Menu di esempio per uno scolaro per una settimana. Menu di esempio per uno scolaro per una settimana

È importante che tutti i genitori sappiano che un'alimentazione razionale è la base per l'ulteriore corretto sviluppo fisico e mentale di ogni bambino fin dalla tenera età. I nutrizionisti specializzati hanno dimostrato che una corretta alimentazione è strettamente correlata anche alla resistenza del corpo di un bambino in continua crescita a vari tipi di malattie.
Al giorno d'oggi, senza un'alimentazione adeguatamente organizzata è impossibile crescere un bambino sano. Questa verità è stata dimostrata da molti specialisti in vari campi dello sviluppo infantile.
Con l'aiuto della nutrizione, il corpo di un bambino a qualsiasi età interagisce con l'ambiente e allo stesso tempo garantisce l'apporto di composti organici complessi B-J-U.

A loro volta, sono necessari per il corpo in costante crescita del bambino per scopi plastici (crescita, costruzione e rinnovamento di tutte le cellule) e per coprire vari costi energetici.
Affinché tutta l'alimentazione possa andare a beneficio del bambino, è necessario pianificare l'intera dieta del bambino in modo che soddisfi tutti i bisogni individuali in base all'età e comprenda quindi un elenco variegato di prodotti che dovrebbero fornire pienamente all'organismo in crescita tutti gli elementi necessari per il suo sviluppo di successo.

. Perché viene preparato un menù per bambini?

Nessuno metterà in dubbio il fatto che la nutrizione di un bambino deve necessariamente corrispondere nella composizione, quantità e qualità di tutti i componenti ai bisogni fisiologici specifici legati all'età del corpo di ciascun bambino in modo rigorosamente individuale.
Questo compito può sembrarti relativamente semplice, ma ricorda che ogni giorno, risolvendolo, ti assumi la responsabilità dell'ulteriore salute di tuo figlio.
Per essere sicuro della correttezza delle tue azioni, devi conoscere tutti i requisiti moderni che si applicano alla quantità, qualità e igiene della nutrizione da parte dei nutrizionisti.
Ricordare!
L'ignoranza dei punti più importanti nell'organizzazione della nutrizione quotidiana: la composizione del cibo, l'uso razionale dei prodotti e la cucina portano a futuri problemi di salute nel bambino.
Tutti i risultati della ricerca scientifica condotta da specialisti di diversi paesi dimostrano la necessità di rivedere i valori esistenti del fabbisogno di nutrienti ed energia dei bambini, tenendo conto delle condizioni di vita moderne. Oggi c’è un urgente bisogno di sviluppare nuove raccomandazioni scientifiche sul numero di fattori nutrizionali per ciascuna età. Pertanto, ai nostri giorni, tutti gli approcci metodologici per valutare il fabbisogno di nutrienti ed energia ad ogni età vengono costantemente sviluppati e migliorati.
Gli esperti hanno stabilito che un'alimentazione insufficiente o eccessiva nei primi mesi di vita può portare a patologie del sistema endocrino e nervoso, allergie, obesità, aterosclerosi, malattie coronariche, malattie dell'apparato digerente, ecc.
Oggi, per i menù per bambini, non basta più contare semplicemente le calorie. È importante garantire la giusta proporzione di tutti i nutrienti e la loro quantità ottimale durante il pasto principale e durante gli spuntini. Il menu per uno studente per una settimana dovrebbe tenere conto anche dello stress mentale e fisico sul corpo dei bambini.
Gli esperti hanno già dimostrato che i carboidrati predomineranno nella dieta del bambino, quindi nel suo corpo si verificherà un processo di fermentazione (diarrea), se predominano le proteine ​​- feci putrefattive, grasso in eccesso, con una "dieta chetogenica" - chetosi. Inoltre, la chetosi può svilupparsi anche in caso di carenza di carboidrati nella dieta. Ma se c'è una carenza di proteine ​​​​nel menu dei bambini, gli esperti hanno dimostrato che tutto lo sviluppo nel corpo del bambino si ferma del tutto, appare gonfiore e si verifica la malnutrizione.
Potrebbe interessarti sapere che per calcolare il fabbisogno individuale di un'alimentazione adeguata, gli specialisti tengono conto delle fluttuazioni del peso corporeo e dell'altezza del bambino, tenendo conto non solo dell'età specifica, ma anche del sesso del bambino e delle condizioni di vita in cui vive. A questo scopo è stata individuata una direzione speciale in pediatria: la dietetica dello sviluppo, che aiuta i genitori a gestire la salute dei propri figli migliorando la nutrizione.

Menù bambini già programmato:

• Risparmia in modo significativo tempo, fatica, nervi e denaro
• Offre l'opportunità di organizzare un'alimentazione corretta e sana non solo per il bambino, ma per tutta la famiglia
• Ti permetterà di praticare l'autodisciplina e migliorare le tue abilità culinarie

Voi genitori dovreste anche ricordare le regole più importanti dell'educazione igienica, che sono rilevanti sia per il bambino che per il bambino più grande.

1. Non spingere il cibo nella bocca del bambino.
2. Impara a prendere il cibo da un cucchiaio con le labbra.
3. Insegna a tuo figlio a essere ordinato a tavola.

. Come creare un menù per bambini?

Per un bambino di qualsiasi età, è molto importante che tutti i cambiamenti nell'organizzazione e nella condotta dell'alimentazione avvengano con:
- buon aumento di peso e altezza in conformità con le norme di età;
- mantenimento dell'appetito;
- comportamento calmo e sonno, emozioni positive;
- nessuna allergia alimentare;
- feci normali (formate o semiformate senza residui non digeriti e odore sgradevole);
- normale sviluppo neuropsichico del bambino stesso.

Ricordare!
Ogni nuovo piatto può essere introdotto una volta ogni 7-10 giorni e la dimensione della porzione del nuovo piatto deve corrispondere all'età del bambino: da un quarto di cucchiaino a una porzione intera.

Per iniziare a lavorare su un menu settimanale per bambini, devi sapere quali principi e regole vengono utilizzati per combinare gli alimenti nella dieta di un bambino.
Negli anni '30 il mondo non apprezzava né sosteneva lo sviluppo della teoria del Dr. Hay sulla corretta combinazione di prodotti. Solo ai nostri tempi questo sviluppo è diventato rilevante e ha trovato conferma.
L’intera scoperta rientra in tre requisiti obbligatori per la combinazione di prodotti:
Primo
Ricorda sempre che per elaborare alimenti proteici concentrati come carne, pesce e uova, lo stomaco del bambino deve produrre quantità aggiuntive di enzimi e acidi necessari. Per un'attività nutrizionale di successo del corpo del bambino:
- ridurre la quantità di liquidi mentre si mangiano questi alimenti;
- non aggiungere zucchero;
- aggiungi varie verdure alla tua dieta;
Dopo un pasto proteico concentrato, assicurati di concedere al corpo del bambino una pausa di 2-3 ore per assorbire i microelementi risultanti.
Secondo
Usa carboidrati complessi, che aiutano la digestione. Questo
- Patata,
- zucca,
- verdure verdi,
- noccioline,
- pasta,
- semi,
- pane.
Tutti questi prodotti vengono facilmente assorbiti dal corpo del bambino, ma per una loro corretta assimilazione è necessario dare ancora 1-2 ore e non aggiungere zucchero.
Terzo
Per ogni bambino, la migliore fonte di zucchero dovrebbe essere la frutta. Daranno molto rapidamente energia al corpo del bambino e allo stesso tempo sostituiranno con successo lo zucchero. È stato dimostrato che il suo eccesso nel corpo stimola lo stomaco a produrre una varietà di ormoni ed enzimi.
Offri frutta a tuo figlio ogni giorno tra i pasti, ma non mescolarla con caramelle, cioccolato o altri alimenti che contengono zucchero.
Per l'elaborazione delle vitamine e dei microelementi ottenuti dai frutti, il corpo del bambino deve concedere 30 minuti.
Potrebbero piacerti i consigli del Dr. Shishlov sui principi nutrizionali di moderni esperti nel campo della nutrizione:

1. Cerca di fornire il 55-70% dell'energia di cui tuo figlio ha bisogno ogni giorno da carboidrati complessi
2. Se il prodotto finito contiene B, F e U, usalo così com'è. Ma non offrire mai a tuo figlio carne fritta e patatine.
3. Pesce, carne, uova forniscono all'organismo anche P, S, CL e N per la formazione degli acidi necessari nello stomaco
4. Dalle verdure, dalla pasta, dai fagioli e dalla frutta fresca, il corpo riceve Na, Ca, K e Mg per formare alcali
5. Il corpo non ha affatto bisogno di zucchero. Danneggia solo aiutando i microrganismi dannosi nel tratto alimentare
6. Tutti i frutti, tranne banane, mele e noci di cocco, vengono lavorati rapidamente e allo stesso tempo non disturbano l'equilibrio degli elementi vitali nel sangue. Dateli quindi a vostro figlio separatamente dal resto del cibo. Ma la banana, la mela e il cocco richiedono enzimi aggiuntivi per un migliore assorbimento. Per questo motivo puoi aggiungerli a vari cereali.

Ora che conosci tutti i requisiti moderni di base per la compilazione di un menu per bambini, diamo un'occhiata all'elenco dei prodotti necessari per tuo figlio per la giornata.

L'attuazione di queste norme nel menu per bambini è particolarmente rigorosamente monitorata negli istituti prescolari, ma se tuo figlio è costantemente a casa, dovresti cercare di non dargli più grammi al giorno per ciascun prodotto rispetto a quanto indicato nella tabella sopra.
Inoltre, per compilare un menu per bambini, non è sufficiente conoscere il fabbisogno giornaliero in grammi di ciascun alimento, è necessario conoscere anche la porzione in base all'età.

Per un bambino fino a un anno di età potrebbe piacerti questa opzione del menu per bambini.

Se il tuo bambino ha più di un anno, per il menu per bambini puoi prendere questa opzione come base

Per redigere il menu di uno studente per una settimana, forse i consigli del dottor Komarovsky ti aiuteranno

Se sei seriamente preoccupato per la salute del tuo bambino e sei pronto a dare il tuo contributo al suo futuro sano, allora resta solo da organizzare tutti i piatti che sono familiari a te e a lui entro i giorni della settimana e padroneggiare gradualmente nuovi piatti insieme.

Non dimenticare di tenere conto delle caratteristiche individuali del tuo bambino e dei consigli degli specialisti!

Molti genitori sono preoccupati per ciò che mangia il loro bambino e giustamente, perché l'alimentazione di uno studente è una componente molto importante nel suo sviluppo. Gli alimenti e i pasti contengono vitamine e sostanze essenziali per la crescita, lo sviluppo corporeo e l'attività mentale durante tutta la giornata, soprattutto in classe. Affinché il bambino riceva il giusto apporto di nutrienti è necessario un menù sano ed equilibrato.

Menù settimanale per gli alunni

Lunedì (iniziando un menu salutare)

• Colazione: si consigliano porridge, pane e burro, tè al limone o cacao.
• Pranzo: lo studente mangia felicemente il borscht con pane, insalata di verdure, cotolette di pollo o carne con patate o tagliatelle, quindi beve la composta.
• Spuntino pomeridiano (spuntino): mangia qualsiasi frutto (mela, pera) o kefir con i biscotti.
• Cena: si consiglia di prepararla leggera e 2 ore prima di andare a dormire. Latte con pane, casseruola di ricotta e verdure.

Martedì (continua il menu salutare)

• Colazione: fiocchi d'avena, tè verde, pane e burro e un paio di uova fritte sarebbero appropriati.
• Pranzo: è adatto lo stufato di patate con insalata di verdure, zuppa di cavolo, gelatina con pane.
  Snack (spuntino pomeridiano) – un panino con latte.
• Cena: insalata preferita, pesce con pasta, tè verde o nero, pane.

• Colazione: un panino con formaggio e burro, porridge di grano saraceno o di riso, tè nero.
• Pranzo: il bambino sarà felice di mangiare zuppa con brodo di carne, insalata di verdure, purè di patate con cotolette, tè con zucchero e limone a piacere, pane nero.
• Spuntino pomeridiano: 1 frutto (mela, pera, banana), bere yogurt con l'1,5% di grassi con biscotti o un panino.
• Cena – Lessare il riso o il grano saraceno con sugo di carne, verdure, pane e tè.

Giovedì (continuiamo il menù salutare per tutti i giorni)

• Colazione: al mattino è utile mangiare il porridge; se al bambino piace il caffè, allora con latte e un panino.
• Pranzo – Purè di patate con pollo o carne, insalata di verdure, scelta della zuppa preferita, succo di arancia o di mela e pane nero.
• Spuntino – 2 uova sode, latte cotto fermentato con prodotti da forno.
• Cena: tagliatelle con polpette e salsa di pomodoro, cetrioli freschi o pomodori per uno spuntino e pane con tè.

• Colazione: porridge di latte o noodles, caffè con latte, panino con burro.
• Pranzo – grano saraceno con pesce fritto, insalata di verdure fresche, composta o succo, pane a scelta.
• Spuntino pomeridiano (spuntino) – un paio di verdure o frutta.
• Cena: casseruola di ricotta, insalata, tè, pane.

Sabato (è arrivato il sesto giorno del menù salutistico)

• Colazione: orzo perlato o farina d'avena, 1-2 uova, tè al limone, pane e burro.
• Pranzo: uno scolaretto apprezzerà un'insalata di verdure, carne con cavolo, borscht, tè e pane.
• Spuntino pomeridiano: tè o latte con un panino o un pasticcino.
• Cena: pesce, ricotta magra con panna acida al 10%, tè e pane nero.

Domenica

• Colazione: porridge di grano saraceno o miglio, tè verde o nero con o senza limone, un panino con formaggio.
• Pranzo: il bambino sarà deliziato con zuppa con polpette, filetto di pollo bollito, insalata e tè.
• Spuntino: latte cotto fermentato, kefir, un delizioso panino e 1 frutto (mela o pera).
• Cena: ricotta con panna acida 10%, filetto di pollo, tè o succo di frutta e pane.

1. La dieta di un adolescente dovrebbe includere frutta e verdura ogni giorno, perché contengono vitamine e minerali utili.
2. È necessario bere abbastanza acqua, soprattutto se il bambino pratica sport o conduce uno stile di vita attivo, gioca spesso a calcio, va in bicicletta o sugli sci, ecc.
3. I latticini contengono calcio, necessario per la crescita delle ossa.
4. Anche i grassi vegetali dovrebbero essere presenti nel menu giornaliero, poiché hanno un effetto benefico su capelli e unghie. E i grassi animali dovrebbero essere ridotti al minimo nella dieta quotidiana.
5. Anche le proteine ​​sono necessarie, perché sono un costruttore per la massa muscolare e il recupero del corpo dopo l'esercizio fisico durante il giorno.

I genitori dovrebbero prendersi cura della dieta degli scolari, perché da questo dipenderà il loro umore, il benessere e il rendimento scolastico. Modifica il menu nutrizionale e lascia che i tuoi figli siano forti, sani e con buoni risultati a scuola.

Cibi spazzatura: eliminali oggi

1. Le salsicce sono probabilmente il piatto preferito degli scolari. Le salsicce sono piuttosto dannose. Spesso li mangiamo con la pasta o con le frittate, ma è necessario eliminare questa abitudine e sostituirli con cotolette o filetti di pollo. Inoltre, le salsicce economiche non contengono carne e quasi la metà sono costituite da grassi e proteine ​​di soia. Sorella delle salsicce, è una salsiccia economica che dovrebbe essere esclusa dalla dieta di bambini e adulti. Dai la preferenza alla carne naturale.
2. I cracker non hanno alcun valore nutrizionale. Una grande quantità di sale, e anche molto, non va bene, capisci. E i cracker sono pane normale essiccato a cui sono stati aggiunti vari ingredienti per dargli sapore. Li escludiamo anche dalla nostra dieta sana.
3. Le bevande dolci, soprattutto quelle gassate, contengono benzoato di sodio e, come sapete, fanno male. Di solito contengono molto zucchero ed è difficile per il corpo far fronte a tali quantità di glucosio. Escludiamo gli analoghi dietetici, perché non sono migliori, ma causano solo danni agli organi interni.
4. Gomma da masticare: ti piace masticare? È ora di perdere l'abitudine e ora scoprirai esattamente perché. Dopotutto, questo è un prodotto dannoso, proprio come i fast food e i cereali per la colazione. Modificatori di sapidità, stabilizzanti, coloranti, ecc. Tutto questo è contenuto nella gomma da masticare.
5. Patatine fritte - a base di polvere di patate, sono piene di grassi e di ogni sorta di altre sostanze nocive, inclusi sale e additivi alimentari solidi. Quindi spendi soldi per loro e provi una sensazione di gusto, ma così facendo danneggi la tua salute, soprattutto se mangi patatine ogni giorno. Quindi, cosa stiamo facendo? Esatto, smettiamo di mangiare patatine.

I giorni spensierati dell'estate sono finiti e un nuovo anno scolastico sta arrivando. Ogni madre cerca di dare il meglio. L’alimentazione, in questo caso, non fa eccezione. Nel trambusto della vita di tutti i giorni, è molto difficile per la mamma trovare il tempo per pianificare un menu approssimativo per uno studente per un tavolo settimanale. La tabella seguente aiuterà la mamma a nutrire facilmente il suo bambino non solo con cibi gustosi, ma anche sani.

Pasti degli scolari

La nutrizione di uno studente scolastico dovrebbe essere non solo ricca di vitamine e microelementi, ma anche variata. La monotonia nel cibo porta a varie patologie. Il valore più grande per un organismo in crescita è potassio, calcio, ferro, fosforo, magnesio e selenio. I prodotti contenenti elementi importanti della tavola periodica devono essere nella dieta quotidiana di uno studente.

È stato scientificamente provato che durante il lavoro mentale si consuma un'enorme quantità di energia. Puoi ricostituire la riserva energetica nel corpo del bambino con una dieta equilibrata. Menu di esempio per uno scolaretto per una settimana, la tabella contiene le informazioni necessarie.

Menu per gli scolari per tutti i giorni

Giorni della settimana	Colazione	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
Lunedi	Porridge di miglio; Pane con burro e formaggio; Tè con zucchero	Zuppa di pollo con tagliatelle; Purè di patate; Petto di pollo bollito; Insalata di cavolo cappuccio con cetriolo fresco; Pane; Kissel	panino; Tè dolce; Mela	Porridge di grano saraceno con polpette; Pane; Succo di frutta o verdura
Martedì	Porridge di latte 5 cereali; uovo sodo; Cacao con latte e zucchero	Zuppa di barbabietole; Porridge di grano saraceno con polpette e salsa di pomodoro; Insalata di Carote; Pane; Composta di frutta secca	biscotti di farina d'avena; Succo di mela; Arancia	Casseruola di ricotta; Pane di crusca; Tè con zucchero e latte
Mercoledì	Porridge di latte di riso; Panino con burro e formaggio; Tè con zucchero	Zuppa di sottaceti; Cavolo stufato con manzo; La vinaigrette; Pane; Kissel	Cheesecake con ricotta; Kefir	Frittelle di patate con salsa di panna acida; Bevanda al cacao con zucchero
Giovedì	Cheesecake 3 – 4 pezzi; Porridge di semolino; Cacao con latte e zucchero	Zuppa Borscht; Vareniki con patate; Insalata di verdure fresche con olio vegetale; Pane; Composta di frutta secca	Casseruola di cagliata con sugo; mela o banana	Porridge di riso con cotoletta di pesce; Pane; Latte
Venerdì	farina d'avena con latte; Un panino al formaggio; uovo sodo; Tè con zucchero	Patate in umido con petto di pollo; Stufato di verdure; cetriolo fresco; Pane; Composta di frutti di bosco	Frittelle con marmellata 2 – 4 pezzi; Tè con zucchero; Pera	Stufato di verdure; Carne bollita; Pane; Succo di frutta
Sabato	Frittelle con ricotta 1 – 2 pezzi; Porridge di latte Ercole; Pane con formaggio e burro; Cacao con latte e zucchero	Zuppa di vermicelli con brodo di manzo; Un'insalata di verdure fresche; Pilaf con pollo; Tè con zucchero; Pane	Rjaženka; biscotto; Banana	Porridge di grano saraceno con gulasch di petto di pollo; Barbabietole grattugiate; Pane; Latte
Domenica	Tagliatelle al latte; pane con formaggio e burro; Tè con zucchero	Zuppa di cavolo cappuccio fresco; Insalata di barbabietole; Purè di patate con cotoletta; Composta di frutta secca; Pane	Succo di carota; Panino con semi di papavero; Mela	Pesce bollito; Carote gratinate; Porridge di miglio; Pane; Latte

La mamma dovrebbe ricordare che non è importante solo il contenuto del piatto, ma anche il design dei piatti. Decorare il piatto offerto al bambino con un rametto di erbe aromatiche. Un giovane buongustaio apprezzerà sicuramente il tuo ingegno. Sorprendi il tuo bambino: mettilo a forma di animale. La gioia del bambino non conoscerà limiti! La cosa principale è che i piatti per lo studente sono preparati con amore e calore materno. E, naturalmente, non dimenticare i benefici e il contenuto calorico del cibo.

L'età di 3-5 anni è caratterizzata da un migliore sviluppo del cervello, di tutti gli organi e sistemi del corpo. Lo sviluppo fisico di un bambino in età prescolare presenta periodi irregolari di aumento di peso e altezza. Questa è l'età in cui al bambino possono essere somministrati tutti gli alimenti. La coscienza del bambino è sviluppata, è facile da imparare e vuole essere più simile agli adulti, quindi dovresti iniziare a stabilire una cultura del comportamento a tavola.

Interessante da sapere! Sulla base dei risultati di un rapido sondaggio condotto tra i genitori i cui figli frequentano gli asili nido, sono disponibili i seguenti dati:

• Il 30% dei bambini lamenta lamentele sul funzionamento dell'apparato digerente;
• Solo l'80% delle famiglie utilizza sale iodato;
• Il consumo quotidiano di latte e prodotti a base di latte fermentato è stato osservato nel 27,5% dei bambini; pesce – 3,2%; carne e prodotti a base di carne – 33%; ma il consumo giornaliero di dolciumi e prodotti da forno è dell'80%!

Fabbisogno di nutrienti di base dei bambini di età compresa tra 3 e 5 anni

Le proteine ​​nella dieta dei bambini non possono essere sostituite da nessun altro componente alimentare. Con la sua partecipazione vengono svolte le funzioni più importanti del corpo: crescita, metabolismo, funzione muscolare e cerebrale. Il fabbisogno proteico viene soddisfatto attraverso piatti a base di carne, pesce, latte e uova. Un eccesso di proteine ​​nella dieta provoca disturbi dell'apparato digerente, la funzione escretoria dei reni. Per quanto riguarda la carne, è meglio mangiare manzo, tacchino, pollo e coniglio. È meglio cucinare il pesce fresco, fa più bene se mangiato in mare.

Approssimativamente al giorno, un bambino di età compresa tra 3 e 5 anni dovrebbe ricevere proteine:

• Carne – 100–140 g,
• Pesce – 50–100 g,
• Uovo – 1/2–1 pz.,
• Latte (comprese le spese di cucina) e kefir – 600 ml,
• Ricotta – 50 g,
• Formaggio a pasta dura e panna acida – 10–15 g ciascuno.

Un ruolo altrettanto importante nel corpo è svolto dai carboidrati: questa è la principale fonte di energia. Per ricostituire il corpo con carboidrati, devi mangiare verdure, frutta, cereali. Con un apporto insufficiente di carboidrati, il corpo può utilizzare le proteine ​​per il fabbisogno energetico, il che porterà a una carenza proteica. A sua volta, un eccesso di carboidrati può portare a obesità, flatulenza, ipovitaminosi, ritenzione idrica nel corpo.

Circa al giorno, un bambino di età compresa tra 3 e 5 anni dovrebbe ricevere carboidrati:

• Cereali, legumi, pasta – 60 g,
• Farina – 30 g,
• Verdure - 300 g (non dimenticare di dare ai bambini rape, ravanelli, aglio, insalata verde),
• Patate – 150–200 g,
• Frutta e bacche – 200 g,
• Frutta secca – 15 g,
• Pane – 80–100 g,
• Zucchero (tenendolo in considerazione nella composizione dei prodotti dolciari) – 60–70 g,
• Tè (infuso) – 0,2 g.

Il terzo componente importante sono i grassi. Il loro ruolo per l'organismo non può essere sopravvalutato: sono una fonte di energia, acidi grassi polinsaturi, vitamine liposolubili e svolgono una funzione di risparmio proteico. , poiché hanno un alto contenuto calorico, interrompono facilmente il funzionamento del sistema digestivo.

Approssimativamente al giorno, un bambino di età compresa tra 3 e 5 anni dovrebbe ricevere i seguenti grassi:

• Olio vegetale – fino a 30 g,
• Burro – fino a 10 g.

Micro, macroelementi e vitamine non hanno alcun valore nutritivo per l'organismo, ma sono estremamente necessari per la struttura delle ossa e dei denti, per il sistema immunitario, per la salute della pelle, degli occhi, dei processi metabolici, della pressione osmotica e dello stato acido-base. Pertanto, devi bere acqua minerale, seguire una dieta variata, mangiare frutta e verdura ogni giorno e assicurarti di aggiungere aneto, prezzemolo, cipolle e sedano alle tue insalate.

Dieta

Una corretta alimentazione garantisce una buona digestione, un utilizzo ottimale del cibo da parte dell'organismo, rafforza il sistema nervoso e migliora l'immunità.

Se il regime viene seguito coscienziosamente, gli organi digestivi funzionano normalmente, i riflessi alimentari condizionati hanno il tempo di svilupparsi, l'appetito aumenta e i succhi digestivi vengono secreti. La stretta aderenza alla dieta contribuisce all'uso efficiente del cibo, rafforza il sistema nervoso e immunitario del corpo.

Mangiare cibi caldi – 3 volte al giorno.

L'intervallo ottimale tra i pasti è di 3,5–4 ore (durante questo periodo il cibo viene digerito nello stomaco e solo successivamente entra nell'intestino). Le pause massime (in casi estremi) non devono superare le 6 ore.

È gradito un programma di alimentazione cinque volte (colazione - 8:00, seconda colazione - 10:30, pranzo - 12:00, spuntino pomeridiano - 15:30 e cena - 19:00).

Si consiglia di mangiare allo stesso tempo in modo che le deviazioni non superino i 15-30 minuti.

Evitare di mangiare dolci tra una poppata e l'altra.

Il peso giornaliero del cibo per un bambino a tre anni dovrebbe essere di 1500 g, a 4 anni - 1700 g, a 5 anni - fino a 2000 g.

Un singolo pasto per un bambino di tre anni non deve superare i 400 g, a 4 anni - 500 ge a 5 anni - 600 g, rispettivamente.

Contenuto calorico del cibo: il fabbisogno energetico del corpo di un bambino a tre anni è di 1550 kcal, dai quattro ai cinque anni è di 1950 kcal al giorno. Il contenuto calorico giornaliero dovrebbe corrispondere alle cifre indicate ed essere distribuito come segue: colazione - 25%, pranzo - 35-40%, spuntino pomeridiano - 10-15%, cena - 25% del contenuto calorico giornaliero.

Principi di base della progettazione dei menu

• È considerato inaccettabile quando il menu del giorno contiene due porridge più un contorno di cereali per il secondo. Si consiglia di servire durante la giornata due piatti di verdure ed uno di cereali. Se mangi una zuppa di verdure a pranzo, servi il porridge di cereali o la pasta come contorno per il secondo piatto. Se la zuppa è di cereali, le verdure dovrebbero essere un contorno per il secondo piatto.
• Non è desiderabile combinare cibi ricchi di proteine ​​​​con grassi, altrimenti persistono più a lungo nello stomaco e richiedono una grande quantità di succhi digestivi. Si consiglia di somministrare piatti ricchi di proteine ​​contenenti carne, pesce e uova nella prima metà della giornata, a colazione e a pranzo.
• Durante il pranzo il bambino deve mangiare la zuppa, perché le sostanze presenti nei brodi vegetali o di carne stimolano i recettori dello stomaco, aumentando l'appetito e migliorando i processi di digestione. Dovresti preparare una zuppa fresca ogni giorno e non offrirla a tuo figlio troppo calda o fredda. La scelta dei primi piatti per i bambini dai 3 ai 5 anni non ha particolari restrizioni: brodi, zuppe in brodo con aggiunta di verdure, cereali, gnocchi, gnocchi, zuppe vegetariane e di latte. Somministrare 150–180 ml per porzione a un bambino di tre anni e 180–200 ml per porzione a un bambino di quattro-cinque anni.
• Come secondi piatti del pranzo dovrebbero essere offerte cotolette, polpette, verdure in umido con carne, pesce e pollame; porridge, pasta, verdure come contorno.
• A pranzo, il bambino dovrebbe assolutamente mangiare un'insalata, preferibilmente a base di verdure crude, a cui puoi anche aggiungere delle verdure.
• Per cena, al bambino dovrebbe essere dato cibo facilmente digeribile, poiché di notte i processi digestivi sono inattivi. Sono adatti i latticini e le verdure.
• Si consiglia di redigere in anticipo un menù per la settimana, tenendo conto dei prodotti di cui il bambino ha bisogno quotidianamente, e può riceverne alcuni 2-3 volte a settimana. Cosa dovrebbe essere dato ogni giorno: l'intera razione giornaliera di latte, burro e olio vegetale, zucchero, pane, carne, cereali, verdure, frutta, prezzemolo fresco, aneto e spinaci, cipolle (verdi e cipolle). Si consiglia di offrire pesce due volte a settimana; uova, ricotta, formaggio e panna acida non possono essere somministrati al bambino tutti i giorni, ma entro 10 giorni la quantità di questi prodotti deve essere fornita per intero per la norma di età.
• Si consiglia di ripetere i piatti non più di una volta ogni tre giorni, ad es. se oggi il bambino ha mangiato purè di patate, pesce e insalata di barbabietola rossa, questi prodotti non verranno offerti per i prossimi due giorni.
• La quantità di cibo per pasto dovrebbe corrispondere all'età del bambino, non aumentarla, poiché ciò contribuisce a ridurre l'appetito e porta a un'interruzione del normale funzionamento degli organi digestivi.
• Il consumo di pane e cereali può essere leggermente aumentato nella stagione fredda e ridotto in quella estiva. I porridge viscosi dovrebbero essere sostituiti con quelli friabili. I cereali più preziosi sono il grano saraceno e la farina d'avena, che contengono proteine ​​e minerali importanti per lo sviluppo del bambino.
• Per quanto riguarda le bevande, si può fare di tutto: succhi freschi, composte di frutta fresca e secca, succhi di frutta o verdura in scatola per le pappe, acqua potabile contenente selenio e iodio. Dalle bevande calde, i genitori possono offrire tè debole, composta, gelatina, surrogati con un gusto simile; il cacao può essere somministrato una o due volte a settimana. Si consiglia di diluire tè, caffè e cacao con il latte.
• Come dolci si consigliano miele, marmellata fatta in casa, marshmallow, cioccolato fondente, marshmallow e marmellata.

Additivi che possono causare reazioni allergiche:

• Conservanti E200, 203, 210–227, 230, 231, 232, 239, 249–252.
• Antiossidanti: E310–313, 320, 321.
• Coloranti: E102, 107, 110, 122, 124, 151.
• Esaltatore di sapore e aroma: E620–629.

Diagramma del menu di esempio:

1. Porridge di latte – 200 g,
2. Bere con latte – 100/50 ml,
3. Pane bianco al burro 30/5 g oppure biscotti 30 g.

1. Zuppa di latte o brodo di carne – 150–180 ml,
2. Pesce/carne – 70–100 g,
3. Guarnizione – 80 g,
4. Insalata di verdure – 50 g,
5. Bere – 150 ml,
6. Pane nero – 20 g.

1. Latte, kefir – 150 ml,
2. Frutta fresca (1/2) o frutti di bosco – 100 g.

1. Verdure stufate – 200 g o piatto di ricotta – 100 g,
2. Kefir – 150 ml,
3. Pane bianco/biscotti/ricotta – 30 g.

Norme per l'altezza e l'aumento di peso

Età	Ragazze		Ragazzi
	Altezza (cm	Peso (kg	Altezza (cm	Peso (kg
3 anni	93,0–98,1	13,3–15,5	92,3–99,8	13,8–16,0
3,5 anni	95,6–101,4	14,0–16,4	95,0–102,5	14,3–16,8
4 anni	98,5–104	14,8–17,6	98,3–105,5	15,1–17,8
4,5 anni	101,5–107,4	15,8–18,5	101,2–108,6	15,9–18,8
5 anni	104,7–110,7	16,6–19,7	104,4–112,0	16,8–20,0
5,5 anni	108,0–114,3	17,7–21,1	107,8–115,1	17,7–21,3

Misure per organizzare un’alimentazione sicura per i bambini

1. Insegna a tuo figlio a lavarsi correttamente le mani e a tenerle pulite prima di mangiare.
2. Si consiglia di utilizzare acqua potabile in bottiglia per cucinare; L'acqua di un pozzo, di una sorgente o di un rubinetto deve essere prima bollita.
3. Lavare la frutta e la verdura sotto l'acqua corrente e versarvi sopra dell'acqua bollente.
4. Rispettare i termini e le condizioni di conservazione dei prodotti.
5. Dovrebbero esserci coltelli e taglieri separati per cibi crudi e cotti.
6. Evitare il contatto tra gli alimenti che hanno subito un trattamento termico e quelli che non hanno subito un trattamento termico. Mantieni la cucina pulita.

Quando la mancanza di appetito indica una malattia?

Se un bambino rifiuta di mangiare in un ambiente calmo e amichevole e non soddisfa la sua fame con dolci, biscotti, panini, questo è un motivo per chiedere aiuto a un medico per scoprire le ragioni (malattie dello stomaco, stress nervoso).

Nutrizione per la prevenzione delle malattie dello stomaco

• La prima e irrinunciabile regola è il rispetto delle norme e del regime di una corretta alimentazione;
• Esclusione di prodotti di bassa qualità e scaduti (in particolare, dovresti guardare attentamente i latticini e i prodotti a base di carne);
• Uso limitato di condimenti piccanti;
• Limitare il consumo di cibi indigeribili, grossolani e scarsamente tollerati.

Nutrizione per la prevenzione della carie

• Elimina il principale fattore provocatorio: bere bevande dolci durante la notte: tè, composta;
• Escludere cibi contenenti zucchero, frutta acida e succhi dai pasti serali e notturni;
• Invece di caramelle che danneggiano lo smalto dei denti, offri a tuo figlio marmellata e marshmallow;
• Bere il succo con una cannuccia per evitare il contatto acido con lo smalto dei denti;
• Insegna a tuo figlio a sciacquarsi la bocca con acqua dopo aver mangiato cibi agrodolci;
• Mangia cibi ricchi di calcio, come latte, ricotta, yogurt. Il calcio viene assorbito meglio in combinazione con la vitamina D, quindi dovresti assolutamente mangiare pesce e fare passeggiate al sole;
• Usa acqua potabile contenente fluoro.

Nutrizione per rafforzare l'immunità del bambino all'asilo

Il passaggio di un bambino all'educazione in un gruppo prescolare è sempre accompagnato da difficoltà psicologiche, mentre l'appetito può diminuire, possono comparire insonnia e reazioni nevrotiche e diminuisce la resistenza generale del corpo alle malattie infettive. Una nutrizione adeguatamente organizzata aiuterà a far fronte a questi problemi. È necessario avvicinare il cibo a casa a quello ricevuto all'asilo, soprattutto se ci sono piatti che il bambino non ha mai mangiato prima.

Per prevenire i raffreddori stagionali, prestare attenzione al contenuto di vitamine negli alimenti, utilizzando cibi freschi arricchiti e bevendo preparati vitaminici nei corsi. Il bambino deve mangiare carne, poiché le proteine ​​sono il materiale strutturale del sistema immunitario. Puoi bere decotti di rosa canina, menta, tiglio e viburno in cicli di 2-3 settimane, particolarmente utili sono tè e bevande allo zenzero con l'aggiunta di limone e un cucchiaio di miele.

Abitua tuo figlio alle cipolle e all'aglio: contengono fitoncidi, sostanze con potenti proprietà antivirali e antimicrobiche. E non dimenticare di mangiare cibi ricchi di ferro.

5 modi per nascondere la carne nel cibo

1. È meglio mascherare il piatto di carne con una o due cucchiaiate di panna acida o besciamella.
2. Negli gnocchi, aggiungi un panino o un pane bianco al ripieno di carne, diciamo che sono con il pane.
3. Aggiungi la carne, macinata in un frullatore, allo spezzatino di verdure dolci.
4. Cucina con tuo figlio, perché alcuni bambini adorano davvero mangiare cibo fatto in casa.
5. Mescolare diversi tipi di carne in rapporto 1:1, ad esempio manzo con coniglio o pollo.

Insegna ai bambini a mangiare in silenzio, a usare un tovagliolo, a mettere una sedia dietro di loro quando si alzano da tavola e a ringraziare gli adulti. Mantenere un buon appetito all’età di 3-5 anni, coltivare l’abitudine del bambino di mangiare a una certa ora e padroneggiare le competenze culturali e igieniche è un’eccellente preparazione per la scuola.

L'alimentazione degli scolari più giovani determina la loro predisposizione alle malattie e il successo generale per molti anni a venire. I medici considerano questo fattore decisivo nella formazione del corpo del bambino.

In generale, all'età di 8 anni, i ragazzi e le ragazze non mangiano più piatti speciali, ma quelli che i genitori preparano per tutta la famiglia. A questa età si considera già formato il sistema digestivo, oltre alla presenza dei denti. Ciò ti consente di mangiare cibo per adulti.

La routine corretta stabilisce la disciplina in uno scolaro di 8 anni riguardo alla regolarità dell'alimentazione. È a questa età che si formano importanti abilità di vita. In caso di successo, non dovrai seguire alcuna dieta in futuro e il tuo peso sarà sempre normale.

Tuo figlio deve imparare da solo le regole di base:

• mangiare di notte - vivere in futuro a dieta;
• cracker, cracker e patatine non possono essere considerati un pasto completo, sono alimenti cattivi e dannosi;
• i pasti dovrebbero essere regolari.

La disciplina alimentare ti aiuta ad assorbire efficacemente i nutrienti da una varietà di alimenti. È importante avviare un algoritmo riflesso per l'attività del sistema digestivo dei bambini su base oraria.

I genitori dovrebbero apprendere i principi di base riguardanti un'alimentazione sana per i loro figli.

Il menu giornaliero di uno studente della scuola primaria dovrebbe essere suddiviso in almeno 4 pasti. Non dovrebbero essere consentiti divari troppo ampi tra ciascuno di essi, altrimenti aumenta il rischio di un forte deterioramento della salute. Ciò è particolarmente vero per i bambini di otto anni che conducono uno stile di vita attivo e per coloro che frequentano molte attività extrascolastiche.

Ad esempio, un giovane giocatore di hockey che si impegna molto nell'allenamento ha bisogno di più cibo di una ragazza che dipinge. Per i giovani atleti si consiglia di seguire diete speciali.

Fare un menù

La dieta dei bambini dovrebbe essere ponderata. Sono necessari i grassi: sotto forma di panna acida, burro, carne. Separatamente, vale la pena parlare del pesce, perché è ricco di acidi grassi essenziali, che hanno un grande effetto sull'attività cerebrale.

La quantità di proteine ​​che entrano nel corpo con il cibo per i bambini di questa età dovrebbe essere circa il 60% del cibo totale giornaliero, ma non di più. Le proteine ​​si trovano nei latticini, nelle uova, nel formaggio, nella ricotta, nella carne di manzo e in altri prodotti di origine animale. All'età di 8 anni, i denti da latte del bambino vengono sostituiti con molari, quindi non è difficile per lui masticare pezzi di carne.

La quantità di assunzione di carboidrati al giorno per uno studente è di almeno 300-400 g.

Quando un bambino impara nuove materie a scuola, e questo accade continuamente, il carico sui suoi occhi aumenta. Pertanto, è necessario includere nel menu carote, pomodori, kiwi, albicocche, agrumi e olio di pesce. Puoi anche coccolarti.

I cibi salati, affumicati e in scatola vanno dosati rigorosamente, lo stesso vale per i dolci. Invece di barrette e biscotti è meglio mettere la frutta per la merenda del bambino a scuola. Nonostante l’ovvietà di questo consiglio, molti genitori concedono ai propri figli libertà gastronomiche senza pensare alle conseguenze.

Modalità oraria

Se tuo figlio o tua figlia sono impegnati in attività extrascolastiche, come andare in una sezione sportiva o in un club musicale, è necessario fornirgli uno spuntino, potrebbe essere un cartone di succo e frutta.

Il valore energetico giornaliero per uno scolaro di otto anni dovrebbe essere di circa 2350 kcal.

La dieta dei bambini di 8 anni in un giorno feriale è la seguente (tempo approssimativo):

• colazione fatta in casa – 7.30;
• colazione a scuola –10.00;
• pranzo caldo – 12.30;
• tè pomeridiano – 15.30;
• cena – 18.00;
• spuntino leggero – 20.00.

Pasti a scuola

Dato che gli studenti trascorrono molto tempo in classe, la mensa scolastica deve servire un menù vario e completo, che cambia ogni settimana. A colazione puoi spesso trovare manna e porridge, ciò che è necessario per l'attività mentale attiva.

A pranzo, di regola, servono zuppe e insalate e come secondo piatto piatti a base di patate, pesce, pasta, carne, pollame, ecc. Il pesce è un prodotto importante nella dieta di ogni scolaro.

Ha guadagnato elogi da parte dei nutrizionisti per bambini, perché è ricco di tutte le sostanze benefiche di cui gli scolari hanno bisogno. I frutti di mare hanno un buon effetto sullo sviluppo mentale dei bambini di tutte le età (non solo di 8 anni) e, soprattutto, mantengono uno stato stabile della corteccia cerebrale, quindi non puoi farne a meno nella tua dieta. La cosa principale è seguire le regole igieniche durante la preparazione e sottoporre i prodotti a un trattamento termico approfondito.

I genitori moderni dovrebbero controllare non solo i pasti casalinghi dei propri figli, ma anche il menu scolastico, poiché vostro figlio mangia a scuola 5-6 giorni a settimana. Ma se per motivi medici a tuo figlio viene prescritta una dieta, il catering non è adatto a te.

Per la sera

Negli intervalli tra il pranzo e la cena al bambino è consentito: la ricotta, lo yogurt, un po' di frutta o un panino. È importante che i genitori cenino con il proprio bambino e il menu può essere comune per tutta la famiglia.

La sera, servi il piatto principale, oltre alla composta o al tè. Per i bambini, mangiare prodotti a base di carne a cena è estremamente indesiderabile. È meglio preparare cheesecake con ricotta, verdure in umido, ecc.

Prima di andare a letto puoi offrire yogurt, un bicchiere di latte o kefir. E non dimenticare la frutta e la verdura solida: fanno bene ai denti e non sovraccaricano lo stomaco.

In una dieta equilibrata per gli scolari primari, una posizione chiave è occupata dalle proteine ​​​​animali, che possono essere ottenute dalla carne di bovino o pollame, nonché dal pesce. Per lo sviluppo corretto e completo di un bambino di 8 anni, questi prodotti sono semplicemente necessari. Ma la preferenza dovrebbe essere data alle carni magre e al pesce magro.

Le migliori opzioni per il trattamento termico dei piatti per bambini sono la cottura a vapore, lo stufato e la cottura al forno. A questo proposito, nulla è cambiato dall’introduzione dei primi alimenti complementari.

Se si violano le regole prescritte dai pediatri, si può provocare un disturbo metabolico nel bambino e, di conseguenza, malattie dello stomaco e dell'intestino, problemi di apprendimento, aumento del nervosismo e eccesso di peso.

Un punto importante nella corretta alimentazione del bambino è divertirsi nel mangiare. Non si può forzare, il bambino deve voler mangiare da solo.

La dieta migliore è considerata quella in cui il cibo entra nello stomaco a determinati intervalli di tempo. Dovrebbero esserci degli intervalli tra i pasti: almeno 3 ore e non più di 5. Nel corpo di uno scolaretto sano, 4 ore dopo il pasto successivo, la digestione del cibo precedentemente consumato termina e lo stomaco si svuota.

Se un bambino mangia correttamente, il suo peso a 8 anni dovrebbe essere di circa 29 kg. Questo vale sia per i ragazzi che per le ragazze. È chiaro che questo indicatore non può essere applicato a tutti senza eccezioni, perché anche il rapporto tra altezza e peso è determinato dall'ereditarietà.

Al giorno d'oggi è spesso possibile riscontrare il problema dell'eccesso di peso tra le giovani generazioni. Se necessario, il medico consiglierà una dieta speciale per bambini che tenga conto delle caratteristiche fisiologiche del bambino e della sua storia medica.