Tarassaco - proprietà medicinali e controindicazioni per la salute. L'uso del dente di leone in medicina

Poche persone sanno che il dente di leone medicinale e le sue proprietà benefiche sono capaci di molto. Il dente di leone può anche essere usato come medicinale per intossicazione, avvelenamento, colecistite, cirrosi epatica ed edema di varia origine. Il dente di leone medicinale ha una serie di proprietà curative, curative e benefiche che vengono utilizzate per trattare molti disturbi e disturbi. Sfortunatamente non tutti conoscono il dente di leone. Scriverò delle proprietà benefiche del succo di tarassaco e del suo utilizzo in medicina.

Una pianta come il dente di leone è molto piacevole per i nostri occhi in primavera e all'inizio dell'estate. Le radure erbose sono semplicemente cosparse di fiori luminosi e soleggiati. Oltre alla bellezza, può essere molto utile nella cura di molte malattie. Pertanto, viene utilizzato per preparare medicinali efficaci nella lotta contro vari disturbi. In particolare, il succo di tarassaco è stato a lungo utilizzato dagli antichi guaritori.

Questa pianta agisce come cura per l'aterosclerosi e ne previene lo sviluppo. Trattano l'urolitiasi, i disturbi della tiroide, così come il cuore e i vasi sanguigni, puoi anche sbarazzarti di verruche e spasmi, sconfiggere la gotta e il diabete.

Questa pianta è molto utile in varie malattie degli occhi. Viene utilizzato per migliorare la vista, alleviare l'affaticamento degli occhi, rimuovere le spine, eliminare l'edema e l'infiammazione. Previene anche lo sviluppo del glaucoma e della cataratta.

Le foglie, le radici e le infiorescenze contengono sostanze estremamente utili per l'organismo, per la cura e la prevenzione di diverse malattie.

Dalla composizione principale del succo di dente di leone si può distinguere:

taraxacina e taraxacerina

sostanze gommose

flavoxantina

vitamine C, A, B2, E, PP

colina

saponine

resina

taraxacerina, glicoside amaro

sali di manganese

magnesio

ghiandola

potassio

calcio

sodio

fosforo

alcune proteine.

L'uso del succo di tarassaco nella medicina popolare per il trattamento delle malattie:

anemia

malattia della milza

asma

febbre da fieno

malattia cardiovascolare

rachitismo

malattie della colonna vertebrale

malattia parodontale

malattie della pelle

verruche

cataratta

sclerosi

Proprietà utili del succo di tarassaco:

dà forza ai denti;

promuove l'emopoiesi;

migliora l'allattamento nelle madri che allattano;

normalizza il metabolismo nel corpo;

consigliato alle donne in gravidanza (consultare il medico);

riduce il livello di colesterolo nel sangue;

diuretico efficace;

attiva il processo di digestione e eccitazione dell'appetito;

diaforetico e antipiretico;

neutralizza l'eccessiva acidità e normalizza la composizione alcalina del corpo;

il succo di tarassaco in quasi tutte le combinazioni con altri succhi ha un effetto stimolante sull'attività secretoria del fegato e della cistifellea;

il succo di tarassaco ha un effetto tonico e tonico;

il succo delle foglie di tarassaco viene utilizzato per la ritenzione di liquidi, causata soprattutto da malattie cardiache;

in combinazione con succhi di sedano e carota, ha un effetto efficace sull'organismo nelle malattie del sistema cardiovascolare, asma, anemia;

Considera quali preparativi devi preparare per iniziare il trattamento con il dente di leone, considereremo le ricette per questo dall'arsenale della medicina tradizionale, che prevedono l'uso del succo di dente di leone:

Le malattie degli occhi possono essere curate con il seguente rimedio: preparare il succo di tarassaco e il succo di cipolla. Mescolarli in un rapporto di 3:2 e aggiungere a questa miscela quattro parti di miele liquido naturale. Pulisci in un luogo buio per tre ore. Quindi applicare come collirio due volte al giorno. Questo strumento aiuterà a migliorare la vista, ad alleviare l'affaticamento degli occhi e inoltre previene lo sviluppo della cataratta.

Per ammorbidire la pelle ruvida del viso, idratarla e donarle elasticità, mescolare un cucchiaio di succo di tarassaco fresco e porridge di farina d'avena cotta con un cucchiaino di miele naturale. Applicare questo rimedio sulla pelle del viso, del collo e del décolleté e lasciare in ammollo per un quarto d'ora. Lavare con semplice acqua tiepida.

Per sbiancare la pelle dalle lentiggini e dalle varie macchie dell'età, utilizzare il succo di tarassaco fresco da spalmare. I segni persistenti possono essere imbrattati fino a cinque volte al giorno. Applicare il succo sulla pelle e attendere che si asciughi completamente. Risciacquare con semplice acqua senza l'uso di detersivi. Può anche essere lavato via con kefir o siero, il che migliorerà solo il risultato finale. E ricorda: non è consigliabile conservare il prodotto finito in frigorifero per più di due giorni.

Usare il succo di tarassaco per eliminare le verruche virali Applica il succo della pianta fino a cinque volte al giorno.

Il succo di una pianta come il dente di leone è un eccellente agente coleretico. È molto utile nel trattamento della gastrite con bassa acidità del segreto. Il succo appena spremuto della pianta può essere utilizzato come blando lassativo ed è molto efficace contro la stitichezza cronica.

Il succo viene bevuto come anestetico per una malattia articolare come la gotta. Questo rimedio può alleviare la febbre e ridurre la temperatura corporea in vari raffreddori.

Il succo lattiginoso del dente di leone agisce come diuretico, diaforetico e può anche aumentare la produzione di latte durante l'allattamento. Allo stesso tempo, il suo consumo nella sua forma pura è piuttosto sgradevole, poiché ha un sapore amaro pronunciato. Per prepararlo raccogliete le foglie giovani del tarassaco, sciacquatele bene e mettetele a bagno per mezz'ora in una soluzione salina (vi serviranno tre cucchiai di sale da cucina per litro di acqua fredda). Quindi rimuovere le foglie dalla soluzione, sciacquare abbondantemente con acqua fredda e scottare con acqua bollente. Macina tali foglie con un frullatore o un tritacarne fino a farle diventare pappa. Il succo deve essere spremuto con una garza, piegato in nove strati e quindi diluito a metà con acqua bollita (per l'ingestione). Il ricevimento a scopo curativo e profilattico deve essere effettuato in un quarto di tazza due volte al giorno. Il momento migliore per assumerlo è mezz'ora prima dei pasti. Per migliorare leggermente il gusto del composto potete addolcirlo un po' con il miele. Il corso del trattamento dura un mese.

Se mescoli il succo di tarassaco appena spremuto con la stessa quantità di acqua di riso, sarà un ottimo rimedio per combattere l'aterosclerosi, le malattie del fegato, la gastrite a bassa acidità, i disturbi della memoria, il diabete mellito e varie malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Per preparare un decotto fate bollire mezzo bicchiere di riso in due bicchieri e mezzo d'acqua finché non si ammorbidisce, quindi fate raffreddare e filtrate.

Il succo di tarassaco appena spremuto, mescolato in proporzioni uguali con succo di carota e succo di giovani foglie di rapa, è particolarmente utile per vari disturbi dell'apparato muscolo-scheletrico. Questo vale per fratture, malattie articolari, reumatismi, artrite. Tale strumento aiuterà con le malattie dei denti e del cavo orale: stomatite, gengivite, carie, glossite, parodontite, tonsillite.

Il succo di dente di leone aiuterà a sbarazzarsi dell'herpes. Non appena senti una sensazione di formicolio sul labbro, lubrifica questo posto con il succo. Inoltre, allo stesso tempo, prendi il rimedio dentro.

L'uso del succo di tarassaco per il trattamento del fegato e dello stomaco. Puoi preparare uno speciale sciroppo di tarassaco. Mescolare il succo appena spremuto con lo zucchero semolato, mantenendo il rapporto 1:2. Lasciare scoperto per qualche giorno. Mescolare di tanto in tanto per sciogliere completamente lo zucchero. Successivamente, trasferire il prodotto risultante in un barattolo di vetro, chiudere bene e riporre in frigorifero. Prendi lo sciroppo un cucchiaino fino a tre volte al giorno.

Controindicazioni per bere il succo di tarassaco:

Si sconsiglia l'assunzione in condizioni acute con blocco delle vie biliari, da assumere con cautela in condizioni di aumentata secrezione di acido cloridrico (ulcera peptica e gastrite), in caso di sovradosaggio può provocare vomito e diarrea.

Non è consigliabile raccogliere i denti di leone per produrre succhi e altri medicinali all'interno della città, poiché questa pianta assorbe bene il piombo e le emissioni nocive.

È stato usato per molto tempo e tutte le ricette a base di succo di dente di leone hanno dimostrato da tempo la loro efficacia, quindi usali, ma non dimenticare di seguire la ricetta, segui la risposta del corpo alla medicina.

Con l'avvento della primavera, i primi fiori deliziano la vista e quasi ogni cortile e giardino è decorato con denti di leone soleggiati. Fin dall'infanzia siamo abituati a darli per scontati, a giocare con loro, intrecciandoli in ghirlande e soffiando semi dai fiori maturi. Ma poche persone sanno quali benefici può apportare il dente di leone.

Se utilizzata correttamente, questa pianta può essere un vero toccasana per molte malattie. Dopotutto, tutte le sue parti hanno proprietà medicinali, dai boccioli gialli alle foglie e alle radici. Naturalmente, devi essere in grado di raccoglierli, conservarli e utilizzarli. Ne parleremo in questo articolo.

Quindi, da un punto di vista biologico, il dente di leone medicinale è una pianta perenne alta fino a 60 cm, ha una lunga radice singola spessa fino a 2 cm, che si estende per 50-60 cm di profondità, le foglie sono oblunghe, sezionate in modo pennato, crescono da una base basale rosetta. Il bocciolo è posto su una freccia cava di forma cilindrica, i fiori di dimensioni fino a 2-5 cm sono a canna, di colore giallo brillante, compaiono in modo massiccio a maggio, è possibile una fioritura più lunga fino ad agosto.

È interessante notare che la sera e con tempo nuvoloso i boccioli si chiudono. Questo fenomeno è uniforme bellissima leggenda, che ho letto di recente sul blog della mia amica Elena Kasatova. Leggilo: non te ne pentirai.

Il frutto è un seme peloso a forma di ombrello. Con raffiche di vento può spostarsi di centinaia di metri e formare un nuovo prato soleggiato, perché da un fiore possono apparire fino a 200 semi! Vale la pena aggiungere che, nonostante l'abbondanza di specie, differiscono poco l'una dall'altra. La differenza sta solo nella dimensione e nella forma del fiore, e anche in questo caso non è significativa.

Non meno interessante è la composizione chimica della cultura.

Questa pianta contiene:

vitamine A, C, B2, PP;
carotenoidi;
resine;
cera;
alcoli;
minerali (manganese, ferro, calcio, fosforo, rame, cobalto);
acidi organici;
terpeni;
steroli;
glicosidi;
tannini;
oli.

Proprietà medicinali e controindicazioni

La pianta può sia prevenire le malattie che combatterle efficacemente. La cosa principale è poter utilizzare le proprietà curative di questa medicina solare, tra cui:

coleretico, che viene spesso utilizzato per le malattie del fegato e della cistifellea;
sedativo: calma, allevia l'insonnia;
diuretico, grazie al quale è possibile normalizzare la pressione sanguigna e il peso corporeo;
anticancerogeno, questa proprietà è molto importante ora, quando negli alimenti pronti sono presenti molti agenti cancerogeni dannosi per la salute;
analgesico, mentre il tarassaco può calmare dolori di varia eziologia (denti, testa, articolari, con tagli e contusioni);
antinfiammatorio: la pianta non ha un'efficacia molto inferiore alle compresse moderne;
espettorante, che viene spesso utilizzato nella preparazione delle seno;
le proprietà antifungine, antivirali, antibatteriche compaiono solo con un uso prolungato;
diaforetico, particolarmente utile a temperature elevate, nonché per la rimozione delle tossine e con una complessa diminuzione della pressione sanguigna.

Vale subito la pena menzionare le controindicazioni generali:

ostruzione dei dotti biliari;
ulcera allo stomaco o gastrite;
intolleranza individuale al prodotto;
diarrea (ricordare che il prodotto è un po' debole, quindi può aggravare la situazione);
gravidanza e allattamento, anche se questa non è una controindicazione diretta, ma, diciamo, una raccomandazione. Piccole porzioni di marmellata di tarassaco, ad esempio, migliorano addirittura la produzione di latte.

Poiché le proprietà benefiche delle singole parti della pianta sono leggermente diverse, le studieremo in modo più dettagliato.

Radice di Dente di leone

È la radice considerata la più potente, viene utilizzata anche nella medicina tradizionale. Per lo stesso motivo, è più semplice acquistare in farmacia la parte sotterranea della cultura, ovviamente già pronta per l'uso.

Viene utilizzata la parte sotterranea del fiore:

appetito ridotto;
come agente coleretico per problemi al fegato;
con stitichezza cronica;
in oncologia, data la capacità della radice di combattere gli agenti cancerogeni e le cellule tumorali;
per la capacità di stabilizzare il metabolismo, il prodotto è consigliato per il diabete;
con nefrolitiasi per schiacciamento ed escrezione di formazioni;
con flatulenza, emorroidi dovute alla capacità di stabilizzare l'intestino;
È noto da tempo che una pianta come il dente di leone aiuta a combattere i vermi di vario tipo e localizzazione;
con la gotta;
pancreatite;
cistite;
eruzioni cutanee, eczema, foruncolosi;
per l'alto contenuto di vitamine è utile per il beriberi;
i preparati della radice normalizzano il sonno, calmano i nervi, tonificano, vengono utilizzati anche in caso di astenia e anemia;
i componenti del prodotto stimolano il cuore, particolarmente utile nell'aterosclerosi;
spesso usato come diaforetico, espettorante per il raffreddore.

Le controindicazioni all'attecchimento sono le stesse sopra elencate, ma prima di usare il medicinale vale la pena parlare con un terapista.

fiori di tarassaco

Le proprietà medicinali dei fiori di tarassaco non sono meno diverse, tra cui:

Fondamentalmente, questo medicinale ha trovato applicazione nella medicina tradizionale, ma ogni anno sempre più medici offrono questo rimedio come supplemento ai medicinali.

Le controindicazioni sono le stesse, l'unica cosa è che durante l'allattamento è necessario seguire il dosaggio per non danneggiare il bambino.

Succo di tarassaco

Occasionalmente, il succo della pianta viene utilizzato separatamente, ha le seguenti proprietà medicinali:

Tonico;
purificante del sangue, migliora la composizione del sangue;
aiuta a normalizzare i processi metabolici;
rimuove verruche, lentiggini, calli, macchie senili;
buono nel trattamento della blefarite e dell'eczema;
allevia il dolore e il gonfiore causati dalle punture di insetti.

Non ci sono controindicazioni separate qui, tutto è uguale a quello delle altre parti della pianta.

foglie di tarassaco

Il modo più semplice per utilizzare le varie proprietà benefiche del fogliame della pianta, tra cui vale la pena notare:

la capacità di saturare il corpo con vitamine dopo l'inverno. Per fare questo, viene preparata un'insalata con foglie giovani e succose. Allo stesso tempo, più giovane è il fogliame, più gustoso è l'amarezza che si forma nei vecchi germogli;
l'erba del dente di leone aumenta l'appetito;
dona forza, calma con esaurimento nervoso;
aiuta a combattere le malattie della pelle;
guarisce le articolazioni;
rimuove l'intossicazione del corpo;
abbassa la pressione sanguigna;
le proprietà medicinali del prodotto sono utilizzate per l'anemia, migliora la composizione del sangue.

Le controindicazioni sono le stesse: ulcere, gastrite, allergia al dente di leone, gravidanza e allattamento.

Per donne

Questa cultura aiuta il gentil sesso ad affrontare:

tumore al seno;
cistite;
malattie dell'apparato muscolo-scheletrico, fragilità ossea durante la menopausa;
all'osservanza di un dosaggio aiuta a migliorare una lattazione.

Proprietà utili del dente di leone officinalis

Spesso le foglie della pianta vengono utilizzate per preparare insalate, contorni, zuppe, tali piatti donano al corpo un intero cocktail vitaminico. E ai francesi piace mettere in salamoia i giovani germogli e aggiungerli alle insalate per renderli piccanti.

Dalla pianta si ricava anche un profumato miele di tarassaco. E se friggi le radici sbucciate e le fai bollire, puoi ottenere il "caffè povero", cioè una bevanda che somiglia nella sua ricchezza e amarezza a una bevanda orientale.

Applicazione

Si ritiene che il dente di leone possa curare più di cento disturbi. Naturalmente, i medici non si limitano a questo medicinale, ma spesso lo raccomandano come aggiunta alla terapia principale e i farmacisti lo aggiungono alle loro creazioni.

Fondi della farmacia

Il tarassaco è presente in molti prodotti farmaceutici, soprattutto in tisane contro il raffreddore, coleretiche, espettoranti. Esistono anche medicinali più complessi in cui viene aggiunto questo estratto:

Aristachol tedesco, prescritto per patologie o infiammazioni delle vie biliari o del fegato;
l'olio è usato per dolori articolari, ustioni, ulcere cutanee;
galstena, un farmaco per ripristinare il fegato, trattare la pancreatite;
L'integratore alimentare "Dente di leone" in capsule è una fonte di acido ascorbico.

Nella medicina popolare

Molto spesso usano decotti, infusi, tinture e oli, come prepararli e usarli - continua a leggere.

Decotto

Probabilmente l'uso più popolare della medicina naturale.

Per preparare una bevanda del genere, devi prendere 1 cucchiaio. la parte superiore della pianta, oppure 10 gr. fiori secchi o 1 cucchiaino. radici in un bicchiere di acqua bollente, far bollire l'erba per 1-2 minuti, le radici sono circa 10. Mettere da parte, attendere il raffreddamento e filtrare, bere secondo le istruzioni. Ma il più delle volte va consumato un bicchiere di decotto nell'arco della giornata, suddiviso in 3 o 4 dosi, da assumere 20 minuti prima dei pasti.

Infusione

È anche abbastanza popolare, per la sua preparazione 1 cucchiaio. erbe o fiori o 1 cucchiaino. le radici devono essere versate con acqua bollente in un thermos, attendere un paio d'ore, filtrare. È molto conveniente versare la medicina durante la notte, quindi l'infusione risultante sarà il più saturata e utile possibile.

Tintura di alcol

La tintura viene spesso preparata dai fiori della pianta. Viene utilizzato esternamente per malattie della pelle, problemi articolari e prurito dopo punture di insetti, ed è anche bevuto per disturbi interni.

Per la sua preparazione vale la pena prendere 100 gr. germogli secchi o freschi e 0,5 l. vodka, insistere in un contenitore di vetro per un mese in una stanza buia, dopo di che il liquido deve essere scolato e bevuto 1 cucchiaino. prima dei pasti mattina e sera, oppure utilizzare per frizioni e impacchi.

Olio

L'olio ricavato dai germogli aiuta con calcoli biliari, stitichezza, problemi digestivi, per questo è necessario utilizzare 1 cucchiaio. prima di mangiare. E quando applicato esternamente, davanti ad esso passano ferite, cicatrici, ustioni, eczema, psoriasi, segale, impetigine, è sufficiente applicare un impacco con liquido sui punti dolenti 1-2 volte al giorno.

Preparare l'olio è semplice: con tempo asciutto, i fiori giovani vengono raccolti, impastati fino a formare il succo, posti a metà in un barattolo, riempito fino all'orlo con eventuale olio vegetale. Il collo viene avvolto con una garza e posto al sole, dopo 21 giorni il liquido viene filtrato, spremuto e versato in un altro contenitore. Conservare al riparo dalla luce solare a temperatura ambiente.

Radice di tarassaco per dimagrire

Il prodotto è utile anche per le persone che vogliono ridurre il proprio peso.

Quindi, le radici e i prodotti da esso:

purificare il corpo dalle tossine;
rimuovere il liquido in eccesso;
indebolirsi un po';
migliorare la digestione, normalizzare l'assorbimento dei nutrienti;
l'amarezza riduce l'appetito;
aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo.

Nel processo di perdita di peso, puoi mangiare una varietà di insalate di tarassaco e bere regolarmente decotti e infusi dalla radice di questa pianta.

In cosmetologia

È noto da tempo che questa erba poco appariscente può migliorare significativamente l'aspetto di una persona.

Quindi, i suoi componenti sono:

sbiancare la pelle, purificare i pori;
rimuovere le cellule morte, ripristinare la pelle;
tonificare, idratare, nutrire la pelle del viso e del corpo;
rimuovere le macchie dell'età (il succo fresco è particolarmente efficace, è sufficiente applicarlo sulle macchie e, dopo l'asciugatura, risciacquare con latte acido o siero di latte);
trattare l'acne (la massa di foglie tritate e latte caldo è ideale per 1 cucchiaio con 1 tuorlo d'uovo, il tempo di utilizzo è di 25 minuti).

vuoto

Resta da parlare di come preparare e utilizzare la pianta, in particolare le radici, come la parte più forte del fiore. Ma è tutto in ordine.

Quando raccogliere le radici del dente di leone

Affinché le radici siano il più adatte possibile per scopi medicinali, è necessario scegliere il momento in cui contengono il maggior contenuto di sostanze nutritive. Di norma, questo è l'inizio della primavera e la metà dell'autunno, quando non ci sono fiori che assorbano vitamine e minerali.

Quando ritirare

lo stato della cultura lo dirà, il momento migliore sarà il momento in cui le foglie sono già ben formate e i boccioli non sono ancora comparsi, cioè l'inizio della primavera, beh, l'autunno dopo la fioritura.

La raccolta è semplice: dovresti dissotterrare la pianta, cercando di non danneggiare la radice, soprattutto la sua parte spessa, quindi la parte superiore viene rimossa e il rizoma viene accuratamente lavato in acqua, pulito dalle piccole radici.

Come essiccare la radice

Una volta completata la preparazione delle radici, è importante asciugarle adeguatamente per conservarle a lungo per il trattamento. Le materie prime vengono essiccate per un paio di giorni al sole, quindi essiccate in una stanza calda e ben ventilata o in appositi essiccatoi ad una temperatura di 40-60 gradi.

Naturalmente, per una corretta essiccazione, i rizomi devono essere stesi in uno strato sottile su carta o cartone. Conserva le radici in sacchetti di lino o di carta.

Come preparare la birra

Quindi sappiamo già quanto sia utile il dente di leone, ora dobbiamo decidere come utilizzare tutte le proprietà necessarie della pianta. Naturalmente è impossibile utilizzare le radici crude seguendo l'esempio delle foglie, ma la parte sotterranea è ottima per i decotti.

Come preparare un decotto o un infuso di radici di tarassaco?

Non più difficile di qualsiasi altro, per un decotto, i rizomi tritati vanno versati con acqua e scaldati a bagnomaria o a fuoco basso per 10 minuti. Per l'infusione, versare acqua bollente sulle radici durante la notte in un thermos al ritmo di 1 cucchiaino. ad un bicchiere d'acqua. Di norma, questa porzione è più che sufficiente per la somministrazione orale, ma quando si lavano i capelli o si effettuano impacchi estesi, è possibile aumentare il volume di 2 o 3 volte.

Ricette

Come ho già detto, a volte in cucina viene utilizzato un fiore solare e l'ambito è ampio: dalle insalate e zuppe ai dolci. Hai provato la marmellata o il miele di questa pianta? NO? Allora è il momento di imparare a cucinare queste prelibatezze!

Marmellata

Ancora non sai come fare la marmellata di tarassaco? Puoi cucinarlo secondo diverse ricette, le più semplici:

prendiamo 380-400 gemme, le laviamo;
versare due bicchieri d'acqua, dare fuoco;
far bollire per 2 minuti;
scolare in uno scolapasta, spremere i fiori;
aggiungere 7 tazze di zucchero al brodo, cuocere per 7 minuti dopo l'ebollizione;
versare nelle banche.

Il miele di tarassaco, come tra la gente viene chiamata anche la marmellata, personalmente mi piace cucinarlo con il limone, per questo:

Prendo 200 fiori, li lavo in un colino, li lascio scolare;
Li metto in una casseruola, aggiungo 1 limone tagliato a pezzi grossi;
Aggiungo mezzo litro d'acqua;
cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione, mescolando;
spegnere il fuoco e lasciare il contenitore per un giorno;
Filtro, strizzo;
Butto via i fiori, e aggiungo al liquido 350 grammi di zucchero;
cuocere per un'altra mezz'ora a fuoco basso;
Lo verso nelle banche, lo arrotolo.

Una prelibatezza può curare le articolazioni, rimuovere i calcoli dai reni e dalla cistifellea, accelerare il metabolismo, rimuovere l'osteocondrosi e stimolare il fegato e i reni. E un possibile danno può verificarsi solo quando il paziente ha controindicazioni all'uso della pianta (sono indicate all'inizio dell'articolo).

insalata di foglie

D'accordo, poche persone nella loro vita hanno provato i piatti di questa erba. Infatti, il fogliame fresco della pianta contiene un intero cocktail vitaminico, che non solo aiuta a superare il beriberi primaverile, ma anche a migliorare il funzionamento di stomaco, fegato, reni, intestino, aiuta a eliminare le tossine, il colesterolo cattivo e ad accelerare processi metabolici.

Per ottenere un'insalata gustosa e sana, è necessario raccogliere le materie prime in luoghi rispettosi dell'ambiente, lontano dalla polvere delle città, delle strade e delle imprese. Inoltre devono essere giovani e succosi. Per rimuovere l'amarezza da loro, si consiglia di versare le verdure con acqua per 30 minuti o versarvi sopra acqua bollente.

Il mio amico ha condiviso diverse ricette per insalate:

prendere una manciata di foglie di tarassaco, un paio di spicchi di limone, uno spicchio d'aglio, un po' di carota, il succo di limone, le noci tritate e l'olio vegetale, tritare le foglie, schiacciare l'aglio con sale, tritare e unire tutto il resto, condire con le verdure grasso;
insalata con cavolo cappuccio e uovo: 100 gr. dente di leone, 50 gr. crauti già pronti, un po 'di cipolla verde e 1 uovo sodo, tritare il tutto, mescolare con sale e panna acida;
con cetriolo: tritare le foglie della pianta, la cipolla verde, il cetriolo, il pepe, il sale, mescolare con la maionese.

Vino di tarassaco

È stata una sorpresa per me che da questi fiori si possa ricavare vino fatto in casa e la ricetta non è molto complicata.

Per questo avrai bisogno di:

barattolo di germogli da un litro;
4 litri di acqua;
1,5 chilogrammi di zucchero;
due limoni;
100 grammi di uvetta non lavata;
3 rametti di menta fresca

È necessario togliere i ricettacoli dai petali per evitare l'amarezza della bevanda, quindi mettere i petali in un contenitore, versare acqua bollente, lasciare agire per un giorno. Dopodiché filtrare, spremere, eliminare i fiori, unire il liquido con il succo di limone e la scorza grattugiata, aggiungere lo zucchero (500 gr.), la menta, l'uvetta (non lavarla per preservare il lievito naturale per la fermentazione), mettere il tutto in una contenitore, il cui collo è chiuso con una garza.

Mettere a fermentare il vino in un luogo buio e caldo per 2-3 giorni, quindi aggiungere altri 500 grammi di zucchero, versare il liquido in un altro contenitore, lasciando un terzo dello spazio vuoto per la fermentazione, coprire con un apposito coperchio da vino o un guanto medico .

E ancora, lasciamo fermentare il vino al caldo e al buio per 5-6 giorni, dopodiché aggiungiamo altri 250 gr. zucchero, dopo aver versato un po 'di liquido e avervi diluito i cristalli, dopo altri 5 giorni ripetiamo il procedimento, mescolando lo zucchero rimasto.

La bevanda sarà pronta in 30-60 giorni a seconda della temperatura ambiente e dell'attività del lievito. Successivamente il liquido può essere scolato con cura senza toccare il sedimento, e conservato in un luogo fresco fino al consumo, se lo si desidera si può anche aggiungere zucchero o aggiustarlo con la vodka.

Si scopre che questo fiore familiare può fare un buon lavoro se sai come usarlo. Su questo vi saluterò, rimanete sintonizzati per nuovi articoli iscrivendovi, a presto!

La maggior parte degli abitanti del nostro paese percepisce i denti di leone come una normale pianta carina e molto spesso li considera un'erbaccia. Ma questo è tutt’altro che vero. In molti paesi europei, infatti, questa pianta è molto apprezzata per le sue proprietà medicinali. In Giappone, Francia, Stati Uniti, India, interi campi di denti di leone vengono piantati appositamente per utilizzarli successivamente per scopi medici. Ogni particella della pianta trova un utilizzo.

Da questa semplice pianta puoi preparare un'insalata, marmellata medicinale, conservazione. E questo non è l'intero elenco delle possibilità.

In alcuni paesi il secondo nome del dente di leone è “ginseng giallo”. Ha acquisito questo nome per le sue proprietà medicinali. Il succo di questa pianta è particolarmente utile. Parleremo ulteriormente di come viene effettuato il trattamento con l'aiuto del dente di leone e del suo succo.

Le proprietà medicinali della pianta

Innanzitutto il succo di questa pianta è molto utile al sistema digestivo. Il trattamento con il dente di leone aiuta a normalizzare l'appetito, migliorare il metabolismo. L'assunzione regolare del decotto aiuterà a perdere i chili in più.

Può anche migliorare le condizioni del sistema nervoso. È in grado di tonificarla e stimolarla. Per le persone che provano costantemente una sensazione di debolezza e affaticamento, spesso sperimentano varie tensioni nervose, il trattamento con succo di tarassaco è l'ideale.

La pianta dona alla pelle un aspetto fresco e sano, aiuta ad eliminare le lentiggini. Migliora anche le condizioni delle articolazioni, aiuta a guarire le ferite più velocemente.

Il trattamento con il dente di leone aiuta a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, migliora le condizioni del fegato dopo i farmaci a lungo termine.

Il succo nella sua composizione contiene molte vitamine e minerali essenziali (ferro, magnesio, potassio, sodio e molto altro).

Inoltre, il succo di tarassaco ha proprietà coleretiche, antielmintiche e lassative. Pertanto, con varie malattie dell'apparato digerente (disbatteriosi e altre malattie), le proprietà curative di questa pianta sono insostituibili.

Si noti che il periodo migliore per raccogliere una pianta per scopi medicinali è la primavera e il primo mese d'estate. Ma agosto e settembre sono ideali per raccogliere una radice separata. Durante la fioritura le radici non vengono raccolte, in questo momento vengono raccolte le infiorescenze della pianta.

Per quanto riguarda la conservazione, è meglio conservare il dente di leone nelle stanze in cui entra aria fresca. Si consiglia di conservare ciascuna particella (infiorescenze, radici, steli) separatamente.

Marmellata di fiori di tarassaco

Il succo della pianta è più utile in primavera. Le foglie di tarassaco devono essere lavate accuratamente e tenute in una soluzione salina per 30 minuti. Successivamente, le foglie devono essere nuovamente lavate accuratamente con acqua fredda e versate calde. Passate quindi le foglie al tritacarne, strizzate il tutto in una garza per separare il succo dalla polpa. Il liquido risultante viene diluito con acqua, fatto bollire a fuoco basso per 3 minuti. Il succo è pronto da bere. Va assunto 100 ml due volte al giorno poco prima dei pasti.

Per malattie della pelle, foruncoli, acne, si consiglia di utilizzare un infuso di radice di tarassaco. È necessario versare acqua sulle radici schiacciate e far bollire per 15 minuti. Dopo il raffreddamento, l'infuso può essere consumato 100 ml poco prima dei pasti tre volte al giorno.

Le infusioni sul succo della pianta vengono utilizzate nel trattamento delle malattie dell'apparato digerente, della cistifellea e del fegato. Viene utilizzato anche nel trattamento della colite, delle emorroidi, della stitichezza, della disbatteriosi.

Il succo aiuta a rafforzare il corpo, alleviare l'infiammazione nello stomaco. Nel trattamento della disbatteriosi, satura il corpo con le vitamine mancanti, che successivamente migliorano le condizioni di capelli, unghie e pelle. Per la stitichezza cronica, il succo di tarassaco è un buon lassativo. Con problemi al fegato e alla cistifellea, aiuta a rimuovere la bile dal corpo.

Il succo di tarassaco è molto utile per le giovani mamme che allattano il loro bambino. Stimola la produzione di latte.

Il succo aiuta a ridurre la temperatura corporea elevata, migliora le condizioni generali del corpo.

Disbatteriosi e suo trattamento

La disbatteriosi è una violazione della microflora nel corpo.. Segni:

Dolore all'addome;
Diarrea alternata e stitichezza;
scarso appetito;
Peggioramento del benessere generale;
perdita di peso;
allergie;
Peggioramento della condizione di capelli, unghie e pelle.

È abbastanza difficile curare questa malattia. I farmaci possono causare complicazioni ed effetti collaterali. Pertanto, il trattamento più ottimale per la disbatteriosi sono i rimedi popolari e la dieta. I succhi di tarassaco, piantaggine e ortica sono molto efficaci nel trattamento delle malattie. Aiutano a distruggere i batteri patogeni, contribuiscono allo sviluppo di Escherichia coli benefica. Il succo di piantaggine e dente di leone aiuta ad alleviare l'infiammazione intestinale e a normalizzarne il funzionamento. L'infuso di ortica protegge il corpo dai microrganismi indesiderati, li distrugge.

Le proprietà medicinali e le controindicazioni del tarassaco sono state descritte in trattati di antica medicina cinese e tibetana. Qui l'erba è chiamata "elisir di lunga vita". Il dente di leone purifica il sangue, ringiovanisce il corpo, rafforza il sistema immunitario. Particolarmente apprezzati sono i medicinali ricavati dalla radice e dal succo fresco delle foglie giovani. Il medico persiano medievale Avicenna menziona questa pianta negli scritti medici. Sin dai tempi antichi, il dente di leone è stato considerato un prezioso medicinale diuretico e coleretico.

Caratteristiche di una pianta medicinale

Tarassaco officinalis. Illustrazione botanica dal Medizinal-Pflanzen di Köhler, 1887.

Campo di tarassaco, o medicinale, ordinario, farmacia: i nomi della stessa varietà vegetale. Questa varietà viene utilizzata per scopi medicinali e in cucina.

la zona

Il dente di leone comune è una pianta medicinale della zona della steppa forestale. Fiore senza pretese, si riferisce alle erbacce persistenti. Attecchisce bene su terreni umidi (prati e radure) e aridi (terreni desolati e campi). Può essere visto spesso vicino alle abitazioni, in appezzamenti personali. I giardinieri sanno bene che questa è un'erbaccia difficile da sradicare. Il tarassaco officinalis è diffuso in tutta Europa, ma anche in Siberia, Estremo Oriente, Cina e Asia centrale.

Il dente di leone è biancastro. Tarassaco autunnale, o Crimea-saghyz. Dente di leone della Bessarabia.

Tipi

Esistono oltre duemila piccole specie di denti di leone. Inoltre, in botanica sono descritte circa 70 specie grandi o addirittura "combinate" di questa pianta. I più comuni sono il dente di leone biancastro, la lingua bianca, le foglie piatte, Zhukova. Ad esempio, il dente di leone autunnale o Krym-saghyz contiene molto succo di latte: è una pianta di gomma naturale. Inoltre, da esso viene preparato il tè e dalle radici macinate si ottiene una bevanda salutare al caffè. Il dente di leone biancastro e la Zhukova sono elencati nel Libro rosso della Russia e vengono coltivati come fiori ornamentali. Il più grande valore medicinale è il dente di leone. Esistono anche varietà a cui è vietata l'assunzione per via orale a causa dell'alto contenuto di succo di latte: Bessarabia, tardiva, a frutto rosso.

Raccolta e preparazione

Quando raccogliere. Il dente di leone fiorisce due volte: a maggio e agosto (settembre). Si consiglia di raccogliere foglie e fiori durante la prima fioritura. Le radici vengono raccolte meglio in autunno, a settembre-ottobre.
Come asciugare. La parte fuori terra viene essiccata in condizioni naturali, senza luce solare diretta, spesso protetta, in modo che l'erba non marcisca. Le radici vengono scavate con una pala, lavate sotto l'acqua corrente, asciugate leggermente e asciugate. Se il clima è secco e caldo, puoi asciugare le radici naturalmente. Se il clima è freddo e umido, è meglio asciugare le radici in un essiccatore elettrico a una temperatura non superiore a 50°C.
Come conservare. L'erba secca e le radici sono confezionate in sacchi di tela. Deve essere conservato in un luogo asciutto. Le radici mantengono le loro proprietà curative per 5 anni e la durata di conservazione di foglie e fiori è di 2 anni.

azione curativa

Le proprietà curative si trovano in tutte le parti dell'erba: rizoma, foglie, infiorescenze.

Proprietà medicinali dei fiori di tarassaco. Molti carotenoidi, saponine, vitamina C, ma anche vitamine B1 e B2, E, PP, proteine, ferro, fosforo, manganese, potassio e molto calcio. Le infiorescenze contengono anche il carotenoide luteina, utile soprattutto per la vista di adulti e bambini.
Proprietà medicinali della radice di tarassaco. Contiene glicosidi triterpenici, che influenzano il processo di sintesi nei tessuti. Anche nella sua composizione: steroli, amarezza, tannini, gomma, olio grasso; utili oleico, cerotinico, melissa, acido linoleico, muco, cera. Le radici della pianta contengono il 24% di inulina. Quali sono i benefici di questa fibra alimentare? Una volta nello stomaco, l'inulina si scompone in fruttosio e fruttooligosaccaridi, agisce come un prebiotico naturale e un assorbente. L'inulina si trova anche nelle radici della cicoria, del topinambur e dell'enula campana.
Proprietà utili delle foglie di tarassaco. Le foglie di tarassaco hanno la stessa composizione delle infiorescenze. Sono anche ricchi di fosforo (più alto rispetto alle verdure a foglia) e di proteine. Pertanto, le foglie sono apprezzate non solo in medicina, ma anche in cucina per le loro proprietà nutritive.

Effetto farmacologico:

coleretico;
battericida;
calmante;
blando lassativo;
diuretico;
multivitaminico;
antisclerotico (previene l'aterosclerosi);
ipnotico;
antielmintico;
antipiretico;
diaforetico;
purificante del sangue.

Indicazioni per l'uso

Con quali sintomi e diagnosi il trattamento con il dente di leone sarà efficace?

Tarassaco per le articolazioni. Grazie alle sue proprietà depurative del sangue, agli effetti benefici sul metabolismo, il dente di leone aiuta in caso di artrosi e dolori reumatici. L'erba è ricca di calcio e magnesio, che rafforzano le ossa. Nelle malattie delle articolazioni, il rimedio viene assunto per via orale, vengono effettuate delle compresse.
Disturbi metabolici. L'erba migliora la produzione di insulina, regola il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Pertanto, viene spesso prescritto per il diabete mellito, le malattie della tiroide, per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e per perdere peso.
Per la pulizia del corpo. L'erba purifica il sangue grazie all'inulina, un alto contenuto di vitamine e oligoelementi. L'inulina assorbe tossine, scorie, metalli pesanti, radionuclidi, agenti cancerogeni e li rimuove dal corpo. Il dente di leone viene spesso utilizzato per la disintossicazione generale del corpo, per vari avvelenamenti: alimentari, chimici, farmaceutici. L'erba promuove anche l'ematopoiesi, aumenta il livello dei leucociti ed è efficace contro l'infiammazione dei linfonodi.
Digestione. L'erba supporta bene varie funzioni del tratto gastrointestinale: secretoria, motoria, endocrina, immunitaria, assorbimento. Grazie all'inulina viene mantenuta una microflora sana, i bifidobatteri benefici si moltiplicano nell'intestino. Pertanto è utile berlo in caso di disturbi digestivi, dopo un ciclo di antibiotici. Pancreatite, gastrite ipoacida (con secrezione indebolita), calcoli epatici, epatite, stitichezza ed emorroidi, colite ed enterite, flatulenza vengono trattate con il dente di leone.
Problemi respiratori. L'erba ha un effetto diaforetico, antipiretico, può essere bevuta quando la temperatura aumenta. Aiuta anche con la tosse con ARVI, influenza, bronchite e allevia la condizione con tubercolosi polmonare.
Sistema nervoso . Rilassa il sistema nervoso, allevia lo stress, aiuta con l'insonnia.
sistema urinario. L'erba ha una lieve proprietà diuretica e battericida. La medicina del dente di leone aiuta con l'infiammazione dei reni e della vescica, i calcoli renali.
Uso esterno. L'erba tratta eczemi, psoriasi, acne, allergie, verruche, calli, calli sulle gambe, ustioni, foruncoli.
Per donne . L'erba viene utilizzata per le malattie delle ghiandole mammarie e il dente di leone appartiene anche ai rimedi erboristici lattogeni. I suoi decotti e infusi contribuiscono alla produzione del latte. Nel dente di leone sono stati trovati fitormoni che aiutano con le irregolarità mestruali. Inoltre, le donne usano spesso questa pianta per scopi cosmetici.
Per uomo . Secondo la medicina tibetana l'erba accumula l'energia yang maschile ed è quindi benefica per gli uomini. Aumenta non solo la potenza, ma anche la forza dello spirito maschile.
Per gli anziani. Il dente di leone accumula molta energia solare, non per niente la gente lo chiama "sungazer". Questa pianta contiene molte proteine, vitamine, microelementi, tonifica, mantiene la forza nella vecchiaia.

Il dente di leone viene utilizzato anche contro il cancro per sostenere il corpo. L'erba aiuta a liberarsi delle tossine, purifica il sangue, ripristina le difese del corpo.

Quali sono le controindicazioni del tarassaco officinalis? Diarrea; infiammazione acuta dei dotti biliari, loro blocco; malattia acuta dei calcoli biliari; ulcera allo stomaco e gastrite con aumento della secrezione; intolleranza individuale e reazione allergica. Non ci sono prove scientifiche che l’erba possa causare danni durante la gravidanza. Tuttavia, prima di utilizzarlo è necessaria la consultazione con un ginecologo.

Come usare il dente di leone a casa

A cosa serve il tarassaco officinalis? Quali medicinali di questa pianta possono essere preparati a casa? Quali piatti si possono preparare da esso?

Tè

Il tè al tarassaco può essere assunto come tonico, tonico, per la prevenzione del beriberi. Il tè viene prescritto anche per rimuovere piccoli calcoli dai reni (la procedura si chiama "soffio d'acqua").

cucinando

Prendi 2 cucchiai. l. materie prime frantumate secche o fresche.
Versare ½ litro d'acqua.
Portare ad ebollizione.
Insistere per 20 minuti.
Sottoporre a tensione.

A scopo preventivo, assumere ½ tazza 3 volte al giorno prima dei pasti. Per rimuovere i calcoli renali, il tè viene diluito con acqua calda bollita. Il volume totale del liquido dovrebbe essere di 2 litri (insieme al tè). Questa soluzione viene bevuta a piccoli sorsi per 20 minuti. A causa della grande assunzione di acqua nel corpo, i calcoli vengono eliminati. L'uscita di piccoli calcoli è accompagnata da dolore. È importante sapere che il "colpo d'acqua" viene effettuato solo su indicazione di un medico.

Decotto

Un decotto di foglie e infiorescenze di erba viene spesso utilizzato come coleretico, diuretico, sedativo, multivitaminico, purificatore del sangue.

cucinando

Prendi 1 cucchiaino. erba tritata.
Versare un bicchiere di acqua bollente.
Far bollire 2 minuti.
Continuare per altri 30 minuti.
Sottoporre a tensione.

Prendi ½ tazza 3 volte al giorno prima dei pasti. Buono per costipazione, gonfiore, emorroidi e diabete. Utilizzato esternamente per trattare eruzioni cutanee (psoriasi, eczema, allergie, acne), nonché ustioni, punture di insetti. I decotti vengono aggiunti ai bagni terapeutici per dolori articolari, insonnia.

Infusione

Preparazione dell'infuso a freddo

Prendi 2 cucchiaini. erbe tritate (secche o fresche).
Riempire con un bicchiere di acqua bollita fredda.
Insistere in un luogo fresco per 8 ore.
Sottoporre a tensione.

Tale infusione dovrebbe essere bevuta durante il giorno nel seguente dosaggio: 1 cucchiaio. cucchiaio 4 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. È utile bere con disturbi digestivi, soprattutto con infiammazioni dello stomaco e dell'intestino.

Preparazione dell'infuso a caldo

Prendi 1 cucchiaino di materie prime.
Versare un bicchiere di acqua bollente.
Lasciare agire per 1 ora.
Sottoporre a tensione.

Prendi ¼ di tazza 4 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Tintura

La tintura di tarassaco sull'alcol fa bene alle articolazioni. Per i reumatismi, la gotta e l'artrite si fanno frizioni. Inoltre, la tintura alcolica rafforza il sistema immunitario, migliora il metabolismo, la digestione, l'appetito e agisce come sedativo. Può essere cucinato con materie prime fresche o secche.

cucinando

Prendi 5 cucchiai. l. erba secca.
Versare ½ litro di vodka.
Insistere in un luogo buio per 14 giorni.
Agitare periodicamente.

Filtrare la tintura prima dell'uso. Assumere 30 gocce 3 volte al giorno prima dei pasti.

Un decotto, una tintura, una polvere e una tintura alcolica vengono spesso preparati dalle radici di tarassaco o da una miscela di radici, fiori e foglie. La medicina casalinga di base è particolarmente utile per le malattie del tratto gastrointestinale, l'aterosclerosi, la gotta, i reumatismi, l'ipertensione, l'anemia, i disturbi del sistema endocrino, per la purificazione del sangue, per abbassare i livelli di colesterolo. Le radici sono incluse nelle erbe diuretiche, coleretiche e appetitose. Leggi di più sul nostro altro articolo.

Olio

L’olio di tarassaco può essere utilizzato come unguento per i dolori reumatici. Molto spesso l'olio viene prodotto dalle radici della pianta, ma si possono utilizzare anche foglie e fiori.

cucinando

Prendi 1 parte di radici schiacciate.
Versare 4 parti di olio d'oliva.
Insistere per 14 giorni in un luogo caldo.
Sottoporre a tensione.

Molto spesso utilizzato esternamente. L'olio è una medicina efficace dai denti di leone per le articolazioni, viene strofinato sui punti dolenti, ne vengono ricavati degli impacchi. Aiuta anche con ustioni termiche, chimiche e da radiazioni, viene utilizzato in cosmetologia.

Succo

La medicina popolare parla dell'uso diffuso del succo di tarassaco. Può essere bevuto con tutte le diagnosi e i sintomi di cui sopra. Il succo delle foglie fresche è particolarmente utile per l'anemia, ripristina bene le forze, salva dal beriberi ed energizza. Il succo aiuta con i disturbi del tratto digestivo. Si consiglia di utilizzarlo insieme al succo di ravanello nero per l'infiammazione del fegato, la malattia dei calcoli biliari, la tosse con la SARS. In caso di fratture viene prescritto insieme al succo di carota per la rapida fusione delle ossa, è utile berlo ai bambini per la prevenzione del rachitismo. Utilizzato esternamente in dermatologia e cosmetologia.

Ci sono recensioni positive sui benefici del succo per gli anziani. Dopo averlo preso, le ossa fragili si rafforzano e i dolori articolari scompaiono. Esistono controindicazioni specifiche per il succo di tarassaco? Il succo di latte di tarassaco, a seconda del dosaggio, può essere benefico o dannoso per l'organismo. Il succo non deve essere dato ai bambini in grandi quantità, altrimenti può causare segni di avvelenamento.

Cosmetologia

In cosmetologia vengono utilizzate varie forme di dosaggio del dente di leone: decotti, infusi, succo fresco, tintura di alcol, olio.

Per la pelle del viso. I prodotti al tarassaco puliscono, nutrono, idratano e ringiovaniscono la pelle. Decotti e infusi puliscono l'acne, l'acne, i foruncoli. L'olio elimina la secchezza e l'infiammazione della pelle e il succo di tarassaco aiuta con macchie senili, lentiggini, è usato per sbiancare la pelle.
Per capelli. L'erba contiene tutte le sostanze più utili e necessarie per capelli sani: vitamine A, E, C, PP, oligoelementi, acidi organici, olio grasso. Con decotti e infusi, puoi sciacquare i capelli dopo averli lavati o ricavarne delle maschere, strofinare l'olio sulle radici per rinforzare i capelli, con la pelle secca.

cucinando

In alcuni paesi europei (Francia, Germania, Austria, Olanda), il tarassaco viene coltivato come ortaggio a foglia. Viene coltivato anche in piantagioni in India e negli Stati Uniti. Le foglie giovani e precoci dell'erba possono essere mangiate immediatamente. Si consiglia di immergere le foglie successive in acqua salata in modo che ne esca l'amarezza. I piatti di tarassaco non sono solo un apporto di vitamine, microelementi, acidi organici. Foglie di dente di leone nella dieta - una profilassi contro infezioni virali, batteriche, fungine, invasione elmintica. Cosa si può cucinare dal dente di leone?

Insalate. Esistono molte ricette per preparare insalate di foglie di tarassaco. Sono preparati non solo in Europa, ma anche in Cina, negli Stati Uniti. Quali ingredienti possono essere inclusi? Uova, burro, prezzemolo, aneto, menta, latte cagliato, panna acida, acetosa, pepe, verdure. Ad esempio, in Francia, l'insalata di tarassaco (“pisli”) viene condita con una salsa di maionese, burro e senape.
Foglie e fiori in salamoia. I boccioli dei fiori non aperti e le foglie giovani vengono marinati per la conservazione a lungo termine. Vengono aggiunti a insalate, zuppe, piatti di verdure.
Chicche. Dai denti di leone (fiori e foglie) ottieni una deliziosa sorpresa: sciroppo, marmellata, frutta candita. È noto anche che l'erba è una buona pianta mellifera; il polline dei fiori produce un miele gustoso e salutare.
Caffè . Le radici macinate tostate producono un caffè delizioso e salutare. Ricorda il gusto della cicoria per il contenuto di inulina.
Vino. Il tradizionale vino di tarassaco è prodotto nel Regno Unito. Il famoso scrittore americano Ray Bradbury ha dedicato a questa bevanda il suo libro autobiografico, Dandelion Wine. L'autore, ovviamente, non canta il vino, ma il respiro della vita stessa, la natura, l'estate, il sole, i sentimenti - e tutto questo attraverso gli occhi di un ragazzo di dodici anni.

Quali sono le principali proprietà benefiche del tarassaco officinalis? Colagogo, multivitaminico, diuretico, depurativo del sangue, diaforetico, sedativo, ipnotico, antispasmodico, battericida. Le sostanze utili si trovano nei fiori, nelle foglie e nelle radici della pianta. Il tarassaco viene utilizzato per preparare infusi, decotti, tisane, oli, tinture. Inoltre, la pianta è popolare nella cucina di tutto il mondo.

Esistono molte ricette per preparare il succo di tarassaco e ogni ricetta è buona. Ma diverse malattie richiedono un certo tipo di succo, quindi considereremo le ricette di base per preparare il succo di dente di leone e le caratteristiche della sua conservazione.

Per preparare qualsiasi tipo di succo di tarassaco, dovresti scegliere le piante lontano dalle strade. E non è la polvere, è facile da lavare via. Il fatto è che le piante accumulano sostanze nocive che volano fuori dai tubi di scarico delle auto e, invece di curare, si rischia di aggravare la malattia.

La difficoltà nel spremere i fiori di tarassaco è raccogliere i fiori ed evitare che appassiscano. Alcuni guaritori ti consigliano di portare immediatamente con te nel campo del dente di leone un barattolo di vetro, zucchero e uno spingitore rotondo di legno.

Mettete subito i fiori di tarassaco appena raccolti in un barattolo, cospargeteli di zucchero e tamponate subito con un bastoncino. E così via, strato dopo strato, finché il barattolo non sarà pieno di fiori.

Chiudi il barattolo con un coperchio di plastica e torna a casa. Metti il barattolo di denti di leone in un luogo fresco e buio per 3-4 giorni. Durante questo periodo, vedrai come si forma gradualmente il succo marrone scuro nel barattolo, quindi ne abbiamo bisogno. Scolate il succo e spremete bene i fiori.

Meglio mantenere. Non è difficile cucinarlo, ma si conserva molto meglio.

Succo di steli e foglie di tarassaco

Taglia l'intero dente di leone, compreso il gambo, il fiore e le foglie (eccetto la radice).

Diluire l'acqua con sale in una bacinella profonda. Per 1 litro d'acqua, prendi 2 cucchiai. cucchiai di sale con uno scivolo (puoi tavola o mare). Immergere le erbe per 1 ora in acqua salata per eliminare l'amarezza dalle foglie.

Quindi, metti le verdure in uno scolapasta e sciacquale bene sotto l'acqua corrente. Versare acqua bollente sulle verdure e questo completa la preparazione delle foglie di tarassaco. Puoi procedere direttamente alla preparazione del succo. Torcere tutte le parti della pianta attraverso un tritacarne e spremere la "liquama" verde attraverso una garza.

Per 1 litro di succo di foglie di tarassaco prendiamo 150 gr. alcool, oppure 300 gr. vodka.

Diluire il succo con alcool, versarlo in una bottiglia sterile e tappare il tappo. Scegli un luogo fresco e buio dove conservare il succo, dove potrà conservarsi per circa 4-5 mesi. Se il succo inizia a fermentare un po ', non c'è nulla di cui preoccuparsi, ciò non influirà in alcun modo sulle sue proprietà medicinali e puoi utilizzare il succo di dente di leone fino al prossimo raccolto.

Una pianta così semplice come il dente di leone ha molte ricette per raccoglierla per l'inverno.

Come preparare un sano succo di dente di leone, guarda il video:

totale:0
In contatto con 0
Google Plus 0
OK 0
Facebook 0