Qual è il momento migliore per l'assorbimento del ferro? Assorbimento del ferro

Tutti i pediatri sostengono all'unanimità che l'opzione migliore per l'assunzione di ferro è il modo naturale, cioè con il cibo. E questo significa che sarebbe bello sapere cosa contribuisce alla sua assimilazione e cosa la ostacola.

A cosa serve il ferro?

La funzione principale del ferro è la partecipazione alla sintesi della proteina dell'emoglobina, che fa parte degli eritrociti, chiamati globuli rossi. Le molecole di emoglobina sono un veicolo per le molecole di ossigeno, che trasportano in tutto il corpo con il flusso sanguigno. La mancanza di emoglobina causata dalla mancanza di ferro è irta di una condizione spiacevole, che probabilmente è nota a tutti e viene chiamata.

Oltre alla sintesi dell'emoglobina, il ferro è coinvolto nella creazione dei globuli bianchi - linfociti, che sono la base del sistema immunitario. È chiaro che con un numero ridotto di linfociti, l'immunità soffre in modo significativo.

Il ferro è presente anche in alcuni enzimi essenziali che prevengono i processi ossidativi a livello cellulare.

Di norma, con una dieta completa ed equilibrata, quando la dieta contiene sia carne che frutta e verdura, questo minerale è sufficiente per svolgere tutte le sue importanti funzioni. Tuttavia, vale la pena sapere che alcune combinazioni complicano il processo di assorbimento del ferro, il che significa che è meglio mangiarle senza mescolarle:

Alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferro

Calcio. Così necessario e importante, soprattutto per un organismo in crescita, il calcio è un antagonista del ferro. I latticini, che rappresentano la principale fonte di calcio, sono sicuramente necessari al bambino, tuttavia il loro eccesso, soprattutto in caso di quantità insufficienti di carne, può essere dannoso. La quantità massima di calcio, per 100 g di prodotto, è contenuta nei formaggi a pasta dura, al secondo posto c'è la ricotta, quindi il latte e i suoi prodotti di fermentazione: kefir, yogurt, koumiss e altri. Molto calcio nella frutta secca, soprattutto nei datteri, nelle uova, nel pane integrale.

Tannini. Composti naturali che percepiamo come un gusto aspro e astringente. I tannini in piccole quantità sono generalmente sicuri per un adulto sano, ma possono danneggiare gravemente un bambino. Oltre a impedire l'assorbimento del ferro, i tannini legano le proteine ​​e questo processo inizia anche a livello della mucosa orale. I tannini fanno parte del tè e nel verde la loro concentrazione è maggiore che nel nero, i tannini danno un sapore aspro ai cachi acerbi, c'è tannino nell'uva scura, nelle noci

Fitin. Il composto naturale del sale di calcio-magnesio dell'acido inositolo-fosforico, presente nei cereali, è solitamente più alto nei cereali integrali. C'è un'opinione secondo cui la semola, che è un derivato del chicco di grano, è anche ricca di fitina, che è diventata uno dei motivi per cui è fortemente sconsigliato somministrarla ai bambini di età inferiore a un anno.

Esistono dati contrastanti provenienti da diversi studi riguardanti l’interazione tra ferro e fibre alimentari. Alcuni ricercatori sostengono che le fibre interferiscono con l'assorbimento del minerale, mentre altri sostengono un'opinione completamente opposta.

Non si tratta affatto di escludere i prodotti elencati dalla dieta dei bambini, tuttavia, avendo queste informazioni, è possibile combinare con competenza i prodotti senza causare problemi con l'assorbimento del ferro. Meglio ancora, aggiungi qualcosa che ti aiuti ad assorbirlo6

Cosa aiuterà l'assorbimento del ferro

Il ferro ha anche degli assistenti, senza i quali il suo assorbimento è impossibile. Questi includono:

• acido ascorbico - una fonte di frutta e verdura con vitamina C
• vitamina A, formata dal beta-carotene - molto nelle carote e nei cachi
• Le vitamine B6, B9 e B12 sono la principale fonte di prodotti animali.

È la forma eme, assente nei prodotti vegetali. Sotto forma di eme, questo oligoelemento, necessario per il normale funzionamento dell'organismo, è presente nella carne, soprattutto rossa, frattaglie (cuore), pesce, ostriche e cozze.

L'assorbimento del ferro dai prodotti animali è facilitato da alimenti ricchi di rame, cobalto e zinco. Zinco, cobalto e rame si trovano in grandi quantità nel cacao e nei frutti di mare.

Il ferro dei prodotti vegetali viene ben assorbito se combinato con l'uso di prodotti a base di carne, mentre l'assorbimento del ferro dalla carne risulterà piuttosto difficile. Anche l'acido ascorbico, il fruttosio, gli acidi citrico e succinico contribuiscono all'assorbimento di questo oligoelemento. Pertanto, il porridge di grano saraceno ricco di ferro, ad esempio, è meglio combinato con verdure in umido, come condimento per la carne utilizzare il succo di limone ricco di vitamina C. Coloro che vogliono aumentare i livelli di emoglobina si consiglia di utilizzare fragole, fragole, peperoni e cavolfiore , molto acido ascorbico si trova anche nei kiwi e nei pomodori.

Per un buon assorbimento del ferro è anche necessario consumare una quantità sufficiente di cibi che contengono acido folico: prezzemolo, ortiche giovani, albicocche secche.

Quali alimenti compromettono l’assorbimento del ferro?

Gli antagonisti naturali del ferro sono calcio e magnesio. Gli alimenti ricchi di queste sostanze dovrebbero essere consumati non prima di due ore dopo alimenti contenenti molto ferro o medicinali per la cura dell'anemia e due ore prima di mangiarli. C'è molto calcio nei latticini e nei latticini, magnesio nelle noci e nei cereali.

La caffeina e il tannino ostacolano seriamente l'assorbimento del ferro. Pertanto, caffè, tè, compreso vino verde, rosso, durante il trattamento dell'anemia o una dieta terapeutica per aumentare i livelli di emoglobina, è meglio escluderli completamente dalla dieta o almeno ridurli al minimo, e non si dovrebbe bere tè o caffè con il cibo: è meglio berli separatamente da qualsiasi cibo.

Fosfati, fitati (sali dell'acido fitico), abbondanti nei cereali (grano, mais, soia), nonché nei legumi e nelle uova, non contribuiscono all'assorbimento del ferro. Si sconsiglia di abbinare i piatti di questi prodotti alla carne: è meglio usarli separatamente.

Inoltre, il buon assorbimento del ferro è ostacolato dall'acido ossalico contenuto negli spinaci, nell'acetosa, nei mirtilli e interferisce anche l'alto contenuto di grassi o fibre alimentari negli alimenti.

Gli oligoelementi svolgono un ruolo enorme nella vita del corpo. Grazie a loro sono possibili il normale metabolismo, l'energia e altri processi biochimici. Influiscono sulla crescita e sulle funzioni riproduttive. Il ferro è uno degli oligoelementi più importanti.

Istruzioni

Il ferro contiene 2-5 g nel corpo umano e 340-400 mg. Tuttavia, concentrazioni così basse non riducono l’importanza di questo oligoelemento. Il ferro fa parte del sangue ed è coinvolto nel trasporto dell'ossigeno dai polmoni ai tessuti e agli organi, nonché dell'anidride carbonica nel ritorno. Senza ossigeno sarebbe impossibile liberare energia dai nutrienti.

Il trasporto diretto dell'ossigeno è effettuato dall'emoglobina. È costituito da una grande molecola proteica, la globina, e da una struttura non proteica, l'eme. Nel nucleo dell'eme, incorporato nella globina, c'è uno ione ferro che forma un legame.

Con una carenza di ferro in una persona, si può osservare un livello basso. Ciò porta allo sviluppo di una carenza di ferro, le cui conseguenze sono spiacevoli e in alcuni casi addirittura pericolose per la vita. La diagnosi di "anemia" o "anemia" viene fatta per i bambini con un livello di emoglobina inferiore a 110 g / l, per gli adulti - 120 g / l. Con una mancanza di ferro, l'immunità diminuisce, aumenta il rischio di malattie infettive. La carenza può manifestarsi anche con affaticamento, instabilità emotiva, pallore della pelle e delle mucose, capelli e unghie fragili, mancanza di respiro, tachicardia, perdita di appetito, feci instabili, ecc.

La sezione aurea è ciò che è importante quando si tratta del contenuto di ferro nel corpo di una persona sana. Normalmente, a questo oligoelemento vengono forniti solo 4-5 grammi, ma il suo ruolo è colossale.

Sicuramente sai che il ferro è semplicemente necessario per una persona e non può essere sostituito da nulla. È coinvolto nel processo di emopoiesi e nel trasporto di ossigeno a tutte le cellule del corpo come parte dell'emoglobina. Inoltre, il ferro è coinvolto nella sintesi degli enzimi cellulari, genera un campo magnetico e impulsi elettromagnetici nelle cellule nervose e contribuisce alla formazione dei tessuti. Il livello normale di questo metallo dà al corpo la forza per resistere allo stress, all'affaticamento, alla sonnolenza, supporta l'immunità, la funzione cerebrale e tiroidea. E ciò che è importante, e per te e per me è anche molto importante mantenere il tono della pelle e dei muscoli.

Se il livello di emoglobina è normale, non c'è desiderio doloroso di dolci

Il ruolo del ferro nel corpo

Apporto giornaliero di ferro

La tariffa giornaliera di ferro per ciascun individuo dipende dallo stato di salute e dallo stile di vita di una persona. Con l’attività fisica intensa il bisogno aumenta. La tabella seguente mostra i dati medi per le diverse categorie di persone.

Il tasso medio giornaliero di ferro (a un massimo di 45 mg)
Età 0-6 mesi	27
Età 7-12 mesi	11
Età 1-3 anni	7-12
Età 4-8 anni	10-18
Età 9-13 anni	8-14
Ragazzi 14-18 anni	11-19
Ragazze 14-18 anni	15-27
Donne che allattano tra i 14 e i 18 anni	10-18
Uomini dai 19 anni in su	8-14
Donne di età compresa tra 19 e 50 anni	18-32
Donne che allattano tra i 19 e i 50 anni	9-16
Donne sopra i 50 anni	8-14
Gravidanza	27-48

Idealmente, qualsiasi organismo sano dovrebbe avere una scorta di ferro (300-1000 mg per le donne e 500-1500 mg per gli uomini). In realtà, la maggior parte delle persone dispone di questo oligoelemento al limite inferiore della norma o non lo possiede affatto.

P tabella prodotti contenenti ferro in grandi quantità

La tabella mostra solo gli alimenti che contengono la maggiore quantità di ferro. La proporzione di ferro è espressa in grammi per 100 grammi di prodotto.

ORIGINE VEGETALE		ORIGINE ANIMALE
Funghi porcini secchi	35,0	Fegato di maiale	19,0
Sciroppo	19,5	Polmoni	10,0
Lievito di birra	18,1	fegato di manzo	9,0
cavolo marino	16,0	fegato di pollo	8,5
Semi di zucca	14,0	Tuorlo d'uovo	7,2
Cacao	12,5	cuore di pollo	6,2
Lenticchie	11,8	Lingua	5,0
Sesamo	11,5	Carne di coniglio	4,4
Grano saraceno	8,3	Ematogeno	4,0
Piselli	7,0	Uova di quaglia	3,2
Mirtillo	7,0	Manzo	3,1
Halva	6,4	Caviale nero	2,5
Fagioli	5,9	Pollo	2,1
fagioli	5,5	Maiale	2,0
Funghi freschi	5,2	Montone	2,0
Ribes nero	5,2
Albicocche secche	4,7
Mandorla	4,4
Pesche	4,1
pane di segale	3,9
Uvetta	3,8
Spinaci	3,5
Noce	2,9
Mais	2,4
Cioccolato	2,3
Mele	2,2

Se stiamo parlando della mancanza di qualcosa, allora è già chiaro che ciò non promette nulla di buono. Esistono due fasi di carenza di ferro: fase latente E stadio dell'anemia.

Con carenza di ferro latente il livello di emoglobina nel sangue è normale e non si osservano sintomi clinici di carenza di ferro, tuttavia, le riserve di ferro nei tessuti diminuiscono inesorabilmente, l'attività degli enzimi contenenti ferro diminuisce gradualmente. Inoltre, gli adulti sono caratterizzati da un aumento compensatorio dell'assorbimento del ferro nell'intestino.

Con anemia da carenza di ferro si osservano i seguenti sintomi clinici:

1. esaurimento delle riserve di ferro nel corpo;
2. una diminuzione della saturazione degli eritrociti con emoglobina è significativamente ridotta, il che porta alla loro ipocromia, in altre parole, gli eritrociti perdono colore;
3. cambiamenti distrofici si verificano negli organi e nei tessuti;
4. negli eritrociti si osserva una maggiore quantità di protoporfirina;
5. diminuzione del livello di emoglobina nel sangue e della sua produzione.

Sintomi di anemia

Quando dovresti prestare attenzione alla tua condizione e quali segnali dal corpo ti fanno pensare a una possibile mancanza di ferro? Se sei preoccupato per la stanchezza sistematica senza una ragione apparente e con lo stesso ritmo di vita di sempre... C'è un battito cardiaco accelerato, mancanza di respiro con un leggero carico. Debolezza muscolare, tinnito, mal di testa. Visivamente, altri potrebbero notare il pallore del viso. Inoltre, spesso aumentano la caduta dei capelli, le unghie fragili e la pelle secca. Sono possibili anche sintomi più pronunciati, come crepe nelle mucose agli angoli della bocca, arrossamento della lingua. Tutto dipende dalla gravità e dalla durata della carenza. Va notato che non vale la pena automedicare e assumere farmaci da soli senza esame. Questo perché un eccesso di ferro, così come la sua mancanza, è abbastanza capace di danneggiare seriamente, cioè di interrompere il funzionamento degli organi interni. Solo un medico può fare una diagnosi sulla base dei test e prescrivere il dosaggio giusto specifico per il tuo caso.

Il corpo umano è in grado di assorbire circa un decimo del ferro in entrata. Dovrebbero essere considerati alcuni fattori che riducono l'assorbimento del ferro nel lume intestinale e che possono essere influenzati. Si tratta della precipitazione da parte di fosfati, fitati e antiacidi. Le proteine ​​della soia, l’albumina e l’etanolo (assunti per via orale o mediante iniezione) riducono l’assorbimento del ferro. Come nel caso del latte, anche le sue proteine ​​hanno un effetto dannoso sull’assorbimento del Fe. Tè e caffè riducono significativamente l’assorbimento del ferro a causa del loro contenuto di caffeina. L'acido fitico, presente nei semi di cereali, legumi e semi oleosi, riduce l'assorbimento del ferro. Per neutralizzare l'effetto dei fitati sull'assorbimento del ferro, è necessario includere nella dieta acido ascorbico o carne. Anche le fibre vegetali diverse dalla cellulosa sono in grado di ridurre l’assorbimento del ferro.

Grandi dosi orali di acido ascorbico, così come di acido citrico, succinico e zucchero hanno un effetto positivo. L'assorbimento aumenta in presenza di pollame o manzo.

Tieni presente che il ferro più facilmente digeribile per il corpo umano si trova nelle piante!

Video: Ferro ed energia corporea

Conclusione

Un’alimentazione corretta ed equilibrata è un lavoro quotidiano sulla tua salute. Ma solo così è possibile fornire al proprio corpo tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi necessari. Non esiste modo migliore che ottenere il ferro dagli alimenti. E, naturalmente, non dimenticare l'attività fisica regolare.

Assicurati di leggerlo

Il ferro (Fe) svolge un ruolo importante nel nostro corpo. Questo è uno degli oligoelementi più importanti, perché partecipa al processo di emopoiesi, supporta l'immunità e fa anche parte di ormoni e vari enzimi. Purtroppo la carenza di ferro colpisce circa il 30% del numero totale di abitanti del pianeta Terra. Inoltre, c'è un'altra domanda che merita attenzione: perché il ferro non viene assorbito? Proviamo a capirlo.

Necessità di ferro

Perché il ferro viene assorbito male? Nel nostro corpo, il ferro non è sintetizzato e quindi, per un lavoro a tutti gli effetti, deve essere fornito dall'ambiente esterno. E se questo oligoelemento non è sufficiente, una persona può avvertire un deterioramento del benessere. Allora perché abbiamo effettivamente bisogno del ferro e come capire che non è sufficiente? Questo e alcune altre cose saranno discusse nell'argomento di questo articolo.

Nel nostro corpo, quasi tutte le sostanze adempiono ai propri obblighi e il ferro non fa eccezione. Indipendentemente dal sesso, dallo stato sociale o da qualsiasi altro fattore, è importante mantenere la quantità richiesta in modo da non dover pensare in seguito al motivo per cui il ferro non viene assorbito nel corpo di una donna o di un uomo. Le principali funzioni del ferro sono le seguenti:

• Trasportare ossigeno. Come probabilmente tutti sanno, i globuli rossi sono costituiti dalla proteina emoglobina, che è a base di ferro. Questa proteina ha la capacità di entrare in una reazione reversibile con l'ossigeno, trasportandolo dai polmoni attraverso il sistema circolatorio ad altri organi e tessuti. E affinché in essi avvengano processi biochimici vitali, è necessario O 2. Allo stesso tempo si forma l'anidride carbonica, l'emoglobina viene ripresa e il gas lascia il corpo attraverso i polmoni.
• Partecipa alla sintesi delle proteine ​​e di altri enzimi necessari. Si tratta di creare DNA, scomporre le tossine del fegato, produrre cellule del sangue. Non solo la composizione del plasma, ma anche il numero dei leucociti dipende dalla quantità di ferro nel corpo. E loro, come sai, sono i nostri difensori dagli ospiti non invitati.
• Produzione ormonale. Ferrum partecipa attivamente alla formazione degli ormoni per la ghiandola tiroidea. Con il loro aiuto, con il supporto del sistema nervoso e immunitario, viene regolato il funzionamento del cervello, del cuore, dei reni e di altri organi.

Prima di capire perché il ferro non viene assorbito dal corpo, vale la pena conoscere la norma. Per le donne si tratta di 18 microgrammi, per la metà maschile dell'umanità - 10 microgrammi. Per le donne incinte, questo numero raddoppia, poiché durante questo periodo le future mamme sperimentano cambiamenti drammatici.

Di conseguenza, il sangue si diluisce, il livello di emoglobina diminuisce. Il corpo inizia a cercare l'oligoelemento di cui ha bisogno nelle sue riserve: tessuto muscolare, midollo osseo, fegato. Di conseguenza, appare la stanchezza, aumenta il rischio di contrarre un'infezione, il sistema nervoso è esaurito.

Sintomi di carenza di ferro

Perché il ferro non viene assorbito nel corpo di un uomo o di una donna? Alcuni credono che la mancanza di ferro nel corpo e l'anemia siano concetti correlati. In realtà, non sono la stessa cosa. L’anemia è più una conseguenza della carenza di ferro. In questo caso, questa condizione può manifestarsi in diversi modi. Esistono due tipi di sintomi: latente e latente. Il primo tipo di segnali sono:

• Le prestazioni sono notevolmente ridotte.
• Fatica cronica.
• Tonalità della pelle pallida.
• Mal di testa frequente.
• La memoria si deteriora, il processo di pensiero è più lento.
• Problemi di sonno.
• Le malattie respiratorie compaiono con frequente periodicità.
• Disturbi visivi.

Con questi segni, la quantità di ferro nel corpo è moderatamente ridotta. Ma allo stesso tempo la sostanza fornita con i prodotti non è sufficiente e il corpo inizia a utilizzare le riserve interne. Qui è importante prendersi cura della propria salute in modo tempestivo, altrimenti appariranno altri segni che il ferro è scarsamente assorbito nel corpo (leggi sotto perché ciò accade):

• Vertigini e svenimenti. A causa del ridotto livello di emoglobina, si verifica la carenza di ossigeno. Ciò porta all'oscuramento degli occhi, se si cambia bruscamente la posizione del corpo o lo sforzo fisico, in una stanza soffocante o scarsamente ventilata.
• La comparsa di mancanza di respiro sullo sfondo di un battito cardiaco accelerato. A causa della diminuzione dell'apporto di ossigeno agli organi interni, la funzionalità del sistema cardiovascolare è notevolmente ridotta.
• Perdita di peso e appetito e in forma acuta. Ciò è dovuto a un disordine metabolico, che provoca un aggravamento della malattia.
• L'efficienza diminuisce drasticamente, appare debolezza, diventa sempre più difficile per i pazienti eseguire il lavoro fisico e tutto ciò è dovuto alla debolezza muscolare. E durante il travaglio c'è mancanza di respiro, debolezza, vertigini.
• Un basso livello di emoglobina è il sintomo più sicuro dell’anemia. Con l'aiuto di un esame del sangue di routine, non solo puoi stabilire una mancanza di ferro, ma anche valutare la gravità della malattia.

Inoltre, viene disturbato anche il sistema digestivo, che è accompagnato da eruttazione, bruciore di stomaco, stitichezza e gonfiore.

Inoltre, l'immunità è notevolmente ridotta e, a causa dei disturbi ormonali nel corpo, aumenta il rischio di sviluppare gravi processi infiammatori. Capelli e unghie non crescono bene, mentre queste ultime possono deformarsi acquisendo la forma di un cucchiaio.

Perché sta succedendo? Perché il ferro non viene assorbito nel corpo di una donna o di un uomo?

C'è una ragione per tutto

Come sapete, qualsiasi malattia o qualsiasi altro problema nel corpo non appare proprio così, e c'è una certa ragione per questo. La carenza di ferro non fa eccezione. Anche se qui c'è una stranezza: dopotutto, il fabbisogno giornaliero di questo oligoelemento necessario è di circa 3-5 grammi. Sì, e contiene ferro in molti prodotti sulla nostra tavola.

Tuttavia, la mancanza di ferrum è ancora presente. Allo stesso tempo, due fattori principali sono alla base di tutti i motivi per cui il ferro non viene assorbito dall'organismo: un grande consumo di ferro o il suo apporto insufficiente nell'organismo. Analizziamoli un po' più nel dettaglio.

Consumo elevato

Il motivo principale della carenza di ferro è il consumo elevato. E purtroppo sono le donne ad essere più soggette a questo problema rispetto agli uomini. E tutto a causa del ciclo mestruale. Durante una sola mestruazione, il corpo perde fino a 80 ml di sangue. E se ci sono ancora disturbi disfunzionali associati a malattie degli organi del sistema riproduttivo, può comparire sanguinamento uterino.

Tuttavia, la perdita di sangue può essere dovuta a fattori puramente meccanici e umani. È vero, questo vale per la maggior parte in casi speciali (curettage, aborto, parto). In questo caso, i vasi sanguigni vengono danneggiati, causando anche sanguinamento.

Tuttavia, la perdita di sangue può verificarsi in una persona, indipendentemente dal sesso, a causa di malattie dello stomaco o dell'intestino, durante le operazioni, a seguito di gravi lesioni. Inoltre, i donatori che donano il sangue si espongono troppo spesso alla carenza di ferro.

Un altro motivo per cui il ferro non viene assorbito in termini di elevato consumo riguarda ancora una volta direttamente la metà femminile dell'umanità. Stiamo parlando di processi fisiologici, che includono:

• gravidanza;
• periodo di allattamento;
• sviluppo e crescita del corpo femminile;
• pubertà.

L'allattamento al seno è particolarmente importante qui. Il fatto è che con il latte materno il bambino riceve tutti i nutrienti più necessari, compreso il ferro. Inoltre, il suo importo può diminuire in modo significativo e, se non si compensano le perdite, la salute può essere a rischio.

Quantità di fornitura bassa

Sfortunatamente, come notato sopra, il nostro corpo non può produrre ferro e deve essere ottenuto dall’esterno. E la sua fonte principale è il cibo. Inoltre, è auspicabile che siano presenti elementi come rame, cobalto, manganese, acido ascorbico, che ci aiutano ad assorbire meglio il ferro. Ma una quantità eccessiva di calcio, al contrario, interrompe questo processo.

Oltre a quanto sopra, l'avvelenamento con veleni industriali o domestici può portare a una carenza di ferro nel corpo. E per neutralizzarli, il fegato produce enzimi speciali, cosa semplicemente impossibile senza questo elemento.

Quali potrebbero essere le conseguenze?

La carenza di ferro non si conclude con debolezza, riduzione delle prestazioni e frequenti raffreddori. Il problema colpisce gli organi interni. Il lavoro della ghiandola tiroidea si deteriora in modo significativo, la produzione di midollo osseo, ormoni e alcune sostanze diminuisce. La carenza di ossigeno porta a problemi al cervello, il sistema cardiovascolare inizia a funzionare male.

Ma non sono tutte le complicazioni. Anche l'aspetto di una persona cambia. La pelle si secca, compaiono rughe e malattie del tratto respiratorio superiore. Inoltre, a causa di disturbi metabolici, una persona aumenta di peso.

Ma una minaccia più grave della carenza di ferro sono i bambini e le donne incinte. A causa dell'anemia, il bambino potrebbe avere problemi con gli organi interni. Ma se la futura madre non avesse abbastanza ferro, ciò potrebbe comportare complicazioni più gravi. Esiste un alto rischio di avere figli con un difetto o un ritardo mentale o mentale.

Perché il ferro non viene assorbito nel corpo del bambino?

I segni di anemia possono comparire non solo negli adulti, ma anche nei neonati. E se sintomi evidenti allertano i genitori, costringendoli a cercare aiuto medico, allora con segni nascosti tutto non è così semplice. Mamme e papà semplicemente non riescono a capire perché il loro bambino sia diventato improvvisamente letargico, pallido e inattivo.

In questo caso è meglio fare un esame del sangue. E se la malattia è presente, verrà rilevata. La quantità di emoglobina in un bambino cambia man mano che cresce:

• 24 ore dopo la nascita - 130-145 g/l;
• 2-14 giorni - 120-130 g/l;
• 14-28 giorni - 110-120 g/l;
• Da 1 mese a sei anni - fino a 110 g/l.

Se i dati dell'analisi differiscono da quelli sopra riportati, la prognosi non è molto incoraggiante. Che cosa potrebbe causare questo? I motivi per cui un bambino non assorbe il ferro possono essere i seguenti:

• Anemia nella madre durante il parto.
• Violazione della circolazione sanguigna della placenta.
• Lesione durante il parto con grande perdita di sangue.
• Malattie intestinali di natura infettiva.
• La rapida crescita del bambino durante i primi mesi di vita.
• Dieta povera di ferro nella dieta del bambino.
• Prematurità.

Mentre il bambino è ancora nel grembo materno, il suo corpo immagazzina ferro, la maggior parte di esso è concentrato nei globuli rossi, mentre ce ne sono pochi nei muscoli. Ma dopo la nascita del bambino, durante l'intero periodo dell'allattamento al seno, questa riserva viene consumata in sei mesi. A questo punto è necessario reintegrare il ferro con alimenti complementari.

Cosa si può fare?

Prima di iniziare il trattamento, è necessario scoprire il motivo per cui il ferro non viene assorbito e solo dopo procedere direttamente alla terapia. Altrimenti, l'efficacia del trattamento sarà temporanea e dopo qualche tempo tutto accadrà di nuovo. Ma se le cause sono state individuate ed eliminate, si può procedere al trattamento, che può essere effettuato in diversi modi:

• Farmacoterapia.
• Ricezione di integratori alimentari.
• Terapia dietetica.

Esiste anche un'efficace procedura di trasfusione di sangue. Tuttavia, viene utilizzato in rari casi in cui esiste una minaccia per la vita del paziente.

Farmacoterapia

La base del trattamento è l'assunzione di farmaci di due gruppi: salini con ferro ferroso e non salini con ferro ferrico. La prima categoria comprende solfato ferroso, cloruro ferroso, fumarato ferroso e simili. Le sostanze attive sono in grado di penetrare nella mucosa intestinale e quindi nel flusso sanguigno. Lì il composto viene convertito in una forma trivalente e combinato con ferritina e transferritina, e in questa forma viene utilizzato per i bisogni dell'organismo.

Tuttavia, risolvendo il problema del perché il ferro non viene assorbito, in alcuni casi i preparati salini possono causare effetti collaterali (bruciore di stomaco, dolori addominali, nausea, vomito, stitichezza). Inoltre, iniziano a interagire con il cibo, il che li rende difficili da assorbire.

Il gruppo non salato appartiene ai farmaci di una nuova generazione. Vengono anche assorbiti dall'intestino nel sangue. La tossicità di questi farmaci è minima. Inoltre, non interagiscono con il cibo, quindi possono essere assunti con il cibo.

supplementi dietetici

Di solito, il trattamento dell'anemia è complesso e, oltre all'assunzione dei farmaci principali, vengono prescritte sostanze aggiuntive che migliorano il processo metabolico e la sintesi delle cellule del sangue. Si tratta di integratori alimentari che includono una forma di ferro facilmente digeribile: gluconato ferroso, fumarato ferroso, peptonato e citrato ferroso.

Vale solo la pena considerare che gli integratori alimentari sono efficaci solo in combinazione con i farmaci prescritti da uno specialista. Separatamente possono essere utilizzati a scopo preventivo, ma non di più. Con l'intolleranza ai singoli componenti, questi farmaci possono causare effetti collaterali.

terapia dietetica

Oltre a prendere farmaci, puoi risolvere il problema del perché il ferro non viene assorbito mangiando cibi ricchi di questo minerale. I nutrizionisti hanno da tempo compilato un elenco di ciò che dovrebbe essere incluso nella dieta durante il trattamento o la prevenzione. La maggior parte del ferro (3,5 mg o più per 100 g) si trova nella carne di manzo, nel fegato di pollo, nel sesamo, nei fagioli e nei semi di zucca.

Prodotti con un contenuto di ferro leggermente inferiore, ma comunque in quantità sufficiente (1-2 mg per 100 g) sono fagioli rossi, sarde, patate al forno, tacchino, petto di pollo bollito, spinaci, peperoni verdi.

Ma in presenza di anemia è meglio astenersi dal tè e dal caffè, poiché l'assorbimento del ferro è notevolmente ostacolato. Lo stesso vale per la frittura a lungo termine degli alimenti.

Uno degli oligoelementi necessari per il normale funzionamento del corpo umano è il ferro. È presente nella composizione delle proteine ​​(mioglobina, emoglobina, ecc.), Vari enzimi. Le funzioni del ferro sono il legame dell'ossigeno e il suo trasporto verso organi e tessuti, l'impatto sul metabolismo, la partecipazione ai processi di emopoiesi.

Questo metallo entra nel corpo con il cibo. Assorbito nel duodeno.

Il corpo umano in determinati periodi sperimenta un aumento del bisogno di ferro: tali periodi sono il periodo di crescita, le mestruazioni, la gravidanza.

Informazioni generali sui preparati a base di ferro

L'acido ascorbico migliora l'assorbimento del ferro.

Quindi, il ferro nei medicinali è contenuto in diverse forme: bi- e trivalente. I preparati di ferro ferroso vengono assorbiti e assorbiti dall'organismo molto meglio delle loro controparti ferriche. I preparati di ferro ferroso vengono solitamente utilizzati per via orale e trivalenti tramite iniezione endovenosa.

Affinché il preparato contenente ferro venga assorbito nel miglior modo possibile nel tratto digestivo, è necessario che nello stomaco sia presente una certa quantità di acido cloridrico libero. Ciò implica la necessità di prescrivere contemporaneamente alla preparazione del ferro il succo gastrico in caso di insufficiente funzione secretoria dello stomaco, concomitante anemia.

Alcune sostanze, entrando nel corpo contemporaneamente al ferro, ne migliorano l'assorbimento. Tra queste sostanze figurano l'acido ascorbico e succinico, la cisteina e il fruttosio. Numerosi altri composti, se assunti con il ferro, ne riducono l’assorbimento. Tra questi ci sono sali di calcio, acido fosforico, tannino e alcuni farmaci: almagel, tetraciclina. Dovrebbe essere evitato l'uso di queste sostanze direttamente durante l'assunzione di un preparato a base di ferro.

Come accennato in precedenza, un'indicazione diretta per la nomina di integratori di ferro è l'anemia sideropenica di qualsiasi eziologia. Naturalmente, lo scopo principale del trattamento è eliminare la causa che ha causato la diminuzione del livello di ferro nel corpo, ma l'obiettivo successivo è ripristinare questo livello e creare un deposito di microelementi precedentemente sprecato. I farmaci contenenti ferro possono essere utilizzati anche per l'anemia da carenza di B 12 in parallelo all'assunzione di cianocobalamina. Una condizione: l'anemia da carenza di vitamina B12 deve essere ipocromica (l'indice cromatico nell'esame del sangue generale è inferiore a 0,8).

Preparazioni di ferro per somministrazione orale

Nella stragrande maggioranza dei casi di anemia da carenza di ferro, si consiglia di assumere preparati di ferro per via orale. La dose terapeutica del farmaco viene prescritta individualmente alla velocità di 2 mg/kg di peso corporeo del paziente. Di norma, è 100-200, meno spesso - 300 mg al giorno. Per ottenere il massimo effetto di assorbimento, i farmaci di questo gruppo vengono assunti esclusivamente durante i pasti.

Con una dose sufficiente del farmaco, si osservano cambiamenti nell'esame del sangue già una settimana dopo l'inizio del trattamento: il numero di reticolociti aumenta. Un mese dopo, in alcuni casi dopo - dopo 1,5-2 mesi, si nota un aumento dei valori di emoglobina. Il miglioramento della condizione, che si manifesta con la scomparsa o la diminuzione della gravità dei sintomi dell'anemia spiacevoli per il paziente, si nota dopo alcuni giorni di uso regolare del farmaco.

I pazienti dovrebbero sapere che è necessario assumere farmaci di questo gruppo non per una o due settimane o anche per un mese, ma molto più a lungo. Dopo la normalizzazione dell'emoglobina e dei globuli rossi, il ciclo di trattamento con un farmaco contenente ferro continua per ricostituire le riserve di ferro nel corpo, per così dire, per riempire il deposito. Ciò continua per diversi - almeno 2 - mesi, ma la dose del farmaco è di supporto: inferiore alla dose terapeutica di 2 volte.

Sullo sfondo dell'assunzione di preparati contenenti ferro per os (cioè all'interno), possono svilupparsi i seguenti effetti collaterali:

• sapore metallico in bocca;
• nausea;
• vomito;
• perdita di appetito;
• o (meno comunemente) diarrea.

In alcuni casi, sullo sfondo dell'assunzione di preparati a base di ferro, si nota la formazione di solfuro di ferro in caso di interazione del ferro con l'idrogeno solforato nella cavità orale (ad esempio con). Per evitare questo effetto spiacevole, dopo aver assunto farmaci contenenti ferro è necessario sciacquarsi accuratamente la bocca o assumerli attraverso un tubo (se il farmaco è in forma di dosaggio liquida).

L’assunzione di integratori di ferro è controindicata nei seguenti casi:

• con emolitico e;
• con malattie infiammatorie croniche del fegato e dei reni;
• con tumori del sangue - leucemia;
• in parallelo con l'assunzione di tetracicline o antiacidi;
• in combinazione con alimenti ricchi di calcio, contenenti caffeina o ricchi di fibre.

Prescrivere attentamente i farmaci di questo gruppo per.

I preparati di ferro non vengono prescritti contemporaneamente ai farmaci che riducono l'acidità del succo gastrico e agli antibiotici dei gruppi tetraciclina e D-penicilammina, poiché impediscono l'assorbimento del ferro nel tratto digestivo.

Preparati contenenti ferro

• Emofora prolungata. Il principio attivo è anche solfato ferroso. Forma di rilascio: compresse rivestite, del peso di 325 mg, che equivalgono a 105 mg di Fe 2+.
• Tardiferon. Compresse ad azione prolungata con solfato di ferro (II) nella base più mucoproteosi e acido ascorbico. 1 compressa contiene 80 mg di Fe2+.
• Ferrogluconato e Ferronal. La base dei preparati è il gluconato ferroso. Forma di rilascio: compresse da 300 mg, che equivalgono a 35 mg di Fe 2+.
• Ferrogrado. Solfato ferroso più matrice plastica - Gradumet. Forma di rilascio: compresse rivestite. La quantità di Fe 2+ in 1 compressa è 105 mg.
• Eferolo. Il farmaco è a base di acido fumarico. Disponibile sotto forma di capsule da 350 mg, che equivalgono a 100 mg di Fe 2+.
• Aktiferrina. Preparato combinato contenente solfato ferroso, D, L-serina (capsule e gocce orali) e solfato ferroso, D, L-serina, glucosio, fruttosio, sorbato di potassio (sciroppo). La quantità di mg Fe 2+ in 1 capsula/1 ml di gocce e 1 ml di sciroppo è rispettivamente 34,8 e 34,2.
• Gemsineral-TD. Microgranuli di fumarato ferroso, acido folico, cianocobalamina. Capsule contenenti 67 mg di ferro elementare.
• Gino-tardiferon. Contiene solfato ferroso, acido folico e ascorbico, mucoproteosi. Viene prodotto sotto forma di compresse, la cui dose di ferro elementare equivale a 80 mg di Fe 2+.
• Globiron. Contiene ferro fumarato, vitamine B6, B12, acido folico, sodio docusato. Disponibile sotto forma di capsule di gelatina da 300 mg, che equivalgono a 100 mg di Fe 2+.
• Ranferon-12. Contiene ferro fumarato, acido ascorbico e folico, cianocobalamina, solfato di zinco, ferro ammonio citrato. Viene prodotto sotto forma di capsule da 300 mg, che equivalgono a 100 mg di ferro elementare e un elisir, 5 ml delle quali ne contengono 41 mg.
• Sorbifer durules. Solfato ferroso più acido ascorbico più una matrice - durules. Compresse rivestite a rilascio prolungato di ioni ferro contenenti 100 mg Fe 2+ .
• Totem. Gluconato di ferro più oligoelementi: manganese, rame, benzoato di sodio, citrato e saccarosio. La forma di dosaggio è una soluzione per somministrazione orale in fiale da 10 ml, che equivale a 50 mg di Fe 2+.
• Eferolo. La base è acido fumarico. La forma di rilascio è costituita da capsule da 350 mg contenenti 100 mg di Fe 2+.
• Fenyuls. Solfato di ferro, acido folico e ascorbico, tiamina, riboflavina, cianocobalamina, piridossina, fruttosio, cisteina, pantotenato di calcio, lievito. Forma di rilascio - capsule, il cui contenuto di ferro equivale a 45 mg.

L'iniezione di preparati di ferro può portare a gravi complicazioni, pertanto viene utilizzata secondo rigorose indicazioni.

I preparati di ferro per la somministrazione parenterale vengono utilizzati solo se vi sono determinate indicazioni, come:

• ridotto assorbimento del ferro nel tratto digestivo associato alla sua patologia cronica (enterite, sindrome da malassorbimento);
• esacerbazione dell'ulcera peptica dello stomaco o del duodeno;
• colite ulcerosa non specifica;
• ipersensibilità individuale ai sali di ferro;
• rimozione dello stomaco (gastrectomia) o resezione estesa dell'intestino tenue;
• la necessità di una rapida saturazione del corpo con il ferro durante le prossime operazioni e altre condizioni patologiche.

Non è possibile iniettare più di 100 mg di ferro al giorno: questa dose garantisce la completa saturazione della transferrina con esso.

Con la somministrazione parenterale di preparati contenenti ferro, possono svilupparsi numerose complicazioni gravi:

• reazioni allergiche fino allo shock anafilattico (si verificano nell'1-2% dei pazienti, solitamente dopo la somministrazione endovenosa del farmaco);
• DIC;
• infiltrati nel sito di iniezione;
• ascessi nel sito di iniezione;
• flebite;
• un sovradosaggio di ferro con successivo sviluppo di emosiderosi degli organi (depositi di emosiderina (costituiti da ossido di ferro) nei tessuti degli organi interni).

Preparazioni contenenti ferro per somministrazione parenterale

• Venofer. È costituito da ferro (III) - idrossido di complessi di saccarosio. Prodotto sotto forma di soluzione iniettabile in fiale da 5 ml. La via di somministrazione del farmaco è endovenosa. 1 fiala contiene 100 mg di Fe 2+ (20 mg/ml).
• Zhektofer. Contiene il complesso ferro-sorbitolo-acido citrico. Modulo di rilascio - soluzione iniettabile in fiale da 2 ml. La via di somministrazione è intramuscolare. 1 fiala contiene 100 mg di Fe 2+ .
• Ferbitolo. Si basa sul complesso del ferro sorbitolo. Prodotto come soluzione iniettabile da 1 ml. La via di somministrazione è intramuscolare. 1 ml di soluzione equivale a 50 mg Fe 2+ .
• Ferrlecit. Il principio attivo del farmaco è un complesso attivo di sodio-ferro-gluconato. Soluzione iniettabile, disponibile in fiale da 1 (per iniezione intramuscolare) e 5 (per somministrazione endovenosa) ml, contenenti rispettivamente 50 e 100 mg di Fe 2+.
• Ferkoven. È costituito da saccarato di ferro, gluconato di cobalto e soluzione di carboidrati. Disponibile in fiale da 1 ml contenenti 20 mg Fe 2+. Viene somministrato per via endovenosa.
• Ferrum Lek. I principi attivi sono idrossido di ferro con destrano. Per la somministrazione intramuscolare, viene prodotto in fiale da 2 ml, dove il contenuto di ferro elementare è equivalente a 100 mg.