Un bambino di un anno può mangiare il lucioperca? Pesce per bambini

1) le visite specialistiche hanno validità sei mesi. Ora non hai nemmeno bisogno di fare i test prima di venire. Trovare il tempo per andare da 5 medici in sei mesi, nonostante ci siano medici di turno che ti visitano il sabato, è un compito terribilmente difficile. 2) L'OSIP fornisce un elenco stampato dei documenti. Anche uno scolaretto può raccoglierli dalla lista, per non parlare di un adulto. 3) Comprare una maglietta bianca e dei pantaloncini neri è un problema universale? Probabilmente ci vorrà molto tempo per sistemare in anticipo nell'armadio su uno scaffale 3 magliette, 3 maglioni e 3 pantaloni, più un paio di mutande e 5 paia di calzini. 4) Il bambino è in grado di tenere normalmente un cucchiaio a 9 mesi. Dormire durante il giorno: avresti dovuto pensare al regime 3 anni fa e non ora. A un bambino può essere insegnato a usare la carta già a 2 anni. A 3 anni un bambino non sa dire il suo nome? Questa non è una strada per il giardino, ma per un neurologo e uno psicologo. 5) Se le nonne hanno davvero cose urgenti di cui occuparsi, la tata riceve effettivamente uno stipendio. E il prezzo di chi chiede ferie ogni settimana non vale nulla. Ed è del tutto possibile concordare una pausa dal lavoro un paio di volte all'anno. 6) In realtà sono pochissimi i bambini che il primo giorno vanno all'asilo senza piangere. Solo la maggior parte dei genitori lo prende con calma e normalmente, mentre altri sviluppano nevrosi. E prima di tutto per il bambino e non per te stesso. Per un bambino normale, basta una settimana perché le lacrime si fermino. 7) Il tema della plastilina e della carta colorata non viene compreso durante le riunioni. Inoltre, questa domanda non viene sollevata in seguito. Il giardino offre tutto il necessario. 8) Il regime viene stabilito non un mese prima, ma dal primo anno di età del bambino. L'orario in cui andare a letto la sera e l'alzarsi la mattina sono due punti di partenza che non dovrebbero essere violati per i prossimi 10 anni.Se i genitori non se ne preoccupassero almeno un anno fa, e il bambino va a letto alle 9 o alle 12, poi lamentarsi del fatto che è impossibile mettere a letto il bambino e non c'è bisogno di alzarlo la mattina. È colpa tua. Il risultato è che l’articolo è una totale assurdità.

La salute e lo sviluppo armonioso del bambino dipendono in gran parte dalla sua adeguata alimentazione in un primo anno di vita così importante. I pediatri prestano sempre particolare attenzione alla prima alimentazione complementare: il passaggio dal latte materno o artificiale all'alimentazione normale. Ed è difficile immaginare un menù equilibrato per bambini senza prodotti ittici. Condivideremo con te tutti i consigli su con quali pesci iniziare l'alimentazione complementare e, cosa altrettanto importante, a che età puoi dare i pesci al tuo bambino.

L'esperienza delle mamme oggi ci consente di indicare con precisione in quali mesi puoi dare al tuo bambino dei pesci come alimenti complementari e come introdurlo correttamente a un nuovo prodotto. Per un bambino, il primo pesce nella dieta è il più importante e un evento del genere deve essere affrontato in modo molto responsabile.

Mi sono appassionato

La familiarità con i pesci dovrebbe iniziare fin dall'infanzia. Oltre al noto effetto positivo sulle ossa del bambino, i frutti di mare contengono molte altre proprietà, non meno utili:

Le proteine, di cui il pesce è così ricco, vengono facilmente assorbite anche dal corpo di un bambino e lo riempiono di tutti gli aminoacidi necessari.
Il pesce può essere facilmente considerato cibo per la mente grazie al suo ricco contenuto di magnesio, rame, zinco e Omega-3.
Gli scienziati hanno da tempo identificato la necessità dell'olio di pesce per il pieno sviluppo e la crescita di un bambino.
La vitamina D ha un eccellente effetto sulla coagulazione del sangue e aiuta a mantenere le ossa forti.
La vitamina A essenziale svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella sintesi proteica.
Lo iodio, a sua volta, garantisce il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea.
Le vitamine del gruppo B sono necessarie al corpo del bambino per il normale funzionamento del sistema nervoso, mantenendo la funzione ematopoietica del corpo e il metabolismo.
Di grande importanza è anche la vitamina E: regola l'equilibrio ormonale, favorisce l'assorbimento di altre vitamine ed elementi e protegge le cellule dell'organismo.

Tutte queste proprietà parlano a favore del fatto che un bambino piccolo può e addirittura deve iniziare a introdurre il pesce negli alimenti complementari!

Dovrebbe essere preso in considerazione

Il pesce, a quanto pare, non è privo di inconvenienti. Il più importante di questi è l'elevata capacità di provocare allergie. Ma questo può essere facilmente evitato se prendi sul serio le regole per l'introduzione del pesce negli alimenti complementari: dovresti considerare quando dare il primo pesce e quale è meglio.

Inoltre, ogni madre dovrebbe sapere come cucinare il pesce per un bambino, perché la tecnologia della ricetta per bambini differisce dal solito menu per adulti.

Limite di età per i pesci

La maggior parte dei pediatri concorda sul fatto che il pesce dovrebbe essere introdotto negli alimenti complementari per i bambini fino a un anno. Per i bambini nutriti con latte artificiale l'età consentita è di 9 mesi. Ma è meglio che i bambini allattati al seno inizino a dare i pesci per i test a 10-11 mesi. Un bambino di età inferiore a questa età può reagire al prodotto con un'allergia.

Se un bambino ha già avuto reazioni negative ad altri alimenti, allora è meglio per lui non sperimentare il pesce fino all'età di un anno. In alcuni casi, sarà saggio ritardare l’introduzione di questo prodotto anche fino a 2 anni.

Puoi verificare con il tuo pediatra l'età esatta in cui puoi offrire i tuoi pesciolini per l'alimentazione complementare. Il medico ti dirà la risposta, tenendo conto delle caratteristiche individuali del tuo piccolo. Ma quasi tutti gli esperti dicono che un bambino di un anno è già pronto per conoscere questo prodotto.

Piatto di pesce

Il pesce per i neonati deve essere fresco, ipocalorico e ipoallergenico. Sebbene l'assortimento di prodotti ittici sia vario, non tutti gli articoli sono adatti a un bambino piccolo.

Molto spesso vengono dati i bambini merluzzo, nasello, pesce persico, salmone ed eglefino. Se scegli tra varietà marine o fluviali, le specie di pesci marini sono più adatte per la prima alimentazione. Quella fluviale è dubbia per il possibile inquinamento delle acque in cui galleggia.
Tra le specie che più spesso provocano allergie, la posizione di leader è occupata dal pesce rosso. Per questo motivo è vietato ai bambini molto piccoli.
La risposta alla domanda a che età puoi dare il pesce a tuo figlio come alimento complementare dipende anche dal tipo di prodotto. Ad esempio, alcuni non sono adatti ai bambini di età inferiore a 3 anni a causa dell'elevato contenuto di grassi, tra questi tipi salmone, ippoglosso, anguilla e pesce gatto. Qualsiasi pesce fritto è controindicato anche per i bambini di età inferiore a 3 anni.
Alcune madri sono interessate a quando regalare al proprio bambino un delizioso pesce affumicato. Purtroppo, questa prelibatezza non può vantare alcun beneficio, quindi è severamente controindicata per i bambini sotto i 6 anni. E anche dopo questa età è indesiderabile.
Quando aggiungere un bebè al menù? brodo o zuppa di pesce? Fino a quando il bambino non compie 3 anni, gli sono vietati a causa del contenuto di sostanze estrattive che si formano durante la cottura.

Ricordatevi che è sempre meglio offrire ai bambini il pesce fresco per la successiva cottura.

Come entrare nel menù

Non c'è nulla di complicato nelle regole per introdurre i pesci nella dieta di un bambino, ma la loro importanza è enorme! La loro implementazione determina quanto bene il bambino percepirà il prodotto e, in parte, se gli piacerà quando crescerà. E amare il pesce è molto utile, quindi consigliamo di sviluppare questa dipendenza gastronomica fin dalla prima infanzia.

Gli esperti consigliano di iniziare l'alimentazione complementare con solo 1-2 g di piatto di pesce, dopo di che si dovrebbe tradizionalmente monitorare la reazione del bambino. Se febbre, eruzioni cutanee e alterazioni delle feci non ti disturbano, puoi aumentare gradualmente la porzione. Quando un bambino compie un anno, dovrebbe già essere in grado di digerire 40-50 g di pesce al giorno.
L'alimentazione del pesce è solitamente una delle ultime nel primo anno di vita e avviene dopo l'introduzione nel menu di verdure, carne, tuorlo e ricotta.
Offri a tuo figlio un prodotto appena preparato, perché è nella sua forma fresca che i piatti di pesce possono fornire tutti i loro benefici.
A un bambino di età inferiore a un anno può essere somministrata solo la purea di pesce cucinata; i grumi sono inaccettabili.
È preferibile introdurre alimenti complementari a base di pesce prima dell'allattamento al seno e nella prima metà della giornata.
Spesso l’introduzione ai frutti di mare avviene dopo l’introduzione della carne nella dieta del bambino. In questo caso, due volte a settimana vengono offerti al bambino piatti di pesce al posto dei piatti di carne.
Naturalmente, il pesce fresco è l'opzione migliore per il tuo bambino, ma è accettabile anche il pesce congelato. Basta non scongelarla completamente: basterà immergere la purea scongelata in acqua bollente per completare la cottura.
Puoi introdurre il pesce solo se il bambino è sano e si sente benissimo.
Il motivo per posticipare un po' questa alimentazione complementare sarà la vaccinazione, che è stata effettuata una settimana prima dell'introduzione prevista nei pesci.

Se è estate e fa un caldo insopportabile, anche in questo caso dovresti essere paziente con l'alimentazione dei pesci. Questo prodotto è deperibile e può essere estremamente pericoloso per lo stomaco debole del bambino.

Metamorfosi dei pesci

Ci sono così tanti piatti di pesce che non sono stati inventati! Prepara una varietà di capolavori culinari da questo prodotto salutare, in modo che man mano che tuo figlio cresce, puoi diluire il suo menu con nuovi piatti. Nel frattempo sta appena imparando i suoi primi alimenti complementari, l'opzione migliore per lui sarebbe la purea di pesce per bambini.

È improbabile che ti piaccia la ricetta per i più piccoli, perché non consente la presenza di condimenti e spezie. Ma il bambino, che non è ancora a conoscenza dell'esistenza di questi esaltatori di gusto, divorerà volentieri la nuova prelibatezza. E quando finalmente si abitua, la delicatezza introdotta negli alimenti complementari può essere diversificata aggiungendo carote, aneto o prezzemolo.

Man mano che tuo figlio cresce e impara a masticare diversi tipi di cibo, puoi iniziare a dargli pezzi di pesce bollito disossati e poi altri mangimi per pesci.

Mantieni le proporzioni

Per ogni età esiste una determinata porzione di quantità di pesce e purea di pesce che possono essere somministrati ai bambini, in particolare:

se inizi l'alimentazione complementare con questo prodotto a 8 mesi, la porzione varia da 10 a 30 g;
all'età di 10 mesi la norma raggiunge i 40 g;
a 10-11 aumenta di altri 10 g;
a un anno e mezzo, un bambino può padroneggiare il più possibile 70 g di pesce in una porzione;
un bambino di due anni ha già maturato fino a 80 g di prelibatezza di pesce.

Il primo pesce nella dieta: video

La ricetta più semplice

Il pesce per purea di bambini può essere bollito o al vapore. In questa ricetta standard utilizziamo la prima opzione:

120 g di filetto di pesce dovrebbero essere cotti per circa 20 minuti.
Successivamente, il pezzo raffreddato viene raffreddato e frantumato in un frullatore. Opzione alternativa: puoi tritarlo 1-2 volte finché non diventa una pasta.
Aggiungi un po 'di olio vegetale e latte alla purea risultante (molte ricette consigliano di prendere 2 cucchiaini di ingredienti, ma è possibile meno).
Successivamente, la purea viene inviata a fuoco basso per portare a ebollizione.

Purea pronta per aiutare la mamma

Sempre più mamme scelgono la purea di pesce acquistata in negozio come alimento complementare. E questa decisione si basa su diversi vantaggi:

i prodotti finiti sono sottoposti ad un attento controllo e sono sicuri per i bambini;
risparmiare tempo alle madri;
C'è anche un risparmio economico: oggi i filetti di pesce di alta qualità sono piuttosto costosi;
I produttori aggiungono cereali o verdure a molte versioni di puree già pronte e rendono il loro prodotto ancora più sano e nutriente;

Se rifiuti il pesce

Succede anche che un bambino rifiuti categoricamente di mangiare un prodotto non familiare in alimenti complementari, cosa che di solito turba molto sua madre.

Una gustosa scoperta per un bambino sarà l'abbinamento del pesce con un prodotto già familiare al bambino, ad esempio una verdura introdotta negli alimenti complementari.
Spesso il bambino è confuso dal caratteristico odore del pesce, ma è facile liberarsene. Per fare questo, puoi cospargere la purea con succo di limone o aggiungere erbe salutari dall'odore brillante, come prezzemolo o aneto.
Prova un piccolo trucco: inventa una fiaba o una storia interessante su un pesce. Oppure leggine uno già pronto, su pirati coraggiosi o bellissime sirene. È stato dimostrato che un approccio giocoso al cibo rende il processo del consumo molto interessante. Il bambino potrebbe anche non notare come ingoia il prezioso pezzo sano.

Se questi metodi non funzionano e il bambino non ha perso la sua decisione categorica di non mangiare pesce, non arrabbiatevi, ma offritegli semplicemente il piatto qualche settimana dopo. C'è un'alta probabilità che la prossima volta mangerà il prodotto con piacere.

È anche possibile che al bambino semplicemente non piacesse la purea di pesce per l'alimentazione complementare. Ma può apprezzare le cotolette o lo stufato al vapore, che potrà iniziare a dargli un po' più tardi.

Il gusto delicato del pesce che si scioglie in bocca piacerà sicuramente a un bambino di qualsiasi età, e sarai felice degli enormi benefici che il prodotto offre generosamente a tuo figlio.

Dopo 9-10 mesi è possibile inserire gradualmente il pesce nella dieta del piccolo. Contiene molte vitamine, microelementi benefici, proteine e aminoacidi di cui il corpo del bambino ha tanto bisogno. Le proteine animali sono indispensabili per un piccolo organismo in crescita, poiché ne costituiscono il materiale da costruzione. Ma i padri, le madri e le nonne premurosi devono sapere esattamente quale tipo di pesce può essere dato a un bambino di età inferiore a un anno.

Che tipo di pesce può essere dato a un bambino di età inferiore a un anno?

Scegliere un tipo di pesce

È vietato dare pesce grasso a bambini di età inferiore a 3 anni. Si consiglia inoltre di rimandare a più tardi la conoscenza dei pesci a medio contenuto di grassi.

Per cominciare, è meglio presentare all'omino il pesce magro: merluzzo o nasello.
Tra le varietà consentite figurano il merluzzo bianco e il lucioperca.
Non dovresti offrire immediatamente a tuo figlio una porzione abbondante, anche se gli piace il nuovo piatto.
Il pesce può causare allergie. Pertanto, devi prima verificare se il tuo bambino ha una reazione allergica al nuovo prodotto.

È meglio che i bambini piccoli preparino piatti a base di pesce fresco. In casi estremi, andrà bene anche quello fresco congelato. Quando si sceglie il pesce nel congelatore, è necessario prestare attenzione alle sue condizioni.

Se attorno al pesce c'è molto ghiaccio significa che è stato congelato più di una volta

Pesce per bambini di età inferiore a un anno: caratteristiche di cucina

Prima di cucinare il pesce per un bambino di età inferiore a un anno, devi assicurarti che non ci siano ossa.

Se un osso entra nella gola di un bambino di 9 mesi, sarà terribile.
Pertanto, è meglio acquistare subito i filetti o scegliere pesci con ossa grandi e poche.
Se dovessi acquistare pesce congelato, dovrai scongelarlo adeguatamente per ridurre al minimo la perdita di nutrienti.
L'acqua in cui verrà scongelato il pesce deve essere ben salata.
Non è necessario preparare piatti sofisticati.
Basta stufare il pesce o semplicemente cuocerlo a vapore.

Controllare l'assenza di ossa nella carne finita e ridurla in una purea. Se il bambino ha già i denti, puoi dare la carne a pezzetti. A un bambino di età superiore a un anno può già essere offerto delizioso pesce al forno o bollito.

Dopo 6 mesi, nuovi alimenti vengono introdotti nella dieta del bambino. Tra questi il posto d'onore è occupato dal pesce: una fonte di proteine facilmente digeribili, acidi grassi polinsaturi, nonché minerali e vitamine necessari all'organismo fin dalla tenera età. Per ottenere il massimo beneficio, i genitori dovrebbero sapere che tipo di pesce può essere dato a un bambino di età inferiore a un anno e come sceglierlo correttamente.

Il valore nutrizionale del pesce non è inferiore alla carne e, a causa della minore quantità di tessuto connettivo, viene assorbito più facilmente dall'organismo.

Questo prodotto fornirà ai bambini le vitamine del gruppo B necessarie per un corretto metabolismo. I bambini riceveranno anche vitamina A, responsabile di una buona vista, e vitamina D, coinvolta nella formazione e nel rafforzamento dei muscoli scheletrici.

Il pesce contiene un ricco elenco di sostanze utili per i bambini: fosforo, magnesio, calcio, potassio, sodio, ferro, fluoro e iodio, la cui quantità è importante per stimolare le capacità mentali e lo sviluppo neuromuscolare.

Scegliere il pesce per le pappe

Che tipo di pesce puoi cucinare e offrire al tuo bambino? Il pancreas del bambino non è in grado di far fronte ai cibi grassi, quindi l'alimentazione complementare per un bambino di età inferiore a 12 mesi inizia con varietà a basso contenuto di grassi.

Quale qualità di prodotto dovresti evitare? I pesci allevati in bacini privati possono essere pericolosi per i bambini. Per accelerare la crescita, gli avannotti vengono nutriti con ormoni speciali. Il consumo di un prodotto del genere è dannoso.

È meglio utilizzare pesce fresco o refrigerato, che conservi il maggior numero possibile di sostanze nutritive.

Come determinare da quanto tempo un prodotto è sul bancone del negozio e qual è la sua freschezza? I seguenti segni indicano una buona qualità:

Le squame si adattano perfettamente al pesce e brillano.
Gli occhi sono sporgenti, senza opacità.
Le lamelle sono piuttosto dure, di colore rosso vivo o rosa.
Quando si preme sull'addome, l'ammaccatura scompare rapidamente. Il gonfiore addominale è un segno di deterioramento!

Per quanto tempo può essere conservato il prodotto dopo l'acquisto? Puoi conservare il pesce fresco al freddo per un massimo di 2 giorni e, se lo congeli, fino a 3-6 mesi.

Cosa fare quando non c'è prodotto fresco in vendita? Che tipo di pesce, in questo caso, è consentito regalare a un bambino di età inferiore a un anno? Nei negozi è possibile acquistare filetti di pesce surgelati o pesci interi.

Al momento dell'acquisto è necessario chiedere la data di cattura e congelamento. È importante considerare quanto tempo è trascorso dal giorno del congelamento: più il prodotto è fresco, più microelementi contiene. Una crosta di ghiaccio liscia e trasparente indica che il prodotto non è stato scongelato.

Per preservare la massima quantità di microelementi, il pesce deve essere scongelato in acqua leggermente salata. Dopo lo scongelamento è possibile effettuare un altro test di idoneità: prestare attenzione alle condizioni del prodotto. Quando la polpa si sfalda, non mantiene la sua forma e assomiglia ad uno straccio, significa che il prodotto è danneggiato. Non dovresti cucinare questo pesce per i bambini. Qualsiasi sospetto di scarsa qualità non può essere ignorato, perché la salute dei bambini è più importante del denaro speso.

Alimentazione complementare corretta: come e a quale età?

I bambini di età inferiore a un anno devono bollire o cuocere a vapore il pesce. Non dovresti dare ai tuoi figli cibi fritti, soprattutto quelli salati o affumicati.

È importante considerare che il pesce è un allergene. Secondo le statistiche, i prodotti ittici provocano una reazione allergica nel 2% dei bambini piccoli. Il rischio aumenta quando un genitore o un figlio più grande ha un problema simile.

Quando il corpo risponde agli alimenti complementari con allergie, è meglio fare una pausa per due settimane e poi provare altri tipi di pesce. La persistente non accettazione di alcun prodotto ittico indica che l'alimentazione complementare dovrebbe essere ritardata fino all'età di un anno.

Se non c'è allergia, puoi dare i tuoi pesciolini dai 9 agli 11 mesi. È necessario iniziare l'alimentazione complementare con 0,5 parti di un cucchiaino nella prima metà della giornata, osservando attentamente quale reazione il corpo dà al nuovo prodotto. Si consiglia di non abbinare cibi complementari di pesce e carne nello stesso giorno, è meglio organizzare giornate “pesce” 2 volte a settimana. A 12 mesi, il bambino dovrebbe ricevere una porzione del peso di 60 grammi, dopo un anno viene gradualmente aumentata fino a 100-150 grammi.

È meglio iniziare a nutrire i bambini fino a un anno con un tipo di pesce per 3-4 settimane, quindi puoi aggiungere altri tipi alla dieta.

Si consiglia di far bollire il filetto di pesce, togliere le lische, macinarlo in un frullatore e darlo al bambino in questa forma. Più tardi, entro 12 mesi, quando il bambino ha sviluppato capacità di masticazione, puoi preparargli un soufflé di pesce o polpette e, dopo un anno, dargli il pesce a pezzi e cuocere zuppe in brodo di pesce di varietà medio-grasse.

Che tipo di pesce può essere dato a un bambino a 8 mesi, perché è a questa età che gli esperti raccomandano di introdurre piatti di pesce e carne come alimenti complementari ai neonati?

Il pesce per i bambini è un prodotto prezioso. Non peggio della carne, fornisce al corpo proteine di origine animale di alta qualità. Viene scomposto in aminoacidi che non vengono prodotti nel corpo.

Per un bambino in crescita attiva, sono molto importanti, poiché partecipano alla formazione di nuovi tessuti e anticorpi che proteggono il sistema immunitario debole dai virus.

Il sistema digestivo dei bambini assorbe le proteine dei frutti di mare più facilmente e più velocemente della carne: pesce - 98% del volume, carne - 89%.

Basso contenuto calorico, consistenza delicata senza grassi refrattari, pellicole e fibre grossolane è ideale per il debole sistema digestivo dei bambini.

Che tipo di pesci vengono dati ai neonati?

Per capire i dettagli, devi scoprire che tipo di pesci ci sono. Per concentrazione di grassi:

A basso contenuto di grassi (4% di grassi) ─ lucioperca, nasello, merluzzo bianco, merluzzo bianco;
Moderatamente grasso (4-8% di contenuto di grassi) ─ orata, carpa, aringa, pesce gatto;
Specie grasse (8% o più di contenuto di grassi) ─ storione, salmone rosa, costarda, sgombro, aringa.

Di tutte le categorie, le prime due sono adatte ai bambini di otto mesi. Gli acidi grassi insaturi regolano il metabolismo, normalizzano il funzionamento del sistema nervoso e cardiovascolare e promuovono l'attività cerebrale attiva.

Tale alimentazione complementare sarà particolarmente preziosa per i bambini nutriti artificialmente.

Le vitamine A e D, E e B2, B12 e PP, fluoro e fosforo sono coinvolti nella creazione di uno smalto forte per i denti, rafforzando lo scheletro e l'attività cerebrale. Il ferro aiuta a prevenire l'anemia.

Si trova anche nei piatti di carne, ma lo iodio, che garantisce il normale funzionamento della tiroide, si trova solo nei frutti di mare.

Quando si sceglie una varietà di pesce, è necessario tenere conto anche del metodo di lavorazione. Qualsiasi pesce contiene, in misura maggiore o minore, creatina, carnosina, composti purinici e altri estratti che saturano il brodo, conferendogli un gusto speciale che esalta la secrezione del succo gastrico.

Tali decotti sono utili per i bambini con scarso appetito. Ma la secrezione attiva mette a dura prova il sistema digestivo, quindi è meglio offrire brodi forti ai bambini dai 3 anni. Questo vale anche per altri frutti di mare: il caviale.

È possibile dare pesce in scatola ai neonati?

È preferibile l'imballaggio in vetro; assicurati di leggere le informazioni sull'etichetta che commentano la composizione del cibo in scatola, la data di produzione, ecc. Per diversificare la dieta, il pesce in scatola viene integrato con verdure e cereali.

La percentuale di additivi può essere del 50 - 90%. I neonati amano il pesce in abbinamento a piatti familiari e sono più digeribili.

Vengono aggiunti anche orzo perlato, farina d'avena, semola, riso e mais.

Il pesce in scatola è prodotto con oli di oliva, mais, girasole, soia e c'è anche un po' di olio di pesce. Per il gusto, a volte vengono aggiunti burro, concentrato di pomodoro, amido ed erbe aromatiche.

Con quale pesce iniziare

Per i bambini che apprezzano per la prima volta il cibo che non conoscono, è meglio offrire purea senza l'aggiunta di spezie e amido.

Nel corpo del bambino non ci sono abbastanza enzimi per aiutare a digerire l’amido, il che porta a problemi intestinali. Se il pesce in scatola contiene olio, non è consigliabile aggiungerlo in aggiunta a questo pasto.

Se al primo incontro ai bambini di otto mesi viene offerto il pesce solo sotto forma di purea, successivamente (fino a un anno) i piatti di pesce possono essere somministrati tritati grossolanamente. Dopo un anno, i bambini mangiano volentieri cibo in scatola con pezzi di pesce.

Se una madre premurosa preferisce il cibo per il suo bambino che prepara lei stessa, è importante seguire tutte le regole di preparazione e conservazione. Il valore nutrizionale e la sicurezza del cibo dipenderanno da questo.

Il cibo in scatola può essere salato o senza sale. I bambini non mangiano cibi azzimi così facilmente, perché aumentano l'appetito, il sale non è necessario nella dieta dei bambini sotto i 3 anni. Se cucini il pesce a bagnomaria, il sale contenuto nel pesce è abbastanza.

Per il primo trattamento, prepara pesce rosso magro (salmone, salmone, salmone), pesce di mare ─ ipoallergenico, con molti microelementi essenziali. Oltre al nasello, alla passera o al merluzzo, puoi prendere trote, lucioperca e carpe argentate.

Non sarebbe superfluo ricordare le regole generali per l'introduzione di un nuovo piatto.: Se il bambino è malato o dopo la vaccinazione, o quando fa molto caldo, non vengono offerti nuovi alimenti.
Quando e come offrire piatti di pesce al tuo bambino

Abbiamo già accennato all'età: il pesce viene offerto ai lattanti dagli 8-9 mesi, 2 volte a settimana. Anche se il bambino non è allergico, non dovresti abusarne, poiché tutti i frutti di mare sono altamente allergenici.

Inoltre, il bambino può essere sensibile non ai piatti di pesce in generale, ma al pesce di un tipo specifico.

Se qualcuno in famiglia ha un'allergia simile, il periodo di somministrazione dell'alimentazione complementare ai pesci passa da 8 a 12 mesi.

Per un nuovo piatto, scegli l'orario in cui il bambino è più propenso a mangiare. La purea di pesce deve essere somministrata prima dell'allattamento al seno o artificiale e preferibilmente nella prima metà della giornata.

Quindi la madre avrà abbastanza tempo per valutare la reazione del corpo. Durante la poppata, il bambino deve essere seduto e il cibo deve essere offerto caldo.

Inizia con ½-¼ cucchiaino. Il pesce viene offerto puro o mescolato con la pappa o le verdure abituali del bambino.

In futuro, l'obiettivo principale sarà monitorare la salute del bambino: feci, pelle. Se tutto è andato bene, puoi aumentare la dose del nuovo alimento complementare a 1 cucchiaino.

In 7-10 giorni l'alimentazione complementare viene portata alla norma, che corrisponde all'età del bambino. Per un bambino di otto mesi saranno 5-30 g di pesce o 50-100 g di pesce con aggiunta di purea.

Per i bambini di età compresa tra 9 e 12 mesi, sono sufficienti 30-60 g di pesce al giorno, per 18 mesi - 70 g, a due anni i bambini ricevono 80 g di pesce.

È impossibile aumentare queste norme in base alle preferenze del bambino: i problemi digestivi possono sorgere semplicemente a causa dell’eccesso. Conservare il prodotto per 2 giorni in un barattolo di vetro con coperchio ermetico ad una temperatura di +2-6°.

Un'altra regola importante: gli alimenti complementari a base di pesce vengono introdotti dopo che i bambini hanno acquisito familiarità con i prodotti a base di carne. Piatti di carne e pesce nello stesso giorno possono essere offerti solo nel secondo anno di vita.

Cucinare piatti di pesce

Entro i 10 mesi, la maggior parte dei bambini mangia attivamente pesce, soprattutto pesce cucinato in casa. Per i bambini, i piatti di pesce vengono preparati separatamente: bolliti, in umido, ma non fritti!

I bambini di un anno possono anche essere trattati con un piatto serio: il budino. E i buongustai di due anni saranno felici di provare le polpette di pesce.

Purea. 60 g di filetto di pesce adatto all'età vengono bolliti e raffreddati. Il prodotto viene frantumato utilizzando un frullatore, diluendo la purea con un cucchiaino di latte e la stessa quantità di olio vegetale. Riscaldare la miscela a ebollizione e può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni, coperta.
Budino. 100 g di filetto di pesce vengono lessati in acqua leggermente salata. In un'altra ciotola devi far bollire un piccolo tubero di patata (o metà). Puoi schiacciare le patate con una forchetta e tagliare un pezzo di pesce. Unisci i prodotti, condendo la purea con 2 cucchiai. cucchiai di latte, 2 cucchiaini di burro e ½ uovo crudo (pre-sbatteto). Impastare bene e compilare il modulo. Il budino viene preparato per mezz'ora a bagnomaria oa bagnomaria.
Polpette. Mettere a bagno in acqua 10 g di pane bianco raffermo. Trasformare 60 g di filetto di pesce magro in carne macinata. Aggiungete il pane e tritatelo nuovamente con il tritacarne. Metti ¼ di tuorlo, sale e 1 cucchiaino di burro nella carne macinata. Impastate bene e formate delle polpette. Scaldare l'acqua in una pentola e adagiarvi le polpette. (L'acqua dovrebbe coprirli a metà). Cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti.

Quando acquisti il pesce, presta attenzione alla sua freschezza. Se è ricoperto da uno spesso guscio di ghiaccio, è meglio scartare un prodotto del genere, poiché ciò potrebbe significare congelarlo più volte.

Per preservare tutti i nutrienti, scongelare il pesce in acqua fredda e salata. Durante il taglio, prestare particolare attenzione alle ossa.

Vale la pena ricordare che il pesce essiccato, affumicato ed essiccato non è considerato un alimento per bambini? Calamari, cozze e gamberetti non sono preparati per i bambini di età inferiore a 3 anni. Offerta alghe a partire da 1 anno di età. Basta prepararlo in casa da un semilavorato secco senza conservanti.

Che tipo di pesce può essere dato a un bambino a 8 mesi? Nell'antichità si cercava generalmente di non concedere piatti di pesce ai neonati fino al compimento di un anno: secondo la superstizione, se un bambino viene nutrito presto con il pesce, crescerà silenzioso e parlerà più tardi dei suoi coetanei.

Le superstizioni appartengono al passato, ma con il pesce bisogna comunque stare attenti. Il vero indicatore dell'alimentazione complementare non è l'età, poiché tutti i bambini si sviluppano in modo diverso, ma la formazione di interesse nutrizionale per alimenti specifici.

Se il tuo bambino prende il tuo piatto di pesce, ignorando il telefono e altri giocattoli, i suoi enzimi sono pronti a digerirlo e puoi tranquillamente offrire al tuo bambino un nuovo piatto, tenendo conto del tipo di pesce che può essere dato a un bambino a 8 mesi.