La tecnica è approvata per scopi governativi
controllo ambientale

La metodologia è inclusa nel REGISTRO STATALE DEI METODI DI ANALISI CHIMICA QUANTITATIVA E DI VALUTAZIONE DELLO STATO DEGLI OGGETTI AMBIENTALI AUTORIZZATI AL CONTROLLO E MONITORAGGIO AMBIENTALE DELLO STATO (PND F) sulla base del verbale della riunione del Consiglio tecnico-scientifico.

Disposizioni generali. 1

1 scopo e campo di applicazione. 2

2 concetti base, termini e definizioni. 2

3 scopi del campionamento. 3

4° luogo di campionamento. 3

5 tipi di campioni. 3

6 frequenza di campionamento. 3

7 tecnica di campionamento. Dispositivi di campionamento. 3

8 contenitori per il trasporto e la conservazione dei campioni. 3

9 documentazione del campionamento. 3

10 precauzioni di sicurezza durante il prelievo di campioni. 3

11 stoccaggio, conservazione, trasporto e pretrattamento dei campioni. 3

DISPOSIZIONI GENERALI

Le linee guida per il campionamento per l'analisi delle acque reflue stabiliscono i requisiti per i metodi di campionamento delle acque reflue intesi a determinarne la composizione e le proprietà e sviluppano le principali disposizioni della serie di standard internazionali ISO-5667 “Qualità dell'acqua. Campionamento", GOST R 51592-2000 "Acqua. Requisiti generali per il campionamento" tenendo conto dei documenti normativi della Federazione Russa che determinano la procedura per regolare lo scarico di sostanze inquinanti nelle acque reflue e l'addebito dell'inquinamento.

Con l'introduzione di queste Linee guida, “Istruzioni per il campionamento per l'analisi delle acque reflue” NVN 33-5.3.01-85 perde la sua forza in termini di determinazione della frequenza del campionamento delle acque reflue, calcolo del numero di campioni e utilizzo dei dispositivi di campionamento.

1 SCOPO E AMBITO DI APPLICAZIONE

1.1 Le presenti Linee guida sono destinate all'uso da parte di organismi statali di supervisione ambientale e tecnologica, persone giuridiche e individui - utenti di risorse naturali, indipendentemente dalla loro affiliazione dipartimentale e forme di proprietà, aventi un impatto tecnogenico sull'ambiente.

1.2 Le Linee Guida si applicano alle fonti di inquinamento puntuali (costanti, periodiche, casuali) e a tutti i tipi di acque reflue scaricate nell'ambiente in modo organizzato utilizzando dispositivi tecnici di drenaggio (tubo, scivolo, canale) o lungo depressioni del rilievo.

1.3 Le Linee Guida non si applicano alle fonti diffuse di inquinamento e alle acque naturali, salvo nei casi in cui sia necessario prelevare campioni di acqua proveniente da un corpo idrico.

1.4 Queste Linee guida possono essere utilizzate per determinare programmi di controllo per lo scarico delle acque reflue nelle reti fognarie pubbliche e in altre imprese che trattano e trasportano le acque reflue nell'ambiente.

1.5 Le presenti Linee Guida tengono conto:

Codice dell'acqua della Federazione Russa del 3 giugno 2007 n. 74-FZ,

Parte 10: Linee guida per il campionamento delle acque reflue. (5667/10)

GOST 16493-70 Qualità del prodotto. Controllo statistico di accettazione basato su un criterio alternativo. Il caso di inammissibilità dei prodotti difettosi nel campione.

GOST 17.1.1.01.77 Conservazione della natura. Idrosfera. Uso e tutela dell'acqua. Termini e definizioni di base.

GOST 17.1.4.01-80 Conservazione della natura. Idrosfera. Requisiti generali per i metodi per la determinazione dei prodotti petroliferi nelle acque naturali e di scarico.

GOST 17.1.5.04-81 Conservazione della natura. Idrosfera. Strumenti e dispositivi per il campionamento, il trattamento primario e la conservazione di campioni di acqua naturale.

Linee guida sulla procedura per la stesura di un rapporto statistico sull'uso dell'acqua nel modulo n. 2-TP (vodkhoz).

2 CONCETTI FONDAMENTALI, TERMINI E DEFINIZIONI

2.1 Termini e definizioni di base - secondo il Codice dell'acqua della Federazione Russa del 3 giugno 2007 n. 74-FZ., GOST 17.1.1.01.77 e GOST 27065-86.

2.2 Ai fini del presente documento vengono utilizzati anche i seguenti concetti, termini e definizioni:

SOTTOSCRITTORE - una persona giuridica, un imprenditore senza costituzione di persona giuridica, una persona fisica che possiede, ha il controllo economico o la gestione operativa di un oggetto (oggetti) che scarica le acque reflue nel sistema fognario comunale sulla base di un accordo con la persona che gestisce l'impianto sistema comunale delle acque reflue.

CAMPIONAMENTO - campioni prelevati da un volume controllato di acque reflue o valori osservati di un indicatore controllato.

CONTENITORE DEL DISPOSITIVO DI CAMPIONAMENTO - un componente permanente o sostituibile del dispositivo di campionamento contenente il campione da prelevare. Il contenitore sostituibile può essere utilizzato come recipiente per la conservazione dei campioni.

CONTROLLO DELLO SCARICO DELLE ACQUE REFLUE - parte integrante del controllo ambientale, consistente nella misurazione del volume di scarico e nel monitoraggio della composizione e delle proprietà delle acque reflue al fine di valutare la conformità delle condizioni di smaltimento delle acque e scarico di sostanze inquinanti con standard e requisiti stabiliti.

IL CONTROLLO ANALITICO è parte integrante del controllo sullo scarico delle acque reflue, che comprende l'ottenimento di dati sul contenuto quantitativo di sostanze e indicatori utilizzando tecniche di misurazione regolamentate, nonché dati sul grado di tossicità dell'acqua utilizzando tecniche regolamentate e tecniche di biotest.

PUNTO DI CONTROLLO - il luogo in cui è stato prelevato il campione d'acqua.

LA CONSERVAZIONE DEL CAMPIONE è una procedura volta a prevenire cambiamenti nella composizione quali-quantitativa dei campioni durante il periodo che va dalla fine del campionamento all'inizio dell'analisi.

CAMPIONE D'ACQUA - un certo volume di acqua prelevato da un oggetto controllato e utilizzato come fonte per ottenere campioni analitici.

CAMPIONE ANALITICO - un campione di acqua o una sua aliquota fornito per l'analisi, se necessario, dopo aver eseguito le procedure regolamentate di preparazione del campione.

DISPOSITIVO DI CAMPIONAMENTO - un dispositivo progettato per estrarre un campione di acqua da un oggetto controllato.

PROPRIETÀ DELLE ACQUE REFLUE - caratteristiche delle acque reflue mediante indicatori diversi dagli inquinanti.

COMPOSIZIONE DELLE ACQUE REFLUE - caratteristiche delle acque reflue, compreso un elenco di inquinanti e il loro contenuto.

3 OBIETTIVI DEL CAMPIONAMENTO

3.1 Gli scopi principali del campionamento delle acque reflue sono determinarne la composizione e le proprietà per:

· Controllo statale, municipale e industriale del rispetto degli standard/limiti stabiliti per la composizione e le proprietà delle acque reflue;

· conferma e valutazione del rispetto degli standard relativi alla composizione e alle proprietà delle acque reflue stabiliti dall'autorizzazione allo scarico, dalle norme tecniche, dalle norme organizzative e/o riportati nella relativa dichiarazione;

· studiare la composizione quantitativa e qualitativa delle acque reflue;

· studio dei cambiamenti nella composizione delle acque reflue nel tempo (valutazione delle tendenze);

· calcolo della massa degli inquinanti scaricati nell'unità di tempo;

· valutare l'efficacia degli impianti di trattamento delle acque reflue e di altre misure di protezione delle acque;

· gestione del processo di trattamento delle acque reflue;

· calcolo delle tariffe per gli impatti negativi legati allo scarico delle acque reflue;

· contabilizzazione dello scarico di sostanze inquinanti secondo il modulo n. 2TP (vodkhoz);

· altre finalità basate sulla valutazione dei dati sugli scarichi di sostanze inquinanti.

3.2 In conformità con gli scopi di ottenere informazioni, viene redatto un programma di campionamento, che indica: il luogo del campionamento, la sua durata, frequenza, metodi di campionamento (tecniche), tipo di campioni (singolo, medio), metodi di preparazione del campione, elenco di indicatori controllati, tecniche di misurazione.

3.3 Esistono programmi di controllo industriale e statale condotti costantemente, nonché programmi di lavoro speciale condotti in un periodo di tempo relativamente breve (inventario degli scarichi, creazione di impianti di trattamento, studio della composizione delle acque reflue e della dinamica dei suoi cambiamenti , eccetera.)

3.4 Programmi di campionamento nell'ambito di programmi per il monitoraggio analitico industriale degli scarichi di acque reflue, effettuati in conformità con i termini di una licenza per l'uso di un corpo idrico, un permesso di scarico o un accordo per la fornitura di servizi da parte dei sistemi municipali di acque reflue o altro le organizzazioni che svolgono funzioni simili (di seguito denominate servizi idrici e delle acque reflue), devono essere concordate con le organizzazioni che monitorano il rispetto delle condizioni e dei requisiti pertinenti.

I programmi di campionamento possono essere formalizzati come regole tecniche o standard organizzativi e utilizzati per confermare la conformità della composizione e delle proprietà delle acque reflue come stabilito dalle regole tecniche e dalle relative dichiarazioni.

3.5 Programmi per il campionamento delle acque reflue che vengono scaricate in modo organizzato nei corpi idrici, sulla superficie del bacino idrografico (basso rilievo dell'area), pompate negli orizzonti sotterranei sviluppati ai fini di:

· monitorare il rispetto degli standard/limiti stabiliti per la composizione e le proprietà delle acque reflue;

· valutare l'efficacia degli impianti di trattamento delle acque reflue;

· calcolo delle tariffe per gli impatti negativi in caso di scarico delle acque reflue nei corpi idrici;

· contabilizzazione dello scarico di sostanze inquinanti secondo il modulo n. 2TP (vodkhoz)

3.6 Programmi di campionamento delle acque reflue scaricate nei sistemi di smaltimento delle acque pubbliche per il successivo trattamento e/o trasporto, sviluppati ai fini di:

· monitorare il rispetto degli standard/limiti stabiliti per la composizione e le proprietà delle acque reflue degli abbonati;

· valutare l'efficienza degli impianti di trattamento delle acque reflue degli abbonati;

· calcolo delle tariffe per i servizi delle reti comunali di acque reflue durante lo scarico delle acque reflue.

3.7 Programmi di campionamento per altri scopi - in particolare, per il controllo in-process, la gestione del processo di pulizia per fasi, per il controllo dello scarico in pozzi neri, evaporatori, serbatoi di stoccaggio, altri contenitori tecnologici situati sul territorio delle imprese, campi di irrigazione agricola, campi di filtrazione, ecc. P. - sono determinati dalle normative tecnologiche pertinenti, dai piani di ricerca e da altra documentazione in vigore presso l'impresa.

3.8 I programmi di campionamento nell'attuazione del controllo ambientale statale perseguono gli obiettivi di valutazione dell'affidabilità dei dati di controllo della produzione, dell'efficacia delle misure di protezione delle acque adottate, del monitoraggio del rispetto delle condizioni stabilite, del regime di smaltimento delle acque, degli standard (limiti) per lo scarico di sostanze inquinanti con acque reflue e altri scopi speciali. I programmi sono elaborati e approvati secondo la procedura stabilita dagli enti territoriali che esercitano il controllo ambientale statale, tenendo conto delle disposizioni del presente documento.

3.9 I programmi di campionamento per il monitoraggio del rispetto delle condizioni di scarico delle acque reflue, gli standard per lo scarico di sostanze inquinanti con le acque reflue degli abbonati nella rete delle imprese di servizi idrici e delle acque reflue sono elaborati e approvati dalle imprese idriche e delle acque reflue secondo la procedura stabilita dal Condizioni locali per la ricezione delle acque reflue nelle reti fognarie pubbliche.

4 LUOGO DI CAMPIONAMENTO

4.1 I siti di campionamento (punti di controllo) sono selezionati in conformità con gli obiettivi del lavoro e sono determinati dai programmi e dai programmi corrispondenti.

4.2 I campioni di acque reflue dovrebbero essere prelevati da flussi ben miscelati, al di fuori delle aree di possibile ristagno.

4.3 Ai fini del monitoraggio del rispetto degli standard/limiti di scarico, della registrazione e del calcolo della massa di scarico degli inquinanti nelle acque reflue, vengono prelevati campioni dai dispositivi di drenaggio. I punti di campionamento delle acque reflue dovrebbero essere il più vicino possibile al punto di scarico.

Appunti:

1) A questi fini non viene effettuato il campionamento delle acque naturali nel corpo idrico sottostante lo scarico.

2) Se è necessario valutare il contenuto di sostanze nell'acqua fornita per l'uso, i punti di controllo dovrebbero essere il più vicino possibile al consumatore di acqua. Si consiglia di prelevare campioni dai dispositivi di approvvigionamento idrico; in presenza di impianti di trattamento dell'acqua - prima della pulizia. In assenza di questa possibilità, i campioni vengono prelevati dalla fonte di approvvigionamento idrico: corso d'acqua - al di sopra della presa d'acqua, ma al di sotto dello scarico dello sbocco a monte; dal serbatoio - al confine della zona di protezione della presa d'acqua.

4.4 Se si prevede una distribuzione non uniforme delle sostanze nella sezione trasversale dei dispositivi di drenaggio, in particolare come fossi di drenaggio o canali di scarico, è necessario uno studio preliminare della distribuzione degli inquinanti. Sulla base dei risultati viene presa una decisione sul posizionamento dei punti di campionamento. Se la distribuzione delle sostanze non è uniforme, a seconda della larghezza e della profondità del dispositivo di drenaggio, i punti di campionamento vengono installati per analogia con la disposizione dei punti durante il monitoraggio dei corsi d'acqua (secondo RD 52.24.309-92): 1 o 3 verticali (3 - 5 m dalle rive e al centro) e 2 orizzonti (superficie, vicino al fondo).

4.5 I siti di campionamento devono essere attrezzati per garantire un lavoro sicuro in qualsiasi momento della giornata, la possibilità di posizionare dispositivi di campionamento, contenitori per la conservazione e il trasporto dei campioni, eseguire azioni relative alla conservazione dei campioni, eseguire analisi della prima ora e osservazioni incidentali.

Per l'abbassamento, il sollevamento e il trasporto dei campioni (al laboratorio interno all'azienda o al veicolo), se necessario, è necessario fornire meccanizzazione su piccola scala: argani, carrelli, ecc. L'attrezzatura dei siti di campionamento è responsabilità del proprietario del punto vendita.

5 TIPOLOGIE DI CAMPIONI

5.1 Esistono campioni semplici (singoli) e misti (media).

Un semplice campione caratterizza la composizione dell'acqua in un dato momento e luogo. Si ottiene mediante selezione unica della quantità d'acqua richiesta.

Un campione misto caratterizza la composizione dell'acqua in un certo periodo di tempo (media temporale), in una sezione trasversale del flusso (media della sezione trasversale) o in un determinato volume (media del volume). Un tipo di campioni medi sono i campioni periodici dipendenti dal volume (secondo GOST R 51592-2000).

I campioni mediati nel tempo si ottengono mescolando campioni semplici (singoli) prelevati nella stessa posizione a intervalli regolari.

I campioni medi in sezione trasversale si ottengono mescolando campioni semplici prelevati simultaneamente da diverse profondità della sezione trasversale del flusso su una o più verticali.

I campioni con volume medio si ottengono mescolando campioni semplici prelevati in luoghi diversi o mescolando diversi volumi di acqua proporzionali alla portata e prelevati a determinati intervalli.

5.2 Sono considerati campioni i campioni destinati a determinare sostanze (indicatori), il cui contenuto (valori) cambia a contatto con l'aria atmosferica o in brevi periodi di tempo (pH, gas disciolti), nonché campioni di prodotti petroliferi, oli, ecc. non soggetto a media.

5.3 Il tipo di campione deve soddisfare il compito ed essere adeguato agli standard/limiti stabiliti. Pertanto, quando si studiano i cambiamenti nella composizione dell'acqua nel tempo o la distribuzione degli inquinanti attraverso una sezione trasversale o un volume, vengono prelevati solo campioni semplici. Quando si studia la composizione dell'acqua, è possibile prelevare campioni medi (in un flusso - in tempo, in un contenitore - in volume).

Allo scopo di monitorare il rispetto degli standard/limiti stabiliti sotto forma di concentrazione, vengono prelevati semplici campioni. Se viene stabilito uno standard/limite in unità di massa di scarico (ad esempio, g/ora), viene prelevato un campione con la media di un'ora. Se lo standard/limite è impostato sotto forma di concentrazione media o massa per un certo periodo di tempo (turno, giorno), viene presa rispettivamente la media del turno medio o il campione medio giornaliero. Quando si stabilisce uno standard/limite, la media annuale, si prelevano campioni misti durante un periodo accettabile oppure si prelevano campioni singoli, seguiti dalla media dei risultati.

In tutti i casi è necessario garantire che la composizione e le proprietà rimangano invariate durante la raccolta del campione miscelato.

6 FREQUENZA DI CAMPIONAMENTO

6.1 Il modo ottimale per garantire un campionamento tempestivo dei cambiamenti attesi e imprevedibili nei volumi di scarico e (o) nel contenuto della sostanza è l'installazione di dispositivi automatizzati per misurare i volumi delle acque reflue, sensori di soglia di qualità che controllano il funzionamento dei dispositivi di campionamento automatico o segnalano la necessità di campionamento di controllo.

6.2 La frequenza del campionamento è determinata dallo scopo di ottenere dati sulla composizione e le proprietà dell'acqua, tenendo conto delle capacità tecniche di elaborazione e analisi dei campioni per ottenere informazioni tempestive. In particolare,

Ai fini della gestione del processo di depurazione delle acque, i campioni devono essere prelevati con una frequenza tale che i dati sul contenuto delle sostanze o sui valori degli indicatori entrino nel sistema di controllo con intervalli necessari per prendere decisioni di gestione operativa;

Quando si studia la dinamica della qualità in un periodo di tempo selezionato (giorno, settimana, mese, ecc.), i campioni vengono prelevati rispettivamente a determinati intervalli durante il giorno, in determinati giorni della settimana, dopo un certo numero di giorni;

Per valutare i carichi di picco, i tempi di campionamento vengono programmati in modo da coincidere con i tempi dei picchi previsti.

6.3 Frequenza del campionamento delle acque reflue allo scopo di monitorare il rispetto degli standard stabiliti (limiti) e valutare la massa di scarico di sostanze inquinanti nelle acque reflue, soprattutto in caso di cambiamenti imprevedibili nel volume di scarico dell'acqua (a causa del funzionamento instabile delle imprese, frequenti violazioni di condizioni tecnologiche, incidenti, ecc.), viene assegnato principalmente sulla base del metodo di controllo statistico di accettazione della qualità del prodotto, adattato agli scopi specificati.

Stabilire la frequenza del campionamento sulla base dei risultati di studi preliminari e calcoli in conformità con l'Appendice A di GOST R 51592-2000 può avvenire solo nei casi in cui gli indicatori di smaltimento delle acque soddisfano le condizioni di applicabilità del metodo statistico e vi è prova che il volume delle modalità di smaltimento dell'acqua, la composizione e gli indicatori delle proprietà determinati nel processo di ricerca preliminare rimarranno invariati in futuro.

6.4 La frequenza basata sul metodo di controllo dell'accettazione statistica è determinata sulla base dei seguenti principi:

Il volume di scarico tra due punti di campionamento successivi è costante (volume di controllo specifico V);

L'entità del volume specifico di controllo a tutti i rilasci è, se possibile, la stessa;

Il valore massimo del volume di controllo specifico medio V, basato sul materiale disponibile e sulle capacità tecniche, dovrebbe fornire il volume massimo del campione N.

6.5 I valori del volume specifico di produzione e del controllo di ispezione statale (Vp e Vi, rispettivamente) per ciascun punto di controllo sono stabiliti in base al volume previsto di scarico dell'acqua (Wo) per il periodo controllato (anno, trimestre, ecc. ). La dimensione del periodo controllato è determinata dalla frequenza di calcolo delle masse di scarico. Ad esempio, se vengono fornite stime trimestrali della massa di scarico, il volume di scarico dell'acqua per trimestre viene considerato Wo. Se hai solo bisogno di valutare i risultati dell'anno, Wo è uguale allo scarico idrico annuale previsto.

6.5.1 Quando si effettua il controllo analitico industriale, ad intervalli di tempo Dt, durante i quali l'incremento del volume di scarico DWo è pari al volume di controllo specifico Vп, viene prelevato un altro campione.

Al fine di garantire un rischio minimo di violazione non rilevata degli standard di qualità dell'acqua e in base al volume di smaltimento dell'acqua nella Federazione Russa, sono stati calcolati i seguenti valori di Vp:

0,25 Wo, se il volume previsto di Wo non supera i 400 mila m 3

100mila m 3, se il volume previsto di Wo supera i 400mila m 3.

In alcuni casi potrebbero verificarsi le seguenti deviazioni dai valori consigliati di Vp:

Con volumi di scarico (immissione) di acqua superiori a 100 mila m 3 /giorno, il valore di Vp può essere aumentato (la frequenza di campionamento viene corrispondentemente ridotta).

Per piccoli volumi di scarico (campionamento), il valore di Vp può essere ridotto (la frequenza di campionamento viene aumentata di conseguenza).

La decisione di discostarsi dai valori raccomandati di Vp dovrebbe essere basata su una valutazione del pericolo di un particolare scarico (le acque reflue contengono sostanze delle classi di pericolo 1 e 2; il fattore di diluizione richiesto secondo il test di tossicità è maggiore dell'effettivo diluizione nel corpo idrico, ecc.), sulla valutazione della variabilità esistente nel volume e nella qualità delle acque reflue nel periodo durante il quale vengono scaricati 100 mila m 3 o 0,25 Wo.

6.5.2 Con un aumento dello smaltimento delle acque, comprese quelle associate a situazioni di emergenza, violazioni tecnologiche, ecc., il valore di Vp rimane lo stesso e di conseguenza aumenta la frequenza di campionamento. Se durante un periodo di aumento inaspettato del drenaggio viene scaricato un volume inferiore o uguale a 3 Vp, devono essere prelevati almeno tre campioni dall'inizio fino alla normalizzazione del volume di scarico. La decisione sulla frequenza del campionamento in situazioni impreviste viene presa dalle autorità statali locali di controllo ambientale insieme alle autorità statali di sorveglianza sanitaria ed epidemiologica ed è registrata nella documentazione che regola il controllo ambientale industriale.

6.6 La frequenza del campionamento delle acque reflue nel processo di controllo statale dell'efficacia delle misure di protezione delle acque è determinata dalle scadenze previste per l'attuazione delle misure, indipendentemente dal fatto che la misura corrispondente sia stata completata o non completata, se gli indicatori di previsione di la qualità dell'acqua è stata raggiunta o meno.

Nota: i risultati dell'audit forniscono la base per stabilire un nuovo limite (standard), apportando gli opportuni adeguamenti all'importo delle tariffe addebitate o delle sanzioni.

6.7 La frequenza del campionamento durante il controllo statale del rispetto degli standard di scarico stabiliti (limiti) e l'affidabilità dei dati di controllo della produzione è determinata dai valori del periodo di ispezione e dal volume specifico di controllo (Vi).

Periodo di ispezione: il periodo di tempo durante il quale vengono prelevati tutti i campioni che compongono il campione di ispezione. Il periodo controllato può essere uguale al periodo controllato (anno, trimestre, ecc.) o far parte di esso.

Durante il periodo di ispezione, i campioni per ottenere un campione di ispezione vengono prelevati ad intervalli Dt, durante i quali l'incremento del volume di scarico Dw è pari al volume specifico Vi. I valori di Vi e il periodo di ispezione sono selezionati in base alle capacità dei servizi che esercitano il controllo statale, alla dinamica dello smaltimento delle acque e alla qualità delle acque reflue scaricate.

In caso di smaltimento dell'acqua instabile o variabilità significativa nella qualità dell'acqua (a causa del funzionamento instabile delle imprese, frequenti violazioni dei regimi tecnologici, incidenti, ecc.), è consigliabile prelevare campioni per ottenere un campione di ispezione durante tutto l'anno (stagione, trimestre ) man mano che vengono scaricati i volumi Vi, cioè e. il periodo ispezionato è uguale al periodo controllato.

Data la relativa stabilità dello smaltimento e della qualità dell'acqua, l'intero campione di ispezione può essere ottenuto in un periodo abbastanza breve e i risultati dell'ispezione possono essere estesi all'intero periodo controllato, ad es. il periodo ispezionato fa parte del periodo controllato.

6.8. Quando si stabilisce la frequenza del campionamento di ispezione per valutare l'affidabilità dei risultati del controllo della produzione utilizzando un criterio statistico (Appendice B), devono essere soddisfatti i seguenti requisiti:

Il volume totale del campione di ispezione e del campione di produzione confrontato con esso deve essere di almeno 6 campioni;

La dimensione del campione di ispezione deve essere almeno la metà della dimensione del campione di produzione.

6.9 Il criterio statistico si applica se i risultati dell'analisi del controllo dello stato e della produzione, ottenuti durante il campionamento congiunto, sono conformi ai requisiti della ND per MVI.

6.10 La verifica del rispetto della frequenza di campionamento stabilita dal programma di controllo della produzione e l'applicazione delle opportune modifiche, in particolare quando si riduce la frequenza di campionamento per grandi volumi di smaltimento dell'acqua, viene effettuata dall'utente dell'acqua in conformità con l'Appendice B almeno 1 volta durante il periodo controllato.

7 TECNICHE DI CAMPIONAMENTO. DISPOSITIVI DI CAMPIONAMENTO

7.1 Il campionamento può essere effettuato utilizzando dispositivi di campionamento manuali o automatici. I requisiti di base per i dispositivi di campionamento sono conformi a GOST R 51592-2000, ISO 5667-3, ISO 5667-10.

7.2 Per la fabbricazione di contenitori per dispositivi di campionamento o per il rivestimento delle loro superfici interne, possono essere utilizzati: polietilene, fluoroplastica, polimeri di policarbonato, vetro, porcellana e altri materiali chimicamente inerti.

7.3 I materiali (o i rivestimenti interni) dei recipienti da cui il campione viene versato nel recipiente di stoccaggio nel punto di raccolta sono soggetti a requisiti meno rigorosi rispetto ai recipienti per la conservazione e il trasporto dei campioni. In particolare è consentito l'uso di contenitori in acciaio e smalto.

7.4 Palette, secchi, palloni a collo largo, batometri portatili (come i batometri Ruttner o Kammerer - provette con un volume di 1 - 3 dm 3 con tappi ad entrambe le estremità) e campionatori speciali per pellicole superficiali possono essere usati come strumenti manuali campionatori.

7.5 Le caratteristiche di progettazione dei dispositivi semiautomatici e automatici per il campionamento delle acque reflue sono determinate dalle condizioni del loro funzionamento quando sono soddisfatti i requisiti obbligatori:

· il campionatore deve garantire il campionamento alle portate massime su oggetti controllati, incl. in caso di rilascio d'emergenza;

· il campionatore deve garantire la selezione dei campioni singoli e medi secondo un determinato programma;

· il campionatore deve garantire la necessaria sigillatura del campione e la sua conservazione in condizioni che impediscano modifiche nella composizione del campione e nel contenuto delle sostanze;

· il campionatore deve essere resistente agli influssi esterni caratteristici della sua ubicazione (vibrazioni, temperatura, umidità, ecc.);

· contenitori per campioni;

· i materiali lubrificanti per le parti meccaniche del campionatore o la chiusura dei contenitori dei campioni non devono influenzare la composizione del campione prelevato.

Un campionatore automatico che soddisfa i requisiti di frequenza di campionamento secondo il principio del controllo di accettazione statistica deve fornire:

· campionamento ad intervalli durante i quali viene scaricato il volume Vp delle acque reflue;

· Selezione di un campione medio o singolo.

Il rispetto più accurato di questi requisiti sarà garantito da un campionatore automatico, attivato da un segnale proveniente da un dispositivo di misurazione dell'acqua che registra il volume Vp.

7.6 I campionatori progettati per campionare un dato volume di acqua o associati a flussometri devono essere dotati di istruzioni operative, istruzioni di riparazione e certificati di verifica.

7.7 L'affidabilità e la resistenza dei campionatori alle influenze esterne devono soddisfare i requisiti di GOST 17.1.5.04-81, GOST R 51592-2000 e altri documenti normativi attuali che tengono conto delle condizioni operative dei dispositivi.

7.8 I contenitori dei dispositivi di campionamento automatico e semiautomatico destinati al prelievo di campioni misti, se necessario, devono garantire che la composizione del campione rimanga invariata durante il periodo di campionamento. La soluzione universale per la maggior parte dei componenti del campione è mantenere una bassa temperatura del contenitore di raccolta e proteggerlo dalla luce. Tuttavia, è auspicabile studiare sperimentalmente la stabilità della composizione delle acque reflue conservate in un contenitore in specifiche condizioni operative del campionatore.

7.9 I requisiti per la preparazione di contenitori e recipienti per la conservazione dei campioni, i metodi di prelievo di un campione analitico e altre caratteristiche della tecnica di campionamento devono essere conformi a GOST R 51592-2000 e al documento che regola la tecnica di analisi.

7.10 Ai fini della valutazione della massa e del rispetto delle norme per lo scarico delle sostanze presenti nelle acque reflue sotto forma di pellicola superficiale o incluse nella sua composizione, quando viene rilevata visivamente una pellicola sulla superficie dell'acqua in un dispositivo di drenaggio , vengono utilizzati campionatori speciali per la pellicola superficiale.

7.11 Non è consentito prelevare due campioni consecutivi per analisi parallele da parte di due laboratori o operatori. Un campione raccolto è diviso in almeno due parti. (Per questo è possibile utilizzare imbuti appositamente realizzati con due o tre uscite.)

Non è consentita la divisione in parti di un campione destinato all'analisi di prodotti petroliferi e altre sostanze che non si mescolano con l'acqua. Nel laboratorio ad esso più vicino viene effettuata l'estrazione e la successiva separazione dell'estratto, che viene inviato per l'analisi.

Si consiglia di dividere il campione (estratto) in tre parti, una delle quali (arbitrato) viene conservata per un tempo accettabile fino all'ottenimento dei risultati delle analisi parallele.

7.12 I recipienti il cui contenuto è conservato con vari reagenti, di regola, non vengono riempiti completamente a meno che il conservante non venga aggiunto in anticipo.

Se per determinare i diversi componenti di un campione sono necessari diversi metodi di conservazione, i campioni vengono prelevati in recipienti diversi e viene eseguita la conservazione necessaria per ciascuno dei componenti da determinare.

8 RECIPIENTI PER IL TRASPORTO E LO STOCCAGGIO DEI CAMPIONI

8.1 I requisiti principali per i contenitori di conservazione dei campioni sono un volume sufficiente e la garanzia della consistenza della composizione del campione. I materiali consigliati per la fabbricazione di recipienti contenenti campioni per uno scopo specifico sono conformi a GOST R 51592-2000.

8.2 Per ridurre l'influenza della luce sul campione, vengono utilizzati recipienti opachi o scuriti. Va tenuto presente che il vetro colorato contiene più impurità rispetto al vetro non verniciato, soprattutto se è necessario determinare piccole concentrazioni di sostanze.

8.3 Come contenitori per il trasporto e lo stoccaggio vengono utilizzati contenitori rimovibili di dispositivi di campionamento, recipienti con tappi interrati o coperchi ben avvitati.

L'uso di tappi in sughero o gomma è consentito se il campione in esame non contiene mercurio, argento, ozono, sostanze organiche, non è richiesta la determinazione di BOD e COD e se l'MVI utilizzato non contiene istruzioni particolari. I tappi di sughero devono essere prima fatti bollire in acqua distillata e i tappi di gomma - in una soluzione alcalina al 20%, quindi in una soluzione di acido cloridrico al 5% per 20-30 minuti, dopo di che vengono accuratamente risciacquati con acqua distillata. I tappi puliti vengono conservati in barattoli di vetro con tappo smerigliato.

Se i tappi in gomma e sughero non sono stati pretrattati, devono essere avvolti in pellicola di plastica o altro materiale polimerico.

8.4 I contenitori per la conservazione e il trasporto dei campioni devono essere contrassegnati in modo da impedire la violazione della marcatura.

9 DOCUMENTAZIONE DEL CAMPIONAMENTO

9.1 Al fine di garantire l'indipendenza del laboratorio che conduce analisi e test sui campioni selezionati e l'obiettività dei risultati ottenuti, il campionamento viene effettuato da persone non coinvolte nella successiva analisi o test dei campioni in recipienti appositamente preparati dal laboratorio e secondo le istruzioni fornite dal laboratorio.

9.2 Tutte le procedure associate al campionamento, all'ottenimento di campioni analitici e al loro trasferimento per analisi e biotest devono essere documentate. Non sono ammesse cancellature nei documenti e le eventuali correzioni apportate vengono certificate dalla/e persona/e coinvolta/e nel campionamento e nel trasferimento al laboratorio. La documentazione delle procedure è necessaria per la successiva identificazione di possibili incoerenze nei campioni di produzione e ispezione, ricercando le cause delle incoerenze e risolvendo altre controversie.

9.3 Le informazioni sul campionamento durante il controllo della produzione sono registrate in un registro in formato libero, comodo per l'uso pratico, che dovrebbe indicare: il numero del recipiente con il campione analitico, il luogo di campionamento (n. punti secondo il programma di controllo della produzione; per canali di scarico - verticale, orizzonte); incremento del volume di scarico rispetto al prelievo precedente (Vp effettiva); data, ora di inizio e fine campionamento; scopo del campione (sostanze controllate, indicatori); tipo di campione (singolo, misto, periodo di media); dispositivo di campionamento; volume del campione prelevato; modalità di conservazione o annotazione sulla sua assenza; condizioni di conservazione dalla fine del campionamento al trasferimento dei campioni al laboratorio. Vengono trasferiti al laboratorio recipienti numerati con campioni e un documento contenente una quantità minima di informazioni per guidare gli analisti sui metodi di preparazione preliminare dei campioni e dei componenti da determinare.

9.4 Il modulo per documentare il campionamento durante il controllo statale è riportato nell'Appendice B. Una copia dell'atto di campionamento è conservata da un rappresentante dell'organismo statale di controllo ambientale, la seconda da un rappresentante dell'oggetto ispezionato.

9.5 I passaporti dei campioni rilasciati contestualmente al rapporto di campionamento vengono trasferiti al laboratorio. La ricezione dei campioni prelevati ai fini del controllo statale o in un altro laboratorio indipendente che effettua analisi arbitrali è registrata in registri in forma libera, convenienti per l'uso pratico, indicando il numero della nave con il campione analitico, l'ora di consegna dei campioni, e, se necessario, condizioni di conservazione prima dell'inizio dell'analisi, informazioni sulla preparazione del campione e altri dati necessari.

9.6 Le procedure e le operazioni effettuate con i campioni vengono registrate nei registri di lavoro in modo e con tale dettaglio da consentire successivamente di chiarire la correttezza del rispetto del MVI e le ragioni delle difformità. I risultati delle analisi vengono registrati in log o protocolli separati, trasmessi a chi prende decisioni sulle informazioni ricevute.

9.7 Il periodo di conservazione della documentazione è di almeno 5 anni; Il periodo di conservazione dei dati sulla composizione e le proprietà delle acque scaricate nell'ambiente può essere prolungato allo scopo di tracciare le tendenze e formare serie di osservazioni a lungo termine. L'eliminazione della documentazione è possibile quando viene eliminata la fonte di inquinamento.

10 PRECAUZIONI DI SICUREZZA DURANTE IL CAMPIONAMENTO

10.1 Possono effettuare prelievi di campioni di acque reflue le persone di almeno 18 anni che hanno superato con successo l'esame della commissione di qualificazione. Prima di effettuare il campionamento, è necessario familiarizzare con le norme di sicurezza in vigore in un determinato sito e rispettarle.

10.2 Il campionamento delle acque reflue deve essere effettuato da almeno 2 persone. Quando si prelevano campioni da contenitori di grandi dimensioni (insediamenti, serbatoi di stoccaggio, ecc.), è necessario indossare giubbotti di salvataggio e utilizzare corde di sicurezza. Il campionamento delle acque reflue e il trasferimento dei campioni nei contenitori di stoccaggio devono essere effettuati indossando guanti di gomma e indumenti protettivi e, se necessario, utilizzando altri dispositivi di protezione individuale.

10.3 Nel campionamento delle acque reflue provenienti da reti fognarie, pozzi, stazioni di pompaggio e impianti di trattamento, è necessario tenere conto dei seguenti fattori di rischio:

· presenza di gas e miscele di gas esplosivi;

· possibilità di avvelenamento da idrogeno solforato, monossido di carbonio, metano, ecc.;

· mancanza di ossigeno;

Possibilità di infezione da microrganismi patogeni;

· lesioni da caduta, scivolamento o caduta di oggetti;

· annegamento;

· ustioni, contaminazione radioattiva.

10.4 Prima di entrare in spazi confinati (pozzi, gallerie, ecc.), è necessario valutare il rischio di esplosione, il contenuto di gas pericolosi e ossigeno mediante appositi strumenti e determinare il livello di radiazione. A seconda dei risultati dell'ispezione, viene effettuata la ventilazione o vengono applicati dispositivi di protezione adeguati. La persona nello spazio confinato deve essere collegata a un partner in superficie con una robusta corda di sicurezza che consenta di tirare il campionatore in superficie. È necessario disporre di attrezzature per il monitoraggio del contenuto di gas, mezzi di protezione contro l'avvelenamento da gas e attrezzature di pronto soccorso.

10.5 Se il campionamento viene effettuato da un pozzo situato sulla strada di un centro abitato, il luogo di lavoro deve essere dotato di recinzione e segnaletica; La polizia deve essere informata dei lavori svolti.

10.6 È vietato mangiare o fumare nel luogo di campionamento delle acque reflue. Dopo il campionamento, gli indumenti devono essere puliti e disinfettati, se necessario.

11 STOCCAGGIO, CONSERVAZIONE, TRASPORTO E PRETRATTAMENTO DEI CAMPIONI

11.1 La conservazione dei campioni senza modificarne la composizione e le proprietà è possibile solo per un numero limitato di indicatori e solo per un certo periodo. Per evitare processi che portino a cambiamenti nella composizione dei campioni, o per minimizzarli, è necessario utilizzare la conservazione, la conservazione dei campioni al buio, il raffreddamento e il congelamento. La scelta di un metodo per garantire la coerenza della composizione del campione dal momento del completamento del campionamento all'inizio dell'analisi del campione dipende dalle proprietà dell'indicatore da determinare, dalle caratteristiche del successivo metodo di analisi e dai tempi di consegna del campione. campioni al laboratorio.

11.2 Metodi di conservazione, requisiti per la conservazione dei campioni e altre raccomandazioni per garantire la coerenza della composizione dei campioni di acqua sono forniti in GOST R 51592-2000. Questi requisiti sono obbligatori nei casi in cui la procedura di misurazione applicata (MVI) non contiene informazioni su queste operazioni o non differiscono da quelle raccomandate in GOST R 51592-2000. In caso contrario si applicano le modalità di conservazione ed i periodi di conservazione indicati nel MVI che sono tassativi. I campioni destinati ai biotest non vengono conservati.

11.3 Per preservare i campioni, acidi, alcali, solventi organici e altri reagenti vengono utilizzati in quantità specificate. Vengono utilizzati reagenti almeno di grado chimico.

11.4 Raffreddare il campione a 2 - 5 °C e conservarlo al buio nella maggior parte dei casi è sufficiente per mantenere inalterata la composizione del campione per un breve periodo di tempo prima dell'analisi. Si consiglia di utilizzare il raffreddamento insieme all'aggiunta di conservanti.

11.5 Il congelamento può causare cambiamenti fisico-chimici (ad esempio formazione di sedimenti o perdita di gas disciolti) durante il congelamento e lo scongelamento e deve essere utilizzato con cautela. Per il congelamento vengono utilizzati contenitori in polietilene, riempiti non più dell'80%.

11.6 Requisiti generali per il trasporto dei campioni dal sito di campionamento al laboratorio - in conformità con GOST R 51592-2000. Non è consentito trasportare campioni di acque reflue sui mezzi pubblici.

11.7 I metodi di pretrattamento del campione (filtrazione, sedimentazione, centrifugazione, omogeneizzazione, estrazione, ecc.) dipendono dallo scopo dell'analisi e dai requisiti dell'MVI applicato. Se l'MVI non prevede specificamente la necessità di filtrare, decantare o centrifugare il campione, la pre-elaborazione dei campioni viene eseguita in conformità con lo scopo di ottenere informazioni.

11.8 I campioni di acque reflue sono sottoposti a filtrazione (decantazione) durante:

determinazione del contenuto di sostanze sospese;

determinazione delle forme disciolte delle sostanze;

determinazione separata delle forme disciolte e sospese (ad esempio, quando si valuta l'efficienza della rimozione delle sostanze disciolte);

biotest;

determinazione della mineralizzazione generale (salinità, conducibilità elettrica), ioni basici (cloruri, solfati, ecc.), durezza e altre proprietà generali;

la presenza di apposite istruzioni nel MVI applicabile.

11.9 Quando si determina il contenuto di gas e altri componenti instabili, il filtraggio non è consentito.

11.10 Se è necessario preservare il filtrato, al ricevitore del filtrato viene aggiunto il conservante appropriato. I metodi di filtrazione e i filtri utilizzati devono essere conformi ai requisiti generali MVI applicati, in conformità con GOST R 51592-2000.

11.11 Per calcolare la massa delle sostanze scaricate nei corpi idrici e nelle reti fognarie pubbliche, viene analizzato un campione naturale (non filtrato, non sedimentato). Se l'MVI utilizzato non consente l'elaborazione di un campione naturale, viene preso in considerazione il risultato dell'analisi del filtrato e della frazione sospesa.

Per calcolare la massa di inquinanti soggetti a pagamento secondo gli standard approvati dall'atto normativo, viene analizzato un campione filtrato per determinare i componenti per i quali sono fornite le relative istruzioni nell'atto pertinente.

11.12 Nei casi in cui non viene effettuata la filtrazione nel sito di campionamento o si deve analizzare un campione naturale, il campione viene omogeneizzato in laboratorio prima di eseguire l'analisi.

PROGRAMMA
controllo analitico

(nome dell'impianto utente dell'acqua, abbonato)

Disposizione dei punti di campionamento e (o) misurazioni

Il diagramma dovrebbe essere un piano situazionale, che comprende i sistemi di consumo dell'acqua, i sistemi di smaltimento dell'acqua, le fonti di generazione delle acque reflue, i sistemi e gli impianti per il loro trattamento e neutralizzazione, gli scarichi delle acque reflue e gli impianti di ricezione dell'acqua. (Il diagramma non deve essere sovraccaricato di informazioni non necessarie). Il diagramma mostra l'ubicazione di tutti i punti di controllo inclusi nel programma; Ad ogni punto viene assegnato un numero di serie. Il diagramma può mostrare i punti di controllo del controllo tecnologico in corso dell'acqua, ma le informazioni su di essi non sono incluse nelle tabelle di campionamento e nel programma analitico, coordinato con le autorità esecutive nel campo della protezione dei corpi idrici o delle organizzazioni di servizi idrici

Tabella 1 – Tabella di contabilità idrica e programma di campionamento

gr. 2 - misuratore dell'acqua, tipo, marca; altro metodo (specificare quale)

gr. 5 - manuale, automatico; una tantum, misto; periodo di media

gr. 6 - nome, marca.

gr. 7 - frequenza a seconda del metodo di costituzione (intervalli di tempo o valori DV)

Tabella 2 – Programma analitico

gr. 6 e 7 possono essere esclusi se tutto il lavoro analitico è svolto dalla stessa organizzazione; le informazioni a riguardo sono fornite in una riga del programma analitico indicando il nome dell'organizzazione (laboratorio), il numero del certificato di accreditamento, da chi e per quale periodo è stato rilasciato.

Confronto statistico di campioni di produzione e di ispezione

1 Il confronto statistico dei dati provenienti da campioni di controllo governativi e industriali viene eseguito utilizzando il test di Wilcoxon-Mann-Whitney. Questo confronto viene effettuato se i risultati della valutazione della riproducibilità delle analisi durante il campionamento congiunto sono soddisfacenti e sono soddisfatte le condizioni di applicabilità del criterio statistico.

2 Il confronto statistico dei dati provenienti dai campioni di controllo statale e di produzione viene effettuato alla fine di ogni periodo di ispezione. Se il periodo di ispezione è uguale al periodo di controllo, vengono confrontati i campioni ottenuti entro un anno (o meno). Quando il periodo ispezionato faceva parte del periodo controllato, viene effettuato anche un confronto statistico con i dati di controllo della produzione ottenuti nelle parti precedenti del periodo controllato, e i risultati del confronto possono essere estesi al periodo successivo se si verifica un cambiamento significativo nel drenaggio regime, un cambiamento nella tecnologia, ecc. non è previsto.

3 Procedura:

3.1 I valori degli indicatori di due campioni sono disposti in una sequenza crescente comune:

U1 X 1 X 2 U 2 U 3 U 4 X 3 U 5 U 6 X 4,

dove X 1, X 2, X 3, X 4 sono i valori appartenenti al campione di ispezione:

U 1, U 2, ..., U 6 - valori appartenenti al campione di produzione.

3.2 A ciascun valore dell'indicatore in una sequenza generale crescente viene assegnato un numero di serie e un rango, ad esempio:

Se entrambi i campioni non hanno indicatori di valore identico, il rango è uguale al numero ordinale:

Se entrambi i campioni hanno indicatori di valore identico, nella sequenza generale viene loro assegnato lo stesso rango medio.

Ad esempio, se X 2 = Y 2, allora per la sequenza considerata:

quelli. (3 + 4)/2 = 3,5

con X2 = Y2 = Y3:

quelli. (3 + 4 + 5)/3 = 4

3.3 La somma dei ranghi viene calcolata separatamente per ciascun campione.

Ad esempio, per la sequenza (b) otteniamo:

3.4 Utilizzando le formule (1) e (2), vengono determinati i valori numerici del criterio U.

U = T1 - , (1)

U = + n1 n2 - T2 , (2)

dove T 1 è la somma più piccola dei ranghi nei campioni confrontati;

n 1 - dimensione del campione con la somma dei ranghi T 1;

T 2 - una grande somma di ranghi nei campioni confrontati;

n 2 - dimensione del campione con la somma dei ranghi T 2.

Ad esempio, per la sequenza (b) il criterio U è uguale a

U = 22,5 - = 12,5

Se in un campione più ampio il numero di dati è uguale o inferiore a otto (m ≤ 8), la differenza nei valori dell'indicatore nei due campioni confrontati viene valutata utilizzando nomogrammi utilizzando il valore U ottenuto e i valori di tipo , che caratterizzano rispettivamente il volume dei campioni grandi e piccoli.

Ad esempio, per la sequenza (b) m = n 2 = 6; n = n 1 = 4; U = 12,5.

Come risulta dal nomogramma, la differenza nei valori dell'indicatore nei campioni confrontati è insignificante e i risultati del controllo della produzione possono essere considerati affidabili.

NOMOGRAMMI PER DETERMINARE IL SIGNIFICATO DELLE DIFFERENZE DEI DATI IN DUE CAMPIONI A CONFRONTO CON M ? 8

Area di differenze significative;

Area di differenze insignificanti;

4 Se il numero di dati in un campione più ampio è superiore a otto (m > 8), la differenza nei valori degli indicatori dei campioni confrontati viene valutata utilizzando il criterio Z.

Nel caso in cui il valore Z calcolato rientri nell'intervallo - 1,28< Z < 1,28 различие между выборками по рассматриваемому показателю принимается несущественным.

5 Se i dati di controllo della produzione sono riconosciuti come inaffidabili, la massa di inquinanti scaricati durante i periodi di non conformità identificata (fino all'intero periodo controllato) viene valutata sulla base dei dati di controllo statale.

1 Da me (noi) ________________________________________________________________

nome completo, posizione della persona che ha prelevato i campioni

il campionamento è stato effettuato per _____________________________________________________

nome dell'oggetto da controllare, indice, indirizzo, telefono

2. Scopo del campionamento ______________________________________________________________

3 Data, periodo di campionamento ___________________________________________________

4. Condizioni di campionamento, osservazioni visive sul sito di campionamento_______________

___________________________________________________________________________

5. Numero di campioni prelevati ________________________________________________

___________________________________________________________________________

6 Numero di punti di campionamento ________________________________________________

Appendice: passaporti dei campioni selezionati ___ pz.

Il presente atto è redatto in numero di ___ copie.

Firme Nome completo:

I campioni sono stati prelevati da ____________________________________________________________

Regali)______________________________________________________________

nome completo, posizione, passaporto del rappresentante dell'oggetto ispezionato, era presente, è stato invitato, ma ha rifiutato di essere presente durante il campionamento

___________________________________________________________________________

firme e decrittazione delle firme

Nota:

ESEMPIO DI PASSAPORTO N. ___

Appendice... all'atto n.... di campionamento

Luogo di campionamento______________________________________________________________

Numero del punto secondo il diagramma o la descrizione della posizione

Orario di campionamento, dal_____________________ al ______________________________

nomi o codici di categoria dell'acqua ricevuta, trasferita o scaricata secondo il modulo n. 2TP (vodkhoz)

Tipo di campione________________________________________________________________________________

periodo singolo, misto, di media.

Tipo di dispositivo di drenaggio________________________________________________

Dispositivo di campionamento_________________________________________________________________________

Controllo volume_________________________________________________________________________

DW dall'ispezione precedente a quella attuale

Consumo di acqua al momento del controllo_______________________________________________

Analisi della prima ora, indicatori fisici:

temperatura____________________ odore_________________ colore_________________

RN____________________________________________________________________________

Informazioni sul campione analitico

Campioni analitici per determinazione parallela_____________________________

___________________________________________________________________________

(nome degli indicatori e delle sostanze, numeri)

trasferito a_________________________________________________________________

(nome del laboratorio, dell'impresa, dell'organizzazione)

Campioni analitici per analisi parallele ricevuti _______________________

___________________________________________________________________________

(posizioni, nomi completi, firme dei rappresentanti del laboratorio, dell'impresa, dell'organizzazione)

Campioni analitici per analisi arbitrali_________________________________

___________________________________________________________________________

nome degli indicatori e delle sostanze, numeri, marchio di sigillo

trasferito per custodia a __________________________________________

___________________________________________________________________________

Per prelevare i campioni, preparare una bottiglia di acqua potabile di plastica pulita: 1,5 - 2 litri di volume. Non è possibile utilizzare bottiglie di birra, Pepsi-Cola, kvas e altre bevande dolci.
Un campione dal pozzo dovrebbe essere prelevato dopo che l'acqua è stata scaricata per un lungo periodo. In media, ogni 10 metri di profondità del pozzo sarà necessario scaricare 3 litri d'acqua.
Prima di raccogliere l'acqua è necessario sciacquare accuratamente più volte la bottiglia con l'acqua analizzata.
La bottiglia è riempita fino al collo. È molto importante che l'acqua non si agiti e non venga a contatto con l'aria atmosferica. A tale scopo, un'estremità del tubo a sifone viene abbassata fino al punto di prelievo e l'altra estremità al fondo della bottiglia. Durante il riempimento del contenitore non è consentito modificare la pressione dell'acqua (chiudendo o aprendo il rubinetto). La bottiglia viene riempita fino all'orlo e poi l'acqua da analizzare viene continuata a passare attraverso di essa fino a quando l'acqua nella bottiglia viene cambiata più volte. Quindi chiudere immediatamente la bottiglia con un tappo, spremendo la bolla d'aria rimanente. Questo metodo di raccolta del campione consente di ridurre la saturazione dell'acqua con l'ossigeno atmosferico e, di conseguenza, impedisce il verificarsi di reazioni chimiche!
Il campione prelevato è pronto per l'analisi chimica dell'acqua, ma ricorda: più velocemente il campione arriverà al laboratorio, più accurato sarà il risultato.

Questa immagine mostra come cambiano le caratteristiche organolettiche di un campione di acqua prelevato da un pozzo in un breve periodo di tempo. Dopo poco più di quattro ore, l'analisi dell'acqua di questo campione diventa priva di significato.

Il campionamento dell'acqua dovrebbe essere considerato come una fase che determina in gran parte la correttezza dell'analisi successiva e gli errori commessi durante il processo di campionamento non possono successivamente essere corretti nemmeno dall'analista più qualificato. Il luogo e le condizioni per il prelievo di un campione d'acqua in ciascun caso sono determinati dagli obiettivi specifici della ricerca, tuttavia, le regole di base per il campionamento sono di carattere generale: - il campione d'acqua prelevato per l'analisi deve riflettere le condizioni e il luogo del campionamento ; - la raccolta, la conservazione e il trasporto del campione devono escludere la possibilità di modificare la sua composizione originale (contenuto di determinati componenti o proprietà dell'acqua); - il volume del campione deve essere sufficiente per eseguire la procedura analitica secondo la metodologia.

Campionamento dell'acqua

Il campionamento dell'acqua può essere singolo o seriale. Il campionamento una tantum viene solitamente utilizzato per ottenere informazioni iniziali sulla qualità dell'acqua analizzata. Tenendo conto della composizione delle acque analizzate, che varia nel tempo e nello spazio, è più giustificato il campionamento seriale, che viene effettuato a diverse profondità della sorgente o in diversi punti nel tempo. Con questa selezione è possibile valutare il cambiamento della qualità dell'acqua nel tempo o in base al suo consumo.

A seconda della loro tipologia, i campioni possono essere semplici o misti. Un campione semplice viene fornito selezionando un'unica volta l'intera quantità di acqua necessaria per l'analisi e l'informazione ottenuta corrisponde alla composizione in un dato punto in un dato momento. Un campione misto si ottiene combinando campioni semplici prelevati a diversi intervalli di tempo o in punti diversi, caratterizzando così la composizione media dell'acqua. Se un campione viene prelevato da un flusso aperto, è necessario osservare le condizioni in cui sarà tipico: i posti migliori per il campionamento sono aree turbolente dove avviene una miscelazione più completa. Quando si raccoglie un campione di acque reflue, è necessario osservare le seguenti condizioni:

- velocità di campionamento di almeno 0,5 m/s;
- il diametro del foro del campionatore sia almeno 9 - 12 mm;
- elevata turbolenza (se assente è creata artificialmente).

Quando si preleva un campione di acqua potabile, è necessario prima sciacquare l'acqua per 15 minuti con il rubinetto completamente aperto. Prima di chiudere la nave con un tappo, lo strato superiore d'acqua viene drenato in modo che sotto il tappo rimanga uno strato d'aria con un volume di 5 - 10 cm 3.

La quantità di campione da prelevare per l'analisi dipende dal numero di componenti da determinare. Per un'analisi incompleta, in cui vengono determinati solo pochi componenti (o singoli indicatori: rispetto delle norme igieniche, alcune determinazioni di controllo, ecc.), è sufficiente prelevare 1 litro d'acqua. Per un'analisi più approfondita si consiglia di prelevare 2 litri; per un'analisi completa o per determinare componenti molto piccoli nell'acqua, è necessario un volume di campione ancora maggiore (fino a 10 l).

Come recipienti per il campionamento vengono utilizzati recipienti in vetro, porcellana e plastica (bottiglie di varie forme) con tappi smerigliati o avvitati (chiusura ermetica) chimicamente resistenti all'acqua da analizzare. La scelta del materiale del recipiente dipende dalla natura delle impurità da determinare. Ad esempio, l'acqua potabile può essere raccolta sia in recipienti di vetro che di polietilene, se omologati per il contatto con l'acqua; i campioni destinati all'analisi del contenuto di sostanze organiche vengono prelevati solo in recipienti di vetro con tappo smerigliato. La capacità delle navi deve garantire che tutti i componenti previsti siano identificati.

La regola di base quando si prelevano campioni d'acqua è la pulizia del recipiente e del tappo. La vetreria viene lavata e sgrassata con una miscela di cromo, lavata accuratamente dall'acido e cotta a vapore con vapore acqueo. Le stoviglie in polietilene vengono sciacquate con acetone, acido cloridrico (1:1), più volte con acqua di rubinetto e poi con acqua distillata. Le stoviglie lavate vengono asciugate e, prima del prelievo, risciacquate più volte con l'acqua da campionare. I tappi di sughero, a seconda della natura del materiale, vengono puliti in vari modi: i tappi di sughero vengono fatti bollire in acqua distillata, i tappi di gomma vengono bolliti in una soluzione al 5% di acido cloridrico (20-30 minuti) e poi in una soluzione al 20%. di soda caustica, dopodiché vengono lavati accuratamente con acqua distillata e conservati in barattoli di vetro con coperchio.

I contenitori in cui vengono prelevati i campioni devono essere numerati in modo da escludere la possibilità di violazione dell'etichettatura. Per ogni campione viene redatto un documento di accompagnamento nel quale deve essere indicato: a) il numero della bottiglia (contenitore); b) nome del tipo di acqua; c) luogo di campionamento; d) data e ora del prelievo; e) metodo di campionamento (tipo di campionatore, dispositivo); f) tipologia del campione (semplice, misto); g) frequenza del campionamento; h) informazioni sulla conservazione del campione e sulla garanzia della sua sicurezza; i) qualifica, cognome e firma del responsabile e del rappresentante appositamente autorizzato dell'utente dell'acqua coinvolto nei campionamenti e nella loro preparazione.

Per consegnare i campioni al laboratorio, i contenitori dei campioni vengono confezionati in contenitori che garantiscono la sicurezza e proteggono da improvvisi sbalzi di temperatura.

L'acqua deve essere analizzata il giorno della raccolta. In linea di principio, qualsiasi conservazione di campioni d’acqua dovrebbe essere evitata. Poiché la maggior parte dei tipi di acqua sono caratterizzati da una composizione variabile, le sostanze da determinare possono cambiare in varia misura nel periodo di tempo che intercorre tra la raccolta del campione e l'analisi. La temperatura dell’acqua e il pH cambiano molto rapidamente. I gas contenuti nell'acqua, come ossigeno, anidride carbonica, idrogeno solforato o cloro, possono fuoriuscire dal campione (o comparire in esso: O 2, CO 2). Queste e sostanze simili devono essere determinate nel sito di campionamento. Cambiamenti nel pH, nel contenuto di carbonati, nella CO 2 libera, ecc. possono causare cambiamenti nelle proprietà di altri componenti contenuti nel campione. Alcuni di essi possono precipitare o, al contrario, passare dalla forma insolubile alla soluzione. Ciò vale soprattutto per i sali di ferro, manganese e calcio.

Nel campione possono verificarsi vari processi biochimici causati dall'attività di microrganismi o plancton. Questi processi avvengono nel campione selezionato in modo diverso rispetto all'ambiente originale, e portano all'ossidazione o riduzione di alcuni componenti del campione: i nitrati vengono ridotti a nitriti o, viceversa, l'ossidazione di solfuri, solfiti, ferro (II), cianuri, ecc.. Le proprietà organolettiche modificano le proprietà dell'acqua (odore, sapore, colore, torbidità). Alcuni metalli disciolti (Fe, Cu, Cd, Al, Mn, Cr, Zn), fosfati, numerosi composti organici e altri componenti possono essere adsorbiti sulle pareti della bottiglia o lisciviati dalla bottiglia di vetro o di plastica (B, Si , Na, K, ioni vari, adsorbiti dal polietilene durante il precedente utilizzo della bottiglia).

Le sostanze polimerizzate possono depolimerizzare e, al contrario, i composti semplici possono polimerizzare. La durata dei processi considerati dipende dalla natura chimica e biologica del campione, dalla temperatura, dal tempo in cui il campione è esposto alla luce, dal materiale della vetreria, dall'intervallo di tempo tra il campionamento e l'analisi, dalle condizioni di trasporto e porta a una discrepanza tra i risultati dell'analisi e le concentrazioni effettive dei componenti in un campione appena raccolto. Pertanto, dovrebbe essere fatto ogni sforzo per ridurre il tempo che intercorre tra la raccolta del campione e l’analisi.

Quest'ultimo dovrà essere effettuato entro e non oltre le 12 ore successive al prelievo. Se per qualche motivo ciò è impossibile da fare, per prolungare la durata di conservazione dell'acqua nello stato in cui si trovava al momento del prelievo del campione, il campione viene conservato. La conservazione del campione prevede l'aggiunta di conservanti al campione selezionato.

Il compito di preservare e conservare i campioni è molto difficile. Non tutti i componenti dell'acqua possono essere preservati: ozono e cloro residui, pH, gusto, odore, colore, torbidità, durezza totale, residuo secco, fluoro, cloruri, solfati, borati, nitrati, fluoruri, xantati, sostanze in sospensione, impurità grossolane non possono essere preservate. da conservare, acidi grassi, zuccheri, ecc. Non esistendo un conservante universale, le sostanze determinate nel campione non possono essere conservate allo stesso modo: in questo caso i campioni vengono prelevati in flaconi separati e viene effettuata una conservazione adeguata per ciascuna delle determinazioni.

Ad esempio, per determinare solfuri, solfiti e anidride carbonica, i campioni vengono prelevati in bottiglie separate per ciascuna di queste determinazioni. Un conservante può avere un effetto interferente, soprattutto se il campione contiene sostanze insolubili, il che è particolarmente vero per le acque reflue.

Come conservanti viene utilizzata un'ampia gamma di sostanze diverse, la cui scelta è determinata dalla natura dei componenti da determinare. Ad esempio, Al, As, Cu e Sb vengono conservati aggiungendo acido cloridrico concentrato; Fe (contenuto totale), Be, Mo, Se, U, Cd, Co, Sr, Mn, Ni, Hg, Pb, Ag, Cr (totale) - aggiungendo acido nitrico concentrato; ammoniaca e ioni ammonio - aggiungendo acido solforico; cianuri e fenoli - aggiungendo NaOH o KOH; solfati - aggiungendo NaOH e glicerina; prodotti petroliferi, nitriti, fosfati - aggiungendo cloroformio. La quantità di conservante è di 3 ml/l di campione.

È preferibile conservare i campioni in recipienti di vetro borosilicato, polietilene ad alta densità o polipropilene a pH = 2. In queste condizioni si riduce il chemisorbimento degli ioni metallici in traccia sulle superfici e si impedisce l'idrolisi e la precipitazione dei cationi.

Tuttavia, l’uso dei conservanti non protegge completamente l’analita dai cambiamenti. Lo scopo della conservazione è solo quello di preservare inalterato il componente rilevante per il periodo compreso tra il campionamento e l'analisi. Pertanto, i campioni in scatola devono essere analizzati il giorno successivo, ma non oltre 3 giorni dal momento della raccolta. La conservazione dei campioni per un lungo periodo è possibile solo per determinare un numero limitato di parametri. La durata della conservazione dell'acqua è annotata nel protocollo di analisi.

In generale, è impossibile stabilire requisiti uniformi per la conservazione dei campioni. I periodi di conservazione, il materiale del recipiente e altre condizioni dipendono non solo dai componenti da determinare, ma anche dalla natura del campione e dai metodi analitici che verranno utilizzati. In generale, i campioni di acque superficiali e sotterranee sono più stabili durante lo stoccaggio rispetto alle acque reflue.

Il raffreddamento profondo o il congelamento per un periodo indefinito è ampiamente utilizzato come metodo per preservare l'acqua. Questo metodo è particolarmente efficace se applicato immediatamente dopo il campionamento. Ma i campioni refrigerati non possono essere conservati a lungo. I campioni nei contenitori di vetro non vengono congelati.

Il controllo sanitario e batteriologico mirato dei prodotti alimentari, dei dilavamenti da oggetti ambientali e dell'acqua consente di effettuare efficacemente una sorveglianza sanitaria ed epidemiologica continua e fornisce una valutazione obiettiva del rispetto del regime. Aiuta a chiarire le vie di trasmissione delle malattie infettive. Errori nel campionamento possono portare ad un'errata valutazione igienica dei campioni oggetto di studio utilizzando i metodi di ricerca più sensibili e accurati, e di conseguenza ad una valutazione inadeguata dell'oggetto stesso.

Pertanto, uno dei principi fondamentali della ricerca microbiologica è il campionamento corretto, rispettando rigorosamente le regole di campionamento e il loro rapporto quantitativo.

I principali documenti per il campionamento dei prodotti alimentari per studi microbiologici sono:

GOST R 54004-2010 “Prodotti alimentari. Metodi di campionamento per test microbiologici"
GOST R 53430-2009 “Latte e prodotti della lavorazione del latte. Metodi di analisi microbiologica"
GOST R ISO 707 - 2010 “Latte e prodotti caseari. Guida al campionamento"

Caratteristiche del campionamento degli alimenti secondo GOST R 54004-2010:

1. Prima del campionamento, sulla base dell'ispezione visiva, le unità di imballaggio o i prodotti sono divisi in 3 gruppi e il campionamento viene effettuato separatamente per ciascun gruppo:

Aspetto normale (nessun segno di deterioramento microbico)
- sospetto (con segni di anomalie che possono insorgere sia a seguito di alterazione microbica sia a seguito di reazioni chimiche o biochimiche nel prodotto)
- prodotti avariati all'ispezione dei quali sono stati riscontrati evidenti difetti del prodotto (bombature, muffe, muco, ecc.). I prodotti con durata di conservazione scaduta non vengono selezionati per la ricerca.

2. I campioni vengono prelevati utilizzando strumenti sterili in contenitori sterili, il cui collo viene bruciato nella fiamma di un bruciatore (vasetti sterili o sacchetti sterili, contenitori di plastica sterili).

Se viene effettuato un campionamento di routine e viene formato un campione, il campionamento per l'analisi microbiologica dovrebbe precedere il campionamento per gli studi organolettici e fisico-chimici, osservando le regole asettiche che escludono la contaminazione al momento della raccolta del campione.

3. Il volume (peso) del campione è determinato in conformità con la documentazione normativa e tecnica per questo tipo di prodotto. Il numero di unità di imballaggio è stabilito dalle norme vigenti, OST, TU, ecc. per i prodotti corrispondenti.

4. Se il peso del campione è uguale al peso del prodotto nel contenitore del consumatore, utilizzare l'intera confezione. Se il peso del campione è più di un collo, vengono prelevati più colli, altrimenti (in assenza di imballaggio), il campione viene prelevato prelevando campioni puntuali da luoghi diversi.

5. Se la massa (volume) del prodotto non è stabilita dalla documentazione normativa, prelevare almeno 1 campione dai prodotti nell'imballaggio di consumo e fino a 1000 g (cm3) dai prodotti nei contenitori di trasporto (grumi, liquidi, pastosi, granulari e consistenza mista). Quando si prelevano campioni da prodotti in pezzi di peso superiore a 1000 g, viene utilizzato uno dei seguenti metodi:

tagliare o ritagliare una parte del prodotto con un coltello o altro strumento, mentre per i prodotti di forma rettangolare il taglio viene effettuato perpendicolare all'asse longitudinale, e per quelli sferici - a forma di cuneo;
il prodotto viene tagliato in più punti con un coltello, quindi con un bisturi si prelevano il numero necessario di pezzi dalla superficie tagliata e dalla profondità, che vengono trasferiti con una pinzetta in un contenitore a bocca larga;
tagliare lo strato superficiale del prodotto ad uno spessore di 0,5 - 1 cm e, utilizzando una sonda o un attrezzo apposito, spremere il prodotto in un contenitore a collo largo.

6. I campioni di prodotti congelati vengono posti in contenitori isolati o con refrigeranti. La temperatura di tali campioni durante il trasporto non deve superare i meno 150°C. I campioni di prodotti deperibili vengono trasportati a 50°C in borse frigo con refrigeranti per non più di 6 ore. Negli altri casi, sono guidati dalla documentazione normativa e tecnica per ciascun tipo di prodotto.

7. Il campionamento del latte e dei prodotti lattiero-caseari viene effettuato in conformità con: GOST 26809-86 “Latte e prodotti lattiero-caseari. Regole di accettazione, metodi di campionamento e preparazione dei campioni per l'analisi. Se il prodotto è presentato in confezione di consumo, viene selezionata 1 unità di confezione di consumo. Quando si compila un campione combinato, ad esempio la ricotta: da ciascuna unità di contenitore per il trasporto vengono prelevati 3 campioni puntiformi: 1 dal centro, gli altri 2 a una distanza di 5 cm dalla parete laterale. La massa selezionata viene trasferita in un contenitore sterile, costituendo un campione combinato del peso di 500 g Quando si determina il numero di bifidobatteri nei prodotti a base di latte fermentato, vengono selezionate mediante campionamento casuale 3 unità di confezione di consumo. Gli studi microbiologici dovrebbero iniziare non più di 4 ore dopo il campionamento, se i campioni sono stati trasportati a una temperatura non superiore a 6 0 C e i campioni di gelato - non superiori a 2 0 C.

8. Campionamento di prodotti ittici - in conformità con GOST 31339-2006 "Pesce, oggetti non ittici e prodotti da essi"

9. Prodotti a base di carne secondo GOST R 51447-99 "Carne e prodotti a base di carne"

10. Carne di pollame, sottoprodotti di pollame e prodotti semilavorati in conformità con GOST R 50396.0-92 "Carne di pollame, sottoprodotti di pollame e prodotti semilavorati".

9. Quando si campionano i prodotti negli esercizi di ristorazione pubblica, si dovrebbe essere guidati dalla MU n. 2657 "Sul controllo sanitario e batteriologico negli esercizi di ristorazione pubblica e di vendita al dettaglio di alimenti".

Se si preleva un campione di un piatto dalla postazione di servizio, l'intera porzione viene trasferita dal piatto al barattolo; se in cucina viene prelevato un campione da una grande massa di prodotto (da una padella, da un grosso pezzo di carne), viene prelevato un campione del peso di circa 200 g (piatti liquidi - dopo accurata miscelazione; densi - da luoghi diversi nel profondo del pezzo). Le bevande minerali, le bibite analcoliche e la birra vengono selezionate nella quantità di 1 bottiglia di confezione di fabbrica o 200 ml di una bevanda prodotta in azienda.

Quando si preleva un campione di un prodotto di consistenza complessa, deve contenere tutti i componenti nello stesso rapporto del prodotto originale. Se necessario, ciascun componente viene selezionato separatamente.

I prodotti sfusi vengono accuratamente miscelati prima del prelievo dei campioni oppure il campione è costituito da campioni puntuali.

10. Tutti i campioni sono dotati di etichette che, oltre al numero del campione e al nome del prodotto, devono indicare la data e l'ora del campionamento, nonché la data e l'ora di produzione, e la durata di conservazione del prodotto. I campioni sono sigillati o sigillati.

11. Nel corso del processo di campionamento viene redatto un protocollo di campionamento e un rinvio alla ricerca, indicando il motivo del campionamento (programmato, non programmato, ricerca epidemiologica, ecc.) e indicato lo scopo del test di conformità:

Requisiti sanitari-epidemiologici e igienici unificati per le merci approvate. 28/05/2010 per il n. 299

TR CU 02\2011 “sulla sicurezza alimentare”

SanPiN 2.3.2.1078-01 “Requisiti igienici per la sicurezza e il valore nutrizionale dei prodotti alimentari”

Regolamento tecnico della legge federale per il latte e i prodotti lattiero-caseari n. 88-FZ del 12 giugno 2008

Norme tecniche della legge federale per prodotti petroliferi e grassi

Regolamento tecnico della legge federale per i succhi di frutta e verdura n. 178-FZ del 27 ottobre 2008

Istruzioni sulla procedura per l'indagine, la registrazione e l'esecuzione di test di laboratorio nelle istituzioni del servizio sanitario ed epidemiologico per l'intossicazione alimentare n. 1135-73 g

I requisiti sanitario-epidemiologici e igienici unificati per le merci soggette a supervisione (controllo) sanitario-epidemiologica sono stati sviluppati al fine di attuare le disposizioni dell'accordo dell'unione doganale sulle misure sanitarie dell'11 dicembre 2009.

Vampate.

Secondo MU n. 2657 del 31 dicembre 1982 "Sul controllo sanitario e batteriologico negli esercizi di ristorazione pubblica e del commercio alimentare".

Nella pratica dell'attuale supervisione sanitaria delle unità di ristorazione delle istituzioni per bambini, scuole materne e adolescenti, nonché dei buffet, il metodo di lavaggio è ampiamente utilizzato per monitorare l'efficacia del trattamento sanitario di attrezzature, attrezzature, utensili, indumenti sanitari e personale mani. La metodica del tampone consente di valutare oggettivamente lo stato di conservazione igienico-sanitaria degli istituti oggetto di indagine.

Durante l'esecuzione dei lavaggi, particolare attenzione viene posta al monitoraggio delle attrezzature e degli apparati utilizzati durante il processo tecnologico di preparazione dei prodotti non soggetti ad ulteriore trattamento termico (cella frigorifera).

Il controllo batteriologico utilizzando il metodo di lavaggio dalle superfici dell'inventario, delle attrezzature, delle mani e degli indumenti sanitari del personale può perseguire due obiettivi:

a) accertare l'efficacia della sanificazione; a tal fine, le attrezzature, le mani e gli indumenti sanitari del personale vengono lavati prima dell'inizio del lavoro, o, se ciò non è possibile, durante le pause, dopo che le mani e le attrezzature sono state igienizzate, ovvero i tamponi sono realizzati con oggetti puliti.

b) determinare il ruolo delle attrezzature e delle mani del personale nella contaminazione batterica di un prodotto o di un piatto pronto durante il processo di produzione, prestando particolare attenzione alla produzione di prodotti e piatti pronti che hanno subito un trattamento termico o vengono consumati senza pre -trattamento (alcune verdure, prodotti gastronomici, insalate, vinaigrette, ecc.). Per risolvere questo problema, contemporaneamente al prelievo dei tamponi, vengono prelevati campioni ripetuti di prodotti alimentari (i tamponi vengono prelevati da mani e superfici non trattate).

Il risciacquo viene effettuato dalla superficie con un tampone di cotone sterile inumidito montato su un supporto di vetro o metallo montato su un tappo di garza di cotone della provetta. La provetta contiene un terreno sterile. Immediatamente prima del lavaggio, il tampone viene inumidito immergendolo nel liquido. Quando si effettuano i tamponi è necessario tenere conto delle seguenti raccomandazioni:

In termini di attrezzatura, dovresti prestare attenzione ai taglieri, ai tritacarne e ai tavoli per la produzione di prodotti finiti.
I lavaggi per le mani, gli indumenti sanitari e gli asciugamani vengono prelevati dai lavoratori che manipolano prodotti non soggetti a ulteriore trattamento termico.
I dilavamenti di apparecchiature di grandi dimensioni vengono prelevati da una superficie di 100 cmq. Uno stencil di 25 cmq viene applicato in 4 punti diversi sulla superficie dell'oggetto controllato.

Quando si prelevano tamponi da piccoli oggetti, l'intera superficie viene lavata via. Si effettuano i lavaggi:

un tampone da 3 oggetti con lo stesso nome (piatti, cucchiai, ecc.). I vetri vengono puliti dalla superficie interna e dal bordo esterno superiore 2 cm verso il basso.
Quando si prelevano i tamponi dalle mani, pulire le superfici palmari di entrambe le mani con un tampone, strofinando almeno 5 volte su ciascun palmo e dita, quindi pulire gli spazi interdigitali, le unghie e gli spazi subungueali.
Quando si prelevano indumenti igienici, pulire 4 aree di 25 cm quadrati: la parte inferiore di ciascuna manica e 2 aree dalle parti superiore e centrale dei piani anteriori. Asciugamani – 4 zone da 25 cmq.

Quando si prelevano i tamponi, annotare in ordine il numero del campione e il luogo in cui è stato prelevato il tampone. Il verbale di prelievo del tampone viene redatto in 2 copie.

Tempi di consegna: non più di 2 ore. Se i tempi aumentano, consegna in contenitori termici.

Campionamento di acqua per ricerche microbiologiche

La selezione, conservazione, stoccaggio e trasporto dei campioni di acqua vengono effettuate:

Secondo GOST R 53415-2009 “Acqua. Campionamento per analisi microbiologiche”;

Secondo GOST 31942-2012 “Acqua. Campionamento per analisi microbiologiche”;

Secondo GOST R 51592-2000 “Acqua. Requisiti generali per il campionamento”, tutta l'acqua viene selezionata e consegnata al laboratorio microbiologico per le analisi;

Secondo GOST R 51593-2000 “Acqua potabile. Il campionamento” si applica solo all'acqua del rubinetto proveniente da sistemi di approvvigionamento idrico centralizzati;

In conformità con i requisiti delle norme e di altri documenti normativi per i metodi di determinazione;

Indicatori specifici e destinati a determinati tipi di acque.

Ad esempio, il campionamento dell'acqua dai sistemi centralizzati di approvvigionamento di acqua potabile viene effettuato secondo tre documenti normativi:

- GOST R 51593-2000 “Acqua potabile. Selezione del campione",
- MUK 4.2.1018-01 “Analisi sanitaria e microbiologica dell'acqua potabile”.

Le condizioni in cui vengono prelevati i campioni di acqua per la ricerca microbiologica dovrebbero essere prossime all'asettico, vale a dire non dimenticare di bruciare il rubinetto, scaricare l'acqua da questo rubinetto per 10 minuti e solo successivamente raccogliere l'acqua in un contenitore sterile. Il contenitore viene aperto immediatamente prima del prelievo rimuovendo il tappo insieme al cappuccio sterile. Durante il campionamento il tappo ed i bordi del contenitore non devono toccare nulla. Attualmente vengono utilizzate sacche monouso per il campionamento dell'acqua con e senza compressa di tiosolfato di sodio. Non risciacquare i piatti. Il campione viene prelevato direttamente dal rubinetto senza tubi di gomma, reti di distribuzione dell'acqua o altri accessori. Se c'è un flusso d'acqua costante attraverso il rubinetto di campionamento, il campionamento viene effettuato senza cottura preliminare, senza modificare la pressione dell'acqua e la struttura esistente (se sono presenti tubi in silicone o gomma).

I campioni di acqua provenienti da fonti di approvvigionamento idrico centralizzate e non centralizzate vengono prelevati in conformità con GOST R 51592-2000 “Acqua. Requisiti generali per il campionamento."

L'acqua della vasca della piscina viene selezionata in base ai seguenti documenti:

GOST R 51592-2000 “Acqua. Requisiti generali per il campionamento",
- SanPiN 2.1.2.1188-03 “Piscine. Requisiti igienici per la progettazione, il funzionamento e la qualità dell'acqua. Controllo di qualità".

I campioni d'acqua vengono prelevati per l'analisi in almeno 2 punti: uno strato superficiale di 0,5–1,0 cm di spessore e ad una profondità di 25–30 cm dalla superficie della superficie dell'acqua. Il monitoraggio della qualità dell'acqua nella vasca da bagno della piscina secondo gli indicatori microbiologici di base dovrebbe essere effettuato 2 volte al mese.

L'analisi dei campioni in laboratorio deve essere effettuata il più rapidamente possibile dal momento della raccolta. In assenza di raffreddamento, l'analisi viene eseguita entro e non oltre 2 ore dal campionamento e, quando raffreddato a 4-10°C, il periodo di conservazione del campione aumenta a 6 ore. Pertanto è necessario trasportare i campioni al laboratorio in contenitori termici (evitare il congelamento, poiché il congelamento di un campione uccide oltre il 99% dei batteri).

Poiché il numero di microrganismi nel campione può essere ridotto della metà in meno di 20 minuti grazie all'azione delle quantità residue di disinfettanti (cloro in pochi secondi), vengono utilizzati in un contenitore con tiosolfato di sodio (al ritmo di 10 mg per 500 ml di acqua) per neutralizzare l'acqua clorata e bromurata.

Il volume del campione viene determinato in base al numero di indicatori da determinare e al tipo di analisi in conformità con la ND per il metodo di determinazione degli indicatori. Ad esempio, il volume del campione quando si analizza l'acqua del rubinetto e dell'acqua di pozzo per i microrganismi indicatori è di 350 ml di acqua e per i microrganismi indicatori e la flora patogena - 1350 ml, il volume dei campioni di acqua della piscina è rispettivamente di 500 ml e 1500 ml.

SanPiN 2.1.4.1116-02 “Acqua potabile. Requisiti igienici per la qualità dell'acqua confezionata in contenitori. Controllo di qualità", MU 2.1.4.1184-03 "Linee guida per l'attuazione e l'applicazione delle norme e dei regolamenti sanitari ed epidemiologici SanPiN 2.1.4.1116-02 "Acqua potabile. Requisiti igienici per la qualità dell'acqua confezionata in contenitori. Controllo di qualità"

L'acqua potabile, confezionata in contenitori, viene prelevata in un volume di 2,5 litri, perché Solo la determinazione di Pseudomonas aeruginosa e colifagi richiede 1,0 litri di acqua.

Il campionamento del suolo viene effettuato in conformità con GOST 17.4.3.01-83 "Requisiti generali per il campionamento del suolo", GOST 17.4.4.02-84 "Metodi di campionamento e preparazione dei campioni per analisi chimiche, batteriologiche ed elmintologiche".

Un sito sperimentale è una parte dell'area di studio, caratterizzata da condizioni simili (topografia, uniformità della struttura del suolo e della copertura vegetale, natura dell'uso economico).

Il sito di prova dovrebbe essere situato in una posizione tipica dell'area di studio. Su una superficie di 100 m2 viene allestito un terreno di prova di 25 m2.

Campione puntuale - materiale prelevato da un punto dell'orizzonte o da uno strato del profilo del suolo, tipico per quell'orizzonte o strato.

I campioni puntuali vengono prelevati su un diagramma di campionamento da uno o più strati o orizzonti utilizzando il metodo dell'inviluppo. Scavare una fossa di 0,3 x 0,3 me profonda 0,2 m. La superficie di una delle pareti della fossa viene pulita con un coltello sterile. Quindi da questo muro viene ritagliato un campione di terreno, la cui dimensione è determinata dal campione fornito, quindi se è necessario selezionare 200 g di terreno, la dimensione del campione è 20 cm x 3 cm x 3 cm, 500 g - 20 cm x 5 cm x 3 cm.

I campioni puntuali vengono prelevati con un coltello, una spatola o una fresa per terreno.

Il campione raggruppato viene preparato mescolando campioni del punto prelevati da un'area di campionamento.

Per l'analisi batteriologica, vengono prelevati 10 campioni combinati da un sito di campionamento. Ogni campione combinato è composto da tre campioni puntiformi di peso compreso tra 200 e 250 g ciascuno, selezionati strato per strato da una profondità da 0 a 5 cm, da 5 a 20 cm.

Per evitare contaminazioni secondarie, i campioni di terreno destinati all'analisi batteriologica devono essere prelevati nel rispetto delle regole di asepsi: con strumenti sterili, miscelati su una superficie sterile, posti in un contenitore sterile. Il tempo che intercorre tra il campionamento e l'inizio dell'esame non deve superare 1 giorno.

Quando si monitora lo stato sanitario dei suoli nelle aree degli istituti per bambini e dei campi da gioco, il campionamento viene effettuato separatamente dai sabbiere e dal territorio generale da una profondità di 0 - 10 cm.

Da ogni sandbox viene prelevato un campione combinato, composto da 5 campioni di punti. Se necessario, è possibile prelevare un campione combinato da tutte le sandbox di ciascuna fascia di età, composto da campioni di 8-10 punti.

I campioni di terreno vengono prelevati dalle aree di gioco di ciascun gruppo (uno combinato di almeno cinque campioni), oppure un campione combinato da un territorio totale di 10 punti, e devono essere presi in considerazione i luoghi più probabili di contaminazione del suolo.

Quando si monitorano i suoli nell'area di fonti puntuali di inquinamento (pozzi neri, bidoni dei rifiuti, ecc.), gli appezzamenti campione di dimensioni non superiori a 5 x 5 m vengono posati a diverse distanze dalla fonte e in un luogo relativamente pulito (controllo ).

Quando si studia la contaminazione del suolo da parte delle autostrade di trasporto, i siti di prova vengono posati sui bordi stradali, tenendo conto del terreno, della copertura vegetale, delle condizioni meteorologiche e idrologiche.

I campioni di terreno vengono prelevati da strisce strette lunghe 200–500 m a una distanza di 0–10, 10–50, 50–100 m dalla superficie stradale. Un campione misto è composto da 20-25 campioni puntiformi prelevati da una profondità di 0-10 cm.

Quando si valutano i suoli nelle aree agricole, i campioni di terreno vengono prelevati 2 volte l'anno (primavera, autunno) da una profondità di 0-25 cm. Ogni 0-15 ettari viene realizzato almeno 1 appezzamento di 100-200 mq, a seconda del terreno e delle condizioni di utilizzo del territorio.

Per preparare un campione medio con un volume di 0,5 kg, il terreno di tutti i campioni di un'area viene versato su un foglio di carta spesso e sterile, mescolato accuratamente con una spatola sterile, le pietre e altri oggetti solidi vengono scartati. Quindi il terreno viene distribuito sul foglio in uno strato uniforme e sottile a forma di quadrato.

Si divide il terreno in 4 triangoli utilizzando le diagonali, si scarta il terreno dei due triangoli opposti, si mescola nuovamente il resto, si distribuisce nuovamente in uno strato sottile e si divide per diagonali fino a quando rimangono circa 0,5 kg di terreno.

Successivamente il campione viene consegnato al laboratorio con una direzione e un certificato di raccolta del campione.

METODI PER IL MONITORAGGIO DEI CORPI IDRICI

Per effettuare un'analisi fisico-chimica dell'acqua è necessario effettuare un corretto campionamento.

A seconda dello scopo dello studio, un campione d'acqua per l'analisi può essere ottenuto in diversi modi:

1. Mediante campionamento una tantum dell'intera quantità di acqua necessaria per l'analisi.

2. Mescolando campioni prelevati a determinati intervalli in un punto del serbatoio studiato.

3. Miscelando campioni prelevati contemporaneamente in diversi punti del giacimento studiato.

Quando si prelevano campioni di acqua:

1. Utilizzare stoviglie in vetro incolore o polietilene di marche approvate per il contatto con l'acqua potabile.

2. Le stoviglie devono essere lavate accuratamente con detergenti, risciacquate più volte con acqua di rubinetto e distillata e immediatamente prima di raccogliere l'acqua, le stoviglie devono essere risciacquate più volte con l'acqua di prova.

3. Si consiglia di utilizzare tappi di vetro o polietilene.

4. Per prelevare campioni da una certa profondità, vengono utilizzati batometri, (Figura 2.2.)

5. Se questo dispositivo non è disponibile, è possibile realizzare un bagnometro fatto in casa costituito da una bottiglia (1 l) a cui è attaccato un cordone sottile e resistente della lunghezza richiesta.

La bottiglia viene chiusa con un tappo con cordino e posta in una custodia con un peso e un cappio. Al cappio è legata una corda con segni che indicano la profondità di immersione.

Alla profondità richiesta, togliere il tappo dalla bottiglia e, dopo aver riempito il contenitore con acqua, sollevarlo.

Riso. 2.2. Batometri.

Campionamento dell'acqua a serbatoi fluenti viene effettuato 1 km a monte del punto di utilizzo dell'acqua più vicino (presa d'acqua per l'approvvigionamento di acqua potabile, luoghi per nuotare, attività ricreative organizzate, territorio di un'area popolata).

Campionamento dell'acqua su corpi idrici stagnanti e serbatoi - viene effettuato 1 km in entrambe le direzioni dal punto di utilizzo dell'acqua.

Campioni sul bersaglio Si prendono in tre punti: su entrambe le sponde e nel fairway.

In piccoli specchi d'acqua, il campionamento è consentito in 1 – 2 punti (nei luoghi con la corrente più elevata). I campioni vengono prelevati a 5–10 m dalla riva ad una profondità di 50 cm.

Se il serbatoio ha uno scarico di acque reflue provenienti da imprese industriali, acque reflue di allevamenti di bestiame, ecc., Il campionamento dell'acqua viene effettuato 500 m sotto lo scarico, consentendo di controllare il grado di inquinamento dell'acqua nel fiume con le acque reflue (per confronto, si consiglia di prelevare un campione a 500 m sopra lo scarico delle acque reflue).

Se si presume che a seguito dello scarico delle acque reflue, negli strati inferiori si accumulano sostanze nocive che possono diventare una fonte di inquinamento idrico secondario, allora campioni di fondo ad una distanza di 30-50 cm dal fondo.

Subito dopo aver prelevato il campione, si inserisce:

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Regole per il prelievo di campioni di acqua per analisi batteriologiche. Campionamento dell'acqua

PROGRAMMA controllo analitico

Campionamento dell'acqua

I principali documenti per il campionamento dei prodotti alimentari per studi microbiologici sono:

Vampate.

Campionamento di acqua per ricerche microbiologiche

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