Un sentimento che non ha eguali.

Odore- la sensazione più importante di un cane. Nel corso dei secoli di evoluzione, il cane selvatico doveva seguire la traccia nella giusta direzione, altrimenti sarebbe morto di fame. Il cane lo usa per la caccia, per orientarsi nel territorio, per comunicare con altri animali e per determinarne le preferenze di gusto. Un cane riconosce i suoi proprietari e la sua casa dall'olfatto piuttosto che dalla vista. L'olfatto è importante anche per valutare la qualità del cibo e la sua scelta - in questo prevale anche sulle sensazioni gustative. Se al cane non piace l'odore del cibo, lo rifiuta.

La sensibilità olfattiva dei cani è quasi un milione di volte maggiore di quella degli esseri umani. I cani hanno 40 volte più cellule che riconoscono gli odori nel loro cervello. La forte sensibilità agli odori è dovuta anche all'ampia area dell'organo recettore: nel cane l'area della mucosa della regione olfattiva del naso è approssimativamente uguale all'area totale del suo pelle, mentre negli esseri umani è solo di pochi centimetri quadrati (circa le dimensioni di un francobollo).

Il numero di cellule olfattive nei cani è molto elevato, anche se varia a seconda della razza (ad esempio, nei Labrador e nei pastori tedeschi - 220 milioni, nei Cocker Spaniel - 70 milioni). È importante sottolineare che la regione del cervello responsabile del riconoscimento degli stimoli olfattivi è quasi 10 volte più grande nei cani che negli esseri umani.

Percezione dell'olfatto.

La struttura delle cavità nasali nei cani contribuisce al buon sviluppo dell'olfatto. Le conche nasali sono rivestite da una membrana mucosa dotata di numerosi recettori olfattivi. Ogni cane sano ha il naso molto umido, l'umidità si riversa sulle cellule recettrici. E poiché tutti gli odori sono di natura chimica, si dissolvono istantaneamente in questo liquido. Le conche nasali hanno una forma curva a spirale e sono separate da seni (seni), nei quali entrano i flussi di aria inalata insieme agli odori. Un altro organo dell'olfatto è l'osso etmoidale nella profondità della cavità nasale, che contiene anche cellule sensoriali. Anche i cinque nervi cranici sono coinvolti nella percezione degli odori nei cani.

Molecole di sostanze aromatiche, entrando in contatto con queste cellule sensibili, si legano a recettori specifici, provocando reazioni chimiche, a seguito delle quali un segnale viene inviato attraverso il nervo olfattivo all'area corrispondente del cervello, dove vengono trasmesse le informazioni ricevute elaborato. Attualmente sono stati scoperti più di 300 tipi di recettori olfattivi, ciascuno dei quali è associato a uno specifico "odotopo" (parte di una molecola chimica), il determinante dell'odore. Un cane può distinguere fino a 2 milioni di odori. Il grado di percezione dell'odore di una sostanza aromatica dipende dalla sua composizione chimica, dal peso molecolare e dall'umidità dell'aria inalata. Le molecole pesanti, scarsamente solubili in acqua, vengono percepite più facilmente. Questi principi sono alla base del lavoro dei cani da fiuto utilizzati nel servizio di servizio e di ricerca, dalle operazioni di ricerca e salvataggio al rilevamento di droghe, armi ed esplosivi.

Sensibilità agli odori.

I cani non annusano molto velocemente. Le molecole dell'odore non devono solo penetrare nella mucosa nasale, ma anche legarsi al recettore giusto. Spesso il cane impiega un po' di tempo per riconoscere l'odore. Sono necessari stimoli equivalenti per oltrepassare la soglia olfattiva e suscitare una risposta. Quando tutti i recettori olfattivi specifici sono coinvolti, l'olfatto del cane diminuisce (soprattutto dopo 30-45 minuti) a causa della cosiddetta stanchezza olfattiva. Una volta instaurato, il cane ha bisogno di riposare per dare ai recettori il tempo di rilasciarsi. La sensibilità agli odori del cane è ottimale dopo 2-4 minuti dall'inizio del lavoro, la fase di riposo dura 3-4 minuti. Ogni cane ha la capacità di “leggere” in una certa misura gli odori.

L'abitudine di tutti i cani circostanti di urinare sullo stesso palo è associata alla sopravvivenza e alla capacità di analizzare l'odore dell'urina, con l'aiuto del quale, come i lupi, scopriranno quale degli animali vive nelle vicinanze.

E in conclusione: alcune informazioni utili per le guide dei cani da fiuto.

• Le femmine hanno un senso dell'olfatto più acuto che nei maschi, ma dipende dal ciclo estrale (gli estrogeni, come l'ormone maschile testosterone, hanno un effetto positivo su di esso).
• Pigmentazione mucosa nasale influenza la capacità olfattiva. I cani con mucosa chiara lavorano in modo meno efficiente.
• Alla nitidezza dell'olfatto i cani possono influenzare fattori biologici(la fame lo migliora, mentre la cattiva salute generale o la stanchezza fisica, al contrario, lo riducono).

Cura del naso: non è richiesta alcuna cura nasale speciale. Ma bisogna ricordare che il naso in qualsiasi momento della giornata dovrebbe essere umido e fresco, normalmente può essere asciutto solo durante il sonno del cane. La secchezza cronica del naso in presenza di arrossamento agli angoli degli occhi può segnalare che i condotti lacrimali sono ostruiti. Ciò significa che il tuo animale ha bisogno di una visita dal medico, nonché di un'irritazione significativa o della presenza di secrezione mucopurulenta dalla cavità nasale.

Il mondo animale si divide in microsmatica e macrosmatica. Una persona appartiene alla microsmatica e percepisce il mondo attraverso l'udito e la vista. I cani, oltre all'udito e alla vista, sono dotati della capacità di annusare il mondo con l'olfatto. Questa capacità dei cani è diventata utile per l'uomo e ha trovato applicazione in alcuni servizi, ma per questo è stato necessario studiare la fisiologia di un amico a quattro zampe.

Come fanno gli animali a trovare oggetti e persone?

Il naso mobile e bagnato di cuoio di un cane è diverse migliaia di volte più sensibile di quello umano. Gli scienziati hanno dimostrato che i cani possono annusare una molecola di una sostanza profumata per litro d'aria e anche annusare una molecola in un millilitro d'acqua. Il cane percepisce un numero enorme di odori e non li sente insieme, ma separatamente. Un fatto importante è che possono anche ricordare gli odori e associarli a profumi del loro passato. Ciò indica la percezione dell'ambiente attraverso il prisma degli odori.

Grazie al fisiologo tedesco Neuhaus e al suo olfattometroè riuscito a determinare la profondità dell'olfatto del cane. L'esperimento ha dimostrato che la suscettibilità di un cane e di una persona ad alcuni odori differisce poco, e ci sono aromi che un cane percepisce più fortemente di una persona. Questi includono alcuni acidi grassi e butirrici. Dopo aver condotto diversi esperimenti, lo scienziato ha concluso che un cane può distinguere una persona non solo dal suo odore personale, ma da un insieme di sostanze coinvolte nella creazione dell'odore individuale di una persona.

Dopo l'esperimento di Lochnerè diventato chiaro che i cani possono facilmente distinguere le persone che non sono imparentate. Non è difficile per loro distinguere tra parenti. A volte ci sono difficoltà con gemelli identici. I cani non li separano. Trovano uno dei gemelli sull'argomento, anche se entrambi l'hanno toccato.

Nel 1885, George Romanes condusse un esperimento. Romanes guidava una colonna di dodici uomini. La colonna si susseguiva, calpestando le impronte di quella che precedeva. Dopo un centinaio di metri si separarono e presero direzioni diverse. Dopo aver camminato un po', i vaganti si nascosero. Sulle tracce di Romanes si è lanciato il suo cane. Il cane ha completato il compito. All'inizio scivolò attraverso il luogo in cui la colonna era divisa, ma quando tornò trovò il suo padrone. Questo esperimento ha dimostrato che anche un odore debole, intasato da altri, più forti, un cane può annusare.

Un cane può distinguere venticinquemila odori. Tra questi odori ce ne sono sempre di più importanti per l'animale. Puoi capirlo osservando i cani. Annusano alcuni odori per molto tempo, mentre altri muovono a malapena il naso.

Sergei Korytin pubblicò dati nel 1975 in cui dimostrò che i bastardi passavano trentacinque secondi ad annusare le secrezioni di altri cani, e solo venticinque secondi venivano spesi a studiare l'odore del cibo, e impiegavano loro cinque secondi per annusare piante e oli essenziali . Ciò dimostra che gli odori dei propri simili e degli altri animali sono per loro molto più importanti di tutti gli altri aromi.

Oltre al servizio di ricerca, i cani aiutano a cercare la muffa. Questo tipo di attività è comune in Svezia. In questo paese, una volta ogni pochi anni, un servizio speciale controlla la presenza di muffa sui pali del telegrafo. Sono assistiti da cani appositamente addestrati. I controllori a quattro zampe praticamente non si sbagliano. L'addestramento dei cani è costoso: duecentomila corone svedesi, ma questi costi vengono ripagati entro sei anni.

La storia sensazionale della perdita della coppa di calcio, ritrovata tra i cespugli da un cane randagio, è servita da impulso per attirare i cani in cerca di minerali. Lo scienziato finlandese professor Kahma ha condotto un esperimento coinvolgendo il suo cane Lari, che è riuscito a scoprire depositi di minerali. Successivamente, con l'aiuto dei cani, fu scoperto un deposito di tungsteno e nichel nell'URSS.

Hanno cominciato a usare i cani per cercare perdite di gas sul gasdotto.

Una straordinaria capacità olfattiva è andata ai cani dal loro antenato selvaggio. All'ignorante può sembrare che il lupo riceva tutte le informazioni attraverso l'udito e la vista. Ma non è così, il controllo finale lo fa lui con l'aiuto del naso. Un lupo può trovare una trappola con l'odore delle mani umane attraverso la neve spessa un metro. E annusa la sua vittima per un centinaio di metri.

Gli odori svolgono un ruolo enorme nella vita di un cane e una persona impiegherà molto tempo a decifrare il linguaggio degli aromi. Pertanto, l'olfatto del cane sarà richiesto dagli umani per molto tempo. E il punto non è solo che non esistono dispositivi tecnici in grado di sostituire completamente il naso del cane. Una partnership che dura già da più di un millennio è difficile da spezzare in un colpo solo, sostituendo un naso bagnato e mobile con un dispositivo.

Molte migliaia di volte più sensibile della mucosa nasale umana. E la parte del cervello responsabile senso dell'olfatto, è molto più sviluppato del lobo olfattivo del nostro cervello. La sua area olfattiva è di 250-400 metri quadrati. mm ed è costituito da 125-224 milioni di cellule olfattive. Lo ha dimostrato caneè in grado di percepire la presenza di una molecola di sostanza odorosa in un litro d'aria, può percepire l'odore di una molecola in un millilitro d'acqua.

La funzione analitica della corteccia cerebrale si manifesta in una chiara differenziazione degli odori secondo i più piccoli tratti distintivi. Cane distingue fino a 2 milioni di odori. A quanto pare, sente una miscela di odori non in modo generalizzato, ma separatamente. È molto importante anche questo caneè in grado di ricordare gli odori e collegare le sue sensazioni olfattive con una varietà di esperienze passate. Questo ci permette di affermarlo senso dell'olfatto ha "analitico". Si potrebbe anche dire questo cane percepisce l'ambiente attraverso un certo "prisma degli odori".

È difficile per noi immaginare quanto sia vario il mondo olfattivo cani. Dopotutto, noi, essendo microsmatici (animali con un sistema olfattivo poco sviluppato), percepiamo il mondo principalmente attraverso la vista e l'udito, mentre i macrosmatici ricevono una parte significativa delle informazioni sul mondo che ci circonda attraverso senso dell'olfatto. Tramite segnali olfattivi, tali animali possono distinguere un amico da uno sconosciuto, riconoscere la specie, il genere, l'appartenenza a un gruppo, lo stato fisiologico e molto altro.

cane in grado di distinguere gli odori più deboli anche sullo sfondo di altri, estremamente forti. Maggioranza cani le razze da caccia adatte al rastrellamento hanno una straordinaria capacità di riconoscere rapidamente in quale direzione conducono, ad esempio, le tracce di una lepre. Esperto cane basta annusare la traccia solo per pochi metri per rendersi conto della situazione. Questa straordinaria capacità olfattiva del nostro cani ereditati dai loro lontani antenati selvaggi. Sembra che il lupo percepisca la maggior parte delle informazioni necessarie a orecchio, integrandole con la vista. Ma alla fine controlla "chi è chi" e "cosa è cosa", per intuizione, sentendo attraverso un metro di neve spessa una trappola con l'odore di ruggine o di mani umane. In circostanze favorevoli, il lupo può sentire l'odore della preda molto lontano, da 65 a 100 m.

In Svezia, i pali del telegrafo vengono controllati ogni otto anni per individuare muffe e batteri. Fino a poco tempo fa i controllori riuscivano a controllare venti poli al giorno. Ora questo viene fatto con l'aiuto di personale appositamente formato cani, quindi dovrai scavare solo un pilastro su dieci dopo cane lo esamina. Il lavoro è diventato molto più intelligente e più semplice. Formazione scolastica cani dura sei mesi, costa 200.000 corone svedesi, che vengono completamente ripagati in sei anni di lavoro. Come ha dimostrato il test, i controllori a quattro zampe si sbagliano molto raramente.

Odore gioca un ruolo molto importante nella vita animali. Con l'olfatto trovano il cibo giusto, trovano altri animali a distanza e distinguono un numero enorme di oggetti. Odore aiuta l'animale a determinare gli individui del sesso opposto, il suo habitat, a navigare liberamente nel terreno, a evitare il pericolo.

Non tutti, e non sempre, ma alcuni proprietari devono aver notato questo strano odore. Il motivo è che sulle zampe dei cani (molto più che sulle scarpe umane sporche o sui pneumatici delle auto) vive una quantità folle di microbi e batteri, poiché nelle pieghe della loro pelle e sotto gli assorbenti si accumula costantemente del liquido, che è un mezzo nutritivo . Il batterio canino Proteus, piuttosto comune, è responsabile dell'odore dei popcorn e la sicurezza dei negozi dovrebbe essere responsabile di dire ai proprietari di cani di non mettere i loro animali domestici nei passeggini nei supermercati.

La bocca di un cane è davvero un luogo eccezionalmente pulito?

Secondo un mito comune, la bocca di un cane è un luogo magicamente pulito. Ma questo è lontano dalla verità: la bocca di un cane, come qualsiasi altro animale (inclusa la bocca umana), è un posto molto sporco. Fortunatamente, la maggior parte dei microrganismi sono specifici del cane e non indugiano sugli esseri umani, tuttavia esistono esempi comuni di creature viventi dannose per noi e per i cani. Quindi assicurati che l'animale sia vaccinato e generalmente sano.

I pitbull terrier sono davvero così aggressivi?

I cani mordono e sono aggressivi non più spesso delle persone e il loro carattere dipende poco dalla razza. Il mito sull'aggressività dei pitbull terrier è nato negli anni '80, durante il periodo di massimo splendore dei combattimenti illegali di cani in cui venivano utilizzati questi forti animali. In effetti, i pitbull erano una delle razze più popolari negli Stati Uniti all'inizio del XX secolo, partecipavano alle guerre mondiali, ricevevano premi e venivano onorati come eroi. A poco a poco, l'atteggiamento nei loro confronti sta cambiando, anche con l'aiuto di tali progetti fotografici, ma la completa riabilitazione della razza è ancora lontana.

Chi porta a spasso i cani guida?

Camminano da soli ed è vero. Questi cani sono addestrati in modo eccezionale e di solito c'è un comando speciale in risposta al quale il cane va a "farsi gli affari suoi".

Scodinzolare significa davvero che un cane è felice?

Il movimento e la posizione della coda nei cani non sono infatti casuali. Agitare lentamente da un lato all'altro significa che il cane è calmo, rilassato e fiducioso. Movimenti più frequenti significano che è felice di vedere qualcuno o qualcosa o "ciao". Una coda alzata è un fantasma di aggressività o di estrema fiducia in se stessi. Una coda piegata è un segno che il cane ha paura.

Ci sono cani mancini?

Per saperne di più

Sì, nei cani, come negli esseri umani, la zampa dominante - quella con cui spesso fa determinate cose o movimenti - può essere sia destra che sinistra. Esistono test appositi per determinare la zampa dominante nei cuccioli, ma solitamente il fatto che il cane sia mancino o destrorso non significa nulla. Ha la mano destra. O mancino. È tutto.

Perché un cane "taglia dei cerchi" prima di sdraiarsi?

I cani hanno ereditato questa antica abitudine dai loro antenati selvaggi, così come dal tempo in cui raramente vivevano sotto un tetto. Il movimento circolare consente loro di schiacciare comodamente l'erba e di spaventare insetti e rettili: nessuno vuole sdraiarsi su un serpente!

Di tutti i sensi di un cane, l'olfatto è quello meglio sviluppato. L'olfatto è senza dubbio il più importante dei sensi praticamente utilizzati da un cane, è il senso principale con cui conosce il mondo e si lascia guidare nella vita.

A differenza degli esseri umani, il cervello di un cane è cablato per elaborare l'odore piuttosto che le informazioni visive, rendendolo estremamente difficile da comprendere. Prova ad immaginare un mondo creato non da immagini, ma da milioni di odori di diversa intensità! L'olfatto del cane è così superiore a quello dell'uomo che difficilmente riusciamo ad apprezzare la sua straordinaria capacità di distinguere migliaia di odori diversi, e non solo distinguerli chiaramente, ma anche farlo a concentrazioni estremamente basse.

I cuccioli nascono ciechi e sordi, ma con un eccellente senso dell'olfatto, che nei primi giorni li aiuta a orientarsi nel mondo che li circonda.

Sia negli esseri umani che nei cani, il centro olfattivo del cervello è impegnato nella percezione e nell'elaborazione delle informazioni sull'odore ricevuto provenienti dalle cellule dei recettori olfattivi.

A differenza degli esseri umani, il cane raccoglie attivamente informazioni sugli odori, utilizzando le funzioni speciali degli organi olfattivi.

Il cervello di un cane è 10 volte più piccolo di quello di un essere umano, mentre la parte del cervello responsabile dell'olfatto è 40 volte più grande del lobo olfattivo del nostro cervello, e la capacità di identificare gli odori è 1000-10000 volte superiore.

Innanzitutto, i cani hanno le narici mobili, che li aiutano a determinare la direzione di un odore. In secondo luogo, sanno annusare: questa è una funzione speciale, molto diversa dalla normale respirazione. L'annusare è una sorprendente violazione del normale processo respiratorio, costituito da 1-3 ripetizioni consecutive di movimenti respiratori, ciascuna delle quali contiene da 3 a 7 respiri intensi. La parte più sensibile del naso del cane, l'organo settale, è probabilmente responsabile dell'avvio di questo processo.

Lo spessore dell'epitelio olfattivo di un cane è di 0,1 mm, mentre nell'uomo è di soli 0,006 mm; anche i bulbi olfattivi di un cane sono molto più grandi, il loro peso totale è di circa 60 g, ovvero 4 volte superiore a quello di una persona.

Durante la respirazione normale, l'aria entra liberamente attraverso i passaggi nasali e scende fino ai polmoni. Quando si annusa, l'aria inalata con molecole di odore passa attraverso le strutture ossee della cavità nasale, chiamate sporgenza subetmoidale (sottoreticolo) (gli esseri umani non le hanno), e quindi entra nella superficie interna delle membrane nasali. La sporgenza del sottoreticolo blocca l'aria inalata, impedendole di essere "lavata via" durante l'espirazione, consentendo l'accumulo di molecole che trasportano odori.

Un cane di taglia media produce circa 450 ml di muco al giorno.

Tutti sanno che il naso di un cane è solitamente umido e fresco. L'umidità sul naso è prodotta da molte ghiandole mucose situate nella cavità nasale. Il muco nasale è necessario non solo per raffreddare il naso, la sua funzione principale è quella di catturare, dissolvere e accumulare molecole di odore dall'aria e promuovere la "soluzione dell'odore" alle cellule recettrici densamente imballate sull'epitelio olfattivo della superficie interna del naso. Per il normale funzionamento di questo sistema di trasporto è necessaria una grande quantità di muco. Se il muco non viene prodotto abbastanza, il cane si lecca il naso, se è eccessivo, il muco “in eccesso” fuoriesce dalle labbra, formando in alcune razze alate “bava” pendente.

1- cavità cerebrale; 2- cavità olfattiva; 3- cavità nasale

Un sistema estremamente complesso di curve dei turbinati maxillo-facciali, che si presentano come gusci labirintici con sottili volute ossee ricoperte da un epitelio olfattivo contenente cellule recettrici e terminazioni nervose, è progettato in modo tale da creare un flusso d'aria che porta gli odori nell'ambiente regione dei recettori olfattivi, dove i segnali chimici degli odori vengono convertiti in segnali elettrici e trasmessi al centro olfattivo del cervello.

Nell'uomo la superficie totale delle cellule olfattive è di circa 7 cmq (approssimativamente l'area di un francobollo). Nel cane quest'area può occupare fino a 390 cmq (un foglio di carta da lettere). La dimensione dell'area varia a seconda delle dimensioni e della lunghezza del naso del cane: i cani con muso largo e lungo hanno più recettori olfattivi e, di conseguenza, una maggiore capacità di identificare gli odori rispetto alle razze con muso stretto e corto.

La natura ha fornito qualcos'altro per garantire l'eccezionale senso dell'olfatto del cane. La discriminazione e il riconoscimento degli odori non avviene solo nella regione nasale. Nella bocca del cane, nel cielo, proprio dietro gli incisivi, c'è una formazione speciale: il cosiddetto organo vomeronasale o vomeronasale. È un piccolo tubercolo oblungo rivestito di cellule recettrici e comunicante sia con la bocca che con il naso. Questo è il più grande mistero del naso del cane, il suo vero scopo è ancora sconosciuto. Si ritiene che questo organo svolga una delle funzioni nel comportamento emotivo dei cani, catturando i feromoni - sostanze chimiche odorose secrete dagli animali e, di regola, scarsamente o per niente percepite dagli esseri umani. Queste informazioni sull'odore vengono trasmesse dall'organo vomeronasale direttamente al sistema limbico, il centro più antico del cervello, che si è evoluto molto prima dei centri della vista e dell'udito, ed è responsabile delle emozioni, della memoria spaziale e fattuale, nonché di tutte le tipi fondamentali di comportamento animale: alimentare, sessuale, territoriale, sociale.

Il naso di un bassotto ha circa 125 milioni di recettori degli odori, un fox terrier ne ha 145 milioni e un pastore tedesco ne ha 225 milioni. Nei beagle da trail, il naso è progettato direttamente per accogliere il maggior numero possibile di recettori olfattivi nello spazio loro assegnato, anche se il cane stesso è piccolo. Il Beagle estremamente orientato agli odori, che pesa circa 14 kg e non supera i 38 cm di altezza, ha tanti recettori olfattivi - 225 milioni - di un pastore tedesco, il doppio delle dimensioni e del peso di un Beagle! Ebbene, il campione di stile tra i cani, il Bloodhound, ha 300 milioni di recettori. Il naso umano vanta solo 5 milioni di recettori, ovvero circa il 2% del numero dei biglin.

I feromoni servono a trasmettere informazioni "personali" su un animale ad altri individui (solitamente della stessa specie). Applicando l'odore del suo corpo agli oggetti circostanti (pulendosi sul terreno o sui tronchi degli alberi o lasciando tracce odorose di urina e feci) o leggendo i segni altrui, il cane avvisa o riceve informazioni sul sesso, sull'età, sulla salute, sullo stato sessuale, anche lo stato emotivo degli altri membri del gruppo. Ad esempio, l'aggressività, la paura, l'eccitazione, il grado di saturazione sono accompagnati negli animali e nell'uomo da un cambiamento nel solito odore corporeo. Quando è spaventato e aggressivo, il cane spesso rilascia il contenuto delle ghiandole anali odorose e segnala così il suo stato con l'olfatto. Quando i cani si incontrano, si annusano attentamente, esaminando prima con il naso i luoghi in cui sono presenti le ghiandole odorose. Anche i cani che vivono nella stessa casa si annusano costantemente per ricevere le ultime notizie sul benessere e sulle condizioni della famiglia. Catturando gli odori dei feromoni, il cane può prepararsi ai contatti sociali con gli altri membri della tribù e determinare la natura di ulteriori relazioni e la linea di comportamento: pacifica o ostile.

Il cane è in grado di annusare e identificare un odore così debole che anche i dispositivi più sensibili non riescono a percepirlo. È difficile per un essere umano immaginare quanto sia più sensibile il naso dei cani a certi odori. Sono particolarmente sintonizzati sugli odori di origine animale, il che è abbastanza comprensibile, dato che il cane è un predatore, e inizialmente il naso le serviva per la caccia.

Quindi, i cani possono sentire l'odore di una goccia di sangue in cinque litri d'acqua. I cani possono sentire l'odore dell'acido butirrico, la componente odorosa del sudore umano, a concentrazioni un milione di volte inferiori alla nostra soglia di sensibilità. I cani possono seguire le impronte di una persona anche se sono vecchie di ore o ricoperte di sostanze dall'odore forte, anche se la persona indossa stivali di gomma o va in bicicletta. Un cane può annusare un odore di forte significato fisiologico (ad esempio, i cani da caccia - l'odore della selvaggina) a una distanza di 1 km.

Il cane è in grado di ricordare gli odori e collegare le sue sensazioni olfattive con una varietà di esperienze passate. La memoria degli odori dura per tutta la vita del cane.

Un cane differisce da una persona non solo per l'acutezza dei suoi istinti, ma anche per la sua straordinaria capacità di elaborare le informazioni sugli odori.

L'olfatto del cane è analitico, è in grado di percepire e suddividere contemporaneamente tanti odori diversi, come se li "stratificassero", proprio come siamo in grado di distinguere singoli oggetti e dettagli nel quadro visivo complessivo del mondo che ci circonda. Immagina di entrare in una cucina dove viene preparato lo spezzatino di carne. Naturalmente sentirai l'odore della carne e delle spezie. Il tuo cane non solo distinguerà tutti gli "strati" di questo "pasticcio di odori" - patate, carote, pomodori, cipolle, fagioli e ogni spezia separatamente, ma identificherà facilmente anche gli odori di maiale, manzo, agnello, coniglio, che, in secondo noi hanno quasi lo stesso odore.

La capacità del cane di percepire e identificare gli odori, nonché di orientarsi con l'aiuto di un olfatto particolarmente sintonizzato sugli odori biologici e sui feromoni, ha dato agli esseri umani l'opportunità di usarli per una varietà di scopi: dalla caccia alla selvaggina alla ricerca di criminali o cercare e salvare persone sotto le macerie degli edifici o in valanghe di neve, dove un cane trova una persona sotto molti metri di pietre o neve. Tra i "mestieri" di servizio più famosi dei cani c'è la ricerca di droga, armi, esplosivi e sostanze combustibili, fughe di gas vietate dall'importazione di alimenti.

Le impronte per un cane sono materiali quanto lo sono per noi le fotografie, che catturano momenti del passato. Dall'odore della pista il cane può determinare chi è passato esattamente, in quale direzione e per quanto tempo. Le capacità di ricerca si manifestano in modo diverso nei cani di razze diverse. Alcune razze, come il Beagle e il Bloodhound, sono brave a seguire le tracce sul terreno (cioè lavorando con i sensi inferiori). I cani di queste razze di solito annusano lentamente e attentamente il terreno su cui è stata posata la pista, seguono la catena di tracce lasciate, spostandosi letteralmente da una pista all'altra. Questo è il cosiddetto "tracking" (dall'inglese track - seguire la traccia). Il cane che lavora in questo modo percorre al meglio una pista relativamente fresca, sulla quale capta facilmente le più piccole particelle di odore emesse dall'inseguito attraverso i pori del suo corpo e lasciate da lui nel suo cammino, oltre a questo, gli odori dell'erba schiacciata e la terra molto probabilmente lo aiutano a tenere la traccia. Tuttavia, più spesso il cane utilizza un metodo diverso: non segue le tracce stesse, ma segue l'odore delle particelle microscopiche di sostanze organiche (epitelio cutaneo, pelo, saliva, sudore) continuamente “lasciate cadere” da una persona o un animale. Poiché queste particelle, cadendo, prima di depositarsi al suolo, vengono raccolte e trasportate in direzioni diverse dalle correnti d'aria, il cane può camminare parallelamente alla pista, talvolta a notevole distanza da essa. Questo metodo è chiamato "trailing" (dall'inglese trail - raggiungere dietro, sotto forma di nuvola, un treno). I già citati Bloodhound sono i migliori trailer del mondo, hanno un'eccellente memoria per gli odori e possono seguire la traccia tutto il giorno senza stimolare la "memoria dell'olfatto" - ulteriore annusamento di un oggetto appartenente all'oggetto di ricerca.

Studiando l'olfatto, il cane di solito inizia ad aspirare aria vigorosamente, profondamente e rapidamente, gonfia le narici, abbassa o meno spesso alza il muso. Per strada gira spesso il corpo o la testa contro vento. Sono caratteristiche anche le rapide inclinazioni laterali della testa, che consentono di determinare le più piccole fluttuazioni delle correnti d'aria. A volte, attratto da qualche odore, il cane copre o chiude completamente gli occhi. Ciò significa che ha percepito per se stessa qualcosa di estremamente piacevole o interessante.

Un metodo alternativo di lavoro di ricerca è tramite stile superiore, ad es. dall'odore lasciato nell'aria. I cani che seguono la traccia nell'aria, alla ricerca dell'odore disciolto nell'aria, corrono a testa alta lungo la zona esaminata, muovendosi in diverse direzioni, girando sul posto ed espandendo dei cerchi, e non appena percepiscono l'odore , corrono dritti verso la sua fonte. Questo metodo viene utilizzato con maggior successo nelle operazioni di ricerca e salvataggio, in aree disastrate, soprattutto quando gli edifici crollano, quando è necessario determinare la presenza di una persona il prima possibile e non seguire esattamente le sue orme. Generalmente le squadre di ricerca e salvataggio preferiscono lavorare con pastori tedeschi, collie e labrador retriever. Sono addestrati a distinguere gli odori che sono una "miscela" di odori provenienti da molte persone di età e sesso diversi. Ci sono cani appositamente addestrati per cercare i corpi dei morti. Sono in grado di rilevare corpi sepolti nel terreno o sott'acqua.

C'è già spazio nel grande disegno della genetica di un cane per un meraviglioso sistema olfattivo, ma anche questo può essere migliorato attraverso l'allevamento e l'addestramento. La sensibilità agli odori è parzialmente ereditaria. Un eccellente esempio di miglioramento delle capacità innate attraverso la selezione è il Beagle, il Basset e il Bloodhound. Queste razze sono state allevate appositamente per la caccia e ora sono riconosciute esperte non solo nell'identificazione e distinzione degli odori della selvaggina e degli animali, ma anche in una passione speciale per la ricerca e la ricerca di tracce, e la capacità di seguire le tracce dei segugi non ha pari.

Le "squadre di beagle" che fiutano i prodotti agricoli vietati negli aeroporti americani sono un ottimo esempio dell'opportunità di sviluppare le eccezionali capacità dei beagle attraverso l'addestramento. La tecnica di allenamento è ingegnosamente semplice. L'addestramento inizia con gli agrumi, insegnando al beagle a designare un'arancia, sedendosi alle salsicce a comando. Per prima cosa, al cane viene insegnato a sedersi, come un milione di altri cani in un corso di obbedienza, usando le salsicce come rinforzo alimentare. Quindi viene introdotto l'odore dell'arancia e questo odore sostituisce il comando sonoro. Il Beagle è per natura molto curioso e ama esplorare tutto con il naso. L'istruttore mette un'arancia in una scatola di cartone e la sposta. Il beagle esamina la scatola, annusandola intensamente, tutte le crepe e i punti aperti della scatola. Dopo un periodo di annusamento, l'istruttore può essere sicuro che il cane abbia ricordato l'odore dell'arancia. In questa fase viene dato il comando "seduto". Quando il cane si siede, viene ricompensato per aver seguito il comando con un pezzo di salsiccia. Questo processo viene ripetuto più volte e arriva un momento in cui il cane annusa la scatola e, se rileva l'odore di un'arancia all'interno, si siede. metodo classico.

Un'altra professione a cui i cani sono stati addestrati è l'investigazione degli incendi dolosi. I cani sono addestrati a rilevare la presenza di liquidi infiammabili (benzina, solventi, ecc.) che potrebbero essere utilizzati per appiccare deliberatamente incendi. È accertato che un cane è in grado di fiutare liquidi infiammabili anche dopo 18 giorni dallo spegnimento dell'incendio, mentre i rilevatori elettronici devono essere attivati ​​immediatamente per ottenere dati attendibili, quando l'incendio non è ancora del tutto spento ed è pericoloso entrare nell'edificio. Molto spesso, i Labrador neri vengono usati sugli incendi. Negli Stati Uniti, molte compagnie assicurative hanno i propri Labrador, circa 50 cani di questa razza fanno parte dello staff del Federal Bureau of Alcohol, Tobacco, Weapons and Explosives.

In Europa e negli Stati Uniti, i cani sono stati a lungo utilizzati per ispezionare i gasdotti alla ricerca di perdite di gas. Ci vogliono 1-2 giorni perché un cane addestrato a qualsiasi tipo di lavoro di ricerca impari a sentire l'odore di oggetti sepolti nel terreno trattati con butil mercaptano, un composto che "odora" il gas naturale inodore. Con sorprendente precisione, il cane è in grado di annusarlo a una profondità di 12 metri, dove i sensori dei dispositivi di rilevamento delle fughe di gas sono impotenti!

L'elenco delle specializzazioni dei cani da ricerca continua. Gli esperti a quattro zampe mostrano risultati eccellenti nel rilevamento di case infestate da termiti: 95% contro il 50% fornito dai dispositivi. I cani trovano facilmente muffe tossiche pericolose per la salute umana negli alloggi. Negli ultimi anni sono state condotte ricerche per studiare la capacità dei cani di rilevare le cellule tumorali nel corpo umano. I risultati sperimentali sono molto incoraggianti.

brigata di beagle

Da molti anni ormai, tutti i passeggeri in arrivo negli aeroporti internazionali degli Stati Uniti vengono accolti da una squadra di simpatici e allegri beagle con gilet verdi e blu. Camminano alacremente tra i viaggiatori e ficcano il naso ovunque, accettando volentieri segni di attenzione dagli altri e scodinzolando affabilmente. In effetti, sono di turno: sono interessati al contenuto delle tasche, delle borse e delle valigie degli arrivi.

Questa è una brigata di beagle, un distaccamento speciale di beagle e ispettori guida, creato nella struttura dell'Ispettorato veterinario e fitosanitario (APHIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per controllare i bagagli negli aeroporti internazionali. La brigata è impegnata nella perquisizione e nella confisca dei prodotti agricoli di cui è vietata l'importazione nel Paese. Piante, frutta, verdura, carne e altri prodotti animali importati da turisti non veterinari (ovvero semplicemente non dichiarati) possono trasportare malattie o parassiti delle piante che possono causare danni significativi all’agricoltura statunitense. Secondo il Dipartimento, ogni anno nel Paese vengono effettuati circa 75.000 sequestri di prodotti illeciti grazie alle squadre di beagle.

APHIS collabora con l'Immigration and Customs Enforcement degli Stati Uniti e con il Servizio sanitario pubblico degli Stati Uniti in ogni punto di ingresso nel paese, compresi i confini terrestri, i terminal postali internazionali, i porti marittimi e gli aeroporti. Le squadre Beagle di solito pattugliano le aree di ritiro bagagli negli aeroporti internazionali. Questi allegri e carini cani con gilet verdi sono i primi a salutare i passeggeri quando scendono dall'aereo.

Il programma di controllo dei bagagli aeroportuali è stato lanciato nel 1984 all'aeroporto internazionale di Los Angeles. E già nel 2004, più di 60 squadre di beagle lavoravano in 21 aeroporti del paese. Tutti i membri a quattro zampe della brigata sono stati donati da proprietari e allevatori privati ​​oppure prelevati da rifugi. I cani sono stati testati per verificare la conformità con qualità come cordialità e intelligenza. Coloro che non sono stati selezionati per il servizio sono finiti in famiglie "affidatarie" - non un solo cane è stato restituito ai rifugi.

Perchè Beagle? Dopotutto, le razze di servizio sono molto più familiari nel ruolo di "segugi": cani da pastore, rottweiler...

In primo luogo, perché sono semplicemente affascinanti, socievoli e amichevoli, inoltre, a causa delle loro piccole dimensioni, non provocano sentimenti di paura o sfiducia nelle persone. In secondo luogo, i beagle sono molto interessati al cibo e agli altri animali, in particolare ai loro odori. Originariamente allevati per cacciare i conigli, i beagle hanno un senso dell'olfatto eccezionale, in grado di captare odori così deboli da essere praticamente inaccessibili agli strumenti di misurazione. Sono state queste qualità che hanno influenzato la decisione di scegliere questa razza per il controllo dei bagagli negli aeroporti.

Si è scoperto che i beagle non sono solo meravigliosi animali domestici, ma anche eccellenti agenti federali! Aiutano gli ispettori a rendere il processo di screening non solo incommensurabilmente più veloce e accurato, ma anche obiettivo, indipendentemente dalla personalità del passeggero. Il fatto è che molto spesso le persone violano le regole per l'importazione di piante, frutta o prodotti a base di carne non intenzionalmente, ma per ignoranza semplicemente non capiscono perché un bulbo di tulipano portato dall'estero, o un limone, o un pezzo di formaggio, o un tipo speciale di prosciutto affumicato. E se si arrabbiano e protestano contro una perquisizione corporale o una perquisizione dei loro bagagli, è molto comodo che il commissario si riferisca al simpatico beagle: "Mi dispiace, signore, faccio solo quello che mi mostra il cane" !"

Per diventare membro della brigata, il beagle deve possedere altre qualità. Prima di tutto, il beagle deve essere estremamente amichevole con le persone - adulti e bambini, perché questo è proprio il contingente con cui dovrà lavorare. E ancora una cosa: il beagle deve essere molto motivato dal cibo, poiché lavora per il cibo (cosa che, in linea di principio, è prevista, perché i beagle sono noti per il loro appetito onnivoro e insaziabile!).

I Beagle vengono sottoposti a 10-13 settimane di addestramento prima di iniziare a lavorare, il più delle volte in un centro di addestramento per cani a El Paso, in Texas. Per selezionare un candidato promettente per lo studio, devi considerare da 5 a 15 Beagle, di regola di età compresa tra 1 e 3 anni e non necessariamente di razza.

Inizia l'allenamento riconoscendo 5 odori chiave: mango, mela, agrumi, maiale e manzo. Il cane viene ricompensato con un bocconcino ogni volta che scopre un oggetto con l'odore desiderato nascosto in una scatola di cartone e si siede e aspetta tranquillamente accanto ad esso. A poco a poco, man mano che l'abilità si consolida, l'obiettivo viene nascosto nelle valigie, prima morbide e poi rigide, e vengono aggiunti tutti i tipi di oggetti, solitamente imballati nei bagagli dei turisti. Poi vengono aggiunti altri prodotti, spesso trasportati dai passeggeri: è così che al beagle viene insegnato a non prestare attenzione a cioccolatini, biscotti e altri oggetti irrilevanti. Il beagle è addestrato per essere così selettivo da poter distinguere l'odore del mango fresco da quello dello shampoo al mango.

I Beagle sono bravi studenti. Di solito, dopo 2-3 giorni di intenso addestramento, riccamente aromatizzato con numerosi bocconcini come ricompensa, il cane è in grado di riconoscere l'odore desiderato, e il resto del corso viene dedicato ad affinare l'abilità e imparare a trovare l'odore. ovunque. Esattamente ovunque: in valigie con oggetti, zaini e portafogli, pneumatici di biciclette, bauli di auto, bottiglie con alimenti per bambini, cappelli da cowboy e vasi con un secondo fondo... Anche se l'oggetto è nascosto in un contenitore ermeticamente chiuso, non puoi ingannare il naso del beagle!

Dopo alcune settimane di addestramento, i cani vengono assegnati agli ispettori che hanno anch'essi completato la loro formazione. Le coppie hanno bisogno di "lavorare insieme" e talvolta ci vuole molto tempo. Già dopo 6 mesi di lavoro, il beagle è in grado di rilevare prodotti vietati nell'80% dei casi, entro la fine del secondo anno i beagle addestrati non si sbagliano nel 90% dei casi. La capacità di riconoscere gli odori nei beagle è estremamente elevata, alcuni possono riconoscere circa 50 odori diversi.

È interessante notare che i beagle di solito non sono addestrati a individuare animali selvatici o esotici, ma i naturali istinti di caccia sono in allerta e capita che il beagle avverta improvvisamente l'ispettore di un contrabbando insolito. C'è una storia ben nota sul super-beagle Shelby, che annusava l'odore di lumache vive in contenitori di plastica sigillati nascosti tra le cose in una valigia.

Dopo l'addestramento nell'ambiente controllato e “sterile” dei corsi di addestramento, la coppia di ispettori Beagle attraversa la fase finale dell'“addestramento al combattimento” in aeroporto, dove devono lavorare in mezzo al trambusto di migliaia di persone frettolose e molte distrazioni. . Il beagle annusa i bagagli di tutti i passeggeri senza eccezioni, indipendentemente dal fatto che abbiano dichiarato o meno qualcosa. Se il beagle sente l'odore di un prodotto di contrabbando, si siede accanto al bagaglio "colpevole" e aspetta che si avvicini l'ispettore, che gli offrirà sicuramente qualcosa di gustoso! Le squadre si allenano in aeroporto per un mese, poi superano l'esame finale e, se sono fortunate, ottengono il diritto di lavorare in uno degli aeroporti internazionali del Paese. La maggior parte dei beagle ha una carriera nella brigata dai 6 ai 10 anni, e dopo il "pensione" le guide con cui sono stati in coppia per tutti questi anni solitamente li riportano a casa. In altri casi, i beagle trovano "genitori adottivi".