Il miglioramento dei servizi igienico-sanitari e gli antibiotici hanno portato ad un aumento epocale dell’aspettativa di vita umana, ma allo stesso tempo hanno causato nuovi problemi di salute, sconvolgendo il delicato equilibrio secolare che si è sviluppato tra i microrganismi che vivono dentro di noi e nell’ambiente. Di conseguenza, la resistenza microbica agli antibiotici è diventata uno dei problemi medici più gravi del nostro tempo. Il libro “Germi buoni e cattivi” è dedicato non solo a questo problema, ma anche alla cosiddetta “ipotesi igienica”, secondo la quale l’attuale aumento progressivo delle malattie immunitarie e di altro tipo è associato alla nostra eccessiva preoccupazione per il miglioramento delle condizioni igienico-sanitarie. .
Nel rivelare ciò che è andato terribilmente storto nella nostra guerra ai germi, Jessica Snyder Sachs svela la comprensione odierna della relazione simbiotica tra il corpo umano e i suoi microbi, che, tra l'altro, superano in numero le nostre cellule di nove a uno. Inoltre, l’autore di questo libro ci fa sperare che in futuro le persone impareranno a creare e utilizzare gli antibiotici in modo più giudizioso, e anche che un giorno saremo in grado di sostituire gli antibatterici e i disinfettanti con quelli batterici, ciascuno dei quali sarà specificamente progettati per fornire la migliore cura per la nostra salute.
Sette termini e concetti chiave
Una breve introduzione al mondo dei microbi
antibiotici In questo libro utilizzo il termine “antibiotici” in senso lato, per riferirmi a qualsiasi farmaco antibatterico. Le persone inclini alla pedanteria in tali questioni possono usare il termine “agenti battericidi” per i farmaci antibatterici sintetici e “antibiotici” per le sostanze antibatteriche sintetizzate da organismi viventi, come funghi e batteri del suolo.
archaea Organismi simili ai batteri che si sono differenziati dai veri batteri all'inizio dell'evoluzione della vita sulla Terra. Alcuni di essi sono famosi per la loro capacità di resistere a temperature molto elevate, altri per la loro capacità di rilasciare metano. Non sono noti agenti patogeni tra gli archaea, ma alcuni di essi vivono nella nostra bocca e nel nostro intestino. Quando parlo di batteri in generale, includo gli archaea per semplicità.
virus Particelle infettive costituite da materiale genetico (DNA o RNA) racchiuso in un involucro proteico. I virus non sono strettamente vivi, ma possono causare malattie se entrano nelle cellule e il loro materiale genetico cambia la zecca per produrre nuove particelle virali. I batteriofagi sono virus che infettano i batteri, quindi questo libro presta particolare attenzione a loro.
microbi Un termine vago che indica qualsiasi microrganismo.
Prologo. Sconfitte in una guerra vittoriosa
La storia di Ricky
In quella gelida giornata del 6 dicembre 2003, Teresa Lannetti si sedette sugli spalti all'aperto per la squadra di casa del Person Stadium nella boscosa città di Williamsport, in Pennsylvania. Come tutti gli altri, era venuta a tifare per i Lycoming College Warriors nei quarti di finale della sezione NCAA contro i Bridgewater Eagles. Ma questa volta Teresa non cercò tra la folla altri genitori con cui era diventata amica negli ultimi tre anni. Sapeva che poche persone si aspettavano di incontrarla lì e che alcuni avrebbero potuto essere imbarazzati dalla sua presenza.
Ieri sera, al pronto soccorso dell'ospedale della comunità locale, Teresa ha abbracciato Sean Hennigar, che condivideva la stanza di suo figlio, e gli ha detto che avrebbe voluto poter segnare un touchdown per la sua squadra il giorno successivo - per Ricky. Al mattino Teresa si rese conto che sarebbe stato meglio restare a Williamsport e immergersi nei suoni familiari del gioco. Ha visto i giocatori della squadra per cui Ricky giocava correre in campo dagli spogliatoi, ha visto i denti e i pugni serrati dei suoi migliori amici e ha subito notato il numero 19 dipinto con vernice nera sulle loro braccia, maniche e pantaloncini. . Le cheerleader si alzarono dai posti per salutare la squadra, e anche il numero 19 era fatto con strisce di intonaco irregolari sul retro delle loro giacche, e la stessa vernice blu brillava sulle loro guance paffute, lungo le quali scorrevano lacrime. Gli occhi di Teresa rimasero asciutti finché non vide un altro numero, 19, alto quindici piedi, sul pendio innevato vicino alle tribune dei tifosi della squadra ospite. E poi la persona che ha fatto questa iscrizione ha posato la pala da neve ed è caduta sulla schiena, aggiungendo un perfetto angelo di neve, e poi un altro: due stelle sopra il numero di suo figlio. Probabilmente si riferivano ai due record che Ricky Lannepy ha ottenuto per la sua squadra in questa stagione, ricevendo passaggi sei volte in una partita e settanta volte in tutta la stagione. C'è stata una breccia tra le nuvole per la prima volta questa settimana.
Martedì scorso, la prima tempesta di neve dell'inverno ha colpito il campo di neve dopo la giornata di allenamento dei Warriors. Le previsioni del tempo prevedevano tempeste di neve per tutta la settimana, ma pochi nel campus se ne accorgevano, mentre la passione era alle stelle mentre si avvicinavano i quarti di finale, in cui tutti speravano che la squadra di Lycoming arrivasse finalmente alle semifinali della sezione dopo sei anni di fallimenti. Quella mattina Ricky iniziò a tossire e, alla fine dell'allenamento, sotto il vento pungente, attacchi di nausea lo costrinsero a saltare le ultime partite. Quando Teresa chiamò da Filadelfia il giorno dopo, Ricky interruppe immediatamente la conversazione: “Mamma, non posso parlare adesso. Non mi sento bene. Starò bene. Tutto passerà. Sto per vomitare, mi dispiace."
Teresa pensava che Ricky probabilmente aveva ragione: sarebbe guarito entro la fine della settimana. Come sempre, non vedeva l'ora di fare il tifo per suo figlio ed era molto disposta a percorrere le 180 miglia tra il suo quartiere basso nel nord-est di Filadelfia e Williamsport nella Pennsylvania centrale, dove Ricky ha frequentato il college e si è specializzato in giustizia penale. completato metà del suo ultimo anno. Sebbene Teresa si sia separata dal padre di Ricky nel 1991, le attività sportive di suo figlio, in particolare il calcio, hanno unito la loro famiglia e gli amici comuni: hanno seguito con interesse il programma degli allenamenti e delle partite e hanno celebrato le vittorie. Alle elementari Ricky si guadagnò la fama di “piccolo potente”: era sempre uno dei più piccoli in campo, ma allo stesso tempo non era facile prenderlo o scappare da lui. Gli altri ragazzi della sua età non riuscivano a capire come un ragazzo che arrivava a malapena alle loro spalle riuscisse a colpire così forte o a saltare improvvisamente in alto mentre prendeva la palla. Quando Ricky raggiunse la scuola media, Teresa era più spesso esultata che rannicchiata quando suo figlio resisteva a contrasti che avrebbero abbattuto un giocatore due volte la sua altezza. Ha dovuto anche fare i conti con il fatto che nessuna forza poteva metterlo fuori gioco, anche se era infortunato. Nei quattro anni in cui ha giocato per il Lycoming, ha saltato solo una partita a causa di una grave distorsione alla caviglia, che secondo lui sarebbe tornata alla normalità entro una settimana.
Ma in quei giorni, prima della partita dei quarti di finale, Teresa era seriamente preoccupata. Quando Ricky l'ha richiamata giovedì, vomitava ancora in continuazione. “Non puoi ignorare queste cose! - ha insistito. "Dovresti andare dal dottore." Chiamò il capo allenatore, Frank Ney, e lui promise di portare Ricky da sua moglie, il medico di famiglia, per assicurarsi che avesse la solita influenza che aveva cominciato a colpire gli studenti dopo la pausa del Giving Day. Quello stesso giorno, Stacy Ney ha ascoltato i polmoni di Ricky. Apparentemente erano puliti. Gli ha misurato la temperatura: era leggermente elevata. Poiché i sintomi principali erano nausea, stanchezza e dolore, ciò faceva pensare all'influenza. Gli antibiotici, ha spiegato Stacy, non aiutano perché uccidono i batteri, non i virus.
Venerdì mattina nevicava in tutta la Pennsylvania quando Ricky iniziò ad avere dolori alle gambe. I suoi compagni di stanza, Sean Hennigar e Brian Conners, lo incoraggiarono a bere bevande sportive e acqua. Credevano che il vomito costante causasse la disidratazione di Ricky. Quella sera Teresa lasciò Filadelfia, ma a causa della neve si mosse a passo di lumaca. Non erano nemmeno passate le nove e mezza quando Ricky la chiamò al cellulare e le disse che voleva dormire. Si vedranno domattina. Ma Ricky non riusciva a dormire. E ogni volta, girandosi da una parte all'altra, gemeva involontariamente. Alle quattro del mattino disse ai vicini: "Ragazzi, se non esco di qui, non riuscirete a dormire prima della partita". Ha chiamato sua madre e le ha chiesto di andarlo a prendere al suo hotel.
Il libro di Jessica Sachs potrebbe intitolarsi Microbe Hunters 2, seguendo il grande libro di Paul de Cruy. Se il primo libro, Microbe Hunters, racconta la storia dei microrganismi come nostri nemici invisibili e la storia della vittoria dell'umanità su di loro, allora il libro di Sachs ne è l'immagine speculare. La seconda metà del XIX secolo e la prima del XX secolo sono tempi di trionfo dell'umanità sui suoi peggiori nemici: i microrganismi patogeni: le epidemie vengono finalmente sconfitte, gli antibiotici salvano la vita di migliaia di persone. Ma nel 21° secolo si scopre che la nostra vittoria non è assoluta. L’uomo avanza, trova sempre nuovi antibiotici, ma i microbi non si arrendono, sviluppando meccanismi di resistenza, e in questa corsa agli armamenti non c’è nessun vincitore. Inoltre, i nemici risultano non essere esattamente nemici, ad eccezione, ovviamente, dei più terribili agenti patogeni di infezioni pericolose.
In un mondo moderno ossessionato dalla pulizia e dall'igiene, la diversità dei microbi con cui gli esseri umani interagiscono è drasticamente ridotta, il sistema immunitario, che si è sviluppato nel corso di molti millenni, si ribella e sorgono allergie e malattie autoimmuni. La conclusione principale del libro: il microbioma umano - una miriade di microbi diversi che vivono dentro e sul nostro corpo - non ha una composizione casuale e gioca un ruolo enorme nella vita del proprietario. Tutto questo è illustrato con un gran numero di esempi e si legge come un romanzo.
Ecco, ad esempio, la storia di come in Germania stavano cercando le cause del raffreddore da fieno: un'allergia ai pollini. Era molto più comune nelle città che nelle zone rurali, anche se teoricamente i residenti rurali avrebbero dovuto essere esposti al polline in misura molto maggiore. Hanno deciso che il problema era nell’aria, che nelle città è molto più inquinata che in campagna. Quando cadde il muro di Berlino e la ricerca si diffuse dalla Germania occidentale a quella dell'Est, si pensava che l'ipotesi sul ruolo dell'aria sporca sarebbe stata confermata e che nell'Est, dove era incomparabilmente più sporca, ci sarebbero stati molti più soggetti allergici . Ma non è stato così, tutto si è rivelato esattamente il contrario: nella Germania dell'Est c'erano molti meno soggetti allergici che nella Germania occidentale. E così gradualmente sono giunti alla conclusione che la ragione principale è un numero sufficiente di vari microrganismi con cui un bambino incontra in tenera età. Ce ne sono più in campagna che in città: c'è terra vicino, animali, e non c'è tanta passione per i detersivi. Nella Germania dell’Est, come in URSS, i bambini a partire da quasi un anno di età frequentavano gli asili nido, dove scambiavano germi con i coetanei. In entrambi i casi, il sistema immunitario si è sviluppato e maturato naturalmente, mentre nelle persone cresciute nelle condizioni sterili di una città moderna ha iniziato a funzionare male e a reagire in modo inadeguato alle molecole estranee, ad esempio al polline inalato nell'aria. Persone e microbi si sono evoluti insieme per decine di migliaia di anni e la super igiene delle abitazioni moderne ha sconvolto questo ordine, costringendo il sistema immunitario umano a combattere non con nemici reali, ma immaginari.
Ci sono molte storie simili nel libro di Jessica Sachs e ti fanno dare uno sguardo nuovo alle verità conosciute.
Un'altra conclusione importante: i microrganismi associati al corpo umano si trovano in uno stato di amichevole neutralità con esso; Una volta espulsi, ad esempio, utilizzando gli stessi antibiotici, il loro posto può essere preso da microrganismi molto meno amici. Ciò significa che i nostri microscopici satelliti svolgono un ruolo di guardia, proteggendoci da alieni indesiderati.
Il libro di Sachs ha un grave difetto: l'edizione russa del 2012 è uscita cinque anni dopo l'originale; Se si aggiungono altri uno o due anni che ci sono voluti per scrivere, si scopre che il materiale utilizzato ora ha un termine di prescrizione di quasi dieci anni. Durante questo periodo, c'è stata un'evoluzione nella tecnologia di sequenziamento delle sequenze genetiche, a seguito della quale sono diventate disponibili enormi quantità di dati sulla composizione delle comunità microbiche, compreso il microbioma umano. Sono emersi modelli sorprendenti: ad esempio, una correlazione tra la composizione del microbioma, e non solo il sistema digestivo, e una serie di malattie.
Si può solo immaginare quante scoperte simili ci aspettano nel prossimo futuro, ma tutti questi risultati non confutano in alcun modo il libro di Sachs, ma ne confermano solo la correttezza. Quindi, mentre "Microbe Hunters - 3" non è stato ancora scritto, invito tutti - sia professionisti che persone lontane non solo dalla microbiologia, ma anche dalle scienze naturali in generale - a leggere il libro "Microbes Good and Bad" - lo farai impara molte cose nuove su te stesso e sui tuoi compagni invisibili!
Nel nostro mondo esiste un numero enorme di batteri. Tra questi ce ne sono di buoni e ce ne sono anche di cattivi. Alcuni li conosciamo meglio, altri peggio. Nel nostro articolo abbiamo selezionato un elenco dei batteri più famosi che vivono tra noi e nel nostro organismo. L’articolo è scritto con un po’ di umorismo, quindi non giudicare rigorosamente.
Fornisce "controllo del viso" nelle tue viscere
Lattobacilli (Lactobacillus plantarum) vivendo nel tratto digestivo umano fin dalla preistoria, svolgono un lavoro grandioso e importante. Come l'aglio vampiro, respingono i batteri patogeni, impedendo loro di depositarsi nello stomaco e causare disturbi intestinali. Benvenuto! Sottaceti, pomodori e crauti rafforzeranno la forza dei buttafuori, ma sappi che il duro allenamento e lo stress dell'attività fisica ridurranno le loro fila. Aggiungi un po' di ribes nero al tuo frullato proteico. Queste bacche riducono lo stress da fitness grazie agli antiossidanti che contengono.
2. DIFENSORE DELLA PANCIA Helicobacter pylori
Ferma i morsi della fame alle 15:00
Un altro batterio che vive nel tratto digestivo, l'Helicobacter pylori, si sviluppa durante l'infanzia e aiuta a mantenere un peso sano per tutta la vita controllando gli ormoni responsabili della fame! Mangia 1 mela ogni giorno.
Questi frutti producono acido lattico nello stomaco, in cui la maggior parte dei batteri nocivi non possono sopravvivere, ma che l'Helicobacter pylori ama. Tuttavia, tieni sotto controllo H. pylori, possono andare contro di te e causare ulcere allo stomaco. Prepara le uova strapazzate con gli spinaci a colazione: i nitrati di queste foglie verdi addensano le pareti dello stomaco, proteggendolo dall'eccesso di acido lattico.
3. Pseudomonas aeruginosa
Ama le docce, i bagni caldi e le piscine
Il batterio Pseudomonas aeruginosa, che vive nell'acqua calda, entra nel cuoio capelluto attraverso i pori dei follicoli piliferi, provocando un'infezione accompagnata da prurito e dolore nelle zone colpite.
Se non vuoi indossare la cuffia ogni volta che fai il bagno, respingi l'invasione del cardatore con un sandwich al pollo o al salmone e uova. Una grande quantità di proteine è necessaria affinché i follicoli siano sani e combattano efficacemente i corpi estranei. Non dimenticare gli acidi grassi, che sono assolutamente essenziali per un cuoio capelluto sano. 4 scatolette di tonno in scatola o 4 avocado medi a settimana ti aiuteranno in questo. Non più.
4. Batteri nocivi Corynebacterium minutissimum
Protozoi ad alta tecnologia
I batteri nocivi possono nascondersi nei luoghi più inaspettati. Ad esempio, il Corynebacterium minutissimum, che provoca eruzioni cutanee, ama vivere sui touchscreen di telefoni e tablet. Distruggili!
Stranamente nessuno ha ancora sviluppato un’applicazione gratuita che combatta questi germi. Ma molte aziende producono custodie per telefoni e tablet con rivestimento antibatterico, che garantisce l'arresto della crescita dei batteri. E cerca di non strofinare le mani quando le asciughi dopo il lavaggio: questo può ridurre la popolazione batterica del 37%.
5. IL NOBILE RASSAL Escherichia coli
Batteri buoni e cattivi
Si ritiene che il batterio Escherichia coli causi decine di migliaia di malattie infettive ogni anno. Ma ci dà problemi solo quando trova il modo di lasciare il colon e mutare in un ceppo patogeno. Normalmente, è abbastanza utile per la vita e fornisce al corpo vitamina K, che mantiene le arterie sane, prevenendo attacchi di cuore.
Per tenere a bada questi batteri che fanno notizia, includi i legumi nella tua dieta cinque volte a settimana. La fibra dei fagioli non viene scomposta ma si sposta nel colon dove l'E. coli può nutrirsene e continuare il suo normale ciclo riproduttivo. I fagioli neri sono i più ricchi di fibre, poi gli Idelim, ovvero a forma di luna, e solo poi i soliti fagioli rossi. I legumi non solo tengono sotto controllo i batteri, ma le loro fibre frenano anche l'appetito pomeridiano e aumentano la capacità del corpo di assorbire i nutrienti.
6. BRUCIANTE Staphylococcusaureus
Mangia via la giovinezza della tua pelle
Molto spesso, foruncoli e brufoli sono causati dal batterio Staphylococcusaureus, che vive sulla pelle della maggior parte delle persone. L'acne è, ovviamente, spiacevole, ma, essendo penetrato nel corpo attraverso la pelle danneggiata, questo batterio può causare malattie più gravi: polmonite e meningite.
L'antibiotico naturale dermicidina, tossico per questi batteri, si trova nel sudore umano. Includi esercizi ad alta intensità nel tuo allenamento almeno una volta alla settimana, cercando di lavorare all'85% della tua capacità massima. E usa sempre un asciugamano pulito.
7. MICROB – GLUTTER Bifidobacterium animalis
® Vive nei prodotti a base di latte fermentato
Il batterio Bifidobacterium animalis popola il contenuto di vasetti di yogurt, bottiglie di kefir, yogurt, latte cotto fermentato e altri prodotti simili. Riducono del 21% il tempo necessario affinché il cibo passi attraverso il colon. Il cibo non ristagna, non si formano gas in eccesso: è meno probabile che si verifichi un problema chiamato in codice "Festa dello Spirito".
Dai da mangiare ai batteri, ad esempio, con una banana: mangiala dopo pranzo. E per il pranzo sarà perfetta la pasta con carciofi e aglio. Tutti questi prodotti sono ricchi di frutto-oligosaccaridi: il Bifidobacterium animalis ama questo tipo di carboidrati e li mangia con piacere, dopodiché si riproduce con altrettanto piacere. E man mano che la popolazione cresce, aumentano le possibilità di una normale digestione.
Il miglioramento dei servizi igienico-sanitari e gli antibiotici hanno portato ad un aumento epocale dell’aspettativa di vita umana, ma allo stesso tempo hanno causato nuovi problemi di salute, sconvolgendo il delicato equilibrio secolare che si è sviluppato tra i microrganismi che vivono dentro di noi e nell’ambiente. Di conseguenza, la resistenza microbica agli antibiotici è diventata uno dei problemi medici più gravi del nostro tempo. Il libro “Germi buoni e cattivi” è dedicato non solo a questo problema, ma anche alla cosiddetta “ipotesi igienica”, secondo la quale l’attuale aumento progressivo delle malattie immunitarie e di altro tipo è associato alla nostra eccessiva preoccupazione per il miglioramento delle condizioni igienico-sanitarie. .
Nel rivelare ciò che è andato terribilmente storto nella nostra guerra ai germi, Jessica Snyder Sachs svela la comprensione odierna della relazione simbiotica tra il corpo umano e i suoi microbi, che, tra l'altro, superano in numero le nostre cellule di nove a uno. Inoltre, l’autore di questo libro ci fa sperare che in futuro le persone impareranno a creare e utilizzare gli antibiotici in modo più giudizioso, e anche che un giorno saremo in grado di sostituire gli antibatterici e i disinfettanti con quelli batterici, ciascuno dei quali sarà specificamente progettati per fornire la migliore cura per la nostra salute.
Sette termini e concetti chiave
Una breve introduzione al mondo dei microbi
antibiotici In questo libro utilizzo il termine “antibiotici” in senso lato, per riferirmi a qualsiasi farmaco antibatterico. Le persone inclini alla pedanteria in tali questioni possono usare il termine “agenti battericidi” per i farmaci antibatterici sintetici e “antibiotici” per le sostanze antibatteriche sintetizzate da organismi viventi, come funghi e batteri del suolo.
archaea Organismi simili ai batteri che si sono differenziati dai veri batteri all'inizio dell'evoluzione della vita sulla Terra. Alcuni di essi sono famosi per la loro capacità di resistere a temperature molto elevate, altri per la loro capacità di rilasciare metano. Non sono noti agenti patogeni tra gli archaea, ma alcuni di essi vivono nella nostra bocca e nel nostro intestino. Quando parlo di batteri in generale, includo gli archaea per semplicità.
virus Particelle infettive costituite da materiale genetico (DNA o RNA) racchiuso in un involucro proteico. I virus non sono strettamente vivi, ma possono causare malattie se entrano nelle cellule e il loro materiale genetico cambia la zecca per produrre nuove particelle virali. I batteriofagi sono virus che infettano i batteri, quindi questo libro presta particolare attenzione a loro.
microbi Un termine vago che indica qualsiasi microrganismo.
Prologo. Sconfitte in una guerra vittoriosa
La storia di Ricky
In quella gelida giornata del 6 dicembre 2003, Teresa Lannetti si sedette sugli spalti all'aperto per la squadra di casa del Person Stadium nella boscosa città di Williamsport, in Pennsylvania. Come tutti gli altri, era venuta a tifare per i Lycoming College Warriors nei quarti di finale della sezione NCAA contro i Bridgewater Eagles. Ma questa volta Teresa non cercò tra la folla altri genitori con cui era diventata amica negli ultimi tre anni. Sapeva che poche persone si aspettavano di incontrarla lì e che alcuni avrebbero potuto essere imbarazzati dalla sua presenza.
Ieri sera, al pronto soccorso dell'ospedale della comunità locale, Teresa ha abbracciato Sean Hennigar, che condivideva la stanza di suo figlio, e gli ha detto che avrebbe voluto poter segnare un touchdown per la sua squadra il giorno successivo - per Ricky. Al mattino Teresa si rese conto che sarebbe stato meglio restare a Williamsport e immergersi nei suoni familiari del gioco. Ha visto i giocatori della squadra per cui Ricky giocava correre in campo dagli spogliatoi, ha visto i denti e i pugni serrati dei suoi migliori amici e ha subito notato il numero 19 dipinto con vernice nera sulle loro braccia, maniche e pantaloncini. . Le cheerleader si alzarono dai posti per salutare la squadra, e anche il numero 19 era fatto con strisce di intonaco irregolari sul retro delle loro giacche, e la stessa vernice blu brillava sulle loro guance paffute, lungo le quali scorrevano lacrime. Gli occhi di Teresa rimasero asciutti finché non vide un altro numero, 19, alto quindici piedi, sul pendio innevato vicino alle tribune dei tifosi della squadra ospite. E poi la persona che ha fatto questa iscrizione ha posato la pala da neve ed è caduta sulla schiena, aggiungendo un perfetto angelo di neve, e poi un altro: due stelle sopra il numero di suo figlio. Probabilmente si riferivano ai due record che Ricky Lannepy ha ottenuto per la sua squadra in questa stagione, ricevendo passaggi sei volte in una partita e settanta volte in tutta la stagione. C'è stata una breccia tra le nuvole per la prima volta questa settimana.
La maggior parte delle persone associa la parola “batteri” a qualcosa di spiacevole e pericoloso per la salute. Nella migliore delle ipotesi, mi vengono in mente i prodotti a base di latte fermentato. Nel peggiore dei casi: disbatteriosi, peste, dissenteria e altri problemi. Ma i batteri sono ovunque, sono buoni e cattivi. Cosa possono nascondere i microrganismi?
Cosa sono i batteri
Batteri significa “bastone” in greco. Questo nome non significa che si intendano batteri nocivi.
Hanno preso questo nome per la loro forma. La maggior parte di queste singole cellule sembrano bastoncini. Sono disponibili anche in celle quadrate e a forma di stella. Per un miliardo di anni, i batteri non cambiano aspetto; possono solo cambiare internamente. Possono essere mobili o immobili. Batteri All'esterno è ricoperto da un guscio sottile. Ciò gli consente di mantenere la sua forma. Non c'è nucleo o clorofilla all'interno della cellula. Ci sono ribosomi, vacuoli, escrescenze citoplasmatiche e protoplasma. Il batterio più grande è stato trovato nel 1999. Era chiamata la "Perla Grigia della Namibia". Batteri e bacilli significano la stessa cosa, hanno solo origini diverse.
L'uomo e i batteri
Nel nostro corpo c'è una battaglia costante tra batteri dannosi e benefici. Grazie a questo processo, una persona riceve protezione da varie infezioni. Vari microrganismi ci circondano ad ogni passo. Vivono di vestiti, volano nell'aria, sono onnipresenti.
La presenza di batteri in bocca, e si tratta di circa quarantamila microrganismi, protegge le gengive dal sanguinamento, dalla malattia parodontale e perfino dal mal di gola. Se la microflora di una donna è disturbata, può sviluppare malattie ginecologiche. Seguire le regole basilari dell'igiene personale aiuterà a evitare tali fallimenti.
L'immunità umana dipende completamente dallo stato della microflora. Quasi il 60% di tutti i batteri si trova solo nel tratto gastrointestinale. Il resto si trova nel sistema respiratorio e nel sistema riproduttivo. In una persona vivono circa due chilogrammi di batteri.
La comparsa di batteri nel corpo
Un neonato ha un intestino sterile.
Dopo il suo primo respiro, nel corpo entrano molti microrganismi con cui prima non aveva familiarità. Quando il bambino viene allattato al seno per la prima volta, la madre trasferisce con il latte batteri benefici, che aiuteranno a normalizzare la microflora intestinale. Non per niente i medici insistono affinché la madre subito dopo la nascita del suo bambino lo allatti al seno. Raccomandano inoltre di prolungare questa alimentazione il più a lungo possibile.
Batteri benefici
I batteri benefici sono: batteri lattici, bifidobatteri, E. coli, streptomiceti, micorrize, cianobatteri.
Tutti svolgono un ruolo importante nella vita umana. Alcuni di essi prevengono il verificarsi di infezioni, altri vengono utilizzati nella produzione di medicinali e altri ancora mantengono l’equilibrio nell’ecosistema del nostro pianeta.
Tipi di batteri nocivi
I batteri nocivi possono causare una serie di malattie gravi negli esseri umani. Ad esempio la difterite, il mal di gola, la peste e molti altri. Si trasmettono facilmente da una persona infetta attraverso l'aria, il cibo o il tatto. Sono i batteri nocivi, i cui nomi verranno forniti di seguito, che rovinano il cibo. Emanano un odore sgradevole, marciscono, si decompongono e causano malattie.
I batteri possono essere gram-positivi, gram-negativi, a forma di bastoncino.
Nomi di batteri nocivi
| Titoli | Habitat | Danno |
| Micobatteri | cibo, acqua | tubercolosi, lebbra, ulcera |
| Bacillo del tetano | suolo, pelle, tratto digestivo | tetano, spasmi muscolari, insufficienza respiratoria |
Bastone della peste (considerato dagli esperti un’arma biologica) | solo negli esseri umani, nei roditori e nei mammiferi | peste bubbonica, polmonite, infezioni della pelle |
| Helicobacter pylori | mucosa gastrica umana | gastrite, ulcera peptica, produce citossine, ammoniaca |
| Bacillo dell'antrace | il suolo | antrace |
| Bastone per botulismo | cibo, stoviglie contaminate | avvelenamento |
I batteri nocivi possono rimanere a lungo nel corpo e assorbirne sostanze benefiche. Tuttavia, possono causare malattie infettive.
I batteri più pericolosi
Uno dei batteri più resistenti è la meticillina. È meglio conosciuto come Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). può causare non una, ma diverse malattie infettive. Alcuni tipi di questi batteri sono resistenti a potenti antibiotici e antisettici. I ceppi di questo batterio possono vivere nel tratto respiratorio superiore, nelle ferite aperte e nel tratto urinario di ogni terzo abitante della Terra. Per una persona con un sistema immunitario forte, questo non rappresenta un pericolo.
I batteri dannosi per l'uomo sono anche agenti patogeni chiamati Salmonella typhi. Sono gli agenti causali delle infezioni intestinali acute e della febbre tifoide. Questi tipi di batteri, dannosi per l'uomo, sono pericolosi perché producono sostanze tossiche estremamente pericolose per la vita. Man mano che la malattia progredisce, si verifica intossicazione del corpo, febbre molto alta, eruzioni cutanee sul corpo, fegato e milza ingranditi. Il batterio è molto resistente a varie influenze esterne. Vive bene nell'acqua, sulle verdure, sulla frutta e si riproduce bene nei latticini.
Anche il Clostridium tetan è uno dei batteri più pericolosi. Produce un veleno chiamato esotossina del tetano. Le persone che vengono infettate da questo agente patogeno sperimentano dolori terribili, convulsioni e muoiono molto duramente. La malattia si chiama tetano. Nonostante il fatto che il vaccino sia stato creato nel 1890, ogni anno sulla Terra muoiono 60mila persone a causa di esso.
E un altro batterio che può portare alla morte di una persona è quello che provoca la tubercolosi, che è resistente ai farmaci. Se non si cerca aiuto in modo tempestivo, una persona potrebbe morire.
Misure per prevenire la diffusione delle infezioni
I batteri nocivi e i nomi dei microrganismi vengono studiati dai medici di tutte le discipline fin dai tempi degli studenti. Il settore sanitario ricerca ogni anno nuovi metodi per prevenire la diffusione di infezioni potenzialmente letali. Se segui le misure preventive, non dovrai sprecare energie per trovare nuovi modi per combattere tali malattie.
Per fare ciò, è necessario identificare tempestivamente la fonte dell'infezione, determinare la cerchia dei malati e delle possibili vittime. È imperativo isolare le persone infette e disinfettare la fonte dell’infezione.
La seconda fase è la distruzione delle vie attraverso le quali possono essere trasmessi i batteri nocivi. A questo scopo viene effettuata un'adeguata propaganda tra la popolazione.
Le strutture alimentari, i serbatoi e i magazzini per la conservazione degli alimenti vengono tenuti sotto controllo.
Ogni persona può resistere ai batteri nocivi rafforzando la propria immunità in ogni modo possibile. Uno stile di vita sano, osservando le regole igieniche di base, proteggendosi durante i contatti sessuali, utilizzando strumenti e attrezzature mediche sterili usa e getta, limitando completamente la comunicazione con le persone in quarantena. Se si entra in un'area epidemiologica o fonte di infezione, è necessario rispettare rigorosamente tutti i requisiti dei servizi sanitari ed epidemiologici. Numerose infezioni sono equiparate nei loro effetti ad armi batteriologiche.
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