La deliziosa ricetta della torta zebrata. Torta zebrata a casa

La zebra è una torta bella, molto gustosa e facile da preparare, nota a molte casalinghe. Grazie a una colorazione così insolita, puoi cucinarlo e regalarlo non solo alla tua famiglia, ma anche per una festa festiva o per incontrare amici tanto attesi. Viene cotto allo stesso modo del forno e con l'aiuto di un assistente di cucina come una pentola a cottura lenta.

Dopotutto, la sua creazione è una vera manifestazione creativa. Certo, puoi cuocere solo le torte a strisce e lasciarle nella loro forma originale, poi ottieni una torta, oppure puoi tagliarle a pezzi, spalmarle con il fondente, lasciarle in ammollo e alla fine otterrai un delizioso e bellissimo torta in apparenza.

Ora voglio invitarti a familiarizzare con le mie ricette di torta zebrata con foto e dirti come cucinarla in modo rapido, corretto e gustoso a casa. Sono sicuro che non te ne pentirai, perché è facile da preparare e il costo dei prodotti è minimo, ed è vero, ma risulta divinamente gustoso e tenero.

Ricetta della torta zebrata secondo la ricetta classica con foto passo passo

Ingredienti:

• Farina - 2 tazze
• uova di gallina - 5 pezzi
• panna acida - 1 tazza
• zucchero - 2 tazze
• soda - 1 cucchiaino
• burro - 100 gr
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai
• farina - ulteriori 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Guida cinque uova in una ciotola profonda, aggiungi due tazze di zucchero e sbatti con un mixer.

Aggiungere la panna acida e il burro fuso e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare un cucchiaino di soda e due bicchieri di farina, quindi sbattere bene.

Dividiamo la massa risultante a metà, versando la seconda parte in un'altra ciotola. In uno versate due cucchiai di farina, nel secondo aggiungete la stessa quantità di cacao in polvere e mescolate fino a quando tutti i grumi scompariranno.

Ora prendiamo una forma adatta e, in modo che la torta non si bruci durante la cottura, ungiamola con olio di semi di girasole e cospargiamo di farina.

Successivamente, inviamo la nostra futura torta al forno preriscaldato a 200 gradi per 30-50 minuti.

Trascorso il tempo togliamo la zebra dal forno. Per ogni evenienza, controlliamo la prontezza con un fiammifero o uno stuzzicadenti, forandolo. E se è cotta, la rivestiamo ancora calda con un pezzo di burro e la spolveriamo sopra con zucchero a velo.

Ecco una zebra delle nevi da sformare, lasciarla raffreddare e puoi trattarla, parenti e amici.

Ricetta della torta zebrata su kefir

Ingredienti:

• Farina - 2 tazze
• uovo - 3 pezzi
• zucchero - 1 tazza
• kefir - 250 ml
• cioccolato - 50gr
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai
• soda: un pizzico
• sale - 1/2 cucchiaino

Metodo di cottura:

Mettiamo le uova in una ciotola profonda o in una padella, versiamo lo zucchero nello stesso posto e sbattiamo con un frullatore o un mixer fino a quando tutto è completamente sciolto.

Resta solo da aggiungere la soda e la farina setacciata. Sbattere fino a che liscio.

Dividiamo l'impasto in due parti uguali, in una mettiamo il cacao in polvere e mescoliamo accuratamente.

Prendiamo una teglia adatta, la avvolgiamo nella pellicola o nella carta da forno e iniziamo a formare una torta. Prima la massa leggera, poi quella scura e in questa sequenza fino all'ultima goccia.

Quindi lo mandiamo al forno preriscaldato a 180 gradi per 35-45 minuti.

Trascorso il tempo, tiriamo fuori il modulo e controlliamo la disponibilità della torta forandola con un fiammifero.

Se è cotto, sciogli il cioccolato e versalo sopra la nostra torta.

Lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora in modo che il cioccolato si congeli, dopodiché può essere servito con il tè.

Come cucinare una torta zebrata con il latte al forno

Ingredienti:

• Farina - 2,5 tazze
• uova - 5 pz
• zucchero - 1,5 tazze
• burro - 100 gr
• lievito in polvere - 18 gr
• latte - 200 ml
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai.

Per la crema:

• Panna acida - 200 gr
• zucchero - 5 cucchiai. l
• zucchero vanigliato - 1 bustina
• burro - 20 gr.

Per la glassa:

• Cacao - 3 cucchiai. l con scivolo
• latte - 10 cucchiai. cucchiai
• zucchero - 3 cucchiai. l
• burro - 20 gr.

Metodo di cottura:

In una ciotola profonda, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, sbattere fino a quando appare una massa rigogliosa e densa.

Ora versate il burro, il latte sciolto nel microonde e mescolate bene.

Dividiamo l'impasto ottenuto in due parti uguali e in una di esse versiamo il cacao in polvere e mescoliamo bene fino a quando non ci saranno grumi.

Lubrificare la teglia preparata con burro e distribuire la massa in questa sequenza, sopra i primi due cucchiai di bianco e la stessa quantità di pasta scura.

Quindi mettiamo la forma in forno preriscaldato a cuocere per 40-50 minuti.

Lo tiriamo fuori dal forno e ci assicuriamo di verificare la disponibilità con un fiammifero. Se è completamente cotto, tagliare la torta a metà.

Uniamo la panna acida con lo zucchero semolato, la vaniglia in una ciotola e alla fine aggiungiamo un pezzo di burro per addensare, mescoliamo il tutto accuratamente.

Unisci lo zucchero e il latte in un pentolino e porta ad ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente finché non si sarà addensato.

Ungiamo la base inferiore della torta con la panna, mettiamo sopra la parte superiore e versiamo il tutto con glassa di cioccolata calda, spalmandola con una spatola.

E decorare con fette d'arancia sopra.

Buon bere il tè!

Ricetta Zebra su panna acida in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Farina - 1,5 tazze
• uova - 2 pz
• zucchero - 1 tazza
• panna acida - 100 gr
• soda - 0,5 cucchiaini
• cacao - 2 cucchiai. l
• olio per la lubrificazione
• sale: un pizzico.

Metodo di cottura:

Per prima cosa, proprio come nelle ricette precedenti, sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma densa.

Ora aggiungi la farina setacciata e porta ad uno stato omogeneo.

Quindi dividiamo l'impasto risultante in due parti uguali e in una di esse mettiamo due cucchiai di cacao in polvere. Quindi mescolare.

Lubrificare la ciotola con olio in modo che la nostra torta non bruci e iniziare a stendere al centro, a turno, i primi 2 cucchiai di massa leggera e la stessa quantità di massa scura su di essa. E così via fino ad esaurimento dell’impasto.

Mettiamo la ciotola nella pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 50-60 minuti.

Dopo il segnale acustico, apri e controlla la disponibilità con uno stuzzicadenti.

E decorare con glassa al cioccolato. Puoi noci, zucchero a velo e così via.

Torta zebrata con banane e latte condensato (video)

Una torta a strisce così gustosa, probabilmente ogni casalinga ha cucinato all'inizio della sua carriera culinaria. Dopotutto, non è affatto difficile, ma tutto risulta essere veramente festoso e ovviamente bello. Vedi sotto per sapere come preparare una deliziosa torta.

Buon appetito!!!

La zebra è una torta abbastanza semplice e gustosa. Ogni casalinga deve aver sentito parlare di questo delizioso dessert. Come puoi vedere, si scopre un dessert a strisce piuttosto insolito, che sarà adatto non solo per bere il tè a casa, ma che può anche essere servito agli ospiti.

Potete cuocere la nostra torta al forno oppure con l'aiuto dei nostri assistenti elettrici, ad esempio, potete utilizzare la pentola a cottura lenta. Abbiamo creato per te una ricetta passo passo che ti faciliterà il processo di cottura. I componenti che compongono la torta sono abbastanza standard, ogni casalinga li ha a disposizione.

Torta zebrata classica con foto passo passo

La prima ricetta che avremo è la versione classica della preparazione della “zebra”.

È facile da preparare e vi richiederà un po' di tempo.

• cacao 2 cucchiai
• farina 250 gr
• uova 4-5 pz.
• burro 100 g
• zucchero 250 gr.
• panna acida 250 g.
• lievito in polvere 2 cucchiaini o in casi estremi, soda idrata 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sbattiamo le uova e lo zucchero. Lo zucchero per questo oggetto deve essere preso la metà della norma, il resto tornerà comunque utile in seguito. Se non si dispone di un mixer, mescolare prima lo zucchero con il burro, quindi aggiungere le uova e mescolare accuratamente.
2. Potete aggiungere subito il lievito per un impasto più arioso della nostra torta. Se ti piacciono le noci, puoi tranquillamente riempirle il dessert. Vale la pena notare che è meglio usare la soda come ripiego, il lievito per la torta è migliore.
3. Ora aggiungi la farina in piccole porzioni, mescola bene in modo che non ci siano piccoli grumi. Tenete d'occhio l'impasto affinché non diventi troppo denso.
4. Il nostro compito principale è arrivato: farlo sembrare una vera zebra. Per fare questo, dividiamo il nostro impasto a metà e in una parte aggiungiamo il cacao. Puoi usare il colorante alimentare e colorare la torta in modo completamente diverso, nel qual caso scegli tu stesso i colori.

Preparazione per la cottura:

1. Per prima cosa devi ungere la forma con olio vegetale. Se decidi di preparare una torta in una pentola a cottura lenta, devi anche ungere le ciotole con olio. Lo stampo in silicone non deve essere lavorato.
2. Se vuoi ottenere un bellissimo motivo a strisce, stendi l'impasto gradualmente. Inizieremo dal centro, mettiamo 3 cucchiai. pasta marrone, sopra un paio di cucchiai. leggero.
3. Il nostro impasto risulta un po' scarso, non importa quanto lo vogliamo: si diffonderà lentamente. Non preoccuparti di questo, perché i bordi dei colori non si mescoleranno tra loro. Ora, secondo lo schema fornito, riempiamo l'intero contenitore di pasta. Puoi creare un motivo sottile facendo scorrere un coltello sull'impasto dal centro verso i bordi.

Fare torte:

La nostra zebra cuocerà per circa 35 minuti a 180 gradi. Come abbiamo descritto in precedenza, puoi cucinare la nostra torta in una pentola a cottura lenta. È necessario attivare la modalità "Cottura", nel qual caso il tempo di cottura della nostra torta sarà di circa un'ora, forse 10 minuti in più.

La nostra torta è pronta da mangiare, ma se non sei soddisfatto di questo aspetto, prova ad integrarla con qualcosa. L'aggiunta più semplice, ma di grande successo saranno le torte, che renderanno il nostro dessert più voluminoso.

Basteranno solo un paio di torte o anche una che si possa dividere in due. Prepara una crema che collegherà le torte. Esistono molte opzioni per la panna, ma ti suggeriamo di preparare quella più semplice, che include zucchero e panna acida. Devi solo sbattere questi ingredienti e poi cospargerli con zucchero vanigliato.

Se preferisci puoi aggiungere un po' di glassa. Per realizzarlo, devi prima prendere il burro e scioglierlo in una ciotola separata. Aggiungere poi il latte e lo zucchero. Per dare una sfumatura di crema, aggiungi il cacao. La nostra torta è ora completa. Ha un sapore molto migliore con la panna, quindi assicurati di ripetere questa ricetta e non te ne pentirai.

Buon appetito!

Abbiamo qualche altra ricetta Zebra che ti racconteremo ora!

Con miele, frutta candita e crema di albicocca

Una torta con un tale ripieno ha un'armat delicata e un gusto molto gradevole. Questo dessert è perfetto per tutto il pasto.

• semola 200 g.
• uova - 6 pezzi
• cacao 25 ​​g.
• miele 200 g
• lievito in polvere - 5 g.
• noci 70 g.
• frutta candita a piacere 60 g.
• cannella mezzo cucchiaino
• rum (nel mio caso è cognac) - 2 cucchiai. cucchiai

• marmellata di albicocche 100 g
• uova - 2 pz.
• burro 120 g.
• latte 0,75 l.
• miele 1 cucchiaio
• budino di zucchero e farina, 0,5 tazze ciascuno.

Processo di cottura:

1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Prima di tutto, devi sbattere i tuorli.
3. Portandoli ad uno stato schiumoso.
4. Mescoliamo con loro miele, soda, cognac e frutta candita. Batti di nuovo la massa risultante.
5. Ora dividiamo la massa risultante in due parti uguali. Uno di noi sarà riempito con cacao 25 ​​grammi o 5 cucchiai e il secondo con noci tritate.
6. Sbattere l'albume e la semola fino a renderli schiumosi, la massa risultante deve essere distribuita uniformemente su due parti dell'impasto e mescolare.
7. Lubrificare la forma con olio vegetale e unire tutte le parti dell'impasto.
8. Impostare la temperatura a 180 gradi e cuocere la torta.
9. Quindi la torta dovrebbe essere lasciata raffreddare e divisa in due strati.
10. È l'ora della crema. Mescolare lo zucchero con le uova.
11. Successivamente, unire con la farina.
12. Metti questa massa nel latte bollente e porta ad ebollizione e cuocila finché non diventa densa.
13. Ora aggiungi miele, burro e marmellata, fai ancora una massa omogenea.
14. Ora immergiamo le torte con la panna pronta e prepariamo una torta

Io non faccio la glassa, dopo la cottura divido la crema in due parti uguali. Aggiungo il cacao ad uno e abbiamo appena annaffiato dall'alto alternativamente. Un cucchiaio di bianco, un cucchiaio di cioccolato.

Zebra cremosa al caffè

La ricetta è abbastanza semplice, otterrete una torta davvero originale. Non utilizzeremo prodotti costosi per evitare problemi inutili. Rimarrai sorpreso dalla bellezza e dal gusto della torta.

Per l'impasto al caffè:

• zucchero 1 cucchiaino.
• caffè macinato 50-60 g.
• latte 0,5 cucchiaini.
• farina 1 ora
• acqua 0,8 ore
• albume d'uovo 1 pz.
• sale sulla punta di un coltello.

Per l'impasto al burro:

• zucchero 1 cucchiaino.
• panna acida 0,2 l.
• farina bianca 1 cucchiaino.
• burro 200 gr
• soda schiacciata mezzo cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Iniziamo a preparare l'impasto del caffè. Riempire il bicchiere per ¾ e preparare il caffè. Successivamente aggiungere il cacao e mescolarlo bene al caffè.
2. Raffreddare l'albume e sbatterlo con sale fino a renderlo schiumoso, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere nuovamente la massa fino a formare la schiuma.
3. Mescolare il liquido a base di caffè con il latte, quindi mescolarlo con le proteine, sbattere nuovamente la massa. Adesso aggiungiamo la farina e mescoliamo bene. L'impasto non deve essere molto denso. Aggiungete un cucchiaio di acqua per renderlo più liquido.

Preparare l'impasto al burro

1. Per prima cosa, la panna acida deve essere mescolata con il burro, che dobbiamo impastare in anticipo. Sbattere l'albume con lo zucchero fino a renderlo schiumoso, addolcire nuovamente la massa e sbattere. Versa la massa nel liquido che hai preparato in precedenza. Aggiungere la farina con la soda e impastare la pasta.
2. Mettiamo l'impasto su una forma, pre-lubrificata con olio. Mettiamo gli strati in ordine.
3. Lo mandiamo al forno per 25 minuti, mentre la temperatura dovrebbe essere di 180 gradi.

Ricotta zebrata senza farina

Quando sei a dieta, hai paura di provare qualcosa di dolce? Non dovresti farlo, perché un dessert leggero, al contrario, sarà utile. Come preparare una torta deliziosa e facile, puoi scoprirlo ulteriormente.

• uova 2 pz.
• semola 4 cucchiai
• ricotta magra 0,5 kg.
• zucchero 4 cucchiai
• latte 150ml.
• sale e vaniglia sulla punta di un coltello.
• cacao 1 cucchiaio completare.

1. Sbattere le uova in un mixer, aggiungere la massa alla ricotta insieme allo zucchero e alla vaniglia. Mescolare fino a che liscio.
2. Ora versate il latte e aggiungete il semolino. Iniziamo a impastare.
3. Dividiamo l'impasto semiliquido in due parti uguali, in una aggiungiamo il cacao.
4. Lubrificare la teglia e disporre a turno i diversi strati.
5. Mandiamo la torta al forno per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.

La torta zebrata è deliziosa e facile da preparare. Un bell'uomo così a strisce è perfetto per un tea party in famiglia o per una vacanza per bambini. Il suo aspetto sorprendente non lascerà nessuno indifferente. La crema di latte condensato e burro, così come lo sciroppo di zucchero, che bagna gli strati della torta, la rendono moderatamente umida, tenera e molto gustosa. Se hai voglia di cucinare qualcosa di dolce e gustoso, usa questa ricetta.

Un set di ingredienti necessario per preparare una torta zebrata con panna.

Versare il kefir in una ciotola adatta, aggiungere uova e zucchero.

Sbattere con un mixer fino a che liscio.

Versare la soda e mescolare (non è necessario estinguerla con nulla, si verificherà una reazione con kefir). Aggiungete al composto la farina setacciata e mescolate ancora bene.

Dividete l'impasto in due parti uguali. A una parte aggiungete il cacao in polvere e mescolate.

Preparare una pirofila. Foderare il fondo con carta da forno e spennellare i lati con il burro. Mettete al centro dello stampo 1 cucchiaio di impasto chiaro, poi versate al centro di questo impasto chiaro un cucchiaio di impasto scuro.

Quindi, alternando gli strati, stendete tutto l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti, fino a “partita asciutta”.

Tagliare la torta raffreddata in 2-3 pezzi.

Preparare lo sciroppo di zucchero: in un pentolino unire lo zucchero e l'acqua, mescolare e mandare al fuoco. Mentre mescoli, attendi che i cristalli di zucchero si sciolgano. Successivamente, togliere lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

Immergere le torte con lo sciroppo.

Preparare la crema: tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.

Sbattere il burro ammorbidito con un mixer fino a renderlo bianco.

Quindi, continuando a sbattere, aggiungere il latte condensato in piccole porzioni. Sbattere la panna fino a ottenere una massa liscia e soffice. La crema per la torta Zebra è pronta.

Lubrificare tutte le torte una per una con la panna.

Coprire la torta finita con la glassa. Per preparare la glassa al cioccolato, unire panna acida, burro, zucchero e cacao in una casseruola. Metti su un piccolo fuoco e, mescolando continuamente, porta a ebollizione. Far bollire per 1-2 minuti finché lo zucchero non si scioglie.

La torta "Zebra" con panna è pronta. Per rendere la torta ancora più morbida e gustosa, mettetela in frigorifero per 2-3 ore.

Come puoi vedere, la torta Zebra è preparata in modo abbastanza semplice e tutti i golosi saranno soddisfatti del risultato. Tè felice!