Come sappiamo, non è possibile catturare un pesce da uno stagno senza difficoltà. La stessa regola si applica quando si crea un menu. Dovrai dedicarti a questo semplice compito per un'ora.
Ci sono alcune buone notizie:
- Il tempo impiegato per creare un menu ti verrà restituito con gli interessi entro una settimana.
- Questo ti farà risparmiare un sacco di nervi. Dopotutto, non dovrai correre al negozio mentre torni a casa, non dovrai affaticare il tuo cervello già stanco con la domanda "Cosa dovrei cucinare oggi?"
- Alla fine del mese probabilmente sarai sorpreso di scoprire di aver speso meno soldi per il cibo.
- Il tuo cibo fatto in casa diventerà più vario e, molto probabilmente, più gustoso.
- Sarà più facile seguire una dieta veramente equilibrata, piuttosto che torturare il tuo corpo con cibo infinito in lattina o mangiare borscht cucinato il lunedì per tutta la settimana.
Ammetto che ci saranno ancora più vantaggi. Tutto dipende dallo stato attuale delle cose.
Effettuerò subito una prenotazione: In questo articolo parleremo della creazione di un menu per la cena quando (spero) tutta la tua famiglia si riunisce attorno al tavolo. , di regola, ognuno è diverso. Alcune persone non hanno nemmeno il tempo di fare colazione a casa e la stragrande maggioranza pranza fuori.
Per creare un menù completo per la settimana, scegli 1 ora di tempo libero. Ad esempio la domenica, o meglio ancora il sabato (per avere tempo di fare tutta la spesa la domenica). In futuro, dedicherai molto meno tempo a questa attività.
Non buttare via i menù che hai compilato, ma riponili con cura in una cartella. Quindi possono essere nuovamente alternati.
Dopo un paio di mesi, puoi tranquillamente tornare alle opzioni di menu precedenti.
Per creare un menu avrai bisogno di:
- Foglio di carta A4.
- Una penna o, meglio ancora, una matita.
- I tuoi libri di cucina preferiti (io, ad esempio, adoro) o riviste culinarie, una selezione di ritagli con ricette e simili.
- Il piano della tua famiglia per la prossima settimana (se non lo ricordi).
Utilizza un tablet o un computer per cercare ricette. Perderai solo tempo.
In primo luogo, anche gli articoli molto interessanti sono difficili da leggere online senza essere distratti da promemoria, pop-up, ecc. E generalmente taccio quando cerco ricette...
In secondo luogo, le ricette da Internet sono difficili da trovare più avanti nel tuo già impressionante elenco di segnalibri.
In terzo luogo, rimarrai confuso dalla varietà delle ricette e alla fine, come spesso facciamo, quando la scelta è troppo ampia, non sceglierai proprio nulla.
Se hai un blogger preferito di cui ti piacciono le ricette e desideri da tempo provarle, ti consiglio di salvarle alla vecchia maniera: stamparle su carta. Non sarai più distratto da Internet e inoltre, se le ricette si sono rivelate un successo, potrai inserirle nella cartella dei tuoi piatti preferiti. Ad esempio, ne ho anche uno. Lì raccolgo copie di ricette che ho provato ad una festa, e lì, sul posto, ne ho ricevuta una fotocopia.
Se ti è piaciuta una ricetta di una rivista culinaria, ritagliala con cura e archiviala in una cartellina, poi butta via la rivista o regalala. In questo modo eviterai pile di carta inutili in giro per casa e potrai trovare facilmente la ricetta quando ti servirà.
Come tenere conto delle circostanze della tua vita nel tuo menu
Consiglio di fare almeno un giorno alla settimana, due polli, due pesci, una carne e lasciare un giorno libero (ne parleremo più avanti per il motivo per cui è gratuito). È ancora meglio aumentare il numero di giorni vegetariani e di pesce riducendo i giorni di pollo e carne.
Se sai in anticipo che hai un ristorante il venerdì, ricordalo e crea un menu solo per sei giorni.
Se i tuoi figli vanno in discoteca il martedì e il giovedì, ti consiglio di tenerne conto. In questi giorni è meglio lasciare del tempo ai bambini, risparmiandolo sulla cucina. Quindi sentiti libero di pianificare i tuoi pasti del lunedì e del mercoledì in porzioni abbondanti che ti dureranno due giorni.
Nelle giornate in cui arrivi tardi (ad esempio hai corsi o allenamenti), pianifica i pasti più leggeri: insalate, piatti caldi vegetariani, pesce.
Una delle condizioni importanti per il successo: non scegliere piatti complessi per i giorni feriali e la domenica che richiedono molto tempo e impegno. Se lo desideri, includi qualcosa di più complesso nel menu del venerdì o del sabato (o quando hai giorni liberi secondo programma).
Anche se ami cucinare, come me, ti stancherai comunque di stare in giro all'infinito tra i fornelli, soprattutto dopo una lunga giornata di lavoro. E perché? Nel mondo esiste un numero enorme di ricette molto gustose e salutari facili da eseguire.
Personalmente ho una regola: massimo 30-45 minuti per preparare una cena completa. Fanno eccezione i piatti cotti al forno. Là hai pulito tutto, tagliato, messo in forno e ti sei occupato dei tuoi affari. Seleziono le ricette (se non sono una mia invenzione) proprio secondo questi criteri: gustose, semplici e veloci. Ecco perché dare la preferenza ai piatti cotti al forno.
Lascia un giorno alla settimana... vuoto. Anche se non devi andare al ristorante o visitare, sarai sicuramente a casa. La mia esperienza lo conferma: non importa come pianifichi, ci sarà sempre del cibo avanzato. Pertanto nella mia famiglia abbiamo introdotto il “giorno degli avanzi”, che trascorriamo la domenica (o l'ultimo giorno prima del prossimo acquisto di prodotti per il nuovo menù). In giorni del genere, uso la mia immaginazione o sfoglio i libri di cucina, sostituendo gli ingredienti mancanti con altri simili. A volte i risultati sono semplicemente dei capolavori, le cui ricette pubblico sul mio blog insieme al menù settimanale per tutta la famiglia.
Prima di sedervi a tavola e iniziare a stilare una lista, vi consiglio di guardare nel frigorifero. Cosa hai in giro che necessita di essere consumato urgentemente? Questi prodotti dovrebbero costituire la base del tuo menu.
Ad esempio, se hai una testa di cavolo lì, includi nel menu l'insalata di cavolo cappuccio o la zuppa di cavolo (o entrambi, se c'è molto cavolo). Se c'è del pollo lì, prepara dei piatti con esso.
Se un topo si impicca nel frigorifero, congratulazioni! Sarà molto più semplice per te creare un menu e potrai inserire tutto ciò che il tuo cuore desidera (dal cibo).
Andiamo al menu stesso
Scrivi un piano su un pezzo di carta. Per esempio:
- Lunedi: .
- Martedì: vegetariano (per due giorni).
- Mercoledì: avanzi.
- Giovedì: zuppa di cavoli con carne.
- Venerdì: ristorante.
- Sabato: pollo.
- Domenica: “fantasia dagli avanzi”.
Sfoglia la tua raccolta di ricette. Se stai cercando piatti a base di pollo, usa l'indice in fondo al ricettario. Molto spesso ci si imbatte in ottime opzioni quando ci si rende conto che in 1-2 ricette si possono utilizzare tutti i prodotti avanzati di questa settimana, semplicemente acquistando, ad esempio, riso e prezzemolo con aglio. Tali ricette sono ideali per casalinghe e proprietari parsimoniosi.
Inizia subito a scrivere sul tuo foglio i piatti che ti piacciono accanto ai giorni della settimana. Indicare il nome del piatto, il titolo del libro e il numero della pagina con la ricetta. Se nel processo trovi un'opzione migliore, correggi ciò che hai scritto. Qui ti consiglio di non farti coinvolgere. Una volta che hai un piano per tutti i giorni su un pezzo di carta, chiamalo un giorno. Aggiungi ai segnalibri le tue ricette preferite e usale per la prossima settimana quando sarà il momento.
Di solito devi solo iniziare. Col tempo, farai tutto molto più velocemente.
I piatti del menu settimanale possono essere variati a vostra discrezione e adattati ai vostri cambiamenti di programma. Quindi, se non vuoi il pesce lunedì, congelalo e cucina il pollo. E sabato poi mangio pesce.
È meglio togliere il cibo dal congelatore la sera del giorno precedente e riporlo in frigorifero, ben confezionato. In questo modo non possono perdere le loro proprietà benefiche. Tieni presente che si scongelano molto più velocemente della carne e del pollo. Puoi riceverli la mattina prima di andare al lavoro.
E ancora una cosa: non è affatto necessario fare una lista nel fine settimana e iniziare a pianificare lunedì.
Ad esempio, faccio acquisti martedì, quando non ci sono così tante persone nei negozi. Ecco perché la mia pianificazione inizia anche martedì: con il cibo fresco.
Come puoi vedere, ci sono molte opzioni per creare un menu per la settimana. Questa attività ti dà libertà di azione e il menu può e deve essere adattato alle tue esigenze e a quelle della tua famiglia.
Buona salute a te!
Vuoi creare un menù per la settimana così ogni mattina non dovrai preoccuparti di cosa cucinare per i tuoi cari? O forse hai deciso di perdere peso e sei già stanco di cercare su Internet ricette adatte alla tua dieta? O forse fai sport e per te è importante un'alimentazione sana ed equilibrata? Se hai risposto sì ad almeno una domanda, leggi il nostro materiale sulle applicazioni mobili per creare un menu personale.
Se prima ti serviva una penna, tanta carta e anche più tempo per creare un menu, ora puoi cavartela con due o tre swipe sul tuo smartphone. E tutto questo viene fatto in movimento. Puoi creare un menu settimanale, ad esempio, mentre vai al lavoro. Oppure mentre aspetti l'appuntamento dal dentista. Non c'è bisogno di leggere libri spessi su cibi gustosi e sani, spendere soldi per un nutrizionista e correre per negozi alla ricerca di prodotti “sani” alla moda. La pianificazione del menu è diventata più semplice e veloce. Portiamo alla vostra attenzione una selezione di sei applicazioni mobili gratuite per compilare un menu personale.
Applicazioni per IOS:
Rispetto all'applicazione precedente, questo è un programma più potente con ampie funzionalità che piacerà agli atleti e a chiunque voglia mangiare bene. L'applicazione calcola un menu personale in base ai tuoi parametri e preferenze. Il menu proposto conterrà l'equilibrio di calorie, proteine, grassi e carboidrati di cui hai bisogno. Aggiungi i tuoi prodotti preferiti al menu e verrà adeguato in base alle modifiche apportate. La dieta è calcolata al grammo e aiuta a sviluppare abitudini alimentari sane.
Applicazioni per Android:
Come suggerisce il nome, questa app è simile a Dietographer. Qui viene creato anche un menu personale, selezionato in base ai parametri di altezza, peso, età e attività fisica. La quantità di proteine, grassi, carboidrati e acqua di cui hai bisogno ti verrà presentata sotto forma di ricette con immagini e descrizioni. Puoi disattivare la pubblicità acquistando la versione a pagamento per RUR 39,90. Tuttavia, se scrivi una lettera allo sviluppatore, ti invierà un codice promozionale gratuito per la versione PRO.
Un'applicazione insolita che permette di selezionare un menu basato sul principio dei pasti separati. Se non sapevi che il kefir è incompatibile con la pagnotta e che i frutti dolci si mangiano meglio con verdure verdi e ricotta, allora questa applicazione ti piacerà. Bene, se lo sapessi, l'applicazione ti rinfrescherà la memoria su alcune sfumature dei pasti separati ovunque: in un ristorante, a una festa o durante un picnic.
Per Windows Phone:
Un'applicazione laconica corrispondente al nome, creata appositamente per chi vuole perdere peso. Scegli la dieta che preferisci e mangia secondo il menù proposto. Non c'è bisogno di contare calorie, proteine, grassi e carboidrati, apri l'app e vedi cosa dovresti mangiare oggi. Non ci sono ricette e non sono necessarie: tutti i piatti offerti sono facili da preparare e realizzati con i prodotti disponibili.
Una semplice app per monitorare la tua dieta e contare le calorie. Scegli tra i prodotti offerti dall'applicazione (diverse migliaia di opzioni) e crei da essi un menu per la settimana.
Mai prima d'ora creare un menù personalizzato è stato così semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è uno smartphone e un po’ di internet. Ora il tuo menu sarà sempre gustoso, salutare o dimagrante. Nel modo in cui lo vuoi.
Come sappiamo, non è possibile catturare un pesce da uno stagno senza difficoltà. La stessa regola si applica quando si crea un menu. Dovrai dedicarti a questo semplice compito per un'ora.
Ci sono alcune buone notizie:
- Il tempo impiegato per creare un menu ti verrà restituito con gli interessi entro una settimana.
- Questo ti farà risparmiare un sacco di nervi. Dopotutto, non dovrai correre al negozio mentre torni a casa, non dovrai affaticare il tuo cervello già stanco con la domanda "Cosa dovrei cucinare oggi?"
- Alla fine del mese probabilmente sarai sorpreso di scoprire di aver speso meno soldi per il cibo.
- Il tuo cibo fatto in casa diventerà più vario e, molto probabilmente, più gustoso.
- Sarà più facile seguire una dieta veramente equilibrata, piuttosto che torturare il tuo corpo con cibo infinito in lattina o mangiare borscht cucinato il lunedì per tutta la settimana.
Ammetto che ci saranno ancora più vantaggi. Tutto dipende dallo stato attuale delle cose.
Effettuerò subito una prenotazione: In questo articolo parleremo della creazione di un menu per la cena quando (spero) tutta la tua famiglia si riunisce attorno al tavolo. , di regola, ognuno è diverso. Alcune persone non hanno nemmeno il tempo di fare colazione a casa e la stragrande maggioranza pranza fuori.
Per creare un menù completo per la settimana, scegli 1 ora di tempo libero. Ad esempio la domenica, o meglio ancora il sabato (per avere tempo di fare tutta la spesa la domenica). In futuro, dedicherai molto meno tempo a questa attività.
Non buttare via i menù che hai compilato, ma riponili con cura in una cartella. Quindi possono essere nuovamente alternati.
Dopo un paio di mesi, puoi tranquillamente tornare alle opzioni di menu precedenti.
Per creare un menu avrai bisogno di:
- Foglio di carta A4.
- Una penna o, meglio ancora, una matita.
- I tuoi libri di cucina preferiti (io, ad esempio, adoro) o riviste culinarie, una selezione di ritagli con ricette e simili.
- Il piano della tua famiglia per la prossima settimana (se non lo ricordi).
Utilizza un tablet o un computer per cercare ricette. Perderai solo tempo.
In primo luogo, anche gli articoli molto interessanti sono difficili da leggere online senza essere distratti da promemoria, pop-up, ecc. E generalmente taccio quando cerco ricette...
In secondo luogo, le ricette da Internet sono difficili da trovare più avanti nel tuo già impressionante elenco di segnalibri.
In terzo luogo, rimarrai confuso dalla varietà delle ricette e alla fine, come spesso facciamo, quando la scelta è troppo ampia, non sceglierai proprio nulla.
Se hai un blogger preferito di cui ti piacciono le ricette e desideri da tempo provarle, ti consiglio di salvarle alla vecchia maniera: stamparle su carta. Non sarai più distratto da Internet e inoltre, se le ricette si sono rivelate un successo, potrai inserirle nella cartella dei tuoi piatti preferiti. Ad esempio, ne ho anche uno. Lì raccolgo copie di ricette che ho provato ad una festa, e lì, sul posto, ne ho ricevuta una fotocopia.
Se ti è piaciuta una ricetta di una rivista culinaria, ritagliala con cura e archiviala in una cartellina, poi butta via la rivista o regalala. In questo modo eviterai pile di carta inutili in giro per casa e potrai trovare facilmente la ricetta quando ti servirà.
Come tenere conto delle circostanze della tua vita nel tuo menu
Consiglio di fare almeno un giorno alla settimana, due polli, due pesci, una carne e lasciare un giorno libero (ne parleremo più avanti per il motivo per cui è gratuito). È ancora meglio aumentare il numero di giorni vegetariani e di pesce riducendo i giorni di pollo e carne.
Se sai in anticipo che hai un ristorante il venerdì, ricordalo e crea un menu solo per sei giorni.
Se i tuoi figli vanno in discoteca il martedì e il giovedì, ti consiglio di tenerne conto. In questi giorni è meglio lasciare del tempo ai bambini, risparmiandolo sulla cucina. Quindi sentiti libero di pianificare i tuoi pasti del lunedì e del mercoledì in porzioni abbondanti che ti dureranno due giorni.
Nelle giornate in cui arrivi tardi (ad esempio hai corsi o allenamenti), pianifica i pasti più leggeri: insalate, piatti caldi vegetariani, pesce.
Una delle condizioni importanti per il successo: non scegliere piatti complessi per i giorni feriali e la domenica che richiedono molto tempo e impegno. Se lo desideri, includi qualcosa di più complesso nel menu del venerdì o del sabato (o quando hai giorni liberi secondo programma).
Anche se ami cucinare, come me, ti stancherai comunque di stare in giro all'infinito tra i fornelli, soprattutto dopo una lunga giornata di lavoro. E perché? Nel mondo esiste un numero enorme di ricette molto gustose e salutari facili da eseguire.
Personalmente ho una regola: massimo 30-45 minuti per preparare una cena completa. Fanno eccezione i piatti cotti al forno. Là hai pulito tutto, tagliato, messo in forno e ti sei occupato dei tuoi affari. Seleziono le ricette (se non sono una mia invenzione) proprio secondo questi criteri: gustose, semplici e veloci. Ecco perché dare la preferenza ai piatti cotti al forno.
Lascia un giorno alla settimana... vuoto. Anche se non devi andare al ristorante o visitare, sarai sicuramente a casa. La mia esperienza lo conferma: non importa come pianifichi, ci sarà sempre del cibo avanzato. Pertanto nella mia famiglia abbiamo introdotto il “giorno degli avanzi”, che trascorriamo la domenica (o l'ultimo giorno prima del prossimo acquisto di prodotti per il nuovo menù). In giorni del genere, uso la mia immaginazione o sfoglio i libri di cucina, sostituendo gli ingredienti mancanti con altri simili. A volte i risultati sono semplicemente dei capolavori, le cui ricette pubblico sul mio blog insieme al menù settimanale per tutta la famiglia.
Prima di sedervi a tavola e iniziare a stilare una lista, vi consiglio di guardare nel frigorifero. Cosa hai in giro che necessita di essere consumato urgentemente? Questi prodotti dovrebbero costituire la base del tuo menu.
Ad esempio, se hai una testa di cavolo lì, includi nel menu l'insalata di cavolo cappuccio o la zuppa di cavolo (o entrambi, se c'è molto cavolo). Se c'è del pollo lì, prepara dei piatti con esso.
Se un topo si impicca nel frigorifero, congratulazioni! Sarà molto più semplice per te creare un menu e potrai inserire tutto ciò che il tuo cuore desidera (dal cibo).
Andiamo al menu stesso
Scrivi un piano su un pezzo di carta. Per esempio:
- Lunedi: .
- Martedì: vegetariano (per due giorni).
- Mercoledì: avanzi.
- Giovedì: zuppa di cavoli con carne.
- Venerdì: ristorante.
- Sabato: pollo.
- Domenica: “fantasia dagli avanzi”.
Sfoglia la tua raccolta di ricette. Se stai cercando piatti a base di pollo, usa l'indice in fondo al ricettario. Molto spesso ci si imbatte in ottime opzioni quando ci si rende conto che in 1-2 ricette si possono utilizzare tutti i prodotti avanzati di questa settimana, semplicemente acquistando, ad esempio, riso e prezzemolo con aglio. Tali ricette sono ideali per casalinghe e proprietari parsimoniosi.
Inizia subito a scrivere sul tuo foglio i piatti che ti piacciono accanto ai giorni della settimana. Indicare il nome del piatto, il titolo del libro e il numero della pagina con la ricetta. Se nel processo trovi un'opzione migliore, correggi ciò che hai scritto. Qui ti consiglio di non farti coinvolgere. Una volta che hai un piano per tutti i giorni su un pezzo di carta, chiamalo un giorno. Aggiungi ai segnalibri le tue ricette preferite e usale per la prossima settimana quando sarà il momento.
Di solito devi solo iniziare. Col tempo, farai tutto molto più velocemente.
I piatti del menu settimanale possono essere variati a vostra discrezione e adattati ai vostri cambiamenti di programma. Quindi, se non vuoi il pesce lunedì, congelalo e cucina il pollo. E sabato poi mangio pesce.
È meglio togliere il cibo dal congelatore la sera del giorno precedente e riporlo in frigorifero, ben confezionato. In questo modo non possono perdere le loro proprietà benefiche. Tieni presente che si scongelano molto più velocemente della carne e del pollo. Puoi riceverli la mattina prima di andare al lavoro.
E ancora una cosa: non è affatto necessario fare una lista nel fine settimana e iniziare a pianificare lunedì.
Ad esempio, faccio acquisti martedì, quando non ci sono così tante persone nei negozi. Ecco perché la mia pianificazione inizia anche martedì: con il cibo fresco.
Come puoi vedere, ci sono molte opzioni per creare un menu per la settimana. Questa attività ti dà libertà di azione e il menu può e deve essere adattato alle tue esigenze e a quelle della tua famiglia.
Buona salute a te!
E oggi voglio parlarvi programmi di pianificazione dei menu.
Devo dire che la scelta è piccola. Se solo si potesse trovare una persona gentile e scrivere il programma perfetto, in modo che memorizzi le ricette, conti il costo della cena e avvisi sulle calorie. E lei stessa ha distribuito un elenco dei piatti per l'intera settimana e allo stesso tempo ha stampato un elenco della spesa. Cucinare, okay, sono d'accordo anch'io.
Ma finché non troveremo una brava persona, sceglieremo tra ciò che è disponibile. Allora, ecco i risultati delle mie ricerche.
Programmi per creare menu.
- Le ricette culinarie sono un programma molto serio. Contiene 12.000 ricette già pronte, può calcolare il costo dei piatti e tenere conto dei prodotti nel tuo frigorifero. Ordina in base a criteri diversi, produce campi calcolati utilizzando formule (proprio come Excel) e tutto questo può essere automatizzato. A meno che non cucini da sola. Beh, non lo so... Ad essere sincero, l'ho aperto, mi sono spaventato e l'ho chiuso. Non ho bisogno di tante funzioni, mi piacerebbe preparare una cena in famiglia. Tuttavia, se scavi, probabilmente puoi personalizzare solo il più necessario.
- Quaderno di cucina - questo programma non è tanto per compilare menu quanto per registrare e archiviare ricette. Gestisce bene questa semplice funzione. Tutto è comodo e chiaro: sezioni, sottosezioni, composizione, preparazione, note. C'è una ricerca nel database. È possibile inserire immagini.
- La pianificazione del menu è un programma divertente per coloro che tengono sotto controllo il proprio peso. Contiene tre finestre: prodotti, editor alimentare e menu. Nel primo c'è già una base alimentare già pronta con l'indicazione del valore energetico (puoi anche aggiungerne uno tuo), dalla quale dovrebbe creare un menu. Nel secondo, i piatti sono preparati con i prodotti specificati. Nella terza viene assemblato il menù. Una piccola manipolazione e non avrai solo un menu, ma un'indicazione del numero di calorie! L'unico peccato è che il programma è a pagamento (3500 rubli), anche se esiste una versione gratuita, un po' limitata nelle funzionalità.
- Simple Cookbook è il programma più semplice per memorizzare ricette, letteralmente per scriverle mentre sei in fuga. Puoi solo creare categorie, spargere ricette su di esse, modificare e stampare. E nessun problema per te.
- Cooking Notes è un simpatico programmino con un'accogliente interfaccia blu. Ha un proprio database di ricette, puoi aggiungere/modificare/eliminare. Buona ricerca. I piatti possono essere valutati o contrassegnati come preferiti. Puoi decorare la ricetta con un'immagine e fornire un collegamento.
- Gestore ricette: catalogazione ricette, ricerca e selezione ricette per ingredienti, tempo di cottura, complessità, ecc. Programma a pagamento, costa 300 rubli.
Oltre a tutto quanto sopra, puoi utilizzare il servizio Evernote per archiviare ricette culinarie: tutto ciò che devi fare è rifotografare tutti i ritagli e gli appunti delle tue riviste. Ho scritto di più su questo servizio unico nell'articolo
In generale, questo è tutto ciò che ho trovato. Se puoi aggiungere a questa lista, scrivi nei commenti. La prossima volta ti dirò come organizzare le pratiche burocratiche.
PS Non ci crederai, ma è stata trovata una persona gentile :) La nostra lettrice Anastasia (è una programmatrice) ha scritto lei stessa un programma che risolve quasi tutte le attività elencate all'inizio del post - Pianificazione del menu. Ho già testato un po' il suo servizio e mi è piaciuto davvero tanto! Bel design e comandi comodi, può fare tutto, ma niente di superfluo. Gratuito. Tra le possibilità:
- raccogliere e archiviare le proprie ricette
- raccolta di ricette raccolte da altri utenti
- comoda ricerca per ingredienti, tipologia di pietanze, tempi di cottura
- pianificazione del menu - e l'elenco dei prodotti viene immediatamente visualizzato nella colonna adiacente. Puoi anche scegliere quante porzioni preparare e in base a questo verranno indicate le quantità. E sotto l'elenco dei prodotti c'è un pulsante "Stampa" molto prudente.
Non c'è assolutamente nulla di cui lamentarsi :) È vero, non conto ancora le calorie e i costi, ma l'autore continua a lavorarci ed è del tutto possibile che appaia una tale funzione. Il mio unico desiderio è: oh, ma se il blocco del menu fosse composto da 7 giorni, in modo da poter pianificare una settimana alla volta e vedere davanti ai tuoi occhi che lunedì abbiamo questo e quello, e martedì questo è impossibile, vero? possibile costruire qualcosa di simile?
Ciao, mie care hostess! Se non vuoi scervellarti ogni giorno sulla domanda "Cosa cucinare oggi?", Allora c'è una via d'uscita: pianificazione del menù. Onestamente, ogni casalinga deve farlo. Perché disturbare la tua famiglia con la stessa domanda ogni giorno? Non ti resta che guardare nel tuo quaderno delle ricette e la risposta è pronta!
Come pianificare un menu per la settimana
Creare un menù è molto semplice. Tutto quello che devi fare per questo è scrivere un elenco di piatti che ami e sai cucinare a colazione, pranzo, cena. Oltre a un elenco di prodotti per la loro preparazione. Allo stesso tempo, prendi in considerazione il budget familiare e lo stile di vita dei membri della famiglia. Ad esempio, alcune persone al mattino non riescono a mangiare un boccone, altre non mangiano dopo le 18:00. Alcune persone hanno un debole per i dolci e non possono vivere senza panini e pasticcini, mentre altre sono a dieta e mangiano cibi leggeri e poveri di grassi. Devi anche contare sugli ospiti che verranno, ad esempio, al tuo compleanno venerdì. O forse stai andando alla dacia di tua nonna, dove ti offrirà ogni sorta di prelibatezze? In generale, tutto deve essere preso in considerazione.
In soli 15 minuti a settimana scoprirai che pianificare in anticipo il tuo menu può essere molto vantaggioso.
- Primo: risparmi denaro perché riduci al minimo la possibilità di viaggi imprevisti al negozio, dove, di regola, compriamo molte cose inutili, soprattutto mentre torniamo a casa dopo il lavoro.Una volta alla settimana, vai al supermercato o al centro all'ingrosso così faccio, risolverai il problema dello stupido shopping quotidiano.
- In secondo luogo, si risparmia notevolmente il tempo che si dedica a pensare a cosa mettere insieme, in modo da poter dedicarsi rapidamente a cose più importanti o semplicemente rilassarsi.
- E in terzo luogo, il vantaggio più importante della pianificazione del menu è che mangi cibi sani a base di prodotti naturali, senza additivi non necessari sotto forma di conservanti, aromi e spazzatura varia. D'accordo, un hamburger che hai preparato a casa e un hamburger nel reparto fast food sono due cose diverse. Come puoi vedere, la pianificazione del menu è vantaggiosa in ogni modo.
Di norma, l'elenco dei piatti viene compilato per una settimana, due settimane o un mese. Questo elenco viene quindi ripetuto. Questo metodo di pianificazione è chiamato circolare. Pianifico la preparazione dei pasti esclusivamente per la settimana. Questo per me è importante perché aggiorno costantemente il mio ricettario con nuovi piatti. E alcuni prodotti hanno una durata di conservazione inferiore a un mese.
Pianificazione del menu e creazione della lista dei piatti
1. Dato che non mi piace armeggiare a lungo in cucina e cerco di risparmiare tempo in cucina, scelgo piatti semplici che si preparano velocemente, non più di 20 minuti di cottura attiva. Inoltre, ora ci sono molte di queste ricette (alcune possono essere visualizzate).
2. Trascorro circa 10-15 minuti del sabato sera a preparare un programma alimentare. Perché sabato? Perché la domenica è il nostro giorno di shopping. Poi faccio la lista della spesa. Inoltre si divide in 2 tipologie: prodotti standard obbligatori (pane, tè, zucchero, ecc.) e prodotti specifici per la preparazione dei piatti.
3. Cucino nuovi piatti non più di due volte a settimana, e anche in quel caso non sempre.
4. Cerco di creare un menù vario ed equilibrato. Ad esempio, a colazione ogni giorno c'è il porridge di cereali diversi, io includo pesce, verdura, frutta ogni giorno, ecc.
5. Preparo la zuppa per due giorni, i secondi ogni giorno. Vi consiglio di inserire ogni piccola cosa nel menù, comprese bevande e snack, in modo da ridurre al minimo i viaggi in negozio per gli acquisti mancati.
Menu della settimana: elenco dei piatti e lista della spesa
Pubblico il menu che utilizzo personalmente, quindi tengo conto delle preferenze della famiglia, della disponibilità dei prodotti, della stagionalità, ecc. Compriamo prelibatezze molto raramente, provo a cucinare con prodotti ordinari. Pertanto, molto probabilmente rifarai questo elenco per adattarlo alle tue esigenze, ma puoi usarlo come base. In allegato al menu c'è una lista della spesa per una settimana specifica. Si compone di due parti: i prodotti obbligatori e per i piatti che cucinerò.
Zucchero, tè, burro, olio di semi di girasole, condimenti (aceto, sale, pepe, alloro, ecc.), erbe fresche, ricotta (per bambini), succhi, frutta secca, frutta, prodotti da forno.
Leggi di più su quali prodotti dovrebbero essere costantemente in casa.
Pianificazione del menu - prima settimana
Lunedi
Pranzo – + cipolle sottaceto
Cena – Zuppa d'aglio
Martedì
Cena -
Cena – Zuppa d'aglio
Mercoledì
Cena -
Cena: zuppa di sottaceti
Giovedì
Colazione – Porridge di semolino
Pranzo – Pesce al forno con formaggio e pomodoro
Cena: zuppa di sottaceti
Venerdì
Colazione – Frittata con verdure (cavolfiore, broccoli o cavoletti di Bruxelles)
Pranzo: tagliatelle fatte in casa
Cena – Cavolfiore con formaggio al forno
Sabato
Pranzo: tagliatelle fatte in casa
Cena: involtini di lavash con bastoncini di granchio
Domenica
Colazione: toast + dessert
La domenica non cucino quasi nulla, ma questo non significa che siamo seduti su razioni secche. Di norma, rimane molto cibo dei giorni precedenti. Ma generalmente sto bene – lo sono).
Lista della spesa: riso, miglio, semolino, formaggio, latte, carne macinata, carne (a piacere), pesce, aglio, patate, carote, cipolle, cavoli, pomodori, cetrioli, concentrato di pomodoro, panna acida, grano saraceno, maionese, sottaceti , uova, mix di verdure per frittata (cavolfiore, broccoli o cavoletti di Bruxelles), farina, kefir, bastoncini di granchio.
Pianificazione del menu - seconda settimana
Lunedi
Colazione – Porridge di riso con latte
Cena -
Cena – Zuppa di piselli con spratti
Martedì
Colazione – Porridge di miglio con latte
Pranzo – Fegato con pasta
Cena – Zuppa di piselli
Mercoledì
Colazione – Porridge di grano saraceno con latte
Cena -
Cena – Gnocchi pigri
Giovedì
Colazione – Porridge di semolino
Pranzo: torta di cipolle
Cena -
Venerdì
Colazione – Frittata con verdure
Pranzo – Borsch
Cena – Lagman
Sabato
Colazione – Pancake (con latte o kefir)
Pranzo – Borsch
Cena – Aringhe con patate + insalata con cetrioli e pomodori
Domenica
Colazione – Crostini + buonissimo
Lista della spesa: pasta, riso, miglio, semolino, piselli (o piselli verdi), formaggio, latte, fegato, carne macinata, carne (a vostro gusto), pesce in scatola, spratti, aringhe, patate, carote, cipolle, cavoli, barbabietole , pomodori, cetrioli, concentrato di pomodoro, panna acida, grano saraceno, uova, un misto di verdure per frittata (cavolfiore, broccoli o cavoletti di Bruxelles), farina, kefir, salsiccia o salsiccia, pasta sfoglia, tagliatelle lagman.
Ora sai come organizzare un menu! Spero che questo articolo ti sia stato utile! Condividilo con i tuoi amici sui social network! Ci vediamo!
PS Al momento in cui scrivo, non praticavo una corretta alimentazione. Al momento, il mio menu della settimana ha assunto un aspetto leggermente diverso, che corrisponde. Se, come me, aderisci a questo metodo di mangiare, puoi guardare alcune delle loro ricette in. Li ho divisi in 3 categorie: COLAZIONI, PRANZI E CENE, che ti permetteranno facilmente di creare un piano nutrizionale individuale per la tua famiglia.
C'è stata anche una maratona dedicata a questo argomento sul blog. Ci sono molte ricette salutari che non ti saranno nuove. Ho cercato di selezionare piatti semplici ma gustosi che sono familiari alla maggior parte di voi. Puoi saperne di più sulla maratona di un'alimentazione sana.
Ma non è tutto! Se vuoi dedicare un minimo di tempo alla cucina, mangiando cibo sano e di alta qualità, allora offro una master class tenuta da una donna nella sua attività, Dasha Chernenko. Lei vi mostrerà e vi racconterà come prepararli con due settimane di anticipo, mantenendo tutta la freschezza dei piatti. Maggiori informazioni sul suo sito web MENU DELLA SETTIMANA. Vai a collegarsi qui!
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