Perché i mirtilli alti crescono sul Mar Nero. Mirtilli - proprietà utili di bacche e foglie

Sinonimo: mirtillo caucasico, mirtilli caucasici.

Descrizione

L'unico endemico terziario in Russia su sette specie in crescita

Alto arbusto o piccolo albero alto fino a 2-3 m con rami tondeggianti.

Foto caucasica del mirtillo nella riserva di Teberdinsky
Nel sottobosco di abeti rossi, boschi misti e boschi tortuosi, meno spesso su pendii aperti fino al limite superiore del bosco, soprattutto nella parte meridionale della riserva, 1650-2400 m sul livello del mare. Distrattamente.

Foglie. alterni, sessili, grandi, lunghi 6-8 cm, oblungi o allungati, ristretti ad entrambe le estremità, talvolta fortemente allungati superiormente, finemente dentati ai margini, più chiari inferiormente.

Fiori in racemo sciolto con pochi fiori, su lunghi pedicelli, all'ascella di piccole foglie ovate; Calice con denti larghi e arrotondati; corolla grande, lunga 6 mm, biancastra-rossastra, campana-cilindrica, con cinque denti corti ampiamente triangolari; stami con filamenti pelosi.

Fiorisce da giugno a luglio.

Antera senza appendici; la colonna talvolta sporge leggermente dalla corolla.

Bacca grande, sferico, nero.

Fruttificazione luglio-agosto.

Diffondere

Sui pendii delle montagne, nei boschi di abeti rossi e faggi e nei boschetti di rododendri, si trova anche nei boschi di querce, e vicino al confine superiore della foresta si trova nelle piantagioni di betulle e persino di pini; forma a volte estesi boschetti.

Caucaso: Ciscaucasia, Riserva Teberdinsky, Parco Nazionale di Sochi.

Distribuzione generale: Transcaucasia occidentale e meridionale, regione dei Balcani e dell'Asia Minore. Descritto dalla Cappadocia. Digita Leningrado.

Applicazione

Frutta Mirtillo caucasico commestibili e assomigliano ai mirtilli. I deliziosi mirtilli sono ampiamente utilizzati dalla popolazione in forma fresca ed essiccata.

Decotti, baci, succhi, marmellate e sciroppi vengono preparati con frutta cruda e secca. Le ricette di cucina sono riportate nell'articolo Mirtilli. Gruppi ad uso alimentare: frutta e bacche, bevanda.

I baci di mirtillo sono un rimedio gastrico curativo.

Medicinale

Azione terapeutica: antinfiammatoria, normalizzante del metabolismo.

Indicazioni per uso medico: malattie dell'apparato digerente, lesioni.

Nota

Diversi autori (A. Gray, Bentham e Hooker, Drude) hanno assegnato questa specie a diverse sezioni; eppure i più tendono a collocarla nella sezione Vitis idaea in base alla presenza di pelosa
filamenti di stami, antere senza appendici e fiori in brevi racemi. Con le sue foglie cadenti, il Vaccinium arctostapkylos si trova vicino alla sezione dell'Euvaccinium.

Fonti

Vaccinium arctostapkylos L. sp. pi (1753) 351; DC. Prod. VII, 567; Ldbl Fl. Ross. II, 901; Boiss. FI O. III, 964; Medv. Der. e cespuglio. Kavk. 191; Grossolano. Florida Kavk. III, 203.-Es.: GRF, p° 468.

Vaccinium arctostaphylos

Il mirtillo caucasico è un grande arbusto deciduo o piccolo albero, alto fino a 3 m.Le giovani piante di mirtillo sembrano piccoli alberi a stelo singolo e quelle vecchie sono alberi a stelo multiplo. Formano boschetti continui, quasi impenetrabili, in cui è impossibile distinguere i singoli individui. Questi arbusti hanno sempre un odore gradevole. I mirtilli pendono sotto le foglie in piccoli grappoli di 2-6 bacche, quindi sono facili e comodi da raccogliere.

Separazione delle bacche secche. La pelle è compatta, ma non ruvida. I mirtilli sono di due tipi per forma e colore: su alcuni cespugli sono sferici, circa 8 mm di diametro, neri, lucenti, su altri sono ovoidali, blu scuro, più dolci e sono più numerosi a grappoli che neri. La polpa dei mirtilli in entrambi i casi è cremosa-verdastra, rosata vicino alla buccia, il succo è incolore. I mirtilli maturano tardi: 5-10 settembre.

L'unica reliquia terziaria della specie che cresce sul territorio dell'ex Unione Sovietica. Distribuito nel Caucaso e nell'Asia Minore settentrionale (così come nel sud-est della Bulgaria e nell'Iran settentrionale. Cresce nel Caucaso settentrionale, in una stretta striscia larga 10-70 km lungo la costa del Mar Nero. Cresce nelle foreste e radure della Colchide.

Le migliori condizioni per la crescita e la fruttificazione dei mirtilli si trovano nella penombra dei boschi radi nella parte media e inferiore del pendio, dove è presente terreno alluvionale ricco di sostanza organica. Nella parte superiore e soprattutto nella parte aperta al sole dei pendii, i mirtilli non crescono oltre 1 m, sono meno produttivi.

Le foglie del mirtillo diventano viola già ad agosto, mentre nella mezz'ombra diventano verdi fino alle gelate autunnali che si verificano in montagna nella seconda metà di settembre. In condizioni naturali, i mirtilli caucasici crescono esclusivamente su terreni acidi, quindi in Ucraina sono adatti gli stessi terreni su cui crescono i mirtilli comuni. Altrimenti è necessario annaffiare con acqua acidificata. Dopo la semina è obbligatoria la pacciamatura con segatura, aghi o torba.

I frutti dei mirtilli caucasici sono caratterizzati da una buona trasportabilità. Hanno una gradevole acidità. Per l'inverno possono essere essiccati o macinati con lo zucchero. Le bacche contengono fino al 12% di tannini, fino al 7% di acidi organici (di cui fino al 5% citrico e 1% malico), fino al 25% di zuccheri, carotene (fino a 1,6 mg%), vitamina B1 0,04 mg%) , vitamina C 6 mg%), coloranti.

Hanno le stesse proprietà medicinali dei normali mirtilli. Le foglie vengono preparate e bevute come tè per il diabete. Il delizioso vino ai mirtilli a base di bacche ha proprietà curative e dietetiche ed è consigliato come rimedio efficace contro la diarrea. Lo stesso effetto ha frutti di bosco freschi, infusi d'acqua e decotti di frutti di bosco, gelatina di mirtilli. Il succo di mirtillo e un decotto di frutti di bosco sono un buon risciacquo per l'infiammazione delle mucose delle gengive e del cavo orale, della faringe e della laringe.

Le bacche densamente bollite vengono utilizzate in impacchi e lozioni nel trattamento dell'eczema lacrimante e di alcune altre malattie della pelle. Dalle foglie dei mirtilli a casa si prepara il tè, che viene bevuto per l'infiammazione e la debole contrattilità della vescica. Le foglie vengono utilizzate anche per le coliche allo stomaco, l'enterite cronica, la colelitiasi e l'urolitiasi.


Mirtillo caucasico (lat. Vaccinium arctostaphylos)- Coltura di bacche della famiglia Cowberry.

Descrizione

Il mirtillo caucasico è un piccolo albero o arbusto abbastanza alto con rametti tondeggianti. La sua altezza raggiunge spesso i due o i tre metri e la lunghezza delle grandi foglie sessili varia dai sei agli otto centimetri. Possono essere oblunghi o oblungi, disposti alternativamente e avere i bordi finemente seghettati. Dall'alto, tali foglie sono spesso molto allungate e verso entrambe le estremità si restringono leggermente. La parte inferiore delle foglie è generalmente più chiara della parte superiore. E i reni di questa pianta sono sempre affilati.

I fiori del mirtillo del Caucaso, situati su pedicelli piuttosto lunghi, formano nappe con pochi fiori piuttosto sciolti. Di norma, i fiori si trovano nelle ascelle di piccole foglie che hanno una forma ovoidale. I calici dei fiori sono dotati di denti arrotondati e molto larghi, e la lunghezza delle loro corolle campana-cilindriche, dipinte in piacevoli tonalità biancastre-rossastre, può raggiungere i sei millimetri. Ciascuna corolla è dotata di denti corti largamente triangolari, e gli stami dei fiori sono ricoperti di fili pelosi. Le antere dei fiori non hanno appendici e le loro colonne a volte possono sporgere leggermente dalla corolla. Per quanto riguarda il periodo di fioritura, solitamente cade tra giugno e luglio.

Le grandi bacche dei mirtilli caucasici hanno una caratteristica forma sferica e sono dipinte di nero. E maturano approssimativamente entro luglio-agosto. È molto facile e piacevole raccoglierli, poiché si trovano direttamente sotto le foglie in piccoli grappoli, ognuno dei quali comprende da due a sei bacche. Nonostante il fatto che la buccia di questi mirtilli sia piuttosto forte, non è affatto ruvida.

Dove cresce

Molto spesso, i mirtilli caucasici si trovano nei boschetti di rododendri, così come nelle foreste di abete rosso o di abete rosso. Un po' meno spesso cresce anche nei boschi di querce, e qualche volta è possibile addirittura vederlo nelle piantagioni di pini o di betulle. Abbastanza spesso, questa pianta forma enormi boschetti.

I mirtilli caucasici sono abbastanza diffusi nella regione balcanico-asiatica, così come nella Transcaucasia meridionale e occidentale.

Applicazione

I frutti dei mirtilli caucasici vengono spesso consumati freschi: il loro gusto è molto simile al gusto dei normali mirtilli. E queste bacche vengono spesso essiccate. Sia le bacche fresche che quelle essiccate vengono utilizzate per preparare deliziosi succhi e gelatine con decotti, oltre a meravigliosi sciroppi e ricche marmellate. A proposito, la gelatina di tali bacche è considerata un eccellente rimedio gastrico.

I mirtilli caucasici contribuiscono in ogni modo possibile alla rapida normalizzazione del metabolismo e sono un eccellente agente antinfiammatorio. Inoltre, è ampiamente utilizzato per varie lesioni e malattie dell'apparato digerente.

Coltivazione e cura

Per la coltivazione dei mirtilli caucasici sono adatti gli stessi terreni adatti alla coltivazione dei mirtilli normali, mentre per questo sarà preferibile il terreno acido. Se il terreno del sito non può vantare un'elevata acidità, è necessario annaffiarlo periodicamente con acqua leggermente acidificata (è sufficiente sciogliere un grammo di acido solforico concentrato in cento litri di acqua). E subito dopo aver piantato i cespugli di bacche, il terreno deve essere pacciamato (con uno strato di cinque centimetri) con torba, aghi o segatura.

Inoltre, i mirtilli caucasici devono creare un microclima umido: può essere creato piantando cespugli all'ombra o spruzzandoli con acqua calda e dolce con tempo asciutto.

Basato sui materiali del libro Bormotov I.V.

La fine di agosto è il periodo in cui i mirtilli maturano. Nel Caucaso occidentale, i mirtilli crescono in due tipi: mirtilli comuni e mirtilli caucasici. Il mirtillo comune è una pianta erbacea bassa distribuita negli Urali, in Siberia e in Carelia.

In Adighezia si trova principalmente nell'area protetta. Boschetti di mirtilli misti a mirtilli rossi si trovano sui contrafforti settentrionali di Oshten, sulla cresta armena, sui contrafforti del monte Tybga e in molte altre parti della zona montuosa.

Nei mercati di Maykop compaiono principalmente mirtilli caucasici arbustivi. Tali mirtilli crescono su cespugli alti circa un metro. Ma ci sono cespugli di mirtilli alti più di due metri.

La popolarità di questo arbusto medicinale cresce ogni anno. Con lo sviluppo delle apparecchiature informatiche per ufficio, molti utenti hanno iniziato a lamentarsi di affaticamento degli occhi e problemi di vista. Sono i mirtilli che aiutano a ripristinare l'acuità visiva.

Oggi puoi trovare circa 100 tipi di mirtilli. Tuttavia, una delle varietà più grandi è il mirtillo caucasico, che cresce nelle montagne dell'Europa, dell'Asia e del Caucaso. L'impianto artigianale è noto letteralmente a tutti coloro che vivono nel territorio dell'ex Unione Sovietica.

Descrizione botanica

I mirtilli caucasici, le cui foto e immagini si possono trovare nei libri di giardinaggio, raggiungono un'altezza fino a 3-4 metri. L’impianto presenta le seguenti caratteristiche strutturali:

1. rami arrotondati.
2. Piccoli reni di una forma affilata.
3. I fiori sono bianco-rossastri riuniti in grappoli.
4. Foglie cadenti e grandi, di forma allungata, ristrette verso la base (lunghezza 6-10 cm).
5. Frutti sferici neri che si trovano sotto le foglie.

Composto

Tutte le proprietà benefiche della pianta sono spiegate dalla composizione chimica. Questo:

• Vitamine del gruppo B (contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso);
• vitamina A (considerata indispensabile per il metabolismo dei grassi e “combatte” i radicali liberi e le tossine nell'organismo);
• vitamina C (mantiene il tono vascolare ed è importante per una buona immunità);
• vitamina PP o acido nicotinico (migliora la funzione cerebrale, pulisce i vasi sanguigni e abbassa anche i livelli di colesterolo nel sangue ed è direttamente coinvolto nella sintesi dei globuli rossi e dell'emoglobina);
• oli essenziali (hanno effetti antinfiammatori e lenitivi);
• tannini (accelerano più volte la rigenerazione cellulare, hanno proprietà antimicrobiche e antisettiche);
• acidi organici (rallentano il processo di invecchiamento delle cellule);
• zolfo, fosforo, calcio, rame, ferro, manganese, zinco, potassio e cromo (tali elementi sono necessari per l'attuazione dei processi metabolici e contribuiscono al normale funzionamento del corpo).

Azione terapeutica

Le proprietà benefiche dei mirtilli caucasici sono conservate in misura maggiore nelle bacche fresche e, quando congelati o essiccati, i frutti della pianta possono perdere solo una piccola parte delle loro proprietà. Oggi, per la cura di molti disturbi, si utilizzano:

• frutti di bosco;
• foglie e steli.

Le suddette parti della pianta hanno un effetto antisettico e possono essere utilizzate come antibiotici naturali. I benefici dei mirtilli caucasici:

• prevenzione del cancro e dell'insorgenza di tumori maligni;
• prevenzione del raffreddore e rafforzamento dell'immunità;
• pulire il tratto gastrointestinale dalle tossine;
• trattamento delle malattie del tratto genito-urinario;
• normalizzazione della quantità di zucchero nel sangue.

Inoltre, i mirtilli vengono utilizzati attivamente in cosmetologia come mezzo per idratare la pelle. I frutti di una pianta arbustiva sono considerati un prodotto dietetico, poiché contengono una quantità minima di calorie.

Tinture e tè dalle foglie di mirtillo caucasico possono far fronte a forti mal di testa ed emicranie, tosse. La tintura di mirtillo viene utilizzata per curare la pelle con ustioni, ferite, eczema.

Controindicazioni

È vietato utilizzare i frutti della pianta a chi presenta un'intolleranza o un'allergia individuale ai componenti che compongono il mirtillo del Caucaso. Inoltre, non dovresti usare le bacche se:

• con diagnosi di malattia pancreatica;
• c'è l'urolitiasi;
• stipsi.

Mirtilli in crescita

Una pianta arbustiva molto diffusa della famiglia delle Eriche viene piantata ad una profondità di 20 cm nel terreno con scaglie di torba. Si consiglia di piantare in ottobre e inizio novembre oppure in marzo o aprile. Un'ottima opzione sarebbe piantare cespugli di 2-3 anni, che presto potrebbero iniziare a dare i loro frutti.

La coltivazione dei mirtilli caucasici può avvenire sia su scala industriale che domestica. Per far sentire meglio la pianta, vale la pena mescolare lo strato superiore di terreno (10 cm) con segatura grossa. Queste azioni permettono di mantenere un livello di umidità ottimale anche nelle calde giornate estive.

I mirtilli caucasici fioriscono a maggio o luglio e i frutti compaiono a luglio o agosto, a seconda della semina e dell'età della pianta. La piena maturazione dei mirtilli avviene principalmente all'inizio di settembre.

Ricette

Per preparare un decotto medicinale di mirtilli caucasici, versare in anticipo le bacche essiccate con acqua bollente. Il brodo viene fatto bollire per 5-10 minuti. Questo rimedio viene utilizzato per le lozioni.

Un'ottima opzione sarebbe quella di preparare mirtilli freschi e succosi con altri frutti. Tali bevande possono essere consumate sia sotto forma di composte che sotto forma di tè. Un effetto terapeutico ha un unguento fatto in casa a base di mirtilli bolliti, che vengono strofinati fino ad ottenere una consistenza omogenea. L'unguento viene applicato sulle aree interessate della pelle e viene applicata una benda di garza.

Molte casalinghe sanno quanto possono essere deliziose marmellate e gelatine a base di mirtilli caucasici. Per fare questo, versare 5 tazze di frutti di bosco con 7 tazze di zucchero e cuocere per 10-15 minuti, mescolando e rimuovendo la schiuma bianca. Tali piatti dolci hanno anche proprietà medicinali e conservano vitamine e sostanze nutritive nella loro composizione. La marmellata di mirtilli può essere aggiunta al tè o trasformata in bevande fredde, cocktail analcolici.