Se la famiglia dispone di un dispositivo assistente come un frullatore (moderno sommergibile o fisso), non ci saranno mai problemi con la preparazione rapida di molti piatti gustosi e salutari. Soprattutto se prepari spesso una varietà di frappè fatti in casa gustosi e salutari per gli umani. Usando un frullatore, vengono preparati alla velocità della luce. Letteralmente in pochi minuti puoi preparare una bevanda incredibilmente gustosa, quasi al livello di un ristorante, ma a casa.

Puoi preparare cocktail di frutta in un frullatore da un tipo e tipo di ingrediente di frutta oppure combinando frutti e bacche di natura diversa.

Puoi bere questa bevanda in una composizione concentrata o diluita con acqua o latte. Puoi anche usare il gelato come parte del cocktail. può essere diversificato aggiungendo frutta e bacche.

Un frullato a base di frutta andrà bene come pasto completo per uno spuntino o per la colazione. Allevia la costante sensazione di fame, soddisfacendo il bisogno di voglia di mangiare qualcosa di dolce.

1. Il componente principale di un cocktail è liquido. La sua quantità in un cocktail è di almeno 100 g, può essere latte, acqua o succo di mela, ananas o arancia già preparato. Se sembra che il cocktail sia troppo denso, puoi aggiungere più componente liquido. Inoltre, come liquido per un cocktail alla frutta, potete utilizzare il tè verde non zuccherato, sempre freddo e non concentrato.
2. La frutta e le bacche utilizzate in un cocktail possono essere fresche o congelate.
3. Gli ingredienti aggiuntivi e spesso presenti in un frappè sono lo yogurt (senza grassi) e la ricotta (puoi usare il tofu morbido).
4. Se hai bisogno di aggiungere dolcezza, puoi aggiungere miele o vaniglia.
5. Per esaltare il gusto di un cocktail di frutta, dovresti aggiungere un po 'di spezie. Ad esempio, cannella o zenzero.
6. Un classico cocktail di frutta dovrebbe contenere 4 componenti alimentari, approssimativamente uguali nella loro quantità:
   • liquido;
   • frutta;
   • yogurt o ghiaccio;
   • additivi dolcificanti.

1. Affinché il cocktail sia abbastanza dolce, dovresti metterci dentro una banana troppo matura. Contiene la massima quantità di dolcezza.
2. Per conferire al cocktail un gusto ricco e cremoso e una consistenza densa, è necessario utilizzare nella ricetta mango o pere con mele, pesca (papaia), banana.
3. Se il cocktail sembra dolce, può essere leggermente salato. Ma il sale dovrà essere fine e sempre iodato.
4. Bere un cocktail di frutta dovrebbe essere preparato al momento. Nel tempo perde il suo valore nutrizionale e i suoi benefici.

E ora portiamo alla vostra attenzione i cocktail di frutta più semplici e apprezzati nel frullatore: 4 ricette originali.

Cocktail leggero di frutta con succo di mela

Set della spesa:

• banana matura, matura, senza segni di eccessiva maturazione - 200 g;
• kiwi maturo e maturo - 200 g;
• pera matura, matura, succosa, dolce - 200 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• succo di mela chiarificato acquistato in negozio - 250 ml;
• cioccolato fondente amaro, grattugiato finemente in anticipo - 20 g.

Come preparare questo cocktail:

1. Lavare accuratamente tutta la frutta. Quindi pulirli e tagliarli in piccoli pezzi di forma arbitraria.
2. Trasferisci tutti i pezzi di frutta in una speciale ciotola del frullatore.
3. Usa un frullatore per frullare la frutta.
4. Aggiungi lo zucchero a velo e il succo di mela chiarificato acquistato in negozio alla purea di frutta. Mescolare tutto il contenuto del cibo con un frullatore, si dovrebbe ottenere una massa liquida omogenea.

Versare il cocktail di frutta appena preparato in bicchieri alti, spolverizzare con cioccolato fondente amaro grattugiato finemente. Servire con una cannuccia alta e bella, attraverso la quale è conveniente bere questa deliziosa bevanda.

Set di ingredienti per la spesa basato su 4 porzioni grandi di un cocktail:

• pesche mature, fresche, grandi - 400 g;
• fragole mature e fresche - 600 g;
• acqua ghiacciata - 300 ml.

Algoritmo per preparare un cocktail alla fragola e pesca:

1. Sciacquare accuratamente frutta e bacche.
2. Sbucciare le pesche e togliere il nocciolo. Tagliarlo a fette e metterlo nella ciotola del frullatore.
3. Aggiungi lì le fragole selezionate e ben lavate.
4. Frullare le pesche e le fragole con un frullatore. Il processo di purea dovrebbe durare circa 5 minuti.
5. Aggiungi acqua ghiacciata alla purea di frutta e bacche.
6. Versare il cocktail preparato nei bicchieri.

1. Le fragole possono essere sostituite con fragole fresche.
2. Invece di frutti di bosco freschi, puoi usare quelli appena congelati o in scatola. Dalle bacche congelate, il cocktail risulterà non meno gustoso e salutare!
3. L'acqua ghiacciata può essere sostituita con latte o gelato "plombir". Poi prendi un frappè.

Cocktail di agrumi di arancia, pompelmo e lime

Cocktail di frutta a base di mele, kiwi, uva e zenzero

Set di ingredienti per la spesa per 4 porzioni grandi di un cocktail:

• mele fresche e mature di varietà agrodolce - 400 g;
• kiwi freschi, maturi, grandi - 300 g;
• banana (può essere troppo matura) - 300 g;
• bacche di uva bianca matura, fresca e disossata "quiche-mish" - 250 g;
• tè verde già preparato e refrigerato - 250 ml;
• miele di fiori liquido - 50 g;
• zenzero in polvere - 10 g;
• qualche foglia di menta verde fresca - 4 rametti.

Come preparare un cocktail passo dopo passo:

1. Preparare le mele: lavarle, sbucciarle e privarle del torsolo, tagliarle a fette casuali e metterle nella ciotola del frullatore.
2. Preparare kiwi e banana: lavarli, sbucciarli e tagliarli a fette di forma arbitraria. Aggiungeteli alle mele nella ciotola del frullatore.
3. Sciacquare, separare e separare gli acini d'uva disossati dai rami. Dovrebbe anche essere trasferito nella ciotola del frullatore con il resto della frutta preparata.
4. Frullare il cibo raccolto nella ciotola con un frullatore per 5 minuti.
5. Versare il tè verde freddo nella purea risultante e aggiungere i prodotti rimanenti: miele con polvere di zenzero.
6. Sbattere con un frullatore per altri 5 minuti.
7. Versare il cocktail preparato in bicchieri alti. Aggiungi rametti di menta e cannucce da cocktail. Servire immediatamente.

Milkshake alla fragola con polvere di zenzero e miele

Set spesa per un drink dal gusto sorprendente:

• fragole fresche mature - 600 g;
• latte vaccino - 250 ml;
• zenzero in polvere - 10 g;
• miele di fiori liquido - 50 g.

L'algoritmo per preparare questa sana bevanda dolce:

1. Sciacquare l'intera bacca, separandola e pulendola dai gambi con le foglie.
2. Metti i frutti di bosco nella ciotola del frullatore e frullali con un frullatore per 5 minuti.
3. Aggiungi il miele e la polvere di zenzero alla purea di frutti di bosco nella ciotola del frullatore. Sbatti ancora un po '(un paio di minuti).
4. Versare il latte nella miscela di frutti di bosco dolci e sbattere ancora con un frullatore per diversi minuti. Dovreste ottenere una schiuma di colore rosa con capesante bianche.
5. Versare nei bicchieri e gustare subito.

1. Come dolcificante, al posto del miele, potete utilizzare lo zucchero bianco a velo (200 g). Ma sarà molto più utile non aggiungere affatto alimenti zuccherati (miele, zucchero, ecc.).

.:: 15.06.2010

La calda estate è arrivata. Nei fine settimana molti si rilassano con una birra fresca. Al posto della birra consiglio di provare a preparare un cocktail di frutti di bosco che sia salutare e dissetante. Inoltre, molto presto appariranno le prime bacche: fragole, fragoline, lamponi. Certo, i frutti di bosco si sposano bene sia con altri prodotti (la panna, ad esempio), sia senza tutto, però preparare un cocktail da soli dovrebbe essere un'esperienza molto emozionante.

Cocktail di frutta e bacche

L'ingrediente principale di questi cocktail progettati per dissetarsi è il succo di frutti di bosco o l'acqua. Puoi preparare la ricetta più semplice: getta due fette di limone e un cucchiaino di zucchero in un bicchiere d'acqua: questo è già un cocktail.

Ma le opzioni più sofisticate contengono più componenti:

• eventuali frutti e bacche,
• acqua minerale, acqua naturale o ghiaccio

Frappè con frutta

Ci sono molte opzioni per i frappè, molto spesso i cocktail vengono inventati in movimento: apri il frigorifero ... e su cosa cadrà la tua attenzione.

Ma ci sono cocktail collaudati, quasi classici, con latte e frutta.

ricetta cocktail alla banana

• 1 banana
• 2 bicchieri di latte
• 1 coppa di gelato

Ricetta del cocktail al kiwi

• 1 kiwi
• 1 mela
• 400 g di ryazhenka

Ricetta cocktail con frutti di bosco e panna

• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di more
• 2 tazze di panna al 10%.

Ricetta cocktail con frutti di bosco e kefir

• 1 tazza di frutti di bosco
• 2 tazze di kefir 3% di grassi
• 1°. un cucchiaio di crusca d'avena

Ricetta cocktail con frutti di bosco e gelato

• 1 tazza di lamponi
• 1 coppa di gelato
• 1 tazza di latte

Ricetta frullato ai frutti di bosco

• 1 tazza di frutti di bosco
• 5 fette di cioccolato al latte
• 1 bicchiere di latte

Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, sbattere con latte e frutti di bosco.

ricetta cocktail al caramello

• 1 mela
• ½ banana
• 3 caramelle
• 2 bicchieri di latte

Congelare leggermente il caramello nel congelatore e schiacciarlo con un tritatutto o un mortaio. Mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore e solo dopo aggiungere il caramello.

Cocktail di biscotti

• 20 g di biscotti (muffin o fatti in casa)
• 1 tazza di frutti di bosco
• 1,5 tazze di panna
• 2 cucchiai. cucchiaini da gelato

In una coppetta da cocktail, mettere sul fondo un biscotto tagliato a cubetti (1x1 cm), poi il gelato. Sbattere i frutti di bosco separatamente con la panna e versarli sopra il gelato.

Cocktail di latte e frutti di bosco con cannella

• 1 bicchiere di latte
• ¼ cucchiaio di cannella
• 1 cucchiaino di cacao in polvere
• 1 tazza di mirtilli

Come preparare i cocktail

La tecnologia per preparare i cocktail dipende dagli elettrodomestici che hai in cucina. Tradizionalmente, tutto viene mescolato in un frullatore. Il tipo di frullatore non è importante, chiunque può gestirlo.

Se non c'è il frullatore, puoi macinare frutta e bacche con una grattugia o un setaccio. È importante ricordare qui che il metallo distrugge le vitamine, non completamente, ma parzialmente. Pertanto, è meglio utilizzare una grattugia di plastica e un setaccio con rete non metallica.

Se non avete nulla a portata di mano schiacciate tutto con una forchetta.

Quando si aggiunge la crusca, è necessario mescolare delicatamente il cocktail durante il processo di versamento in modo che la crusca non si attacchi in un grumo. E nel cocktail viene versata prima la crusca, poi il frutto.

Se aggiungete i fiocchi di cereali al cocktail, allora è meglio non prendere quelli crudi direttamente dalla confezione, ma asciugarli prima in padella in modo che siano leggermente croccanti.

Il gelato viene aggiunto al cocktail in diversi modi. Di solito viene mescolato (montato) immediatamente in un frullatore insieme a frutta e bacche. Ma non puoi montare parte del gelato, ma formare una pallina con un cucchiaio speciale e decorare con essa il cocktail finito, mettendolo sopra.

Come decorare un cocktail

Devi decorare un cocktail se lo servi per l'arrivo degli ospiti, vuoi sorprendere la persona amata o attirare l'attenzione di un bambino. E a seconda dell'obiettivo, scegli sia i metodi che i mezzi.

Puoi decorare un cocktail per un bambino con fette di frutta e bacche, oltre a caramello o gocce di cioccolato. Naturalmente, ogni bambino sarà attratto da un pezzo di gelato che galleggia come un iceberg da un frappè.

Decora i cocktail per gli amici in stile classico: con foglie di menta o melissa, una fetta di frutta.

Per il tuo cocktail preferito, puoi decorarlo ritagliando uno stencil dal cartone a forma di cuore, manubrio o profilo maschile. Il disegno sulla superficie del cocktail può essere espresso utilizzando cacao in polvere, semi di papavero o cannella.

Puoi ritagliare figurine da frutti con polpa brillante, ad esempio stelle di kiwi o physalis. Puoi tagliare i pistacchi a pezzetti.

Un'altra opzione decorativa è quella di utilizzare scaglie di cocco di vari colori. Ma il cocco in sé non è per tutti i gusti, quindi non è necessario cospargere i trucioli sulla superficie del cocktail, basta ungere il bordo del bicchiere con miele denso e cospargere sopra le scaglie di cocco.

Cocktail alcolici fatti in casa

Esistono marche famose di cocktail e liquori ai frutti di bosco: Chambord con lamponi o vermut francese Chamberyzette con fragole. Ma, in primo luogo, non è sempre possibile acquistarli e, in secondo luogo, vuoi sempre provare un nuovo gusto sconosciuto.

Il vermouth a bassa gradazione alcolica è l'ideale per creare un cocktail con frutti di bosco, altrimenti può soffocare il gusto dei frutti di bosco. Di conseguenza, è meglio provare il vermouth secco per il tuo cocktail. I vermut più famosi sono, ovviamente, Chinzano e Martini. Questi famosi vermouth hanno diverse varietà, anche se puoi provarne tutte. Se potete scegliere, per un cocktail è meglio Rosato y Martini o Bianco y Chinzano.

Semplici ricette di cocktail fatti in casa

Mescolare vermut e frutti di bosco in un frullatore, osservando le seguenti proporzioni:

• 50 g di vermut
• 20 g di frutti di bosco

Puoi anche provare ad aggiungere la panna, quindi le proporzioni di vermut e panna devono essere prese in ragione di 6 parti di vermut, 1 parte di panna, 3 parti di frutti di bosco.

Non aver paura di sperimentare, se non ci sono vermouth conosciuti, puoi usare quello disponibile.

Vale anche la pena notare che per provare la piena sensazione di una vacanza estiva, sdraiati su un'amaca, è più piacevole sorseggiare un cocktail con una cannuccia non da un bicchiere, ma da un bicchiere da cocktail. Ad esempio, utilizzando per questo un classico bicchiere da cocktail Martini triangolare.

Anastasia Ermolova

Cosa c'è di meglio di un frappè fresco e rinfrescante in una calda giornata estiva? Dopotutto, questo è ciò che amano così tanto sia i bambini che gli adulti. Fare un frappè non è così difficile. Ciò richiede gli ingredienti abituali di ogni casalinga: latte, frutta, bacche, gelato, zucchero, ecc.

• Il latte (prima di mescolarlo con il gelato) è meglio raffreddarlo.
• Quando aggiungi bacche o frutta a un frappè, ti consigliamo di filtrare la miscela finita attraverso un colino. Questo aiuterà a sbarazzarsi delle ossa.
• Per chi conta le calorie e osserva la propria figura, suggeriamo di utilizzare latte scremato o kefir magro nei frappè. Aggiungi il tuo succo o frutto preferito (puoi aggiungere una mela o un kiwi perché hanno un bassissimo contenuto di zuccheri) e il tuo frappè ipocalorico è pronto.

Ricette di frappè

Siamo convinti che non sarà difficile per te inventare la tua ricetta per il milkshake. Ma perché perdere tempo a pensare? È possibile utilizzare le ricette selezionate. Sono abbastanza semplici e veloci da preparare.

Esistono molte ricette per preparare cocktail ai frutti di bosco. Il nostro articolo ti insegnerà come combinare correttamente i componenti di un cocktail, creando drink assolutamente unici.

I cocktail ai frutti di bosco sono gustosi e salutari: questa affermazione non solleva il minimo dubbio. Sai come cucinarli correttamente? Il miglior sito sui frutti di bosco condividerà con te queste informazioni utili.

Tipi di cocktail ai frutti di bosco

L'ingrediente principale di qualsiasi cocktail ai frutti di bosco, ovviamente, sono i frutti di bosco stessi, che possono essere utilizzati sia freschi che congelati. Tuttavia, se mescoli semplicemente diversi tipi di frutti di bosco, otterrai la solita purea, ma il nostro compito è preparare i cocktail. Ciò significa che alcuni additivi sono indispensabili qui.

La composizione del cocktail può includere acqua sana, che diluisce in qualche modo la consistenza densa dei frutti di bosco grattugiati. Molto spesso viene utilizzata l'acqua gassata: conferisce una sorta di piccantezza a questa bevanda salutare.

I cocktail ai frutti di bosco contenenti alcol sono molto popolari. In questo caso, la scelta è molto ampia: i cocktail possono includere champagne, gin, liquori e persino vodka.

I cocktail ai frutti di bosco contenenti latticini (latte, latte in polvere, yogurt, kefir) sono costantemente richiesti (soprattutto tra i bambini).

Gli ingredienti aggiuntivi di qualsiasi cocktail ai frutti di bosco sono sciroppi, aromi e additivi aromatici (vaniglia, foglie di menta), miele, zucchero, ecc.

Ricette di cocktail ai frutti di bosco

Il nostro articolo ti invita a scoprire semplici ricette di cocktail che possono decorare la tavola più sofisticata.

Per preparare cocktail di acqua frizzante ti serviranno i seguenti ingredienti:

• 2-3 tipi di frutti di bosco (quantità totale - 5 bicchieri)
• Zucchero - 100 g
• Acqua gassata - 400 ml

Le bacche vengono macinate al setaccio, mescolate con lo zucchero (deve sciogliersi completamente) e con acqua gassata. I cubetti di ghiaccio vengono aggiunti ai bicchieri da cocktail

Per cucinare cocktail alcolico leggero sono necessari i seguenti componenti:

• Vino bianco da tavola - 400 ml
• Acqua frizzante - a piacere
• Bacche - 2 tazze
• Zucchero - 100 g

Le bacche vengono macinate con lo zucchero fino a completo scioglimento. La miscela di bacche viene versata con un bicchiere di vino e insistita per un paio d'ore. Successivamente si versano altri 200 ml di vino e un po' di acqua frizzante. Servire in bicchieri, guarnendo con foglioline di menta.

Un'altra ricetta popolare contiene i seguenti ingredienti:

• Bacche - 0,5 kg
• Zucchero a velo - 1 cucchiaio.
• Liquore - 100 ml
• Vodka - 300 ml
• Acqua - 100 ml

Le bacche vengono macinate al setaccio, lì vengono aggiunti tutti i componenti, mescolati in uno shaker e versati nei bicchieri (sul fondo vengono posti i cubetti di ghiaccio).

Per preparare frappè con frutti di bosco ti servono i seguenti ingredienti:

• Latte scremato - 200 ml
• Latte in polvere - 1/3 cucchiaio.
• Bacche - 0,5-1 cucchiaio.
• Vaniglia - 1 cucchiaino
• Cannella: un pizzico
• Zucchero a piacere

Le bacche vengono macinate al setaccio, mescolate con zucchero e latte in polvere e poi montate con il resto degli ingredienti.

È estremamente semplice preparare un cocktail con kefir o yogurt: basta sbattere le bacche e la base scelta per il cocktail con lo zucchero.

Ognuno di questi cocktail originali e semplici soddisferà anche i buongustai più esigenti. Buona fortuna con la tua bacca "improvvisata"!