originarie dell'America. L'amaranto contiene acidi grassi insaturi, calcio, magnesio, ferro e, come si è scoperto, anche squalene (un record dell'8% nell'estratto oleoso dei semi). È stato dimostrato che l'olio di amaranto contrasta attivamente la formazione di cellule tumorali; Viene utilizzato anche per malattie della pelle, ustioni, ulcere, eczemi e suppurazioni.

Prodotti contenenti squalene

Amaranto pseudo-cereale

Crusca di riso

Germe di grano

Olio extravergine d'oliva

Fegato di pesce, soprattutto di squalo

Lievito vivo

Squalane: un "bambino in provetta" di successo

Lo squalano è una versione dello squalene creata in laboratorio, estratta da fonti animali e vegetali. Secondo la formula chimica, lo squalano è squalene idrogenato e nell'aspetto e nella forma è un olio trasparente e inodore.

Lo squalano uniformemente idrogenato e finemente purificato presenta due principali vantaggi rispetto al suo “progenitore”:

nessun animale viene maltrattato durante la sua produzione, quindi lo squalano non contraddice la filosofia vegana;

lo squalano è più stabile e resistente all'ossidazione.

I moderni metodi di produzione dello squalano industriale eliminano l'uso di detergenti e solventi chimici, quindi lo squalano è atossico e assolutamente amico del corpo umano. È amato e apprezzato in cosmetologia per la sua capacità di ammorbidire la pelle e prevenirne l'invecchiamento trattenendo l'umidità nella pelle senza il rischio di ostruire i pori.

Di conseguenza, l'analogo dello squalene creato in una provetta non si trova nei prodotti alimentari, ma lo squalano si trova nelle miscele farmaceutiche fortificate e negli integratori alimentari biologicamente attivi, sostituendo con successo il suo "papà" più raro e costoso. Tali capsule hanno spesso nomi come "olio di squalo", "olio di fegato di squalo", "preparazione di squalo norvegese".

Lo squalene e lo squalano della farmacia aiutano a proteggere il corpo da infiammazioni, virus e varie infezioni. Lo squalene manterrà il tuo sistema immunitario sotto chiave, senza dare alcuna possibilità a batteri dannosi e altri fattori negativi esterni.

La pianta dell'amaranto ha una composizione unica, un'enorme quantità di sostanze biologicamente attive in tutte le parti della pianta. Si tratta di aminoacidi non essenziali ed essenziali, micro e macroelementi, vitamine, PUFA, sostanze vitamin-simili, acidi biliari, alcoli, steridi e squalene.

Squaleneè una sostanza che cattura l'ossigeno e con esso satura i tessuti e gli organi. È un agente antitumorale molto potente che previene gli effetti distruttivi dei radicali liberi. Lo squalene, penetrando facilmente attraverso la pelle, colpisce tutto il corpo ed è un potente immunostimolante. L'olio di amaranto contiene l'8% di squalene.

Olio di amaranto utilizzato per una vasta gamma di malattie:

malattie maligne;
stati di immunodeficienza, carenze vitaminiche;
malattie del fegato e dello stomaco;
aterosclerosi, disturbi della circolazione periferica e cerebrale;
malattie della pelle, ferite, piaghe da decubito, ulcere, contusioni;
patologie ginecologiche.

Composizione dell'olio di amaranto:

minerali: fosforo, calcio, ferro;
PUFA – 77%;
carboidrati – 63%;
proteine – 16%;
aminoacidi: 9 essenziali e 13 non essenziali;
vitamine B, E, D.

Utilizzo illimitato amaranto come rimedio grazie alla sua composizione chimica unica.

Grazie a squalene farmaci che contengono olio di amaranto, proteggono il corpo dagli effetti della radioterapia, abbassano i livelli di colesterolo e riducono le dimensioni dei tumori maligni.

Squalene

Nel 1906, il medico giapponese Mitsumaro Tsujimoto isolò un estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, successivamente identificato come squalene (dalla parola latina squalus - squalo).

Squalene era uno dei prodotti più costosi e scarsi, poiché veniva estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, che ne conteneva solo l'1-1,5%.

Gli scienziati hanno compiuto sforzi per trovare fonti alternative di questa sostanza. A piccole dosi, lo squalene è stato trovato nel lievito, nell’olio d’oliva, nella crusca di riso e nell’olio di germe di grano. Ma la maggior parte conteneva olio di cereali. amaranto – 8-10%.

È stato inoltre scoperto che lo squalene contenuto nell'olio di amaranto ha un effetto curativo unico sulle ferite. Affronta con successo malattie della pelle come psoriasi, eczema, ustioni e ulcere trofiche. Lubrificato olio di amaranto area della pelle con un tumore, è possibile aumentare la dose di radiazioni senza timore di subire ustioni da radiazioni. L'uso di questo olio aumenterà il periodo di recupero del corpo del paziente prima e dopo la radioterapia, poiché lo squalene attiva la rigenerazione dei tessuti degli organi interni.

Basato su materiali di Odinets A.G. Nutrizione ideale.

L'amaranto è famoso per il suo alto valore nutritivo, contiene anche potenti antiossidanti: vitamina E e squalene, che è contenuto nell'olio di amaranto in una rara forma di tocotrienolo. È stato dimostrato che lo squalene può rallentare il processo di invecchiamento della pelle, aumentare l'elasticità e mantenere la quantità di umidità di cui la pelle ha bisogno.

L'olio di amaranto è riconosciuto dagli esperti come un prodotto dietetico dalla composizione unica.

L'olio si colloca bene tra tutti gli oli vegetali. Viene estratto dai piccoli semi dell'amaranto stesso, che è una pianta annuale della famiglia degli amaranto.

I chicchi di amaranto contengono circa il 10% di oli grassi con proprietà speciali uniche. Inoltre, l'amaranto malos contiene in grandi quantità acido linoleico, che è uno degli acidi grassi polinsaturi più importanti. Ma i componenti principali che rendono unico l'olio di amaranto sono due importanti antiossidanti: la vitamina E e lo squalene.

Le proprietà antiossidanti possedute dalle vitamine di questo gruppo sono utilizzate attivamente dagli specialisti della medicina moderna. L'olio di amaranto concentrato aiuta a ottenere e ottenere un forte effetto antitumorale e antietà.

La vitamina E ha anche la proprietà di aumentare l'elasticità delle pareti dei vasi stessi, di abbassare i livelli di colesterolo nell'organismo e di ridurre significativamente il rischio di coaguli di sangue.

I medici chiamano il prossimo antiossidante speciale contenuto in questo olio squalene. Lo squalene stesso fu isolato per la prima volta da un gruppo di scienziati giapponesi dal fegato di squalo all'inizio del secolo scorso.

Questo antiossidante è considerato un immunostimolante e ha anche proprietà antitumorali. Studi europei hanno dimostrato che lo squalene fa parte del grasso sottocutaneo umano.

Lo squalene può essere definito un potente agente protumorale che contrasta attivamente il forte potere distruttivo e mortale del cancro. Questo tipo di antiossidante penetra facilmente direttamente nel corpo umano attraverso gli strati della pelle, essendo un potente e forte stimolante immunitario. L'olio di amaranto contiene circa l'8% di squalene.

L’olio di amaranto è ampiamente utilizzato in medicina per il cancro, gli stati di immunodeficienza e i disturbi circolatori. E anche per varie ulcere, danni alla pelle e contusioni.

Nella vita di tutti i giorni è utile utilizzare in cucina l'olio di amaranto concentrato, da utilizzare al meglio nella preparazione di piatti freddi, perché non perda le sue proprietà benefiche.

L'esperienza dei guaritori popolari antichi e moderni, nonché degli erboristi, ha dimostrato che i preparati a base di erbe, cereali e amaranto hanno molte proprietà benefiche: trattano efficacemente varie malattie. L'olio aromatico ha il maggior valore proteico e medicinale, ei semi germogliati equivalgono al latte materno in termini di contenuto di elementi utili. L'olio di amaranto riduce il contenuto di radionuclidi negli organismi e inibisce lo sviluppo di tumori cancerosi.

Anche il tè all'amaranto ha proprietà benefiche: è un medicinale nella fase iniziale del diabete mellito, è usato per l'obesità, la nevrosi e l'aterosclerosi. Il consumo di verdure e chicchi di amaranto contribuisce al trattamento efficace di adenoma, malattie cardiovascolari, emorroidi, emorroidi, reni e fegato, enuresi negli adulti e nei bambini, processi infiammatori del sistema genito-urinario negli uomini e nelle donne, nonché il ripristino della vitalità; migliora il benessere, ringiovanisce il corpo e aiuta a prolungare la vita; inibisce lo sviluppo della sclerosi dei vasi sanguigni, fornisce al corpo iodio non radioattivo, rimuove radionuclidi e nitrati.

Breve cenni storici

L'amaranto è un cereale dimenticato e miracoloso, che la Commissione alimentare delle Nazioni Unite ha definito una coltura del 21° secolo.

Prima della scoperta dell'America da parte di Colombo, il grano amaranto è stato per migliaia di anni uno degli alimenti base degli indiani del Nuovo Mondo, il cui valore nutritivo era pari a quello del mais e dei fagioli. Tuttavia, se queste colture furono successivamente portate nel Vecchio Mondo e si diffusero, l'amaranto fu bandito dai conquistadores (come coltura rituale tra gli Aztechi) e fu dimenticato per molti secoli come preziosa coltura alimentare e eccellente pianta medicinale.

Uno dei primi tentativi di attirare l'attenzione sull'amaranto fu fatto dall'accademico N. I. Vavilov dopo un viaggio in Messico nel 1930. Tuttavia, ci vollero quasi altri 60 anni prima che i suoi piani iniziassero ad essere attuati. La rinascita dell'interesse per l'amaranto nel mondo è in gran parte dovuta agli scienziati del Rodale Center. Pennsylvania, USA, che ha creato un fondo di raccolta di semi di varie specie, ha sviluppato raccomandazioni e regolamenti tecnologici. Nei prossimi anni è previsto un forte aumento della produzione di amaranto; gli scienziati chiamano l’amaranto la speranza di sopravvivenza dell’umanità perché è essenzialmente una fabbrica di proteine, unica nel suo contenuto di lisina, che soddisfa pienamente i bisogni umani.

I nostri scienziati e specialisti dei giardini botanici delle Università statali di Kazan e Voronezh, dell'Istituto di ricerca agricola di Chelyabinsk, VNI-IZh di San Pietroburgo e altri centri di ricerca hanno dato un grande contributo alla diffusione di questa cultura in tutta la Russia. Negli ultimi anni si sono tenuti regolarmente convegni e seminari sull'amaranto, in cui gli esperti si scambiano l'esperienza accumulata nel campo della coltivazione e delle tecnologie per l'uso integrato dell'amaranto sia nell'industria alimentare che in quella medica.

Come pianta vegetale, l'amaranto è superiore alla lattuga e agli spinaci e come tale si è diffuso in Asia, Africa e America Latina, fornendo la metà delle proteine nella dieta della popolazione. Il chicco di amaranto viene utilizzato per produrre la farina di amaranto, che aumenta il valore dei prodotti da forno e dolciari. Negli Stati Uniti e nei paesi europei, dall'amaranto vengono preparati oltre 50 tipi di prodotti alimentari dietetici. In India, Messico e altri paesi esistono molte ricette per preparare vari piatti e tè medicinali con l'aggiunta di amaranto. Proprietà farmacologiche dell'amaranto.

L'amaranto (shiritsa) è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare in molti paesi del mondo, le cui proprietà farmacologiche uniche sono predeterminate dalla straordinaria composizione di composti, vitamine, microelementi e amminoacidi necessari per l'uomo, metà dei quali sono essenziali (non prodotto dal corpo umano).

L'amaranto possiede un'attività bioenergetica davvero enorme, che gli permette di essere considerato a buon diritto il miglior attivatore immunitario di origine vegetale. Sebbene l'amaranto non sia ancora incluso nella farmacopea della Federazione Russa, è ben noto il suo utilizzo nella medicina popolare di vari paesi come agente antinfiammatorio, emostatico, diuretico, antibatterico, per il trattamento del cancro, delle lesioni da radiazioni e dell'aterosclerosi. Essendo una vera farmacia, l'amaranto viene utilizzato con successo in India, Cina e altri paesi per i processi infiammatori del sistema genito-urinario nelle donne e negli uomini, emorroidi, anemia, carenze vitaminiche, perdita di forza, diabete, obesità, nevrosi, varie malattie della pelle e ustioni , stomatite, parodontite , ulcera peptica dello stomaco e del duodeno e molte altre malattie acute e croniche.

L'olio di amaranto è un prodotto di origine esclusivamente vegetale, ottenuto mediante spremitura a freddo, un prodotto con potente bioenergia cellulare che integra e ripristina le funzioni protettive del corpo umano. Il suo utilizzo non porta a cambiamenti irreversibili nel corpo umano (a differenza degli stimolanti di origine chimica e animale) e non influisce sulla funzione riproduttiva.

Coltivare l'amaranto è facile.

Qualsiasi terreno è adatto a questo. Il momento migliore per la semina è quando il terreno a una profondità di 4-5 cm si riscalda fino a una temperatura di 6°C e contiene ancora abbastanza umidità, necessaria all'inizio dello sviluppo della pianta. In questo caso, le piantine di amaranto superano e soffocano le erbacce, il che può eliminare il diserbo. Per ottenere i primi germogli è possibile anche la semina invernale prima che il terreno geli.

Se semini più tardi in primavera, dovresti distruggere le erbacce in modo tempestivo, combinando il metodo con la conservazione dell'umidità. Si prega di notare che le piantine di piante giovani seminate tardi possono diventare cibo per alcune larve e insetti (cioè è possibile lo sviluppo di parassiti), soprattutto nei cortili personali. Lo sfalcio delle colture viene effettuato tra la fine di giugno e l'inizio di luglio dopo la raccolta delle colture invernali per il foraggio verde o nelle aree dopo i ravanelli e le varietà precoci di patate.

L'amaranto viene seminato per uso alimentare con una distanza tra le file di 45 cm e una distanza tra le piante di 7-10 cm, per i semi - 70 e 15-20 cm rispettivamente.Con una maggiore densità, le piante saranno basse, si ramificano peggio e la resa sarà più basso. Coltivando l'amaranto per foraggi verdi, ottimi risultati si ottengono con semina a file miste a mais e sorgo. È importante che i semi giacciano in terreno umido ad una profondità non superiore a 1 - 1,5 cm, è meglio posizionare le file da sud a nord. Poiché i semi di amaranto sono molto piccoli, prima della semina vengono mescolati uniformemente con sabbia di fiume, segatura secca in un rapporto di 1: 20. Viene seminato manualmente in appezzamenti domestici e seminatrici di ortaggi in grandi aree. Il terreno deve essere rullato prima e dopo la semina. Prima di seminare il terreno, si consiglia di aggiungere 0,5 tonnellate di humus o compost, oppure 1,5 kg di azoto, 1,5 kg di potassio, 0,8 kg di fertilizzanti al fosforo o 4 kg di nitroammofoska per cento metri quadrati.

Foglie e semi di amaranto

I germogli compaiono in 8-10 giorni. La parte fuori terra dell'amaranto cresce lentamente durante il primo mese. In questo momento è necessario distruggere le erbacce, diradare le piante, allentare i corridoi dopo 10 giorni. Quando le piante raggiungono i 20 cm di altezza si può aggiungere nitroammophoska (2 kg ogni cento metri quadrati) prima della pioggia o delle annaffiature. Nel secondo mese, le piante crescono molto rapidamente - 6-7 cm al giorno e soffocano le erbacce in germinazione. La stagione di crescita prima del taglio è di 65-70 giorni, fino alla completa maturazione dei semi - 100-110 giorni. Nelle regioni settentrionali della Russia, l'amaranto per i semi deve essere coltivato in piantine, altrimenti i semi non avranno il tempo di maturare.

L'amaranto viene raccolto per l'alimentazione verde all'inizio della pannocchia, quando nella pianta si accumula la maggior quantità di nutrienti. Assicurati di falciare sopra la seconda coppia di foglie o germogli per formare nuovi germogli laterali. Per far crescere le piante più velocemente, è consigliabile nutrirle con fertilizzanti azotati in ragione di 2 kg per cento metri quadrati.

Durante l'insilamento, all'amaranto viene aggiunta una massa verde di mais (50%) o paglia di grano primaverile (20%). Ciò è dovuto al fatto che l'amaranto è ricco di proteine e proteine, ma non di carboidrati, che abbondano nel mais e nella paglia di grano primaverile. L'insilato prodotto solo con amaranto può marcire.

Per ottenere i semi bisogna tener conto che nei testicoli maturano contemporaneamente e cadono, per cui le infiorescenze si recidono con cesoie all'inizio della maturazione dei semi, cioè quando le pannocchie diventare marrone. Le infiorescenze vengono rimosse per l'essiccazione e la maturazione per 7-10 giorni in luogo ben ventilato, stese in uno strato sottile. Si possono tagliare piante intere (lunghe circa un metro) con una pannocchia ed essiccarle, raccogliendole in cataste-capanne. Tuttavia, devi assicurarti che i topi di campo non arrivino alle pannocchie falciate e non ritardino la trebbiatura, altrimenti il tuo lavoro sarà vano. I topi vengono respinti dai rami di sambuco posti intorno e al centro delle piante che essiccano. I semi vengono puliti dall'infiorescenza su setacci con celle da 1X1 mm o al vento, quindi vengono essiccati fino ad un contenuto di umidità del 10-12%. I semi rimangono vitali per 4-5 anni.

Si consiglia di bere la tintura di amaranto per l'enuresi (enuresi notturna nei bambini). Versare un cucchiaio di pannocchie tritate con semi in un bicchiere di acqua bollente e lasciare a bagnomaria per 15-20 minuti. Lasciare finché non si raffredda. Bere un quarto di tazza 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti e anche prima di coricarsi. Il corso del trattamento è di 2 settimane.

Per i processi infiammatori del sistema genito-urinario, infondere la miscela frantumata di foglie, pannocchie e steli (3 cucchiai per litro di acqua bollente) e assumere 1-1,5 tazze durante la notte.

Per ringiovanire il corpo e rimuovere da esso le sostanze nocive, inclusi radionuclidi, nitrati, pesticidi, raccogliere erbe (in parti uguali): amaranto (erba), erba di San Giovanni (erba), germogli di betulla, camomilla (fiori), ortica ( foglie) ), menta piperita (erba). La sera versare due cucchiai del composto frantumato in 0,5 litri di acqua bollente, lasciare agire per 2-3 ore, filtrare e bere un bicchiere prima di andare a letto, aggiungendo un cucchiaino di miele. Al mattino scaldare il resto dell'infuso a bagnomaria e bere mezz'ora prima dei pasti. Una portata richiede 400-500 g di composto.

Ripetere il trattamento ogni 2-3 anni.

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