Sicuramente quasi ognuno di voi ha sentito parlare di un oligoelemento così importante per il nostro corpo come il selenio (Se). Scrivono e parlano molto di lui, e per una buona ragione...
Il selenio è un elemento vitale per l'uomo, è un potente protettore antiossidante che è un componente essenziale di un piccolo gruppo di proteine, ognuna delle quali svolge un ruolo importante nella nostra salute.
Cercherò ora di considerare più in dettaglio perché il selenio è necessario nel corpo, quali prodotti lo contengono e come ricostituire le sue riserve nel nostro corpo.
Da questo articolo imparerai:
Selenio nel corpo umano
Il microelemento selenio appartiene ad un gruppo di diciannove microelementi che sono i più importanti per il supporto vitale del corpo.
Si chiama il microelemento della longevità.
Il selenio nel corpo umano è concentrato principalmente nei reni, nel fegato, nel midollo osseo, nel cuore, nel pancreas, nei polmoni, nella pelle, nelle unghie e nei capelli.
Il nostro corpo ha bisogno di selenio nella sua dieta quotidiana.
Il selenio è un componente essenziale di un piccolo gruppo di proteine, ognuna delle quali svolge un ruolo importante per la nostra salute.
Gli scienziati hanno chiamato le proteine contenenti selenio “selenoproteine”.
“Ad oggi, nelle cellule e nei tessuti umani sono state descritte circa 25 diverse selenoproteine contenenti selenocisteina”.
La mancanza di selenio priva la cellula della capacità di sintetizzare le selenoproteine, il che porta a malattie:
- Sistema immunitario
- Depressione
- Malattia cardiovascolare
- Oncologia
- Ipotiroidismo e altre malattie della tiroide
- Infertilità (negli uomini)
- Malattie infiammatorie
- Malattie della pelle e delle unghie
Un po' di storia
Il selenio è diventato particolarmente noto negli ultimi due decenni, grazie a diversi studi che suggeriscono che a causa della sistematica carenza di selenio negli alimenti esiste il rischio di sviluppare il cancro.
Ad oggi questa domanda non ha ancora una risposta chiara e la ricerca scientifica è ancora in corso.
Ma se la carenza di selenio è associata ad un aumento del rischio di cancro, una cosa è chiara: gli alimenti ricchi di selenio sono importanti per la protezione antiossidante, oltre a una serie di altri benefici per la salute.
Le principali funzioni del selenio nel corpo
Il selenio nel corpo svolge molte funzioni diverse, ma queste due sono le più importanti, che sono vitali per tutti i nostri organi e sistemi.
Protezione antiossidante
Il selenio è necessario per il funzionamento attivo di un gruppo di enzimi chiamati glutatione perossidasi (a volte vedrai anche l'abbreviazione GP per questo enzima).
Questi enzimi svolgono un ruolo chiave nel sistema di disintossicazione del corpo. Forniscono inoltre protezione contro lo stress ossidativo.
Lo stress ossidativo è un processo fisiologico di ossidazione cellulare, durante il quale esiste un alto rischio della loro morte completa. Delle otto glutatione perossidasi conosciute, cinque richiedono selenio.
Oltre all'attività della glutatione perossidasi, gli enzimi contenenti selenio sono coinvolti nel processo di riciclaggio della vitamina C nella sua forma attiva, che migliora la protezione antiossidante.
Supporta la normale funzione tiroidea
Gli enzimi contenenti selenio sono responsabili della conversione degli ormoni tiroidei meno attivi chiamati T4 in T3 più attivi.
Il selenio lavora con lo iodio per mantenere la funzione tiroidea forte e resistente.
Esistono studi clinici scientificamente provati in cui, in persone con problemi alla tiroide, la sua funzione è stata ripristinata in soli due mesi con l'aiuto di una dieta contenente selenio.
Chi può avere carenza di selenio nel corpo?
Oggi il rischio di carenza di selenio nel nostro corpo è molto improbabile se seguiamo una dieta sana ed equilibrata, mangiamo cibi cresciuti in terreni ricchi di selenio e non soffriamo di malattie dello stomaco e dell'intestino.
Le persone a rischio di carenza di selenio includono:
- Anziani (oltre 90 anni)
- Persone con malattie gastrointestinali
- Persone che assumono statine (farmaci per abbassare il colesterolo) e pillole anticoncezionali e lassative
- Persone che aderiscono a diete dietetiche e vegetariane
- persone che fumano
- Persone che vivono in regioni con un basso contenuto di Se nel suolo (la maggior parte delle regioni della Russia)
Alimenti ricchi di selenio
- Anche i frutti di mare sono molto ricchi di selenio (tonno, gamberetti, salmone, merluzzo, capesante, ecc.)
- Carne e frattaglie (agnello, manzo, pollo, tacchino)
- Funghi (soprattutto funghi cardoncelli e porcini)
- Cereali integrali
Ma il leader nel contenuto di selenio sono le noci del Brasile!!!Solo due noci del Brasile al giorno possono ricostituire la dose giornaliera di selenio!!!
Dose giornaliera di selenio
L'assunzione giornaliera di selenio è di 50-70 mcg al giorno per gli adulti e di 15-40 mcg per i bambini.
Dose pericolosa di selenio
In grandi quantità, il selenio è velenoso. Un eccesso di selenio nel corpo è pericoloso quanto la sua carenza.
Il livello di assunzione massimo tollerabile di selenio è di 400 mcg al giorno. Questo è il valore combinato dell'assunzione di selenio da alimenti e integratori. Questa barriera non deve essere superata in nessun caso.
Secondo i dati dell’Istituto Nazionale di Salute e Nutrizione, è molto difficile superare questa soglia con la nostra normale alimentazione.
Inoltre, i prodotti animali perdono parte del selenio durante il trattamento termico.
In pratica, la maggior parte delle fonti più ricche di selenio contengono tra 25 e 60 mcg di questo minerale.
Per superare il livello massimo consentito di selenio, dovresti consumare circa 5 o anche più porzioni di questi alimenti ricchi di selenio ogni giorno.
Video sulle proprietà benefiche del selenio
Come potete già capire, il selenio è un oligoelemento molto importante per il nostro organismo; senza selenio non c'è vita.
E dobbiamo essere sicuri di mantenere il livello richiesto di questa sostanza nel nostro corpo.
Oggi esistono numerosi integratori alimentari con selenio, ma personalmente non ho trovato nulla di adatto a me.
E in generale, in questo caso, sono giunto alla conclusione che anche se c'è carenza di selenio nel mio corpo, lo compenserò con prodotti naturali, in particolare con le noci del Brasile.
Da più di un anno mangio 1 noce del Brasile ogni mattina, così mi rifornisco di selenio, il che significa che mantengo la mia salute e ritardo l'invecchiamento del mio corpo, cosa che consiglio a tutti!
Ho scritto più in dettaglio sulle noci del Brasile in questo articolo, assicuratevi di leggerlo, è molto interessante!!!
Il selenio è considerato uno dei microelementi più importanti nel corpo umano, perché garantisce il corso di molti processi biochimici ed è indispensabile per la vita normale.
Il suo eccesso provoca avvelenamento, la sua carenza porta ad un rapido invecchiamento e ad una diminuzione delle forze protettive.Il selenio è di particolare importanza per il corpo della donna.
Perché il selenio è necessario nel corpo di una donna, leggi più avanti nell'articolo.
Il selenio è estremamente necessario per le donne. Essendo un antiossidante, è letteralmente in grado di prolungare la giovinezza, avendo un effetto benefico sulla condizione della pelle, dei capelli, delle unghie e sul benessere generale.
I benefici del selenio per il corpo femminile sono difficili da sopravvalutare. Le funzioni più importanti del selenio nel corpo sono:
- attivazione della sintesi proteica;
- rafforzare il sistema immunitario;
- stimolazione della formazione dei globuli rossi;
- contrastando lo sviluppo dei processi tumorali.
Inoltre, questo minerale:
- importante per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
- avvia i processi metabolici;
- aiuta a preservare le funzioni riproduttive;
- sostiene un sistema nervoso sano.
Le donne che hanno assunto farmaci con selenio per compensare la sua carenza nel corpo hanno notato piacevoli cambiamenti nell'aspetto:
- la pelle ha acquisito elasticità;
- la crescita dei capelli è aumentata e il loro aspetto è migliorato;
- le unghie hanno perso la loro fragilità, sono diventate forti e lucenti.
Il selenio svolge un ruolo speciale nel corpo femminile durante la gravidanza e l'allattamento.
Questa parte della vita di una donna è caratterizzata da un metabolismo più intenso e da un maggiore fabbisogno di vitamine e minerali.
Il background emotivo necessita di ulteriore stabilizzazione e il sistema immunitario necessita di un supporto speciale.
Quando i livelli di selenio sono normali, il corpo affronta bene i seguenti compiti:
- la donna si libera dell'irritabilità e percepisce con calma ciò che sta accadendo intorno a lei;
- il feto si sviluppa normalmente, senza patologie;
- Non esiste praticamente alcun rischio di aborto spontaneo.
Viene fornito un elenco di prodotti per ricostituire la carenza di iodio.
Norma
La normale quantità giornaliera di selenio per le ragazze di età compresa tra 14 e 18 anni è di 45-50 mcg, per le donne adulte - 50-60 mcg. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno un fabbisogno maggiore di questi microelementi: da 80 a 150 mcg al giorno.
Perché la carenza di selenio è pericolosa?
La mancanza di selenio nel corpo di una donna si verifica per vari motivi.
Questo potrebbe essere:
- lavorare in condizioni pericolose;
- assumere alcuni farmaci;
- patologie dell'apparato digerente;
- vecchiaia.
Carenza di selenio:
- rende il corpo suscettibile alle infezioni infettive e, di conseguenza, allo sviluppo di infiammazioni;
- promuove lo sviluppo dell'anemia;
- provoca varie patologie renali;
- diventa una delle cause di aterosclerosi, disfunzione polmonare e interruzione del sistema cardiovascolare.
I sintomi di carenza di selenio nel corpo di una donna vengono spesso rilevati durante la diagnosi di disturbi nel funzionamento del sistema endocrino, in particolare della ghiandola tiroidea, nonché in caso di disturbi nella sfera sessuale.
Indicazioni per l'uso
Quando non c'è abbastanza selenio nel corpo, è necessario ricostituire le riserve. Questo può essere fatto attraverso alimenti ricchi del suo contenuto o assumendo speciali complessi vitaminico-minerali.
Esistono numerose patologie che richiedono un apporto aggiuntivo di un minerale importante:
- malattie polmonari, in particolare asma bronchiale;
- aterosclerosi dei vasi sanguigni e alterazioni delle articolazioni di natura reumatoide;
- patologie del corpo causate dalla presenza di un'infezione virale;
- disturbi nel funzionamento del fegato e del pancreas;
- ischemia;
- “squilibrio” del sistema immunitario.
L'assunzione di selenio è indicata anche per:
- prevenzione di neoplasie maligne, nonché durante il periodo di chemioterapia;
- persone che vivono in aree con un’ecologia sfavorevole, dove i livelli di radiazione sono elevati e l’aria contiene grandi quantità di gas di scarico.
Fonti del minerale e caratteristiche del suo assorbimento
L'opzione ideale per reintegrare il selenio nel corpo è il cibo, che è dominato da cibi ricchi di questo prezioso minerale:
- cereali;
- frutta e verdura;
- pesce, gamberetti e altri frutti di mare;
- uova di gallina;
- frattaglie.
Il valore giornaliero del selenio è contenuto in:
Se notate sintomi di intossicazione da selenio, in particolare odore di aglio dalla mucosa orale e dalla pelle, dovreste consultare un medico di base.
Per l'avvelenamento da selenio sono indicate la terapia chelante e le misure volte ad eliminare i sintomi. È meglio se tutto ciò viene fatto sotto la supervisione di un medico specialista.
Preparati al selenio per le donne
Il corpo umano contiene selenio sotto forma di selenocisteina. È una forma organica del minerale. Nei preparati e nei complessi il selenio può essere presente sia in forma organica che inorganica.
Nella produzione di integratori bioattivi viene spesso utilizzata la tecnologia di miscelazione del selenio inorganico con il lievito.
L'uso di tali farmaci è irto dello sviluppo di candidosi o disbatteriosi e deve essere effettuato come prescritto da un medico e sotto la sua supervisione.
Quando si scelgono complessi vitaminici e minerali, si dovrebbe dare la preferenza ai prodotti di noti produttori.
Per quanto riguarda i titoli che possono essere consigliati alle donne, c’è un’ampia scelta:
- Alfabeto. La linea di multivitaminici con questo nome ha un complesso speciale per le donne incinte.
- Selenio attivo. Il farmaco è prodotto in Russia e contiene selenio nella forma preferibile per un completo assorbimento. Insieme a un minerale utile, contiene vitamina C. È un ottimo rimedio per prevenire la carenza di selenio, anche durante la gravidanza.
- Complimento. Il complesso Complivit Selenium contiene un numero aggiuntivo di vitamine. La linea è presentata in diverse opzioni, anche per le donne incinte e le donne sopra i 45 anni.
- Perfetto. Farmaco di produzione britannica. La sua composizione combina il selenio con acido ascorbico e vitamina E. Questi componenti migliorano l'effetto reciproco. Insieme ad altri componenti del farmaco, forniscono un potente supporto vitaminico e minerale per il corpo femminile. Le indicazioni per l'uso di Perfectil sono una profonda carenza di microelementi e vitamine per problemi con pelle, unghie e capelli.
Questi e altri preparati contenenti selenio possono essere acquistati in farmacia. Prima di andarci, dovresti consultare il tuo medico.
È importante sapere che:
- I complessi vitaminico-minerali contengono una dose giornaliera di selenio in compresse. Si consiglia di assumere tali farmaci per non più di 1-2 settimane, poiché il loro obiettivo è compensare la carenza di microelementi in breve tempo. Sono prescritti per la carenza acuta di selenio.
- I preparati progettati per metà della norma giornaliera del minerale possono essere bevuti fino a due mesi.
- A scopo preventivo sono prescritti mezzi contenenti dal 30% al 50% della quantità di selenio della norma giornaliera.
Quando si assumono vitamine e integratori contenenti selenio, è importante ricordare che, se combinati con alimenti ricchi di questo minerale, possono causare un sovradosaggio.
Riassumendo, si può notare che il selenio è vitale per il normale funzionamento del corpo, soprattutto delle donne. Il suo contenuto deve essere monitorato e mantenuto al livello adeguato. Ma questo deve essere fatto sotto la supervisione di un medico, perché un eccesso di selenio può portare a problemi di salute tanto quanto una sua carenza.
Video sull'argomento
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Questo potente antiossidante protegge il cuore e l'intero corpo dall'invecchiamento spietato.
I vari benefici del selenio includono la prevenzione delle malattie cardiache. Quando le tue cellule scarseggiano di questo elemento, come spesso accade con l'avanzare dell'età, il tuo sistema immunitario si indebolisce e diventi un bersaglio più facile per malattie cardiache, infezioni e cancro. Il selenio non è solo un antiossidante in sé, ma anche un materiale da costruzione indispensabile per la creazione della glutatione perossidasi, uno degli enzimi più importanti. Alcuni ricercatori ritengono che la maggior parte delle proprietà antietà del selenio derivino dalla stimolazione della produzione di questo enzima che combatte i radicali liberi.
Cos'è il selenio?
A differenza del calcio e del magnesio, che si trovano nel corpo in quantità piuttosto elevate, il selenio è un oligoelemento che si trova nei tessuti in piccole quantità. Non servono grammi o milligrammi di selenio, ma solo microgrammi (1 microgrammo è un milionesimo di grammo). Eppure questo minerale è assolutamente essenziale per la crescita e la salute dell’organismo ed è molto efficace nella prevenzione delle malattie.
Qual è il meccanismo d'azione del selenio?
Il selenio determina il funzionamento di uno dei più importanti combattenti del corpo contro i radicali liberi, l'enzima glutatione perossidasi. La glutatione perossidasi distrugge i radicali liberi che causano la formazione di placche nelle arterie che portano al cuore.
Cosa dice la scienza sul selenio?
Il selenio riduce la probabilità di malattie cardiache.
La ricerca mostra che bassi livelli di selenio nel sangue rendono una persona più vulnerabile alle malattie cardiache. Uno studio su larga scala condotto in Finlandia ha scoperto che le persone con i livelli più bassi di selenio nel sangue avevano tre volte più probabilità di morire di malattie cardiache rispetto a quelle con i livelli più alti di selenio nel sangue.
Un altro studio ha rilevato che più basso è il livello di selenio nel sangue, maggiore è la gravità del blocco arterioso sugli angiogrammi (raggi X del cuore). Il selenio sembra salvare il cuore in diversi modi. Protegge le arterie prevenendo l'accumulo di piastrine, che può portare a coaguli di sangue che possono portare ad infarto o ictus. Inoltre, il selenio inibisce l’ossidazione del colesterolo LDL di tipo “cattivo”, che è considerato un passo importante nel blocco arterioso.
Il selenio protegge anche il cuore dalle infezioni virali.
La carenza di questo oligoelemento, secondo i nuovi dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, può causare una vera e propria dilagante diffusione di virus nel corpo. Nei topi nutriti con una dieta priva di selenio (o vitamina E), il virus normalmente innocuo è diventato virulento e ha causato gravi danni al muscolo cardiaco. "Il virus è passato dal dottor Jekyll al signor Hyde", afferma Orville A. Levander del Dipartimento dell'Agricoltura.
Fatti inquietanti
- Con l'età i livelli di selenio nel sangue diminuiscono: secondo uno studio italiano, dopo i 60 anni i livelli di selenio diminuiscono del 7% e dopo i 75 del 24%.
- Livelli ridotti di selenio significano una minore attività antiossidante nel sangue e nei tessuti.
- Le persone con bassi livelli di selenio hanno maggiori probabilità di avere malattie cardiache, cancro e artrite.
Vale la pena notare che quando si ottiene il selenio dal cibo, come il pesce, non bisogna dimenticare le sostanze nocive contenute nei pesci dell'oceano, come il mercurio. Se il rapporto tra selenio e mercurio è maggiore, tale pesce può essere consumato in sicurezza, se è inferiore, mangiarlo è pericoloso per la salute. I rapporti sono presentati nel grafico sottostante.
Il rapporto tra mercurio e selenio nei pesci marini.
Quanto selenio dovresti prendere? Il dottor Donald Leask della Cornell University suggerisce che per la prevenzione sono necessari da 100 a 200 mcg di selenio al giorno. Ha testato l'efficacia di vari preparati di selenio disponibili sul mercato e li ha trovati eccellenti. Non devi preoccuparti che contengano meno o più selenio di quanto dice l'etichetta, dice.
Quanto è sicuro il selenio? A dosi elevate, il selenio può essere tossico (causando perdita di capelli, danni al fegato, infiammazione delle articolazioni), quindi non esagerare. Anche un consumo eccessivo di noci del Brasile, come dimostrato negli esperimenti sugli animali, può danneggiare il fegato. Tuttavia, il dottor Lisk afferma che l'avvelenamento avviene con un massimo di 2500 mcg di selenio al giorno. I pescatori giapponesi ne ricevono più di 500 mcg al giorno e non sembra che ciò li danneggi. Le persone in Cina che hanno consumato 5.000 microgrammi di selenio al giorno hanno manifestato sintomi di grave avvelenamento. È meglio non consumare più di 200 mcg al giorno, la dose che gli esperti considerano sicura.
Pesce spada ricco di selenio
Pillole o cibo? Il selenio si trova nei cereali, nei semi di girasole, nella carne, nei frutti di mare, in particolare nel tonno, nel pesce spada, nelle ostriche e nell'aglio. Ma niente è paragonabile alle noci del Brasile, che vengono coltivate nel terreno ricco di selenio delle foreste amazzoniche. Se non mangi queste noci in grandi quantità, devi assumere ulteriori integratori di selenio.
Descrizione del selenio:
Il selenio è un elemento chimico il cui significato per il corpo umano è stato scoperto negli anni '60 del XX secolo. Dopo questa scoperta sono stati effettuati numerosi studi che confermano l’importanza di questa sostanza per la preservazione ed il controllo di diverse patologie. Nella sua forma pura, il selenio è velenoso e in piccole quantità è vitale per l'uomo. La parte principale del selenio nel corpo è concentrata nei reni, nel fegato, nella milza, nel cuore e nei testicoli maschili.
Il selenio è ampiamente utilizzato in medicina per la prevenzione e il trattamento di alcune malattie, anche come potente agente antitumorale.
Perché il corpo ha bisogno del selenio:
- Il selenio riduce la probabilità di cancro.
- Protegge le cellule dai danni al DNA, promuove la normale crescita cellulare e ripara le cellule danneggiate.
- Partecipa alla produzione di ormoni tiroidei, normalizza il funzionamento del sistema endocrino.
- Aiuta il funzionamento del pancreas.
- Il selenio rafforza il sistema immunitario umano, aumenta la resistenza del corpo a varie infezioni, virus e batteri patogeni.
- Ha un effetto antinfiammatorio.
- Aiuta le vitamine liposolubili ad essere assorbite meglio.
- Il selenio protegge dalle malattie del sistema cardiovascolare.
- Mantiene una buona visione.
- Il selenio ha un effetto positivo sulla funzione riproduttiva di uomini e donne, protegge dall'infertilità. Aumenta l'attività sessuale negli uomini.
- Nelle donne in gravidanza e in allattamento, una quantità sufficiente di selenio nel corpo aiuta a proteggere sia il gentil sesso dallo sviluppo di varie malattie, sia il bambino da patologie e malattie congenite che si verificano nei primi anni di vita.
- Il selenio protegge il corpo dall'invecchiamento precoce.
- Aiuta a rimuovere i metalli pesanti (piombo, mercurio, platino) e le tossine dal corpo. Riduce la tossicità di alcuni farmaci.
- Migliora la condizione della pelle e delle unghie.
Il fabbisogno giornaliero del corpo per il selenio:
Il fabbisogno di selenio del corpo varia da 20 a 100 mcg al giorno. Allo stesso tempo, sia la mancanza di selenio che la sua sovrabbondanza influiscono negativamente sulla salute umana.
Interazione del selenio con altre sostanze:
Il selenio viene assorbito meglio in quantità sufficiente nel corpo umano, queste sostanze migliorano l'azione reciproca. Ma lo zucchero e gli alimenti che lo contengono in grandi quantità (dolciumi), al contrario, impediscono l'assorbimento del selenio. Inoltre, alcuni farmaci (ad esempio il paracetamolo) possono ridurre la quantità di selenio nel corpo.
Prodotti contenenti selenio:
Il selenio è presente in molti alimenti sia di origine vegetale che animale. Una buona fonte di selenio sono i pesci di mare e i frutti di mare, in particolare il polpo, le aringhe e i frutti di mare. C'è molto selenio nel sale marino. Questa sostanza si trova anche nella carne (fegato, reni, cuore), nella farina salata, integrale, nella crusca e nei cereali. Il selenio fa parte di, a, lievito e. Vale la pena considerare che durante la lavorazione degli alimenti, la quantità di selenio in essi contenuta viene significativamente ridotta. Inoltre, la quantità di selenio nel terreno può differire in modo significativo nelle aree vicine l'una all'altra e, di conseguenza, anche i prodotti coltivati su di esse avranno un contenuto di selenio diverso.
Vale la pena notare che i bambini ricevono il selenio dal latte materno, che contiene molte volte più di questa sostanza che nel latte materno.
Mancanza di selenio nel corpo:
La carenza di selenio nel corpo disarma una persona da varie malattie e può portare a conseguenze molto tristi. Debolezza, depressione, diminuzione dell'attività o delle prestazioni sessuali, malattie della pelle, malattie cardiovascolari, cancro, disturbi della vista e molte altre malattie possono essere una conseguenza della carenza di selenio nel corpo. La carenza di selenio colpisce più spesso gli anziani, le donne incinte, i bambini allattati artificialmente (soprattutto i ragazzi) e i residenti di regioni con condizioni ambientali sfavorevoli.
Il modo migliore per ricostituire la carenza di selenio è. L'uso di integratori di selenio è possibile solo dopo aver consultato un medico.
Selenio in eccesso nel corpo:
È difficile ottenere un eccesso di selenio nel corpo mangiando cibi ricchi di selenio. Di norma, la sovrabbondanza è rara e si verifica quando si assumono farmaci contenenti selenio. Considerando che il selenio nella sua forma pura è un forte veleno, l'assunzione di integratori alimentari e farmaci arricchiti con selenio deve essere rigorosamente sotto il controllo dei medici, poiché una grande quantità di selenio nel corpo può portare ad avvelenamento e altre gravi conseguenze. I medicinali contenenti elevate quantità di selenio sono prescritti da specialisti solo per il trattamento di malattie specifiche.
Molte persone sanno che il selenio è un potente antiossidante che protegge le cellule dagli effetti negativi dei radicali liberi.
Questo prezioso minerale ha molte altre proprietà benefiche. Non è un caso che molti integratori alimentari popolari contengano selenio.
L'importanza per il corpo, l'elenco degli alimenti ricchi di Se, la norma giornaliera, i segni di carenza ed eccesso del minerale sono descritti nell'articolo.
Il metalloide solido nero si trova in natura vicino allo zolfo nelle aree di attività vulcanica.
I terreni della maggior parte dei paesi contengono poco Se.
Il raro minerale selenio si trova non solo nella crosta terrestre in quantità minime, ma anche nelle piante e in alcuni organismi viventi.
La sostanza pura è pericolosa per la salute, ma senza un apporto sufficiente del minerale i processi vitali vengono interrotti. Il selenio è importante per il corretto funzionamento del corpo umano quanto rame, calcio, magnesio, potassio, cromo e altri oligoelementi.
La carenza di selenio si sviluppa spesso in aree in cui il terreno contiene quantità insufficienti di minerale. In Russia, i residenti di oltre due terzi delle regioni soffrono di una carenza di un elemento importante.
Selenio: perché il corpo ne ha bisogno
Consideriamo il ruolo del selenio nel corpo umano.
Ogni microelemento è coinvolto in determinati processi.
La mancanza di nutrienti influisce negativamente sulle condizioni generali di una persona, provoca una diminuzione dell'immunità, problemi con la regolazione nervosa, l'attività cardiaca, patologie endocrine e interrompe il metabolismo.
Per un corretto svolgimento di tutte le funzioni, dovrebbero essere forniti ogni giorno da 70 a 100 mcg di selenio, ma molte persone non ottengono il Se standard. La carenza di minerali influisce negativamente sul funzionamento del corpo. Alte concentrazioni di selenio sono state trovate nei reni, nei testicoli degli uomini, nella milza, nel cuore e nel fegato.
Migliora l'assorbimento del minerale mediante l'assunzione di vitamine C ed E e l'assunzione di integratori alimentari con selenio durante i pasti. Un punto importante è rinunciare a quelli a basso beneficio (carboidrati veloci) a favore di quelli sani (complessi).
Quando palpa la ghiandola tiroidea, il medico può scoprire che è ingrossata. Consideriamo in quali malattie si osserva un tale sintomo.
Perché il digiuno da selenio è pericoloso?
Quando l’assunzione di Se è inferiore a 5 mg al giorno, si verificano cambiamenti negativi in molti organi e sistemi. Una persona non solo avverte un deterioramento della salute, ma nota anche manifestazioni esterne di carenza di selenio.
Conseguenze:
- diminuzione dell'immunità;
- ritardo della crescita;
- unghie fragili;
- sviluppo di alopecia (perdita di capelli);
- malattie dermatologiche: diatesi essudativa, dermatiti, eczemi;
- disfunzione del sistema riproduttivo, negli uomini aumenta il rischio di infertilità;
- aumenta la probabilità di sviluppare patologie tumorali, malattie cardiache e vascolari;
- È più difficile per il corpo far fronte agli attacchi di virus pericolosi.
Una carenza del minerale si sviluppa nelle persone che abusano di alcol, con un metabolismo improprio di una sostanza importante, un basso contenuto di Se nell'acqua e nel suolo e l'assenza di cibi ricchi di selenio nel menu.
La carenza di selenio si verifica spesso con un aumento del consumo della sostanza per ridurre gli effetti dell'avvelenamento da cadmio e mercurio, neutralizzando al contempo l'influenza dell'aumento della radiazione di fondo. Un altro fattore negativo è la nutrizione parenterale.
Eccesso di selenio: conseguenze
La carenza di Se influisce negativamente sul corpo, ma anche il dosaggio eccessivo del minerale provoca sintomi negativi.
Un aumento della quantità di selenio avviene nel contesto di attività professionali (vetro, fusione del rame, raffinazione del petrolio, prodotti farmaceutici, contatto con pesticidi).
Un altro fattore sono i problemi con il metabolismo minerale. A volte la sostanza entra nel corpo in quantità eccessiva insieme alle piante che accumulano Se.
Il corpo reagisce negativamente a una dose tossica (più di 5 mg di selenio):
- si sente l'odore dell'aglio dalla bocca e dalla pelle;
- i capelli cadono, le unghie si sbucciano e si spezzano;
- la funzionalità epatica è compromessa;
- Nausea e vomito sono fastidiosi;
- quando i vapori di Se vengono inalati, si sviluppano edema polmonare, polmonite focale e naso che cola;
- quando i capillari si espandono compare un innaturale arrossamento dell'epidermide, soprattutto nelle zone assottigliate e delicate.
Influenza
Il selenio regola molti processi nel corpo:
- presenta proprietà antiossidanti;
- sostiene la salute riproduttiva negli uomini;
- protegge dagli effetti tossici di mercurio, arsenico, cadmio, tallio;
- migliora la produzione di leucociti durante l'infezione;
- mantiene buone condizioni di capelli e pelle;
- previene una diminuzione della qualità della vista;
- potenzia gli effetti benefici dell'acido ascorbico e del tocoferolo.
Per il normale funzionamento di organi e sistemi è necessario un apporto ottimale del minerale; sia l’eccesso che la carenza di Se sono dannosi. Per l'avvelenamento da selenio, l'arsenico viene utilizzato come antidoto.
Per processi fisiologici
Effetti positivi del selenio:
- partecipa alla produzione degli ormoni tiroidei;
- partecipa al trasferimento di informazioni genetiche, influenza la crescita, lo sviluppo e l'invecchiamento del corpo;
- attiva il metabolismo dell'adattamento biologico, accelera la rimozione dei prodotti di decomposizione dannosi;
- riduce gli effetti dannosi delle radiazioni ioniche;
- ripristina la struttura cellulare;
- protegge i neuroni dagli effetti negativi;
- supporta la funzione riproduttiva, soprattutto negli uomini;
- potente antiossidante: nello spazio intercellulare, il selenio assorbe i radicali liberi, accelera la rimozione di componenti pericolosi;
- riduce i sintomi negativi dell'artrite reumatoide;
- riduce la mortalità per malattie immunitarie e patologie tumorali;
- mostra un effetto antinfiammatorio nel trattamento della psoriasi e della colite.
Per le malattie cardiovascolari
Il selenio è coinvolto nella produzione dell'enzima glutatione perossidasi e aumenta il tasso di ossidazione delle tossine e dei prodotti metabolici.
Il minerale riduce l'influenza delle sostanze pericolose: mercurio, piombo, cadmio, che influiscono negativamente sul muscolo cardiaco.
Una fornitura sufficiente di metalloide accelera il processo di recupero dopo un infarto.
Il minerale Se previene la morte improvvisa dovuta a problemi di attività cardiaca. Nel trattamento dell'aritmia, il selenio viene utilizzato come importante integratore per rafforzare un organo indebolito. L'assunzione ottimale di Se previene gli effetti tossici dei componenti del farmaco, riduce il rischio di carenza di ossigeno e protegge dallo sviluppo della malattia di Keshan.
Per la tiroide
Dall'assunzione regolare di Se dipende la corretta produzione di una sostanza importante, la T4. Il principale ormone tiroideo è necessario per regolare molti processi vitali. Il selenio non solo stimola la produzione di T4, ma protegge l'importante ghiandola dagli effetti distruttivi dei radicali liberi, contro i quali spesso si sviluppa l'ipotiroidismo.
Il selenio è importante da consumare per gli anziani con patologie della tiroide. Una quantità sufficiente di minerale rallenta l'invecchiamento del corpo e migliora il metabolismo.
Per tumori cancerosi
Molti scienziati chiamano il selenio un “combattente contro il cancro”. Con le patologie tumorali, la necessità del minerale aumenta.
È importante sapere: le cellule atipiche si sviluppano spesso con l'accumulo di prodotti metabolici sottoossidati in combinazione con l'influenza di fattori endogeni ed esogeni.
L’accumulo di tossine nell’organismo aumenta il rischio di patologie tumorali. Il minerale Se previene gli effetti negativi dei radicali liberi sugli organelli cellulari.
Nella terapia complessa dei tumori cancerosi, i medici utilizzano alte dosi di selenio per produrre attivamente enzimi che sopprimono lo sviluppo di nuove cellule atipiche, distruggono formazioni alterate e ripristinano la qualità del sangue. Per una terapia efficace sono necessari fino a 200 mcg di minerali al giorno. La durata della terapia antitumorale con aumento del consumo di metalloidi è determinata dal medico curante.
In caso di patologie tumorali i farmaci citostatici non possono essere sostituiti con il selenio: il minerale è uno degli elementi di cura e prevenzione, ma non una panacea. Una concentrazione troppo elevata di Se provoca avvelenamento e influisce negativamente su un corpo indebolito.
Cosa contengono i prodotti
Gli scienziati hanno scoperto la più grande quantità di minerali preziosi con i seguenti nomi:
- lievito;
- crusca di frumento;
- pane di farina integrale;
- alga marina;
- semi di girasole;
- Formaggio Parmigiano;
- fiocchi di latte;
- lardo;
- Funghi bianchi;
- aglio;
- uovo di pollo;
- pistacchi;
- noce di cocco.
Prodotti da forno, zucchero, soda dolce, riso bianco, dolci, marmellata e pane bianco interferiscono con l'assorbimento del selenio.
I nutrizionisti consigliano di sostituire i carboidrati semplici con quelli complessi più adatti a fornire energia all'organismo.
È salutare mangiare riso integrale, frutta, bacche, verdure fresche, legumi, noci, semi e latticini a basso contenuto di grassi.
Il consumo moderato di selenio ha un effetto positivo sulla salute umana. L'assunzione regolare di Se prolunga la giovinezza, protegge le cellule dalla degenerazione e dagli effetti negativi e rafforza la difesa immunitaria. Un punto importante è il rispetto della norma giornaliera del selenio: il superamento degli indicatori trasforma il componente utile in veleno.
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