L’uomo vive in un ambiente che cambia interagendo costantemente con lei. Cosa aiuta una persona a sopravvivere, adattandosi alle condizioni in continuo cambiamento?
Il principale sistema normativo, ovviamente, lo è sistema nervoso. Questo è il conduttore principale del nostro corpo, che garantisce il rapporto con l'ambiente esterno, il lavoro armonioso e coordinato di tutti gli organi e sistemi interni. Una persona percepisce i cambiamenti che si verificano nell'ambiente esterno con l'aiuto dei sensi. I segnali in arrivo vengono convertiti in impulsi nervosi, che vengono trasmessi lungo i nervi, come fili, al cervello. Il sistema nervoso centrale analizza il segnale e sviluppa una risposta, che si realizza attraverso l'attività degli organi funzionanti (muscoli, ghiandole).
Ghiandole endocrine ( sistema endocrino), ricevendo un segnale dal sistema nervoso, rilasciano sostanze biologicamente attive nel sangue - ormoni che regolano il funzionamento degli organi interni modificando la velocità dei processi metabolici e delle funzioni fisiologiche. Il sistema nervoso ed endocrino agiscono di concerto.
Il sistema immunitario garantisce l'integrità biologica dell'organismo, il suo compito è "riconoscere l'alieno e distruggerlo". In senso figurato, il sistema immunitario, da un lato, svolge le funzioni di servizio di frontiera del nostro corpo, impedendo la penetrazione nell'ambiente interno non solo di microbi patogeni, ma anche di cellule e macromolecole estranee. D'altra parte, il sistema immunitario svolge il ruolo di ministro degli interni dell'organismo, mantenendo in buona fede i suoi cittadini, le cellule. Le cellule rigenerate, come le cellule tumorali, così come gli "estranei", sono soggette a distruzione.
Il sistema immunitario ha tre caratteristiche:
- è generalizzato in tutto il corpo;
- le sue cellule vengono costantemente rimesse in circolo in tutto l'organismo attraverso il flusso sanguigno;
- ha la capacità unica di produrre molecole anticorpali altamente specifiche, diverse nella loro specificità rispetto a ciascun antigene.
E immunità- questo è un modo per proteggere il corpo da sostanze geneticamente estranee di natura animata e inanimata, finalizzato a mantenere l'integrità dell'organismo e la sua individualità biologica. L’immunità è un fenomeno biologico generale. Nonostante il fatto che esseri umani, animali e piante differiscano nelle basi anatomiche e fisiologiche dell'immunità, nell'insieme dei meccanismi e nelle reazioni della risposta immunitaria, l'essenza fondamentale dell'immunità non cambia da ciò.
Tipi di immunità
Esistono due tipi principali di immunità: innata (specie) e acquisita (individuale). immunità innataè lo stesso per tutti i rappresentanti di un certo tipo di organismi viventi, quindi è anche chiamato specie. L'immunità innata di una persona si manifesta nella sua immunità a molte malattie animali (ad esempio, il cimurro dei cani), d'altra parte, e gli animali sono immuni da alcuni agenti patogeni delle malattie umane. L’immunità innata è ereditaria e viene tramandata di generazione in generazione.
immunità acquisita formato durante tutta la vita. Ciò si verifica durante varie malattie infettive o dopo la vaccinazione. L'immunità acquisita è individuale e non è ereditaria.
Il sistema immunitarioè un meccanismo che, come ogni altra cosa nel corpo, è soggetto a disturbi. La violazione del suo lavoro è di tre tipi.
Il primo, il più comune, comprende il cosiddetto immunodeficienze- indebolimento del contributo funzionale dell'uno o dell'altro dei suoi collegamenti alle azioni complessive di protezione dell'organismo. Queste immunodeficienze si sviluppano a causa di infezioni virali, fame, beriberi, traumi fisici e mentali, superlavoro, ecc. E, naturalmente, invecchiamento. Le immunodeficienze diventano la ragione principale per aumentare la sensibilità del corpo non solo ai microbi, ma anche al cancro: ecco perché la frequenza delle malattie tumorali aumenta notevolmente.
Il secondo tipo può essere disturbi autoimmuni. Gli esempi di malattie autoimmuni non sono pochi: l'artrite reumatoide, il lupus eritematoso sistemico e alcune forme di anemia maligna, malattie dei reni, della tiroide, del sistema nervoso e vascolare... Le cause dell'autoaggressione non sono ancora state definitivamente chiarite. Questo "punto vuoto" ci incoraggia a costruire le ipotesi più sorprendenti, inclusa l'ipotesi dell'invecchiamento, perché con l'età il numero delle malattie autoimmuni aumenta in modo significativo. Ciò dà il diritto di presumere che l’invecchiamento stesso sia una malattia autoimmune.
Il terzo tipo di disturbi immunitari - allergia. Ogni soggetto allergico ha il proprio tallone d'Achille. Uno soffre di polline, un altro di fragole, un terzo di cosmetici o polvere domestica, un quarto di lanugine di uccelli, ecc. Anche questo disturbo del sistema immunitario aumenta con l'età.
Allergia (dal greco allos - diverso, ergon - agisco)- si tratta di uno stato di ipersensibilità (sensibilizzazione) a sostanze con proprietà antigeniche o anche senza di esse. Attualmente, il 30-40% della popolazione dei paesi sviluppati è soggetta ad allergie.
Il termine "allergia" fu introdotto nel 1905 da K. von Pirke per denotare una particolare reazione eccessiva dell'organismo al contatto con un antigene. Nel 1902, Richet e Portier (Istituto Pasteur) scoprirono il fenomeno dello shock anafilattico in un esperimento sui cani. Questo fu l'inizio dell'allergia.
Gli antigeni che causano una reazione allergica sono chiamati allergeni. Tipi di allergeni:
. famiglia (polvere di libri domestici - un prodotto di scarto di un acaro domestico);
. epiallergeni (pelo, lana, pelle, squame);
. prodotti chimici semplici;
. febbre da fieno (polline delle piante);
. sostanze medicinali (antibiotici, sulfamidici);
. allergeni alimentari;
. allergeni infettivi (antigeni di microrganismi);
. autoallergeni (primari - antigeni delle cellule di quegli organi ai quali non si è formata una tolleranza immunologica innata (cervello, tiroide e ghiandole sessuali, tessuti oculari; secondari - macromolecole di cellule con una struttura modificata a seguito di ustioni, malattie da radiazioni, congelamento, eccetera.)).
Il 95% delle persone è allergico a un allergene, cioè è monoallergenico. I bambini sono generalmente poliallergenici.
Non è difficile diagnosticare un'allergia: è molto più difficile identificare la causa della malattia. Se viene trovato l'allergene, è possibile anche il trattamento.
La lotta contro le allergie, che, secondo molti scienziati, è un prodotto della civiltà e ha una marcata tendenza ad aumentare (solo negli Stati Uniti si registrano 31 milioni di pazienti), è un compito di estrema importanza. Non per niente le malattie allergiche, insieme alle infezioni da stafilococco, sono chiamate il "disastro del 20 ° secolo". 
Tutti sogniamo di preservare e prolungare la giovinezza. Per quanto riguarda l'invecchiamento, è associato al deterioramento dei meccanismi immunologici. Ecco perché il sistema immunitario è direttamente correlato a molte malattie degli anziani. Resta tuttavia aperta la questione se le malattie compromettano le normali funzioni immunitarie o, al contrario, l’indebolimento di queste funzioni fino ad un livello soglia predisponga alle malattie.
Naturalmente, con l'età, l'immunità perde la sua forza. Ciò è dovuto principalmente ai cambiamenti nel sistema T dovuti all'involuzione del timo legata all'età: ha il peso specifico maggiore al momento della nascita. Successivamente, diminuisce solo per il resto della sua vita. Anche il numero di linfociti T nel sangue viene gradualmente consumato. La diminuzione dell'attività del sistema T durante l'invecchiamento, apparentemente, è sotto controllo, essendo una conseguenza di un'insufficienza geneticamente programmata della funzione del timo.
Prodotti allergenici: gradazione in base al grado di rischio
L'invasione di reazioni allergiche e varie forme di ipersensibilità alle sostanze alimentari moderne è diventata un vero disastro, quindi è necessario imparare a identificare gli alimenti allergenici. Le statistiche delle Nazioni Unite si riferiscono al gruppo a rischio allergenico fino a un quarto degli abitanti dei paesi civili, in particolare quelli che vivono in aree industriali e densamente popolate. Le ragioni di questo fenomeno non sono solo l'ecologia "problematica" e l'alimentazione "industriale": l'ambiente umano stesso sta cambiando troppo rapidamente e bruscamente perché il corpo abbia il tempo di adattarsi. Le persone che hanno una tendenza pronunciata o nascosta alle allergie alimentari sono semplicemente obbligate a navigare tra le gradazioni degli allergeni in base al grado di impatto sul corpo. Allergeni alimentari "alta concentrazione"
Alimenti particolarmente aggressivi e rischiosi per medici e nutrizionisti sono il latte (non necessariamente vaccino), il latte intero e i prodotti caseari. Anche le uova comportano un rischio allergenico paragonabile. Inoltre, fattori di rischio attivi sono l'uso di carni affumicate e conserve, soprattutto di origine “non casalinga”.
Tali alimenti ovviamente allergenici come il caviale nero e soprattutto rosso, così come molti tipi e varietà di pesce di mare, al minimo sospetto di una reazione allergica, si consiglia ai nutrizionisti di escludere immediatamente. L'ipersensibilità a vari frutti di mare si manifesta particolarmente spesso.
Anche nella zona di maggior rischio allergenico ci sono molti frutti e bacche (il più delle volte dai colori vivaci) - dagli agrumi e zucche alle mele più "innocenti". La maggior parte della frutta secca comporta lo stesso grado di minaccia.
Alcuni alimenti allergenici aggressivi a prima vista sembrano del tutto innocenti e innocui: questi includono crauti, soda dolce, yogurt, marmellata e persino bevande alcoliche.
Prodotti di allergenicità "media".
Con tutte le convenzioni di gradazione è possibile individuare un gruppo di prodotti alimentari con un marcato pericolo di allergie, espresso principalmente nell'effetto "massa". Questi prodotti allergenici "medi" sono ampiamente utilizzati nella cucina casalinga e industriale, quindi vale la pena conoscere quelli più comuni. Cominciamo dai latticini (soprattutto industriali): latte cotto fermentato, yogurt “vivi” senza coloranti, biokefir e, ovviamente, ricotta.
Il segmento allergico "medio" comprende la stragrande maggioranza dei pesci di fiume e alcune varietà di pesci oceanici: sgombro, merluzzo, pesce persico. La stessa tendenza vale per la carne di maiale (soprattutto con uno strato grasso), qualsiasi carne di agnello e cavallo, carne di coniglio e tacchino. Anche i prodotti allergenici a media esposizione includono tisane e tisane ai frutti di bosco, una varietà di infusi e relativi dolciumi.
Allergeni "leggeri".
Gli allergeni alimentari a basso rischio includono la maggior parte dei cereali. Anche i cibi grassi allergenici sono importanti nella dieta: si tratta, prima di tutto, del burro animale, così come dei suoi equivalenti vegetali, escluso l'olio d'oliva (sebbene non tutti i nutrizionisti condividano questo postulato). Anche i sottoprodotti e i prodotti da essi derivati (soprattutto fatti in casa) sono cause relativamente rare di ipersensibilità alimentare. Relativamente sicuro: tè tradizionale, acqua minerale (soprattutto non gassata), composte a bassa concentrazione di frutta "leggera", la maggior parte dei cereali "bianchi" e la maggior parte delle colture da giardino coltivate in aree ecologicamente sicure.
Importante: quando diagnosticano l'ipersensibilità e le principali forme di allergia alimentare, i medici raccomandano l'uso di una dieta ipoallergenica (dieta). Con un approccio abbastanza scrupoloso al business, quando si escludono tutti, almeno alcuni prodotti allergenici, le reazioni si normalizzano nel tempo. Nel periodo successivo è possibile introdurre gradualmente nella dieta “antiallergica” alcuni prodotti pericolosi per l'organismo, ma sempre uno alla volta e tenendo conto dell'aumento del grado di allergenicità.
Con uno stile di vita "normale" e abbastanza attivo, ovviamente, è impossibile escludere completamente i prodotti allergenici, il che significa che è necessario prepararsi in anticipo per una reazione urgente ai sintomi.
Come mangiare per rafforzare l'immunità?
Affinché il sistema immunitario sia forte e il corpo possa resistere efficacemente alle malattie, è imperativo mangiare bene. Quindi, scopriamo quali cibi devi mangiare per ammalarti di meno.1. Includi più alimenti antiossidanti nel tuo menu
Gli antiossidanti contenuti negli alimenti sono sostanze in grado di neutralizzare gli ossidanti (radicali liberi) nel sangue umano. Cosa sono i radicali liberi? Si tratta di sottoprodotti tossici derivanti dal processo di conversione del cibo in energia. Si verificano anche nel nostro corpo a causa dell'influenza del fumo di tabacco, dell'ambiente inquinato, dell'esposizione alla luce solare e di altri fattori ambientali. I radicali liberi possono danneggiare il DNA e sopprimere il sistema immunitario del corpo, sono anche responsabili dello sviluppo di molte malattie.
Nel corso della moderna ricerca scientifica è stato dimostrato che quasi tutti i tipi di cancro che si verificano negli esseri umani sono associati a una dieta molto carente di antiossidanti. Al contrario, si ritiene che una dieta ricca di antiossidanti sia in grado di proteggere il corpo dal cancro. Anche le malattie cardiache e l’aterosclerosi sono spesso causate dall’azione dei radicali liberi. Influenzano anche lo sviluppo di alcune malattie del sistema nervoso centrale, dei reni, del tratto gastrointestinale e della pelle. Naturalmente, è quasi impossibile evitare tali malattie con una certezza al 100% solo assumendo antiossidanti. Tuttavia, è in tuo potere fare tutto il possibile per ridurre al minimo i loro effetti dannosi. 
2. Ottieni abbastanza nutrienti e micronutrienti dal cibo
Una carenza cronica di nutrienti nella dieta può anche indebolire il sistema immunitario. La carenza di sostanze essenziali porta ad una graduale perdita di vitamine che, a sua volta, può portare a una violazione di alcune reazioni biochimiche nel corpo.
Le carenze di micronutrienti (nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno in quantità molto piccole) potrebbero non portare direttamente alla malattia, ma possono influenzare negativamente la funzione cerebrale e la capacità del corpo di resistere alle malattie e alle infezioni.
Le carenze nutrizionali sono molto comuni nei giovani e negli anziani. La dieta tipica dei nostri concittadini porta spesso a carenze di vari nutrienti, tra cui calcio, ferro, vitamina A e vitamina C. Per questo motivo i medici consigliano di integrare con vari integratori vitaminici e minerali in grado di compensare le carenze nutrizionali nell'organismo. Gli integratori alimentari più studiati e disponibili sono il beta-carotene, il selenio, la vitamina C, la vitamina E e la vitamina A. 
Cosa è bene e cosa è male per il sistema immunitario?
Mangiare sano per il tuo sistema immunitario include mangiare molta frutta fresca, verdura e cereali integrali. Cerca di limitare l'assunzione di grassi saturi e proteine animali (soprattutto carne rossa), latticini ricchi di grassi e burro.
Raccomandazioni
. Riduci il consumo di carne rossa a una volta ogni 10 giorni. Inoltre, limita il più possibile il consumo di carne fritta.
. Prova a sostituire la carne con il pesce (soprattutto quelli grassi come salmone, salmone, trota. Il pesce rosso è molto ricco di acidi grassi omega-3, che hanno proprietà antinfiammatorie naturali).
. Utilizzare solo olio vegetale (girasole, oliva) in cucina. L’olio d’oliva è molto ricco di grassi sani monoinsaturi. Evitare l'uso della margarina.
. Mangia più frutta e verdura. Sono una ricca fonte di antiossidanti e sostanze nutritive. Particolarmente ricchi di antiossidanti sono le verdure a foglia verde, i broccoli.
. Mangia quanti più cibi ricchi di fibre possibile. Si trova in molti prodotti integrali. Se ami il riso, prova il più sano riso integrale.
. Bere molta acqua.
Se hai un sistema immunitario debole
■ Limitare il consumo di alcol. Riduce il numero e l'attività dei linfociti e porta anche alla carenza di zinco.
■ Ridurre il consumo di caffè, tè e sigarette. Questi alimenti sopprimono anche il sistema immunitario.
■ Ridurre l'assunzione di cibi animali ad alto contenuto di grassi e di colesterolo. Per fornire proteine al corpo, dai la preferenza a carni magre e cibi vegetali.
Coach nutrizionista, nutrizionista sportivo, autore onorato di Evehealth
20-02-2017
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Informazioni verificate
Questo articolo si basa su dati scientifici scritti da esperti e verificati da esperti. Il nostro team di nutrizionisti ed estetisti autorizzati si sforza di essere obiettivo, di mentalità aperta, onesto e di presentare entrambi i lati di una discussione.
Il sistema immunitario comprende cellule, strutture tissutali e organi che garantiscono un'adeguata protezione dell'organismo dagli effetti negativi di fattori esterni rappresentati da batteri, virus, funghi e particelle chimiche.
In condizioni di forte immunità, il corpo riconosce le sostanze che rappresentano un potenziale pericolo per l'uomo, nonché una risposta attiva fino alla loro completa distruzione. Ma capita spesso che la risposta immunitaria a fattori negativi si manifesti con la formazione di reazioni allergiche.
L'immunità è rappresentata dall'immunità e dalla resistenza del corpo alle malattie infettive, nonché dagli effetti negativi dei fattori ambientali. In campo medico è consuetudine distinguere tra forme di immunità innata e acquisita.
La formazione dell'immunità innata è influenzata dalle caratteristiche fisiologiche e anatomiche del corpo, che differiscono per natura ereditaria. In altre parole, l'immunità innata dovrebbe essere intesa come la resistenza del corpo umano a vari tipi di malattie gravi. Ciò spiega il fatto che molte persone, anche in condizioni di ripetuta esposizione ai rischi, non si ammalano, ad esempio, di tubercolosi.
La formazione dell'immunità acquisita è indissolubilmente legata al precedente contatto con agenti patogeni e alle malattie infettive pregresse.
L'immunità acquisita può essere:
- attivo, l'impulso per la cui formazione sono considerate malattie e vaccinazioni precedentemente trasferite;
- passivo, che si verifica sullo sfondo del riempimento del corpo con anticorpi già pronti, la cui funzione principale è contrastare e purificare il corpo dai corpi infettivi (di norma, questi anticorpi entrano nel corpo del bambino durante l'allattamento al seno).
Per rafforzare il sistema immunitario, indipendentemente dal suo tipo, consentono speciali integratori alimentari su base naturale. Grazie alla speciale composizione naturale, i componenti di tali prodotti sono altamente biodisponibili e vengono assorbiti il più possibile dall'organismo, il che consente di ripristinare e rafforzare naturalmente il sistema immunitario.
Particolarmente popolari, grazie alla loro efficacia, sono tali additivi:
- A base di erbe - contiene una speciale miscela di erbe sviluppata da un gruppo di erboristi guidati dal Dr. Christopher Hobbs. L'integratore contiene anche vitamina C e zinco, che proteggono il corpo da batteri e microbi patogeni.
- Fungo - contiene un estratto di una miscela di otto tipi di funghi, oltre alla radice di astragalo. Questo integratore è ottimo per supportare il corretto funzionamento del sistema immunitario, grazie all'alto contenuto del polisaccaride 1,3 Beta-Glucano.
- - contiene più di 60 ingredienti naturali, tra cui vitamine, minerali, oligoelementi, miscele di verdure e frutta con antiossidanti, estratti di erbe e funghi. Questo sciroppo non solo rafforza il sistema immunitario, ma ha anche proprietà toniche, dona una carica di vivacità ed energia per l'intera giornata.
- - l'estratto più potente di micelio fungino, che ha un effetto benefico sui macrofagi - cellule protettive del corpo, che affrontano efficacemente cellule atipiche e agenti patogeni.
- - contengono vitamine C ed E, che sono i migliori antiossidanti. Proteggono in modo affidabile il corpo da batteri, virus e microbi. Adatto per adulti e bambini sopra i 4 anni. Hanno la forma di fette d'arancia.
- - Contiene polvere di beta-glucano da lievito di birra e funghi Maitake. Questa miscela viene utilizzata per ripristinare e stimolare la produzione di cellule protettive da parte del sistema immunitario.
- - una formula immunostimolante e preventiva appositamente progettata per i bambini dai 2 anni. Lo sciroppo è sicuro ed efficace.
Ricorda che in caso di allergie è importante sostenere il sistema immunitario con integratori alimentari. Non dimenticare di consultare un allergologo o il tuo medico!
Allergia e immunità sono strettamente correlate. I maggiori esperti in campo medico sono giunti da tempo a questa conclusione. Le manifestazioni allergiche sono il risultato di una risposta eccessiva dell'organismo a fattori esterni che in realtà non comportano alcun danno all'organismo.
Una reazione anormale è accompagnata dalla produzione attiva di anticorpi in grandi volumi, che provocano la comparsa di sintomi caratteristici, rappresentati da naso che cola, prurito, arrossamento della pelle e persino shock anafilattico ed edema di Quincke.
Come dimostra la pratica medica, la maggior parte delle reazioni caratteristiche al trattamento con determinati farmaci e all'uso di determinati prodotti possono essere tranquillamente attribuite a manifestazioni pseudo-allergiche.
Non sempre l'immunità indebolita e le allergie portano al verificarsi di reazioni specifiche. . Come già notato, anche alcuni alimenti ricchi di istamina possono fungere da prerequisito per questo.
Questo vale per uova, piatti di pesce, cioccolato, cibo in scatola, fragole, ananas, noci e prodotti caseari. Se si abusa di questi prodotti, possono verificarsi allergie, anche se l'immunità è buona.
Anche alcune bevande contenenti alcol dovrebbero essere classificate come prodotti pericolosi. Stiamo parlando di liquori, vermouth e vino rosso, considerato uno dei più potenti provocatori di reazioni allergiche, consistenti nell'arrossamento della pelle.
Eziologia delle reazioni allergiche
L'allergia e la diminuzione dell'immunità sono infatti strettamente correlate, ma alcuni fattori provocatori, rappresentati da:
- cattiva ecologia;
- l'uso di prodotti alimentari pieni di sostanze biologicamente attive, antibiotici, ormoni;
- esposizione regolare al corpo di radiazioni elettromagnetiche di uno spettro diverso;
- alcune malattie che colpiscono il tratto gastrointestinale, il fegato, il sistema endocrino e nervoso;
- frequenti malattie infettive;
- eccessiva sterilità delle condizioni di vita.
Conclusione!
Parlando di allergie, è impossibile non menzionare un fattore così importante come l'ereditarietà. Come mostrano gli studi medici, i bambini più spesso soffrono di allergie le cui madri hanno familiarità con questa malattia in prima persona.
Inoltre, se a entrambi i genitori vengono diagnosticate manifestazioni allergiche, il rischio di trasmettere la malattia al bambino raggiunge il 90%, il che è piuttosto grave.
Dopotutto, un'allergia non è altro che una risposta inadeguata del sistema immunitario a una sostanza irritante esterna. Ecco perché le malattie di natura allergica (orticaria, dermatite atopica, asma bronchiale) si aggravano dopo che una persona ha sofferto di una malattia infettiva acuta.
La suscettibilità alle infezioni è la prova di un sistema immunitario indebolito. La tendenza alle reazioni allergiche trasmesse dai genitori ai figli è in gran parte associata ad una bassa capacità di resistenza alle infezioni, in particolare ai virus.
esclusione del contatto con l'allergene, dieta corretta, sonno, esercizio fisico moderato.
Una persona allergica non dovrebbe assumere medicinali in modo incontrollabile, poiché possono provocare una reazione allergica. I consigli sono corretti e molto semplici, ma sfortunatamente non tutti li rispettano. E, infatti, la rigorosa osservanza di queste semplici regole consentirà a una persona che soffre di allergie di migliorare significativamente la qualità della vita e mantenere la salute.
I trattamenti non farmacologici per le malattie allergiche non dovrebbero essere trascurati, soprattutto perché esperti nazionali e stranieri mettono in dubbio l’efficacia di molti farmaci per rafforzare il sistema immunitario.
Stabilire la dieta giusta
La dieta diventa compagna delle persone che soffrono di allergie per tutta la vita. È necessario escludere la presenza di un allergene nel piatto, monitorare costantemente la composizione dei piatti. Sfortunatamente, chi soffre di allergie spesso mette sullo stesso piano la dieta e le restrizioni forzate su determinati prodotti.
Le allergie non sono un ostacolo alla saturazione del corpo con i nutrienti.
Quindi, una persona allergica, sapendo quali alimenti possono causare una reazione allergica, li esclude dalla sua dieta. Tuttavia, negozi speciali che vendono prodotti alimentari speciali per chi soffre di reazioni allergiche aiutano a diversificare la dieta. Ciò include latticini senza lattosio, pasta e biscotti senza glutine e una miriade di altri prodotti alimentari.
I "responsabili" dell'immunità sono microelementi come il selenio e lo zinco, nonché le vitamine B1, B6, C, A, E. Allo stesso tempo, il dosaggio delle vitamine dei gruppi A ed E dovrebbe rientrare nella norma giornaliera, non di più .
Gli esperti in allergologia e gastroenterologia ti consigliano di tenere costantemente un taccuino speciale e di annotare gli alimenti che causano una reazione allergica. Allo stesso tempo, è importante scrivere non solo il nome del prodotto alimentare, ma anche il metodo di preparazione, poiché alcuni allergeni vengono distrutti dal trattamento termico.
Ad esempio, la maggior parte delle verdure e dei frutti "allergici" dopo il trattamento termico diventano sicuri in termini di allergie. Ma gli allergeni di prodotti come il pesce o il latte vaccino non vengono distrutti dal trattamento termico. Un nutrizionista professionista può creare un menu razionale che escluda i cibi proibiti, senza compromettere i nutrienti di cui il corpo ha bisogno.
Cosa può causare allergie
Sfortunatamente, un attacco allergico può provocare un numero enorme di fattori dai quali non è sempre possibile proteggersi. Quindi ecco un elenco di questi fattori.
Infezioni. intossicazione del corpo. Situazione ecologica sfavorevole. Situazioni stressanti, superlavoro, stati depressivi. Perdita di sangue significativa. Interventi operativi. Brucia. Esposizione ad alte o basse temperature. Malattie croniche (ad esempio diabete mellito).
Corretta routine quotidiana
Questo è estremamente importante per qualsiasi persona, specialmente per una persona allergica. Non è vano che i medici affermino all'unanimità che è necessario andare a letto e svegliarsi in orario. La modalità corretta è un altro "plus" nel tesoro dell'immunità di chi soffre di allergie.
Esercizio fisico
La ricarica è utile a qualsiasi età
Un’attività fisica moderata migliora le condizioni dei muscoli e dei vasi sanguigni. Ma, oltre ai consueti esercizi fisici, una persona allergica deve eseguire anche esercizi di respirazione. Grazie ad esso aumenta la capacità vitale dei polmoni, migliora la condizione dei muscoli respiratori.
È importante scegliere la giusta serie di esercizi individuali. Ciò consente di far fronte a una malattia così grave come, ad esempio, l'asma bronchiale. Gli esercizi fisici opportunamente selezionati sono una delle risposte alla domanda: come aumentare l'immunità di una persona allergica.
Igiene ipoallergenica
Molti considerano la polvere domestica il principale "colpevole" delle malattie allergiche. Si scopre che non solo e non tanto la polvere in quanto tale è terribile, ma l'acaro della polvere che vive in essa. È per questo motivo che la pulizia con acqua nella casa in cui vive la persona allergica deve essere effettuata almeno una volta ogni due giorni.
Non dimenticare che l'habitat preferito per acari della polvere- queste sono cose con una struttura soffice, così come i prodotti di lana. Pertanto, dovrai abbandonare i cuscini con imbottitura in piuma e piumino e sostituire le tende spesse con tende.
Prestare attenzione anche a muffa in bagno: i mezzi moderni ti permettono di sbarazzartene senza troppe difficoltà. Dopotutto, sono circa venti i tipi di muffe identificati come allergeni. E la prevalenza dei funghi aumenta la probabilità di un incontro indesiderato con l'allergene.
non dovrebbe essere trascurato e igiene personale. L'opzione ideale è fare la doccia subito dopo essere usciti dalla strada. Non esiste tale possibilità? Lavare accuratamente il collo e il viso. Inoltre, per chi soffre di allergie è estremamente importante separare l'abbigliamento in abbigliamento da esterno e da interno, poiché l'abbigliamento da esterno può portare l'allergene in casa.
Non lasciare mai il letto sfatto! Il copriletto con cui copri il letto svolge una funzione protettiva, preservando la biancheria dal depositarsi della polvere.
Dovrei prendere un animale domestico?
Spesso un'allergia in un bambino è un ostacolo insormontabile per avere un gattino o un cucciolo. Le razze senza pelo "ipoallergeniche" non c'entrano assolutamente nulla. Un'allergia può manifestarsi non solo sulla lana, ma anche sull'epitelio, sulla saliva o sui rifiuti animali.
Allo stesso tempo, se l'animale è presente in casa dalla nascita del bambino, la probabilità di una reazione allergica all'animale è minima. Fin dai primi mesi di vita, il bambino riceve una porzione abbastanza generosa dell'allergene e il corpo si adatta ad esso. Ma questa è solo l'assenza di allergia a questo animale.
Se un bambino viene a trovare una famiglia dove c'è un animale domestico, c'è ancora il rischio di una reazione allergica.
È possibile viaggiare?
La risposta è inequivocabile: viaggiare per l'immunità di un bambino allergico è accettabile e persino auspicabile. Un'altra cosa: dove?
Il clima più sfavorevole in termini di allergie è freddo, ventoso e umido. L'aria secca e calda (al di fuori della stagione della fioritura, quando è il miglior trasportatore del polline), al contrario, è curativa per una persona allergica.
L'acqua salata del mare ha un effetto benefico sulla pelle e la vitamina D, prodotta in abbondanza dall'organismo sotto l'influenza del dolce sole, aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Ho bisogno di ricordare
Il cambiamento climatico ha un effetto curativo se ti sposti in un’altra zona climatica per almeno due settimane. Il corpo ha bisogno di adattarsi ai cambiamenti dei fusi orari.
Stress: no!
Molte malattie allergiche, come la dermatite atopica, l'edema di Quincke o l'asma bronchiale, sono di natura psicosomatica. Pertanto, dopo aver effettuato i test allergologici, il paziente spesso necessita di cure da parte di un neuropatologo e di uno psicologo.
Ciò identificherà la causa dello stress e la eliminerà.
Alcuni video utili
Da dove viene l'allergiaPrecauzioniPulire il corpoIn quale altro modo rafforzare il sistema immunitario
La congestione nasale durante la fioritura degli alberi in primavera o il naso che cola come reazione al freddo in inverno non portano gioia a nessuno. Come migliorare l'immunità in caso di allergie? Nonostante la complessità di questa situazione, ci sono molti modi per rafforzare il corpo.
Da dove viene l'allergia?
L’allergia è un malfunzionamento del sistema immunitario. Il corpo umano produce una proteina speciale: l'immunoglobulina. Il suo compito è bloccare e neutralizzare batteri e virus estranei. Ecco come funziona un sistema immunitario sano. Ma a causa dell'inquinamento ambientale, della comparsa di nuove sostanze chimiche e sostanze modificate, alimenti e piante insoliti per le persone nella nostra zona climatica, il sistema immunitario a volte fallisce.
Di conseguenza, anche le solite sostanze, polvere, polline, peli di animali domestici vengono percepite come estranee dai meccanismi di difesa del corpo. C'è una produzione attiva di immunoglobulina. Lo scoiattolo inizia a combattere con questi “estranei”. L'allergia diventa una vivida manifestazione della reazione a fattori esterni. Più spesso, un'allergia si manifesta immediatamente (ad esempio, può essere naso che cola, lacrimazione, gonfiore dei tessuti molli come reazione ai peli del gatto). Ma a volte si sviluppa per molto tempo. Un esempio lampante di allergia ritardata è il rigetto di un organo durante il suo trapianto.
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Misure precauzionali
Chi soffre di allergie, lo voglia o no, deve adottare misure per proteggersi da possibili recidive di allergie. Si possono raccomandare le seguenti misure:
Effettuare frequentemente la pulizia con acqua. Evitare il contatto con gli animali. Lavarsi accuratamente il viso e le mani dopo la strada. Fai la doccia più volte al giorno. Evitare lo stress, lo sforzo fisico eccessivo. Segui una dieta.
Se sei allergico alla polvere, non solo dovresti fare la pulizia a umido in casa a giorni alterni, ma anche sostituire coperte di lana e cuscini in piuma con analoghi più sicuri. Dovresti coprire il letto con un copriletto in modo che la polvere non si depositi sulla biancheria durante il giorno.
Se una persona non è stata in contatto con animali fin dall'infanzia, non dovrebbe essere portata in casa. Il corpo di una persona allergica potrebbe non rispondere adeguatamente al pelo ovunque o alle secrezioni cutanee dell'animale.
Le allergie primaverili al polline delle piante sono particolarmente pronunciate se non si osserva l'igiene. È necessario lavarsi accuratamente dopo essere venuti dalla strada. Per evitare il contatto con i pollini che potrebbero essersi depositati sui vestiti, dovresti cambiarti con abiti puliti a casa.
È estremamente importante per coloro che hanno un'allergia di origine psicosomatica evitare lo stress, osservare il regime di lavoro e riposo e andare a letto in orario la sera. Devi condurre uno stile di vita calmo e misurato, dormire a sufficienza.
E in caso di sovraccarico nervoso, a seguito del quale è iniziata un'allergia, sottoporsi a un trattamento con un neurologo o un corso di psicoterapia.
Devi essere selettivo riguardo al cibo. Evita piatti esotici d'oltremare, prodotti con additivi chimici e conservanti. Escludi il piccante e l'affumicato dal tuo menu.
Tutte queste misure aiutano a ridurre al minimo l'insorgenza di una reazione allergica. Ma una persona allergica non può isolarsi dal mondo esterno. Pertanto, un modo più radicale per affrontare le allergie è rafforzare il sistema immunitario.
È improbabile che ai nostri tempi sia possibile trovare una persona che non abbia sentito nulla sulle allergie. Purtroppo, in una forma o nell'altra, questa malattia si verifica molto, molto spesso. Sfortunatamente, anche chi soffre di allergie ha poca idea di cosa soffre esattamente.
Tatyana Tikhomirova
La definizione classica di allergia è "ipersensibilità del sistema immunitario", ma sarebbe più esatto dire "una reazione errata del sistema immunitario". Questa è l'essenza delle allergie: un errore. Sostanze completamente innocue: polvere, scaglie di pelle, cibo, polline - sono percepite dal sistema immunitario come i peggiori nemici, che è accompagnata da una reazione violenta che distrugge queste sostanze innocue e allo stesso tempo danneggia le cellule e i tessuti circostanti, che può portare anche alla morte. La classificazione delle allergie in diversi tipi è infinita. Esistono classificazioni in base al meccanismo di sviluppo e velocità della reazione, in base ai sintomi, in base alla gravità, in base agli allergeni. Ma è molto più interessante comprendere le domande tradizionali: “Di chi è la colpa?” e cosa fare?"
Da dove viene?
Attenzione ai truffatori
Cosa fare?
Ma ci sono ancora modi più belli e sicuri. La prima cosa che viene in mente quando si parla di allergie è la polvere. Non è solo un forte allergene, ma funge anche da dimora per i formidabili nemici di una persona allergica: gli acari della polvere domestica. Ecco perché è importante ridurre il più possibile il numero di superfici lanose, polverose e pelose della casa: rimuovere i tappeti, sostituire le tende con persiane, sostituire i cuscini e le coperte in piuma e piumino con quelli sintetici ed eseguire una volta la pulizia con acqua. una settimana.
Tuttavia, la polvere è un fattore importante, ma non l’unico. La dieta ha un impatto significativo sulla manifestazione delle allergie. I batteri benefici nell'intestino sono in grado di mangiare e scomporre alcuni allergeni, inoltre danno al sistema immunitario segnali costanti per ridurre il livello di reazione - "segnali tollerogenici", e questi segnali funzionano non solo nel sistema digestivo, ma anche a livello dell'intero organismo. Quindi, correggendo la situazione nel tratto gastrointestinale (GIT), è possibile ridurre la congiuntivite allergica o la rinite. Tuttavia, non bisogna lasciarsi ingannare dalla pubblicità di yogurt magici e integratori alimentari, a volte basta solo aumentare la quantità di cibo "vivo": frutta e verdura cruda, latticini.
Alla base di qualsiasi tipo di reazione c'è una risposta inadeguata del sistema immunitario: invece di proteggere il corpo, distrugge i suoi stessi tessuti e cellule. Il primo contatto con l'allergene provoca la formazione di un gran numero di anticorpi della classe IgE (meno spesso IgG4). Questi anticorpi sono fissati sui mastociti e sui basofili. Quando l'allergene entra nel corpo una seconda volta, viene riconosciuto dagli anticorpi sulla superficie delle cellule, le cellule si attivano e rilasciano un numero enorme di molecole che causano sintomi allergici e danni ai tessuti attorno al centro di contatto con l'allergene: l'istamina , eparina, serotonina, fattore di attivazione piastrinica, prostaglandine, leucotrieni, ecc. A seconda di quali molecole predominano e di quante di esse vengono rilasciate, si sviluppano diverse manifestazioni di allergie: dal prurito e naso che cola alla difficoltà respiratoria (asma) e persino all'anafilassi, per esempio, sotto forma di edema di Quincke.
Un altro fattore importante è il clima. L'opzione peggiore per una persona allergica è un clima freddo, ventoso e umido. Il clima migliore è secco e caldo, con una piccola quantità di lussureggiante vegetazione tropicale. Ecco perché una gita "al mare" è un'ottima opzione. L’acqua di mare salata aiuta ad alleviare le allergie cutanee e il sole innesca un altro meccanismo di tolleranza associato alla vitamina D, all’aumento del calore cutaneo e alle cellule T regolatrici. Succede che due settimane di vacanza al mare per una persona allergica sono sufficienti per "resistere" con minori manifestazioni di allergie per un anno intero fino alla prossima estate. Nei casi più gravi, si può pensare al cambiamento climatico. Tuttavia, questo non sempre aiuta e gli aspetti medici non hanno nulla a che fare con questo. Ad esempio, il governo australiano, durante gli anni dell'insediamento dei territori desertici e semidesertici nel continente, ha studiato con precisione le statistiche sulle allergie. Si è scoperto che questi luoghi, a causa dell'assenza di allergeni (vegetali e animali) e dell'umidità quasi pari a zero, sono solo un regalo per chi soffre di allergie. È vero, dopo che i territori furono insediati, la situazione cambiò: le persone si procurarono rapidamente gli allergeni costruendo serre con rigogliose piante da fiore, installando un sistema di irrigazione e portando animali domestici.
Un altro consiglio universale è quello di interrompere completamente l’automedicazione con antibiotici. Questi farmaci devono essere assunti solo come indicato da un medico. Riducendo automaticamente la dose e la durata, è possibile far crescere una colonia di batteri resistenti sopravvissuti a un ciclo incompleto. Resisteranno alla normale microflora, ridurranno i suoi segnali tollerogenici, causando manifestazioni allergiche. Al contrario, l'uso di antibiotici ad ogni "starnuto" porterà alla soppressione della microflora benefica e alla comparsa di ceppi resistenti agli antibiotici, i più tenaci e dannosi.
Conosci il nemico di persona
Come puoi vedere, ci sono molti fattori che possono causare allergie. Per ridurne le manifestazioni, è necessario ridurre l'esposizione agli allergeni, ma come determinare cosa causa esattamente la reazione?
In caso di allergie alimentari, soprattutto nei bambini, è necessario procedere per tentativi ed errori: introdurre nuovi prodotti uno per uno (e non una serie di dieci!), controllando la reazione. Questo metodo è buono, ma ha un enorme svantaggio: succede che un'allergia non si sviluppi sui prodotti alimentari, ma, ad esempio, sul detersivo per piatti. In questo caso, la coincidenza di vari fattori può portare a conclusioni completamente errate: ad esempio, quei cibi che vengono consumati freddi da un piatto e un cucchiaio su cui rimane questo liquido porteranno a manifestazioni allergiche, e quelli che vengono consumati caldi no (l'allergene viene distrutto) . Quindi, quando si scrive un diario alimentare, non bisogna lasciarsi trasportare dalle restrizioni senza guardare indietro e di tanto in tanto vale la pena restituire con attenzione i cibi proibiti, poiché la reazione potrebbe cambiare (soprattutto nei bambini).
Arma contro le allergie
Tutti i trattamenti farmacologici per le allergie dovrebbero essere prescritti esclusivamente da un allergologo o dermatologo. Dipendono dal tipo di reazione allergica e dal luogo in cui si verifica. Esistono diversi gruppi di farmaci. Antistaminici. Questi farmaci sopprimono la risposta del sistema immunitario all’istamina, riducendo i sintomi dell’allergia. I farmaci di vecchia generazione (tavegil, suprastin) sopprimono tutti i tipi di recettori dell'istamina, causando sonnolenza e altri effetti collaterali, i farmaci di ultima generazione (specifici per H1) non presentano questo inconveniente (gruppo loratadina, cetirizina (Zyrtec), telfast e altri). Per il trattamento della congiuntivite allergica, della rinite, esistono antistaminici simili sotto forma di colliri o spray nasale. Antinfiammatorio. I più potenti sono i farmaci ormonali: i corticosteroidi e i loro analoghi. Per il trattamento delle manifestazioni cutanee esistono forme sotto forma di creme / unguenti, ci sono colliri, per il trattamento dell'asma - inalatori, a volte compresse. L'uso di questo gruppo di farmaci senza prescrizione medica può portare a effetti collaterali molto gravi e spiacevoli. D'altra parte, rifiutarsi di usarli se prescritti da un medico, soprattutto per l'asma, può finire molto male. Inibitori dei leucotrieni ( un altro gruppo di molecole infiammatorie ) . Un nuovo gruppo di farmaci antinfiammatori efficaci. Sono utilizzati principalmente per l'asma. Farmaci broncodilatatori. Sono necessari agli asmatici per rimuovere il sintomo più terribile dell'asma: la difficoltà di respirazione, che si verifica a causa dello spasmo della muscolatura liscia delle vie aeree. Di solito sono sotto forma di inalatore, ma sono disponibili in compresse. sodio cromoglicato. Sopprime il rilascio di prodotti infiammatori da parte dei mastociti, stabilizza la loro membrana cellulare. Di conseguenza, dopo il contatto con l'allergene, i mastociti non causano una cascata di reazioni così grave. Può essere efficace in tutte le forme di allergie ed è quindi disponibile in diverse forme: compresse, inalatori, colliri, spray nasale. Enterosorbenti. Spesso aiuta con le allergie alimentari. Anche la fame terapeutica, la lotta contro la stitichezza, la terapia enzimatica (dopo la diagnosi di carenza enzimatica) possono alleviare le manifestazioni della PA. Anticorpi anti-IgE.È uno dei trattamenti più recenti per l'asma e la rinite allergica (ipersensibilità di tipo I). Gli anticorpi legano l'immunoglobulina IgE nel sangue e le impediscono di legarsi alle cellule immunitarie, riducono la reazione di queste ultime alle IgE già legate e riducono la produzione di nuove IgE. Soppressione di altri mediatori e molecole dell’infiammazione. Fondamentalmente, i farmaci di questo gruppo sono stati finora studiati solo a livello di studi clinici.
Dall'età di 3-5 anni ha senso eseguire anche test allergici: in vitro (in vitro) o in vivo (sulla pelle). Tuttavia, questi test mostrano solo la probabilità di un’allergia (che può anche cambiare nel tempo). Ogni metodo ha i suoi pro e contro, quindi la scelta spetta all'allergologo.
Un grande argomento separato sono i bambini e gli animali domestici. Quasi sempre (anche prima del test o in caso di risultato negativo), si consiglia agli animali di liberarsi, temendo il rischio di sviluppare l'asma. Nel concetto di evitare gli allergeni, questo approccio è corretto. Tuttavia, i dati statistici su ampi campioni di popolazione mostrano esattamente il contrario: nelle famiglie in cui i bambini sono cresciuti con animali domestici, le allergie si sviluppano meno spesso e le sue manifestazioni sono molto meno gravi. Le differenze più significative si osservano all'età di un anno, quelle più piccole fino a tre anni e dopo cinque anni la differenza scompare. Gli scienziati spiegano questi dati come segue: durante il periodo di formazione del sistema immunitario del bambino, quando i suoi meccanismi non sono ancora stati messi a punto, gli viene fornita una generosa fonte di lana, saliva, epitelio, ecc. d'immunità elabora le sue reazioni a tutte queste sostanze e prepara la risposta corretta e appropriata.
È possibile guarire
L'allergia già sviluppata, purtroppo, è incurabile. Qualsiasi terapia mira esclusivamente a ridurre i sintomi e il miglior risultato che si può ottenere è uno stato di assenza di sintomi. Ma questo stato (remissione) con il giusto approccio può durare anni.
Innanzitutto è necessario identificare l’allergene ed eliminare o ridurre il contatto con esso. Per alcuni tipi di allergie (di solito ai pollini, alle piante da fiore), funziona un metodo di trattamento chiamato "iposensibilizzazione specifica", quando al paziente viene iniettato un allergene in concentrazione crescente, trasformando la risposta immunitaria in una adeguata. Questo metodo richiede lunghi cicli di trattamento (fino a tre anni), ma può essere molto efficace. Allo stesso modo funziona il "trattamento con animali domestici", quando un adulto allergico prende un gatto o un cane, vive 2-3 settimane difficili e poi scopre che le manifestazioni allergiche sono diminuite o addirittura scomparse. Ciò è spiegato dal fatto che un'enorme quantità di allergeni che penetrano nella pelle e nelle mucose possono trasformare la reazione allergica in una adeguata. Ma questo metodo non è assolutamente consigliato a chi soffre di allergie gravi, soprattutto a chi ha difficoltà respiratorie (asma), e richiede in ogni caso il consulto di un medico.
Malattia dai nervi
Infatti, quasi la metà delle manifestazioni di allergie sono psicosomatiche: neurodermite, asma bronchiale psicosomatica, ecc. Una vera allergia si manifesta indipendentemente dal fatto che la persona allergica sappia di aver mangiato un prodotto pericoloso. E psicosomatico: quando una persona allergica pensa di aver mangiato un prodotto pericoloso (indipendentemente dal fatto che lo abbia davvero mangiato). Quest'ultimo è proprio il caso in cui "tutte le malattie provengono dai nervi" e devi trattarle con uno psicoterapeuta competente o semplicemente mettere in ordine i tuoi nervi: fai educazione fisica o il tuo hobby preferito e l'allergia scomparirà da sola . Se i nervi non vengono trattati, i risultati dei test allergici saranno sempre positivi e per diversi allergeni, e i farmaci non avranno alcun effetto. Pertanto, se è più probabile che le allergie si manifestino durante i periodi di stress, vale la pena considerare fino a che punto si tratti di allergie psicosomatiche.
5.1. La relazione tra allergia e immunità
Allergia (dal greco alios - un altro + ergon - un'azione diversa e insolita). Il termine è stato proposto dal pediatra austriaco Pirke, che definiva l'allergia come cambiamento specifico acquisito nella capacità di risposta del corpo e gli attribuirono sia l'iper- che l'iporeattività. Un esempio di quest'ultimo è stata l'immunità. Da allora il significato del termine “allergia” è cambiato. Dietro di lui è stata preservata solo l'idea dell'iperreattività del corpo. Un concetto esteso di allergia è solitamente ampiamente utilizzato come sensibilità aumentata (alterata) del corpo a qualsiasi sostanza, spesso con proprietà antigeniche. Tale definizione enfatizza solo il lato fenomenologico della reazione, che può essere causato da diversi meccanismi, a questo proposito le reazioni allergiche sono state divise in gruppi in base ai meccanismi patogenetici:
vero o specifico;
non specifico o falso.
Questi ultimi sono anche chiamati pseudo-allergico. Durante reazioni allergiche specifiche ci sono 3 fasi:
stadio: immunologico;
stadio - patochimico o formazione di mediatori;
stadio - fisiopatologico, che riflette il risultato finale dell'azione
azioni di determinati meccanismi e manifestate da determinati sintomi. Durante la prima fase si sviluppa l'ipersensibilità - sensibilizzazione (dal lat. sensibilis - sensibile) all'allergene che per primo è entrato nel corpo.
Per la sensibilizzazione è sufficiente una quantità molto piccola di allergene: centesimi o millesimi di grammo. Lo stato di ipersensibilità non si manifesta immediatamente dopo l'iniezione dell'allergene, ma dopo 10-14 giorni, e persiste negli animali per 2 mesi o più, per poi scomparire gradualmente. Negli esseri umani, la sensibilizzazione può persistere per molti mesi e persino anni.
La sensibilizzazione è un processo più complesso durante il quale viene potenziata l'attività fagocitaria delle cellule del sistema reticoloendoteliale, inizia la plasmatizzazione delle cellule linfoidi e la produzione di anticorpi specifici in esse.
Se al momento della comparsa degli anticorpi l'allergene viene rimosso dal corpo, non si osservano manifestazioni dolorose. Dopo ripetuta esposizione a un organismo già sensibilizzato, l'allergene si combina con gli anticorpi o linfociti risultanti, formando un complesso allergene-anticorpo. Da questo momento inizia la fase II: si verificano una serie di processi biochimici che portano al rilascio e alla formazione di numerosi mediatori. Se il numero di mediatori e il loro rapporto non sono ottimali, si verificano danni alle cellule, ai tessuti, agli organi e una violazione della loro funzione. Questa è l'essenza della fase III. L'aumentata sensibilità del corpo in questi casi è specifica, si manifesta in relazione all'allergene, che in precedenza ha causato lo stato di sensibilizzazione.
Reazioni aspecifiche (pseudo-allergiche). si verificano al primo contatto con un allergene senza previa sensibilizzazione Nello sviluppo di queste reazioni si distinguono solo 2 stadi: patochimico e fisiopatologico. L'allergene che entra nel corpo provoca autonomamente il rilascio e la formazione di sostanze che danneggiano cellule, tessuti e organi.
Per una reazione allergica specifica in risposta all'assunzione di un allergene nel corpo, vengono attivati i meccanismi immunitari che portano al legame dell'allergene. Con l'immunità, in risposta all'ingresso nel corpo di varie sostanze estranee, chiamate antigeni, si attivano anche i meccanismi immunitari che portano al legame di una sostanza estranea e, in definitiva, alla pulizia del corpo da essa. immunità e in cosa differiscono l'uno dall'altro? amico? Comune in questi due tipi di reazioni è la loro funzione protettiva. In entrambi i casi, una sostanza estranea che entra nell'organismo attiva meccanismi immunitari che svolgono una funzione protettiva. Gli anticorpi risultanti o i linfociti sensibilizzati legano questa sostanza estranea, la inattivano, aiutando a purificare il corpo da questa sostanza. Inoltre, vi sono prove che l’eliminazione dell’allergia è più intensa della risposta immunitaria. Inoltre, i meccanismi immunitari effettivi nell’allergia e nell’immunità sono fondamentalmente gli stessi, ovvero non esistono meccanismi speciali per l’allergia o l’immunità.
Qual è allora la differenza? 9 La differenza sta nel fatto che se le reazioni immunitarie non causano danni ai tessuti, le reazioni allergiche sono accompagnate da danni ai tessuti. Sulla base di ciò, una reazione allergica specifica può essere definita come una risposta immunitaria accompagnata da danno, o più precisamente, come un processo patologico, che si basa sul danno causato da una risposta immunitaria ad un allergene esogeno. In questo caso il danno tissutale diventa, per così dire, un effetto collaterale della risposta immunitaria all'allergene, e ciò può giustificare l'uso dei termini “antigene” e “allergene”. Se si sviluppa una reazione immunitaria, la sostanza che la causa viene chiamata antigene e, in caso di allergia, allergene. Fondamentalmente, una reazione allergica appartiene alla categoria dei tipici processi patologici, come infiammazione, febbre, ecc., che sono caratterizzati dalla manifestazione simultanea di effetti opposti: protezione e danno, benefico e dannoso, buono e cattivo per il corpo . Il risultato finale per ciascun individuo sarà determinato dal rapporto di questi effetti opposti in ciascun caso particolare.
Sorge la domanda: perché in alcuni casi la reazione all'antigene si sviluppa come immunitaria e in altri come allergica? Ciò può essere spiegato da vari fattori, che sono combinati in 2 gruppi: il primo è la natura dell'antigene, le sue proprietà e quantità, e il secondo sono le caratteristiche della reattività dell'organismo. In alcuni casi, infatti, lo sviluppo di una reazione immunitaria o allergica è associato alla natura dell'antigene. È noto, ad esempio, che l'antigene dell'ascariasi o i sali di platino, stimolando la formazione di IgE, determinano lo sviluppo di reazioni prevalentemente allergiche. Gioca un ruolo e la quantità di allergeni che entrano nel corpo. Quindi, ad esempio, alcuni antigeni deboli presenti nell'ambiente in piccola quantità (polline, polvere domestica, ecc.), Entrando nel corpo, portano allo sviluppo di una reazione allergica di tipo immediato.
Tuttavia, a seconda delle condizioni, lo stesso antigene nella stessa quantità può causare una reazione immunitaria o allergica. Così, ad esempio, quando la malattia da siero viene riprodotta nei conigli mediante somministrazione di proteine, il risultato è in gran parte determinato dall'intensità della formazione di anticorpi e, quindi, dalla natura del complesso formato. La maggior parte dei pazienti trattati con penicillina presenta anticorpi appartenenti a varie classi di immunoglobuline contro la penicillina e i suoi metaboliti, ma non tutti sviluppano reazioni allergiche alla penicillina. Questi fatti testimoniano le peculiarità della reattività dell'individuo.
Tra le caratteristiche specifiche della reattività che determinano la natura della risposta, spiccano le seguenti:
aumento della permeabilità delle barriere cutanee o mucose, che porta all'ingresso di antigeni (allergeni) nel corpo, che, in assenza di essi, non entrano o la loro assunzione è limitata (ad esempio, polline delle piante con raffreddore da fieno);
natura del decorso della risposta immunitaria stessa.
Per la risposta immunitaria nelle allergie (a differenza della risposta immunitaria), sono caratteristiche le differenze quantitative: un cambiamento nel numero di anticorpi formati, nonché il loro rapporto tra immunoglobuline di varie classi;
caratteristiche dello stadio patochimico di una reazione immunitaria di qualsiasi tipo, caratterizzata da cambiamenti nel numero di mediatori formati e dal loro rapporto tra loro (mediatori delle reazioni mediate da IgE, complemento, chinine, linfochine, ecc.)
; la natura della risposta di tessuti, organi<и систем организма на образующиеся медиаторы в форме способности реагировать воспалением и активностью ферментных систем, необходимых для нейтрализации эффекта образующихся медиаторов.
Ad esempio, con una diminuzione delle proprietà dell'istamina-pessi del plasma, il rilascio di istamina, anche in piccola quantità, può portare ad un effetto patogeno e quindi allo sviluppo di una reazione allergica. Con una buona istamina pexy, l'istamina rilasciata si lega e la reazione all'antigene procede come immunitaria, senza danni ai tessuti.
Alcune di queste caratteristiche sono acquisite, molte sono determinate geneticamente. Determinano come si svilupperà la risposta all'antigene: se sarà una normale reazione immunitaria, una di quelle che si verificano continuamente nel corpo e non portano alla patologia o, a seconda delle condizioni attuali, si svilupperà una reazione allergica.
Gli allergeni non sono solo esogeni, cioè entrare nel corpo dall'esterno. Gli allergeni possono anche essere endogeni, cioè formati nel corpo stesso. Tali allergeni sono chiamati endogeni o autoallergeni e il processo allergico che si sviluppa verso gli autoallergeni è chiamato autoallergico. Se con un'allergia causata da un allergene esogeno, il danno tissutale è associato a un effetto “collaterale” dei mediatori, quindi con un'autoallergia, l'azione dei meccanismi immunitari è diretta direttamente alle proteine, alle cellule e ai tessuti del corpo. In condizioni fisiologiche normali, esiste tolleranza ai propri antigeni di proteine, cellule e tessuti e non si sviluppa una reazione autoallergica ad essi. Per il corpo questi sono i “loro” antigeni. Tuttavia, in molti processi patologici, la conformazione delle molecole proteiche cambia e sulla superficie cellulare compaiono antigeni estranei, "non nostri" - autoallergeni. Quindi si sviluppa il processo autoallergico. Può essere definito come processo patologico, che si basa sul danno causato dall'azione dei meccanismi immunitari sugli autoallergeni delle proprie cellule e dei propri tessuti.
Autoallergia, i processi autoallergici dovrebbero essere distinti dai processi autoimmuni. I processi autoallergici si verificano quando nel corpo compaiono antigeni estranei (autoallergeni), il normale sistema immunitario rileva questi autoallergeni e reagisce con una risposta immunitaria volta a neutralizzarli ed eliminarli dal corpo.
Nei processi autoimmuni, il sistema immunitario stesso è danneggiato. Non è in grado di distinguere a modo suo il "proprio" da "estraneo" e "batte", causando danni alle sue cellule e ai suoi tessuti inalterati.5.2. Allergeni. Eziologia delle malattie allergiche
Allergeni chiamate sostanze che causano sensibilizzazione del corpo e reazioni allergiche. Le proprietà allergeniche delle sostanze dipendono dalla struttura dell'allergene, dalla sua dose, dalla via di penetrazione nel corpo, dalla predisposizione ereditaria e dallo stato dei sistemi fisiologici del corpo.
Ci sono molti allergeni in natura. Sono diversi per composizione e proprietà. Gli allergeni possono essere in primo luogo proteine estranee e complessi complessi contenenti proteine, lipidi, mucopolisaccaridi di origine animale o vegetale, nonché composti non proteici e alcune sostanze a basso peso molecolare, come lo iodio. Gli allergeni a basso peso molecolare (chimici, medicinali) sono apteni e acquisiscono proprietà allergeniche dopo l'interazione con le proteine dei tessuti.
Vengono chiamati gli allergeni che entrano nel corpo principalmente dall'ambiente esoallergeni, e allergeni che si formano nel corpo e sono proteine proprie, ma modificate del corpo, - endoallergeni , O autoallergeni.
Gli esoallergeni comprendono allergeni non infettivi e infettivi. Tra gli allergeni esogeni non infettivi si distinguono i seguenti gruppi:
allergeni del polline: polline di alberi (betulla, pioppo tremulo, nocciolo, ecc.), erbe infestanti (ambrosia, tarassaco, assenzio, ecc.), erbe di prato (ricci, fleolo, loietto, ecc.), cereali (segale, mais, girasole, ecc.) .);
allergeni epidermici: peli di gatti, cani, mucche, cavalli e altri animali, nonché piume, lanugine e, in alcuni casi, escrementi di pollame;
allergeni domestici: polvere domestica, alberghiera, biblioteca e alcuni suoi componenti (acari, microrganismi, ecc.), scarafaggi, detersivi, prodotti sintetici, cosmetici;
allergeni medicinali. Quasi tutti i farmaci possono essere un allergene, ad eccezione di alcune sostanze chimiche semplici, come il cloruro di sodio;
allergeni degli insetti (veleni e sostanze allergeniche del corpo di api, vespe, zanzare, ecc.);
allergeni alimentari. Qualsiasi prodotto alimentare può essere un allergene e spesso uno pseudoallergene. Questi ultimi sono spesso xenobiotici, conservanti, antiossidanti;
allergeni chimici: sostanze a basso peso molecolare (sali di platino, nichel, cromo, mercurio, dinitroclorobenzene, ecc.) e ad alto peso molecolare (vernici, vernici, polimeri e altri prodotti chimici naturali e artificiali);
gruppi speciali di allergeni non infettivi (cibo secco per pesce, alcuni tipi di allergeni industriali, ecc.).
Esoallergeni entrano nel corpo attraverso il tratto respiratorio (polline delle piante, polvere domestica e industriale, alcuni farmaci, batteri, virus, funghi), il tratto digestivo (alimenti, allergeni dei farmaci), la pelle e le mucose (farmaci, cosmetici, detersivi, insetti allergeni, zecche, ecc.). Molti allergeni farmacologici vengono iniettati nel corpo.
Autoallergeni (endoallergeni) divisi in naturali ed acquisiti. Tra i naturali rientrano gli allergeni di organi fisiologicamente isolati (il cristallino, la tiroide, i testicoli, il tessuto nervoso). Con la patologia di questi organi, la barriera viene rotta e vengono rilasciati allergeni (antigeni) che causano lo sviluppo di malattie autoallergiche. Gli autoallergeni possono formarsi in altri organi e tessuti sotto l'influenza di vari fattori dannosi: agenti infettivi (virus, microbi, tossine, ecc.), effetti termici (bruciore, raffreddamento), radiazioni ionizzanti, ecc. Proprietà allergeniche nelle proteine e in altre macromolecole sorgono in connessione con processi di denaturazione e l'emergere di nuovi gruppi determinanti.
Allergeni diagnostici e terapeutici. In clinica, per la diagnosi e il trattamento specifici delle malattie allergiche, vengono utilizzati preparati (allergeni) appositamente preparati in condizioni industriali contenenti sostanze responsabili dello sviluppo di reazioni allergiche. Per la diagnosi e il trattamento delle malattie allergiche causate da allergeni non infettivi (polline, epidermide, ecc.), Gli estratti di sale marino ottenuti utilizzando il fluido Evans-Kokk sono ampiamente utilizzati come allergeni. Gli allergeni vengono standardizzati in base al contenuto proteico oppure la standardizzazione biologica viene effettuata impostando test cutanei con allergeni e diluizioni note di istamina.
A fini diagnostici, gli allergeni vengono utilizzati per i prick test cutanei (prick test), che sono soluzioni di sale marino di allergeni contenenti glicerina come stabilizzante; alceti diagnostici (lancette metalliche con un allergene standardizzato fissato alle estremità affilate); allergeni per test diagnostici in vitro (indicatore PPN del danno ai neutrofili, RAST, ELISA, immunoblotting, ecc.)
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