Una delle città più grandi d'Europa è Bruxelles, la capitale del Belgio. È famosa non solo per i suoi monumenti architettonici, ma anche per i suoi magnifici cavoletti di Bruxelles. Questo ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio. Leggi le proprietà benefiche del cavolo, l'origine del nome e molto altro nell'articolo.
Città di Bruxelles
Vescovo di Cambrai, Saint Géry è il fondatore della capitale belga. Questo evento cade nell'anno cinquecentottanta. La leggenda narra che il fondatore rischiò la vita per attraversare la foresta e costruire una cappella sulla Senna. Passò un secolo prima che la piccola isola si trasformasse in un insediamento abbastanza grande di Broxele.
Ma la città ricevette il suo sviluppo solo nell'XI secolo. Durante il regno dei Duchi di Borgogna raggiunse una fioritura senza precedenti, non è un caso che Filippo il Buono ne fece la sua residenza. In città venivano prodotti beni di lusso, gli orafi lavoravano con successo.
Nel XVIII secolo iniziò la ristrutturazione di Bruxelles, dopo di che iniziò a svilupparsi ancora più velocemente. A metà del XX secolo qui furono fondati la CEE e il quartier generale della NATO. La storia della città è ricca del suo passato, è molto interessante e ricca di eventi.
Se parliamo della moderna Bruxelles, oggi è la città più grande d'Europa, la capitale della terraferma. Non sono state solo la piazza centrale e la scultura di un ragazzo che piscia a renderla famosa, ma anche il fatto che un ortaggio salutare prende il nome dalla capitale del Belgio.
origine del nome
I cavoletti di Bruxelles, come alcuni altri rappresentanti di questa famiglia, sono allevati artificialmente. Questa informazione è nota a molti. Ma perché l'ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio, non tutti lo sanno. Così, per la prima volta, gli agricoltori locali iniziarono ad allevare e coltivare cavoli nel 1655. Il comune in cui avvenne si chiamava Saint-Germain. Successivamente divenne parte integrante di Bruxelles.
Quando finì la Guerra dei Trent'anni, la popolazione urbana crebbe rapidamente e fu necessario più cibo. Quindi i contadini iniziarono a coltivare piante coltivate. Quindi la pianta a foglia selvatica si è gradualmente trasformata in un prodotto dietetico: un ortaggio prezioso e gustoso. Il Belgio è la culla dei cavoletti di Bruxelles.
Le piantagioni furono occupate da molte regioni del paese, inclusa la capitale del Belgio. Un vegetale in fase di studio è stato descritto dallo scienziato svedese Carl Linnaeus. Per comodità nel lavoro, diede al cavolo un nome in onore della capitale stessa. Questa è la risposta alla domanda su quale verdura prende il nome dalla capitale del Belgio.
La pianta si diffuse in Francia, da lì arrivò in Olanda e poco dopo in Germania. Nel diciannovesimo secolo, l'ortaggio fu portato in Russia, ma le condizioni climatiche si rivelarono troppo rigide per questo, quindi il cavolo non ricevette un'adeguata distribuzione nel nostro paese.
Gli abitanti del paese hanno apprezzato il fatto che l'ortaggio prende il nome dalla capitale del Belgio. Da allora, i cavoletti di Bruxelles sono considerati lo stesso simbolo del paese dei waffle e del cioccolato belgi. Quindi, ad esempio, il vincitore del concorso intellettuale riceve un premio che assomiglia ai cavoletti di Bruxelles.
Sebbene l'ortaggio prenda il nome dalla capitale del Belgio, nel mondo esiste un altro nome per i cavoletti di Bruxelles, coniato in Germania, si tratta di "rosenkol", che in russo significa "cavolo rosa". Questo nome fu dato all'ortaggio dalla somiglianza delle piccole teste di cavolo con i boccioli di rosa. Ma questo nome non è ampiamente utilizzato.
descrizione della pianta
I cavoletti di Bruxelles appartengono alla famiglia delle verdure delle crocifere. Questa è una pianta biennale. In apparenza, differisce in un gambo lungo da un metro e mezzo o più, che si forma nel primo anno. Nelle ascelle delle grandi foglie che crescono direttamente dal fusto si formano piccole radici, delle dimensioni di una noce e del peso fino a dieci grammi. Su uno stelo possono crescere fino a quaranta o più teste di cavolo. Nel secondo anno di vita si sviluppano germogli ramificati, la pianta inizia a fiorire e produce semi che rimangono vitali fino a cinque anni.
Composto
I famosi cavolini di Bruxelles sono l'ortaggio più sano di questa specie vegetale. È famoso per il suo alto contenuto di vitamine, in particolare del gruppo C. Ne contiene molte di più rispetto, ad esempio, ad un'arancia. Inoltre, il cavolo contiene minerali come iodio e zinco, sodio e manganese, fosforo e potassio, selenio e ferro, magnesio e calcio.
Questo è un prodotto ipocalorico con una composizione speciale, cento grammi contengono solo quaranta calorie. Il cavolo cappuccio contiene fibre alimentari, proteine vegetali, carboidrati e oligoelementi; tiamina, riboflavine.
Caratteristiche benefiche
L'uso regolare dei cavoletti di Bruxelles nella dieta può:
- Saturare il corpo umano con vitamine. La città europea di Bruxelles è la capitale del Belgio. L'ortaggio che porta il suo nome è utile durante la gravidanza, poiché è ricco di acido folico, che riduce il rischio di bambini con difetti congeniti.
- Ridurre i livelli di colesterolo e normalizzare il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Gli aminoacidi e il glucosio che compongono il cavolo possono proteggere dai danni e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Questo ortaggio è particolarmente utile con l'olio d'oliva.
- Migliora la vista. Ciò è facilitato da sostanze speciali nella composizione della pianta: luteina e zeaxantina. Il consumo quotidiano di cavoletti di Bruxelles aiuta a rallentare il processo di degenerazione retinica.
- Attiva l'attività cerebrale. In questo aiuta la vitamina K. Protegge i neuroni da vari danni.
- Rafforzare il sistema immunitario grazie all'alto contenuto di beta-carotene, che può rallentare il processo di invecchiamento dei tessuti.
- Liberare i vasi dalle tossine e dalle scorie.
- Normalizza il lavoro del pancreas.
Usi dei cavoletti di Bruxelles
I piatti preparati con verdure sono apprezzati per le loro proprietà nutrizionali, quindi i cavoletti di Bruxelles sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare. Quindi, secondo una ricetta speciale, dal suo succo viene preparata una bevanda contro i tumori cancerosi. Il fatto è che la pianta contiene sostanze che possono ridurre il cancro al seno. I cavoletti di Bruxelles hanno un valore inestimabile nel trattamento del cancro alle ovaie, alla prostata e al colon.
La capitale del Belgio è famosa per il suo gran numero di esercizi di ristorazione. La verdura viene utilizzata dai cuochi come aggiunta a molte insalate, zuppe, carne e pesce. I cavolini di Bruxelles si trovano nelle miscele marinate e congelate. È adorato dai buongustai per le sue preziose proprietà nutrizionali e per il suo gusto.
Nota per il proprietario
- Per eliminare il sapore amaro basta versare le verdure con acqua, portare a ebollizione, scolare l'acqua. Lessare il cavolo finché sarà tenero in acqua dolce.
- L'amaro sparirà se le verdure verranno fritte, dopo averle tagliate a metà.
- Le teste di piccole dimensioni sono molto raramente amare.
Allo stesso tempo, i cavoletti di Bruxelles sono uno dei tipi più utili di questa pianta, poiché contiene una grande quantità di vitamine, tra cui le vitamine A, E, PP e altre. È interessante notare che il contenuto di vitamina C in questo tipo di cavolo è così significativo che supera addirittura quello di un'arancia: ad esempio, se 100 grammi di arancia contengono 53,2 milligrammi di questa vitamina, ma 100 grammi di cavoletti di Bruxelles - 85 milligrammi .
Inoltre, i cavoletti di Bruxelles sono ricchi di minerali, tra cui zinco, iodio, manganese, sodio e altri. Tuttavia, il contenuto di questi elementi è una caratteristica comune a vari rappresentanti della famiglia dei cavoli, quindi possiamo dire che, superandoli nel contenuto vitaminico, i cavoletti di Bruxelles non sono inferiori a loro nel contenuto di minerali.
Storia dei nomi
I cavoletti di Bruxelles, a differenza di altri rappresentanti della famiglia dei cavoli, non sono una specie naturale: sono stati allevati artificialmente dall'uomo nel XVIII secolo. Per la prima volta, questo cavolo cominciò a essere coltivato e allevato in varie regioni del Belgio, inclusa la capitale di questo paese, Bruxelles. Ecco perché, mentre la studiava e la descriveva, il botanico svedese Carlo Linneo le diede il nome di questa città.I belgi hanno molto apprezzato questo onore e da allora i cavoletti di Bruxelles, insieme ai waffle belgi e al cioccolato belga, sono diventati uno dei simboli del paese. Ad esempio, in uno dei programmi dedicati alle competizioni intellettuali, il premio assegnato al vincitore è costituito da cavoletti di Bruxelles.
Tuttavia, nel mondo esiste un altro nome per questa pianta, inventata in Germania. In questo paese si chiama "rozenkol", che in russo può essere tradotto come "rosa cavolo". Questo nome si basa sulla somiglianza dei cavoletti di Bruxelles con i boccioli di rosa. Tuttavia, questo nome è diventato molto meno comune.
In molti ristoranti di Bruxelles si possono gustare piatti tipici del mare: insalate con crostacei, cozze con salsa piccante, zuppa con capesante, gamberi alla griglia con verdure, sogliola e anguilla affumicata.
Il cibo a Bruxelles
Mentre sei a Bruxelles, non puoi fare a meno di provare i cavoletti di Bruxelles. Qui sono cucinati alla grande, non per niente questo ortaggio prende il nome dalla capitale belga! Inoltre, le recensioni turistiche consigliano di assaggiare la cicoria al forno, lo spazhu e le pastinache, nonché l'insalata di Liegi con fagiolini, prosciutto e patate.
Anche gli amanti della carne non rimarranno delusi. Nei ristoranti di Bruxelles vi aspettano carne di coniglio in salsa di miele, medaglioni di fagiano, maiale al forno in salsa di frutti di bosco, aragoste al tartufo e agnello arrosto.
Cucina nazionale
E, naturalmente, mentre ti rilassi a Bruxelles, devi provare i famosi waffle di Liegi e la vera birra belga. La bevanda luppolata locale è famosa per il suo specifico "gusto belga", ottenuto attraverso uno speciale metodo di fermentazione in botti.
I migliori tipi di birra in Belgio sono la "Bruxelles Goise" e la "birra trappista". Si possono ordinare in quasi tutti i pub, ma il migliore è nel famoso birrificio Cantillon nel quartiere di Anderlecht, fondato più di un secolo fa, o Les Brasseurs de la Grand Place nel centro della città.
I tour in autobus con visite alle capitali e alle principali città del Benelux sono una delle destinazioni più apprezzate.
- Tour caldi In tutto il mondo
Come sapete, il Benelux è una comunità economica di tre paesi dell'Europa occidentale, Belgio, Paesi Bassi e Lussemburgo. Tutti loro sono ancora monarchie e membri uguali di questa unione, il che è confermato dall'abbreviazione stessa, nella cui formazione sono coinvolte le lettere iniziali dei nomi di tutti e tre gli stati. I tour in autobus con visita alle capitali e alle principali città del Commonwealth sono una delle destinazioni più apprezzate. Questo successo è in parte dovuto ai vicini del Benelux, Francia e Germania, attraverso i quali corrono le strade che portano a questi paesi piccoli, ma molto interessanti e belli. Quindi il viaggio può essere combinato, ad esempio, con un soggiorno abbastanza lungo a Parigi. La traiettoria del percorso dipenderà da quale città verrà scelta come punto di partenza e dal mezzo di trasporto con cui arriverai all'autobus.
Belgio
Il Regno del Belgio è uno stato unico in cui convivono pacificamente almeno due popoli, che costituiscono la stragrande maggioranza della popolazione: i fiamminghi e i valloni. I primi sono residenti al nord e usano la lingua olandese e i suoi dialetti, i secondi vivono al sud e parlano francese. Questo è anche il motivo della divisione regionale in tre parti. La terza regione – Bruxelles – prende il nome dalla capitale del Belgio, quando, come le altre due, devono il loro nome ai gruppi etnici che vivono nei loro territori. Bruxelles è una delle tappe principali del tuo viaggio attraverso il Benelux. C'è qualcosa da vedere qui. A partire dalle collezioni uniche di dipinti fiamminghi, presentate nel Museo Reale di Belle Arti, per finire con il museo dei fumetti. I monumenti architettonici sono sotto la protezione dell'UNESCO. Tra questi vale la pena evidenziare la Grand Place, la Cattedrale di San Michele e Santa Gudula e gli edifici sul Monte Arti. La statua del celebre Manneken Pis è conosciuta ben oltre i confini del Belgio, proprio come l'Atomium, un gigantesco modello in cristallo di ferro. Oltre a Bruxelles, i percorsi dei tour in autobus attraversano città portuali con splendide viste su Anversa, Bruges e Gand.
Benelux
Olanda
I Paesi Bassi, o come noi la chiamiamo Olanda, confinano a sud con il Belgio. In generale, non è del tutto corretto chiamare questo paese Olanda, perché oltre alle province olandesi, al regno appartengono anche altri territori. Ad esempio, le isole dei Caraibi. Nonostante una situazione geografica così difficile, a differenza del Belgio, qui esiste ancora una lingua ufficiale. A nord e a ovest i Paesi Bassi sono bagnati dal Mare del Nord, ma in passato il ruolo della baia nella vita delle persone era molto più importante di oggi. La capitale Amsterdam è la principale mecca turistica, ampiamente conosciuta fuori dai suoi confini per la sua libera morale. Ma non dimenticare che è ad Amsterdam che il re presta giuramento, anche se la maggior parte degli uffici governativi e delle ambasciate si trovano a L'Aia, una città sulla costa del Mare del Nord. L'architettura della capitale dei Paesi Bassi è prevalentemente medievale. Un gran numero di canali e, di conseguenza, la presenza di ponti e splendidi scorci hanno valso alla città una fama simile a quella di Venezia. Tra le attrazioni spiccano il Palazzo Reale, le torri medievali, come Monetnaya, e diversi capolavori del XX secolo (Monumento Nazionale e Cinema Tushinsky). Ci sono eccellenti musei di belle arti qui, come il Rijksmuseum con un'eccellente collezione di dipinti olandesi e il Museo Van Gogh. Oltre ad Amsterdam, alcuni tour includono visite a L'Aia e Delft, la prima capitale del regno.
Granducato di Lussemburgo
Il Lussemburgo è molto piccolo, anche se più grande di San Marino e Monaco, uno stato che, a differenza degli altri membri del Benelux, non ha accesso al mare. Il ducato ha tre vicini: Germania, Francia e Belgio. Forse questo spiega il multilinguismo prevalente in un’area così piccola. Qui vengono utilizzate tre lingue: lussemburghese, tedesco e francese. Nonostante un'industria ben sviluppata, come molti secoli fa, in Lussemburgo si coltiva ancora l'uva e da essa si ricava un ottimo vino. L'agricoltura è una delle componenti importanti della vita locale. La capitale dello stato porta lo stesso nome del ducato stesso. La città di Lussemburgo è molto pittoresca. Si trova alla confluenza di due fiumi, che la dividono in due parti: superiore e inferiore. Bellissimi parchi, un gran numero di ponti sono i tratti distintivi della capitale. Particolarmente degna di nota è la locale Cattedrale di Nostra Signora, un vivido esempio di tardo gotico, eretta sul sito di un'antica chiesa gesuita.
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