Lo scopo di questa pubblicazione è quello di far conoscere al lettore russo la pratica e la teoria della salute globale essenzialmente sconosciuta: l'igiene naturale, che ha avuto origine e ha preso forma negli Stati Uniti nel 19° secolo e si è ulteriormente sviluppata in molti paesi del mondo.

La letteratura sull’Igiene Naturale è ampia. Il libro comprende solo due opere di un eccezionale rappresentante di questa tendenza, l'americano G. M. Shelton, che danno un'idea dei suoi aspetti come una corretta alimentazione e il digiuno curativo. La scelta di questo problema è dettata dalla sua rilevanza. La mancanza di spazio non ha permesso di evidenziare aspetti dell'Igiene Naturale come la cultura fisica, l'igiene della bellezza, gli approcci filosofici e umanitari generali di G. Shelton.

Negli scritti dei sostenitori dell'Igiene Naturale, tra cui V. Vetrano, si trova una presentazione dettagliata dei fenomeni della salute e della malattia, dei loro meccanismi, della tossiemia come causa principale della malattia, delle caratteristiche di una “unica catena patologica”, modi e metodi per prevenire e curare varie malattie su base naturale. Al lettore viene offerto un sistema sanitario armonioso, scientificamente fondato e ampiamente testato, accessibile alla comprensione di una persona comune. Le domande difficili sono presentate in un linguaggio chiaro, consentendo a tutti di comprendere e applicare nella pratica le conoscenze acquisite. I punti di vista dei rappresentanti di questa tendenza di vari paesi sulle cause delle malattie, sui suoi meccanismi, metodi e risultati del trattamento sostanzialmente coincidono, il che ci consente di parlare della verità e, quindi, della natura scientifica dei loro approcci e conclusioni.

Prefazione al libro di G. Shelton

“Igiene naturale. Il modo giusto di vivere dell'uomo"

“Non siamo riformatori, siamo rivoluzionari. Il mondo ha avuto abbastanza riforme in campo medico. Riformare il sistema della droga sostituendo un farmaco con un altro significa commettere una farsa ridicola. Forse in molti casi questo sostituirà un male grande con uno minore, ma tuttavia è come sostituire una menzogna più grande con una più piccola, un linguaggio osceno con una parolaccia, un furto con un inganno. Sostituire l’allopatia con l’omeopatia, o entrambi con la fisioterapia, e il tutto insieme a un trattamento eclettico, è come predicare la moderazione, sostituire il rum, il brandy, il gin con birra e vino, o i prodotti a base di carne animale con latte, burro e formaggio. Non abbiamo alcun sostituto per i farmaci. Li respingiamo come cose malvagie e prescriviamo cose utili. Non possiamo sostituire le bugie. Dobbiamo insegnare solo la verità. Il nostro sistema è indipendente da tutti gli altri. Le sue posizioni sono originali. Le sue dottrine non furono mai insegnate nelle scuole di medicina. Non sono mai stati descritti nei libri di medicina, non sono mai stati riconosciuti dai medici. Probabilmente sono più avanti di tutto ciò che è stato mai insegnato e offerto, perché derivano dalle leggi stesse della Natura. Non riconosciamo alcun libro di testo autorevole, tranne quello che è scritto dalla mano del Signore - la Natura che tutto abbraccia ”(RT Troll. Dalla conferenza introduttiva sui problemi della scienza medica, tenuta al New York Hygiene - Therapeutic College) .

"Cavalchiamo sulle spalle dei colossi", mi ha detto di recente il dottor Shelton. Quando gli ho chiesto di nominare i giganti che aveva in mente, ha rapidamente elencato: “Sylvester Graham, Isaac Jennings, William A. Alcott, Mary Gove, Russell T. Troll, George X. Taylor, Thomas L. Nicolet, James Jackson, Robert Walter, Charles E. Page, Felix Oswald e John Tilden. Questi sono i nomi di uomini e donne che hanno avuto un ruolo particolarmente importante nel rilancio e nello sviluppo dell'Igiene.

Parlando di Graham, Troll una volta scrisse che nella sua "Scienza della vita umana" suggeriva: "... tutte le forze del mondo materiale - calore, luce, elettricità, magnetismo, gravità e altre - sono solo modifiche o manifestazioni diverse di lo stesso importante principio." Meno di un quarto di secolo dopo, disse Troll, questa dottrina fu universalmente riconosciuta sotto l’alto titolo di “interazione delle forze”. Questo è solo un esempio tra tanti che si potrebbero citare, dimostrando l'eccezionale intelligenza delle persone responsabili della rinascita moderna del giusto modo di vivere dell'uomo.

Ogni scoperta appartiene più alla generazione in cui appare che alla persona che ha avuto l'onore di realizzarla. Nessuna grande verità è mai entrata nella mente dell'uomo nella sua interezza senza una preparazione più o meno preliminare. Come disse Newton del suo stesso lavoro, "fu solo stando sulle spalle dei giganti" che fu in grado di fare scoperte. Copernico sviluppò la teoria dell'universo, Keplero dedusse una serie di leggi astronomiche, Galileo dimostrò notevoli verità, il dottor Uncino predisse l'esistenza della gravità, Bullo affermò che "se la gravità esiste, diminuirà in proporzione quadrata man mano che si allontana. " Newton doveva solo capire e poi dimostrare che tutti i movimenti dei pianeti e le loro leggi dipendono da una forza principale sotto il controllo di una legge immutabile, che insieme costituiscono la base reale della scienza fisica e del movimento meccanico.

Il dottor Shelton è lui stesso un gigante, da qui la sua pronta disponibilità ad ammettere di stare sulle spalle dei giganti dell'igiene naturale. Ci è voluta una grande mente per sintetizzare la vera scienza della vita dal lavoro degli igienisti pionieri. Servivano conferme e valutazioni corrette, oltre alla liberazione dalle false idee ereditate dai nostri predecessori. Doveva esserci un pensatore costruttivo che separasse il vero dal falso nelle precedenti teorie e pratiche di igiene e sintetizzasse e generalizzasse quello che ora conosciamo come Sistema Igienico o Igiene Naturale.

Il genio è sempre come Pegaso, ammirato ma non sempre fidato. Allo stesso tempo, l’inerzia della mediocrità ispira fiducia, poiché suggerisce un’affinità con la folla comune. Il dottor Shelton è ammirato, ma gode della fiducia di quasi tutti coloro che lo ascoltano e lo leggono, grazie al suo modo di esporre l'igiene convincente, ma non arrogante, gentile e comprensibile. In un mondo pieno di infamia, la sua onestà, come la sua passione per l'igiene naturale, risalta come una gemma luminosa e scintillante sullo sfondo oscuro e sporco dell'avidità e dell'inganno della medicina commerciale.

Che si tratti di un riformista o di un rivoluzionario, una persona è interessata principalmente alla causa a cui è attaccata. Se questa questione è vera in linea di principio e grande nello scopo, se è tanto profonda nella sua legge d'azione quanto maestosa nella sua concezione, se salva una persona dagli errori, allora la persona che attira l'attenzione è protetta dalla sua stessa dignità. Poiché come la verità fa gli uomini, così essi crescono in proporzione alla luce riflessa dall'opera che servono. Più una persona è impegnata nella verità, più lo diventa. Pertanto, non appena segue determinati principi, la sua grandezza cresce. La figura del dottor Shelton, grazie alla sua adesione alla verità, fu talmente esaltata che per tutti gli studenti, pazienti, collaboratori e sostenitori, divenne quasi un eroe. Studenti e follower catturano costantemente i suoi pensieri per ottenere la sua opinione su qualsiasi questione. Solo pochi, come lui, comprendono i principi dell'Igiene Naturale.

Già all'inizio della sua carriera riconobbe la grande necessità di insegnare il giusto modo di vivere. “Probabilmente”, ha detto, “il bisogno più grande della nostra epoca è una vera conoscenza della fisiologia del nostro corpo e delle leggi che governano la vita, la salute e la malattia”. È deplorevole che le persone muoiano per aver violato le semplici leggi della vita, quando anche una scarsa conoscenza delle leggi biologiche non solo impedirebbe loro di diventare prematuramente preda dei lombrichi, ma renderebbe la loro vita gioiosa e più significativa. Ogni giorno le grida di milioni di persone salgono al cielo, perché a causa della loro ignoranza violano le leggi della vita. Molti, pur consapevoli di essi e della necessità di osservarli, soffrono di mancanza di coraggio e di autocontrollo per cambiare il proprio modo di vivere.

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DI il fondatore della teoria della nutrizione separata, uno specialista americano in medicina alternativa e nutrizione alternativa G. Shelton nacque negli Stati Uniti nel 1895, visse una lunga vita e morì nel 1985. La teoria di Shelton si basa sulle idee della "scuola di daatural igiene", che pratica il miglioramento complesso della salute di una persona con metodi naturali, fattori naturali - aria, acqua, alimentazione naturale, esercizio fisico, riposo. Questa scuola, a sua volta, trasferì le idee dell’Ayurveda, la medicina tradizionale indiana, sul suolo occidentale.

Nella sua opera "Ortotrofia. Fondamenti di una corretta alimentazione" Shelton ha delineato la sua filosofia nutrizionale. Credeva che "la nutrizione è la somma di tutti i processi e le funzioni che determinano la crescita e lo sviluppo, il mantenimento e il ripristino del corpo, la sua riproduzione. Questo è il ripristino dei tessuti, e non solo l'accumulo di grasso o la stimolazione della vitalità. " Il principio fondamentale del sistema di alimentazione separata, secondo Shelton, è la corretta combinazione di prodotti in un unico pasto. Gli alimenti che differiscono nella composizione chimica richiedono quantità diverse, proprietà diverse e quantità diverse, proprietà diverse e concentrazioni diverse di succo gastrico e altri enzimi digestivi. Le diverse condizioni per l'attività degli enzimi, secondo Shelton, sono di grande importanza per la digestione. La natura degli enzimi corrisponde alle esigenze degli alimenti su cui agiscono. Basandosi sull'affermazione che una miscela di diversi tipi di proteine, carboidrati e grassi in un pasto è chiaramente dannosa per le cellule digestive, Shelton ha chiaramente articolato quali alimenti non dovrebbero essere mangiati insieme e quali sì.

Acidi - carboidrati (amidi)
Non mangiare carboidrati e cibi acidi contemporaneamente. Non mangiare pane, patate, piselli, fagioli, banane, datteri e altri alimenti contenenti carboidrati insieme a limone, arancia, pompelmo, ananas, pomodori e altri alimenti acidi. Gli alimenti acidi possono essere abbinati a verdure in foglia e cibi grassi.

"I pomodori non dovrebbero mai essere combinati con alimenti amidacei. Possono essere mangiati con verdure in foglia e cibi grassi. La combinazione di acidi agrumi, malico e ossalico presenti nei pomodori (rilasciati e potenziati durante il processo di cottura) è molto controindicata per l'assorbimento alcalino di amidi nella bocca e nello stomaco.Non devono essere utilizzati con insalate contenenti cibi ricchi di amido. L'enzima amilasi contenuto nella saliva, con l'aiuto del quale vengono distrutte le molecole di amido, agisce solo in un ambiente alcalino. L'acido ossalico, anche diluito 10.000 volte, blocca completamente l'azione dell'amilasi. Sono sufficienti 1-2 cucchiaini di aceto alimentare per fermare completamente la digestione dei carboidrati. Gli acidi organici di frutta e verdura non solo interferiscono con l'assorbimento dei carboidrati, ma contribuiscono anche alla loro fermentazione. Frutta e verdura acide, e in particolare l'aceto, non dovrebbero essere utilizzate nelle insalate contemporaneamente ai cibi contenenti carboidrati. Secondo Shelton, i carboidrati vengono assorbiti molto male con una maggiore acidità del succo gastrico. Vagano e avvelenano il corpo. Il succo pancreatico agisce anche sui carboidrati, ma non si può ignorare l'importanza degli enzimi digestivi presenti nella saliva.

Proteine-carboidrati
Non mangiare mai proteine ​​concentrate e carboidrati concentrati nello stesso pasto di nicchia. Secondo Shelton, non si dovrebbero mangiare noci, carne, uova, formaggio e altri alimenti proteici insieme a pane, cereali, patate, torte, frutta dolce. Shelton credeva che la pratica dell'assunzione separata di proteine ​​e carboidrati risalisse all'istinto pratica dei nostri antenati primitivi. Sottolinea che l'invenzione del Count Sandwich (quello che in Russia si chiama sandwich) è un moderno "abominio dietetico", proprio come l'hamburger è una "moderna innovazione dietetica". Shelton diceva che la natura non ha mai fatto i panini. I panini con uova, formaggio, prosciutto e combinazioni simili di proteine ​​​​con carboidrati sono di origine recente.

I sistemi di enzimi e le condizioni necessarie per l'assorbimento dei carboidrati (amidi e zuccheri) e delle proteine ​​sono così diversi che se proteine ​​e carboidrati si mescolano nello stomaco, interferiscono reciprocamente con l'assorbimento. Il processo acido (digestione gastrica) e il processo alcalino (digestione salivare) non possono, secondo Shelton, avvenire contemporaneamente, poiché la crescente acidità del contenuto dello stomaco arresta rapidamente e completamente la digestione dei carboidrati, facendoli fermentare . Shelton ha sottolineato che l'amido non digerito nello stomaco assorbe l'enzima pepsina, necessario per la digestione delle proteine, impedisce all'acido cloridrico di entrare in contatto con le proteine ​​e aumenta l'acidità del succo gastrico. Shelton credeva che il consumo di proteine ​​e carboidrati in un pasto ritardasse la digestione e addirittura interferisse con essa.

I legumi contengono circa il 25% di proteine ​​e il 50% di carboidrati (amido), il che li rende difficili da digerire. I fagioli sono una combinazione "pane e carne" e ciascuno dei suoi due componenti richiede un processo di digestione completamente diverso. I piatti a base di legumi secchi stimolano i processi di fermentazione, che portano ad una maggiore formazione di gas. Persino Pitagora sconsigliava di mangiare fagioli. Shelton consiglia anche di evitare i legumi. Questo non vale per i legumi verdi, che sono poveri di amido.
Dolci, zucchero e dolci prevengono la secrezione del succo gastrico e ritardano notevolmente il processo di digestione e, con un grande consumo una tantum di dolci, sopprimono direttamente l'attività dello stomaco. La combinazione di amido e proteine, secondo Shelton, è sempre distruttiva per l'amido.

Si sostiene spesso che quasi tutti gli alimenti naturali siano una combinazione di proteine ​​e amidi, il che è la prova che ciò non danneggia l'organismo. Tuttavia, secondo Shelton, esiste una grande differenza tra l'assimilazione di un prodotto e una miscela di prodotti diversi. Nel processo di digestione dell'amido viene rilasciato il succo gastrico quasi neutro. Quindi, una volta completata la digestione dell'amido, viene secreto il succo gastrico altamente acido per digerire le proteine. IP Pavlov ha dimostrato che l'assimilazione delle proteine ​​del pane richiede molta pepsina e pochissimo acido. Questa esigenza viene soddisfatta non aumentando la quantità di succo, ma dalla sua estrema concentrazione. Se le proteine ​​vengono consumate separatamente, verrà rilasciato un succo a basso contenuto di pepsina. E se si consumano carne e pane insieme, viene rilasciata una grande quantità di acido cloridrico e l'assorbimento dell'amido viene ritardato. Se mangiamo un solo alimento alla volta, il sistema digestivo sarà in grado di secernere i succhi digestivi corrispondenti a questo prodotto. Cereali e legumi, che sono combinazioni proteine-amido, patate dolci, la combinazione di zucchero e amido con mele acide, acidi con amidi, tutti causano la fermentazione.

Le combinazioni naturali di nutrienti nei singoli prodotti vengono facilmente assorbite. Ciò che la natura ha combinato, la natura può assimilarlo. Ma ciò che una persona può combinare, spesso non è in grado di assimilarlo. Quindi Shelton giustificò la necessità di mangiare proteine ​​concentrate e carboidrati concentrati in pasti diversi.

Proteine ​​- proteine
Non mangiare mai due proteine ​​concentrate diverse nello stesso pasto. Non è possibile consumare noci e carne, o uova e carne, o formaggio e noci, o formaggio e uova in un unico pasto.
È meglio assumere il latte separatamente dagli altri alimenti, ad eccezione della frutta acida. Secondo Shelton, il pregiudizio diffuso secondo cui limoni, bacche e cetrioli sono pericolosi da usare con il latte non ha fondamento.

Non è saggio consumare più di un tipo di proteine ​​durante un pasto, poiché due proteine ​​di composizione diversa richiedono succhi digestivi diversi e concentrazioni diverse. La regola dovrebbe essere: una proteina alla volta. Ma nello stesso pasto si possono mangiare due diversi tipi di carne o due diversi tipi di frutta secca.
Tutto ciò che una persona mangia contiene proteine. Ma è così basso nella maggior parte degli alimenti che Shelton afferma che può essere ignorato negli abbinamenti alimentari. Tutte le regole di abbinamento alimentare dovrebbero applicarsi solo ad amidi concentrati, zuccheri, grassi e proteine. Gli oppositori di Shelton ritengono che poiché le diverse proteine ​​differiscono significativamente nella loro composizione di aminoacidi e il corpo ne richiede una quantità adeguata, è necessario consumare più di una proteina alla volta. Shelton riteneva che fosse possibile fornire una varietà sufficiente di proteine ​​assumendo proteine ​​diverse in momenti diversi.

Proteine ​​- grassi
Non mangiare grassi con proteine, Shelton sconsiglia di mangiare panna, burro e oli vegetali con carne, uova, formaggio, noci e altre proteine. Il grasso inibisce l'attività della mucosa gastrica e inibisce la secrezione del succo gastrico, destinato a carne, noci, uova e altre proteine. La presenza di grasso nello stomaco riduce la quantità di pepsina e può ridurre l'assorbimento delle proteine ​​di oltre il 10%. L’effetto inibitorio dei grassi sulla digestione delle proteine ​​può essere eliminato mangiando una grande quantità di verdure verdi.

Carboidrati - grassi
Grassi e carboidrati non si mescolano bene tra loro. In condizioni normali, i carboidrati rimangono nello stomaco per un tempo relativamente breve. I grassi rimangono a lungo nello stomaco e, se combinati con altri alimenti, ritardano notevolmente il suo passaggio nel duodeno. Ritardando il passaggio dell'amido, i grassi lo fanno fermentare. Più semplice è il piatto, meno componenti sono inclusi, più efficiente sarà la digestione, credeva Shelton.

Ha fatto un'eccezione per la combinazione di carboidrati e grassi contenuti nel pane e nel burro, ritenendo che venissero assorbiti meglio. Il pane richiede solo un po 'di succo gastrico e acido cloridrico, e il grasso "vivo" del burro eccita il pancreas e migliora la secrezione del suo succo, con la partecipazione del quale vengono digeriti il ​​grasso stesso, l'amido e le proteine ​​​​del pane.

acido - proteina
Non mangiare frutta acida con proteine. Arance, limoni, pomodori, ananas e altri prodotti contenenti acidi organici non devono essere consumati con carne, uova, formaggio, noci. Affermando ciò, Shelton si riferì al lavoro di I. P. Pavlov, che dimostrò in modo convincente l'effetto inibitorio degli acidi, sia degli acidi della frutta che dei carboidrati formati durante la fermentazione, sulla digestione delle proteine. Gli acidi alimentari impediscono la secrezione di acido cloridrico da parte della mucosa gastrica, necessaria per la digestione delle proteine ​​da parte della pepsina. I frutti acidi inibiscono la secrezione del succo gastrico, che è urgentemente richiesto dagli alimenti proteici, che ritarda notevolmente l'assorbimento delle proteine; le proteine ​​che non hanno il tempo di digerire si decompongono e diventano disponibili per i batteri putrefattivi. La frutta secca e il formaggio fresco sono forse gli unici alimenti proteici le cui proteine ​​non si decompongono troppo rapidamente in un ambiente acido, ma il loro assorbimento è comunque ritardato.

Zucchero - amido
Non mangiare carboidrati complessi e semplici allo stesso tempo. Zucchero, marmellate, marmellate, burro di frutta, miele, sciroppi, gelatine, melassa sul pane o insieme ai cereali, le patate provocano la fermentazione. Shelton ha detto: "Le torte calde con miele o sciroppo sono disgustose. La pratica di mangiare amidi ricoperti di dolci è un brutto modo di mangiare carboidrati". La digestione dell'amido inizia solitamente nella bocca e continua nello stomaco. Gli zuccheri semplici non vengono digeriti nella bocca e nello stomaco, ma solo nell'intestino tenue. Quando gli zuccheri vengono consumati con altri alimenti, rimangono nello stomaco finché l’altro cibo non viene digerito. Gli zuccheri semplici sono un nutriente ideale per lieviti e batteri per provocare la fermentazione, che rilascia acido acetico e altri acidi organici. Il porridge con zucchero provoca un aumento dell'acidità del contenuto gastrico, un'eruttazione acida e una violazione del normale processo di digestione.

"Poiché tutti i tipi di frutta non possono essere combinati con altri alimenti, dobbiamo condannare come violazione delle leggi neurochimiche della digestione il crescente numero di miscele di frutta - pane, uva passa - pane, datteri - pane, prugne - pane, banane - pane ", frutta e sostituti del caffè", scrisse Shelton. "Tutte queste cose hanno una sola giustificazione per la loro esistenza: incoraggiano chi le mangia a consumare più pane. Ma in ogni persona causano indigestione allo stomaco".

amido - amido
Mangia solo un tipo di carboidrati alla volta. Questo è importante solo come mezzo per evitare di mangiare troppo carboidrati, ma non significa che i carboidrati di cibi diversi non si mescolino bene tra loro, ha scritto Shelton: "L'amido è uno. Esiste solo un'ampia varietà di cibi ricchi di amido". Alcuni biochimici sostengono che mangiare pane e patate allo stesso tempo esaurisce il nostro fabbisogno di amido. Shelton cita il Dr. C. Fredericks: "Non servire più di due tipi di alimenti ricchi di zuccheri o amidi in un pasto. Se servi pane e patate, il limite di amido è stato raggiunto. Alimenti che includono piselli, pane, patate, zucchero, torta e numerosi integratori pomeridiani, dovrebbero essere serviti con una compressa del complesso B, bicarbonato di sodio e l'indirizzo dello specialista più vicino in artrite e altre malattie metaboliche." Questa battuta contiene una raccomandazione per le persone in sovrappeso. Molti carboidrati, semplici o complessi, in una volta sola: il percorso verso l'accumulo di grasso nel corpo.

Angurie e meloni
Angurie e meloni dovrebbero essere sempre consumati separatamente e non tra i pasti principali, ma come portata principale, ha sottolineato Shelton. Ha scritto che meloni e angurie si decompongono rapidamente nello stomaco e quasi certamente causano disturbi digestivi se consumati con altri alimenti. Se consumati separatamente, passano rapidamente attraverso lo stomaco e sono quindi un ottimo alimento. Poiché le angurie e i meloni si decompongono facilmente, non si sposano bene con nessun altro alimento, tranne forse alcuni frutti.

Latte
È meglio prendere il latte separatamente o non prenderlo affatto. Il latte, secondo Shelton, è un alimento naturale solo per i giovani mammiferi. Allo stesso tempo, ogni specie animale produce un latte specificamente e precisamente adattato alle esigenze dei propri piccoli. I neonati assumono il latte da solo e non in combinazione con altri alimenti. Il suo grasso per qualche tempo dopo l'ingestione impedisce la secrezione del succo gastrico. Il latte non viene digerito nello stomaco, ma nel duodeno, quindi lo stomaco non reagisce al latte secernendo enzimi digestivi. Ciò interferisce con l'assorbimento di altri alimenti se assunti con il latte. L'ingestione di frutta acida con il latte non causa disagio e non sembra interferire con l'assorbimento del latte.

Combinazione di alimenti nell'intestino
Il cibo adeguatamente combinato, secondo Shelton, dovrebbe essere correttamente combinato durante il processo di digestione in tutto il tratto gastrointestinale. L'accademico I.P. Pavlov ha scritto: "La presenza di grasso in grandi quantità nel chimo (cibo parzialmente digerito nello stomaco e nell'intestino) ritarda, nel proprio interesse, l'ulteriore secrezione di succo gastrico e quindi interferisce con l'assorbimento delle sostanze proteiche. Successivamente, la combinazione di cibi grassi e proteici è difficile da digerire "Secondo Shelton, la putrefazione e la fermentazione, che inizia nello stomaco a causa della combinazione di amidi con proteine, continua nell'intestino e interrompe la digestione in esso. Buone vie salivari e gastriche la digestione è un prerequisito importante per una buona digestione intestinale Determinazione della compatibilità alimentare La tabella mostra le combinazioni migliori e peggiori dei gruppi alimentari.

Prodotti	Le migliori combinazioni	Le peggiori combinazioni
Frutta	Latte scaduto	Frutta acida, amidi, proteine, latte
I frutti sono acidi	Altri frutti acidi, noci, latte	Tutti i dolci, gli amidi e le proteine ​​tranne la frutta secca
verdure verdi	Tutte le proteine, tutti gli amidi	Latte
Amidi	Verdure verdi, grassi animali e vegetali	Tutte le proteine, tutta la frutta, gli acidi, gli zuccheri
Carne di tutti i tipi	verdure verdi	Latte, amidi, dolci, frutta acida, verdure, burro e olio vegetale, panna acida, panna
noccioline	Verdure verdi, frutta acida	Latte, amidi, dolciumi, proteine, burro e oli vegetali, panna, grassi fusi
Uova	verdure verdi	Latte, amidi, dolciumi, altre proteine, cibi acidi, burro e oli vegetali, panna, grassi fusi
Formaggio	verdure verdi	Amidi, dolciumi, altre proteine, frutta acida, panna, burro e oli vegetali, grassi fusi
Latte	frutti aspri	Tutte le proteine, verdure verdi, amidi
Grassi vegetali e animali	Tutti i cereali, verdure verdi	tutte le proteine
Meloni e angurie	-	Tutti i prodotti
Cereali (cereali)	verdure verdi	Frutta acida, tutte proteine, tutti dolci, latte
Insalate, fagioli secchi	verdure verdi	Tutte le proteine, tutti i dolci, il latte, tutti i tipi di frutta, panna, burro e oli vegetali, grassi fusi

Scoiattoli. Shelton si riferiva ai principali prodotti proteici, ovvero noci, arachidi, semi di girasole, zucche, meloni, angurie, ecc.; tutti i cereali; fagioli maturi, piselli maturi, soia; tutti i prodotti a base di carne (eccetto i grassi); pesce, frutti di mare; lievito; uova; formaggio, latte; olive, avocado.

Carboidrati. Shelton distinse tre gruppi di alimenti contenenti carboidrati: amidi, zuccheri e frutta dolce.

Amidi: tutti i cereali; piselli maturi e altri legumi (esclusa la soia); patate di tutti i tipi; castagne; arachidi.

Alimenti moderatamente ricchi di amido: zucchine, zucca, cavolfiore, barbabietole, carote, rutabaga, melanzane.
Zuccheri: zucchero bianco e giallo, marmellata, miele, sciroppi dolci, ecc.

Frutta dolce: banane, datteri, fichi, uva passa, prugne, pere secche, cachi.

Grassi. Shelton si riferiva ai grassi come a tutti gli oli vegetali; grassi fusi, strutto; oli di noci; oli surrogati (margarine); carne grassa, pesce grasso; burro, panna, panna acida; la maggior parte dei matti; avocado.

Frutti acidi. La maggior parte degli acidi che vengono forniti con il cibo contengono frutta acida: arance, ananas, pomodori, mele acide, pesche acide, crauti, pompelmi, melograni, limoni, uva acerba, prugne acide.

Frutti semiacidi. Fichi freschi, ciliegie dolci, mele dolci, prugne dolci, manghi, pere, pesche dolci, albicocche, mirtilli. Verdure verdi e non amidacee. Questi includono tutte le verdure succose, indipendentemente dal loro colore (verde, rosso, giallo, bianco, ecc.), tra cui: rape, melanzane, rabarbaro, peperoni dolci, piselli, cetrioli, mais acerbo, zucca, ravanello, aglio, cipolla (bulbo e penna), scalogno, porro, cavolo cappuccio, broccoli (cavolo asparagi), cavolo rapa, cavolo cinese, cavolfiore (è anche moderatamente amidaceo), lattuga, cicoria (francese), spinaci, bietola, foglie di rapa , barbabietola rossa, senape, acetosa (noto anche come prodotto acido), sedano, prezzemolo, asparagi, crescione, asparagi, germogli di bambù, scarola. I naturopati domestici aggiungono molte piante selvatiche e coltivate della nostra striscia all'elenco delle verdure non amidacee: acido, mirtilli rossi, aghi di larice (entrambi sono "acidi"), dente di leone, polmonaria.

Mangia solo quando hai fame! Per la maggior parte delle persone, secondo Shelton, un vero appetito richiede un solo pasto al giorno, a volte con un po' di frutta in più. L'appetito è il risultato dell'abitudine ed è determinato da una serie di circostanze: l'inizio dell'ora prestabilita per mangiare, il gusto, l'odore del cibo, il condimento o anche il solo pensiero del cibo. L'appetito è spesso accompagnato da una sensazione dolorosa allo stomaco, da una sensazione di "vuoto" o da uno stato generale di debolezza e persino da depressione emotiva. Tali sintomi sono solitamente caratteristici dello stomaco malato di un ghiottone e queste sensazioni scompariranno se il proprietario dello stomaco si astiene dal mangiare per diversi giorni. Schelton credeva che la vera fame dipenda dal vero bisogno fisiologico di cibo e che le contrazioni muscolari nello stomaco accompagnano l'appetito e aumentano la sensazione di fame. Non puoi mangiare finché non c'è il desiderio di questo. Non mangiare mai quando si soffre di dolore, disturbo mentale o fisico.

Ciò è dovuto al fatto che il dolore e la febbre inibiscono il rilascio dei succhi digestivi; la depressione fisica e mentale agisce allo stesso modo del dolore.
Shelton fece notare; che la rabbia, l'odio, l'invidia, la paura, il dubbio, l'inquietudine sono nemici mortali dell'assimilazione del cibo, anche il più igienico. Imprecare, brontolare, litigare durante i pasti nuoce alla salute.

Non mangiare mai nel periodo immediatamente precedente o successivo ad un lavoro serio, fisico o mentale.

Non bere durante i pasti. Questo vale non solo per l'acqua, ma per tutte le naiite. La ragione di ciò è che l'acqua lascia lo stomaco dopo 10 minuti e porta con sé il succo gastrico diluito e indebolito, ostacolando la digestione. Shelton consiglia di bere acqua 10-15 minuti prima di un pasto, 30 minuti dopo la frutta, 2 ore dopo un pasto a base di carboidrati e 4 ore dopo un pasto proteico. Bere durante i pasti porta ad una scarsa masticazione del cibo. Chi beve con il cibo impara a deglutirlo inumidito con acqua e masticato a metà. Bevande fredde, limonata, acqua, tè freddo, bevute con il cibo, riscaldano la digestione. Secondo Shelton, mangiare il gelato è come mettere un pezzo di ghiaccio nello stomaco. Le bevande calde privano lo stomaco della capacità di influenzare meccanicamente il cibo. Le alte e le basse temperature impediscono il rilascio dei succhi digestivi.

Masticare e salivare accuratamente qualsiasi cibo. Ingoiare il cibo senza masticarlo bene porta a mangiare troppo, a mangiare frettolosamente, ecc.
Shelton credeva che fosse meglio saltare del tutto il pasto mattutino. In un pizzico, dovrebbe consistere in un'arancia o un pompelmo non zuccherato. Il pasto quotidiano dovrebbe essere molto leggero, quello serale dovrebbe essere il più abbondante e dovrebbe essere consumato solo dopo una pausa dal lavoro.
Ecco altre 12 raccomandazioni principali di G. Shelton su un'alimentazione corretta e naturale.

1. Mangia cibo semplice da alcuni tipi di cibo.
Se una persona consuma solo un tipo di cibo alla volta, mangerà meno di una varietà di cibi provenienti da molti alimenti. La varietà porta alla gola e all'eccesso di cibo, poiché diversi piatti di cibi diversi stimolano le sensazioni gustative e l'appetito. Inoltre, troppi alimenti in un pasto complicano e ostacolano il processo di digestione. Il cibo semplice viene digerito meglio e con uno stress minimo sugli organi digestivi.

G. Shelton ha introdotto il termine "cibo monotrofico" (dalle parole greche "monos" - uno, singolo e "trophe" - nutrizione) per riferirsi alla pratica di mangiare un solo prodotto alla volta. Un pasto monotrofico dovrebbe essere distinto da una "mono-dieta", quando l'intera dieta consiste in un prodotto, ad esempio una dieta a base di latticini, cetrioli o anguria. G. Shelton credeva che una dieta mono portasse alla monotonia della nutrizione, per cui una persona non può sopportarla per molto tempo. Non si oppose alla varietà del cibo durante la giornata e credeva addirittura che fosse necessario entro certi limiti, l'importante era ricordare i pericoli della varietà in un pasto.

2. Inizia il tuo pasto quotidiano con frutti e bacche succosi.
Si consiglia di mangiare frutta e bacche nella loro forma naturale, cruda e intera. Non è ragionevole produrre solo succhi di frutta e bacche. Può essere fatta eccezione in casi particolari (disturbi dell'apparato masticatorio, alcune malattie). La frutta fresca e le bacche sono migliori di quelle essiccate, mentre quelle in scatola sono praticamente inutili e sono solo dolci. È meglio mangiare frutta e bacche contemporaneamente con una piccola varietà, non più di tre tipi. Frutta e bacche contengono molti minerali e la maggior parte delle vitamine, degli zuccheri (glucosio, fruttosio e saccarosio) nella loro forma più sana e digeribile e sono una delizia da gustare. Tuttavia, questi prodotti sono poveri di proteine, calcio e alcune vitamine. Pertanto, i frutti e le bacche non sono un alimento universale e si può vivere solo con loro per un breve periodo.

3. Mangia almeno una porzione abbondante di insalata al giorno.
Significa insalate di verdure crude, che non dovrebbero essere più di quattro tipi in ciascuna insalata. Le insalate dovrebbero essere consumate senza sale da cucina, olio vegetale, aceto, succo di limone o altri condimenti. Per l'insalata sono particolarmente adatti cavoli, cetrioli, pomodori, foglie verdi di piante da giardino e lattuga, sedano, prezzemolo, crescione, cipolle, ravanelli, ecc.. Tuttavia, cipolle, ravanelli, ravanelli e altre verdure piccanti o piccanti sono sconsigliati consumato spesso o in grandi quantità. Si consiglia di mangiare insalate 2 volte al giorno con tre pasti al giorno (tre pasti).

4. Mangia noci come principale fonte di proteine.
Secondo G. Shelton, le noci, soprattutto in combinazione con le foglie verdi, possono soddisfare il fabbisogno proteico di una persona e sostituire le fonti proteiche animali: carne, pesce, latte e latticini, uova.

5. Mangia grassi con moderazione.
G. Shelton spiega la necessità di limitare la dieta a base di grassi (oli di mucca e vegetali, panna acida, ecc.) Non per le caratteristiche della composizione chimica e del valore energetico di questi prodotti, ma per il fatto che inibiscono la digestione. Credeva che i grassi influenzassero negativamente l'assorbimento delle proteine ​​e quindi migliorassero i processi di fermentazione nel tratto gastrointestinale. Di conseguenza, il corpo, soprattutto il fegato e i reni, sarà sovraccarico di tossine. Ha suggerito di aggiungere grassi ai pasti, non durante la cottura, e di non mangiare proteine ​​insieme ai grassi.

6. Cuocere il cibo per un tempo molto breve.
G. Shelton è un sostenitore del consumo solo di cibi crudi. Per coloro che non sono ancora pronti per una dieta del genere, suggerisce di utilizzare la cottura termica più delicata dei prodotti.

7. Limitare o eliminare i prodotti a base di cereali.
G. Shelton ha sostenuto che i cereali e, di conseguenza, i prodotti a base di cereali (pane, cereali, pasta, ecc.) Non appartengono alla "dieta naturale" di una persona e non sono necessari e utili per la sua vita e salute. Pertanto, è meglio eliminare completamente i cereali dalla dieta, soprattutto da quella dei bambini piccoli.

In via eccezionale, il cibo è consentito:

• chicchi di cereali con maturità di cera lattiginosa, cioè fino a quando non sono maturi (ad esempio, mais verde nella fase di crescita, in cui c'è ancora poco amido), ma dopo la separazione dal gambo, il mais verde deve essere consumato entro e non oltre il giorno dopo;
• cereali germinati, in particolare grano;
• cereali integrali secchi, ma non sotto forma di cereali. Tuttavia, tutti dovrebbero costituire solo una piccola parte della dieta e possono essere consumati solo con una grande quantità di frutta fresca e verdura verde nelle giuste combinazioni, secondo le regole di un'alimentazione separata.

G. Shelton definì il pane "una delle grandi maledizioni della vita moderna". Prodotto con cereali privi di crusca, contenenti sale, lievito o soda, sottoposti a lavorazione ad alta temperatura durante la cottura, consumato 3-4 volte al giorno in combinazioni indiscriminate con altri prodotti, il pane, secondo G. Shelton, è uno dei principali fonti di stati patologici. Il consumo del pane anche senza altri prodotti distrugge la salute. Ma il pane in combinazione con altri prodotti, ad esempio, a base di proteine ​​animali (carne, pesce, uova, latte, formaggio) causa ancora più problemi.

8. Eliminare lo zucchero e altri prodotti industriali.
Secondo G. Shelton, lo zucchero bianco è un prodotto a "morente lenta". Lo zucchero non è una parte necessaria della dieta. La voglia di dolci deve essere soddisfatta con frutti dolci e non con "miscugli di pasticceri e fornai". G. Shelton riteneva che i prodotti elaborati, privi di proprietà naturali, contenenti vari additivi dell'industria alimentare (farina fine, riso brillato, latte pastorizzato, cibo in scatola, concentrati, ecc.) dovessero essere abbandonati.

9. Elimina i funghi e alcuni frutti, bacche e verdure.
Il signor Shelton non considerava nemmeno i funghi commestibili un cibo. Credeva che i funghi non venissero assolutamente assorbiti dal corpo umano e attraversassero l'intestino esattamente nella stessa forma in cui venivano ingeriti. Anche le barbabietole sono classificate come prodotti indigeribili. Il rabarbaro e l'uva spina dovrebbero essere esclusi dalla dieta a causa del loro alto contenuto di acido ossalico.

10. Eliminare sale, spezie, spezie e condimenti consumati. G. Shelton credeva che questi prodotti non solo fossero inutili, ma anche dannosi: irritano lo stomaco e quindi contribuiscono alla formazione di tumori maligni al suo interno, pervertono l'appetito e causano l'eccesso di cibo e inibiscono l'assorbimento del cibo. Una persona che mangia "cibo naturale" e mangia solo quando ha fame non ha bisogno di stimolanti dell'appetito. Se una persona non riesce a godersi il cibo senza spezie e condimenti, allora dovrebbe saltare il pasto. Secondo G. Shelton, l'aceto da tavola inibisce la digestione ed è più dannoso per il fegato dell'alcol. Dannoso per l'organismo, soprattutto per il fegato, considerava anche gli acidi organici: citrico, malico, ecc. Tuttavia, i frutti e le bacche acidi non sono alimenti malsani, anche se non dovrebbero essere consumati in eccesso.

11. Bevi solo acqua pulita.
Il signor Shelton ha riconosciuto solo una bevanda: l'acqua. L'acqua potabile non deve essere fredda, dura o contenere additivi come il fluoro. È preferibile l'acqua fresca, da bere lentamente e non durante i pasti. G. Shelton si riferisce ai succhi di frutta e verdura, al latte e alle bevande a base di latte acido come cibo e al caffè, tè, cacao, birra, vino e varie bevande dolci analcoliche come "veleni".

12. Osserva il modo di mangiare.
G. Shelton ha motivato le sue argomentazioni dal fatto che per la normale digestione di diversi tipi di alimenti sono necessari succhi digestivi con proprietà adeguate in termini di volume, acidità e alcalinità e concentrazione di enzimi. Per vari alimenti a base di carboidrati vengono assegnati succhi adattati a loro, per alimenti proteici o grassi - altri succhi. Se mangi diversi tipi di cibo contemporaneamente, la digestione del cibo rallenta e peggiora. Di conseguenza, la scomposizione di proteine, carboidrati o grassi alimentari in quelle sostanze che possono essere assorbite nel sangue e utilizzate dall'organismo, ad esempio le proteine ​​- in aminoacidi, l'amido - in glucosio, non è garantita. Il cibo non digerito viene putrefatto e fermentato nel tratto gastrointestinale, i prodotti di questa putrefazione avvelenano il corpo. Questa, in definitiva, è la deludente prognosi di G. Shelton per coloro che mangiano cibi misti: pane e formaggio, carne e riso, porridge di latte, ecc.

E ancora una cosa: evitate i dolci! I dessert vengono consumati alla fine di un pasto, di solito dopo che una persona è sazia o addirittura ha mangiato più del necessario. I dessert includono torte, crostate, frutta dolce, composte, gelati. Non si sposano bene con quasi tutti i tipi di cibo e non contengono nulla di utile. Pertanto, i dessert sono indesiderabili. I dessert freddi, come il gelato, creano un ostacolo alla normale digestione degli altri alimenti nello stomaco.

Gli intervalli tra le dosi di prodotti incompatibili sono in media di 3 ore. Ogni pasto, infatti, dovrebbe essere costituito da prodotti che prevedano le regole di un'alimentazione separata. Gli alimenti acidi ("acidi") possono essere consumati circa 20-30 minuti prima di mangiare cibi amidacei o proteici.

G. Shelton presta particolare attenzione al corretto utilizzo della frutta. Sottolinea che la frutta, insieme alle noci e alle verdure verdi, è l'alimento ideale per l'uomo. Ma gli acidi e gli zuccheri della frutta non si amalgamano bene con amidi e proteine. Pertanto, i disturbi alimentari sono possibili se si mangia frutta con ricotta, pane, cereali, ecc. La frutta viene digerita poco o non viene digerita in bocca e nello stomaco e, di regola, passa rapidamente nell'intestino. Se vengono mangiati con cibi che richiedono una digestione prolungata nello stomaco, i frutti rimangono al suo interno. Secondo G. Shelton, ciò porta alla decomposizione dei frutti sotto l'azione dei microbi. Tuttavia, non consiglia di mangiare frutta tra i pasti, poiché in questo momento lo stomaco è impegnato a digerire il pasto precedente. G. Shelton credeva che fosse meglio sostituire completamente qualsiasi pasto con la frutta.

I seguaci di G. Shelton propongono un'opzione diversa: mangiare frutta 15-30 minuti prima di uno dei pasti principali. Infine, G. Shelton consigliava di mangiare frutta e bacche dolci e molto acide separatamente, in pasti diversi. Lo zucchero non dovrebbe essere aggiunto a nessun frutto. Sconsigliava di bere grandi quantità di succhi di frutta e verdura tra i pasti, poiché ciò potrebbe provocare "indigestione".

Nella classificazione dei prodotti alimentari, secondo G. Shelton, ci sono alcune contraddizioni. Ad esempio, uova, formaggi, arachidi, olive sono classificate come "proteine". Tuttavia, le uova e molti formaggi contengono quasi la stessa quantità di proteine ​​e grassi: in 100 g di uova di gallina, in media, 12,7 g di proteine ​​e 11,5 g di grassi, in 100 g di formaggio olandese - 26 g di proteine ​​e 27 g di grasso. In alcuni formaggi i grassi prevalgono sulle proteine. Le olive e le arachidi contengono molti più grassi che proteine. Quindi, in 100 g di noccioli di arachidi ci sono 29 g di proteine ​​e 50 g di grassi. Nei legumi, classificati come "carboidrati", c'è molto non solo amido, ma anche proteine. Pertanto, molti alimenti combinano proteine ​​e grassi, proteine ​​e carboidrati, che non possono essere isolati durante i pasti.

Il gruppo "amidognolo" comprende zucchine e zucca, mentre il gruppo "moderatamente amidaceo" comprende cavolfiore, carote, barbabietole e rutabaga. Tuttavia, tutte queste verdure contengono pochissimo amido; contengono zuccheri (mono- e disaccaridi). Ad esempio, 100 g di zucca contengono 4 g di zuccheri e 0,2 g di amido. D'altra parte, 100 g di piselli contengono 7 g di amido e 6 g di zuccheri, ma sono classificati come ortaggi "non amidacei".

G. Shelton offre un'altra classificazione dei prodotti alimentari, che raccomanda come guida per un'alimentazione separata. Questa classificazione fornisce le combinazioni "migliori" e "peggiori" di alimenti durante i pasti.

Carne e pesce di tutti i tipi si abbinano meglio con verdure verdi non amidacee, peggio ancora con altri alimenti proteici, cibi amidacei, zuccherati e grassi, frutta e verdura acide e latte. Le uova si abbinano meglio con le verdure verdi, peggio con altri alimenti proteici, cibi amidacei e zuccherati e cibi acidi.

Formaggio e ricotta si abbinano meglio con verdure verdi, peggio ancora - con altri alimenti proteici, amidi, cibi zuccherati e grassi, frutta acida.
Il latte dovrebbe essere consumato separatamente da tutti gli alimenti o con frutta acida e semiacida e latticini grassi.

I prodotti a base di cereali si combinano meglio con verdure verdi, grassi animali o vegetali, e peggio ancora - con tutti gli alimenti proteici e zuccherini, frutta, cibi acidi, latte.
I legumi (eccetto le leguminose) si abbinano meglio con le verdure verdi, peggio ancora - con tutte le proteine, gli zuccheri e gli alimenti grassi, tutta la frutta, il latte.
I grassi animali e vegetali si combinano meglio con prodotti a base di cereali e verdure verdi, peggio ancora, con prodotti proteici.

I frutti e le bacche acidi si combinano meglio con altri frutti e bacche acidi, noci, latte e, peggio ancora, con cibi proteici, ad eccezione di noci, cibi amidacei e zuccherati.

I frutti e le bacche semiacidi e non acidi si combinano meglio con bevande a base di latte acido, e peggio ancora - con cibi proteici e amidacei, frutta e bacche acide, latte.

La frutta secca (la maggior parte dei tipi) si combina meglio con verdure verdi e frutta acida, peggio ancora - con cibi proteici, amidacei, zuccherati e grassi, cibi acidi (tranne la frutta), latte. Le verdure verdi si combinano meglio con proteine, amidi, cibi grassi, frutta semiacida e, peggio ancora, con latte, bevande a base di latte acido, frutta dolce.

Meloni e angurie non si abbinano ad altri alimenti, ad eccezione di alcuni frutti e bacche dolci e semiacidi, compresi quelli secchi.

G. Shelton ha compilato una tabella di compatibilità alimentare durante i pasti, tenendo conto dello stato di digestione di una determinata persona. In tabella non sono presenti prodotti zuccherati: zucchero, miele, ecc. Secondo G. Shelton non si sposano bene con tutte le altre tipologie di prodotti. Non ci sono angurie e meloni in tavola, poiché devono essere mangiati separatamente dagli altri alimenti, e solo con una buona digestione è accettabile la loro combinazione con frutti e bacche semiacidi e dolci. Per le insalate di verdure incluse nella tabella è stata fatta una riserva: non devono contenere amido come patate, proteine ​​(ad esempio uova, gamberetti o altri frutti di mare), grassi (oli vegetali, panna acida), acidi come aceto o limone succo e sale da cucina.
Secondo G. Shelton, il modo più semplice per passare da pratiche alimentari vecchie e malsane a pratiche alimentari sane e nuove è il digiuno. Durante il digiuno si purifica l'organismo e si superano i vizi acquisiti a seguito della malnutrizione. Ad esempio, dopo il digiuno, una persona trova gusto nel cibo senza sale, spezie e condimenti, può superare il desiderio di bevande stimolanti: alcolici, caffè, tè. Se il digiuno dura abbastanza a lungo, il desiderio di grandi quantità di cibo e l'eccesso di cibo si interrompono. Di conseguenza, il digiuno, la pulizia e la ricostruzione del corpo creano le condizioni per una transizione più facile per una persona verso una dieta separata.

Menù separato per G. Shelton

Prima colazione: qualsiasi frutto secondo la stagione, ma non più di tre tipi contemporaneamente. Si consiglia di fare colazione con frutta acida un giorno e frutta dolce il giorno successivo. Durante la stagione della zucca, la colazione può consistere solo di melone e anguria. Durante i mesi invernali, la frutta fresca può essere sostituita con frutta secca (solo essiccata al sole) - uvetta, albicocche secche, prugne, ecc., Ma la colazione ideale in inverno è la frutta fresca.

Seconda colazione (pranzo): insalata di verdure (senza pomodori), una verdura verde bollita e un prodotto amidaceo. Pranzo (cena): una porzione abbondante di insalata di verdure crude, due verdure non amidacee bollite e un prodotto proteico. Se quest'ultimo è rappresentato da noci o ricotta, i pomodori possono essere inclusi nell'insalata.

Ecco alcuni esempi di menù gastronomici. La prima opzione include solo cibi crudi, la seconda opzione include piatti di prodotti sottoposti a cottura termica, nonché prodotti non consigliati da G. Shelton: pane, carne, uova. La seconda versione della dieta è un compromesso, è pensata per quelle persone che non sono passate immediatamente all'alimentazione "naturale".

Opzione I
Prima colazione. Scelta:
1) arance;
2) uva, mela;
3) prugne, mele o pere imbevute;
4) pere, qualche frutta secca o fichi;
5) anguria o melone.

Pranzo. Scelta:
1) insalata di verdure - carote, barbabietole, spinaci;
2) insalata di verdure e una tazza di cereali crudi;
3) insalata di verdure, piselli, carote;
4) insalata di frutta acida e 100 g di noci sbucciate;
5) insalata di verdure e ricotta.

Pranzo cena). Scelta:
1) insalata di verdure, spinaci, noci;
2) macedonia di frutta cruda, mele, noci;
3) insalata di verdure, ravanelli con cime, noci;
4) macedonia di frutta acida e 100 g di ricotta.

Opzione II
Prima colazione. Scelta:
1) melone;
2) uva, pera, qualche dattero;
3) arancia, pompelmo;
4) mele, datteri o prugne.

Pranzo. Scelta:
1) insalata verde, cetrioli e sedano, spinaci (al vapore), patate al forno;
2) insalata verde, ravanello, peperone verde, cavolfiore al forno, carote (al vapore);
3) insalata verde, cavoli, cetrioli, barbabietole con cime, un pezzo di pane integrale;
4) insalata verde, spinaci (al vapore), patate al forno, un pezzo di pane con burro.

Pranzo cena). Scelta:
1) insalata verde, cetrioli, pomodori, spinaci, noci;
2) sedano, ravanello, cavolo (al vapore), carne fritta;
3) insalata di verdure, pomodori, sedano, melanzane (al vapore), spinaci, uovo.
I sostenitori della nutrizione separata sostengono che questo è un modo naturale per perdere peso con l'obesità. Le loro principali raccomandazioni sono le seguenti: circa il 70-80% della dieta dovrebbe consistere in frutta e verdura, si consiglia di consumare solo frutta 1-2 giorni alla settimana, un'insalata di verdure crude dovrebbe essere consumata prima di ogni pasto, con "fame" attacchi" tra i pasti è necessario versarsi dell'acqua minerale o una tisana oppure mangiare della frutta fresca. È necessario mangiare lentamente, masticando bene il cibo; è necessario incrementare l'attività fisica (lunghe passeggiate, nuoto, ginnastica, ecc.).

Quindi, una cucina alimentare separata è preziosa in quanto tutti i suoi postulati si basano su processi naturali ben compresi che si verificano nel corpo umano, inoltre, non proibisce determinati tipi di prodotti, ma raccomanda solo alcune combinazioni di essi.

Tutti i prodotti sono suddivisi condizionatamente in carboidrati e proteine ​​​​e assumono cibo preparato da essi in momenti diversi. La pausa tra il consumo di prodotti di diverso tipo dovrebbe essere di almeno 1,5-2 ore. Questa è la pausa minima durante la quale lo stomaco è in grado di elaborare il cibo omogeneo nella composizione chimica e inviarlo all'intestino.

Pertanto, il sistema di alimentazione separata aiuta a ottimizzare e facilitare il lavoro del tratto gastrointestinale, eliminando la produzione inutile di secrezioni digestive. Inoltre, il fabbisogno alimentare viene drasticamente ridotto migliorando la digeribilità dei prodotti.

Per rimuovere lo stomaco dal regime forzato, devi fare una cosa molto semplice: separare le tabelle delle proteine ​​e dei carboidrati.

La tabella proteica prevede l'utilizzo di prodotti contenenti proteine. Questi sono pesce, carne, uova, funghi, noci, piselli, fagioli, lenticchie. Questo alimento fornisce all'organismo il materiale plastico necessario al rinnovamento della biomassa. La tabella dei carboidrati prevede il consumo di prodotti a base di carboidrati. Queste sono verdure, frutta, cereali, bacche. Forniscono energia al corpo.

La digestione è soggetta alle leggi della fisiologia e della biochimica. Quando si elaborano menu per persone sane e malate, è necessario tenere conto di alcuni limiti fisiologici delle ghiandole digestive, degli enzimi e dei succhi. Con questi dati a portata di mano, possiamo sempre formulare una dieta che rientri nei limiti delle ghiandole digestive e delle loro secrezioni. L'assimilazione senza ostacoli può essere garantita solo nella misura in cui proteggiamo lo stomaco da combinazioni errate di alimenti, nonché da quelle condizioni mentali e fisiche che disturbano la digestione. Uno stomaco in stato di fermentazione non fornirà al corpo le vitamine e le calorie contenute nel cibo.
Basandosi sulla conoscenza della biochimica della digestione, Herbert M. Shelton suggerisce le seguenti regole per le combinazioni alimentari. Queste regole sono state attentamente testate nella pratica e hanno superato la prova.

1. Acido - amidi
Non dovresti mangiare pane, patate, piselli, fagioli, banane, datteri e altri cibi contenenti carboidrati con limone, arancia, pompelmo, ananas, pomodori e altri cibi acidi.
L'enzima ptialina funziona solo in un ambiente alcalino; viene distrutto dall'acido debole. L'acido della frutta non solo interferisce con l'assorbimento dei carboidrati, ma ne favorisce anche la fermentazione (fermentazione). L'acido ossalico, diluito in rapporto 1 a 10.000, inibisce completamente l'azione della ptialina. Abbastanza acido acetico in uno o due cucchiaini di aceto,
per arrestare completamente la digestione salivare. I pomodori non dovrebbero mai essere abbinati a cibi ricchi di amido. Possono essere consumati con verdure in foglia e cibi grassi. Le combinazioni di acidi agrumi, malico e ossalico (rilasciati e potenziati durante il processo di cottura) presenti nei pomodori sono altamente controindicate nella digestione alcalina degli amidi nella bocca e nello stomaco. Non possono essere utilizzati con insalate con cibi ricchi di amido. Se il cibo miscelato è inizialmente molto acido, è difficile determinare la natura dell'eventuale idrolisi (digestione enzimatica degli amidi) causata dalla saliva.
Con l'aumento dell'acidità dello stomaco, gli amidi sono molto difficili da digerire. Durante la loro assunzione si avverte un grande disagio, vagano e avvelenano il corpo. La combinazione "acido - amido" è molto rara in natura e la mela acerba si avvicina di più a tale combinazione.
2. Proteine ​​- carboidrati
Non mangiare mai noci, carne, uova, formaggio e altri alimenti proteici insieme a pane, cereali, patate, torte, frutta dolce, ecc. Dolci, zucchero e dolci simili interferiscono notevolmente con la secrezione del succo gastrico e ritardano significativamente il processo di digestione. E con un ampio utilizzo una tantum, i dolci sopprimono direttamente l'attività dello stomaco. Non importa come la combinazione di amido e proteine ​​influisca sull'assorbimento delle proteine ​​e sull'assorbimento dell'amido, è sempre distruttiva.
Naturalmente la scrittura che richiede un ambiente alcalino per la sua assimilazione non può essere consumata con alimenti che richiedono un ambiente acido. Gli alimenti che richiedono un ambiente alcalino non dovrebbero essere consumati con acidi.
Il succo gastrico digerisce le proteine ​​e la saliva digerisce l'amido. Pertanto, per una digestione efficiente, la parte carnea (proteica) del pasto deve precedere quella amidacea, come di solito avviene in modo istintivo. La carne viene prima del budino è il processo più economico.
Molto spesso viene avanzata l'obiezione che lo stomaco è sempre acido. Ma questa affermazione ignora chiaramente i dati reali della chimica della digestione. Il tipo di succo secreto nello stomaco è determinato dalla natura del cibo consumato. Probabilmente l'obiezione più comune alla menzionata combinazione di alimenti è la seguente: la natura stessa crea una combinazione di proteine ​​e amido. Quasi tutti gli alimenti naturali sono una combinazione di proteine ​​e amido.
C’è una grande differenza tra digerire un alimento e digerire una miscela di cibi diversi. Nel processo di digestione dell'amido appare un succo gastrico quasi neutro. Quindi, una volta completata la digestione dell'amido, i succhi gastrici altamente acidi vengono rilasciati per digerire le proteine.
Le proteine ​​del pane richiedono molta pepsina e pochissimi acidi per essere digerite. Questa esigenza viene soddisfatta non aumentando la quantità di succo, ma mediante un'estrema concentrazione di succo. L'acido inibisce l'assorbimento dell'amido di pane, eliminando così l'acido cloridrico in eccesso.
Da quanto sopra si può vedere che la combinazione di pane e carne è estremamente antifisiologica. Tuttavia, l’applicazione pratica delle conoscenze sul complesso processo della digestione viene costantemente ignorata.
Se il grano viene consumato da solo (ingestione monotrofica), verrà rilasciato un succo a basso contenuto di acido cloridrico ma ricco di pepsina. Questo succo si distinguerà per molto tempo. Pertanto, l'assimilazione sia dell'amido che delle proteine ​​avviene in modo sincrono. Se si consumano carne e pane insieme, viene rilasciata una grande quantità di acido cloridrico e l'assorbimento dell'amido viene ritardato. Se si mangia un solo alimento alla volta, la natura può adattare i suoi succhi digestivi a questa dieta. Ma se si mangiano più alimenti in un unico pasto, tale adattamento non è possibile finché gli alimenti non vengono combinati correttamente. Cereali e legumi, che sono combinazioni proteine-amido, patate dolci, una combinazione di zucchero e amido con mele acide, acidi con amidi: tutto questo è soggetto a fermentazione.
L'assimilazione di amido e proteine ​​è così diversa che quando vengono consumati insieme interferiscono con l'assimilazione reciproca. L'acido secreto nello stomaco per digerire le proteine ​​impedisce l'assorbimento degli amidi. Per un unico prodotto con una combinazione di amido e proteine, l'organismo può adattare i suoi succhi sia nella loro concentrazione che nel tempo di rilascio alle esigenze digestive del prodotto. Ma quando si consumano due alimenti con esigenze digestive diverse, addirittura opposte, un adattamento così netto dei succhi a tali esigenze diventa impossibile.
In effetti, le combinazioni alimentari naturali sono solo leggermente difficili da digerire, ma né le fabbriche alimentari né i cuochi sono stati in grado di creare combinazioni amido-proteine ​​che siano completamente digeribili. Ciò che la natura ha combinato, la natura può assimilarlo. Ma ciò che una persona può combinare, spesso lo trova indigesto.
3. Proteine ​​- proteine
Non mangiare mai due proteine ​​concentrate in un pasto.
Non assumere nello stesso pasto noci e carne, o uova e carne, o formaggio e noci, o formaggio e uova, ecc.. Il latte, se consumato, è meglio prenderlo separatamente. Un'eccezione qui può essere fatta solo per i frutti acidi. Il pregiudizio diffuso secondo cui è pericoloso consumare limoni, frutti di bosco, cetrioli ecc. con il latte non ha fondamento.
Due proteine ​​di diverso tipo e diversa composizione, che richiedono diversi succhi digestivi e diverse concentrazioni, rilasciate nello stomaco in momenti diversi, non possono essere consumate contemporaneamente. La regola dovrebbe essere: una proteina alla volta.
Tutto ciò che mangiamo contiene proteine. Ma nella maggior parte dei tipi di cibo è così piccolo che lo ignoriamo nelle combinazioni alimentari. Tutte le regole di abbinamento alimentare dovrebbero applicarsi solo ad amidi concentrati, zuccheri, grassi e proteine.
Diverse proteine ​​nel loro contenuto di aminoacidi differiscono significativamente l'una dall'altra e il corpo ne richiede la quantità adeguata, quindi è necessario consumare più di una proteina ad un pasto per soddisfare i suoi fabbisogni. La maggior parte delle persone consuma tre pasti al giorno o ventuno pasti a settimana. E poiché molti mangiano tra i pasti principali, vengono reclutati ancora più pasti a settimana. Non si vede la logica necessità di un simile traboccamento dello stomaco in una sola seduta. Una sufficiente diversità proteica può essere ottenuta mangiando proteine ​​diverse in pasti diversi.
Le uova richiedono tempi di rilascio del succo diversi rispetto alla carne e al latte. E poi non dovrebbero essere mangiati separatamente dalla carne e dal latte? È probabile che gli effetti dannosi della sovralimentazione dei malati di tubercolosi con latte e uova siano dovuti, almeno in parte, all'ingestione di una miscela alimentare così indigeribile.
4. Proteine-grassi
Non mangiare grassi con proteine.
Cioè, non mangiare panna, burro, olio vegetale con carne, uova, formaggio, noci e altre proteine. Il grasso inibisce l'azione delle sostanze gastriche e inibisce il rilascio dei corrispondenti succhi gastrici nella carne, nelle noci, nelle uova e in altre proteine. I grassi mescolati con il cibo ritardano lo sviluppo del succo appetitoso, riducendone la quantità. La presenza di grasso nello stomaco riduce la produzione di succo biochimico. Gli acidi grassi indeboliscono il lavoro dei succhi gastrici, riducono l'attività del succo gastrico, riducono la quantità di pepsina e acido cloridrico e possono ridurre l'attività digestiva complessiva di oltre il 5-10%. Questo effetto inibitorio può provenire dai grassi anche nell'intestino. L'olio vegetale introdotto nel retto riduce la quantità di succo gastrico, sebbene non ne cambi la qualità.
Meno complesse sono le miscele alimentari, più semplici sono i nostri pasti, più efficiente sarà la digestione.
Il pane richiede solo un po 'di succo gastrico e un po' di acido per sé, e il grasso animale, che eccita il pancreas, provoca un grande rilascio dell'enzima sia per se stesso che per l'amido e le proteine ​​del pane. Per quanto riguarda l'effetto della combinazione grasso-amido sulla secrezione digestiva, egli si avvicina molto al riconoscimento del principio dell'incompatibilità alimentare.
5. Acido - proteina
Non mangiare frutta acida con proteine.
Arance, limoni, pomodori, ananas e acidi simili non dovrebbero essere mangiati con carne, uova, formaggio, noci. I frutti acidi, inibendo la secrezione del succo gastrico (la cui secrezione continua è urgentemente richiesta dagli alimenti proteici), ritardano notevolmente l'assorbimento delle proteine, che porta alla loro decomposizione. La frutta secca e il formaggio fresco sono forse gli unici alimenti proteici che non si decompongono rapidamente in tali condizioni, ma il loro assorbimento è comunque ritardato. Gli acidi non inibiscono la secrezione del succo gastrico nella stessa misura dei grassi delle noci o del formaggio di campagna. Contrariamente all’idea secondo cui l’arancia, il pompelmo, l’ananas e altri succhi di frutta favoriscono l’assorbimento delle proteine, in realtà questi acidi ritardano l’assorbimento delle proteine. Succo di limone, aceto, marinate, ecc., se mescolati al cibo, ritardano il rilascio di acido cloridrico nello stomaco. Proprio come gli acidi prevengono il rilascio di acido cloridrico, anche la soda e gli alcali prevengono il rilascio di pepsina, che riduce l’acidità nello stomaco.
In ogni caso non c'è bisogno di acidi aggiuntivi, perché lo stomaco è in grado di fornire tutti gli acidi necessari per creare un ambiente favorevole in cui la pepsina possa agire, e fornirla al momento giusto. Gli acidi aggiuntivi non aiutano la digestione delle proteine, ma inibiscono o ritardano il rilascio dei succhi digestivi. Il succo gastrico non viene secreto in risposta alla presenza di acidi nella bocca e nello stomaco.
Latte e succo d'arancia, sebbene non siano affatto indigeribili di per sé, sono lungi dall'essere una buona combinazione. Succo d'arancia e uova costituiscono una combinazione ancora peggiore. Una combinazione altrettanto negativa è ananas e carne, il succo di ananas non assorbe la carne. Va ricordato che la carne non viene assorbita da nessun altro acido, ad eccezione della pepsina. L'acido cloridrico dello stomaco crea l'ambiente necessario per l'azione della pepsina,
6. Zucchero - amido
Non mangiare amidi e zucchero nello stesso pasto. Gelatine, marmellate, burro di frutta, zucchero, miele, sciroppi, ecc., sul pane o in combinazione con cereali, patate, ecc., provocano la fermentazione. La pratica di consumare amidi è coperta. i dolci sono un pessimo modo di assumere carboidrati. Quando lo zucchero entra in bocca, si riempie rapidamente di saliva, che però non contiene ptialina. Allo stesso tempo, la ptialina è necessaria per l'assorbimento dell'amido. E se l'amido è ricoperto di zucchero, gelatina, marmellata, sciroppo, ecc., Le terminazioni aromatiche vengono ingannate. Monosaccaridi e disaccaridi fermentano più velocemente dei polisaccaridi e tendono a fermentare nello stomaco in attesa del completamento della digestione dell'amido. I frutti dolci con amido provocano la stessa fermentazione e producono gli stessi prodotti di decomposizione di zucchero, gelatine, sciroppi. Non puoi consumarli insieme agli amidi.
Dato che frutta di ogni tipo non può essere combinata con altri prodotti, tutte le miscele possono essere condannate come violazione delle leggi neurochimiche della digestione: frutta - pane, uvetta - pane, datteri - pane, prugne - pane, banane - pane , frutta e sostituti del caffè, ecc. ecc. Tutte queste cose hanno una sola giustificazione per la loro esistenza: incoraggiano chi mangia a consumare più pane, portando così ad un aumento della vendita del prodotto. Ma in ogni persona causano indigestione allo stomaco.
La saliva inattiva viene secreta in grandi quantità sul pane secco o in polvere per inumidirlo e facilitarne la deglutizione. Ma sulla carne fresca non viene escreta saliva. Allo stesso modo, molta saliva (questa volta attiva) viene rilasciata sull'amido secco, sia per la sua umidificazione che per la sua assimilazione. Non viene rilasciata saliva sull'amido cotto o bagnato.
Lo zucchero con l'amido significa fermentazione. Ciò significa uno stomaco acido e quindi disagio. Coloro che tendono a consumare miele e sono soggetti al comune malinteso secondo cui il miele è "dolcezza naturale" dovrebbero sapere che questa regola di non mangiare dolci amidacei vale anche per il miele. Non importa se si tratta di miele o sciroppo, ma consumati con i cereali, per dolcificare, ecc., provocano la fermentazione. Zucchero bianco o di canna, zucchero grezzo, zucchero imitato di canna (cioè colorato), melassa, altri sciroppi mangiati con amidi: tutto ciò significa fermentazione. La soda neutralizza gli acidi formanti, ma non interrompe la fermentazione stessa.
7. Amido - amido
Mangia solo un amido concentrato alla volta.
La regola di mangiare solo un alimento amidaceo alla volta sembra essere ancora più importante come mezzo per evitare un eccesso di amido che come mezzo per evitare cattive combinazioni di cibi. Mentre un consumo eccessivo di amidi può portare alla fermentazione, la combinazione di due amidi potrebbe non necessariamente provocarla.
L'organismo vivente ha un bisogno e una propensione irrefrenabile per un certo tipo di amido in un determinato momento. Se due o più amidi vengono consumati nello stesso pasto, contemporaneamente, uno degli amidi viene selezionato per la digestione e l'assimilazione, e l'altro rimane intatto nello stomaco, non solo non passando nell'intestino per ulteriore digestione, ma ma ritardando l'assorbimento di altri alimenti, con risultati concomitanti sotto forma di fermentazione, acidità di stomaco, eruttazione, ecc. Esiste solo un'ampia varietà di cibi ricchi di amido. È possibile che gli enzimi che degradano l'amido mostrino una preferenza per alcuni alimenti amidacei, sebbene non sia possibile trovare alcuna spiegazione fisiologica per questo. Non è possibile vedere la fermentazione dei due amidi quando vengono consumati in piccole quantità. Il motivo principale per non consumare due amidi in un pasto è evitare di mangiarne troppo.
Mangiare pane e patate allo stesso tempo esaurisce il fabbisogno di amido. Si consiglia un solo amido per pasto, e non perché tale consumo porti ad un vero e proprio eccesso di consumo di questa sostanza. È considerata l’opzione migliore, e questo vale per i pazienti nutrizionisti, limitare l’assunzione di amido a un amido alla volta. Le persone con un’insolita capacità di autocontrollo possono permettersi due amidi in un pasto, ma tali individui sono così rari che la regola dovrebbe essere: un amido in un pasto.
8. Prendi il melone da solo
Non mangiare il melone con nessun altro cibo. L'anguria, il miele, il muschio e altri tipi di meloni dovrebbero essere sempre mangiati separatamente.
Questi alimenti si decompongono molto rapidamente nello stomaco e quasi sicuramente causano disturbi se consumati con altri alimenti. Se consumato separatamente, il melone passa rapidamente attraverso lo stomaco e costituisce quindi un ottimo alimento. Le persone che lamentano che i meloni sono "incompatibili" con loro scopriranno che se consumati separatamente (ma non tra i pasti principali), potranno goderseli senza alcun disagio in seguito.
Dato che i meloni si decompongono facilmente, non si combinano con nessun altro alimento, tranne forse con alcuni frutti. È necessario mangiare i meloni separatamente e non tra i pasti principali, ma come pasto principale.

9. Prendi il latte separatamente
È meglio prendere il latte separatamente o non prenderlo affatto.
Il latte è l'alimento naturale dei giovani mammiferi e ogni specie animale produce un latte specificamente e precisamente adattato alle diverse esigenze dei propri piccoli. La regola è che gli animali giovani assumono il latte separatamente e non in combinazione con altri alimenti.
Il latte agisce come un non conduttore. Il suo grasso impedisce per qualche tempo la secrezione del succo gastrico dopo il pasto. Il latte viene digerito non nello stomaco, ma nel duodeno, quindi lo stomaco non reagisce con la secrezione alla presenza del latte. E interferisce con l'assorbimento di altri alimenti se assunto con il latte. Forse il latte potrebbe essere consumato con l'amido se prendessimo l'amido puro. Ma nessun alimento amidaceo è amido puro: assumere frutta acida con il latte non provoca disagio e apparentemente non interferisce con l'assorbimento del latte.

Risultati di combinazioni alimentari sbagliate
Una lunga lotta con miscele alimentari indigeribili e prodotti velenosi della loro decomposizione batterica prima o poi indebolisce il corpo, perché è la violazione del processo nutrizionale che comporta un'enorme perdita di vitalità e esaurisce le riserve fisiologiche destinate all'uso futuro .
La fermentazione e la decomposizione nel tratto gastrointestinale sono così comuni tra la nostra gente che molti medici sono arrivati ​​a considerare lo stomaco come un pozzo nero, fermentazione e decomposizione nel tratto gastrointestinale, anche per coloro che non avvertono disturbi di stomaco.
Uno degli obiettivi principali di una corretta alimentazione è prevenire la fermentazione e la decomposizione del cibo. Una delle principali cause di disturbi gastrointestinali è la sbagliata combinazione di cibo. È difficile esagerare il quadro clinico della decomposizione fetida che inizia nello stomaco e continua nell'intestino a causa di miscele alimentari indigeribili.
Tutte le secrezioni del tratto gastrointestinale - saliva, acido cloridrico, bile, succhi pancreatici e intestinali - sono antisettici o battericidi. Il succo gastrico ha una capacità antienzimatica per prevenire la decomposizione microbica del cibo. La bile fa lo stesso. L'acido cloridrico nello stomaco, insieme alla pepsina, alla trypsina pancreatica e alla secrezione intestinale, di solito ha un effetto molto distruttivo sull'attività vitale dei microbi, vengono digeriti velocemente come carne e pane. Tutto ciò contrasta e previene la decomposizione batterica. Ma questi tentativi non possono raggiungere il successo completo. L'assimilazione non può essere perfetta e la maggiore o minore decomposizione dei microbi è inevitabile. Ma tali veleni alimentari invece di saturare il corpo.
Miscele come zuppe - patate - torte o budini, cibo in scatola - gelato, caffè o tè, e poi un cucchiaino di succo d'arancia o una porzione di olio di pesce causano la decomposizione e formano prodotti come anidride carbonica, alcol, ammoniaca, acidi da decomposizione batterica, ecc. Per neutralizzare, isolare ed eliminare questi veleni, il corpo è costretto a spendere le sue riserve vitali. Tali miscele alimentari non solo non ricostituiscono le riserve di calorie e vitamine nel corpo, ma lo privano di queste riserve. Infatti, quando i veleni si accumulano nel corpo oltre i limiti della sua capacità di neutralizzarli ed eliminarli, le riserve vengono utilizzate per il rilascio delle tossine. L'unico motivo per cui l'enorme quantità di veleni derivanti dalla decomposizione del cibo nel tratto gastrointestinale non porta a una morte rapida di una persona è che la natura ci ha fornito le riserve per resistere ai ripetuti incidenti ed emergenze della nostra vita quotidiana.
Queste riserve sono appositamente progettate per soddisfare i bisogni della vecchiaia, quando le forze vitali si indeboliscono e le capacità di autoguarigione del corpo sono compromesse. Se le riserve del corpo fossero custodite con cura, allungherebbero la nostra vita ben oltre la soglia del centenario, e anche con entusiasmo ed energia giovanili.
Lo spreco di queste riserve è una delle disgrazie più comuni della vita moderna. Gli alcaloidi e gli alcoli di cui il nostro corpo è saturo a causa della decomposizione del cibo ci privano delle riserve, minano notevolmente la resistenza del corpo e prima o poi portano ad uno stato di collasso fisico.

Herbert M. Shelton (1895-1985) - un eccezionale scienziato americano, il più grande rappresentante della scuola di igiene naturale del XX secolo.

È autore di 40 articoli scientifici dedicati alla promozione di uno stile di vita sano, fondatore della famosa "Scuola della Salute", nella quale ha curato 50mila malati terminali, ha sviluppato un'intera filosofia nutrizionale, che si basa sulla giusta combinazione di prodotti. L'autore di nutrizione separata.

Puoi scaricare i suoi libri qui. cliccando sul libro:

Fame e salute

Questa raccolta è dedicata ai temi del digiuno sanitario e dell'alimentazione separata. Questa raccolta è un'ottima guida per organizzare uno stile di vita sano.

La vita secondo le regole della salute

La vita secondo le regole della salute. La nutrizione separata è la base della longevità.

L'efficacia del sistema di igiene naturale di Shelton può essere giudicata dal fatto che lui stesso, osservandone costantemente le regole, visse per novant'anni.

Herbert Shelton è uno dei naturopati americani più famosi. È diventato il fondatore di un'intera area della scienza su uno stile di vita sano: l'igiene naturale.

Il posto principale nel suo sistema poliedrico e armonioso è occupato dalle leggi di un'alimentazione corretta, naturale ed equilibrata. Sono diventati la base di molte diete salutari moderne.

Salute per tutti

Il libro di un eccezionale igienista americano, già noto in Russia per singoli articoli, detentore di diversi titoli di dottore onorario in scienze Herbert M. Shelton, le cui opere sono state tradotte in molte lingue del mondo, sia occidentali che Orientale.

Il lettore conoscerà anche le prospettive generali di questa importante figura del XX secolo. Il libro è solo una piccola parte della sua opera in sette volumi "Il sistema igienico" (1934-1968), in cui l'autore ha tentato di coprire gli aspetti principali della vita umana nella sua unità con la Natura.

Igiene naturale: la scienza della vita

L'alimentazione può essere divisa in due fasi – positiva e negativa – a seconda che si tratti di un periodo di corretta alimentazione o di un periodo di astinenza dal cibo.

La nutrizione negativa è denotata dai termini "fame", "esaurimento", "esaurimento". Ma la fame e l’esaurimento sono fenomeni diversi, nettamente diversi tra loro. E l’esaurimento copre entrambi i processi.

Ortotrofia. Le basi di una corretta alimentazione

Questo libro è altrettanto divertente e utile. L'autore è un esponente di spicco del movimento dell'Igiene Naturale. I sostenitori di questa dottrina combattono per la purezza dell'ambiente interno della persona stessa, contro l'avvelenamento da droghe e sostanze chimiche.

Tra i numerosi seguaci e studenti di G. Shelton apparteneva anche P. Bragg, ampiamente conosciuto tra noi. Nel libro troverai consigli su una corretta alimentazione e su uno stile di vita sano in generale.

La giusta combinazione alimentare

Questa è una guida unica alla nutrizione. Non ignorare il suo consiglio.

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Herbert Shelton è un nutrizionista molto noto negli Stati Uniti che curava le persone con il digiuno nella sua clinica. Molti anni di esperienza hanno permesso a Shelton di sviluppare il proprio programma nutrizionale, che è fondamentalmente diverso da tutte le diete conosciute e consente di riportare rapidamente il peso alla normalità e prevenire lo sviluppo di molte malattie. Shelton ha anche scritto un libro in cui parla in dettaglio della metodologia sviluppata.

Nutrirsi secondo Shelton significa mangiare solo alimenti compatibili tra loro. Come suggerisce il nutrizionista americano, tutti gli alimenti vengono digeriti in modo diverso e ognuno ha bisogno del proprio habitat. Ad esempio, per un rapido assorbimento dei carboidrati, è necessario un ambiente alcalino, che si trova nel duodeno. E per l'assimilazione delle proteine ​​è necessario un ambiente acido, che prevale nello stomaco.

Con la compatibilità di questi due elementi, si verifica un forte carico sul corpo, per cui il cibo è difficile e lungo da digerire. Non ha il tempo di digerire e assorbire rapidamente nelle pareti degli organi, provocando un processo di decadimento e fermentazione, che non fa molto bene al corpo.

Poiché il cibo marcio inizia a rilasciare sostanze tossiche dannose che contribuiscono al deterioramento del lavoro di tutti gli organi e sistemi interni e portano anche a un rallentamento. Tutto ciò influisce negativamente sul peso corporeo e provoca lo sviluppo di varie malattie.

Per capirti, non puoi abbinare carne o pesce con contorni in un unico pasto, e devi anche abbandonare panini e prodotti dolciari che contengono carboidrati semplici che contribuiscono alla crescita del tessuto adiposo.

Il sistema nutrizionale di Shelton è molto complesso e richiede un'immersione profonda per comprenderne l'essenza. Tuttavia, è stato proprio uno schema così difficile che ha portato al raggiungimento di rapidi risultati e riconoscimento tra la popolazione.
Aspetti positivi e negativi dell'alimentazione separata secondo Shelton
Come sai, ogni medaglia ha due facce. Il sistema energetico Shelton non fa eccezione. Ha anche due lati: positivo e negativo.

L'indubbia qualità positiva di questo sistema nutrizionale è il miglioramento generale del corpo, che si ottiene eliminando i chili di troppo e le sostanze nocive. Nessuna fermentazione, nessuna tossina! E questo porta al ripristino del lavoro di tutti gli organi e sistemi interni.

Il lato negativo è che qui tutto è molto più complicato, poiché è probabile che sorgano problemi. Il sistema nutrizionale di Shelton è molto complesso e implica il rifiuto di molti prodotti. Inoltre non si tratta semplicemente di una dieta da seguire per un certo periodo di tempo. È uno stile di vita che deve essere osservato per tutta la vita. Pertanto, molti non possono passare completamente a questo sistema alimentare, poiché non riescono a soddisfare i propri desideri.

Tabella di potenza separata secondo Shelton

Nozioni di base sulla nutrizione Shelton:

• non è possibile combinare varietà acide e dolci di frutta e verdura in un unico pasto;
• non è possibile combinare prodotti proteici con frutta acida in un unico pasto;
• non è possibile combinare cibi ricchi di amido con proteine ​​in una dose;
• non puoi combinare grassi e carboidrati;
• non è possibile combinare prodotti proteici tra loro, ecc.

Esistono molti principi di base per una corretta alimentazione.

Puoi saperne di più su di loro dal seguente video:

Herbert M. Shelton (6 ottobre 1895 - 1 gennaio 1985) è stato un eccezionale scienziato americano, il più grande rappresentante della scuola di igiene naturale del 20 ° secolo.

L'autore di 40 articoli scientifici dedicati alla promozione di uno stile di vita sano, il fondatore della famosa "Scuola della Salute", nella quale ha curato 50mila malati senza speranza, ha sviluppato un'intera filosofia nutrizionale, che si basa sulla giusta combinazione di prodotti.

Libri (8)

La vita secondo le regole della salute

La vita secondo le regole della salute. La nutrizione separata è la base della longevità.

L'efficacia del sistema di igiene naturale di Shelton può essere giudicata dal fatto che lui stesso, osservandone costantemente le regole, visse per novant'anni.

Herbert Shelton è uno dei naturopati americani più famosi. È diventato il fondatore di un'intera area della scienza su uno stile di vita sano: l'igiene naturale.

Il posto principale nel suo sistema poliedrico e armonioso è occupato dalle leggi di un'alimentazione corretta, naturale ed equilibrata. Sono diventati la base di molte diete salutari moderne.

Salute per tutti

Il libro di un eccezionale igienista americano, già noto in Russia per singoli articoli, detentore di diversi titoli di dottore onorario in scienze Herbert M. Shelton, le cui opere sono state tradotte in molte lingue del mondo, sia occidentali che Orientale.

Il lettore conoscerà anche le prospettive generali di questa importante figura del XX secolo. Il libro è solo una piccola parte della sua opera in sette volumi "Il sistema igienico" (1934-1968), in cui l'autore ha tentato di coprire gli aspetti principali della vita umana nella sua unità con la Natura.

Igiene naturale: la scienza della vita

L'alimentazione può essere divisa in due fasi – positiva e negativa – a seconda che si tratti di un periodo di corretta alimentazione o di un periodo di astinenza dal cibo.

La nutrizione negativa è denotata dai termini "fame", "esaurimento", "esaurimento". Ma la fame e l’esaurimento sono fenomeni diversi, nettamente diversi tra loro. E l’esaurimento copre entrambi i processi.

Principi di alimentazione separata

Il nome di Herbert Shelton gode da diversi decenni di meritata popolarità nei circoli di persone che cercano di condurre uno stile di vita sano.

Se vuoi conoscere l'opinione di un naturopata e di un nutrizionista su cos'è la digestione e come abbinare correttamente alcuni alimenti sulla tua tavola, hai scelto il libro più corretto.

Il digiuno ti salverà la vita

Il tuo corpo è dotato di una straordinaria capacità di recupero!

Lo stereotipo comune è che senza cibo non possiamo essere energizzati e rafforzare il sistema immunitario. E finché esisterà questa illusione, migliaia di persone si ammaleranno e moriranno. Fin dall'antichità l'uomo ha praticato l'astinenza dal cibo per ripristinare la salute, sia fisica che morale.

Recentemente, in tutto il mondo civilizzato, l'interesse per i risultati sensazionali ottenuti attraverso il sistema del digiuno è in costante crescita. Questo libro ti racconterà tutto sul sistema del digiuno e ti aiuterà a trovare un percorso sicuro verso una salute eccellente.

La giusta combinazione alimentare

Non riesci a perdere quei chili in più? Dopo un pasto abbondante, ti senti assonnato e avverti un senso di pesantezza allo stomaco? Ti senti stanco durante il giorno anche se non hai fame?

Quindi stai facendo qualcosa di sbagliato: dopotutto, una persona ha bisogno di cibo solo per ottenere energia e non per perderla. Per mangiare i tuoi cibi preferiti, ma allo stesso tempo non essere tormentato dal rimorso e non violare nulla, rivolgiamoci al buon vecchio sistema Herbert Shelton, sviluppato negli anni '40. Per decenni è servito da guida per chiunque fosse interessato ai principi dell’abbinamento alimentare.

Questo libro mette in discussione la correttezza delle nostre abitudini alimentari. Ce lo racconta nel dettaglio e ci spiega quale tipo di cibo è dannoso per il nostro organismo.

Commenti dei lettori

Luglio_Gussar/ 7.11.2013 Medici come te hanno quasi ucciso mia moglie, grazie a G. Shelton è viva e vegeta. Onore e lode a lui!!!

/ 20.10.2013 L'alimentazione separata svezza il corpo affinché possa digerire il cibo normalmente. Il signor Shelton ha scritto sciocchezze nel suo libro e molte persone credulone hanno creduto in una favola sui benefici dei pasti separati.

Umano/ 1.10.2013 I medici pensano davvero che qualcuno crederà a queste sciocchezze? Non essere imbarazzato.

Anton/ 17.09.2013 Tutto è individuale. Ma quando personaggi come il "medico" fanno affermazioni così categoriche, è fastidioso. Ho la discinesia biliare, l'hanno girata nei policlinici e negli ospedali, dicendo che convivono con essa e qui non si può fare nulla - se vuoi, possiamo prescriverti delle pillole. Anche le diete dei "guru" ospedalieri non hanno aiutato. Ho sentito per caso "nutrizione separata" e ho trovato su Internet il libro di Sheldn "ortotrofia della nutrizione" ormai per il terzo anno, niente dà fastidio o fa male affatto. i primi sei mesi o un anno erano solo euforia. non esiste dipendenza psicologica dal cibo. p.s. prima di allora, non bevevo alcolici e non mangiavo fast food, ma ad esempio l'insalata di cetrioli, pomodori e cipolle causava dolori infernali al pancreas. come questo.

Medico/ 6.09.2013 Attenzione, il cibo separato è pericoloso per la salute!!! Una tale dieta svezza una persona alla digestione del cibo e può portare a un'indigestione irreversibile.
Leggi articoli sui pericoli dell'alimentazione separata.
È anche noto che V.G. Zhdanov è un promotore dei pasti separati in Russia. Tuttavia, questa persona sta diffondendo finzione antiscientifica. Se sei interessato, puoi leggerlo nell'enciclopedia della pseudoscienza.

Pirazhkov/ 06/05/2013 quest'uomo è in anticipo sui tempi grazie a lui ha imparato che l'umanità solo dalla fine del 19° secolo ha iniziato a mangiare carne e a consumare latticini come pasto quotidiano
Accidenti, quanto sono stupide le persone, anche senza leggere i suoi libri, dicono qualcosa su di lui.

Lena/ 18/01/2013 Wikipedia afferma che soffriva del morbo di Parkinson da 13 anni.

Natalie/ 23/07/2012 Il signor Shelton ha rubato parte del materiale dalle letture di Edgar Cayce. Ai-yay-yay! Arthur, forse non li ha “rubati”, ma erano aperti anche a lui... Hai recensioni interessanti, peccato che questo non sia un forum

Arthur_/ 15/07/2012 A proposito, secondo la cronaca della vita di G. Shelton, c'è stato un periodo nella sua vita in cui ha tratto alcune verità spirituali dalla Bibbia, incluso il digiuno, ma, forse, non avendo adeguatamente assorbite queste verità, non divennero un solido fondamento nella sua vita e in seguito, probabilmente, divenne un "agnostico", come si può vedere in alcuni dei suoi scritti nel contesto dell'uso di alcune citazioni dalla Bibbia, così come come altre affermazioni, dalle quali si può concludere che l'autore è piuttosto incline alla salute del corpo piuttosto che alla salute spirituale, o a entrambe. Perché le azioni carnali sono mortificate da quelle spirituali.

Arthur_/ 14/07/2012 I lavori di Herbert Shelton possono davvero essere utili per l'autodisciplina alimentare e non solo.

Alexander, a questo proposito, tocca anche a te
> "Shelton è un insegnante dell'umanità e anche della mia. Niente bugie e interessi personali. Leggo tutto e seguo"

Il vero Maestro dell'umanità è Cristo, il Salvatore del mondo, qualunque cosa si possa dire (una realizzazione così tempestiva è arrivata, fortunatamente):

«Ma non chiamatevi maestri, perché uno solo è il vostro Maestro, Cristo, e voi siete fratelli; e non chiamate nessuno sulla terra vostro padre, perché avete un solo Padre che è nei cieli; e non chiamatevi maestri, perché avere un Istruttore "Cristo. Il più grande di voi sia vostro servitore: perché chiunque si esalta sarà umiliato, e chiunque si umilia sarà esaltato". (Bibbia, Matteo 23:8-12, allbible.info/bible/sinodal/mt/23/)

Essere questo o quello scrittore e non permettere bugie nella parola è estremamente difficile:

"Fratelli miei, non sono molti quelli che diventano maestri, sapendo che saremo sottoposti a una condanna maggiore, perché tutti pecchiamo molto. Chi non pecca nella parola, quella persona è perfetta, capace di tenere a freno tutto il corpo". (Bibbia, Giacomo 3:1-2, allbible.info/bible/sinodal/jas/3/)

"Con la verbosità non si può evitare il peccato, ma chi trattiene la bocca è ragionevole." (Bibbia, Prov. 10:19, allbible.info/bible/sinodal/pr/10/)

Artù/ 2.06.2012 Il signor Shelton ha rubato parte del materiale dalle letture di Edgar Cayce. Oh no no no!

Ospite/ 20/05/2012 Visse 90 anni e non morì di malattia

Nicolay/ 24/03/2012 quest'uomo è in anticipo sui tempi
grazie a lui ho imparato che l'umanità solo dalla fine dell'800 ha iniziato a mangiare carne e a consumare latticini come pasto di tutti i giorni

Anonimo/ 11.11.2011 Perché su Internet si scrive così poco su di lui?

Oleksa Russ Kiev/ 5.10.2011 Libri eccellenti. Consentire alle persone di ritrovare il loro peso naturale. In combinazione con il metodo Shichko, è possibile riportare qualsiasi peso al valore naturale. Tutti leggono. Molte grazie