La vitamina più pericolosa Una sovrabbondanza di utilità

Il loro uso prolungato e incontrollato è così utile e innocuo?

"Affaticamento, debolezza, vertigini, sonnolenza, perdita di forza, pelle secca, perdita di capelli, unghie fragili, dolore alle ossa e alle articolazioni" - quando compaiono tali sintomi, iniziamo urgentemente a saturare il nostro corpo con pillole magiche. Vengono infatti elencati i segni di un sovradosaggio di vitamine A ed E, ad es. ipervitaminosi.

Cos'è l'ipervitaminosi?

C'è un'opinione errata secondo cui un eccesso di vitamine verrà escreto dal corpo senza danni al corpo. È importante ricordare che vengono escrete solo le vitamine idrosolubili, ma possono anche causare qualche danno. E le vitamine liposolubili si accumulano in eccesso: si verifica ipervitaminosi o avvelenamento vitaminico. Un caso di avvelenamento divenne ampiamente noto nel 1991 in America, nello stato del Massachusetts. latte con un alto contenuto di vitamina D. 8 persone sono state avvelenate. Una persona è morta. I produttori non hanno tenuto conto del fatto che grandi dosi di vitamina D sono altamente tossiche.

Recentemente, un eccesso di vitamine è diventato molto più comune di una carenza. In questa occasione la British Food Standards Agency è stata costretta a emettere un avvertimento speciale sull'uso di determinate sostanze. Questi includono beta-carotene, acido nicotinico, zinco, magnesio, fosforo, vitamina B6. Si richiama l'attenzione anche sugli effetti collaterali di alte dosi di vitamina C, calcio e ferro. Inoltre, gli esperti dell'Agenzia sono giunti alla conclusione che l'uso delle vitamine e dei minerali più diffusi in grandi dosi e per un lungo periodo può causare cancro , malattie del fegato, depressione e indigestione. Studi recenti hanno dimostrato in particolare che il betacarotene può provocare il cancro ai polmoni nei non fumatori, mentre l'acido nicotinico provoca malattie del fegato e problemi alla pelle.

Perché l’ipervitaminosi è pericolosa?

Ricorda, l'assunzione di vitamine liposolubili è la più pericolosa! Non vengono escreti dal nostro corpo! Con l'uso prolungato e dosi elevate si sviluppa avvelenamento acuto o cronico!

Ad esempio, un eccesso di vitamina A in dosi elevate può portare in casi acuti a mal di testa, sonnolenza, nausea, vomito, fotofobia e convulsioni. Nell'ipervitaminosi cronica A compaiono lesioni cutanee (pelle secca, pigmentazione), perdita di capelli, unghie fragili, dolore alle ossa e alle articolazioni, ingrossamento del fegato e della milza, indigestione, mal di testa. Inoltre, questo tipo di ipervitaminosi è pericoloso per le donne incinte e provoca patologie fetali. L’avvelenamento acuto e cronico da vitamina D consiste nella rimozione di minerali dalle ossa e nel deposito di calcio nei reni, nei vasi sanguigni, nel cuore, nei polmoni e nell’intestino. Ciò è accompagnato da una violazione delle funzioni degli organi competenti e può portare alla morte. Anche il sistema nervoso centrale è notevolmente colpito. I sintomi sono piuttosto diversi: dalla letargia e sonnolenza all'ansia grave e alle convulsioni. La vitamina E a dosi molto elevate provoca mal di testa, affaticamento, problemi gastrointestinali, visione doppia e debolezza muscolare. Inoltre, in tali quantità interferisce con l'azione delle vitamine A, D, K e del beta-carotene.

Le vitamine idrosolubili sono meno pericolose poiché il loro eccesso viene escreto dal corpo. Tuttavia, bisogna ricordarlo vitamine sono sostanze chimiche. Presta attenzione alla parola "acido" contenuta nel loro nome completo. Di conseguenza, quando vengono utilizzati in eccesso, come qualsiasi altro acido (solforico, cloridrico, acetico, citrico), si verifica una violazione della composizione acido-base dell'ambiente interno del corpo. Ciò porta alla precipitazione di alcune e alla massiccia rimozione di altre sostanze utili, all'interruzione della respirazione e del metabolismo cellulare, all'interruzione della funzione delle cellule del sangue, compreso il trasporto di ossigeno da parte loro. Sono possibili altre conseguenze più gravi.

Inoltre, per rimuovere le vitamine in eccesso dal corpo, i reni, il fegato e il tratto gastrointestinale devono lavorare molto duramente, il che influisce negativamente sulla loro condizione. Se il consumo è eccessivo, gli organi non riescono a far fronte al compito, si verifica un'ipervitaminosi.

Quando si assumono grandi quantità di vitamine del gruppo B, l'intossicazione può svilupparsi sotto forma di eccitazione generale, insonnia, aumento della frequenza cardiaca, mal di testa, vertigini e talvolta convulsioni convulsive. Quantità eccessive di vitamine B1, B2, B6 e biotina possono portare alla degenerazione grassa del fegato. Tra le vitamine del gruppo B, le vitamine B1, B12 e Vs sono caratterizzate da elevata tossicità.

Con l'uso prolungato di grandi dosi di vitamina C, possono verificarsi eccitazione del sistema nervoso centrale, ansia, insonnia, sensazione di calore, inibizione della funzione dell'apparato insulare del pancreas e comparsa di zucchero nelle urine. L'acido ossalico risultante ha un effetto negativo sui reni. Inoltre, si verifica un aumento della pressione sanguigna e della coagulazione del sangue e le donne incinte possono avere aborti spontanei. Inoltre, con un eccessivo apporto di vitamina C, diarrea, aumento della minzione, calcoli renali (calcio e urato), eruzioni cutanee, ritardi ciclo mestruale tra le donne. Grandi dosi di vitamina C aumentano l’escrezione delle vitamine B2, B6 e B dal corpo. Inoltre, con l'ipervitaminosi C, il metabolismo minerale, in particolare il calcio, può essere disturbato, questo è accompagnato da una violazione della contrattilità muscolare, soprattutto cardiaca. L'uso a lungo termine di grandi dosi di vitamina PP può causare carenza di acido pantotenico, fegato grasso e aumentare i sintomi della carenza di vitamina B1. Con l'uso prolungato della vitamina PP si verifica una carenza di acido folico e vitamina B12.

"Accettare o non accettare?" - questa è la domanda.

Come essere? Smettere completamente di assumere vitamine? Se il destino malvagio o la tua buona volontà ti condannano a una dieta lunga, monotona e inadeguata (magari essendo su un sottomarino, durante una lunga spedizione o a causa di altre circostanze, sei costretto a mangiare una patata, riso o altro monoprodotto è la tua dieta quotidiana) , allora hai solo bisogno di compresse, confetti, capsule, losanghe, sciroppi con lettere magiche. La maggior parte di noi, anche durante una crisi, non può lamentarsi della malnutrizione e della scarsità del menu. In questo caso, l'assunzione aggiuntiva di vitamine non solo non sarà benefica, ma provocherà anche ipervitaminosi. Ricorda, la maggior parte degli integratori vitaminici sono sintetizzati da derivati ​​del petrolio. Sebbene la loro composizione chimica sia la stessa, non possono svolgere con successo tutte le funzioni inerenti alle vitamine naturali e aumentare la probabilità di effetti collaterali. Non dimenticare le ricette semplici e affidabili della nonna: crauti, insalata di carote, vinaigrette. Frutta e verdura raccolte dall'estate

Se una persona non riceve abbastanza vitamina A con il cibo (lui stesso non è sintetizzato nel corpo), iniziano molti problemi di salute: il bambino cresce più lentamente e inizia a parlare tardi. Negli adolescenti, il ritardo mentale e puberale è fisso, la vista è ridotta. Gli adulti soffrono di perdita di denti, capelli, desquamazione della pelle, eccessiva magrezza o pienezza. Negli uomini c'è un'erezione debole. Le donne incinte, invece di dare alla luce un bambino sano, potrebbero non partorirlo affatto, oppure il bambino nascerà malato.

Nel frattempo, un'overdose di A non è meno pericolosa per tutte le categorie di persone. A causa della sua eccessiva concentrazione nelle cellule del fegato, all'interno del corpo iniziano processi distruttivi che portano allo sviluppo di malattie della pelle e disturbi nervosi. Aumento della coagulazione del sangue, aumento della pressione intracranica. Spesso, l'ipervitaminosi da vitamina A porta all'interruzione del sistema digestivo, della vista, disfunzioni del sistema genito-urinario e riproduttivo di una persona.

Un consumo eccessivo di A durante la gravidanza minaccia il bambino di uno sviluppo inferiore e la madre di complicazioni durante la gravidanza e il parto.

Come scoprire l'avvelenamento da vitamina A

I fornitori della forma A facilmente digeribile (retinolo) sono grassi, fegato, uova di pesce. Frattaglie di vari animali e uccelli, uova, latticini. È con l'uso eccessivo di questi prodotti che si può accumulare una concentrazione eccessiva nel fegato umano. Il precursore della vitamina A (alfa, beta, altri caroteni), che arriva alle persone dalle piante, praticamente non provoca avvelenamento, poiché hanno una migliore solubilità, così come la capacità di essere escreti dal corpo più velocemente del retinolo animale.

Un eccesso di vitamina A è pericoloso ed è caratterizzato dai seguenti sintomi:

• il fegato aumenta;
• segni di congiuntivite (infiammazione degli occhi),
• c'è cecità notturna, visione doppia;
• le mucose, i piedi dal basso, i palmi possono ingiallire;
• la pelle diventa secca, squamosa, pruriginosa;
• i capelli cadono;
• l'iperemia può apparire sul viso;
• c'è nausea, vomito, diarrea;
• c'è riluttanza a mangiare;
• debolezza manifesta, letargia, sonnolenza, irritabilità;
• c'è dolore alla testa, alle articolazioni;
• per le donne: esiste il rischio di disturbi mestruali e riproduttivi nelle donne;
• negli uomini c'è una diminuzione della libido, dell'erezione;
• la sensibilità della pelle è parzialmente persa.

In futuro potrebbero verificarsi convulsioni, incertezza dell'andatura, emorragie, accompagnate da vertigini, tachicardia e diminuzione della pressione. Le ossa diventano fragili, con conseguente aumento del rischio di fratture.

Durante la gravidanza, l'ipervitaminosi A minaccia lo sviluppo patologico del feto, quindi è necessaria una dieta che includa una maggiore varietà di frutta e verdura nella dieta e una diminuzione del consumo di cibi grassi animali.

Il pericolo di un eccesso di vitamina A per il corpo del bambino è la comparsa di intossicazione acuta, che provoca una violazione del funzionamento di tutti i sistemi corporei. L'indigestione provoca vomito e diarrea, con conseguente disidratazione. L'insufficienza circolatoria porta all'ipossia delle cellule cerebrali. L'intossicazione delle cellule epatiche è pericolosa a causa dell'ostruzione degli organi respiratori dovuta alla sovrasaturazione con anidride carbonica.

Cause dell'eccesso di A formato nel corpo

Perché una persona sviluppa ipervitaminosi da vitamina A? I disturbi funzionali acuti si formano a causa di un singolo eccesso multiplo del dosaggio della sostanza bioattiva retinolo, espresso da sintomi gravi. L'avvelenamento cronico è il risultato di un accumulo sistematico a lungo termine di retinolo. Differiscono in segni meno evidenti, ma causano anche gravi danni.

I principali fattori che provocano l'ipervitaminosi da vitamina A e la manifestazione dei sintomi:

• consumo eccessivo di piatti a base di fegato, altre frattaglie di specie grasse di uccelli, animali, pesci, uova, caviale;
• assunzione incontrollata e sovrastimata di complessi multivitaminici da una farmacia;
• l'assunzione simultanea di grandi porzioni di retinolo dai prodotti e l'uso di vitamine industriali;
• l'uso per il trattamento di malattie di vari tipi di integratori alimentari, prodotti da una persona sconosciuta e in quali condizioni;
• intolleranza individuale al retinolo, che porta a disturbi metabolici;
• ipersensibilità, che causa allergie, provocando la rimozione prematura della vitamina in eccesso dal corpo.

Una condizione importante per eliminare l'eccesso di vitamina A è escludere l'automedicazione, è necessario assumere farmaci solo con il permesso di un medico in dosi sicure per il corpo. In questo caso, assicurati di tenere conto della quantità di cibo consumato, ricco di retinolo e carotenoidi.

Dosaggi consigliati di retinolo e digeribilità dei prodotti

L'apporto giornaliero di vitamina A (valori medi di assunzione) per gli adulti varia quantitativamente da 1000 a 1700 mg, per i bambini da 350 a 800 mg. Tutto ciò che supera queste cifre può causare danni: portare ad un avvelenamento da vitamina A con gravi conseguenze per gli organismi.

Ma è importante sapere che per il pieno sviluppo dei bambini, così come per preservare la giovinezza e la bellezza, gli adulti devono tenere conto non solo della quantità di retinolo, ma anche dello stile di vita. Con carichi pesanti, malattie croniche e infettive, condizioni di stress, persino giochi per computer, la necessità di vitamina A aumenta molte volte.

Il tasso aumenta durante la gravidanza, poiché la maggior parte degli elementi bioattivi vengono sprecati durante lo sviluppo del feto. Inoltre, assicurati di sapere che molto carotene viene perso durante il trattamento termico. La combinazione del retinolo con altre vitamine vitali influisce anche sull'assorbimento di un componente utile.

Come evitare l'accumulo eccessivo di vitamina A

Nei neonati, l'ipervitaminosi del retinolo può provocare lo sviluppo di idropisia cerebrale (idrocefalo), pertanto, senza la supervisione di un pediatra, è impossibile aggiungere agli alimenti complementari preparati contenenti vitamina A da una farmacia. È necessario limitarne l'uso a una madre che allatta. Inoltre, per prevenire l'avvelenamento, i bambini e gli adulti dovrebbero osservare condizioni importanti:

• escludere l'autotrattamento con complessi vitaminici da una farmacia;
• non acquistare integratori alimentari dai corrieri dalle mani e nei mercati;
• mentre prendi la vitamina A, assicurati di tenere conto della quantità che proviene dal cibo;
• aderire alle norme raccomandate dall'OMS per una dieta equilibrata;
• è necessario nascondere attentamente i piselli multicolori di vitamine lontano dai bambini.

Durante il trattamento con ormoni e altri farmaci, l'assorbimento e l'accumulo di vitamina A aumentano, quindi assicurati di consultare il tuo medico sul tasso di consumo su come rimuovere l'eccesso.

Misure per ridurre l'intossicazione

Poiché i prodotti più pericolosi in termini di alta concentrazione di retinolo, il fegato degli orsi polari e delle balene, sono assenti nella nostra dieta, può verificarsi un sovradosaggio di vitamina A a causa dell'uso eccessivo di farmaci.

Come rimuovere la vitamina A dal corpo:

• l'avvelenamento acuto viene neutralizzato assumendo carbone attivo,
• cancellare i farmaci, che includono retinolo e carotene,
• escludere dal cibo alimenti contenenti un'alta concentrazione di vitamina A,
• con l'infiammazione del fegato, il medico può prescrivere farmaci epaprotettivi.

La disintossicazione dall'avvelenamento da vitamina A è accelerata dall'introduzione di vitamina C nel corpo per via endovenosa, oppure il medico prescrive un'assunzione giornaliera di acido ascorbico per 7 giorni per via orale da 100 a 300 mg.

Un particolare pericolo di intossicazione negli adulti è la combinazione dell'uso simultaneo di bevande alcoliche con preparati farmaceutici di vitamina A e integratori alimentari. Ciò porta alla rapida distruzione delle cellule del fegato e del tratto gastrointestinale, al deterioramento della composizione del sangue e, di conseguenza, a gravi malattie di tutti gli organi del corpo.

Una carenza è negativa e una sovrabbondanza è ancora peggio, la media aurea è importante, quindi, se compaiono sintomi di carenza di vitamina A o segni di un suo eccesso nel corpo, è urgente consultare un medico.

Se ascolti i nostri esperti, consigliano le vitamine a tutti e a tutto. Ma quanto è giustificato tutto ciò? Cosa ne pensano i maggiori esperti di paesi stranieri? La Food Standards Agency britannica ha un’opinione diversa. Hanno anche pubblicato una guida ufficiale di 360 pagine sviluppata da un gruppo indipendente di esperti di vitamine e minerali per diversi anni. Non abbiamo ancora sognato un simile approccio. In breve, secondo questo volume, per la maggior parte delle persone, un consumo eccessivo di preparati multivitaminici non è necessario, e spesso addirittura pericoloso. E se una persona segue una dieta sana ed equilibrata, non ha bisogno di vitamine aggiuntive.

Barra superiore

Si sostiene spesso che le vitamine, anche in dosi elevate, siano sicure. Questo è sbagliato. La prima cosa a cui gli esperti prestano attenzione nel rapporto sono le dosi limite per nove vitamine e minerali, il cui eccesso non è più sicuro (vedi tabella). Questo elenco include vitamine E e B6, beta-carotene, zinco, rame, nichel, silicio, boro e selenio. Ti consigliamo di prestare attenzione al loro dosaggio nei tuoi preparati (a meno che, ovviamente, non li prendi): quasi tutte queste sostanze si trovano spesso nei multivitaminici. Inoltre, gli esperti britannici raccomandano di vietare l'uso del minerale germanio, che un tempo veniva presentato come rimedio per il trattamento del cancro. Si è rivelato pericoloso per i reni, i muscoli e i nervi.

Vitamina o minerale	Dose massima giornaliera
Vitamina B6	10 mg/giorno
beta carotene	7 mg/giorno
Vitamina E	727 mg/giorno
Rame	5 mg/giorno
Zinco	25 mg/giorno
Selenio	0,2 mg/giorno
Silicio	1500 mg/giorno
Nichel	0,16 mg/giorno
Bor	5,93 mg/giorno

Quando sono necessarie le vitamine?

Il gruppo di esperti su vitamine e minerali rileva che l’integrazione di vitamine e minerali è benefica per i seguenti gruppi di persone:

• Le donne incinte fino a 12 settimane e le donne in età fertile che stanno pianificando una gravidanza dovrebbero assumere 0,4 milligrammi di acido folico al giorno. Ciò riduce il rischio di difetti congeniti del midollo spinale nei neonati.
• Le donne con grandi perdite di sangue nei giorni critici possono assumere integratori di ferro se prescritti da un medico.
• Per i bambini dai sei mesi ai due anni sono utili le gocce di vitamina A, C e D.
• Le donne incinte e alcune persone anziane possono assumere 10 microgrammi di vitamina D al giorno se consigliato da un medico.

Quando le vitamine sono particolarmente pericolose

Ecco due situazioni in cui vitamine e minerali possono essere particolarmente pericolosi:

• Le donne incinte non dovrebbero assumere vitamina A (retinolo) se non prescritta da un medico: esiste una correlazione tra un'assunzione molto elevata di retinolo durante la gravidanza e alcuni difetti congeniti nel bambino. Come ulteriore precauzione, le donne incinte non dovrebbero mangiare fegato o piatti a base di fegato: sono una fonte molto ricca di retinolo.
• In nessun caso dovresti assumere più di 10 milligrammi di vitamina B6 al giorno nella composizione dei farmaci. Grandi dosi sono potenzialmente dannose perché possono influenzare negativamente la funzione nervosa.

Nove pericolosi

Ecco cosa devi sapere su nove vitamine e minerali le cui dosi massime sono consigliate per essere strettamente limitate.

Vitamina B6

Un effetto avverso chiave tipico della vitamina B6 è la neuropatia (danno ai nervi). È stato osservato sia nelle persone che assumevano la vitamina che negli animali da laboratorio. La complicazione si verificava solitamente dopo alte dosi di vitamina B6 e/o il loro uso a lungo termine. Di norma, il danno ai nervi scompare dopo la sospensione dei preparati con questa vitamina, ma in alcuni casi, associati a dosi elevate, la neuropatia è rimasta per sempre. Di solito i primi segni di danni ai nervi causati dalla vitamina B6 sono disturbi dell'andatura e una sensazione di intorpidimento ai piedi. Quindi la sensibilità nelle mani, la coordinazione dei movimenti sono disturbate e si verificano tremori negli arti. Diminuzione della sensibilità al dolore e alla febbre.

beta carotene

In precedenza, il beta-carotene era considerato sicuro e la sua unica complicazione in caso di sovradosaggio era solo l'ingiallimento della pelle. Ma è stato scoperto che il beta-carotene aumenta la possibilità di sviluppare il cancro ai polmoni nei fumatori del 18-28%. “Il meccanismo di questa azione è sconosciuto”, scrivono gli esperti britannici, “ma sembra possibile perché il betacarotene ha un effetto stimolante su alcuni tumori”. L'ironia è che è stato pubblicizzato e continua ad essere pubblicizzato come profilassi contro il cancro. È stato inoltre riscontrato che il beta-carotene aumenta il rischio di cancro ai polmoni in coloro che sono stati precedentemente esposti all'amianto e di infarto miocardico ricorrente in coloro che lo hanno avuto in passato. Come avvertono gli esperti britannici, prima di tutto, i fumatori, gli amanti dell'alcol, i pazienti dopo un infarto e coloro che hanno già lavorato con l'amianto dovrebbero fare attenzione all'assunzione di beta-carotene.

Vitamina E

È stato riferito che dosi molto elevate di vitamina E causano mal di testa, affaticamento, problemi gastrointestinali, visione doppia e debolezza muscolare. La vitamina E può anche interferire con l'azione di altre vitamine liposolubili: A, D, K e beta-carotene. I fumatori che assumevano vitamina E avevano maggiori probabilità di morire di emorragia cerebrale. Questi studi sono stati condotti molto seriamente e i medici non hanno dubbi sulla loro obiettività. Inoltre, la vitamina E può ridurre la coagulazione del sangue e quindi aumentare il rischio di ictus. Nei pazienti cardiopatici, la vitamina E aveva maggiori probabilità di causare nuovi problemi cardiaci. E ora attenzione: fino ad ora questa vitamina è spesso consigliata ai core a scopo preventivo.

Rame

Il principale effetto collaterale associato all’assunzione eccessiva di rame è il disturbo digestivo. Esistono altri effetti tossici di questo metallo, ma si ottengono a dosi molto elevate ed è quindi improbabile che si verifichino con l'uso di compresse.

Zinco

Gli integratori di zinco spesso causano crampi allo stomaco e nausea. Molto spesso ciò accade quando vengono assunti a stomaco vuoto o con una piccola quantità di cibo. In grandi quantità, lo zinco interferisce con l'assorbimento del rame e ne provoca la carenza. Tutto ciò porta ad un aumento del colesterolo nel sangue e, di conseguenza, a problemi cardiaci. Inoltre, ferro e zinco influenzano negativamente l'assorbimento reciproco. Ciò può contribuire allo sviluppo dell’anemia.

Selenio

Il selenio ha molti effetti tossici. I primi segni di intossicazione cronica da selenio sono danni ai capelli e alle unghie. Spesso questo è accompagnato da un effetto negativo sul sistema nervoso e da molte reazioni biochimiche nel corpo. L'effetto negativo è solitamente associato all'assunzione di soli 0,85 mg di selenio al giorno. L'assunzione di 0,3 mg di selenio al giorno per un breve periodo di tempo di solito non provoca effetti collaterali. Inoltre, il solfuro di selenio è cancerogeno, ma altri composti del selenio non hanno questa proprietà. Pertanto, guarda in quale forma il selenio è incluso nei tuoi multivitaminici preferiti. Esistono prove di un effetto negativo del selenio sul sistema riproduttivo in alcuni animali. Negli esseri umani, questi effetti non sono ben compresi.

Silicio

Esistono pochi dati sulla tossicità del silicio per l'uomo se assunto per via orale, tuttavia negli animali spesso causava un ritardo della crescita e alterava il contenuto di molti minerali nel sangue. Il quarzo, che è una forma di silicio, è cancerogeno se inalato. Ma questo non vale per l'assunzione di silicio all'interno.

Nichel

È noto che il nichel è cancerogeno se inalato. Esiste un tale effetto quando viene assunto per via orale come parte di prodotti e preparati? Non sono ancora disponibili dati sufficienti su questo tema. Gli animali trattati con nichel avevano maggiori probabilità di avere nati morti o vitelli con basso peso alla nascita. È risaputo che il nichel può provocare allergie. Questo di solito accade quando la pelle entra in contatto con questa sostanza. Ma sembra che anche la concentrazione di nichel negli alimenti e nei preparati sia sufficiente per lo sviluppo di reazioni allergiche. E, naturalmente, il nichel nella dieta aumenta l'allergia che si è verificata a causa del contatto con la pelle.

Negli studi sugli animali (ratti, topi e cani), il boro ha influenzato negativamente il sistema riproduttivo nei maschi e nelle femmine e ha causato malformazioni negli embrioni. Nonostante questi effetti non siano stati riscontrati negli esseri umani, gli scienziati non li escludono a dosi elevate di boro. Il fatto è che i test sugli esseri umani sono stati effettuati con dosi molto inferiori rispetto agli animali. Quindi vale la pena fare attenzione a questo elemento. Inoltre, in uno studio su volontari, 10 mg di boro al giorno assunti per 4 settimane si sono rivelati sufficienti per aumentare significativamente i livelli di ormoni femminili nel sangue degli uomini. Tutto ciò può davvero influenzare il sistema riproduttivo. E a proposito, forse questo è associato a qualche pregiudizio nella nascita dei bambini: i lavoratori che entrano in contatto con il boro sul posto di lavoro hanno maggiori probabilità di avere ragazze.

L'assunzione incontrollata di vitamine, e soprattutto di vitamine per lo sport (dove le dosi sono sovrastimate e destinate agli atleti professionisti), può portare ad un loro eccesso e causare gravi danni alla salute.
I malfunzionamenti nel corpo, a cui ha portato un eccesso di vitamine, in medicina sono chiamati ipervitaminosi. Solitamente si distinguono due tipi di ipervitaminosi: - acuta, che è causata da singole dosi di dosi eccessive di una o più vitamine. Differisce in sintomi simili all'avvelenamento

Cronico, che si manifesta con l'uso prolungato di una certa vitamina, in volumi leggermente superiori al normale. I sintomi sono meno acuti.

Le principali cause di ipervitaminosi sono l'uso di farmaci senza osservare le norme raccomandate, o una combinazione di un menu sbilanciato ricco di una certa vitamina e l'uso aggiuntivo di vitamine. Il trattamento dell'ipervitaminosi deve essere effettuato sotto controllo medico. Prima di tutto, si interrompe l'uso di preparati contenenti la vitamina corrispondente e si adegua la nutrizione. Nei casi più gravi di ipervitaminosi, vengono adottate misure come in caso di avvelenamento.

Quali vitamine sono pericolose? Si ritiene che un eccesso di vitamine liposolubili abbia un effetto negativo più grave sul corpo umano. Il trattamento dell'ipervitaminosi è complicato a causa della proprietà di queste vitamine di accumularsi nell'organismo per un lungo periodo di tempo. Le più pericolose a questo proposito sono le vitamine A, D, K, E.
Un eccesso di vitamine idrosolubili non è così pericoloso, poiché vengono escrete dal corpo nelle urine. Pertanto, la comparsa di effetti collaterali come nausea, orticaria, diarrea può segnalare un'enorme sovrabbondanza di vitamine. Questi sintomi scompaiono rapidamente se si modifica la dieta o si interrompe l'assunzione dei farmaci che hanno causato l'ipervitaminosi.

Ipervitaminosi da vitamina A.

Manifestazioni di ipervitaminosi da vitamina A negli adulti: eruzioni cutanee, desquamazione della pelle, speroni, perdita di capelli, letargia e sonnolenza, mal di testa e vertigini, scarso appetito, perdita di peso. Un eccesso di questa vitamina porta ad un aumento del colesterolo, interrompe il funzionamento del sistema genito-urinario e dei reni.
L'ipervitaminosi acuta A nei bambini si manifesta con un forte aumento della pressione intracranica, sporgenza della fontanella, febbre, vomito e sonnolenza. I sintomi dell'ipervitaminosi cronica A nei bambini sono perdita di appetito, disfunzione della pelle, comparsa di seborrea, perdita di capelli, gengive sanguinanti.
Il trattamento dell'ipervitaminosi A consiste nell'abolizione dei preparati contenenti retinolo, limitando l'assunzione di alimenti ad alto contenuto di esso, in particolare latticini, animali marini e pesci.

Ipervitaminosi del gruppo vitaminico B.

Molto spesso, l'ipervitaminosi si manifesta con un'assunzione eccessiva di vitamine 6, 5 e 9. I sintomi comuni di intossicazione per loro sono mal di testa, nausea, aumento della frequenza cardiaca, insonnia e agitazione.
Sintomi specifici: sovradosaggio di vitamina B 6: compromissione della coordinazione dei movimenti, difficoltà di movimento, formicolio alle gambe, intorpidimento delle mani. B5: disidratazione. B 1: aumento della pressione sanguigna, insufficienza epatica, può provocare lo sviluppo dell'aterosclerosi. Per i bambini, l'ipervitaminosi è pericolosa per lo sviluppo di una reazione allergica.

Eliminazione dei sintomi dell'ipervitaminosi B: rifiutare di assumere farmaci contenenti questo gruppo di vitamine, consultare un medico.

Ipervitaminosi da vitamina C.

Di solito, la vitamina C in eccesso viene escreta dai reni. Ma l'uso prolungato di vitamina C in quantità superiore alla norma porta ad arrossamento della pelle, diminuzione della permeabilità capillare, disturbi della vista, vertigini e mal di testa, ansia, insonnia, compromissione del funzionamento dei reni e del pancreas. Eccesso di vitamina C: provoca la comparsa di urolitiasi, riduce la coagulazione del sangue, aumenta la pressione e porta ad un fallimento metabolico.
La maggior parte dei trattamenti per l’ipervitaminosi da vitamina C sono sintomatici e supervisionati da un medico. Lo specialista potrà valutare il livello dei disturbi causati dall'intossicazione, prescrivere esami e prescrivere farmaci in base ai risultati e alla necessità.

Ipervitaminosi da vitamina D.

Grandi dosi di vitamina D sono tossiche per il nostro corpo. Provocare: sono possibili perdita di appetito, nausea, vomito, mal di testa e dolori articolari, vasospasmo, stitichezza e altri disturbi digestivi, un sovradosaggio prolungato porta allo sviluppo dell'osteoporosi e contribuisce anche alla deposizione di calcio nelle pareti dei vasi sanguigni, principalmente i reni, il cuore e i polmoni. L'ipervitaminosi è molto pericolosa per i bambini. L'intossicazione del corpo dovuta all'assunzione di grandi dosi di vitamina D può provocare lo sviluppo di pielonefrite cronica, insufficienza renale cronica e questa è già una disabilità. Il trattamento dell'ipervitaminosi da vitamina D comprende l'abolizione dei preparati contenenti questo microelemento e l'insolazione, la nomina di vitamine A, E, liquidi per via endovenosa in combinazione con diuretici. Nei casi più gravi viene prescritto un breve ciclo di prednisolone.

Ipervitaminosi da vitamina E.

Gli esperimenti hanno dimostrato che un eccesso di vitamina E interferisce con l'assorbimento di altre vitamine liposolubili, come D, ae K. La vitamina E in eccesso viene spesso escreta dal corpo con la bile. L'uso a lungo termine di questa vitamina porta a ipertrigliceridemia, aumento della pressione sanguigna. I ricercatori giapponesi ritengono che l’eccesso di vitamina E porti all’osteoporosi.

I sintomi dell’ipervitaminosi da vitamina E comprendono mal di testa, affaticamento, visione doppia e diarrea. Il trattamento dell'ipervitaminosi da vitamina E comporta l'abolizione dei farmaci contenenti questa vitamina e l'esclusione dalla dieta degli alimenti ad alto contenuto in suo contenuto, come burro, fegato, carne di manzo, latticini, uova, aringhe, legumi e cereali.

Per quanto tempo puoi assumere vitamine? Qui le opinioni divergono, i nutrizionisti americani consigliano di bere complessi multivitaminici su base continuativa e quelli europei non abusano delle vitamine sintetiche, assumendole secondo necessità per diverse settimane con una pausa obbligatoria di 2-3 mesi.
Come prevenzione dell'ipovitaminosi nel periodo inverno-primavera, gli esperti raccomandano l'assunzione di complessi vitaminici in 2-3 corsi della durata di 1-2 mesi durante l'anno. L'uso a lungo termine di complessi multivitaminici può essere raccomandato a persone con elevato stress intellettuale e fisico, lavoratori in industrie pericolose, persone che vivono in condizioni climatiche difficili.
Se il complesso contiene una grande quantità di vitamine liposolubili (a, D, k, E), vale la pena limitare la durata di tale corso a 3 settimane.

Sii attento alla tua salute e al tuo benessere. Non lasciarti trasportare dalle droghe sintetiche, è meglio mangiare più cibi ricchi di vitamine naturali.

Ci sono molti prodotti che contengono vitamina B nelle catene di farmacie, si dissolvono bene in acqua, si decompongono facilmente e vengono rapidamente espulsi dal corpo. Questi componenti prendono parte a tutti i processi metabolici, promuovono la crescita dei bambini e aumentano la formazione di enzimi. La necessità di vitamine di questo gruppo aumenta notevolmente con malattie infettive, ustioni e intossicazioni. Per ripristinare rapidamente un corpo indebolito, è necessario consumare cibi ricchi di vitamine del gruppo B o assumere complessi vitaminici. In questi casi è possibile un sovradosaggio di vitamina B6 e altri farmaci in questo gruppo:

• in caso di mancato rispetto del dosaggio indicato nell'annotazione del medicinale;
• con uso accidentale o speciale di grandi dosi di preparati vitaminici;
• Se durante l'assunzione di un complesso vitaminico si consuma cibo ricco di vitamine del gruppo B.

Inoltre, i sintomi di un sovradosaggio di vitamine B6 o B12 compaiono con intolleranza individuale a questi farmaci. E in questo caso bastano anche le solite dosi terapeutiche. Non può esserci un eccesso di vitamine del gruppo B fornite con il cibo. Queste sostanze vengono assorbite nella giusta quantità e il resto viene escreto naturalmente nelle urine.

Le vitamine del gruppo B sono molto importanti per il normale metabolismo energetico del corpo. Svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare. Un sovradosaggio di vitamina B non è pericoloso quanto la sua carenza, che porta a gravi violazioni delle funzioni vitali del corpo.
Il valore delle vitamine del gruppo B

La B1 (tiamina) svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico, importante per il normale funzionamento del sistema nervoso e cardiovascolare. Migliora l'attività mentale ed è responsabile della vista. La B2 (riboflavina) è importante per il metabolismo energetico e la vista. Protegge il sistema nervoso, rafforza il sistema immunitario, mantiene un metabolismo normale. B5 (acido pantotenico) è necessario per molti processi biologici, tra cui la conduzione degli impulsi nervosi, la sintesi delle membrane cellulari. La B6 (piridossina) è estremamente importante per la regolazione dei processi mentali. Partecipa al mantenimento dei normali livelli di zucchero nel sangue e alla sintesi dell'emoglobina. Protegge il sistema nervoso e immunitario. B9 (acido folico o folato) è responsabile dell'aspetto sano della pelle, previene l'anemia. Nei bambini indeboliti migliora l'appetito. La B12 (cianocobalamina) è necessaria per la sintesi del DNA, la formazione dei globuli rossi e del tessuto nervoso. Troppa vitamina B

Un sovradosaggio di vitamina B è piuttosto raro. Essendo facilmente solubili in acqua, le vitamine del gruppo B vengono rapidamente escrete e non vengono accumulate dall'organismo. Una sovrabbondanza di questa vitamina è possibile solo se assunte a lungo sotto forma di compresse e iniezioni. Un eccesso di vitamina B1 può influenzare il rafforzamento delle reazioni allergiche, causare insonnia. Il superamento del livello normale di vitamina B6 nel corpo può causare intorpidimento delle estremità. L'abuso di vitamina B9 può causare malessere generale, disturbi del sonno, ipertensione. La reazione del corpo a un eccesso di B9 può essere il vomito. Le reazioni allergiche sono possibili sotto forma di eruzione cutanea, prurito cutaneo e broncospasmo. Un eccesso di vitamina B12 nel corpo può aumentare le allergie o provocarle sotto forma di eruzioni cutanee. Le vitamine B2 e B5 non sono affatto tossiche. Con il loro sovradosaggio, non sono state rilevate reazioni negative del corpo. Carenza di vitamina B

La mancanza di B1 con carenza prolungata porta all'atrofia muscolare. La mancanza di vitamina B1 provoca disturbi al sistema digestivo e nervoso. La mancanza di B2 può causare ritardo della crescita e disturbi della vista. La carenza di vitamina B2 provoca disturbi come mal di testa, perdita di appetito, aumento della stanchezza. Nei casi più gravi, la carenza di B2 porta a danni alla congiuntiva, al sistema nervoso e alla pelle. La mancanza di B5 nel corpo provoca vari disturbi metabolici: dermatiti, depigmentazione, cessazione della crescita, ecc. Se non c'è abbastanza vitamina B6, si verificano costanti irritazioni della pelle e infiammazioni del cavo orale, disturbi del sistema nervoso, anemia .

Con la carenza di B6 appare la nausea, l'appetito diminuisce, l'eccitabilità aumenta e si verifica una malattia della pelle come la dermatite seborroica secca. La mancanza di vitamina B9 causa problemi digestivi. La mancanza di questa vitamina può portare a ritardo della crescita e anemia. La mancanza di vitamina B12 porta ad anemia, sindrome da stanchezza cronica, depressione, malattie coronariche e persino infertilità. Ricerca Gli articoli medici sul Sito sono forniti solo come riferimento e non sono considerati consigli, diagnosi o trattamenti prescritti dal punto di vista medico sufficienti. Il contenuto del Sito non sostituisce la consulenza medica professionale, la visita medica, la diagnosi o il trattamento. Le informazioni sul Sito non sono destinate all'autodiagnosi, alla prescrizione di farmaci o ad altri trattamenti. In nessun caso, l'Amministrazione o gli autori di questi materiali non sono responsabili per eventuali perdite subite dagli Utenti a seguito dell'utilizzo di tali materiali.

La vitamina A (retinolo, A 1 , axeroftolo) è una vitamina liposolubile scoperta nel 1913. Nel 1931, il chimico svizzero Paul Karrer (premiato per la scoperta del Premio Nobel) ne descrisse per primo in modo completo la struttura chimica, e nel 1937 la vitamina A fu cristallizzata. Il retinolo e i suoi derivati ​​​​(retinale (vitamina A aldeide 1), deidroretinolo (A 2) e acido retinoico, esteri di questi composti e loro isomeri spaziali) sono combinati in un gruppo di retinoidi.
La vitamina A e altri retinoidi si trovano in alcuni alimenti vegetali, ma soprattutto nei prodotti animali: olio di pesce, fegato (principalmente manzo), caviale, latte, burro, margarina, panna acida, ricotta, formaggio, tuorlo d'uovo. I precursori dei retinoidi, le cosiddette provitamine, sono i carotenoidi, pigmenti naturali di colore giallo, arancione o rosso, contenuti principalmente nei prodotti vegetali.

Ad oggi sono stati descritti più di 600 carotenoidi, i più comuni sono α-, β- e δ-carotene, luteina, licopene e zeaxantina. Una volta nel corpo, vengono parzialmente metabolizzati in retinoidi. Le principali fonti di provitamina A sono le verdure verdi e gialle (carote, zucca, peperoni, spinaci, broccoli, cipolle verdi, prezzemolo), legumi (soia, piselli), pesche, albicocche, mele, uva, anguria, melone, rosa canina. , olivello spinoso , ciliegie.

La vitamina A svolge numerose funzioni nell'organismo: stimola indirettamente la sintesi delle ossa, della cartilagine e del tessuto connettivo propriamente detto; fa parte degli enzimi che potenziano la sintesi dell'acido ialuronico; è un componente degli ormoni sessuali; partecipa alla formazione della taurina (acido solfonico, svolge il ruolo di neurotrasmettitore, stimola i processi energetici, migliora il metabolismo nei tessuti oculari); partecipa alla sintesi degli enzimi epatici; coinvolto nei processi redox; garantisce il normale funzionamento dell'analizzatore visivo; sostiene l'attività del sistema immunitario; accelera i processi di guarigione, stimola la sintesi del collagene, migliora la qualità del tessuto epiteliale neoformato; contribuisce al normale sviluppo del feto durante la gravidanza; essendo un potente antiossidante, ha un effetto antitumorale, aiutando anche a prevenire la recidiva del cancro. Con l'uso eccessivo di retinoidi si sviluppa un sovradosaggio, manifestato da intossicazione acuta o cronica. Quanta vitamina A è necessaria per un sovradosaggio? 1 mcg di retinolo equivale a 3,33 UI (unità internazionali). L'apporto giornaliero di vitamina A varia a seconda della situazione (apporto profilattico o terapeutico) da 10.000 (3.000 mcg) a 50.000 (15.000 mcg) UI per un adulto. Per un bambino la tariffa giornaliera viene calcolata in base all'età. Una dose di vitamina A pari a 25.000 UI per 1 kg di peso corporeo provoca avvelenamento acuto, l'uso quotidiano di 4.000 UI per 1 kg di peso corporeo per sei mesi o più provoca avvelenamento cronico. Segni di sovradosaggio Il sovradosaggio acuto si manifesta con i seguenti sintomi: eccitazione motoria e vocale o, al contrario, sonnolenza, depressione della coscienza; mal di testa; possibile sviluppo di convulsioni, paralisi; perdita di appetito, nausea e vomito; dolore addominale, diarrea; febbre; fotofobia.

Con sovradosaggio cronico di vitamina A e altri retinoidi, si nota un'ampia gamma di sintomi: comparsa di varie forme e colori di eruzioni cutanee, prurito e desquamazione della pelle, perdita di capelli, unghie fragili, secchezza della mucosa orale, convulsioni nel angoli della bocca; diminuzione del tono generale del corpo, perdita di appetito, sonnolenza, irritabilità, vertigini, frequenti mal di testa, forte sudorazione notturna; dolore articolare e osseo, degenerazione del tessuto cartilagineo, sviluppo dell'osteoporosi (rarefazione del tessuto osseo), che provoca fratture spontanee; nelle donne in gravidanza, l'uso sistematico a lungo termine di dosi eccessive di retinolo può portare alla formazione di patologie congenite nello sviluppo del feto; cheratite (infiammazione della cornea), disturbi visivi (fotofobia, diminuzione dell'acuità visiva, disturbi della visione crepuscolare); disturbi dispeptici (dolore nella regione epigastrica e ombelicale, nausea, vomito, disturbi delle feci), ingrossamento del fegato e della milza, esacerbazione di malattie croniche del tratto gastrointestinale.

Un sovradosaggio di vitamina E si verifica già a seguito dell'assunzione di una doppia dose del componente. Nei casi più frequenti, l'ipervitaminosi si manifesta dopo la somministrazione intramuscolare di vitamina E in grandi dosi. Sintomi di un sovradosaggio di vitamina E nel corpo:

• il verificarsi di una reazione allergica sotto forma di orticaria o gonfiore dell'area in cui è stato introdotto il componente;
• la comparsa di frequenti mal di testa, nausea, dolore all'addome, accompagnati da diarrea e perdita di appetito;
• lo sviluppo di visione offuscata ed emorragie nella retina dell'occhio, tipici dei casi più gravi di overdose di vitamine;
• la comparsa di una sensazione di apatia, vertigini, aumento della stanchezza e debolezza, diminuzione del livello di capacità lavorativa;
• deviazioni nelle funzioni sessuali, che si verificano con un eccesso di vitamina E per un lungo periodo di tempo;
• lo sviluppo di insufficienza renale e il blocco dei vasi sanguigni;
• lo sviluppo della sepsi e il riempimento della cavità addominale con liquido;
• una diminuzione delle funzioni protettive del corpo, funzionamento compromesso del sistema nervoso centrale, un rapido aumento della pressione sanguigna, che può portare a una crisi ipertensiva;
• una diminuzione della quantità di androgeni ed estrogeni nelle urine;
• la comparsa di crampi e dolori muscolari;
• aumento della respirazione;
• eccessiva secchezza della pelle;
• la comparsa di pelle d'oca sulle cosce e sulle spalle;
• una diminuzione del livello delle piastrine e dei leucociti nelle cellule del sangue. Sintomi simili vengono spesso diagnosticati nei bambini;
• diminuzione della glicemia;
• irregolarità del ciclo mestruale.
• Dovrebbe inoltre evidenziare alcune categorie di persone che devono prestare estrema attenzione quando assumono vitamina E:
• persone affette da diabete;
• pazienti con diagnosi di ipertensione, malattie reumatiche del cuore e della tiroide;
• persone con segni di carenza di vitamina K nel corpo, perché un eccesso di vitamina E provoca frequenti casi di sanguinamento;
• persone che sono forti fumatori (un eccesso di vitamina, in condizioni di dipendenza stabile dalla nicotina, provoca lo sviluppo di un ictus).

Molti studi hanno scoperto che l’ipervitaminosi da vitamina E può causare cambiamenti nella struttura ossea e aumentare la probabilità di fratture. Un sovradosaggio di questo componente contrasta i normali processi di assimilazione delle vitamine dei gruppi A, K e D.

Ipervitaminosi della vitamina C. Sintomi allergici e sovradosaggio

Paradossalmente, a volte, una reazione allergica alla vitamina C può essere completamente diversa dai sintomi di un sovradosaggio. Perché? Il fatto è che un forte apporto eccessivo di acido ascorbico nel sangue può innescare il meccanismo della sua eliminazione anormale e portare al beriberi! Ciò significa che più vitamina C viene consumata, peggio sarà assorbita e, quasi immediatamente e completamente, escreta dal corpo. Pertanto presentiamo entrambi i gruppi di segnali che possono effettivamente indicare un apporto eccessivo di vitamina C.

Segni allergici di ipervitaminosi

Avitaminosi, sullo sfondo di un sovradosaggio

nausea bruciore di stomaco (soprattutto nelle donne in gravidanza) eruzione allergica gonfiore, diarrea mal di testa e dolori addominali vampate minzione frequente insonnia irritabilità aggressività immotivata (nei bambini)

debolezza generale raffreddori inquietanti pelle secca e perdita di capelli dolori articolari gengive sanguinanti lividi improvvisi allentamento e perdita dei denti scarsa guarigione della ferita grave irritabilità indifferenza verso ciò che sta accadendo Diagnosi L'ipervitaminosi da vitamina C durante la gravidanza è complicata da sintomi latenti e i primi segni - crampi allo stomaco, vomito e un generale deterioramento del benessere, possono essere associati a una varietà di disturbi.

Il corretto apporto di vitamine inizia con una determinazione accurata del fabbisogno di queste sostanze da parte del corpo. Terapie farmacologiche, antibiotici, varie restrizioni dovute a varie malattie, interventi chirurgici e stress aumentano il fabbisogno di vitamine. A sua volta, la crescente carenza di vitamine interrompe il metabolismo, peggiorando così il decorso delle malattie e impedendo il loro successo nel trattamento. Pertanto, le persone che soffrono di qualsiasi disturbo devono assolutamente assumere preparati vitaminici.

Quando ci sono molte vitamine nel corpo

Il trattamento dell'ipervitaminosi è complicato a causa della proprietà di queste vitamine di accumularsi nell'organismo per un lungo periodo di tempo. Le più pericolose a questo proposito sono le vitamine A, D, K, E. Un eccesso di vitamine idrosolubili non è così pericoloso, poiché vengono escrete dal corpo nelle urine.

Le vitamine sono composti organici direttamente coinvolti nei processi metabolici del corpo. Agendo principalmente con il cibo, queste sostanze diventano componenti dei centri attivi dei catalizzatori. Ma cosa significa questo? Tutto è estremamente semplice! Qualsiasi reazione che avviene all'interno del corpo umano, sia che si tratti della digestione del cibo o della trasmissione degli impulsi nervosi attraverso i neuroni, avviene con l'aiuto di speciali proteine ​​enzimatiche, chiamate anche catalizzatori.

Pertanto, poiché le vitamine fanno parte degli enzimi proteici, con la loro presenza in essi rendono possibile il processo metabolico (queste sono le reazioni chimiche che avvengono nel corpo e servono allo scopo di mantenere la vita in esso). In generale, le vitamine sono sostanze di origine molto diversa, necessarie per il pieno sviluppo e funzionamento del corpo umano, poiché nella loro essenza e nei compiti svolti sono attivatori di molti processi vitali.

Cos'è l'ipervitaminosi?

Ipervitaminosi L'ipervitaminosi è un disturbo acuto derivante da intossicazione da sovradosaggio di una o più vitamine (contenute in alimenti o preparati contenenti vitamine). Molto spesso, l'ipervitaminosi è causata dall'assunzione di dosi notevolmente aumentate di vitamine A e D.

Sempre più scienziati giungono alla conclusione che le vitamine sintetiche sono più dannose che benefiche per la salute.

In primavera, la maggior parte degli acquirenti va tradizionalmente in farmacia per ... vitamine. L'industria farmaceutica ha insegnato alle persone che senza analoghi artificiali di sostanze utili semplicemente non possono sopravvivere. Nel frattempo, Sempre più scienziati giungono alla conclusione che le vitamine sono piuttosto dannose. piuttosto che benefico per la salute.

L'industria farmaceutica negli ultimi anni ha creato una vera e propria moda per le vitamine. Secondo quanto riportato dai media, i cittadini di un paese europeo medio spendono fino a 100 milioni di dollari all’anno in una varietà di elisir di giovinezza, antiossidanti e altre vitamine, e questa cifra aumenta di anno in anno.

Ci sono circa 3.500 diversi integratori multivitaminici e minerali venduti negli Stati Uniti, sette americani su dieci usano un multivitaminico almeno occasionalmente e quattro su dieci lo fanno regolarmente. Non ci sono statistiche per la Russia, tuttavia, ogni russo assume complessi vitaminici con relativa regolarità o sotto l'influenza della pubblicità, o su consiglio dei medici, o confidando nelle raccomandazioni dei farmacisti.

"L'attività ragionevole dell'umanità ha portato a conseguenze irragionevoli", afferma Evgeny Tkachenko, dottore in scienze mediche, capo gastroenterologo del Comitato sanitario di San Pietroburgo. "Stiamo perdendo il concetto di "cultura biologica", che include una componente come una corretta alimentazione." Scienziati e medici sono preoccupati per questo le persone non sanno come, non vogliono o non riescono a mangiare bene, e questa lacuna compensare con "cibo chimico"- cioè consumare in modo eccessivo vitamine, acquistare nuove "pulizia delle scorie" e altri antiossidanti.

Lo hanno scoperto i dipendenti della società di ricerca britannica Mintel spendere soldi per questi fondi è completamente inutile perché non servono a nulla. Inoltre: l'assunzione di antiossidanti e vitamine (soprattutto in dosi elevate) contribuisce all'indebolimento del corpo umano e porta alla distruzione delle cellule. Ad esempio, gli scienziati svedesi affermano di aver trovato un legame tra l'assunzione di complessi multivitaminici e il rischio di sviluppare il cancro.

In uno dei numeri della pubblicazione specializzata “American Journal of Clinical Nutrition” sono stati presentati i risultati di 20 anni di ricerca su un gruppo di soggetti femminili.

Riferisce che la probabilità di sviluppare il cancro al seno è maggiore del 20% nelle donne che assumono regolarmente complessi multivitaminici.

Gli scienziati hanno esaminato lo stato di salute di 35mila donne di età compresa tra 49 e 83 anni. Sono stati presi in considerazione altri fattori che portano al cancro: stile di vita, sovrappeso, fumo ed ereditarietà. L’indagine è stata condotta in due fasi nell’arco di 20 anni.

Nel 2007, a seguito di uno studio mammografico, si è scoperto che 974 donne si sono ammalate di cancro al seno in 10 anni. Confrontando i dati dei questionari compilati dai partecipanti all'esperimento, gli scienziati sono rimasti sorpresi di scoprire che circa un terzo di tutti i pazienti affetti da cancro al seno assumevano regolarmente multivitaminici nella speranza di proteggere il proprio corpo dall'invecchiamento precoce e dalle malattie. In totale, 9.000 partecipanti all'esperimento hanno integrato la loro dieta con complessi vitaminici.

Medici danesi, americani e serbi hanno studiato l'effetto dei complessi vitaminici sulle malattie dell'apparato digerente. Si è scoperto che l'assunzione di queste vitamine aumenta leggermente, ma decisamente, il rischio di tumori del tratto gastrointestinale e la combinazione di vitamina A e beta-carotene è particolarmente pericolosa. Aumenta il rischio di cancro intestinale del 30%. Secondo i ricercatori, su un milione di persone che ingeriscono grandi quantità di tali integratori vitaminici, circa 9.000 muoiono ogni anno di cancro agli organi digestivi.A proposito, già nel 1998 l'OMS ha lanciato un avvertimento: i carotenoidi influenzano i processi che portano al cancro , nessuna di queste sostanze dovrebbe essere distribuita tra la popolazione come mezzo per prevenire lo sviluppo di tumori. E poi c'è stato un altro avvertimento: La prevenzione del cancro tramite frutta e verdura fresca rimane più efficace rispetto all’assunzione di una o più di queste sostanze sotto forma di integratori alimentari».

La Fondazione tedesca per il cuore ha lanciato un avvertimento sull'inutilità delle pillole vitaminiche per una persona che mangia normalmente. "Le vitamine non prevengono il cancro o l'infarto, tanto meno curano queste malattie", scrive il presidente della fondazione, il professor Becker.

Nel 2003, The Lancet ha pubblicato gli studi del cardiologo Mark Penn, che ha riassunto i risultati di esperimenti con vitamina E e beta-carotene della durata da un anno e mezzo a 12 anni. Nell'82% dei partecipanti agli esperimenti, dosi aggiuntive di vitamina E non hanno ridotto la probabilità di aterosclerosi, infarto o ictus e non hanno aumentato l'aspettativa di vita. Il beta-carotene, da cui l'organismo produce la vitamina A, utilizzato da 140mila persone sane, ha aumentato anche leggermente la loro mortalità.

Anche gli specialisti russi non si fanno da parte. Quindi, anche 10 anni fa nelle pubblicazioni scientifiche (in particolare "Science and Life" n. 2, 8 per il 2000) la "guerra" dei radicali liberi (composti dell'ossigeno ad alto potere ossidante, che ossidano e distruggono le parti costitutive delle cellule , provocando così varie malattie) con antiossidanti, cioè sostanze che “proteggono” l'organismo dai radicali liberi.

Le vitamine C, E e lo stesso beta-carotene (provitamina A) sono stati nominati i principali antiossidanti. Gli scienziati hanno dimostrato che se queste vitamine vengono assunte in dosi 5-10 volte maggiori, è possibile ridurre significativamente l'incidenza e la mortalità per malattie cardiovascolari e oncologiche e letteralmente ringiovanire. La ricerca ha dimostrato che questa affermazione è falsa. Non esiste una sola conferma fattuale che riportino indietro il tempo e interrompano il processo di invecchiamento.

“Abbiamo il nostro sistema antiossidante che funziona abbastanza bene e l’assunzione di alte dosi di antiossidanti causerà solo danni. Pertanto, una persona sana deve limitarsi ai multivitaminici standard, - afferma il biofisico, esperto dell'Istituto di biologia dell'invecchiamento Igor Artyukhov. “Si consiglia un’ulteriore assunzione di antiossidanti se il proprio sistema di difesa fallisce, sotto carichi pesanti o in caso di malattie genetiche rare che causano un invecchiamento accelerato”.

Gli scienziati dell'Università di Copenaghen hanno affermato che la mania per le vitamine sintetiche può aumentare il rischio di morte prematura. Secondo gli studi, le persone che assumono complessi antiossidanti interferiscono effettivamente con la capacità del corpo di attivare le sue funzioni di difesa naturale. Il loro rischio di morte prematura aumenta del 16%. Gli scienziati sottolineano che l'effetto collaterale può essere attribuito solo ai complessi sintetici e non alle vitamine che vengono consumate nella loro forma naturale insieme a frutta e verdura.

L'inizio della teoria delle "dosi da cavallo" di vitamine è stato posto dallo scienziato americano, vincitore di due premi Nobel, Linus Pauling. Nel suo libro Cancer and Vitamin C, ha sostenuto che dosi molto elevate di acido ascorbico migliorano le condizioni dei pazienti con alcuni tipi di cancro e prolungano significativamente la vita.

Si decise di mettere alla prova la teoria di Pauling nella pratica. Per diversi anni, gli scienziati hanno condotto studi clinici, ma tutti hanno dimostrato in modo convincente che grandi dosi di vitamina C non prevengono il cancro o il raffreddore, per non parlare di curarli.

Il britannico The Times ha pubblicato i risultati di uno studio condotto da medici dell'Università di Leicester. Dicono che un dosaggio standard di vitamina C, ampiamente pubblicizzato come anti-infarto, aggrava una serie di malattie.

Nel 2000, alla conferenza annuale dell'American Heart Association, un gruppo di scienziati dichiarò che grandi dosi di vitamina C causano uno sviluppo più rapido dell'aterosclerosi. Lo studio ha coinvolto 570 persone. Un esame approfondito dei volontari, la cui età media era di circa 54 anni, ha dimostrato che i loro vasi sanguigni sono normali. Un anno e mezzo dopo, l'esame fu ripetuto e si scoprì che l'aterosclerosi delle arterie carotidi che forniscono sangue al cervello aveva una probabilità 2,5 volte maggiore di essere osservata in coloro che erano eccessivamente amanti dell'acido ascorbico. È interessante notare che le persone assumevano 500 mg di vitamina C al giorno solo per prevenire l'aterosclerosi.

I pediatri notano un aumento delle allergie nei bambini che sono stati somministrati attivamente "a scopo preventivo" con dosi elevate di vitamina C. La dottoressa pediatrica Anna Timofeeva ricorda: “La vitamina C non è una medicina, ma una vitamina! In alcuni bambini, la scomposizione della vitamina C nei suoi prodotti finali può essere compromessa a causa della mancanza di enzimi che regolano il metabolismo. A dosi normali di vitamina, questi disturbi sarebbero stati compensati, ma a dosi elevate si è verificato uno scompenso. I prodotti metabolici incompleti - gli ossalati - causano allergie, possono danneggiare i tubuli renali e diventare una fonte di malattie (nefrite) e successivamente avviare la malattia dei calcoli renali.

L'argomento principale degli oppositori dell'eccessivo entusiasmo per le vitamine sintetiche è la violazione del meccanismo di difesa naturale del corpo, che, in particolare, include l'autodistruzione delle cellule maligne o di altre cellule "difettose". La maggior parte degli scienziati tende a pensare che la maggior parte della popolazione disponga di una fonte naturale sufficiente di vitamine negli alimenti, nella frutta e nella verdura fresca. Negli alimenti vegetali, oltre a tutte le vitamine necessarie, sono presenti anche circa diecimila altre sostanze bilanciate dalla natura stessa.

Inoltre, non dovresti fidarti ciecamente della pubblicità. Come ha spiegato a Rosbalt il capo del dipartimento dell'impresa unitaria statale federale “Istituto statale di ricerca sui prodotti biologici altamente puri dell'Agenzia federale medica e biologica”, accademico dell'Accademia russa delle scienze mediche Leonid Petrov, la pubblicità di moltissimi prodotti e prodotti biologici non è vero.

Pertanto, quando si sceglie un prodotto, è necessario innanzitutto interessarsi al produttore e concentrarsi sui centri di ricerca statali russi in quanto dispongono del personale appropriato e di una base per i test scientifici.

Ma le piccole imprese dovrebbero essere trattate con cautela, soprattutto perché non hanno l’opportunità di effettuare test adeguati.

Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare che qualsiasi prodotto sintetico, in quanto estraneo al corpo, in alcuni casi può essere dannoso, non benefico.