Tutto sulla corretta alimentazione per il menu dimagrante. Menu per una settimana con ricette deliziose e salutari per dimagrire attraverso una corretta alimentazione

Le diete sono solo temporanee. Per essere sempre magro, è necessario aderire a una corretta alimentazione. Come iniziare e cosa mangiare per donne, uomini, adolescenti e over 40.

Una nutrizione impropria è la ragione principale della comparsa di chili in più. Perché il problema dell’eccesso di peso è ancora attuale? Ci sono diversi motivi. In primo luogo, il ritmo della vita, che spesso priva una persona dell'opportunità di seguire una dieta equilibrata. In secondo luogo, la qualità del cibo. Nonostante il fatto che i prodotti naturali (cereali, pesce, carne, verdura e frutta) non siano stati cancellati, le generazioni più giovani stanno imparando dagli errori dei loro predecessori, facendo una scelta a favore di un'alimentazione sana. La popolarità dei prodotti semilavorati, degli snack vari e dei dolciumi è ancora piuttosto elevata. In terzo luogo, la ristorazione. La mancanza di una dieta porta non solo alla comparsa di eccesso di peso, ma provoca anche molti altri problemi di salute: malattie del tratto gastrointestinale, squilibri ormonali, disturbi alimentari (anoressia, bulimia).

Qualsiasi dieta è progettata per un breve periodo, dopodiché, per mantenere il risultato ottenuto, si consiglia di passare a una dieta sana ed equilibrata. Una corretta alimentazione non implica affatto un rifiuto categorico del cibo amato, ma non benefico per il corpo, ad esempio i biscotti di pasta frolla o il latte condensato bollito. Tuttavia, esiste una restrizione e un controllo rigoroso del consumo di tali prodotti. Una corretta alimentazione è qualcosa a cui bisogna attenersi per tutta la vita se si vuole essere magri e restare giovani a lungo. Quindi, se non sei solo interessato a perdere peso con una corretta alimentazione, ma sei determinato, crea prima un menu.

Come fare un menu per la settimana

Un menù salutare personalizzato ti aiuterà a imparare a mangiare in determinati orari. Dopotutto, un'alimentazione regolare è la chiave della disciplina alimentare. Quando compili il menu, concentrati sulla tua routine quotidiana. Se sei un "allodola" (sveglia alle 6:00 e vai a letto alle 21:00), segui questo principio nutrizionale:

• colazione: 7:00;
• seconda colazione: 10:00;
• pranzo: 13:00;
• tè pomeridiano: 16:00;
• cena: 19:00.

Se sei un nottambulo (ti svegli alle 9:00 e ti addormenti alle 00:00), prendi l'abitudine di mangiare in questi orari:

• colazione: 10:00;
• pranzo: 13:00;
• pranzo: 15:00;
• tè pomeridiano: 17:00;
• cena: 20:00.

Distribuire l'ora dei pasti a seconda del regime. Ma non dimenticare che devi fare colazione un'ora dopo il risveglio (dopo esserti alzato, bere 250 ml di acqua non gassata a temperatura ambiente), dovrebbero passare 2-3 ore tra i pasti e la cena dovrebbe avvenire entro e non oltre due ore prima di dormire.

Ricorda: per dimagrire è importante tenere traccia delle calorie assunte. Annota tutto quello che mangi senza tralasciare nulla, anche se si tratta di un sorso di succo di frutta o di una mentina senza zucchero. In questo modo si sviluppa l'abitudine di stare attenti a cosa e quanto si mangia e di sapersi fermare in tempo.

Quando pianifichi un menu per una settimana per dimagrire, segui questi consigli:

1. Crea un elenco separato dei prodotti che desideri aggiungere e distribuiscili giorno per giorno. Ad esempio, per il pollo e il pesce è meglio scegliere giorni diversi.
2. Ricorda che, in primo luogo, la colazione non può essere saltata e, in secondo luogo, deve essere abbondante ed equilibrata: il 50% dell'intera dieta quotidiana dovrebbe appartenere ai carboidrati, il 30% alle proteine ​​e il 20% ai grassi.
3. Per cena, mangia proteine: ricotta (5-9% di grassi), pollo al forno, bollito o pesce (nasello, merluzzo, salmone).
4. Non dimenticare gli spuntini tra i pasti principali. Mangiare frutta fresca (se banane - non più di una per spuntino, se uva - non più di 200 g), verdura, frutta secca e noci (noci o arachidi non salate - non più di 50 g per spuntino). Registra anche gli spuntini.
5. Considera il tuo livello di attività fisica. Quindi, se hai un lavoro mentale (rapporto importante, esame) o fisico (ad esempio, molto movimento in città) difficile, non dovresti fare una dieta magra per questo giorno. Includere nel menu una quantità sufficiente di carboidrati, grassi e proteine ​​e fare un'abbondante colazione.
6. Bevi acqua pulita senza gas e tè verde. L'acqua accelera il metabolismo e purifica il tratto gastrointestinale, mentre i tè contengono gli antiossidanti necessari per il corpo e, inoltre, riducono bene l'appetito.
7. Se bevi bevande a base di caffè ad alto contenuto calorico (latte, moka, cappuccino, ecc.), prova a berle al mattino (prima delle 14:00).
8. Il contenuto calorico giornaliero delle bevande (caffè con additivi, tè dolce, succhi) non deve essere superiore a 500 kcal.

Per ottenere l'effetto desiderato, durante la compilazione del menu, evitare i seguenti errori:

• Cibi dolci e ricchi di amido: se non vuoi escludere completamente i dolciumi e i prodotti a base di farina, inseriscine un minimo nella dieta: tali prodotti non apportano benefici, ma possono interferire con la perdita di peso. Inoltre, è molto facile lasciarsi trasportare e violare la norma consentita.
• Cottura degli alimenti: cercare di mangiare meno fritti possibile. Non mangiare molto bollito, consumare più verdure, verdure fresche e frutta.
• Cena: dovrebbe essere leggera e la porzione dovrebbe essere piccola. Se stai preparando pesce o carne per cena, è meglio cuocere, bollire o stufare. Ad esempio, preparare 200 g di petto di pollo al forno o gamberi bolliti + 1 cetriolo.
• Alcool: fai molta attenzione con esso. In primo luogo, è ricco di calorie e, in secondo luogo, stimola l'appetito.
• Acqua durante i pasti: non bere acqua o altri liquidi durante i pasti, e prima di 20 minuti prima dei pasti e meno di 30 minuti dopo. Il liquido diluisce il succo gastrico, per cui il processo di digestione può essere disturbato.
• Sale, condimenti e salse: aggiungili con moderazione, poiché il sale trattiene i liquidi nel corpo e i condimenti (soprattutto quelli contenenti glutammato monosodico come esaltatore di sapidità) stuzzicano l'appetito. È meglio preparare le salse da sole, a base di ingredienti ipocalorici.
• Cerca di non saltare i pasti. Se non riesci a mangiare completamente, porta nella borsa un sacchetto di noci (50 g), acqua con miele e limone (1 cucchiaino di miele per 0,5 l di acqua + limone non è la tua scelta). Ciò non consentirà all'appetito di scoppiare, il che può provocare un eccesso di cibo.

Menù della settimana

Andando al negozio di alimentari, porta con te una lista e la somma di denaro che corrisponde all'acquisto pianificato. Quindi resisti alla tentazione di comprare "addio" cose cattive prima di passare a una dieta sana. Ricorda che devi iniziare non il lunedì successivo, ma il prima possibile. Dopotutto, una bella figura ti darà leggerezza e fiducia in te stesso, il che significa che molte opportunità diverse si apriranno davanti a te.

Giorno 1

Colazione: 200 g di polenta di riso in acqua con 1 cucchiaino di burro, 1 mela, caffè senza zucchero.

Seconda colazione: 1 pane tostato (25 g), 1 uovo di gallina bollito, 1 cetriolo fresco.

Pranzo: 200 g di nasello al forno, 150 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + piselli + olio d'oliva).

Spuntino: 100 g di ricotta (5% di grassi), 1 mela, tè verde al limone.

Cena: 200 g di verdure in umido, 100 g di petto di pollo al forno.

Giorno 2

Colazione: 1 panino (20 g di pane di segale + ricotta senza grassi + 10 g di formaggio a pasta dura), 1 banana, caffè o tè senza zucchero.

Seconda colazione: 70 g di ricotta (9% di grassi) + 1 cucchiaino di miele.

Pranzo: 200 g di brodo di pollo, insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + pomodori + carote + succo di limone).

Spuntino: 1 mela, 1 kiwi, tè alla menta.

Cena: 250 g di filetto di pollo bollito, 2 cetrioli.

Giorno 3

Colazione: 150 g di fiocchi d'avena in acqua + 2 cucchiaini di miele, 1 banana, caffè senza zucchero.

Seconda colazione: 50 g di noci, 1 mela, tè verde al limone.

Pranzo: 200 g di riso integrale bollito, 150 g di eventuali verdure in umido.

Spuntino: 150 g di casseruola di ricotta e banane (ricotta + banane + semolino + yogurt magro), tè verde.

Cena: 200 g di gamberetti bolliti, 2 cetrioli, 1 pomodoro.

Giorno 4

Colazione: farina d'avena con latte (1,5% di grassi), 100 g di fragole o lamponi.

Seconda colazione: 100 g di yogurt naturale (fino al 5% di grassi) + 1 cucchiaino di miele, caffè naturale senza zucchero.

Pranzo: 250 naselli al forno, 150 g di crauti.

Cena: 200 g di petto di pollo al forno con parmigiano (30 g), 2 cetrioli.

Giorno 5

Colazione: 200 g di purè di patate + 1 cucchiaino di burro, 1 uovo sodo, 1 cetriolo.

Seconda colazione: 2 kiwi, tè verde.

Pranzo: 250 g di zuppa di riso con funghi, 1 pane tostato (20 g) + 10 g di formaggio a pasta dura.

Spuntino: 150 g di casseruola di ricotta (ricotta + uvetta + panna acida 15% di grassi).

Cena: 200 g di pollock al forno, 100 g di alghe.

Giorno 6

Colazione: uova strapazzate (2 uova + 150 ml di latte 3,2% di grassi), caffè senza zucchero.

Seconda colazione: 1 banana, 1 arancia.

Pranzo: 200 g di patate al forno, 100 g di champignon al forno, 70 g di filetto di pollo al forno.

Spuntino: 200 ml di kefir, 1 mela.

Cena: 150 g di ricotta (5-6% di grassi) senza zucchero, 2 mele cotte con cannella.

Giorno 7

Colazione: porridge d'orzo in acqua + 0,5 cucchiaini di burro, tè.

Seconda colazione: 1 banana, 1 kiwi.

Pranzo: 250 g di casseruola di verdure (di qualsiasi verdura), 100 g di filetto di pollo bollito.

Spuntino: 150 g di gamberi bolliti, 200 ml di succo di pomodoro.

Cena: 150 g di crocchette di pesce al vapore, 100 g di riso integrale bollito, 200 ml di succo di pomodoro.

Per la famiglia

Il menu settimanale per la famiglia dovrebbe basarsi sui seguenti fattori:

1. L'età di ciascun membro della famiglia.
2. Livello di attività fisica. Se, ad esempio, fate un lavoro sedentario, meglio rinunciare al burro e alle carni grasse. E un uomo che svolge un duro lavoro fisico (ad esempio, lavora in un cantiere edile) avrà bisogno di molte più calorie di te.
3. Caratteristiche individuali: se tuo figlio soffre di gastrite, a colazione è meglio cucinare la farina d'avena nel latte (2,5% di grassi) con una banana. La combinazione di farina d'avena e banana ha un effetto antinfiammatorio sulla mucosa dello stomaco.
4. La colazione dovrebbe essere completa per ogni membro della famiglia.
5. Dopo aver mangiato è importante sentirsi sazi, ma non sazi.
6. Assicurati che i tuoi pasti siano sempre preparati al momento. Ciò è particolarmente vero per le insalate.

Se la vostra famiglia è composta da due, tre, quattro o più persone, allora la quantità di cibo va moltiplicata – a seconda delle necessità – per ciascun membro della famiglia. Ad esempio, se la tua famiglia ha due adulti sotto i 40 anni, un adolescente di 15 anni e una persona anziana di 70 anni, quando cucini, ad esempio, la cena, avrai bisogno di 800 g di filetto o petto di pollo (200 g ciascuno ). Questi calcoli sono approssimativi, poiché la necessità di quantità di cibo per ciascun membro della famiglia può variare in modo significativo.

Per uomo

A seconda del livello di attività fisica, un uomo dovrebbe consumare 3000-3500 calorie al giorno.

Giorno 1

Colazione: uova strapazzate (3 uova di gallina) + 25 g di pancetta + 2 toast (25 g ciascuno) + 15 g di marmellata + caffè o tè dolce.

Seconda colazione: panino (20 g pane + 10 g burro + 15 g formaggio duro + 10 g prosciutto), 2 pomodori.

Pranzo: 300 g di zuppa con polpette di manzo macinata, 20 g di pane qualsiasi, 200 g di porridge di grano saraceno in acqua + 1 cucchiaino di burro, 150 g di cotolette di pollo.

Spuntino: 3 mele cotte, 100 g di ricotta (9% di grassi) + 1 cucchiaino di miele.

Cena: 250 g di patate al forno, 150 g di filetto di pollo al forno.

Giorno 2

Colazione: 200 g di porridge di riso con latte (2,5% di grassi), 1 pane tostato (25 g) con marmellata, tè.

Seconda colazione: 150 g di insalata (filetto di pollo + pomodori + cetrioli + cavolo cinese + panna acida 15% di grassi).

Pranzo: 300 g di borscht, 200 g di purè di patate + 1 cucchiaino di burro, 50 g di filetto di tacchino al forno.

Spuntino: 200 g di massa di cagliata dolce (cagliata 5-7%) con uvetta e albicocche secche (facoltativo), 200 ml di latte cotto fermentato (4-5% di grassi).

Cena: 250 g di casseruola di verdure (di qualsiasi verdura), 150 g di cotolette (di pesce tritato) per una coppia.

Giorno 3

Colazione: 250 g di porridge di grano saraceno con latte (2,5% di grassi), 1 panino (20 g di pane + 10 g di burro + 15 g di formaggio a pasta dura o formaggio), caffè o tè.

Seconda colazione: 150 g di ricotta e casseruola di banane.

Pranzo: 250 g di zuppa di pesce, 25 g di pane di segale, 200 g di patate al forno, 100 g di filetto di pollo in umido.

Spuntino: 150 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + olio d'oliva + succo di limone), 20 g di pane di segale.

Cena: 200 g di purè di patate + 1 cucchiaino di burro, 150 g di gamberetti bolliti, 100 g di insalata (pomodori + cetrioli + panna acida 15-20% di grassi).

Giorno 4

Colazione: uova strapazzate (3 uova + 150 ml di latte 3,2% di grassi), panino (20 g di pane + 10 g di burro + 15 g di formaggio a pasta dura).

Seconda colazione: 2 banane, 1 mela, 150 ml di kefir (3% di grassi).

Pranzo: 300 g di zuppa di funghi, 200 g di riso bollito + 1 cucchiaino di burro, 50 g di manzo in umido, 100 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + pomodori + olio d'oliva).

Spuntino: 100 g di ricotta (5-7% di grassi), kiwi.

Cena: 200 g di porridge di grano saraceno in acqua + 0,5 cucchiaini di burro, 150 g di cozze bollite.

Giorno 5

Colazione: 250 g di farina d'avena dolce con latte (3,2% di grassi), 20 g di formaggio a pasta dura, 1 mela, caffè o tè.

Seconda colazione: 100 g di yogurt naturale (3-5% di grassi) + 20 g di albicocche secche + 20 g di prugne secche.

Pranzo: 250 g di borscht, 200 g di verdure in casseruola, 100 g di nasello al forno.

Spuntino: 200 g di insalata (pomodori + cetrioli + panna acida 15% di grassi).

Cena: 200 g di porridge di riso in acqua + 1 cucchiaino di burro, 100 g di filetto di tacchino in umido.

Giorno 6

Colazione: 200 g di ricotta e banane in casseruola, 1 mela, caffè o tè con latte (2,5% di grassi).

Seconda colazione: 200 g di macedonia (banane, mele, pere, arance, kiwi + yogurt naturale + 1 cucchiaio di miele).

Pranzo: 300 g di zuppa di vermicelli, 150 g di porridge di grano saraceno in acqua, 150 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + olio d'oliva).

Spuntino: 100 g di biscotto, 250 ml di latte cotto fermentato (3-4% di grassi).

Cena: 250 g di verdure in casseruola, 150 g di merluzzo in umido, 200 ml di succo di pomodoro.

Giorno 7

Colazione: 2 toast (30 g ciascuno) + 15 g di marmellata, 30 g di formaggio (non più del 50% di grassi), 1 uovo sodo, caffè con latte (2,5% di grassi) o tè.

Seconda colazione: 100 g di ricotta (9% di grassi) + 1 cucchiaino di miele, 1 banana.

Pranzo: 300 g di borscht, 200 g di merluzzo al forno, 100 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + olio d'oliva).

Spuntino: 3 mele cotte, 1 pagnotta + 1 cucchiaino di marmellata, 250 ml di latte cotto fermentato (3-4% di grassi).

Cena: 200 g di verdure in casseruola, 100 g di nasello al forno, 2 cetrioli, 1 pomodoro.

Per donne

Per perdere peso in modo uniforme e mantenersi in forma, le donne dovrebbero mangiare secondo questo schema.

Giorno 1

Colazione: 200 g di fiocchi d'avena in acqua con mela grattugiata + 1 cucchiaino di miele + 50 g di ricotta (9% di grassi), tè o caffè.

Seconda colazione: 100 g di ricotta (5% di grassi).

Pranzo: 250 g di zuppa di formaggio, insalata (pomodori + cetrioli + piselli + panna acida 15% di grassi).

Spuntino: 1 banana, 50 g di mandorle.

Cena: 200 g di gamberetti bolliti, 1 uovo sodo, 2 cetrioli, 2 pomodori.

Giorno 2

Colazione: 200 g di polenta di grano saraceno in acqua + 1 cucchiaino di burro, 1 pane tostato (25 g), 1 pomodoro.

Seconda colazione: 1 banana, 1 cachi.

Pranzo: 250 g di zuppa di funghi, 100 g di cotolette di pollo al vapore, 100 g di riso integrale bollito in acqua, senza olio.

Spuntino: 200 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + pomodori + yogurt naturale).

Cena: 200 g di cozze bollite, 150 g di verdure in casseruola, tè verde.

Giorno 3

Colazione: 150 g di casseruola di ricotta e banane + 20 g di albicocche secche, 1 banana, caffè con latte (2,5% di grassi).

Seconda colazione: 100 g di yogurt naturale (3-4% di grassi) + 1 cucchiaino di miele, 1 banana.

Pranzo: 250 g di zuppa con polpette di pollo tritate, 150 g di spezzatino di verdure (patate + cavolo + carota + cipolla), 50 g di filetto di pollo in umido.

Merenda: 2 pani + 10 g di marmellata, 1 mela, 250 ml di kefir (2,5% di grassi).

Cena: 200 g di petto di pollo al forno, 100 g di insalata (cetrioli + pomodori + 15% di panna acida), 1 torta di riso.

Giorno 4

Colazione: 2 cheesecake al forno (25 g ciascuna), 1 banana, 100 g di ricotta (5% di grassi), tè.

Seconda colazione: 2 mele, 2 kiwi.

Pranzo: 250 g di zuppa di pesce, 200 g di cozze bollite, 2 cetrioli.

Spuntino: 100 g di ricotta (9% di grassi) + 20 g di noci + 1 cucchiaino di miele.

Cena: 200 g di pollock al forno, 1 pagnotta, 2 cetrioli, 2 pomodori, tè verde.

Giorno 5

Colazione: 200 g di porridge di riso con latte (2,5% di grassi), 20 g di formaggio a pasta dura, 1 mela, tè verde.

Seconda colazione: 3 mele cotte, 250 ml di kefir (2,5% di grassi).

Pranzo: 250 g di borscht, 70 g di filetto di pollo bollito, 100 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + olio d'oliva).

Spuntino: 100 g di ricotta (5-7% di grassi) + 1 banana.

Cena: 150 g di patate bollite, 100 g di cozze bollite, 2 cetrioli freschi, 1 pomodoro.

Giorno 6

Colazione: 100 g di ricotta (9% di grassi) + 1 cucchiaino di miele, 1 pane tostato (25 g), caffè.

Seconda colazione: 50 g di biscotto, 1 mela.

Pranzo: 250 g di zuppa di grano saraceno con brodo di pollo, 150 g di porridge d'orzo, 50 g di manzo in umido.

Spuntino: 3 mele cotte, 250 ml di latte cotto fermentato (3-4% di grassi).

Cena: 100 g di filetto di pollo bollito, 2 pomodori, 1 cetriolo.

Giorno 7

Colazione: 200 g di porridge di grano saraceno, 1 cotoletta di pollo al vapore (30 g), 1 uovo sodo.

Seconda colazione: 1 mela, 1 arancia.

Pranzo: 200 g di zuppa di funghi, 100 g di petto di pollo al forno, 2 cetrioli.

Spuntino: 2 pagnotte, 50 g di ricotta (9% di grassi), 1 cetriolo, 1 pomodoro.

Cena: 200 g di filetto di tacchino al forno, 150 g di vinaigrette, 0,5 pompelmo.

Per adolescenti

Poiché il corpo di un adolescente si sviluppa, per lui diete rigorose e giorni di digiuno sono controindicati. Un adolescente dovrebbe seguire una dieta equilibrata, consumando tutte le vitamine e i minerali necessari.

• Se il bambino è in sovrappeso, gli alimenti ipercalorici dovrebbero essere limitati.
• Un adolescente ha bisogno di fare una colazione completa (possono essere cereali con latte al 2,5% di grassi, frittate o ricotta con frutta), poiché ciò attiva i processi metabolici e previene le malattie del tratto gastrointestinale (ad esempio la gastrite).
• Il 50% della dieta dovrebbe essere costituito da carboidrati, il 30% da proteine ​​e il 20% da grassi.
• Non mangiare troppo. Durante la pubertà sono possibili sia un aumento dell'appetito che una sua diminuzione. La soluzione ideale sarebbero i pasti frazionati 5-6 volte al giorno.
• È meglio consumare dolci, fast food e farina al mattino, ma non più di tre volte a settimana.
• I golosi, i dolci dannosi dovrebbero essere sostituiti con quelli utili. Includi nel menu banane, uva, marshmallow, cioccolato fondente, marmellata, marshmallow, gelatina di frutta.
• Il contenuto calorico del menu dipende dall'attività fisica dell'adolescente.
• Le ragazze non dovrebbero consumare più di 2400 kcal al giorno e i ragazzi non più di 2800 kcal al giorno.

Menù

Come spuntino tra i pasti, puoi mangiare frutta fresca, verdura, noci (senza sale). Bevi kefir, yogurt naturale senza zucchero o latte cotto fermentato (non più del 3% di grassi).

Giorno 1

Colazione: 200 g di fiocchi d'avena dolci con latte (2,5% di grassi) + 50 g di marmellata, tè.

Seconda colazione: 1 banana, 1 mela.

Pranzo: 250 g di zuppa di grano saraceno con brodo di pollo, 150 g di filetto di pollo al forno, 100 g di funghi in umido.

Spuntino: 200 g di casseruola di ricotta (ricotta + uvetta + panna acida 15% di grassi).

Cena: 200 g di nasello al forno, 150 g di insalata (cetrioli freschi + pomodori + eventuali verdure + olio d'oliva).

Giorno 2

Colazione: 200 g di porridge di grano saraceno in acqua + 1 cucchiaino di burro, 50 g di marshmallow, tè.

Seconda colazione: 1 arancia, 1 banana.

Pranzo: 250 g di zuppa di riso con polpette in brodo di pollo, 150 g di insalata (pomodori + cetrioli + filetto di pollo + panna acida 15% di grassi).

Spuntino: 200 g di macedonia (banane + mele + kiwi + arance + yogurt naturale + 1 cucchiaio di miele), tè.

Cena: 200 g di gamberi bolliti, 150 g di porridge di riso in acqua con 1 cucchiaino di burro, 2 cetrioli.

Giorno 3

Colazione: due frittate di uova e 150 ml di latte (2,5% di grassi), 30 g di formaggio a pasta dura, un toast (25 g) con marmellata, tè.

Seconda colazione: arancia, yogurt naturale.

Pranzo: 250 g di borscht, 50 g di fegato di pollo in umido.

Spuntino: pane tostato (25 g), 100 g di ricotta (9% di grassi) con 1 cucchiaino di miele.

Cena: crocchette di pesce (200 g), 150 g di porridge di grano saraceno in acqua con 1 cucchiaino di burro.

Giorno 4

Colazione: 200 g di polenta d'orzo in acqua con 1 cucchiaino di burro, 1 mela, tè.

Seconda colazione: 1 banana, 200 g di frutti di bosco.

Pranzo: 250 g di zuppa di pesce, 200 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + panna acida 15% di grassi).

Spuntino: 150 g di frutta e gelatina di latte (il contenuto di grassi del latte non deve essere superiore al 3,5%).

Cena: 150 patate al forno, 150 g di cozze bollite.

Giorno 5

Colazione: 100 g di biscotti, 1 banana, tè.

Seconda colazione: 2 mele, yogurt naturale senza zucchero (potete aggiungere 1 cucchiaino di miele).

Pranzo: 200 g di verdure in casseruola, 150 g di petto di pollo al forno.

Spuntino: 100 g di ricotta (9% di grassi), 1 arancia, 250 ml di succo di frutta naturale.

Cena: 150 g di porridge di grano saraceno in acqua con 1 cucchiaino di burro, 200 g di pollock al forno.

Giorno 6

Colazione: 2 uova sode, 200 g di farina d'avena nel latte (2,5% di grassi).

Seconda colazione: 70 g di marshmallow, tè o 200 ml di succo di frutta.

Pranzo: 250 g di zuppa di funghi, 150 g di nasello al forno.

Spuntino: 150 g di yogurt naturale (non più del 6% di grassi), 1 banana.

Cena: 200 g di petto di pollo al forno, 150 g di porridge di grano saraceno in acqua con 1 cucchiaino di burro.

Giorno 7

Colazione: 2 fette biscottate (25 g ciascuna) con pasta di noci e cioccolato, 1 mela, tè.

Seconda colazione: 100 g di ricotta (5% di grassi) + 20 g di uvetta + 20 g di albicocche secche.

Pranzo: 200 g di zuppa con polpette, 200 g di insalata (cavolo di Pechino + pomodori + cetrioli + panna acida 15% di grassi).

Spuntino: 200 g di macedonia (banane + arance + mele + fragole + yogurt naturale + 1 cucchiaino di miele).

Cena: 200 g di gamberi bolliti, 100 g di alghe.

Per bambini

• Pollo, tacchino, vitello magro e manzo devono essere presenti nella dieta del bambino.
• Si consiglia vivamente di escludere salsicce, salsicce e salsicce dal menù bambini.
• I bambini devono mangiare pesce magro (1-3 volte a settimana): lucioperca, nasello, merluzzo, merluzzo. Contiene iodio, necessario per l'attività mentale.
• La presenza di latticini naturali (latte, ricotta, kefir, latte cotto fermentato, yogurt naturale) è obbligatoria, poiché contengono calcio, fosforo e vitamina B2 necessari per la crescita.
• Frutta e verdura fresca sono parte integrante del menù per bambini. È meglio aggiungere olio vegetale naturale alle insalate.
• I bambini in età prescolare e scolare (1-2 elementare) dovrebbero consumare 280 g di carboidrati, 70 g di proteine, 70 g di grassi al giorno.
• Il bambino deve fare colazione: il 25% dell'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere la colazione, il 40% il pranzo, il 15% il tè pomeridiano e il 20% la cena.
• L'apporto calorico giornaliero dei bambini di età compresa tra 7 e 10 anni dovrebbe essere di 2400 kcal. I bambini di età compresa tra 11 e 13 anni dovrebbero consumare: ragazzi - 2300-2600 kcal, ragazze - 2100-2400 kcal.
• Un bambino che fa sport dovrebbe consumare 300-400 kcal in più rispetto ai suoi coetanei.

Menù

Giorno 1

Colazione: pane (20 g) con burro (10 g) + formaggio a pasta dura (15 g), 200 ml di latte (non meno del 2,5% di grassi), tè.

Pranzo: 200 g di zuppa con polpette, 150 g di purè di patate, 50 g di nasello bollito.

Spuntino: 100 g di ricotta dolce (9% di grassi) con uvetta (15 g), 1 banana.

Cena: 150 g di porridge di grano saraceno in acqua + 0,5 cucchiaini di burro, 100 g di petto di pollo bollito.

Giorno 2

Colazione: 150 g di farina d'avena con latte (qualsiasi contenuto di grassi) + 1 banana, 15 g di formaggio a pasta dura, tè.

Pranzo: 200 g di borscht, 100 g di verdure in umido, 100 g di filetto di pollo al forno.

Spuntino: 1 panino con semi di papavero (60 g), 200 ml di kefir (qualsiasi contenuto di grassi).

Cena: 200 g di casseruola di verdure (di qualsiasi verdura), 100 g di spezzatino di merluzzo.

Giorno 3

Colazione: 150 g di ricotta (9% di grassi) + 2 cucchiaini di miele o 20 g di uvetta, 1 banana, tè.

Pranzo: 200 g di zuppa di riso con brodo di pollo, 100 g di petto di pollo bollito, 100 g di insalata (pomodori + cetrioli + 15% di panna acida).

Spuntino: 150 g di macedonia (banane, kiwi, mele, arance + yogurt naturale + 1 cucchiaio di miele), tè.

Cena: 150 g di porridge di riso in acqua + 0,5 cucchiaino di burro, 70 g di vitello al forno.

Giorno 4

Colazione: 170 g di porridge di grano saraceno in acqua + 1 cucchiaino di burro, 50 g di petto di pollo bollito, tè.

Pranzo: 200 g di zuppa di vermicelli, 100 g di pollock al forno, 1 cetriolo.

Spuntino: 150 g di ricotta e casseruola di banane, 200 ml di latte cotto fermentato (4-5% di grassi).

Cena: 150 g di purè di patate + 0,5 cucchiaino di burro, 70 g di petto di pollo al forno, 100 g di insalata (cetrioli, pomodori + panna acida 15% di grassi).

Giorno 5

Colazione: uova strapazzate (2 uova + 100 ml di latte qualsiasi contenuto di grassi), 1 banana, 1 pane tostato con marmellata, tè.

Pranzo: 200 g di porridge di riso in acqua + 1 cucchiaino di burro, 50 g di manzo al forno.

Spuntino: 70 g di biscotti di farina d'avena, 200 ml di latte (3,2% di grassi).

Cena: 200 g di verdure in casseruola + 100 g di merluzzo in umido.

Giorno 6

Colazione: 150 g di porridge di riso dolce con latte (2,5% di grassi), 1 banana, tè.

Pranzo: 150 g di zuppa di grano saraceno con brodo di pollo, 100 g di purè di patate, 100 g di cotolette di pollo al vapore.

Spuntino: 100 g di gelatina di latte e frutta, tè.

Cena: 150 g di porridge d'orzo in acqua + 0,5 cucchiaini di burro, 100 g di filetto di tacchino al forno.

Giorno 7

Colazione: 1 panino con marmellata (80 g), 100 g di ricotta (9% di grassi), tè.

Pranzo: 150 g di porridge d'orzo in acqua + 1 cucchiaino di burro, 100 g di pollock al forno, 100 g di insalata (cavolo di Pechino + cetrioli + pomodori + panna acida 15% di grassi).

Spuntino: 150 g di massa di cagliata dolce (ricotta al 9% di grassi + 20 g di uvetta + 10 g di albicocche secche + 1 cucchiaio di miele), 200 ml di kefir.

Cena: 200 g di porridge di grano saraceno in acqua + 1 cucchiaino di burro, 100 g di pollock al forno, 1 cetriolo.

Dopo 40 anni

• Dopo quarant'anni, il corpo diventa più vulnerabile agli effetti di vari fattori avversi. Una dieta malsana ha un effetto estremamente negativo sul sistema cardiovascolare, endocrino e nervoso. Quindi, la malnutrizione con gastrite o ulcera può provocare il cancro a causa del fatto che il sistema immunitario umano si indebolisce dopo quarant'anni. Inoltre, i processi metabolici rallentano leggermente, quindi per mantenere la salute e una figura snella, è necessario considerare attentamente il contenuto calorico del cibo.
• L'alimentazione dopo i quaranta dovrebbe essere varia ed equilibrata.
• Si consiglia di mangiare frazionalmente - 5-6 volte al giorno. Se sei abituato a tre pasti principali, riduci le porzioni abituali (ad esempio, usa piatti più piccoli, mangia senza additivi), inserisci snack con frutta, insalate di verdure fresche (con olio d'oliva).
• Poiché dopo quarant'anni la capacità di assorbire i grassi diminuisce e la formazione di grassi dai carboidrati avviene più velocemente, limitare il consumo di carne e pesce grassi, farina e dolciumi.
• È necessario consumare almeno 100 g di proteine ​​al giorno. Particolarmente preziose sono quelle proteine ​​che contengono metionina, un amminoacido che forma sostanze lipotropiche nel corpo (promuove il metabolismo dei lipidi e regola i livelli di colesterolo). La metionina si trova nei latticini (ricotta, kefir, formaggio). Contengono anche il calcio necessario all'organismo.
• La carne e il pesce sono migliori bolliti o al forno.
• Riduci al minimo il consumo di cibi fritti.
• È meglio escludere il maiale e l'agnello grassi o mangiarli molto raramente.
• Mangiare non più di dieci uova a settimana.
• Assicurati di usare riso, farina d'avena, grano saraceno: questi sono ottimi adsorbenti che non consentono alle tossine e alle tossine di indugiare.
• Mangia più verdure, verdure fresche e frutta, nonché prugne, crauti e alghe. Questi prodotti hanno un lieve effetto lassativo e prevengono lo sviluppo di microrganismi dannosi nell'intestino.
• Bere almeno 2 litri di acqua pura senza gas al giorno, tisane. Il consumo di caffè dovrebbe essere ridotto. Bere non più di 2 tazze di caffè non troppo forte al giorno.

1. Indipendentemente dall'età, cerca di sbarazzarti delle cattive abitudini (fumare, mangiare davanti al computer o alla TV). Ciò riduce l’effetto di una dieta sana.
2. Cerca di dormire almeno sette ore per notte e di ventilare la stanza prima di andare a letto.
3. Muoviti di più. Se possibile, non utilizzare mezzi di trasporto, ma percorrere le distanze a piedi. Quindi i chili in più andranno ancora più velocemente.
4. Dedica più tempo agli hobby. È anche una grande distrazione dal desiderio ossessivo di mangiare.
5. Acquistate una buona crema per il corpo e usatela dopo ogni doccia. Ciò proteggerà la pelle dall'eccessiva perdita di umidità e le conferirà un aspetto sano.
6. Prova diverse miscele di tè (ad esempio tè nero + gelsomino + fragola). È possibile con il miele, ma solo senza zucchero e senza dolci in un boccone. I tè aiutano anche a sopprimere l'appetito inopportuno e a rallegrare.
7. Quando mangi, non concentrarti solo sul cibo. Questo ti impedirà di mangiare troppo.
8. Non abbiate fretta di perdere peso: più lentamente il peso scompare, più affidabile è il risultato.
9. Ricorda che una corretta alimentazione non è una dieta, ma la norma della vita.

Il parere del nutrizionista

Sono poche le persone che sono soddisfatte del proprio riflesso allo specchio. Le diete aiutano a migliorare l’aspetto e la salute. Letteralmente dal greco dieta è tradotto come dieta, stile di vita. Molte diete sono state sviluppate per mantenere la bellezza e la salute. Ma è ottimale creare da soli un menu per una settimana di corretta alimentazione per dimagrire. Menu di esempio con ricette ti aiuteranno a navigare nella selezione dei prodotti, nell'organizzazione della dieta e nella modalità di consumo del cibo.

Una corretta alimentazione per dimagrire: regole generali

Una persona guadagna gradualmente peso in eccesso, anche per liberarsene dovrebbe essere metodico. Quando perdi peso, il tuo corpo sperimenta lo stress. Un catering adeguato è necessario per ridurre la negatività.

1. Rispetto del regime. Il cibo viene assunto a determinate ore con un intervallo tra i pasti di 3-4 ore.
2. Bevi più liquidi. L'acqua accelera il metabolismo, elimina le tossine, favorisce l'assorbimento del cibo.
3. Mangiare vario. La dieta comprende alimenti contenenti proteine, carboidrati, lipidi, vitamine, minerali.
4. Dieta bilanciata. Durante la compilazione del menu, vengono osservate le proporzioni BJU. Aumentare il consumo di frutta e verdura fresca. Gli alimenti vegetali sono ricchi di vitamine e fibre, che aiutano a purificare il corpo senza perdere importanti oligoelementi.
5. Contare le calorie. Per perdere peso senza danni, l'apporto calorico giornaliero raccomandato per le donne è 1300, per gli uomini - 1600.
6. Consumo ridotto di grassi animali e carboidrati veloci. L'abuso di questi tipi di nutrienti aumenta il rischio di obesità, patologie endocrine.
7. Rifiuto dell'alcol. L’alcol distrugge la salute fisica e mentale.

Programma nutrizionale: cosa evitare

Tutte le diete sono progettate per perdere peso e solo una parte di esse per mantenere la salute. Una corretta alimentazione non è solo un menu selezionato per una settimana, un mese. Questo è un cambiamento nello stile di vita per un lungo periodo o per sempre.

Il cambiamento non è facile, per evitare ricadute, dovrebbero essere evitate le seguenti situazioni:

1. Violazione del regime. Il cibo viene preso ogni ora, l'assenza del pranzo o il suo trasferimento per più di mezz'ora falliscono. Il corpo non ha tempo per digerire il cibo prima di cena.
2. Mancanza di sonno. I primi giorni una persona sperimenta un'acuta sensazione di fame la sera o la notte. La voglia di mangiare mi tiene sveglia. Sopprimi l'appetito bevendo un bicchiere d'acqua.
3. Mancanza di vitamine. Nessuno può scegliere subito il menu perfetto. Compensare la carenza di minerali e vitamine con l'aiuto di complessi vitaminici farmaceutici.
4. Monotonia. Il menu viene aggiornato regolarmente, si provano nuovi prodotti, si preparano nuovi piatti. Ma con qualsiasi cambiamento, mantengono l’equilibrio del BJU.

Nei primi giorni le visite dovrebbero essere abbandonate per evitare provocazioni.

Alimentazione sana: un elenco di prodotti per dimagrire

Una dieta sana comprende solo cibi sani. Non dovresti andare in cicli nelle vitamine contenute nelle verdure, nella frutta. Il menu dovrebbe contenere tutti i nutrienti necessari per la vita normale.

Elenco prodotti corretto:

• acqua, consumarne circa 1,5 litri al giorno + pasti liquidi (zuppe);
• carne: pollame dietetico, vitello;
• pesce: spigola, eglefino, salmone;
• frutti di mare: calamari, cozze;
• uova di quaglia e di gallina;
• cereali: grano saraceno, bulgur, riso;
• legumi;
• latticini con aggiunta di batteri lattici: latte cotto fermentato, yogurt, kefir;
• colture da giardino, colture da radice;
• frutti di alberi, arbusti;
• verde;
• noci, semi limitati.

L'elenco è ampio, ti porterà a cucinare una varietà di piatti. Ogni giorno, la dieta include sia alimenti vegetali che animali, vitamine.

Per maggiori benefici, si cerca di consumare frutta e verdura di stagione.

5 cibi da evitare per perdere peso

Pianificazione di menu di cibi sani

La revisione della dieta è un cambiamento nello stile di vita e richiede un piano da seguire da ora in poi.

1. Regime quotidiano. Le persone non si alzano e non vanno a letto con il sole per molto tempo. Una percentuale abbastanza elevata di uomini e donne lavora di notte. Ci sono anche "civette" e "allodole". Questi fattori sono fondamentali nel programma della colazione, della cena.
2. Razione. Prima di creare un menu di corretta alimentazione, devi decidere l'obiettivo. Una dieta per correggere il peso, un'altra per mantenere la salute. Se necessario, perdi più di 5 kg, il menu è limitato, ma non drasticamente.
3. Piano visivo. La dieta è programmata per una settimana ogni ora. È più conveniente inserire i dati in una tabella. Ciò ti consentirà di monitorare la qualità e la quantità. Il modo più semplice è scaricare un'applicazione speciale.
4. Transizione graduale. Le modifiche vengono apportate senza problemi. Le severe restrizioni caloriche spesso hanno l’effetto opposto. Quando i nutrienti sono carenti, il corpo crea riserve sotto forma di grasso corporeo. Nella prima settimana è sufficiente escludere cibi dannosi.

Menu della settimana per uomo: caratteristiche

La maggior parte degli uomini pratica sport o va in palestra. Carichi aumentati, caratteristiche anatomiche influenzano la dieta.

Il grado di attività fisica è la prima cosa da considerare quando si compila il menu maschile della settimana.

Il menu compilato può contenere prodotti diversi, ma la dieta deve soddisfare i seguenti requisiti:

1. Colazione abbondante. Il consumo di energia negli uomini è in media 1/3 superiore a quello delle donne. Il pasto mattutino "avvia" il corpo. La colazione degli uomini dovrebbe essere completa. Contengono proteine ​​di origine animale, tignola e monosaccaridi, lipidi. Questi ultimi forniscono energie.
2. La cena è una cosa seria. Cenare 2 ore prima di andare a dormire. Una serie di prodotti, il contenuto calorico dipende da una serie di fattori. Con un allenamento serale potenziato, dovresti reintegrare le risorse spese: mangiano proteine ​​e carboidrati (principalmente disaccaridi e polisaccaridi) nelle giuste proporzioni.
3. Calcolo rigoroso dell'apporto proteico. Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi dei tessuti. Il sesso più forte dovrebbe consumarlo in quantità maggiori rispetto alle donne. Ma un eccesso di proteine ​​porta ad un aumento della formazione di acido urico e, di conseguenza, a patologie dei reni e delle articolazioni.
4. Grassi. I lipidi svolgono un ruolo importante nella formazione degli steroidi. La norma giornaliera per gli uomini è il 25-30% di tutti i nutrienti consumati. Inoltre il consumo di grassi vegetali è ridotto al minimo. Contengono acido α-linoleico, che aumenta il rischio di sviluppare adenoma prostatico.
5. Vitamine e minerali. Lo zinco e lo iodio sono importanti per la salute degli uomini.

Menu di esempio per dimagrire per 1200 kcal al giorno

Non si sa con certezza chi abbia pronunciato la frase: "Non hai bisogno di diete, devi mangiare di meno", ma la stragrande maggioranza dei metodi di perdita di peso la prende come base. I regimi dietetici che consentono di perdere peso rapidamente comportano la limitazione dell'apporto calorico.

Una dieta con un contenuto calorico di 1200 è dura, non adatta a tutti: il deficit calorico supera il tasso consentito. Ma una dieta equilibrata ben scelta ti permetterà di perdere peso senza danneggiare il corpo.

Un esempio di corretta alimentazione per una settimana per 1200 kcal

Giorno della settimana	Mattina	Cena	Sera
Lunedi	farina d'avena, arancia	zuppa, marshmallow, tè	vinaigrette, petto
Martedì	pane di crusca, formaggio	borscht magro	peperoni ripieni, tè
Mercoledì	grano saraceno, uovo alla coque	petto al forno con melanzane	Pollack bollito, verdure fresche
Giovedì	farina d'avena, prugne	zuppa di funghi	riso bollito con pollame
Venerdì	cereali, banane	zuppa di riso, verdure	salmone al forno con verdure
Sabato	porridge di grano, mela	grano saraceno con verdure	casseruola di ricotta
Domenica	porridge di riso, pesche	pasta, tacchino bollito	cheesecake, tè

Menu dimagrante approssimativo per una settimana per 1500 kcal

L'organizzazione di una corretta alimentazione per una settimana per la perdita di peso prevede la selezione dei prodotti in base al loro contenuto calorico. L'apporto giornaliero di 1500 kcal è adatto agli uomini che vogliono perdere peso o alle donne che vogliono mantenersi in forma. La dieta non è rigida, adatta per un uso a lungo termine. Con il calcolo corretto delle calorie in 7 giorni, puoi perdere fino a 3 kg.

Dovresti iniziare a mangiare bene non da lunedì, ma da domani!

Esempio di dieta per una settimana:

giorni	colazione	cena	cena
IO	frittata, porridge di riso	zuppa, petto al forno	patate al salmone al vapore, kefir
II	Ercole, formaggio, caffè	zuppa di funghi, grano saraceno, pane	ricotta, yogurt
III	formaggio, yogurt, muesli	trota al forno con pepe	asparagi alle erbe, ryazhenka
IV	insalata di alghe, tè	sottaceti magri, spaghetti	petto bollito, lattuga, succo
V	uovo sodo, grano saraceno	eglefino al forno con frutta secca, riso	ricotta, mela
VI	Ercole, tè con latte	melanzane, stufato di pomodoro	yogurt, ananas
VII	ricotta, arancia	zuppa di fagioli, tacchino bollito	vinaigrette, succo

Ricette per 1500 kcal

Una delle regole fondamentali di una corretta alimentazione è una dieta equilibrata. I prodotti devono contenere tutti i nutrienti necessari e adeguatamente preparati. Quando si scelgono le ricette, viene data preferenza ai piatti al forno, in umido e al vapore.

• seno - 150 g;
• Pepe bulgaro - 100 g;
• pomodori - 100 g;
• porro - 50 g;
• verde.

La carne viene tagliata a pezzi, stesa in una padella, versata con acqua. Aggiungere i pomodori tritati, stufare per 20 minuti. Distribuire i peperoni tritati, le cipolle, cuocere per 15 minuti. Il piatto finito è cosparso di erbe e cipolle.

Menù dietetico della settimana (tabella) con ricette

L’alimentazione dietetica implica un consumo limitato di prodotti animali. Per una perdita di peso accelerata, ridurre l'apporto calorico giornaliero di 100 kcal. Puoi calcolare il valore energetico esatto utilizzando un calcolatore online.

giorni della settimana	colazione	cena	cena
Lunedi	mela, 2 pani	purea di verdure, patate al vapore	prosciutto, pompelmo
Martedì	yogurt, formaggio (“Amicizia”), tè	barbabietola magra, riso bollito	pesce al vapore, succo di verdura
Mercoledì	muesli, banane	porridge d'orzo, vitello bollito	insalata di verdure fresche, tè
Giovedì	yogurt, formaggio olandese	zuppa di verdure, mele	cavolfiore al vapore
Venerdì	fiocchi di mais, succo	cotolette di patate, pane	kefir, fragola
Sabato	frittata alle erbe, cicoria	cotolette di tilapia, cetrioli, peperoni	ryazhenka, biscotti di farina d'avena
Domenica	casseruola di verdure, tè	zuppa di acetosa, polpette di tacchino	formaggio, cetriolo

I pasti dietetici vengono preparati in modo semplice e veloce. Le cotolette di patate piaceranno a tutti i membri della famiglia.

ricetta cotoletta

Quello che ti serve:

• purè di patate già pronto - 0,5 kg;
• farina -art. cucchiaio;
• pangrattato - 50 g;
• olio vegetale - 50 g;
• sale.

Aggiungere la farina, il sale alla purea, mescolare. Si preparano le cotolette, arrotolate nel pangrattato. Friggere per 3 minuti su ciascun lato.

Ricette per la colazione per una corretta alimentazione

Il pasto mattutino scandisce il ritmo del corpo per l'intera giornata. Un'attenzione particolare viene riservata alle ricette per i piatti della colazione.

Prodotti:

• riso - 100 g;
• zucca (polpa sbucciata) - 100 g;
• acqua - 150 g;
• latte 100 gr

La zucca viene tagliata a cubetti, mescolata con il resto degli ingredienti. Cuocere a fuoco basso finché il riso sarà cotto.

Porridge di riso con zucca - video ricetta

Prodotti:

• uova - 5 pezzi .;
• pomodori - 2 pezzi .;
• peperone dolce 2 pezzi .;
• broccoli - 100 g;
• cipolla verde - 50 g;
• formaggio - 50 g.

Tagliare le verdure. Le uova vengono sbattute e aggiunte alle verdure. Il composto viene versato in una teglia, cosparso di cipolle tritate e formaggio. Cuocere in forno per 10 minuti.

Cucinare una deliziosa fritata

Pasti deliziosi e salutari per dimagrire con prodotti convenienti

Le zuppe devono essere presenti nella dieta. Aiutano a normalizzare la funzione intestinale. I piatti vengono preparati semplicemente includendo gli ingredienti disponibili.

Ingredienti:

• broccoli - 400 g;
• spinaci - 100 g;
• bulbo di media grandezza;
• panna 10% - 200 g;
• brodo vegetale o di pollo - 200 g;
• sale a piacere.

Tritare i broccoli, la cipolla, versare il brodo caldo e cuocere per 15 minuti. Si tolgono le verdure pronte (il brodo non si versa!), si aggiungono gli spinaci, tritati in un frullatore. La massa risultante viene versata nuovamente nel brodo, vengono aggiunti panna e sale. Far bollire 10 minuti.

Esempi di ricette per piatti deliziosi per dimagrire

Il cibo non dovrebbe essere solo sano, ma anche gustoso. La cottura dietetica con gli ingredienti “giusti” diversifica la dieta senza conseguenze sotto forma di grasso corporeo. Con l'aiuto di ricette semplici, il processo di perdita di peso si trasformerà in piacere.

Ingredienti:

• un bicchiere di farina d'avena;
• 2 banane medie;
• uvetta - 2 cucchiai. l.

Le banane sbucciate e tritate vengono mescolate con i fiocchi fino a renderle omogenee. Aggiungere l'uvetta lavata. Formare delle polpette rotonde. Stendere su una teglia oliata. Infornare a 180°C per 15 minuti.

Biscotti dietetici con farina d'avena e banane: una ricetta senza farina, burro, uova e zucchero

Ingredienti:

• farina d'avena - 400 g;
• ricotta 5% - 200 g;
• salsa di mele - 200 g;
• cacao in polvere - 3 cucchiai. l.;
• cannella - cucchiaino

I fiocchi vengono asciugati in padella per 5 minuti, si versa la cannella. Macinare in un macinacaffè fino alla farina. La purea viene mescolata con la ricotta in un frullatore, viene aggiunto il cacao. I fiocchi macinati vengono gradualmente versati nella massa della cagliata, mescolando continuamente. Un cucchiaio di cereali viene lasciato per l'impanatura. Si formano delle torte, poste su un piatto, cosparse di “impanatura” di farina d'avena. Pulito in frigorifero per 12 ore.

Ci sono molte opzioni di menu per una settimana di corretta alimentazione per dimagrire. Trovare quello giusto non sarà difficile. La cosa principale è trovare una dieta che non solo aiuti a sbarazzarsi degli odiati chilogrammi, ma migliori la salute.

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Una corretta alimentazione per la perdita di peso viene discussa nei media, sui siti Web su come eliminare il peso in eccesso. Per capire cosa significa, è necessario gradualmente e ascoltando le opinioni degli esperti. Scopri cos'è una corretta alimentazione, come seguire i principi di base e passare indolore a cibi sani. Per rendere la perdita di peso una realtà, prova il menu e le ricette per piatti deliziosi e ipocalorici!

Come passare ad una corretta alimentazione

Le persone preferiscono risolvere i problemi di eccesso di peso con l'aiuto di diete e pochi utilizzano metodi come un'alimentazione corretta ed equilibrata, lezioni di fitness e allenamento. Uno stile di vita irrazionale porta spesso al fatto che la pelle e i muscoli perdono elasticità, lo stomaco cresce, inizia la gastrite, viene rivelata una mancanza di vitamine e il peso aumenta solo.

I nutrizionisti di tutto il mondo promuovono una corretta alimentazione per un'efficace perdita di peso, un programma che promuove la perdita di peso e il mantenimento del corpo in uno stato sano. Con il cibo entra nel corpo una certa quantità di energia e vitamine, che vengono successivamente utilizzate per i bisogni fisici. L'energia in eccesso nel corpo viene accumulata, convertita in grasso corporeo, che viene espresso come eccesso di peso. Il bilancio energetico sarà corretto.

Affinché il sistema nutrizionale contribuisca alla perdita di peso, sarebbe corretta una transizione graduale ad esso:

• Per prima cosa devi eliminare gradualmente gli alimenti dannosi dalla dieta: pane, patate, torte, dolci. Cambiamenti improvvisi porteranno a un crollo immediato, che è carico di delusione per l’efficacia del pacchetto di pubbliche relazioni.
• Quindi è necessario eliminare gradualmente le prelibatezze dalla tua dieta. Innanzitutto ridurre le porzioni di dolci e pasticcini consumati, quindi mangiare questi alimenti a giorni alterni. Allunga gradualmente i periodi di astinenza e, infine, concediti la "dannosità" solo in date speciali.
• Per passare al giusto sistema nutrizionale, è importante calcolare il contenuto calorico degli alimenti consumati e ridurlo a quello ottimale. Effettua i calcoli, tenendo conto dell'energia media di cui il tuo corpo ha bisogno.
• Il metabolismo in PP consuma circa 1 kcal all'ora per 1 kg di peso corporeo (il metabolismo del bambino è più attivo). L'allenamento fisico e lo stress mentale necessitano di un ulteriore rinforzo energetico se si segue una dieta equilibrata.
• Una ragazza o una donna con un peso corporeo di 60 kg consuma in media 1500-1600 kcal al giorno. Una tale quantità di energia è necessaria per la PP di una persona sana e affamata, che si trova in uno stato calmo in una stanza con una temperatura dell'aria compresa tra 18 e 20 gradi.

Principi base di una corretta alimentazione

Oltre a calcolare la quantità di cibo, devi scoprire quali alimenti dovresti consumare per perdere peso e da cosa astenerti. Su questa base si costruiscono i principi di una corretta alimentazione:

• La base del menu dovrebbe essere frutta e verdura, dare la preferenza al primo gruppo di prodotti. I frutti sono utili, ma contengono zucchero, molta energia.
• È importante rinunciare alle bevande gassate aumentando il consumo di acqua normale (preferibilmente minerale).
• Riduci il consumo di cibi zuccherati e ricchi di amido. Non è necessario abbandonarli completamente, a volte sbizzarrirsi, mantenendo un corretto sistema dietetico nel suo insieme.
• Includi i porridge cotti sull'acqua nel tuo menu giornaliero. Mangia questo piatto al mattino, quando il corpo ha più bisogno di carboidrati.
• Per rendere la tua dieta razionale, aggiungi alla tua dieta piatti di pesce, latticini, tè verde, aglio e uova.
• Una componente importante di un corretto sistema nutrizionale dovrebbero essere i piatti ad alto contenuto di fibre.

Modalità e dieta quotidiana

Il rispetto delle proporzioni è la base di una dieta sana per dimagrire. Il 50-60% dovrebbe essere costituito da carboidrati, i grassi non dovrebbero superare il 25% e le proteine ​​non dovrebbero essere inferiori al 15% in termini di assunzione alimentare giornaliera. Con una corretta alimentazione per la perdita di peso, anche il regime è importante. Mangia ogni giorno alla stessa ora, stabilisci una routine. I pasti in media dovrebbero essere tre-quattro al giorno con pause di 4-5 ore. La stessa regola vale per i bambini.

Evitare di mangiare un paio d'ore prima di andare a letto. Gli esperti dicono che la nutrizione frazionata non è solo perdita di peso, ma anche una scelta salutare, garanzia di longevità. La colazione dovrebbe includere circa il 25% di tutti gli alimenti consumati al giorno, il pranzo - circa il 30-40%, il tè pomeridiano - il 15% e la cena - il 20-25% della porzione giornaliera. Questo rapporto supporta perfettamente il sistema immunitario e le condizioni generali del corpo, fornendogli razionalmente energia. Queste regole dovrebbero costituire la base del menu giornaliero.

Come abbinare correttamente i prodotti

Un principio importante per perdere peso è un'alimentazione separata. L'assunzione di alimenti proteici non deve essere accompagnata dal consumo di alimenti contenenti amido nella sua composizione (ad esempio, il consumo simultaneo di carne e patate). Alimenti proteici come pesce, carne, uova, latte, avena, arachidi, grano, lenticchie, fagioli si combinano con successo con verdure ed erbe aromatiche (zucchine, cipolle, spinaci, sedano, cavoli, fagioli, fagioli).

Per perdere peso, gli alimenti che contengono amido sono buoni da consumare con verdure verdi. Le insalate con tali componenti, con il giusto sistema nutrizionale, non dovrebbero contenere condimenti. Cavoli, peperoni, ravanelli, pomodori sono in perfetta armonia con i cibi ricchi di amido. Combinare tra loro alimenti contenenti amido è dannoso per la digestione. Il pane e le patate, ad esempio, vengono digeriti in modo diverso nel corpo, il che rallenta notevolmente il processo. Mangia tali alimenti senza aggiungere altri ingredienti, masticando accuratamente.

Mangiare frutta come sostituto del pasto o un'ora prima dei pasti. Fare spuntini a base di cibi zuccherati è estremamente dannoso per la perdita di peso. I frutti migliori per il nostro organismo sono quelli maturi di stagione e preferibilmente della nostra regione, quindi sceglieteli correttamente. I frutti maturati con l'uso di prodotti agrochimici non apportano benefici e talvolta addirittura danneggiano la salute.

Tabella di compatibilità del prodotto

Menu settimanale di alimentazione sana ed equilibrata

Per abituarvi più facilmente a una dieta equilibrata, preparate il giusto menù settimanale vario e rispettatelo. Successivamente, le basi di una dieta sana che supporti la figura rimarranno a livello subconscio. Mangia secondo lo schema preparato, ma a volte organizza giorni di digiuno che aiutano a purificare il corpo. Ecco un esempio di menu per una dieta equilibrata per dimagrire:

• Lunedi. A colazione mangia una mela cotta con miele e noci. Prepara il pranzo in questo modo: 200-300 grammi di zuppa leggera, 100 gr. insalata di verdure, un frutto qualsiasi, un bicchiere di composta. Spuntino: 200 ml di yogurt naturale. Prodotti per la cena: 150 gr. riso o grano saraceno, 100 gr. insalata con funghi, cavoli, ravanelli.
• Martedì. Colazione: pane tostato, 1 frutto, tè senza zucchero. Pranzo: zuppa di verdure o purea, 200 gr. macedonia di frutta, 1 pane tostato o biscotto integrale. Spuntino: qualsiasi frutto. Cena: 100 gr. purè di patate, insalata di verdure o di mare, tè o bevanda alla frutta.
• Mercoledì. Colazione: uova strapazzate (1-2 uova), 100 gr. insalata di verdure, tè. Pranzo: 200-300 gr. zuppa su brodo di pollo, insalata di verdure leggera, un bicchiere di gelatina. Spuntino pomeridiano: 6-10 frutta secca. Cena: 100 gr. patate al forno, fetta di formaggio, tè.
• Giovedì. Colazione: non più di 100 gr. ricotta con aggiunta di uvetta, albicocche secche. Pranzo: zuppa di pesce, una fetta di pane integrale, tè. Spuntino: 1 uovo sodo, 1 frutto. Cena: 200 gr. verdure al forno con formaggio, una fetta di pane o formaggio, tè.
• Venerdì. Colazione: una piccola porzione di cereali conditi con latte o kefir, tè. Pranzo: 1 cotoletta (petto di pollo), condimento vegetale, insalata di verdure, gelatina. Spuntino pomeridiano: biscotto alla crusca, tè. Cena: 80 g. casseruola di ricotta con frutta, un bicchiere di bevanda alla frutta.
• Sabato. Colazione: cheesecake al miele, un bicchiere di kefir. Pranzo: zuppa di funghi, insalata di verdure, caffè. Spuntino: un bicchiere di kefir con frutta, 1 banana. Cena: 200 gr. pesce magro al forno, 200 ml di succo.
• Domenica. Colazione: 100 gr. porridge di farina d'avena bollito in acqua o latte, tè senza zucchero. Pranzo: 200 gr. zuppa in brodo di carne, insalata di verdure condita con olio d'oliva, 1 bicchiere di succo di mela. Spuntino: 1 frutto qualsiasi, un bicchiere di kefir o latte cotto fermentato. Cena: 100 gr. pollo bollito, 100 gr. verdure al forno, composta o tè.

Ricette con foto

Stabilire un sistema nutrizionale per eliminare il peso in eccesso è un lavoro duro. Spesso, la perdita di peso si interrompe a causa del cibo insapore. Per perdere peso con PP senza problemi, utilizza ricette di piatti dietetici sani e molto appetitosi. Ad esempio, prepara una casseruola di ricotta e rendila più gustosa aggiungendo mele, uvetta, fragole, frutta secca. La composizione della casseruola dietetica non contiene farina, amido, zucchero, semola.

Per preparare una casseruola ipocalorica di ricotta e fragole avrete bisogno di: 200 gr. ricotta magra, 1 cucchiaio di fruttosio, 2 uova sbattute, 3 cucchiai. l. fiocchi macinati, una confezione di vanillina, scorza di un limone, 100 gr. fragole congelate o fresche. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati in un frullatore, quindi messi in una teglia per cupcakes, lasciati in forno fino a cottura.

Diversifica la tua dieta per dimagrire includendovi una frittata dietetica, un piatto delizioso che può essere preparato per la colazione. Rompere le uova, aggiungere pepe, aglio, sale e sbattere la massa risultante con un mixer. Completare il piatto con le verdure: lavare e tagliare 1 pomodoro e 1 peperone. Versare il composto di uova nella padella riscaldata e attendere che la frittata si solidifichi. Successivamente, metti sopra le verdure tritate. Aspetta finché non sei pronto.

Per pranzo

Lo spuntino a pranzo con la giusta dieta per dimagrire non farà a meno della zuppa. Preparare la zuppa di pomodoro. Vale la pena farlo in anticipo: immergere 400 gr. fagioli (rossi). Quindi fatelo bollire nel brodo di pollo con l'aggiunta di 3 cucchiai. l. pasta di pomodoro. Cipolla, qualche spicchio d'aglio, 2 peperoni vengono saltati in olio vegetale. Quindi cuciniamo tutto fino al termine. Aggiungere il succo di pomodoro (750 ml) e portare a ebollizione. Frullare in un frullatore prima di servire.

Per cena

Un corretto sistema nutrizionale implica un ultimo pasto facile. Per cena, prepara un'insalata di carne di soia. Si compone dei seguenti prodotti: 1 confezione di carne di soia, pre-imbevuta, 2 carote tritate, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino. aceto e olio vegetale o d'oliva per condire. Macinare il tutto, condire con olio, aggiungere le erbe per insaporire. La cosa principale è che il piatto sia appetitoso.

Quindi dietro tutte le vacanze, i viaggi per gli ospiti e le tavole piene di ogni sorta di bontà ... E cosa ci aspetta? E avanti: pance pericolosamente sporgenti e più un certo numero di chilogrammi sulla bilancia. Un'ottima motivazione per prendere finalmente una decisione e mettere in ordine il proprio peso e la propria figura. Dopotutto, la stagione balneare è proprio dietro l'angolo: mancano solo tre mesi, non avrai nemmeno il tempo di battere ciglio. E per non continuare a deridere le superdiete che promettono "meno N chilogrammi in una settimana", "Culinary Eden" ti offre qualcosa come un programma nutrizionale dimagrante, grazie al quale i tuoi chilogrammi indesiderati non torneranno, e il La figura ti farà piacere, diventando sempre migliore, migliore ogni settimana.

Ecco alcuni consigli dei nutrizionisti che ti aiuteranno a riportare l'appetito e il peso alla normalità.

Stabilisci una regola per bere almeno 1,5-2 litri di acqua pulita al giorno. Bevi acqua, anche se non ne hai voglia, mezzo bicchiere ogni ora.

. Bere acqua entro 30 minuti prima dei pasti e non bere cibo. Dopo aver mangiato, puoi bere non prima di 40 minuti.

Per attivare dolcemente il tratto digestivo, bere innanzitutto un bicchiere di acqua abbastanza calda al mattino. Ti sentirai male, forse dopo un bicchiere di acqua calda non vorrai più fare colazione: questo è normale, dopo una settimana tutto tornerà alla normalità. A proposito, l'acqua calda al mattino avvia perfettamente i reni, e questo è molto importante per perdere peso.

Evitare l'alcol, soprattutto la birra. È consentito un bicchiere di vino rosso secco di qualità una volta al giorno.

Mangia come all'asilo, spesso e poco a poco. 5-6 pasti al giorno per perdere peso sono ottimali. Due colazioni, pranzo, spuntino pomeridiano, cena e un bicchiere costante di kefir durante la notte - e porzioni da 200-250 ml.

. Mangiare almeno 3 ore prima di andare a dormire. Puoi bere acqua in qualsiasi momento della giornata.

Bevi tè e caffè senza zucchero. Acquista la stevia e prepara un infuso fresco tipo sciroppo aggiungendolo al posto dello zucchero.

Evita banane e uva. Qualsiasi altro frutto è il benvenuto.

Se ti piacciono i giorni di digiuno, organizzali una volta alla settimana. Basta non scaricare sulle mele, manifestano un appetito brutale.

. Assicurati di fare colazione, è il pasto più importante della giornata. A colazione devi mangiare carboidrati complessi e proteine. Tra i carboidrati complessi rientrano i cereali, il pane integrale, la pasta di grano duro (è necessario cuocerli senza aggiungere alcun tipo di grasso e olio). Le proteine ​​sono uova, carne, frutti di mare e legumi.

A pranzo mangiare zuppe chiare, brodi, carne o pesce bolliti magri, verdura e frutta.

Spuntino pomeridiano ideale: yogurt naturale senza additivi (è meglio cucinarlo da soli con fermenti lattici speciali che si possono acquistare in farmacia o nei negozi di alimenti naturali), ricotta, una manciata di noci o un panino (un pezzo di pane ai cereali, carne bollita e molte verdure o verdure).

. Per cena, prepara un'insalata, una casseruola di ricotta e verdure in umido - in generale, tutto ciò che mangi durante la giornata, solo una porzione, non dimenticare, dovrebbe essere solo 200-250 g.

La frutta è meglio mangiarla al mattino.

I cibi fritti sono vietati!

L'elenco dei prodotti vietati comprende anche: cibi pronti, fast food, noci e semi salati o dolci, patatine, bevande gassate, pane e dolci di farina premium, maionese.

Non è necessario limitarsi fortemente al consumo di grassi, è molto importante per il normale funzionamento del corpo. Ricorda solo la misura e non usare grassi artificiali.

Vai al trucco e comprati un piattino e mangia con un cucchiaino, all'inizio sarà insolito, ma col tempo lo stomaco diminuirà di dimensioni e non richiederà le porzioni giganti di prima.

Ecco alcune ricette per la colazione semplici ed economiche.

Menu per dimagrire - colazione.

Ingredienti:
1 pila latte,
½ pila Ercole,
½ pila eventuali bacche fresche o appena congelate,
miele, sciroppo d'acero o fruttosio - a piacere.

Cucinando:
Versare il latte in una casseruola, versare la farina d'avena e scaldare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Lessare il porridge finché è tenero, aggiungere i frutti di bosco e il miele.

Ingredienti:
150 ml di latte
10-13 cucchiai fiocchi d'avena,
1 banana
1 cucchiaio polvere di cacao.

Cucinando:
Frullare tutti gli ingredienti, tranne i cereali, in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare la farina d'avena con la miscela risultante e lasciare fermentare per 5-7 minuti. Decorare con banane o frutta secca.

Frittata con verdure. Preparare il composto di uova: sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. Stufare un po 'le verdure in una padella con olio vegetale, versarvi sopra le uova sbattute e mettere in forno caldo o cuocere sul fornello sotto il coperchio. Cospargere con le erbe.

Ingredienti:
4 uova,
4 cucchiai farina,
4-5 mele
1 pila latte,
sale, vaniglia, burro.

Cucinando:
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e farle rosolare in poco o niente burro per ridurre le calorie. In una ciotola sbattete le uova con la vaniglia, il sale e la farina, poi versate il latte e mescolate bene. Versare una parte del composto di uova in una padella unta di burro, adagiare le mele e versarvi sopra le uova rimaste. Mettere in forno a fuoco medio e cuocere fino a cottura.

Colazione in pane pita sottile. Una colazione veloce da portare con te al lavoro se non hai tempo per mangiare a casa. Tagliare la carne bollita o al forno (pollo, vitello, maiale magro) a bastoncini sottili. Condire con cavolo, peperoni e pomodori tritati finemente e conditi con succo di limone, sale e pepe. Puoi aggiungere l'insalata di carote coreana. Mescolare la panna acida magra o lo yogurt naturale con il succo di limone, sale se necessario e condire con un composto di verdure e carne. Avvolgere il composto nel pane pita e scaldarlo in una padella asciutta o nel microonde.

Ingredienti:
300 g di farina d'avena,
200 g di mandorle
100 g di semi sbucciati,
80 g di semi di sesamo,
250 g di uvetta senza semi,
100 g nocciole (macinate grossolanamente)
½ pila fiocchi di cocco,
50 g di zucchero di canna naturale,
6 cucchiai miele liquido,
2 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaino sale marino.

Cucinando:
In generale, non esiste una ricetta rigorosa per il muesli, puoi aggiungere assolutamente qualsiasi frutta secca, semi e frutta secca secondo i tuoi gusti e desideri. In particolare, se volete migliorare la funzionalità intestinale, aggiungete circa mezza tazza di semi di lino. Adesso la ricetta vera e propria. Mescolare tutte le noci e i semi con la farina d'avena, aggiungere olio vegetale, zucchero e miele. Su una teglia ricoperta di carta da forno, stendere il composto ottenuto in uno strato uniforme e mettere in forno preriscaldato a 170 ° C per 35-40 minuti. Durante la cottura, mescolare e salare più volte il composto. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere l'uvetta e/o altra frutta secca, mescolare. Conserva la granola in contenitori ermetici. Se volete preparare delle barrette snack, allora dopo aver aggiunto l'uvetta e la frutta secca, compattate la granola e lasciatela cuocere. Dopo la cottura, girare la granola finita sulla pellicola e tagliarla a bastoncini.

Ingredienti:
Opzione:
250 g di farina di frumento,
10 ml di acqua
6 g di lievito fresco pressato.
Per prova:
250 g di farina di frumento (puoi prendere 200 g di frumento e 50 g di segale),
100 g di crusca (grano o segale),
30 g di zucchero
15 g di burro,
8 g di sale
6 g di lievito fresco pressato
180 ml di acqua.

Cucinando:
Impastare l'impasto con gli ingredienti indicati e lasciarlo sotto la pellicola per 3-3,5 ore. L'impasto dovrebbe lievitare e iniziare a cadere. Per l'impasto, mescolare l'impasto e il resto degli ingredienti e impastare un impasto morbido ed elastico. Mettere a fermentare in un luogo tiepido, coperto con un tovagliolo. L'impasto dovrebbe fermentare per almeno 1,5 ore. Dopo mezz'ora dall'inizio della fermentazione, follare e far risalire. Riprendere l'impasto lievitato e dividerlo in 8-9 parti uguali. Arrotolare ciascuna parte in panini rotondi, coprire con un tovagliolo e lasciare riposare per 30-45 minuti. In forno preriscaldato a 230°C mettere una teglia con acqua, poi, dopo aver fatto bollire l'acqua, mettere una teglia con il pane e cuocere per 5 minuti a vapore, poi togliere la teglia, abbassare la fiamma a 210°C e cuocere per 15 -20 minuti. Il pane pronto dovrebbe essere leggermente dorato.

Menu per dimagrire - pranzi.

Ingredienti:
400 g di funghi freschi (champignon, funghi cardoncelli),
350 ml di acqua
2 cucchiai olio d'oliva,
1 cucchiaio farina,
1-2 cucchiai Vino bianco secco
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Tagliare i funghi e friggerli velocemente fino a doratura. Unisci tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore e macina. Quindi versare il composto in una casseruola e mettere a fuoco lento e cuocere, mescolando, finché sono teneri. Cospargere con le erbe aromatiche al momento di servire.

Lessare il petto di pollo con l'osso, ma senza la pelle, tagliare il petto a pezzi e filtrare il brodo. Mettere le cimette di broccoli e/o cavolfiore, le carote a dadini, le cipolle a dadini in un brodo bollente e cuocere una zuppa chiara. Al momento di servire, mettere un pezzo di petto su un piatto e cospargerlo di erbe aromatiche.

Ingredienti:
1 piccola testa di cavolo cappuccio
5-6 lampadine
3-4 pomodori
2 peperoni rossi dolci
1 mazzo di sedano.

Cucinando:
Tagliare tutti gli ingredienti a listarelle e metterli in acqua bollente. Portare a ebollizione, far bollire per altri 10-15 minuti e togliere dal fuoco. Servire con verdure.

Ingredienti:
250 g di fagioli lessati,
250 g di funghi freschi,
1 cetriolo sottaceto
1 cipolla grande
2 spicchi d'aglio
sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Friggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere il cetriolo a dadini, i funghi tritati e cuocere a fuoco lento. Versare brodo vegetale o acqua bollente, aggiustare di sale e aggiungere i fagioli, precedentemente ammollati e lessati. Servire con qualsiasi verdura.

Ingredienti:
2 carcasse di pollock o qualsiasi altro pesce marino magro,
⅔ pila. riso,
300 g di alghe in scatola,
2 uova,
1 cipolla grande
2,5 litri di acqua,
spezie a piacere
salsa di soia naturale.

Cucinando:
Tritare finemente la cipolla e marinarla in salsa di soia con spezie a piacere. Lessare il riso fino a metà cottura, aggiungere il pesce tagliato a pezzi e cuocere finché sarà tenero. Strizzate e tritate le alghe, scolate la marinata dalla cipolla e mettete il tutto nella zuppa. Versare l'uovo sbattuto nella zuppa a filo sottile, mescolare e togliere immediatamente dal fuoco. La cipolla dovrà restare croccante. Questa zuppa può essere consumata anche fredda.

Menu per dimagrire - cene.

Ingredienti:
500 g di filetto di pesce di mare,
succo di limone, sale, pepe nero macinato,
Riso integrale.

Cucinando:
Scongelare il filetto di pesce, sciacquarlo e asciugarlo con un tovagliolo. Irrorare con succo di limone e spolverare con pepe. Lasciare riposare per un po ', quindi salare, avvolgere le porzioni nella pellicola il più strettamente possibile in modo che il succo non fuoriesca e mettere in forno caldo per 20-25 minuti. Nel frattempo cuocete il riso integrale facendolo bollire in poca acqua o al vapore (così risulterà friabile). Al momento di servire, adagiate il pesce sul riso e bagnatelo con il sugo rilasciato durante la cottura.

Ingredienti:
1 petto di pollo bollito,
1 mazzetto di lattuga
1 busta di cracker di grano senza additivi,
100 g di mozzarelle,
1 vasetto di yogurt naturale (senza additivi),
olive o olive - a piacere.

Cucinando:
Tagliare a cubetti il ​​petto bollito e il formaggio. Olive o olive - anelli. Strappare l'insalata con le mani. Unisci in una ciotola la carne di pollo, il formaggio, le olive, i cracker e l'insalata verde, mescola e condisci con lo yogurt. Per un gusto più brillante, aggiungi il succo di limone allo yogurt.

Spaghetti di grano durofrutti di mare

Ingredienti:
100 gspaghetti,
200 g cocktail di mare,
2 pomodori maturi
basilico, aneto, prezzemolo - a piacere,
peperoncino.

Cucinando:
Preparare la salsa di pomodoro: tritare i pomodori insieme alle spezie in un frullatore, salare leggermente. Friggere i frutti di mare in un cucchiaio di olio d'oliva per 5-8 minuti. Versare la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Nel frattempo lessare gli spaghetti, scolarli dall'acqua e disporli su un piatto piano a forma di anello. Metti i frutti di mare al centro, versa la salsa e guarnisci con le erbe.

Ingredienti:
300 g di filetto di salmone rosa,
150 g di broccoli,
100 g di riso
sale, pepe, succo di limone.

Cucinando:
Lessate il riso in acqua salata e scolatelo in uno scolapasta. Filetto di pesce, sale, cospargere con succo di limone e far bollire per una coppia. Lessate anche i broccoli in acqua o al vapore (che è preferibile). Servire guarnito con erbe aromatiche, insieme a un'insalata di verdure fresche.

Ingredienti:
100 g di funghi freschi,
2 uova,
1 pomodoro
½ mazzo di cipolle verdi
sale, olio vegetale.

Cucinando:
Friggere il pomodoro a fette in olio vegetale, aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Aggiungete la cipolla tritata e completate con le uova sbattute. Cuocere coperto a fuoco basso.

Buon appetito!

Larisa Shuftaykina

Tutti i tipi di diete popolari alla fine del 20° secolo vengono sostituiti da una corretta alimentazione (PP). Questi principi sono seguiti da milioni di sostenitori di uno stile di vita sano in tutto il mondo. La nutrizione frazionata è chiamata corretta, che include la necessaria razione giornaliera di proteine, grassi, carboidrati e calorie. Sono calcolati individualmente per ogni persona. PP è approvato dai nutrizionisti e seguito dagli atleti.

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Concetto e regole

Principi base di una corretta alimentazione:

1. 1. Spesso, ma non abbastanza. Sono considerati ottimali 4-6 piccoli pasti al giorno. La porzione media è di 300 grammi per colazione, pranzo e cena e 150 per uno spuntino. L'intervallo di tempo tra loro è di 2 - 3 ore. È importante seguire il regime in modo che il corpo si abitui all'assunzione di cibo in un determinato momento e funzioni bene.
2. 2. Bevi per essere magro. È obbligatorio bere abbondante acqua pura, in media 35 ml per chilogrammo di peso o 8-10 bicchieri al giorno. Allo stesso tempo, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche dei processi digestivi, gli esperti raccomandano di non bere liquidi durante i pasti, ma rigorosamente 20-30 minuti prima e 1,5-2 ore dopo. Ciò accelera i processi metabolici e previene la disidratazione.
3. 3. “No” allo zucchero e alla farina bianca. I dolciumi e lo zucchero bianco non sono benvenuti nella dieta degli aderenti ad una dieta equilibrata, vengono sostituiti da dolci sani: frutta, frutta secca, marshmallow, gelatina, cioccolato fondente e dolcificanti biologici: miele in quantità limitate e prodotti come stevia, xilitolo .
4. 4. "No" a insaccati, carni affumicate e altri surrogati della carne di dubbia composizione.
5. 5. L'elenco dei prodotti vietati comprende salse acquistate in negozio e rifiuti alimentari sotto forma di bevande dolci gassate e snack con esaltatori di sapidità e aromi.
6. 6. L'elenco dei prodotti ammessi al consumo è piuttosto ampio: vari tipi di carne magra, frutti di mare, la maggior parte dei tipi di pesce, uova, latticini e latticini, cereali, verdure, frutta, frutta secca, prodotti a base di segale e farina integrale , semi, noci, oli vegetali e altri.
7. 7. Nel processo di cottura vengono utilizzati solo metodi parsimoniosi di trattamento termico: a bagnomaria, su rivestimento antiaderente, su griglia, stufato, rosolato, cotto.
8. 8. Nella prima metà della giornata, viene data preferenza al cibo a base di carboidrati, nella seconda e alla sera - alle proteine.
9. 9. Le basi per combinare i prodotti sono suggerite nello schema.

Una corretta alimentazione è adatta a uomini, donne, bambini di tutte le età. Può essere seguito sia dalla perdita di peso che dal non perseguimento di tale obiettivo. Per eliminare il peso in eccesso, la dieta quotidiana prevede un deficit calorico, calcolato individualmente.

Una corretta alimentazione per dimagrire: menu

Una corretta alimentazione per dimagrire è il modo migliore per dire addio al peso in eccesso e non nuocere alla salute. Il vantaggio principale di questo metodo è la gradualità, che consente di salvare il risultato per lungo tempo, oltre al fatto che può essere seguito per tutta la vita. Il risultato non arriverà così rapidamente come con le diete estreme, ma da un tale menu il corpo migliorerà e le condizioni generali miglioreranno. Per perdere peso è necessario ridurre l’apporto calorico giornaliero di 300 calorie.

In medicina, una corretta alimentazione è considerata un metodo ausiliario di terapia e prevenzione della maggior parte delle malattie.



Prodotti per la settimana

Un'alimentazione sana è condizionatamente chiamata intelligente, perché la sua attuazione prevede una pianificazione dettagliata del menu per la settimana, per ogni giorno e per un mese, tenendo conto del rapporto dei microelementi necessari per il corpo. Ciò ti consente di diversificare la dieta. Ci sono molte opzioni di cibo. Di seguito è riportata una dieta settimanale approssimativa, che può essere adattata alle proprie preferenze. Un elenco completo delle provviste necessarie per un adulto a settimana:

1. 1. Si consiglia di scegliere le verdure in base alla stagione, privilegiando quelle verdi: zucchine, cetrioli, cavoli bianchi, cavolfiori e cavoli di Pechino, broccoli, fagiolini, asparagi, piselli, spinaci e altri, nonché pomodori, carote, barbabietole, cipolle, verdure. In media sono necessari circa 4 kg di verdura per 7 giorni. Le patate non sono incluse nell'elenco degli alimenti consentiti per il consumo quotidiano.
2. 2. Frutta di stagione, un minimo di dolce: banane, uva, datteri, l'enfasi principale su agrumi, frutti di bosco, mele verdi, pere, albicocche, pesche, prugne. Ci vorranno 3 kg.
3. 3. Frutta secca e noci - 200 grammi di una miscela o del tipo preferito per 7 giorni.
4. 4. Cereali: grano saraceno, riso integrale, farina d'avena, proteine: lenticchie, ceci, fagioli mung - circa 0,5 kg ciascuno, una porzione di pasta di semola di grano duro.
5. 5. Carne: manzo, vitello, tacchino, pollo, coniglio sono i preferiti di una corretta alimentazione, in base al calcolo di 0,5 kg al giorno (cruda).
6. 6. Pesce: meglio mare, fino a 1 kg, frutti di mare.
7. 7. Uova: pollo - 5-7 pezzi, quaglia 10-12.
8. 8. Latticini e prodotti a base di latte acido: latte - fino a 1 litro, kefir o yogurt magro - fino a 1,5 litri, ricotta - fino a 1 kg.
9. 9. Riso e farina d'avena.
10. 10. Dolcificante, tesoro.
11. 11. Oli vegetali: semi di lino, oliva.
12. 12. Pane integrale o di segale, pane pita.



Menù della settimana

Per comodità d'uso, il menu è presentato nella tabella.

Giorno	Colazione	Pranzo	Cena	tè del pomeriggio	Cena
1	Crespelle di farina di avena	Frutta fresca	Insalata di verdure, carne bollita	Yogurt	Pesce e verdure al forno
2	Grano saraceno	Frutta secca	Cotolette di manzo al vapore, soffritto di verdure	Kefir, bacche	Ragù con petto di pollo
3	Casseruola di ricotta	Barretta energetica fatta in casa	Zuppa di purea di verdure, salsicce di pollo (fatte in casa)	Agrumi	torte di pesce
4	Frittelle di farina di riso	noccioline	involtini di cavolo pigri	Mela al forno con ricotta	Spezzatino di manzo con verdure
5	Farina d'avena con frutta secca e miele	Frutta fresca	Riso integrale, tacchino bollito	Kefir	Involtino di petto di pollo con ricotta ed erbe aromatiche
6	Syrniki	Frutta secca	Pasta ai frutti di mare e spinaci	Yogurt	Insalata di petto di pollo, uova, cavolo di Pechino
7	crespelle di farina di avena	noccioline	Insalata di cavolo, zuppa con polpette di qualsiasi carne	Mela al forno con ricotta	Zucchine al forno ripiene di pollo tritato

Ricette

Tabella con alcune ricette del menù proposto.

Piatto	Prodotti richiesti	Sequenza di cottura
Crespelle di farina di avena	Fiocchi d'avena - 100 g, latte - 100 g, uovo - 1 pz, stevia - a piacere	1. Versare la farina d'avena con il latte caldo e lasciare gonfiare. 2. Dopo 15 minuti, aggiungere l'uovo e il dolcificante al composto di latte d'avena e mescolare bene. 3. Cuocere su un rivestimento antiaderente per alcuni minuti su ciascun lato. 4. Servire con miele, frutta, ricotta o marmellata ipocalorica. Se non usi un dolcificante, puoi prendere formaggio, carne, funghi, verdure come ripieno.
Casseruola di ricotta	Ricotta a basso contenuto di grassi - 0,5 kg, 2 uova, un paio di cucchiai di farina d'avena o farina di riso, dolcificante, frutta secca	1. Unisci tutti gli ingredienti con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. 2. Cuocere in una pentola a cottura lenta o in forno e ad una temperatura di 180 gradi per un massimo di 20 minuti. Prima di servire, lasciate riposare la casseruola nella teglia in cui è stata cotta per 10 minuti.
Barretta energetica	30 g di noci, frutta secca e farina d'avena	1. Macina tutti i prodotti in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. 2. Forma una barra. 3. Cuocere in forno per 5-7 minuti
salsicce di pollo	Pollo tritato - 0,5 kg, latte - 150 ml, noce moscata - 10 g, sale, pepe	1. Unisci gli ingredienti. 2. Avvolgere un cucchiaio del composto in pellicola trasparente che resiste a temperature fino a 120 gradi, sotto forma di salsicce. 3. Cuocere in acqua bollente per un massimo di 10 minuti
Frittelle di farina di riso	Farina di riso - un bicchiere, latte - 300 ml, 4 uova, dolcificante	1. Sbattere le uova con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo, ma non a neve, senza separare gli albumi dai tuorli. 2. Introdurre con attenzione il latte e la farina nelle uova. 3. Aggiungi dolcificante. 4. Cuocere i pancake in una padella antiaderente
Involtino di petto di pollo con ricotta ed erbe aromatiche	1 petto di pollo, un blocco di ricotta senza grassi, erbe aromatiche, aglio, sale	1. Sbattere la carne di pollo. 2. Sbattere la ricotta con erbe e condimenti con un frullatore fino ad ottenere una consistenza pastosa. 3. Metti il ​​ripieno sul petto battuto, attorciglia il rotolo, legalo con un filo. 4. Cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti
crespelle di farina di avena	100 g di fiocchi d'avena, limone o arancia, 150 ml di latte, 2 uova	1. Versare i fiocchi con il latte caldo, lasciare gonfiare. 2. Sbucciare l'arancia, spremere il succo dalla metà. 3. Grattugiare la scorza di arancia e limone. 4. Mescola la miscela di latte d'avena in un frullatore fino a ottenere uno stato pastoso. 5. Aggiungere il succo d'arancia, le uova, il dolcificante e la scorza all'impasto, mescolare bene. 6. Cuocere i pancake su un rivestimento antiaderente. Servire con miele e cannella
Pasta ai frutti di mare e spinaci	Pasta - 80 g, cocktail di frutti di mare - 200 g, spinaci - 50 g	1. Stufare i frutti di mare e gli spinaci in acqua per 10 minuti, lasciar cuocere a fuoco lento. 2. Nel frattempo cuocere la pasta in acqua bollente salata fino a metà cottura. 3. Dopo circa 5 minuti (a seconda del tipo di pasta), buttate la pasta nel composto di frutti di mare e spinaci, salate e lasciate cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti. 4. Se l'obiettivo non è perdere peso il prima possibile, è possibile aggiungere 50 ml di panna al 10% all'acqua in cui vengono stufati spinaci e frutti di mare.
Zucchine al forno ripiene di pollo tritato	2 zucchine medie, pollo tritato - 200-300 g, verdure, cipolla	1. Sbucciare le zucchine, tagliarle a metà, togliere la polpa con un cucchiaio. 2. Unisci la carne macinata con la cipolla tritata finemente, il sale. 3. Farcire le verdure con il composto di carne. 4. Cuocere in forno a 200 gradi per 12 minuti. 5. Cospargere con le erbe prima di servire

Eccezioni

Nell'ambito di una corretta alimentazione, gli alimenti proibiti sono consentiti con una certa frequenza, una volta ogni 7-15 giorni. Gli atleti chiamano questa violazione delle regole "pasto cheat". È necessario in questi casi:

• Una pronunciata dipendenza dal cibo, una dieta sana è difficile. Tali "vacanze dello stomaco" ti aiuteranno ad abituarti psicologicamente alle nuove regole della nutrizione e serviranno come una buona prevenzione dei guasti.
• Il peso ha smesso di cadere - per scuotere il metabolismo.

Come potenziare l'effetto di una corretta alimentazione?

Nel processo di perdita di peso e costruzione di un bel corpo, è importante non solo eliminare il tessuto adiposo, ma anche mantenere la pelle e i muscoli in buona forma. Per fare ciò è meglio utilizzare un approccio integrato: allenamento e procedure di cura del corpo. Tutti dovrebbero sapere che è impossibile perdere peso localmente, solo nelle gambe o nello stomaco. Soprattutto, la perdita di peso contribuisce a:

• Cardio: corsa, ciclismo, camminata veloce.
• Allenamento della forza: esercizi di base di allenamento con i pesi: squat, stacco, affondo, leg press.
• Allenamenti combinati che utilizzano cardio e allenamento della forza.

Una corretta alimentazione in combinazione con un'attività fisica regolare garantisce risultati nella perdita di peso. E se questi 2 componenti diventano uno stile di vita abituale, la persona sarà sempre magra.

E alcuni segreti...

La storia di una nostra lettrice Alina R.:

Il mio peso mi dava particolarmente fastidio. Ho guadagnato molto, dopo la gravidanza pesavo come 3 lottatrici di sumo insieme, cioè 92 kg con un'altezza di 165. Pensavo che la mia pancia sarebbe scesa dopo il parto, invece no, anzi, ho cominciato ad ingrassare. Come affrontare i cambiamenti ormonali e l'obesità? Ma niente sfigura o ringiovanisce una persona tanto quanto la sua figura. Quando avevo vent'anni, ho imparato per la prima volta che le ragazze grasse si chiamano "DONNA" e che "non cuciono queste taglie". Poi, a 29 anni, il divorzio dal marito e la depressione...

Ma cosa puoi fare per perdere peso? Intervento di liposuzione laser? Imparato - non meno di 5 mila dollari. Procedure hardware: massaggio GPL, cavitazione, sollevamento RF, miostimolazione? Un po 'più conveniente: il corso costa da 80 mila rubli con un consulente nutrizionista. Ovviamente puoi provare a correre su un tapis roulant, fino alla follia.

E quando trovare il tempo per tutto questo? Sì, è ancora molto costoso. Soprattutto adesso. Quindi per me ho scelto una strada diversa...