Perdita di peso con una dieta vegetale: un menu settimanale con ricette. Dieta vegetale per la pulizia del corpo

Le diete vegetali per dimagrire, come tutte le altre diete squilibrate con una serie limitata di prodotti, possono solo esserlo diete espresse progettato per una rapida perdita di peso entro una certa data.

E poiché una persona che perde peso conta sul risultato, la dieta espressa può essere solo ipocalorica, riducendo quindi il tasso metabolico con un uso prolungato. Pertanto, le diete vegetali non possono durare più di due settimane, mentre quanto più basso è il valore energetico della dieta e quanto più è lungo, tanto più attentamente si dovrebbe pianificare l'uscita da essa in modo che i chilogrammi persi non ritornino con lo stesso ritmo shock .

Il vantaggio delle verdure per dimagrire è che le verdure, a causa del loro alto contenuto di acqua, hanno un basso contenuto calorico (da 8 a 33 kcal per 100 g di prodotto) e quando si mangia la solita quantità di cibo per lo stomaco (fino a 2 kg al giorno), viene fornita una saturazione soddisfacente senza sensazione di fame, cosa irraggiungibile quando nella dieta sono inclusi alimenti ad alto contenuto calorico.

Quindi, dieta vegetale: menu per una settimana e due.

Dieta rigorosamente vegetale

Alcune verdure dovrebbero essere consumate crude

Dalla dieta della dieta i prodotti animali sono completamente esclusi. La quantità di frutta e verdura nel menu della dieta vegetale è di circa 1,5 kg. Le insalate di verdure sono preparate con l'aggiunta di olio vegetale non raffinato di alta qualità: girasole, mais, oliva. Includere le zuppe cotte nel brodo vegetale nel menu della dieta vegetale.

Esistono due opzioni per una dieta vegetale: una dieta rigorosa (solo verdure nella dieta) e una dieta più libera - con frutta, cereali, latticini e pane, carne o pesce una volta alla settimana. A volte questa opzione dietetica è chiamata corretta. Tale dieta differisce da una dieta equilibrata per l'alto contenuto di verdure e una minore quantità di proteine ​​animali di alta qualità, che però vengono sostituite dalla frutta secca.

Puoi contare su una perdita di peso efficace e rapida solo con una dieta rigorosa. Quando si descrive la composizione di una rigorosa dieta vegetale, è più facile elencare gli alimenti consentiti rispetto a quelli esclusi.

Sono ammesse solo verdure fresche, stufate e bollite, nonché zuppe di verdure.

Una parte delle verdure va sicuramente consumata cruda. Naturalmente, tutto questo è aromatizzato con le verdure, il più prezioso fornitore di oligoelementi necessari per il corpo. Tra i liquidi si consiglia il tè verde, secondo necessità, a seconda dell'attività e del clima. Non dimenticare che consumi molti liquidi con zuppe e verdure. Tutto il resto è escluso.

Menu di una dieta vegetale rigorosa per una settimana

Lunedi	Colazione: Insalata di cetrioli, pomodori e peperoni con erbe aromatiche Pranzo: Cena: Zuppa di verdure a base di cavolo cappuccio, peperoni, pomodori, cipolle, carote e sedano rapa Spuntino pomeridiano: Cena:
Martedì	Colazione: Vinaigrette, bevanda ai mirtilli rossi o mirtilli rossi o tè preparato su una foglia di mirtilli rossi Pranzo: Insalata di verdure fresche, bicchiere d'acqua Cena: Borscht, insalata di verdure alle erbe, un bicchiere di acqua minerale Spuntino pomeridiano: tè verde, banana Cena: Insalata di cavolo fresco illimitata, un bicchiere di composta.
Mercoledì	Colazione: Insalata di cavolo rosso con peperoncino e sedano Pranzo: Cena: Zuppa di cavolfiore con peperoni e radice di prezzemolo Spuntino pomeridiano: Insalata di pomodori con peperoni ed erbe aromatiche Cena:
Giovedì	Colazione: tè verde, una manciata di frutta secca, uvetta o albicocche secche Pranzo: patate bollite, preparare un'insalata di verdure con barbabietole, tisana Cena: barbabietola rossa, insalata di pomodori, cetrioli, ravanelli ed erbe fresche, tisana verde o alle erbe con fichi Spuntino pomeridiano: tisana, pompelmo Cena: insalata di cavolo, un bicchiere di acqua minerale
Venerdì	Colazione: Insalata di carote con radice di sedano Pranzo: Pezzi di zucca al forno Cena: Zuppa di cavolo con peperoni e piselli Spuntino pomeridiano: Cena: Ragù di melanzane, zucchine e peperoni
Sabato	Colazione: Insalata di topinambur e carote con succo di limone Pranzo: Zucchine stufate con pomodori ed erbe aromatiche Cena: zuppa di cavolo cappuccio, patate lesse, vinaigrette di verdure, frutta e tisane. Spuntino pomeridiano: composta e frutta Cena: Stufato di cavolfiore, pomodoro e cipolla
Domenica	Colazione: tè, frutta secca Pranzo: Patate bollite (2 pezzi) con erbe aromatiche Cena: zuppa su brodo vegetale, insalata di verdure, un bicchiere di acqua minerale Spuntino pomeridiano: Insalata di cetrioli e pomodori con erbe aromatiche Cena: Melanzane in umido con carote e cipolle

ricette dietetiche vegetali

Le insalate di una varietà di verdure, erbe e frutta nel menu dietetico vegetale possono essere consumate in quantità illimitate.

Insalata vitaminica. Tritare finemente 200 g di cavolo cappuccio. Grattugiate una piccola barbabietola cruda su una grattugia fine, un paio di mele verdi e una carota su una media o grande. Mescolare il tutto, aggiungere l'aneto e il prezzemolo, le cipolle verdi tritate e condire con mezzo bicchiere di kefir. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di spicchi d'aglio tritati finemente.

Zuppa di verdure. 100 g di pomodori, 30 g di barbabietole, 30 g di carote, 40 g di sedano, se desiderato, 20 g di peperone per 1 litro d'acqua.

Stufato di verdure. Cuocere a fuoco medio in una padella antiaderente 500 g di cavolfiore giovane, 1 cipolla rossa e 100 g di sedano rapa in acqua senza olio.

zucchine, in umido con pomodorini. Mondate le zucchine e tagliatele a fette. Mettete in una casseruola, coprite con un coperchio e mettete a fuoco lento. Non appena le zucchine iniziano a diventare succose, aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata. Prima di servire spolverate con prezzemolo tritato finemente.

Frittata con cavolo e pomodori. Sbattere 2 uova con 50 ml di latte con una forchetta. Aggiungere i pomodori tritati finemente (40 g), l'aneto (10 g) e il cavolo tritato (30 g). Mescolare e versare in una padella oliata. Cuocere coperto a fuoco basso per 5-10 minuti. Al momento di servire, guarnire con pomodorini (40 g) e prezzemolo.

Composta di mele. Lavare, tagliare in 8 fette e tagliare i torsoli di mele di media grandezza del peso di 200 g, versare 1 litro di acqua fredda, portare ad ebollizione a fuoco medio e togliere. Lasciare fermentare la composta per 20 minuti.

dieta vegetale per 2 settimane

Una dieta di due settimane deve semplicemente essere meno rigorosa di una dieta settimanale, poiché l'organismo viene privato per un periodo più lungo degli elementi necessari forniti solo da una dieta equilibrata. A tal fine il menù prevede fino al 20% di prodotti diversi dalle verdure.

Nella dieta di una dieta vegetale, puoi inserire i seguenti prodotti:

• pane con crusca di segale - 1-2 fette;
• noci al giorno da 50 a 60 g. - noci, mandorle, nocciole, arachidi, ecc.;
• semi di girasole, razione giornaliera fino a 30 g, se quel giorno non ci sono noci nel menu;
• latticini, dovrebbero essere non zuccherati e poveri di grassi, la norma è fino a 200 g al giorno.

Tra un pasto e l'altro puoi mangiare frutta e verdura cruda. Di notte, 40-50 minuti prima di coricarsi, si consiglia di bere infusi di erbe.

Una versione parsimoniosa della dieta vegetale include legumi e stufati di verdure nella dieta, tra cui possono esserci le seguenti ricette:

• Cavolo brasato, cipolle, pomodori e carote con l'aggiunta di concentrato di pomodoro.
• Cavoli, cipolle, pomodori, carote e fagioli stufati con concentrato di pomodoro.
• Brasato con aggiunta di concentrato di pomodoro cavoli, cipolle, pomodorini, carote e lenticchie.
• Varietà di mix di verdure surgelate.
• Zucchine stufate e piselli in scatola.

Le porzioni con spezzatino di verdure non dovrebbero essere molto grandi per mantenere una leggera sensazione di fame.

Guidato da un menu approssimativo per 1 giorno, puoi creare una varietà di menu per tutte le 2 settimane di dieta. Come esempio, puoi prendere il menu dietetico settimanale, senza dimenticare di condire le insalate con burro o panna acida, includere nella dieta 2 fette di pane con lo stesso kefir durante la notte.

Menù di esempio per un giorno:

• Colazione: Insalata di barbabietole bollite con panna acida - 200 g
• Pranzo: Insalata di carote e topinambur con olio vegetale - 150 g
• Cena: Zuppa di cavolo fresco con carote e pomodori - 200 g; Pane di crusca - 60 g
• Spuntino pomeridiano: Cagliata - 100 g
• Cena: Insalata di cetrioli e pomodori alle erbe, condita con olio vegetale - 100 g; Ragù di cavolfiore, pomodorini e zucchine - 100 g
• Per la notte: Un bicchiere di kefir

Frutta e verdura dieta

Basato su misto verdura e frutta dieta per 2 settimane cavoli, mele e arance. La presenza di altri prodotti nella dieta consente di seguire bene la dieta.

Il menù sottostante mostra 3-4 opzioni per ogni pasto, che vi permettono di creare il vostro menù personalizzato, combinando colazioni, pranzi e cene. A questi tre pasti principali sono consentite una 2a colazione e uno spuntino pomeridiano, in cui si mangia una mela, una pera o un'arancia a scelta.

Di notte, assicurati di bere un bicchiere di kefir. Il tè verde o l'acqua minerale da tavola possono essere bevuti calcolando 2,5 litri di liquidi al giorno, compresa l'acqua contenuta nei prodotti. Non più di 2 tazze di caffè al giorno, al mattino.

Opzioni del menu frutta e verdura diete:

Colazione:

Tè o caffè, 1-2 panini da 30 g di pane integrale, burro e una fetta di formaggio. Il panino può essere riscaldato finché il formaggio non si scioglie.

Opzioni per il pranzo:

• Insalata cavolo-mela condito con olio vegetale; Borsch vegetariano; Filetto di pollo - 150 g; Composta di mele, arance e pere senza zucchero;
• Insalata di cavolo cappuccio, arance, banane e mele (senza condimento); Zuppa di cavolo vegetariana; Pesce bollito o in umido - 150 g; Composta di mele, arance e pere senza zucchero;
• Insalata di cavolo cappuccio (250 g) con carote o barbabietole (50 g); zuppa di verdure con formaggio fuso; Casseruola di ricotta o cheesecake - 200 g; Composta di mele, arance e pere senza zucchero.

Opzioni per la cena:

• Cavolo brasato (con cipolla, aglio, 1 uovo);
• Frittata di 2 uova con verza tritata finemente;
• 2 banane grandi (o 3 piccole)
• Macedonia di frutta con miele e/o uvetta condita con yogurt.

Controindicazioni

Esistono controindicazioni alla dieta, relative o assolute, a seconda della gravità della dieta e della sua durata. È necessaria la consultazione di un medico. Di seguito l'elenco delle controindicazioni:

• malattie gastrointestinale sentiero;
• gravidanza;
• l'allattamento al seno.

Con caratteristiche individuali, sono possibili disturbi di stomaco a causa della presenza di fibre nelle verdure. Le verdure vendute nei supermercati possono contenere quantità pericolose di nitrati. È meglio fare affidamento sulle verdure del proprio giardino o del cottage estivo e, in loro assenza, acquistare le verdure in campagna o al mercato dai giardinieri.

Le diete vegetali, soprattutto quelle non rigorose, sono ben tollerate, ma a causa dell'insufficiente presenza di proteine ​​​​e grassi animali in esse, non dovrebbero essere seguite per più di 2 settimane.

Dopo un mese di alimentazione normale, puoi ripetere la dieta, la ripetizione dell'intero ciclo è possibile non prima di un anno. Da qui il consiglio di cronometrare il ciclo di perdita di peso, che può richiedere fino a 2 mesi, in base alla stagione della frutta e della verdura.

Probabilmente nessuno ha dubbi sul fatto che frutta e verdura naturali siano le fonti più preziose di vitamine necessarie per il normale funzionamento del corpo. Per le persone che hanno paura di ingrassare, una dieta vegetale è l'unica salvezza. E infatti lo è. Giudicate voi stessi: sono le verdure ricche di fibre, che garantiscono il buon funzionamento del tratto digestivo.

"Accovacciandosi" con una dieta vegetale, riceverai nel più breve tempo possibile il massimo di vitamine utili e una quantità minima di calorie. Se resisti a questa opzione dietetica, puoi sbarazzarti fino a 6 kg al mese. Una dieta vegetale per dimagrire, secondo i nutrizionisti, fornirà un'eccellente prevenzione dell'obesità, dell'aterosclerosi, delle malattie del sistema cardiovascolare e in parte delle malattie oncologiche del tratto gastrointestinale.

Sono le verdure che possono saturare il tuo corpo, e tutto ciò avviene con una quantità minima di energia nutrizionale. La verdura fresca e la frutta sono alimenti a basso contenuto calorico. Quali verdure includere nella dieta per perdere peso più velocemente? Quale dieta può soddisfare i desideri più cari di tutte le persone che controllano il proprio peso?

Quali verdure scegliere?

Quali verdure sono consigliate alle persone obese? Secondo gli esperti, solo le verdure possono risolvere questi e molti altri problemi legati alla salute del corpo. Tutte le verdure sono una fonte inesauribile di oligoelementi, quindi non è consigliabile escludere alcun prodotto sotto forma di verdura. Patate e piselli non dovrebbero essere consumati quotidianamente nel menu. Una dieta vegetale per dimagrire prevede il consumo di verdure crude, bollite, in umido, ma non fritte.

Naturalmente, le verdure fresche contengono il massimo di vitamine e sostanze nutritive possibili, quindi le insalate di cetrioli freschi, pomodori, cavoli e peperoni non sono solo piatti fortificati e deliziosi, ma anche la base di una dieta vegetale per dimagrire. Per conservare le verdure il più a lungo possibile è consigliabile conservarle in confezioni sottovuoto o in sacchetti di plastica. Tagliare le verdure prima di mangiarle.

Esistono molte diete basate sull'uso di un tipo di verdura, ad esempio la dieta del cavolo. Solo con il cavolo puoi ottenere ciò che desideri, a giudicare dalle recensioni della dieta vegetale per dimagrire. Ma, vedi, non è ragionevole limitare il tuo corpo all'assunzione di oligoelementi non meno importanti delle altre verdure che non si trovano nel cavolo. Pertanto, l'opzione migliore per perdere peso è una dieta vegetale, il cui menu è vario.

Una dieta vegetale dovrebbe essere iniziata in estate, poiché l'abbondanza di frutta e verdura cruda contribuisce solo al loro utilizzo attivo nel menu. Carote, peperoni, cavoli, fagioli, barbabietole, sedano, broccoli, lattuga, pomodori, cetrioli, cipolle e altre verdure possono essere consumati sotto forma di una deliziosa insalata condita con olio d'oliva e cosparsa di succo di limone. Certo, tu stesso scegli gli ingredienti per l'insalata di verdure, ma qui salsiccia, uova e maionese sono controindicate.

Come cucinare le verdure in modo sano

Affinché le verdure conservino tutti gli oligoelementi e le vitamine necessari, è necessario essere in grado di cucinare il cibo. Una dieta vegetale per dimagrire comprende sia verdure crude che verdure al vapore, bollite o in umido. Ci sono alcune regole che ogni hostess dovrebbe conoscere. Per preservare quante più vitamine possibile, si consiglia di cuocere le verdure con la buccia (patate, barbabietole, carote) per non più di 20-25 minuti.

In modo che la dieta vegetale non sembri noiosa e insapore, puoi sperimentare. La capacità di preparare un piatto delizioso senza carne è davvero un'abilità culinaria. Una varietà di zuppe di verdure, stufati con l'aggiunta di tutti i tipi di verdure (prezzemolo, basilico, menta, coriandolo) sono un'opzione ideale per semplificare la vostra permanenza in una dieta a base di frutta e verdura per dimagrire.

Quasi tutte le diete dimagranti esistenti contengono verdure fresche come uno dei componenti del menu giornaliero. Una dieta vegetale è esattamente l’opzione quando non hai bisogno di contare le calorie, perché mangiando più di 1 kg di verdura al giorno, non guadagnerai mai chili in più.

Il principio di base della dieta vegetale è il seguente: la dieta quotidiana dovrebbe includere almeno 1,5 kg di verdure. Per i principianti, è difficile seguire una dieta del genere, quindi esiste una dieta di tre giorni per dimagrire basata sul consumo di verdure in qualsiasi forma.

La dieta più lunga (14 giorni) comprende più che solo frutta e verdura. Durante la settimana, due o tre volte a settimana, è possibile diversificare il menù con porridge leggero di mais o farina d'avena, latticini a basso contenuto di grassi. A giudicare dalle recensioni sulle diete vegetali per dimagrire, puoi facilmente sbarazzarti di qualche chilo.

Dieta di frutta e verdura per dimagrire

Per ridurre l'appetito e saturare il corpo, è necessario seguire una dieta a base di frutta e verdura per dimagrire. Quali sono i vantaggi di tale alimentazione? Innanzitutto, frutta e verdura, come già accennato, hanno poche calorie. Cioè, le calorie che entrano nel tuo corpo durante un pasto non si depositano come depositi di grasso, ma vengono facilmente assorbite dal corpo. In secondo luogo, una dieta a base di frutta e verdura per dimagrire può saturare il tuo corpo e la frutta gli fornirà carboidrati, provocando così una sensazione di sazietà.

La frutta secca è anche la fonte più preziosa di oligoelementi e vitamine utili per organi e sistemi. Pertanto, l'inclusione di albicocche secche, prugne, datteri e altre prelibatezze nel menu quotidiano della dieta vegetale garantisce non solo benefici per il corpo, ma anche una figura snella e buon umore.

Menù per 1 giorno

A colazione: mais o farina d'avena più un bicchiere di yogurt magro. Insalata di carote condita con olio d'oliva; un bicchiere di tè verde, puoi anche con il limone.

Pranzo: due o tre cetrioli.

Pranzo: pane nero, borscht vegetale senza patate.

Spuntino: un bicchiere di composta di frutta secca.

Cena: insalata di cavolo bianco condita con olio vegetale. Un bicchiere di kefir.

Durante la giornata è necessario bere 2-3 litri di liquidi (acqua minerale naturale o degassata, tisane, bevande alla frutta).

Dieta vegetale per dimagrire - recensioni

Secondo qualsiasi nutrizionista, una dieta vegetale ha un effetto benefico sul corpo umano. La fibra vegetale lo pulisce dallo sporco accumulato sotto forma di tossine, liquidi in eccesso, sostanze tossiche. Il ruolo di tale alimentazione è, ovviamente, illimitato. Pertanto la dieta è consigliata a tutti e non ci sono controindicazioni. Molte persone le cui recensioni sulla dieta vegetale per dimagrire sono positive hanno modificato il loro peso corporeo di circa 6 chilogrammi.

Ma, come ogni restrizione alimentare, anche la dieta vegetale ha i suoi svantaggi. Per più di un mese, tale alimento dietetico provoca difficoltà nel metabolismo. Pertanto, perdi peso senza fanatismo, non più di un mese, e il corpo ti ringrazierà con ottima salute e buon umore.

Perdere peso in modo complesso, poiché l'attività fisica è obbligatoria con qualsiasi dieta. Le passeggiate all'aria aperta, l'esercizio fisico regolare, uno stile di vita attivo e un umore allegro sono la base della salute e della longevità.

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), e ogni giorno cresce il numero di seguaci di uno stile di vita sano. L'importanza di una dieta sana è raccontata dalle pagine di riviste patinate, programmi televisivi scientifici e di intrattenimento e programmi radiofonici.

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Un'alimentazione corretta e sana è solo una parte di un vasto insieme di misure mirate uno stile di vita sano. Al giorno d'oggi, le persone hanno più informazioni sui pericoli di determinati prodotti, sulle malattie che provocano e su quanto questi o altri componenti alimentari siano distruttivi per l'organismo. La magrezza è un segno di condurre uno stile di vita sano, motivo per cui molte persone sono così ansiose di farlo perdere chili indesiderati.

Dieta vegetale per dimagrire

Una delle diete più sane è dieta vegetale per dimagrire. È meglio seguire una dieta vegetale per non più di un mese. Il periodo minimo è una settimana. Alcuni riescono a perdere peso con le verdure di 10 kg in 7 giorni, ma la perdita di peso improvvisa è piuttosto dannosa e stressante per tutto il corpo, quindi i medici raccomandano una perdita di peso graduale. Tra un mese puoi eliminare in media da 2 a 7 kg di peso in eccesso. Seguire questa dieta non è raccomandato più di 1 volta all'anno. Non è equilibrato, ma il corpo riceve durante la dieta abbastanza vitamine e minerali. Inoltre, nel perdere peso:

• la carnagione migliora;
• migliora la struttura delle unghie e dei capelli;
• c'è vigore e voglia di condurre uno stile di vita attivo, leggerezza in tutto il corpo;
• i sintomi delle malattie croniche si riducono;
• il peso è ridotto;
• l'immunità aumenta;
• l'umore migliora e i sintomi della depressione scompaiono.

Anche questa dieta è ottima. prevenzione di molte malattie come l’aterosclerosi, l’obesità, le malattie del tratto gastrointestinale, le malattie del sistema cardiovascolare, il beriberi, l’anemia, ecc. Una dieta vegetale è un'opzione meravigliosa per purificare il corpo.

Come scegliere i prodotti

La cosa migliore è iniziare una dieta vegetale per perdere peso nella "stagione" - estate o autunno quando puoi trovare un'abbondanza di frutta e verdura a buon mercato nei mercati e nei supermercati. Dopotutto, acquistando verdure fresche fuori stagione, corri il rischio di andare in rovina e persino di essere avvelenato, poiché la maggior parte dei frutti fuori stagione sono pieni di sostanze chimiche. Si consiglia di scegliere prodotti freschi, solo colti dai letti, oppure acquistarli dalle mani di chi non tratta le piante con pesticidi durante il processo di crescita. Ma se ciò non è possibile, andranno bene i normali prodotti che puoi ottenere.

scegliere frutta e verdura che crescono nella tua zona e a cui il tuo corpo è abituato. Con cautela, introdurre i frutti d'oltremare nella dieta, poiché il corpo deve abituarsi a loro. Inoltre, i prodotti consegnati dall'estero spesso costano molto di più della frutta coltivata nel tuo paese. Pertanto, per risparmiare dare la preferenza al "produttore nazionale". Questo renderà anche la dieta vegetale economica.

Cosa puoi mangiare con una dieta vegetale

La dieta vegetale per dimagrire può essere giustamente definita una dieta deliziosa. È vario, nonostante il fatto che i prodotti principali nella dieta dimagrante siano frutta e verdura. Dopotutto, ce ne sono un numero enorme pasti, insalate, bevande grazie al quale sperimenterai un'ondata di forza e perderai peso. Quindi, quale frutta e verdura puoi mangiare mentre sei a dieta?

• zucchine;
• cetrioli;
• pomodori;
• melanzana;
• ravanello;
• carota;
• insalata;
• fagioli;
• cavolo;
• funghi;
• peperone dolce, ecc.

vegetale, che dovrebbe essere evitato - patate, poiché mangiare patate contribuisce all'aumento di peso piuttosto che alla perdita di peso.

Consiglio: se decidi di seguire una dieta vegetale per dimagrire in inverno o in primavera, quando ci sono poche verdure fresche, puoi acquistarle miscele di verdure surgelate. Tali prodotti vengono sottoposti a congelamento rapido, ovvero vengono congelati immediatamente dopo la raccolta. Pertanto, tutte le vitamine e i minerali in essi contenuti vengono mantenuti quasi nella loro forma originale. Da queste miscele, puoi cucinare zuppe di verdure e cuocere stufati e rosolare le verdure.

Dai frutti, dai la preferenza mele verdi. A volte puoi permetterti melone, anguria, pesche, albicocche.

Oltre a frutta e verdura nella dieta per perdere peso dovrebbe essere presente:

• kefir magro;
• formaggio magro;
• latte scremato;
• yogurt con un contenuto di grassi dello 0%;
• semola;
• Pane di segale;
• uova.

Prodotti ammessi bollire, cuocere a vapore, cuocere al forno o alla griglia, mangiare crudo. È meglio condire le insalate con succo di limone o olio d'oliva in una piccola quantità. Puoi anche usare le tue spezie preferite e una piccola quantità di sale durante la cottura.

Menù dietetico della settimana

Prova a creare il tuo menu in modo che sia il più vario possibile. Introduci ogni giorno qualcosa di nuovo nella tua dieta. Stabilire un obiettivo provare il numero massimo di verdure durante la dieta. Dovresti mangiare un po' 1,5 kg di verdure. Se riesci a mangiare di meno, il processo di perdita di peso andrà molto più velocemente.

Ti offriamo un menu approssimativo di una dieta vegetale per dimagrire per una settimana:

1

Il primo giorno:

• Colazione: frittata con pomodori, tè;
• Cena: zuppa di verdure di qualsiasi verdura, una fetta di pane di segale;
• Spuntino pomeridiano: Mela verde;
• Cena: casseruola di verdure, kefir senza grassi.

2

Secondo giorno:

• Colazione: farina d'avena in acqua o latte magro con un po' di zucchero aggiunto, tè;
• Cena: zucchine al forno con formaggio;
• Spuntino pomeridiano: pesca;
• Cena: insalata di verdure fresche (cavolo bianco, pomodori, cetrioli, carote grattugiate, mais in scatola, condito con olio d'oliva), kefir.

3

Giorno tre:

• Colazione: ricotta senza grassi con lamponi, tè;
• Cena: melanzane al forno con pomodori, cipolle e formaggio;
• Spuntino pomeridiano: arancia;
• Cena: verdure grigliate (melanzane, funghi, cipolle, pomodori).

4

Quarto giorno:

• Colazione: pane tostato con pomodoro, tè;
• Cena: zuppa di funghi con verdure;
• Spuntino pomeridiano: yogurt senza grassi;
• Cena: cavolo stufato con carne di pollo.

5

Quinto giorno:

• Colazione: 2 uova sode, 2 cetrioli, tè;
• Cena: caviale di melanzane, pane di segale, composta di frutta;
• Spuntino pomeridiano: Pera;
• Cena: funghi al forno con formaggio, tisane.

6

Sesto giorno:

• Colazione: ricotta senza grassi, succo di carota appena spremuto;
• Cena: lobio di fagioli e pomodorini;
• Spuntino pomeridiano: qualche pezzo di melone;
• Cena: tè alla ratatouille.

7

Settimo giorno:

• Colazione: farina d'avena, tè;
• Cena: zuppa di verdure, stufato di verdure, succo di pomodoro;
• Spuntino pomeridiano: 2 pesche;
• Cena: casseruola di verdure con uovo, kefir.

Una dieta vegetale per dimagrire per un mese suggerisce una dieta simile. Puoi espandere e diversificare leggermente il menu da noi offerto a scapito della tua immaginazione e delle tue ricette.

Sul nostro sito puoi trovare un numero enorme di ricette per piatti di verdure nella sezione Ricette.

Ricette per popolari piatti di verdure ipocalorici. video

Zuppa di crema di verdure

ingredienti

• 300 g di filetto di pollo;
• sedano 1 pz.;
• carote 2 pezzi .;
• cipolla 1 pz.;
• patate 3 pz.;
• farina 5 cucchiai;
• latte scremato 300 ml;
• sale, pepe, spezie a piacere, ad esempio il luppolo suneli.

Metodo di cottura

1. Tagliare il filetto di pollo a pezzi e immergerlo in acqua bollente salata.
2. Tagliare le carote e il sedano a cubetti, far scorrere la cipolla in un frullatore o attraverso un tritacarne. Cuocere tutte le verdure in una padella a fuoco basso.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e aggiungerle nella padella con le verdure. Salare, aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti e aggiungere nella padella con il filetto di pollo.
4. Sbattere la farina con il latte fino a ottenere un composto liscio. Aggiungetelo alla zuppa e fate cuocere, mescolando, per altri 10 minuti.
5. Frullare la zuppa in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia. La zuppa cremosa è pronta.

Video ricetta per zuppa di verdure con un contenuto calorico di 57 kcal:

insalata di fitness

ingredienti

• pomodoro 1 pz.;
• cetriolo 1 pz.;
• Formaggio feta 40 g;
• lattuga qualche foglia;
• olive snocciolate 6 pz.;
• olio d'oliva 30 g;
• Cipolla di Yalta (viola);
• sale, spezie a piacere, ad esempio origano.

Metodo di cottura

1. Tritare un po' la lattuga e metterla su un piatto.
2. Tagliare il cetriolo a cerchi sottili, tagliare il pomodoro a fette che ricordano l'aglio.
3. Tagliare la cipolla di Yalta a semianelli sottili.
4. Tagliare la feta a cubetti.
5. Disporre tutti gli ingredienti a strati, aggiungere l'origano, irrorare con olio d'oliva. L'insalata dietetica è pronta.

Videoricetta per insalata fitness:

Cotolette di verdure

ingredienti

• cavolfiore 200 g;
• carote 1 pz.;
• patate 3 pz.;
• farina 100 g;
• sale, pepe, spezie a piacere, ad esempio curry.

Metodo di cottura

1. Grattugiare tutte le verdure su una grattugia fine.
2. Aggiungi farina e spezie. Prepara la carne macinata.
3. Formate delle piccole palline e friggetele in padella con abbondante olio per 2 minuti per lato.
4. Trasferire le cotolette finite su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Se non vuoi friggere le polpette, puoi cuocerle al vapore, al forno o nel microonde.

Video ricetta delle cotolette di verdure:

Stufato di verdure

ingredienti

• zucchine 1 pz.;
• carote 1 pz.;
• pomodoro 1 pz.;
• melanzane 1 pz.;
• peperone rosso 1 pz.;
• concentrato di pomodoro 100 g;
• sale, pepe, spezie a piacere.

Metodo di cottura

1. Tagliare le zucchine e la cipolla a cubetti. Friggere in una padella con un po' di olio di semi di girasole.
2. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, aggiungerle alle verdure, stufare.
3. Tagliare il peperone a cubetti, aggiungerlo alla massa vegetale. Mettete tutto in una casseruola profonda, aggiungete un po' d'acqua e iniziate a cuocere a fuoco lento.
4. Tagliare il pomodoro a dadini e aggiungerlo allo spezzatino di verdure. Mescolare, cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso. Alla fine aggiungere 100 g di concentrato di pomodoro per colore e un gradevole sapore aspro. Il concentrato di pomodoro può essere aggiunto o meno. Salare e pepare lo spezzatino.

Video ricetta per lo spezzatino di verdure:

Piatto di verdure chic - Ratatouille

ingredienti

• zucchine 1 pz.;
• pomodoro 3 pz.;
• melanzane 1 pz.;
• aglio 2 spicchi;
• concentrato di pomodoro 2 cucchiai. cucchiai;
• olio d'oliva 2 cucchiai. cucchiai;
• sale, spezie qb, ad esempio una miscela di erbe provenzali (basilico, maggiorana, salvia, rosmarino, origano, timo, menta).

Metodo di cottura

1. Tagliare le zucchine, le melanzane e i pomodori a cerchi sottili. Disporre le verdure in una pirofila dai bordi alti, in piedi, alternando zucchine, pomodori e melanzane. Le verdure dovrebbero essere ben confezionate.
2. Il secondo passo è preparare la salsa ratatouille. Ciò richiederà tre quarti di bicchiere di acqua calda, in cui sarà necessario sciogliere il concentrato di pomodoro e 2 cucchiai di erbe provenzali. Dopodiché, aglio schiacciato, sale e pepe se lo si desidera, aggiungere olio d'oliva alla salsa. Mescola tutto.
3. Versare la salsa sulle verdure. Coprire la padella con un coperchio o coprire bene con un foglio di carta da forno.
4. Cuocere in forno per 1 ora a 200 gradi. Alla fine, cuocere la ratatouille senza coperchio per altri 10 minuti. Questo è necessario per ottenere una crosta dorata. La ratatouille è pronta!

Video ricetta per un piatto di verdure Ratatouille:

Diete vegetariane: libro quotidiano sulla pulizia della zuppa

Sul nostro sito potete scaricare il libro "Diete vegetariane: zuppa purificante quotidiana" scritto da Yulia Bebneva. Parla dei benefici delle diete vegetali, fornisce molte semplici ricette di piatti a base di verdure che aiutano a perdere peso. Scarica gratuitamente il libro "Diete vegetariane: tutti i giorni, pulizia della zuppa". in formato fb2 puoi sul nostro sito web. Di seguito troverete un archivio da scaricare, in cui, oltre al libro, è presente un file di installazione per il lettore fb2.

Una dieta vegetale è veloce ed efficace, come il bisturi di un chirurgo plastico! Questo, ovviamente, è uno scherzo, ma questo metodo è considerato uno dei più efficaci per perdere peso nella stagione estiva!

Una dieta vegetale veloce ed efficace presenta molti vantaggi. Oltre a perdere chili in più, questo metodo per perdere peso non esaurisce il corpo e lo purifica naturalmente dalle tossine e dalle tossine accumulate, regalandoti una sensazione di leggerezza senza precedenti per lungo tempo!

La durata di questo tipo di dieta dovrebbe essere di almeno un mese. Ma è meglio se dedichi tutta l'estate a questa attività, perché i prodotti sono sempre a portata di mano e il loro prezzo è molto più basso che in inverno.

Tuttavia, trenta giorni sono sufficienti per abituarti alla dieta giusta ed è improbabile che tu voglia tornare alla costante sensazione di pesantezza dovuta ai cibi grassi.

Diete a base di verdure: veloci ed efficaci per tutti

Dieta dei dieci giorni

I benefici e l'essenza della dieta risiedono nella pulizia profonda e naturale del corpo dalle sostanze nocive accumulate che entrano in noi con il cibo, l'aria e le bevande. Allo stesso tempo, molte bellezze considerano queste proprietà del metodo vegetale secondarie, lodando solo il suo effetto brucia grassi nelle recensioni positive. La durata di una dieta così efficace e veloce a base di verdure è di dieci giorni.

Ti piace il menù estivo? Allora leggi adesso e rimani aggraziato e aggraziato!

Ecco un esempio di menu di verdure per la settimana:

• Lunedì: peperoni ripieni di pomodori e melanzane, insalata di carote e mele grattugiate, gelatina di frutta, zuppa magra, yogurt naturale fatto in casa.
• Martedì: stufato di verdure, una banana media, patate senza olio (purè di patate), peperoni, insalata di cetrioli e pomodori.
• Mercoledì: yogurt magro, macedonia di frutta, mele cotte, insalata di pomodori, tè verde e cetrioli e insalata di erbe fresche condita con olio d'oliva e un cucchiaio di succo di limone.
• Giovedì: yogurt 1%, purea di zucca, insalata di verdure (qualsiasi), composta, zuppa di verdure e yogurt con polpa di banana.
• Venerdì: yogurt magro, panetti (varietà verde), fetta di petto di pollo bollito, spezzatino di verdure, yogurt magro, macedonia di frutta.
• Sabato: kefir o latte cagliato, spezzatino di verdure, composta di frutti di bosco, brodo vegetale, insalata di mele grattugiate, carote e barbabietole.
• Domenica: insalata di verdure e cetrioli, noci, composta, uova sode, purè di patate, tè verde e farina d'avena con pezzi di frutta fresca.

La perdita di peso con le verdure è diventata una tendenza della moda. È attivamente promosso dai nutrizionisti come principio nutrizionale permanente, che consente di mantenere un peso normale. Ed è consigliato per i giorni di digiuno, poiché aiuta a sbarazzarsi dei 3-5 chili in più il prima possibile.

Ma è tutto così chiaro con una dieta composta solo da piatti di verdure? Quali sono le insidie ​​​​di tale alimentazione? Quale menu per ogni giorno sarà davvero utile? Considera i rischi di una dieta vegetale.

Caratteristiche delle diete vegetali

"I mezzi più popolari per perdere peso sono l'attività fisica e la dieta", commenta Maria Dmitrievskaya, dietista dell'Accademia russa delle scienze mediche. - A molte donne piace sedersi solo su frutta e verdura per perdere rapidamente i chili in più. E lo trovano estremamente utile. Tuttavia, in realtà, non tutti gli organismi saranno in grado di tollerare normalmente tale nutrizione. "

Rischi

Il motivo è la mancanza di capacità del nostro sistema digestivo di scomporre sostanze per esso piuttosto complesse. Stiamo parlando delle fibre, di cui sono ricche tutte le verdure fresche. La fibra è essenziale affinché il corpo funzioni correttamente. Fornisce fibre indigeribili che non vengono assorbite nell'intestino e funzionano come una "spazzola". Creando una massa sfusa, assorbono i residui di cibo non digerito e li portano con sé, rimuovendoli dall'intestino.

Ma è così che funziona la fibra solo quando viene consumata con altri componenti alimentari, cioè in una dieta composta da proteine, carboidrati e grassi in quantità equilibrata. Se ci sono troppe fibre, cosa di cui soffre qualsiasi dieta vegetale veloce ed “efficace”, l’organismo può rispondere con reazioni inaspettate.

L'incapacità di assorbire le fibre e i loro volumi insoliti portano a disturbi del sistema digestivo, disturbi intestinali, dolori addominali e flatulenza. Probabilmente lo sviluppo di processi infiammatori con un'alimentazione squilibrata prolungata.

Ma per quanto riguarda i vegetariani, chiedi. Dopotutto, milioni di persone nel mondo mangiano solo verdure e raccomandano la loro dieta come sana ed equilibrata. Il fatto è che il vegetarianismo è un sistema alimentare al quale il corpo si abitua gradualmente, spesso l'adattamento avviene entro pochi mesi. Nelle prime fasi sono possibili manifestazioni negative della digestione, ma poi passano.

La ragione di ciò è la comparsa di batteri saprofiti nell'intestino. Colonie simili di batteri vivono negli organismi degli erbivori e aiutano a scomporre le fibre fibrose. È così che il nostro corpo si adatta alle nuove condizioni alimentari e ai tipi di cibo. Tuttavia, durante una dieta breve, l’adattamento non può verificarsi. Pertanto, è più probabile che una dieta esclusivamente vegetale non porti benefici, ma danni al corpo.

Regole di applicazione

Affinché una dieta vegetale sia benefica, è importante aderire ai seguenti principi di una dieta equilibrata.

• 60% di verdure nella dieta. Mangiare solo verdure è inaccettabile. È importante combinarli con altri prodotti. Il menu dovrebbe includere carne o pesce - importanti fornitori di proteine, frutta e noci - fonti di vitamine e preziosi grassi insaturi. È importante includere verdure e cereali nella dieta.
• Almeno 450 grammi al giorno.È questo volume che è necessario per il normale funzionamento del corpo. Secondo le statistiche, la maggior parte dei russi non consuma più di duecento grammi di verdura al giorno.
• Consumo fresco. I prodotti senza trattamento termico sono meno calorici, poiché vengono assorbiti meno dall'organismo. Inoltre contengono un ricco spettro di sostanze preziose. È in questa forma che vengono preservate le proprietà delle fibre e delle pectine, che contribuiscono alla normalizzazione dell'intestino. Dopo l'ebollizione, la frittura, gli acidi rutina, ascorbico e folico, necessari per il lavoro del sistema nervoso e dell'immunità, vengono distrutti. Se non potete mangiare le verdure fresche, usatele surgelate. In questa forma conservano fino al settanta per cento dei componenti preziosi.
• Abbastanza acqua pulita. Le verdure ricche di acqua danno l'illusione di non avere sete. Infatti, l'umidità che fa parte della loro composizione è in forma legata e il nostro corpo non riceve il volume necessario per un buon metabolismo. Bere acqua potabile pulita è importante per perdere peso. Bevi almeno due litri di acqua al giorno.

È importante considerare qualsiasi tipo di dieta vegetale non come un modo temporaneo e veloce per perdere peso. "Spesso ci poniamo obiettivi incredibili quando ci sforziamo di perdere peso", afferma Maria Dmitrievskaya, nutrizionista presso l'Accademia russa delle scienze mediche. - Vogliamo tutto in una volta. Se perdi peso, quindi dieci chilogrammi a settimana, se sei a dieta, allora c'è un minimo di cibo o addirittura muori di fame. Ma un simile approccio non porterà benefici.

Nuovi principi di nutrizione

"Le verdure sono necessarie a una persona in qualsiasi momento dell'anno", afferma la nutrizionista Lyudmila Denisova. - Oggi ci sono abbastanza studi scientifici che hanno confermato in "numeri" ciò che era noto all'umanità e conosciuto centinaia di anni fa. Sono riconosciuti come i principali fornitori di sali minerali, acidi organici e fibre alimentari”.

Le verdure contengono sostanze vitali per il corpo umano.

• Sulforafen. Un composto organico con attività antitumorale. Sono ricchi di cavolini di Bruxelles, cavolfiori, broccoli.
• Solfuri. Le sostanze che normalizzano la pressione sanguigna riducono il rischio di trombosi. Si trovano in tutti i tipi di cavoli e ravanelli.
• Bioflavonoidi. I composti più importanti per l'organismo che si trovano in tutte le colture orticole. Hanno proprietà antiossidanti, riducono l'effetto dei fattori negativi dell'ossidazione dell'ossigeno sui tessuti, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e migliorano il funzionamento del sistema immunitario.
• Acidi fenolici."Filtri" naturali per il tratto digestivo, che rimuovono i nitrati accumulati dal corpo.
• Steroli. Sostanze che abbassano il colesterolo e prevengono lo sviluppo di malattie sclerotiche.

Le verdure sono ricche di oli essenziali, che migliorano l'appetito, stimolano la secrezione del succo gastrico e la digestione. Ecco perché si consiglia di iniziare qualsiasi pasto con loro.

Lasciati guidare dai seguenti principi del programma vegetale per dimagrire.

• Non una dieta, ma una dieta costante. Una dieta equilibrata, che includa almeno il sessanta per cento di verdure, proteine, carboidrati lunghi e grassi sani, fornirà una perdita di peso lenta ma costante, senza danni al corpo.
• Non rischiare la tua salute. Una dieta vegetale per dimagrire meno 10 kg a settimana danneggerà solo il tuo corpo. Non cercare di sbarazzarti dei chili in più il più rapidamente possibile. Una perdita di peso così rapida rappresenta un enorme stress per il corpo, che può portare a disturbi ormonali, depressione, disturbi del sonno, debolezza e riduzione del sistema immunitario. Sfortunatamente, qualsiasi tecnica di perdita di peso rapida non garantisce stabilità. I risultati di chi ha perso peso, ottenuti con grande difficoltà, sono solitamente di breve durata, nuovi chilogrammi ritornano con la dieta abituale.
• Mangiare. Il principio fondamentale per perdere peso è mangiare. Lo afferma per la prima volta il nutrizionista francese Michel Montignac. Oggi, questo principio costituisce la base dei metodi di perdita di peso più efficaci che consentono di aumentare il peso normale senza morire di fame e danni alla salute. Morire di fame durante il periodo di dieta è inaccettabile, poiché la fame provoca il rilascio dell'ormone dello stress cortisolo. Lui, a sua volta, rallenta il metabolismo e ordina al corpo di non spendere, ma di immagazzinare i depositi di grasso sotto forma di risorse necessarie affinché il corpo sopravviva in condizioni di stress.
• Mangia il cibo in piccole porzioni.È importante abituare il corpo al consumo di una piccola quantità di cibo e una dieta a base di carne e verdure è perfetta per questo. Una singola quantità di consumo di cibo non è altro che una manciata, ovvero un volume di circa centocinquanta-duecento grammi. Organizzare spuntini con verdure fresche, noci, frutta.
• Evita i fast food. Questa categoria comprende non solo hamburger e patatine, ma anche eventuali prodotti semilavorati. Non mangiare fast food, compresi cereali in buste, polpette surgelate. Rinuncia a salsicce, prodotti raffinati, pasticcini. Non bere succhi confezionati, che non contengono fibre ma sono ricchi di zuccheri naturali.
• Evita la maionese. Molti di noi sono abituati a condire l'insalata di verdure con la maionese e non riescono a immaginare altri tipi di condimenti. Utilizzare panna acida con un contenuto di grassi fino al 15% o yogurt magro in questa capacità. Il miglior condimento per l'insalata sarà l'olio d'oliva, ricco di preziosi grassi insaturi.
• Non perdetevi il delizioso. La dieta a base di frutta, ricotta, kefir e verdure è sempre associata a severe restrizioni dietetiche. Ma quando si tratta di sviluppare abitudini alimentari, limitare il proprio corpo ai propri cibi preferiti è irto di guasti. Trova nuovi tipi di dessert deliziosi quanto i biscotti o il cioccolato. Può essere frutta secca dolce, marshmallow, gelato senza additivi. Questi dessert non sono solo gustosi, ma anche salutari.

Uno dei dessert più sicuri, secondo i nutrizionisti, sono i marshmallow. È preparato con massa proteica e zucchero ed è piuttosto ricco di calorie. Ma i marshmallow sono voluminosi, il che crea la sensazione di mangiare una grande quantità di cibo, pur pesando pochissimo. Quindi, quando hai voglia di dolci, presta attenzione a questo delizioso dessert.

Non dimenticare di fare esercizio. Inizia con passeggiate, jogging a breve termine, ginnastica leggera di cinque minuti al mattino. Il valore dell'attività fisica con una dieta equilibrata non sta affatto nel consumo intensivo di calorie. L'attività fisica provoca il “risveglio” dei muscoli, vale a dire che la massa muscolare richiede la massima quantità di energia. L'intensità del consumo energetico da parte dei muscoli è sette volte superiore a quella del tessuto adiposo. Quindi allenali per essere in forma.

Diete vegetali popolari

Una delle diete vegetali più famose è la tecnica di perdita di peso di Kim Protasov. Secondo lei, per due settimane è necessario mangiare solo frutta e verdura cruda, quindi aggiungere carne o pesce. Una dieta così proteica e vegetale stimola davvero la perdita di peso. Ma è necessario avvicinarsi ad esso e ad altri tipi di alimentazione limitata con cautela.

"È conveniente perdere peso mangiando verdure", commenta la nutrizionista Evgenia Maevskaya. - Aiuteranno a purificare l'intestino, grazie all'azione diuretica, allevieranno l'edema. Pertanto, il risultato è un’impressione di significativa perdita di peso. Ma tali diete sono sempre sbilanciate e creano una carenza proteica nel corpo”.

Considerando i rischi delle diete vegetali, Evgenia Mayevskaya raccomanda di evitare l'alimentazione monocomponente e di scegliere, ad esempio, una dieta a base di latticini e verdure, in cui, oltre ai prodotti principali, ci sarà anche latte magro o ricotta. Per il corpo è preferibile una dieta a base di pesce e verdure rispetto a una dieta solo vegetale, poiché la dieta contiene proteine ​​e grassi preziosi.

Ma anche una dieta del genere non dovrebbe essere osservata per molto tempo. “Nonostante le raccomandazioni degli autori, la dieta a base di cagliata-verdure, frutta e qualsiasi altra dieta non dovrebbe durare più di due o quattro giorni. E devi ricorrere a loro non più di due volte l'anno.

cavolo

La dieta più semplice ed efficace, secondo la sua autrice, la nutrizionista Gillian McKeith. La sua essenza sta nell'uso di cavoli ipocalorici. Puoi mangiare tutti i tipi di questo ortaggio sano fino a novecento grammi al giorno. L'inclusione di altri tipi di verdure bollite o in umido, frutta, ricotta, latticini, carne magra e riso integrale consente di bilanciare in qualche modo la dieta.

Frutta e verdura

Frutta e verdura abbondano sulla nostra tavola in estate. Scegli verdure non amidacee (tutte le patate e le carote) e frutta non zuccherata (eccetto uva e banane). Una dieta a base di frutta e verdura consente di consumare fino a due chilogrammi di alimenti di base al giorno, suddividendoli in piccole porzioni pensate per 5-6 pasti. In inverno, puoi sostituire la frutta fresca con puree per bambini senza zucchero in barattolo.

La mancanza di tale nutrizione non è solo nella carenza di proteine ​​e grassi, ma anche in un certo numero di vitamine, poiché la dieta è solitamente limitata a un paio di frutta e verdura. Assicurati di includere carne, latticini a basso contenuto di grassi, noci, erbe fresche.

Secondo la nutrizionista Evgenia Mayevskaya, è importante tenere conto di altre sfumature della dieta a base di frutta e verdura.

• Meno è meglio. Attieniti a questa dieta per un massimo di tre giorni. Altrimenti rischi di avere problemi con il lavoro del tratto gastrointestinale.
• Cibo separato. In un pasto non è possibile combinare frutta e verdura, soprattutto quelle acide.
• È meglio aggiungere prodotti a base di cereali amidacei alla frutta. Può essere pane integrale, farina d'avena e crusca di frumento. In questo modo ti sentirai sazio più a lungo.

Aggiungi olio vegetale alla dieta: da uno a due cucchiai sotto forma di condimento per insalate.

Proteine ​​e vegetali

La dietista Svetlana Fus consiglia di attenersi sempre a una dieta proteico-vegetale. Contiene un gran numero di componenti che formano una dieta variata. Il menu per una settimana di dieta vegetale può essere sviluppato in base alle tue preferenze e gusti.

La dieta di un giorno potrebbe assomigliare a questa.

• Colazione. Porridge di cereali con frutta secca. Le sue alternative nutrienti e salutari sono la ricotta, le uova strapazzate con verdure, il pollame bollito magro, il formaggio.
• Merenda. Yogurt, formaggio, frutta preferita.
• Cena. Insalata di verdure fresche con olio vegetale, filetto di pollo o pesce al forno.
• Merenda. Yogurt, noci.
• Cena. Verdure al vapore o al forno, fegatini di pollo, grano saraceno.

La dieta dovrebbe essere strutturata in modo tale che il pasto più soddisfacente sia per la colazione e il più leggero per la cena. Allo stesso tempo, la colazione deve essere calda, poiché il corpo non assorbe i piatti freddi al mattino. È meglio bere caffè o tè trenta minuti dopo aver mangiato.

La nutrizionista Svetlana Fus raccomanda un'attività fisica moderata che aiuterà il corpo a mantenersi in buona forma. E programmare la cena non prima delle 18.00, perché con i ritmi di vita moderni spesso è impossibile, ma due o tre ore prima di andare a dormire.

sul sedano

La dieta si basa sull'uso della zuppa di sedano. Tuttavia, questa regola è condizionale. Al brodo di sedano si aggiungono altre verdure, non siete limitati nella scelta. Può essere cipolle, peperoni, carote, zucchine e in qualsiasi proporzione.

Una tale zuppa di verdure può essere consumata in qualsiasi quantità, è importante solo impostare la frequenza dei pasti da tre a cinque volte al giorno. La nutrizionista Yevgenia Maevskaya consiglia di aggiungere gradualmente la carne magra alla dieta, ma di cucinarla non con le verdure, ma separatamente. Puoi mangiare durante la giornata un po' di frutta, riso, latticini magri.

Dovresti attenersi a una dieta per non più di una settimana, durante la quale si ottiene una perdita fino a sette chilogrammi. È importante ricordare che durante il trattamento termico, le vitamine nelle verdure muoiono, ma rimangono gli oligoelementi. La dieta è attraente in estate, con il caldo garantirà il consumo di grandi quantità di acqua.

Esistono numerose diete basate sull'uso di verdure. Questa è una dieta a base di latticini, ricotta, frutta, grano saraceno e verdure e altri. Si basano sul principio di mangiare cibi ricchi di fibre, vitamine e microelementi, che, ovviamente, sono preziosi per il corpo.

Ma i nutrizionisti consigliano di considerare la dieta vegetale non come un mezzo per perdere peso rapidamente, richiedendo una forte restrizione nell'uso di altri prodotti. Ma come un modo per perdere peso in modo graduale e sicuro con la formazione di corrette abitudini alimentari. E le verdure con questo approccio alla perdita di peso diventano la base migliore per una dieta equilibrata.