Coloro che vogliono condurre uno stile di vita sano devono regolare la quantità di cibo consumato e filtrare la qualità del cibo in generale. Non ha senso sognare che una corretta alimentazione per una settimana dia risultati altissimi. Poniti obiettivi più alti. Maggiori informazioni a riguardo dalla nutrizionista Yulia Bastrygina.
Yulia Bastrigina, nutrizionista, esperta del programma di controllo del peso personale Bodykey di NUTRILITE:
Innanzitutto vale la pena definire il termine “corretta alimentazione”. Una corretta alimentazione non è una dieta, non una "nutrizione separata", non il vegetarianismo e una lunga lista di "non fare".
Come creare un programma nutrizionale
- questo è uno schema selezionato individualmente che tiene conto non solo del sesso, dell'altezza, dell'età e del peso, ma anche della predisposizione ereditaria a determinati macronutrienti (proteine, grassi, carboidrati) e delle deviazioni esistenti nella salute. Come capisci, non puoi limitarti a una corretta alimentazione per una settimana.Un fattore importante nella creazione della dieta “corretta” è il precedente stile di alimentazione e di vita. Tutti conoscono la vecchia verità: “Sei quello che mangi”. Le abitudini alimentari formatesi nel corso degli anni influiscono direttamente sia sul metabolismo che sulla formazione di alcuni “deficit-eccessi” cronici.
Ad esempio, l'avversione per il pesce e le alghe porta spesso alla formazione di una carenza di iodio. Questa condizione si esprime in letargia, affaticamento, ritenzione di liquidi nei tessuti, aumento di peso, nonostante una dieta ipocalorica e persino l'esercizio fisico. Ci vorrà più di un giorno per compensare questo disturbo con l’alimentazione. E ci sono molti esempi simili per vari macro e micronutrienti.
- Suggerimento utile: la prima cosa da cambiare è smettere di comprare gli stessi cibi e di cucinare gli stessi pasti che hai mangiato per anni!
Prova a seguire alcune semplici regole:
- Cerca di includere frutta e verdura multicolori nella tua dieta quotidiana (non funziona tutti i giorni, fai la dieta giusta almeno per una settimana). Per fornire completamente preziose vitamine, minerali e fitonutrienti, è necessario che siano presenti: rosso, giallo, verde, blu, bianco.
- È estremamente importante sapere che la quantità di frutta e verdura al giorno non deve essere inferiore a 300 g, è questa quantità che arricchirà la dieta con preziose fibre alimentari vegetali, che non solo puliscono il tratto gastrointestinale, migliorano la funzionalità epatica, ma sono anche stimolanti del metabolismo.
- Per mantenere alti livelli di energia, il corpo ha bisogno di carboidrati a lungo termine. Si trovano nei cereali, nella pasta, nelle patate, nei legumi, nel pane integrale e con crusca. La mancanza del loro apporto stimola un irresistibile bisogno di fare merenda con una tavoletta di cioccolato o un panino. La quantità di prodotti contenenti questo componente nutrizionale essenziale varia da 200 a 400 g al giorno, a seconda del sesso, dell'attività fisica umana e del fabbisogno energetico.
- Un'altra regola importante è l'apporto giornaliero completo di proteine al corpo. Il limite inferiore del tasso di assunzione è di 40 grammi. Questa quantità è contenuta in 225 g di ricotta magra, merluzzo, manzo o 170 grammi di filetto di pollo. Naturalmente questi prodotti dovrebbero essere alternati e distribuiti uniformemente durante la giornata. Un adeguato apporto proteico consente all'organismo di svolgere chiaramente tutte le funzioni di costruzione e regolazione necessarie, che avranno un effetto molto positivo sul benessere e sulle prestazioni. Inoltre, le proteine hanno le proprietà sazianti più elevate.
- Inno ai grassi. Coloro che limitano costantemente l'assunzione di grassi spesso sperimentano un deterioramento delle condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e del sistema immunitario. I grassi alimentari, soprattutto quelli contenenti acidi grassi polinsaturi, sono componenti assolutamente essenziali delle membrane biologiche. E con la loro costante carenza, le cellule si indeboliscono e muoiono facilmente. Innanzitutto quelli che entrano in contatto con fattori ambientali aggressivi (pelle, mucose, cellule immunitarie). Per procurarsi la quantità necessaria, si consiglia di consumare almeno 20-34 grammi al giorno di oli vegetali non raffinati di diverse varietà o 1-2 pasti di pesce di mare grasso (salmone, trota, aringa, sgombro).
Il mio prossimo post sarà più interessante per la bella metà. Vorrei toccare uno degli argomenti più preoccupanti per le donne moderne: la cellulite. A rigor di termini, il termine “cellulite” non è del tutto corretto dal punto di vista dei medici. In medicina, questa condizione viene solitamente definita lipodistrofia ginoide (GLD). Che, liberamente tradotto in russo, suona come: un disturbo della nutrizione (condizione) del tessuto adiposo inerente alle donne.
In effetti, non importa quanto sia ben nutrito un uomo, non è minacciato dalla cellulite. Ci sono diverse ragioni per questo.
Il primo è genetico, associato all’essere femmina. Le caratteristiche della posizione e del rapporto delle fibre di collagene ed elastina nello strato sottocutaneo, l'esposizione costante agli ormoni sessuali femminili e la deposizione di grasso di tipo femminile costituiscono i prerequisiti per lo sviluppo della cellulite.
Il secondo motivo è l'insufficienza circolatoria nello strato sottocutaneo, la fragilità capillare. Il terzo è una diminuzione del numero o della sensibilità dei recettori a un numero di ormoni nel tessuto adiposo sottocutaneo. Esistono anche una serie di fattori minori o predisponenti: stile di vita, malattie concomitanti.
Consideriamo ora se sia possibile in qualche modo influenzare questi fattori con l'aiuto della nutrizione. La cattiva notizia è che, ovviamente, non possiamo cambiare la struttura dei tessuti o il nostro genere. La buona notizia è che possiamo influenzare una serie di altri fattori.
Cominciamo con la cosa più ovvia: ridurre la quantità di grasso sottocutaneo. Paradossalmente la cellulite colpisce sia le donne “grasse” che quelle “magre”. E il punto qui è questo. Il consumo sbilanciato di grassi e carboidrati (anche con un apporto calorico molto basso) modifica la composizione proteico-lipidica del plasma sanguigno, provoca un aumento del livello di insulina, un ormone responsabile anche della formazione di grasso.
Una riduzione significativa degli alimenti ad alto indice glicemico nella dieta - prodotti a base di farina bianca, riso bianco, bevande dolci gassate, prodotti da forno, dolciumi - e un aumento significativo del consumo di cereali integrali e di frutta e verdura fresca dovrebbero aiutare a risolvere questo problema. Inoltre, dovresti prestare molta attenzione alla quantità di grassi animali nella tua dieta.
Controllare il consumo di sale da cucina aiuterà a ridurre il gonfiore dei tessuti. Non basta semplicemente salare, bisogna capire che il sale può entrare nel corpo in quantità molto grandi con prodotti come, ad esempio, formaggio a pasta dura, salsa di soia, dadi da brodo, verdure in scatola, carne e pesce, quindi è necessario controllare rigorosamente il loro consumo.
La carenza cronica di iodio è di grande importanza nello sviluppo dell'effetto "buccia d'arancia": porta ad una diminuzione dell'effetto degli ormoni tiroidei sui tessuti e provoca gonfiore difficile da rimuovere. Pertanto, a coloro che lottano seriamente per la propria bellezza, consiglio vivamente di mangiare ogni giorno pesce di mare, frutti di mare o cavoli di mare.
Per rafforzare i capillari sottocutanei è necessario ricevere quotidianamente una dose adeguata all'età di vitamina C e rutina (vitamina P). Nei prodotti naturali, queste due vitamine si trovano in una combinazione ideale nell'aronia, nella rosa canina essiccata, nel ribes nero e nella ciliegia.
La fibra alimentare è necessaria anche nella lotta contro la cellulite. Stimolando il lavoro dell'intestino, prevengono la stitichezza, che riduce la resistenza venosa negli arti inferiori. Quest'ultimo ha un effetto estremamente benefico sul flusso sanguigno capillare. Ebbene, altri fattori possono essere influenzati dall'attività fisica quotidiana, dal massaggio linfodrenante, dalla mesoterapia. Spero che i miei consigli ti aiutino a rimanere attraente! Ti auguro di essere sano e bello!
Nel tentativo di normalizzare il peso, le persone spesso si mettono a dieta, limitando la quantità di calorie che consumano o negandosi determinati alimenti. Nella maggior parte dei casi, i risultati di tali tentativi sono deludenti o di breve durata. Come fare tutto bene e sbarazzarsi per sempre delle cose inutili? Cosa mangiare per perdere peso? E cosa fare se, al contrario, il peso non è sufficiente?
- Julia, dicci quali azioni ti aiuteranno a prepararti nel modo più efficace per l'estate nel tempo rimanente? E quale risultato massimo si può ottenere in un paio di mesi senza danni alla salute?
— La cosa più efficace è la coerenza e la mancanza di fretta. Qualsiasi azione eccessiva - una forte riduzione delle calorie, diete mono, scioperi della fame - porterà a un risultato a breve termine, che sarà quasi impossibile da mantenere. Cerca solo di abituarti all’idea che chi “fretta” piano piano riesce. In 2-3 mesi, è del tutto possibile ottenere risultati visibili semplicemente rivedendo la dieta e aumentando leggermente l'attività fisica. Inizia creando una differenza tra apporto energetico e dispendio energetico di circa 500 kcal. Inoltre, togli 250 kcal dalla dieta e aggiungi 250 kcal al “menu sportivo”. Questa misura ti consentirà di mantenere un'elevata qualità della vita senza avere fame e senza crollare per un periodo piuttosto lungo. Più lunga è l'esposizione, più luminoso sarà il risultato.
— In primavera il problema non solo del sovrappeso, ma anche della carenza vitaminica è acuto. Vale la pena assumere vitamine aggiuntive, complessi vitaminici o aumentare il consumo di alcuni alimenti mentre frutta e verdura di stagione non sono ancora arrivate?
— La carenza di vitamine è una malattia grave che praticamente non si verifica nei paesi sviluppati. È più appropriato parlare di ipovitaminosi o di uno squilibrio cronico nell’apporto di alcune vitamine e minerali. In generale, lo stato vitaminico non dipende tanto dalla frutta e dalla verdura di stagione come comunemente si crede. Le vitamine del gruppo B, ad esempio, (che tra l'altro sono direttamente coinvolte nella regolazione del peso corporeo) si trovano in quantità molto maggiori nei cereali, nel pane di segale e di crusca, nei fagioli e nei prodotti a base di carne. Le vitamine liposolubili (A, D, E, K) si trovano negli oli vegetali e nei grassi di prodotti animali (burro, panna acida, ecc.). Iodio, selenio: si trovano nelle alghe e nelle noci. Se la tua dieta è povera e monotona, l'ipovitaminosi non è una condizione stagionale, ma generalmente permanente. E devi cambiarlo introducendo cibi insoliti nella tua dieta. Se questo non è conveniente o non vuoi, allora dovresti davvero usare complessi multivitaminici.
— Quali sono i principali malintesi che impediscono a chi vuole perdere peso di ottenere risultati? Sfatare alcuni miti comuni.
- Primo. L'idea sbagliata principale è la discrepanza tra il desiderato e l'effettivo. Porsi obiettivi irrealistici, del tipo: “10 kg in una settimana!!!” destinato al fallimento nel 99% dei casi (lasceremo l'1% per la prima settimana se sei in sovrappeso, ok).
A mio parere, è generalmente inappropriato fissare obiettivi in chilogrammi e, Dio non voglia, fissare scadenze specifiche. Ogni caso ha le sue sfumature. Ciò è perfettamente illustrato dall’esempio dei partecipanti alla prima e alla seconda stagione del reality show “Weighted People”. Guardali. E poi pensate: se queste persone, che dedicavano tutto il loro tempo alla dieta e all'esercizio fisico, avevano difficoltà a perdere peso, perché questo dovrebbe sfuggirvi?
Secondo. Rifiuto di pane, cereali, patate e passaggio alle verdure in foglia. Questa misura porterà ad un aumento inosservato del consumo di proteine e grassi nascosti, poiché il corpo avrà bisogno dell'energia mancante. In un modo o nell'altro subirà il suo pedaggio e tu rimarrai lo stesso di prima. A volte anche più spesso. I partecipanti al progetto mi hanno detto all'unanimità che non mangiano affatto pane e patate! Allo stesso tempo, guardandoli, era impossibile dire che questa sia una misura efficace per perdere peso.
Terzo. Rifiuto della carne o, al contrario, passaggio esclusivamente ai prodotti proteici. Entrambi a modo loro influenzano negativamente una serie di processi metabolici e la salute, pertanto non possono essere considerati una "panacea".
— È possibile accelerare il metabolismo? Oppure sono doni naturali e non si può andare contro natura? Se possibile, come farlo?
- I principali fattori che hanno un grave impatto sul tasso metabolico includono:
- età (con il suo aumento i processi metabolici rallentano, soprattutto dopo i 40 anni);
- genere (le donne, per definizione, hanno un metabolismo inferiore del 7-15% rispetto agli uomini);
- sciopero della fame (la mancanza cronica di apporto energetico porta ad una forte diminuzione del tasso metabolico);
- caratteristiche genetiche (la presenza del cosiddetto "genotipo economico" è un fattore significativo che limita la capacità di un numero di persone di avere un ritmo normale di processi metabolici);
- malattie della tiroide (ipotiroidismo);
- carenza cronica di un certo numero di vitamine e minerali.
È possibile influenzare questi fattori? Abbastanza. Conoscere una serie di sfumature. Ad esempio, una diminuzione del tasso metabolico con l'età è associata a una diminuzione del contenuto di massa muscolare metabolicamente attiva nel corpo a causa di una diminuzione della produzione dell'ormone della crescita. L'allenamento regolare della forza consente di mantenere alto il livello di questo ormone anche dopo 40 anni.
Le donne ingrassano più facilmente degli uomini a causa delle caratteristiche ormonali, che “favoriscono” lo sviluppo del tessuto adiposo e non stimolano sufficientemente lo sviluppo del tessuto muscolare. Selezione di una dieta adeguata, gestione flessibile del suo valore energetico durante tutto il ciclo (nelle donne nel periodo riproduttivo) più un po' di attività fisica “maschile” - e ci sono molti meno problemi.
Il “genotipo parsimonioso” è un po’ più complicato. Il corpo cerca letteralmente di trasformare tutto in grasso. Tuttavia, qui puoi trovare modi: stimolare il metabolismo con booster energetici: capsaicina, gingerolo (pepe rosso, zenzero), caffeina (tè verde, caffè). Una quantità sufficiente di fibre alimentari nella dieta aiuterà anche ad aumentare il tasso metabolico. E, naturalmente, educazione fisica.
Con le malattie della tiroide, a volte basta semplicemente una diagnosi corretta e un trattamento prescritto.
- Eppure, cosa mangiare per perdere peso? È vero che esistono alimenti che aiutano a bruciare calorie oppure hanno “calorie negative”?
"Oltre alle qualità positive (stimolazione dell'attività del tratto gastrointestinale, assorbimento dei grassi alimentari in eccesso), i prodotti con "contenuto calorico negativo" hanno anche qualità negative: contengono troppo poche calorie. Meno calorie ti dai, più velocemente arriverà il momento in cui il tuo corpo ti “costringerà” letteralmente ad andare al frigorifero e mangiare di tutto per coprire il deficit energetico. Pertanto, per perdere peso, non è necessario attribuire proprietà magiche a determinati prodotti. La cosa principale è un equilibrio ben costruito tra l'apporto di sostanze nutritive. Inoltre, è individuale per ogni persona. Dipende dal sesso, dall'età, dal peso, dal livello di attività fisica. Ma le raccomandazioni generali, come la temperatura media in ospedale, non significano nulla.
- Proteine, grassi, carboidrati, calorie... Sembra molto difficile fare i conti ogni volta. Esiste un modo per semplificare la dieta?
- Nelle fasi iniziali - no. Fino a quando non sviluppi abitudini alimentari normali e impari a determinare "a occhio" la quantità di cibo e piatti, una bilancia culinaria e un contacalorie saranno i tuoi compagni costanti. Altrimenti, o mangerai costantemente troppo e non otterrai risultati (anche una mela in più durante tutto l'anno più la tua dieta darà 3 kg di aumento di peso), o mangerai troppo poco, il che porterà ancora più velocemente a un esaurimento e ad aumentare di peso ancora di più. A proposito, perché non fai la domanda: è possibile diventare una prima ballerina al Teatro Bolshoi senza stare alla sbarra? Qualsiasi risultato richiederà tempo e impegno.
— I partecipanti allo spettacolo “Weighted People” si allenano molto durante la competizione e si limitano nella nutrizione. Per mantenere i risultati, dovranno mantenere costantemente un ritmo elevato di allenamento e dieta dopo il progetto? In altre parole, come mantenere il peso raggiunto?
- È sempre difficile mantenere il peso raggiunto. Coloro che riescono a rieducarsi e a capire che essere magri e sani è un lavoro serio ogni giorno raggiungeranno il successo. Il resto tornerà. Questa è la vita.
"Probabilmente era più facile per le "persone pesate" perdere peso nelle fasi iniziali, perché avevano qualcosa da perdere. Come sbarazzarsi di qualche chilo di troppo che, nonostante una corretta alimentazione e l'esercizio fisico, non vuole proprio andare via?
- Smettila di fare quello che stai facendo. Come nel film "Ricomincio da capo": tutto ciò che è sbagliato è buono. Cambia la composizione della tua dieta, prova ad alternare giorni con calorie normali e più alte, cambia i tuoi carichi abituali, ma non verso l'alto: invece di correre, tira pesi o viceversa. L’assuefazione del corpo è la ragione principale dell’inefficacia delle misure adottate.
— Come mangiare e cosa fare per le persone eccessivamente magre che vogliono ingrassare?
— Se la magrezza non è associata a malattie gravi, il principio è semplice: mangiare di più, muoversi di meno o, al contrario, aggiungere esercizi di forza. La difficoltà principale è che è molto difficile per gli astenici pronunciati "spingere" abbastanza cibo dentro di sé, semplicemente non sono adattati a questo.
Se vuoi saperne di più sulla corretta alimentazione e sull'attività fisica, guarda la trasmissione "" il sabato alle 19:00 su STS!
Alcuni diranno che questo lavoro li obbliga a essere magri. Altri daranno per scontato che siano maggiormente in grado di mantenere basso il peso e di mangiare bene. Abbiamo chiesto a 4 donne attraenti e nutrizioniste di successo quali sono i loro segreti di bellezza.
Il nostro materiale esclusivo risponde alle domande più scottanti: cosa li aiuta a non mangiare troppo e a mantenersi in forma, come evitare le tentazioni e riprendersi dopo aver avuto figli.
“Non dare la colpa di tutto alla genetica”
Giulia Bastrigina
nutrizionista, esperto del programma di controllo del peso personale Bodykey di Nutrilite
Cosa scelgo in negozio?. Nel mio cestino della spesa ci sono sempre cereali, pane di crusca, carne fresca, pesce, pollame, uova, latticini. Di stagione, ovviamente, ci sono frutta e verdura adeguate. Ad esempio, compro cachi e mandarini solo nel tardo autunno, ma compro mele e cetrioli tutto l'anno. Per cena posso cucinare zuppa di pomodoro piccante con frutti di mare e agnello al forno con menta, cous cous e verdure fresche.
Menù ideale. Faccio un menu per il giorno in anticipo. Al mattino può essere in diverse combinazioni di cereali, frutta, yogurt, uova sode, panini con pesce, dolci. Durante il giorno: patate, pasta, riso, carne, pesce, verdure fresche ed erbe aromatiche. E la sera pesce, carni magre, un po' di pane con crusca o cereali grossolani, verdure fresche. Per uno spuntino veloce tengo in macchina pane di segale o ai cereali, barrette di muesli, snack di carne secca, a volte prendo una mela da casa.
La chiave per la magrezza. Al ristorante scelgo un piatto con molta scrupolosità, nella speranza che possa sorprendermi con qualcosa. Molto spesso ti chiedo di non mettere alcuni ingredienti (panna, formaggio, sale) nel mio piatto. Mi peso quasi ogni mattina. Tuttavia, il fatto che riesco facilmente a riportare tutto alla normalità è la mia piaga: un paio di chili di troppo non si notano molto e per questo spesso mi permetto di essere “fiacco”. Ma c'è un limite oltre il quale cerco di non saltare: è 3-4 chilogrammi sopra il mio peso "ideale".
Attività fisica. Adoro qualsiasi attività, dalle passeggiate al nuoto, dal trampolino elastico, all'equitazione e alla Muay Thai. Ecco perché non ho bisogno di motivazione. Piuttosto devo motivarmi per sedermi al tavolo e iniziare finalmente a lavorare. Cerco di esercitarmi almeno 2-3 volte a settimana a casa: hula hoop, manubri, allenamento funzionale, stretching.
Ignoranza elementare dei suoi fondamenti (e, di conseguenza, la paura che la vita si trasformi in una serie di restrizioni) e motivazione insufficiente.
La prima cosa che faccio la mattina... Bevo qualche sorso di acqua pura.
Adesso nel mio frigo... Set di alimenti freschi.
Sono ispirato... La mia famiglia.
Il mio motto… Non lasciare che il male passi tra le tue mani.
“La magrezza è una questione di educazione e di carattere”
Tatiana Zaletova
nutrizionista, esperto del programma Grindin
Cosa scelgo in negozio?. Compro cibo circa una volta ogni 2 - 3 giorni. Non mi piacciono molto i cibi surgelati e non mangio affatto cibi trasformati. Per cena cucino pesce o pollame con contorni di verdure. Le mie cene in famiglia sono simili alle nostre cene GrinDin. È vero, non sempre è così raffinato come lo preparano i nostri chef. Insegno alla mia famiglia a mangiare correttamente.
Prodotto preferito. Spaghetti. Posso realizzarli da solo. Con tante salse diverse. Preferisco mangiare qualcosa che ho preparato con le mie mani con gli ingredienti che conosco.
Cosa ti aiuta a evitare di mangiare troppo. Penso sempre in anticipo cosa mangerò domani. Soprattutto se la giornata è impegnativa. Abbiamo bisogno di forza! Se non riesco a mangiare, come tutte le persone normali, voglio mangiare di più la sera. Per non “mangiare l'elefante” la sera provo a mangiare la solita porzione, ma più lentamente. Sì, è difficile, ma aiuta.
Non sceglierò mai in un ristorante. Minestra. I primi piatti al ristorante sono troppo grassi per me. Raramente prendo pranzi di lavoro, solo in luoghi fidati e preferiti. Si prega di portare i condimenti per l'insalata separatamente. Non mi vergogno mai di escludere un ingrediente che non mi piace o che non è salutare; se rifiutano lo considero un segno di disonestà del cuoco e non mangerò lì.
Attività. Allenamento cardio in palestra, piscina, snowboard in inverno e ciclismo in estate. Non voglio dire luoghi comuni, ma il movimento è vita. Non posso fare a meno di muovermi.
Il problema principale è l'eccesso di peso. Mancanza di forza di volontà. Sono fermamente convinto che essere magri sia una questione di educazione e carattere. Tutto dipende dalle abitudini della tua famiglia e delle tue.
La prima cosa che faccio la mattina... Sto respirando. Esistono numerosi esercizi di respirazione speciali per il risveglio.
Adesso nel mio frigo... Una scatola di avanzi della cena che prenderò per pranzo.
Sono ispirato... Famiglia ed eminenti scienziati.
Il mio motto… In ogni caso, con la massima difficoltà, l'approccio al problema è sempre lo stesso: il desiderio è un insieme di possibilità e la riluttanza è un insieme di ragioni.
“Non sai proprio cucinare...”
Ekaterina Belova
nutrizionista, medico capo del centro dimagrante Palette Nutrition, nutrizionista leader del sistema di alimentazione sana D-Light di Maria Kravtsova
Cosa scelgo in negozio?. I prodotti che si possono acquistare in anticipo - io li compro una volta alla settimana in un grande supermercato - sono i cereali, la pasta, la frutta e la verdura. E, ad esempio, preferisco i latticini di fattoria con una durata di conservazione breve.
Adoro anche frutta e verdura: se non sono nella mia dieta, provo disagio. Nessun altro prodotto può colmare questa lacuna. Faccio sempre la lista della spesa, questo aiuta ad evitare di sprecare soldi e tempo.
Cosa devi fare. Pranzo! Ma se questo non è possibile, la giornata è piena di riunioni e mi accontento di spuntini frequenti. Ad esempio, tra una consultazione e l'altra ho tempo per mangiare frutta o bere un prodotto a base di latte fermentato proprio durante l'appuntamento. Cerco di pianificare i pasti in anticipo in questi giorni.
Vincere la voglia di dolce... Appena! Devi solo capire perché vuoi i dolci. Questo è un bisogno fisiologico: il corpo non ha abbastanza carboidrati. È sufficiente aggiungere carboidrati complessi al menu (cereali integrali, frutta) e l'appetito si indebolirà. O psicologico. È più difficile liberarsi da una tale dipendenza; devi scoprire quali emozioni stai mangiando, perché ne hai bisogno, ecc. In ogni caso è importante passare ad altri dolciumi più sicuri. "Inganna il corpo": offrigli una manciata di frutta secca o scegli un dessert meno dannoso. Ad esempio, dalla ricotta leggera o dai biscotti di farina d'avena con miele.
Attività fisica. Sto cercando di camminare. Se possibile, evitare di utilizzare l'auto o i mezzi pubblici. Sono una persona molto dipendente che si sente rapidamente frustrata, quindi ogni anno imparo qualcosa di nuovo e poi mi arrendo di nuovo. Preferisco soprattutto camminare e praticare sport ricreativi: sci, pattinaggio, pattinaggio. Per me lo sport come attività obbligatoria è inaccettabile. Ci deve essere interesse.
Il problema principale è l'eccesso di peso. Ci sono molte idee sbagliate secondo cui è difficile, scomodo e in generale si vive una volta sola... Cerco sempre di spiegare ai miei pazienti che uno stile di vita sano è rispetto di sé. Questo non ha nulla a che fare con la lotta, né con i divieti, né con il fatto che il medico lo abbia detto. Basta dire a te stesso “Amo e rispetto me stesso, e voglio che il mio corpo viva per sempre felice e contento”. Se una persona perde peso lentamente, la pelle ha tempo di riprendersi e non ci sono problemi seri che solo la chirurgia plastica può risolvere .
La prima cosa che faccio la mattina... Bevo un bicchiere di acqua pulita
Adesso nel mio frigo... Yogurt e verdure. Ma ho finito la frutta, ho mangiato l'ultima pera al mattino. Bisogno di comprare.
Sono ispirato... L’idea di salvare l’umanità.
Il mio motto… Vivi con piacere! Non mi piacciono le restrizioni inutili.
“La magrezza è la chiave per la buona salute e l’umore”
Irina Pochetaeva
Ph.D., nutrizionista, fondatrice e direttrice del progetto Just for you
Cosa scelgo in negozio?. Compro sempre latticini, pesce, frutta di stagione e insalate a foglia. Scelgo i piatti a seconda dell'ora del giorno. Ad esempio durante la giornata posso tranquillamente mangiare la pasta. La sera preferisco la carne o il pesce con insalata.
Un dovere assoluto. Crea il menu perfetto per la giornata... Mattina: prodotti a base di latte fermentato (ricotta, casseruola di ricotta, cheesecake, yogurt) + caffè. Giorno: zuppa di verdure, pesce bianco e insalata di verdure. Sera: manzo, insalata di verdure, gelatina di agrumi.
Ciò che è dannoso. Salsicce, carni affumicate, salse acquistate in negozio con molti additivi artificiali.
È importante monitorare costantemente il proprio peso. Il mio peso ha oscillato notevolmente durante la gravidanza (Irina Petrovna aspetta attualmente il suo quinto figlio - ndr!). Guardo sempre il mio peso e cerco di mantenermi in forma e sentirmi bene.
Attività. Sono costantemente in viaggio, vivo in diversi paesi, quindi non sono bravo a fare esercizio fisico regolare. Tuttavia, quando possibile, lavoro individualmente con un formatore. Allo stesso tempo, più volte all'anno faccio sicuramente un ritiro salutare: visito località termali.
Il problema principale è l'eccesso di peso. Mancanza di motivazione. Sono felice di aiutare i miei cari ad affrontare il problema dell'eccesso di peso, sia come nutrizionista che come leader di JUST FOR YOU. Ma puoi aiutare solo coloro che hanno una motivazione abbastanza forte per raggiungere il loro obiettivo.
La prima cosa che faccio la mattina... Mi lavo la faccia.
Adesso nel mio frigo... Kefir, insalata, pesce, succo di mirtillo rosso e mousse di mirtillo rosso.
Sono ispirato... I miei figli.
Il mio motto… La vita è bella!
Probabilmente non c'è donna che non proverebbe a risolvere segreti dimagranti. Anche quelle bellezze che hanno naturalmente una figura eccellente cercano di mantenerla in perfetta forma il più a lungo possibile. Cosa possiamo dire delle persone grassocce e di coloro che lottano inutilmente con i chili di troppo da anni e non riescono a immaginare la propria vita senza bilancia pesapersone e conteggio delle calorie.
Il fatto è che un tale segreto è individuale per tutti, ma non è possibile risolverlo al primo tentativo, e per alcuni nemmeno al decimo tentativo. Alcuni si mettono a dieta inutilmente, si tormentano con il digiuno, sopravvivono di acqua in acqua, mentre per altri basta rinunciare per una settimana a pane e zucchero per perdere qualche chilo, per altri il segreto della magrezza consiste in lezioni di ballo o di fitness, e alcuni sono costretti a sedersi sull'acqua e sulle mele per poter indossare i loro jeans preferiti. Comunque sia, la perdita di peso incontrollata è irta di seri problemi di salute e un atteggiamento fanatico nei confronti della perdita di peso può persino portare alla perdita non solo di chili in più, ma anche della vita. L’annoressia, una malattia di cui sono già morte molte ragazze e donne in tutto il mondo, inizia con un approccio sbagliato da parte di una persona al proprio aspetto. A questa il segreto della magrezzaÈ meglio non toccarlo affatto.
Molti esperti sostengono che “mangiare meno e muoversi di più” non sempre funziona, poiché i problemi potrebbero non essere superficiali, ma molto più profondi. Ad esempio, i problemi metabolici o ormonali possono diventare un ostacolo per un corpo snello. Spesso le donne aumentano di peso durante la gravidanza e solo una piccola parte di loro riesce a tornare rapidamente alla normalità, mentre altre si lamentano di pagare con l'eccesso di peso il fatto di "mangiare per due". Ciò potrebbe essere vero solo in parte. Spesso segreti dimagranti Queste donne hanno un equilibrio ormonale squilibrato. Non appena smettono di allattare, il peso di solito diminuisce da solo, indipendentemente dall'attività fisica (di norma, le madri con bambini piccoli non conducono praticamente uno stile di vita sedentario).
Anche i nutrizionisti hanno le loro lamentele nei confronti delle donne che sono sempre insoddisfatte della propria figura e che decidono di controllare autonomamente la quantità di cibo e la sua composizione, ma la pratica dimostra che le diete senza la guida sensibile di uno specialista danneggiano solo la salute delle donne. Per svelare questi segreti del dimagrimento non basta conoscere il numero di chilocalorie del sedano, non basta pesarsi dopo ogni pezzo di carne o insalata mangiata. È meglio se la dieta è scritta da persone che ne hanno mangiato il cane (scherzo dietetico). In effetti, come fa una persona comune a conoscere la compatibilità degli alimenti, quante proteine, carboidrati e sostanze nutritive devono essere consumate ogni giorno per rimanere in ottima forma e non ingrassare.
I libri sulla bellezza possono aiutare solo in parte. Le informazioni utili che riceviamo dai libri potrebbero non corrispondere sempre alla realtà, inoltre sono universali e non adattate a una persona specifica, quindi è meglio collaborare con una persona vivente piuttosto che con una pubblicazione cartacea. Come minimo, puoi discutere le informazioni che ti interessano con un nutrizionista, ma con un libro questo non funzionerà: riceviamo unilateralmente informazioni limitate.
Nel nostro magazine online scoprirai tutto segreti dimagranti. I nostri nutrizionisti, istruttori di fitness e altri specialisti sanno come assicurarsi che i chilogrammi scompaiano uno dopo l'altro, ma allo stesso tempo il tuo benessere non peggiora, ma migliora ogni giorno. Ti diremo a cosa prestare attenzione e con noi avrai sicuramente successo.
Dieta per genotipo: un approccio completo al controllo del peso
L'efficacia della dieta dipende dal genotipo della persona. Gli scienziati dell'Università di Stanford sono giunti a questa conclusione dopo aver condotto studi clinici 1. Le persone che hanno seguito una dieta ottimizzata per il loro genotipo hanno perso, in media, 2,5 volte più peso rispetto a coloro che non hanno preso in considerazione il genotipo nella scelta della propria dieta. Gli specialisti NUTRILITE, basandosi sulla ricerca dell'Università di Stanford, hanno sviluppato un rivoluzionario programma completo per il controllo del peso personale: bodykey di NUTRILITE.
Il 5 settembre, un importante nutrizionista russo, candidato alle scienze mediche, ha visitato Krasnoyarsk Giulia Bastrigina con la presentazione di un programma completo di controllo del peso bodykey. Ha parlato del programma, che tiene conto delle caratteristiche del genotipo di una persona, del suo stile di vita e delle preferenze nutrizionali. Di conseguenza, la dieta è 2,5 volte più efficace delle altre seguite dai partecipanti allo studio scientifico.
L’obesità sta diventando un grave problema sociale nei paesi sviluppati. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha riconosciuto l’obesità come un’epidemia del 21° secolo. Oltre il 60% dei russi è in sovrappeso. Una donna su due in Russia ha provato una dieta o l'altra, l'89% delle donne sogna di perdere peso.
“Le ricerche di Euromonitor mostrano che il numero delle persone in sovrappeso e obese è in aumento. Questa tendenza è particolarmente evidente in Germania (in aumento dal 49% nel 2009 al 55% delle persone in sovrappeso nel 2013) e in Russia (in aumento dal 51% nel 2009 al 62% nel 2013).” - commenta Yulia Bastrigina, nutrizionista. - Molto spesso, la dieta viene scelta in base ai consigli degli amici o semplicemente su Internet. Ma ogni persona è unica, ognuno ha il proprio corredo di geni. Siamo abituati a selezionare qualsiasi cosa individualmente: vestiti, mobili, automobili, animali domestici, ma non la dieta. Inoltre, solo poche persone si rivolgono a un medico per un consiglio e un esame prima di cambiare la propria dieta”.
I dati di uno studio di Stanford si basano sul fatto che nel corpo umano sono stati trovati 4 geni coinvolti nel processo di accumulo di chili in più. Questi geni codificano proteine con funzioni sorprendenti: una proteina che trasporta le molecole di grasso; proteine che determinano la crescita dei “depositi di grasso”, proteine che determinano il consumo delle riserve di grasso; una proteina che determina il consumo delle riserve di grasso in risposta all'attività fisica.
Gli scienziati del Nutrilite 2 Health Institute, insieme a nutrizionisti e specialisti nel campo dell'educazione fisica e dello sport, hanno iniziato a studiare questo problema e hanno scoperto che esiste una forte relazione tra il DNA e il modo in cui il corpo risponde all'alimentazione e all'esercizio fisico.
“L’attività fisica ha sicuramente un effetto positivo sulle condizioni generali dell’organismo. Ma non dobbiamo dimenticare che un regime di lavoro troppo intenso non è adatto a tutti. È importante un approccio individuale per ogni persona. Per ottenere risultati è necessario combinare allenamento di forza e cardio di una certa intensità. In questo caso, un test genetico aiuta a determinare il rapporto tra questi carichi”, ha commentato Lyubov Kachaeva, personal trainer, specialista in educazione fisica e sport.
Utilizzando i dati della ricerca, Amway ha sviluppato un programma personale di controllo del peso bodykey da NUTRILITE TM. Si tratta di un programma innovativo di gestione del peso e della salute, che si basa sulla scelta della dieta e del tipo di attività fisica, in base alle caratteristiche genetiche personali.
La differenza fondamentale e il vantaggio del programma è individualità. Ogni partecipante viene sottoposto a test genetici, che permettono di identificare le caratteristiche metaboliche. Sulla base di questo test e delle informazioni sullo stile di vita, il partecipante riceve il proprio piano di dieta ed esercizi personalizzato. Il secondo vantaggio del programma è complessità. Oltre alle raccomandazioni sull'alimentazione e sull'attività fisica in conformità con il genotipo, ai partecipanti vengono forniti prodotti dietetici speciali, nonché il sostegno e la motivazione sia da parte dei maggiori esperti nel campo della nutrizione e dello sport, sia da una comunità di persone affini persone che utilizzano una piattaforma online già lanciata: bodykey.ru. Programma personale Bodykey di NUTRILITE TM consente di abbandonare diete rigide con effetti collaterali (cattiva salute e aumento di peso, inevitabili quando si interrompe una dieta del genere) e allenamenti estenuanti inefficaci. Le raccomandazioni selezionate in base al genotipo individuale mantengono un'elevata qualità di vita e salute, consentendo di controllare il peso corporeo, poiché il codice genetico non cambia nel tempo.
RIFERIMENTO:
Bastrigina Yulia Olegovna
nutrizionista, consulente del programma bodykey
Laureato dell'Accademia medica di Mosca dal nome. LORO. Sechenov, specializzato in “Cure mediche e preventive” e “Medicina generale”.
Ha completato la residenza clinica e gli studi post-laurea a tempo pieno presso la clinica di nutrizione clinica dell'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche.
Argomento della tesi: "Studio della struttura nutrizionale dei pazienti con diabete mellito non insulino-dipendente e sviluppo di un metodo per la sua correzione".
Ha preso parte al progetto pluriennale su larga scala “Studio della nutrizione e della salute della popolazione della Federazione Russa”, realizzato con una sovvenzione del Governo della Federazione Russa da parte dell’Istituto di Nutrizione dell’Accademia Russa di Medicina Sciences, l'Istituto di Sociologia dell'Accademia Russa delle Scienze e l'Università della Carolina del Nord (USA).
Dal 2001 al 2010 è stata nutrizionista e docente chiave presso la Fitness Academy di Planet Fitness.
Ha preso parte attiva agli sviluppi ideologici per la formazione del personale di fitness e il miglioramento delle loro qualifiche, sviluppando e implementando nuovi programmi e servizi per ottimizzare la nutrizione e il processo di allenamento degli atleti non professionisti per ottenere i migliori indicatori di forma fisica e salute.
Dal 2000 è consulente su una corretta alimentazione e uno stile di vita sano per numerose pubblicazioni russe popolari. Nel periodo 2008-2009 ha diretto la redazione del portale dedicato allo stile di vita sano “Medsputnik.ru” della grande holding mediatica WebMediaGroup
Dal 2001 partecipa attivamente a programmi televisivi e radiofonici come consulente nutrizionale.
Nel 2010, è diventata co-conduttrice del popolare programma culinario "Eat and Lose Weight" su TNT con Lera Kudryavtseva e Alexey Semenov.
Dal 2010 ad oggi, Yulia Olegovna ha lavorato come consulente su alimentazione e stile di vita sani presso Amway. Nel 2013, Yulia ha preso parte attiva al lancio in Russia di un rivoluzionario programma di controllo del peso basato sulla dieta genotipica - bodykey di NUTRILITE TM, in qualità di consulente per il programma.
Anastasia Smirnova
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