La nutrizione del bambino dopo un anno si espande in modo significativo. Nuovi prodotti vengono aggiunti al menu, compaiono nuovi tipi di piatti. Al bambino non è più necessario dare cibo fortemente schiacciato sotto forma di purè di patate. In un anno, i bambini mangiano cibo dalla consistenza delicata con piccoli pezzi, che allena le capacità e le capacità del bambino di masticare. Puoi tranquillamente aggiungere ai piatti polpette, verdure tritate finemente o grattugiate grossolanamente e carne, cereali e pasta nella loro forma originale.
All'età di 1,5-2 anni, gli ingredienti per il piatto possono essere tagliati più grandi. Molti esperti consigliano di abbandonare completamente i piatti a base di soufflé, panna e purea. Ma a questa età è ancora impossibile sovraccaricare la digestione, quindi a volte dovresti nutrire il bambino con tale cibo. Dare al bambino solo stufati o piatti bolliti, cuocere il cibo o cuocerlo a vapore. Nell'articolo considereremo una serie di regole per la ristorazione dei bambini e redigeremo un menu dettagliato per un bambino di 1-2 anni.
Regole nutrizionali per un bambino di 1-2 anni
- Il menu di un bambino di 1-2 anni dovrebbe consistere in cinque pasti. La norma per un pasto è di 250-300 grammi;
- La dieta quotidiana del bambino deve necessariamente comprendere frutta e verdura, carne o pesce, zuppa o brodo;
- Preparare i pasti in umido, bolliti o al forno e al vapore. Evitare i cibi fritti, perché sono difficili da digerire, aumentano il peso e i livelli di colesterolo, spesso peggiorano le feci e causano pesantezza allo stomaco;
- È meglio cuocere a fuoco basso, in modo che i prodotti conservino vitamine e sostanze nutritive;
- Non somministrare carne e pesce nello stesso giorno. I piatti di pesce vengono serviti 2-3 volte a settimana, negli altri giorni - piatti di carne;
- Dalla carne è meglio prendere manzo, pollo, tacchino e coniglio, dal pesce - varietà a basso contenuto di grassi (nasello, pesce persico, merluzzo, lucioperca, merluzzo, ecc.). Sono migliori i pesci grassi, il maiale, l'agnello e altre carni;
- Escludere sottaceti e marinate, funghi, carne affumicata e cibi in scatola, cagliata glassata e dessert contenenti coloranti, una grande quantità di dolci, bevande gassate e fast food dalla dieta del bambino;
- Non dare ai bambini prodotti semilavorati, compresi gnocchi e cotolette acquistati in negozio, salsicce. A volte puoi dare salsiccia bollita naturale;
- Ai bambini sotto i tre anni non sono consigliati brodi di carne e pesce, poiché sono molto difficili da digerire e interrompono la digestione ancora debole. È meglio cuocere carne e pesce separatamente, quindi mettere il cibo in una zuppa già pronta;
- Per condire i piatti, utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi o olio vegetale. Non dare ai bambini ketchup, maionese;
- Aggiungi sale al cibo del bambino solo leggermente, se possibile, è meglio fare a meno del sale. Salare il cibo a fine cottura;
- Durante la cottura si può usare zucchero, pepe nero, in piccole quantità. Non mettere spezie e condimenti piccanti nei piatti;
- Introdurre gli agrumi e i frutti di bosco con cautela, poiché possono causare. Oltre ai cibi già familiari, arance, mandarini, kiwi, melone, fragole e lamponi, le fragole possono essere incluse nella dieta del bambino dopo un anno;
- Puoi aggiungere alle verdure peperoni, cipolle, pomodori e cetrioli freschi, legumi (piselli, ceci, fagioli, fagioli, ecc.), Barbabietole e cavolo bianco;
- Quando introduci un nuovo alimento o piatto per la prima volta, aspetta un giorno o due dopo averlo introdotto e osserva la reazione del tuo bambino. Se si verifica una violazione delle feci o segni di allergia, consultare un medico e attendere qualche tempo con l'inclusione di questo alimento nella dieta;
- Non forzare il bambino a mangiare e non insegnare ai bambini a mangiare dietro la TV o mentre giocano. Anche il bambino dovrebbe avere fame! E cosa fare se non vuole mangiare, leggere.
Come preparare una dieta per un bambino di 1-2 anni
Per colazione o per il primo pasto sono ottimali il porridge, un panino con burro, formaggio, uova sode, casseruola di ricotta. Il pranzo deve includere brodo o zuppa, la cui norma per un bambino sotto i due anni è di 100-130 ml al giorno. Può essere una zuppa leggera di verdure, di pesce, di piselli o di carne. Per i bambini di età superiore a un anno si possono già dare zuppe classiche con ingredienti tritati finemente. Tuttavia si possono dare anche zuppe frullate. Le zuppe di latte sono meglio consumate a colazione.
Per i secondi piatti vengono preparati riso, pasta, verdure bollite o puree di verdure, nonché polpette, polpette o cotolette di carne o pesce. Dovrebbero esserci degli spuntini tra i pasti principali. Per fare questo, frutta fresca e cotta, insalate di verdure, biscotti, un bicchiere di latte o latte cotto fermentato, yogurt, insalate di verdure con olio vegetale,
Per cena puoi dare a tuo figlio verdure in umido e casseruola di verdure, uova strapazzate, pasta, ricotta. In questo momento, non è consigliabile mangiare porridge di latte, piatti a base di carne e pesce. Pertanto, il pranzo dovrebbe essere il pasto più nutriente e soddisfacente della giornata. La colazione e la cena dovrebbero avere più o meno lo stesso contenuto calorico. Si consiglia di cuocere ogni volta gli alimenti freschi, poiché durante la conservazione perdono le loro proprietà benefiche. Successivamente, offriamo un menu approssimativo per bambini di 1-2 anni.
Menù della settimana
| Giorno della settimana | IO | II | III |
| Primo pasto | Grano saraceno + panino con formaggio e burro + tè | Porridge di riso + panino al burro e formaggio + tè | Purè di Patate + Uovo Sodo + Succo di Frutta |
| Secondo pasto | Ricotta con pezzi di frutti di bosco freschi o frutta + tè | Biscotti + latte | Banana + mela fresca |
| Terzo pasto | Shchi con panna acida + tagliatelle bollite con carne + insalata con cetriolo fresco + composta | Zuppa di verdure con manzo + purè di patate con cotoletta di carne + insalata di barbabietole + composta | Zuppa di pesce + grano saraceno + insalata con cavolo e mele + pane con marmellata + tè |
| Quarto pasto | Kefir + mela cotta + biscotti | Ricotta + banana fresca | Panino + composta |
| Quinto pasto | Casseruola con carote e mele + latte | Cavolfiore brasato (broccoli) + uova strapazzate + yogurt | Casseruola di ricotta + biscotti + latte |
| Giorno della settimana | VI | VII |
| Primo pasto | Porridge titanico o di semolino + panino al formaggio e burro + tè | Porridge di miglio + panino al formaggio e burro + latte |
| Secondo pasto | Kefir + banana fresca | Mela o pera fresca + biscotti + tè |
| Terzo pasto | Zuppa di piselli + stufato di verdure con polpetta di carne o zrazy + insalata di carote e mele + composta o bevanda alla frutta | Zuppa con tagliatelle e polpette + purè di patate con manzo bollito + insalata di verdure + composta |
| Quarto pasto | Ricotta + pesca fresca o albicocca | Mousse di frutta o yogurt + panino |
| Quinto pasto | Frittata + biscotti + succo | Casseruola di ricotta o verdure + uovo sodo + succo di frutta |
Ricette di piatti
casseruola di verdure
- Zucca - 200 gr;
- Latte - 100 ml;
- Carote - 200 gr;
- Semola - 2 cucchiai. cucchiai;
- Uovo di gallina - 1 pz.;
- Zucchero - 1 cucchiaino.
Macinare le verdure su una grattugia e gettarle nel latte bollente. Cuocere a fuoco basso finché il latte non sarà evaporato. Nella miscela fredda risultante, sbattere l'uovo e aggiungere lo zucchero, mescolare. Aggiungere la semola e mescolare ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea e senza grumi. Cuocere la casseruola a bagnomaria per 20-25 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Se preferite potete aggiungere i pomodorini alla ricetta. La verdura viene pre-pelata e tritata finemente.
Cavolfiore al forno con formaggio
- Cavolfiore - 300 gr;
- Formaggio a pasta dura - 100 gr;
- Lampadina - 1 pz.;
- Panna acida - 100 gr..
Gettare il cavolo semicotto in uno scolapasta e lasciarlo raffreddare. Tritare la cipolla e soffriggerla leggermente in olio vegetale e grattugiare grossolanamente il formaggio. Mettere il cavolo raffreddato su una teglia, aggiungere la cipolla, salare un po 'e spennellare con panna acida. Mescolare il composto e cospargere con formaggio grattugiato, infornare fino a doratura a 180 gradi. Il piatto finito può essere decorato con erbe fresche tritate.
Soufflé di carne per bambini
- Pollo o tacchino - 100 gr;
- Riso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Uovo di gallina - 1 pz.;
- Latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 20 gr..
Lessare il pollo o il tacchino finché sono teneri, tagliarli e passarli al frullatore. Cuocere il porridge di riso morbido con riso e latte, che viene aggiunto alla purea di carne risultante. Mescolare gli ingredienti e sbattere in un frullatore. Sciogliere il burro in una padella e aggiungerlo alla massa, mettere il tuorlo e mescolare. Sbattere le proteine separatamente, versarle nella purea e mescolare. Versare il composto negli stampini e cuocere a bagnomaria o a vapore per 20-25 minuti.
Un tale soufflé può essere servito con purea di verdure o porridge di grano saraceno all'ora di pranzo. Il piatto è tenero e morbido, ben digeribile e facile da masticare. È ottimale per l'alimentazione dei bambini piccoli che sono giusti. A proposito, il soufflé può essere preparato anche con pesce, frutta e verdura.
Frittelle di ricotta
- Ricotta - 200 gr;
- Farina di frumento - 3 cucchiai. cucchiai;
- Panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Semola - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Uovo di gallina - 1 pz.;
- Zucchero - 2 cucchiai.
Mescolare la ricotta con la semola, lo zucchero e l'uovo. Lasciare agire per dieci minuti, quindi aggiungere la farina e impastare la pasta. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto uvetta o albicocche secche tritate. Stendere le palline dalla massa risultante e immergerle nella farina, quindi adagiarle su una teglia e schiacciare leggermente i pezzi. Ricoprire le torte con panna acida e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Zuppa cremosa con pollo e verdure
- Filetto di pollo - 300 gr;
- Patate - 3 tuberi;
- Pomodori - 1 frutto grande;
- Lampadina - 1 pz.;
- Carota - 1 frutto.
A parte lessare il pollo, lavare e sbucciare le verdure. Tritare finemente la carota e la cipolla, sbucciare il pomodoro e tagliarlo a pezzetti. Stufare le verdure in olio vegetale per due o tre minuti. Tagliare le patate a cubetti e tuffarle nell'acqua bollente. Dieci minuti dopo la cottura, aggiungere il resto delle verdure, cuocere fino a quando saranno tenere.
Tagliare a pezzi la carne raffreddata finita, mescolarla con le verdure e passare al frullatore. Diluire leggermente la miscela risultante con brodo vegetale e portare a ebollizione. Salare se necessario. Per i bambini più grandi, potete aggiungere i peperoni alla zuppa.
Quale dovrebbe essere la corretta alimentazione del bambino? E perché c’è così tanta attenzione su questo tema? È difficile sopravvalutare l'importanza del cibo sano: per il bambino è una fonte di energia, da esso dipende la salute generale e l'immunità del bambino. Un menu per bambini adeguatamente progettato dovrebbe garantire la crescita e il normale sviluppo del bambino.
Qual è la corretta alimentazione?
Le abitudini alimentari sane si formano in tenera età. Se tu, come madre, ti assicuri che il bambino impari le basi di una corretta alimentazione fin dall'infanzia, allora, essendo maturato, continuerà a seguire questi principi. Per fare questo basta davvero poco: agisci secondo queste semplici regole e non dimenticare che la salute del bambino è nelle tue mani.
- Dieta. La digestione dipende dalla regolarità dell'assunzione di cibo. Se tutti i pasti vengono consumati a una certa ora, il corpo si “abituerà” e i problemi di mancanza di appetito scompariranno da soli.
- Prodotti e Metodi di Lavorazione. La base della dieta dei bambini dovrebbe essere cereali, verdure, carne e pesce, latte. Pasta, dolciumi e soprattutto cibi grassi non apportano alcun beneficio. Sono questi gli alimenti che i bambini amano di più, ma il tuo compito è escluderli dal menu dei loro bambini. Sarebbe utile ricordare che una buona madre non darà da mangiare al suo bambino con semilavorati e cracker.
- Menù ben studiato. Bisogna mangiare poco e in piccole porzioni. L'opzione migliore per suddividere i pasti:
- colazione;
- pranzo leggero;
- cena;
- tè del pomeriggio;
- cena;
- libro dei sogni.
Dieta dei bambini
Con i bambini tutto è più o meno chiaro. Ma i bambini crescono, vengono apportate modifiche al contenuto calorico del cibo, al fabbisogno di vitamine, ai cambiamenti di micro e macroelementi. La dieta di un bambino in età prescolare dipende completamente dai genitori. Sono le madri e i padri che portano il cibo in casa e con esso danno da mangiare al bambino. Quali dovrebbero essere questi prodotti? Devono fornire all'organismo in crescita tutti gli elementi necessari.
Micro e macro elementi
Dall'età di un anno, la dieta del bambino subisce cambiamenti significativi. Idealmente, fino a quel momento, il bambino riceveva tutto ciò di cui aveva bisogno con il latte materno. Passare al latte artificiale o agli alimenti solidi sarà indolore se fornisci al tuo bambino abbastanza ferro.
Ferro
Un bambino da 1 a 3 anni dovrebbe ricevere 7 mg di ferro al giorno, la norma per i bambini da 4 a 8 anni è di 10 mg. Questo elemento è responsabile della fornitura di ossigeno alle cellule del corpo. La sua carenza porta all'anemia. La malattia provoca debolezza generale, diminuzione dell'immunità, vertigini. Se si sospetta anemia, è necessario eseguire esami del sangue. Non puoi scherzare con questo, perché la malattia influenza l'ulteriore sviluppo del bambino.
C'è molto ferro in:
- noci (soprattutto noci);
- carne rossa e fegato;
- uova di gallina;
- succo di melograno;
- piatti a base di fagioli.
Calcio
I medici affermano che circa il 50% dei bambini di età compresa tra 6 e 11 anni soffre di carenza di calcio nel corpo. Se un bambino non ha ricevuto abbastanza elemento con il cibo durante l'infanzia, con l'età potrebbe soffrire di osteoporosi. La carenza di calcio nella dieta di un bambino in età più matura può aumentare la tendenza all'artrite, al diabete, all'aritmia, all'osteocondrosi e alla malattia parodontale.
Per un bambino, la cosa principale è il latte. I bambini ne assorbono il 52% di questo elemento, cosa che non si può dire degli adulti. È sufficiente che un bambino mangi 3 porzioni di latticini al giorno. Può essere:
- porridge di latte;
- yogurt;
- fiocchi di latte;
Il calcio si trova anche in:
- verdure a foglia verde (prezzemolo, sedano);
- tutti i tipi di cavoli (broccoli, cavolfiori, cavoli bianchi);
- asparago;
- legumi;
- noccioline;
- tuorli d'uovo.
Potassio
Questo elemento garantisce il normale funzionamento del sistema nervoso. Entra nel corpo da:
- agrumi e banane;
- verdure in foglia ed erbe aromatiche;
- semi di girasole;
- patate al forno.
Come preparare la dieta di un bambino
Oltre ai micro e macro elementi, l'organismo del bambino ha bisogno di fibre e vitamine C, A, E, D, gruppo B e fibre. Per una buona alimentazione, è necessario includere nel menu:
- cereali e cereali (cereali, pane integrale);
- frutta e verdura;
- legumi;
- latticini;
- carne di pollame, vitello, pesce magro, uova;
- Noci e semi.
Non utilizzare la frittura, è meglio utilizzare tecniche culinarie come lo stufato e la cottura al forno. Il bambino deve bere abbastanza liquidi. L'acqua è la più adatta a questo scopo. Non essere zelante con composte e succhi: c'è molto zucchero, di cui il bambino non ha bisogno.
Alimentazione infantile in base all'età
La dieta dei bambini in età prescolare è formata dai genitori. È molto più difficile mantenere gli scolari nel quadro di una corretta alimentazione. I principi per compilare una dieta per questa categoria di età sono praticamente gli stessi. L'unica difficoltà è la modalità.
Prova a insegnare a tuo figlio a fare colazione ogni giorno. Il tuo esempio funziona bene. Stabilisci una regola: tutti a casa mia fanno colazione. Prepara i piatti per la colazione che la maggior parte dei membri della famiglia amano. E col tempo, la colazione diventerà un'abitudine e non dovrai ricordarla a tuo figlio.
Una buona alimentazione è il fondamento di una vita sana. Ricordalo e non arrenderti. Il tuo compito è gettare le basi per una corretta alimentazione del bambino nella prima infanzia, ciò influenzerà positivamente il benessere del bambino, il suo sviluppo e persino il suo futuro.
Aspetti importanti degli alimenti per l'infanzia
- A 6 anni, il fabbisogno medio di un bambino è di circa 2000 kcal / giorno, a 11-13 anni aumenta a 2300-2700 kcal, a 14-17 anni - fino a 2600 kcal per le ragazze e 3000 kcal per i ragazzi .
- Allo stesso tempo, la quantità raccomandata di assunzione di carboidrati e proteine aumenta con l'età (per l'intero periodo di crescita), ma i grassi a 6-8 anni richiedono un po' di più rispetto, ad esempio, a 9-10 anni.
- Il regime di uno studente più giovane dovrebbe includere cinque pasti al giorno. Uno studente delle scuole superiori avrà bisogno di quattro pasti.
- È molto importante che il bambino non rifiuti mai una colazione calda, perché questa costituisce la principale carica energetica dell'intera giornata.
Principi base della nutrizione
Proteine e grassi nella dieta del bambino
È molto importante distribuire correttamente il cibo durante la giornata. Gli alimenti ricchi di proteine, soprattutto se combinati con grassi, richiedono più tempo ed energia per essere digeriti. Le sostanze azotate contenute nella proteina eccitano il sistema nervoso, quindi una cena tardiva con un piatto proteico può causare insonnia in un bambino.
- Si consiglia di dare ai bambini piatti a base di carne, pesce e uova al mattino, mentre a cena sono preferibili piatti a base di verdure e latticini.
Se per cena vengono tradizionalmente serviti carne, pollame o pesce, assicurarsi che il bambino non mangi troppo tardi e troppo.
In generale, almeno il 60% della dieta dovrebbe essere destinata ad alimenti proteici. Le proteine del latte facilmente digeribili sono particolarmente utili per i bambini. Cioè, devono essere presenti latte acido e latticini!
Si consiglia di mangiare carne o pollame 2-3 volte a settimana, alternandoli al pesce. Se il bambino ama le uova, non darne più di 4-5 a settimana, per non sovraccaricare l'organismo di colesterolo. Oppure usa due albumi al posto delle uova, congela il tuorlo e poi usalo per la cottura.
Fonti di carboidrati
Le migliori e corrette fonti di carboidrati per i bambini sono frutta, verdura e cereali. Verdure ed erbe aromatiche sono buone da utilizzare per contorni, frutta - come spuntino o dessert.
A proposito, la classica insalata di cetrioli e pomodori non è affatto lo standard di un piatto semplice e salutare. L'acido ascorbico, che si trova nei pomodori, viene distrutto dall'ascorbato ossidasi, un enzima presente nei cetrioli.
Anche la dieta dello studente dovrebbe contenere grassi, ma entro limiti ragionevoli. In loro assenza, il metabolismo è disturbato, l'assorbimento delle proteine peggiora. L'effetto rallentante dei grassi sulla secrezione gastrica può essere eliminato aumentando l'assunzione di frutta e verdura cruda.
Esempio di menu studentesco per la giornata
1a colazione: porridge (particolarmente utile è il porridge di farina d'avena, orzo o multicereali) o un piatto di verdure (verdure al forno, insalate, stufati), una bevanda (cacao, latte, succo o tè)
2a colazione: un piatto di ricotta o uova (casseruola, cheesecake o uova strapazzate) e una bevanda.
Se, ad esempio, un bambino non fa colazione a scuola, allora è necessario regalargli qualcosa da portare con sé! Un "pranzo scolastico" standard dovrebbe includere carboidrati sani, proteine, qualcosa di dolce (il glucosio è semplicemente necessario per l'attività mentale, che è al suo apice dopo 2-3 lezioni). Avvolgi il panino di pane integrale preferito di tuo figlio con pesce rosso leggermente salato o petto di pollo, aggiungi formaggio e (obbligatorio!) Verdure, erbe aromatiche e insalata. Metti una pera o una mela, concediti qualche quadratino di cioccolato.
Cena: insalata (prevalentemente verdura), primo, secondo con contorno, bevanda.
Le varianti dei primi e dei secondi sono infinite. All'inizio puoi offrire al bambino un brodo (pollo, carne o pesce) con gnocchi o cracker, zuppe dense con vari additivi preparate sulla base di questi brodi.
Secondo corso. Qui è obbligatoria la partecipazione delle proteine (carne, pollo, pesce in umido, bollito, sotto forma di cotolette, manzo alla Stroganoff, gulasch, ecc.).
Spuntino pomeridiano: latte, kefir o succo di frutta, frutta fresca, biscotti integrali o pane.
Cena: insalata di verdure, la seconda con contorno, una bevanda. Un'altra opzione più accettabile: ricotta o piatto di verdure, porridge.
In effetti, la dieta del bambino dipende in gran parte dal comportamento alimentare dei genitori. È durante l'infanzia che si forma la dipendenza dal fast food. Cerca di tenere traccia di cosa e quando mangiano i tuoi figli. In futuro, ciò contribuirà a evitare molti problemi di salute.
Troverai tanti piatti sani per bambini sul nostro sito web alla voce " ricette per bambini". I piatti sono preparati con amore speciale. Gli ingredienti sono selezionati in base alle raccomandazioni dei nutrizionisti e includono tutto il necessario per un corpo in crescita.
La salute e il rendimento scolastico dello studente dipendono principalmente da una corretta alimentazione. Ha solo bisogno di una buona immunità per proteggersi dalle varie infezioni presenti in grandi gruppi. La malattia non solo prende forza per un po ', ma espelle anche il bambino dal curriculum scolastico e può iniziare a rimanere indietro rispetto ai compagni di classe, per non parlare del fatto che ciò aggiunge problemi e preoccupazioni ai genitori.
Prendendoci cura della corretta alimentazione del nostro giovane scolaretto, riduciamo significativamente il rischio di varie malattie e gettiamo le basi per la corretta crescita e sviluppo del corpo del bambino, che porterà a una buona e forte salute nella futura età adulta. Naturalmente il cibo dovrebbe essere vario, gustoso, nutriente e moderato. Il bambino deve essere nutrito almeno una volta ogni 4 ore, altrimenti si verifica una stasi biliare, che a sua volta porta alla formazione di calcoli nella cistifellea, ed è consigliabile somministrare al bambino ulteriori vitamine naturali almeno tre volte l'anno. Diamo uno sguardo più da vicino a cosa dare da mangiare al bambino e come preparare il menu giusto.
Menù giornaliero per le scolaresche
Tutto inizia con la colazione
La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. Molto spesso le persone non vogliono mangiare la mattina. Affinché il bambino sviluppi appetito al mattino, è meglio non iniziare a dargli da mangiare finché non si sveglia finalmente. L'esercizio mattutino aiuta molto in questo. Potrebbero essere necessari 30-40 minuti per svegliarsi, quindi vale la pena alzarsi presto. La colazione dovrebbe essere completa e fornire energia sufficiente per 3-4 ore.
Può consistere in tutti i tipi di cereali, purè di patate, pasta o vermicelli. Molto utile anche per 20 min. prima del piatto principale, dai al bambino frutti o bacche. Ciò riscalderà ulteriormente l'appetito e avrà un effetto positivo sulla motilità del tratto gastrointestinale, per non parlare delle vitamine, degli enzimi e di altri componenti utili contenuti nei frutti. Puoi fare colazione con succo naturale, tè, composta, cacao o caffè con latte.
Pranzo
Se la scuola viene nutrita nella mensa, semplicemente non è necessario un sacchetto aggiuntivo con la spesa. Naturalmente, è necessario dare un'occhiata più da vicino al cibo servito all'interno delle mura della scuola, e se è di scarsa qualità e innaturale, dovresti semplicemente rifiutare tale cibo. Dopotutto, vogliamo solo il meglio per i nostri figli. Se nella sala da pranzo il cibo è buono, la questione della seconda colazione del bambino scompare.
In caso di cattiva alimentazione dobbiamo semplicemente iniziare a preparare la merenda per il bambino. Ciò può includere:
- Succo fresco naturale. In nessun caso non dare al bambino il succo venduto in confezioni. I succhi naturali semplicemente non vengono venduti ora e ciò che viene venduto sotto il nome di "succo o nettare naturale" è semplicemente veleno per il corpo non solo di un bambino, ma anche di un adulto.
- Frutta. Ottima merenda per i bambini. Dopotutto, contengono una grande quantità di vitamine, micro e macro elementi, enzimi, bioflavonoidi e altre sostanze utili. Contengono proprio le fibre che apportano grandi benefici al tratto gastrointestinale, così carenti nella dieta della stragrande maggioranza delle persone.
- Biscotto. Dai un'occhiata più da vicino a quei tipi di biscotti che non solo sono gustosi, ma non fanno nemmeno male se consumati. Per fare ciò, leggere attentamente la composizione sulla confezione. E l'opzione migliore sarebbero, ovviamente, i biscotti fatti in casa, con le tue mani, quindi saprai esattamente cosa ci metti.
- Acqua. Assicurati di dare a tuo figlio regolarmente acqua potabile non gassata. Un bambino, come un adulto, ha bisogno di bere solo acqua e nessun succo, tè o altra bevanda può sostituirla. Quanta acqua dovrebbe bere tuo figlio al giorno? È molto semplice calcolare 30 ml × 1 kg di peso corporeo.
Cena
All'ora di pranzo, il bambino deve ricevere il primo, il secondo e il dessert.
- Primo. Ciò può includere una piccola quantità di zuppa di carne, pesce o verdura, borscht, salicornia, zuppa di cavolo o altri piatti caldi liquidi.
- Secondo. Qui è adatto qualsiasi contorno con aggiunta di carne bollita o in umido o pesce e verdure in umido.
- Dolce. Il dessert può includere qualsiasi dolcezza a tua scelta.
tè del pomeriggio
Tra il pranzo e la cena è consigliabile fare un piccolo spuntino. Puoi dare a tuo figlio:
- Yogurt con biscotti.
- Frutta fresca.
- Tè con un panino (pane, burro, formaggio).
- Latte con un panino.
Cena
La sera, dai da mangiare al bambino leggermente, non mangiare troppo. Si consiglia di cenare almeno 2 ore prima di coricarsi. Cosa si può offrire al bambino:
- Uova strapazzate o uova strapazzate.
- Fiocchi di latte.
- Stufato di verdure.
- Grano saraceno, riso o farina d'avena.
- Pesce brasato.
Cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta di un giovane studente
Innanzitutto il cibo prodotto in fabbrica dovrebbe essere escluso o ridotto al minimo dalla dieta del bambino. Se acquisti ancora tali prodotti, assicurati di controllare la composizione prima di acquistare. Dopotutto, solo tu sei responsabile della salute del bambino.
È molto importante creare il menu giusto per il bambino. Con una dieta variata e il giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati, l'assimilazione del cibo sarà più completa.Importante è anche la distribuzione dei prodotti nell’arco della giornata.
A colazione è meglio servire cereali di cereali diversi, ricotta o piatti a base di esso. I piatti di carne e pesce dovrebbero essere somministrati al bambino a pranzo, poiché questi prodotti contengono sostanze che eccitano il sistema nervoso. Inoltre, a causa dell'alto contenuto di proteine, rimangono a lungo nello stomaco e possono causare sete, e questo spesso disturba il sonno.
Per cena puoi cucinare un piatto di verdure o porridge, oltre alla pasta. È meglio utilizzarli solo di grano duro e abbinarli a verdure.
Un contorno per piatti di carne e pesce dovrebbe essere costituito da una varietà di verdure o legumi e, molto raramente, da patate. È importante combinare correttamente i piatti. Ad esempio, se il primo piatto è di verdure, allora è meglio cuocere i cereali (riso, grano saraceno, miglio) come contorno per il secondo piatto, ma non la pasta.
Quando compili il menu, cerca di garantire che i pasti siano vari durante la giornata.
Tieni presente che per un bambino di età compresa tra 1 e 2 anni, alcuni piatti vengono frullati, carne macinata e cotta a vapore.
Avere pasti caldi ad ogni pasto è un must.
Piatti freddi e cibi secchi interrompono la digestione.
ESEMPIO DI MENU TRADIZIONALE PER BAMBINI DEL GIORNO
Per un bambino da 1 anno a 1 anno e 3 mesi
Colazione: porridge di latte (farina d'avena, grano saraceno, riso, ecc.) (150 g), tè al latte (latte) (100 g), pane con burro.
Cena: zuppa di carne e verdure (100 g), purea di carne (polpetta) (40 g), contorno (purea di verdure, vermicelli) (50 g), composta (succo di frutta) (100 g).
Spuntino pomeridiano: ricotta (30 g), kefir (latte) (150 g), panino (biscotti), frutta (50 g).
Cena:
Seconda cena: kefir (latte) (150 g).
Per un bambino da 1 anno e 3 mesi a 1 anno e 6 mesi
Colazione: porridge di latte (150 g), tè al latte (latte) (150 g), pane con burro.
Cena: insalata di verdure (10 g), zuppa (100 g), cotoletta (carne, pesce, fegato) (50 g), contorno (purea di verdure, porridge) (80 g), composta (succo di frutta) (100 g).
Spuntino pomeridiano: ricotta (50 g), frutta (100 g), tè (150 g), biscotti.
Cena: purea di verdure (porridge) (150 g), tè con latte (150 g).
Per un bambino da 1 anno 6 mesi a 1 anno 9 mesi
Colazione: carote grattugiate (30 g), porridge di latte (150 g), tè al latte (latte) (150 g), pane con burro.
Cena: insalata di verdure (40 g), zuppa (shchi, borscht) (100 g), purea di carne (polpetta) (60 g), contorno (verdure, porridge) (100 g), succo di frutta (100 g).
Spuntino pomeridiano: kefir (200 g), panino, frutta (100 g).
Cena: purea di verdure (porridge) (200 g), latte (kefir) (150 g).
Per un bambino da 1 anno 9 mesi a 2 anni
Colazione: porridge di latte (tagliatelle, vermicelli) (150 g), caffè di cicoria con latte (tè) (150 g), panino al burro (marmellata, formaggio).
Cena: insalata di verdure (fresca, in salamoia) (30-40 g), zuppa (shchi, borscht) (50-100 g), cotoletta (carne, pesce) (50 g), contorno (verdure, porridge) (100 g), composta (150 g).
Spuntino pomeridiano: kefir (150 g), biscotti, frutta (50 g).
Cena: piatto di verdure (150 g), kissel (latte) (100 g).
Per un bambino da 2 anni a 2 anni e 6 mesi
Colazione: porridge di latte (grano saraceno, riso) (200 g), cacao (150 g), pane con burro (marmellata, formaggio).
Cena: insalata di verdure (50 g), zuppa alle erbe (150 g), cotoletta (carne, pesce) (50 g), contorno (verdure, porridge) (100 g), composta (gelatina, succo) (100 g).
Spuntino pomeridiano:
Cena: carote grattugiate (50 g), casseruola di ricotta (150 g), tè con latte (200 g).
Per un bambino da 2 anni 6 mesi a 3 anni
Colazione: casseruola di ricotta (porridge di latte, uova strapazzate) (200 g), caffè di cicoria con latte (150 g), pane con burro (formaggio, marmellata).
Cena: insalata di verdure crude (60 g), borsch (zuppa di pesce, brodo di pollo) (150 g), cotolette (carne, pesce) (60 g), contorno (verdure, cereali) (100 g), composta (gelatina, succo) ( 100 grammi).
Spuntino pomeridiano: kefir (200 g), panino, frutta (50 g).
Cena: stufato di verdure (o purea) (porridge di latte) (150 g), latte (tè) (200 g).
Secondo questo menu, i pasti per bambini sono organizzati negli istituti statali per l'infanzia. E ora prova a creare da solo un menu casalingo per il tuo bambino, basato sui principi precedentemente indicati di alimentazione separata che gli sono utili.
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