Menù dopo l'acetone. Dieta con acetone in un bambino: menu, cosa può e cosa non può essere

La chetoacidosi è una specifica malattia “infantile” che colpisce più spesso i bambini di età inferiore ai dodici anni. Questa malattia si manifesta con un aumento del livello di acetone nel sangue e nelle urine nei bambini, attacchi di vomito grave ripetitivo e mancanza di appetito.

Il trattamento principale per questa malattia è una dieta speciale. Vediamo quali sono le cause di questa malattia e quale dovrebbe essere esattamente la dieta per l'acetone nel menu per bambini.

Segni e cause della malattia

Un aumento di acetone può essere causato da vari fattori: errori alimentari, eccesso di cibo, consumo di cibi troppo grassi o un gran numero di alimenti contenenti coloranti artificiali.

Alcuni medici tendono a considerare la sindrome acetonemica nei bambini in età prescolare e primaria non come una malattia, ma come una condizione fisiologica speciale causata da fame, superlavoro o avvelenamento. Molto spesso, un aumento della concentrazione di acetone nel sangue di un bambino è causato da un'infezione intestinale.

Inoltre, un alto livello di acetone può essere causato da stress, eccesso di cibo o reazione individuale del corpo ai cibi grassi. A volte la chetoacidosi in un bambino è un segno di malattie come diabete mellito, tireotossicosi, malattie del fegato, ecc.

Segni tipici di acetone elevato sono vomito, diarrea, febbre. Ma il sintomo principale e più importante che si verifica con l'acetone elevato è l'odore caratteristico dell'acetone emanato dal bambino. Se senti un odore simile dal tuo bambino, dovresti contattare immediatamente il tuo pediatra in modo che il medico possa determinare la causa del suo aspetto.

Se lo specialista rivela che il bambino ha qualche malattia, gli prescriverà il trattamento appropriato. Se lo specialista decide che la causa dell'odore è lo stato fisiologico del bambino, il bambino dovrà solo seguire una determinata dieta.

Prodotti che dovrebbero essere presenti nella dieta di un bambino con sindrome acetonica:

• acqua minerale, composta di frutta secca;
• solo piatti al vapore o bolliti;
• zuppe di verdure;
• porridge di cereali;
• mele cotte;
• purè di patate;
• biscotti;
• bevanda abbondante.

Dieta di un bambino con crisi di acetone

Viene utilizzato quando i sintomi dell'acetone sono molto acuti.

Sebbene le condizioni del bambino durante la crisi dell'acetone siano piuttosto gravi, non dovrebbe rimanere affamato per molto tempo. Quando l'acetone viene pronunciato nei bambini, una dieta con acetone nelle urine dovrebbe essere costruita come segue:

• con i primi segni di crisi: purè di patate bollite nell'acqua, mele dolci al forno; biscotti secchi, di grano saraceno, di mais o di avena cotti in acqua;
• se le condizioni del bambino migliorano, in assenza di vomito, puoi dargli carne bollita, latte, kefir o zuppa di verdure;
• Dopo tre settimane, il bambino può essere trasferito alla sua dieta abituale, escludendo dal menu carni affumicate, spezie, cibi grassi e fritti. Un corpo indebolito è più adatto al cibo bollito o al vapore.
• Bere. Durante l'intera malattia, così come durante il periodo di recupero dopo l'acetone, il bambino dovrebbe ricevere molti liquidi per ripristinare i liquidi persi dall'organismo. Puoi bere composta di frutta secca e acqua senza gas (alcalina, minerale).

Caratteristiche della dieta del bambino con acetone

La dieta sviluppata dai dietisti per l'acetone nei bambini, il cui menu è riportato di seguito, ha lo scopo di eliminare i sintomi osservati di una crisi di acetone in un bambino e di migliorare le sue condizioni. Se il bambino presenta sintomi di acetone elevato, è necessario chiamare un pediatra che determinerà la causa dell'acetonemia nel bambino e prescriverà il trattamento necessario.

Il ricovero in ospedale in questi casi di solito non viene eseguito. Per ridurre il contenuto di acetone, nonché per normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale del bambino, consente una dieta equilibrata, che prevede il rifiuto di cibi fritti e grassi. Una dieta approssimativa per un bambino dovrebbe essere compilata da un pediatra, in base al suo esame.

Quando si segue una dieta con aumento di acetone, è necessario rispettare le seguenti regole:

• in caso di nausea, vomito, l'assunzione di cibo deve essere completamente interrotta;
• a un bambino che presenta segni di acetone deve essere somministrata spesso acqua tiepida (un paio di cucchiai d'acqua dovrebbero essere somministrati ogni 5-10 minuti);
• devi nutrire il bambino in piccole porzioni sei volte al giorno, non è necessario forzare il bambino a nutrirsi;
• tutti i piatti che possono essere consumati con acetone elevato dovrebbero essere introdotti gradualmente;
• non si dovrebbero consumare cibi piccanti, salati e grassi;
• è consentito bere acqua minerale, acqua calda bollente, composta di frutta secca, una soluzione di glucosio al 5%;
• il porridge consentito dalla dieta deve essere bollito in acqua, senza burro e latte.

Dopo una crisi, l’alimentazione dovrebbe essere la seguente:

• Il primo giorno dovresti limitarti ai seguenti prodotti dietetici: cereali, cracker, mele cotte.
• Il secondo giorno puoi mangiare una casseruola o un uovo sodo e verdure fresche al vapore.
• Dal terzo o quarto giorno è possibile introdurre nella dieta degli alimenti per l'infanzia biscotti biscottati, carne e porridge leggermente aromatizzati con olio vegetale.
• Dal quinto giorno il bambino può mangiare yogurt naturale o kefir, che normalizzano la microflora intestinale.

Diverse ricette con acetone

Zuppa di verdure con riso

• Sbucciare e tritare finemente un paio di patate, cipolle e carote;
• Gettare le verdure in una casseruola piena d'acqua, aggiungere un po 'di sale, far bollire;
• Un quarto d'ora dopo l'ebollizione, aggiungere mezzo bicchiere di riso, quindi cuocere fino a cottura.

Composta di uvetta e mele

• Versare trenta grammi di uvetta con un litro d'acqua, cuocere per mezz'ora;
• Aggiungete nella padella un paio di mele tritate finemente, fate cuocere per altri dieci minuti e spegnete.

patate in umido

• Far bollire l'acqua, aggiungere le patate tritate, le carote e le cipolle tritate;
• Le verdure devono essere completamente coperte d'acqua;
• Salare leggermente, cuocere a fuoco lento per quaranta minuti.

Dopo la scomparsa dei sintomi acuti della malattia, è possibile espandere gradualmente la dieta.

In questo caso è necessario evitare l'uso di prodotti che possano provocare irritazioni alla mucosa gastrica.

Durante il periodo di recupero, dare al bambino cereali viscosi e non salati (farina d'avena, grano, mais, grano saraceno).

Sono adatti latticini magri, zuppe cotte in brodo vegetale o acqua, cotolette al vapore, pesce magro bollito, frutta non acida, gelatine, composte e gelatina.

A proposito, un noto medico onorato parla in dettaglio di questo problema nel suo video:

Crediamo sinceramente che ora tu sappia quale dieta usare quando si aumenta l'actone nei bambini. E con fiducia permetterai di mangiare cibi "buoni" e proibirai quelli "cattivi". Condividi questo articolo con i tuoi amici e conoscenti utilizzando i pulsanti dei social media qui sotto!

La sindrome acetonemica è provocata da un aumento del numero di corpi chetonici nel sangue. L'odore pronunciato di acetone dalla bocca è il primo segno di questa patologia.

Questo è un problema serio che necessita di un trattamento tempestivo e competente.

Oltre al trattamento farmacologico, viene prescritta una dieta per l'acetone nelle urine del bambino (cosa non può essere mangiato e cosa può essere discusso ulteriormente), che deve essere osservata fino a quando il contenuto di acetone non ritorna alla normalità.

La sindrome acetonemica può svilupparsi nei bambini del primo anno di vita e disturbare fino alla pubertà. Spesso dopo 12 anni la sindrome scompare per sempre. I corpi chetonici si formano nel fegato dal cibo che entra nel corpo. Quasi tutti i grassi e le proteine ​​sono adatti a questo scopo.

I corpi chetonici sono una fonte di energia per l'organismo se la loro concentrazione nel sangue è bassa. Nel caso di un aumento del loro numero, una persona inizia a soffrire di tutti i tipi di problemi di salute. Sono spesso accompagnati da vomito. Ciò è dovuto al fatto che i corpi chetonici sono tossici in grandi quantità.

Ragioni per l'apparenza

Le cause più comuni della sindrome acetonemica:

1. Nella stragrande maggioranza dei casi, una dieta sbilanciata porta a questa patologia. Il corpo di un bambino richiede più carboidrati per la salute e il pieno sviluppo rispetto a un adulto. In caso di loro carenza, il numero di corpi chetonici nel sangue aumenta, provocando la sindrome acetonemica;
2. fame;
3. i disturbi della funzionalità epatica (obesità, ecc.) possono causare febbre, odore di alito di acetone, ecc.;
4. la disbatteriosi dei bambini provoca processi di fermentazione, a causa dei quali parte dei carboidrati ottenuti dal cibo perde il suo valore, scomponendosi nell'intestino. In tal caso si sviluppa una carenza di carboidrati;
5. malfunzionamento del pancreas, che è coinvolto nella digestione dei carboidrati e può causare lo sviluppo della sindrome;
6. lo stress è un ostacolo al metabolismo dei carboidrati. Quindi il corpo utilizza i grassi per i suoi bisogni;
7. la presenza di tali patologie: diabete mellito, tumore o diatesi neuro-artritica.

Sintomi

La sindrome acetonemica è accompagnata da un notevole deterioramento del benessere sotto forma dei seguenti sintomi:

• vomito frequente che appare quando si cerca di mangiare;
• pallore;
• cerchi blu sotto gli occhi, mal di testa;
• disturbo della coscienza;
• debolezza, sonnolenza;
• temperatura fino a 38 °С;
• dolore parossistico nell'addome (i bambini indicano l'area dell'ombelico);
• urina e vomito con odore di acetone o fermentazione;
• odore specifico di "acetone" dalla bocca.

Se un bambino presenta questi sintomi, è necessario contattare immediatamente una struttura medica. Un medico qualificato effettuerà un esame e prescriverà gli esami di laboratorio necessari per confermare la diagnosi iniziale. Sulla base dei risultati degli esami di laboratorio, viene selezionato il trattamento appropriato per il bambino e viene prescritto un menù dietetico.

Se le condizioni del bambino peggiorano rapidamente e il vomito non si ferma, vengono utilizzati liquidi per via endovenosa.

Questa misura aiuta a far fronte all'intossicazione da corpi chetonici e a prevenire la disidratazione.

Con l'accesso tempestivo a un medico e un trattamento adeguato, le condizioni del bambino migliorano nel secondo-quarto giorno. Parallelamente al trattamento farmacologico, viene prescritta una dieta speciale per l'aumento dell'acetone nelle urine dei bambini.

Le strisce reattive vengono utilizzate per determinare la quantità di corpi chetonici nelle urine.

Dieta con acetone nelle urine nei bambini durante la crisi

Come nutrire un bambino con acetone nelle urine? Non appena il bambino si ammala, non gli si dovrebbe dare cibo solido. Soprattutto se il malessere è accompagnato da vomito.

1° giorno

Bevi quanto più liquido possibile. Ciò è necessario per evitare la disidratazione del corpo del bambino.

Bere a piccoli sorsi, facendo una pausa per non provocare un attacco di vomito.

Le bevande più utili: "Borjomi", "Morshinskaya" e altre acque minerali alcaline, composta di frutta secca senza zuccheri aggiunti, "Regidron".

Se il vomito si ferma, puoi dare al bambino un cracker di pane normale, senza additivi.

2° giorno

Bevi, come il primo giorno, e rosicchia i cracker. Sono ammessi brodo di riso e mela cotta. È severamente vietato somministrare al bambino olio e grassi.

3° giorno

Alla dieta dei primi giorni si può aggiungere riso liquido grattugiato, porridge di grano saraceno, bollito in acqua.

4° giorno

Porridge di riso, zuppa in brodo vegetale, biscotti biscottati e l'antica bevanda.

5° giorno

Se la salute del bambino migliora, puoi diversificare il menu aggiungendo pesce o carne magra bollita.

Puoi anche introdurre nella dieta purè di patate in acqua.

Puoi dare a tuo figlio kefir con l'1% di grassi e succo di frutta fresca con polpa, meglio di quello fatto in casa.

Ulteriore nutrizione

Non appena il bambino è in via di guarigione, dovresti continuare ad aderire a una corretta alimentazione. È importante escludere gli alimenti che possono provocare una nuova esacerbazione.

Cosa può mangiare un bambino con acetone nelle urine:

• grano saraceno, farina d'avena, mais e;
• latte acido, kefir magro, yogurt e ricotta, latte cotto fermentato, yogurt;
• marmellata;
• caramello e marmellata;
• tè verde, composte;
• un uovo di gallina al giorno;
• agrumi: limone, pompelmo;
• carne: coniglio, pollo, tacchino, manzo;
• zuppe cotte in brodo vegetale, o borscht;
• pesce: nasello, merluzzo bianco, pelengas, melù e altre specie a basso contenuto di grassi;
• verdure crude, al forno, bollite: cetrioli, carote, barbabietole, zucchine, zucca, cavoli, patate;
• frutta secca e frutta fresca, bevande alla frutta ottenute da bacche fresche;
• quantità moderate di nocciole o noci.

Con un contenuto maggiore di acetone non dovrebbe essere incluso nella dieta:

• Fast food;
• prodotti di pasta sfoglia;
• patatine, snack;
• carne grassa;
• sottoprodotti della carne;
• brodi cotti su carne;
• cibo in scatola;
• fumare;
• pesce grasso;
• gamberetti, cozze e caviale;
• funghi;
• cavolfiore, ravanello, rapa, acetosa, spinaci, ravanello;
• legumi;
• salse, senape, pepe;
• kiwi, cioccolato, cacao;
• bevande gassate.

È necessario osservare il regime di consumo necessario. Si consiglia di utilizzare acque minerali alcaline e poco mineralizzate, decotti di erbe, rosa canina, frutta secca. Nel periodo autunno-inverno dovrebbe essere effettuato un ciclo di terapia vitaminica.

Quando si compila una dieta per un bambino con acetonemia, è necessario ricordare alcune regole:

1. unire i grassi solo con i carboidrati: aggiungere l'olio al porridge o allo spezzatino di verdure; cotolette solo con verdure o cereali; panna acida solo nella zuppa di verdure o nella casseruola di cereali;
2. prendere in considerazione le preferenze del bambino, adattando gradualmente la dieta. Ogni bambino può avere un'intolleranza a un particolare prodotto, quindi è necessario monitorare attentamente la sua reazione ai nuovi piatti.

Oltre a una dieta accuratamente selezionata, dovresti riconsiderare lo stile di vita del bambino. Devi stare di più con lui all'aria aperta, occupandolo con giochi all'aperto.

Limitare la visione della TV e stare davanti al monitor di un computer. Fatte salve tutte le raccomandazioni di cui sopra, un bambino con sindrome acetonemica si sentirà in salute e delizierà i suoi genitori con il suo ottimo umore.

È necessario includere nella routine quotidiana una doccia di contrasto e dormire almeno 9-10 ore al giorno.

Video collegati

Dr. Komarovsky afferma che non è necessaria una dieta speciale con acetone, ma alcuni prodotti nel menu per bambini devono essere richiesti:

Purtroppo oggi un aumento del livello di acetone nel sangue nei bambini non è raro e si osserva sempre più spesso. E questo è legato all'alimentazione, che ogni anno non diventa sana, ma, al contrario, inizia a contenere sostanze tossiche sempre più dannose.

Quando un bambino inizia ad aumentare l'acetone, ha un deterioramento dell'appetito, sonnolenza, letargia, vomito e talvolta aumento della temperatura corporea. Per alleviare le condizioni del bambino, è necessario rispettare alcune regole nutrizionali.

Regole nutrizionali per l'acetone

Una dieta con acetone in un bambino comporta l'esclusione dalla sua dieta:

• cibi fritti, salati, affumicati;
• margarina;
• Rafano;
• ravanello;
• cioccolato;
• confetteria;
• banane;
• caviale;
• reni;
• fegato;
• uova;
• banane;
• aringa;
• cervello;
• cavolfiore;
• Acetosa;
• varietà acide di frutta e verdura.

In nessun caso il bambino dovrebbe essere costretto a mangiare, poiché si può provocare il vomito. Il primo giorno Non dovresti assolutamente dare cibo a tuo figlio. Solo liquido in grandi quantità, ma in piccole porzioni. Ogni 10-15 minuti deve ricevere 1-2 cucchiaini. acqua o composta di frutta secca senza zucchero, non di più. Per ogni chilogrammo di peso dovrebbero esserci 30 ml di liquido.

Se attivo secondo giorno il benessere del bambino migliorerà, puoi dargli una mollica di pane senza additivi. Allo stesso tempo, dovrebbe essere somministrato solo se il bambino ha espresso il desiderio di mangiare qualcosa.

SU il terzo giorno, in caso di miglioramento del benessere, al bambino può essere offerta una mela, un decotto di riso o dei biscotti. Non è possibile aggiungere oli e altri grassi quando si prepara un decotto.

SU quarto giorno puoi offrire a tuo figlio una zuppa di verdure o un porridge cotto in acqua di mais, riso o porridge di grano saraceno. Le patate possono essere aggiunte alle zuppe.

SU 5 - 6 giorni con dinamiche positive, è possibile includere nella dieta carne magra e pesce e un po 'di olio vegetale.

La dieta dopo l'acetone nei bambini dovrebbe essere seguita per altre due o tre settimane. In questo caso, tutto il cibo dovrebbe essere fresco e i piatti dovrebbero essere bolliti o al vapore. I cibi fritti dovrebbero essere completamente eliminati dalla dieta.

Se tuo figlio ha un aumento dell'acetone molto spesso, puoi controllarne il livello nel sangue e nelle urine a casa utilizzando speciali strisce reattive, vendute liberamente in qualsiasi farmacia.

Video sull'acetone nei bambini

L'aumento del contenuto di acetone nelle urine si osserva principalmente durante l'infanzia. Tuttavia, un disturbo simile è tipico delle donne durante la gravidanza. Si manifesta sotto forma di ripetuti attacchi di vomito, febbre e perdita di appetito. In concomitanza con il trattamento farmacologico, il medico può prescrivere una dieta ad alto contenuto di acetone.

La dieta per la sindrome acetonemica è. Il suo scopo principale è ridurre la quantità di acetone nelle urine. Questo complesso medico è stato sviluppato dal Dr. Komarovsky, un pediatra ucraino e conduttore del programma dell'autore "School of Doctor Komarovsky". Durante la compilazione di una dieta per l'acetone nei bambini, il dottor Komarovsky ha identificato diverse regole:

• Dai a tuo figlio solo bevande calde che contengono glucosio o saccarosio;
• Osservare il regime di consumo di alcol. Devi bere un bambino ogni 10-15 minuti, 5-10 ml. La dose giornaliera di liquidi consumati dovrebbe essere di 120-150 mg per 1 kg di peso del bambino;
• Elimina le bevande gassate zuccherate dalla tua dieta. La mancanza di glucosio viene reintegrata al meglio con l'aiuto di frutta dolce e succhi naturali;
• Dai a tuo figlio una fiala di nicotinamide (PP) con un drink. Migliora l'assorbimento del glucosio. Puoi acquistarlo in qualsiasi farmacia o su siti farmacologici.

Per il periodo della dieta, escludere dalla dieta i seguenti alimenti:

• Tutti gli alimenti che contengono acidi grassi. Ciò è particolarmente vero per gli oli vegetali e di pesce;
• Brodi di carne grassi e piatti in gelatina;
• Prodotti semilavorati e sottoprodotti;
• Qualsiasi tipo di funghi;
• Legumi e cereali, nonché frutta secca;
• Tutti i prodotti contenenti additivi alimentari e coloranti;
• Salse grasse e condimenti piccanti;
• Prodotti da forno e dolci;
• Qualsiasi prodotto affumicato (salsiccia, pollo, pesce);
• Bevande contenenti caffeina;
• Frutta acida (soprattutto agrumi)
• Alcune verdure (melanzane, cavoli, pomodori).

È necessario escludere questi prodotti dalla dieta al momento dell'esacerbazione della malattia. Dopo la cessazione dei sintomi principali (nausea, vomito, perdita di appetito), puoi allattare il bambino. Dividere la quantità totale di prodotti in piccole porzioni e consumare durante la giornata (5-6 volte).

Importante: i piatti devono essere bolliti o al vapore. La loro composizione deve necessariamente contenere.

Cosa puoi mangiare con l'acetone?

Sono ammessi i seguenti prodotti:

• Latticini;
• Carne magra (coniglio, pollo o tacchino);
• Succhi appena spremuti e naturali;
• Frutta e verdura non acide;
• Composte di frutta fresca e frutta secca;
• e decotti alle erbe;
• Qualsiasi verdura (aneto, prezzemolo o lattuga);
• Piatti a base di pesce magro.

Dieta con acetone nelle donne in gravidanza

In alcuni casi, le donne sono caratterizzate da un aumento del livello di acetone nelle urine. Molti del gentil sesso hanno familiarità con il segno principale della gravidanza: la tossicosi. Ma pochi sanno che è proprio il forte bavaglio il primo campanello d’allarme. Frequenti attacchi di vomito disidratano il corpo, provocando un aumento della concentrazione di chetoni, sostanze organiche, di cui l'acetone è un rappresentante. Per normalizzare il livello di chetoni nelle urine di una donna, il medico prescrive un trattamento complesso, il cui componente principale è una dieta con acetone elevato.

Importante: se si osserva un livello elevato di acetone nelle urine alla fine della gravidanza, questo è un motivo serio per il ricovero in ospedale, poiché un tale problema può indicare la presenza di diabete gestazionale.

La nutrizione con acetone per le future mamme è compilata dal medico stesso e comprende diverse regole obbligatorie:

• Frequenti attacchi di vomito portano alla disidratazione, quindi è molto importante seguire il corretto regime di consumo. La quantità ottimale di liquido consumato al giorno è 1,5-2 litri di acqua pura;
• Devi bere in piccole porzioni. Poiché un bicchiere d'acqua bevuto alla volta può provocare un nuovo attacco di vomito. Bere a piccoli sorsi, ma spesso;
• È meglio bere l'acqua della farmacia, come Borjomi o Essentuki;
• Il menu dovrebbe essere presente. Limita l'assunzione di alimenti proteici;
• Mangia frazionalmente, in piccole porzioni.

Quando componi una dieta, dai la preferenza a frutta e verdura fresca, succhi naturali e bevande alla frutta. Pertanto, fornisci al corpo carboidrati vegetali e. Evitare cibi altamente zuccherati e fritti. Una dieta con un alto contenuto di acetone esclude completamente cibi grassi e pesanti, nonché salse ipercaloriche e condimenti piccanti. I piatti dovrebbero essere cotti a vapore, bolliti o in umido. Dopo che il momento di crisi si è allontanato, è possibile includere nel menu i soliti prodotti, ma con il permesso del medico e sotto stretto controllo.

Ricette salutari

Fornisce alcune restrizioni. Pertanto, abbiamo preparato per voi alcune semplici ricette per una dieta con acetone.

Polpette Di Tacchino Al Vapore

Per preparare le polpette vi serviranno:

• Filetto di tacchino o carne macinata - 400 g;
• Cipolla - 1/2;
• Uovo;
• Riso - 1/2 tazza;
• Sale a piacere.

Metodo di cottura:

• Scorri il filetto di tacchino attraverso un tritacarne o usa la carne macinata già pronta acquistata in negozio;
• Tagliare la cipolla a cubetti o grattugiarla su una grattugia grossa, gettarla nella carne macinata;
• Aggiungi lì un uovo di gallina crudo e mezzo bicchiere di riso;
• Condire con sale e mescolare fino a che liscio;
• Dividete la carne macinata in piccole porzioni e ricavatene delle polpette;
• Puoi cucinare il piatto in un bagno di vapore o usando una pentola a cottura lenta;
• Versare un bicchiere d'acqua nel multicooker e mettere le polpette;
• Mettere in modalità di estinzione e cuocere per 40 minuti;
• Il piatto finito può essere condito con erbe aromatiche tritate finemente e servito in tavola.

Zuppa di verdure con broccoli e orzo perlato

Per preparare la zuppa avrai bisogno di:

• Orzo perlato - 150 g;
• Broccoli - 300 g;
• Patate - 2 pezzi (dimensione media);
• Carote - 1 pz;
• Cipolla - 1/2;
• Sale a piacere.

Metodo di cottura:

• Tagliate la cipolla a cubetti e gettatela in una pentola con acqua bollente;
• Tritare le patate a cubetti di media grandezza e le carote a cubetti piccoli;
• Aggiungi le verdure all'acqua bollente;
• Dopo 10 minuti aggiungere i broccoli e dopo altri 10 minuti l'orzo perlato;
• Salare a piacere e cuocere per 20-30 minuti fino a completa cottura.

Tabella dei menu per 7 giorni con acetone elevato

Giorno	pasto	menù di esempio
Lunedi	Colazione	Porridge di avena cotto con acqua o latte (200-300 g)
	Pranzo	Bicchiere di kefir naturale
	Cena	Guarnizione di broccoli, carote e cavolfiore al vapore (300 g)
	tè del pomeriggio	Gelatina di succo di fragola
	Cena	Insalata di carote grattugiate condita con olio vegetale (300 g)
Martedì	Colazione	Uovo di gallina bollito fresco
	Pranzo	Kissel di mirtilli e fragole
	Cena	Petto di pollo al vapore senza olio e sale (200 g)
	tè del pomeriggio	Kefir naturale con una percentuale minima di contenuto di grassi
	Cena	Un cetriolo fresco, tagliato in quarti e condito con sale
Mercoledì	Colazione	Porridge di grano saraceno cotto in una pentola a cottura lenta senza sale e olio (200 g)
	Pranzo	Un bicchiere di succo di mela appena spremuto
	Cena	Zuppa di patate grattugiata, tofu e filetto di pollo con verdure (300 g)
	tè del pomeriggio	Kefir naturale a basso contenuto di grassi
	Cena	Insalata di carote grattugiate con olio d'oliva e un po' di sale
Giovedì	Colazione	Yogurt naturale a basso contenuto di grassi
	Pranzo	Macedonia di frutta con mele e pere a dadini
	Cena	Filetto di pollo al vapore (bollito o al forno) senza sale (200 g)
	tè del pomeriggio	Barretta di cereali
	Cena	Zucchine al vapore condite con sale ed erbe fresche (200-300 g)
Venerdì	Colazione	Insalata di cetrioli freschi, sbucciati e foglie di rucola (300 g)
	Pranzo	Frittata di uova fresche e latte naturale senza sale (100 g)
	Cena	Polpette di tacchino cotte in slow cooker (200 g)
	tè del pomeriggio	Morse di mele e mirtilli rossi
	Cena	Insalata di barbabietola grattugiata condita con olio d'oliva (150 g)
Sabato	Colazione	Muesli condito con latte caldo con fragole fresche
	Pranzo	Un bicchiere di latte naturale con una bassa percentuale di grassi
	Cena	Purè di patate bollite condito con sale ed erbe aromatiche (250 g)
	tè del pomeriggio	Succo di frutti di bosco senza zuccheri aggiunti (può essere sostituito con fruttosio)
	Cena	Spezzatino di broccoli, patate e carote al sale (300 g)
Domenica	Colazione	Porridge di orzo perlato cotto in acqua con un pezzetto di burro (250 g)
	Pranzo	Gelatina di succo d'ananas (100 g)
	Cena	Zuppa di pollo con broccoli, pomodori e cipolle senza frittura
	tè del pomeriggio	Un bicchiere di acqua potabile o qualsiasi succo naturale a vostra scelta
	Cena	Pesce al forno con verdure (250 g) e una bevanda calda a base di frutta secca

L'aumento del livello di acetone nel corpo non si applica alle malattie che minacciano la vita del paziente. Ma se le prescrizioni del medico non vengono seguite, ciò può dare impulso allo sviluppo di malattie più gravi. Pertanto, quando si identifica un tale disturbo, è molto importante seguire la corretta alimentazione prescritta dal medico.

Pochi genitori non hanno ancora familiarità o non hanno mai sentito parlare di un concetto come la chetoacidosi, che implica uno stato patologico del corpo, soprattutto dei bambini, associato ad un alto contenuto di acetone (corpi chetonici) nelle urine.

Secondo i pediatri, molto spesso questa patologia si verifica nei bambini sani a causa di una temporanea violazione dei processi metabolici. Tuttavia, spesso livelli elevati di acetone nelle urine possono anche indicare la presenza di gravi malattie croniche (infezioni intestinali, danni al fegato, disturbi ormonali, ecc.). Eppure, nonostante le cause dell'acetonuria, è importante capire che questa condizione è molto pericolosa e può trasformarsi in una minaccia per la vita di un bambino in un periodo di tempo abbastanza breve. Una dieta speciale e una terapia farmacologica aiutano efficacemente a correggere (normalizzare) le condizioni del bambino.

Le principali cause e sintomi dell'aumento dell'acetone nei bambini

Di norma, un'elevata concentrazione di acetone si verifica a causa di una violazione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati. Se il corpo spende più energia di quella che riceve glucosio dall'esterno, allora prima il glucosio nel sangue, il glicogeno epatico iniziano a essere convertiti in energia, e quindi i grassi vengono scomposti, dalle cui molecole si forma non solo il glucosio, ma anche i corpi chetonici. È l’elevata concentrazione di chetoni, costituiti da composti come acetone, acido acetoacetico e acido b-idrossibutirrico, nel corpo che produce lo sviluppo della sindrome acetonemica.

Il corpo del bambino spende un'enorme quantità di energia quando:

1. Attività fisica eccessiva.
2. Pianto e scoppi d'ira prolungati.
3. Malattie infettive di diversa natura, accompagnate da febbre alta.

Il rischio di aumento dell'acetone in un bambino aumenta significativamente con:

• dieta squilibrata;
• digiuno;
• mangiare troppo;
• (violazione del regime di consumo di alcol).

Inoltre, l'acetonuria può essere il risultato di un'intolleranza individuale ai cibi grassi o ai cibi contenenti sapori diversi.

I sintomi evidenti di un aumento dell'acetone nelle urine di un bambino includono:

Naturalmente, quando compaiono tali segni, dovresti cercare immediatamente l'aiuto di un medico che diagnosticherà e prescriverà un trattamento appropriato, adeguerà il regime di consumo e la dieta del bambino.

Il regime di consumo di un bambino con livelli elevati di acetone

Quasi tutte le malattie renali devono essere “eliminate” dal corpo e la sindrome acetonemica non fa eccezione. Pertanto, la preparazione e l'osservanza del corretto regime di consumo di alcol svolgono qui un ruolo molto importante.

Secondo la maggior parte dei pediatri, le migliori bevande per un bambino con acetone sono:

1. Composte di frutta secca, che aiutano perfettamente ad aumentare il livello di glucosio;
2. Infusione- un'ottima fonte di fruttosio, che viene assorbito molte volte meglio dello zucchero, e allo stesso tempo aumenta delicatamente e gradualmente i livelli di glucosio nel sangue. Come preparare l'infuso: poco più di un cucchiaio di bacche essiccate va versato con un bicchiere di acqua bollente e infuso per 15-20 minuti;
3. bevanda alcalina, che aiuterà a neutralizzare i corpi chetonici già accumulati nel corpo. Fanno un buon lavoro di:
   • Acque minerali alcaline - "Borjomi", "Essentuki n. 4" (o n. 17), ecc.
   • Soluzioni elettrolitiche (ad esempio Regidron).

Regole importanti per il regime di assunzione con acetone elevato:

1. La bevanda proposta dovrebbe essere solo calda, poiché in questo stato il liquido viene assorbito più velocemente dal tratto gastrointestinale;
2. Al bambino va somministrata una piccola quantità di liquido e spesso (si consigliano 10 ml ogni 10-15 minuti). Questo approccio non sovraccaricherà i reni e non provocherà la comparsa di riflessi del vomito;
3. Composte, tè, infusi dovrebbero essere dolci, ma questo va tenuto presente La quantità massima di glucosio ricevuta da un bambino al giorno è limitata a 5 mg per chilogrammo di peso.
   

Dieta con acetone nei bambini: menù nella fase acuta della malattia

Di norma, i primi giorni di malattia sono molto difficili per un bambino con vomito ricorrente, diarrea e deterioramento del benessere generale. Durante questo periodo, il corpo cerca intensamente di purificarsi dalle tossine, questa è una fase importante sulla strada del recupero. È del tutto naturale che un bambino si rifiuti completamente di mangiare. Per mantenere il corpo del bambino durante questo periodo acuto, è sufficiente fornire al bambino abbondanti liquidi secondo le raccomandazioni di cui sopra.

Il primo giorno dopo che il vomito si è fermato e la temperatura si è stabilizzata, al bambino possono essere offerti alcuni cracker fatti in casa di pane bianco o grigio.

Il giorno successivo potete già integrare il menù del bambino con prodotti al forno e decotto, per la cui preparazione dovreste far bollire 100 g di riso bianco in tre litri di acqua senza sale e altre spezie.

Circa il quarto giorno dopo la fine del periodo di crisi, è possibile includere una leggera zuppa di verdure nella dieta del bambino. Lui, come in linea di principio, e tutto il cibo durante questo periodo non dovrebbe contenere cibi pesanti (come legumi e funghi) e grassi che il sistema digestivo non è ancora in grado di affrontare.

La transizione al solito stile di vita dovrebbe essere molto graduale.: dopo quattro giorni, a condizione che le condizioni del bambino siano tornate alla normalità, il menu può essere ampliato, ma solo entro i limiti di una dieta speciale con aumento di acetone.

Prodotti vietati con livelli elevati di acetone nei bambini

Quando l'acetone appare nelle urine, tutti gli alimenti ipercalorici, grassi e difficili da digerire dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino, tra cui:

1. Carne e pesce di varietà grasse.
2. Brodi di carne e pesce.
3. Frattaglie di carne.
4. Cibo affumicato e in scatola, comprese marinate e sottaceti vegetali.
5. Latticini grassi.
6. I frutti di mare in particolare.
7. Maionese e spezie varie.
8. Verdure, funghi, pomodori.
9. Frutti acidi.
10. Legumi.
11. Prodotti semilavorati e fast food.
12. Verdure: prezzemolo, spinaci.
13. Tutta la pasticceria dolce e ricca, compreso il pane fresco.
14. Dolci.
15. Bevande: succhi e bevande gassate ad alta concentrazione, decotto, caffè.

I prodotti elencati non solo possono complicare il decorso della malattia, ma anche influire negativamente sul benessere generale e sulle condizioni del bambino.

Alimenti consentiti e regole di base per l'alimentazione di un bambino con acetone elevato

Quando compili un menu dietetico per tuo figlio, dovresti tenere conto non solo dei postulati di base, ma anche delle sue preferenze di gusto. Non forzare il bambino a mangiare quei cibi che rifiuta, per non provocare nuovi riflessi del vomito.

Elenco dei prodotti che possono essere inclusi nel menu dietetico:

Regole nutrizionali di base per l'acetone nelle urine

• L'alimentazione del bambino dovrebbe essere frazionata: pasti ogni due o tre ore, mentre le porzioni di cibo dovrebbero essere piccole;
• il cibo dietetico può essere cotto a vapore, bollito, al forno o in umido;
• carne e pesce è meglio offrire al bambino sotto forma di polpette, polpette o soufflé;
• la cena dovrebbe essere il più leggera possibile e non oltre le 18-19. Immediatamente prima di andare a letto è consentito un bicchiere di latte fermentato scremato;
• le verdure ricche di fibre sono una parte essenziale di ogni pasto.

Opzioni per un menu per bambini con acetone nelle urine

Opzione di menu numero 1

• Colazione- farina d'avena liquida con una manciata di una miscela di noci e frutta secca, tè alla frutta.
• Pranzo- una mela cotta e un bicchiere di magro.
• Cena- verdure stufate, polpette di vitello, composta di frutta secca.
• tè del pomeriggio- bollito, cetriolo.
• Cena – zuppa di cavolfiore.

Opzione di menu numero 2

• Colazione- porridge di riso con latte, tè con crostini di pane.
• Pranzo- due.
• Cena- zuppa di verdure, bollite, infuso di uva passa.
• tè del pomeriggio- gelatina di frutta
• Cena- Torte di pesce al vapore, porridge di grano saraceno bollito, un bicchiere di composta.

Opzione di menu numero 3

• Colazione- un uovo sodo, un'insalata di barbabietole al forno, grattugiate, con aggiunta di uvetta, tè verde con biscotti.
• Pranzo- ricotta senza grassi con frutti di bosco.
• Cena- soufflé di patate bollite, insalata di cavoli e verdure, gelatina di frutta.
• tè del pomeriggio- un bicchiere di kefir, una mela dolce.
• Cena- Zuppa di purea di zucca con crostini di pane, composta.

Opzione di menu numero 4

• Colazione- porridge di mais con latte, un paio di mele cotte, composta.
• Pranzo- macedonia di frutta con yogurt.
• Cena- zuppa di verdure con aggiunta di orzo perlato, polpette di pollo, tè, 2 pz. marshmallow
• tè del pomeriggio- polenta di semola con un cucchiaio di marmellata.
• Cena- lattuga "Venigret", un bicchiere di latte cagliato.

Opzione di menu numero 5

• Colazione- Porridge di grano saraceno, uovo sodo, insalata di insalata di cavolo e cetrioli, tè con crostini di pane.
• Pranzo- gelatina di bacche
• Cena- cavolo stufato, purè di patate, soufflé di coniglio, composta.
• tè del pomeriggio- palline di ricotta con sciroppo di frutti di bosco.
• Cena- filetto al forno con verdure al vapore, composta.

Aderendo a questa dieta e alle semplici regole per mangiare e bere, aiuterai il tuo bambino a liberarsi più velocemente dell'alto acetone, oltre a prevenire il possibile sviluppo di molti disturbi del tratto gastrointestinale.

Tokareva Larisa, pediatra