I porridge di latte sono buoni per la colazione? È salutare mangiare il porridge ogni mattina a colazione? Che tipi di porridge esistono?

Le madri, cercando di dare da mangiare il porridge ai loro figli, parlano dei suoi incredibili benefici. Ma lo è? Proviamo a scoprire tutto sul porridge: benefici e danni, cosa prevale?

Proprietà utili dei cereali

I porridge sono salutari? La risposta a questa domanda sarà positiva, perché i cereali sono ottenuti da colture note per i loro benefici. Non per niente il porridge della Russia era un simbolo di ricchezza e prosperità familiare.

I porridge hanno molte proprietà benefiche:

• saturare rapidamente il corpo, poiché sono caratterizzati da un alto contenuto di fibre, vitamine, proteine ​​​​vegetali e “carboidrati lenti”;
• allo stesso tempo, il contenuto calorico dei porridge è basso se non li mangi con burro e zucchero;
• caricare il corpo con l'energia necessaria;
• ripristinare il funzionamento del sistema digestivo;
• purificare naturalmente il corpo da scorie e tossine;
• rafforzare il sistema immunitario;
• ringiovanire il corpo;
• rendere la pelle elastica;
• ridurre del 20% il rischio di formazioni cancerogene.

Le proprietà dei porridge sono influenzate dal tipo di cereale e dal metodo di preparazione. A seconda della quantità di liquido rimasto nel porridge, può essere viscoso o friabile.

Quali cereali è meglio mangiare?

Proviamo a scoprire quali cereali sono salutari?

I cereali raffinati e non raffinati vengono utilizzati per preparare i porridge. Ma poiché tutte le sostanze utili sono nel guscio, il cereale liberato da esso perde tutte le sostanze necessarie. Se anche il cereale viene frantumato molto, può fornire solo calorie non necessarie al corpo. Il grano più purificato e macinato è la semola.

I nutrizionisti dicono che il porridge con latte viene assorbito meglio del porridge cotto con acqua. Ma devi prendere il latte scremato per non aggiungere calorie extra.

Per rendere il porridge più sano, lo zucchero viene sostituito con miele, frutta e bacche.

Il porridge nella Rus' è sempre stato considerato un simbolo di prosperità e ricchezza familiare. Ora, ovviamente, i tempi sono cambiati, ma al mattino prepariamo costantemente diversi porridge.

I cereali utilizzati per preparare i porridge contengono tutti i nutrienti, le vitamine e i microelementi di cui il nostro organismo ha bisogno.

La maggior parte di noi viene dall'infanzia, quindi siamo abituati a questo alimento indispensabile per la colazione. È possibile trovare un leader tra i cereali e nominare quello più sano? I medici dicono che i porridge di riso, grano saraceno e farina d'avena sono molto ricchi di minerali e ricchi di proteine. Semola, mais, miglio sono un po' più poveri.

Proprietà benefiche del porridge di mais

1) Questo porridge dimagrante, chi lo mangia tutti i giorni a colazione si libererà sicuramente dei chili di troppo.

2) Questo porridge è molto povero di calorie e ha un effetto benefico sul metabolismo.

3) Il porridge solare non solo pulisce l'intestino dalle cose inutili, ma migliora anche il funzionamento del tratto gastrointestinale.

4) Il vantaggio principale di questo porridge è la sua capacità di normalizzare il colesterolo nel sangue. È ricco di ferro, amido, vitamina PP, carboidrati, necessari per il fabbisogno energetico dell'organismo.

5) Il porridge non influisce sull'intestino, quindi può essere utilizzato per la diarrea e la stitichezza. È vero, affinché il piatto diventi davvero gustoso, il porridge deve essere cotto a lungo.

Porridge di semolino

Il porridge di semola può essere preparato con tre tipi di semola. Quella più dannosa è quella prodotta con varietà di grano tenero (sulla confezione apparirà la lettera M)

Segue il gruppo, che è una miscela di cereali duri e molli (è indicato dalle lettere MT). La semola più utile, estratta dal grano duro (sulla confezione comparirà la lettera T). Il gusto, ovviamente, non è determinato dalla raffinatezza, ma questo gruppo contiene minerali e vitamine preziose per il corpo.

La semola contiene glutine e amido, quindi è considerata dannosa. Il porridge di semolino è consigliato per le malattie del tratto gastrointestinale, dopo le operazioni, per l'infarto del miocardio, così come per altre malattie quando una persona ha bisogno di una dieta delicata, in cui i piatti siano facilmente digeribili e assorbiti.

Per i bambini, il porridge di semolino non è affatto salutare, come si pensava in precedenza, perché contiene una piccola quantità di vitamine e minerali.

Quali sono i benefici del porridge di riso?

È considerato il più delizioso.

1) I medici consigliano di inserirlo nella dieta di chi è obeso.

2) Questo porridge contiene potassio e sodio, grazie a questi microelementi i liquidi in eccesso vengono rimossi dal corpo.

3) Le proteine ​​del riso sono vicine alle proteine ​​animali. Pertanto, il porridge di riso è considerato una carne vegetariana.

6) Se una persona ha sofferto di una malattia grave, il porridge aumenterà la perdita di appetito.

Per cucinare correttamente il porridge, devi prendere un bicchiere e mezzo d'acqua e un bicchiere di cereali.

Benefici della farina d'avena a colazione

Migliora il processo di digestione meglio di altri cereali.

La composizione della farina d'avena comprende:

• aminoacidi grassi essenziali;
• zinco;
• rame;
• magnesio;
• vitamina E.

Una composizione così ricca di farina d'avena lo rende un vero miracolo.

La farina d'avena non solo abbassa il colesterolo, ma previene anche le malattie maligne. Le persone che soffrono di ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, gastrite, quando questo piatto viene introdotto nella dieta, ricevono un sollievo significativo.

I fiocchi d'avena contengono meno nutrienti della farina d'avena, ma vengono assorbiti più facilmente nell'intestino.

Per cucinare correttamente il porridge di farina d'avena, è necessario sciacquare il chicco in acqua calda fino a 10 volte. Cuocere come al solito in qualsiasi quantità di acqua fino a metà cottura. Quindi è necessario scaricare l'acqua, aggiungere latte e burro.

Hercules si prepara come di consueto secondo le istruzioni indicate sulla confezione. Puoi aggiungere frutta, noci, uova o carne alla farina d'avena.

L'imballaggio non influisce sulla qualità dei cereali, anche se si nota immediatamente che i cereali sfusi sono molto più sporchi rispetto a quelli in sacchi e scatole. L'imballaggio industriale rende il cereale più o meno pulito, ma non lo protegge dai parassiti. Dopo aver acquistato i cereali in un negozio, assicurati di versarli in un contenitore ermeticamente chiuso, preferibilmente di vetro. I cereali integrali possono essere conservati per 18 mesi, quelli in fiocchi fino a sei mesi.

Il porridge dovrebbe essere consumato al mattino; contiene una grande quantità di fibre, che spazzano via i detriti dal corpo come una frusta.

Conclusione: i porridge hanno una proprietà meravigliosa, è impossibile migliorarli. Pertanto, non rimuovere in nessun caso il porridge dalla dieta. Per avere una figura snella, devi mangiare il porridge senza zucchero, non è necessario aggiungere molto burro e non è necessario cucinarlo correttamente.

1. Il porridge di miglio con zucca è una colazione deliziosa e nutriente che ti riscalderà in una mattinata invernale!

Ingredienti:

• 400 g di zucca
• 1 tazza di miglio
• 3 tazze di latte scremato

Cucinando:

Sbucciare la zucca e privarla dei semi, tagliarla a cubetti e sciacquare il miglio 3-4 volte. Versare il latte sulla zucca, salare e portare a ebollizione. Aggiungere il miglio, abbassare la fiamma, cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferire in una pentola (o cuocere inizialmente in una pentola di ghisa), coprire con un coperchio e cuocere in forno per altri 20 minuti a 150 gradi.

2. Porridge di grano saraceno con uovo

Il porridge di grano saraceno è sicuramente molto salutare, ma cosa fare se il suo utilizzo è diventato una routine obbligatoria? Ovviamente non puoi sopportarlo! Dopotutto il cibo, oltre ai benefici, deve portare anche piacere!
C'è un'uscita! Puoi diversificare il tuo piatto preferito con ingredienti assolutamente semplici e brillerà di nuovi colori senza perdere o addirittura guadagnare nella sua utilità

Ingredienti:

• 1 tazza di grano saraceno
• 2 uova
• 50 g di prezzemolo fresco
• 1 cipolla
• Olio d'oliva, sale

Cucinando:

1. Lavare e asciugare il grano saraceno e friggerlo in una padella asciutta per 5-7 minuti. Il grano saraceno dovrebbe diventare dorato.
2. Aggiungete un filo d'olio, mescolate bene. Togliere il composto dal fuoco, trasferirlo in un pentolino e versarvi due tazze di acqua bollente e sale.
3. Chiudere bene la padella con un coperchio e non aprire per 15-17 minuti.
4. Tagliare la cipolla a listarelle e friggerla.
5. Tritare le uova sode e il prezzemolo.
6. Aggiungi cipolle fritte, uova ed erbe aromatiche al grano saraceno preparato. Mescolare bene.

Buon appetito!

3.La farina d'avena con le mele è un'ottima opzione per la colazione

Ingredienti:

• 50 g di farina d'avena
• 60 g di latte scremato
• 1 mela
• 15 g di miele

Cucinando:

1. Tritare finemente la mela e metterla nel microonde alla massima potenza per 4 minuti.
2. Versare l'acqua bollente sulla farina d'avena, aggiungere un po 'di sale e cuocere fino a quando l'acqua bolle, aggiungere un po' di latte, mescolare e lasciar bollire. Coprite la casseruola con un coperchio e lasciate riposare il porridge.
3. Dopo 5-7 minuti, aggiungi la mela, il miele alla farina d'avena e mescola.

Puoi anche aggiungere al porridge scaglie di cocco, semi di papavero, cannella, vanillina e invece di una mela, fragole o altri frutti di bosco montati in un frullatore. O frutta secca tritata finemente: in generale ci sono molte varianti.

4. Il porridge dietetico di zucca è ideale sia a colazione che a cena!

Ingredienti:

• Zucca (0,5 pz.)
• Latte scremato (1 bicchiere)
• Miele (2 cucchiai)
  A piacere: noci, uvetta, albicocche secche, prugne secche

Cucinando:

Sbucciare e tagliare la zucca, farla bollire (potete usare l'acqua), scolare l'acqua, aggiungere un bicchiere di latte, cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti. Quando il porridge si sarà leggermente raffreddato, aggiungi il miele e mescola. Al momento di servire, decorare il piatto con noci, frutta secca, ecc.*
Fatto, buon appetito!

*calorie e BZHU vengono calcolate senza tenere conto dei componenti per servire

5. Il porridge di miglio con mele e albicocche secche è un'ottima colazione per chi è a dieta!

Ingredienti:

• 100 g di cereali al miglio
• 50 g di mele
• 50 g di albicocche secche
• 1 bicchiere di latte scremato
• Stevia

Cucinando:

1. Sciacquare il miglio 3 volte in acqua calda. Quindi versarvi sopra il latte bollente (diluirlo in 100 g di acqua). A fuoco basso, portare il porridge fino a metà cottura.
2. Tritare finemente le albicocche secche e cuocere a fuoco lento con la stevia in 50 g di acqua fino a renderle morbide.
3. Sbucciare le mele, tritarle finemente e mescolarle con le albicocche secche.
4. Aggiungi il composto di frutta al porridge di miglio e ora portalo a cottura a bagnomaria.
5. Al momento di servire potete guarnire le singole porzioni con la composta.

Buon appetito!

Porridge a colazione, perché è così salutare mangiare il porridge a colazione?

Il porridge è preparato con cereali e i cereali sono cereali di diversi tipi e diversi metodi di preparazione. Tutti i cereali hanno una cosa in comune: sono ricchi di fibre, vitamine, soprattutto del gruppo B, preziose proteine ​​vegetali, carboidrati "lenti" e allo stesso tempo piuttosto poveri di calorie. Certo, se non si trovano nel porridge con burro e zucchero.

Ti fa sentire sazio a lungo, non crea ulteriore stress al tratto digestivo, fornisce all'organismo sostanze nutritive, insegna a seguire una dieta, costringe a svegliarsi e a non “mordere” prima di fare uno spuntino prima di pranzo. E a pranzo ti permette di mangiare meno: è utile se stai perdendo peso e controlli le porzioni.
Cereali diversi: benefici diversi

La farina d'avena è un cereale dietetico a base di fiocchi d'avena. È ricco di fibre e proteine ​​preziose. Il porridge di farina d'avena è considerato una delle colazioni più soddisfacenti e ipercaloriche. La farina d'avena è altrettanto salutare, ma cuoce più velocemente ed è più facile da digerire. Acquista cereali non trasformati senza segni come "1 minuto!" o "cottura istantanea" - la farina d'avena "veloce" è priva della maggior parte delle proprietà benefiche. Di seguito ti diremo di più su questi cereali.

La semola o semola è grano finemente schiacciato (o macinato grossolanamente). Produce un porridge tenero e soffice, facilmente digeribile.

Il grano saraceno è ricco di proteine ​​​​e ha più calorie di altri cereali - più di 300 kcal per 100 g, ma allo stesso tempo è molto ricco di magnesio, potassio e ferro. Esistono grano saraceno ottenuto da cereali integrali e grano saraceno frantumato, un grano con una struttura spezzata.

L'orzo perlato è il chicco d'orzo, liberato dal guscio. L'orzo è ricco di vitamine del gruppo B, proteine ​​e minerali, in particolare selenio, un noto antiossidante che rafforza i vasi sanguigni.

Un parente dell'orzo perlato sono le semole d'orzo: chicchi d'orzo frantumati ma non completamente sbucciati. Grazie al suo alto contenuto di fibre, questo cereale stimola la digestione e viene utilizzato anche per perdere peso.

Il riso è disponibile in diverse varietà: a grani lunghi e a grani corti. Per il porridge mattutino, il riso bianco tondo è l'ideale perché conferisce al piatto una consistenza cremosa. Il riso è piuttosto calorico (il riso bianco bollito ha 116 kcal per 100 g), ma contiene vitamine B ed E.

Le semole di miglio non hanno nulla a che fare con il grano: sono miglio, un tipo separato di cereale. Il miglio è ricco di proteine ​​ed è molto ben digeribile.

La grana di mais (polenta) è un chicco di mais finemente tritato. Contiene molte vitamine - gruppi B, A, E, PP e microelementi - ferro e silicio.

Tipo di cereale Contenuto calorico per 100 g di porridge (kcal)
Farina d'avena 109
Manna 120
Riso 144
Mais 170
Grano saraceno 101
Orzo perlato 135
Miglio 109
Yachnevaya 96

Che tipi di porridge esistono?

Viscoso e friabile. I porridge viscosi vengono cotti da cereali tritati - in acqua, latte e persino brodo. Trattengono molti liquidi, danno un'immediata sensazione di sazietà, vengono rapidamente e ben digeriti, ad esempio farina d'avena, orzo e porridge di mais.

Dai porridge friabili, l'acqua viene completamente evaporata, come, ad esempio, nel porridge di grano saraceno, miglio o orzo perlato. Questi porridge vengono digeriti più lentamente di quelli viscosi e ti fanno sentire sazio più a lungo.
Non tutti i cereali sono ugualmente salutari

Se il cereale viene privato del guscio del chicco contenente vitamine e minerali e viene fortemente evaporato o frantumato, oltre alle calorie non apporta praticamente nulla al corpo. Inoltre, in tali cereali non c'è quasi nessuna fibra e viene assorbita più velocemente di altri cereali e, quindi, la sensazione di fame dopo il porridge ritorna più velocemente. Il porridge più “purificato” è il semolino.
Ci sono dei benefici nei “cereali veloci”?

Le bustine di porridge sono realizzate con i cosiddetti "fiocchi": cereali appiattiti e cotti a vapore, sbucciati dal guscio e praticamente privi di fibre. Non sono rimaste vitamine in questo prodotto. Quasi sempre, i produttori aggiungono zucchero, latte in polvere, coloranti, addensanti e aromi ai cereali che sono diventati insipidi dopo la lavorazione: può essere difficile persino trovare vera uvetta in tali porridge!

La farina d'avena in un sacchetto è tre volte più calorica di quella preparata con la normale farina d'avena arrotolata: 100 g di tale colazione contengono circa 350 chilocalorie non molto salutari.
Se non hai tempo per cucinare

"Hercules" viene cotto per 15-20 minuti, semola di grano per mezz'ora e orzo perlato per 45 minuti. Per accelerare il processo, la sera i cereali possono essere versati in un thermos e cotti a vapore con acqua bollente. Per il grano saraceno e la farina d'avena questa “cottura” è sufficiente. Puoi semplicemente scaldarli al mattino e aggiungere sale, latte o yogurt magro a piacere. I chicchi più grossi dovranno essere trasferiti nella padella e cotti, ma ora questo procedimento richiederà molto meno tempo.
Come evitare di rovinare il porridge con l'olio?

I nutrizionisti ritengono che i cereali e i latticini vengano digeriti meglio insieme, motivo per cui i porridge cucinati con latte scremato sono i più utili. Questo porridge perde almeno 30 kcal per 100 g rispetto al normale porridge cotto con latte intero.

Alcuni produttori producono latte speciale extra grasso “per il porridge” con l'aggiunta di panna: ovviamente è meglio evitarlo. Solo un cucchiaino di burro fuso aggiunge 40-50 kcal a una porzione di porridge e aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

E aggiungi 20 kcal alla tua porzione con ogni cucchiaino di zucchero.
Come rendere il porridge più gustoso senza zucchero?

Invece dello zucchero in eccesso, puoi aggiungere al porridge la frutta tritata, le bacche e un po 'di miele (basta non aggiungerlo al latte molto caldo o al porridge: le sostanze benefiche verranno distrutte).

E in inverno puoi aggiungere marmellata senza zucchero, frutti di bosco congelati, noci e frutta secca, senza dimenticare che le noci sono piuttosto grasse e la frutta secca è ricca di calorie. Saranno sufficienti un paio di cucchiai di questi additivi per porzione.

Il porridge è la migliore colazione, che può essere preparato con i cereali più comuni senza costi aggiuntivi. Il porridge ideale è fatto con latte scremato, non contiene zuccheri né grassi in eccesso e contiene frutta fresca, yogurt e noci.

Salute e buon appetito a tutti!

Fin dall'infanzia abbiamo sentito dire: "il porridge fa bene alla salute". Ti sei mai chiesto perché è così? Dall'articolo imparerai quali cereali fanno bene a perdere peso e quali ci rendono belli; esistono anche cereali medicinali che prevengono il cancro.

I carboidrati complessi sono necessari per una persona per forza, buona salute ed energia, quindi metà della dieta quotidiana viene assegnata a loro. Molte persone amano mangiare panini con salsiccia o barrette di cioccolato, soprattutto come spuntino durante la pausa pranzo. Ma i prodotti a base di cioccolato sono carboidrati semplici. Il loro più grande svantaggio è la rapida digestione e assorbimento. Mentre sono ancora nella cavità orale, i nutrienti vengono assorbiti nel sangue e immediatamente neutralizzati dall'insulina. Senza esitazione, il cervello invia segnali che il corpo ha fame. Pertanto, i dolci portano ad aumento di peso, colesterolo alto, ecc.

Ma mangiare cereali o pane integrale consuma energia nella sua forma più pura. I carboidrati complessi richiedono molto tempo per essere digeriti. Vengono assorbiti lentamente dall'intestino tenue nell'arco di 5-7 ore. I carboidrati complessi dovrebbero costituire il 50-60% della dieta quotidiana, ma i carboidrati semplici o rapidamente digeribili rappresentano solo il 5% + un altro componente principale: proteine ​​e acidi grassi.

I cereali più sani per la colazione

• 1. La prima varietà è ricca di fibre solubili. Il porridge si dissolve nell'intestino, trasformandosi in una sorta di massa porosa e ariosa. Questo porridge salutare per la colazione è, ovviamente, farina d'avena. Anche 2mila anni fa, i romani conquistatori portarono l'avena in Inghilterra per nutrire i loro cavalli. Nel corso del tempo, gli inglesi trasportarono l'avena nel Nuovo Mondo, dove, oltre agli animali, il cereale veniva apprezzato dai residenti locali. La farina d'avena, passando attraverso il tratto gastrointestinale, assorbe le tossine, il muco, i grassi nocivi, tutte le sostanze tossiche, tutta la cattiva "zavorra", per così dire, che invecchia e intacca il corpo, e poi la rimuove delicatamente in modo naturale. E il muco d'avena avvolge bene le pareti dello stomaco con tutte le parti dell'intestino, proteggendole dai danni. La farina d'avena è ricca di una vitamina H unica ma rara. È anche la biotina, che è coinvolta nella costruzione di capelli sani, unghie di alta qualità e dona elasticità alla pelle. Ricco di vitamina K, coinvolta nell'emopoiesi, e di vitamina E di bellezza, che dona lucentezza agli occhi. Poiché il porridge pulisce tutte le parti dell'intestino e assorbe i grassi come una spugna, a causa della sua consistenza il peso corporeo diminuisce gradualmente.

• 2. Il numero due è probabilmente il cereale più comune al mondo. Non c'è paese che non sappia della sua esistenza. Questo porridge salutare per la colazione è il riso. La parola riso è apparsa tra gli slavi quasi “ieri” per gli standard storici, e per essere precisi, alla fine del XIX secolo. Il porridge di riso è ricco delle più importanti vitamine del gruppo B. Queste sono tiamina, riboflavina, niacina e piridossina. Vitamina B6: ripristina il sistema nervoso. Il ritmo teso dell'uomo moderno ha bisogno di una sorta di sedativo e il porridge di riso è proprio ciò di cui hai bisogno. Equilibrerà lo stato psico-emotivo e normalizzerà il funzionamento del sistema nervoso. La B6 migliora l'assorbimento di altre sostanze benefiche. Inoltre, il porridge ha un sapore semplicemente fantastico. Ma il riso deve essere con la buccia. Non è bianco, ma un po' grigiastro, ma è quello grezzo che satura il nostro corpo. Sono i gusci di riso che contengono l'80% dei componenti necessari e i chicchi stessi rappresentano solo il 20%. Il porridge di riso non contiene glutine, una proteina che spesso provoca una reazione allergica, quindi può mangiarlo anche chi soffre di allergie. Il riso bianco normale contiene carboidrati complessi, fibre e ci darà anche energia e sazietà. Qualsiasi tipo di riso è ricco di aminoacidi, che nutrono le cellule cerebrali. Pertanto, il porridge di riso è intellettuale e stimola il funzionamento del cervello. A proposito, l'acqua di riso rimuove bene le tossine. Viene spesso dato da bere ai bambini dopo l'avvelenamento.

• 3. Il prossimo porridge è il miglio. Il miglio è stato un alimento base fin dai tempi biblici. Ai tempi della Rus' di Kiev, il miglio era il piatto principale. Si ottiene dal chicco di miglio. I polli vengono nutriti con miglio perché contiene un'enorme quantità di proteine, e i bambini crescono con proteine, oltre a potassio e magnesio, che il cuore ama così tanto. Il porridge contiene anche selenio, oggi raro. Questo elemento purifica il corpo dai radionuclidi dannosi. Il porridge è degno dei nutrizionisti, povero di calorie, ma molto saziante. L'unico porridge che i nutrizionisti ti permettono di mangiare la sera, poiché non danneggerà la tua figura. Per migliorare il gusto, il miglio può essere combinato con carote, zucca o qualsiasi tipo di frutta secca o secca. Inoltre, il porridge di miglio contiene sostanze "preziose": argento, manganese, zinco, ferro, rame. Il miglio è particolarmente utile per i bambini, le persone con malattie del sistema cardiovascolare e le persone con una maggiore attività fisica.

• 4. Il quarto porridge salutare per la colazione è il grano saraceno. Molto probabilmente non lo sapevi, ma il grano saraceno migliora la potenza maschile. Il luogo di nascita del nostro grano saraceno preferito è l'Himalaya. I nostri antenati chiamavano il porridge di grano saraceno perché i cereali venivano portati nel territorio di Kievan Rus dalla Grecia. Nella mia famiglia, questo è il porridge preferito, che mangiano sempre. In Europa il grano saraceno, si sa, viene venduto come medicinale. In piccoli sacchetti confezionati con descrizione dettagliata e dosaggio d'uso. Tutto ciò che contengono i porridge sopra menzionati (top 1 - top 3), lo contiene anche il grano saraceno. Questi sono oligoelementi: ferro, cobalto, nichel, magnesio, potassio, selenio. La buccia di grano saraceno contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B. Vitamina A ed E. Anche il porridge di grano saraceno non contiene glutine, quindi può essere consumato da chi soffre di allergie. La pianta del grano saraceno, per nostra fortuna, non ha subito alterazioni genetiche o, più correttamente, non è stata geneticamente modificata. La pianta stessa è sana, facile da coltivare e, inoltre, gli agricoltori non utilizzano pesticidi durante la coltivazione. Pertanto, i cereali non accumulano metalli pesanti e nocivi, che sono molto dannosi per l'organismo. Il cereale ha poche calorie e esistono anche diete per dimagrire. Il porridge di grano saraceno è utile per adulti e bambini che hanno subito un intervento chirurgico al tratto gastrointestinale. Viene somministrato ai bambini piccoli che non possono consumare il latte materno e le proteine ​​​​della soia, viene dato loro grano saraceno macinato. Il porridge di grano saraceno riduce lo zucchero e rimuove il colesterolo. L'unica cosa utile che questo cereale non ha è un muco avvolgente, come la farina d'avena.

• 5 cereali, non meno importanti di quelli sopra descritti. Il cereale si chiama orzo e il porridge è orzo perlato. Le prime menzioni dell'orzo perlato compaiono ben 20 volte nelle pagine della Bibbia. Lo usiamo sin dai tempi di Kievan Rus. Anche i chicchi d'orzo sono molto apprezzati dai giapponesi. L'orzo può crescere in campi completamente senza pretese dove il grano gela o si secca. Il porridge d'orzo perlato costa poco, il che significa che tutti possono permetterselo, longevità, non invecchiamento, buona salute. L'orzo perlato contiene, oltre alle eccellenti fibre, vitamine del gruppo B e vitamina K, PP, una sostanza unica. È un porridge unico contenente fitomelatonina. Questo è un ormone prodotto dalla ghiandola pineale durante la notte, fornisce anche al corpo un sonno profondo, aiuta il corpo a riposare e a svegliarsi vigile ed energico, e prolunga anche la giovinezza. Oggi i cosmetici con fitomelatonina per il ringiovanimento sono molto popolari. Se lavori di notte o dormi irrequieto, il porridge d'orzo riporterà le tue condizioni cerebrali alla normalità. La fitomelatonina previene l'invecchiamento delle cellule. L'orzo contiene molte più proteine ​​vegetali rispetto a tutti gli altri cereali elencati. Selena contiene 3 volte più della farina d'avena. Se non vi piace l'orzo perlato, provate a preparare il famoso piatto “risotto” con il riso, ma sostituendo il chicco per fare il “perlotto”, vi assicuro che il gusto non vi deluderà. "L'Armata Rossa è la più forte", perché? Tutto perché i nostri soldati vengono nutriti con porridge di orzo perlato, amici!

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