Carne in francese in una pentola a cottura lenta con patate. Carne in francese in una pentola a cottura lenta: un semplice piacere Ripieno in francese con patate in una pentola a cottura lenta

Anche a te piace sperimentare i tuoi piatti famosi preferiti? E giustamente. Dopotutto, qui c’è un doppio vantaggio. Innanzitutto, nuovi gusti e accenti. In secondo luogo, una nuova lettura, ad esempio, nel metodo di preparazione.

Sì, le patatine fritte si cuociono al forno. Perché io e te non proviamo il multicooker? Dopotutto, questo miracolo della tecnologia può rendere la carne e le patate molto più succose e morbide.

E in generale, la pentola a cottura lenta ti salverà da movimenti inutili. Intendo frittura e altre cose.

Quindi, tira fuori tutti i prodotti e inizia a cucinare?

Tempo di cottura: dipende dalla potenza della rete e dal modello multi, ma ho impiegato un'ora

Complessità: sotto la media, perché non ci resta che mettere tutto nella ciotola del multicooker e attendere il segnale

Ingredienti:

patate - 4 pezzi

sale e spezie - a piacere

olio vegetale - per lubrificare il fondo del multicooker

maionese - 2-3 cucchiai.

cucinando

Sì, abbiamo bisogno di carne di maiale. Ma perché non prendere il filetto di pollo? Tagliatelo a pezzi e, se volete, sbattetelo leggermente.

Tritiamo arbitrariamente la cipolla sbucciata. Puoi tagliarne uno grande a semianelli.

Sbucciate le patate lavate e disegnate dei cerchi spessi mezzo centimetro: così cuoceranno più velocemente.

Lubrificare la ciotola multipla con olio e disporre tutti i prodotti, strato per strato. Prendiamo una parte della cipolla, ci mettiamo sopra la carne, aggiungiamo sale e pepe in sequenza. E così via, fino a scegliere tutto. La mia porzione si è rivelata piccola, ma sono usciti 9 strati.

Ora grattugiamo il formaggio. È auspicabile che il formaggio sia duro. Ma in caso contrario, nessun problema. Questa volta in realtà avevo dimenticato un formaggio, che si è rivelato simile al parmigiano!

Dobbiamo ungere ogni strato del piatto (o metterlo più potentemente sullo strato superiore) con maionese o panna acida, secondo i nostri gusti. Bene, se è maionese fatta in casa.

E ora verseremo il formaggio sulla maionese. Non ce ne pentiamo, la crosta sarà molto gustosa. E imposta il multicucina sulla modalità "Cottura". Quanto tempo per impostare? Dato che avevo le patate e il pollo affettati sottili, ho deciso di impostare il timer su 50 minuti. Quando senti questo profumo invitante, potresti pensare che il piatto sia pronto e spegnere il fumetto.

Non affrettarti. Prendi una forchetta e fora le patate e la carne. Capirete subito se sono pronti oppure occorre aspettare ancora un po' o addirittura aggiungere altro tempo per preparare questa squisitezza. A proposito, fai attenzione alla presenza di liquido nella ciotola. Semmai versate un bel po' di acqua bollente sui bordi e dopo qualche minuto cominciate ad apparecchiare la tavola. Servire le patate alla francese, tagliate con cura a quadrotti o in altre forme.

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Che razza di piatto sono queste: patatine fritte? Si tratta infatti di uno sformato di patate con carne, verdure e formaggio. Tradizionalmente, un piatto del genere viene cotto al forno, ma le patate alla francese in una pentola a cottura lenta non sono meno gustose. Nel nostro articolo troverai solo le migliori ricette per la sua preparazione.

Patate francesi in una pentola a cottura lenta: ricetta con foto

Per cucinare prenderemo la carne di maiale, ma potete sostituirla con qualsiasi altra carne. È meglio scegliere la maionese con un'alta percentuale di grassi, potete invece utilizzare anche la besciamella o un composto di panna acida e senape. Le patate francesi nella pentola a cottura lenta Redmond, Polaris, ecc. vengono preparate nel programma Cottura.

Composto:

• 350 g di carne di maiale;
• 4-5 patate;
• testa di cipolla;
• 200 g di formaggio;
• olio vegetale;
• 3-4 punti. l. maionese da tavola;
• verde;
• miscela di sale e pepe.

Cucinando:

Cucinare il filetto di pollo più tenero con patate

Cuciniamo le patate alla francese con il pollo in una pentola a cottura lenta aggiungendo i pomodori. Il pollo, ovviamente, non risulterà dorato, come quando si cuoce in forno, ma la carne risulterà molto succosa e tenera.

Composto:

• 450 g di filetto di pollo;
• 4-5 patate;
• testa di cipolla;
• 200 g di formaggio;
• 2 pomodori carnosi;
• Maionese;
• sale e una miscela di spezie.

Cucinando:

Una casseruola di patate e carne macinata, cotta in una pentola a cottura lenta, è molto nutriente e leggera per il nostro stomaco. Puoi scegliere qualsiasi ripieno a tua discrezione. Basta non dimenticare che il pollo cuocerà più velocemente rispetto, ad esempio, alla carne macinata o al maiale.

Composto:

• 0,5 kg di carne macinata;
• 1kg di patate;
• 2 teste di cipolla;
• 250 g di formaggio;
• 1°. latte;
• 3 uova;
• 2 cucchiai. l. Farina setacciata;
• sale e una miscela di peperoni;
• olio vegetale.

Cucinando:

1. Condire la carne macinata con sale e un composto di peperoni, quindi impastare bene.
2. Il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia media.
3. Puliamo le verdure, tagliamo la cipolla ad anelli e le patate a fettine sottili.
4. Salare le patate e schiacciarle leggermente con il pepe.
5. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio vegetale e stendere metà delle patate. Deve essere disposto in modo che un pezzo sia leggermente dietro l'altro, come le squame di un pesce.
6. Ora distribuisci uniformemente gli anelli di cipolla e distribuisci sopra la carne macinata.
7. Metti le restanti patate sopra la carne macinata e cospargile generosamente con formaggio grattugiato.
8. In una ciotola separata, sbattere il latte e le uova con la farina fino a ottenere un composto omogeneo e versare la salsa risultante in una ciotola multipla.
9. Sulla pentola a cottura lenta imposta la modalità "Cottura" e il tempo di cottura è di 45-60 minuti, a seconda del modello del tuo assistente di cucina.
10. Quando viene emesso un segnale acustico, aprire il coperchio e lasciare raffreddare leggermente la pietanza.
11. Ora devi stendere correttamente la casseruola. Per fare questo, prendiamo due piatti piani, capovolgiamo il contenuto della multibowl in uno di essi e copriamo leggermente la parte superiore con il secondo. Quindi capovolgere nuovamente la casseruola. Puoi servirlo in tavola.

Sicuramente ognuno di voi ha familiarità con il piatto di carne in francese. Tutti sanno che lì vanno formaggio, pomodori, cipolle, carote e persino maionese. E tutto questo su un cuscino di carne. Mangiare, giusto?

Oggi preparatevi a gustare quella classica, quindi con l'aggiunta di pomodorini, funghi e besciamella. Promettiamo che sarà imbattibile! Soprattutto se il piatto è preparato con le tue mani.

Bene, sei pronto? Allora scorri in basso per scoprire come cucinare e come scegliere il pezzo di carne giusto per questo pranzo o cena.

Per preparare un piatto come la carne in francese, puoi usare assolutamente qualsiasi tipo. Può essere pollo, maiale, manzo, anatra, agnello, selvaggina, oca e altro ancora.

Ci sono persone che riescono persino a cucinare questo piatto di carne macinata. Dicono che sia molto insolito e piuttosto gustoso. Quindi se a tuo piacimento hai tempo e desiderio per un simile esperimento, non perdere questa occasione.

Nella versione classica, questo piatto è preparato con carne di maiale. La carne non deve essere troppo grassa e non deve essere secca (cioè priva di grassi). Una pentola a cottura lenta è un ottimo modo per preparare il piatto perfetto. Lo otterrai completamente pronto e succoso grazie al corretto regime di temperatura e al regime generale di cottura.

Il prodotto deve essere lavato e asciugato con tovaglioli asciutti prima della cottura. Quindi tagliare a fette di spessore non superiore a un centimetro. Idealmente, questo è mezzo centimetro. In questo modo la carne risulterà perfettamente cotta e non secca.

E per scegliere un buon pezzo di carne, dovrai prima lavorare un po'.

1. È meglio comprare la carne al mercato, dove puoi annusarla, sentirla, toccarla;
2. Prima di tutto, al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione al colore. Se usate il pollo, il colore dovrebbe essere un rosa tenue. Anatra, manzo e agnello hanno un colore rosso intenso. Il maiale dovrebbe essere più chiaro del manzo e più scuro del pollo: rosa;
3. Se senti la carne, dovrebbe essere quasi asciutta, è ancora consentita un po' di umidità. Ma non dovrebbe esserci muco sulla superficie;
4. Il prodotto è uniforme nel colore, senza macchie e transizioni verso altre tonalità. Una crosta sottile è possibile se viene acquistata non la mattina presto, ad esempio, ma nel pomeriggio;
5. Annusare il prodotto per assicurarsi che sia fresco. È impossibile spiegarlo a parole, ma la carne dovrebbe essere gradevole all'odore. Se l'aroma ti risulta sgradevole, molto probabilmente la carne è rimasta a lungo a riposo;
6. Assicurati di guardare il colore del grasso. Dovrebbe essere bianco o crema, non di più. Se il grasso è di colore rosa o rosato, qui è stata utilizzata la chimica per "rinfrescare" il prodotto;
7. Anche l'elasticità della carne è incredibilmente importante. Se premuto con un dito, il foro dovrebbe appianarsi in pochi secondi. Ciò dirà non solo della freschezza della carne, ma anche del fatto che non è stata congelata.

Conoscendo tutti i segreti nella scelta dei prodotti e come prepararli correttamente, puoi iniziare a studiare le ricette e poi iniziare a cucinare.

Carne in francese in una pentola a cottura lenta di maiale secondo una ricetta classica

Tempo di cottura

calorie per 100 grammi

Non dimentichiamo mai i classici. Ecco perché adesso prepareremo un piatto caldo a base di carne di maiale. Hai già comprato un pezzo per cena?

Come cucinare:

Ricetta con pomodorini e patate

In questa ricetta non ci sarà solo carne, ma anche un contorno, per il quale abbiamo scelto le patate. Prova a cucinare correttamente il piatto e ottieni una cena o un pranzo deliziosi.

Qual è il contenuto calorico: 164 calorie.

Come cucinare:

1. Sciacquate la carne e tagliatela a fettine sottili (non più di un centimetro);
2. Prepara una miscela delle tue spezie preferite e arrotolaci la carne;
3. Sbucciare le patate, tagliarle ad anelli e sciacquarle fino a quando l'acqua sarà pulita dall'amido;
4. Lavare il pomodoro, tagliarlo ad anelli;
5. Mondate la cipolla dalle parti in eccesso e tagliatela a semianelli;
6. Lubrificare la ciotola della macchina con olio e mettere lì i pezzi di carne;
7. Disporre i semianelli di cipolla sulla carne;
8. Disporre le patate nello strato successivo, condire con pepe e sale;
9. Successivamente, stendere i pomodori e versare sopra tutti i componenti con la maionese;
10. Macinare il formaggio con una grattugia, cospargerlo sopra e accendere la macchina per cuocere per cinquanta minuti;
11. Successivamente, lasciare la pirofila sul fuoco per altri dieci minuti.

Consiglio: potete servire nel piatto un'insalata di verdure fresche condita con yogurt o panna acida. Risulterà delizioso ed estivo.

Carne profumata in francese in una pentola a cottura lenta con funghi

I funghi rendono questo piatto ancora più speciale. Soprattutto se aggiungi diversi tipi di funghi. Qualunque cosa ti piaccia, aggiungila. Sarà delizioso!

Quanto tempo è 1 ora e 30 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 201 calorie.

Come cucinare:

1. Lavare la carne, tagliarla a pezzi, sbatterla e condirla con le spezie a piacere;
2. Mettilo sul fondo della ciotola;
3. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla ad anelli;
4. Disporre gli anelli di cipolla direttamente sulla carne;
5. Sbucciare le patate, tagliarle a fette di qualsiasi dimensione e metterle sopra la cipolla;
6. Lubrificare lo strato di patate con maionese;
7. Sbucciare i funghi, tagliarli a fettine e metterli sopra la maionese;
8. Lavare i pomodori, praticare dei tagli a forma di croce sulla buccia dal lato posteriore;
9. Immergere i frutti in acqua bollente per non più di un minuto;
10. Togliere i pomodori, raffreddarli e sbucciarli;
11. Tagliateli ad anelli e metteteli sopra i funghi;
12. Grattugiare il formaggio, cospargerlo con i pomodori e cuocere la pirofila per un'ora.

Suggerimento: i pomodori sono stati pelati per evitare l'amarezza della buccia nel piatto finito. Non è affatto necessario sbucciare i pomodori. Questo viene fatto su richiesta.

Carne alla francese con besciamella

Questa sarà una versione davvero insolita del famoso piatto di carne. La salsa besciamella è uno degli elementi base della cucina francese che dovrebbe tornare di moda nella vostra cucina.

Quanto tempo è 1 ora e 20 minuti.

Qual è il contenuto calorico: 577 calorie.

Come cucinare:

1. Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a fette della dimensione desiderata;
2. Strofinateli con sale e pepe nero;
3. Sbucciare la cipolla dalla buccia e dalle radici, tagliare le teste ad anelli;
4. Macinare il formaggio con una grattugia fine;
5. Nella ciotola del multicooker, scalda l'olio d'oliva e metti lì i pezzi di carne;
6. Friggerli ciascuno fino a doratura;
7. Tirare fuori la carne e gettare il burro nella ciotola;
8. Quando si scioglie, aggiungi la farina e friggi fino a doratura;
9. Versare il brodo in più riprese, mescolando continuamente la salsa per evitare grumi;
10. Portare la salsa fino ad ottenere una consistenza omogenea e ridurla della metà;
11. Versare la panna e ridurre nuovamente la massa della metà, mescolando continuamente la salsa. Di conseguenza, dovrebbe risultare come una panna acida a medio contenuto di grassi;
12. Amalgamate con le mani la carne con le cipolle e mettetela nella salsa;
13. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sul piatto;
14. Cuocere la carne per quaranta minuti.

Consiglio: potete cuocere prima il sugo, poi la carne e versarla con il sugo già preparato. Guarda l'ora, perché la seconda opzione è un po' più lunga.

Per rendere la carne ancora più gustosa dopo la cottura, mescolare senape e olio d'oliva in proporzioni uguali, immergere la carne in questa miscela e lasciarla fermentare per diverse ore. Il piatto sarà strepitoso!

Se vuoi vedere nel tuo piatto una crosta di formaggio gradevole, morbida e profumata, puoi cospargere il piatto con formaggio 15-20 minuti prima che sia pronto.

Per evitare che la buccia del pomodoro a piatto finito risulti amara, si consiglia di sbollentare la frutta e di eliminare successivamente la buccia dal fondo. Per fare questo è necessario lavare i pomodori, praticare dei tagli a forma di croce sulla buccia e immergerli in acqua bollente per non più di un minuto. Quindi raffreddare il frutto e rimuovere la buccia.

Affinché il formaggio si sciolga perfettamente sul tuo piatto di carne, scegli le varietà più morbide a tua disposizione. È mozzarella e formaggio cheddar. Le varietà di formaggio più famose al mondo che si sciolgono in pochi minuti.

La carne in francese in una pentola a cottura lenta è un piacere economico e semplice. Allora perché non provare questo piatto? Questa è subito una porzione per una famiglia numerosa o un pasto per due per più volte. Non perdetevi questo delizioso pasto.

Patate con carne, con una crosta di formaggio rossastro: il sogno di ogni uomo. Questo piatto è considerato difficile, poiché viene cotto al forno, ma può essere cotto anche in una pentola a cottura lenta.

Sicuramente non esiste una persona del genere che rifiuterebbe l'opportunità di assaggiare deliziose patate con carne e formaggio. Tradizionalmente, questo piatto viene preparato nel forno, ma in una pentola a cottura lenta risulterà più gustoso, tenero e succoso. Quindi non perdiamo tempo invano, ma prepariamo i seguenti prodotti:

• patate - 8 pezzi .;
• cipolla - 2 teste;
• carne (preferibilmente maiale) - 400 g;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• sale e spezie - come al solito, a piacere;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• maionese - 2 cucchiai;
• verdure (mix di aneto e prezzemolo) - a piacere.

Come cucinare un piatto francese:

1. Il maiale magro dovrebbe essere tagliato a pezzi, preparare il resto dei prodotti.
2. Cipolla: sbucciare, tagliare ad anelli e, se grande, a semianelli.
3. Le patate devono essere lavate, sbucciate, tagliate a fette, spesse circa 1 cm.
4. Lubrificare la ciotola dell'apparecchio con olio vegetale, adagiare i prodotti a strati: prima uno strato sottile di cipolla (circa la metà), poi sopra la cipolla cubetti di carne (sale e pepe sono obbligatori). Puoi anche condire leggermente i pezzi di maiale con una miscela di sale e pepe.
5. Distribuiamo la carne sopra la cipolla in uno strato, schiacciamola con erbe fresche tritate (facoltativo).
6. Successivamente: metti il ​​resto della cipolla sopra la carne, distribuendola in una palla uniforme.
7. Sopra la cipolla devi mettere uno strato di patate, assicurati di salare e pepare. Puoi farlo separatamente, non dimenticare di mettere delle erbe fresche tritate sopra le patate.
8. Qual è il prossimo? Maionese e formaggio. Ungiamo delicatamente la parte superiore del nostro piatto con la maionese (idealmente, utilizzare maionese a basso contenuto di grassi e dietetica magra o panna acida in generale).
9. Non resta che grattugiare il formaggio e cospargere il nostro piatto con abbondante formaggio.
10. Questi sono tutti i preparativi, ancora un po '- e una deliziosa patata con carne sarà pronta. Resta solo da aspettare ancora un bel po'. Attiviamo la pentola a cottura lenta in modalità “Cottura”, impostiamo il timer su 50 minuti, andiamo a fare una passeggiata o svolgiamo le faccende domestiche.
11. Dopo 40 minuti, il delicato aroma del piatto quasi finito si diffonderà in tutta la cucina. È difficile resistere e voglio provare quello che è successo. E la giusta voglia, perché è ora di controllare il funzionamento del dispositivo e scoprire quanto tempo ci vorrà ancora per cuocere le patate e il maiale.
12. Quindi apriamo il coperchio, prendiamo una forchetta e solleviamo delicatamente lo strato superiore di formaggio fuso sul lato della parete della ciotola: foriamo le patate, poi la carne. Quindi è facile capire quanto tempo manca per cucinare il nostro piatto.
13. Per gli apparecchi di media potenza sarà necessaria circa 1 ora e per i multicucina potenti il ​​tempo di cottura sarà ridotto di 10-15 minuti.
14. È inoltre necessario assicurarsi che ci sia abbastanza liquido, se ha avuto il tempo di evaporare o la carne non era troppo succosa, è necessario aggiungere un po 'd'acqua per aiutare la pentola a cottura lenta ad affrontare perfettamente il processo di cottura.
15. Le patate francesi sono pronte, anche se questa ricetta non si applica affatto alla cucina di questo paese. Non c'è bisogno di scoprire da dove viene questo nome, perché è appena arrivato il momento della degustazione più tanto atteso e nessuno vuole perdere questo momento.
16. Prepara la tavola, invita tutti i membri della famiglia a cenare con la tua famiglia e goditi il ​​gusto di questo piatto. Estrarre con attenzione le patate finite per non rompere la crosta di formaggio. E ovviamente vi auguriamo buon appetito! Il piatto è abbondante, quindi non lasciarti trasportare troppo!

Patatine fritte con pomodori in una pentola a cottura lenta

E questo giorno è arrivato: i primi fiocchi di neve girano fuori dalla finestra in un bellissimo valzer, il gelo si fa sempre più forte, e in cucina è caldo e accogliente ed è giusto il tempo per una cena gustosa e sostanziosa: patate con carne.

Per questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

• carne di maiale - 0,5 kg;
• patate - circa 500 go 8 pezzi. di medie dimensioni;
• cipolla grande - 1 pz.;
• pomodori - 4 pezzi di medie dimensioni;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• maionese dietetica - 4 cucchiai;
• pepe nero macinato e pimento; sale: a piacere;
• qualsiasi olio per lubrificare la ciotola di cottura.

Come cucinare il piatto preferito di tutti:

1. Consigli per la scelta della carne: scegliete carne di maiale magra, lombo, coppa o prosciutto, perfetti per questo piatto. Queste parti sono moderatamente grasse, quindi il piatto risulterà semplicemente succoso e tenero nel gusto.
2. Se lo si desidera, la carne di maiale può essere leggermente pestata per accelerare il processo di cottura. Alcune casalinghe usano mezzi speciali per ammorbidire le fibre, ma non lo faremo. Iniziamo subito a cucinare.
3. Prendi un pezzo intero di carne, apri l'acqua per sciacquare il maiale sotto il rubinetto. Eliminare il liquido in eccesso con un tovagliolo di carta o tovaglioli spessi.
4. Ora adagiate il maiale su una tavola, tagliatelo a pezzi porzionati con un coltello affilato. La dimensione di ogni pezzo è di 1 x 1 cm o poco più. Devi tagliare la carne solo attraverso le fibre, così cuocerà più velocemente.
5. In realtà il primo passo è già stato fatto: bisogna salare la carne e aggiungere un po 'di pepe (preferibilmente un mix di peperoni), adagiarlo sul fondo della ciotola del multicucina, precedentemente unta d'olio. Il burro, come indicato nella ricetta, andrà bene per chiunque, compreso il burro.
6. Adagiare uno strato di cipolla tritata sopra il maiale. Non è necessario tagliare la cipolla per abitudine, è sufficiente tagliare la testa in anelli o semianelli ordinati.
7. Preparare le patate, come al solito, tagliate a semianelli. Se la verdura è grande, è necessario tagliare i tuberi in 2 metà nel senso della lunghezza, in modo da poter ottenere facilmente semianelli sottili in seguito.
8. Le patate vanno salate e pepate (solo senza fanatismo, solo un po'). Disporre uno strato sul maiale.
9. Sono rimasti dei pomodori, scegliete verdure sode ma mature in modo da poter tagliare i pomodori senza problemi. Durante la cottura, dovrebbero mantenere la loro forma e non trasformarsi in pappa.
10. Sciacquare i pomodori sotto l'acqua corrente, tagliarli con un coltello affilato in cerchi spessi come patate.
11. Adagiate i cerchi sulle patate, cospargeteli leggermente di sale fino e potete avvolgerli in una coperta bianca e ariosa: ungete la parte superiore con la maionese.
12. Formaggio: grattugiare, in questo caso, preferibilmente fine, stenderlo in uno strato uniforme.
13. Devi cuocere questo splendore in modalità "Cottura" per circa 45 minuti e, dopo il segnale, tenerlo premuto per altri 15 minuti per portarlo a prontezza sotto il coperchio chiuso. Passare il dispositivo alla modalità "Riscaldamento".

Il piatto è pronto! Apparecchia presto la tavola e buon appetito a cena!

Patate alla francese in un multicucina multistrato

Non importa quanti nomi abbia questo piatto, la cosa principale è il risultato finale. Devi provare a cucinare deliziose patate con carne. La ricetta è semplice, la pentola a cottura lenta aiuterà sempre a cucinare cibi estremamente sani e gustosi, quindi è ora di mettersi al lavoro.

Hai bisogno dei seguenti prodotti:

• maiale con grasso - 400 g;
• patate - 8 pezzi .;
• cipolla - 1 pz.;
• maionese - 4 cucchiai. (o yogurt fatto in casa);
• formaggio a pasta dura - 80 g;
• verdure: a piacere;
• sale, spezie - a piacere;
• olio vegetale - 2 cucchiai.

Come cucinare un piatto a più strati:

1. Un pezzo di carne deve essere lavato direttamente sotto il rubinetto, eliminato il liquido in eccesso, tagliato a pezzi di circa 1,5 per 1,5 cm o leggermente meno. Il maiale è necessario con il grasso in modo che il piatto risulti moderatamente succoso e non secco.
2. La cipolla deve essere sbucciata, tagliata ad anelli o semianelli.
3. Prepariamo subito le patate: sotto il rubinetto bisogna lavare ogni tubero, sbucciarlo, sciacquarlo nuovamente, eliminare l'acqua in eccesso e tagliarlo a rondelle. Se le patate sono grandi, bisogna tagliarle in 2 parti uguali e poi tagliarle. Lo spessore delle fette è di 1-1,5 cm.
4. Lubrificare la ciotola dell'apparecchio con olio, disporre a strati: 1 - cipolla (terza parte o metà di una porzione), 2 - carne di maiale (sale + pepe), erbe aromatiche a piacere, 3 - tazze di patate in uno strato, 4 - maionese, 5 - formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia fine. Ripetiamo: uno strato di cipolle, uno strato di carne, uno strato di patate, maionese e un ultimo strato di formaggio grattugiato. Se gli ingredienti non sono sufficienti per 2 strati completi, è necessario creare uno strato principale e lasciare alcune patate con cipolle per uno aggiuntivo.
5. Invece della maionese, puoi prendere yogurt magro fatto in casa, panna acida o preparare la tua maionese, risulterà molto più salutare.
6. L'ultimo strato è formaggio grattugiato e puoi chiudere il coperchio. Cucinando in modalità "Cottura", il timer deve essere impostato su 1 ora. Se il dispositivo è potente, sono sufficienti 45-50 minuti e altri 15 minuti per il “riposo”. Proprio questo momento viene solitamente riservato per apparecchiare la tavola e invitare tutta la famiglia a cena.
7. Buon Appetito a tutti! Eppure, prova a rimuovere con attenzione il piatto a più strati dalla ciotola per non disturbare lo strato superiore più importante: la succosa crosta di formaggio. Non risulterà asciutto come se fosse cotto al forno. Il formaggio risulterà moderatamente sciolto e avvolgerà tutti gli ingredienti con il suo “velo”. Impossibile non provare almeno un po' di questo delizioso piatto. Cucina con noi e poi le patate alla francese in una pentola a cottura lenta diventeranno il tuo piatto d'autore!

Patate alla francese in una pentola a cottura lenta con carne macinata

Un minimo di sforzo e la cena è pronta, quindi puoi descrivere brevemente la ricetta per cucinare le patate con carne in francese. Cosa fare se la carne è finita? Preparare un delizioso piatto di carne macinata.

Quali ingredienti sono necessari:

• patate - circa 1 kg;
• carne di maiale macinata o carne di maiale e manzo - 350 g;
• bulbo: una grande testa;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• panna acida / maionese - a piacere;
• olio per lubrificare la vasca, eventuale;
• sale e spezie - facoltativo.

Come cucineremo:

1. Sbucciare le patate, tagliarle ad anelli, spessi 0,5 cm o poco più.
2. Nella pentola a cottura lenta è necessario versare un po 'di olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva), mettere mezza porzione di patate.
3. Cipolla: sbucciare, tritare gli anelli, uno strato sottile sulle patate.
4. Ora carne macinata: la cuciniamo noi stessi o usiamo il negozio. Se torcerai tu stesso la carne, usa un po 'più di carne di maiale (ad esempio, 200 ge 150 g di manzo magro).
5. Salare e pepare la carne macinata, mettere uno strato uniforme sopra le patate con le cipolle e sopra un altro strato di cipolle, questa volta puoi metterne di più.
6. Ancora uno strato di patate e completa il piatto: maionese o panna acida. A proposito, non dimenticare che ogni strato deve essere schiacciato con una miscela di sale e pepe. Il pepe non è l'unico condimento, aggiungi alcune spezie per patate o carne per arricchire il gusto del piatto finito.
7. La fase preparatoria è completata, resta solo da grattugiare il formaggio e stenderlo in uno strato uniforme.
8. Cuocere in modalità "Spegnimento" per 25 minuti, quindi passare l'apparecchio alla modalità "Cottura", cuocere per 15 minuti. Sarai soddisfatto del risultato, poiché questo elenco di ingredienti renderà il piatto più succoso e tenero. Buon appetito!

Patatine fritte in una pentola a cottura lenta. video

• polpa di maiale - 700 grammi;
• patate - alcuni tuberi;
• cipolle: una testa grande;
• formaggio a pasta dura - 70 grammi;
• maionese (panna acida o qualche tipo di salsa) - 100 grammi;
• spezie - a piacere;
• olio vegetale - letteralmente un cucchiaio (o uno e mezzo).

Tempo di cottura - 90 minuti.

Come cucinare la carne in francese in una pentola a cottura lenta:

Laviamo la carne con molta attenzione e la asciugiamo con dei tovaglioli. Tagliamo (necessariamente trasversalmente e non lungo le fibre) in lastre piatte di 1-1,3 cm di spessore.

Disponiamo i piatti di carne su un tagliere, li copriamo con un sacchetto usa e getta (o pellicola trasparente), armiamoci di un martello da cucina e sbattiamo su entrambi i lati fino ad uno spessore di 5 mm. La dimensione dei pezzi è determinata a nostra discrezione.

Mettiamo il maiale sbattuto in una ciotola, condiamo con le spezie, aggiungiamo la maionese, mescoliamo (in modo che ogni pezzo riceva la sua dose di tutti i condimenti) e lasciamo marinare sul tavolo per un quarto d'ora.

Nel frattempo sbucciate le patate e le cipolle, tagliatele a cerchi non più spessi di 3 mm. Immergiamo immediatamente le patate (già tagliate) in una ciotola di acqua fredda, così nella verdura rimarrà meno amido.

Macinare il formaggio con una grattugia grande.

Ungere con cura la ciotola del multicooker con olio e adagiare parte degli anelli di cipolla sul fondo.

Adagiare sopra uno strato di carne in salamoia tritata e cospargerla con il resto della cipolla.

Scolare l'acqua dalle patate, asciugarle con un tovagliolo, metterle in una ciotola, condire con le spezie, mescolare. Lo distribuiamo sopra la carne e ungiamo con la maionese.

Ora mettiamo sopra il resto della carne: i resti degli anelli di patate e cospargiamo di formaggio grattugiato.

Chiudiamo il multicooker, impostiamo la modalità "Cottura" con un tempo di cottura di 50 minuti. Dopo il segnale acustico che annuncia la fine del multicooker, aspettiamo un quarto d'ora senza aprirlo.

Quindi tiriamo fuori la ciotola, disponiamo il piatto finito sui piatti e lo serviamo in tavola.

Buon appetito!!!